20 рецептов согревающих супов с курицей Зимние блюда

Есть ли что-то более умиротворяющее, чем тарелка горячего куриного супа? Предлагаем вкусные вариации классических рецептов.

Рекомендуем

Куриный суп с кнейдлах

Теплый насыщенный суп с курицей — лучший умиротворяющий ужин. Айна начинает с домашнего куриного бульона, в котором позже готовятся клецки из мацы. Не очищайте лук и чеснок от шелухи — она придает супу золотистый оттенок, а позже вы все равно процедите блюдо.

Рецепт: Куриный суп с кнейдлах

Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

Потушите киноа с ароматными овощами и измельченной курицей-гриль для питательного супа, который дарит тепло и уют.

Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

Рисовый суп-пюре с курицей

Приготовьте рис с помидорами и морковью, после чего пюрируйте и верните в кастрюлю с овощами и нежным куриным филе. Этот сытный ужин идеален для холодного вечера.

Рецепт: Рисовый суп-пюре с курицей

Суп «Курица с клёцками»

Чтобы формировать тесто для клецок в этом супе, Майкл Саймон рекомендует использовать ложку для мороженого. Опустите клецки в горячий бульон и накройте крышкой, пока они не набухнут и всплывут на поверхность.

Рецепт: Суп «Курица с клёцками»

Чечевичный суп с курицей и карри

В экзотическом супе зеленый лук, халапеньо и яблоко соединяются с кокосовым молоком для максимального вкуса. Сытное блюдо идеально подойдет для холодного зимнего вечера.

Рецепт: Чечевичный суп с курицей и карри

Куриный суп с мелкой пастой

Используйте курицу, оставшуюся со вчерашнего ужина: измельчите ее и вмешайте в ароматный бульон. Приготовьте вашу любимую пасту (отлично подойдет орзо) и добавьте в суп перед самой подачей.

Рецепт: Куриный суп с мелкой пастой

Куриный суп «Пот-пай»

Превратите любимый куриный пирог в суп и подавайте с чипсами из теста для пирога. Экспериментировать с классикой бывает очень интересно.

Рецепт: Куриный суп «Пот-пай»

Куриный начо-суп в медленноварке

Вместо кусочков тортильи подавайте куриный суп вместе с начо. Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу.

Рецепт: Куриный начо-суп в медленноварке

Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини

Классический согревающий куриный суп основан на чудесном сочетании дикого риса и кукурузы хомини. Добавьте к покупному бульону жареную курицу и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини

Куриный суп с яйцами

Это более здоровая версия классического супа: здесь используется слабосоленый куриный бульон и много листовой зелени помимо водяного кресса.

Рецепт: Куриный суп с яйцами

Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

Добавьте в ваше меню пикантные вкусы юго-западной кухни с этой версией супа-тортильи от Гая Фиери. Блюдо дополнено топпингом из сметаны с лаймом и текилой.

Рецепт: Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

Яичный суп с курицей и салатом

Чтобы сэкономить время для этого обеда из супа и салата, используйте покупную курицу-гриль.

Рецепт: Яичный суп с курицей и салатом

Крем-суп «Цезарь» с курицей

Ваш любимый салат предстает в виде кремового супа. Корка пармезана в бульоне придает пикантный вкус «умами», а крутоны, сдобренные острым соусом и филе анчоусов, обеспечивают приятную хрустящую текстуру.

Рецепт: Крем-суп «Цезарь» с курицей

Куриный суп с клёцками и киноа

Этот суп богат клетчаткой, благодаря киноа и цельнозерновым клецкам.

Рецепт: Куриный суп с клёцками и киноа

Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер

Кумин, два вида фасоли и яркая кукуруза придают супу от Триши Йервуд чудесный проверенный вкус, а добавление смеси молока и сливок делает классический рецепт еще насыщеннее. Перед подачей для приятной текстуры поместите в каждую тарелку чипсы из тортильи.

Рецепт: Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер

Куриный суп по-тайски

Простой тайский суп содержит нежную курицу, рисовую лапшу и сладкий перец. Насыщенное кокосовое молоко придает бульону кремовую нотку, а зеленая паста карри обеспечивает приятную жгучесть.

Рецепт: Куриный суп по-тайски

Куриный суп с яичной лапшой

Тайлер Флоренс готовит курицу целиком с ароматными ингредиентами, а затем использует полученный бульон вместе с мясом для свежего вкусного супа.

Рецепт: Куриный суп с яичной лапшой

Простой куриный суп с рисом

Не беспокойтесь о приготовлении вкусного бульона с нуля. Достаточно добавить в покупной куриный бульон ароматные овощи и кости. Так вы сэкономите время, когда захочется чего-то уютного и согревающего.

Рецепт: Простой куриный суп с рисом

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Зимние блюда / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Заправочные супы / Супы-пюре / Крем-супы / Мясные супы / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

Супы из мяса птицы — рецепт с фото и видео, пошаговые инструкции как приготовить суп из птицы

Употреблять супы из мяса птицы одинаково полезно утром. В обед и даже вечером. Такое блюдо обладает прекрасными вкусовыми качествами и очень полезно для нашего иммунитета. Все супы, а в особенности супы из птичьего мяса, помогают избавиться от избыточного веса, преодолеть простудные заболевания и вывести из организма вредные вещества. «Пернатые», подходящие для приготовления супа, не ограничены лишь представителями семейства куриных. Прекрасный суп получается из перепелов, утиного, гусиного, индюшиного мяса. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить вкусный и питательный суп – вы будете наслаждаться отменным вкусом и здоровьем, которым это блюдо наградит вас.

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названию

Куриный суп с фасолью

Каталог: Супы из мяса птицы

87165 мин.802

Андрей

13 мая 2022, 09:48

Диетический куриный суп с вермишелью и картофелем

Каталог: Супы из мяса птицы

406130 мин.704

Елена Прекрасная

04 апреля 2022, 12:29

Куриный суп с домашней лапшой и специями без картошки

Каталог: Супы из мяса птицы

250575 мин.902

Елена Прекрасная

28 февраля 2022, 16:48

Куриный суп с вермишелью

Каталог: Супы из мяса птицы

87675 мин.1002

Андрей

20 января 2022, 14:12

Куриный суп «бозартма» из курицы в казане

Каталог: Супы из мяса птицы

342202

Алексей Рогозин

19 января 2022, 18:35

Куриный суп с яйцом и вермишелью

Каталог: Супы из мяса птицы

529160 мин. 1010

Ольга

03 октября 2021, 09:32

Куриный суп с галушками

Каталог: Супы из мяса птицы

366890 мин.610

Кулинарная семья

12 сентября 2021, 22:01

Куриный рисовый суп

Каталог: Супы из мяса птицы

197924

Tanyaeda

20 августа 2021, 14:55

Куриный суп с плавленым сливочным сыром и овощами

Каталог: Супы из мяса птицы

328630 мин.712

Елена Прекрасная

21 июля 2021, 14:01

Летний куриный суп с овощами

Каталог: Супы из мяса птицы

376825 мин.911

Елена Прекрасная

21 июня 2021, 12:09

Куриный суп с домашней яичной лапшой

Каталог: Супы из мяса птицы

188912

Burmix

28 апреля 2021, 10:18

Лагман с курицей

Каталог: Супы из мяса птицы

662816

Алексей Рогозин

19 апреля 2021, 20:02

Шулюм

Каталог: Супы из мяса птицы

900590 мин.1013

Константин

30 марта 2021, 18:57

Суп из куриных голеней с вермишелью

Каталог: Супы из мяса птицы

190645 мин.411

Наталья Василенко

21 января 2021, 11:17

Куриный суп с вермишелью и овощами

Каталог: Супы из мяса птицы

201830 мин. 810

Marina

11 января 2021, 14:17

Суп с необычными клёцками (галушками)

Каталог: Супы из мяса птицы

551812

Ольга

31 октября 2020, 18:26

Суп с курицей и брюссельской капустой

Каталог: Супы из мяса птицы

197950 мин.410

Виталий

31 октября 2020, 14:49

Вкусный рецепт простого куриного супа

Каталог: Супы из мяса птицы

1954212

eda365

12 октября 2020, 18:26

Суп из петуха, деревенский

Каталог: Супы из мяса птицы

3202360 мин.1010

Константин

12 сентября 2020, 18:50

Летний быстрый суп из кабачков с курицей без картошки

Каталог: Супы из мяса птицы

335645 мин.710

Елена Прекрасная

05 августа 2020, 13:47

Гороховый суп с куриным филе

Каталог: Супы из мяса птицы

260212

Just Cooking

30 июня 2020, 11:46

Суп за 20 минут

Каталог: Супы из мяса птицы

1038911

Галина Прилепа

23 мая 2020, 12:49

Простой суп с пельмешками

Каталог: Супы из мяса птицы

320445 мин. 410

pokanevich

21 мая 2020, 13:47

Сырный суп с курицей / куриный суп с плавленным сыром

Каталог: Супы из мяса птицы

321060 мин.611

Люция

22 апреля 2020, 20:12

Суп с кукурузной крупой

Каталог: Супы из мяса птицы

257960 мин.410

Виталий

31 марта 2020, 18:19

Суп с фрикадельками в казане

Каталог: Супы из мяса птицы

537160 мин.1011

Семь Блюд

22 марта 2020, 14:36

Куриный суп с жаренной вермишелью

Каталог: Супы из мяса птицы

417030 мин.114

Наталья Калнина

15 марта 2020, 14:34

Суп с куриными фрикадельками

Каталог: Супы из мяса птицы

224740 мин.1210

Ольга Иванченко

29 февраля 2020, 10:00

Куриный суп с клецками

Каталог: Супы из мяса птицы

943045 мин.921

Елена Прекрасная

11 февраля 2020, 18:28

Бозартма в казане

Каталог: Супы из мяса птицы

1529060 мин.1032

Семь Блюд

27 января 2020, 09:50

👌 Суп из куриного филе, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Суп из куриного филе: 30

Сырный суп с куриным филе

Многие из нас любят суп с добавлением плавленого сыра за его неповторимо-нежный сливочный вкус. И это подтверждают ваши рецепты, опубликованные на сайте. Я посмотрела все и поняла, что готовлю сырный…

Суп-пюре из картофеля и курицы

Я обожаю блюда, у которых кремообразная консистенция, поэтому вчера для себя любимой и близких приготовила суп. Рецептом супа-пюре из картофеля, конечно же, поделюсь с вами.
 
Уровень сложности: ни…

Куриный суп с рулетиками

Суп с лапшой, пельменями, фрикадельками, галушками… Довольно разнообразно, но уже немного приелось. Сегодня я долго думала, чем бы порадовать свою семью на обед. И тут мне в голову пришла идея пригото…

Куриный суп с манными клецками

В продолжение темы о легких супах, хочу сегодня предложить один очень простой рецепт.
 


