Блюда из картофеля — Рецепты Бабушки Эммы — Видео смотреть онлайн бесплатно

Смотреть видео

00:02:45

HD

Чипсы — Простой Рецепт от Бабушки Эммы

Рецепт — Чипсы от . Бабушка Эмма, с удовольствием, делится Видео и Фото рецептом очень вкусных Картофельных Чипсов. Подписаться на рассылку С уважением и любовью, бабушка Эмма.

Смотреть видео

00:02:57

HD

Картофель фри

Очень простой и легкий рецепт приготовления домашнего картофеля фри от бабушки Эммы и ее внучки. Как правило, картофель фри готовится из кусочков картофеля и обжаривается в большом количестве масла. Это популярное блюдо, которое подается в . ..

Смотреть видео

00:02:04

HD

Картофельные шарики — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельные шарики с орехами от Бабушка Эмма делится Видеорецептом Картофельных шариков с орехами — воспользуйтесь ссылкой Есть много способов приготовления картофельных крокетов. Картофельные крокеты жарят в глубоком масле ил…

Смотреть видео

00:04:43

HD

Вареники с вишней из картофельного теста — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Вареники с вишней из картофельного теста Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Вареников с вишней из картофельного теста — воспользуйтесь ссылкой Вареники с вишней – это всегда очень вкусно. В разных странах их готовят по разным…

Смотреть видео

00:02:27

HD

Картофельные палочки — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельные палочки от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельных палочк, жаренные в топленом масле — воспользуйтесь ссылкой Родиной картофеля является Южная Америка, а в 16 веке картофель был завезен и в Европу. Его исп…

Смотреть видео

00:02:45

HD

Картофельный салат с яйцами — Рецепт Бабушки Эммы

Картофельный салат с яйцами | Видео-рецепт от Бабушки Эмма делится Картофельные салаты пользуются большой популярностью. Картофельный салат — это всегда вкусно и сытно. Предлагаем вам рецепт очень вкусного картофельного салата с яйцами.

Смотреть видео

00:02:56

HD

Самса слоёная с картофелем — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Самса слоёная с картофелем, жаренная во фритюре от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Слоёной Самсы с картофелем, жаренной во фритюре — воспользуйтесь ссылкой Обычно самса готовится из пресного теста, часто слоеного, и выпекаетс…

Смотреть видео

00:04:20

HD

Пельмени с картофелем — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Пельмени с картофелем (Картошкали чучвара) от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Пельменей с картофелем (Картошкали чучвара) — воспользуйтесь ссылкой Пельмени с картофелем или Картошкали чучвара – это вкусное и не сложное в приг. ..

Смотреть видео

00:03:31

HD

Картофель, фаршированный — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофель, фаршированный от Бабушка Эмма делится Видеорецептом Картошки, фаршированной грибами — воспользуйтесь ссылкой Блюда, приготовленные из картофеля и грибов, очень вкусные и популярные. Предлагаем вам рецепт очень вкусной …

Смотреть видео

00:03:21

HD

Курица с овощами в собственном соку — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Курица с овощами в собственном соку от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Курицы с овощами в собственном соку — воспользуйтесь ссылкой Существует мнение, что полезное не может быть вкусным. На самом деле, это, конечно же, не так…

Смотреть видео

00:02:45

HD

Картофельный салат со шпротами — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельный салат со шпротами от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельного салата со шпротами — воспользуйтесь ссылкой Шпроты в салатах очень хорошо сочетаются с картофелем. На основе этих двух ингредиентов можно пригото…

Смотреть видео

00:02:00

HD

Картофельный салат с тунцом — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельный салат с тунцом от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельного салата с тунцом — воспользуйтесь ссылкой Мясо тунца богато белками, минералами, витаминами, а также жирами омега-3. В ассортименте любого магазина …

Смотреть видео

00:05:26

HD

Блинчики с картошкой — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Блинчики с картошкой от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Блинчиков с картошкой с грибным соусом — воспользуйтесь ссылкой Блинчики – одно из наших любимых блюд. Блинчики готовят с различными начинками: с мясом, с грибами, с тво…

Смотреть видео

00:02:55

HD

Пирожки Избушка — авторский рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Пирожки Избушка от . Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Пирожков Избушка. С древних времен и по сей день на Руси пирожки были и остаются одним из самых популярных блюд. Предлагаем вам рецепт пирожков из слоеного теста с начинкой . ..

Смотреть видео

00:02:52

HD

Корейский картофельный салат Камди-ча — Рецепт Бабушки Эммы

Корейский картофельный салат Камди-ча | Видео Рецепт приготовления Корейского картофельного салата Камди-ча от Бабушки Эммы. Как приготовить салатик Камди-чапо рецепту Бабушки Эммы смотрите видео канал «Видеокулинария Бабушки Эммы | Все рец…

Смотреть видео

00:02:56

HD

Салат «Нева» видео рецепт

Салат «Нева» готовится из отварной рыбы, консервированного горошка, соленого огурца, вареного картофеля, маслин, вареных яиц, зелени и черного молотого перца. Салат заправляется майонезом и отправляется в холодильник на несколько часов, для. ..

Смотреть видео

00:05:59

HD

Манты с мясом и картофелем — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Манты с мясом и картофелем от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Манты с мясом и картофелем — воспользуйтесь ссылкой Манты готовят с разнообразными начинками: с мясом, с тыквой, с картофелем. Манты готовят также с комбинированны…

Смотреть видео

00:04:03

HD

Салат из сельди простой и вкусный рецепт

Видео | Рецепт приготовления простого и вкусного салата из селедки, как приготовить салатик из сельди смотрите в видео рецепте от Бабушки Эммы. Салаты из сельди очень популярны в народе. А какая подача?! Салат будет подаваться в оригинальны. ..

Смотреть видео

00:02:46

HD

Картофельные котлеты — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельные котлеты от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельных котлет — воспользуйтесь ссылкой Из картофеля можно приготовить много вкусных и популярных блюд. Блюда из картофеля очень любят и взрослые, и дети. Хотим пре…

Смотреть видео

00:02:42

HD

Картофельные оладьи — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельные оладьи от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельных оладушек. Воспользуйтесь ссылкой Оладьи — одно из самых любимых детских блюд. Оладьи готовят из тыквы, из яблок, на дрожжах, просто оладьи, бабушкины оладьи. ..

Смотреть видео

00:02:27

HD

Картофельное пюре — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельное пюре от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельного пюре — воспользуйтесь ссылкой Картофельное пюре – это один из самых любимых гарниров. Трудно найти человека, который бы не любил пюре. Предлагаем вам классиче…

Смотреть видео

00:04:36

HD

Картофельный рулет с мясом — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельный рулет с мясом от Бабушка Эмма делится Видеорецептом Картофельного рулета с мясом — воспользуйтесь ссылкой Картофельный рулет можно приготовить с грибной начинкой, овощной начинкой, мясной начинкой или с любой друго. ..

Смотреть видео

00:02:42

HD

Картофель по-французски — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофель по-французски от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофеля по-французски — воспользуйтесь ссылкой Предлагаем вам рецепт очень вкусного, популярного и не сложного в приготовление картофеля по-французски или гратена и…

Смотреть видео

00:03:03

HD

Пирожки с картошкой — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Пирожки с картошкой от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Пирожков с картошкой — воспользуйтесь ссылкой Приготовить по этому рецепту пирожки с картошкой, жареные на сковородке очень легко и быстро. Порадуйте своих близких. Ведь…

Смотреть видео

00:01:55

HD

Картофель по-бернски — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофель по-бернски от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофеля по-бернски воспользуйтесь ссылкой Как говорят в народе – картофель второй хлеб. Его мы едим почти каждый день. Из картофеля можно приготовить очень много разн…

Смотреть видео

00:03:52

HD

Суп с фрикадельками — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Суп с фрикадельками от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Супа с фрикадельками — воспользуйтесь ссылкойhttp://www.videoculinary.ru/recipe/sup-s-frikadelkami/ Суп с фрикадельками – это вкусный и простой в приготовлении суп, которы. ..

Смотреть видео

00:03:48

HD

Картофельный пирог из слоеного теста — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельный пирог из слоеного теста от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельного пирога из слоеного теста — воспользуйтесь ссылкой Пироги и пирожки из слоеного теста вкусные и несложные в приготовлении. Их готовят с разн…

Смотреть видео

00:02:55

HD

Картофельная запеканка — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельная запеканка от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельной запеканки — воспользуйтесь ссылкой Запеканка – это очень популярное в народе блюдо. Запеканки готовят из творога, овощей, макарон (макаронник). Предлага…

Смотреть видео

00:02:27

HD

Винегрет овощной | Рецепт приготовления от Бабушки Эммы

Винегрет овощной | Видео Рецепт приготовления от Бабушки Эммы. Как приготовить очень вкусный овощной салат по рецепту Бабушки Эммы смотрите видео канал «Видеокулинария Бабушки Эммы | Все рецепты»

Смотреть видео

00:02:16

HD

Жаркое с картошкой — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Жаркое с картошкой от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Жаркого с картошкой — воспользуйтесь ссылкой Существует огромное количество разновидностей жаркого или как это еще называют «жаркоп» (составляющие этого блюда — мясо с кар…

Видео рецепты быстрых и вкусных блюд

0Комментариев

0
Мне нравится

Поделиться

Вторые блюда

Ингредиенты

Порции:
-
1
+

Картофель

……

350
г.

