Более 50 мясных рецептов для гамбургеров

От котлет для гамбургеров и мясных рулетов до супов, рагу и запеканок. На пицце или в хлебе один из этих   более 50  рецептов мяса для гамбургеров   обязательно понравится вам и вашей семье!

Гамбургер стоит недорого, и им можно накормить большую группу людей. Вам просто нужно несколько отличных идей для приготовления пищи! Вы найдете множество рецептов говяжьего фарша, чтобы порадовать всю семью.

Если вы ищете, что приготовить из мяса для гамбургеров, эти простые рецепты гамбургеров идеальны! Вы обязательно найдете здесь рецепт для комфортной еды или ужина в будний день!

Я большой поклонник мясных фаршей по рецептам! Когда дело доходит до приготовления блюд из говяжьего фарша, существует так много вкусных возможностей.

Готовите ли вы классический бургер или что-то более креативное, это всегда хороший вариант для насыщенного обеда в будний день.

Кроме того, он доступен по цене и его легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Так что, если вы когда-нибудь чувствуете, что застряли с идеями для ужина, помните, что говяжий фарш — отличный вариант.

Если вы ищете вдохновение для ужина, вы пришли в нужное место! В этом списке буквально есть что-то для всех!

От неряшливого варенья до фаршированного перца — у нас найдется вкусный вариант на любой вкус. Итак, что бы вы ни были в настроении, мы вас прикроем.

Самый простой рецепт, который можно приготовить из говяжьего фарша, — это начос. Они не только идеально подходят для быстрого и легкого перекуса, но и отлично подходят для того, чтобы накормить толпу.

Все, что вам нужно, это чипсы из тортильи, сметана, тертый сыр, мясо, лук и около 20 минут или около того в духовке на медленном огне, и вы только что приготовили один из лучших рецептов вкусного говяжьего фарша.

Я большой поклонник рецептов мясного фарша для гамбургеров, потому что они настолько универсальны. Вы можете приготовить что угодно: от гамбургеров и фрикаделек до чили и тако с говяжьим фаршем.

Пришло время приготовить несколько простых рецептов ужина с мясом для гамбургеров. И с более чем 50 на выбор, у вас есть варианты, вы все!

Говяжий фарш — это разновидность мясного фарша, изготавливаемого путем измельчения различных кусков говядины. Это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, от гамбургеров и фрикаделек до лазаньи и пастушьего пирога.

Говяжий фарш обычно продается в упаковках, содержащих от одного до четырех фунтов мяса.

Содержание жира в говяжьем фарше варьируется в зависимости от кусков говядины, которые используются для его приготовления, но обычно оно составляет от 10 до 20 процентов. Также доступны более постные сорта говяжьего фарша с содержанием жира менее 10 процентов.

Говяжий фарш может быть здоровой частью вашего рациона, если он приготовлен без добавления чрезмерного количества соли или жира. Это хороший источник белка и содержит необходимые витамины и минералы, такие как железо и витамин B12.

Не ждите ничего из этого! Соберите ингредиенты и приступайте к приготовлению! Мне не терпится услышать, какой рецепт говяжьего фарша вы приготовили первым!

Важно тщательно приготовить говяжий фарш, чтобы убедиться, что он безопасен для употребления в пищу. Лучший способ сделать это — сначала обжарить говядину на сковороде на среднем огне. Это поможет убить любые вредные бактерии, которые могут присутствовать.

После того, как говядина подрумянится, ее следует готовить, пока ее внутренняя температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. Затем говяжий фарш можно добавлять в такие рецепты, как соус для пасты, тако или гамбургеры.

Следуя этим простым советам, вы сможете насладиться вкусными и безопасными блюдами из говяжьего фарша.

Какие еще популярные блюда можно приготовить из мяса для гамбургеров?

Вот почему приготовление блюд из говядины настолько разнообразно. Вы можете приготовить спагетти и томатный соус, картофельное пюре и говядину в медленноварке, простой рецепт запеканки из болгарского перца и говядины и многое другое.