Сейчас я столкнулась со стандартной, наверное, проблемой — мой сын плохо стал кушать первые блюда. Может,…

Рисовый суп авголемоно

За довольно загадочным для простого обывателя словом «авголемоно» скрывается необыкновенно вкусный, нежный, ароматный суп с курицей и рисом. Финальный штрих в заправке супа несколько необычен для русс…

Сливочный суп с курицей и рисом — вк…

Перед вами очень сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдёт для семейной трапезы. Это сбалансированный, многокомпонентный суп, который насытит организм нужными витаминами и микроэлементами, а т…

Суп гороховый с курицей

Как давно я не писала топики, очень за вами всеми соскучилась. Мне кажется, что мое отсутствие на Алимеро сказалось и на приготовлении еды дома. У меня совсем не было времени, да и интерес как-то проп…

Сырный суп с курицей

Рецептом плавленого сыра я с вами уже делилась. Те, кто уже успел приготовить этот сыр, смогли убедиться, что это просто бомба вкусового удовольствия для любого сыромана. На основе этого сыра можно пр…

Вы будете в восторге от этого курино…

Этот очень простой в приготовлении суп придется по душе всем, кто любит блюда из курицы и предпочитает низкокалорийную, полезную пищу.

Время приготовления: 65 минут (15 минут на подготовку ингредие…

Быстрый бульон с лапшой и курицей по…

Если вы отварили курицу, не спешите выливать бульон или есть его пустым. С ним можно приготовить очень быстрый, простой и вкусный суп. Для этого нам понадобится тонкая лапша, куриное филе, стручковый…

Как приготовить вкуснейший куриный б…

Куриный бульон — это, пожалуй, одно из самых вкусных и приятных блюд. К тому же, такой супчик считается очень полезным: во-первых, курица — это диетическое блюдо, а во-вторых, куриный бульон рекомендо…

Суп из куриного филе

Филе куриное 300 гр.
Картофель 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Макароны «паутинка 2 ст.л.
Лист лавровый 1 шт.
Специи

Куриный суп с овощами и сливочным сы…

Идеальный рецепт приготовления сырного супа с курицей и овощами с зеленью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!



Смотрим вни. ..

Чизбургер-суп — сливочное первое блю…

Свое название суп получил из-за сходства с известным бургером. В его состав входят те же продукты: мясной фарш и сыр. Вкусный, сырно-сливочный суп разнообразит домашнее меню, а волшебный аромат собере…

Испанский куриный суп с овощами за 3…

Сегодня мы приготовим тортилью. Но это вовсе не мексиканская лепёшка, как многие могли подумать, а испанский суп с курицей и овощами. В Испании он не менее популярный, чем тот же гаспачо, хотя это два…

Вкуснейший куриный суп с цветной кап…

Куриный суп с цветной капустой – сытное и в тоже время легкое первое блюдо, приготовленное с молодыми овощами и свежей зеленью. Он малокалорийный, поэтому подойдет для диетического и детского питания….

Суп из куриного филе с вермишелью

Суп из куриного филе с вермишелью
Филе куриное 250 гр.
Картофель 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 100 гр.
Укроп 1 гр.
Вермишель 100 гр.
Перец чёрный молотый
Соль
Лист лавровый 2 шт.
Масло подсолне…

Сырный суп с куриным филе

Сырный суп с куриным филе
Картофель 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1-2 шт.
Куриное филе 2 шт.
Рис длиннозернистый 150 гр.
Сыр плавленый 250 гр.
Соль
Перец
Петрушка

Сырный суп с куриным филе и чесночны…

Сырный суп с куриным филе и чесночными гренками.
Сельдерей 1 стебель
Вода 2.5 л.
Перец душистый горошком 4 шт.
Куриное филе 400 гр.
Лавровый лист 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сырок плавленный 180 гр.
Соль
Хл…

Острый томатный суп с куриным филе

Куриное филе 1 шт.
Картофель 3 шт.
Рис 2-3 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Консервированный томат 400 мл.
Перец красный молотый
Соль
Зелень
Вода
Сахар 1 ч.л.

Суп с грибами, куриным филе и сливка…

Филе куриное 500 гр.
Грибы 300 гр.
Картофель 700 гр.
Макароны 100 гр.
Лук-порей
Сливки 10–20 250 мл.
Сыр
Соль
Перец
Растительное масло

Суп с овощами, макаронами и куриным…

Куриное филе 500 гр.
Картофель 500 гр.
Кабачок 300 гр.
Помидор 300 гр.
Перец болгарский 300 гр.
Морковь 150 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Макароны 100 гр.
Розмарин 1 веточка
Соль
Перец
Растительное масло

СЫРНЫЙ СУП С КУРИНЫМ ФИЛЕ

СЫРНЫЙ СУП С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Картофель 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1-2 шт.
Куриное филе 2 шт.
Рис длиннозернистый 150 гр.
Сыр плавленый 250 гр.
Соль
Перец
Петрушка

Крем-суп с куриным филе и морковью

Как приготовить Крем-суп с куриным филе и морковью.
Филе куриное 2 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Хлопья овсяные
Зелень

Суп-пюре с брокколи и куриным филе

Суп-пюре с брокколи и куриным филе
Брокколи 400 гр.
Филе куриное 300 гр.
Лук-порей
Соль
Перец

Сырный суп с рисом и куриным филе

Сырный суп с рисом и куриным филе
Сыр плавленый 400 гр.
Куриное филе 500 гр.
Рис 150 гр.
Картофель 400 гр.
Морковь 150 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Перец
Соль

Сырный суп с куриным филе

Картофель 5-6 шт.
Морковь 2 шт.
Сыр плавленый 270 гр.
Соль 1 ч.л.
Трава 0,5 ч.л.
Лук репчатый 1 шт.
Филе куриное 3 гр.
Перец чёрный горошком 4-5 шт.
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
Петрушка 3 веточка

Крем-суп из картофеля и и запеченног…

Бульон куриный 1 л.
Куриная грудка 2 шт.
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 4 головка
Сливки 20% 300 мл.
Масло топлёное 2 ст.л.
Семя зира 1 ст.л.
Семя зира
Белый перец 1/2 ст.л.
Перец душистый…

Суп Карри с куриным филе

Суп «Карри с куриным филе»
Куриное филе 200 гр.
Кокосовое молоко 200 мл.
Карри 2 ч.л.
Кольраби 1/2 шт.
Морковь 1 шт.
Горох 1 горсть
Лук белый 1/2 шт.
Имбирь 1 гр.
Чеснок 1 зубчик

СУП-ПЮРЕ С БРОККОЛИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ

СУП-ПЮРЕ С БРОККОЛИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ
Брокколи 400 гр.
Куриное филе 300 гр.
Лук-порей
Соль
Перец

Простые пошаговые рецепты приготовления первых блюд с курицей

Подробности

Категория: Первые блюда с курицей

Чечевичный суп издавна пользуется популярностью в кухнях самых разных народов. Блюда из чечевицы готовили еще в Древней Греции. Встречаются записи о рецептах приготовлении чечевичной похлебки в странах Азии еще в библейскую эпоху.

Сегодня чечевицу готовят в Европе, Азии, Южной Америке и Австралии. Ее тушат, варят с ней супы, и готовят вторые блюда.

Чаще всего для готовки используют красную и зеленую чечевицу, но существуют и другие ее разновидности, встречающиеся реже. Это – коричневая, черная и французская чечевица.

В чечевице содержится большое количество фолиевой кислоты, высококачественного растительного белка, витаминов группы В, а также витамины А, РР и Е.

Подробнее…

Подробности

Категория: Первые блюда с курицей

Куриный суп – одно из наиболее любимых блюд во многих странах мира. И не даром он пользуется такой популярностью. Ведь диетическое куриное мясо рекомендуют употреблять в пищу всем, кто следит за своим весом. Калорийность куриной грудки составляет всего 165 ккал на 100г, а калорийность куриного супа и того меньше – всего 59,7 ккал/100г.

Кроме того, в курином супе содержится большое количество питательных веществ и микроэлементов, полезных для нашего организма.

Ранее мы уже писали, как приготовить куриный суп с вермишелью, щи с курицей и вкусный куриный бульон.

Подробнее…

Подробности

Категория: Первые блюда с курицей

Куриные супы – одни из самых популярных первых блюд на нашем столе. И это не удивительно, ведь куриное мясо мягче говядины или свинины, быстрее варится, а также обладает отличными вкусовыми и питательными качествами.

Можно варить щи с курицей, куриный суп с вермишелью, куриный бульон и другие блюда. Куриный суп имеет низкую калорийность (примерно 55-60 ккал на 100 г), поэтому его можно без опаски употреблять в пищу всем, кто следит за своим весом и подсчитывает калории.

Сегодня узнаем рецепт приготовления куриного супа с домашней лапшой.

Итак, приступим к готовке!

Подробнее. ..

Подробности

Категория: Первые блюда с курицей

Блюда из курицы издавна являются традиционными для жителей нашей страны. Издавна эта неприхотливая птица ценилась в домашнем хозяйстве – курочки несут яйца, из куриных перьев делают подушки, а диетическое куриное мясо используется в самых разных блюдах.

Куриное мясо содержит витамины группы В, а также витамины F, РР, магний, цинк и некоторые необходимые нашему организму ферменты.

Сколько калорий в курином бульоне?

Все, кто заботится о своей фигуре, как правило, подсчитывают калории, употребляемые с пищей, выбирая наиболее низкокалорийные блюда.

Подробнее…

Подробности

Категория: Первые блюда с курицей

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления щей с курицей.

Несмотря на то, что традиционно русские щи готовятся с мясом, в последнее время у приверженцев здорового образа жизни все большую популярность завоевывают блюда, где мясо животных заменяется мясом птицы, которое является отличным диетическим продуктам, по своим питательным качествам практически не уступающим говядине или свинине.

Кроме того, издавна известны целебные свойства куриного бульона, которые используются при лечении и профилактике самых разных заболеваний.

Подробнее…

Подробности

Категория: Первые блюда с курицей

Куриные супы издавна были очень популярны. И это неспроста. Ведь именно куриный бульон наиболее легко усваивается организмом и не создает нагрузку на органы пищеварения и сердечно-сосудистую систему.

Куриный суп будет полезен всем, кто хочет укрепить иммунитет, кто заботится о профилактике ишемической болезни сердца или страдает повышенным давлением.

Высокое содержание витамина В2 в курином мясе способствует улучшению обменных процессов, нормализации работы нервной системы и улучшению здоровья кожи и волос, а  витамин В9 полезен для кроветворной функции.

