Содержание
Курица вареная: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:курица вареная
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и иликурица вареная
Исключить ингредиенткурица вареная
Пользователи
Показать
показать
55
Рецепты
Пицца с вареным куриным мясом
По составу ингредиентов это самая простая пицца среди моих рецептов. Но не менее вкусная, чем другие!
Мария
Реклама
Реклама
Рецепты
Запеканка с курицей и цветной капустой
alla_33
07.2022 18:16:17″>25 июля 2022
Рецепты
Куриный суп с карри
Елена
Рецепты
Салат с курицей
Очень простой и быстрый салат, особенно если у вас есть вареная курица. Можно использовать грудку, бедра, голени или окорочка.
bellaira
Рецепты
Макароны с курицей
Простое и вкусное блюдо. Можно предложить семье на обед или ужин. Одна из вариаций на тему макарон по-флотски. Для приготовления можно использовать любые макароны среднего размера и любое вареное
Simona
Рецепты
Новогодний салат с мандаринами
Салаты-коктейли всегда красиво смотрятся на праздничном столе. Предлагаю вашему вниманию слоеный салат с курицей, сыром, свежим огурцом и ароматными мандаринами.
Для заправки использовала домашний
Simona
Рецепты
Салат «Ежик»
Новый год — время волшебства. И в новогоднюю ночь обычный салат превращается в симпатичного ежика. Поздравляю всех с Новым годом! Желаю счастья, здоровья, исполнения желаний!
Simona
Рецепты
Салат «Шкатулка»
Яркий и вкусный новогодний салат украсит праздничный стол. Подготовив заранее нужные продукты, салат можно приготовить очень быстро. Для пикантного вкуса можно добавить в заправку немного чеснока.
Simona
Рецепты
Щи с кабачками
Самые вкусные щи, которые я пробовала. Идеально для детей.
@annie_band
10.2020 09:18:21″>04 октября 2020
Реклама
Реклама
Рецепты
Салат с курицей, овощами и фенхелем
Полезный вкусный салат. Пикантность салату придает фенхель и конопляное масло. Фенхель дает освежающую пряность, а конопляное масло вносит тонкий ореховый вкус. Салат — отличный обед или ужин, но
Svetlana Gorelova
Рецепты
Пармантье (куриная запеканка с картошкой)
Предлагаю французскую версию пастушьего пирога — пармантье. Готовится картофельная запеканка просто, можно сделать из остатков: подойдут вчерашнее картофельное пюре, вареная курица из бульона или
Лена Цынкевич
Рецепты
Салат с курицей и гранатом
Этот салат из книги Д. Оливера «Итальянская кухня». Как обычно, в стиле этого автора. Простые ингредиенты — роскошный результат!
Оксана Чуб
04.2020 10:48:12″>10 апреля 2020
Рецепты
Запеканка с курицей, сыром и лавашем
Очень нежная и сочная запеканка, которую можно подать на стол, как основное горячее блюдо. В микроволновой печи запеканка готовится примерно полчаса, в духовке чуть дольше. Для приготовления нужна
Лена Цынкевич
Реклама
Реклама
Рецепты
Запеканка из отварного картофеля с курицей
От ужина остался отварной, слегка обжаренный картофель и жареная курица. Отправила все в запеканку. Съели с удовольствием.
alla_33
Рецепты
Кесадилья с курицей, зеленью и острым соусом
Кесадилья может стать прекрасным вариантом ссобойки для пикника. Ее можно приготовить заранее и заморозить. На пикнике разогреть на гриле или решетке. Начинки могут быть самые разнообразные — мясные,
Simona
06.2019 16:24:11″>07 июня 2019
Рецепты
Салат с домашним майонезом
Пробовали делать майонез своими руками? Тогда вы много потеряли! Это просто чудесный соус, который готовится совсем несложно, а по вкусу намного лучше, чем магазинный вариант.
Рецепт из книги Ю.