Я также люблю хороший рецепт чили в холодные месяцы года.

Можно ли замораживать говяжий фарш?

Ведутся споры о том, можно ли замораживать говяжий фарш, причем некоторые утверждают, что это меняет текстуру и вкус мяса.

Однако, по данным Министерства сельского хозяйства США, замораживание говяжьего фарша совершенно безопасно, если оно сделано правильно.

Чтобы заморозить говяжий фарш, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу и поместите в пакет для замораживания. Обязательно пометьте пакет датой, чтобы вы знали, как долго он был заморожен.

Когда вы будете готовы использовать говяжий фарш, разморозьте его в холодильнике в течение ночи перед приготовлением. При правильной упаковке и хранении замороженным говяжьим фаршем можно безопасно наслаждаться до четырех месяцев.

Однако важно отметить, что замороженный говяжий фарш может быть не таким нежным, как свежий говяжий фарш, и для его приготовления может потребоваться немного больше времени.

В целом, заморозка говяжьего фарша — отличный способ продлить срок его хранения и обеспечить наличие мяса под рукой для быстрого и легкого приема пищи.

Какие советы по приготовлению блюд из говяжьего фарша?

Говяжий фарш — универсальный и доступный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать при приготовлении говяжьего фарша.

Во-первых, важно выбрать правильный кусок мяса. Говяжий фарш можно приготовить из любого куска говядины, но содержание жира будет варьироваться в зависимости от используемого куска.

Например, фарш имеет более высокое содержание жира, чем филе. Это может повлиять на вкус и текстуру готового блюда, поэтому важно правильно выбрать нарезку для рецепта.

Во-вторых, важно тщательно приготовить говяжий фарш. Говядину следует готовить при внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту, чтобы гарантировать уничтожение любых бактерий.

В-третьих, говяжий фарш легко переварить. Чтобы избежать этого, важно готовить его на более низкой температуре и использовать термометр для мяса, чтобы контролировать внутреннюю температуру.

Следуя этим советам, вы всегда будете уверены, что ваши блюда, приготовленные из говяжьего фарша, всегда получаются вкусными.

Какие варианты можно использовать вместо говяжьего фарша?

Говяжий фарш может быть удобным и экономящим время ингредиентом для использования в рецептах, однако многие люди ищут альтернативы.

Одним из популярных заменителей мяса является говяжий фарш на растительной основе, в котором используются такие ингредиенты, как соевый белок, пшеничный глютен, грибы и бобы, чтобы имитировать текстуру говяжьего фарша.

Другие варианты включают нежирные куски свиного или куриного фарша; рыбный фарш, такой как лосось или тунец, смешанный с травами и специями; сушеная чечевица, смешанная с нарезанным луком, чесноком и специями; темпе (индонезийский пирог из ферментированных соевых бобов), смешанный с травами и специями; и джекфрут, приготовленный с луком, чесноком, паприкой и порошком чили.

Все эти заменители являются вкусной альтернативой говяжьему фаршу, внося разнообразие в блюда.

Как проще всего разморозить говяжий фарш?

Самый надежный способ разморозить говяжий фарш — оставить его на ночь в холодильнике. Медленное размораживание в холодильнике гарантирует, что мясо не останется в «опасной зоне» — температурном диапазоне, в котором могут быстро размножаться бактерии — в течение длительного периода времени.

Он также предотвращает оттаивание внешних частей говядины раньше сердцевины и обеспечивает сохранение первоначальной текстуры мяса.

Кроме того, размораживание говяжьего фарша в холодильнике может помочь предотвратить перекрестное заражение, поскольку жидкость из размороженного говяжьего фарша содержится в герметичной упаковке или контейнере.

Поэтому для удобства и безопасности настоятельно рекомендуется, чтобы люди использовали холодильник, когда им нужно разморозить говяжий фарш.