Низкая калорийность куриного супа делает его отличным блюдом для тех. кто следит за своим весом.

Подробнее. ..

Новое на сайте:

Фаршированные шампиньоны с сыром, курицей и луком

Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусной закуской, предлагаем вам приготовить шампиньоны фаршированные куриным мясом с луком. Блюдо это крайне простое и его приготовление занимает не более получаса. Оно подойдет для тех, кто следит за своим… Читать далее…

Паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени – это прекрасная начинка для бутербродов, сытная и очень полезная закуска. Печень говядины способствует образованию кровяных телец, улучшая тем самым снабжение клеток организма кислородом. Печень – это великолепный источник витаминов… Читать далее…

Горячие бутерброды

Кто из нас не любит полакомиться вкусной пиццей, пирогами или другой выпечкой с румяной корочкой и обалденным ароматом? Но не всегда есть время на приготовление теста, запекание, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но чтоб быстро, вот прямо за несколько… Читать далее. ..

Искать…

Полезные ссылки:

Топ 5 лучших рецептов куриных супов от шеф повара

Заходите к нам на сайт у нас не только всегда самые новые и лучшие рецепты, но и самые актуальные промокоды от интернет магазина Яндекс — Маркет, круглый год с Январь по Декабрь 2022 — 2023 у нас на сайте вы всегда сможете получить свежие промокоды от Market.Yandex. Кликнув по банеру.

Куриный суп — общее описание Куриное мясо – это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки куриного супа точно не откажутся. Мы собрали для вас отличную подборку куриных супов которые подойдут как для вашего кафе так и для ресторана, что бы суп получился по настоящему незабываемо вкусный, лучше всего куриный суп получается с домашней курицей, а что бы приготовить куриный суп как в ресторане у нас на сайте есть категории с популярными блогерами в этом разделе вы найдете все рецепты куриного супа от популярных шеф поваров таких как Константин Ивлев , а также Саша Белькович —все они знаменитые рестораторы и телеведущие, а также автора кулинарных книг и блогеры на youtube. 
 

Куриный суп — подготовка посуды Для варки супа из курицы можно пользоваться любой кастрюлей подходящего объема. Он определяется по количеству воды, используемой для варки, плюс 1-1,5 литра, чтобы при закипании не было риска запачкать плиту. Каждый литр супа рассчитан на 3-4 порции, так что можно примерно рассчитать, на скольких едоков его хватит.

 
Куриный суп — подготовка продуктов Для приготовления куриного супа можно использовать любые части курицы: окорочка, бедра, грудки, а можно приобрести так называемый суповой набор, в состав которого входят менее «ценные» части тушки, такие как спинно-лопаточные и пояснично-крестцовые отделы без крыльев. Если курица приобреталась в замороженном виде, то перед приготовлением бульона ее обязательно нужно полностью разморозить. Перед закладкой в кастрюлю куриное мясо нужно тщательно промыть под проточной водой.

Часто задаваемые вопросы про куриный бульон.

Бульон противопоказан людям, которым нужно питаться легкоусвояемой пищей при воспалениях желчевыводящих путей, заболеваниях печени (циррозе, гепатите), воспалении поджелудочной железы, толстой кишки. Также донорам в день сдачи крови рекомендуется избегать такой пищи.

Несмотря на то что домашний куриный бульон благотворно влияет на пищеварительную систему, людям с заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря и печени это блюдо не рекомендуется употреблять чаще одного раза в неделю.

В нем содержатся лишний жир, часть экстрактивных веществ и антибиотики, которые дают животным. Ранее врач-диетолог Дарья Русакова предупредила, что употребление супов может навредить здоровью некоторых людей. По словам специалиста, густые мясные бульоны противопоказаны людям с подагрой и ожирением.

Куриный бульон способен стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует перистальтику и улучшает перевариваемость пищи. Также его удобно употреблять при обострениях гастрита и болевых ощущениях, так как в такие периоды грубая пища доставляет человеку дискомфорт.

В 100 г продукта содержится 0,39 г белков, 0,12 г жиров, 0,62 г углеводов и всего 5 ккал. Это отличная возможность быстро насытиться и долго не испытывать голод тем, кто стремится похудеть. Чем полезен куриный бульон? Повышение иммунитета.

Однако есть правила, общие для всех, кто страдает гастритом. Доктора не советуют есть в один прием жидкую и твердую пищу, например, бульон и котлету. Следует также отказаться от продуктов с высоким содержанием клетчатки – таких, как свежая капуста, репа, фрукты и ягоды с грубой кожицей.

Залейте куриный остов 3,5 л холодной воды, на среднем огне доведите до кипения, посолите, снимите пену. Пока бульон закипает, промойте морковь и лук, не очищая, разрежьте пополам. Обожгите на сухой сковороде или прямо на конфорке до коричневых подпалин. Сняв пену, положите в кастрюлю овощи и перец горошком.

Наш топ 5 лучших рецептов куриных супов от шеф повара 

Для приготовления куриного супа с лапшой понадобятся следующие ингредиенты:

— суповой набор из курицы (окорочка, бедра, грудки) — 500-600 г
— 2 средних моркови
— 2 средних луковицы
— 1 половинка сладкого перца
— 4-5 некрупных картофелин
— 1 яйцо (для лапши)
— мука (для лапши)
— соль, перец, лавровый лист по вкусу
— зелень, половинка сваренного вкрутую яйца для украшения

Способ приготовления:

1. В кастрюлю объемом 4-5 литров налить 3 литра воды, поместить в нее суповой набор. 
2. Добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу.
3. Поставить на сильный огонь, довести до кипения и сразу убавить огонь до минимума. Бульон готовится в течение 40-50 минут.
4. В это время можно заняться приготовлением лапши. В отдельной емкости нужно замешать крутое тесто из яйца и муки, раскатать скалкой в тонкий пласт и очень острым ножом нарезать сначала на полосы шириной 4-5 см, а затем каждую из них порезать на тонкие полоски, чтобы получились кусочки примерно 0,5Х4-5см.
5. Картофель очистить и порезать кубиками. Когда бульон будет готов, из него нужно вынуть курицу, а в него положить картофель.
6. Затем очистить и мелко нарезать или потереть на терке морковь, лук и перец.
7. Далее нужно обжарить их на растительном или оливковом масле в течение 4-5 минут и положить в суп. Минут 10-12 он должен покипеть на среднем огне, после чего в него кладется лапша и вареная курица, очищенная от косточек и хрящей.
8. Готовый суп перед подачей на стол можно украсить листиками петрушки или веточками укропа. Красиво смотрится в курином супе и половинка сваренного вкрутую яйца.

Для приготовления куриного супа с вермишелью необходимы следующие ингредиенты:

— суповой набор из курицы (окорочка, бедра, грудки) — 500-600 г
— 2 средних моркови
— 1 средняя луковица
— 4-5 некрупных картофелин (это на любителя, можно варить и без них)
— 100-150 грамм вермишели
— соль, перец, лавровый лист по вкусу
 — зелень, половинка сваренного вкрутую яйца для украшения

Способ приготовления:

В приготовленную емкость объемом около 4 литров налить 3 литра воды, поместить в нее курицу. Добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу. Туда же можно поместить морковь, нарезанную крупными кусками и целую луковицу, если в готовом супе нет желания видеть эти компоненты (это очень актуально, когда суп готовится для ребенка). Поставить на сильный огонь, как только бульон начнет закипать, снять пенку и сразу убавить огонь до минимума. Бульон обычно варится в течение 40-50 минут. В готовый бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель (при желании), предварительно вынув оттуда курицу, морковь и лук. Если морковь и лук не закладывались при варке курицы, то их нужно мелко нарезать или потереть на терке, обжарить в течение 3-5 минут на растительном или оливковом масле и положить в суп. Далее суп следует оставить на 10-12 минут на среднем огне, после чего положить в него вермишель и курицу. Варится вермишель около 3-5 минут, после чего суп можно снять с плиты, накрыть крышкой и настоять около получаса. Перед подачей на стол блюдо можно украсить мелко нарубленной зеленью и половинкой сваренного вкрутую яйца.

Для приготовления куриного супа с клецками потребуются следующие ингредиенты:

— суповой набор из курицы (окорочка, бедра, грудки) — 500-600 г
— 1-2 средних моркови
— 1 средняя луковица
— 1 перец болгарский
— 2-3 некрупных картофелин (можно обойтись и без них)
— соль, перец, лавровый лист по вкусу
 — рубленая свежая зелень для украшения

Чтобы приготовить клецки понадобится:

— 1 куриное яйцо
— мука
— зубчик чеснока
— нарубленная свежая зелень
— масло растительное 1 стол. ложка

Способ приготовления:

Сначала необходимо сварить куриный бульон. Для этого в кастрюлю с 3 литрами воды нужно поместить курицу, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Довести до кипения, снять пенку и, убавив огонь, варить 40-50 минут. В это время вымытую морковь, перец и репчатый лук мелко порезать или потереть на терке и обжарить на растительном масле 5-7 минут. Далее нужно приступить к приготовлению клецок. Белок отделить от желтка и убрать его на время в холодильник. В желток добавить масло и немного соли, а также положить три-четыре столовых ложки муки, перемешать. В полученную густую смесь налить 150-200 мл горячего бульона. Снова быстро и энергично перемешать, добавить мелко нашинкованный чеснок и немного зелени. Затем добавить еще муки, пока тесто не приобретет консистенцию сметаны. Далее вынуть из холодильника белок, сбить его в густую пену и осторожно замешать в тесто. Положить в бульон нарезанный картофель, варить почти до готовности. Затем положить в суп клецки. Для этого нужно брать чайной ложкой кусочки теста (примерно 2/3 чайной ложки) и бросать в кипящий бульон. Они должны увеличиться в размерах и вплыть. Через 3-4 минуты после того, как клецки всплыли, положить в суп обжаренные овощи. Дать покипеть минут 5 на слабом огне, настоять полчаса, после этого можно подавать на стол, украсив зеленью.

Для приготовления куриного супа с рисом понадобятся следующие ингредиенты:

— суповой набор из курицы (окорочка, бедра, грудки) — 500-600 г
— 2 средних моркови
— 1 средняя луковица
— полстакана риса
— соль, перец, лавровый лист по вкусу
— зелень, половинка сваренного вкрутую яйца для украшения

Способ приготовления:

Сварить бульон из курицы, как описано в рецепте куриного супа с лапшой. Когда бульон будет готов, вытащить из него курицу и положить рис. Пока он варится, порезать вымытые и очищенные морковь и лук и обжарить их на сковороде на растительном масле. Когда рис станет мягким, добавить в суп обжаренные овощи. Дать блюду покипеть минут 5-7 на слабом огне, настоять полчаса и подавать на стол, предварительно украсив свежей зеленью и яйцом, посолив и поперчив по вкусу.

