Содержание
13 рецептов с грецкими орехами – «Еда»
Жаркий день, но уже холодное утро, всех взрослых детей увезли в школу, а ты остаешься с родителями на сентябрьском море и главным развлечением остается кидать скорлупки в прибой. Для тех, кому довелось испытать это в детстве, грецкий орех — не просто начинка для курицы.
Для тех, кто преисполнен сантиментами, и для всех остальных тоже, мы выбрали полтора десятка рецептов, где грецкий орех играет главную роль или остается на подпевках, но выступает там очень красиво.
В любом случае готовить все это лучше прямо сейчас, пока рынки завалены молодыми хрупкими орехами с тонкой красящей кожицей и чем-то звенящим во вкусе.
Индейка под соусом из грецких орехов
Сациви из индейки, в котором за пряность отвечают кинза, лук и чеснок. Рецепт художника Сергея Цигаля.
Рецепт
Основные блюда Грузинская кухня
75101732
Автор:Алексей Зимин
8 ингредиентов50 минут
Порей с соусом из грецких орехов
Неизвестно, что тут важнее — порей или терпкий ореховый соус к нему.
Вместо оливкового масла можно, кстати, взять масло из грецких орехов. А когда закончатся молодые орехи, их в рецепте можно поменять на фундук или каштаны.
Рецепт
Закуски Вегетарианская еда
30130
Автор:Алексей Зимин
8 ингредиентов20 минут
Курица, фаршированная орехами и черносливом, с ежевичным соусом
Известный проверенный дуэт курицы и грецкого ореха дополняется черносливом и ягодным соусом. Орехи советуют рубить крупно — они тут полноправный ингредиент. Рецепт Андрея Рывкина, шефа United Kitchen.
Рецепт
Основные блюда Европейская кухня
161665
Автор:Алексей Зимин
13 ингредиентов50 минут
Сациви
На свете много невероятно вкусных блюд, которые выглядят как черт знает что. Например, вот это пряное сациви с гвоздичным ароматом, рецептом которого поделилась Лилия Александровна Арутюнова-Медзмариашвили, хозяйка московских ресторанов «Сахли» и «Дарбази».
Рецепт
Основные блюда Грузинская кухня Пошаговые рецепты
185740
Автор:Еда
10 ингредиентов7 часов
Сациви с курагой и хурмой
Сациви, к которому в качестве украшения приложили хурму, курагу, морковь, тахини и херес.
Рецепт
Основные блюда Грузинская кухня Пошаговые рецепты
63138
Автор:Еда
20 ингредиентов1 час
Лобио по-деревенски
Густая сельская закуска, которая, несмотря на отсутствие в ней мяса, вполне сойдет за обед: калорийную фасоль обволакивает ореховый соус на подсолнечном масле.
Рецепт
Закуски Грузинская кухня Веганская еда
4231113
Автор:Алексей Зимин
12 ингредиентов35 минут
Вальдорфский салат
Классика американской кухни. Основу салата составляют яблоки, грецкие орехи, сельдерей, объединенные майонезом или соусом на его основе. Салат был придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» в 1896 году. В оригинальном варианте вместо грецких орехов были орехи пекан.
Рецепт
Салаты Американская кухня Вегетарианская еда
82101935
Автор:Алексей Зимин
11 ингредиентов10 минут
Баклажаны с соусом бажи
Когда грузины видят этот рецепт, они всегда поправляют нас: не «бажи», а «баже».
Это как с жареным распростертым цыпленком: правильно «тапака», а по-русски прижилось «табака». В конце хорошо полить баклажаны еще и маслом грецкого ореха, смешанным с аджикой.
Рецепт
Закуски Грузинская кухня Веганская еда Пошаговые рецепты
4851587
Автор:Алексей Зимин
12 ингредиентов1 час 20 минут
Запеченные баклажаны с камамбером и грецкими орехами
Печеный баклажан, затопленный расплавленным сыром и дополненный грецкими орехами. Рецепт Сергея Носова, бренд-шефа ресторанов «Сыроварня».
Рецепт
Закуски Французская кухня
4074
Автор:Еда
5 ингредиентов40 минут
Ишли кюфта
Традиционные ближневосточно-кавказские котлеты из книги хозяйки московского ресторана Gayane’s Гаяне Бреиовой «Кухня Гаяне-джан».
Рецепт
Основные блюда Армянская кухня
2053
Автор:Еда
8 ингредиентов2 часа
Рецепт
Выпечка и десерты Грузинская кухня Пошаговые рецепты
112256
Автор:Еда
8 ингредиентов1 час
Нуссторте
Парадный ореховый торт родом из Швейцарии, для которого понадобится много орехов и жирные сливки.
