Простые и быстрые рецепты приготовления блюд к новогоднему столу

9 марта, 11:00

 0

 18104

Шесть важных правил для пользователя в эпоху интернет-хаоса

9 марта, 09:50

 8

 10177

ЦБ ввел временный порядок обращения наличной валюты

9 марта, 09:30

 38

 9020

Coca-Cola и PepsiCo приостанавливают бизнес в России

9 марта, 09:09

 11

 8478

Данные по коронавирусу в Якутии на 9 марта

9 марта, 08:00

 112

 20142

США без российской нефти, Россия без McDonald’s и чемпионата мира: пять событий в стране и мире, которые произошли, пока в Якутске была ночь

9 марта, 00:00

 212

 35649

Ситуация в Украине и санкции против России. Главные события 8 марта на 24:00. Онлайн

8 марта, 21:00

 53

 15519

Организаторы заявили, что концерт Валерия Леонтьева в Якутске не отменяется. Ранее СМИ написали, что певец улетел в США

8 марта, 20:00

 24

 16825

Женщины в форме. Сотрудницы УФСИН — о том, почему нельзя испытывать жалость к осужденным, как найти подход к каждому из них и в чем они находят вдохновение

8 марта, 18:00

 11

 7047

Прогноз погоды в Якутске на среду, 9 марта

8 марта, 17:00

 27

 9670

Как бухгалтер стала визажистом. Нинель Данилова — о своем пути к творчеству, фотопроектах, опубликованных в модных журналах, и секретах ухода за кожей лица

8 марта, 14:45

 127

 45501

Умерла якутская певица Ирина Елизарова

8 марта, 13:30

 33

 8754

Был ли в Якутии матриархат? Ученые СВФУ — о роли женщин в якутском традиционном обществе и эмансипации

8 марта, 12:34

 117

 15511

YouTube удалил основной и резервный каналы «Соловьев Live»

8 марта, 12:30

 61

 19548

ВидеоАйсен Николаев подарил на 8 Марта своей жене и дочерям ювелирное украшение, сделанное своими руками

8 марта, 10:58

 11

 6545

С 8 Марта! Видеопоздравления от известных мужчин Якутии с Международным женским днем

8 марта, 10:40

 17

 5399

Данные по коронавирусу в Якутии на 8 марта. Количество новых случаев продолжает снижаться

8 марта, 10:30

 61

 21080

Путин: с 1 апреля устанавливаются новые выплаты на детей 8–16 лет для семей с невысокими доходами

8 марта, 09:00

 56

 9171

Переговоры без результата, РПЛ без легионеров, «ВКонтакте» без иностранцев: пять событий в стране и мире, которые произошли, пока в Якутии была ночь

7 марта, 23:59

 148

 28159

Ситуация в Украине и санкции против России. Главные события 7 марта на 24:00. Онлайн

7 марта, 21:58

 10

 6532

7 марта: задержание ФСБшника, в DNS заявили, что повышения цен не будет, репортаж из единственного пункта техосмотра — итоги дня за одну минуту

• Сегодня
• Неделя
• Месяц

Происшествия

Умерла якутская певица Ирина Елизарова

Сегодня, 8 марта, скончалась известная певица Ирина Елизарова.

8 марта, 14:45

 127

 45501

Политика

Ситуация в Украине и санкции против России. Главные события 8 марта на 24:00. Онлайн

Редакция News.Ykt.Ru продолжает онлайн-хронику событий, связанных с военной операцией в Украине и введением санкций против России.

9 марта, 00:00

 212

 35649

Мир

США без российской нефти, Россия без McDonald’s и чемпионата мира: пять событий в стране и мире, которые произошли, пока в Якутске была ночь

Этой ночью редакция News.Ykt.Ru следила за российскими и мировыми новостями — для нашего традиционного утреннего дайджеста мы отобрали пять важных и примечательных событий.