Для приготовления куриного супа-пюре нужны следующие ингредиенты:

— куриное филе без костей 300 г
— мука 1 стол. ложка
— сливочное масло 20 г 
— сельдерей 50 г
— сливки 200 г
— соль, перец по вкусу
— рубленая свежая зелень для украшения

Способ приготовления:

Курицу промыть, нарезать мелкими кусочками. Сельдерей тоже вымыть, снять кожицу и мелко нашинковать. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить туда муку и обжарить до золотистого цвета. Добавить туда сельдерей и на слабом огне при непрерывном помешивании обжаривать его в течение 5 минут. После этого положить в сковороду мясо и 1/3 сливок. Тушить до готовности. Готовое блюдо снять с огня, остудить и поместить в блендер. Измельчить до состояния пюре, добавить оставшиеся сливки и еще раз взбить. Далее разлить по тарелкам, украсить зеленью и подавать на стол.

1. Готовя бульон из курицы, следует учесть, что при сильном кипении блюдо получится мутным и неаппетитным на вид. Поэтому кипеть бульон должен при минимальном огне, тогда он будет прозрачным и светлым.

2. Приятный желтоватый оттенок готовому блюду можно придать, добавив обжаренную морковь. Если по каким-то причинам она в супе неприемлема, обеспечить желаемый оттенок можно с помощью специй (например, куркумы).

3. В куриный суп-пюре можно добавлять любые овощи, например, кабачки, картофель или тыкву. Для этого их нужно сварить в отдельной емкости, а затем добавить непосредственно в блендер.

85 | Меню недели

Когда совсем нет времени, а накормить семью надо, очень выручит быстрый куриный суп с вермишелью и овощами всего за 15 минут.

Достаточно вскипятить воду, потушить курицу с овощами и доварить суп.

Курица готовится очень быстро, а суп на вкус получается почти таким же, как если долго варить бульон. 

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки:
  15 минут\12 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  5 порций
• Калорийность (100g):
  40 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 г
• Вермишель – 60 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Вода – 2 л
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Специи – по желанию
• Укроп – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты. Тщательно моем овощи.

  Филе для супа должно быть охлажденное.

  Если берёте заморозку, то убедитесь, что курица полностью разморозилась.

• Шаг 2

  В кастрюлю для супа налить воду, посолить и включить огонь на максимум. Довести до кипения.

  Для ускорения процесса можно вскипятить воду в электрочайнике и затем перелить в кастрюлю. 

• Шаг 3

  Пока вода закипает, нарезать куриное филе мелкими кусочками, так они приготовятся быстрее. 

• Шаг 4

  Поставить сковороду на огонь, налить немного растительного масла и разогреть.

  Сложить кусочки филе в сковороду и обжаривать 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая лопаточкой.

• Шаг 5

  Тем временем очистить морковь и натереть ее на мелкой терке.

  Добавить в сковороду к курице, перемешать и продолжать тушить на среднем огне. 

• Шаг 6

  Лук очистить и мелко нарезать. 

• Шаг 7

  Добавить лук в сковороду к курице и моркови, всё перемешать и готовить овощи с курицей ещё 5-6 минут, периодически помешивая.

  При необходимости можно добавить в сковороду немного воды из кастрюли для супа.

• Шаг 8

  Очистить картофель и нарезать тонкими брусочками. 

• Шаг 9

  Добавить картофель в кипящую воду для супа, снова довести до кипения и варить пару минут. 

• Шаг 10

  Добавить в суп приготовленную курицу с овощами, после чего снова довести до кипения и варить 3-4 минуты.  

• Шаг 11

  На последнем этапе добавить мелкую вермишель, довести до кипения, варить 3 минуты и выключить огонь.

  Если время позволяет, оставить суп настояться 5-10 минут. 

  Подавать суп со свежей мелко нарезанной зеленью.  

• Шаг 12

  Советы: 

  Для этого супа подойдут мелкие сорта макарон, которые варятся всего несколько минут — вермишель типа “Паутинка” или “Звездочки”. 

  Для быстрого результата лучше использовать куриное филе, оно и готовится быстрее, и не нужно будет тратить время на отделение мяса от костей. 

  Морковь лучше натереть на мелкой терке — тогда она приготовится быстрее. 

  Картофель тоже лучше нарезать тонкими брусочками, чтоб быстрее приготовились. 

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Картофель с мясом: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Первые блюда, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты быстрых супов за 5-20 минут активного времени готовки, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Екатерина Рубцова

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Екатерина Рубцова

20 старинных рецептов курицы, которые можно приготовить сегодня вечером — ешь это, а не то

Почти все любят курицу за то, чем она не является. Курица не кричащая, в ней мало жира, и, самое главное, ее несложно приготовить. Он легко впитывает ароматы, но при этом обеспечивает приятный вкус, который любят все. Курица — один из самых доступных белков в мире, а также самый потребляемый. Домашние повара и профессиональные повара веками создавали рецепты этого любимого мяса, и некоторые из этих классических, старомодных рецептов курицы до сих пор заслуживают места на вашем столе.

Но некоторые из этих рецептов могут заставить поваров ломать голову, если они им незнакомы. Вы знаете разницу между Куриным Диваном и Куриным Дижоном? Или чем фрикасе отличается от тетраццини? Если нет, читайте дальше, чтобы узнать, в чем разница между этими классическими старомодными блюдами и тем, что заставило их выдержать испытание временем. Кроме того, сегодня вы получите рецепты, которые на вкус так же хороши, как и тогда, когда эти рецепты из курицы были впервые созданы… а может быть, даже лучше. Кроме того, ознакомьтесь с этими 15 старомодными кулинарными советами, которые действительно работают, говорят эксперты.

Courtesy Natasha’s Kitchen

Хотя это блюдо и звучит красиво, слово fricassee по-французски означает «резать и жарить». В наши дни, как сообщает Natasha’s Kitchen, это относится к нарезанной, обжаренной и тушенной в сливочном соусе из белого вина курице с различными овощами. Это скорее техника, чем блюдо, так что не стесняйтесь импровизировать с вашими любимыми овощами.

Попробуйте рецепт фрикасе с курицей от Natasha’s Kitchen.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Вежливость Попробуй и скажи

Цыпленок по-королевски звучит как блюдо, которое было приготовлено на какой-то французской кухне для королевской семьи, но на самом деле оно было впервые приготовлено в Нью-Йорке. Согласно одной из историй происхождения, он родился в отеле «Брайтон-Бич» в честь владельца отеля Э. Кларка Кинга II. Он появился в более чем 300 меню в период с 1910 по 1960 год. Теперь его относят к закусочным и старым поваренным книгам, и есть даже консервированная версия, которая противоречит его причудливому воспитанию. Пришло время вернуть это легкое и сытное блюдо из курицы.

Попробуйте этот рецепт с курицей по-королевски от Taste and Tell.

Courtesy Kevin Is Cooking

Куриный диван — еще одно блюдо, приготовление и название которого указывают на французское происхождение, но на самом деле оно было разработано в Нью-Йорке. Говорят, что ресторан Divan Parisien в отеле Chatham является родиной этой запеканки из курицы и брокколи в сливочном соусе. В рецепте от Kevin Is Cooking вместо сгущенного супа используется традиционный соус Mornay, что приводит к гораздо меньшему количеству натрия.

Попробуйте приготовить куриный диван по рецепту от Kevin Is Cooking.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наконец-то французское блюдо! На самом деле нет, хотя кордон блю переводится с французского как «голубая лента», это блюдо было разработано в Швейцарии. Для этого рецепта тонко растертые куриные грудки обернуты вокруг тонких ломтиков ветчины и швейцарского (теперь это имеет смысл, не так ли?) сыра. Используйте ветчину и швейцарский сыр лучшего качества, которые вы можете получить для лучшего вкуса. В нашем рецепте нет жарки на сковороде и используется запеченная версия, которая сокращает жир и калории.

Попробуйте наш рецепт курицы Кордон Блю с медово-горчичным соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Французский? Да, вообще-то, Coq a Vin — чисто французское блюдо. Это простое блюдо традиционно использовалось, чтобы смягчить старую курицу, позволяя ей размягчиться в течение длительного медленного тушения с бутылкой вина и некоторыми овощами. Это буквально переводится как «петух в вине». Конечно, в наши дни мы используем проверенную мультиварку, чтобы сделать всю работу по принципу «поставил и забыл», и можно с уверенностью сказать, что большинство людей используют обычную курицу из супермаркета, а не старого петуха.

Попробуйте наш рецепт классического куриного филе в медленноварке в красном вине.

Courtesy Wholesome Yum

Котлета по-киевски — русское блюдо с французским влиянием, доведенное до совершенства в Украине. Он похож на Chicken Cordon Bleu, но вместо начинки из швейцарского сыра и ветчины куриное филе завернуто в масло. Очевидно, что курица, фаршированная маслом, не самая полезная вещь в мире, и некоторые рецепты выходят за рамки. Этот от Wholesome Yum придает ему палео-спин и выпекает его с меньшим количеством калорий.

Попробуйте этот рецепт Котлета по-киевски от Wholesome Yum.

Shutterstock

Цыпленок Маренго — французское блюдо из курицы в густом томатном соусе с грибами и вином. Он назван в честь битвы, которую выиграл Наполеон. Это блюдо, естественно, легче, чем некоторые другие блюда из курицы в этом списке.

Предоставлено опытной мамой

Легенда гласит, что курица по-дижонски была создана, когда банка паприки случайно упала в блюдо из курицы, которое готовили для знаменитых 19Кулинарный критик 30-х Гастон Джерард. В большинстве современных рецептов даже не используется паприка, но эти куриные грудки, тушеные в белом вине и дижонской горчице, совершенно восхитительны и просты в приготовлении.

Попробуйте рецепт курицы по-дижонски от The Seasoned Mom.

Courtesy Zestful Kitchen

Цыпленок Марбелья — одно из самых известных блюд, вошедшее в кулинарную книгу The Silver Palate , которая была опубликована в 1982 году. Это, казалось бы, странное сочетание тушеной курицы, чернослива, оливок и каперсов, но фанаты говорят, что это действительно работает!

Попробуйте этот рецепт Куриной Марбельи от Zestful Kitchen.

Courtesy Lemon Blossoms

Маринованная в цитрусовом соке, чесноке и специях, а затем запеченная, кубинская курица моджо обладает ярким вкусом и вкусным вкусом. Подается с рисом, фасолью и жареными бананами. Этот маринад традиционно готовят из кислых апельсинов, которые трудно найти. Шеф-повар Кэти в Lemon Blossoms использует смесь свежевыжатого апельсинового сока и сока лайма для достижения аналогичного вкуса.