Масло сливочное

……

70
г.

Чеснок

……

3-5
зубика

Соль, перец

. …..

по вкусу

Сушеный тимьян

……

по вкусу

Паприка

……

по вкусу

Рецепт

1. Картофель очищаем от кожицы, промываем, нарезаем максимально тонкими слайсами (для этого подойдет специальная овощечистка для овощей).
2. Нарезку картофеля складываем в глубокую емкость, присыпаем солью, перцем, паприкой, сушеным тимьяном или другими специями по вкусу. Картофель перемешиваем, чтобы пряности окутали каждый слайс.
3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, внутрь укладываем картофель.
4. Зубочки чеснока очищаем, нарезаем пластинками, выкладываем между слоями картофеля и сверху.
5. Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками, укладываем сверху на картофель.
6. Духовку прогреваем до 180 градусов, внутрь ставим заготовку. Картофель запекаем 30-40 минут до готовности. Верхний слой должен слегка подрумяниться. Готовность блюда проверяем ножом. Чем тоньше нарезан картофель, тем быстрей он приготовится.
7. Подаем картофель на стол в теплом виде.
8. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями

Как приготовить картошку в духовке: 13 лучших рецептов

13 декабря 2020ЛикбезЕда

Очень многое из этого вы точно не пробовали. И зря.

Поделиться

0

1. Классическая картошка в духовке

Фото: norikko / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 крупные картофелины;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление

Промойте картофель и несколько раз проколите вилкой со всех сторон. Смажьте оливковым маслом, посолите, приправьте специями.

Положите картошку на решётку духовки, предварительно разогретой до 180 °C, и запекайте 60–75 минут. Готовность проверьте с помощью вилки: картошка должна стать мягкой.

На каждой картофелине сделайте продольный надрез, посыпьте солью, перцем и положите кусочек сливочного масла.

2. Запечённая картошка с розмарином и чесноком

Фото: koss13 / Shutterstock

Ингредиенты

• 900 г картофеля;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 4 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ пучка свежего розмарина.

Приготовление

Хорошо промойте картофель. Разрежьте пополам или на четвертинки, если клубни слишком большие. Выложите картошку на противень, полейте её маслом, посыпьте измельчённым чесноком, солью, перцем и рубленым розмарином. Оставьте несколько веточек розмарина для сервировки.

Перемешайте картошку и поставьте в разогретую до 220 °C духовку примерно на час. Периодически переворачивайте картофель. Если корочка покажется вам недостаточно хрустящей, увеличьте время приготовления на 15 минут. Перед подачей украсьте овощи свежим розмарином.

3. Запечённая картошка с лимоном

Фото: freeskyline / Shutterstock

Ингредиенты

• 700 г картофеля;
• 1 лимон;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек тимьяна;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• ¾ чайной ложки морской соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Промойте картофель с помощью жёсткой щётки и протрите бумажным полотенцем. Разрежьте картошку пополам или на четвертинки, если клубни слишком большие, и выложите в миску.

Лимон разрежьте вдоль на четыре части. Выдавите из них сок в миску с картофелем и туда же положите четвертинки лимона. Добавьте измельчённый чеснок, рубленый тимьян, масло, соль и перец и хорошо перемешайте.

Выложите картошку на противень и поставьте в разогретую до 230 °C духовку примерно на 30 минут. Периодически переворачивайте ломтики, пока они не подрумянятся.

4. Картофель, запечённый в соли

Фото: Vankad / Shutterstock

Ингредиенты

• 8 крупных картофелин;
• 2 яичных белка;
• 4 столовые ложки морской соли;
• 50 г сливочного масла.

Приготовление

Промойте картошку и 2–3 раза проколите вилкой каждый клубень. Обмакните её сначала в слегка взбитые белки, затем обваляйте в соли и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 160 °C духовке 1,5 часа. Затем увеличьте температуру до 200 °C и запекайте ещё 1 час.

Перед подачей стряхните излишки соли. Сделайте на каждой картофелине глубокий надрез и вложите внутрь маленький кусочек масла.

5. Запечённый картофель со сметаной и сыром

Фото: Yurchenko Iryna / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 картофелины;
• 1 ¹⁄₂ столовые ложки оливкового масла;
• 180 мл сметаны;
• 60 г размягчённого сливочного масла;
• 2 столовые ложки молока;
• несколько пёрышек зелёного лука;
• ¾ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 50 г тёртого твёрдого сыра.

Приготовление

Промойте картофель, смажьте оливковым маслом, выложите на противень и запекайте в разогретой до 220 °C духовке 45 минут. Проверьте готовность картошки с помощью вилки или ножа.

Остудите картофель, срежьте верхушку и удалите ложкой сердцевину. Смешайте мякоть картофеля со сметаной, сливочным маслом, молоком, измельчённым луком, солью, перцем и сыром. Начините получившейся смесью картофель и поставьте в духовку ещё на 20 минут.

6. Картошка-гармошка с беконом, сыром и сметаной

Фото: koss13 / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 картофелины;
• 60 г сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 ломтика бекона;
• 100 г тёртого чеддера;
• 100 мл сметаны;
• несколько пёрышек зелёного лука.

Приготовление

Хорошо промойте картошку и сделайте на ней много глубоких вертикальных надрезов. Выложите клубни на противень и начините некоторые из надрезов кусочками масла и тонкими пластинками чеснока. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Тем временем поджарьте бекон до появления хрустящей корочки и порежьте его. Достаньте картошку, начините её сыром и беконом и отправьте в духовку ещё на 5 минут, пока сыр не расплавится. Перед подачей украсьте картофель сметаной и рубленым луком.

7. Картофель по-гречески с лимонно-йогуртовым соусом

Фото: P Kyriakos / Shutterstock

Ингредиенты

• 3–5 крупных картофелин;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 2 чайные ложки сушёного чеснока;
• 1 чайная ложка сушёного орегано;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 150 г греческого йогурта;
• ½ лимона;
• несколько веточек петрушки;
• щепотка паприки;
• 100 г сыра фета;
• горсть помидоров черри;
• 1 небольшой огурец;
• горсть оливок, лучше каламата;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Промойте картофель и нарежьте длинными дольками. Выложите их на противень, полейте маслом, посыпьте чесноком, орегано, солью и перцем и перемешайте. Разложите картофель шкуркой вниз и поставьте противень в разогретую до 190 °C духовку на 35–40 минут.

Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте йогурт, лимонный сок, измельчённую петрушку и паприку.

Готовый картофель посыпьте кусочками феты, дольками помидоров, кубиками огурца, нарезанными оливками и рубленым укропом. Подавайте картошку с йогуртовым соусом.

8. Картофельный гратен от Джейми Оливера

Фото: Karl Allgaeuer / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 мл молока;
• 300 мл густых сливок;
• 1 лавровый лист;
• 2 зубчика чеснока;
• морская соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 ¹⁄₂ кг картофеля;
• несколько веточек свежего тимьяна;
• 1 маленький кусочек сливочного масла;
• горсть тёртого пармезана;
• 6 ломтиков бекона — опционально;
• немного оливкового масла — опционально.

Приготовление

Влейте в кастрюлю молоко и сливки, добавьте лавровый лист и нарезанный тонкими пластинками чеснок. Доведите до кипения, периодически помешивая. После этого варите смесь на слабом огне ещё пару минут. Снимите с огня и приправьте солью и перцем.

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Добавьте картошку и большую часть измельчённого тимьяна в кастрюлю с молоком. Перемешайте и выложите в прямоугольную форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Посыпьте тёртым пармезаном и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час. Если картошка начнёт немного подгорать, накройте форму фольгой.

Готовое блюдо украсьте оставшимся тимьяном и — по желанию — поджаренными на оливковом масле кусочками бекона.

9. Картошка, фаршированная говядиной и овощами

Фото: Paul Fourie / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 крупные картофелины;
• 120 мл молока;
• 30 г сливочного масла;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• ½ луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 250 г говяжьего фарша;
• 2 столовые ложки муки;
• 300 г любых замороженных или свежих овощей;
• 200 мл говяжьего бульона;
• 100 мл воды;
• ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
• ½ чайной ложки сушёного орегано;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Хорошо промойте картофель и несколько раз проколите вилкой со всех сторон. Поставьте в микроволновку на 5 минут, затем переверните и поставьте ещё на 5 минут. Готовность проверьте с помощью ножа или зубочистки: картошка должна быть мягкой внутри.

Срежьте верхушку картофеля, ложкой выньте почти всю мякоть и выложите её в миску. Добавьте к мякоти молоко, сливочное масло и соль и сделайте пюре.

Подогрейте оливковое масло на среднем огне. Поджарьте на нём измельчённый лук и чеснок. Затем выложите в сковороду фарш и готовьте несколько минут. Всыпьте муку и перемешайте. Добавьте овощи, бульон, воду, тимьян, орегано, перец и соль. Доведите до кипения и готовьте, периодически помешивая, около 2 минут, пока начинка не загустеет.

Выложите картофельные шкурки на противень и начините их мясной смесью. Остывшее пюре выложите в кондитерский мешок с насадкой в виде звёздочки и покройте им начинку. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут, пока пюре не подрумянится по краям.