Как измельчить говяжий фарш, чтобы приготовить его быстрее?

Измельчение говяжьего фарша перед приготовлением может существенно сократить общее время, необходимое для приготовления пищи. Например, быстрое перемешивание говяжьего фарша широкой и мелкой ложкой при обжаривании на горячей сковороде приведет к более однородным результатам.

Увеличивает площадь поверхности, подверженной сильному нагреванию, что сокращает время приготовления. Кроме того, измельчение мяса помогает предотвратить слипание, которое в противном случае замедлило бы время приготовления.

Кроме того, разделение говяжьего фарша на более мелкие кусочки также обеспечивает тщательное и равномерное приготовление каждого кусочка, что дает лучший конечный результат, чем если бы мясо было оставлено большими кусками.

В конечном счете, если обратить внимание на этот этап процесса приготовления, можно быстро и безопасно приготовить вкусную еду из говяжьего фарша.

Как хранить приготовленный говяжий фарш?

Приготовленный говяжий фарш следует хранить надлежащим образом во избежание заражения и болезней пищевого происхождения. Лучше всего хранить приготовленный говяжий фарш в герметичном контейнере, желательно из стекла или керамики. №

Тщательно оберните приготовленный говяжий фарш полиэтиленовой пленкой, а затем сверху дополнительным слоем алюминиевой фольги.

В правильно закрытом виде мясо должно храниться при температуре ниже 40°F и может храниться до 3-4 дней, в зависимости от условий хранения и ингредиентов, добавленных в блюдо во время приготовления.

Кроме того, приготовленный говяжий фарш можно заморозить на длительное время; при разморозке его следует употребить в течение 1-2 дней, так как после оттаивания будет дивиденд.

Для увеличения срока хранения без замораживания рекомендуется готовить рецепты, содержащие говяжий фарш, с кислотосодержащими ингредиентами, такими как помидоры или уксус, что помогает сохранить продукт лучше, чем другие методы.

Какие ингредиенты чаще всего сочетаются с фунтом говяжьего фарша?

Это то, что делает говяжий фарш идеальным для занятых будних вечеров! Мясной фарш хорошо сочетается практически со всем, но одними из лучших ингредиентов являются приправа для тако, сыр чеддер, картошка, белый рис, коричневый рис, сыр моцарелла, черные бобы, жареные бобы и любые другие свежие ингредиенты.

Не забывайте, что вы можете сделать ваши любимые блюда из говяжьего фарша уникальными, добавляя различные ароматизаторы и приправы, такие как чесночная соль, коричневый сахар, соевый соус, вустерширский соус, соус для барбекю и любые другие простые ингредиенты, которые вы хотите добавить к сделайте это утешительной едой. Самое лучшее в идеях ужина из говяжьего фарша заключается в том, что это универсальный белок, приготовление которого не требует много времени.

30 рецептов полезного мясного фарша (говядина, свинина, баранина, курица и др.)

Будь то говядина, баранина или курица, фарш или фарш — один из самых популярных белков для приготовления пищи. В этом обзоре я собрал некоторые из моих любимых рецептов здорового мясного фарша, которые подходят для палео, безглютеновой и кето диеты. Лучшая часть? Каждый рецепт может быть приготовлен из мясного фарша по выбору.

Причина, по которой мясной фарш так популярен, проста: он экономичен, часто его можно купить оптом и заморозить на потом. Итак, что вы делаете со всем этим мясным фаршем, закупленным оптом? Я знаю, что в моем доме его часто оставляют в задней части морозильной камеры, пока не становится слишком поздно для использования. Но с несколькими новыми идеями рецептов и советами вы будете экспериментировать с использованием различных видов мясного фарша в приготовлении блюд, чтобы фарш не пропадал зря.

Идеи и рецепты с мясным фаршем

Эти идеи можно использовать с красным мясом, птицей или даже рыбным фаршем. Несколько отличных и полезных рецептов мясного фарша приведены ниже, но эти советы разбудят ваше воображение.

