Рецепты из капусты вторые блюда: Рецепты из капусты — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Вторые блюда из капусты — рецепты с фото на Готовим дома

Добавить свой рецепт

Закуски

Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Соусы Заготовки Разное

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Капуста

Легкий

58
256
267

Капуста, запечённая в духовке с курочкой

whal

Легкий

21
107
87

Брокколи с лимонным соусом

VikaSN

Легкий

31
133
47

Брокколи по-сицилийски

DolceVita

Легкий

42
109
56

Голубец для всей семьи

Еленка26

Легкий

37
107
7

ШАЙБЫ из Капусты с Курицей в Духовке

Олеся

Легкий

11
36
52

Капуста тушеная с мясом

Kontik

Легкий

19
89
42

Цветная капуста по-флорентийски

VikaSN

Легкий

10
51
47

Цветная капуста с куркумой

tina-lina

Легкий

25
84
37

Диетическая капуста

Morvolna

Легкий

36
85
30

Гратэн из цветной капусты

МамусьВикусь

Легкий

17
33
59

Тушеная капуста «По-богемски»

Buchy

Легкий

24
81
30

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея

МамусьВикусь

Легкий

51
68
54

Фаршированная капуста

begi

Легкий

20
46
51

Брокколи под горчично-сливочным соусом с беконом

admira

Легкий

5
77
17

Цветная капуста с чесночным соусом

Олеся

Легкий

9
23
10

Цветная капуста с цукини по-французски

zarevna

Легкий

18
63
19

Капуста жареная — просто и вкусно

leo1970

Легкий

15
56
11

Брокколи от Джейми Оливера

lanita69

Легкий

15
57
11

Запечённая брюссельская капуста

lanita69

Легкий

10
43
20

Лже-киш из цветной капусты

owen79

Легкий

15
45
10

Золотистая цветная капуста

Morvolna

Легкий

2
45
36

Цветная капуста, запеченная с курицей в сливочном соусе

Ананас

Легкий

12
48
11

Капустная запеканка

cmir

Легкий

14
42
11

Цветная капуста с курицей в духовке

anytik 23

Легкий

18
37
21

Весенние овощи в соусе карри

Anchie

Легкий

15
24
18

Капуста, тушеная по-итальянски

Юляка

Легкий

11
20
21

Цветная капуста, тушенная с томатами

Buchy

Легкий

12
36
21

Цветная капуста в горшочке «Как стремлюсь я похудеть!»

lanita69

Легкий

14
21
26

Тушеная красная капуста с розмарином и колбасками

Anchie

Легкий

10
25
8

Цветная капуста в духовке

anytik 23

Поделись рецептами с друзьями!

  • «  Предыдущая
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • Следующая  »
  • добавить рецепт

    Синнабоны. Булочки с Корицей

    Блюда с капустой: 2627 рецептов что приготовить с капустой

    Блюда с капустой: 2627 рецептов что приготовить с капустой — «Еда»

    ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

    • Рецепты
    • ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
    • Школа «еды»
    • Идеи
    • Авторы
    • База

    Моя книга рецептов

    Включить ингредиенты

    Капуста

    Исключить ингредиенты

    Популярные ингредиенты

    Тип рецепта

    Проверено «Едой»

    Пошаговые рецепты

    Видеорецепты

    Рецепты с историей

    Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
    А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
    просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

    Найдено 2627 рецептов

    Сортировать:

    07:50

    Выпечка и десерты•Русская кухня

    Пирог с капустой

    Автор: Алексей Зимин

    6 порций

    1 час 20 минут

    02:14

    Основные блюда•Русская кухня

    Тушеная капуста

    Автор: Елена П.

    4 порции

    40 минут

    спецпроекты

    Что есть в пост

    Основные блюда•Русская кухня

    Котлеты капустные

    Автор: Мария Плотникова

    4 порции

    30 минут

    Основные блюда•Французская кухня

    Гратен из цветной капусты

    Автор: Алексей Зимин

    6 порций

    25 минут

    Основные блюда•Русская кухня

    Цветная капуста в кляре

    Автор: Настасья Бондарева

    4 порции

    30 минут

    03:16

    Основные блюда•Тайская кухня

    Капуста с креветками и лимонной травой

    Автор: Алексей Зимин

    6 порций

    25 минут

    Основные блюда•Чешская кухня

    Свиная рулька с тушеной капустой и картофелем

    Автор: Алексей Зимин

    1 порция

    2 часа

    Как приготовить вкусную кашу в мультиварке

    Рецепт отличной овсянки на завтрак

    Вредно ли пить кофе с молоком?

