31 лучший рецепт запеченных макарон с говяжьим фаршем: плюс простые советы по «обновлению»

~ Эти рецепты запеченных макарон с говяжьим фаршем — практически словарное определение семейной, максимально комфортной еды! От запеченных ригатони до лазаньи, запеканок из спагетти до запеченных зити… и многое другое! Насладитесь проверенной временем классикой или испытайте себя в одной из обновленных уникальных вариаций. И обязательно ознакомьтесь со всеми полезными советами по «обновлению» в конце этой статьи! ~

Нет ничего лучше, чем пригласить свою семью домой на утешительный ужин, который, как вы знаете, им понравится. Просто потрясающе обниматься на тарелке, не так ли? И видеть улыбающиеся, счастливые лица вокруг стола, когда все вникают (и просят секунд!).

Старая добрая мясная запеканка из макарон стала классикой не просто так… потому что она в значительной степени гарантирует счастливые лица и вторую порцию.

Ммммм… паста идеально аль денте, политая насыщенным мясным соусом с ароматными итальянскими приправами и плавленым сыром. Да. Все улыбаются! И издавать много этих мммммм звуков.

Бонус для тебя, занятый повар?

Обычно этот тип запеканки из макарон можно приготовить заранее – часто даже замораживая на потом. Легкие варианты ужина в будний день, которые сделают вашу беспокойную жизнь немного менее напряженной и немного более блаженной.

Вы удивлены?

Теперь я знаю, что вы, ребята, можете быть удивлены, обнаружив жирную, сырную выпечку из макарон, выделенную здесь, в блоге рецептов, где мы обычно сосредотачиваемся на здоровых рецептов. Я слышу вас об этом … но я также знаю, что иногда это та еда, которую мы все безжалостно жаждем.

Но не все потеряно, друзья.

Вы можете также быть удивлены тем, как много рецептов в моем списке ниже предлагают дополнительные настройки, советы и «улучшения» для тех из нас, кто хочет насладиться всеми флюидами комфортной еды, но сделать все немного легче. да еще и здоровее!

Многие из этих рецептов предлагают дополнительные способы использования более постного мяса или нежирных молочных продуктов, стратегии работы с дополнительными овощами и макаронами из цельного зерна или советы по приготовлению блюд без глютена и даже без молочных продуктов, если это необходимо.

Этот тип комфортной еды действительно может занять свое место в современных, ориентированных на правильное питание блюдах.

Пссссс… Не пропустите все мои советы в конце этой статьи!

Так что пускайте слюни в этот тщательно отобранный список лучших рецептов запеченной пасты с говяжьим фаршем от блоггеров… и почувствуйте себя хорошо, зная, что вы можете приготовить эти утешительные блюда прямо или использовать некоторые удобные настройки, чтобы изменить их по своему вкусу. цели здорового питания.

И будьте готовы ко всем этим счастливым, улыбающимся лицам за обеденным столом сегодня вечером!

Специально ищете запеканку из макарон, в которой используются спагетти? У вас есть несколько вкусных вариантов!

Ни один список рецептов запекания макарон с говяжьим фаршем не будет полным без нескольких хороших лазаньи! Нравится ли вам лазанья с рикоттой или без… или, может быть, немного необычной… здесь обязательно найдется лазанья, которая вам понравится!

Запеченные зити — основное семейное блюдо на будние дни, но есть так много способов его разнообразить. Попробуйте один из этих вариантов, чтобы открыть для себя новый любимый ужин сегодня вечером!

Советы и подсказки по «улучшению» выпечки с макаронами из говяжьего фарша

Итак, давайте поговорим об «улучшениях», о которых я постоянно упоминаю.

Вы ищете способы улучшить любой из ваших простых рецептов пасты и сделать ваши запеканки более полезными?

Потрясающе! Вы знаете, я большой, большой поклонник этого!

Я постоянно ищу способы улучшить питательный профиль всего, что я готовлю. И у меня есть несколько стратегий для таких рецептов запеканки из макарон.

Конечно, многие рецепты выше предлагают более полезные ингредиенты, либо на их карточках рецептов, либо в тексте сопроводительной статьи. Но что, если в вашем любимом рецепте нет предложений?

Я могу помочь!

Во-первых, небольшая оговорка: все авторы, которые усердно работали над тестированием и совершенствованием блюд в витрине рецептов выше, имеют свои собственные причины предлагать (или не предлагать) более легкие изменения и альтернативные ингредиенты. Изменение своих проверенных рецептов означает, что рецепт может получиться немного по-другому. Так что, особенно если автор не указывает варианты и альтернативы, иногда лучше сделать рецепт точно таким, как он написан, когда вы впервые пробуете его, сохранив свои личные поправки на следующий раз, чтобы вы знали, как выглядит блюдо.0003 означало, что должно получиться в исходной форме.

Сказав это, вот несколько стратегий, которые вы можете попробовать:

#1 Выбирайте более полезную лапшу для макарон.

Чтобы увеличить количество клетчатки и питательных веществ, покупайте макароны из цельного зерна или цельнозерновой пшеницы, если вы можете найти то, что подходит для вашего рецепта.

По общему признанию, может быть трудно найти хорошие цельнозерновые версии пасты любой формы, особенно лазаньи и коротких макарон, таких как локти. Но в наши дни в большинстве продуктовых магазинов есть, по крайней мере, цельнозерновые спагетти и, возможно, пенне, зити или ротини.

В качестве альтернативы возьмите макароны без глютена, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. В качестве бонуса многие бренды безглютеновой пасты используют такие ингредиенты, как бобы или чечевица, которые также повышают уровень клетчатки, белка и питательных веществ, так что здесь есть за что любить!

Помните, однако, что как цельнозерновые, так и безглютеновые макаронные изделия обычно имеют разное время приготовления по сравнению с «обычными» макаронами, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкциями на упаковке, чтобы убедиться, что вы получите идеальное al dente.

#2 Выбирайте постное мясо.

Получите очень постный говяжий фарш и попробуйте заменить итальянскую колбасу из индейки в рецепте, который требует традиционной колбасы из свиного фарша. Мы широко используем итальянскую колбасу из индейки в наших собственных рецептах (например, в нашей запеканке с фаршированным перцем и в нашей пасте Orecchiette с колбасой и шпинатом), и она очень хорошо работает в качестве альтернативы более жирной свиной колбасе.

Вы, конечно, также можете попробовать заменить говяжий фарш в рецепте на фарш из индейки (здесь мы говорим «простая» индейка, а не колбаса), хотя вы пожертвуете настоящим «мясным» вкусом. Кроме того, имейте в виду, что некоторые смеси фарша из индейки на самом деле МЕНЕЕ постные, чем очень постный говяжий фарш, поэтому важно проверить панель питания, чтобы быть уверенным.

#3 Добавьте немного овощей.

Это предложение определенно больше искусство, чем наука. Какие именно овощи будут работать — и сколько их использовать — может сильно различаться в зависимости от вашего рецепта.

Многие из приведенных выше рецептов предлагают овощи, которые можно использовать для конкретного блюда. Но если вы делаете это в одиночку, начните с выбора овощей, которые, как вы знаете, нравятся вашей семье.

Еще один хороший вариант – обжарить нарезанный кубиками лук и мелко нарезанные грибы с мясным фаршем. Грибы полны вкуса умами, а текстура приготовленных грибов часто практически незаметна в сочетании с раскрошенным говяжьим фаршем.

#4 Выберите молочные продукты с низким содержанием жира.

Вы можете сократить количество нежелательных калорий, жира и насыщенных жиров, выбрав обезжиренный молочный продукт, особенно запеченные макаронные изделия, в состав которых входит большое количество молока или сыра. (Прекрасным примером является наша запеканка для пиццы и макарон из 5 ингредиентов.)

Обычно я не рекомендую обезжиренные сыры, так как они часто сильно ухудшают способность плавиться и содержат некоторые «странные» ингредиенты. Но сыры, приготовленные из молока с пониженным содержанием жира, могут быть фантастической золотой серединой.

Допустим, рецепт требует густых сливок или цельного молока. Возвращение к обезжиренному (обезжиренному) молоку может действительно изменить сливочную, сочную текстуру… но переход на половинное или 2%-ное молоко может стать для вас удачным компромиссом.

#5 Используйте немного меньше сыра.

Еще один способ приблизиться к полножирному сыру и молочным продуктам — просто использовать их немного меньше.

Я не говорю, что здесь нужно действовать радикально. Если вы скрытный, вся ваша семья может быть удивлена, что они даже не заметят большой разницы!

Пример? Возможно, ваш рецепт требует 2 стакана тертого сыра моцарелла. Даже сокращение до 1 3/4 чашки (или, может быть, 1 1/2 чашки, если вы смелы) сократит количество калорий и жира и может быть на удивление незаметно. Поиграйте, чтобы найти золотую середину в ваших любимых рецептах!

#6 Подавайте правильно!

Я знаю, я упоминал, что всей вашей семье понадобятся секунды этих рецептов. (Потому что … YUM !)

Но не забывайте контролировать размеры порций, если ваша выпечка с макаронами особенно декадентская.

Даже «непослушное» основное блюдо может получиться неплохо, если порция разумного размера и вы подадите его вместе со здоровыми гарнирами. Можете пойти с простым зеленым салатом и великолепными жареными овощами, а также сочными и освежающими дольками арбуза на десерт.

Продуманные размеры порций и правильно подобранные гарниры помогут освободить место за столом для более сытных основных блюд.

Запеканки из макарон никогда не будут прежними!

Хорошо! Вы вооружены и готовы предложить потрясающие рецепты… плюс идеи о том, как их персонализировать и сделать своими собственными.

Осталось только выбрать, с какого блюда начать. (Решения… решения…) Тогда хватай форму для выпечки и готовь!

Ваша семья говорит «спасибо» BTW. И я думаю, что они просто могут уже улыбаться! 😉

~ Шелли

Опубликовано 19 мая 2022 г.

19 рецептов говяжьего фарша, которые не являются бургерами или спагетти

Говяжий фарш. Это удобно. Это экономически выгодно. И обычно это то, к чему я стремлюсь, когда у меня нет плана. Но… говяжий фарш тоже может быть скучным.

Когда вы занятая мама с детьми на ходу, может быть трудно придумывать что-то новое каждый вечер. Таким образом, вы достигаете экономичного удобства говяжьего фарша и готовите еще одну партию спагетти или еще один гамбургер. Потому что это легко и знакомо. А кто не любит спагетти и гамбургеры?

Ну…

Твои дети, твой муж и даже ты не будешь, если ты немного не изменишься. Потому что существует ограничение на количество гамбургеров и количество спагетти, которые человек может съесть, прежде чем захочется чего-то еще. И это что-то еще может быть просто цыплёнком… вздох!

Шучу. Курица отличная. Моя точка зрения заключается в том, что говяжий фарш не должен быть скучным.

Говяжий фарш вкусен, питателен, экономичен, удобен и универсален. Да, универсальный. С фунтом земли можно сделать ТАК много (мне нравится рифмовать), что это даже не смешно. Но это вкусно. И чтобы доказать вам это, я составил список из 19 разных проверенных рецептов говяжьего фарша, которые не похожи ни на гамбургеры, ни на спагетти.

Некоторые из них были опробованы и признаны верными вашим покорным слугой. Другие взяты из коробок с рецептами нескольких моих друзей. И все они помогут вам разорвать бесконечный круговорот гамбургеров и спагетти!

19 проверенных рецептов говяжьего фарша, которые не являются бургерами или спагетти

1) Горячее блюдо из говядины и риса – калифорнийские прерии

2) Запеканка для завтрака с домашней говяжьей колбасой – Faith Family & Beef

3) Роллы из говядины буйвола – Faith Family & Beef

4) Бургеры с капустой – Faith Family & Beef

5) Вермишель Circle L – The Circle L Ranch

6) Классический перец чили – The Whole Cook

7) Cowboy Family & Dinner – Faith Говядина

8) Легкий суп для лазаньи – Buzzard’s Beat 

9) Гуляш, который готовила мама – Faith Family & Beef

10) Бабушкины фрикадельки по-строгановски – Faith Family & Beef – Cheeseup 1)

Семья Веры и говядина

12) Приготовьте энчиладас из говяжьего фарша – Девушка-хищница

13) Мой любимый мясной рулет – Женщина-первопроходец 

14) Макароны с помидорами и сыром в горшочке – Beyer Beware

15) Паста с говядиной в горшочке и бобы – Faith Family & Beef

16) Pizza Cassomarole — Beyer Bree

17) Southwest Beef & Pasta Skilet — Faith Family & Beef

18) Суп Taco — Faith Family & Beef

19) Унштабные перцы — Faith Family

И.