10. Хрустящие картофельные дольки в пармезане

Фото: chettarin / Shutterstock

Ингредиенты

• 3 крупные картофелины;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 столовая ложка сушёного чеснока;
• 1 столовая ложка итальянских трав;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 50 г тёртого пармезана;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Хорошо промойте картофель и нарежьте длинными тонкими дольками. Выложите их на противень, полейте маслом, посыпьте приправами и перемешайте. Разложите картофель шкуркой вниз и посыпьте тёртым пармезаном.

Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 25–27 минут, пока картошка не покроется хрустящей золотистой корочкой. Посыпьте запечённый картофель измельчённой петрушкой и подавайте с соусом «Цезарь» или другим соусом по вкусу.

11. Картофель, запечённый в духовке с брокколи под сырным соусом

Фото: Cesarz / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 картофелины;
• 2 ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 головки брокколи;
• 100 мл обезжиренного молока;
• ½ чайной ложки кукурузного крахмала;
• 100 г тёртого твёрдого сыра.

Приготовление

Промойте картофель и полейте клубни столовой ложкой оливкового масла. Со всех сторон проколите картошку вилкой и натрите солью. Выложите клубни на решётку духовки и выпекайте при температуре 220 °C 45–50 минут.

За 10–15 минут до конца приготовления выложите на противень соцветия брокколи, полейте столовой ложкой масла, слегка посыпьте солью и поставьте в духовку.

В небольшой кастрюле смешайте молоко и крахмал. На среднем огне доведите до кипения, затем добавьте оставшееся масло и сыр. Варите, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и однородным.

Выложите готовую картошку на сервировочное блюдо, срежьте верхушку, выложите сверху брокколи и полейте сырным соусом.

12. Запечённый картофель с яйцом, сыром и беконом

Фото: Ruslan Mitin / Shutterstock

Ингредиенты

• 3 крупные картофелины;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 30 г сливочного масла;
• 3 крупных яйца;
• 50 г тёртого чеддера;
• 3 ломтика бекона;
• 2 пёрышка зелёного лука.

Приготовление

Хорошо промойте картофель с помощью жёсткой щётки. Проколите клубни вилкой со всех сторон, полейте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Поставьте в микроволновку на 8 минут.

Слегка остывший картофель выложите на застеленный пергаментом противень, срежьте верхушку и ложкой удалите сердцевину. В получившуюся ямку выложите по кусочку сливочного масла, яйцо, сыр и рубленый поджаренный бекон. Посыпьте измельчённым луком.

Точно так же наполните другие картофелины. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, пока яичный белок не побелеет.

13. Картошка, запечённая в духовке с горчицей, сыром и фасолью

Фото: timages / Shutterstock

Ингредиенты

• 6 крупных картофелин;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• 85 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 6 пёрышек зелёного лука;
• 230 г тёртого твёрдого сыра;
• 600 г консервированной фасоли.

Приготовление

Промойте картофель, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 1 час.

Разрежьте немного остывший картофель вдоль пополам. Ложкой выньте почти всю мякоть. Смешайте её с маслом, горчицей, солью, измельчённым луком, ⅔ сыра и фасолью. Начините смесью картофельные шкурки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 30–40 минут.

Читайте также 👩‍🍳

• 10 способов приготовить нежную говядину в духовке
• 10 рецептов румяной индейки в духовке
• 10 рецептов сочных рёбрышек в духовке
• 15 рецептов вкуснейшей свинины в духовке
• Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты

Очень вкусные блюда из картофеля: легкие рецепты (фото)

Кто был студентом, знает: нет ничего вкуснее жареной картошки. Картофель пользуется популярностью и у гурманов в ресторанах. А сегодня, когда практически все человечество оказалось на карантине, блюда из картофеля — настоящая палочка-выручалочка. Вкусно и сытно, к тому же недорого.

Рецептами вкусных блюд из картофеля с «ФАКТАМИ» поделилась кулинар и кулинарный блогер из Израиля Иля Антеби.

— Как поется в известной песне, «тот не знает наслажденья, кто картошки не едал»? По-моему, сказано точно, — говорит Иля Антеби. — Наслаждение — это эндорфины, гормоны радости. А лишняя порция эндорфинов в дни карантина никому не повредит. Может быть, поэтому картофель вновь стал королем стола. Из него можно приготовить невероятное количество бюджетных, но в то же время вкусных и питательных блюд на завтрак, обед и ужин.

— Какое же блюдо порекомендуете?

— Самое простое — картошка в духовке. Вот мой рецепт.

Картошка в духовке

Ингредиенты:

• 1 кг картошки и морковки (в любом соотношении)
• 3−4 зубчика чеснока
• 2 чайные ложечки меда
• 1/5 чайной ложечки корицы
• 2 чайные ложечки орегано или тимьяна
• 1 чайная ложечка розмарина
• 1 чайная ложечка сладкой паприки
• 1,5 чайной ложечки соли (лучше крупной)
• 4 ложки оливкового масла
• 1 ложка хлебной крошки (не обязательно)

Приготовление:

Картошку в кожуре и морковку хорошо помыть и нарезать ломтиками. Переложить в глубокую миску. Добавить тонко нарезанный чеснок и остальные специи. Полить растительным маслом и хорошенько перемешать ложкой.

Высыпать содержимое миски на противень с бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30−40 минут. Во время запекания картошку не мешать. Она должна стать мягкой и очень хорошо подрумяниться.

Картошка, запеченная в духовке, вкусная и ароматная

— Можно представить, как это вкусно.

— А еще посоветую запечь в духовке картошку с капустой.

Картошка в духовке с капустой в масле

Ингредиенты:

• картошка
• капуста
• сливочное масло или оливковое
• соль обычная и крупная
• чеснок
• тмин

Приготовление:

Сначала отварить картофель в мундире в подсоленной воде.

В маленькой мисочке растопить масло. У меня на 4 картошки ушло 50 г масла. Вместо сливочного масла можно использовать оливковое или пополам то и другое.

Готовую картошку в мундире переложить на противень или в форму для выпечки. Каждую раздавить картофеледавилкой и смазатьм маслом при помощи силиконовой кисточки.

Сверху и вокруг картошки выложить кусочки капусты. Ее тоже смазать маслом. Все это посолить чуточкой крупной соли, посыпать тмином и измельченным чесноком.

Выпекать при температуре 250 градусов 15 минут. Лучше под грилем. Капуста должна подрумяниться.

Картошка с капустой, приготовленная в духовке, – блюдо сытное

— Многие люди до карантина стали отказываться от картофеля, поставив под сомнение его полезность. Как вы считаете, вернет ли этот овощ былую популярность?

— Еще как вернет! Ведь именно в дни кризиса мы переоцениваем жизненные ценности, возвращаемся к корням и хорошо забытому старому. А хорошо забытое старое гласит, что картофель — это второй хлеб, в котором нуждаются наш организм и душа.

— Какое блюдо из картофеля у вас любимое?

— Картошечка, жаренная на подсолнечном масле. Ну что может быть вкуснее? И не важно с чем: мясом, рыбой, овощами или глазуньей. И именно жаренная на старой чугунной сковородке.

— Назовите лучшие, с вашей точки зрения, сочетания продуктов с картофелем.

— С картошкой сочетается абсолютно все. Но есть комбинации, которые, буквально взрывают мозг. Во-первых, жареная картошка с селедкой и свежим овощным салатом, заправленным сметаной и укропом. Во-вторых, запеченные в духовке ломтики неочищенного картофеля — с прованскими специями, чесноком и оливковым маслом. Также очень люблю картофельное пюре на сливочном масле с тонким и хрустящим шницелем, лучше куриным. И, конечно, что-то невероятное — картошка, тушенная с мясом и грибами, и обязательно с бокалом красного вина.

— А какой картофельный деликатес ваш любимый?

— Картофельный гратен. Приготовьте — не пожалеете.

Картофельный гратен

Ингредиенты:

• 1 кг картошки
• 300 мл сливок
• 100 мл молока
• 70 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложечка соли
• щепотка белого перца
• чуточку мускатного ореха
• сливочное масло

Приготовление:

Картошку очистить и нарезать на очень тоненькие кружочки или полукружочки.

Сыр натереть на терке. В миске смешать сливки, молоко, выжатый чеснок, соль, перец и мускатный орех.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить веером картошку. Присыпать сыром, на него выложить второй слой картошки. Его тоже присыпать частью сыра.

Залить молочной жидкостью и присыпать оставшимся сыром.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке ровно час. Если картошка начнет сильно румяниться, просто прикройте форму бумагой для выпечки.

Гратен – настоящий деликатес

— Можно ли картофель использовать для десертов?

— Вполне. Например, в австрийской кухне есть десерт из сладкого картофельного пюре. Он готовится в виде маленьких тефтелек, начиненных фруктами и зажаренных в масле с миндалем. Тайцы варят картошку в сладком кокосовом молоке, а американцы готовят пай (пирог) из сладкого картофеля — батата.

Иля Антеби: «Ешьте картошку на здоровье!»

— Что бы вы пожелали читателям «ФАКТОВ»?

— Говорят, что красота спасет мир. Насчет картошки не знаю, но уверена, что благодаря ей мы будем сыты, здоровы и довольны. А это значит, мы выживем и все будет хорошо. Ешьте картошку на здоровье!

Ранее кулинар Иля Антеби поделилась с «ФАКТАМИ» легкими рецептами салатов.