    Развеиваем мифы в разговоре с диетологом

    спецпроекты

    Что есть в пост01:33

    Основные блюда•Русская кухня

    Кастрюля с семью капустами

    Автор: Алексей Зимин

    6 порций

    30 минут

    06:24

    Салаты•Русская кухня

    Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой

    Автор: Еда

    4 порции

    1 час 15 минут

    05:01

    Основные блюда•Русская кухня

    Голубцы из савойской капусты

    Автор: Алексей Зимин

    4 порции

    1 час 30 минут

    Закуски•Русская кухня

    Жареная в духовке золотистая цветная капуста

    Автор: Ольга Худина

    4 порции

    45 минут

    01:03

    Закуски•Итальянская кухня

    Капуста с анчоусами

    Автор: Алексей Зимин

    1 порция

    5 минут

    Выпечка и десерты•Европейская кухня

    Капустный пирог

    Автор: Алексей Зимин

    10 порций

    2 часа

    Закуски•Украинская кухня

    Драники с квашеной капустой

    Автор: Алексей Зимин

    3 порции

    20 минут

    10 лучших рецептов капусты | Еда

    Кераланская капуста торан с кокосом и перцем чили (вверху)

    Сердце и душа любого кераланского блюда садья (банкет или пир), капуста торан – прекрасное сухое карри с легкими просвечивать. Его довольно быстро и легко приготовить, и его можно подавать как дополнение к другим карри или как основное блюдо с традиционным рисом и макаронами.

    Порции 4-6
    100ml coconut oil (or vegetable oil)
    2 tsp black mustard seeds
    2 tsp urad dhal (black lentils)
    1 tsp cumin seeds
    2 dried red chillies, broken up
    10 -15 Листья карри
    60G ЧЕРЛОК И ДИЖНЕРСКОЙ ПАСТЕ
    ½ ЧЕССТВА. тонкие диски
    100 г тертого свежего кокоса
    1 столовая ложка кресс-салата или нарезанного кориандра

    1 Нагрейте масло в большой кастрюле или воке на среднем огне. Добавьте семена горчицы, дал, семена тмина и красный перец чили. Когда семена начнут лопаться, добавьте листья карри. Перемешивайте около минуты, затем добавьте чесночно-имбирную пасту и куркуму. Обжаривайте 30 секунд.

    2 Добавьте капусту и морковь и готовьте под крышкой на среднем огне в течение примерно 6 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, добавляя немного воды, если они начинают подхватываться.

    3 Добавьте зеленый перец чили и кокосовую стружку. Прогрейте, посыпьте кориандром и подавайте.

    Рецепт предоставлен Нико Риллой, кафе «Уайлдфлауэр», wildflowercafe.co.uk

    Кальдо верде (капустный суп по-португальски)

    Кальдо верде — деревенский португальский крестьянский суп, приготовленный в основном из капусты и картофеля. Он вкусный, сытный и идеально подходит для холодных зимних месяцев. Если хотите, можете добавить острые колбаски, свинину или кровяную колбасу, чтобы удовлетворить свою плотоядную сторону. В любом случае это очень вкусно.

    Serves 4 as a hearty starter
    Olive oil
    1 large onion, finely sliced ​​
    2 garlic cloves, peeled and finely chopped
    1 stick celery, chopped
    6 medium potatoes, peeled and diced
    Соль и черный перец
    Острые колбаски, свинина или кровяная колбаса (на выбор)
    1 большая савойская капуста, нашинкованная
    2 лавровых листа

    куриный или овощной бульон 9,005-12 л0013
    Оливковое масло первого холодного отжима и копченая паприка для отделки

    1 Нагрейте немного оливкового масла в сковороде среднего размера и слегка обжарьте лук, чеснок, сельдерей и лавровый лист, пока они не станут мягкими. Добавьте картофель, соль и перец, затем влейте бульон и доведите до кипения (на этом этапе можно добавить любое мясо, если оно используется). Включите кипение, а затем медленно варите картофель до мягкости.