Попробуйте этот рецепт курицы по-кубински Mojo от Lemon Blossoms.

Courtesy Love From the Oven

Этот удобный способ панировки курицы без традиционных трех дополнительных блюд для муки, яиц и панировочных сухарей появился в 1965 году. Обновите классику, отказавшись от коробочной смеси и просто используя пластиковый пакет, что по сути что продукт в коробке используется.

Попробуйте этот рецепт Shake ‘n Bake Chicken от Love From the Oven.

Courtesy Щепотка здоровья

Эта типично безумно богатая запеканка из макарон, курицы и сливочного соуса была названа в честь Луизы Тетраццини, популярной итальянской оперной певицы 20-го века. В то время как оригинал необычайно вреден для здоровья, этот от A Pinch of Healthy ароматный, но не тяжелый.

Попробуйте куриный тетраццини по этому рецепту от A Pinch of Healthy.

Предоставлено The Cozy Cook

Если вы сомневаетесь, курица с рисом, также известная как arroz con pollo, понравится публике, и вы растратите свой доллар. Уютный повар добавляет шпинат для здоровой попойки и использует всего одну кастрюлю для очистки.

Попробуйте этот рецепт Arroz con Pollo от The Cozy Cook.

Любезность Не совсем среднее

Цыпленок по-французски или по-французски — еще одно блюдо с французским названием, но совсем другого происхождения. Это итало-американское блюдо в стиле французского блюда, отсюда и название. Тонкие куриные котлетки обычно посыпают мукой, обжаривают, а затем покрывают белым вином, маслом и лимонным соусом. Добавьте в соус каперсы и у вас получится куриная пикката.

Попробуйте этот рецепт курицы по-французски из «Не совсем среднее».

Shutterstock

Это простое французское деревенское блюдо буквально переводится как «охотничий цыпленок». Как правило, курицу на кости тушат с помидорами, белым вином, куриным бульоном, коньяком, грибами и травами, а затем добавляют сливочное масло.

Попробуйте рецепт куриного шассера от Food & Wine.

Courtesy Good Plated

Это блюдо представляет собой итальянскую версию охотничьего цыпленка. Как и Chicken Chasseur, в этом блюде курица томится в соусе из помидоров, грибов и небольшого количества вина, а иногда и оливок.

Попробуйте рецепт куриного каччаторе от Well Plated.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Возможно, одно из самых любимых блюд из курицы в Америке, куриный пармезан не из Италии, а был создан в США итальянскими иммигрантами. В конце концов, кого волнует, где оно было приготовлено, если это одно из величайших блюд из курицы всех времен?

Цыпленок с пармезаном может быть очень тяжелым, но мы изменили его, запекая вместо жарки и подавая на здоровом обжаренном шпинате.

Попробуйте наш рецепт куриного фарша со шпинатом.

Предоставлено The Cozy Apron

Качество этого традиционного венгерского блюда зависит от качества паприки, которую вы получаете. Найдите венгерскую паприку и избавьтесь от продуктов, срок годности которых истек в 2012 году.

Попробуйте этот рецепт куриного паприкаша от The Cozy Apron.

Предоставлено RecipeTinEats

Курица в масле, созданная в Дели где-то в 1950-х годах, имеет скромное начало как блюдо из остатков. Повара ресторана Moti Mahal смешивали оставшуюся курицу тандури с маслом и помидорами, и так родилось это любимое бархатистое блюдо из курицы. Как и в большинстве замечательных индийских блюд, для приготовления курицы в масле требуются такие специи, как тмин, имбирь, гарам масала, и, желательно, специи, которые вы поджариваете сами. Маринование курицы в йогурте на ночь помогает смягчить ее и делает блюдо более насыщенным.

Попробуйте этот рецепт курицы в масле от RecipeTinEats.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Мы не могли бы с чистой совестью иметь список рецептов курицы по старинке без этого классического резерва. Не волнуйтесь, в этом рецепте мы сделали его более здоровым и идеальным для любого вечера недели.

Получите наш рецепт самого вкусного и полезного куриного пирога в горшочках.

Цыпленок по какой-то причине является старым резервом, он дешевый, быстро готовится и почти всем нравится. Неудивительно, что эти классические, старомодные рецепты курицы выдержали испытание временем.

Предыдущая версия этой статьи была впервые опубликована 20 мая 2022 г.

0/5

(0 Reviews)

Куриные архивы — Повар сверхурочно

19 сентября 2022 г. by overtimecook Оставить комментарий

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook по электронной почте? Он полон рецептов, кухонных советов, меню и многого другого! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться. P.S. — это совершенно бесплатно!

Эта сладкая и острая курица хрустящая, сочная, насыщенная вкусом и идеально подходит для всей семьи! Вы можете пропустить тыкву и свеклу, если ваша семья не фанат, или наслаждаться тем, что у нее есть встроенный гарнир!

Это блюдо кричит Рош ха-Шана или что?

Знаете ли вы, что я делюсь кулинарными демонстрациями, планами меню, подарками и другим эксклюзивным контентом в Instagram?
Следуйте за мной, чтобы получить весь бонусный контент, который вы не хотите пропустить!

Нравится этот рецепт? Вы будете… [Читать далее…]

Рубрики: Цыпленок, Ханука, Праздник, Основные блюда, Пурим, Рош ха-Шана, Стороны, Суккот С тегами: бальзамический, свекла, Мускатная тыква, курица, ужин, Праздник, Мед, сеть, жареный цыпленок, Гарнир

15 сентября 2022 г. by overtimecook Оставить комментарий

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook по электронной почте? Он полон рецептов, кухонных советов, меню и многого другого! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться. P.S. — это совершенно бесплатно!

В праздничный сезон, полный тяжелых блюд, вам понравится это освежающее легкое блюдо из курицы. Обязательно подавайте его с гарниром, например, с рисом или картофельным пюре, чтобы вы действительно могли насладиться вкусным соусом!

Знаете ли вы, что я делюсь кулинарными демонстрациями, планами меню, подарками и другим эксклюзивным контентом в Instagram?

Следуйте за мной, чтобы получить весь бонусный контент, который вы не хотите пропустить!
Нравится этот рецепт? Вам обязательно ПОЛЮБЯТ мои кулинарные книги!
Они также станут отличным подарком!
Нажмите… [Читать далее…]

Рубрики: Закуски, Курица, Подходит для морозильной камеры, Ханука, Праздник, Основные блюда, Песах, Пурим, Рош ха-Шана, Сезонный, Шавуот, Суккот, Овощи С тегами: цыпленок, Капуста, курица, Праздник, Основные блюда, Шаббос еда, белое вино

23 марта 2022 г. by overtimecook Оставить комментарий

Остались чипсы? Этот шницель из оставшихся чипсов — это простой рецепт запеченного ужина, в котором используются излишки вашей кладовой!

Нажмите здесь, чтобы присоединиться к статусу WhatsApp Overtime Cook, чтобы получать эксклюзивные рецепты, советы и контент!
Если бы ваш Пурим был похож на мой, я думаю, ваша кладовая могла бы внезапно стать счастливым обладателем целой кучи пакетов чипсов разных вкусов и видов.

Ненавижу напоминать вам об этом, но через несколько недель наступит Песах, и я предполагаю, что вы ищете способы использовать упомянутые пакеты с закусками таким образом, чтобы дети не жевали и не оставляли повсюду крошки. на ближайшие несколько недель.

Не волнуйтесь, друзья. Я тебя прикрыл. Введите: Оставшиеся чипсы… [Читать далее…]

Рубрики: Цыпленок, Подходит для морозильной камеры, Ханука, Праздник, Главные блюда, Пурим, Суккос, Суперлегко С тегами: запеченный ужин, курица, кукурузные чипсы, Простые рецепты, подготовка персиков, картофельные чипсы, крендельки, шницель

5 января 2022 г. by overtimecook 2 комментария

 Кленовый дижонский куриный ужин в мультиварке — это универсальное блюдо, которое легко приготовить и подходит для всей семьи!

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook по электронной почте? Он полон рецептов, кухонных советов, меню и многого другого! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться. P.S. — это совершенно бесплатно!
Когда я спросил своих подписчиков в Instagram, какие рецепты они ищут в данный момент, большинство ответов были примерно такими:

легкие ужины
все в одном ужины
блюда в мультиварке
легкие рецепты курицы

Что ж, я подумал про себя, что могу поделиться рецептом, который отвечает всем этим требованиям, а затем и некоторым. В детстве моя мама всегда говорила, что всем не угодишь… [Читать далее…]

Рубрики: Цыпленок, Праздник, Главные блюда, Гарниры, Суперлегко, Овощи С тегами: Мускатная тыква, морковь, курица, мультиварка, дижон, легкие ужины, Легкие рецепты, клен, лук-шалот

15 марта 2021 г. by overtimecook 5 комментариев

Куриные котлеты в белом вине и овощном соусе — невероятно вкусный рецепт, не содержащий глютена и такой универсальный!

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook? Он полон рецептов, кулинарных советов и многого другого! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.

Я твердо верю, что, когда дело доходит до рецептов пасхи, лучшими являются те, которые в основном являются вашими круглогодичными рецептами, которые просто оказались кошерными для Песаха. Никаких причудливых заменителей, никаких сложных ингредиентов, только вкусная еда, которой вы будете наслаждаться круглый год, включая Песах.

Недавно меня осенило, что рецепт, который я часто готовлю для шаббатов, праздников или даже ужина, оказался кошерным для пасхи, только с одним второстепенным… [Читать далее. ..]

Рубрики: Закуски, Курица, Подходит для морозильной камеры, Ханука, Праздник, Основные блюда, Песах, Песах, Пурим, Рош ха-Шана, Шавуот, Суккот С тегами: цыпленок, болгарский перец, сельдерей, курица, куриные котлеты, ужин, лук-порей, сеть, грибы, лук, пасха, песах, рецепты на плите, белое вино, вино

2 марта 2021 г. by overtimecook 3 комментария

Быстрое и простое тушеное мясо с курицей и горохом — это удобное блюдо, на приготовление которого уходит всего 20 минут!

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook? Он полон рецептов, кулинарных советов и многого другого! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
Погода здесь, на восточном побережье, кажется, наконец-то становится теплее. Там, где я живу, снег (почти) полностью растаял, и кажется, что весна наконец-то не за горами!