• Выпечка и запеканки – подумайте о лазанье, мусаке, слоеной выпечке, фриттата и т.д.
• Бургеры, котлеты, котлеты, сосиски, кофты, шашлыки – мясной фарш идеально подходит для придания ему любой формы.
• Начинка и начинка – можно фаршировать овощи мясным фаршем, использовать в качестве начинки в тако и буррито, чашках азиатского салата, пирогах, рулетах, пельменях и т. д.
• Рагу и супы – от классического болоньезе до марокканских таджинов, мясной фарш идеально подходит для тушеных блюд.
• Жареный фарш и салаты – вы можете обжарить мясной фарш с ароматными добавками и овощами для вкусного и полезного блюда или использовать обжаренный фарш в салатах.

ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРАЖИВАНИЕ МЯСНОГО ФАРША

Эти советы применимы к большинству видов мясного фарша (красного, домашней птицы или дикого).

• Охладите или заморозьте мясной фарш как можно скорее после покупки, так как это сохранит свежесть и замедлит рост бактерий. Его можно хранить в холодильнике или замораживать в оригинальной упаковке, если мясо будет использоваться в ближайшее время.
• При хранении в холодильнике хранить при температуре 40 °F (4,4 °C) или ниже и использовать в течение 2 дней. Для более длительного замораживания заверните в пищевую пленку или храните в пакетах для заморозки. Мясной фарш со временем теряет качество, поэтому его лучше всего использовать в течение 4 месяцев.
• Я рекомендую маркировать ваши пакеты с замороженным мясом датой, чтобы вы могли следить за сроками хранения. Сколько раз я находил старый мясной фарш в морозилке и не знал, как долго он там лежал.

ЛУЧШИЙ СПОСОБ РАЗМОРАЖИВАНИЯ МЯСНОГО ФАРША

Лучший способ безопасно разморозить мясной фарш — в холодильнике, так как хранение мяса в холодном состоянии во время разморозки предотвратит рост бактерий. Приготовьте или повторно заморозьте в течение 1 или 2 дней. Чтобы разморозить мясо быстрее, вы можете использовать микроволновую печь или поместить его в холодную воду. Готовьте немедленно. Не замораживайте повторно сырой мясной фарш, размороженный в холодной воде или в микроволновой печи, если вы предварительно не приготовили его.

Не оставляйте фарш при комнатной температуре более чем на 2 часа (в жаркую погоду и того меньше).

Рецепты приготовления свиного фарша

Эти вкусные фрикадельки — идеальная адаптация всеми любимых японских пельменей гёдза. Готовит 4 порции в качестве закуски, или вы можете использовать две порции и завершить трапезу большой азиатской капустой или тушеными овощами.

В этом рецепте используется умный ингредиент для приготовления самых вкусных и мягких фрикаделек, не содержащих злаков и орехов и соответствующих требованиям Whole30. Мой любимый метод теперь!

На столе менее чем за 30 минут, наполненный вкусом, этот яичный рулет Палео, Кето + Whole30 в миске обязательно станет новым фаворитом, который вы добавите в свой обычный рацион. Полезный для кишечника костный бульон и яблочный уксус используются в соусе вместе с кокосовыми аминокислотами и приправами, а остальная часть миски заполнена луком-шалотом, чесноком, овощами семейства крестоцветных, зеленым луком и свиным фаршем. Рецепт от Real Simple Good.

Что мне больше всего нравится в этих фрикадельках, да и в любых фрикадельках, если уж на то пошло, так это то, что вы можете приготовить большую порцию и заморозить немного на потом. После разморозки вы можете разогреть их в чистом виде или полить хорошим соусом, добавить в супы, карри и запеканки.