    2 Добавить капусту и варить еще 5-7 минут до готовности. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Хорошо приправьте по вкусу и разложите по тарелкам.

    2 Полейте оливковым маслом первого отжима и посыпьте копченой паприкой.

    Рецепт предоставлен Беном Тишем, Salt Yard Group

    Савойя, тушеная с сыром фонтина и хрустящей корочкой

    Фонтина с легким ореховым привкусом вьется по венам этого блюда из темной капусты. Покрытый хрустящей крошкой, это действительно попадает в точку.

    На 4-6 порций
    1 ст.л. сливочного масла
    2 ст.л. оливкового масла
    1 лук, нарезанный нарезанный
    2 зубчики чеснока, нарезанный
    2 ст. сыр, нарезанный крупными кубиками
    2 ломтика хлеба с хрустящей корочкой, взбитые до крупной крошки
    25 г тертого пармезана

    1 Разогрейте духовку до 200C/400F/газовая отметка 6. Разогрейте сливочное масло и 1 ст. большую жаростойкую сковороду или неглубокую кастрюлю на среднем огне.

    2 Добавьте лук, готовьте 5 минут, пока он не начнет размягчаться. Бросьте чеснок, половину тимьяна и уложите капусту между луковицами. Обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны, чтобы ингредиенты немного приобрели цвет и аромат лука.

    3 Увеличьте огонь, влейте бульон и доведите до кипения. Готовьте 2 минуты, один раз перевернув капустные дольки. Снимите с огня и выложите фонтину на капустно-луковую смесь.

    4 Смешайте панировочные сухари с оставшимся маслом, тимьяном и пармезаном. Посыпьте этим капусту и запекайте в духовке 10-15 минут или пока верхушка не станет золотистой, а капуста не станет мягкой.
    Рецепт предоставлен Рози Рейнольдс

    Голубсти (украинские голубцы)

    Голубсты (украинские голубцы) Фотография: fjdfogjd/aoifha

    Это один из самых популярных рецептов капусты в Украине. Добавьте немного сушеного барбариса, чтобы немного усилить вкус, но не беспокойтесь, если у вас возникли проблемы с его поиском.

    Сервис 6 (приготовление 12 посылок)
    2 ст. Бейсовый лист
    1 Ост чтобы нарезать нарезанные помидоры
    1 Голова Савойская капуста, 12 листьев разделенных

    500G говядины фарш
    500G Свифка.0013
    40 г барбариса (по желанию)

    Для подачи
    100 мл сметаны
    ½ небольшого пучка мелко нарезанного укропа

    1 1 3. Разогрейте рапсовое масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте половину луковицы и тертую морковь на среднем огне в течение 5-10 минут или пока они не начнут карамелизоваться. Добавьте сахар и томатную пасту и готовьте 1 минуту. Добавьте лавровый лист, помидоры и 400 мл воды.

    2 Листья капусты бланшировать в течение 2 минут в кипящей воде. Затем освежите их в холодной воде и хорошо обсушите на кухонной бумаге.

    3 Смешайте мясной фарш, пропаренный рис, барбарис, приправы и оставшийся нарезанный кубиками лук. На каждый капустный лист выложите по 50 г начинки и сверните в виде рулетиков.

    5 Поместите свертки поверх соуса сложенной стороной вниз, плотно прижав их друг к другу, чтобы они не распутались.

    6 Готовьте на слабом огне около 45 минут или до готовности. Подавайте с большим количеством нарезанного укропа, хлебом на закваске и ложкой сметаны.

    Рецепт предоставлен Олией Геркулес,
    oliahercules.com

    Окономияки, или японская «пицца»

    Существуют различные региональные стили окономияки, но здесь рецепт представляет собой калифорнийскую интерпретацию стиля Осаки.