Но. Это не мешает мне жаждать комфортной еды. Все. . Время. И позвольте мне сказать вам, друзья, что это быстрое и простое тушеное мясо с курицей и горохом — одно из самых утешительных блюд, которые вы когда-либо готовили. И лучшая часть? Это на самом деле собирается примерно за 15 минут — никаких шуток!

Я начал делать это… [Читать далее…]

Рубрики: Курица, Здоровый, Праздник, Основные блюда, Пурим, Рош ха-Шана, Суккос, Супер-просто, Овощи С тегами: курица, куриные котлеты, ужин, легкие ужины, горох, быстро и легко, Рецепты, варочная панель

23 января 2019 г. by overtimecook 2 комментария

Салат с нарезанной курицей и киноа — это еда в тарелке, которая хороша на ходу!

Есть вопрос по одному из моих рецептов?
Лучшее место, где можно получить ответы, — это группа Facebook «Рецепты сверхурочных поваров»!
Бывает ли слишком много рецептов курицы? Спрашиваешь, э, о друге?

Ха-ха, шучу. Конечно нет. Потому что давайте будем настоящими. Все всегда готовы к очередному блюду из курицы, верно? Так что да, я заметил, что это мой третий куриный пост подряд, но, честно говоря, каждый из них более удивительный, чем следующий, так что я ЗНАЮ, что вы не возражаете. Не возражаете? Вы все должны быть в восторге, потому что этот рецепт прямо здесь? Это ПОЛНЫЙ БЛЮД, который вы можете приготовить заранее и даже взять с собой на обед на … [Читать далее. ..]

Рубрики: Цыпленок, Здоровый, Салаты, Сезонный, Гарниры, Овощи С тегами: авокадо, бальзамик, курица, Киноа, красный перец, салат

8 января 2019 г. by overtimecook 11 комментариев

Жареная курица по-дижонски с чесноком — самый ароматный куриный ужин, который понравится всей вашей семье!

Есть вопрос по одному из моих рецептов?
Лучшее место, где можно получить ответы, — это группа Facebook «Рецепты сверхурочных поваров»!
Хорошо, ребята. Не буду лгать. Я одержим. с этим куриным рецептом! Я имею в виду, в общем, я одержима всеми своими рецептами, иначе я бы их не публиковала. НО есть рецепты, которые я люблю и знаю, что буду мечтать о них, пока не приготовлю их снова. А еще есть такие рецепты, как этот, когда я беру один вкус и знаю, что скоро буду делать это снова. А потом вскоре после этого. И так далее.

Я имею в виду, что не любить? Это простой рецепт, он полезный и универсальный. Нет, … [Читать далее…]

Рубрики: Курица, Ханука, Здоровый, Праздник, Главные блюда, Пурим, Рош ха-Шана, Шавуот, Суккот, Суперлегко, Овощи С тегами: курица, куриные бедра, дижон, ужин, простой рецепт, для всей семьи, чеснок , рецепт

25 декабря 2018 г. by overtimecook 1 комментарий

Цитрусовый салат с курицей-гриль и капустой — это простое, полезное и ароматное блюдо, которое вы будете готовить снова, и снова, и снова!

Есть вопрос по одному из моих рецептов?
Лучшее место, где можно получить ответы, — это группа Facebook «Рецепты сверхурочных поваров»!
Некоторые рецепты начинаются с блестящей идеи, которую я тщательно изучаю и разрабатываю. Некоторые начинаются, когда я тщательно обдумываю рецепты с использованием темы или ингредиента. Но некоторые рецепты, такие как этот, появляются, когда у меня есть конкретная потребность в наполнении. Изначально я приготовила этот рецепт, когда была голодна и искала здоровую еду, которую можно было бы приготовить очень быстро. А потом я продолжала делать вариации этого рецепта в течение… ну, лет! Итак, когда Ханука закончилась, с… [Читать далее…]

Рубрики: Закуски, Курица, Гриль, Ханука, Здоровый, Праздник, Пурим, Рош ха-Шана, Салаты, Сезонный, Шавуот, Суккос, Ту би-Шват С тегами: миндаль, авокадо, салат из капусты, курица, цитрусовые, огурец, курица гриль, салат

28 ноября 2018 г. by overtimecook 2 комментария

Салат из жареного куриного урожая — это свежая, полезная и вкусная еда в тарелке!

Сегодня я хочу поделиться с вами невероятно вкусным рецептом салата, но сначала я хочу познакомить вас с невероятной новой кулинарной книгой Perfect Flavors. Нет, я его не писал (это сделала сверхталантливая Наоми Нахман!), но я был для него фотографом и смог по-настоящему рассмотреть процесс, а также попробовать большинство вкусных блюд в этом книга.

Когда Наоми начала работать над Perfect Flavors, она хотела включить в него ассортимент блюд для всей семьи, креативные рецепты и еду из своих путешествий по всему миру. И позвольте мне сказать вам, ребята, она серьезно выступила! В … [Читать далее…]

Рубрики: Курица, Обзоры кулинарных книг, Гриль, Ханука, Здоровый, Праздник, Пурим, Салаты, Сезонный, Суккос, Ту би-Шват С тегами: миндаль, курица, поваренная книга, обзор поваренной книги, груша, Лебеда, Рецепты, салат

Воскресный вечерний жареный цыпленок и семейный ужин

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Этот жареный цыпленок из книги Лори Дэвид «Семейный ужин» — отличное блюдо для создания уютных семейных моментов за столом.

Этот жареный цыпленок из кулинарной книги Лори Дэвид, Семейный ужин: отличные способы общаться с вашими детьми, один прием пищи за раз.   Эта книга представляет собой гораздо больше, чем просто сборник интересных рецептов (хотя многие из них написаны соавтором Кирстин Уренхольдт). Это вдохновляющее руководство по превращению ужина в особый ритуал в вашем доме.

Дэвид, наиболее известный как продюсер Неудобная правда и бывшая жена 9 детей.0059 Создатель Seinfeld Ларри Дэвид понимает, что обеденное время не всегда легкое: жизнь занята, дети нервничают или переписываются, мужья отвлекаются, а еда, на приготовление которой уходит два часа, вдыхается менее чем за десять минут.

Чтобы помочь, она предлагает множество рецептов и забавных идей, таких как тематические вечера, настольные игры и начала беседы, чтобы сделать ужин веселым и побудить семьи задержаться за столом. Она также делится традициями и искренними историями из своего собственного родительского пути — от младенцев до подростков и разводов — и показывает, как простой ритуал ужина поддерживал связь между всеми и все это время. Я ее большой поклонник (и ее бывшего), и мне понравилось, что книга похожа на беседу за чашкой кофе за ее кухонным столом.

Если вы возьмете из книги лишь несколько идей, я думаю, вы найдете ее стоящей. Для меня «моментом ага» была глава о благодарности. Я понял , что ужин — это не , а о еде — нужны ритуалы, чтобы задавать тон. Выделив минутку, чтобы оценить еду и людей вокруг нас, мы можем отвлечься от нашей занятой жизни и провести время с семьей. И не обязательно быть религиозным. Дэвид предлагает страницы предложений, от молитв до цитат и забавных детских стихов (моим детям нравилось старое лагерное благословение: «Потри даб даб, спасибо за жратву, о Боже!») — смешайте это, придумайте свое собственное, все, что работает для вас.

Честно говоря, мне так понравился посыл этой книги, что я даже не обратила внимания на рецепты, но я пробовала и мало и, к моему удовольствию, они были вкусными. Мне показалось, что этот вариант для Sunday Night Roast Chicken действительно отражает суть книги, которая заключается в создании уютных моментов для вашей семьи за обеденным столом. Попробуйте подать его с картофельным пюре с пармезаном и жареной морковью с тимьяном. Наслаждаться!

Вы можете приобрести книгу «Семейный обед» здесь или посетить веб-сайт.

Примечание. Я позволил себе некоторые вольности в адаптации этого рецепта. Первоначальная версия требует целой курицы, но вместо этого я предпочитаю нарезанную курицу, потому что ее намного легче подавать. Я также внес некоторые незначительные изменения в ингредиенты и метод приготовления, но конечный продукт почти не изменился. Если в вашем продуктовом магазине есть смесь трав «Смесь для птицы», купите ее — она содержит все необходимые вам травы.

Вам также может понравиться

• Жареный цыпленок по-перуански с зеленым соусом
• Сладкий и острый жареный цыпленок с морковью, финиками и фисташками
• Цыпленок Марбелья

Версия для печати

Жареный цыпленок в воскресенье вечером с маслом с травами

Автор Дженнифер Сигал, адаптировано из книги Лори Дэвид и Кирстин Уренхольд «Семейный ужин»

Из книги Лори Дэвид «Семейный ужин». создание уютных семейных моментов за столом.

Количество порций: 4

Ингредиенты

Для масла с травами

• 5 3-дюймовых веточек свежего тимьяна
• 1 3-дюймовая веточка свежего розмарина
• 5 свежих листьев шалфея
• 1 лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный

• Цедра 1 лимона
• 1 чайная ложка меда
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры

Для курицы

• 6 луковиц шалот, очищенных и разрезанных пополам
• 1 целая головка чеснока, чистая, неочищенная и разрезанная пополам по горизонтали
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 цыпленок весом 4–4 ½ фунта, нарезанный на кусочки (или 4 куриные грудки с костями и кожей)
• Масло с травами (вверху)
• 2 чайные ложки кошерной соли
• Свежемолотый черный перец

Для соуса

• 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1½ столовых ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450°F.
2. Приготовьте травяное масло: отделите травы от стеблей и мелко нарежьте. Смешайте нарезанные травы, лук-шалот, цедру лимона, мед и масло в небольшой миске и хорошо перемешайте. Отложите.
3. Поместите лук-шалот и чеснок в жаровню и смешайте с оливковым маслом (ничего страшного, если чеснок немного развалится). ОЧЕНЬ обсушите курицу бумажными полотенцами (это поможет коже стать хрустящей) и поместите в жаровню; не толпиться. Используйте суповую ложку, чтобы натереть травяным маслом всю курицу, а также кожу (если вы не едите кожу, натрите ее снизу!). Равномерно посыпьте курицу кошерной солью и приправьте свежим перцем по своему вкусу. Поместите курицу в духовку и запекайте в течение 35-40 минут, или пока кожа не станет золотисто-коричневой. Убавьте огонь до 375 градусов; продолжайте жарить еще 15-20 минут или до готовности. Курица должна быть готова менее чем за час; не переваривать.
4. Переложите курицу и лук-шалот на сервировочное блюдо, чтобы они «отдохнули», и накройте фольгой. Выбросьте чеснок. Слейте весь жир, оставив коричневые пригоревшие кусочки на дне жаровни. Добавьте куриный бульон и поставьте на плиту на сильный огонь; довести до кипения и добавить дижонскую горчицу. Используя венчик или деревянную ложку, перемешайте и соедините коричневые кусочки с бульоном и продолжайте варить, пока жидкость не уменьшится наполовину, 5-8 минут. Выключите огонь и вмешайте масло. Перелейте соус в соусник и подавайте вместе с курицей. (Если хотите пофантазировать, можете процедить соус, но я никогда не заморачиваюсь.)

