блюд на День Благодарения, для которых не используется духовка

блюдо на День Благодарения, для которых не используется духовка

Перейти к

1. Основное содержание
2. Поиск
3. Счет

Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск».

Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.
Читать в приложении

Впечатляющий разворот на День Благодарения.

Лаури Паттерсон / Getty Images

• Если ваша духовка переполнена в День Благодарения или просто вышла из строя, вам могут помочь рецепты без духовки.
• Салаты, рецепты для медленного приготовления и паста — все это любимые блюда, которые не требуют духовки.
• Мы нашли 15 рецептов ко Дню Благодарения, которые можно приготовить без духовки.

Вне зависимости от того, забита ли ваша духовка индейкой или она ужасно мала, иногда выпечка и жарка не подходят для Дня Благодарения.

Запекание индейки.

StrikingPhotography/Getty Images

В этом году люди по всей стране, без сомнения, по-прежнему будут готовить несколько блюд на ужин в честь Дня Благодарения, даже если группа явно меньше.

К счастью, существует множество основных продуктов ко Дню Благодарения или обновленных версий классических блюд, которые вообще не требуют места в духовке. 25 ноября даже драгоценная индейка не попадет в этот роковой прибор.

Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть самые простые блюда, которые можно приготовить на скорую руку в этот День Благодарения — духовка не требуется.

Если вы хотите использовать духовку для других блюд, вы можете использовать фритюрницу для индейки.

Жареная индейка.

Эрик Тайер/Reuters

Жарить индейку во фритюре — это все еще серьезное дело, которое может закончиться огненной катастрофой. Вот лучший способ пожарить индейку.

Если ваша духовка заполнена, вы можете оставить суп кипеть на плите или в мультиварке.

Луковый суп.

Фотографии ручной работы/Shutterstock

В рамках продолжающейся серии дегустационных испытаний Insider мы попробовали лучшие консервированные куриные супы с лапшой. Любой из них был бы идеальным, чтобы взбить на скорую руку на День Благодарения.

Если вы не очень любите куриный суп, вы также можете попробовать эти супы, которые согреют вас в холодную погоду, и для них даже не нужна плита, только мультиварка.

Запеканка из шпината — еще одно блюдо, которое можно приготовить в мультиварке.

Запеканка из шпината.

Шаттерсток

Запеканки очень популярны, особенно в День Благодарения. Эта запеканка из шпината, приготовленная в мультиварке, наверняка станет хитом.

Вы также можете использовать мультиварку для птицы, освободив место в духовке.

Да, индейку можно приготовить в мультиварке.

Аманда Хойчук/Shutterstock

Это отличный инструмент для Дня индейки.

Вот рецепты медленного приготовления индейки.

Клюквенный соус — классический гарнир на День Благодарения, и все, что вам нужно сделать, это открыть банку.

Клюквенный соус.

Брент Хофакер/Shutterstock

Еще один дегустационный тест Insider — клюквенные соусы из продуктовых магазинов — узнайте, какой из них лучше.

И не забывайте, вы всегда должны открывать клюквенный соус вверх дном.

Начинка незаменима на День Благодарения, и ее не нужно тратить время в духовке.

Начинка.

Сара Шмальбрух/Инсайдер

Не существует единого рецепта начинки, а значит, и способа ее приготовления. Вот рецепт начинки «все», что можно приготовить в мультиварке, или начинку на День Благодарения, приготовленную на плите.

Insider также попробовал рецепт начинки для фритюрницы, который также оказался вкусным, хотя и не занял много времени.

Если у вас есть доступ к духовке, Insider попытался воспроизвести рецепты начинки трех известных шеф-поваров: Ины Гартен, Паулы Дин и Ри Драммонд.

Сладкий картофель чрезвычайно универсален, и все, что вам нужно сделать, это поставить его в микроволновую печь.

Сладкая картошка.

Робинмак / Getty Images

Сладкий картофель — один из самых полезных овощей — он является источником бета-каротина, который при употреблении превращается в витамин А.

Все, что вам нужно сделать, чтобы успешно приготовить сладкий картофель, это проколоть его кожуру вилкой и бросить в микроволновую печь на 8 минут (по 4 минуты с каждой стороны).

Засахаренный батат можно приготовить во фритюрнице.

Засахаренный ямс.

сасакен / Shutterstock

Репортер Insider опробовал рецепт засахаренного батата, приготовленный во фритюре, и назвал его «до смешного простым».

Существует множество способов сделать чизкейк праздничным, не включая духовку.

Чизкейк.

Шаттерсток

Существует множество различных рецептов без выпечки, но вот некоторые из наших любимых: формочки для чизкейка с яблочным пирогом, чизкейк с карамелью и чизкейк с тыквой.

Технически, мы рекомендовали чизкейк Марты Стюарт без выпечки на лето, но в наших глазах это круглогодичный десерт.

Цветная капуста, как и любой другой овощ, очень вкусна в жареном виде.

Хрустящая цветная капуста.

Pixel-Shot/Shutterstock

Вот рецепт жареной цветной капусты.

А вот еще 17 рецептов, в которых используется жарка на сковороде.

Кукуруза со сливками превращает кукурузу в початках в осенний гарнир.