    На 1-2 порции
    150 г мелко нашинкованной капусты
    80 г лука-порея, хорошо промытого и нарезанного
    130 г цельнозерновой муки
    Щепотка или две морской соли 9 0013 2 взбитых яйца
    1 ст.л. оливкового масла
    Поджаренные миндальные хлопья и зеленый лук, для завершения
    1 Смешайте капусту, лук-порей, муку и соль в миске. Перемешивайте, пока все не будет покрыто мукой. Добавьте яйца и перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто.

    2 Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Выложите капустную смесь в кастрюлю и с помощью металлической лопатки придайте ей круглую форму блина, настолько плоскую, насколько это возможно. Готовьте 4-5 минут или пока низ не станет золотистым. Чтобы перевернуть окономияки, переложите их из сковороды на тарелку. Сверху положите еще одну тарелку и переверните обе вместе. Если вам нужно немного больше масла в сковороде, добавьте его сейчас, а затем верните окономияки обратно в сковороду. Снова немного придавить лопаткой и жарить до золотистого цвета с этой стороны – еще 3-5 минут.

    3 Посыпьте окономияки поджаренным миндалем и зеленым луком и переложите на разделочную доску, чтобы нарезать на дольки.

    Рецепт предоставлен Хайди Суонсон, 101cookbooks.com

    Салат из шинкованной пекинской капусты, орехов кешью и утки

    Хрустящая текстура пекинской капусты делает этот салат свежим и легким, несмотря на использование утиного конфи. Подготовьте утку заранее, затем соберите в последнюю минуту или купите готовую утку конфи.

    Сервится 6
    для утки Confit
    6 утки ноги
    2 ст. 500 мл утиного или гусиного жира
    1 стакан белого вина

    Для салата
    80 г орехов кешью, поджаренных
    1 пекинская капуста, мелко нашинкованная 1 60 на пружинках0013
    2 зубчики чеснока, тонко нарезанные
    25G Свежий корень, нарезанный на очень тонкие полоски
    1 чай кунжутное масло
    3 ст. л. оливкового масла
    2 ст. л. темного соевого соуса
    4 ст. л. сливочного хрена
    2 ст.0013

    1 Для конфи из утки: положите ножки кожей вниз в неглубокое блюдо. Равномерно посыпать солью, перцем, чесноком и тимьяном, затем сбрызнуть бренди. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (или не менее 12 часов).

    2 На следующий день промойте утку под холодной водой, затем обсушите. Поместите в большую кастрюлю с утиным жиром и белым вином. Растапливаем утиный жир, пока он не достигнет температуры 90С. Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать эту температуру, затем накройте фольгой и оставьте готовиться на 2,5 часа.

    3 Разогрейте духовку до 240C/475F/газовой отметки 9. Проверьте готовность утки, вставив маленькое тонкое лезвие ножа в ножку; он должен выйти без какого-либо сопротивления. Снимите с огня и оставьте ноги в жире на 30 минут, затем выньте и положите в форму для запекания кожей вверх. Добавьте небольшой рюмку воды и готовьте в духовке около 6 минут или пока кожица не станет хрустящей. На этом этапе достаньте из духовки и оставьте отдыхать.

    4 Поместите все ингредиенты для заправки в маленькую кастрюлю и слегка нагрейте. Удалите мякоть и кожу с утиных ножек и разломайте их (отбрасывая кости), затем поместите в чашу миксера. Добавьте ингредиенты салата, полейте теплой заправкой, затем добавьте орехи кешью. Хорошо перемешайте и разделите на шесть тарелок. Подавать немедленно.

    Mange Tout от Bruno Loubet (Ebury)

    Colcannon с яйцом-пашот и полосатым беконом

    colcannon Фотография: ASFJNSDPOFJS для Guardian

    Этот свежеприготовленный пузырек и писк прекрасно согревает холодным зимним днем, а мягкое яйцо-пашот прекрасно дополняет его.
    На 4 порции
    1,2 кг картофеля, предпочтительно Maris Piper или King Edward, очищенного и нарезанного на кусочки примерно по 4 см , нарезанный на кусочки по 3 см
    6 репчатых луковиц, очищенных и мелко нарезанных
    125 мл двойных сливок
    4 больших охлажденных яйца
    Морская соль в хлопьях
    Свежемолотый черный перец