В сочетании с

Информация о питании

Powered by

• Калории: 1,237
• Жир: 85 г
• Насыщенный жир: 28 г
• Углеводы: 27 г
• Сахар: 10 г
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 91 г1
• Натрий: 1,376 мг
• Холестерин: 371 мг

Отказ от ответственности за данные о питании

Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть другие рецепты:

Комментарии

Рецепт курицы «Выходи за меня» идеально подходит для свидания — DelicrunchCo

Главная » Простые рецепты курицы » Рецепт курицы «Выходи за меня замуж» идеально подходит для свидания

1.1К
акции

• Фейсбук

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Рецепт курицы «Выходи за меня» — это блюдо из курицы, приготовленное на одной сковороде в сливочном соусе из вяленых помидоров, тимьяна и посыпанное сыром пармезан! Ваш ужин будет готов уже через 40 минут или меньше!

Я впервые использую вяленые помидоры в блюде, и вкус, который они придают блюду, потрясающий. Наряду с тимьяном, это феноменально.

Я вырос в скромной филиппинской семье и знаю только такие рецепты, как курица адобо , тинола, жареная и инасал (барбекю).

Живя в Америке с незнакомыми пищевыми ингредиентами, я вынужден изучать другие способы приготовления курицы.

Я заметил, что во многих западных рецептах курицы часто используются сливки и сыр пармезан. Курица прекрасно сочетается с сыром на удивление. Вы никогда не ошибетесь со сливками и сыром, когда дело доходит до приготовления пищи, я понимаю.

У нас никогда не было приправ и специй, кроме соли, перца и чили. Но зная, как эти травы и специи могут улучшить качество еды, я не собираюсь возвращаться к простой соли и перцу.

Рецепт курицы «Выходи за меня» чем-то похож на Курица со сливками и грибами . Оба блюда используют в рецепте сливки и сыр, другие ингредиенты немного отличаются, но способ приготовления одинаков – обжарить и запечь.

Этот рецепт курицы разработан Delish. Я всегда хотел попробовать его в течение достаточно долгого времени, и, наконец, я сделал это, и я не разочарован.

Этот рецепт идеально подходит для свидания, особого дня или семейного ужина. Семья наверняка полюбит этот рецепт курицы «женись на мне».

Какие ингредиенты для куриного рецепта «Выходи за меня»?

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты. Ингредиенты перечислены в порядке их использования.

1 столовая ложка оливкового масла или любого доступного масла для жарки

2 фунта куриного бедра, с костями и кожей. 2 фунта — это примерно 6 кусков курицы. Также можно использовать куриную грудку.

1/2 ч. или жирных взбитых сливок

1/2 стакана вяленых помидоров

1/4–1/2 стакана измельченного или тертого сыра пармезан, разделенного

Обжарить и запечь

Приготовить этот простой рецепт запеченной курицы несложно. , просто следуйте приведенным ниже инструкциям.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Я всегда рекомендую использовать термометр для духовки, чтобы получить точную температуру. Если у вас нет термометра, разогрейте духовку не менее 15 минут.

• Пока духовка разогревается, нагрейте масло в пригодной для духовки кастрюле или сковороде на плите на среднем огне. Обжарьте (слегка обжарьте) курицу до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны примерно по 3-5 минут. Приправьте курицу солью и перцем во время обжаривания.

• Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону. Удалите излишки масла со сковороды.

• Используя ту же сковороду/сковороду, обжарьте чеснок, тимьян и красный перец в течение минуты.

• Влейте жидкие ингредиенты – бульон и сливки. Добавьте вяленые помидоры и 1/4 стакана сыра пармезан. Оставьте другую 1/4 стакана пармезана для украшения. Приправьте солью и перцем по желанию. Варить 2 минуты.

• Положите курицу обратно в сковороду/сковороду кожей вверх и запекайте в духовке 18-20 минут.

• Добавьте больше сыра пармезан в качестве гарнира.

С чем подавать курицу «женись на мне»?

Курицу Marry Me лучше всего подавать с рисом, макаронами или яичной лапшой.

Некоторые примечания

Если у вас нет пригодной для использования в духовке сковороды или сковороды, используйте обычную сковороду и перенесите ее в форму для выпечки.

Курица по рецепту кето и с низким содержанием углеводов.

Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях ниже.

Рецепт курицы «Выходи за меня»

Рецепт курицы «Выходи за меня» — это куриное блюдо на одной сковороде, приготовленное в сливочном соусе из вяленых помидоров, тимьяна и посыпанное сыром пармезан!

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 30 мин

Всего времени 40 мин

Курс основной курс

Американская кухня, итальянский

. любое доступное растительное масло

• Разогреть духовку до 375

• Пока масло разогревается до пригодную для использования в духовке сковороду или сковороду  на плите на среднем огне. Обжарьте (слегка обжарьте) курицу до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны примерно по 3-5 минут. Приправьте курицу солью и перцем во время обжаривания.

• Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону. Удалите излишки масла со сковороды.

• В той же кастрюле/сковороде обжарьте чеснок, тимьян и красный перец в течение минуты. Влить жидкие ингредиенты – бульон и сливки. Добавьте вяленые помидоры и 1/4 стакана сыра пармезан. Оставьте другую 1/4 стакана пармезана для украшения. Приправьте солью и перцем по желанию. Варить 2 минуты.

• Положите курицу обратно в сковороду/сковороду кожей вверх и запекать в духовке 18-20 минут.

• Добавьте сыр пармезан в качестве украшения.

• Если у вас нет сковороды или сковороды, пригодной для использования в духовке, используйте обычную сковороду и перенесите ее в форму для запекания для части выпечки.
• Я всегда рекомендую использовать термометр для духовки, чтобы получить точную температуру. Если у вас нет термометра, разогрейте духовку не менее 15 минут.
• Дайте мне знать, что вы думаете, написав комментарий ниже.

Пищевая ценность

Общий жир 18,5 г; Всего углеводов 1,7 г; Белок 46,3 г

Пока вы здесь, не стесняйтесь просматривать мои другие рецепты курицы и низкоуглеводных рецептов .

• Рецепт запеченных куриных крылышек с соусом барбекю и медом!

• Сливочный куриный гриб с чесноком, пармезаном и шпинатом!

• Легкий цыпленок Адобо Рецепт по-филиппински

1,1К
акции

• Фейсбук

Раскрытие информации: я получаю комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Взаимодействие с читателями

Spicy Chicken Dinner (30 минут еды)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот легкий пряный куриный ужин — это 30-минутное блюдо, которое идеально подходит для будних вечеров. Это одно блюдо на сковороде с кукурузой и цуккини с небольшим количеством специй! Этот рецепт курицы понравился даже привередливым едокам.

Содержание

1. Один из ЛУЧШИХ рецептов острой курицы
2. One Pot Meal 30 Minute Meal
3. Ингредиенты Easy Spice Натирание для курицы
4. Какая курица лучше?
5. Какие овощи использовать?

   Каждый вечер я постоянно борюсь с тем, чтобы ужин был на столе. Мел помогает, и мы делим дни, но тем не менее готовка почти каждую ночь может быть очень утомительной, поэтому важно найти рецепты, которые вам действительно нравятся, и которые вы сможете готовить снова и снова.

   Вот почему я люблю этот Острый куриный ужин с кукурузой и цуккини: это простое блюдо, которое мы любим – оно немного острое и очень вкусное.

   Серьезно. Я делаю какую-то версию этого блюда по крайней мере раз в месяц, и оно всегда нравится всей семье.

   Еда из одной кастрюли 30-минутная еда

   Я люблю еду из одной кастрюли. Конечно, я не против приготовить рис или макароны или что-то в этом роде, но я терпеть не могу, когда мне приходится мыть сковороду для мяса, сковороду для макарон и сковороду для овощей. Всякий раз, когда я могу сделать все по своему рецепту в одной кастрюле, я полностью его копаю.

   Это простое блюдо на сковороде состоит из острой курицы с кукурузой, цуккини и перцем. В кукурузной смеси тонны овощей, и вы не пропустите дополнительные углеводы из макарон или риса.

   Мои любимые рецепты ужина — это блюда, приготовленные в кастрюле, на приготовление которых уходит менее 30 минут. Этот пряный цыпленок удовлетворяет всем этим требованиям.

   Ingredients in Easy Spice Rub for chicken

   I used a few spices I had on hand to make this spicy chicken:

   • Garlic powder
   • Onion powder
   • Italian seasoning
   • Chipotle Chili Powder
   • Smoked Paprika
   • Соль и перец

   Если вы никогда не использовали порошок чили чипотле или копченую паприку, обязательно попробуйте их. Они придают пикантность и дымность любому рецепту. Это две из моих самых используемых специй.

   Какая курица лучше?

   У нас обычно есть куриные грудки без костей и кожи в морозильной камере, но если я в магазине, я часто беру упаковку куриных грудок . Мне они больше нравятся на вкус, наверное, потому, что они меньше и готовятся быстрее и равномернее.

   Для этого рецепта можно использовать грудки целиком или нежные, но если вы используете грудки целиком, я рекомендую нарезать их помельче и убедиться, что они одинакового размера. Это обеспечит равномерное и быстрое приготовление.

   Какие овощи использовать

   В некотором смысле этот рецепт похож на жаркое из пряной курицы и тонны летних овощей. Несмотря на то, что он полон летних овощей, мы делаем его круглый год.

   Моя любимая смесь овощей для этого блюда:

   • Кукуруза (свежая или замороженная)
   • Красный болгарский перец
   • Цуккини
   • Халапеньо
   • Красный или желтый лук

   0 Овощи по желанию

   0 тебе нравится. Попробуйте использовать желтую тыкву или, может быть, немного мускатной тыквы!

   Это простое блюдо из одной кастрюли станет идеальным ужином из курицы. Он немного острый с большим количеством вкусных жареных овощей. Одно из наших любимых блюд, этот рецепт одобрен даже привередливыми едоками!

   Советы по приготовлению острых блюд с курицей

   • Если вы используете целые куриные грудки, не забудьте нарезать их на кусочки размером с укус или на более мелкие кусочки, чтобы они приготовились более равномерно.
   • В зависимости от овощей, которые вы используете, обязательно добавляйте более мягкие в последнюю очередь, чтобы они не переварились.
   • Увеличьте количество специй, если хотите, чтобы блюдо было более острым, или уменьшите количество, чтобы сделать куриный ужин менее острым.