Свинина с яблоками не заканчивается отбивными! Почему бы не заполнить свою кладовую этим вкусным мясным рулетом в осенней тематике на случай, если вам понадобится кусочек чего-нибудь, чтобы быстро наполнить ланч-бокс или перекусить? Со сладкими яблоками, жирным беконом и небольшим количеством специй он вкусен как в горячем, так и в холодном виде, а еще лучше, если он постоит день или два в холодильнике, чтобы вкус раскрылся. МЯСНОЙ РУЛЕТ СО СВИНИНОЙ И ЯБЛОКАМИ

Рецепты бараньего фарша

Эти фаршированные цуккини лодочки из бараньего фарша подаются с красным соусом, вдохновленным ромеско, и являются прекрасным ужином или могут быть приготовлены в качестве закуски или закуски. Они подходят для палео, кето и Whole30.

Я люблю готовить из баранины, и недавно я опробовала несколько новых идей рецептов фарша из баранины. Эти маленькие кусочки отлично подходят для вечеринки, но мы любим есть их за ужином с хрустящим жареным сладким картофелем и простой зеленью, приготовленной на пару.

Эти бургеры с бараниной совершенно восхитительны и содержат немного феты для дополнительного вкуса и солености. Идеально подходит для барбекю или может быть приготовлена ​​на гриле на плите. Им подают жареные кабачки и салат с корнишонами и вялеными помидорами, но вы также можете приготовить картофель фри и жареный лук.

Рецепты мясного фарша из дикого мяса (лося/оленины, бизона, кабана)

Автор назвал этот техасский перец чили «Дикая штучка» из-за того, что он готовится из бизона, оленины и дикого кабана… хотя и дополняется продуктом из домашнее животное: пастбищный бекон. Он сытный, питательный и немного другой. Рецепт от Fresh Planet Flavor.

Вдохновленные турецкими клецками манты, эти фрикадельки из лосятины (оленины) и ягненка красиво приправлены специями и покрыты йогуртом и маслом чили. Также можно приготовить только из баранины или другого фарша. Рецепт от Laura’s Wild Kitchen.

Мало того, что этот рецепт содержит все элементы отличной комфортной еды, он также невероятно прост в приготовлении и содержит важные питательные вещества. Более того, он чрезвычайно универсален. Основа из молотого бизона приправлена ​​копченой паприкой, органическим шпинатом, чесноком, розмарином и фенхелем. Рецепт от Healing Gourmet.

Фарш из куриного фарша

Эти богатые белком котлеты (или котлеты) из куриного фарша покрыты пикантной сальсой из манго и подаются с нашинкованной восточной капустой для полноценного палео-блюда.

Эти палео, жареные куриные фрикадельки из последней кулинарной книги Мелиссы Джоулван Well Fed Weeknights, и они вкусны, как пальчики оближешь. Я очень люблю эту книгу! Я очень рада, что могу поделиться этим рецептом с вами, ребята. Эти восхитительные шарики, подаваемые с чесночно-зеленой капустой, станут отличным ужином в будний день.

Благодаря ярким цветам, свежему аромату и пикантному вкусу, этот салат из молотой курицы и капусты с суперпродуктами является источником питательных веществ. Это также одно из тех блюд, которые можно есть на обед или ужин, и его можно взять с собой на барбекю или подавать на званом ужине.

Этот салат с куриным ларбом похож на конфеты Pop Rocks со слоями текстур и удивительным резким вкусом, который раскрывается во рту с каждым кусочком. Этот салат, зародившийся в Лаосе и эволюционировавший в соседних кухнях, готовится из различных видов мясного фарша, рыбного соуса, большого количества свежевыжатого сока лайма, перца чили и сырых овощей. В салат можно добавлять такие травы, как кориандр, тайский базилик и мята.

Эта запеканка из куриного фарша — самый простой, вкусный обед с низким содержанием углеводов, который понравится всей вашей семье! Вкусный и приятный способ накормить команду, не пачкая кучу посуды и не проводя слишком много времени на кухне. Это так хорошо, что вы даже не заметите овощи с низким содержанием углеводов среди сливочного сыра, соуса и белка. Рецепт из «Маленькой сосны».