    1 Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 18–20 минут или до тех пор, пока он не станет достаточно мягким, чтобы можно было сделать пюре. Отварите капусту в кастрюле с кипящей водой около 3 минут, пока она не станет мягкой. Обновить под холодной водой и процедить.
    2 За десять минут до того, как картофель будет готов, растопите 25 г сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте бекон, пока он не подрумянится. Добавьте зеленый лук и капусту в сковороду и прогрейте.
    3 Наполните большую кастрюлю водой на одну треть и доведите до кипения, затем доведите до кипения.
    4 Откинуть картофель на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Разомните с оставшимся маслом, сливками и большим количеством приправ. Слегка вмешайте капусту, бекон и лук в пюре. Держите в тепле на очень слабом огне.
    5 Аккуратно разбейте яйца в слабо кипящую воду и варите в течение 3 минут. Разложите колканнон по четырем подогретым тарелкам. Достаньте яйца из воды шумовкой и разложите по грудам картофеля. Приправьте и подавайте.
    Рецепт предоставлен Джастин Паттисон/Фриз

    Подозрительно вкусная капуста

    Если посмотреть на список ингредиентов, это блюдо не кажется чем-то особенным. Но получившееся блюдо получается сливочным, наполненным ароматами лука, чеснока и имбиря, и вызывает удивительное привыкание. Так что гораздо больше, чем сумма его частей.

    На 2–4 порции
    2 ст. л. сливочного масла
    1 средняя луковица, мелко нарезанная
    2 зубчика чеснока, измельченных
    1 Высеченная столовая столовая на стенке свежего имбиря
    1 Средне -зеленая капуста, сетка и тонко нарезанная
    200 мл двойного крема
    соль и черный перец по вкусу

    1 в очень большем пандоне, жар. сливочного масла на среднем огне, пока оно не растает и не начнет немного пузыриться. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 5 минут, пока они не станут мягкими.

    2 Добавьте имбирь и готовьте около минуты. Затем добавьте капусту, хорошо перемешайте, чтобы она покрылась маслом и другими ароматизаторами. Готовьте, периодически помешивая, около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой и карамелизуется.

    3 Убавьте огонь до минимума и вмешайте сливки, соскребая со дна подрумяненные кусочки. Накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне около 10 минут. Раскройте, добавьте соль и перец по вкусу. Затем готовьте еще несколько минут, перемешав один или два раза, чтобы часть жидкости испарилась. Отрегулируйте приправы по желанию и подавайте.

    Рецепт предоставлен Эмили Викре, Fiveandspice.com

    Этот рецепт родом из Италии, Австрии и Швейцарии. Эта свежая версия квашеной капусты имеет гораздо больше вкуса и текстуры, чем купленная в магазине версия.

    Serves 4
    8 pure pork sausages, preferably Italian
    Salt and freshly ground black pepper
    3 tbsp olive oil

    For the sauerkraut
    1 savoy cabbage, cut into very thin strips
    1 л яблочного сока
    1 маленький муслиновый мешочек с ½ ч. л. цельного черного перца и 1 ч. л. ягод можжевельника
    1 ст. л. сахарного песка
    50 мл белого винного уксуса

    1 Положите все ингредиенты для квашеной капусты в большую кастрюлю с крышкой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите, время от времени помешивая, 20 минут.

    2 Тем временем добавьте сосиски в кастрюлю со слегка подсоленной водой и варите под крышкой 15 минут. Хорошо слейте воду. Попробуйте квашеную капусту на приправу и текстуру: вам нужно еще немного хруста. Если вам нужно больше влаги, добавьте еще немного яблочного сока. Снимите муслиновый мешок и приправьте солью и перцем.

    3 Когда квашеная капуста будет готова, обсушенные колбаски медленно обжарьте на сковороде в масле до румяной корочки со всех сторон. Подавайте вместе с качественным хрустящим хлебом.

    Два жадных итальянца едят Италию Антонио Карлуччо и Дженнаро Контальдо (Кадриль)

    Листовая капуста из красной капусты, груши, моркови и сельдерея с лимонно-кленовой заправкой с тушеной свининой в булочке.