9 марта, 08:00

 112

 20142

Общество

Айсен Николаев подарил на 8 Марта своей жене и дочерям ювелирное украшение, сделанное своими руками

Глава Якутии Айсен Николаев рассказал в соцсетях, что на 8 Марта решил подарить жене и дочерям кулон, сделанный своими руками.

8 марта, 12:30

 61

 19548

Мир

Шесть важных правил для пользователя в эпоху интернет-хаоса

В последние недели ситуация с интернетом в России существенно осложнилась: заблокированы Facebook и сайты многих СМИ, случаются перебои с доступом к тем или иным ресурсам, у многих провайдеров снизилась скорость загрузки, публикуется много фейков и т.д. Давайте разберемся, как действовать в этой ситуации обычному пользователю.

9 марта, 11:00

 0

 18104

Общество

Водительские права некоторых водителей стали недействительны на сайте ГИБДД. В ведомстве призвали не волноваться

2 марта в адрес редакции News.Ykt.Ru поступило несколько сообщений от взволнованных читателей. Они проверили свои водительские удостоверения на официальном сайте Госавтоинспекции гибдд.рф и обнаружили, что у некоторых статус прав недействителен. В основном это коснулось водителей, которые получили удостоверения до 2020 года, с более поздними сроками проблем не наблюдалось.

2 марта, 12:11

 16

 188909

Якутия

«Ситуация не была такой критической даже в 1998 году». Предприниматели Якутска — о завозе продуктов и товаров первой необходимости

Как могут отразиться последние события в стране на ценах на продукты и продовольственные товары в Якутии, для News.Ykt.Ru рассказывает журналист Виталий Обедин.

2 марта, 20:56

 219

 51619

Происшествия

Умерла якутская певица Ирина Елизарова

Сегодня, 8 марта, скончалась известная певица Ирина Елизарова.

8 марта, 14:45

 127

 45501

Политика

Ситуация в Украине и санкции против России. Главные события 3 марта. Онлайн

Редакция News.Ykt.Ru продолжает онлайн-хронику событий, связанных с военной операцией в Украине и введением санкций против России.

3 марта, 21:10

 152

 43273

Политика

Ситуация в Украине и санкции против России. Главные события 2 марта. Онлайн

Редакция News.Ykt.Ru продолжает онлайн-хронику событий, связанных с военной операцией в Украине и введением санкций против России.

2 марта, 21:00

 208

 40280

Общество

Водительские права некоторых водителей стали недействительны на сайте ГИБДД. В ведомстве призвали не волноваться

2 марта в адрес редакции News.Ykt.Ru поступило несколько сообщений от взволнованных читателей. Они проверили свои водительские удостоверения на официальном сайте Госавтоинспекции гибдд.рф и обнаружили, что у некоторых статус прав недействителен. В основном это коснулось водителей, которые получили удостоверения до 2020 года, с более поздними сроками проблем не наблюдалось.

2 марта, 12:11

 16

 188909

Криминал

«Три миллиона — и не заводим дело». История врача, у которого вымогали деньги Сусанна Рожина и ее сообщники

В деле Сусанны Рожиной о вымогательстве появляются новые потерпевшие. News.Ykt.Ru рассказывает историю одного из них — врача, которому Сусанна Рожина и ее сообщники угрожали закрытием клиники.

14 февраля, 13:00

 501

 59845

Мир

Военная операция на Украине. Главные события. Онлайн

Редакция News.Ykt.Ru ведет онлайн-хронику событий, связанных с военной операцией на Украине.

24 февраля, 15:48

 255

 57168

Общество

Стали известны подробности задержания блогера Сусанны Рожиной

Блогера и журналиста Сусанну Рожину задержали днем 9 февраля в гостинице «Азимут» (бывшая «Полярная звезда»), сообщила News. Ykt.Ru директор агентства недвижимости РЦНиК Гульнара Уварова.