Рецепты фарша из индейки

Это морковный пирог, но не такой, как вы его знаете! Сделанный из фарша из индейки, это пикантная и палео-соответствующая версия, которая произведет впечатление на ваших друзей и семью даже больше, чем обычный торт.

Эти полезные фрикадельки из индейки скрывают тертые цуккини, запекаются и поливаются острым соусом для пикантности. Простые в приготовлении, они отлично подходят в качестве основного белкового блюда на ужин или обед или в качестве быстрого перекуса. Whole30, палео, кето, без глютена.

Эти восхитительные фрикадельки с карри из индейки вкусны сами по себе или в хрустящих листьях салата с пикантной азиатской капустой и небольшим количеством острого кокосового соуса для макания на солнечном масле. Рецепт Хизер Кристо.

Этот рецепт котлет из индейки вдохновлен Днем Благодарения, но вам не нужно ждать до ноября, чтобы насладиться им. Я хотел создать простое блюдо из фарша из индейки, которым можно наслаждаться как во время праздников, так и в любое время года. Котлеты из фарша индейки подаются с терпким и ароматным соусом песто из клюквы и кедровых орешков – это идеальное сочетание пикантного и сладкого. Их быстро и легко приготовить, поэтому у вас на столе будет здоровый ужин в кратчайшие сроки.

РЕЦЕПТЫ РЫБНОГО ФАРША

Узнайте, как приготовить котлеты из палео лосося по этому питательному рецепту, удобному для Whole30. Эти пирожки со скрытой свеклой внутри и гарниром из хрустящего розового салата из капусты, авокадо и маринованного лука — идеальное сбалансированное блюдо.

Эти великолепные рыбные котлеты из палео лосося идеально подходят для питательного и вкусного ужина. Они особенно хороши для тех, кто обычно довольно придирчив к рыбе, так как вкус становится более тонким с использованием корнеплодов в смеси. Сальса из редьки и сельдерея прекрасно дополняет вкус рыбных котлет и обеспечивает хорошую дозу сырых овощей и клетчатки.

Рецепты фарша из говядины

Этот универсальный салат из острого говяжьего фарша с огурцом очень популярен среди моих читателей. В нем много белка и мало углеводов, поэтому он идеально подходит как для палео-, так и для кето-диеты.

Один из самых популярных рецептов в блоге, моя низкоуглеводная безглютеновая лазанья                           с низким содержанием углеводов и без глютена                                                , с низким содержанием углеводов и без глютена  , идеальное блюдо для друзей и семьи. Сделайте его без молочных продуктов для версии палео и Whole30.

Узнайте, как приготовить сытный перец чили из палео-говядины, приправленный чоризо и перцем чипотле. Методы медленноварки и плиты и пошаговые фотографии прилагаются.

Эти пироги с мясом Палео возродят вашу любовь к пицце! Meatza — это портмоне (два слова, смешанные вместе, чтобы получить новое, как броманс и спорк). Палео-меца похожа на пиццу, но с мясистой корочкой. Рецепт Стефа Годро.

Наполненные овощами и приготовленные из говядины травяного откорма, эти небрежные хлопья Instant Pot — более здоровая и богатая питательными веществами версия вашей любимой комфортной еды. Их можно приготовить на плите или в мультиварке.

Этот восхитительный рецепт вдохновлен голым буррито, которое можно купить в большинстве мексиканских заведений. По сути, это деконструированная чаша палео-буррито с заменителями, не содержащими злаков и бобовых , такими как сладкий картофель, вместо риса и бобов. Сытный перец чили из говядины также сопровождается пикантной сальсой и бархатистым авокадо.

Пастуший пирог, также известный как дачный пирог, — блюдо, которое понравится всем возрастам и вкусовым рецепторам. Это также довольно недорого, даже для палео версии с мясом травяного откорма. Мой вариант с белыми грибами и грибами шиитаке немного более изысканный, но такой же сытный и деревенский, как традиционный пастуший пирог.