Спокойно заменит собой ужин. Подробный пошаговый видеорецепт прилагается.
Рецепт
Выпечка и десерты Швейцарская кухня Пошаговые рецепты
287671
Автор:Еда
8 ингредиентов2 часа
Печеные яблоки с грецкими орехами, изюмом и медом
Запеченные яблоки взбадриваются гремучей смесью орехов, меда, изюма, корицы и лимона. Рецепт для Рош-а-Шана, еврейского Нового года, — но подходит любому празднику.
Рецепт
Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты
2531418
Автор:Алексей Зимин
8 ингредиентов1 час 30 минут
Полезно и необычно – готовим блюда из грецких орехов
Один из самых любимых и полезных перекусов, прекрасный ингредиент для выпечки и красивое украшение для десертов – все это про грецкие орехи. Его польза неоспорима. Продукт содержит в себе высокое количество здоровых жиров, клетчатки, белка, минералов и витаминов. Грецкие орехи обожают спортсмены, поскольку он богат на аминокислоту аргинин, которая вызывает расширение кровеносных сосудов, улучшая таким образом приток крови к мышцам.
Орехи богаты и на витамин Е, который помогает сохранить красоту кожи, волос и ногтей. Также ученые установили, что за счет наличия большого количества биоактивных веществ и лецитина они хорошо укрепляют память, снимают нервное напряжение и активируют работу мозга. Очевидно, что грецкие орехи являются натуральным и вкусным лекарством от многих болезней.
Предлагаем несколько вкусных и необычных блюд из грецких орехов, которые обязательно станут вашими любимыми рецептами.
Греческий ореховый пирог – рецепт
Вам понадобится:
- 300 г фундука
- 300 г миндаля
- 300 г грецких орехов
- 0,5 стакана жидкого меда
Для сиропа:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан меда
- 2 ст. л. лимонного сока
Для теста:
- 500 г муки
- 1 ч.
л. соли - 4 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лимона
л. соли
Готовим тесто. Просейте муку с солью и соедините с оливковым маслом, 200 мл воды и соком лимона. Замесите тесто. Затем переложите его в миску и накройте полотенцем на полчаса.
Обжарьте орехи на разогретой сухой сковороде. Хорошо помешивайте в течении 5 минут. Затем измельчите орехи в крупную крошку. Соедините их с медом и тщательно перемешайте.
Разделите тесто на три равные части. Первую часть раскатайте в большой тонкий круг и переложите его на смазанный маслом противень. Сверху выложите половину начинки. Затем раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. Распределите оставшеюся начинку и накройте последней частью раскатанного теста. Защипните края и присыпьте пирог кунжутом.
Сделайте небольшие надрезы на пироге и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовим сироп. Соедините мед, сок лимона, сахар и проварите смесь 5 минут.
Полейте пирог сиропом и дайте ему остыть.
Приятного аппетита!
Шоколадные оладьи с грецкими орехами – рецепт
Возьмите ингредиенты:
- 400 мл кефира
- 300 г пшеничной муки
- 80 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1 яйцо
- 5 мл лимонного сока
- 2 г соды
- 60 мл растительного масла
- грецкие орехи – по вкусу
Соедините в миске яйца, лимонный сок, сахар и хорошо перемешайте. Затем добавьте муку, какао-порошок, соду, кефир и орехи. Перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду и влейте масло. Обжарьте оладьи на большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
Готово!
Шоколадная паста с грецкими орехами – рецепт
Для приготовления вам понадобится:
- 3 стакана сахара
- 2 яйца
- 4 ст. л. пшеничной муки
- 2 ст. л. какао
- 130 г грецких орехов
- 1 ч. л. сливочного масла
- 2 стакана молока
- щепотка ванили
Разотрите сахара с яйцами и добавьте какао, муку, измельченные грецкие орехи, ванилин и сливочное масло. Хорошо перемешайте и добавьте молоко. Снова тщательно перемешайте.
Затем варите на маленьком огне до загустения.
Готово!
Халва из грецких орехов – рецепт
Вам понадобится:
- 800 г грецких орехов
- 200 г топленного масла
- 450 г сахара
- 450 мл воды
- 50 г пшеничной муки
С помощью мясорубки измельчите поджаренные грецкие орехи.
В отдельном котелке растопите масло и добавьте муку. Хорошо перемешайте деревянной лопаткой и поджарьте смесь до золотистого цвета. Убавьте огонь и добавьте орехи. Хорошо перемешайте и жарьте еще одну минуту. Затем влейте горячий сахарный сироп и перемешайте смесь до однородной густой консистенции. Горячую халву выложите на стол и смажьте маслом. Сформируйте круглый и квадратный пласт толщиной 2,5-3 см. Как только он остынет, нарежьте небольшими квадратиками и подавайте к столу с медом. Готово!
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
25 простых рецептов с грецкими орехами — безумно вкусно
Поделиться
Электронная почта
Вы можете подумать, что список из рецептов грецких орехов будет полон пирожных и печенья, но грецкие орехи гораздо более универсальны.
У них мягкий, но горьковатый вкус, и они не дороже миндаля, кешью или бразильских орехов.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
И давайте не будем забывать, что они богаты антиоксидантами и полезными для сердца жирами, а при поджаривании и обработке они становятся очень сливочными и маслянистыми.
Но что из них можно сделать?
Как насчет веганского «сырного» соуса для следующей вечеринки? Или порцию песто из свежих грецких орехов?
Если вы устали от миндаля и кешью, я гарантирую, что вы найдете здесь не один рецепт с грецкими орехами, который вас взбудоражит.
Карамелизированные орехи — это прекрасная закуска и простой, но вкусный вариант украшения торта.
Обычно вы кипятите сахар и воду, пока сахар не растворится, а затем добавляете орехи, постоянно помешивая, пока все не станет золотистым.
Это требует немного времени и больших усилий.
Этот рецепт, однако, является отличным упрощением. Вы бросите все в сковороду, приготовите простой карамельный соус, пока поджариваются грецкие орехи.
Когда сахар растает и орехи будут покрыты, высыпьте все на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сделайте все возможное, чтобы отделить орехи, чтобы они могли остыть и застыть.
Я знаю, как легко приготовить тарелку овсяных хлопьев быстрого приготовления в микроволновой печи, но я обещаю, что этот домашний рецепт овсяных хлопьев стоит дополнительного времени.
И под «дополнительным временем» я подразумеваю 5 минут на плите!
Когда все будет приготовлено и станет сливочным, посыпьте грецкими орехами и посыпьте корицей и наслаждайтесь.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Или те засахаренные грецкие орехи сверху были бы превосходны в этом блюде.
Веганский «сыр» может быть трудно продать мясоедам, и я это прекрасно понимаю.
Я имею в виду, как может миска с орехами, водой и приправами по вкусу напоминать горячее блюдо Qdoba queso?
По правде говоря, это не то горячее кесо, которое вы знаете и любите. Вместо этого это больше похоже на сырный хумус.
Грецкие орехи невероятно маслянистые и придают фантастическую текстуру, а пищевые дрожжи придают восхитительный ореховый и сырный вкус.
Если вы любите песто так же сильно, как и я, я уверен, что вы искали в Интернете несколько вкусных рецептов, сделанных своими руками. Единственная проблема с этим является стоимость кедровых орехов.
Кто знал, что они такие дорогие? Они растут в лесах, и их сбор требует МНОГО труда, что делает их довольно дорогими.
Хорошей новостью является то, что грецкие орехи являются идеальной альтернативой кедровым орехам.
Кедровые орехи имеют довольно мягкий вкус, и, поскольку вы будете смешивать орехи с базиликом, чесноком, петрушкой и сыром пармезан, держу пари, никто даже не узнает, что вы приготовили этот рецепт с орехами для кошелька.
Сочетание в этом салате свежих, хрустящих ломтиков яблок, поджаренных грецких орехов и мягкого сыра с плесенью заставит вас хотеть еще.
Как и в любом подобном рецепте, вам нужно поджарить орехи, прежде чем добавлять их в миску. Это помогает высвободить их натуральные масла и улучшить вкус.
Я люблю делать салат почти полностью, но поджаривать и добавлять орехи в последнюю минуту.
Немного тепла делает такое приятное изменение и расплавляет сыр с плесенью.
Спросите любого вегана, и он скажет вам: вы можете съесть свои сливочные макароны с сыром и съесть их!
В чем секрет веганского соуса для пасты? Грецкие орехи, обезжиренное молоко и пищевые дрожжи.
Как и рецепт сырного соуса выше, он очень сливочный и сырный.
Только эта версия намного тоньше и покроет ваши макароны, как сон.
Тыквенный хлеб влажный, пряный, очень ароматный и один из моих самых любимых осенних блюд.
Я люблю его с коричневой сахарной крошкой сверху и большим количеством кусочков темного шоколада внутри.
Еще очень вкусно, если добавить приличную горсть измельченных грецких орехов.
Мой совет: грецкие орехи должны быть достаточно крупными; таким образом, вы не почувствуете, что хлеб полон семян.
Я предпочитаю случайный укус ореха, а не кусочки в каждом глотке, которые застревают у вас в зубах.
Бананово-ореховые кексы можно использовать в качестве сладкого завтрака, вкусного перекуса в середине утра и даже в качестве ночного лакомства перед телевизором.
Чтобы получить лучший вкус, нужно начать со спелых бананов.
Кожура должна быть коричневой и пятнистой, а когда вы ее очистите, она должна быть очень ароматной.
Кроме того, чтобы получить очень легкую и пушистую серединку, не переусердствуйте с тестом.
Вместо этого просто аккуратно перемешайте все, пока оно не соберется вместе, и как можно скорее поставьте этих малышей в духовку.
Если ваша семья похожа на мою, вам, вероятно, понадобится несколько тарелок с начинкой, чтобы все остались довольны.
В конце концов, это одна из лучших праздничных вечеринок, поэтому важно, чтобы каждый получил свою долю.
Мало того, что этот рецепт начинки содержит орехи и травы, подходящие для домашней птицы, он также содержит свежую клюкву, придающую начинке красивый цвет и аромат.
Конечно, вы можете приготовить его на вегетарианском бульоне, если не хотите мяса.
Сколько раз вы пробовали водянистый, безвкусный салат из капусты?
Печально, потому что салат так легко сделать правильно. Этот рецепт, например, является одним из лучших и мгновенно украсит вашу трапезу.
Как следует из названия, морковь является основным ингредиентом, и она хрустящая, сладкая и яркая.
При этом вы можете легко добавить немного капусты, если хотите увеличить объем.
Когда грецкие орехи поджарены, нужно просто смешать все ингредиенты.
Многие купленные в магазине батончики мюсли полны сахара и искусственных консервантов, а те, которые не содержат, обычно довольно дороги.
Так почему бы не попробовать сделать самому? Используя этот рецепт в качестве основы, вы можете так легко модифицировать его, чтобы делать всевозможные забавные вкусы.
Например, я недавно приготовил партию с золотым изюмом, семенами чиа и сушеным манго.
Я также приготовил несколько конфет с сублимированной малиной и кусочками темного шоколада.
Думаю, в моей следующей партии будет арахисовое масло и банановые чипсы!
Этот салат из бланшированной капусты идеально сочетается с сочными свиными отбивными или нежным стейком.
Мало того, что он великолепно смотрится с темно-зелеными и цветными полосами, его очень просто приготовить в последнюю минуту.
Конечно, если вам не нравится капуста, вы можете использовать шпинат.
Просто имейте в виду, что, хотя капуста съеживается во время приготовления, шпинат имеет тенденцию к увяданию намного больше, поэтому вам может потребоваться сократить время приготовления.
Если вы не веган, вам может быть интересно, что такое мясо грецкого ореха.
Я знаю, что никогда раньше не видел его в меню, но в мой последний постный понедельник он стал настоящим хитом!
Мясо грецких орехов представляет собой измельченную смесь грецких орехов и грибов с небольшим количеством соевого соуса, солью и перцем по вкусу.
Идея состоит в том, чтобы использовать его в качестве заменителя мясного фарша во всем, от тако и начос до пасты и салатов.
Этот рецепт даже предлагает несколько вариантов приправ в зависимости от того, как вы хотите его использовать.
Жареный рис — это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить практически из всего, что есть в холодильнике.
Хитрость в том, чтобы начать с холодного, вареного риса, чтобы он не превратился в кашу.
Это блюдо лучше всего получается, если кабачки нарезать очень тонко, что проще сделать с помощью мандолины.
Сочетая овощи и грецкие орехи, он наполнен свежим вкусом и невероятной текстурой.
Я большой любитель лосося в панировке, но обычно предпочитаю панировочные сухари с приправами и орехи пекан.
В этом варианте вам нужно смешать измельченные грецкие орехи с горчицей, кленовым сиропом, оливковым маслом, паприкой, солью и перцем, а затем полить смесью прямо на полуготовые стейки из лосося.
Если вы добавите смесь слишком рано, она подгорит в духовке, поэтому не забудьте положить ее ложкой примерно через 15 минут.
Если вам понравился приведенный выше рецепт, вы с ума сойдете от этой невероятной курицы в панировке из грецких орехов.
В этом рецепте используется мед, а не кленовый сироп, и вместо того, чтобы поливать соусом из грецких орехов, вы обваливаете курицу в смеси муки и грецких орехов (как в панировочных сухарях).
Затем вы обжарите курицу, чтобы покрытие приклеилось, и закончите все это сладкой и теплой медово-горчичной глазурью.
Энергетические перекусы — это потрясающий легкий перекус, который насытит вас в напряженный день. Они также хорошо работают в качестве быстрого завтрака или протеиновой добавки после тренировки.
Хотя многие протеиновые шарики готовятся из фиников и овса, этот рецепт выходит на новый уровень.
В нем используются измельченные грецкие орехи и семена чиа для придания текстуры, мед и финики для сладости, масло грецкого ореха в качестве связующего вещества, а также какао-порошок и шоколадная крошка для придания сладости.
Добавление киноа и нута в ваш салат даст вам заряд белка, продлит чувство сытости и сделает скучную тарелку с салатом чем-то, что вызовет восторг.
Для заправки этого салата требуется масло из грецкого ореха, которое я нашел в местном супермаркете и в магазине Home Sense/Home Goods в отделе продуктов питания.
Придает салату слегка сладковатый ореховый оттенок, который отлично сочетается с лимонным соком.
Торт с кофе и грецкими орехами — классический британский торт к чаю.
Вы найдете его повсюду в пекарнях и кафе, и они относятся к этому довольно серьезно.
Вы добавите кофе и грецкие орехи и в тесто для торта, и в глазурь, поэтому, если вы надеялись на легкий кофейный вкус, вам не повезло.
Кофейный вкус в этом торте должен быть ярко выражен!
Один из самых традиционных способов украшения этого торта — покрыть его глазурью и посыпать мелко нарезанными грецкими орехами.
Я думаю, пирожные могут быть идеальной выпечкой.
Они фантастические, независимо от того, в каком виде они получаются: сладкие, сладкие, с орехами, покрытые ганашем или подаваемые теплыми с мороженым.
Эти пирожные наполнены сладкими ореховыми нотками поджаренных грецких орехов.
С каждым укусом вы будете получать полный рот, а поскольку они не хрустящие, они просто добавят немного текстуры к мягким пирожным.
Когда я говорю вам, что за этот пирог стоит умереть, я не преувеличиваю.
У него легкая, маслянистая корочка из теста, и он наполнен сладкой, богатой и удивительно липкой начинкой из грецкого ореха и карамели.
Я знаю, что ореховый пирог — это классика, но я настоятельно рекомендую приготовить его вместо этого!
Для начинки нужно всего семь простых ингредиентов, и для начала вы приготовите быструю карамель.
Затем, когда он станет гладким и золотистым, добавьте грецкие орехи и морскую соль.
Я знаю, что они немного похожи на мини-булочки, но на самом деле это песочное печенье с грецкими орехами.
Тесто для печенья представляет собой быструю смесь муки, сахара, масла и разрыхлителей, в которую ближе к концу добавляются мелко нарезанные грецкие орехи.
Чтобы получить золотую верхушку, смажьте их яичной смесью перед выпечкой.
У вас есть пара бананов на прилавке, которые немного перезрели?
Знаете, когда кожа коричнево-черная, а пахнет супер ароматно?
Тогда вам просто необходимо испечь невероятно влажный банановый хлеб!
Он легкий и пушистый, идеально сладкий и наполнен маслянистыми грецкими орехами, которые придают ему немного орехового вкуса.
Еще вкуснее, если добавить немного шоколадных чипсов.
Brittle — это вкусное, соленое и очень сладкое лакомство, которое обычно готовится из кукурузного сиропа.
Действует как источник сладости и помогает предотвратить кристаллизацию сахара во время приготовления.
К сожалению, это не лучший ингредиент, и я знаю, что многие люди предпочли бы не есть его.
Этот кленовый ломтик такой же сладкий и соленый, но в нем используется только 100% чистый кленовый сироп для более естественного послевкусия.
Следует отметить, что для этого рецепта вам понадобится термометр для конфет, чтобы вы знали, когда сахарная смесь достигает нужной температуры.
Если вы посмотрите на него на глаз, а температура не совсем 300 градусов по Фаренгейту, он не схватится и будет скорее мягким, чем хрустящим.
Использование яблочного пюре в тесте для торта добавит тонкий яблочный аромат, много влаги и сделает торт очень воздушным.
Яблоко добавит теплых специй, и оно будет особенно вкусным, если в нем будет много изюма и грецких орехов.
Чтобы сделать изюм еще более неотразимым, попробуйте замочить изюм в теплом сладком чае, чтобы он набух.
25 Easy Ways to Use Walnuts
Ingredients
5 Minute Candied Walnuts
Cinnamon and Walnut Porridge
Vegan Walnut Cheese Sauce
Basil Walnut Pesto
Салат из яблочного ореха
соус из пасты ореха
Шоколадная чипа из тыквы Склайны
Батончики-мюсли без выпечки с грецкими орехами
Бланшированная капуста с грецкими орехами и изюмом
Мясо грецкого ореха
Цуккини из орехового ореха.
Кофейно-ореховый торт
Пирожные с грецкими орехами
Французский орехово-карамельный пирог
Китайский печенье из орехового ореха
Восхитительно влажный рецепт бананового хлеба
Соленый кленовый и жареный хрупкий орех
Applesauce Cake
9003 Грецкие орехи и цитрусовый винегрет
Directions
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Приготовьте ореховый рецепт за 30 минут или меньше!
Поделиться
Электронная почта
- .
Понравился рецепт?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средняя оценка 4.8 / 5. Количество голосов: 10
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!
Давайте улучшим этот пост!
Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?
34 способа готовить с грецкими орехами
Я никогда не был фанатом грецких орехов. Это суперфуд, поэтому они должны вам нравиться. Я добросовестно покупаю грецкие орехи оптом и храню их в одной из этих больших герметичных банок (чтобы они, конечно, не черствели), а они смотрят на меня… тихо, как грецкие орехи.
Хватит этой игры с курицей! Я намеревался создать рецепты грецких орехов, которые я жаждал. И мне это удалось: 20 аппетитных рецептов и 14 сногсшибательных сладких.
Кто знал, что грецкие орехи могут быть чем-то большим, чем закуска или начинка для салата, которая действительно читается как запоздалая мысль, добавление «с таким же успехом».
Кожица грецкого ореха может быть горькой, но ее поджаривание придает более насыщенный ореховый вкус и облегчает ее стирание. Многие из рецептов здесь требуют поджаренных грецких орехов, но даже если они этого не делают, нет причин избегать этого. Так все будет намного вкуснее.
В нашем магазине
1. Паста со сливочным соусом из дробленых грецких орехов от Heidi Swanson
Вам не нужно много ингредиентов, чтобы приготовить эту быструю пасту, но в основе блюда две чашки поджаренных грецких орехов.
Паста со сливочным соусом из толченых грецких орехов от Хайди Суонсон
2.
Ореховый торт
Сладкий, но не слишком. Он чокнутый, но не слишком чокнутый (хотя бывает ли такое?). Это проект по выпечке, но не тот, на выполнение которого у вас уйдут часы и часы. Короче говоря, этот торт соответствует всем требованиям и предлагает что-то для всех.
Ореховый торт
3. Грецкие орехи с розмарином от Лори Колвин
Идеальная закуска для бара – орехи со специями. Смешайте грецкие орехи со сливочным маслом, розмарином, солью и кайенским перцем, чтобы получился ароматный, готовый к употреблению вкус.
Грецкие орехи с розмарином от Лори Колвин
4.
Штрудель со сливочной капустой и грецким орехом
«Острый вариант штруделя, который идеально сочетается с большим салатом на позднем завтраке, обеде или ужине. В сочетании с небольшим количеством крема и большим количеством грецких орехов этот штрудель идеально подходит практически для любого сезона, но особенно удобен для выпечки, когда на улице холодно», — пишет разработчик рецепта Эрин Джин Макдауэлл.
Штрудель со сливочной капустой и грецким орехом
5. Коричневая масляная паста с мускатной тыквой, грецкими орехами и шалфеем
Приходите 1 октября, мы все о мускатной тыкве. И коричневое масло. И грецкие орехи. И шалфей. Принеси все дальше.
Паста с коричневым маслом, мускатной тыквой, грецкими орехами и шалфеем
6.
Пирожные с грецкими орехами без муки
У любителей шоколада возникают разногласия по поводу пирожных: должны ли они быть простыми или содержать добавки, такие как шоколадная стружка или орехи? А как насчет арахисового масла? Если вы фанат команды, вам понравятся эти экстра-сладкие, экстра-ореховые пирожные.
Ореховые пирожные без муки
7. Банановый хлеб с ореховым маслом
Нет, это не рецепт бананового хлеба. Это рецепт бананового хлеба с маслом. «Высушенные сублимацией бананы — это ключ к превращению обычного орехового масла в масло для бананового хлеба. Сублимированные бананы обладают концентрированным вкусом банана, а также поглощают часть орехового масла, образуя густое и намазываемое масло», — объясняет жительница Food52 Сола Эль-Уайли.
Банановый хлеб с ореховым маслом
8. Засахаренные грецкие орехи с шалфеем
Хитрость, позволяющая приклеить травы и специи к орехам любого сорта (в данном случае мы используем грецкие орехи), заключается в том, чтобы бросить их в пенистый яичный белок, который действует как «жидкое тесто». Кленовый сироп, светло-коричневый сахар и обычный сахарный песок обеспечивают достаточную сладость.
Засахаренные грецкие орехи с шалфеем
9. Взбитая рикотта с соусом песто из гороха и грецких орехов
Два классика в итальянском стиле идут на свидание вслепую, чтобы попробовать единственный в своем роде сырой соус, который легко можно использовать в качестве идеального соуса для пасты.
Взбитая рикотта Herby с песто из гороха и грецких орехов
10. Салатные обертки с грецким орехом и чечевицей
Салатные обертки часто требуют говядины или курицы, но редактор продуктов питания Эмма Лаперрук нашла изумительную мясную замену, используя дуэт грецких орехов и чечевицы.
Обертки с грецким орехом и чечевицей
11. Шарики с арахисовым маслом и финиками от Рут
Это самый простой рецепт. На самом деле, вы можете запомнить это и делать это во сне. Это потому, что для этого требуется по одной чашке измельченных грецких орехов, измельченных фиников, хрустящего арахисового масла и сахарной пудры.
Обваляйте шарики в растопленном шоколаде, чтобы их было легче кусать.
Шарики с арахисовым маслом и финиками Рут
12. Ореховое печенье с эспрессо и шоколадной крошкой
На первый взгляд, вы увидите это и подумаете: «Эй, печенье с шоколадной крошкой, я тебя знаю!» Но как только читаешь список рецептов и понимаешь, что это не обычное печенье: есть сгущенка с сахаром, порошок эспрессо, два вида шоколада (полусладкий и белый), а также жареные грецкие орехи.
Ореховое печенье с эспрессо и шоколадной крошкой
13. Ризотто с пастернаком, маслом тмина, паприки и апельсиново-грецкими орехами
Когда вы думаете о ризотто, на ум, вероятно, приходят грибы, омары, креветки и много-много пармезана.
То, что вы можете упустить из виду (но не должны!) — это посыпать миску пастой из грецких орехов с добавлением апельсина.
Ризотто с пастернаком, маслом тмина, паприки и апельсиново-грецкими орехами
14. Дип из баклажанов с дымком, кефиром и грецкими орехами в масле
Это вроде как баба гануш… пока нет. Грецкие орехи поджаривают и обжаривают с сушеной мятой, паприкой и цедрой лимона, которые подают с теплыми жареными баклажанами.
Дип из баклажанов с дымком, кефиром и грецкими орехами в масле
15. Целый красный лук на гриле с шалфеем, медом и грецкими орехами
Кто знал, что красный лук может выглядеть так красиво?
Целый красный лук на гриле с шалфеем, медом и грецкими орехами от Сарит Пакер и Итамар Срулович
16.
Пакора с кориандром и ореховым чатни
Эти легкие закуски являются популярной уличной едой в Индии; этот конкретный рецепт требует начинки из цветной капусты, картофеля, капусты, красного лука и зеленого чили. Каждая пакора подается с чатни на основе грецких орехов.
Пакоры с кориандром и ореховым чатни
17. Хлеб из чечевицы с грецким орехом
В любое время, когда вы ищете замену мясному фаршу, просто обратите внимание на чечевицу и грецкие орехи. Они займутся делом, как в случае с этим «мясным» батоном.
Чечевичный ореховый хлеб
18.
Салат из апельсинов, петрушки и грецких орехов
«Этот салат может стать идеальным легким началом для более тяжелых блюд, подаваемых в холодные месяцы, таких как пастуший пирог или запеканка из запеченной курицы, придающих пикантность зимним блюдам. Такой сильный и сладкий ингредиент, как апельсин, идеально сочетается с петрушкой и острым хрустом эндивия», — пишет разработчик рецепта Али Розен.
Салат из апельсинов, петрушки и грецких орехов
19. Торт с калабрийскими орехами (Torta di Noci)
Наш вариант традиционного итальянского торта состоит всего из трех ингредиентов: грецких орехов, яиц, сахарной пудры, а также сахарной пудры для посыпки выпеченного торта.
Калабрийский ореховый торт (Torta di Noci)
20.
Шоколадно-грецкий орех Ругелах
Благослови вас Джейк Коэн и ваш рецепт тройного шоколадного ругелаха (есть темный, молочный и полусладкий шоколад) с измельченными грецкими орехами.
Шоколадно-грецкий орех Ругелах
21. Булочки с грецким орехом и шалфеем в кленовой глазури с коричневым маслом
Вы хотели рецепты грецких орехов, и мы вас услышали. Эти булочки были признаны любимым рецептом наших читателей с грецкими орехами и шалфеем, что является доказательством их принадлежности к этому месту.
Булочки с грецким орехом и шалфеем в кленовой глазури с коричневым маслом
22.
Ореховый бисквит
Вы можете подумать, что грецкие орехи утяжелят легкий и воздушный торт. Чтобы избежать такой печальной участи, разработчик рецепта Алиса Медрич измельчает орехи в мелкий порошок, который полностью выполняет роль муки. Бонус: теперь торт без глютена!
Ореховый бисквит
23. Салат из брокколи на гриле с соусом из базилика и грецких орехов
В этом салате вы найдете двойную дозу грецких орехов: во-первых, их смешивают с основой салата, в которую входят брокколи и нашинкованная капуста; но подождите, есть еще! Думайте о винегрете как песто из грецких орехов в виде более уксусной заправки для салата.
Салат из брокколи на гриле с соусом из базилика и грецких орехов
24.
Салат из жареного лука с рукколой и сальсой из грецких орехов
Луковый салат звучит непривлекательно, правда? То есть до тех пор, пока вы не поджарите их до карамелизации и не подадите на подушке из рукколы и петрушки с козьим сыром.
Салат из жареного лука с рукколой и сальсой из грецких орехов
25. Торт Мокко с орехами и мрамором
Предоставьте Дори Гринспен разработку нашего нового любимого рецепта пирога с грецкими орехами. Этот находится где-то между обычным желтым тортом и тортом мокко. Нам нравится ее предложение подавать его с ванильным мороженым и теплым соусом из помадки.
Мраморный пирог с мокко и грецким орехом
26.
Салат из брокколи с песто, яблоками и грецкими орехами
Да, сырая брокколи может быть и есть вкусной, и да, вы должны попробовать ее в этом салате. Подается с ломтиками медового хрустящего яблока и соусом песто из грецких орехов.
Салат из брокколи с песто, яблоками и грецкими орехами
27. Форель в панировке из грецких орехов с розмарином и тимьяном
Вместо панировочных сухарей мы посыпали филе форели раскрошенными грецкими орехами, смешанными с пекорино, тимьяном и чесноком.
Форель в панировке из грецких орехов с розмарином и тимьяном
28.
Веганские яблочные пирожные
Этот осенний вариант пирожных с яблоками и грецкими орехами; там нет шоколада, поэтому я думаю, что технически это не пирожные, но, тем не менее, они вкусные.
Веганские яблочные брауни
29. Идеальный сырный шарик
В канун Нового года единственный шарик, который я увижу, — это сырный шарик… на моей тарелке. Шутки в сторону, оцените красоту этого шарика с ореховой корочкой из сливочного сыра, сыра чеддер, хрена и множества трав.
Идеальный сырный шарик
30. Чайный пирог с жареными грецкими орехами в травяной лимонно-медовой глазури
Не правда ли, ломтик мягкого лимонного кекса с пикантной глазурью и чашка чая — звучит просто восхитительно?
Чайный пирог с поджаренными грецкими орехами и травяной лимонно-медовой глазурью
31.
Морковный торт с оливковым маслом и кунжутным сливочным кремом
Мы знаем, что все любят листовой пирог, но мы хотели придумать способ сделать его немного дружелюбнее: поэтому мы превратили его в листовой пирог. И мы добавили много оливкового масла для экстравлажности и ананасового для сладости. А потом мы смазали все это глазурью на основе тахини.
Морковный торт с оливковым маслом и кунжутным кремом
32. Ореховый торт Тета Оле
Мало того, что этот торт имеет сокращенный список ингредиентов (всего семь!), вы также можете заморозить его перед подачей на стол, что является мечтой для праздничных развлечений.
Ореховый торт Тета Оле
33.