    Конференц-груши одинаково хороши, если вы не можете найти наши (азиатские) груши. Вы также можете использовать любую зелень, которая есть в холодильнике.

    обслуживает 4 как сторона
    для повязки
    4 ст. капуста, тонко нарезанная
    1 груша наши, нарезанная на четвертинки, без сердцевины, затем тонко нарезанная
    1 морковь, нарезанная соломкой (или натертая на крупной терке)
    1 луковица фенхеля, без жестких наружных листьев, тонко нарезанная
    1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
    ½ средней красной луковицы, тонко нарезанной
    ½ небольшого пучка укропа, нарезанного
    ½ небольшого пучка кервеля, нарезанного

    ½ небольшого пучка кервеля, нарезанного оставленные целыми для украшения
    20 г семечек подсолнечника, поджаренных
    20 г миндальных хлопьев, поджаренных

    1 Сначала приготовьте заправку, смешав масло, кленовый сироп и горчицу. Посолить, добавить лимонный сок по вкусу. Он должен быть сладким, кисловатым и иметь легкий привкус горчицы.

    2 Смешайте остальные ингредиенты, кроме орехов и трав, с заправкой и дайте салату постоять 15 минут.

    3 Смешайте травы и посыпьте семенами подсолнечника и миндалем непосредственно перед подачей на стол.

    Рецепт предоставлен Олия Геркулес, oliahercules.com

    Простые гарниры из капусты, которые затмят любое основное блюдо

    Обновлено 23 октября 2020 г.

    Пропустить слайды галереи

    Тушеная капуста с ветчиной

    Эти простые гарниры из капусты станут прекрасным дополнением к любому блюду. Есть так много причин любить капусту: она дешевая, универсальная и богата витаминами. Независимо от того, жарите ли вы ее, тушите или держите в сыром виде, капуста придает вкусный хруст. Такие рецепты, как тушеная капуста с ветчиной и тушеная капуста с медово-горчичным соусом, помогут наполнить ваш роман этим суперполезным овощем.

    Начать показ слайдов

    1 из 18

    Тушеная капуста с ветчиной

    8500628.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Используйте остатки ветчины в этом удобном блюде, приготовленном из капусты и картофеля. В конце простые ароматы становятся ярче с каплей яблочного уксуса. Подавать вместе с жареной курицей или свининой.

    Реклама

    Реклама

    2 из 18

    Тушеная капуста

    7574698.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Этот легкий гарнир готовится всего за 20 минут. Вы можете насладиться тушеной капустой, просто приготовленной с маслом и луком, или оживить ее одним из вариантов (см. ниже). Наслаждайтесь всеми вариантами этого быстрого гарнира с жареной свининой или курицей.

    3 из 18

    Печеная капуста с медово-горчичным соусом

    Капуста запеченная с горчицей

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Жареная капуста раскрывает свои сладкие и соленые стороны. Семена тмина — это естественное сочетание с этим крестоцветным овощем, а сочетание меда и дижонской горчицы усиливает вкус. Подавайте в качестве гарнира к свиным отбивным, гамбургерам или жареной курице.

    Реклама

    4 из 18

    Жареная савойская капуста с апельсиновой заправкой

    7126143.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Легких рецептов савойской капусты может быть очень мало, особенно таких вкусных, как эта тушеная капуста целиком. Внешние листья капусты чернеют в течение длительного времени приготовления, но при удалении они обнажают нежно-тающую серединку. Вода из цветков апельсина придает нежный аромат винегрету, сбрызнутому сверху. Подавайте вместе с ростбифом или свининой или с картофельным пюре в качестве основного блюда.

    5 из 18

    Жареная капуста с чесноком и горчицей винегрет

    4463721.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    В этом рецепте жареной капусты дольки капусты обжариваются при высокой температуре, что придает им удивительную текстуру и сладкий вкус. Подавайте дольки запеченной капусты, сбрызнутые заправкой из чеснока и горчицы, в качестве гарнира к жареной птице, мясу или рыбе или отдельно с хрустящим хлебом.

