👌 Блюда из пекинской капусты, 153 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Капуста пекинская: 7 легких рецептов…

Честно говоря, я никогда раньше не пробовала пекинскую капусту. Но недавно я узнала, что на вкус она напоминает раннюю белокочанную капусту, которую я очень люблю, поэтому наконец-то я решилась попроб…

Салат с пекинской капустой Переполох

Подходит время, когда нужно определится с новогодним праздничным меню. Практически ни один праздничный стол не обходится без салата. Предлагаю вам салат, который легко готовится из простых и доступных…

Салат с пекинской капустой и фасолью

Майонезный салат с пекинской капустой. Само название капусты говорит о том, что она появилась на Востоке.  В таких странах, как Япония, Корея и, естественно, Китай она занимает достойное место на наци…

Сочные котлеты из свинины

У каждой из вас имеется, как минимум, один проверенный рецепт вкусных котлет. Вот и у меня появился рецепт приготовления сочных котлет из свинины, который, как мне кажется, должен вас заинтересовать. …

Салат с пекинской капустой и тунцом

Ура! Весна! Долой жирненькие салаты с майонезом! Да здравствуют свежие овощные салаты с растительным маслом! Одним из таких салатов спешу поделиться. Он легкий, сытный, а главное – низкокалорийный!
 …

Щи из пекинской капусты

Недавно муж принес большой кочан пекинской капусты. Я сделала из нее салат, но на это много не пошло, тем более, что мы не особые любители салатов зимой. В холод хочется чего-то горяченького.
 
В об…

Салат из пекинской капусты с крабовы…

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, приготовленный по этому рецепту, обладает очень интересным сладковатым вкусом, который ему придают крабовые палочки, а также консервированные ананасы….

Цезарь с курицей и другие заслуженны…

Первый рецепт — это ленивая вариация популярного салата Цезарь. Минимум колдовства, максимум результата. Я такое делаю, когда надо спасать готовую куриную грудку – скажем, если я её пересушила. Ведь п…

Салат с пекинской капустой и крабовы…

Пекинскую капусту я открыла для себя совсем недавно, но она уже стала часто появляться на нашем столе, а все потому, что она очень нежная и придает блюду вкус лета.
 
Сегодня я решила приготовить с…

Жареная пекинская капуста

Жареная капуста прекрасный способ разнообразить меню в постные дни. Капуста для этого рецепта нужна пекинская (или китайская). А подают ее с соевым соусом, так как рецепт этот пришел к нам с китайской…

Салат из пекинской капусты с грибами…

Одним прекрасным вечером мне очень повезло, что когда друзья решили предупредить о своем неожиданном визите, то на плите уже томилось ароматное жаркое, а в духовке дозревал песочный пирог с яблочной н…

Салат Любимый

Если набрать в поисковике запрос «салат любимый», то Яндекс найдет 12 млн. ответов, среди которых очень и очень много рецептов. В такие моменты понимаешь, насколько разнообразны человеческие вкусы и п. ..

Салат с пекинской капустой Греческий

Я очень люблю овощные салаты, причем заправки в них выбираю разные. Люблю и майонез, и растительное масло, и сметану, а уж оливковое масло — самое любимое дополнение. Часто готовлю салаты на праздники…

Лёгкий вариант шаурмы с грибами и мо…

Как правило, перед тем, как выбраться на пикник, мы непременно берём с собой пару видов закусок – это для того, чтобы было чем перекусить, пока готовится шашлык. Но иногда закуска бывает настолько сыт…

Салат Бриз

Есть такая категория блюд, которые создаются не для насыщения, а больше для получения удовольствия. Подобные кушанья называют изысканными. Однако, мне кажется это очень индивидуально и каждый человек…

Салат из пекинской капусты с курицей

Есть одна область в кулинарии, которой я пока не коснулась – это салаты. Исходя из того, что было на сегодняшний день в моем холодильнике и морозильной камере, родился очень нежный, легкий и в то же в. ..

Салат с пекинской капустой Хрустящий…

Салаты иногда могут быть прекрасным дополнением к мясу, а в зависимости от ингредиентов и заправки, даже самостоятельным блюдом. Сегодняшний рецепт салата из разряда легких, хрустящих, свежих. Можно п…

Салат из пекинской капусты с болгарс…

Сейчас, накануне летнего сезона, уже не хочется мяса. Хочется зелени. Много зелени и овощей. Хочется чего-то легкого и полезного. И к нам на выручку спешит капуста… 

 

Капустные салаты – всегд…

Салат из пекинской капусты с фруктам…

Сегодня я снова буду петь дифирамбы пекинской капусте. С чем я только ее ни смешиваю: с курицей, овощами, сыром, креветками, ветчиной – всегда получается очень вкусно. А сегодняшний салатик можно счит…

Салат с креветками

Впервые я приготовила этот салат на день рождения. А несколько дней назад, купив креветки, я уже знала, что ничего другого не хочу готовить, кроме этой вкуснятины.

В прошлый раз я купила довольно к…

Салат из свеклы с пекинской капустой

Хочу поделиться несложным рецептом салатика из серии «на каждый день». Думаю, сочетание свеклы с яйцом и чесноком известно многим из нас. Я тоже часто его использую. А когда такой «классический» вариа…

Овощные котлеты

Рецепт моих овощных котлеток для тех, кто устал от мяса, следит за своим питанием и, особенно, для тех, кто любит кулинарные эксперименты.

Основой котлет будет картофель, который предварительно ну…

Салат с пекинской капустой, креветка…

В прошлое воскресенье мы готовили шаурму. Ее рецепт я уже выкладывала вчера. А сегодня хочу рассказать, какой салатик мы к ней приготовили из пекинской капусты и креветок. Заправить салат мы решили не…

Салат домашний

Сегодня я решила приготовить легкий салат на завтрак. Иногда я себе делаю разгрузочные дни. Хочу с вами поделиться этим рецептом.

Я думаю, все знают приготовление домашнего салата. В нем используют…

Салат Кокко Шанель мой вариант

В интернете есть множество вариантов салата «Кокко Шанель»: и с оливками, и с помидорами, и с креветками и даже с недоваренной картошкой (смысл в том, чтобы картошка нарезанная брусочками хрустела во…

Салат с тунцом

В нашей семье тунец — рыба праздничная. Этот салат я приготовлю на Новый год, так как он настолько легкий по вкусу, что даже вечером и ночью его можно будет кушать с большим аппетитом.

Салатов с т…

Салат из пекинской капусты с сыром и…

Сейчас, глубокой осенью, капуста, пожалуй, считается самым ходовым и востребованным продуктом во многих семьях. А почему бы и нет? Все родственники дружного капустного семейства невероятно полезные, л…

Легкий вкусный салат

Я очень часто готовлю на ужин разные быстрые салаты. Эти простые блюда получаются не только вкусными, но и очень полезными. Вкусные и простые блюда — это то, что мне нравится.

На этот раз салат у м…

Салат из пекинской капусты и копчено…

Капустные салаты сейчас невероятно популярны и востребованы – даже сегодняшнее «меню» на Алимеро свидетельствует об этом очень красноречиво! Но в отличие от рецептов девочек, я хочу сегодня представит…

Закуска для праздничного стола Корзи…

На мой взгляд, даже для минимального праздничного стола требуется хотя бы один вид закуски, подобной той, которую я хочу вам представить сегодня, дорогие читательницы!



Эти «корзиночки» — достой…

Салат Козлик в огороде

Название у этого салата довольно смешное «Козлик в огороде». Почему салат с таким не аппетитным названием? Потому что все ингредиенты этого салата перед подачей на стол красиво раскладываются на больш…

Корейская капуста Кимчи

В нашей семье все просто обожают корейские салаты и соленья. Но если раньше хотелось чего-то из этой национальной кухни, приходилось бежать на рынок, потому что рецепты были никому неизвестны. Теперь…

Салат диетический

Любителям майонезных салатов, находящимся на диете, посвящается….
 
 
 


Медленно, но верно, следуя некоторым принципам правильного питания, за месяц мои весы констатировали «минус 4 кг». Не мн…

Стир-фрай из пекинской капусты меньш…

Стир-фрай — это отличный способ приготовить пекинскую капусту, который заключается в быстром обжаривании на сильном огне. Капуста получается очень вкусной, с потрясающей текстурой.

Уровень сложност…

Салат из пекинской капусты с ветчино…

Салаты. Куда же без них, ведь никакая семья и никакая трапеза не может обойтись без этого прекрасного дополнения (а иногда и замечательного отдельного блюда). Причем предпочтения совершенно разные.
 …

Лёгкий овощной салат с двумя видами…

Для того, чтобы была возможность разнообразить постный стол всем-всем, его соблюдающим, я сегодня решила предложить рецепт замечательного капустного салата – вкусного, витаминного, с лёгкой приятной х. ..

Салат с соленой семгой

История этого салата уходит далеко в прошлое. Когда-то сидя дома, мне захотелось чего-то необычного. Я открыла холодильник и все, что там было, смешала. Результат мне на столько понравился, что теперь…

Вкусный и сочный салат с курицей

Последнее время я полюбила салаты, в которых не очень много ингредиентов. Как правило, они получаются не менее сытными, но при этом лучше усваиваются. Объясняется это просто — разнообразие продуктов з…

Зимний овощной салат

Зимой, как и летом, мне хочется чего-то свеженького. Но покупать тепличные огурцы и помидоры, на мой взгляд, не лучший вариант. И дорого, и толку мало.



Между тем и кушать хочется, и витамины ну…

Салат с пекинской капустой и куриной…

Бывают моменты, когда начинаешь ломать голову, какой бы салатик приготовить. Перебираешь в голове все возможные рецепты, и все они кажутся избитыми и надоевшими. В очередной раз мне захотелось салата,. ..

Салат из пекинской капусты и крабовы…

Сегодня у нас в меню снова салатик. Куда же без него ;)
Когда у меня дома нет салата, я начинаю грустить. Вот прям тоска-печаль нападает. Но обычно ненадолго, потому что я быстро нахожу, из чего приг…

Теплый салат с курицей и овощами

При всей моей любви к выпечке и картошке, самая лучшая еда для меня — мясо и овощной салат. Уже сейчас я мечтаю о лете, когда огурец с грядки и свежая зелень будут доступны и не напичканы химией.  Муж…

Хрустящий салат с сыром

Я люблю всё свежее и хрустящее!)) Почему-то к началу осени мне всё это надоело и захотелось чего-то более сытного, мясного после облегчённого летнего периода.



А сейчас наоборот — хочется порой…

Салат с ветчиной

Вы любите ветчину? Я — да. Как и мои домочадцы. Поэтому мы рады любому блюду с ней — будь то тарталетки, салат или что-то ещё.



Я не фанат майонеза, но этот праздничный салат с какой-либо другой. ..

Салат Полянка

У меня салат «Полянка» ассоциируется с большим количеством зелени и «растущими» в ней грибами. Теперь «Полянка» стала одной из коронных блюд на моем столе, но повторяясь, я каждый раз удивляю своих го…

Тушёная капуста ассорти

У полезных блюд есть один минус — они бывают скучными… Но на то нам и даны руки и голова, чтобы их разнообразить, сохранив все витамины. Так, например, тушёную капусту я каждый день есть не готова. А…

Быстрый салат из пекинской капусты с…

Овощные закуски, лёгкие и витаминные, всегда актуальны и востребованы – в любое время года, по любому поводу, да и в любой компании! И сегодня я хочу поделиться рецептом одной из них – замечательного…

Салат с курицей и пекинской капустой

Близится один из моих самых любимых праздников — Рождество Христово! А дальше — Старый Новый год, который мы тоже ежегодно отмечаем. Самое время подобрать идеальный вариант салата!



Полгода наза. ..

Рагу с пельменями

Блюда в горшочках — это всегда вкусная и здоровая пища. А сегодняшний мой рецепт покажет, что даже самые обычные продукты в горшочках превращаются в изысканное блюдо. 

