Содержание
Говядина и брокколи
Плотный ужин менее чем за час с чесноком, имбирем и небольшим количеством красного перца!
Видео
Карта рецептовГовядина и брокколи.pdf
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут 9001 5 Состав: 7 Чашек
Пищевая ценность: Посмотреть этикетку
Ингредиенты
¾ фунта постного мяса говяжий фарш
¼ чайной ложки молотый имбирь
¾ чайной ложки чесночный порошок
2 столовые ложки упакованы коричневый сахар
¼ чашки с низким содержанием натрия соевый соус
2 чайные ложки 90 013 кукурузный крахмал
1 столовая ложка кунжутное масло
¼ чайной ложки хлопья красного перца
½ стакана вода
4 стакана s нарезанная брокколи (свежая или замороженная)
3 чашки приготовленный булгур
Указания
- Вымойте руки водой с мылом.
- Готовьте говядину, имбирь и чесночный порошок в сковороде на среднем огне (325 градусов по Фаренгейту в электрической сковороде), пока мясо не подрумянится.
- В средней миске смешайте сахар, соевый соус, кукурузный крахмал, кунжутное масло, хлопья перца и воду.
- Добавьте соус к говядине и готовьте 5 минут. Добавьте брокколи и варите до мягкости.
- Подавайте с вареным булгуром.
- Охладите остатки в течение 2 часов.
Примечания
- Попробуйте запеченный тофу Food Hero вместо говядины.
Добавить в избранное
Черно-белая печать
Цвет печати
Вам также может понравиться…
Рецепты от А до Я
Рыбные тако
Рыбные тако
Подготовка:
20 минут
Приготовление:
20 минут
Производитель:
8 тако
Йогуртовый соус с травами
Йогуртовый соус с травами
Приготовление:
10 минут
Приготовление:
2 1/2 чашки
Обжаренные бобы
Пережаренные бобы
Приготовление:
5 минут
Приготовление:
10 минут
Приготовление:
1 чашка
Паста с зеленью и фасолью
Паста с зеленью и фасолью
Подготовка:
10 минут
Приготовление:
30 минут
Приготовление:
8 чашек
Варка Амарант
Плита Амарант
Подготовка:
5 минут
Приготовление:
30-35 минут
Приготовление:
около 2 1/2 чашки
Арбуз с лаймом и порошком чили
Арбуз с лаймом и порошком чили
Приготовление:
10 минут
Приготовление:
2 чашки
Рецепт говядины на сковороде с домашней кинзой и соусом из зеленого лука
Тонко нарезанная говядина с домашним соусом. .. это простой, но сытный рецепт, который можно использовать по-разному.
Это маленькое филе говядины было еще одной из моих замечательных находок на нашем местном рынке. Это оказалось почти 2½ фунта одного из самых нежных кусков говядины, которые я когда-либо готовил. К счастью для меня, этот рынок, в частности, предлагает отличные доступные цены на мясо. Это позволило мне попробовать разные нарезки, которые намного дороже в других магазинах. Этот рецепт говядины стал одним из моих любимых.
Несколько недель я думал, как приготовить это филе. Я знал, что не хочу нарезать его ломтиками или готовить в guisado (тушеный). Я хотел использовать минимум ингредиентов, чтобы основное внимание уделялось самому мясу. Главное в этом рецепте – не переварить говядину. Вот где ваш термометр для мяса очень пригодится. Для средней прожарки внутренняя температура должна быть от 130º F до 135º F. Для средней прожарки подождите, пока она не достигнет 140º F. Если вам нравится хорошо прожаренная говядина, дайте ей готовиться еще несколько минут.
Лучшее в этом блюде то, что мы могли использовать мясо в течение нескольких дней и по разным рецептам! Нам понравилось, нарезанный тонким для тако, с оставшимся кинзой и зеленым луковым соусом, а также некоторым серрано чили и авокадо, используемыми в качестве отличного вершины:
Мы также использовали его для создания Tortas (мексиканские бутербики). Все, что мы сделали, это поджарили несколько булочек болильо, добавили немного перченой рукколы, маринованного лука и авокадо, и съели вкусный торт:
Наконец-то появился вкусный белок для добавления в свежий салат. Вы также можете приготовить немного соуса из кинзы и зеленого лука, чтобы использовать его в качестве заправки к салатам или в качестве соуса к хлебу для сырной тарелки.
Этого рецепта говядины мне хватило на следующие 6 дней, честное слово! В последний день было так же хорошо, как и в первый. Удивительный!
Ингредиенты
- Для говядины
- 2 маленьких филе говядины (около 2½ фунтов) *говядина поставляется в расфасованном виде
- соль и перец по вкусу
- красный винный уксус
- оливковое масло
- Для соуса с кинзой и зеленым луком
- 1/3 стакана кинзы
- 1/3 стакана зеленого лука
- 1 перец халапеньо или серрано
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/3-1/2 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 цедра лайма (оставить лайм для украшения)
- 1/2 чайной ложки кумыса в измельченных семенах
- 1/2 чайной ложки измельченного мексиканского орегано
- 1/3 ч. Сбрызните красным винным уксусом и оливковым маслом, чтобы равномерно покрыть. Добавьте еще немного перца. Отложите.
- Крупно нарежьте кинзу, зеленый лук, халапеньо и чеснок и переложите в блендер. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для приготовления соуса и перемешайте на высокой скорости до однородности. Пробуем на соль, половину соуса выливаем в миску для заливки. Вторую половину перелейте в небольшую миску, накройте и отставьте в сторону.
- Разогрейте духовку до 300ºF. Также разогрейте чугунную сковороду на среднем огне в течение 5 минут. Возьмите соус, который вы отложили для поливки, и равномерно смажьте говядину. Через несколько минут добавьте пару столовых ложек оливкового масла и обжаривайте говядину по 3 минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится.
- Поместите сковороду филе вверх в духовку и продолжайте готовить в течение 15–20 минут или до тех пор, пока внутренняя температура мяса не достигнет 130–135 °F (средней/прожаренной) или 140 °F (средняя прожарка).