    6 из 18

    Салат из красной капусты с голубым сыром и грецкими орехами в кленовой глазури

    4071141. jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Подавайте этот сытный салат из красной капусты, сыра с плесенью и глазированных грецких орехов в качестве гарнира к жареной свинине или курице. Чтобы быстро нарезать капусту, нарежьте кочан дольками и измельчите в кухонном комбайне. Мандолина также является отличным инструментом для работы.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    7 из 18

    Обжаренная капуста с заправкой из пахты и трав

    4506547.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Если вы хотите подать этот впечатляющий, но простой гарнир к толпе, используйте целый кочан капусты, разрезанный на 8 долек, и удвойте заправку.

    8 из 18

    Салат из капусты с уксусом

    3756220. jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Забудьте о капустном салате с майонезом. Яркие, чистые вкусы этой версии хорошо сочетаются со всем, от тако до барбекю.

    9 из 18

    Капуста на сковороде с беконом и грибами

    3756631.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Савойская капуста, грибы шиитаке и лук-порей тушятся вместе в этом итальянском гарнире с землистым вкусом.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    10 из 18

    Салат из брокколи, эдамаме и капусты с просом

    4502811.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Пытаетесь есть больше цельнозерновых продуктов? Попробуйте просо — древнее зерно без глютена с легким привкусом кукурузы. В этом рецепте зернового салата пшено смешано с винегретом из белого вина, зелеными овощами и абрикосами. Подавать с жареной курицей, рыбой или тофу.

    11 из 18

    Жареная савойская капуста с соусом из черной фасоли и чесноком

    3756472.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Жареная капуста приобретает насыщенный ореховый вкус. Мы думаем, что Савойя особенно красива, но зеленая капуста тоже подойдет.

    12 из 18

    Классический салат из капусты с Attitude

    3759437.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Множество хрустящих, ароматных семян и пикантная острота быстро маринованного изюма превращают этот рецепт капустного салата из простого в блестящий. Если вы берете его с собой на вечеринку, не забудьте оставить немного дома для себя. Вы захотите добавить его в бутерброды и салаты или подавать вместе со свиными отбивными.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    13 из 18

    Простая квашеная капуста

    3758598.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Хотите научиться квасить капусту дома? Для этого простого домашнего рецепта квашеной капусты выберите свежие, твердые кочаны и используйте консервированную, маринованную или кошерную соль (не йодированную). Чтобы убедиться, что ваше соотношение капусты и соли подходит для ферментации, начните с как можно ближе к 5 фунтам необрезанной капусты. Чтобы гарантировать успех, упакуйте капустную смесь в емкость как можно плотнее (избегая воздушных карманов) и убедитесь, что она все время остается погруженной в рассол.

    14 из 18

    Нарезанный салат «Используй ложку»

    3757852.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Когда Пол Ньюман и Мишель Нишан открыли свой ресторан Dressing Room в Вестпорте, штат Коннектикут, Пол попросил, чтобы в меню всегда был нарезанный салат, который можно было бы есть ложкой. Этот рецепт нарезанного салата полон великолепных вкусов, цветов и текстур, включая сельдерей, морковь, красный перец, яблоко, огурец, зелень, капусту, козий сыр и миндаль. Это отлично подходит для любой праздничной трапезы: вы можете дать ему постоять, и оно останется хрустящим.

    15 из 18

    Острая и кислая капуста

    3951558.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Этот салат из капусты, красного болгарского перца, зеленого лука и побегов бамбука заправляется заправкой с классическим вкусом китайского кисло-острого супа. Подавайте со свиной вырезкой на гриле и бокалом рислинга.

    Реклама

    Реклама

    Реклама

    16 из 18

    Быстрый кимчи

    3756473.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Этот быстрый, пряный, пикантный гарнир из капусты заменяет традиционное соленое корейское блюдо. В отличие от ферментированного кимчи, этот быстрый вариант лучше всего есть вскоре после приготовления, и он не сохраняет свою хрустящую текстуру при хранении. Наслаждайтесь им с жареным мясом или курицей.

    17 из 18

    Капуста Напа и морковь с рисовым вином и устричным соусом

    3755763.jpg

    Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Напа, также известная как китайская капуста, является предпочтительной капустой в этом здоровом азиатском рецепте жаркого, потому что она намного слаще и нежнее, чем зеленая капуста.