Кремовая кукуруза.

Том МакКоркл для The Washington Post/Getty Images

Взбитая кукуруза — это кукуруза, очищенная от початка и смешанная с молоком, сливками или даже сливочным сыром, в зависимости от рецепта.

Мы включили классический рецепт кремовой кукурузы, который включает в себя варку кукурузы на плите, и вариант, приготовленный в мультиварке.

Запеканка из стручковой фасоли — еще одно блюдо на праздничном столе.

Запеканка из зеленой фасоли.

Шаттерсток

Запеканка из стручковой фасоли даже более популярна, чем большинство запеканок в День индейки. Несмотря на то, что запеканки обычно выпекают в духовке, есть способы обойти это правило. Просто посмотрите на эту запеканку из зеленой фасоли на сковороде или на эту версию для микроволновой печи.

Любимое всеми блюдо из пасты, макароны с сыром, для приготовления которого нужны только кастрюля и плита.

Макароны с сыром.

Игорь Дутина/Shutterstock

Готовите ли вы макароны с сыром в коробках или работаете с нуля, эта часть пасты всегда пользуется успехом у взрослых, детей, гурманов и привередливых едоков.

Читать далее

Функции
День Благодарения
Еда

Подробнее…

Избегайте духовки! — The New York Times

Еда|Избегайте духовки!

https://www. nytimes.com/2020/07/24/dining/avoid-the-oven.html

Реклама

Продолжить чтение основной истории

Пять блюд на ночь

• 24 июля , 2020

Привет и добро пожаловать в Five Weeknight Dishes. На прошлой неделе я смело предложил вам жарить ужин на противнях, чтобы свести к минимуму уборку. Я получил несколько гневных писем! Ты был так зол на меня! Слишком жарко для этого!

Читатели, я должен извиниться. Я упустил из виду один из основополагающих принципов этого информационного бюллетеня, который заключается в том, чтобы всегда думать о жителях квартир, о тех, у кого маленькие кухни, о тех, у кого может не быть кондиционера или открытого пространства. Правда в том, что я живу с семьей за городом, и здесь просто не так жарко. Я чувствую, что предал своих собратьев-ньюйоркцев: я знаю влажность июля в Бруклине. Я знаю, каково это топить печь в такие дни. Это потно. Это плохо.

Вот рецепты, которые вообще не требуют духовки. Также помните, если у вас есть для этого место, что мультиварка или скороварка — ваш друг в удушающий жаркий день. Я — [email protected], и теперь ты точно знаешь, что я читаю твои письма! Пишите мне в любое время.

[ Зарегистрируйтесь здесь , чтобы получать информационный бюллетень «Пять блюд на неделю» на ваш почтовый ящик каждую пятницу.]

Вот пять блюд на неделю:

Изображение

Кредит… Брайан Гарднер для The New York Times. Кулинарный стилист: Баррет Уошберн.

1. Приправленные пряностями шашлычки из индейки с йогуртом с тмином и лаймом

Этот рецепт от Ясмин Фар представляет собой вариацию на тему шашлыка и кёфте, характерных для различных ближневосточных кухонь. Он требует фарша из индейки, что не является традиционным, и вы жарите шампуры, а не готовите на огне. Но я обещал, что тебе не придется включать духовку. Так что не пользуйтесь деревянными шампурами и готовьте мясо в чугунной сковороде на плите, формируя из него небольшие тефтели или котлетки.

Посмотреть этот рецепт.

_____

Паста Колу Генри с соусом из моллюсков. Кредит… Райан Либе для The New York Times. Кулинарный стилист: Баррет Уошберн.

2. Лингвини с соусом из моллюсков

В этом кулинарном рецепте от Colu Henry используются не свежие, а консервированные моллюски. Его легко приготовить и легко полюбить, и он не требует особых походов по магазинам.

Посмотреть этот рецепт.

_____

Credit…Julia Gartland для The New York Times

3. Caprese Antipasto

Вот мое ежегодное напоминание вам, что максималистский салат капрезе , с прошутто и перцем, может быть хороший летний ужин — может быть, лучший летний ужин. Мы делаем это почти каждую неделю в моем доме. Используйте этот рецепт Дэвида Таниса в качестве итальянского шаблона или используйте его по своему усмотрению.

Салат из маринованного сельдерея с нутом и пармезаном. Кредит… Эндрю Скривани для The New York Times

4. Салат из маринованного сельдерея с нутом и пармезаном

Это еще один салат из основных блюд для жары, адаптированный от шеф-повара Кары Манджини, изобилующий нутом, сельдереем и помидорами черри; обязательно оставьте время, чтобы они промариновались. Да, необязательные гренки были бы вкусными. Но вам придется включить духовку. Пропустите их.

Посмотреть этот рецепт.

_____

Жареные помидоры и яйца по-китайски Кредит… Gentl and Hyers для The New York Times

5. Жареные помидоры и яйца по-китайски

Просто, пикантно, терпко и сладко: этот рецепт от Фрэнсиса Лэма является одним из основных продуктов китайской домашней кухни и быстрым путем к сытному ужину в жаркий вечер. слишком жарко, чтобы задерживаться у плиты. Не пропустите прекрасное эссе, которое он написал к ней.