9 февраля, 19:36

 465

 54382

Общество

Черный четверг. Эксперт Владимир Данилов рассказал, чего ждать россиянам после обвала российского рынка акций и падения курса рубля

На фоне новостей о боевых действиях на границе с Украиной обвалились индексы российских компаний на бирже и курс рубля по отношению к иностранным валютам. Чем это может грозить, редакция News.Ykt.Ru узнала у директора представительства банка МФК в Республике Саха (Якутия) Владимира Данилова.

24 февраля, 19:00

 95

 52845

В новом выпуске рубрики «Кухня» Федор Кривошапкин, старший повар этно-комплекса «Усадьба Атласовых», делится рецептами приготовления блюд к новогоднему столу. 

Автор: Ника Гаврильева, оператор: Вадим Скрябин

Источник: News. Ykt.Ru

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Рейтинг статьи:
22

Женщины в форме. Сотрудницы УФСИН — о том, почему нельзя испытывать жалость к осужденным, как найти подход к каждому из них и в чем они находят вдохновение

Как бухгалтер стала визажистом. Нинель Данилова — о своем пути к творчеству, фотопроектах, опубликованных в модных журналах, и секретах ухода за кожей лица

Был ли в Якутии матриархат? Ученые СВФУ — о роли женщин в якутском традиционном обществе и эмансипации

С 8 Марта! Видеопоздравления от известных мужчин Якутии с Международным женским днем

Переговоры без результата, РПЛ без легионеров, «ВКонтакте» без иностранцев: пять событий в стране и мире, которые произошли, пока в Якутии была ночь

Какие подарки выбрать на 8 марта в Якутске: головоломка в честь Международного женского дня

16 баз отдыха вблизи Якутска, где можно отдохнуть и весело провести время

Вышло расписание Смарта на март: впереди тематический месяц

Видео

Полет над Чочур Мураном — видео в блоге Yakut-10

 20
 3105

Политика

В постпредство Якутии обращаются родственники ребят, задержанных во время несанкционированных акций

 86
 20120

Якутия

Фотофакт: машина заехала прямо на территорию сквера возле Талого озера

 33
 11315

Якутия

«Я видела домового». Якутские мистические истории в блоге Сизого Носика

 13
 4650

Якутия

Истории в багете: «Женщина новой Якутии»

 1
 2234

Якутия

День рождения отмечает мастер якутской национальной кухни Иннокентий Тарбахов

 12
 8147

Общество

Цены на Крестьянском рынке перед 8 Марта — в блоге Николая Барамыгина

 42
 7854

Якутия

Не женская работа: с какими трудностями в работе сталкиваются девушки-геологи?

 8
 7445

Нет опыта работы? Подходящие для вас вакансии здесь

Культура

Коллекция якутского дизайнера «Хранительница вечной мерзлоты»

 8
 4528

Быстрые и легкие кексы с черникой

Вам понадобится всего одна миска, чтобы приготовить этот простой рецепт кексов с черникой с черникой, мукой, сахаром, ванилью и растительным маслом. Мы делаем эти маффины уже много лет и всегда довольны. Простой рецепт маффинов с черникой

Смотреть видео

Как приготовить лучшие маффины с черникой

Эти маффины с черникой готовятся быстро и легко, с влажной и нежной серединкой, наполненной черникой, и идеально золотисто-коричневой верхушкой. Их также очень легко сделать. Чтобы попробовать эти кексы еще раз, попробуйте наш рецепт кексов с лимоном и черникой, а чтобы приготовить кексы без яиц и молочных продуктов, попробуйте эти веганские кексы с черникой.

Черничный маффин Ингредиенты

Свежая или замороженная черника подходит для этого рецепта. Круглый год сложно найти сладкую свежую чернику. К счастью, это не мешает нам получать наш черничный кекс! При использовании замороженной черники добавляйте ее, когда она еще заморожена.