Готовить мы будем сегодня раг…

Салат с пекинской капустой по-францу…

Как сорока реагирует на блестяшки, так и я — на всякие необычные сочетания в салатах.  Пекинскую капусту я очень люблю и салаты с нею делаю в самых различных сочетаниях, но чтобы в одном салате сошлис…

Салат

Как-то оказался у меня в холодильнике небольшой кочан пекинской капусты. Я никак не могла придумать, что из него можно приготовить. За вдохновением решила отправиться на Алимеро. Перечитав несколько д…

Лёгкий салат из пекинской капусты с…

Наряду с достаточно тяжёлыми майонезными салатами на новогодний стол предлагаю приготовить лёгкий овощной, но очень вкусный, яркий и нарядный микс из пекинской капусты, огурцов, маслин и граната. ..
 …

Салат из пекинской капусты с редисом…

Пекинская капуста у меня в холодильнике не переводится. Мне так нравится этот овощ, я без него уже стол не мыслю. Особенно мне нравится готовить салаты с пекинкой, смешиваю все, что под руки попадаетс…

Салат Весенний

Любой салат, который мы готовим весной из первых овощей, вправе носить название салат «Весенний». Рецепт этого хрустящего салата я нашла в интернете. Я предлагаю вам изучить мой новый эксперимент, рез…

Белый салат с куриной грудкой

Дорогие читательницы! Вы любите салаты с куриной грудкой? Я — очень! Поэтому предлагаю вам сегодня взглянуть на рецепт вкусного блюда ;)



Белым салат зовётся из-за основных ингредиентов, все из…

Салат из пекинской капусты с вяленым…

Согласитесь, что салат на основе пекинской капусты испортить просто невозможно – чем бы мы не пытались его дополнить и разнообразить, он всегда будет очень вкусным, невероятно сочным и самое главное –. ..

Салат Сезонный

У каждого есть свое любимое кафе или ресторан, где нравится всё: как меню, так и атмосфера. У нас с любимым тоже такое имеется. Но не всегда есть время туда заглянуть. Поэтому иногда мы стараемся сами…

Вкусный салат из пекинки

Пекинская капуста уже довольно продолжительное время популярна. Любим мы ее за нежность и сладковатый вкус, который не возможно сравнить с обычной капустой. Ее питательность и легкость дает нам возмож…

Вкусный салат из пекинской капусты с…

Вкусный и ароматный салат из пекинской капусты с зеленью готовится очень быстро и легко. Простой и свежий овощной салатик — отличное диетическое и низкокалорийное блюдо, которое раскрывает свои аромат…

Легкий овощной салат

Салаты от французских кулинаров все больше  увлекают меня и покоряют своей простотой и изысканностью. Особенно актуальными французские салаты становятся сейчас, весной, потому что в них обязательно пр. ..

Салат с курицей и сухариками

После варки куриного бульона у меня осталась курица. От нее я отрезала небольшой кусочек для супа, но бОльшая часть мяса осталась. Я решила использовать его для приготовления вкусных салатов. Разделил…

Традиционная корейская закуска — Ким…

Традиционное корейское кимчи готовят в большинстве случаев из пекинской капусты, реже можно встретить кимчи из белокочанной капусты, огурцов, редиса и.т.д.   
 
Кимчи, скорее, не название одного блю…

Легкий салат Хризантема

Лёгкий салат с непривычными по сочетаемости ингредиентами поднимет настроение, доставит удовольствие и приятно удивит гостей! «Хризантема» не требует предварительной подготовки. Надо только всё помыть…

Салат Итальянские мотивы

Быть может, я ошибаюсь и ансамбль из овощей и запеченного индюшиного мяса, который я хочу представить сегодня, с Италией не имеет ничего общего, но все же иначе чем «Итальянские мотивы» назвать я этот. ..

Салат из крабовых палочек и брынзы н…

Не ошибусь, если скажу, что салат с использованием крабовых палочек в лидерах по популярности среди салатов. Уступает он, пожалуй, только «Оливье» и «Шубе». Вот и сегодня я приготовила легкую вариацию…

Творожный рулет с пекинской капустой

Словосочетание «свежая зелень» по-особому звучит весной. Вы ведь тоже не можете пройти мимо зелени весной? Или это только я голодными глазами поедаю все, что касается весеннего цвета и зелени? После з…

Бешбармак постный

Никогда не ели бешбармак? Я тоже. Но когда попробовала, влюбилась в это неприхотливое, но вкусное и сытное блюдо. Да, его принято готовить с мясом. Но когда я купила макаронные изделия, названные бешб…

Овощной салат по-азиатски за 20 мину…

Овощные салаты — настоящие хиты лета. Хотя вариаций их приготовления великое множество, сегодня мы попробуем удивить и сделать быстрый и оригинальный овощной салат в азиатском стиле. Необычный яркий в…

Салат из пекинской капусты и сулугун…

Салаты – это такое блюдо… Даже не знаю, как сказать 😉 В общем, это блюдо, которое я очень люблю и которое мне никогда не надоедает. А всё потому, что я стараюсь делать салаты очень разнообразными. И…

Салат Днестр

Этот простой в приготовлении салатик так же встречается под названием «Днестровский».

Однажды попробовав салат, он надолго прижился в нашей семье. Готовится он очень просто и быстро. Съедается, кст…

Салат из яичных блинчиков и колбасы

Когда-то давно, еще в студенчестве, я работала в ресторане официанткой.
Естественно, я общалась с поварами на кухне. И один из поваров научил меня
делать салат с жареными яйцами. Времени прошло уже…

Салат из пекинской капусты с консерв…

Пекинская капуста славится своими полезными свойствами. Благодаря этому она нередко используется в диетическом питании.
 
Так что вы можете кушать этот салат из пекинской капусты, даже сидя на диет. ..

Тёплый салат со свининой

Тёплые салаты я делаю реже обычных. Но в них есть своя прелесть. Можно сразу подавать на стол, не дожидаясь, что блюдо настоится и станет ещё лучше. Согласитесь, иногда это очень даже кстати!


Сал…

Омлет с пекинской капустой и болгарс…

Сегодня хочу поделиться новой разновидностью омлета, недавно мною собственноручно изобретенной. Родилась она практически случайно – в холодильнике завалялось немного пекинской капусты, и я долго не мо…

Просто вкусный салат с куриными пупк…

Куриные пупки можно любить или не любить. Я отношусь к тем, кому желудочки нравятся. Мои домашние разделяют мою симпатию, поэтому время от времени этот продукт появляется на нашем столе в том или ином…

рецепты блюд с пекинской капустой

Пекинская, она же китайская капуста, по содержанию белка превосходит белокочанную «сестру». Вкус у неё приятный, она нежнее. Пекинскую капусту можно использовать в тех же блюдах, что и обычную, но она опережает последнюю по содержанию витаминов и микроэлементов. Она хороша в салатах, но стоит попробовать и в других блюдах.

Юлия Шумилко

Shutterstock

Пекинская капуста также содержит особую аминокислоту – лизин, которая очищает кровь и влияет на формирование иммунитета. Поэтому в осеннее-зимний период это растение очень полезно для организма. А низкая калорийность покоряет сердца любителей диетической пищи. 

Рецепт овощного супа с горошком

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 200 г
• Горошек свежий (замороженный или консервированный) — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Укроп свежий — 3-4 веточки
• Масло растительное для обжаривания овощей
• Соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистить морковь и лук. Его нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на крупной терке.
2. Капусту нашинковать, а укроп мелко нарезать.
3. Разогреть в сковороде масло. Пассеровать лук с морковью на среднем огне. Посолить и поперчить.
4. Помидор нарезать кубиками и добавить к луку и моркови. Пассеровать еще 1-2 минуты. Пассерованные овощи отправить в кастрюлю.
5. Картофель очистить и нарезать  кубиками. Добавить к овощам.
6. Залить все в кастрюле 700 мл воды, довести до кипения и варить до готовности картошки. 
7. Добавить  горошек и варить еще минут пять. Затем  положить пекинскую капусту и укроп.
8. Довести до кипения и варить суп  еще несколько минут.  Готово!

Рецепт голубцов

Ингредиенты:

• Пекинская капуста —1 кочан
• Фарш свинина и говядина — 500 г
• Сухой чеснок — 1/2 ч. л.
• Сухой чабрец — 1/2 ч. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Черный перец свежемолотый — 1/2 ч. л.
• Рис (аль денте) — 2 ст. л.
• Соль по вкусу

Для соуса:

• Кабачок молодой — 1 шт.
• Морковка —1 шт.
• Луковица —1 шт.
• Помидор (без кожи) — 2 шт.
• Кулинарные сливки — 200 мл
• Чеснок молодой —1-2  зубца
• Мука —1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Начинаем с соуса и риса. Крупу отвариваем не до готовности, аль денте. Для соуса обжариваем, нашинковав  кабачок, морковку и луковицу. Когда они слегка подрумянились, добавляем томаты. Немного тушим и сыпем в овощи  столовую ложку муки, перемешиваем, добавляем воды и уже тушим овощи до готовности 2-3 минуты. Затем  выливаем сливки. Чеснок измельчаем и тоже «отправляем» в соус. Теперь: соль, перец, немного капустной воды, лавр, мешаем, выключаем, накрываем крышкой и даем чуть-чуть остыть и настояться.
2. Откуда капустная вода? Пока готовится соус, мы бланшируем капустные листья в большой кастрюле. Вода закипела, бросить все листья в нее, и варим  их 2 минуты, не более. Главное чтобы сердцевина — ствол подварился (сам лист это сделает моментально). Иначе он нам будет мешать скручивать голубец. Проварилось, выкладываем в чашу с холодной водой. Сливаем, наливаем снова холодную. Вытаскиваем листы и промакиваем их на бумажных полотенцах, аккуратно срезаем слой ножки, чтоб он стал тоньше, а лист  —  мягче.
3. Готовим фарш. Лук пассеруем, мелко нарезав, на небольшом количестве масла. Как только лук немного «пришпарился» кладем его в фарш. Измельчаем срезанные черенки капусты и перемешиваем с фаршем, добавляем рис, пряности – специи.  Все перемешиваем.
4. Пока овощи для соуса томятся, скручиваем голубцы. Выкладываем фарш туда, где срезали ножку и, подкручивая, закатываем голубец. Так скручиваем все и кладем в глубокую посудину для духовки.
5. Тем временем соус остыл, мы аккуратно отправляем его в блендер, пробиваем хорошенько до однородной густой консистенции. Аккуратно заливаем им голубцы.
6. Духовку разогреваем до 180 С градусов и ставим туда голубцы на 20 минут и достаем. В тарелку выливаем соус, а на него выкладываем голубцы. Можно украсить зеленью.

Рецепт омлета выходного дня

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Капуста пекинская — 80 г
• Лук репчатый — 1/2 шт. 
• Молоко — 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Масло растительное (для жарки) 

Способ приготовления:

1. Кочан капусты сполосните, удалите верхние и загрязнённые листья. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло. Лук выкладываем в сковороду и, помешивая, обжариваем  4-5 минут.
3. Капусту нарежьте тонкой соломкой, отправьте в сковороду и посолите. Помешивая, потушите 6-7 минут.
4. Соедините яйца, молоко и соль. Взболтайте вилкой и залейте обжаренные овощи яичной массой.
5. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте  пока поверхность омлета не схватится, а низ не подрумяниться.
6. Аккуратно переверните омлет и готовьте еще несколько минут. 
7. Подавайте с мелко нарубленной зеленью.

Рецепт салата с курицей

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 средний кочан
• Куриная грудка — 1 шт.
• Куриное яйцо — 3 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Майонез по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите куриную грудку без кожи. Промойте ее под холодной водой. 
2. Поставьте грудку вариться. Время приготовления займет у вас 25−30 минут. Можно немного ускорить процесс приготовления мяса, разрезав грудку пополам.
3. Параллельно с курицей поставьте вариться яйца. Чтобы они сварились вкрутую понадобится 10−15 минут. Чтобы яйца при варке не полопались, воду нужно немножко подсолить. 
4. Возьмите кочан пекинской капусты. Аккуратно отделите листья и промойте их под холодной водой. Оставьте на несколько минут листья в отдельной тарелке, чтобы с них стекла вода.
5. Откройте банку с кукурузой, слейте сок.
6. К этому времени куриная грудка должна свариться. Слейте воду и дайте мясу остыть.
7. Кукурузу выложите в салатник. Порвите руками листья капусты на средние кусочки и добавьте к «царице полей».
8. Порежьте мелко яйца и куриную грудку. Добавьте их к остальным ингредиентам.
9. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Если вы предпочитаете низкокалорийные продукты, используйте для салата обезжиренный легкий майонез.

Рецепт запеканки с сыром

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл
• Сыр твёрдый — 50 г
• Масло сливочное — 40 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка  

Способ приготовления:

1. Накалить сковороду на среднем огне. Положить  сливочное масло, лук и морковь. Пассеровать до мягкости.
2. Пекинскую капусту разобрать на листочки, промыть и встряхнуть от воды. Нарезать тонкими полосками. Это удобно делать ножницами.
3. Добавить к моркови с луком капусту. Перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить еще  10 минут. Затем  посолить и поперчить по вкусу, снять с огня.
4. В емкости соединить молоко, яйца, соль и молотый перец. Разболтать вилкой до однородности.
5. Овощи из сковороды выложить в смазанную маслом форму для запекания. Залить овощи в форме яично-молочной смесью.
6. Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить в форму и равномерно распределить по поверхности.
7. Запекать капусту в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

Вы покупаете пекинскую капусту?

Архивы Пекинская капуста – Страница 2 из 4 – Вкусно и Душисто

Показывает: 11 — 20 из 37 РЕЗУЛЬТАТОВ

обновлено 23.05.202023.05.2020Блюда из овощей, грибов и бобовых

Сочные, легкие рулетики из пекинской капусты Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски, которая понравится абсолютно всем. Мы привыкли пекинскую капусту использовать для приготовления вкуснейших …

on 25.04.202025.04.2020Салаты

Салат «Моя прекрасная леди» Необходимые ингредиенты: Ветчина – 150-200 г Пекинская капуста – 200 г Кукуруза консервированная – 1 банка Сухарики – 100 г Соль …

обновлено 08. 01.202008.01.2020Салаты

6 салатов с пекинской капустой Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! Мы собрали для вас 6 лучших рецептов. Забирайте в коллекцию) Салат «Быстро …

on 15.12.201915.12.2019Салаты

Салат с пекинской капустой, ветчиной и кукурузой Этот салат получается очень вкусным, свежим и легким. А если вы не любите майонез, тогда брызните его лимонным …

on 18.06.201918.06.2019Салаты

Мясной салат с пекинской капустой Получается очень сочный, свежий, вкусный и ароматный салат. Необходимые ингредиенты: Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Капуста пекинская …

обновлено 19. 05.201919.05.2019Салаты

Куриный салат с рисовой лапшой и овощами Необходимые ингредиенты: Куриное филе — 300 г Рисовая лапша — 200 г Морковь — 1 шт. Брокколи — …

on 15.04.201915.04.2019Супы

Острый тайский суп с кокосовым молоком Необходимые ингредиенты: морковь – 2 шт. лук – 1 шт. сладкий перец – 2 шт. пекинская капуста – половинка …

on 09.03.201909.03.2019Закуски

Кимчи из пекинской капусты Необходимые ингредиенты: Большой кочан пекинской капусты Шесть-восемь зубков чеснока Столовая ложка рыбного соуса (можно заменить креветочной пастой) Маленькая головка репчатого лука …

обновлено 29. 04.201910.02.2019Салаты

Салат «Дюймовочка» — простое угощение с отличным вкусом  Вы ищете интересный рецепт и хотите удивить гостей? Салат «Дюймовочка» — это элегантная форма подачи салата. Салатик …

on 05.02.201905.02.2019Блюда из мяса

Китайские жареные пельмени Традиционным новогодним угощение в Поднебесной являются жареные пельмени готи. Это пельмени с начинкой из мяса (свиного фарша) и овощей (китайская капуста). В Китае …

Рубрики

• Будем знакомы
• Главная
• Книги
• Полезное
• Рецепты
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей, грибов и бобовых
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Варенья и джемы
  • Десерты и выпечка
  • Завтрак и Ланч
  • Закуски
  • Напитки
  • Пицца и паста
  • Салаты
  • Соусы и дипы
  • Супы
• Статьи
• Цитаты, афоризмы, юмор о еде

Метки

Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Блюда из говядины
Блюда из курицы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Варенье
Выпечка
Десерты
Десерты без выпечки
Завтрак
Закуски
Лук
Молоко
Морковь
Мясной фарш
Новогоднее меню
Огурцы
Паста
Перец
Пироги
Помидоры
Праздничные рецепты
Рецепты с апельсинами
Рецепты с грибами
Рецепты с картофелем
Рецепты с курицей
Рецепты с лимонами
Рецепты с сыром
Рецепты с тестом
Рецепты с яблоками
Рис
Салаты
Сливки
Сметана
Соусы к мясу
Супы
Творог
Торты
Чеснок
Шампиньоны
Шоколад
Яйца

Рецепты пекинской капусты, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.

ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

Тушеная пекинская капуста с курицей на сковороде быстро и очень вкусно

— Новые рецепты —

Тушёная капуста с перцем — простой рецепт с пошаговыми фото

Тушёная капуста с перцем – это очень вкусный, ароматный и полезный вариант приготовления капусты, который понравится многим.

Тушеная капуста с помидорами — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста с помидорами – это постный и вкусный вариант аппетитного блюда, которое подойдет на каждый день. Тушеную капусту любят как взрослые, так и дети, рецептов ее приготовления существует довольно много.

Капустные котлеты на сковороде из квашеной капусты — простой рецепт с пошаговыми фото

Квашеная капуста – это не только вкусная закуска, но и прекрасная основа для различных блюд. Сегодня я вам предлагаю приготовить котлеты из квашеной капусты – румяные, аппетитные и необычные.

Квашеная капуста в духовке — простой пошаговый рецепт с фото

Сезон квашеной капусты в самом разгаре, поэтому, сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный гарнир — квашеная капуста в духовке.

Тушеная капуста как в детском саду — классический рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста – это диетическое, полезное и вкусное блюдо из капусты, которое мы привыкли видеть в рационе с самого детства.

Жареная капуста на сковороде с яйцом — простой рецепт с пошаговыми фото

Жареная капуста с яйцом – это простой и вкусный вариант сытного завтрака или дополнения к любому блюду.

Тушеная капуста с картошкой — классический рецепт с пошаговыми фото

Капуста тушеная с картошкой – это один из полезных и вкусных вариантов гарниров, которые можно предложить и деткам, и взрослым. Готовить можно в сковороде и кастрюле.

Тушеная капуста с тушенкой — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир и как основное блюдо — тушеная капуста с тушенкой.


РЕЦЕПТ НА УДАЧУ



Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед














Готовим самую вкусную тушеную пекинскую капусту с куриным филе на сковороде по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото

2021-11-11

Мари Сокол

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

1866

Число
просмотров

1866

Время
(мин)

30

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

5

(гр)

5 гр.

низкое

Углеводов

3

(гр)

3 гр.

низкое

Калорий

98

(Ккал)

98 ккал.

низкое

Вкусное, сытное, легкое и полезное блюдо – тушеная пекинская капуста с курицей. Вы правильно все поняли, именно пекинскую капусту будем использовать в рецепте. Если до этого вы использовали пекинскую капусту только для салата, то пора попробовать что-то новенькое.

Такую капусту можно назвать полезным блюдом, если не обжаривать курицу или сделать это с минимальным количеством растительного масла. Чтобы уменьшить использование растительного масла в любых блюдах, приобретите себе сковороду с хорошим антипригарным покрытием.

Важно капусту не пережарить, чтобы она осталась немного хрустящей и сочной. Давайте готовить вместе.

Время приготовления – 30 мин
Количество порций – 2

Ингредиенты:

• Курица– 300 г
• Пекинская капуста – 300 г
• Морковь — 1шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло – 10 мл

Процесс приготовления тушеной пекинской капусты с курицей:

Для сочности блюда, используйте не куриное филе, а красное мясо. Его обрезаем с кости, нарезаем на кусочки и это мясо обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Затем уменьшаем огонь и жарим еще 10 минут. В процессе приготовления можно добавить 1 ст. л. соевого соуса. Он великолепно дополнить вкус готового блюда.

Лук шинкуем полукольцами, морковь трем на тёрке или нарезаем соломкой. Добавляем овощи к мясу и обжариваем вместе 7 минут.

Пекинскую капусту разделаем на листочки. Промываем и нарезаем соломкой или кубиками. Добавляем капусту на сковороду. Солим и перчим блюдо. Перемешиваем. Жарим буквально 5 минут. Можно накрыть крышкой чтобы она немного пропарилась.

Вкусное блюдо готово. Подавайте его на стол и зовите всех к столу. А может вы насладитесь блюдом в одиночестве?

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт









Блюда из пекинской капусты.

Пекинская капуста: какие блюда можно с нее приготовить

Содержание

1. Блюда из пекинской капусты. Пекинская капуста: какие блюда можно с нее приготовить
   • Рулетики из жареной пекинской капусты
2. Пекинская капуста рецепты кимчи. Классический настоящий рецепт пекинской капусты по-корейски
3. Пекинская капуста рецепты салатов. Салат с крабовыми палочками и сулугуни
4. Пекинская капуста в кляре. Пекинская капуста с начинкой в кляре
   • Простая закуска из пекинской капусты с начинкой
5. Блюда из пекинской капусты диетические. Как приготовить диетические блюда из пекинской капусты

Блюда из пекинской капусты. Пекинская капуста: какие блюда можно с нее приготовить

Пекинская капуста, как и все виды капусты, содержит витамины, микроэлементы и другие полезные вещества для организма, кроме того она низкокалорийна, в 100 г капусты -14 ккал., и низкий гликемический индекс – 15 ед. Так, что дорогие диабетики, это то, что нам нужно.

Пекинская капуста используется в приготовлении различных салатов, но сегодня речь пойдет не о них, а о таких блюдах, как:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Блюда из белокочанной капусты можно посмотреть здесь.

Рулетики из жареной пекинской капусты

Нам нужны:

• 10 листьев пекинской капусты
• 4 -5 шт яиц
• 50 -60 г муки пшеничной
•  соль, черный молотый перец, по вкусу
• листья салата для подачи
• растительное масло для обжарки

Для начинки:

• 2 шт помидор
• 200 г сыра твердого
• зелень укропа, петрушки, зеленого лука
• соль, перец
• 2 ст.л. майонеза
• 1-2 зубка чеснока, по желанию

Приготовление:

1.Пекинскую капусту разбираем на листья, срезаем загрубевшую часть, а сердцевину листа, отбиваем молоточком.

2. Для кляра, смешиваем яйца, соль, перец и слегка взбиваем, кладем муку и все перемешиваем.

3. На сковороде разогреваем растительное масло, окунаем капустные листья в кляр и обжариваем их с двух сторон до золотистости. Выкладываем после обжарки на бумажное полотенце и складываем в стопку.

4. Готовим начинку:

• Помидоры очищаем от семечек и нарезаем мелкими кубиками. Осушаем бумажным полотенцем, чтобы ушла лишняя влага.
• Сыр натираем на мелкую терку.
• Зелень мелко рубим.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем солью, перцем и майонезом.

5. Формируем рулет: на край капустного листа, где утолщение, выкладываем ложку начинки

и заворачиваем в рулет.

Пекинская капуста рецепты кимчи. Классический настоящий рецепт пекинской капусты по-корейски

Фото: классическое кимчи

Состав:

• 2 вилка пекинской капусты;
• 1 луковица;
• 1 стакан очищенного чеснока;
• 1 средний корень имбиря;
• ½ стакана рисовой муки;
• ¼ стакана красного перца хлопьями;
• ½ рыбного соуса;
• 2 средних морковки;
• 1 пучок зеленого лука;
• вода, соль, сахар.

Фото: набор продуктов

Некоторые ингредиенты из классического рецепта довольно сложно найти в обычных магазинах. В основном это касается рыбного соуса, который можно найти только в китайских отделах некоторых гипермаркетов.

Равноценной замены этому ингредиенту нет, поскольку соевый соус по вкусу совсем на него не похож.

Однако в некоторых случаях можно заменить соленый рыбный соус смесью соевого с пастой из анчоусов. Хотя паста из анчоусов тоже не слишком популярный ингредиент.

Также стоит обратить внимание на красный перец. Красный перец для кимчи используется специальный, он менее острый, чем паприка или обычный красный перец.

Хлопья могут быть горького и сладкого перца, подойдет любой. Спросить совета можно на рынках в азиатских кварталах, где даже узбеки смогут посоветовать нужный ингредиент.

Приготовление:

1. Приготовление кимчи занимает несколько дней, так как требуется вымочить капусту в тузлуке. Тузлук – это сильно соленая вода, в расчете 1 кг на 5 литров.
2. Часть соли можно сразу растворить в воде, а оставшуюся использоваться, чтобы пересыпать листья пекинской капусты. Выбор пекинской капусты остается на усмотрение хозяйки, так как и белая часть и зеленые листья будут мягкими и съедобными.
3. Более зеленые кочаны легче отжимать, но более белые аппетитней смотрятся.
4. Перед засолкой вилок разрезается напополам, а каждая из половиной дополнительно разрезается на 2 части почти до самой кочерыжки.

   Фото: разрезать пополам капусту

5. Капусту опускают в соленую воду так, чтобы она полностью покрывала овощи. Сверху желательно поставить гнет, чтобы соление было более тщательным.

   Фото: капуста заливается рассолом

6. Засолка проводится в течение 1-2 дней, некоторые хозяйки предпочитаю оставлять капусту в тузлуке на 3 и даже 4 дня. Однако уже через сутки овощи будут достаточно мягкими.
7. Проверить «готовность» соленья можно по кочерыжке. Она должна гнуться, а не ломаться и хрустеть.
8. Соленая капуста отжимается. Ее необходимо хорошо выкрутить, чтобы удалить лишнюю воду, иначе в дальнейшем острая паста плохо пропитает овощи и будет выходить в осадок при хранении. Если листья капусты пересыпались солью, ее нужно дополнительно промыть под проточной водой.
9. Заправка для кимчи измельчается в блендере. Однако некоторые хозяйки режут морковку соломкой или натирают ее на терке для моркови по-корейски.

   Фото: заправка для кимчи

10. Зеленый лук для красоты также можно только порезать, но лук, имбирь и чеснок обязательно измельчаются в кашу.

    Фото: измельчение лука и чеснока

11. Чтобы заправка была полужидкой консистенции, потребуется сварить кисель из рисовой муки. Рисовую муку не всегда можно найти в магазинах, но лучше купить готовую, потому что измельченный рис в кофемолке обычно немного грубоватый, кисель варится дольше и часто имеет не совсем однообразную структуру.

    Фото: вид заправки для кимчи

12. На ½ стакана рисовой муки потребуется около 3 стаканов воды. Варится такой кисель, пока не станет достаточно вязким. На это потребуется около 20-30 минут.

    На заметку! Избежать комочков муки в киселе можно, если вводить ее небольшими порциями и размешивать венчиком, а не ложкой.

13. Когда рисовый кисель остынет, смешивается заправка из овощей, кисель, перец и рыбный соус. Далее этой заправкой смазывается каждый лист капусты. Делать это лучше всего в перчатках, поскольку смесь может немного жечь.

    Фото: смазать заправкой каждый лист капусты

14. Смазываются листы с обеих сторон довольно «жирным слоем». Заправки будет достаточно много, поэтому ее вполне хватит на 2 вилка пекинской капусты.
15. Капусту складывают в емкости для хранения и на сутки отправляют в холодильник, после чего ее можно подавать к столу. Перед подачей кимчи нарезается.

Пекинская капуста рецепты салатов. Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Салат из пекинской капусты . Салат из пекинской капусты – блюдо, приготовленное из смеси пекинской капусты с другими ингредиентами.
Пекинская капуста великолепно подходит для разнообразных салатов. Во-первых, в любое время года она легко даст фору поднадоевшей белокочанной капусте. Во-вторых, нежнейшие листья более сочные и приятные на вкус, особенно в зимнее время, когда белокочанная капуста становится более сухой и грубой. В-третьих, пекинская капуста прекрасно сочетается с такими популярными и вкуснейшими ингредиентами, как сыр, яйца, курятина, шампиньоны, зелень, орехи и даже апельсины. Наконец, салат из «пекинки», как ее ласково называют, всегда выглядит торжественно и празднично. А учитывая тот факт, что вкус пекинской капусты создает прекрасную кулинарную комбинацию с оливковым маслом, вы легко можете перевести салаты из плоскости «вкусно» в плоскость «не только вкусно, но и полезно», заменив им вредный и высококалорийный майонез.
Что касается приправ, то для приготовления пекинской капусты лучше всего подходит белый перец. Также изысканности салатам придаст использование карри, измельченных листьев сухого базилика, молотых семян кориандра.
Рассмотрим несколько популярных рецептов салата из пекинской капусты.
Сытным и полезным будет сочетание пекинской капусты, вареной или обжаренной куриной грудки и твердого сыра (например, «Пармезана»). Для более изысканного вкуса добавьте немного семени кунжута и заправьте майонезом или оливковым маслом.
Не менее сытный салат из пекинской капусты можно приготовить с вареной колбасой. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте колбасу, добавьте лук, свежий огурец и майонез.
Всегда удачно сочетание пекинской капусты с шампиньонами. В такой салат можно добавить немного репчатого лука, пару помидоров, пару ложек уксуса, соли и сахара по вкусу и заправить любым растительным маслом.
Можно приготовить салат из пекинской капусты с добавлением арахиса. Для более пикантного вкуса рекомендуется добавить мелко порезанный укроп, а в качестве заправки оптимально подойдет оливковое масло.
Любители фруктовых салатов могут смешать пекинскую капусту с консервированной кукурузой, зеленым луком и апельсинами. В качестве заправки можно использовать смесь растительного масла и соевого соуса (на 50 мл масла потребуется 1 чайная ложка соевого соуса).
Пекинская капуста прекрасно сочетается с чесноком, который можно добавить салат измельченным или приготовить чесночную заправку. К салату из пекинской капусты, кукурузы, укропа она подойдет идеально. Если вы добавляете чеснок в измельченном виде, такой салат можно заправить сметаной.

Пекинская капуста в кляре. Пекинская капуста с начинкой в кляре

Дорогие читатели!

На улице холодно и очень не хочется идти в магазин в такую погоду. Вот я и решила приготовить очень простое, но очень вкусное блюдо из ингредиентов, которые у меня есть в холодильнике и это будет пекинская капуста с начинкой в кляре.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пекинская капуста
• черный молотый перец
• растительное масло
• соль

Для начинки:

• 200 г вареной колбасы
• 150 г твердого сыра
• 1-2 зубка чеснока
• зелень (укроп, петрушка…)
• 3 ст. ложки майонеза

Для кляра:

• 4 яйца
• 4 ст. ложки муки
• 100 мл молока или воды

Простая закуска из пекинской капусты с начинкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту покупайте большую, в этом случае будет удобно сворачивать листья конвертиком. Так как мне сегодня не приходится выбирать (на улице холодно и лень идти в магазин), я буду использовать ту капусту, которая у меня уже есть дома. Придется немного больше приложить усилий, чтобы сформировать конвертики. Конечно, у вас останется часть капусты, из которой вы можете приготовить вкусный салатик .

Капусту промываем, даем стечь воде. Капустные листья необходимо подготовить, для этого мы их отделяем от кочана и помещаем на 2-3 минуты в микроволновку. Если у вас ее нет, то можно опустить листья в кипящую воду. Так как пекинская капуста очень нежная, то долго не держите ее в кипящей воде, иначе она просто разлезется.

Слегка отбиваем молотком утолщенную нижнюю часть листьев. Солим капустные листья и перчим.

Готовим начинку:

Вареную колбасу или сосиски мелко режем или трем на крупной терке.

Сыр трем на любой терке.

Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, даем стечь воде и мелко измельчаем.

Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем. Майонеза много не добавляйте, иначе начинка будет вытекать.

Готовим кляр:

Взбиваем яйца, добавляем муку, молоко или воду, солим и хорошо перемешиваем. Кляр должен быть, как густая сметана. Его можно взбить в миксере.

На подготовленные листья капусты выкладываем начинку, сворачиваем капусту конвертиком. Начинку лучше класть на верхнюю часть листа.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, капустные конвертики обмакиваем в кляре и быстренько на сковороду. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. При жарке можно закрыть сковороду крышкой.

Простая закуска из пекинской капусты с начинкой готова. Подаем ее горячую, со сметаной или.

Для разнообразия нашего блюда, можно менять начинки. Для этого можно менять ингредиенты или добавлять те продукты, которые вы очень любите. Для тех, кому лень готовить начинку, разрежьте твердый сыр на толстые пластины и заверните в капустные листы.

Блюда из пекинской капусты диетические. Как приготовить диетические блюда из пекинской капусты

Большинство людей не заслуженно обделяют вниманием пекинскую (китайскую) капусту, отдавая предпочтение привычному отечественному овощу, а, как оказывается, зря. В пекинской капусте содержится много полезных микроэлементов, органических кислот и практически весь перечень витаминов группы В.

Статьи по теме:

• Как приготовить диетические блюда из пекинской капусты

Пекинская капуста используется для приготовления множества блюд: салатов, голубцов, супов и т.д. К тому же, этот овощ не требует такой длительной термической обработки, как его отечественный собрат. Салаты с добавлением пекинки получаются более нежными и воздушными и меньше нагружают желудок.

Суп с пекинской капустой и картофелем

Понадобятся:

— куриное филе 300 -400 г;

— пекинская капуста — 1/2 кочана;

— морковь — 1 шт;

— лук — 1 шт;

— картофель 3-4 шт;

— соль, специи — по вкусу;

— томатный сок — 100 мл;

— подсолнечное масло.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, извлекаем из бульона, даем слегка остыть и нарезаем соломкой.

Пока курица варится, чистим овощи. Картофель нарезаем некрупными кубиками, морковь натираем на средней терке, луковицу мелко крошим.

Если суп не нужен строго диетический, то морковь и лук, слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

В готовый бульон перекладываем морковь и лук, вливаем томатный сок и оставляем вариться на 7-10 минут, затем выкладываем кубики картошки, варим до готовности овощей. Добавляем куриное филе.

КакПросто рекомендует

Почему лекарство не работает Залог успешного лечения – это, конечно же, соблюдение всех рекомендаций врача и информирование его обо всех значимых изменениях в ходе терапии. Однако специалист может сколько угодно говорить о схеме и длительности приема препарата, но большинство пациентов все же нарушат эти правила.  Читать далее

Капусту нарезаем соломкой,  высыпаем в суп, доводим до кипения, по вкусу добавляем соль и специи и томим на медленном огне еще минут 10-15. К столу можно подать с обезжиренной сметаной, или посыпав свежей зеленью.

Яичница с пекинской капустой

Понадобится:

— капуста — 100 г;

— яйца — 1-2 шт;

— соль — по вксу;

— подсолнечное масло — 1 ст. л.

Капусту мелко шинкуем, яйца выбиваем в миску и перемешиваем с небольшим количеством соли.

В сковороду наливаем немного воды, ложку постного масла, разогреваем и выкладываем нашинкованную пекинскую капусту,  пассеруем под крышкой 5-7 минут, затем заливаем яйцами, быстро перемешиваем и оставляем томиться еще на пару минут.

Cabbage Stir-Fry — Блог о здоровых рецептах доход с рекламы и использует файлы cookie.

Перейти к карточке рецептов

Это очень ароматное жаркое из капусты станет идеальным гарниром к азиатским блюдам.

Его очень легко приготовить – он готов примерно через 20 минут, а остатки хорошо хранятся в течение нескольких дней.

Этот гарнир из капусты — один из моих любимых овощных гарниров в последнее время. Это просто очень ароматно! Еще одна веская причина, по которой его нужно делать часто, заключается в том, что его ОЧЕНЬ легко приготовить — он готовится буквально за считанные минуты.

На самом деле, иногда я удваиваю этот рецепт, чтобы сделать преднамеренно остатки, так как они так хорошо сохраняются и на четвертый день такие же вкусные, как и в первый.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Инструкции
• Совет эксперта
• Часто задаваемые вопросы
• Вариации
• Рекомендации по сервировке
• Хранение остатков
• Связанные рецепты
• Карта рецептов

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного капустного соуса вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

Зеленая капуста : Если вы сможете найти пекинскую капусту, она тоже подойдет.

Соевый соус : В большинстве рецептов я использую соевый соус с пониженным содержанием натрия. Очевидно, вы также можете использовать безглютеновую альтернативу.

Рисовый уксус : Если у вас его нет под рукой, вместо него можно использовать белый винный уксус. Однако я не рекомендую использовать простой дистиллированный уксус. Он слишком кислый.

Мед : Я использую только одну столовую ложку. Это не делает блюдо сладким, а просто уравновешивает другие вкусы. Я не экспериментировала с медом без сахара, но вы, безусловно, можете попробовать.

Шрирача: Как и мед, он не делает блюдо очень острым. Скорее, это добавляет интересный слой аромата.

Кукурузный крахмал : Помогает загустить соус. Вы можете оставить это, если хотите.

Масло авокадо : Масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дымления.

Измельченный чеснок и измельченный корень имбиря : Измельчите сами или используйте то, что продается в банке. Свежемолотый фарш вкуснее, но консервированный явно легче.

Кунжутное масло: Я люблю жареное кунжутное масло. Это так очень ароматно!

Семена кунжута и хлопья красного перца: Используется в основном для украшения. Их можно опустить, если у вас их нет под рукой.

Инструкции

Приготовить эту капусту во фритюре очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Приготовьте чеснок и имбирь в масле авокадо. Добавьте капусту.

Затем добавьте простой соус из соевого соуса, рисового уксуса, меда и шрирачи (или хлопьев красного перца).

Жарьте всего несколько минут. Украсьте кунжутным маслом и семенами кунжута и подавайте. Вот и все!

Совет эксперта

Нашинкованная капуста готовится быстро, и вы не хотите, чтобы она переварилась. Поэтому убедитесь, что вы готовите его минимально и снимите кастрюлю с огня, как только он станет мягким.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать краснокочанную капусту?

Да, можно. Хоть и не совсем аутентично (зеленая капуста больше похожа на пекинскую), но все равно будет вкусно.

Можно ли готовить капусту в кунжутном масле?

Не рекомендую. Темное или поджаренное кунжутное масло лучше всего использовать для сбрызгивания жаркого после его приготовления, а не для непосредственного приготовления.

Можно ли обойтись без меда?

Да, можно. Но мне нравится, как он уравновешивает другие вкусы, поэтому я рекомендую его использовать.

Вариации

Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:

• Используйте белый винный уксус вместо рисового уксуса.
• Используйте пекинскую капусту вместо зеленой.
• Рафинированное кокосовое масло является хорошей заменой масла авокадо в этом рецепте. Гхи тоже работает.
• Если вы любите острую пищу, вы можете увеличить порцию шрирача до 2 чайных ложек.

Рекомендации по сервировке

Это блюдо хорошо сочетается с любым основным блюдом в азиатском стиле. Я подаю его чаще всего с этими азиатскими фрикадельками. Это такое отличное сочетание. Это жаркое также очень хорошо с курицей в соевом соусе.

Хранение остатков

Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3–4 дней. Осторожно разогрейте их в микроволновой печи на мощности 50%.

Это одно из тех блюд, которые на следующий день становятся еще вкуснее, когда вкусы сливаются воедино.

👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

Карта рецептов

Капуста, жаренная

Ароматная капуста, жаренная во фритюре, станет идеальным гарниром к азиатским блюдам. Его легко приготовить, а остатки хорошо хранятся в течение нескольких дней.

Prep Time10 мин

Приготовление времени 10 мин.

Всего времени 20 мин.

Курс: боковая блюда

Кухня: азиатская

Полности: 4 порции

Калории: 125KCAL

Автор: Vered Deleewwwwww

667 7.



. ▢ 3 столовые ложки легкого соевого соуса (или используйте безглютеновый вариант)

• ▢ 1 столовая ложка рисового уксуса
• ▢ 1 столовая ложка меда (настоящего или без сахара)
• ▢ 1 чайная ложка шрирачи (или ½ чайной ложки хлопьев красного перца)
• ▢ 1 чайная ложка кукурузного крахмала (по желанию; помогает загустить соус)

Стир-фрай:

• ▢ 1 средняя зеленая капуста 1 ¼ фунта (1 фунт без обрезков)
• ▢ 7 ▢ 1 столовая ложка 818 9000 1 tablespoon minced fresh garlic
• ▢ 1 tablespoon minced fresh ginger root

Garnish:

• ▢ 1 tablespoon sesame oil
• ▢ 1 teaspoon sesame seeds
• ▢ Pinch red pepper flakes

• Prepare the sauce: В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, шрирачу и кукурузный крахмал. Отложите.

• Нарежьте капусту ломтиками толщиной ¼ дюйма, как показано на видео ниже.

• Нагрейте масло в большой глубокой сковороде или воке на среднем огне в течение примерно 2 минут. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, помешивая, 30 секунд.

• Добавьте ломтики капусты. Готовьте, помешивая, еще 2 минуты. Если дно сковороды становится слишком сухим, добавьте немного воды.

• Добавьте соус и продолжайте жарить, помешивая, еще 2 минуты.

• Снимите с огня. Сбрызните сверху кунжутным маслом, посыпьте семенами кунжута (и хлопьями красного перца, если используете) и подавайте.

Нашинкованная капуста готовится быстро, и вы не хотите, чтобы она переварилась. Поэтому убедитесь, что вы готовите его минимально и снимите кастрюлю с огня, как только он станет мягким.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

Порция: 0,25 рецепта | Калорийность: 125 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 3 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 477 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 8 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

Другие овощные рецепты

Об авторе

Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

Тушеная капуста по-китайски с уксусным соусом (醋溜卷心菜)

Перейти к рецепту

5 минут

5 из 7 голосов

Опубликовано: 21.05.2021Автор: Мэгги Чжу

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Моя тушеная капуста по-китайски — быстрое и сытное вегетарианское блюдо на любой случай. Капуста нежная и слегка сладкая, а уксус и свежие ароматические вещества придают пикантный вкус.

Тушеная капуста по-китайски: любимое вегетарианское блюдо

Домашняя кухня в Китае во многом зависит от быстрых и полезных блюд, приготовленных из свежих овощей, и это — прекрасный пример. В нем используется свежая капуста, чесночный перец чили, масло и соус из пяти ингредиентов, чтобы приготовить удивительно вкусное блюдо.

Когда я рос, моя мама каждый день готовила пару таких блюд. Скорость и простота действительно важны, чтобы рутина не стала утомительной.

Сейчас я следую примеру своей мамы и постоянно готовлю это блюдо, потому что оно одно из самых вкусных и простых в приготовлении. Как только вы освоитесь, это действительно удобный рецепт!

Удобство приготовления по требованию

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте, это то, что он очень удобен, потому что практически все ингредиенты являются основными продуктами в кладовой.

В нем вместо используются свежая капуста и чеснок, но эти два ингредиента остаются полезными в течение довольно долгого времени — буквально недели, если вы держите головку капусты целой и отрываете только те листья, которые вам нужны.

Чаще всего у меня в холодильнике есть кочан капусты, поэтому я готов приготовить его в любой момент.

Получение наилучшего вкуса из простых ингредиентов

Чтобы максимально раскрыть потенциал этого блюда, нам нужно сделать три вещи: правильно приготовить капусту, добавить ароматизаторы в масло и приготовить сбалансированный соус.

Приготовьте капусту до нужной степени прожарки

Я знаю, что во многих западных блюдах принято тушить капусту до тех пор, пока она не станет очень мягкой, например, в супах, тушеных блюдах или с солониной. Мы собираемся приготовить его немного меньше, чем это. Слишком долгое обжаривание может сделать его мягким и источать странные ароматы — мы хотим, чтобы он был едва нежным и все еще сладким.

Насыщение масла ароматическими веществами

Первое приготовление по рецепту — это обжаривание в масле сычуаньского перца, затем чили и чеснока. Это придает маслу массу аромата и делает вашу комнату восхитительно пахнущей.

Как только масло пропитается этими ароматизаторами, капуста, приготовленная в масле, приобретет ароматный вкус, и у вас получится вкусная капуста.

Приготовьте сбалансированный соус

Соус из тушеной капусты по-китайски соответствует обычному для китайской кухни вкусу – умами-кисло-сладкий. Однако мы не говорим о стиле Panda Express. Мы используем только немного сахара и баланс между умами и кислинкой.

Советы по приготовлению тушеной капусты по-китайски

Правильно нарежьте капусту

Этот метод, показанный на прилагаемых фотографиях, поможет капусте приготовиться равномерно и с нужной нежностью.

• Нарежьте капусту на четвертинки
• Вырежьте стебель и центральную сердцевину и выбросьте ее – она слишком жесткая 
• Отделите внешние слои и нарежьте их треугольниками
• Внутренние слои будут немного толще и могут быть труднее отделить – отрежьте эту часть тоньше

Держите качественные ингредиенты под рукой

В таких простых блюдах очень важно, какой соевый соус, уксус и ароматизаторы вы используете. Вот некоторые из моих любимых:

• Соевый соус от Pearl River Bridge очень вкусный и довольно доступный. Их линейка «Superior» — мой выбор для повседневного приготовления пищи.
• Уксус, который я рекомендую для этого, на самом деле представляет собой чистый рисовый уксус, а не более распространенный в Китае уксус Chinkiang. Мизкан хороший. Убедитесь, что уксус, который вы используете, не «приправленный» и не содержит соли.
• Я люблю сушеные ароматические вещества (перец чили и сычуаньский перец горошком) с рынка Мала. Импортированные прямо из провинции Сычуань, они самые свежие и ароматные, которые вы найдете за пределами Китая.

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный экспресс-курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписаться

Тушеная капуста по-китайски с уксусным соусом (醋溜卷心菜)

5 из 7 голосов

Моя тушеная капуста по-китайски — это быстрое и сытное вегетарианское блюдо на любой случай. Капуста нежная и слегка сладкая, а уксус и свежие ароматические вещества придают пикантный вкус.
Чтобы приготовить блюдо без глютена, используйте тамари вместо соевого соуса и не добавляйте темный соевый соус.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Сайд

Кухня: Китайская

Ключевое слово: домашний, веганский

Время подготовки: 15 минут
Рецепт булавки

• 1/2 маленького кочана капусты, выход около 450 г после нарезки (*Сноска 1)

Соус

• 2 ст. соус)
• 1/2 ч. растительного масла)
• 1/2 ч. хорошо смешать.

• Нарежьте капусту небольшими кусочками, разрезав весь кочан пополам, а затем на четвертинки. Поместите одну из четвертинок срезом вниз, наклоните нож, чтобы отрезать стебель и выбросить его. Отделите несколько внешних слоев листьев, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Затем нарежьте серединку потолще на более мелкие кусочки.

• Добавьте арахисовое масло и горошины сычуаньского перца в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Готовьте, пока горошины сычуаньского перца не станут темными, но не подгоревшими. Переложите перцы в небольшую миску, затем выбросьте их.

• Добавьте перец чили и чеснок. Перемешайте несколько раз, чтобы выпустить аромат.

• Добавить капусту. Перемешайте и готовьте, пока листья не станут мягкими.

• Еще раз перемешайте соус, чтобы крахмал полностью растворился, вылейте в кастрюлю. Продолжайте помешивать и готовить, пока капуста не станет мягкой, но все еще хрустящей, а соус не загустеет.

• Выключить нагрев. Тщательно попробуйте капусту и отрегулируйте приправы, добавив больше соли, если это необходимо. Сбрызнуть небольшим количеством кунжутного масла и снова перемешать. Переложить все на сервировочную тарелку.

• Подавать горячим в качестве гарнира.

1. Я использовал маленькую головку весом около 2 фунтов 7 унций. / 1 кг. Чтобы получить наилучший результат, найдите молодую капусту с рыхлыми листьями, а поверхность листьев бледно-желто-зеленая, нежная по текстуре, достаточно гладкая и немного блестящая на поверхности.
2. Темный соевый соус придает соусу приятный коричневый цвет и легкий карамелизированный вкус. Кроме того, вы можете использовать 2 столовые ложки и 1/2 чайной ложки соевого соуса, чтобы заменить как светлый, так и темный соевый соус.

Порция: 1 порция, Калории: 100 ккал, Углеводы: 10,3 г, Белки: 2,1 г, Жиры: 5,8 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 472 мг, Калий: 216 мг, Клетчатка: 2,9 г, Сахар: 5,8 г, Кальций: 50mg, Iron: 1mg

Some More Easy Veggie Dishes

• Bean Sprout Stir Fry
• 4-Ingredient Baby Bok Choy Stir Fry
• 3-Ingredient Garlic Broccoli Stir Fry
• Chinese Cauliflower Stir Fry (干锅菜花)

Сеть выходного дня для подключения к капусте

• Суп по-сычуаньски с жареными креветками
• Три чашки курицы (三杯鸡)
• Кисло-сладкая свинина (糖醋里脊)
• Тофу по-домашнему (家常豆腐)

Электронная почта

9003
Фейсбук
Микс

Пинтерест
Реддит
Твиттер

Жареная капуста с беконом по-китайски

Опубликовано: 11 января 2022 г. Изменено: 11 января 2022 г. Трейси О. Этот пост может содержать партнерские ссылки

Вкусный рецепт жаркого с беконом из китайской капусты — это простое и основное китайское блюдо, такое как чесночный лук и яйца, котлета из свинины на пару и томатные яйца. Давайте узнаем, как приготовить пекинскую капусту, используя несколько простых ингредиентов.

Любите китайскую кухню? Ознакомьтесь с этими рецептами маринованной зелени горчицы, курицы с грибами из цуккини, свиных ребрышек на пару, курицы с грибами и рецептов ма и шан шу.

Что такое жаркое из бекона из китайской капусты?

Жареный бекон из пекинской капусты является обычным и основным продуктом питания, особенно для деревенских жителей Китая. Это потому, что деревенские жители любят делать свою собственную копченую свиную грудинку по-китайски, и ее часто используют для жарки с овощами. Не во многих китайских ресторанах есть это блюдо в меню. Кроме того, жаркое по-китайски с беконом и капустой — отличное сочетание, и многие люди любят его из-за простоты и вкусного блюда.

Какие ингредиенты для жаркого с беконом из пекинской капусты?

В этом простом рецепте жаркого из китайской капусты основными ингредиентами являются вяленая свиная грудинка по-китайски, капуста, чеснок, перец чили, растительное масло и вода. Мне нравится добавлять в это блюдо немного перца чили, потому что он придает ему некоторый аромат. Однако, если вы не переносите острую пищу, вам не нужно добавлять перец чили.

Советы по приготовлению китайской капусты, обжариваемой во фритюре:

• Вымойте и пропарьте вяленую свиную грудинку по-китайски в течение 10 минут перед нарезкой. Таким образом, его легче резать, мясо будет мягче и ароматнее, когда оно жарится.
• Я использовала 3 сушеных перца чили и удалила большую часть семян. Блюдо в меру острое.
• Вы можете использовать и регулировать количество перца чили в зависимости от вашей остроты. Также можно использовать свежий перец чили.
• Немного обжарьте приготовленный на пару китайский бекон с чесноком и перцем чили. Затем добавить нарезанную капусту. Налейте немного воды и накройте крышкой на 5 минут. После этого обжарить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Часто задаваемые вопросы:

Насколько острая жареная капуста с беконом по-китайски?


Это блюдо мягкое, потому что я использовала только 3 сушеных перца чили и удалила большую часть семян. Вы можете использовать и регулировать количество перца чили в зависимости от вашей остроты. Также можно использовать свежий перец чили.

Где купить китайский бекон?


Некоторые продукты можно приобрести в азиатских магазинах или на рынках. Тем не менее, я делаю свою собственную свиную грудинку по-китайски, потому что не могу найти ее в моем районе. Подробную информацию о том, как приготовить домашнюю свиную грудинку по-китайски, вы можете найти в этом посте.

Нужно ли готовить свиную грудинку по-китайски на пару?


Вам не обязательно. Но при приготовлении на пару мясо получается мягче и вкус лучше. Кроме того, его легче резать. Поэтому я предлагаю помыть и пропарить его перед обжариванием.

Можно ли использовать другие овощи?


Да, вы можете использовать другие овощи, такие как бак-чой, пекинская капуста и гай-лан. Я использую обычную капусту, потому что ее легче купить в обычных продуктовых магазинах.

Инструкции по приготовлению бекона из пекинской капусты:

1. Налейте в кастрюлю 4 стакана воды. Затем вымойте и приготовьте на пару 2 куска вяленой свиной грудинки по-китайски в течение 10 минут.

2. Очистить и вымыть 3 зубчика чеснока. Затем грубо нарежьте его на кусочки.

3. После этого вымойте и нарежьте 3 кусочка сушеного перца чили и удалите большую часть семян. (Вы можете использовать и регулировать количество перца чили в зависимости от вашей остроты. Кроме того, вместо этого вы можете использовать свежий перец чили. )

4. Затем промойте и нарежьте ½ кочана капусты среднего размера на куски. (Это около 1,5 фунта.)

5. Через 10 минут достаньте китайский бекон из пароварки.

6. Нарежьте 1,5 кусочка китайского бекона. (Это около ½ фунта вяленой свиной грудинки по-китайски.)

7. Налейте в вок 1 чайную ложку растительного масла. Включите огонь от слабого до среднего. После этого добавьте в вок нарезанный чеснок, перец чили и немного обжарьте их, помешивая.

8. Добавьте нарезанный китайский бекон и немного обжарьте, помешивая.

9. Затем добавьте в вок нарезанную капусту и залейте ¼ стакана воды. Немного перемешать и накрыть крышкой на 5 минут.

10. Откройте крышку и продолжайте жарить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Наслаждайтесь этим вкусным и простым рецептом жареной китайской капусты с беконом! Кроме того, ознакомьтесь с этими горькими дынями с говядиной, баклажанами и свининой, цыпленком в белом разрезе, цыпленком в соевом соусе и забавными рецептами говяжьего супа.

Вам также могут понравиться эти рецепты:

• КУНГПАО КУРИЦА
• ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ
• КРАБ С ИМБИРНЫМ ШЕЛКОМ
• ТАЙСКАЯ ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ 

Подпишитесь на Oh My Food Recipes , чтобы получать наши новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик! Следите за последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

• ▢ ½ кочана капусты (среднего размера, около 1,5 фунта)
• ▢ 1,5 шт. свиной грудинки по-китайски (около 0,5 фунта)
• ▢ 3 зубчика чеснока
• ▢ 3 шт. 9 сушеных перцев чили0018
• ▢ 1 чайная ложка растительного масла
• ▢ ¼ стакана воды

Стандарт США – метрическая система измерения

• Налейте в кастрюлю 4 стакана воды. Затем вымойте и приготовьте на пару 2 куска вяленой свиной грудинки по-китайски в течение 10 минут.

• Очистите и вымойте 3 зубчика чеснока. Затем грубо нарежьте его на кусочки.

• После этого вымойте и нарежьте 3 кусочка сушеного перца чили и удалите большую часть семян. (Вы можете использовать и регулировать количество перца чили в зависимости от вашей остроты. Кроме того, вместо этого вы можете использовать свежий перец чили.)

•  Затем вымойте и нарежьте ½ кочана капусты среднего размера на куски. (Это около 1,5 фунта.)

• Через 10 минут достаньте китайский бекон из пароварки.

• Нарезать 1,5 кусочка китайского бекона. (Это около ½ фунта вяленой свиной грудинки по-китайски.)

• Налейте в вок 1 чайную ложку растительного масла. Включите огонь от слабого до среднего. После этого добавьте в вок нарезанный чеснок, перец чили и немного обжарьте их, помешивая.

• Добавьте нарезанный китайский бекон и немного обжарьте его.

• Затем добавьте в вок нарезанную капусту и залейте ¼ стакана воды. Немного перемешать и накрыть крышкой на 5 минут.

• Снимите крышку и жарьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Советы по приготовлению китайской капусты, обжариваемой во фритюре:

• Вымойте и пропарьте вяленую свиную грудинку по-китайски в течение 10 минут перед нарезкой. Таким образом, его легче резать, мясо будет мягче и ароматнее, когда оно жарится.
• Я использовала 3 сушеных перца чили и удалила большую часть семян. Блюдо в меру острое.
• Вы можете использовать и регулировать количество перца чили в зависимости от вашей остроты. Также можно использовать свежий перец чили.
• Немного обжарьте приготовленный на пару китайский бекон с чесноком и перцем чили. Затем добавить нарезанную капусту. Налейте немного воды и накройте крышкой на 5 минут. После этого обжарить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Калорийность: 543 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 2 г | Жир: 57 г | Насыщенные жиры: 22 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 25 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 107 мг | Калий: 216 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 310 МЕ | Витамин С: 42 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @OhMyFoodRecipes или тег #OhMyFoodRecipes!

Другие азиатские продукты

Взаимодействие с читателем

Обжаренная вручную капуста (手撕包菜) – Souped Up Recipes

Сегодня я поделюсь самым популярным рецептом капусты в Китае – это будет Шоу Си Бао Цай (手撕包菜). Bao cai — это капуста; shousi означает «разорванная вручную», о чем я объясню позже. Это буквально просто жареная капуста, но она настолько проста и популярна, что если вы спросите любого китайца, они узнают об этом блюде, и точка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1,4 фунта (640 г) капусты
• 1,5 ст. ложки черного уксуса
• 8–10 штук сушеного чили (посеять и разрезать пополам)
• 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 1 чайная ложка соли или по вкусу
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 2-3 столовые ложки растительного масла для обжаривания

ИНСТРУКЦИЯ

Давайте поговорим о капусте, потому что я хочу показать вам 2 разных вида.

Тот, что справа, от Publix. Как видите, он больше похож на шар и намного тяжелее, потому что листья капусты спрессованы плотно.

Тот, что слева, с азиатского рынка, форма немного плоская. А внутри листья очень рыхлые. Поэтому он легкий по весу.

Вы можете сравнить внутреннюю структуру. Оба вполне подходят для использования в этом рецепте. Они получатся одинаково вкусными. Но если вы хотите соответствовать названию — жареная капуста, которую разрывают вручную, вам следует использовать азиатскую капусту, так как ее гораздо легче разорвать. Обычный слишком твердый, чтобы работать рукой, и его приходится резать ножом.

Я использую только половину этой капусты. Снимите жесткий центральный стержень. Поместите оба больших пальца в центр, а затем разбейте его на части. Нарежьте все кусочки на мелкие кусочки. Таким образом, вы можете получить неровные края. Я думаю, что это помогает аромату проникнуть в капусту. Я выбираю твердый стебель, вы можете нарезать его и приготовить с ним или выбросить. Вам решать.

Кроме капусты вам понадобится чеснок. Тонко нарежьте. 8-10 кусочков красного сушеного чили, чтобы немного острить. Разрежьте их на кусочки размером 1/2 дюйма. Удалите семена, чтобы он не был очень горячим. Вот и все, приступаем к приготовлению.

Разогрейте вок. Добавьте немного растительного масла. Перемешайте, чтобы покрыть дно вока. Добавьте капусту вместе с чесноком и сушеным перцем чили.

Пока это выглядит ошеломляюще. Как только капуста сварится, ее будет достаточно. Мне нравится готовить это на сильном огне, чтобы получить хороший уголь. На вкус будет как тушеная капуста. Вы можете приготовить это на среднем огне, так оно получится немного мягче. Это действительно зависит от ваших собственных предпочтений, потому что вы можете просто есть капусту сырой.

Как только вы решите, что это почти то, что вам нравится, добавьте 2 чайные ложки соевого соуса и немного соли по вкусу. Добавьте 1 столовую ложку китайского черного уксуса. Продолжайте помешивать в течение минуты. Выключите тепло. Прежде чем вынуть его из вока, добавьте оставшийся черный уксус. Это стабилизирует вкус, так как уксус, который мы добавляем перед приготовлением, немного испаряется.

Многие люди ненавидят капусту, потому что у нее сильный вкус. Я люблю это, хотя. И я думаю, что легкая горечь от капусты очень хорошо сочетается с китайским черным уксусом. Иногда, если я плохо себя чувствую или скучаю по дому, я готовлю это блюдо и подаю его с белым рисом. Вы, наверное, скажете, это просто капуста. Да, я не знаю, почему я одержим жареной капустой. Может быть, я просто глубоко соприкасаюсь с этим вкусом, так как моя семья готовит его постоянно. Надеюсь, вы скоро попробуете это сделать.

Распечатать Рецепт

5 из 1 голосов

Сегодня я поделюсь самым популярным рецептом капусты в Китае — это будет Shou Si Bao Cai (手撕包菜). Bao cai — это капуста; shousi означает «разорванная вручную», о чем я объясню позже. Это буквально просто жареная капуста, но она настолько проста и популярна, что если вы спросите любого китайца, они узнают об этом блюде, и точка.

• 1,4 фунта 640 г капусты
• 1,5 ст.л. черного уксуса
• 8-10 кусочков сухого чили, очищенного от семян и разрезанного пополам
• 4 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 1 ч. л. соли или по вкусу
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2-3 ст. Снимите жесткий центральный стержень. Капусту порвать на мелкие кусочки. Если капуста слишком твердая, чтобы разорвать ее руками, вы можете порезать ее ножом.

• Тонко нарежьте несколько зубчиков чеснока

• Нарежьте 8-10 кусочков красного сушеного чили на кусочки длиной полдюйма. Удалите семена и отложите в сторону.

• Добавьте немного растительного масла в нагретый вок. Добавьте капусту вместе с чесноком и сушеным перцем чили. Перемешивайте на сильном огне в течение нескольких минут или пока капуста не зарумянится.

• Добавьте 2 чайные ложки соевого соуса, 1 чайную ложку соли или по вкусу и 1 столовую ложку китайского черного уксуса. Продолжайте помешивать в течение минуты. Выключите тепло. Перед подачей добавьте оставшийся черный уксус и перемешайте. Это стабилизирует вкус, так как уксус, который мы добавляем перед приготовлением, немного испаряется.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Суповые рецепты

4 мая 2022 г.

Жареная пекинская капуста — Еда с чувством

Подпишитесь по электронной почте

Подпишитесь на получение новых сообщений по электронной почте:

Главная » Гарнир » Жареная пекинская капуста

Перейти к рецепту

//
18 мая 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Обжаренная капуста напа  – это нарезанная капуста, приготовленная со сливочным маслом, оливковым маслом, чесноком, яблочным уксусом и любыми свежими травами по вашему выбору. Простой и недорогой гарнир, который хорошо сочетается практически с любым основным блюдом, которое вы подаете. Этот рецепт капусты Напа занимает всего 20 минут, он очень вкусный и богатый питательными веществами!

В моем холодильнике почти всегда есть кочан капусты для таких рецептов, как жареная капуста, квашеная капуста и эта очень простая тушеная капуста.

Думаешь, ты не любишь капусту? Потратьте 5 минут своего времени на приготовление этого блюда, объединив всего 5 ингредиентов, а также любые травы и/или специи, которые вы хотите. Готов поспорить, что после всего 15 минут приготовления этот вкусный и простой рецепт капусты быстро изменит ваше мнение!

Я очень люблю капусту, потому что она доступна круглый год, очень недорогая и долго хранится свежей в холодильнике. Если мне нужна быстрая вегетарианская закуска к ужину, эта очень простая тушеная капуста Напа — мой выбор.

Что такое пекинская капуста?

Капуста бывает разных форм и размеров, а пекинская капуста является одним из четырех основных видов капусты (наряду с зеленой, красной и савойской). Капуста Напа — самый популярный вид китайской капусты. Большинство продуктовых магазинов маркируют сорта Напа как «китайская капуста», но будьте осторожны: они также могут поместить бок-чой, пак-чой или другую азиатскую зелень под той же этикеткой. Ниже показано, как выглядит капуста Напа.

Необходимые ингредиенты

Этот рецепт капусты Напа состоит всего из 5 основных ингредиентов (включая соль и перец)! Вам понадобится:

• Капуста пекинская. Для этого рецепта вам понадобится один средний кочан капусты. Ищите ту, которая твердая и тяжелая для своего размера. Выбирайте капусту с блестящими зелеными листьями, у старой капусты на листьях может быть потемнение.
• Чеснок. Придает капусте приятный чесночный вкус!
• Оливковое масло + сливочное масло. Для обжаривания капусты я люблю использовать сочетание оливкового и сливочного масла для восхитительного насыщенного вкуса. Не стесняйтесь использовать веганское масло по желанию.
• Соль + перец. Чтобы объединить все вкусы. Вы можете добавить и другие приправы, которые вам нравятся!
• Яблочный уксус. Добавляет свежий, тонкий привкус.

Как нарезать пекинскую капусту для обжаривания

Разрезать кочан вдоль пополам сверху вниз. Положите каждую половинку на большую разделочную доску и нарежьте тонкими полосками (см. видео для справки!).

Как приготовить этот рецепт

Если капуста Напа для вас в новинку, попробуйте этот рецепт! Способ приготовления настолько прост, а ароматы хорошо сочетаются с разнообразными блюдами. Вот как это сделать:

1. Соте. После того, как капуста будет нарезана тонкими полосками, добавьте сливочное и оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте чеснок и жарьте 3 минуты. Перемешайте капусту и приправьте солью и перцем. Обжаривайте 10-12 минут, несколько раз помешивая, пока оно не станет мягким.
2. Сервировка.  Снять с огня и добавить уксус. Подавайте с дополнительной солью и перцем по желанию и наслаждайтесь!

Персонализируйте этот рецепт

Этот рецепт капусты Напа прекрасен сам по себе, но не стесняйтесь добавлять другие ингредиенты, чтобы изменить вкус. Вот несколько идей:

• Капуста. Если у вас нет пекинской капусты, вы можете заменить ее зеленой капустой, савойской капустой, красной капустой или бок-чой. Только учтите, что время приготовления может варьироваться.
• Белок. Добавьте немного приготовленного раскрошенного бекона или темпе для дополнительного аромата или приготовьте блюдо, добавив немного хрустящего тофу или приготовленного фарша из индейки.
• Овощи. Вы можете добавить в смесь больше овощей. Попробуйте обжарить с капустой нарезанные грибы, болгарский перец, тертую морковь или брокколи.
• Травы. Посыпьте капусту свежей петрушкой или тимьяном.
• Приправы. Добавьте немного аромата с любой любимой специей. Некоторые варианты: итальянская приправа, приправа Cajun или приправа для тако. Вы даже можете добавить немного соевого соуса и чайную ложку кунжутного масла для азиатского вкуса.

Часто задаваемые вопросы

Полезна ли пекинская капуста?

Капуста Напа полезна для здоровья! Это отличный источник пищевых волокон, которые полезны для здоровья кишечника. Он также содержит питательные вещества, которые помогают снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень сахара в крови. Кроме того, он богат антиоксидантами и большим количеством витаминов и минералов. Капуста, безусловно, отличный овощ для включения в свой рацион!

Как хранить капусту

Храните ее в полиэтилене и в холодильнике, чтобы она не завяла. Удалите все внешние листья с признаками потемнения или повреждения насекомыми. Сырой целый кочан капусты будет оставаться свежим в холодильнике до 2 недель. Если нарезать капусту, она хранится около 3 дней.

Можно ли приготовить этот рецепт заранее?

Для достижения наилучших результатов лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол. Тем не менее, пекинскую капусту можно нарезать, а чеснок можно нарезать заранее. Готовьте его непосредственно перед подачей на стол.

Я надеюсь, что рецепт капусты Напа понравится вашей семье так же, как и моей семье! Как обычно, если вы в конечном итоге приготовите этот рецепт, пожалуйста, сделайте быстрое фото и отметьте меня в Instagram @foodwithfeeling! Мне всегда нравится смотреть, что вы делаете из блога.

Распечатать

Обжаренная капуста Напа

---

border-color secondary-color.background-color»/>
• Автор: Брита Бритнелл
• Общее время: 20 минут
• Выход: 4 порции
• Диета: веганская

Описание

Обжаренная капуста Напа — это нарезанная капуста, приготовленная со сливочным маслом, оливковым маслом, чесноком, яблочным уксусом и любыми свежими травами по вашему желанию. Простой и недорогой гарнир, который хорошо сочетается практически с любым основным блюдом, которое вы подаете. Этот рецепт капусты Напа занимает всего 20 минут, он очень вкусный и богатый питательными веществами!

---

• 1 средний кочан пекинской капусты
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию веганского)
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка яблочного уксуса

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Приготовление капусты: для облегчения я разрезаю кочан пополам сверху вниз. Положите каждую половинку на большую разделочную доску и нарежьте тонкими полосками (см. видео для справки!).
2. В большую сковороду на среднем огне добавьте сливочное и оливковое масло. Когда оно станет горячим, добавьте чеснок и жарьте 3 минуты. Добавьте капусту и приправьте солью и перцем. Обжаривайте 10-12 минут, несколько раз помешивая, пока оно не станет мягким.
3. Добавьте уксус и подавайте. Приправьте дополнительной солью и перцем по желанию!

Примечания

Не стесняйтесь добавлять любые дополнительные специи или травы по желанию. Я люблю этот рецепт с добавлением свежего тимьяна или петрушки!

• Время подготовки: 5 мин.
• Время приготовления: 15 мин.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

  Безмолочный ужин Салат Гарнир Веганский вегетарианский

  Подписаться по электронной почте

  подписаться на получение новых сообщений по электронной почте:

  « Предыдущий пост Фаршированные фиолетовые артишоки

  Следующая запись »
  Паста с жареным красным перцем

  Жаркое с капустой {Полезный рецепт с низким содержанием углеводов} – WellPlated.com

  В котором старый ингредиент учится новым приемам: Жаркое с капустой . Тонко нарезанная капуста, обжаренная с куриным фаршем (или с говядиной) и морковью в легком и ароматном китайском соусе для жарки, этот быстрый и полезный ужин заставит вас переосмыслить возможности нашего друга, мистера К.

  распространенный ингредиент азиатских основных блюд (как вегетарианских, так и мясных), идея использовать капусту для приготовления полезного жаркого не приходила мне в голову до недавнего времени.

  Я обычно думаю о капусте как о ситуации «на стороне».

  Капуста тушеная. Капустные стейки. Азиатский капустный салат. Все вкусно, но ни одно из них не является традиционным главным событием.

  Долгий срок хранения капусты (в холодильнике она может храниться несколько недель) и доступная цена сделали ее в последнее время популярным ингредиентом в нашем доме, поэтому я решил посмотреть, что еще можно с ней сделать.

  И поскольку «что еще я мог бы с этим сделать» чаще всего материализуется как «Я ГОЛОДЕН, ДОЛЖЕН ЕСТЬ СЕЙЧАС!» что «больше» шло по пути наименьшего сопротивления к обеду: жарить стир-фрай.

  Вкусный способ приготовить капусту

  Если до этого момента вы считали капусту подозрительной, жаркое из капусты заставит вас поверить.

  • В то время как сырая капуста может быть горькой, при обжаривании, как в этом рецепте стир-фрай, она становится карамелизированной, слегка сладкой и нежной. Вы вряд ли узнаете его.
  • Особенно порадуются любители низкоуглеводной диеты. Накрученные на вилку тонкие пряди капусты напомнили мне лапшу.

  На самом деле, ко второй порции я полностью пропустил рис, который планировал подавать с обжаркой. Жареная капуста вполне удовлетворяет сама по себе.

  Специальный ингредиент для повышения вкуса капусты во фритюре

  На нашей кухне не привыкать к ситуациям, требующим очистки холодильника: жарить курицу терияки, жарить с тофу и просто жарить курицу с овощами и мандарином. Апельсины — всего лишь три из 90 277 множества.

  Что делает этот рецепт особенным (помимо одноименной добавки капусты), так это новая специя, которую я никогда раньше не использовал для жарки, но которая отличает его: молотая гвоздика .

  Может показаться, что я только что открыл свой шкафчик со специями, закрыл глаза и схватил первую попавшуюся емкость, но в моем безумии есть причина.

  • Гвоздика является ключевым ингредиентом китайского порошка из пяти специй.
  • Поскольку во многих американских домах не так много китайских специй, я хотел посмотреть, смогу ли я приготовить жаркое с их тонким, теплым эффектом, не прося вас купить новую специю, которую вы можете использовать только один или два раза. год.

  Если у вас есть китайский порошок из пяти специй, смело используйте его здесь. Если вы искали предлог, чтобы купить его, эта капуста стир-фрай — хороший вариант. (Используйте около 1 чайной ложки и не добавляйте гвоздику).

  А если ничего из вышеперечисленного к вам не относится, используйте молотую гвоздику. Вы будете довольны результатами.

  Два основных ингредиента азиатской кладовой, которые я до настаиваю, чтобы вы купили, это соевый соус с низким содержанием натрия (или тамари без глютена или кокосовые аминокислоты для наших палео-друзей) и рисовый уксус.

  Эти два блюда, а также свежий чеснок и имбирь откроют для вас практически все рецепты полезного жаркого, которые вы найдете здесь.

  Как приготовить капусту во фритюре

  Этот рецепт требует обычной зеленой капусты, которая недорога и широко доступна. Он выглядит как большой шар и имеет широкие бледно-зеленые листья.

  • Этот рецепт также подходит для краснокочанной капусты (нет необходимости вносить изменения в рецепт).
  • Если вы хотите что-то сделать с пекинской капустой (также называемой пекинской капустой), вы можете использовать ее для жарки. Не то, чтобы, поскольку он более нежный, он будет готовиться быстрее.

  Ингредиенты

  • Куриный фарш . Я решил использовать куриный фарш в этом рецепте, так как он постный и универсальный. В дополнение к курице, говядина и свинина хорошо сочетаются с капустой, поэтому не стесняйтесь менять куриный фарш на постную версию одного из них или на фарш из индейки.
  • Капуста . Неожиданная звезда жаркого! После приготовления капуста становится восхитительно нежной и покрытой богатым вкусом соуса и специй. Капуста также содержит много витамина С и калия (подробнее о капусте читайте здесь).
  • Морковь . Простой и полезный способ придать цвет жаркому. Морковь богата витамином А и клетчаткой (подробнее о пользе моркови для здоровья см. здесь).
  • Гвоздика молотая . Моя хитрая приправа, добавляющая теплоты блюду.
  • Чеснок + имбирь . Основы для лучшего вкуса жаркого (просто спросите Sweet and Sour Chicken).
  • Хлопья красного перца . Для щепотки специй. Если вы предпочитаете меньше специй во фритюре, вы можете уменьшить количество специй.
  • Соус для жарки . Соевый соус, кленовый сироп и рисовый уксус покрывают каждый ингредиент богатой смесью вкусов умами и сладости. Это заставит вас вернуться еще (и еще!).
  • Зеленый лук + кинза . Для завершающего штриха свежести.

  Инструкции  

  1. В одну миску добавьте чеснок, имбирь и специи, а в другую добавьте ингредиенты для соуса для жарки.
  2. Нарежьте капусту (ознакомьтесь с разделом ниже, чтобы узнать, как нарезать капусту для жарки).
  3. Обжарьте курицу, помешивая часть соевого соуса.
  4. Обжарить капусту и морковь.
  5. Влейте ингредиенты для соуса, накройте крышкой и готовьте, пока капуста не завянет.
  6. Добавьте зеленый лук, кинзу и курицу. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

  Как нарезать капусту для обжаривания

  Чтобы капуста была нежной и карамелизовалась во время жарки, важно нарезать ее тонко.

  1. Отрежьте конец стебля кочана капусты, чтобы получилась прочная основа.
  2. Разрежьте капусту пополам, начиная сверху и двигаясь к низу, отрежьте конец.
  3. Положите на разделочную доску срезом вниз так, чтобы его плоская поверхность касалась доски.
  4. Разрежьте каждый кусок еще раз пополам.
  5. Переверните каждую получившуюся четвертинку крест-накрест и нарежьте на тонкие полоски (толщиной около 1/8 дюйма). Полоски готовы к использованию во фритюре!

  Советы по хранению жареной капусты

  • Для хранения . Капусту стир-фрай можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
  • Для разогрева . Аккуратно разогрейте жаркое в большой сковороде или на плите с выпуклым днищем на среднем огне. Добавьте немного рисового уксуса, чтобы оживить капусту.
  • Заморозить . Остатки можно заморозить в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Текстура капусты может немного измениться, но вкус останется прежним.

  Что подавать с жареной капустой

  Хотя этот рецепт очень вкусен сам по себе, вот несколько идей, что можно к нему подать:

  • Рис . Гарнир из коричневого, белого риса или риса из цветной капусты будет восхитительным с этим обжаренным блюдом.
  • Лапша . Попробуйте его с лапшой из коричневого риса, чтобы получить вкусную и сытную еду.
  • Овощи . Поднимите свои порции овощей на ступеньку выше с жареной замороженной брокколи.

  Другие полезные рецепты для жарки

  • Жареные цуккини
  • Жареная говядина терияки
  • Яичный рулет в миске
  • Жареный тофу с медом, лаймом и тофу
  • Жаркое из острой и кислой лапши с курицей с арахисом

  Рекомендуемые инструменты для приготовления жареной капусты

  • Острый поварской нож . Острый, качественный нож значительно облегчит нарезку капусты.
  • Нескользящая разделочная доска . Мое любимое! Он не выскользнет из-под вас, пока вы рубите.
  • Вок . Идеально подходит для приготовления картофеля фри.

  Этот супер вкусный жареный стейк стал таким хитом, что мне интересно, как еще можно приготовить капусту. Если у вас есть какие-либо любимые способы его использования в дополнение к обжариванию, я хотел бы услышать о них ниже.

  А если вы попробуете эту капусту стир-фрай с курицей (или любым другим белком), пожалуйста, оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить мне, как это получилось у вас! Ваши комментарии и оценки так много значат для меня и помогают другим.

  • 5 зубчиков измельченного чеснока около 1 1/2 столовых ложки
  • 2 столовые ложки измельченного свежего имбиря
  • ½ чайной ложки хлопьев красного перца, если вы очень чувствительны к специям, уменьшите до 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, разделенные, плюс дополнительно по вкусу
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 1/2 столовой ложки чистого кленового сиропа
  • 1 небольшая капуста от 1 до 1 1/2 фунта
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима разделенный
  • 1 фунт куриного фарша нежирного говяжьего фарша, фарша из свинины или фарша из индейки
  • 2 чашки тертой моркови около 10 унций или 4 средних
  • 1 небольшой пучок мелко нарезанного зеленого лука (около 6 маленьких)
  • 1/2 стакана свежих листьев кинзы и нежных стеблей, нарезанных
  • Подготовленный коричневый рис или лапша из коричневого риса для подачи (по желанию — не добавлять, чтобы приготовить низкоуглеводную пищу; я люблю жарить сам по себе!)

  ---

  • В в небольшой миске смешайте чеснок, имбирь, хлопья красного перца и гвоздику. В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, рисовый уксус и кленовый сироп. Держите обоих рядом.

  • Отрежьте кочерыжку капусты. Затем разрежьте его пополам от верхушки капусты вниз через стебель. Положите плоскую срезанную сторону на поверхность разделочной доски, затем каждую половинку на четвертинки (опять же, сверху вниз к стеблю). Переверните каждую четвертинку крест-накрест, затем нарежьте тонкими полосками шириной 1/8 дюйма. Держите под рукой (я люблю складывать нарезанную капусту в миску на ходу).

  • Нагрейте большую глубокую сковороду, жаровню или вок с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку масла. Когда оно станет горячим и закипит, добавьте курицу. Варить, разбивая мясо. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса. Продолжайте готовить, пока мясо полностью не приготовится, а жидкость, скопившаяся в сковороде, не испарится, около 5 минут. Переложить на тарелку или миску. Убедитесь, что у вас есть крышка сковороды под рукой.

  • Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку масла. Добавьте капусту и морковь. Готовьте 2 минуты, периодически помешивая, пока капуста не начнет увядать.

  • Добавьте соевый соус и смесь специй. Накройте сковороду и готовьте на сильном огне в течение одной минуты, пока капуста полностью не увянет, но не станет мягкой.

  • Откройте крышку и добавьте зеленый лук, кинзу и отложенную курицу. Дайте готовить еще 30 секунд. Капуста должна стать нежной с хрустящей корочкой (если это не так, варите ее немного дольше). Подавайте горячим с рисом или лапшой и дополнительным количеством соевого соуса по желанию.

  • ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Жареную капусту можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
  • ДЛЯ РАЗОГРЕВА : Аккуратно разогрейте жаркое в большой сковороде или воке на плите на средне-слабом огне. Добавьте немного рисового уксуса, чтобы оживить капусту.
  • ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Остатки можно заморозить в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Текстура капусты может немного измениться, но вкус останется прежним.

  Серва: 1 (из 6) Калории: 235 ккалкарбогидраты: 19Gprotein: 17GFAT: 11GSatureted Fat: 2Gcholestern: 65 мгпотассий: 879 мг.

  Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые проекты и руководства.

  Зарегистрируйтесь

  Поделитесь этой статьей

  FacebookPinEmail

  Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

  Вы также можете подать такую ​​же

  Free Fries

  яичный рулон в миске

  25 минут

  Free Fries

  Chicken Chow Mein

  27 минут

  Fries

  Shrimp Pad Thai

  9000

  9000 3

  46. Email Series

  5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи

  Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.