Говядина и брокколи

Плотный ужин менее чем за час с чесноком, имбирем и небольшим количеством красного перца!

Видео

Карта рецептов

Говядина и брокколи.pdf

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут 9001 5 Состав: 7 Чашек
Пищевая ценность: Посмотреть этикетку

Ингредиенты

¾ фунта постного мяса говяжий фарш

¼ чайной ложки молотый имбирь

¾ чайной ложки чесночный порошок

2 столовые ложки упакованы коричневый сахар

¼ чашки с низким содержанием натрия соевый соус

2 чайные ложки 90 013 кукурузный крахмал

1 столовая ложка кунжутное масло

¼ чайной ложки хлопья красного перца

½ стакана вода

4 стакана s нарезанная брокколи  (свежая или замороженная)

3 чашки приготовленный булгур

Указания

1. Вымойте руки водой с мылом.
2. Готовьте говядину, имбирь и чесночный порошок в сковороде на среднем огне (325 градусов по Фаренгейту в электрической сковороде), пока мясо не подрумянится.
3. В средней миске смешайте сахар, соевый соус, кукурузный крахмал, кунжутное масло, хлопья перца и воду.
4. Добавьте соус к говядине и готовьте 5 минут. Добавьте брокколи и варите до мягкости.
5. Подавайте с вареным булгуром.
6. Охладите остатки в течение 2 часов.

Примечания

• Попробуйте запеченный тофу Food Hero вместо говядины.

Добавить в избранное

Черно-белая печать

Цвет печати

Вам также может понравиться…

Рецепты от А до Я

Рыбные тако

Рыбные тако

Подготовка:

20 минут

Приготовление:

20 минут

Производитель:

8 тако

Йогуртовый соус с травами

Йогуртовый соус с травами

Приготовление:

10 минут

Приготовление:

2 1/2 чашки

Обжаренные бобы

Пережаренные бобы

Приготовление:

5 минут

Приготовление:

10 минут

Приготовление:

1 чашка

Паста с зеленью и фасолью

Паста с зеленью и фасолью

Подготовка:

10 минут

Приготовление:

30 минут

Приготовление:

8 чашек

Варка Амарант

Плита Амарант

Подготовка:

5 минут

Приготовление:

30-35 минут

Приготовление:

около 2 1/2 чашки

Арбуз с лаймом и порошком чили

Арбуз с лаймом и порошком чили

Приготовление:

10 минут

Приготовление:

2 чашки

Рецепт говядины на сковороде с домашней кинзой и соусом из зеленого лука

Тонко нарезанная говядина с домашним соусом. .. это простой, но сытный рецепт, который можно использовать по-разному.

Это маленькое филе говядины было еще одной из моих замечательных находок на нашем местном рынке. Это оказалось почти 2½ фунта одного из самых нежных кусков говядины, которые я когда-либо готовил. К счастью для меня, этот рынок, в частности, предлагает отличные доступные цены на мясо. Это позволило мне попробовать разные нарезки, которые намного дороже в других магазинах. Этот рецепт говядины стал одним из моих любимых.

Несколько недель я думал, как приготовить это филе. Я знал, что не хочу нарезать его ломтиками или готовить в guisado (тушеный). Я хотел использовать минимум ингредиентов, чтобы основное внимание уделялось самому мясу. Главное в этом рецепте – не переварить говядину. Вот где ваш термометр для мяса очень пригодится. Для средней прожарки внутренняя температура должна быть от 130º F до 135º F. Для средней прожарки подождите, пока она не достигнет 140º F. Если вам нравится хорошо прожаренная говядина, дайте ей готовиться еще несколько минут.

Лучшее в этом блюде то, что мы могли использовать мясо в течение нескольких дней и по разным рецептам! Нам понравилось, нарезанный тонким для тако, с оставшимся кинзой и зеленым луковым соусом, а также некоторым серрано чили и авокадо, используемыми в качестве отличного вершины:

Мы также использовали его для создания Tortas (мексиканские бутербики). Все, что мы сделали, это поджарили несколько булочек болильо, добавили немного перченой рукколы, маринованного лука и авокадо, и съели вкусный торт:

Наконец-то появился вкусный белок для добавления в свежий салат. Вы также можете приготовить немного соуса из кинзы и зеленого лука, чтобы использовать его в качестве заправки к салатам или в качестве соуса к хлебу для сырной тарелки.

Этого рецепта говядины мне хватило на следующие 6 дней, честное слово! В последний день было так же хорошо, как и в первый. Удивительный!

Ингредиенты

• Для говядины
• 2 маленьких филе говядины (около 2½ фунтов) *говядина поставляется в расфасованном виде
• соль и перец по вкусу
• красный винный уксус
• оливковое масло
• Для соуса с кинзой и зеленым луком
• 1/3 стакана кинзы
• 1/3 стакана зеленого лука
• 1 перец халапеньо или серрано
• 1-2 зубчика чеснока
• 1/3-1/2 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 цедра лайма (оставить лайм для украшения)
• 1/2 чайной ложки кумыса в измельченных семенах
• 1/2 чайной ложки измельченного мексиканского орегано
• 1/3 ч. Сбрызните красным винным уксусом и оливковым маслом, чтобы равномерно покрыть. Добавьте еще немного перца. Отложите.
• Крупно нарежьте кинзу, зеленый лук, халапеньо и чеснок и переложите в блендер. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для приготовления соуса и перемешайте на высокой скорости до однородности. Пробуем на соль, половину соуса выливаем в миску для заливки. Вторую половину перелейте в небольшую миску, накройте и отставьте в сторону.
• Разогрейте духовку до 300ºF. Также разогрейте чугунную сковороду на среднем огне в течение 5 минут. Возьмите соус, который вы отложили для поливки, и равномерно смажьте говядину. Через несколько минут добавьте пару столовых ложек оливкового масла и обжаривайте говядину по 3 минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится.
• Поместите сковороду филе вверх в духовку и продолжайте готовить в течение 15–20 минут или до тех пор, пока внутренняя температура мяса не достигнет 130–135 °F (средней/прожаренной) или 140 °F (средняя прожарка).