   Другие простые куриные обеды в кастрюле:

   • Пенне с курицей
   • Куриная сковорода с брокколи
   • 20-минутная сковорода с энчиладой
   • Я тоже люблю сковороду Becky’s One Pot Chicken Alfredo Skillet!

   Мне нравится моя 13-дюймовая сковорода Staub для приготовления блюд в одной кастрюле!

   Если вы любите острые куриные обеды, вам понравится:

   • Запеканка с тако в горшочке
   • Тако с говядиной в медленноварке
   • Чили из индейки

   Вы готовили по этому рецепту?

   TAG @CrazyForCrust в Instagram или хэштеге it #cravyforcrust

   Приготовление времени 10 минут

   Время приготовления 20 минут

   Всего времени 30 минут

   Учитывает 4 порции

   Размер порции :

   • 1 фунт куриной грудки или куриной грудки без костей и без кожи
   • 1 teaspoon salt
   • ½ teaspoon garlic powder
   • ½ teaspoon onion powder
   • ½ teaspoon Italian seasoning
   • ½ teaspoon smoked paprika
   • ¼ teaspoon chipotle chili powder
   • 2 tablespoons olive oil divided

   Vegetables:

   • 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками (около 1 стакана)
   • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
   • 1 семена и ребра халапеньо, удаленные и нарезанные кубиками
   • 1 средний или 2 маленьких цукини, нарезанных маленькими
   • 2 измельченных зубчика чеснока
   • 2 чашки замороженной кукурузы
   • Соль и перец по вкусу
   • 1 лайм

   • по размеру).

   • В небольшой миске смешайте соль, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу, копченую паприку и перец чили. Посыпьте курицу с обеих сторон.

   • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте курицу в один слой. Готовьте около 5 минут с каждой стороны или пока курица почти не прожарится (время приготовления зависит от толщины курицы).

   • Выложите курицу на тарелку. Добавьте оставшееся масло в сковороду и включите средний огонь.

   • Добавьте в сковороду лук, болгарский перец и халапеньо. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться, около 3-4 минут. Добавьте кабачки и чеснок. Приправьте овощи примерно по 1/2 чайной ложки соли и перца. Готовьте, пока кабачки не станут слишком коричневыми.

   • Добавьте кукурузу в кастрюлю и перемешайте все овощи. Верните курицу в кастрюлю и положите ее в овощи. Накройте крышкой и готовьте, пока курица не будет готова (внутренняя температура 165 ° F), кукуруза не станет горячей, а кабачки не будут приготовлены по вашему вкусу (меньше времени, если вы любите аль денте, больше, если вы любите помягче).

   • Снимите с огня и выдавите на сковороду сок одного лайма. Добавьте соль и перец по вкусу.

   • Подавать горячим. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней.

   Хотите еще острее? Добавьте еще 1/4 чайной ложки порошка чили и/или щепотку кайенского перца!

   Порция: 1 порция | Калорийность: 313 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 28 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 727 мг | Калий: 910 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1261 МЕ | Витамин С: 66 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 2 мг

   Точность информации о пищевой ценности не гарантируется

   **Вы готовили по этому рецепту? Не забудьте поставить ему звездочку ниже!**

   Этот рецепт острого куриного ужина готовится из одной кастрюли так просто и вкусно! Он готовится из кукурузы и кабачков и занимает всего 30 минут.

   Последнее обновление: 18 февраля 2022 г.0001

   Простая и свежая пикката с курицей готовится примерно через 30 минут. Компания достойная, но достаточно легкая для любого ужина в будний день.

   Пикката с лимонным цыпленком — такое популярное основное блюдо, и легко понять, почему. Вкусы такие яркие и свежие с красивой презентацией, что делает его достойным компании. Лучше всего то, что это невероятно просто и почти надежно, даже самый начинающий домашний повар может приготовить вкусную версию. Но эта версия от America’s Test Kitchen более чем приятна на вкус. Это просто вкусно.

   Ингредиенты для цыпленка Piccata-

   Главные ингредиенты этого рецепта — свежие лимоны с их соком, сливочное масло, соленые (небольшие) каперсы и немного чеснока.

   Начнем со свежих ломтиков лимона, они должны быть очень тонкими, чтобы они могли быстро размягчиться при приготовлении, потому что вам захочется их съесть вместе с кожурой.

   Каперсы мелкие; что за странность эти скрипучие маленькие попперсы… каперсы — это нераспустившиеся цветочные бутоны средиземноморского кустарника, и они имеют чистый, почти маринованный вкус, который хорошо сочетается со многими итальянскими блюдами. «Nonpareils», как вы чаще всего их маркируете, просто означает, что это самая маленькая версия шишек. Крупные каперсы называются грусами. Они в два раза больше и слишком мощные в этом рецепте.

   Как приготовить куриные грудки для цыпленка Picatta-

   В этом рецепте также важен тип курицы, используемой в блюде. Рецепт, которым я делюсь с вами, исходит от American Test Kitchen, и они справедливо рекомендуют покупать целые куриные грудки, отрезая кусок вырезки, нарезать курицу горизонтально и отбивать до желаемой толщины (или тонкости в данном случае). Проблема с предварительно обрезанными котлетами заключается в том, что многие кусочки в упаковке представляют собой не что иное, как рваные кусочки курицы, которые слишком тонкие для блюда и готовятся слишком быстро. Итак, купите несколько высококачественных куриных грудок, нарежьте и отбейте их до идеальной однородной толщины, что сделает рецепт настоящим успехом. Это шаг, который занимает больше всего времени, но если у вас есть острый нож и мясорубка / размягчитель, вы справитесь.

   Кусочки курицы, нарезанные до одинаковой толщины, будут одинаково идеальными. А поскольку они тоньше цельных куриных грудок, они готовятся всего за несколько минут.

   Некоторые рецепты соуса пикката требуют добавления муки для загущения соуса. Не делай этого! Добавление муки в качестве загустителя лишит свежесть лимонного сока, и тогда это не LEMON Chicken Picatta. Добавление сливочного масла в конце уваривания соуса сделает соус как раз гуще, а сливочное масло соединит все ароматы лимонов, каперсов и чеснока для лучшего, свежего соуса.

   В самом конце добавляется свежая петрушка, которая придает приятный цвет и необходимую степень горьковатого вкуса. Тонкие ломтики лимона терпкие и вкусные! Я хотел немного лимона с каждым кусочком.

   Так просто, Lemon Chicken Piccata, приготовленная правильно, свежая и сытная, но не слишком тяжелая и сытная. Здоровые ингредиенты делают его идеальным для любых диетических потребностей. Подавайте его с зелеными овощами или с лингвини или другой любимой пастой. И, кстати, остатки восхитительны на следующий день. Если у вас есть остатки, лимонная курица отлично подойдет для салата Цезарь.

   Сохраните Chicken Piccata на своей доске Pinterest «Курица» или «30-минутные блюда» a nd  давайте дружить на Pinterest!  Мне бы хотелось поделиться с вами вкусными рецептами.

   PIN

   Рецепт печати

   5 Из 8 голосов

   курица Piccata

   Курс Главный блюдо

   Время приготовления 10 минут

   Время приготовления 17 минут

   Всего 27 минут

   порции 4

   Калории 5369

   . Хороший ужин, мама

   • 2 лимона
   • 4 от 6 до 8 унций куриных грудок без костей и кожи, вырезка удалена, обрезана
   • ½ стакана универсальной муки
   • соль и перец
   • 4 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо, разделенные
   • 5 1
   • 5 1 рубленого
   • 1 чашка куриного бульона
   • 2 ст. л. промытых каперсов
   • 3 ст.л. сливочного масла, разрезанного на 3 части и охлажденного
   • 2 ст.л. измельченной свежей петрушки

   • Разрежьте 1 лимон вдоль пополам. Обрежьте концы 1 половинки и нарежьте поперек толщиной от ⅛ до ¼; отложить. Выжмите сок из другого целого лимона и оставшейся половины лимона в небольшую миску. У вас должно получиться около ¼ стакана сока. Отложите.

   • Установите решетку духовки в среднее положение и нагрейте до 200 градусов. Разрежьте каждую куриную грудку пополам по горизонтали, затем накройте котлеты полиэтиленовой пленкой и отбейте до толщины ¼ дюйма (или близко) толкушкой для мяса. Насыпьте муку в неглубокую тарелку или блюдо.

   • Приправить котлеты солью и перцем. Работая с 1 котлетой за раз, обваляйте в муке, стряхнув излишки, и переложите на большое блюдо.

   • Нагрейте 2 столовые ложки масла в 12-дюймовой сковороде на среднем огне до появления мерцания. Поместите 3-4 котлеты в сковороду, в зависимости от того, сколько поместится, не перегружая их, и обжаривайте до золотистого цвета с первой стороны, около 3 минут. Используя щипцы, переверните котлеты, уменьшите огонь до среднего и охладите, пока вторая сторона не перестанет быть розовой и слегка не подрумянится, еще примерно на 2 минуты; переложить на большую жаропрочную тарелку или блюдо. Повторите то же самое с оставшимися котлетами, добавляя по 2 столовые ложки с каждым добавлением. Свободно оберните курицу алюминиевой фольгой и отправьте в духовку, чтобы она не остыла, пока готовите соус.

   • Добавьте чеснок в уже пустую сковороду и готовьте на среднем огне около 30 секунд. Добавьте бульон и ломтики лимона, соскребая пригоревшие кусочки. Доведите до кипения и варите, пока объем не уменьшится до ⅓ стакана, около 4 минут.

   • Добавить каперсы и лимонный сок, довести до кипения и варить, пока объем снова не уменьшится до ⅓ чашки, около 1 минуты. Выключите огонь, вмешайте масло, по 1 кусочку за раз. Вмешайте петрушку. Полить курицу соусом и сразу подавать.

   Пищевая ценность

   Пикката с курицей

   Количество на порцию (1 г)

   Калорийность 536
   Calories from Fat 261

   % Daily Value*

   Fat 29g 45%

   Saturated Fat 8g 50%

   Trans Fat 0.4g

   Polyunsaturated Fat 3g

   Monounsaturated Fat 14g

   Холестерин 168 мг 56%

   Натрий 661 мг 29%

   Potassium 956mg 27%

   Carbohydrates 18g 6%

   Fiber 2g 8%

   Sugar 2g 2%

   Protein 51g 102%

   Vitamin A 517iu 10%

   Витамин C 34 мг 41%

   Кальций 38 мг 4%

   Железо 2 мг 11%

   * процент.