Читайте также: Вкусные простые блюда в условиях карантина: легкие рецепты (фото)

Фото из альбома Или Антеби

3393

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook
и Instagram

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News

Готовим из молодых овощей: 5 рецептов из картофеля

• Главная

• org/ListItem»>

  Еда

• Готовим из молодых овощей: 5 рецептов из картофеля

Как насчет молодой картошечки? Мы увидели ее в супермаркете и срочно решили приготовить из нее что-то вкусное и быстрое. У нас получились изумительные блюда, попробуйте пофантазировать и вы!

26 июл 2020

Автор: 

Владислав Носик

Идеальный картофельный салат
Идеальный картофельный салат

По-весеннему легкий и сытный салат с запеченным молодым картофелем, горбушей, зеленью и освежающей лимонной кислинкой. Беспроигрышный вариант для тех, кто соскучился по традиционным простым блюдам в кругу семьи.

Надо:
3 крупных картофелины в кожуре
1 банка консервированной горбуши в собственном соку
1/4 небольшой луковицы 
несколько перьев зеленого лука
листья любого зеленого салата (мы взяли салат корн)
1–2 яйца вкрутую
свежемолотый черный перец – по вкусу

Заправка:
сок 1/4 лимона
2–3 ст. л. оливкового масла
соль – по вкусу

Как готовить:
1. Запечь картофель в кожуре в духовке и нарезать, не очищая, средними кубиками.
2. Горбушу разделить на крупные куски.{{WIDGET-7000}}
3. Репчатый лук нарезать полукольцами, зеленый лук мелко нашинковать. Салат промыть, обсушить, нарвать руками.
4. Смешать все ингредиенты для салата.
Смешать все ингредиенты для салата
5. Для заправки взбить вилкой лимонный сок, оливковое масло и соль.
6. Заправить салат и аккуратно перемешать. Посыпать свежемолотым черным перцем.
7. Добавить нарезанное яйцо.

На второй странице вас ждет хит сезона – запеченный молодой картофель с чесноком и сыром!

Картофельные оладьи с сыром и красной рыбой
Картофельные оладьи с сыром и красной рыбой

Хрустящие золотистые оладьи из молодого картофеля с сыром в компании с вкусным сметанным соусом сделают это блюдо фаворитом вашего стола. Для полноты ощущений рекомендуем подавать оладьи с соленой красной рыбой.

Надо:

Соус:
250 мл сметаны (20%)
несколько веточек укропа
щепотка соли

Оладьи:
3 картофелины среднего размера
1 маленькая луковица
1–2 ст.л. картофельного крахмала
соль, перец – по вкусу
50 г натертого сыра (желательно гауда, чеддер)
1 яйцо
растительное масло – для обжарки

слабосоленая красная рыба – для подачи

Как готовить:
1. Для соуса смешать сметану с мелко нарубленным укропом, посолить, убрать в холодильник.
Для соуса смешать сметану с мелко нарубленным укропом, посолить, убрать в холодильник
2. Натереть очищенный картофель и лук на крупной терке. Если образовалось много лишней жидкости, слить через край, но не отжимать!
3. Добавить крахмал, соль, перец, сыр и яйцо.
Добавить крахмал, соль, перец, сыр и яйцо
Перемешать до однородности.
4. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Обсушить на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
5. Подавать с охлажденным сметанным соусом и красной рыбой.

Хотите картофельного супчика? На следующей странице вы найдете быстрый и вкусный рецепт! 

Мини-кексы с сырной шапочкой
Мини-кексы с сырной шапочкой

Печеный картофель, ветчина, сыр и лук – эту богатую начинку таят в себе маленькие закусочные мини-кексы с золотистой сырной шапочкой. Закуска придется по вкусу всем любителям простого, но элегантного и интересного обеденного стола.

Надо:
(12 порций)

Мини-кексы:
1 3/4 стакана муки
щепотка молотого перца
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 стакана молока
2 яйца
4 ст.л. оливкового масла

Начинка:
100 г ветчины
1 запеченная или отварная картофелина
3–4 пера зеленого лука
1/4 небольшой луковицы
100 г сыра (чеддер, гауда)
3–4 ст.л. консервированного зеленого горошка

растительное масло – для смазывания формочек

Как готовить:
1. Духовку нагреть до 190°С. Форму для запекания смазать растительным маслом.
2. Для теста в большой миске смешать муку, перец, соль и разрыхлитель при помощи венчика.
3. В отдельной миске смешать молоко, яйца и оливковое масло до однородности. Влить получившуюся смесь в муку, перемешать венчиком.
4. Для начинки: ветчину и картофель порезать мелкими кубиками, оба вида лука мелко покрошить, сыр натереть на терке. Часть сыра отложить для двенадцати шапочек.
5. Добавить начинку и зеленый горошек в тесто и еще раз аккуратно перемешать.
Добавить начинку и зеленый горошек в тесто и еще раз аккуратно перемешать
6. Посыпать каждый кекс оставшимся сыром и поставить в духовку на 25–35 минут.
Посыпать каждый кекс оставшимся сыром и поставить в духовку на 25-35 минут
Готовность проверить зубочисткой.

Запеченный молодой картофель
Запеченный молодой картофель

Горячие румяные дольки молодого картофеля перемешиваются с зеленью и пармезаном, создавая невероятную гармонию вкусов и ароматов. Универсальное блюдо, которое может быть как полноценным самостоятельным ужином, так и идеальным гарниром к мясу, рыбе и даже овощному салату. Хит сезона!

Надо:
1 кг молодого картофеля
3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу
небольшой пучок петрушки
150 г натертого сыра (рекомендуем использовать твердые сорта, например, пармезан)

Как готовить:
1. Духовку нагреть до 220°С.
2. Картофель тщательно промыть, обсушить и нарезать крупными дольками.
3. Смешать раздавленный в пасту чеснок и оливковое масло.
4. Перемешать картофель с масляно-чесночной смесью, добавить соль, перец и хорошенько встряхнуть.
5. Переместить в смазанную маслом форму или на застеленный пергаментом противень.
6. Выпекать до готовности (35–45 минут).
Во время запекания перемешать пару раз, чтобы не пригорело
Во время запекания перемешать пару раз, чтобы не пригорело.
7. Добавить в горячий картофель мелко порубленную петрушку и сыр. Немедленно подавать.

Не пропустите необычные картофельные оладьи за 10 минут на третьей странице!

Быстрый суп-пюре с чесночными гренками
Быстрый суп-пюре с чесночными гренками

Нежнейший сливочный суп-пюре с легким ароматом горчицы, зеленым луком и насыщенным сырным вкусом будет готов всего за 20 минут. Пикантные гренки с чесноком придадут супу особенный ни с чем не сравнимый вкус.

Надо:
3–4 небольшие картофелины
1 средняя луковица
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. семян горчицы
2–2,5 ст. воды (можно использовать куриный бульон)
несколько перьев зеленого лука (можно опустить)
100–150 г натертого сыра (гауда, чеддер или любой сливочный сыр)
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Гренки:
100 г белого хлеба (чиабатта, багет) – для гренок
щепотка соли
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока

Как готовить:
1. В толстостенной кастрюле обжарить нарезанный лук в 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета около 5 минут.
2. Добавить порезанный мелкими кубиками картофель и семена горчицы, обжарить пару минут до появления приятного аромата.
3. Залить водой и довести до кипения. Варить 10–15 минут до готовности картофеля.
4. Снять с огня, добавить соль, перец и мелко порезанный зеленый лук, если используется.
Снять с огня, добавить соль, перец и мелко порезанный зеленый лук
5. Пюрировать при помощи блендера.
6. В горячий суп добавить натертый сыр и тщательно перемешать.
7. Для гренок смешать порезанный мелкими кубиками хлеб, соль, оливковое масло и раздавленный в пасту чеснок. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
8. Подавать суп в горячем виде с гренками.

На пятой странице – наш любимый рецепт – мини-кексы с сырной шапочкой!

Тэги статьи

ПП Печеный картофель — 13 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

Если появилась рыбка, и хочется приготовить что-то вкусное, но при этом полезное, то это блюдо …

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Сметана 15%, Язь

1 час. 45 мин. 5

Сколько различных блюд можно приготовить из картофеля? Не сосчитать! Вот один из множества рецептов вкусной, . ..