Мы используем муку общего назначения , но вы можете использовать 100% цельнозерновую муку или комбинацию цельнозерновой и универсальной муки.

Мучная смесь без глютена также работает. Просто имейте в виду, что замена универсальной муки немного повлияет на текстуру маффинов.

Сахарный песок помогает сделать маффины с черникой ароматными и нежными.

Вы можете заменить его другим сахаром (например, коричневым сахаром или кокосовым сахаром), но текстура хлеба немного изменится. Я также люблю посыпать верхушки маффинов сахаром непосредственно перед выпечкой, так они становятся хрустящими.

Масло — мой любимый жир для приготовления черничных кексов. Я обычно использую масло при выпечке, так как мне нравится вкус, но после тестирования этих кексов с маслом и маслом мы обнаружили, что масло делает кексы более нежными.

Молоко — моя любимая жидкость для выпечки кексов, но если вы не любите молочные продукты, попробуйте домашнее овсяное молоко, несладкое миндальное молоко или кокосовое молоко. №

Яйцо придает структуру и устойчивость маффинам. Мы используем одно яйцо. Если вы не едите яйца, вы можете попробовать использовать вместо них льняное яйцо.

Разрыхлитель — наша любимая разрыхлитель для этих кексов с черникой.

Соль и экстракт ванили придают хлебу аромат и делают его вкус восхитительным.

Как приготовить маффины с черникой за три простых шага

Когда вы поймете, насколько просто приготовить эти маффины, вам захочется делать их снова и снова.

Шаг 1, В большой миске взбить муку, сахар, разрыхлитель и немного соли.

Шаг 2, Добавьте масло, яйцо, молоко и экстракт ванили, затем перемешайте вилкой до однородности.

Шаг 3 , Добавьте чернику, разделите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте.

Как приготовить мини-маффины

По нашему рецепту можно приготовить маффины самых разных размеров. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы приготовить следующее:

• Восемь кексов с большими крышками, размером с пекарню
• Десять кексов с черникой стандартного размера
• От двадцати до двадцати двух мини-маффинов с черникой

По этому рецепту маффинов с черникой можно приготовить 12 маффинов стандартного размера или от 22 до 24 мини-маффинов!

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить самые лучшие кексы с черникой с нуля, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Это потрясающе! Так просто и вкусно». – Мэри

«Это самые вкусные кексы с черникой! Идеальная хрустящая корочка, влажная и вкусная. Простота приготовления и простые ингредиенты». — Триш

«Хлебопекарное качество! Лучшие маффины с черникой, которые я когда-либо делал!» – Андреа

Другие рецепты маффинов

С тех пор, как вы поделились этим рецептом и узнали, как сильно вы их любите (см. все отзывы ниже!). Мы поделились еще несколькими рецептами маффинов, в которых используется очень похожее тесто. Взгляните на это:

Чтобы сделать эти кексы более здоровыми, попробуйте наши Полезные кексы с бананом и черникой. Добавляем цельнозерновые, спелые бананы и уменьшаем количество сахара. Но самое главное, они очень вкусные! Или попробуйте эти веганские маффины.

Маффины со свежей клубникой с небольшим количеством специй из корицы и черного перца — черный перец может показаться странным, но со свежей клубникой он восхитителен. Тесто очень похоже на этот рецепт!

Попробуйте наши классические шоколадные маффины с коричневым сахаром, сметаной, тестом с ароматом ванили и большим количеством шоколадной крошки. В тесто добавляют немного сметаны, чтобы сделать его более вкусным, и вы даже можете добавить чернику или клубнику для сочетания фруктов и шоколада.

Попробуйте наши имбирно-овсяные кексы с черникой, приготовленные из свежего имбиря, свежей или замороженной черники и овса. Плюс ложка глазури с ароматом ванили, чтобы сделать все намного лучше.