Оксана Чуб
Рецепты
Окрошка с сывороткой «Зимняя»
Зимой хочется себя побаловать чем-то освежающим. Предлагаю вам зимний вариант окрошки, которая мне очень нравится. Тем более что молочная сыворотка — это полезнейший продукт для организма. В ней
alla_33
Рецепты
Салат с заправкой
Всем добрый день! У меня рецепт салата. Он самый обыкновенный, но вот заправка к нему интересная, на мой взгляд. Подсмотрела у сестры. Она придерживается поста, поэтому ест растительную пищу и для
altuh2508
01.2019 15:24:23″>07 января 2019
Рецепты
Архиерейский салат с майонезом «Аквафабе»
Вкусное и питательное блюдо в лучших европейских традициях станет хорошим дополнением к праздничному столу. Майонез на аквафабе собственного приготовления порадует не только хозяйку, но и близких.
G@Lush@
Рецепты
Буше с курицей
«Буше — так называют мясное блюдо французской кухни и пирожное, состоящее из двух бисквитных лепешек. Слово «буше» имеет два значения: «закупоренный, закрытый» и «кусочек пищи, съедаемый за один раз».
vicky
Рецепты
Новогодний салат с курицей и черносливом
За основу взяла слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом. В преддверии новогодних праздников оформила салат в виде снеговичка!
gapapolya
12.2018 18:25:13″>01 декабря 2018
Реклама
Реклама
Рецепты
Сборная пицца на медовом тесте
Пожалуй, быстрее рецепта пиццы я еще не встречала. Процесс приготовления занимает всего лишь 40 минут. А все дело в не совсем обычном составе теста, в который входит мед. Если интересно, то
Лялич
Рецепты
Запеканка из отварной курицы и макарон
alla_33
Рецепты
Томатная похлебка по-итальянски
Острый согревающий супчик, густой и вкусный. Начиная с осени, я часто варю куриные бульоны для соусов или заправки в новый супчика. Если совсем нет времени, подаю бульон в кружке. Данную похлебку на
ТатьянаS
Рецепты
Овсяноблин Wonderful breakfast
На мой взгляд, это идеальное начало дня.
Вкусно, сытно, полезно. Даже те, кто совсем не едят овсянку, сходят с ума по этому блину. Вариантов начинки огромное множество, я делюсь моей любимой. Если в
Катерина Родионова
Рецепты
Пирожки с курицей «Чемпион»
Такие пирожки — прекрасная альтернатива хот-догу. Тонкое тесто, много начинки. Кстати, тесто не требует расстойки, поэтому готовятся пирожки очень быстро. Вместо отварной курицы вы можете взять
Виктория
Рецепт поединка
Пицца с зеленым соусом, курицей и моцареллой
Оксана Чуб
Рецепты
Закрытая пицца с курицей и чесноком
Тесто для пиццы готовлю по-разному, иногда на кефире, иногда дрожжевое. Но вот этот рецепт теста у меня самый любимый, пицца получается тонкая с хрустящими краями.
Решила это же тесто использовать для
Оксана Чуб
Рецепты
Зимнее рагу
Быстро и вкусно. Оставался куриный бульон с курицей. После работы на скорую руку приготовила рагу. Очень удобно.
alla_33
Рецепты
Нежный гороховый суп с семенами фенхеля
Нежный-нежный, воздушный, как облако, суп из конервированного горошка ТМ «Фрау Марта». Фенхель придает супу неповторимый аромат и нотку свежести. Почему я раньше не догадалась так готовить гороховый
Виктория
Рецепты
Закуска из курицы, орехов и творожного сыра
Такая нежная закуска прекрасно подойдет для праздничного стола! С наступающим Новым годом!!!
Оксана Чуб
12.2017 15:57:03″>31 декабря 2017
Рецепты
Картофельная запеканка с курицей и сыром
Новый год — это не только сам праздник, но и новогодние каникулы. Мало кто будет стоять у плиты все дни и готовить что-нибудь эдакое. Уверена, что захочется вкусного, но простого и быстрого в
Лялич
Рецепты
Жульен по-домашнему
Очень вкусный и сытный вариант для горячей закуски.
Понадобится две сковородки, одна кастрюля небольшая, столовые приборы и разделочная доска.
Приятного аппетита!
ALEKSANDRA M
Рецепт дня
Омлетный пирог в лаваше
ТатьянаS
Рецепт дня
Картофельный крем-суп с курицей и маисом
vicky
11.2017 12:42:25″>04 ноября 2017
Рецепты
Греческий куриный суп
Катя Луцкая
Рецепты
Блинный пирог-улитка с жульеном
«Гости, будьте же здоровы! Вот блины мои готовы. Ой, блины, блины, блины! Ой, блиночки мои!»
В последний день Масленицы хочу угостить всех этим вкусным и сытным пирогом-улиткой с начинкой из курицы
Марина
Рецепты
Блинчики на ряженке с куриным припеком
В этом году Масленица начнется 20 февраля и продлится до 26. Пеките блины, собирайте вместе своих близких и угощайте их!
Оксана Чуб
Рецепты
Салат «Подсолнух»
Нежный и сытный, а самое главное красивый салатик.
Вал25
01.2017 17:01:01″>02 января 2017
Рецепты
Салат «Пенек»
Предлагаю еще вариант салата для праздничного стола.
Слоенный салат с куриным филе, грибами и сыром. В качестве заправки к этому салату я использовала майонез ТМ «Слобода» Оливковый. Ингредиенты даны
Angy
Рецепты
Салат «Новогодний подарок»
Думаю, такой салат украсит ваш праздничный стол и никого не оставит равнодушным.
ярослава
Рецепты
Террин-салат
Не трудно догадаться о каком салате идет речь — конечно же оливье. Итальянцы называют его русским салатом и продают во всех супермаркетах в вакуумной упаковке.
Рецепт этого праздничного салата из
Марина
Рецепты
Куриный салат с апельсинами в остром соусе
В продолжение праздников хочу показать вам еще один любимый салат.
Его вкус усиливается очень интересным соусом: в меру острым, с горчинкой чеснока.
Подавать салат лучше порционно, полив соусом —
Марина
Рецепты
Кексы для завтрака «Глазунья»
Кексики бывают разные. Сегодня, наконец-то и меня посетило вдохновенье. Мне кажется, это Лена Ковач с ним серьезно побеседовала.
Курицу, взяла ту что осталась от бульона. Сыр, который был в
наталья
Рецепт дня
«Морковки» из слоеного теста с салатом
~Un Dina~
Рецепты
Пицца с курицей и ананасом
Это вторая наша семейная пицца, начинку в которой приветствуют во многих семьях!
Я думаю, здесь подружилась исконно итальянская пицца (с неизменным сыром и томатом) с любимым многими сочетанием в
ТатьянаS
02.2015 12:40:00″>16 февраля 2015
Рецепты
Свекольный салат с орехами
В эти дни на сайте много рецептов салатов. Вот я решила предложить свой вариант салата, овощи в котором, по мнению диетологов, способствуют обмену веществ. Значит, помогают прийти в норму после долгой
Галина
Рецепты
Салат «Меркурий»
Очень вкусный и нежный салат.
Елена
Рецепты
Пирог с курицей
Пирог с курицей — беспроигрышный вариант для домашних посиделок. Угощайтесь!
julika
Рецепты
Фриттата с курицей
Последнее время часто стала вместо яичницы готовить такое незатейливое блюдо. Очень удобно делать фриттату, например, из остатков курочки, к тому же, такое и малышу можно.
julika
Рецепты
Сырные мини-пирожки с овощами и маслинами
Такие пирожки рекомендую испечь к Новому году! Тесто неприхотливое,можно сделать заранее, а начинка сегодня полезная))) Ниже перечисляю все возможные варианты…Есть идея спрятать в некоторые
ТатьянаS
Рецепты
Жюльен с курицей и грибами
Одним из популярных блюд в русской кухне является жюльен. Первоначально во французской кулинарии такое название носил особый способ нарезки свежих овощей: ломтиками длиной 6–7 см и толщиной всего 2
оксана
Рецепты
Овощная запеканка
Овощная запеканка самое летнее и очень вкусное блюдо! Овощные запеканки очень полезны, и их несложно готовить.
Продукты можно заменять и дополнять, экспериментировать и удивлять. Овощная запеканка
Елена
Рецепт дня
Бразильский традиционный закусочный кекс
не диетичная
Рецепт поединка
Гренка с курицей и яйцом-пашот
Ирина Арканникова
👌 Вареная курица, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Классический куриный салат за 20 мин…
Сегодня с удовольствием готовим летний вариант классического куриного салата с зеленью, виноградом и грецкими орехами. Особую свежесть в диетический салат привносит ароматная сливочная заправка с лимо…
Оригинальный куриный салат за 10 мин…
Вариаций куриных салатов великое множество, но сегодня мы готовим одну из самых быстрых и оригинальных — куриный салат с яблоками и орехами.
Сочетание нежной курицы, хрустящих орехов пекан и терпких я…
Куриный суп по-мексикански за 10 мин…
Нет ничего проще и легче, чем приготовить классический мексиканский суп в домашних условиях. Всего за 10 минут! Удивлены? Поверьте, такой супчик стоит попробовать! Препятствий для этого нет, особенно,…
Идеальный куриный бульон в мультивар…
Казалось бы, что сложного может быть в приготовлении обычного куриного бульона? Просто варишь курицу и все… Но у меня почему-то всегда бульон получался мутный и не прозрачный. А так хотелось, чтобы бу…
Сытные блинчики с курицей и сыром по…
Нежная и слегка пряная куриная начинка в блинных конвертиках — великолепное кушанье в мексиканском стиле. Сверху блины украшены растопленным сыром и зеленью. «Настоящая вкуснятина» — скажите вы, попро…
Оригинальный салат на праздничный ст…
Для того, чтобы удивить всех достаточно и 10 минут! Вкусный и полезный порционный салат из краснокочанной капусты яркое тому подтверждение.
Оригинальная подача на капустных листьях и отменный вкус выг…
Простой и вкусный куриный салат за п…
Предлагаем для радушной встречи гостей приготовить простой и вкусный куриный салат с сельдереем и болгарским перцем. Хрустящий, нежный и сытный салат из курицы может выступить как самостоятельное блюд…
Варим куриное филе правильно — прове…
Варка куриного филе — самый простой способ приготовить его. Кроме того, это ещё и один из самых полезных способов. Варёное куриное филе отлично подходит для приготовления супов, салатов и многого друг…
Котлеты из вареной курицы
Отварное куриное филе 300 гр.
Пюре картофельное 500 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Панировочный хлебный сухарь 5 ст.л.
Растительное масло 50 мл.
Холодный куриный салат к праздничном…
Перед вами прекрасная идея для летнего праздничного стола. Освежающий, хрустящий и очень вкусный порционный салат c курицей и сельдереем точно выделится на фоне других летних блюд.
Готовим быстро, вку…
Домашняя кесадилья за 15 минут отлич…
Сегодня буквально за 15 минут в домашних условиях готовим сытную и яркую мексиканскую закуску, которая станет оригинальным перекусом на каждый день. Это очень легко! Просто возьмите пшеничную тортилью…
Полезный куриный суп с имбирем за 20…
Куриный супчик — настоящее спасение в осенне-зимний период. Да еще и эпидемия вокруг бушует. Сегодня готовим очень полезный куриный суп, который укрепит ваш иммунитет и порадует отменным вкусом. Арома…
Салат Цезарь на шпажках готовим вкус…
Салат Цезарь — проверенное временем вкуснейшее блюдо для украшения праздничного стола. Сегодня мы приготовим, а точнее соберем этот салат в качестве модной и эффектной мини-закуски на шпажках. Оригина…
Вареная курица
Курица 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко 2 шт.
Лимон 2 шт.
Тимьян
Розмарин
Лавровый лист
Соль
Перец
Бульон куриный 200 мл.
Мука 1 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Чеснок 1 зубч…
Домашняя вареная колбаса из курицы
Домашняя вареная колбаса из курицы
Филе куриное 1 кг.
Яйцо 2 шт.
Молоко 100 мл.
Крахмал 2 ст.л.
Чеснок
Специи
Вкусный праздничный салат с курицей…
Перед вами быстрый и вкусный праздничный салат с курицей, который можно смело назвать универсальной закуской на все случаи жизни. Таким хрустящим, сочным и ароматным куриным салатом вы можете украсить…
Курица варено-запеченная
Курица 1 шт.
Вода 4 л.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Соль
Соус соевый 2 ст.л.
Сок апельсиновый 5 ст.л.
Крахмал 2 ч.л.
Перец болгарский 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Мёд 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчик
Томатная пас…
Вкуснейший салат из курицы, клюквы и…
Быстрый, вкусный и сытный салат из курицы, клюквы и орехов с легкостью пропишется в вашем ежедневном меню, ведь он хорош не только в качестве самостоятельного блюда, но также может выступить отличной…
Американский салат Кобб с курицей ба.
..
Перед вами классика американской кухни — питательный и яркий салат Кобб, который идеально подойдет для большой компании. Такое блюдо ресторанного уровня вы можете достаточно легко приготовить у себя д…
Вкусный и ароматный куриный суп по-г…
Обожаете куриный суп, но его традиционная версия слегка приелась? Тогда приготовьте любимый согревающий суп в греческом стиле — с лимоном, сельдереем и приправами, и это первое блюдо заиграет для вас…
Салат с курицей, вареным яйцом, слад…
Салат с курицей, вареным яйцом, сладким перцем и помидорами
Куриное филе 300 гр.
Яйцо 3 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Помидор 2 шт.
Сельдерей 1 пучок
Масло оливковое 3 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Перец чёрный м…
Пицца с вареной курицей
Мука 2 ст.
Яйцо 2 шт.
Томатное пюре 3-4 ст.л.
Сыр моцарелла 100 гр.
Базилик свежий
Соль
Помидоры 1 шт.
Филе куриное 300 гр.
Оливковое масло
Молоко 0,5-1 ст.
Пармезан 50 гр.
Морковь 1 шт.
Перец болгарс…
Большой и сытный сэндвич с курицей и.
..
Бутерброд с жареным красным перцем — отличный пример того, что можно сделать с некоторыми продуктами из холодильника менее чем за 10 минут. Еще одна вещь, которая действительно делает этот бутерброд о…
Пирожки с вареной курицей
Мука 600 гр.
Масло сливочное 65 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Дрожжи пресованные 25 гр.
Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Молоко 90 мл.
Филе куриное 500 гр.
Вода 100 мл.
Простой салат с вареной курицей и ма…
Простой салат с вареной курицей можно приготовить не только для семейного обеда, но и для праздничного ужина. Получается он великолепным. Рецепт с фото.
Курица 500 гр.
Картофель 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Мас…
Вареная курица
Курица бройлерная 1 шт.
Вода 2, 5 л.
Лук репчатый 1–2 шт.
Морковь 2–3 шт.
Сельдерей 2–3 стебля
Чеснок 1–2 зубчик
Петрушка 2 шт.
Лист лавровый 2–3 шт.
Перец чёрный горошком 4–5 шт.
Перец душистый горош…
Пикантный куриный суп с яичной лапшо…
Куриный суп с яичной лапшой — это всегда беспроигрышный вариант первого блюда, особенно в холодное время.
Если же вместо вареной курочки вы добавите в суп копченую, то блюдо станет еще ароматнее и нас…
Соус для вареной курицы
Мука 1 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Яичный желток 1 шт.
Бульон куриный 1/2 ст.
Курица варено-запеченная и слегка ко…
Курица 1шт
Чечевица 150г
Сыр сулугуни копченый 120г
Бекон 80г
Чернослив 10-12шт
Лук красный 1шт
Для соус
Сметана 2-3ст.л
Сыр твердый 50г
Сухое белое вино 30мл
Соль
Прованская трава
Имбирь 1см
Орех мол…
Варено-копченая курица
Курица 1 шт.
Перец горошком 4 шт.
Лист лавровый 2 шт.
Вода 3 л.
Соль 1 ст.
Чеснок 3 зубчик
Диетический куриный суп с кабачком
Предлагаем вам и вашей семье отведать оригинальную вариацию куриного супчика с кабачком. Диетический суп получается очень вкусным и легким из-за добавления в бульон свежих кабачков, нарезанных в виде…
Салат Цезарь с вареной курицей
Салат романо 1 шт.
Курица 500 гр.
Помидоры черри 250 гр.
Пармезан 100 гр.
Сметана 250 гр.
Майонез 100 гр.
Горчица 2 ст.л.
Соль
Батон белый 1 шт.
Оливковое масло
Чеснок
Прованская трава
Соль
Салат Каприз из вареной курицы
Салат Каприз из вареной курицы
Куриное филе 600 гр.
Огурец солёный 3 шт.
Картофель 4 шт.
Яйцо 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Фасоль консервированная 1 ст.
Майонез 200 гр.
Соль
Зелень 3 ст.л.
Домашняя вареная колбаса из курицы
Филе куриное 1 кг.
Яйцо 2 шт.
Молоко 100 мл.
Крахмал 2 ст.л.
Чеснок
Специи
Вареная курица по-кантонски
Вареная курица по-кантонски
Курица 1 шт.
Лук зеленый 2-5 шт.
Звёздочка бадьяна 2 шт.
Черный перец 1 ст.л.
Имбирь корень
Растительное масло 50 мл.
Чеснок 2 зубчик
Острый красный перчик 2 шт.
Соль 1 ч…
Простой салат из курицы вареной
Вареная курица 400 гр.
Сельдерей 1-2 шт.
Яйцо 1-2 шт.
Лук репчатый 0.5 шт.
Огурцы маринованные 1 шт.
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Горчица 1 ч.л.
Майонез 1 по вкусу
Суп с кабачками и вареной курицей
Бульон куриный 3 ст.
Вареная курица 300 гр.
Средние кабачок
Лук-порей 1 стебель
Свежий эстрагон 3 веточки
Шнитт-лук 6 перьев
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок
Сливки 1/2 ст.
Пармезан 4 ст.л.
Масло сливочно…
Вареная курица в мультиварке
Филе куриное 400-500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Зелень
Специи
САЛАТ С ВАРЕНОЙ КУРИЦЕЙ
Рецепт «Салат с вареной курицей»
Куриная грудка 500 гр.
Нут 200 гр.
Кус-кус 150 гр.
Салат 150 гр.
Лук зеленый 10 гр.
Петрушка 10 гр.
Масло оливковое 3 ст.л.
Апельсиновый сок 2 ст.л.
Апельс…
Как отварить курицу — лучший способ отварить курицу
Если вы когда-нибудь ловили себя на том, что вам нужна курица-гриль, но у вас ее не было, то знание того, как сварить курицу, будет вашим спасением. Если нет времени (или сил) бежать в магазин, отварная курица — идеальный способ получить нежную, сочную курицу, которую легко нарезать. Идеально подходит для бутербродов с рваной курицей или бутербродов с куриным салатом (мой любимый ), вы можете украсить его как угодно.
Он не должен быть пресным или скучным, как следует из названия. Кроме того, кипячение происходит быстрее и требует меньше усилий, чем приготовление на сковороде. Это так же просто, как довести до кипения кастрюлю с водой, и при правильном кипячении можно получить совершенно нежный кусок курицы.
1. Выберите жидкость.
Конечно, курицу можно сварить в воде, но это скучно, правда? Сварите курицу в курином бульоне, чтобы мгновенно улучшить вкус.
2. Приправить.
Поместите куриные грудки в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой и добавьте достаточное количество жидкости, чтобы покрыть курицу. Хорошо приправьте жидкость солью и перцем — это очень важно. На самом деле это ничем не отличается от варки макарон в кастрюле. Если у вас есть морковь, лук или свежая зелень, вы также можете добавить их в кастрюлю. Весь ваш вкус будет зависеть от того, что вы положите в кастрюлю, поэтому чем больше, тем веселее.
3.
Доведите до кипения.
После добавления всех ароматизаторов доведите воду до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и немного уменьшите огонь, чтобы каша кипела довольно быстро. В зависимости от размера ваших куриных грудок, они должны вариться около 10 минут. Через 10 минут выньте один кусочек из кастрюли и проверьте. Внутренняя температура должна быть 165°. Если им нужно больше времени, проверяйте каждые 5 минут. Не дайте им перевариться, иначе они станут резиновыми.
4. Измельчить.
После извлечения курицы из кастрюли дайте ей отдохнуть около 10 минут. Это сделает их достаточно прохладными, чтобы их можно было измельчить, и поможет сохранить часть влаги, чтобы они не высыхали. Используйте две вилки, чтобы размять курицу или нарезать ее ломтиками.
Уже пробовали? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!
Реклама – Продолжить чтение нижеВремя подготовки:
Ингредиенты
- 4
Бесполезные бесцветные куриные звезда
Кошерная соль
Свечиз молотый черный перец
4000 4 4
COOMONELSE SKINELEST CHICHENTS
40007 4 4 C.
куриный бульон (или вода) с низким содержанием модиума (или вода)
Дирекции
- Шаг 1IN ARIGHT POT . Залейте курицу бульоном, чтобы он покрыл ее, и щедро приправьте солью и перцем.
- Шаг 2. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Дайте покипеть, пока курица не будет готова, 10 минут. Снимите со сковороды и дайте отдохнуть 10 минут.
- Шаг 3. Разделите курицу двумя вилками и используйте по желанию.
Макинзе Редактор GoreFood
В настоящее время Макинзе работает редактором продуктов питания в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. Среднезападная кухня. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.
Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Как варить курицу
Вареная курица — САМЫЙ ПРОСТОЙ способ приготовить курицу для быстрого ужина в будний день! Отлично подходит для приготовления измельченной или нарезанной курицы для легких супов, обеденных салатов, тарелок с буррито и многого другого.
По
Эмма Кристенсен
Эмма Кристенсен
Эмма Кристенсен — помощник генерального директора компании Simply Recipes, автор трех книг по домашнему пивоварению и выпускница Кембриджской школы кулинарного искусства.
Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс
Обновлено 30 сентября 2022 г.
5 оценок
Эмма Кристенсен
В этом рецепте
Как варить курицу
Вареная курица против вареной курицы
Как долго варить
Варить куриные бедра?
способа ароматизировать вареную курицу
Как хранить
Как использовать
У меня есть много рецептов в моей регулярной ротации, в которых используется лишь небольшое количество измельченной или нарезанной вареной курицы, например, мой салат на обед, эти тарелки с буррито для барбекю и любое количество быстрых супов по будням.
Если у меня есть остатки курицы в холодильнике, я использую их для этих простых блюд. В противном случае я использую этот метод варки, чтобы быстро приготовить несколько куриных грудок, когда они мне нужны!
Эмма Кристенсен
Влажная и нежная вареная курица
Если вы хотите шелковистую, нежную курицу без лишней суеты и фанфар, этот рецепт курицы — то, что вам нужно. Курица готовится мягко, сохраняя гораздо больше влаги, чем при других способах приготовления. Добавление трав и других приправ в жидкость для варки также помогает приправить курицу во время приготовления — и в конце у вас получится вкусный бульон!
Как сварить курицу
Мой метод очень прост и понятен: просто залейте курицу водой примерно на дюйм и доведите до кипения. Уменьшите огонь, пока вода не закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте курице приготовиться. Вот и все!
Вареная курица и вареная курица: в чем разница?
В данном случае «вареный» — это немного неправильное название.
Вы не варите курицу все время (это приведет к жесткой, сухой курице!). Сначала вы кипятите его только для того, чтобы довести жидкость до температуры, а затем заканчиваете в кипящей жидкости.
Технически этот метод называется «браконьерство», что просто означает кипячение ингредиентов в небольшом количестве жидкости.
Все это говорит о том, что для этого рецепта нет реальной разницы между вареной курицей или вареной курицей.
Эмма Кристенсен
Как долго варить курицу
- Более тонкие котлеты из куриной грудки будут готовы примерно через 8 минут.
- Приготовление больших куриных грудок может занять до 15 минут.
- Приготовление больших куриных грудок на кости займет около 20 минут.
Часто проверяйте ближе к концу приготовления, либо проверяя внутреннюю температуру с помощью термометра (курица должна быть 165 ° F), либо разрезая курицу, чтобы убедиться, что она приготовлена, и продолжайте готовить до готовности.
Эмма Кристенсен
Можно ли использовать этот метод для куриных бедрышек?
Я использую этот метод чаще всего для приготовления куриных грудок, но вы также можете использовать его для приготовления куриных бедрышек, если хотите.
- Куриные бедра без костей готовятся около 10 минут.
- Куриные бедра на кости готовятся около 15 минут.
Готовьте сразу столько грудок (или бедер), сколько хотите. Лучше всего они готовятся в один слой, поэтому используйте достаточно большую сковороду, чтобы вместить все.
Нет больше скучной курицы! Способы ароматизации вареной курицы
Для приправы жидкости для варки во время приготовления я чаще всего использую перец горошком, лавровый лист, ломтики лимона и чеснок. Вы также можете подумать об использовании нарезанного имбиря, нарезанного зеленого лука, свежего розмарина или тимьяна или дольки апельсина.
Эмма Кристенсен
Как хранить и замораживать вареную курицу
Используйте куриное мясо сразу или дайте ему остыть и поставить в холодильник на срок до пяти дней. Вы также можете заморозить приготовленную курицу на срок до трех месяцев. Я рекомендую измельчить или нарезать курицу перед заморозкой.
И не выбрасывайте жидкость для приготовления пищи! Этот метод позволяет приготовить слегка ароматизированный куриный бульон, который можно использовать вместо куриного бульона в других рецептах или в качестве жидкости для варки риса и других злаков.
Вы также можете потягивать все это самостоятельно!
Советы по преобразованию рецепта
- Одна куриная грудка весом 12 унций будет весить около 8 унций после варки.
- Из этого количества мяса вы получите около 2 чашек измельченной курицы, если слегка положить его в мерный стакан. (Или около 2 1/3 стакана, если он упакован неплотно.)
- Другими словами: 1 средняя куриная грудка = 8 унций приготовленного = 2 тертых стакана.
Способы употребления вареной курицы
- Куриные буррито из морозильной камеры
- Куриный салат Панцанелла
- Легкая куриная сковорода Enchiladas
- Курица по-строгановски
- Классический куриный салат
Время приготовления
15 минут
Общее время
15 минут
порций
3 порции (4 унции) на грудку
Выход
1
до 4 куриных грудок
Одна куриная грудка весом 12 унций (сырая) даст вам примерно 2 чашки измельченной курицы.
От 1 до 4 куриных грудок без костей и кожи (примерно 12 унций каждая)
1 чайная ложка соли
Дополнительные приправы: толченый чеснок, лавровый лист, перец горошком, нарезанный имбирь, нарезанный лимон или апельсин, нарезанный лук или сельдерей, свежий розмарин, свежий тимьян
Поместите курицу в один слой на дно кастрюли:
Ничего страшного, если кусочки немного перекрываются.
Эмма Кристенсен
Крышка с дюймом воды:
Добавьте соль и любые приправы, которые вы хотели бы использовать.
Эмма Кристенсен
Эмма Кристенсен
Довести до кипения на среднем огне:
Когда вода закипит, на поверхности начнет собираться пена. Если вы планируете использовать жидкость для приготовления пищи для чего-то другого, вы можете снять пену с поверхности. В противном случае можно просто оставить его.
Эмма Кристенсен
Накройте крышкой и тушите от 8 до 15 минут:
После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте в течение 8 минут, затем начните проверять курицу, чтобы убедиться, что она готова. Тонкие котлеты приготовятся примерно за 8 минут; для больших куриных грудок потребуется до 15 минут.
Курица готова, когда она регистрирует 165 ° F в самой толстой части мяса с помощью термометра мгновенного считывания. Вы также можете разрезать курицу, чтобы увидеть, готова ли она.