Ингредиенты: Картофель, Оливковое масло, Соевый соус, Чеснок

35 мин. 2

Картофельные лодочки с цветной капустой можно приготовить как овощной гарнир, так и отдельное блюдо. Чесночный …

Ингредиенты: Картофель, Сушеный укроп, Цветная капуста, Чеснок

32 мин. 2

Предлагаю приготовить печеный картофель, хорошо подходящий для правильного питания. У этого блюда калорийность небольшая, но …

Ингредиенты: Картофель, Оливковое масло

40 мин. 2

Это простое и ароматное блюдо придется по душе каждому. Рецепт картофеля по-провански незауряден в приготовлении …

Ингредиенты: Картофель, Оливковое масло, Чеснок

1 час. 20 мин. 4

Низкокалорийное и сытное блюдо. Содержит витамины группы В, С, К, фолиевую и аскорбиновую кислоты, калий.Сочетание …

Ингредиенты: Домашний майонез, Картофель, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр

1 час. 20 мин. 4

Слоёный картофельный пирог с капустой, без единой капли масла. Подходит для тех, кто предпочитает правильно …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Картофель, Помидор, Репчатый лук, Цельнозерновая мука, Чеснок, Яйцо

40 мин. 8

Для ежедневного быстрого обеда или ужина отлично подойдет квашеная капуста с картофелем. Такое блюдо не …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Картофель, Репчатый лук

37 мин. 2

Котлеты с добавлением свеклы разнообрязят ваше меню и улучшат пищеварение. Питательное блюдо, которое понравится приверженцам …

Ингредиенты: Говяжий фарш, Картофель, Репчатый лук, Свекла

50 мин. 4

Полезное блюдо с розмарином, шпинатом, баклажаном и перцем. А также несколькими видами семечек — …

Ингредиенты: Баклажан, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Шпинат

45 мин. 4

Полезный рецепт приготовления молодого картофеля, именно в нем меньше всего крахмала и больше витаминов. Запекание …

Ингредиенты: Молодой картофель, Пшеничные отруби

50 мин. 3

Ароматный запеченный картофель в духовке — это отличное низкокалорийное блюдо. Картофель содержит углеводы, клетчатку, витамины …

Ингредиенты: Картофель, Нежирная сметана, Чеснок

1 час.  30 мин. 4

Картофельные драники — популярное блюдо русской кухни. Румяные и сочные внутри, драники отлично сочетаются со …

Ингредиенты: Картофель, Нежирная сметана, Оливковое масло, Яйцо

50 мин. 2

Рецепты картофеля, запеченного в духовке различными способами: с овощами и без, различными травами и специями, соусами. Картофель можно запечь в рукаве, на противне, горшочке.

рецепт разбитого картофеля (видео) — natashaskitchen.com

Прыгание к рецепту

2 октября, 2020

• 4. 94 Из 72 голосов

• 202 Комментарии
• • #SIDES
  • #KID.

Эти хрустящие картофельные пюре готовятся просто и всеми любимы. Они на вкус как маленькие картофелины для костра с их супер хрустящей, соленой кожурой и жареными золотыми краями.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Видишь эту хрустящую кожу? Представьте, что это соленое чудо дразнит ваши вкусовые рецепторы! Обязательно попробуйте этот рецепт картофельного пюре. Как и наши запеченные картофельные дольки, они имеют мягкую серединку и аппетитную сырную корочку.

Картофельное пюре с хрустящей корочкой Видео-рецепт:

Надеюсь, это картофельное пюре станет хитом в вашем доме! Посмотрите видеоурок, и вы сразу станете профессионалом. P.S. Не пропустите забавные кадры в конце.

Что такое картофельное пюре?

Картофельное пюре — это маленький красный или желтый картофель (детский картофель), который варят на медленном огне до мягкости, затем разламывают, сбрызгивают оливковым маслом и запекают до хрустящей корочки по краям. Добавляем пармезан, потому что не можем устоять перед сырной корочкой.

Дети обожают их в качестве закуски, обмакивая хрустящий картофель в кетчуп или Avocado Ranch, как гигантский картофель фри; только намного полезнее, потому что их запекают, а не жарят!

Простой Ингредиенты:

Нам нравится, что здесь используются основные продукты для кладовой и холодильника. Часто самые простые рецепты являются лучшими, а этот экономичен и для победы.

• Молодой картофель – мы используем сочетание красного и желтого картофеля. Они должны быть от 1 1/2″ до 2″ в диаметре и одинакового размера.
• Оливковое масло — достаточно слегка сбрызнуть картофель, чтобы он стал хрустящим во время жарки
• Чесночная соль – сушеный чеснок и петрушка придают отличный вкус, не подгорая в духовке
• Черный перец – Лучше всего свежемолотый
• Сыр пармезан – тертый пармезан создает идеальную сырную корочку
• Петрушка – добавьте в конце мелко нарезанную зелень для цвета и аромата

Как приготовить жареный картофельное пюре:

Этот процесс настолько прост, но позволяет приготовить самый невероятный гарнир из картофеля. Они кремовые внутри и такие хрустящие снаружи. Получите полный рецепт для печати ниже.

1. Отварить картофель в кастрюле с водой с 2 ​​ч. л. соли. Варить 20-30 минут (в зависимости от толщины картофеля), до мягкости.
2. Слейте воду с картофеля и переложите на противень, застеленный силиконом, и охладите в течение 10–15 минут. Используя толкушку для картофеля или дно стакана для питья, аккуратно надавите на каждую картофелину, придавливая ее до толщины примерно 1/2 дюйма и стараясь не разбить ее на части.
3. Приправа и запекание: Сбрызните половину оливкового масла с одной стороны картофеля и посыпьте половиной приправ. Выпекайте без крышки от 12 до 15 минут или пока низ не станет слегка золотистым.
4. Перевернуть картофель лопаткой, сбрызнуть оставшимся маслом и посыпать оставшимися приправами. Выпекайте от 12 до 15 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
5. Посыпать пармезаном картофель и жарить 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Украсьте мелко нарезанной свежей петрушкой и подавайте теплым.

Советы по приготовлению идеального картофельного пюре:

Следуйте этим советам, чтобы приготовить хрустящий и вкусный жареный молодой картофель!

• Правильный картофель – у мелкого картофеля наилучшее соотношение кожи и картофеля, его легче разровнять и сделать хрустящим в духовке.
• Лучше сплющить – чем больше вы сможете сплющить (мы стремимся к толщине 1/2 дюйма), тем хрустяще они будут.
• Щедро по сезону – Нет ничего лучше хрустящей и соленой кожуры картофеля. Не экономьте на чесночной соли и сыре.
• Жарка в конце – После того, как сыр будет готов, мы жарим пару минут, чтобы сыр расплавился, а картофель стал более хрустящим.

Как подавать картофельное пюре?

Если вы подаете их в качестве гарнира, вы должны знать, что они рискуют превратиться в закуску, поскольку люди ходят по вашей кухне и «попробуют». Картофельное пюре хорошо сочетается с:

• Салат из огурцов и помидоров – такой свежий, и вам понравится заправка
• Салат «Цезарь» или любой салат из свежей зелени
• Салат с авокадо и кукурузой – салат, который всегда понравится всем
• Кукуруза в початках — наш любимый способ приготовления вареной кукурузы

Могу ли я сделать эту картошку заранее?

Картофель можно отварить накануне, остудить до комнатной температуры, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Размять, приправить и выпекать на следующий день. Поскольку вы начинаете с холодного картофеля, добавьте 2 минуты к первоначальному времени запекания, чтобы обеспечить хрустящую корочку.

П.С. Вы можете легко удвоить этот рецепт, чтобы подать толпу (настоятельно рекомендуется!).

Наши лучшие рецепты картофеля:

Жареный картофель — один из моих любимых способов насладиться картофелем. Мои дети обычно не любят картошку, но они точно обожают ее! Вот рецепты картофеля, которые всегда получают восторженные отзывы:

• Картофельное пюре со сливками – наш самый декадентский картофель
• Картофельный суп – сливочный и успокаивающий
• Картофель для завтрака — мы любим подавать его компании
• Жареный красный картофель в духовке – легкий и превосходный гарнир
• Картофельные дольки, запеченные с сыром пармезан

Распечатать

Картофельное пюре Рецепт (ВИДЕО)

4. 94 от 72 голосов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 5 минут

Картофельное пюре с сыром, хрустящим снаружи, с кремовой серединкой и аппетитной сырной корочкой.

Автор: Наташа Кравчук

Уровень мастерства:
Easy

Стоимость изготовления:
$4-$5

Ключевое слово:
картофельное пюре жареное, картофельное пюре

Кухня:
Американский

Курс:
Закуска, гарнир

Калорийность: 176

Порций: 6 в качестве закуски

• 2
  фунты
  маленький картофель (12-16 штук), диаметром от 1 1/2 до 2 дюймов*
• 2
  чайная ложка
  соль для воды
• 1
  столовая ложка
  Оливковое масло для сбрызгивания
• 1 1/2
  чайная ложка
  Чесночная соль (или по вкусу)
• 1/4
  чайная ложка
  черный перец, свежемолотый
• 3/4
  чашка
  сыр пармезан
• 2
  столовая ложка
  петрушка, мелко нарезанная, для украшения

Стандарт США – метрическая система

1. Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте 2 чайные ложки соли (Примечание: 8 чашек воды на 5-килограммовую кастрюлю). Как только вода закипит, осторожно добавьте картофель, затем уменьшите огонь до слабого кипения и варите, пока картофель не станет мягким и легко протыкается вилкой, затем слейте воду (общее время варки составляет 25-30 минут в зависимости от размера картофеля).

2. Тем временем разогрейте духовку до 450˚F. Переложите обсушенный картофель на противень с бортиками, застеленный бумагой, на равном расстоянии друг от друга.

3. Используйте толкушку для картофеля или плоское дно стакана для питья, чтобы раздавить картофель до толщины примерно 1/2 дюйма. Аккуратно нажмите, чтобы не разбить картофель на части.

4. Сбрызните верхушки оливковым маслом, затем щедро посыпьте чесночной солью и черным перцем по вкусу. Выпекать при температуре 450˚F в течение 15 мин. Переверните картофель лопаткой, сбрызните вторую сторону маслом и приправьте еще чесночной солью и перцем. Запекайте еще 12-15 минут или пока картофель не станет хрустящим с золотисто-коричневыми краями.

5. №

   Обильно посыпьте сыром пармезан и верните в духовку еще на 2–3 минуты или пока сыр не расплавится. Украсьте петрушкой по желанию и подавайте теплым.

* Возьмите красный или желтый картофель одинакового размера и толщины для равномерного приготовления.

Пищевая ценность

Рецепт картофельного пюре (ВИДЕО)

Количество на порцию

Калории 176
Калорийность жиров 45

% дневной нормы*

Fat 5g 8%

Saturated Fat 2g 13%

Cholesterol 8mg 3%

Sodium 809mg 35%

Potassium 706mg 20%

углеводы 24G 8%

Клетчатка 2G 8%

Сахар 2G 2%

Белок 7G 14%

7G 14%

VITINIINIINIIN 14% 9000.

7G 14%

929 7G 14%

9000 2 7G 14.0026 215IU 4%

Витамин C 14,7 мг 18%

Кальций 165 мг 17%

Iron 1,3 мг 7%

Iron 1,3 мг 7% 7%

Iron 1,3 мг 7%

. калорийность диеты.

Раскрытие информации о питании

Instagram

Если вы приготовите по этому рецепту, я буду рад видеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Хэштег их #natashaskitchen

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Прочитать больше сообщений от Наташи

Похоронный картофель с настоящим картофелем — Кухня Дэшли

Перейти к рецепту

Этот простой рецепт запеканки состоит из нарезанного кубиками картофеля, сыра, сметаны, крема из куриного супа и хрустящих кукурузных хлопьев в банке с хлопьями Kellogg’s. не бить. Этот рецепт похоронного картофеля с настоящим картофелем легкий, сырный и вкусный. Это идеальный гарнир к любому блюду, поэтому его очень легко приготовить.

Похоронный картофель известен под разными названиями… Картофель с сыром, Небесный картофель или Запеканка из оладий, и это лишь некоторые из них. Похоронный картофель — серьезная утешительная еда!

Этот картофель мне всегда нравился больше, чем любой другой картофельный рецепт. Настолько, что я прошу их каждый год на мой день рождения. Они всегда являются основным продуктом праздничного ужина в нашей семье. Я даже не могу вспомнить День Благодарения или Рождество без них.

И если вы планируете всю свою трапезу на основе простых блюд, могу я предложить некоторые другие наши любимые блюда? Курица-барбекю быстрого приготовления, сэндвичи с французским соусом и рулетики с куриным полумесяцем идеально сочетаются с этим сырным и вкусным картофелем.

Затем завершите трапезу и добавьте сладкий десерт, например, старомодное печенье с шоколадной крошкой или ломтик теплого бананового хлеба. Юммм!

Перейти к:

• Ингредиенты для похоронного картофеля
• Какой сорт картофеля лучше всего подходит для похорон?
• Как приготовить похоронный картофель
• Какая начинка лучше всего подходит для похоронной картошки?
• Похоронный картофель с настоящим картофелем

Ингредиенты для похоронного картофеля

Поскольку похоронный картофель был почти на каждом церковном собрании, где я когда-либо был, я здесь, чтобы засвидетельствовать, что есть несколько разных способов приготовить эту запеканку, и разница сводится к одному ингредиенту.

Все превосходные рецепты похоронной картофельной запеканки готовятся из настоящего картофеля . Однако такое блюдо готовят редко.

• Куриный суп-пюре
• Сметана
• Растопленное масло
• Зеленый лук
• Соль
• Сыр — подойдет любой сорт, мы предпочитаем использовать смешанную смесь для достижения оптимального вкуса и мягкости.
• Кукурузные хлопья — не скупитесь. Эти хрустящие хлопья — самая вкусная начинка, известная человеку.
• Картофель. Как мы уже говорили, настоящий картофель здесь подходит. Но если у вас мало времени или вы ищете вариант замороженного картофельного оладья, ничего страшного, этот рецепт подойдет, просто замените настоящий картофель на пакет замороженных картофельных оладьев.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для похорон?

Теперь поговорим конкретно о картошке. Есть много видов картофеля, и мы попробовали их все. Даллин, мой муж, больше всего любит текстуру красновато-коричневого картофеля, а я предпочитаю красный картофель. Но, честно говоря, подойдет любой.

И если вы хотя бы наполовину моложе меня, попробуйте другие наши любимые картофельные рецепты, такие как картофельное пюре быстрого приготовления и запеченный картофель с сыром.

Как приготовить «Похоронный картофель»

Шаг 1. Приготовление картофеля

Прежде всего, нам нужно подготовить картофель. Нарежьте их и добавьте в кастрюлю с кипящей водой. Дайте им готовиться, пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой. Будьте осторожны, чтобы не пережарить — позже они будут готовиться в духовке немного дольше.

Шаг 2: Приготовьте соус

Пока готовится картофель. Растопить сливочное масло в микроволновке и добавить в миску с куриным супом. Перемешайте. Затем добавить в смесь сметану, нарезанный зеленый лук, соль и тертый сыр. Затем смешайте смесь соуса, пока все не перемешается.

Но будьте осторожны, если вы чем-то похожи на меня, у вас могут начать течь слюнки в предвкушении добра, которое, как он знает, грядет.

Шаг 3. Добавьте картофель

После приготовления слейте воду с картофеля и добавьте к приготовленной соусной смеси. Перемешайте все вместе. Убедитесь, что каждая картофелина покрыта оболочкой, но в то же время следите за тем, чтобы не перемешивать слишком сильно. Вы же не хотите, чтобы картофель разварился, а запеканка стала мягкой.

Шаг 4: Переложите в форму для запекания

Выложите ложкой картофельную смесь в форму для запекания, смазанную маслом, и посыпьте приготовленной хрустящей посыпкой из хлопьев. Поставить в духовку запекаться.

Когда все растает и запузырится, достаньте из духовки и наслаждайтесь. Подавайте вкусную сторону или присоединяйтесь к Похоронный фан-клуб Эшли и съешьте их в качестве основного блюда или полуночного угощения. Серьезно… добро пожаловать в мое представление о рае.

Какая начинка лучше всего подходит для похоронной картошки?

Возможно, это самый важный шаг во всем процессе. Для этого рецепта я удвоил количество Kellogg’s, которое обычно использует моя мама.

И если честно, если бы я действительно баловала себя — я бы увеличила количество начинки в четыре раза. Да, я имею в виду, удвоить количество ингредиентов, указанное в карточке рецептов для начинки.

Однажды я уже удвоил его по маминому рецепту, так почему бы не немного пожить и не удвоить его снова! Я имею в виду серьезно, возможно ли положить слишком много хрустящих кукурузных хлопьев на запеканку? Думаю, нет.

Ингредиенты

Картофельная смесь

• 6-7 средних картофелин (30-35 унций)
• ¼ стакана сливочного масла
• 1 банка куриного супа-пюре
• 2 стакана сметаны (1 пинта)
• ½ чашки нарезанного зеленого лука
• 1 чайная ложка соли
• 1½ чашки тертого сыра чеддер

Топпинг

• ¼ стакана растопленного сливочного масла
• 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Нарежьте кубиками и варите картофель до тех пор, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было есть, но все еще твердым, когда его надкусывают. (al dente) Слейте воду и дайте остыть.
3. В микроволновке растопите масло. После того, как растает, перемешайте в банке крем-супа из куриного филе.
4. В отдельной миске смешайте сметану, нарезанный зеленый лук, соль и тертый сыр чеддер. Добавьте смесь масла и супа. Хорошо перемешайте и отложите.
5. Добавьте картофель к смеси соуса. Не перемешайте, достаточно долго, чтобы покрыть весь картофель.
6. Выложите смесь ложкой в ​​смазанную маслом форму для выпечки 9×13.
7. Для приготовления начинки растопить сливочное масло и смешать с измельченными кукурузными хлопьями Kellogg’s.
8. Посыпьте хлопьями смесь на сковороде.
9. Выпекайте в духовке при температуре 400° F в течение примерно 35–45 минут или до тех пор, пока кукурузные хлопья не станут пузырчатыми и золотистыми и хрустящими.

Примечания

• При варке картофеля добавьте в воду одну чайную ложку соли, чтобы картофель получился более ароматным.

• Отварите картофель, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было прокусить. Вы хотите, чтобы ваш картофель был al dente. В духовке они приготовятся больше.

Заменители

• Замените 30 унций замороженных картофельных оладий свежим картофелем.
• Замените нарезанный кубиками зеленый лук 3 столовыми ложками сушеного зеленого лука.

Информация о питании:

Выход: 12

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 369 Всего жиров: 25 г Насыщенных жиров: 14 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 69 мг Натрия: 595 мг Углеводов: 30 г Волокна: 2 г Сахаров: 3 г Белков: 8 г

Рецепт дважды запеченного картофеля {ВИДЕО}

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 25.05.18 Обновлено: 08.01.21

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Дважды запеченный картофель — это классика, который должен быть гарниром в любое время года. Это лучший рецепт дважды запеченного картофеля — следуйте этому рецепту, чтобы получить сливочный, сырный, хрустящий дважды запеченный картофель. Сделанные из лучших ингредиентов и начинки на ваш выбор, они абсолютно насыщены вкусом!

Содержание

Дважды запеченный картофель

Я люблю хороший запеченный картофель, но дважды запеченный картофель с сыром вдвое больше ! Что может не понравиться в хрустящей картофельной оболочке, наполненной взбитым картофельным пюре и лучшими начинками?! В каждом кусочке так много текстуры.

Это идеальный гарнир на День Благодарения (или любой праздник), а также в любое время в течение недели. В любое время самое подходящее время для дважды запеченной картошки!

Почему вам понравится эта домашняя дважды запеченная картошка Рецепт:

• УЛЬТРА-СЛИВОЧНАЯ: Эта дважды запеченная картофельная начинка готовится из сыра, сметаны и пахты. 3 мощных ингредиента для вкуснейшего дважды запеченного картофеля!
• НЕМНОГО ИЗОБРАЖЕНИЙ: Они кажутся немного более изысканными, чем классическая запеченная картошка. Каждая хрустящая кожура наполнена картофельным пюре, вытекающим из скорлупы, все покрыто тертым сыром и начинкой. Обновление запеченного картофеля, если вы спросите меня!
• ЛЮБИМАЯ НАЧИНКА: Добавьте к этому дважды запеченному картофелю свои любимые начинки из печеного картофеля! Мне нравится устраивать дважды запеченный картофельный батончик с кучей начинок и позволять гостям создавать свой собственный эпический дважды запеченный картофель. Так весело!

Как приготовить дважды запеченный картофель

Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецептов ниже, чтобы узнать все ингредиенты и инструкции!

Дважды запеченный картофель приготовить несложно, но это займет немного времени. В конце концов, вы печете их дважды!

Вот краткое изложение:

1. Поместите целый картофель на среднюю полку разогретой до 400°F духовки.
2. Запеките картофель до мягкости (от 45 минут до 1 часа).
3. Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть.
4. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам и вынуть внутренности, оставив кожуру нетронутой.
5. Поместите картофельную кожуру обратно в духовку, чтобы она стала хрустящей.
6. Разомните картофельную начинку со сметаной, пахтой, сыром и маслом.
7. Наполните хрустящие картофельные скорлупки смесью из картофельного пюре и сверху выложите оставшийся сыр, бекон и зеленый лук.
8. Картофель жарить около 5-10 минут.
9. Наслаждайтесь!

Все эти шаги того стоят! Как только вы откусите кусочек хрустящего, сливочного, сырного картофеля, вам не захочется делать его каким-либо другим способом. Если дважды запеченный картофель вам не по вкусу или вы предпочитаете классический запеченный картофель в духовке, вам повезло. Я делюсь всеми своими советами и хитростями, как приготовить запеченный картофель — он горячий и готов для вас!

Какой картофель лучше всего подходит для дважды запеченного картофеля?

Мне нравится использовать картофель Yukon Gold – он немного более влажный и сливочный, чем традиционный картофель Russet, но оба вкусные!

Сколько времени варится этот картофель?

От 50 минут до чуть более 1 часа. Сначала картофель запекают от 45 минут до 1 часа, пока он не станет мягким. После того, как картофельная кожура будет снова наполнена смесью картофельного пюре, жарьте ее еще 5-10 минут.

Можно ли заранее запечь дважды запеченный картофель?

Да! Это отличный рецепт, который можно приготовить заранее. Вы можете сделать этот картофель до 5 дней заранее. Плотно заверните картофель в пищевую пленку и храните в герметичном контейнере в холодильнике. Подождите, чтобы добавить сыр сверху прямо перед выпечкой.

Как долго я могу хранить остатки дважды запеченного картофеля?

Если у вас остался дважды запеченный картофель, вы можете хранить его в холодильнике несколько дней. Просто поместите их обратно в духовку на бройле, чтобы разогреть.

Этот рецепт не содержит глютена?

Да! Если вы сделаете этот рецепт, как написано, он не содержит кето и глютена. Делая какие-либо изменения рецепта, проверяйте все ингредиенты, чтобы убедиться, что они соответствуют требованиям.

Советы!

• Используйте картофель Yukon Gold или Russet для этого дважды запеченного картофеля. Лично мне нравится сливочный картофель Yukon Gold!
• Будьте изобретательны с начинками! Некоторые из наших фаворитов: различные сыры, обжаренный сладкий и/или зеленый перец, карамелизированный лук, свежие помидоры, карамелизированные яблоки, сушеная клюква и жареные орехи пекан.
• Попробуйте использовать размягченный сливочный сыр вместо пахты для невероятно вкусного дважды запеченного картофеля.

Как дважды заморозить запеченный картофель

Я люблю, когда в морозилке есть готовая партия! Вот как заморозить этот картофель: 

1. Дайте картофелю полностью остыть. (Охладите приготовленный запеченный картофель или полностью дважды запеченный картофель.)
2. Поместите противень с картофелем прямо в морозильную камеру и заморозьте в течение одного часа. Если вы еще не запекли их дважды, сохраните лишний сыр сверху, пока не будете готовы запекать.
3. Заверните каждую картофелину в фольгу и храните в герметичном контейнере для замораживания.
4. Заморозьте картофель на срок до 3 месяцев!

Приготовление замороженного дважды запеченного картофеля

Если картофель еще не запекался дважды, дайте ему оттаять в течение 24 часов в холодильнике перед выпеканием. Развернуть, посыпать сыром и запекать 20-25 минут при 400°F.

При приготовлении картофеля, который уже дважды запекался, просто разверните его, положите на противень (все еще замороженный) и готовьте при температуре 400°F в течение 1 часа или пока он не прогреется и не начнет пузыриться. Вы также можете разогреть замороженный дважды запеченный картофель в микроволновой печи: дайте картофелю оттаять в течение 24 часов в холодильнике, а затем разогрейте в микроволновой печи в течение 2-3 минут или до горячего состояния.

Как дважды разогреть запеченный картофель

Этот картофель прекрасно разогревается. Я люблю отправлять их с мужем на работу на следующий день после ужина. У вас есть 2 варианта разогрева: 

Разогреть в духовке

1. Разогреть духовку до 400°F. №
2. Поместите дважды запеченный картофель(и) на противень, снабженный охлаждающей решеткой, которую можно использовать в духовке.
3. Выпекать в течение 20 минут или пока не прогреется и не расплавится.

Разогреть в микроволновой печи

1. Положите дважды запеченный картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.
2. Готовьте на высокой мощности 2-3 минуты.

Ингредиенты и начинки для дважды запеченного картофеля

Начинка — лучшая часть дважды запеченного картофеля! В дополнение к картофелю добавьте сыр, масло, пахту, сметану, зеленый лук и бекон — эта комбинация дает лучший рецепт дважды запеченного картофеля. Проявите творческий подход к ингредиентам начинки и получайте удовольствие от начинки!

Подробнее идеи топпинга:

• Любой тип сыра, который вам нравится
• Peppers
• Карамелизованный лук
• Петрушкой
• CINTRONTO
• THIFE
• TOASTED PECANS
• … ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОСНОВНЫЕ!

Советы по подаче

Дважды запеченный картофель может быть самостоятельным блюдом, так как в нем столько вкусностей. Они также являются вкусным гарниром и дополняют многие основные блюда. Мне нравится добавлять их в наше праздничное меню, но они хороши в любой вечер недели.

Вариации рецепта

Начав с этого удивительного базового рецепта дважды запеченного картофеля, оживите его, чтобы сделать его своим! Вот несколько идей для вариаций рецепта!:

• Цыпленок Баффало: Добавьте острую курицу Баффало, ранчо и сыр с плесенью, чтобы разнообразить классический рецепт.
• Брокколи с сыром Дважды запеченный картофель: У меня есть целый рецепт, посвященный этому рецепту. Это так вкусно!
• Пикантный мексиканский: Добавьте говяжий фарш, приправу для тако, халапеньо и многое другое!
• Капрезе: Добавьте свежий базилик, помидоры и моцареллу.
• Сыр чили: Добавьте свой любимый перец чили, тертый сыр и сметану.
• Ранчо с куриным беконом: Вы меня слышали!

Другие рецепты картофеля, которые мы любим

Дважды запеченный картофель — один из наших обязательных рецептов приготовления картофеля. Как только вы попробуете это сырное совершенство, обязательно попробуйте другие простые фавориты.

Сделайте этот читатель любимым рецептом следующего гарнира. Вы не будете разочарованы!

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться!

Рецепт

Дважды запеченный рецепт картофеля (лучший когда -либо)

4,56 Из 190 голосов

Автор: Бекки Хардин — Новичок печенья

Подготовка: 20 минут

Поварен: 1 час.

Дважды запеченный картофель — классика, незаменимый гарнир в любое время года. Это лучший рецепт дважды запеченного картофеля — следуйте этому рецепту, чтобы получить сливочный, сырный, хрустящий дважды запеченный картофель. Сделанные из лучших ингредиентов и начинки на ваш выбор, они абсолютно насыщены вкусом!

• ▢ 4 7-8 унций красновато-коричневого картофеля (или крупного сорта Yukon Gold), очищенного, высушенного и слегка натертого каноловым или растительным маслом
• ▢ 1 чашка 4 унций тертого сыра острый чеддер, грюйер, мексиканская смесь или ваш любимый, разделенный
• ▢ ¼ чашки сметаны или греческого йогурта
• ▢ ¼ чашки пахты
• ▢ 4 ст. хрустящий, разделенный
• ▢ Кошерная соль
• ▢ Свежемолотый черный перец
• ▢ Измельченные свежие травы для украшения петрушка, тимьян, кинза, зеленый лук

• Разогрейте духовку до 400°F и установите решетку в среднее положение. Поставьте решетку на противень, застеленный фольгой.

• Слегка натрите каждую картофелину маслом и посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Выложите картофель на равном расстоянии друг от друга на решетку над подготовленным противнем.

  4 Картофель красновато-коричневый (или крупный Yukon Gold) весом 7-8 унций, кошерная соль, свежемолотый черный перец

• Запеките картофель до внутренней температуры 209°F или до готовности (45 минут-1 час).

• Достаньте картофель из духовки и оставьте духовку включенной.

• Когда картофель остынет на решетке в течение 10 минут, разрежьте картофель поперек пополам. Оставьте мякоть толщиной от 1/8 дюйма до ¼ дюйма в каждой скорлупе и осторожно выложите мякоть картофеля в миску среднего размера.

• Переложите картофельные шелухи обратно на подготовленный противень и готовьте при температуре 400°F в течение 10 минут (чтобы скорлупа немного подрумянилась и сохранила свою форму после заполнения).

• Пока панцири готовятся, смешайте половину сыра, сметану, пахту, половину сливочного масла, половину зеленого лука и половину бекона с мякотью запеченного картофеля до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем и перемешайте.

  1 чашка 4 унции тертого сыра, ¼ чашки сметаны или греческого йогурта, ¼ чашки пахты, 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, 2–4 среднего зеленого лука, 4 полоски бекона

• Выньте ракушки из духовки и установите режим жарки. Наполните картофельные шелухи горкой посередине смесью из картофельного пюре и сверху посыпьте оставшимся сыром, зеленым луком, беконом и маслом.

• Жарьте, пока сыр не расплавится, а картофель не станет пятнисто-коричневым и слегка хрустящим сверху, примерно 5-10 минут. Смотри внимательно.

• Дайте картофелю остыть в течение 10 минут и подавайте.

• Наслаждайтесь!

  Свежая зелень для украшения

Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

• Картофель Yukon Gold дает немного более влажный картофель и сливочный результат, чем Russets, но такой же вкусный.
• Будьте изобретательны с начинкой! Некоторые из наших фаворитов: различные сыры, обжаренный сладкий и/или зеленый перец, карамелизированный лук, свежие помидоры, карамелизированные яблоки, сушеная клюква и жареные орехи пекан.

Калорийность: 511 ккал (26 %) Углеводы: 40 г (13 %) Белки: 15 г (30 %) Жиры: 32 г (49 %) Насыщенные жиры: 18 г (113 %) Холестерин: 83 мг (28 %) Натрий: 360 мг (16 %). %) Калий: 999 мг (29%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 2 г (2%) Витамин А: 745 МЕ (15%) Витамин С: 12,1 мг (15%) Кальций: 268 мг (27%) Железо: 2,1 мг (12%)

Это ты сделал? Я хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!

Загрузить A
Фото
Отметить
в инстаграме
Оставить А
Рейтинг

Познакомьтесь с Бекки Хардин

Бекки проснулась в свой 30-й день рождения и поняла, что не умеет готовить, ничего! Она начала The Cookie Rookie как способ задокументировать свое путешествие, чтобы научиться готовить, по одному рецепту за раз! Cookie Rookie — это место, где можно найти простые рецепты, которые каждый может приготовить и всем понравится!

Получите бесплатную электронную книгу!

Подпишитесь, чтобы получать сообщения прямо в свой почтовый ящик!! ПЛЮС получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!

Запишите меня

Легкий рецепт жареного картофеля (пошаговое видео!)

Жареный картофель — прекрасный гарнир, который заставляет всех возвращаться снова и снова. В моем доме, когда мой муж и дети узнают, что я подаю этот рецепт жареного картофеля в духовке с ужином, они бросаются к столу так быстро, как только могут. Легкий, вкусный и питательный, он быстро готовится для элегантного ужина в любое время.

Лучший рецепт жареного картофеля

Когда-то я покупала переработанную детскую еду. Вы знаете тех. Обещали вкусные гарниры в кратчайшие сроки. Есть все виды, в том числе и с картошкой. А затем я узнал, что в них было, и, само собой разумеется, я обнаружил, что не только полезнее, но и вкуснее делать рецепты красного картофеля с рецептами, которые я получил в отделе продуктов. Этот рецепт жареного картофеля с чесноком гарантирует, что вы получите нежный, ароматный жареный красный картофель, который подойдет к вашим лучшим блюдам.

Хрустящий картофель, запеченный в духовке Ингредиенты

• Красный картофель — можно использовать любой картофель, но с красным можно не беспокоиться о очистке. Вы также можете заменить юконский золотой картофель или красновато-коричневый картофель, если у вас нет красного картофеля.
• Чеснок – измельчите сами для лучшего вкуса.
• Оливковое масло – полезный жир для поджаривания картофеля.
• Приправы — немного итальянской приправы, хлопьев красного перца, морской соли, черного перца и копченой паприки — все, что вам нужно, чтобы придать этому картофелю остроту. Если у вас нет итальянской приправы, вы можете просто использовать петрушку, тимьян или другие свежие травы для приправы к жареному картофелю, которая добавит простому и восхитительному аромату.

Простой рецепт жареного картофеля

Хотя этот рецепт жареного красного картофеля действительно требует планирования на короткое время, шаги невероятно просты. Кроме того, требуется всего 8 ингредиентов, чтобы приготовить гарнир, от которого все будут облизываться.

Это глубоко… все в мире либо картошка, либо не картошка.
Анонимный

Как приготовить жареный картофель с нуля?

Приготовить вкусный хрустящий гарнир из картофеля в духовке очень просто. Вы нарежете картофель, замочите его в холодной воде, слейте воду и высушите, а затем смажьте оливковым маслом, чесноком и приправами. Как только это будет сделано, запекайте их в течение 35 минут, пока вы готовите остальную часть ужина.

Советы и рекомендации экспертов для идеального жареного картофеля каждый раз

• Сначала замочите картофель . Вы не обязаны этого делать, но уверяю вас, что предварительно замочив картофель, вы получите идеально хрустящий, прожаренный картофель, как в вашем любимом ресторане.
• Убедитесь, что вы их хорошо слили и высушили . Чтобы замачивание имело желаемый эффект удаления лишнего крахмала, вы должны слить их и высушить после замачивания.
• Попробуйте салатницу . Я использовал свой, чтобы высушить картофель в рекордно короткие сроки!

Как приготовить жареный картофель

Лучший жареный картофель получается при приготовлении картофеля в духовке. Вы захотите дать им замочить, прежде чем начать жарить. После этого готовится очень быстро! Картофель на сковороде также хорош, но рецепт жареного картофеля в духовке проще и меньше беспорядка.

Какой картофель лучше всего подходит для запекания?

Красный картофель лучше всего подходит, потому что его легче готовить и нарезать. Сдирать их тоже не нужно. Тем не менее, я также люблю жарить мелкую картошку.

Нужно ли замачивать картофель перед жаркой?

Да. Вы можете пропустить этот шаг, но запеченный в духовке красный картофель не станет таким хрустящим, как при замачивании.

Нужно ли варить картофель перед жаркой?

Нет, но для получения наилучшей текстуры я рекомендую нарезать картофель кубиками и замочить его в холодной воде примерно на час перед жаркой.

Можно ли жарить картошку при низкой температуре?

Нет, это выпечка. Жарка — это когда вы используете духовку при температуре 400F или выше. При более низкой температуре картофель сварится, но не поджарится.

Как приготовить жареный картофель с хрустящей корочкой?

Секрет в том, чтобы замочить картофель на час перед жаркой. Это вытягивает крахмалы, делая их красивыми и хрустящими.

Почему мой жареный картофель не становится хрустящим?

Вы не замачиваете картофель. Замачивание в холодной воде за час до приготовления поможет им стать хрустящими.

Почему моя жареная картошка намокла?

Вероятно, вы недостаточно осушали и сушили их. После замачивания обязательно удалите лишнюю воду, чтобы они приобрели желаемую хрустящую текстуру.

Как долго запекать жареный картофель

Для правильного запекания картофеля в духовке при температуре 400F потребуется 35 минут.

Что подавать с жареным картофелем

О, возможности! Жареный цыпленок, ветчина, стейк, свиная вырезка, бараньи отбивные или даже запеченная рыба — все это превосходные основные блюда, которые можно подавать с хрустящим запеченным в духовке картофелем.

Как хранить жареный картофель

Жареный молодой красный картофель необходимо хранить в холодильнике после подачи на стол. Вареный картофель нельзя оставлять на столе на всю ночь.

Как долго хранится жареный картофель?

В герметичном контейнере вы можете наслаждаться жареным картофелем с травами от 3 до 5 дней.

Можно ли заморозить жареный картофель?

Безусловно! Вы также получаете от них больше жизни, поэтому, если все наелись картошки, вы можете положить их в морозильник. Правильно завернутые или помещенные в герметичный контейнер, они прослужат до года.

Как разогреть жареный картофель?

Сначала разморозьте в холодильнике на ночь, затем запеките, пока они не станут горячими и хрустящими. Вы также можете разогреть их в микроволновой печи, но так они потеряют свою прекрасную текстуру.

Смотреть, как приготовить жареный картофель (видео)