И хотя технически это не маффин, этот простой рецепт домашнего бананового хлеба со спелыми бананами, мукой, маслом, яйцами и специями нравится читателям! У него много полезных отзывов читателей. У нас также есть более здоровый вариант бананового хлеба.

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. — Адам и Джоанна

1926 комментариев / 1112 отзывов

Быстрые и легкие кексы с черникой

• ПОДГОТОВКА 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 минут
• ВСЕГО 9 0118 30 минут

По этому простому рецепту маффинов с черникой получится восемь больших, маффины с начинкой, десять стандартных маффинов или от 20 до 22 мини-маффинов (см. примечание ниже о времени выпекания мини-маффинов). Поскольку большинство стандартных форм для кексов имеют 12 формочек для кексов, если вы планируете делать кексы большего размера, мы рекомендуем добавить 1–2 столовые ложки воды в пустые формы. Таким образом, чашки с водой будут нагреваться с той же скоростью, что и чашки с тестом для маффинов, что поможет маффинам пропечься равномерно.

На 8 больших маффинов с большой головкой / 10 стандартных маффинов / 20-22 мини-маффинов

Смотрите, как приготовить рецепт

Вам потребуется

1 ½ стакана (195 г) универсальной муки 9000 7

3 4 стакана (150 г) сахарного песка плюс 1 столовая ложка для начинки для маффинов

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

2 чайные ложки разрыхлителя

1/3 стакана (80 мл) масла с нейтральным вкусом; отлично подойдут рапс, овощи и виноградные косточки

1 большое яйцо

от 1/3 до 1/2 стакана (80–120 мл) молока; как молочные, так и немолочные продукты

1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

от 6 до 8 унций свежей или замороженной черники; см. примечание ниже о замороженных ягодах (около 1 стакана)

Указания

• Подготовить духовку и формочки для маффинов

Нагреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Для кексов с большой крышкой застелите бумажными вкладышами 8 формочек для маффинов стандартного размера. Для маффинов стандартного размера выровняйте 10 формочек для маффинов. Наполните оставшиеся чашки 1-2 столовыми ложками воды, чтобы маффины равномерно пропекли.

• Приготовление теста

В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Добавьте масло в мерный кувшин, вмещающий не менее 1 чашки. Добавьте яйцо, затем наполните кувшин молоком до отметки 1 чашка (от 1/3 до 1/2 чашки молока). Добавьте ваниль и взбейте, чтобы смешать.

Добавьте молочную смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешайте вилкой. Не перемешайте. (Тесто для маффинов будет довольно густым — подробности см. в примечании ниже). Выложите чернику.

• Выпечка кексов

Разложите тесто по формочкам для кексов. (При приготовлении маффинов с большой крышкой тесто будет доходить до верха бумажных вкладышей). Сверху каждый маффин посыпьте небольшим количеством сахара.

№

Выпекайте кексы в течение 15–20 минут или до тех пор, пока верхушки не перестанут быть влажными, а зубочистка, вставленная в середину кексов, не будет выходить с крошками, а не влажным тестом. Переложить на решетку для охлаждения.

Для хранения поместите их в полиэтиленовый пакет, запечатайте и храните при комнатной температуре в течение 2–3 дней. Чтобы заморозить, плотно заверните их в алюминиевую фольгу или поместите в пакеты для заморозки. Заморозка на срок до 3 месяцев.

Советы Адама и Джоанны

• Вы можете приготовить их со свежей или замороженной черникой – если вы используете замороженную, не размораживайте чернику.
• Для мини-маффинов время выпекания будет меньше — следите за ними, пока они выпекаются, и ожидайте, что они потребуют от 9 до 11 минут.
• Густота теста: Тесто должно быть густым и «наборным» — не жидким, не сухим и не слишком густым, как тесто. Если тесто слишком жидкое, добавляйте муку по столовой ложке до получения нужной консистенции. Если тесто сухое или слишком густое, добавляйте молоко по столовой ложке за раз до получения нужной консистенции.
• Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной.