Рецепты стола №5 | Все о печени.ру

1-2 яичных белка.10 или 15%-ная сметана22 сухаря из стандартных кусочков хлеба.300 г филе морской рыбы50 с водой)?ЯйцаCладкий перецАбрикосовый джемАбрикосовый сокАбрикосыАбрикосы (из компота)АвокадоАвокадо спелоеАвокадо спелыйАгар-агарАдыгейский сырАмарантовая мукаАнтоновские яблокиАпельсинАпельсиновая цедраАпельсиновый сокАпельсиныАрмянский лавашБагетБадьянБазилик зеленый свежийБазилик сушеныйБананБананыБананы (для украшения)БататБатат (крупный)Бедро индейкиБедро куриноеБелая рыбаБелки куриныеБелки от 1-2 куриных яицБелки яичныеБелокБелок 1 яйцаБелок от 1 сырого яйцаБелок от 1 яйцаБелок от куриных яицБелок яичныйБелок яичный 1 шт.укаБелый хлебБелый шоколадБиолактБолгарский перецБолгарский перец (большой)Болгарский перец (зелёный)Болгарский перец (красный)Болгарский перец желтыйБольшая морковьБрокколиБрокколи (замороженная или свежая)Брокколи (можно заморожен.)Брокколи (можно замороженную)Брокколи (свежая или замороженная)Брокколи (свежая)Брокколи (соцветия)Брокколи заморожен. Брокколи замороженнаяБрокколи свежаяБрусника с сахаромБрюссельская капуста (можно брокколи)БулгурБулгур отваренныйБульон овощнойБурый рисВанилинВанилин по вкусуВанильВаниль, корица, разрыхлительВанильный порошокВанильный сахарВанильный экстрактВареная, запеченная или паровая куриная грудкаВареное куриное филеВареное мясоВареный или запеченный тунецВареный картофельВаренье жидкоеВарёная перловкаВарёное куриное филеВермишельВес сиропаВеточка зелениВиноградные листьяВишня вяленаяВодаВода (горячая)Вода (кипяток)Вода (комнатной температуры)Вода (либо вода пополам с молоком)Вода газированнаяВода для супаВода для тестаВода или обезжиренное молокоВода или овощной бульонВода ледянаяВода минеральная без газаВода питьеваяВода холоднаяВода, овощной или рыбный бульонВыходВяленые персикиВяленые томатыГеркулесГовядинаГовядина (нежирная мякоть)Говядина (филе)Говядина без жира, жил и костейГовядина для тушения (нежирная)Говядина для тушения нежирнаяГовядина или куриное филеГовядина нежирнаяГовядина постнаяГовяжий фаршГовяжий фарш (постный)Говяжий фарш нежирныйГолень индейкиГорошек зеленыйГорсть листьев салатаГорячая водаГорячий овощной бульонГренки пшеничныеГреческий йогуртГречкаГречка варенаяГречневая крупаГречневая крупа (отварная)Гречневая крупа зелёнаяГречневая крупа обжаренная (коричневая)Гречневая мукаГречневые хлопьяГрудка куринаяГрушаГрушиГруши спелыеДиетический творогДиетический фаршДлиннозерный рисДля бисквита:Для гарнира:Для заправки пойдет рафинированное растительное масло, нежирный сметанный соус или ййогурт без добавокДля коржей:Для крема:Для митболов:Для морковных цукатов:Для начинки:Для омлета:Для свекольных цукатов:Для сливочного соуса:Для соуса:Для теста:Для узвара:Домашние сухариДрожжиДрожжи свежиеДрожжи сухиеЖелатинЖелатин быстрорастворимыйЖелтокЖидкий мёдЗакваскаЗакваска:Заменитель сахараЗапеченное яблоко или яблочное пюреЗеленый горошекЗеленый горошек (свежий)Зеленый горошек свежий или замороженныйЗеленьЗелень (согласно диеты)Зелень петрушкиЗелень петрушки и укропаЗелень сухая (укроп, петрушка)Зелень укропаЗелень укропа или петрушкиЗелёная гречкаЗелёная гречка (желательно пророщенная)Зелёная стручковая фасольЗёрна гранатаИзмельченные сухариИзюмИзюм без косточекИзюм тёмныйИндейкаИндейка (мясо)Индейка без кожи и жираИндейка фаршИндюшка без костейИнжир или другие фруктыИтальянские травыЙйогурт без добавокЙйогурт натуральныйЙйогурт натуральный не более 2% жирностиЙйогурт не жирныйЙйогурт нежирныйЙогуртЙогурт греческийЙогурт натуральныйЙогурт натуральный (минимальной жирности)Йогурт натуральный не более 2% жирностиЙогурт нежирныйЙогурт обезжиренныйКабачкиКабачки (некрупные)Кабачки или цукиниКабачки или цуккиниКабачки молодыеКабачокКабачок (большой)Кабачок (среднего размера)Кабачок или цуккиниКабачок молодойКабачок небольшойКабачок небольшой (или цуккини)КальмарКальмар мороженный (крупный)КальмарыКальмары (размороженные)Кальмары свежиеКальмары тушкаКапустаКапуста белокочаннаяКапуста брюссельскаяКапуста морскаяКапуста морская (сушеная)Капуста пекинскаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКапуста цветная (свежая)Капуста цветная замороженнаяКапуста цветная свежаяКапуста цветная, брокколиКардамонКарп крупныйКартофельКартофель (крупный)Картофель (небольшой)Картофель (средний)Картофель вареныйКартофель крупныйКартофель мелкийКартофель молодойКартофель отварнойКартофель средней величиныКартофель среднийКартофельная мукаКартофельный крахмалКартошкаКвашеная капуста с морковью и яблокамиКетаКефирКефир 0%Кефир 1%Кефир 1,5%Кефир нежирныйКефир обезжиренныйКинзаКинза (для аромата)Кинза сушенаяКиноаКипятокКленовый сиропКлубникаКлубника (только в качестве украшения)Клубника замороженнаяКлубника свежаяКокосовая мукаКокосовая пастаКокосовая стружкаКокосовая стружка (для украшения)Кокосовое маслоКокосовое молокоКольрабиКонина свежаяКонопляное маслоКорень и зелень петрушкиКорень сельдереяКориандрКорицаКорица молотаяКорица, ванильКорнКочан цветной капустыКрахмалКрахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки вареные очищенныеКреветки королевские (крупные)Креветки крупные очищенныеКреветки отварныеКреветки очищенныеКроликКролик тушкаКрольчатина без жилок, костей и пленокКруглозерный рисКруглый рисКрупа гречневаяКрупа маннаяКрупа перловаяКрупа пшеничнаяКрупа сагоКрупа ячневаяКрупное яблокоКрупные креветкиКрупные спелые сливыКрупный картофельКукурузный крахмалКурагаКурага и черносливКурага или чернослив (по желанию)Курага, черносливКуриная грудкаКуриная грудка (без кожи)Куриная грудка (без кости)Куриная грудка отварнаяКуриная грудка охлажденнаяКуриное мясоКуриное филеКуриное филе отварноеКуриное яйцоКуриные бёдраКуриные бёдра (мякоть)Куриные голениКуриные грудкиКуриные грудки охлажденныеКуриные крылья (плечевая часть)Куриные ножкиКуриный фаршКурицаКурица варенаяКуркумаКурятина (лучше всего подойдет грудка)Курятина без жира, костей, шкуркиКурятина со снятой кожейКускусЛавашЛаваш армянскийЛаваш тонкийЛавровый листЛапшаЛапша гречневаяЛапша стекляннаяЛедянаяЛедяная рыбаЛепёшка (цельнозерновая)Лепёшки тортильясЛимонЛимонная кислотаЛимонная цедраЛимонный сокЛист нориЛистки нориЛисты для лазаньиЛисты нориЛистья нориЛистья салатаЛукЛук (опционально)Лук (средний)Лук белыйЛук красныйЛук красный (опционально)Лук репчатыйЛук репчатый (опционально)Лук-порейЛуковицаЛьняная каша или мукаЛьняная мукаЛьняное семяЛюбая разрешенная рыбаЛюбое рафинированное растительное маслоЛюбой постный фаршЛёгкий творожный сырМакаронные изделия мелкиеМакароныМакароны (из твердых сортов пшеницы)Макароны гнёздаМакароны-бабочкиМакароны-бантикиМакрукусМаленькая морковьМалинаМангоМангольдМанкаМанка из твердых сортов пшеницы (семолина)Манная крупаМанная крупа или мукаМанная крупа сыраяМаслоМасло (оливковое)Масло кедрового орехаМасло кунжутноеМасло кунжутное или любое растительноеМасло оливковоеМасло оливковое нерафинированноеМасло подсолнечноеМасло растительноеМасло растительное рафинированноеМасло сливочноеМасло сливочное (для теста)Масло сливочное (для яблок)Масло сливочное (опционально)МедМед жидкийМелкие овсяные хлопьяМидииМикрозеленьМиндальные лепесткиМинералкаМинтайМолодая морковьМолодой картофельМолодые кабачкиМолокаМолокоМолоко (1,5%)Молоко (маложирное)Молоко (можно 50Молоко 0,5%Молоко 1%Молоко 1,5%Молоко 2,5%Молоко 3,2 % ультрапастеризованноеМолоко для приготовления пюреМолоко или водаМолоко или овощной отварМолоко кокосовоеМолоко маложирноеМолоко нежирноеМолоко обезжиренноеМолотая корицаМолотая овсянкаМолотые отрубиМолотый мускатный орехМолотый шафранМолочныйМорковкаМорковьМорковь (большая)Морковь (крупная)Морковь (маленькая)Морковь (небольшая)Морковь 1-2 штМорковь большаяМорковь варенаяМорковь крупнаяМорковь молодаяМорковь небольшаяМорковь отварнаяМорковь очищеннаяМорковь свежаяМорковь средней величиныМорковь средняяМорковь тёртаяМорская капустаМорская капуста (замороженная)Морская капуста (промытая)Морская капуста без маринада, промытая водойМорская капуста замороженнаяМорская капуста свежемороженаяМорской окуньМукаМука (гречневая, овсяная, рисовая)Мука (цельнозерновая)Мука гречневаяМука грубого помолаМука из отрубейМука из полбыМука или отрубиМука или панировочные сухариМука кокосовая (или миндальная)Мука пшеничнаяМука пшеничная 1Мука пшеничная цельнозерноваяМука ржанаяМука рисоваяМука цельнозерноваяМука цельнозерновая (50:50, ржаная и пшеничная)Мультизлаковые хлопьяМускатный орехМускатный орех (опционально)МюслиМягкий нежирный творогМякоть тыквыМясной фаршМясной фарш (нежирный)Мясной фарш (постный)Мясо (говядина, кролик, индейка)Мясо (нежирная говядинаМясо говядиныМясо говяжьеМясо индейкиМясо кроликаМясо кролика без костейМясо мидий варено-мороженоеМясо на выбор: индюшкаМёдМёд жидкийМёд или коричневый сахарМёд или подсластительНа тесто:Наполнитель (свежее яблоко, свежий банан, запеченная тыква, замоченные в воде сухофрукты)Натуральная или замороженная клубникаНатуральный йогуртНатуральный йогурт без добавок или маложирная сметанаНатуральный обезжиренный йогуртНатуральный персиковый сокНачинка:Нашинкованная пекинская капустаНебольшая морковка или половина среднейНебольшой пучок укропаНежирная вареная или запеченная не запрещенная рыбаНежирная говядинаНежирная говядина (мякоть)Нежирная говядина (фарш)Нежирная говядина, индейка, курица или кроликНежирная сметана или ййогурт без добавокНежирная сметана или натуральный йогуртНежирная телятинаНежирное мясоНежирное мясо (говядина, индейка, курица, кролик)Нежирное мясо (грудка курицы или индейки)Нежирное мясо (курица, говядина, телятина, крольчатина или индейка)Нежирное мясо (филе индейки)Нежирный натуральный йогуртНежирный питьевой йогуртНежирный творогНежирный творог в брикетеНежирный творог, картофельное пюреНежирный фарш из мяса или птицыНежный творог 0%Некислое яблокоНектарин или яблокоНектариныНерафинированное оливковое маслоНориНототенияОбезжиренное сухое молокоОбезжиренный творогОвощи (картофель, морковь, кабачки, цветная капуста)Овощная смесьОвощной бульонОвощной бульон или водаОвощной отварОвсяная кашаОвсяная крупаОвсяная мукаОвсяная мука (можно сделать из овсяных хлопьев)ОвсянкаОвсяные отрубиОвсяные отруби или мукаОвсяные хлопьяОвсяные хлопья (для украшения)Овсяные хлопья (долгой варки)Овсяные хлопья ГеркулесОвёсОгурецОгурец (крупный)Огурец свежийОгурцыОгурцы (большие)Огурцы свежиеОдна большая картофелина или пара среднихОдна-две щепотки укропа иОкунь морскойОливковое маслоОреганоОрегано сушеныйОтвар овощнойОтваренная гречкаОтваренный рисОтварная гречкаОтварная тыкваОтварной рисОтрубиОтруби (овсяные и пшеничные)Отруби или овсяные хлопьяОтруби овсяныеОтруби рассыпчатыеОчищенная морковьПалтусПанировочные сухариПанировочные сухари или мукаПапайя свежаяПаприкаПаприка молотаяПаприка, кориандрПара ложек отваренного риса (необязательно)ПастернакПатиссоныПекинская капустаПеннеПерепелиные яйцаПерецПерец болгарскийПерец болгарский (красный)Перец болгарский желтыйПерец болгарский красныйПерец болгарский красный крупныйПерец горошкомПерец красный сладкийПерец молотыйПерец сладкийПерец сладкий жёлтыйПерсикПерсик спелыйПерсикиПерсики (из компота)ПетрушкаПетрушка (для фарша)Петрушка (зелень)Петрушка зеленая (мелко порезанная)Петрушка свежаяПетрушка сушенаяПетрушка, укроп: согласно диете — незначительное количество в качестве приправыПикшаПищевая плёнкаПищевой желатинПлоская стручковая фасольПо желанию – измельченная зелень укропа на кончике ножа. ПодсластительПодсолнечноеПодсолнечное маслоПомидорПомидор спелыйПомидорыПомидоры (опционально)Помидоры черриПостный говяжий фаршПостный мясной фаршПостный фаршПостный фарш (говяжий, куриный, из кролика или индейки)Прованские травыПрованские травы (опционально)Прованские травы, паприкаПропаренные яблокиПророщенная зелёная гречкаПростоквашаПротёртые томатыПряности (орегано, паприка)ПсиллиумПтитимПшеница шлифованнаяПшеничная и цельнозерновая мукаПшеничная крупаПшеничная мукаПшеничные отрубиПшеничный багетПшенная крупаПшеноПюре (яблочное + тыквенное)Пюре из тыквыПюре из черносливаПюре мангоПюре фруктовое (яблочное или другое)РазрыхлительРазрыхлитель тестаРастительное маслоРастительное молоко (овсяноеРастительное молоко или водаРафинированное растительное масло или нежирная сметанаРепчатый лукРепчатый лук (опционально)Ржаная мукаРжаной или отрубной хлеб. Также подойдет подсушенный пшеничный хлеб 1-2 сорта (хлеб должен быть не сдобный).Ржаные отрубиРикоттаРикотта (минимальной жирности)Рикотта (можно творог 5%)Рикотта зернистаяРикотта или нежирный творогРикотта или творогРисРис (коричневый варёный)Рис (кускус или булгур)Рис (отваренный)Рис арбориоРис бурыйРис бурый нешлифованныйРис дикийРис длиннозерныйРис для ризотто (или круглозерный)Рис красныйРис круглозерныйРис круглозёрныйРис круглыйРис сыройРисовая бумагаРисовая бумага для спринг-ролловРисовая вермишельРисовая лапшаРисовая мукаРисовые макароныРисовые хлопьяРозмаринРозмарин свежийРостки фасоли (опционально)РыбаРыба (любая разрешенная)Рыба (морской окунь)Рыба белая филеРыба нежирная (филе)Рыбное филеРыбное филе (нежирное)Рыбное филе (хек, треска)Рыбный фаршСалат (корн)Салат «Айсберг»Салат айсбергСалат айсберг – по половине листа на порциюСалат айсберг, ромен или корн в небольшом количествеСалат корнСалат листовойСалат роменСалат фриссеСалатная зеленьСалатные листьяСалатные листья айсбергСалатный микс (ромен, корн, айсберг)СахарСахар (по желанию)Сахар (при желании)Сахар в начинкуСахар в основуСахар ванильныйСахар или медСахар или мёдСахар или подсластительСахар или сахарин (0,2% раствор)Сахар или сахарозаменительСахар коричневыйСахар коричневый 60 грСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарный песокСахарозаменительСахарозаменитель или мёдСвежая зеленьСвежая зелень (петрушка или укроп)Свежая морковьСвежие кабачкиСвежие огурцыСвежие яблокиСвежий болгарский перецСвежий зеленый горошекСвежий огурецСвежий укропСвежий шпинатСвеклаСвекла (небольшая)Свекла (средняя)Свекла варенаяСвекла крупнаяСвекла небольшаяСвекла отвареннаяСвекла средних размеровСвекла средняяСвекла сыраяСвёклаСвёкла (свежая или отварная, на ваш выбор)Свёкла варёнаяСвёкла отварнаяСезонные ягодыСельдерейСельдерей корневойСельдерей стебельСельдерей стеблиСемена льнаСемена льна измельчённыеСемена льна или чиаСемена чиаСироп агавыСироп топинамбураСладкий красный перецСладкий перецСливаСливочное маслоСливочное масло для подачиСмесь замороженных овощей (только разрешенных)Смесь пряностей для рыбыСмесь травСметанаСметана (10-15%)Сметана (до 10%)Сметана (маложирная)Сметана (нежирная)Сметана 10 или 15%-наяСметана 10%Сметана 10-15%Сметана 15%Сметана 20%Сметана густая (домашняя)Сметана или обезжиренный йогуртСметана маложирнаяСметана нежирнаяСметана нежирная (10%)Сметана низкой жирностиСметана с низкой жирностью или ййогурт без плодовых и прочих добавокСметанный соусСодаСода пищеваяСоевое молокоСоевые росткиСоевый соусСоевый соус (или соль — по вкусу)Сок (свекольный)Сок из апельсинаСок лимонаСок свёклыСок яблочныйСольСоль (по желанию)Соль гималайская крупнаяСоль крупного помолаСоль мелкаяСоль морскаяСоль по вкусуСоль, паприкаСоль, перецСоль. Соус молочныйСоус сметанныйСоус соевыйСояСпагеттиСпелая тыкваСпелые бананыСпеции (корицаСпеции (на ваш выбор, кроме острых)Специи для рыбыСпинка кроликаСтебель сельдереяСтебель сельдерея с листьямиСтебли сельдереяСтевияСтевия, сольСтручковая фасольСтручковая фасоль (замороженная)Стручковая фасоль (свежая или замороженная)СудакСудак (филе)Суп овощной с рыбными фрикаделькамиСухариСухари белые молотыеСухари из 2 кусочков белого хлебаСухари панировочныеСухарикиСухарики пшеничныеСухарь из 1 кусочка белого хлеба.Сухая морская капустаСухие водоросли нориСухие дрожжиСухие овсяные хлопьяСухие плоды шиповникаСухое обезжиренное молокоСухой тимьянСухофруктыСухофрукты (курага, чернослив)Сушеная дыняСушеная морская капустаСушеная петрушкаСушеные морские водорослиСушеные сливыСушеный тимьянСушёная клюкваСушёная папайя (кубики)СырСыр (фета)Сыр адыгейскийСыр минимальной жирностиСыр моцареллаСыр рикоттаСыр твердыйСыр твердый неострыйСыр творожныйСыр тофуСыр фетаСыр фета (нежирный)Сырой картофельСырой рисСырые креветки (без головы)Сырые свежие овощи по вкусуТворогТворог (1%)Творог (маложирный)Творог 0%Творог 0-1%Творог 1%Творог 5%Творог 9%Творог зерненыйТворог зернёныйТворог маложирныйТворог мягкийТворог мягкий 0%Творог нежирныйТворог нежирный мягкийТворог обезжиренныйТворожный сырТелятинаТертая тыкваТесто слоеное бездрожжевоеТесто слоёное бездрожжевоеТесто:ТилапияТилапия филеТимьянТимьян лимонныйТимьян свежийТимьян сушеныйТминТолстый лавашТоматный сокТоматыТоматы (средние)Томаты протёртыеТоматы сушёныеТонкий бездрожжевой лавашТонкий лавашТопинамбурТортилья или тонкий лавашТостыТофуТрескаТростниковый сахарТунец натуральный (филе)Тунец свежийТунец свежий филеТушки кальмаровТыкваТыква (мякоть)Тыква (небольшая)Тыква (среднего размера)Тыква крупнаяТыква очищеннаяТыква свежаяТыква сырая очищеннаяТыквенное пюреТыквыТёплый свежезаваренный чайТёртая морковьТёртое яблокоУкропУкроп или петрушкаУкроп свежийУкроп сушеныйУкроп, петрушкаФарфаллеФаршФарш (говядина+курица)Фарш (индейкаФарш говяжийФарш говяжий нежирныйФарш говяжий постныйФарш из говядиныФарш из индейкиФарш из кроликаФарш из постной говядиныФарш индейкиФарш куриныйФарш мясной (телятина + индейка)Фарш мясной постныйФарш нежирный (говядинаФарш постныйФарш постный (говядинаФасоль зеленаяФасоль зелёная стручковаяФасоль стручковаяФасоль стручковая замороженнаяФенхельФетаФетучиниФиле бедра индейкиФиле белой рыбыФиле грудки индейкиФиле зубаткиФиле индейкиФиле кальмараФиле кальмаровФиле кроликаФиле куриноеФиле куриной грудкиФиле любой нежирной рыбы на ваш выборФиле минтаяФиле нежирной морской рыбыФиле нежирной рыбыФиле рыбыФиле рыбы (любой постной)Филе судакаФиле трескиФиле трески без кожиФиле тунцаФиле хекаФиле щукиФорель (морская и речная)Фруктозный сиропФрукты, ягоды (на выбор)ФунчозаХекХлебХлеб белыйХлеб белый для сухарейХлеб для тостовХлеб отрубнойХлеб пшеничныйХлеб цельнозерновойХлеб:Хлебные крошкиХлебцыХлопья овсяныеЦветная капустаЦветная капуста (натертая)Цветная капуста (свежая или замороженная)Цветная капуста свежаяЦедра апельсинаЦедра лимонаЦельная тыква (будет использоваться в качестве емкости для приготовления блюда)Цельнозерновая мукаЦельнозерновой муки (либо молотой овсянки)Цельные овсяные хлопьяЦукатыЦукиниЦукини (средний)Цукини или кабачкиЦукини или кабачокЦуккиниЦуккини (жёлтый и зелёный)ЧайЧерешковый сельдерейЧерносливЧернослив (крупный)Чернослив без косточекЧернослив целыйЧистая водаЧёрная смородинаЧёрный рисШафранШафран молотыйШиповникЩепотка зелени укропаЩепотка зелени укропа или петрушкиЩепотка мелко нарезанной свежей или сушеной зелени петрушки или укропаЩепотка солиЩепотка соли (по желанию)ЩукаЭкстракт ванилиЯблокиЯблоки (некислые)Яблоки (спелые)Яблоки (спелые, мягкие, некислые)Яблоки (средние)Яблоки крупныеЯблоки некислыеЯблоки свежие некислыеЯблоки сладкиеЯблоки сладкие средниеЯблоки спелыеЯблоки сушеныеЯблокоЯблоко (спелое)Яблоко большоеЯблоко красное спелоеЯблоко крупноеЯблоко маленькоеЯблоко сладкоеЯблоко спелоеЯблоко спелое среднееЯблочное пюреЯблочный сокЯгодыЯичные белкиЯичный белокЯичный желтокЯичный желток (для смазывания)ЯйцаЯйца (белки)Яйца (белок)Яйца (два белка + один желток)Яйца варёныеЯйца куриныеЯйца куриные (только белок)Яйца куриныйЯйцоЯйцо (белок)Яйцо (крупное)Яйцо белокЯйцо в начинкуЯйцо в основуЯйцо в суфлеЯйцо куриноеЯйцо куриное (без желтка)Ячневая крупаавокадоайсбергводаговядинаговядина. жиразеленьили петрушкиили филе рыбыимбирьиндейкаиндейка (на выбор)индейка)индюшкакабачоккардамон)кожикокосовоекорнкреветки (очищенные)кроликкролик (филе)кролик) без кожи, жира и костейкрольчатинакуриныйкурицакурица)курятинамукамука пшеничнаянежирная говядинаоливковое маслоореховое)петрушкапетрушкирис «Гигант»ромэн (подойдут и другие нейтральные по вкусу аналоги) – небольшое количествосахарозаменительсливкисметанасметана 10 или 15%-наясметана 10%-наясметанный соус.соленые огурцысольсыр неострый тертыйтелятинатрескатунецфруктыхлопья Геркулесцуккиничиаягоды– по небольшому листочку на порцию. Либо по несколько листьев салата корн.

рецепты и меню на неделю

В лечебно-профилактических заведениях отмечают пятнадцать вариаций диет, которые прописываются при самых разных заболеваниях. Диеты номер 5 и 5а, или как их еще называют, диетический стол, принадлежат к ним. Разработал ее известный диетолог Михаил Певзнер.

Если строго придерживаться этой диеты, то в комплексе с медикаментозным лечением она сможет вылечить вас от болезненных ощущений, которые появились вследствие заболеваний. Каких именно? Давайте разбираться вместе с вами.

Что собой представляет диета номер 5?

Этот диетический стол прописывают людям в следующих случаях:

• при панкреатите;
• для поддержания организма после удаления желчного пузыря;
• при холецистите;
• при циррозе печени.

Эта лечебная диета направлена на полноценный и здоровый рацион питания, который направлен на улучшения функций желчного пузыря, а так же восстановления его путей.

Диетический стол номер 5 (5а) при панкреатите и прочих заболеваниях не должен включать в себя продукты, которые содержат эфирные масла, пурин, щавелевую кислоту, азот и холестерин.

В целом, диета стол номер пять схожа с некоторыми диетами, которые используются с целью похудения. Именно это делает данный комплекс как лечебно-оздоровительным, так и подходящим для сжигания жировой ткани.

Для детей эта лечебная система питания, или диета, станет отличным профилактическим способом для того, чтобы предупредить заболевания печени и желчегонных путей.

Какие продукты можно употреблять?

Если вы думаете, что данная система поставит вас в узкие рамки и вам практически ничего нельзя кушать, то это очень глубокое заблуждение.

Существует огромный перечень продуктов питания, которые включает в себя диетический стол номер 5:

• Первые блюда – супы из овощей, борщи, сваренные на постном бульоне, теплое молочное с добавлением вермишели.
• Хлебобулочные изделия – ржаной и пшеничный хлеб, булочки (духовые) с рыбой, творогом, мясом (но только это должно быть несдобное тесто), бисквит и затяжное печенье.
• Мясные продукты – птица, причем без кожицы, нежирные вырезки свинины, баранины и говядины, индейка и кролик. Можно так же позволить себе свежие молочные сосисочки.
• Рыба – только нежирных сортов, и только в отварном или печеном виде.
• Кисломолочные изделия – можно все, но только стоит помнить, что все это с низким содержанием жира.
• Яйца можно только всмятку или запеченные в духовке, и не более одного в день.
• Каши – овсяная и гречневая, плов овощной или с сухофруктами.
• Макаронные изделия.
• Овощи – можно практически все, но только в отварном или тушеном виде. Не запрещены и свежие салаты и подгарнировка.
• Фрукты – все, за исключением кислых. Сухофрукты так же приветствуются.
• Сладости – мед, мармелад, варенье, джем и конфеты (но только без шоколада).
• Заправки и специи – сметана, овощная подлива, молочная заливка, укроп, корица и ванилин.
• Питье – кофе с добавление молока, чаи, свежевыжатые соки (не кислые). Неплох будет и отвар из шиповника.
• Сливочное и рафинированное масло.

Видите, все не так уж и страшно как казалось в самом начале.

Что запрещает диета номер 5?

Немаловажно знать, какие именно продукты необходимо исключить из своего рациона для того, чтобы диетический стол пошел на пользу:

• теплый хлеб, жареные пироги и сдоба;
• окрошка, щи, мясные, грибные и рыбные супы;
• утка, гусь, сало, субпродукты, консервы и копчености;
• рыба жирных сортов;
• бобовые;
• щавель, шпинат, редис, редька, перьевой лук;
• мороженое, крема, шоколад;
• какао, черный кофе

Вот и весь список запрещенных продуктов, которые категорически нельзя употреблять при диетическом столе номер 5. Совсем немного, не правда ли?

Если задуматься о полезности этой диеты, то это не выглядит как приговор. Помните, это ваше здоровье, поэтому не следует пренебрегать советами.

Обязательные правила

Для того чтобы диета принесла желаемый результат, необходимо неукоснительно соблюдать следующие предписания:

1. Принимать пищу нужно не менее пяти раз в день, при этом порции должны быть небольшими и всегда одинаковые;
2. Нужно исключить холодные и горячие напитки и пищу из своего ежедневного рациона;
3. Продукты питания употреблять только в отварном, тушеном и паровой виде;
4. Жилистые и клетчаткосодержащие продукты нуждаются в перетирании и измельчении.

Принципы питания после удалению желчного пузыря

Диета номер 5 предназначена для лечения и профилактики желчегонных путей.

После удаления желчного пузыря необходимо строго соблюдать диетический стол, дабы не усугубить состояние здоровья.

Соответственно в вашем рационе должны ежедневно присутствовать: белки и жиры – по сто 100 г углеводы – не более 500 г. Соль – 10 г, количество калорий – в пределах 3000 кКал и в сумме еда должна весить в среднем 3,4 кг.

После удаления желчного пузыря пища, из которой состоит ваш рацион, не должна быть жареной. Паровые, отварные и изредка тушеные блюда – именно в таком состоянии еда должна попадать в организм.

Дабы не усугубить состояние здоровья после удаления желчного пузыря, в вашем рационе не должно быть острой, соленой и копченой пищи.

Еда, которая поступает в желудок должна быть не холоднее 15° С не горячее 62° С. И помните о количестве жидкости – это не менее 2-х литров в сутки.

После удаления желчного пузыря в вашем меню на неделю должны присутствовать овощи и фрукты в большом количестве, причем в сыром виде.

Диета для профилактики гепатита и холецистита

Этот диетический стол имеет № 5а. Отличий от диеты № 5, практически, нет. Ее, чаще всего, приписывают при обострении заболевай печени и панкреатите. Состав продуктов питания и способ их приготовления этих двух диет идентичен, просто пропорции разные.

Но это все индивидуально и требует квалифицированной помощи врачей. Не стоит заниматься самолечением, это лишь усугубит состояние Вашего здоровья. При панкреатите следует немедленно обратиться за помощью и советами к своему лечащему врачу.

Вкусно и полезно

Для того чтобы максимально разнообразить ваше меню, мы предлагаем рецепты необыкновенных блюд, которые можно кушать при панкреатите и холецистите.

Омлет с овощами «Воздушный»

Взбиваем несколько белков с молоком. Добавляем натертый кабачок и щепотку соли. Выливаем полученную массу в форму для запекания и ставим в духовку. Через пол часа омлет готов.

Кстати, это блюдо идеально подойдет для детей на завтрак – вкусно и полезно.

Котлетки «Витаминка»

Морковь нарезаем тонкой соломкой и припускам кипятком. Добавляем сахар (по вкусу) и мелконарезанные яблоки и томим ровно пять минут.

Далее вводим манку, перемешиваем. Взбиваем белок и вводим его в общую массу. Затем охлаждаем все. Формируем котлеты, выкладываем их на противень и присыпаем сухариками. Выпекаем в духовке.

Будет очень вкусно, если вы подадите эти малышки вместе с йогуртом. Вы можете и сами придумывать рецепты интересных блюд, главное помнить, что можно кушать, а чего не должно быть в вашем меню.

Кушайте на здоровье и не болейте.

Диета 5 стол рецепты блюд

Диета стол №5 была разработана советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером специально для людей, страдающих острыми и хроническими заболеваниями печени, желчного пузыря и протоков, а также перенесших операцию на указанных органах ЖКТ. Эта система диетического питания подразумевает полноценную суточную калорийность, но накладывает ограничение на употребление жирной, острой, кислой, маринованной и жареной пищи. Тем не менее, в списке разрешенных продуктов можно найти компоненты для приготовления множества вкусных и сытных блюд. Предлагаем вам простые и доступные рецепты для диеты №5 на все случаи жизни: для завтрака, обеда и ужина.

Репчатый лук допускается исключительно в вареном виде. Указан он опционально (это не обязательный ингредиент). В период обострения, лук исключают.

Первые и вторые блюда

Суп-пюре картофельный с курицей

Для приготовления супа потребуется картофель (3 клубня), грудка куриная (200 г), морковь, лук и соль.

Курицу нужно порезать на полоски и отварить. В это время кубиками нарезается сырой картофель, морковь и лук. Измельченные овощи выкладывают в отдельную кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем в эту же посуду перекладывают вареную куриную грудку и с помощью блендера измельчают всю массу до пюреобразного состояния. Затем ее подсаливают, доводят до кипения и выключают.

Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить в него кабачок, брокколи, цветную капусту, рис.

Чтобы плов соответствовал принципам диетического стола №5, его нужно приготовить по особой технологии.

Продукты, которые потребуются для приготовления блюда: рис (700 г), говядина без жил (полкило), четыре моркови и лук. Соль добавляют по вкусу.

Заранее необходимо приготовить говядину, для чего ее отваривают. Воду во время варки нужно сменить хотя бы 1 раз. Если говядину употреблять человеку нельзя, то можно заменить ее куриным мясом.

После того, как мясо станет мягким, его нарезают и выкладывают в казан. Туда же добавляют измельченную морковь и лук. Затем вливают небольшое количество воды и тушат на медленном огне. Когда вода испарится, смесь мяса и овощей подсаливают и добавляют к ним рис. Предварительно крупу нужно хорошо промыть. Рис заливают водой таким образом, чтобы ее граница была на 1,5 пальца выше уровня крупы. Посуду закрывают крышкой и тушат блюдо на самом медленном огне. Мешать плов в процессе приготовления не нужно. Если воды оказалось недостаточно для того, чтобы рис проварился, можно добавить еще немного из горячего чайника. В конце варки плов перемешивают и оставляют настаиваться.

Суфле из цветной капусты

Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов: цветная капуста (600 г), манная крупа (30 г), соль, одно яйцо, сливочное масло (10 г), молоко (70 г).

Капуста отваривается и перетирается, манка в это время замачивается в молоке (примерно на полчаса). Яичный желток вбивают в цветную капусту, затем туда же вмешивают сливочное масло, разбухшую манку и взбитую белковую массу. Суфле выкладывают в формочки и запекают в духовке не более 10 минут. Перед подачей блюдо можно украсить сухариками.

Суп с фрикадельками из курицы

Для приготовления супа потребуется перловая крупа (30 г), картофель, морковь, сметана и листья салата. Для фрикаделек нужно приобрести куриный фарш, либо сделать его самостоятельно, перекрутив на мясорубке куриную грудку.

Перловая крупа варится отдельно от овощей. Морковь, листья салата мелко режут, заливают водой и ставят на огонь. Спустя полчаса к ним добавляют сырой картофель, готовую перловую крупу, сформированные фрикадельки. Суп доводится до кипения, после чего его подсаливают, варят еще на протяжении 10-15 минут, накрывают крышкой и дают настояться. Перед подачей на стол суп украшают зеленью петрушки и добавляют к нему сметану.

Говяжьи биточки с кабачками

Для приготовления блюда потребуется нежирный говяжий фарш, сливочное топленое масло, сыр, сметана, кабачки.

Из фарша нужно сформировать биточки, которые выкладывают на форму, смазанную сливочным маслом, и запекают в духовке не менее 30 минут. Кабачки в это время режут кружочками, очищают от косточек и варят в воде с добавлением соли. Затем берут чистую форму, выкладывают на нее вареный кабачок, в середину помещают говяжий биточек, посыпают сыром и поливают сметаной. Форму отправляют в духовку еще на 15 минут.

Хек с овощами

Для приготовления блюда потребуется филе хека (2 куска), кабачок, морковь, половина луковицы, сливочное масло (20 г), соль.

Морковь и лук нарезают кубиками, кабачок натирают на крупной терке. На противень выкладывают слой лука, его покрывают рыбным филе, затем идет слой моркови, кабачок и соль. Выпекают блюдо на протяжении 40 минут при температуре 150 °C.

Тыквенная запеканка с вермишелью

Для приготовления запеканки потребуется столько тертой свежей тыквы, сколько умещается в одном стакане, 200 г вермишели, одно яйцо, 0,5 стакана молока, две столовых ложки сахара и столовая ложка сливочного масла.

Натертую тыкву нужно посолить, добавить сахар и потушить до тех пор, пока она не станет мягкой. Лапшу варят отдельно, доводя ее до полуготовности. Затем к вермишели добавляют молоко, масло и оставляют настаиваться на протяжении получаса. Спустя это время тыкву с лапшой перемешивают, вбивают в полученную смесь яйцо, выкладывают в жаропрочную форму и отправляют на 20 минут в духовку. Перед подачей запеканке дают остыть, заливают ее сметаной и подают к столу.

Салаты для диеты №5

Салат сырно-свекольный

Для приготовления салата потребуется 3 небольших свеклы, 100 г твердого сыра, нежирная сметана (3 чайных ложки).

Свеклу, перед тем как поставить на огонь, необходимо тщательно промыть. Варить корнеплоды нужно около часа, а затем опустить в холодную воду еще на 30 минут. По истечении этого времени свеклу очищают от кожуры и режут соломкой. Сыр необходимо натереть, используя крупную терку.

Свеклу выкладывают на блюдо в форме квадрата, предварительно смешав ее со сметаной. Сверху свеклу присыпают тертым сыром. Украсить блюдо можно зеленью петрушки и сметаной. Перед тем как употреблять салат в пищу, необходимо его немного охладить.

Икра овощная

Это очень вкусная и диетическая закуска, которая дополнит практически любое основное блюдо. Для приготовления икры потребуется 2 небольших картофелины, одна морковь, один огурец свежий. Еще необходимо будет растительное масло и соль.

Картофель и морковь варят в кожуре, затем охлаждают, очищают и крупно нарезают. Огурцы измельчают, затем все продукты нужно перекрутить на мясорубке. Полученную смесь заправляют растительным маслом, солят и еще раз перемешивают.

Капустный салат с сельдереем

Для приготовления салата потребуется капуста (100 г), сельдерей ( 50 г), одно яблоко, пол чайной ложки сахара и 1,5 столовых ложки сметаны.

Капусту нужно хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и отжать. Полученный сок сливают. Яблоко очищают от кожуры и семян, режут ломтиками. Сельдерей нарезают соломкой. Затем все компоненты для салата перемешиваются, к ним добавляют сахар и сметану. Салат выкладывают в салатник горкой.

Завтраки и десерты

Вареники ленивые

Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям.

Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль.

Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Затем к полученной массе добавляют немного муки. Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым. Оно должно быть немного липким и влажным. Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче. Из полученной массы формируют длинную колбаску, которой разрезают на фрагменты одинаковой величины. Форму вареникам можно придать любую. Готовые вареники опускают в кипящую воду и варят не дольше 3 минут. Когда все вареники оказывают на поверхности, огонь можно выключать.

Подавать вареники хорошо со сметаной. Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру.

Запеканка рисово-творожная

Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис (250 г), творог (200 г), 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара.

Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис. Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром. Яблоки без кожуры и семян режут кубиками. Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь. Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку. Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны. Выдерживать десерт нужно в духовом шкафу на протяжении четверти часа при температуре 200 °C.

Омлет на пару

Паровой омлет – отличный вариант для завтрака, который укладывается в рамки меню стола №5. При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать (при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления). В этом случае желток от белка отсоединяют. Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки. Спустя 20 минут омлет будет готов.

Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха. Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо.

Суп молочный с клецками из картофеля

Для приготовления блюда потребуется 800 мл молока, 4 картофелины, 2 столовых ложки крахмала, соль и свежий морковный сок.

Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. После того как отделится сок, картофель аккуратно отжимают, а крахмал соединяют с картофельной массой. Затем из нее готовят небольшие фрикадельки, которые варят в кипящем молоке до того момента, пока они полностью не будут готовы. В конце варки в суп вливают морковный сок, солят, кипятят еще минуту и выключают.

Овсяное печенье

Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья, два яйца, сметана (300 г), сахар (1 стакан), сливочное масло (100 г).

Хлопья нужно будет хорошо просушить в духовом шкафу, после чего измельчить их до порошкообразного состояния. Затем в хлопья добавляют сметану, яйца, сливочное масло и сахар. Вымесив из этих ингредиентов тесто, его раскатывают, придают желаемую форму и выпекают в духовке при 180 градусах на протяжении четверти часа.

Напитки

Кисель с ягодами

Для приготовления напитка можно использовать самые разнообразные ягоды (малину, клубнику, смородину и т. д.). Также потребуется 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, вода (2 л).

Если в ягодах есть косточки, то от них нужно избавиться. Крахмал растворяют в воде, после чего им заливают ягоды, ставят на огонь и варят на протяжении 15 минут, пока кисель не станет густым. Сахар добавляют в конце варки.

Отвар шиповника

Для приготовления отвара потребуется вода и шиповник. На одну часть ягод берут 10 частей воды. Чтобы сократить время настаивания отвара, можно ягоды предварительно измельчить. Затем их заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения. К отвару можно добавить немного сахара, после чего его накрывают крышкой и оставляют кастрюлю на 12 часов настаиваться.

Соусы

Без заправки сложно представить себе практически любой салат, запеканку или мясное блюдо. Однако диетический стол № 5 не предполагает употребление острых, жирных и кислых соусов. Тем не менее, это не означает, что человек должен есть безвкусную пищу. Ее можно и нужно заправлять, для чего следует воспользоваться приведенными ниже рецептами соусов, разрешенных на диете №5.

Молочный соус

Этот соус является отличным дополнением различных десертов: пудингов, блинчиков, запеканок, печенья. Для его приготовления потребуется по 50 мл воды и молока, 10 г сливочного масла, чайная ложка сахара и муки, а еще щепотка ванилина.

Муку сушат на сковороде, добавляют к ней сливочное масло и растирают до того времени, пока не будет получена однородная масса. Затем ее смешивают с молоком, доводят до кипения, проваривают на протяжении 10 минут, добавляют сахар и разведенный в воде ванилин. Полученный соус нужно процедить, охладить и использовать в качестве заправки для десертов.

Яблочный соус

Этот соус отлично подходит для крупяных колет, творога, макарон, запеканок. Для его приготовления потребуется 2 яблока, крахмал (30 г), сахар (150 г), грамм корицы и пару капель лимонного сока.

Яблоки нужно очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие дольки, сложить в кастрюлю, добавить к ним сахар и лимонный сок, залить холодной водой и проварить. Когда яблоки станут мягкими, их пропускают через сито, вновь смешивают с водой и доводят до кипения. Крахмал растворяют в воде и добавляют к яблочному соусу, постоянно помешивая. Затем туда же всыпают корицу.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Соблюдение температурного режима употребляемой пищи в диапазоне от 20 до 60 градусов. Холодные и слишком горячие блюда нежелательны при заболеваниях печени желчных путей. Не обязательно все измельчать или перетирать, многое можно есть цельными кусочками.

Рекомендуемый рацион

Хлебные изделия: пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной хлеб из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки или подсушенный, несдобное печенье.
Крупы и макаронные изделия: рисовая, гречневая, овсяная крупа, хорошо разваренная, отварные макаронные изделия.
Молоко и молочные продукты: нежирное молоко, свежая простокваша, кефир, творог (полужирный или нежирный) до 200 г в день. В небольшом количестве разрешается неострый, нежирный сыр.
Супы: вегетарианские супы с протёртыми овощами, супы-пюре и кремы, молочные супы пополам с водой. Допускаются первые блюда с хорошо разваренной крупой (рис, овсяная крупа) и мелко шинкованным картофелем, морковью, тыквой.
Мясо и мясные блюда: варенные или на пару нежирные сорта мяса без сухожилий и фасций, говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Птица употребляется без кожи.
Рыба и рыбные блюда: нежирные сорта рыбы – отварная, паровая или в виде котлет.
Овощи: картофель, морковь, свекла, цветная капуста, зелень, протёртые, в отварном, паровом виде (пюре, суфле и др.) и сырые.
Яйца и блюда из яиц: белковые паровые и запечённые омлеты. При приготовлении омлета рекомендуют использовать ½-1 желток и 1-2 белков.
Закуски: салаты из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, кабачковая икра, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.
Ягоды и фрукты: спелые, мягкие, сладкие фрукты и ягоды (кроме кислых сортов) в сыром натуральном или протёртом виде, запечённые, варёные. Также готовят кисели, желе, муссы. Сухофрукты употребляют протёртые.
Сладости: сахар, мёд, варенье, мармелад (до 70 г в день), молочные и фруктовые кисели.
Напитки: некрепкий чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, сладкие фруктово-ягодные соки, компот, отвар шиповника.

Продукты и блюда, которые необходимо исключить

Хлебные изделия: свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.
Крупы и макаронные изделия: чечевица, горох, фасоль (кроме стручковой), перловка, кукурузная и ячневая крупа, кунжут.
Молоко и молочные продукты: молоко 6%-ной жирности, сливки, ряженка, сметана, жирный творог, солёный, жирный сыр.
Супы: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, солёные щи.
Мясо и мясные блюда: жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас и все мясные консервы.
Рыба и рыбные блюда: жирные сорта рыбы, копчёную и солёную рыбы, рыбные консервы.
Овощи: шпинат, щавель, редис, редька, зелёный лук, чеснок, грибы, все бобовые, маринованные овощи.
Яйца и блюда из яиц: глазунья; блюда из целых яиц.
Закуски: острые и жирные закуски, икра, копчёности, консервы.
Ягоды и фрукты: любые орехи и семечки (кроме льна), ягоды и фрукты в сыром виде, имбирь, виноград, цитрусы.
Сладости: изделия с кремом и шоколадом, халва, козинаки, десерты с семечками, миндальными хлопьями, кунжутом, орехами, сгущенка, гематоген, шоколадки и батончики с мюслями.
Напитки: алкоголь, кофе, цикорий, газированные напитки, какао, каркаде и зеленый чай, магазинные соки, холодные напитки.

Примерное меню диеты №5 на неделю

Понедельник

• 1 завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная на молоке, чай.
• 2 завтрак: яблоко печеное.
• Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, курица отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.
• Полдник: отвар плодов шиповника.
• Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.
• Перед сном: кефир.

• 1 завтрак: творожный пудинг, овсяная каша, чай с молоком.
• 2 завтрак: морковь сырая, фрукты, чай с лимоном.
• Обед: суп картофельный вегетарианский со сметаной, мясо отварное запечённое под белым молочным соусом, кабачки, тушёные в сметане, кисель из яблочного сока.
• Полдник: отвар шиповника, сухое печенье.
• Ужин: рыба отварная, пюре из картофеля, чай с лимоном.
• Перед сном: кисель фруктовый.

• 1 завтрак: белковый омлет из 2 белков, чай с молоком.
• 2 завтрак: яблоки печёные протертые.
• Обед: суп рисовый с протертыми овощами, куры отварные в белом соусе, каша гречневая, протертая, молочное желе.
• Полдник: сухарики с сахаром, отвар шиповника.
• Ужин: рыба отварная, картофельное пюре, чай с молоком.
• Перед сном: кисель фруктовый.

• 1 завтрак: мясные тефтели, приготовленные на пару, манная каша, чай.
• 2 завтрак: несколько сухофруктов, яблоко.
• Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет, фруктовый компот.
• Полдник: сухарики (без наполнителей, приготовленные самостоятельно), напиток из шиповника.
• Ужин: котлеты из свеклы, чай, печенье.
• Перед сном: кисель фруктовый.

• 1 завтрак: творог нежирный со сметаной и небольшим количеством меда, овсяная каша на воде или молоке (лучше 50/50), чай.
• 2 завтрак: печеное яблоко с медом.
• Обед: суп из овощей сборный на растительном масле, отварная курица в молочном соусе, отварной рис. Компот из сухофруктов.
• Полдник: отвар из плодов шиповника.
• Ужин: отварная рыба с белым соусом на отваре овощном, пюре картофельное, ватрушка с творогом, чай.
• Перед сном: кефир.

• 1 завтрак: гречневая каша на воде, отвар шиповника, бисквит.
• 2 завтрак: творог, сухофрукты.
• Обед: борщ, тушеная рыба с овощами, хлеб, чай.
• Полдник: запеканка из овощей.
• Ужин: отварной телячий язык, рис, травяной чай.
• Перед сном: стакан кефира обезжиренного.

Воскресенье

• 1 завтрак: овсяная каша на воде, творог нежирный, кусочек вчерашнего хлеба.
• 2 завтрак: груша или яблоко.
• Обед: крупяной суп, рыбные котлеты на пару, овощи на пару, компот, галеты. Полдник: простокваша и хлеб.
• Ужин: винегрет, омлет из белков, чай.
• Перед сном: йогурт обезжиренный.

Важно! Медицинская диета «Стол №5» назначается исключительно лечащим врачом, на основании истории заболевания и проведенных исследований.

Стол 5 диета – это схема лечебного питания, которая предназначена для людей, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и других органов пищеварения. Благодаря диете №5 удается нормализовать работу ЖКТ, усилить желчеотделение и перистальтику кишечника. Параллельно снимается нагрузка с печени, улучшается обмен веществ.

Чтобы составить меню на неделю, нужно знать основные принципы, на которых базируется диета № 5. Важно понимать, что эта система питания не призвана избавить человека от лишних килограммов, она необходима для поддержания здоровья и своей основной целью преследует недопущение обострения имеющихся заболеваний.

Как правильно составить меню стола №5?

Чтобы правильно составить свой рацион, необходимо знать, какие компоненты должны входить в ежедневное меню:

Продукты, содержащие липотропные вещества (холин, лецитин, метионин). Эти вещества есть в твороге, яйцах, кефире, молоке, овсяной крупе и говядине нежирных сортов.

В день необходимо употреблять не менее 2 л жидкости. Речь идет о чистой воде без газа.

Важно придерживаться следующих правил при составлении меню на каждый день:

В качестве первых блюд можно готовить разнообразные вегетарианские супы (овощные, крупяные, макаронные, молочные, фруктовые).

На второе разрешаются блюда из нежирного мяса (кролик, говядина, телятина, курица, индейка) и рыбы (хек, корюшка, треска, щука, навага, судак, морской окунь).

На завтрак и на ужин можно готовить блюда из яиц, круп, макарон, овощей.

В качестве закусок хорошо подходят салаты с заправкой из качественного растительного масла.

Разрешенные напитки – это чай, настой шиповника, овощные соки, некрепкий кофе.

Масло в блюда добавляют понемногу, в качестве заправки. Можно использовать оливковое, подсолнечное рафинированное и сливочное масло.

Количество ежедневных подходов к столу должно приравниваться к пяти-шести. Человек не должен испытывать чувства голода. Пищу нужно употреблять в слегка подогретом виде. От очень горячих и холодных блюд следует отказаться.

Продукты и блюда, употребляемые на диете 5

Хлеб и мучные изделия:

Хлеб пшеничный или ржаной. Желательно, чтобы хлеб был вчерашней выпечки.

Из мучных изделий разрешено употреблять галетное печенье, печеные пирожки и сухой бисквит.

Вторые блюда и закуски:

Мясные и рыбные блюда. Салаты из свежих овощей и морепродуктов.

Отварная и фаршированная рыба, сельдь вымоченная.

Нежирный и неострый сыр.

Докторская, молочная и диетическая колбаса.

Первые блюда:

Молочные супы из макарон, а также супы-пюре из овощей, круп и отварынх фруктов.

Борщ и щи, только из свежей капусты. Сюда же входят свекольник и окрошка.

Овощные блюда:

Овощи употребляются в: сыром виде, варёном, тушёном (жарить овощи нельзя).

Капуста некислая квашеная. Свежий зелёный горох, а также бахчевые.

Крупы и макаронные изделия:

Каши можно есть любые. Но больше всего рекомендуются каши из овсяной и гречневой крупы.

Плов с сухофруктами.

Пудинги с морковью и творогом, крупеник.

Макаронные изделия только в отварном виде.

Яйца: из них готовят омлет запечённый или паровой. К сожалению, разрешается употреблять не более одного яйца в день.

Молоко и молочные продукты:

Молоко любых видов: натуральное, сухое, сгущенное.

Из кисломолочных продуктов рекомендуется кефир, ряженка, простокваша, ацидофилин.

Некислый творог любой степени жирности. Любые блюда из творога, например, запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.

Разрешается сметана и сливки.

Масло: рекомендуется сливочное и подсолнечное рафинированное масло. Но можно и употреблять и другие виды: оливковое, рапсовое, льняное.

Рыба. Рыбу можно абсолютно любую, главное, чтобы она была нежирная. Употребляется в отварном и запечённом виде, а также в качестве заливного желе на овощном отваре.

Мясо и птица: можно есть говядину, курицу, кролика, индейку в отварном или запечённом виде. Допустимо готовить голубцы, тефтели, биточки, паровые котлеты и плов.

Соусы: рекомендуются сметанные, молочные, плодово-ягодные соусы, а также заправки на овощном отваре.

Пряности: можно добавлять в блюда лавровый лист, укроп, петрушку, ванилин, корицу.

Фрукты и ягоды: разрешены любые виды фруктов и ягод, за исключением очень кислых, в качестве компотов, варенья или в отварном/печеном виде.

Сладости: можно употреблять сахар, мед, пастилу и мармелад. Конфеты тоже можно, только не шоколадные и в умеренном количестве.

Напитки: чай, сладкие соки, заваренная ромашка и отвар шиповника.

Меню на неделю

Завтрак: Творог с сахаром. Овсяная каша на молоке. Чай

2 завтрак: Запеченное яблоко.

Обед: Суп с крапивой и зеленым горошком. Лапшевник с мясом курицы, отварная курица в молочном соусе. Чай или отвар шиповника.

Полдник: Ягодное желе, сухой бисквит.

Ужин: Скобленка в сметанном соусе с вареной говядиной и картофельным пюре. Котлеты из свеклы, травяной чай, печенье.

Завтрак: Крупеник из гречневой каши. Чай.

2 завтрак: Запеченная груша.

Обед: Винегрет. Щи вегетарианские с капустой и картофелем. Макароны и гуляш из говядины. Компот из сухофруктов.

Полдник: Пирожок с повидлом и кисель яблочный.

Ужин: Картофельный рулет с фаршем из индейки. Капустные зразы. Отвар шиповника.

Завтрак: Пшенная запеканка с творогом. Чай.

2 завтрак: Зразы морковные с яблоками.

Обед: Салат из свеклы с зеленым горошком. Суп перловый. Говяжьи котлеты с творогом, печеные кабачки. Компот из сухофруктов.

Полдник: Яблочный мусс с манкой.

Ужин: Кролик тушеный в сметанном соусе. Зеленый горошек с соленым огурцом и отварной морковью с заправкой из диетического майонеза. Чай.

Завтрак: Манная запеканка с отварными фруктами. Отвар шиповника.

2 завтрак: Котлета овощная. Кисель ягодный.

Обед: Салат с курагой и морковью. Свекольник. Картофельная запеканка с говяжьим фаршем. Кофейный напиток.

Полдник: Печенье овсяное с творогом.

Ужин: Курица с овощами (капуста, морковь), запеченная под сметанным соусом. Отварное яйцо. Некрепкий черный чай.

Завтрак: Пудинг из овсяных хлопьев с творогом. Чай.

2 завтрак: Запеканка из тыквы с яблоками.

Обед: Салат из моркови с черносливом и яблоком. Окрошка с рыбой. Котлеты куриные паровые, макароны. Отвар шиповника.

Полдник: Яблоки, запечные, фаршированные изюмом с медом.

Ужин: Капустная запеканка с отварной говядиной. Чай или отвар шиповника, хлебцы с абрикосовым джемом.

Завтрак: Молочная перловая каша. Кукурузные биточки с вареньем. Некрепкий кофе.

2 завтрак: Хлебцы с мягким творогом и укропом.

Обед: Винегрет с кальмарами. Кабачковый суп с овсяными хлопьями. Мясные биточки с морковью. Компот из сухофруктов.

Полдник: Снежки из яичного белка и сахара.

Ужин: Голубцы постные с рисом и яйцом. Зразы из говядины в духовке. Молочный кисель.

Завтрак: Каша гречневая молочная. Чай черный.

2 завтрак: Сырники запеченные в духовке.

Обед: Овощной суп с перловкой. Хек с овощной икрой. Отвар боярышника.

Полдник: Диетическая яблочная шарлотка.

Ужин: Кулебяка с говядиной и рисом. Салат с цветной капустой, яблоками, заправленный оливковым (или рафинированным) маслом. Чай или отвар шиповника.

Представленное меню является примерным. В нем возможны любые изменения, которые допускает диетический стол №5. Не менее важно придерживаться заданной суточной калорийности, которая в этой схеме питания не превышает 2900 ккал. Во время приготовления блюд не должны использоваться острые приправы и обилие соли. Жарка продуктов в масле, как способ их термической обработки, является недопустимой. Все блюда нужно варить, запекать, тушить, либо готовить на пару. Не стоит забывать про достаточное поступление в организм жидкости.

Еще одна важная рекомендация – в меню обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты. Хотя бы через день нужно пить кефир, ряженку, простоквашу, варенец и т. д. Лучше всего выпивать их после ужина, за 1-1,5 часа до отхода ко сну.

Меню на каждый день

Меню на каждый день для диеты №5 предполагает употребление так называемых «универсальных» продуктов питания, которые не выбиваются за рамки ограничений, но при этом не надоедают и не вызывают сложностей во время приготовления.

Представленное ниже меню на каждый день является ориентировочным, но очень удобным, поэтому его обязательно нужно взять на заметку.

Завтрак. Самым простым блюдом, которое можно приготовить на завтрак, остается омлет. Однако от классической глазуньи, жареной в масле, придется отказаться. Стол №5 предполагает употребление белкового омлета. Готовить его просто и быстро. Нужно отделить белки от желтков, взбить первые с солью и молоком, после чего приготовить на сковороде с антипригарным покрытием. Отличным дополнением белкового омлета станет овсяное печенье и чай.

Второй завтрак. Идеальным перекусом было и остается печеное яблоко, которое не запрещает практически ни одна диета, в том числе и диета стол №5. Яблоко нужно очистить от сердцевины (если предполагается его фаршировать) или просто наколоть с помощью зубочистки. Это позволит фрукту не лопнуть во время термической обработки. Фаршировать яблоко можно сухофруктами, медом, творогом, другими фруктами и даже овощами, например, тыквой. Такой вкусный перекус всегда можно взять с собой куда угодно.

Обед. Овощной суп является «классикой жанра», если речь идет о диете №5. При этом его компоненты могут быть практически любыми (исключение – овощи, которые диета запрещает). Отлично для приготовления супа подходит морковь, капуста (обычная и цветная), зеленый горошек, картофель, кабачок. В суп можно добавлять крупы. Что касается салатов, то легок в приготовлении винегрет, который можно сделать практически в любое время года и без особых материальных затрат. В качестве второго блюда можно использовать запеканку с говяжьим или куриным фаршем. Овощи в запеканке могут быть любыми, а грибы не рекомендуются. Очень вкусна запеканка с кабачком и картофелем. Напиток на обед – компот из сухофруктов или чай.

Полдник. На полдник можно перекусить бананом, либо съесть творог со сметаной и сахаром. Употреблять глазированные сырки категорически не рекомендуется, так как они дают нагрузку на печень за счет высокого содержания в них вредных жиров. Творог, используемый в качестве перекуса, обязательно должен быть свежим, а лучше всего домашним.

Ужин. Поужинать можно рыбой, например, хеком. Эта нежирная морская рыба разрешена в большинстве диет. Главное, приготовить ее правильно – запечь в духовке или обработать паром. Рыба отлично сочетается с макаронами и картофельным пюре. В целом, во время ужина лучше всего не перегружать пищеварительный тракт. Отличным дополнением к рыбе станет овощной салат, заправленный растительным маслом. Котлеты из свеклы, чай, печенье.

Поздний ужин. Перед сном можно выпить любой кисломолочный напиток. Это может быть кефир, ряженка или варенец, но с невысоким процентом жирности. Если голод не отпускает, то можно съесть хлебец с творогом.

Важные советы диетологов

Диета стол №5 не должна использоваться без назначения врача. Она не является панацей от всех заболеваний. Полноценный лечебный эффект можно получить лишь тогда, когда правильное питание сочетается с медикаментозной коррекцией и физиотерапевтическими методами воздействия на организм.

Во время обострения болезни диета должна быть более строгой, чем во время ремиссии. Однако это не означает, что после выздоровления можно будет налегать на запрещенные продукты. Про маринованные, острые, копченые блюда и спиртные напитки нужно забыть навсегда.

При гепатите или холецистите в меню должно быть достаточно продуктов, которые содержат легкоусвояемый белок. Жиры нужно ограничивать, что позволит уменьшить нагрузку на печень. Все молочные продукты не должны иметь высокий процент жирности.

Если человек страдает от избыточно веса, то от выпечки лучше отказаться вовсе. При этом указанную в диете суточную норму углеводов можно немного уменьшить.

Блюда не должны давать серьезную нагрузку на органы пищеварения, особенно во время обострения болезни. Поэтому продукты до момента наступления ремиссии лучше всего пропускать через мясорубку, мелко резать или перетирать.

Питание обязательно должно быть дробным, порции – небольшими, а подходы к столу – частыми.

Соблюдать диету №5 – это не означает отказывать себе во всем. На самом деле, эта диета разрешает очень многие продукты, из которых легко приготовить вкусные и полезные блюда.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Пищу варят, готовят на пару, подают в пюреобразном или протёртом виде. Пища должна быть тёплой. Диета исключает твёрдую, холодную и горячую, а также острую пищу.

Рекомендуемый рацион

Хлебные изделия: хлеб пшеничный из муки высшего сорта, несдобное печенье, сухари из пшеничного хлеба, вчерашняя выпечка в ограниченном количестве.
Крупы и макаронные изделия: рисовая, манная, геркулесовая, протёртая гречневая крупы, сваренные на воде или на обезжиренном бульоне, паровая вермишель.
Молоко и молочные продукты: творог протёртый, свежий или пресный, паровое суфле.
Супы: супы на нежирном некрепком мясном, курином или рыбном бульоне с рисом, манной крупой, вермишелью, фрикадельками, слизистые супы на тех же бульонах со сливочным маслом.
Мясо и мясные блюда: нежирные сорта мяса, говядина, телятина, мясо кур, индейки, протёртое, рубленое или сваренное в воде или на пару. Фарш пропускается два-три раза через мясорубку с мелкой решёткой.
Рыба и рыбные блюда: нежирные вареные или паровые сорта рыбы, судак, сазан, окунь.
Овощи: овощи можно употреблять в пищу только в виде отваров.
Яйца и блюда из яиц: яйца, сваренные всмятку, паровой омлет, но не больше одного яйца в день.
Закуски: салаты из сырых овощей и винегреты с растительным маслом, овощная икра, фруктовые салаты. Нежирная ветчина, вымоченная сельдь, мясо и рыба в виде заливных блюд.
Ягоды и фрукты: яблочное пюре, кисели и жиле из соков некислых ягод, чёрной смородины, черники, кизила, айвы, черёмухи.
Сладости: сахар в ограниченном количестве.
Напитки: чай, кофе, какао на воде, соки некислых ягод и фруктов, разведённые водой, отвары из сушёных ягод, шиповника.

Продукты и блюда, которые необходимо исключить

Хлебные изделия: ржаной и свежий хлеб, а также изделия из сдобного теста, блины, оладьи.
Крупы и макаронные изделия: пшено, перловая и ячневая крупы, рассыпчатые каши, бобовые, а также макаронные запеканки.
Молоко и молочные продукты: цельное молоко, кефир, сливки, сметана, сыр.
Супы: супы на крепком, жирном бульоне, молочные супы, холодные и бобовые первые блюда.
Мясо и мясные блюда: жирные сорта мяса, свинина, баранина, гусь, утка, колбасы, ветчина, копчёности, мясные консервы.
Рыба и рыбные блюда: жирные сорта рыбы, солёная, копчёная, маринованная рыба, рыбные консервы.
Овощи: овощи в сыром виде исключаются все полностью.
Яйца и блюда из яиц: сырые, жареные, сваренные вкрутую яйца.
Закуски: жирные и острые блюда, копчёности.
Ягоды и фрукты: свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, компоты.
Сладости: мёд, варенье.
Напитки: кофе и какао с молоком, квас, виноградный сок, газированные и холодные напитки.

Примерное меню диеты №4 на неделю

Понедельник

• 1 завтрак: овсяная каша на воде, яйцо всмятку размягченное, чай.
• 2 завтрак: порция обезжиренного творога.
• Обед: нежирный мясной бульон с манкой, рис и куриные кнели, приготовленные на пару, отвар из яблок.
• Полдник: айвовый кисель.
• Ужин: картофельное пюре с кабачковой икрой, размягченное отварное филе хека.
• Перед сном: отвар плодов шиповника.

• 1 завтрак: манная каша на воде, отвар из плодов шиповника, небольшой сухарик.
• 2 завтрак: яблочное пюре.
• Обед: рисовый суп с фрикадельками, гречневая каша, котлеты из индейки, айвовый отвар.
• Полдник: кисель, небольшой сухарик.
• Ужин: омлет на пару, рисово-рыбные тефтели, зеленый чай.
• Перед сном: морковный сок, разведенный с водой.

• 1 завтрак: рисовая каша на воде, постный протертый творог, чай.
• 2 завтрак: домашнее айвовое желе.
• Обед: куриный бульон с рисом и яичными хлопьями, вареные фрикадельки из мяса кролика, протертая гречка, отвар из черной смородины.
• Полдник: теплый кисель, небольшой сухарик.
• Ужин: пюре из рисовой каши, кнели из нежирной рыбы на пару, чай.
• Перед сном: овсяно-черничный кисель.

• 1 завтрак: манная каша на воде, паровой омлет, чай.
• 2 завтрак: желе из ягод кизила.
• Обед: суп-пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот.
• Полдник: овсяный кисель.
• Ужин: одно яйцо-пашот, пюре из гречневой каши, зеленый чай.
• Перед сном: яблочный сок (разведенный).

• 1 завтрак: гречневая каша на воде, 1 вареное яйцо, отвар из яблок.
• 2 завтрак: запеченное яблоко.
• Обед: слизистый суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, паровые тефтели из филе хека, чай.
• Полдник: манный пудинг.
• Ужин: творожно-рисовая запеканка, суфле из отварной телятины, отвар шиповника.
• Перед сном: кисель.

• 1 завтрак: пудинг из риса с яйцом, нежирный творог, чай.
• 2 завтрак: отвар из черники, сухарик.
• Обед: манный суп с фрикадельками из куриного филе, сухарик, отвар шиповника.
• Полдник: рисовый отвар.
• Ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, овсяный кисель.
• Перед сном: морковный сок (разведенный).

Воскресенье

• 1 завтрак: паровой гречневый пудинг с творогом, пюре из свежего яблока, зеленый чай.
• 2 завтрак: теплый кисель из черники и черемухи.
• Обед: картофельно-манный суп-пюре, отварное мясо кролика, компот.
• Полдник: отвар из груш, сухарик.
• Ужин: рисовая каша с сахаром и кусочком масла, 1 яйцо-пашот, зеленый чай.
• Перед сном: кисель.

Важно! Медицинская диета «Стол №4» назначается исключительно лечащим врачом, на основании истории заболевания и проведенных исследований.

Удаление желчного пузыря, как и другие виды хирургического вмешательства – вынужденная мера, к которой врачи прибегают, когда создается угроза жизни пациента. Однако и после проведения этой операции возможная вполне полноценная жизнь, если внимательно относиться к требованиям врачей и соблюдать все установки и предписания. Особо строгие рекомендации даются относительно приема пищи: питание после операции по удалению желчного пузыря относится к числу лечебных диет, поддерживающих здоровый обмен веществ.

Питание в первые дни после операции

Питание после операции кардинально поменяется

Столь серьезное хирургическое вмешательство требует особенно серьезного соблюдения режима в первые несколько дней после операции. Если она является плановой, врач обязательно проинформирует пациента о предстоящих переменах в рационе, а если она проводилась в экстренном порядке, придется как можно быстрее приспосабливаться к новым условиям. Основная цель лечебного питания – восстановление функции желчевыделения и нормального переваривания пищи. Некоторые продукты будут навсегда исключены из рациона, а в первые сутки больному предстоит пройти длительный курс восстановления. Требования режима:

1. Сразу после операции предписывается полное голодание, больному в первые 24 часа нельзя принимать даже простую воду.
2. Допустимо только смачивать губы водой, после первых четырех часов можно прополоскать рот отваром ромашки, в котором нет сахара.
3. Первые сутки: разрешается пить воду, также допустим отвар шиповника. Общий объем принимаемой жидкости не должен превышать 1 литр.
4. Вторые сутки: можно принимать только жидкости, отвар шиповника можно заменять обезжиренным кефиром, компотами, несладким чаем. Общее количество жидкости не может превышать полутора литров, желательно разделить дневную норму на несколько приемов. Временной интервал – каждые три часа.
5. Третьи сутки: с этого времени меню можно существенно расширить, при этом обязательно соблюдается режим дробного питания. Больному можно давать картофельное пюре, яблочный или свекольный сок, протертые супы, вареную рыбу. Также можно приготовить омлет из белков, допустимо давать фруктовое желе и сладкий чай. Количество пищи за один прием не должно превышать 200 г.
6. На пятый день в рацион можно вводить белый вчерашний хлеб, сухари и галетное печенье. Далее с 6-8 дня можно давать протертые каши как на воде, так и на молоке, супы, измельченное вареное мясо или рыбу, нежирный творог. Кроме того, очень полезными будут кисломолочные продукты.

Щадящий режим в первые полтора месяца

От некоторых продуктов придется отказаться навсегда

В течение первых полутора месяцев после удаления желчного пузыря больной должен придерживаться щадящей диеты, направленной на восстановление пищеварения. Ежедневный рацион обязательно делится на малые порции весом не более 200 г., рекомендовано шестиразовое питание. Можно есть только вареные или приготовленные на пару блюда, пища не должна быть жирной. В рацион можно вводить овощное пюре и различные тушеные овощи, паровые котлеты, фрикадельки, вареное мясо, соки, овощные супы и прочее. В пище не должно быть острых приправ, под полным запретом острые и копченые продукты.

Соблюдение режима питания в этот период особенно важно: удаление желчного пузыря приводит к тому, что выделяемого количества желчи будет достаточно только для небольшого количества пищи, и переедание может привести к неприятным последствиям. Скопление желчи в печени может привести к воспалительному процессу – холангиту, а также коликам и другим негативным последствиям.

Регулярный режим питания стимулирует работу желчевыводящих путей и предотвращает застой.

Это обеспечит хорошее самочувствие, и больной сможет постепенно вернуться к привычному ритму жизни. В течение восстановительного периода желательно полностью отказаться от курения, исключен прием алкоголя.

Диета после удаления желчного пузыря

После первых полутора месяцев восстановительный период переходит в новую фазу, и теперь больной может соблюдать общие рекомендации к питанию после удаления желчного пузыря. К перечисленным продуктам добавляются овощи и фрукты, из которых можно готовить различные салаты, винегрет, вареная колбаса, нежирные щи. Кроме того, больные могут пить цельное молоко, также можно есть одно яйцо в неделю. Что нельзя есть после операции? Поскольку ограничения направлены на создание максимально щадящего режима для органов пищеварения, из рациона навсегда удаляются следующие продукты:

• Индейка, свинина, баранина и другие жирные сорта мяса. Они тяжело перевариваются даже здоровым организмом, а для пациента после операции они становятся просто опасными.
• Различные острые приправы, какао алкогольные напитки. Они создают нагрузку на печень, поэтому от них придется отказаться.
• Маринованные овощи и консервы (кроме фруктов). Консерванты плохо усваиваются, они могут привести к застою желчи.
• Жареные, соленые, копченые продукты. Все это требует большого количества желчи, поэтому больной просто не сможет переварить многие деликатесы.

Такая диета требует самого точного соблюдения, так как от этого зависит хорошее самочувствие пациента и его работоспособность.

Дополнительные рекомендации по режиму питания

Правильное питание обеспечит хорошее самочувствие

Важно не только правильно подбирать продукты, которые не создают дополнительной нагрузки на пищеварительную систему, но и обеспечить комфортные условия для ее работы. Диета должна дополняться корректировкой образа жизни, это значительно ускорит процесс восстановления организма. Чтобы чувствовать себя бодро, а с пищеварением не возникало никаких проблем, рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Любые блюда должны иметь комнатную температуру. Нельзя есть любые продукты сразу из холодильника, также нежелательны слишком горячие блюда. Холодная пища может привести к спазму желчевыводящих путей.
• Рацион должен быть полноценным: организм должен получать в требуемом количестве белки, жиры и углеводы.
• Поскольку количество животных жиров сведено к минимуму, в рационе должно присутствовать растительное масло, количество в жиров можно постепенно довести до 80-100 г.
• Желательно уменьшить употребление сахара. Полностью исключаются пирожные и другие сладости с большим количеством жира, конфеты лучше заменить свежими фруктами.
• Необходимо отказаться от газированных напитков: они оказывают раздражающее действие на органы пищеварения, пузырьки газа расширяют желудок и кишечник.

Важно такое ограничить употребление минеральной воды. Общее количество жидкости в сутки не должно превышать 2 литров, кроме того, нужно контролировать количество выделяемой мочи, чтобы избежать отеков. Через полгода после операции врач может назначить курс лечения минеральными водами, и он подберет требуемое содержание микроэлементов. Важно принимать минеральные воды только после обследования пищеварительного тракта, так как холецистит часто сочетается с гастритом, панкреатитом и другими заболеваниями.

На практике соблюдение врачебных рекомендаций оказывается не столь сложным, как кажется. Забота о себе продлевает жизнь и значительно улучшает самочувствие, а это стоит внесения некоторых корректив в рацион.

Диетические блюда рецепты

Лечебное питание — составная часть лечения при заболеваниях. Диетические блюда должны соответствовать всем требованиям диетического стола.

В статье дана рецепты блюд, которые вы можете подать больному с различными заболеваниями — к каждому рецепту дан список тех диетических столов, при которых показаны эти блюда.

Все рецепты простые, вы сможете их легко приготовить.
Составлено каждое блюдо диетологами и специалистами-медиками.
Так что все рекомендации по питанию больных учтены.

Каждый рецепт с указанием его пищевой ценности.

1. Диетический салат из свеклы и чернослива

Ингредиенты

80 г свеклы

20 г чернослива

20 г 20%-ой сметаны

Как приготовить

[recipeinstructions]Свеклу отварить, очистить и мелко нашинковать.
Чернослив замочить на 30 минут в горячей воде, промыть, удалить косточки и мелко нарезать.
Свеклу и чернослив смешать.
Полить сметаной.[/recipeinstructions]

Выход 100 г

Белки 1,8 г
Жиры 4,0 г
Углеводы 13,6 г
117,5 ккал

Диеты: 2, 3, 5, 6, 7а, 7б, 7, 9, 10а, 10С, 10, 11, 13, 15

2. Суп диетический картофельный с овсяными хлопьями

Ингредиенты

200 г картофеля

10 г хлопьев овсяных Геркулес

25 г моркови

25 г лука репчатого

7 г зелени петрушки

10 г масла сливочного несоленого

25 г свежих помидоров

400 г овощного отвара

3 г соли

Как приготовить

[recipeinstructions]В кипящий овощной отвар или воду положить очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить до готовности.
За 10 минут до готовности супа добавить нарезанные и припущенные со сливочным маслом морковь, лук, свежие помидоры, нарезанные ломтики, хлопья овсяные и соль.

С учетом требований диеты можно подать
со сметаной.[/recipeinstructions]

Выход 500 г

Белки 5,3 г
Жиры 8,0 г
Углеводы 39,4 г
244 ккал

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5а, 5п, 6, 9, 11, 13, 15;

7б, 7, 8, 10а, 10с, 10 — без соли

3. Диетическое суфле из говядины

4. Рыбный диетический рулет

Ингредиенты

203 г минтая, неразделанный

30 г молока, 3,2% жирности

5 г сливочного масла, несоленое

½ яйца

15 г пшеничного хлеба

3 г соли

Как приготовить

[recipeinstructions]Хлеб замочить в молоке.
Приготовить рыбную котлетную массу и добавить мягкое сливочное масло.
Массу выложить на смоченную льняную салфетку 1,5-2 см толщиной.
Приготовить омлет на пару.
Омлет положить посередине котлетного слоя.
Один край котлетной массы положить на другой, так чтобы он его перекрыл и образовал сплошной слой.

Подходящую посуду смазать маслом. Положить рулет швом вниз. Сделать проколы.

Готовить на пару 30-35 минут
или
запечь в духовке (нестрогие диеты).

Подать с гарниром: каши вязкие/картофель и овощи отварные; соусы белые на рыбном бульоне/молочный с морковью, сметанный.[/recipeinstructions]

Выход 140 г

Белки 23,7 г
Жиры 6,7 г
Углеводы 8,3 г
199,7 ккал

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;

7, 8, 10а, 10с, 10 — без соли

5. Лапшевник с говядиной

Ингредиенты

150 г говядины (фарш)

70 г лапши

¼ яйца

10 г масла сливочного несоленого

2 г соли

Как приготовить

[recipeinstructions]Лапшу отварить в подсоленной воде, охладить до 60-70°С.
Взбить яйцо. Добавить к лапше. Влить 5 г растопленного масла.
Половину лапши выложить в смазанную маслом форму. Разровнять.
Сверху положить говяжий фарш.
Накрыть слоем лапши.
Запекать 30-35 минут в духовке при 250°С. [/recipeinstructions]

Выход 250 г

Белки 28,5 г
Жиры 22,6 г
Углеводы 52,8 г
520 ккал

Диеты: 1, 2, 4а, 5, 6, 11, 13, 15;

7, 10а, 10с, 10 — без соли

6. Пудинг диетический творожно-морковный

Ингредиенты

150 г 9%-ого творога

15 г манной крупы

½ яйца

20 г 20%-ой сметаны

20 г сахара

50 г 3,2%-ого молока

50 г моркови

50 г масла сливочного

ванильный сахар

Как приготовить

[recipeinstructions]Творог протереть.
Добавить мелко натертую сырую морковь, манную крупу (замоченную в молоке), 3 г сливочного масла, яичный желток, сахар и ванильный сахар (растворенные в горячей воде) — и перемешать.
Взбить белки и добавить в массу.
Вымешать.
Формочки смазать маслом (2 г), в них разложить массу.
Сварить на пару или запечь в духовке.
Подать со сметаной или ягодным сладким соусом.[/recipeinstructions]

Выход 250 г

С сахаром:

Белки 33,8 г
Жиры 13 г
Углеводы 40,3 г
407,6 ккал

Без сахара:

Белки 33,8 г
Жиры 13 г
Углеводы 20,3 г
332,8 ккал

Диеты: 1,2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 7, 10а, 10, 10, 11, 13, 15;

8, 9 — без сахара

7.

Вареники ленивые диетические

Ингредиенты

160 г нежирного творога

25 г муки

10 г сахара

½ яйца

15 масла сливочного несоленого

2 г соли

Как приготовить

[recipeinstructions]Творог протереть.
Добавить муку яйцо, сахар и соль.
Вымешать.
Раскатать пластом толщиной 1-1,2 см.
Нарезать на полоски 2,5 см шириной, а затем на прямоугольные кусочки или треугольниками.

Вскипятить подсоленную воды.
Вареники отварить при слабом кипении 4-5 минут.
Подать маслом.[/recipeinstructions]

Выход 250/15 г

С сахаром:

Белки 34,3 г
Жиры 14,3 г
Углеводы 30,9 г
390,7 ккал

Без сахара:

Белки 34,3 г
Жиры 14,3 г
Углеводы 20,9 г
353,3 ккал

Диеты: 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 6, 11, 13, 15;

7, 10а, 10 — без соли; 9 — без сахара

8. Мусс яблочный на манной крупе

Ингредиенты

50 г свежих яблок

15 манной крупы

15 г сахара/ 15 г ксилита

Как приготовить

[recipeinstructions]Яблоки помыть, удалить семенные коробки, разрезать на куски и сварить.
Процедить. Яблоки протереть. Смешать с отваром, сахаром и довести до кипения.
Тонкой струйкой ввести манную крупу и варить 15-20 минут.
Смесь охладить до 40°С и взбить до густой пены.
Разлить в креманки и охладить.[/recipeinstructions]

Выход 150 г

С сахаром:

Белки 1,4 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 30,5 г
125 ккал

На ксилите:

Белки 1,4 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 15,5 г
123,9 ккал

Диеты: 1а, 1б, 1, 2, 3, 4а, 5а, 5п, 5, 6, 7а, 7б, 7, 10а, 10с, 10, 11, 13, 15;

8, 9 — на ксилите

Диетические блюда должны быть не только полезными, но и вкусными! Готовьте по диетическим рецептам!

Всегда консультируйтесь со своим врачом!

Статьи на сайте

— предназначены только для ознакомительных и образовательных целей;

— не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь с врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

Стол № 5: советы, меню на неделю и рецепты

Евге­ний Арзамасцев врач-дие­то­лог, нут­ри­цио­лог сер­виса здо­ро­вого пита­ния SOLO

Если вы обра­ти­лись к врачу с болями в животе, веро­ят­ность того, что вам назна­чат диету под назва­нием «стол номер такой-то» при­бли­жа­ется к 100%: всего сто­лов 16, один из самых попу­ляр­ных — Стол № 5.  

Система пита­ния совет­ского тера­певта Ману­ила Певзнера при­ду­мана для реше­ния про­блем желу­дочно-кишеч­ного тракта, ее про­пи­сы­вают при пан­кре­а­тите, цир­розе, исполь­зуют в сана­то­риях и на курор­тах для щадя­щей плав­ной потери веса. 

Рас­ска­зы­ваем, как и почему воз­никла «сто­ло­вая» система пита­ния и как разо­браться с огра­ни­че­ни­ями самостоятельно.

Содер­жа­ние

1. Цель дие­ти­че­ского стола № 5
2. Прин­ципы пита­ния по Певзнеру
3. Общая харак­те­ри­стика дие­ти­че­ского стола № 5
4. Хими­че­ский состав и энер­го­цен­ность дие­ти­че­ского стола № 5
5. Вари­анты дие­ти­че­ского стола № 5
6. Реко­мен­ду­е­мые и исклю­ча­е­мые про­дукты и блюда дие­ти­че­ского стола № 5
7. Как при­вык­нуть к столу № 5: лай­фх­аки и советы
8. При­мер­ное меню дие­ти­че­ского стола № 5
9. Поне­дель­ник
10. Втор­ник
11. Среда
12. Чет­верг
13. Пят­ница
14. Суб­бота
15. Вос­кре­се­нье
16. Рецепты дие­ти­че­ского стола № 5: пер­вое, вто­рое и десерт
17. Суп-пюре с моло­ком и кабачком
18. Суфле из цвет­ной капусты
19. Тво­рож­ная запеканка
20. И ещё 20 полез­ных рецептов
21. Под­пи­ши­тесь на рассылку

Цель дие­ти­че­ского стола № 5

Мануил Певзнер, один из осно­во­по­лож­ни­ков дие­то­ло­гии и гастро­эн­те­ро­ло­гии в СССР, при­ду­мал систему дие­ти­че­ских сто­лов в труд­ное для страны время, 1920‑е годы. В ситу­а­ции дефи­цита лекарств и отсут­ствия раз­но­об­ра­зия в пита­нии столы рабо­тали по очень про­стому прин­ципу: они огра­ни­чи­вали нагрузку на тот или иной боль­ной орган.

• Меха­ни­че­ски — еда вари­лась и измель­ча­лась, чтобы не бес­по­ко­ить сли­зи­стую обо­лочку ЖКТ.
• Хими­че­ски — исклю­ча­лись кис­лые и ост­рые про­дукты, жаре­ные и жир­ные блюда, кото­рые могли навре­дить желудку, печени и дру­гим органам.
• Тер­ми­че­ски — исклю­ча­лась как обжи­га­юще горя­чая, так и холод­ная еда.

Кстати, не все столы решают про­блемы ЖКТ. Стол № 0 назна­ча­ется после опе­ра­ций на орга­нах пище­ва­ре­ния, стол № 10 — при болез­нях сердца и сосу­дов, № 12 — при болез­нях нерв­ной системы, а стол № 15 — во всех осталь­ных неспе­ци­фи­че­ских случаях.

Лечеб­ные столы, как метод лече­ния, прак­ти­че­ски не меня­лись до 2003 года, когда были пере­смот­рены и акту­а­ли­зи­ро­ваны спе­ци­а­ли­стами по пита­нию: напри­мер, теперь в стол вклю­чены про­дукты, кото­рые в 1920‑х годах не были доступны и известны населению.  

Прин­ципы пита­ния по Певзнеру

• Необ­хо­димо есть поне­многу, но часто, 5–6 раз в день. Исклю­че­ние: стол №15 с 3 при­е­мами пищи.
• Диета — часть ком­плекс­ного пол­но­цен­ного лече­ния, вклю­ча­ю­щего лекар­ствен­ную тера­пию и дру­гие средства.
• БЖУ и кало­рий­ность тща­тельно выве­рены и сбалансированы.
• Упо­треб­ле­ние алко­голя строго запре­щено. Одно­значно исклю­чено все острое, жир­ное, жаре­ное, коп­че­ное. Запре­щен све­жий белый и чер­ный хлеб.

Одна из глав­ных про­блем под­хода Певзнера, по мне­нию совре­мен­ных дие­то­ло­гов, это ори­ен­та­ция на обоб­щен­ную модель болезни. Как известно, не бывает сред­него чело­века, люди уни­кальны и совре­мен­ная дие­то­ло­гия при­зы­вает к инди­ви­ду­аль­ному под­ходу. Тем не менее, в более совре­мен­ном виде диета на основе сто­лов с номе­рами слу­жит отлич­ным ори­ен­ти­ром здо­ро­вого пита­ния, жиз­ненно важ­ного при болез­нях желудка и орга­нов пищеварения.

Общая харак­те­ри­стика дие­ти­че­ского стола № 5

Стол № 5 — рацион при забо­ле­ва­ниях жел­че­вы­во­дя­щих путей, печени, желч­ного пузыря. База меню — нежир­ный белок, запе­канки, супы из про­тер­тых ово­щей. Без лиш­него жира нагрузка на печень и жел­че­вы­во­дя­щую систему суще­ственно сни­жа­ется, желчь лучше отде­ля­ется, холе­сте­ри­но­вый обмен налаживается.

Соль и сахар нужно огра­ни­чить вме­сте с жирами, пури­нами, щаве­ле­вой кис­ло­той и эфир­ными веще­ствами — все они раз­дра­жают и пере­гру­жают ЖКТ. А вот воды и клет­чатки нужно упо­треб­лять доста­точно, чтобы нор­ма­ли­зо­вать работу кишечника.

Дие­то­логи сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO рас­ска­зы­вают о пользе клет­чатки: про­ходя по ЖКТ, рас­ти­тель­ные волокна сни­жают уро­вень холе­сте­рина, кон­тро­ли­руют уро­вень сахара, погло­щают и выво­дят побоч­ные про­дукты и лиш­нюю жид­кость, улуч­шая пери­сталь­тику кишечника.

Диеты с высо­ким содер­жа­нием клет­чатки помо­гают под­кор­мить полез­ных кишеч­ных мик­ро­бов, что повы­шает имму­ни­тет, пози­тивно вли­яет на настро­е­ние и даже сни­жает риски раз­ви­тия рака.

Хими­че­ский состав и энер­го­цен­ность дие­ти­че­ского стола № 5

Стол №5 — не крат­ко­сроч­ная раз­грузка и не мод­ная диета, а образ жизни. Пона­до­бится несколько недель, чтобы при­вык­нуть к новым пра­ви­лам. Затем диеты стоит при­дер­жи­ваться не меньше года-двух, одно­вре­менно кон­тро­ли­руя раз­ви­тие основ­ного забо­ле­ва­ния.

Днев­ное меню содер­жит до 80 грамм бел­ков, рас­ти­тель­ных и живот­ных в соот­но­ше­нии 50/50, до 80–90 грамм жиров, треть рас­ти­тель­ного про­ис­хож­де­ния, а также до 400 грамм угле­во­дов. Пить нужно не менее 1,5–2 лит­ров воды еже­дневно, осо­бенно важно пить воду с утра, натощак.

Общая энер­ге­ти­че­ская цен­ность — при­мерно 2400–2800 кКал в день. Соли не более 10 г, сахара не более 80 г в день. Конечно, кор­рек­ти­ровки кало­рий­но­сти с уче­том инди­ви­ду­аль­ных осо­бен­но­стей и целей вполне допу­стимы. Суще­ствуют и вари­а­ции стола №5, пред­на­зна­чен­ные для лече­ния кон­крет­ных забо­ле­ва­ний и состояний.

Вари­анты дие­ти­че­ского стола № 5

• Стол 5а реко­мен­дуют при обостре­нии гепа­тита, холе­ци­стита, желч­но­ка­мен­ной болезни. Это более жест­кая вер­сия диеты: исклю­ча­ются вообще все сырые овощи и фрукты. 
• Стол 5п назна­ча­ется в период после обостре­ния пан­кре­а­тита, чтобы при­ве­сти в поря­док под­же­лу­доч­ную железу. Исклю­чены пурины, туго­плав­кие жиры (бара­ний, говя­жий, сви­ной), блюда с повы­шен­ным содер­жа­нием холе­сте­рина, эфир­ные масла и гру­бая клет­чатка. Уве­ли­чено коли­че­ство витаминов.
• Стол 5л/ж назна­ча­ется при хро­ни­че­ском холе­ци­стите, чтобы уси­лить отток желчи. В этой вер­сии жиров немного больше, а про­стых угле­во­дов и сахара еще меньше. 
• Стол 5 ГА, гипо­ал­лер­ген­ный вари­ант диеты. Исклю­ча­ются все потен­ци­аль­ные аллер­гены, в том числе рыба и море­про­дукты, яйца, пшено, молоко.
• Стол 5р назна­чают после опе­ра­ций на желудке. Диета нужна, чтобы сни­зить про­из­вод­ство желу­доч­ного сока, поэтому есть нужно часто, не реже 7 раз в день, неболь­шими порциями.
• Стол 5щ или щадя­щая диета мак­си­мально облег­чает работу пище­ва­ри­тель­ных орга­нов и назна­ча­ется при гепа­тите, хро­ни­че­ском гастрите, дуо­де­ните. Исклю­чена гру­бая еда, рас­ти­тель­ная клет­чатка и жиры.

Реко­мен­ду­е­мые и исклю­ча­е­мые про­дукты и блюда дие­ти­че­ского стола № 5

	Раз­ре­шен­ные продукты	Запре­щен­ные продукты
Напитки	Чер­ный чай, тра­вя­ные чаи и отвары (шипов­ник, ромашка), ком­поты, кисель. Все напитки должны быть некреп­кими, теп­лыми, а не горя­чими. Добав­лять можно лимон, заме­ни­тель сахара или поло­вину ложки сахара.	Кофе, какао, горя­чий шоко­лад, весь алко­голь, даже сла­бый, лимо­нады, квас, гази­ровки, любой зеле­ный чай, чай кар­каде, кофе из цико­рия, напитки из молоч­ной сыво­ротки, паке­ти­ро­ван­ные и све­жие соки и смузи.
Десерты	Сухо­фрукты, желе, мусс, зефир, безе, несдоб­ное пече­нье, биск­вит, мар­ме­лад, кон­феты из сухо­фрук­тов, фрук­то­вое пюре на заме­ни­те­лях сахара.  Варе­нье, пастила, мед, рахат-лукум и нуга без орехов.	Шоко­лад, десерты с какао, пирож­ные, моро­же­ное и сор­беты, халва, поп­корн, сгу­щенка. Семечки, кози­наки, батон­чики мюсли, жева­тель­ная резинка, выпечка и десерты с кремом.
Супы	Супы на овощ­ном бульоне, молоч­ные супы, борщи и щи без мяса, пер­ло­вый и горо­хо­вый суп.	Мяс­ные, рыб­ные и гриб­ные бульоны и супы, супы со шпи­на­том и щаве­лем, окрошка.
Каши, паста	Каши на воде или на раз­бав­лен­ном водой молоке (греч­не­вая, овся­ная, ман­ная). Суфле, пудинги, запе­канки из круп. Плов, кус­кус, бул­гур, пшен­ная каша, семена льна. Мюсли и овся­ные хло­пья без сиро­пов, сахара, шоко­лада. Паста с нежир­ными соусами.	Бобы, чече­вица, пер­ло­вая и ячне­вая крупа, куку­руза. Паста со сли­воч­ными и мас­ля­ными соусами, ост­рыми соусами и приправами.
Яйца	Паро­вые бел­ко­вые омлеты, не более 1 желтка в день. Варе­ные яйца бене­дикт и в мешочек.	Жаре­ные яич­ницы и омлеты.
Мясо и рыба	Пост­ное мясо (говя­дина, кро­лик, курица, индейка без кожи), нежир­ная рыба (хек, тунец, мин­тай, треска). Можно запе­кать, варить, гото­вить на пару, делать кот­леты, суфле, фрикадельки.Морепродукты, лосось и дру­гая жир­ная рыба в неболь­шом количестве.	Все суб­про­дукты, кон­сервы, кол­басы, соле­ная и коп­че­ная рыба, икра, суши, кра­бо­вые палочки.
Хлеб и выпечка	Весь чер­ный и белый хлеб только вче­раш­ний или под­су­шен­ный. Неслад­кое пече­нье, галеты, хлебцы. Суха­рики, несдоб­ная выпечка с начин­кой, отруби.	Сдоба, сло­е­ная выпечка, пон­чики и пышки, любой све­же­вы­пе­чен­ный хлеб, блины, пирожки.
Молоч­ные продукты	Сме­тана, кефир, йогурт без доба­вок, сыр и тво­рог мини­маль­ной жир­но­сти, тво­рож­ные запе­канки и суфле.	Соле­ные и ост­рые сыры, все жир­ные молоч­ные продукты.
Овощи	Овощи с высо­кой крах­ма­ли­сто­стью: кар­то­фель, кабачки, тыква, цвет­ная капу­ста, мор­ковь. Можно варить и запе­кать. Салаты и бол­гар­ский перец в неболь­шом коли­че­стве. Мор­ская капу­ста, сель­де­рей, брок­коли, огурцы, авокадо.	Грибы, шпи­нат, щавель, редька, бакла­жаны, чес­нок, спаржа, бело­ко­чан­ная капу­ста. Лук в любом виде, все мари­нады и кон­сервы, соле­нья, пря­ные травы.
Фрукты и ягоды	Спе­лые яблоки, груши, бананы (не больше 1 в день), чер­но­слив, арбуз, дыня, сухофрукты.	Все сырые ягоды и орехи в любом виде, тык­вен­ные семечки, имбирь и лимон.
Масло, соусы	Сли­воч­ное масло до 30 г в день, рас­ти­тель­ное и олив­ко­вое масло в огра­ни­чен­ном количестве.Соевый соус в неболь­шом коли­че­стве, молоч­ные и фрук­то­вые соусы.	Нера­фи­ни­ро­ван­ное рас­ти­тель­ное масло, сало, кули­нар­ный жир, мар­га­рин. Май­о­нез, кет­чуп, гор­чица, все ост­рые соусы, перец, уксус.

Как при­вык­нуть к столу № 5: лай­фх­аки и советы

Прежде всего, не про­пи­сы­вайте стол №5 себе сами. Это лечеб­ное пита­ние, а не спо­соб поху­деть. Если же это реко­мен­да­ция врача, оце­ните резуль­таты пер­вой недели прежде чем про­дол­жить: стало ли лучше, умень­ша­ются ли боли и тяжесть в животе? Если что-то идет не так, напри­мер, вас мучает голод, ЖКТ рабо­тает нере­гу­лярно, обя­за­тельно пого­во­рите с врачом.

• Нач­ните с изу­че­ния про­дук­тов, кото­рые пол­но­стью запре­щены и избавь­тесь от них. Моро­же­ное в моро­зилке — лиш­нее иску­ше­ние. Повесьте спи­сок запре­щен­ных блюд на вид­ном месте.
• Убе­рите подальше фри­тюр­ницы и ско­во­родки. Купите удоб­ные формы для запе­ка­ния и, если хотите, паро­варку и блен­дер, они точно нужны. Воз­можно, при­го­дится и йогуртница.
• Вся пища должна быть теп­лой, а не горя­чей или холодной.
• Луч­ший зав­трак стола №5 — каша, полез­ная и пита­тель­ная. Готовьте на воде, рас­ти­тель­ном молоке, обыч­ное молоко раз­бав­ляйте. Чтобы не заску­чать, чере­дуйте при­выч­ную овсянку с дру­гими видами каш, добав­ляйте в блюдо семена льна и фрукты.
• Дет­ские каши и фрук­то­вые пюре в малень­ких буты­лоч­ках или упа­ков­ках с соло­мин­кой — непло­хой вари­ант пол­дника или вто­рого зав­трака в пути или на работе.
• Домаш­нюю еду ЖКТ пере­но­сит легче, в ресто­ра­нах воз­можны непри­ят­ные сюр­призы. По воз­мож­но­сти уточ­няйте состав блюд у офи­ци­ан­тов, попро­сите при­го­то­вить вам крем-суп без перца и соли, салат без соуса и заправки. Можете доба­вить немного соли и олив­ко­вое масло уже при подаче. 
• Пусть в доме все­гда будет кефир или нежир­ный йогурт без доба­вок: его можно без опаски выпить на ночь или в каче­стве пере­куса в любой момент.
• В про­даже доста­точно много раз­ре­шен­ных для вас сла­до­стей. Попро­буйте зефир, лукум, пастилу, мар­ме­лад вме­сто пирож­ных и шоколадок.
• Выходя из диеты, соблю­дайте гиги­ену пита­ния. Много пейте, ешьте часто и поне­многу, не допус­кайте пере­еда­ния, избе­гайте тяже­лых жир­ных блюд вроде шаш­лыка. И обя­за­тельно наблю­дай­тесь у врача.
• Пер­вое время вам дей­стви­тельно при­дется чаще гото­вить и больше вре­мени уде­лять пита­нию, но резуль­тат того стоит. Бонус: стол №5 заодно, как пра­вило, помо­гает поте­рять несколько кило­грамм лиш­него веса, хотя это и не явля­ется основ­ной целью.

Филе стер­ляди, при­го­тов­лен­ное на пару, со све­коль­ным хуму­сом и пол­бой в про­грамме Solo Med

При­мер­ное меню дие­ти­че­ского стола № 5

Поне­дель­ник

Зав­трак — овся­ная каша на воде или раз­бав­лен­ном молоке, кофе, зефир.

Вто­рой зав­трак — спе­лый банан.

Обед — веге­та­ри­ан­ский борщ, паро­вые кот­леты из мяса, компот.

Пол­дник — лени­вые вареники.

Ужин — запе­чен­ный с ово­щами кальмар.

Перед сном — йогурт без добавок.

Втор­ник

Зав­трак — тво­рож­ная запе­канка, чай с моло­ком, фрук­то­вое желе.

Вто­рой зав­трак — груша.

Обед — веге­та­ри­ан­ские щи, паро­вые кот­леты из рыбы, тра­вя­ной отвар.

Пол­дник — зеле­ный салат.

Ужин — голубцы на пару, тра­вя­ной чай.

Перед сном — кефир.

Среда

Зав­трак — суфле из ман­ной крупы, кисель, нуга.

Вто­рой зав­трак — фрук­то­вое пюре.

Обед — пер­ло­вый суп, туше­ная говя­дина, чай.

Пол­дник — лени­вые варе­ники или зеле­ный салат.

Ужин — запе­канка из риса и тыквы, отвар шиповника.

Перед сном — ромаш­ко­вый чай.

Чет­верг

Зав­трак — греч­не­вая каша на воде, отвар шипов­ника, фрук­то­вый мармелад.

Вто­рой зав­трак — спе­лое яблоко.

Обед — овощ­ной суп-пюре, лени­вые вареники.

Пол­дник — кефир с лож­кой меда.

Ужин — кар­то­фель­ное пюре, фрук­тово-ягод­ный кисель.

Перед сном — нежир­ный йогурт без добавок.

Пят­ница

Зав­трак — овся­ная каша на воде, ком­пот, биск­вит или печенье.

Вто­рой зав­трак — кефир.

Обед — овощ­ной суп, зеле­ный салат, отвар шиповника.

Пол­дник — фрук­то­вое пюре.

Ужин — молоч­ный суп с вермишелью.

Перед сном — кисель.

Суб­бота

Зав­трак — бел­ко­вый омлет на пару, кофе с моло­ком, безе.

Вто­рой зав­трак — овощ­ной салат.

Обед — молоч­ный суп с кабач­ками, паста с овощами.

Пол­дник — пече­ное яблоко.

Ужин — греч­не­вая каша, сухофрукты.

Перед сном — ромаш­ко­вый чай.

Вос­кре­се­нье

Зав­трак — варе­ное яйцо всмятку, чай, галета и кусо­чек кури­ной грудки.

Вто­рой зав­трак — нежир­ный йогурт без добавок.

Обед — отвар­ной рис с рыбой, ком­пот из сухофруктов.

Пол­дник — тво­рож­ная запеканка.

Ужин — запе­чен­ная с ово­щами нежир­ная рыба.

Перед сном — спе­лый банан.

Рецепты дие­ти­че­ского стола № 5: пер­вое, вто­рое и десерт

Суп-пюре с моло­ком и кабачком

Ингре­ди­енты

• Каба­чок — 1 штука,
• Кар­то­фе­лина — 1 штука, 
• Мор­ковь — 1 штука, 
• Зеле­ный горо­шек — 100 г,
• Молоко мини­маль­ной жир­но­сти — 200 мл,
• Олив­ко­вое масло по вкусу

Почи­стить овощи, поре­зать, залить водой, сва­рить и раз­мяг­чить блен­де­ром. Соеди­нить с моло­ком, доба­вить олив­ко­вое масло, раз­ба­вить по вкусу овощ­ным бульо­ном, остав­шимся от варки. Варить 15–20 минут на сред­нем огне без бур­ного кипе­ния, можно немного посолить. 

Суфле из цвет­ной капусты

Ингре­ди­енты

• Цвет­ная капу­ста — 600 г, 
• 1 яйцо, 
• Ман­ная крупа — 2 сто­ло­вых ложки,
• Сли­воч­ное масло — 1 чай­ная ложка,
• Молоко — 70 г.

Отва­рите капу­сту и разо­мните до мяг­ко­сти. Манку замо­чите в молоке на пол­часа, белок взбейте отдельно. В капу­сту вбейте яич­ный жел­ток, затем добавьте сли­воч­ное масло, раз­бух­шую манку и взби­тую бел­ко­вую массу, смесь можно немного посо­лить. Суфле в фор­моч­ках запе­кайте на сред­ней тем­пе­ра­туре не более 10 минут, пока оно не поднимется. 

Тво­рож­ная запеканка

Ингре­ди­енты

• Нежир­ный тво­рог — 250 г, 
• 1 яйцо, 
• Ман­ная крупа — 2 сто­ло­вых ложки,
• 1 ложка меда, сухофрукты.

Тво­рог сме­шайте с яйцом и кру­пой, добавьте мед и немного сухо­фрук­тов. Готовьте на паро­вой бане около 30 минут или запе­кайте в духовке 15–20 минут. Пода­вайте теп­лой, по жела­нию добавьте ложку нежир­ной сметаны.

И ещё 20 полез­ных рецептов

Неод­но­знач­ное отно­ше­ние совре­мен­ных дие­то­ло­гов к диете на основе сто­лов свя­зано, прежде всего, со слиш­ком общим под­хо­дом и категоричностью.

Соблю­дать все тре­бо­ва­ния непро­сто: в вашу жизнь прочно вой­дет паро­варка или муль­ти­варка, блен­дер для измель­че­ния про­дук­тов и воз­рос­шее коли­че­ство посуды, кото­рую нужно мыть. Не при­зы­вая пре­не­бре­гать сове­тами врача, сер­вис SoloFood.ru при­зы­вает дове­рить задачу про­фес­си­о­на­лам и поста­раться адап­ти­ро­вать диету под лич­ные при­вычки и ритм жизни, чтобы умень­шить веро­ят­ность срыва.

Воз­можно, вам подой­дет один из щадя­щих вари­ан­тов пита­ния раци­она Solo Med, спе­ци­ально раз­ра­бо­тан­ного именно для таких слу­чаев. Все прин­ципы лечеб­ного пита­ния — мяг­кая пища, исклю­че­ние острого, жир­ного, соле­ного, жаре­ного — соче­та­ются в ней с про­ду­ман­ными вку­сами, каче­ствен­ными ингре­ди­ен­тами и изоб­ре­та­тель­ной пода­чей. Еда легко усва­и­ва­ется, спо­соб­ствует мяг­кому поху­де­нию и радует раз­но­об­ра­зием и вку­сом. Обсу­дите с дие­то­ло­гом ваш диа­гноз и поже­ла­ния, чтобы подо­брать инди­ви­ду­аль­ный вариант.

Узнать больше о про­грамме питания

---

Под­пи­ши­тесь на рассылку

Нажи­мая кнопку «под­пи­саться» я при­ни­маю согла­сие на обра­ботку пер­со­наль­ных данных.

Диета № 3 при запорах: что можно и что нельзя

Соавтор, редактор и медицинский эксперт — Волосов Дмитрий Дмитриевич.

Количество просмотров: 259 777

Дата последнего обновления: 26.08.2022 г.

Среднее время прочтения: 12 минут

Содержание:

Правила питания при запоре
Когда назначается диета № 3, цели диеты
Состав и энергоценность диеты № 3
Продукты диеты № 3
Примерное меню на неделю
Рецепты блюд

Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение. Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания (отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее), то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах, а также соблюдение правил приема пищи. Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3.

Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка. Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки. В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта (например, к энкопрезу). Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем. И диета 3 при запорах для ребенка подходит лучше всего.

Наверх к содержанию

Правила питания при запоре

Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах.

Употреблять как можно больше клетчатки. Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс.

Пить много чистой воды. Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты. Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра. При этом подразумевается именно чистая вода. Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся. Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации.

Принимать пищу часто. Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день. Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени.

Перейти на натуральные продукты. Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты. Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу. Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов.

Наверх к содержанию

Когда назначается диета № 3, цели диеты

Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья. При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3). Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений. Стол номер 3 для детей тоже подходит.

Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах
Восстановление функциональной активности кишечника	Нормализацию обменных процессов в организме	Улучшение двигательной функции тонкой и толстой кишки	Усиление секреторной функции желез кишечной стенки	Обеспечение регулярного опорожнения кишечника	Устранение процессов гниения в просвете кишки	Устранение интоксикации организма	Нормализацию водного обмена

Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу. Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием. Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс. А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают.

Наверх к содержанию

Состав и энергоценность диеты № 3

Диета 3 при запорах основана на углеводах. Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4. В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок. Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры. Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г. Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра. В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал.

Наверх к содержанию

Продукты диеты № 3

Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов. Однако в каждой группе есть свои исключения.

Хлебные и мучные изделия. Обязательное условие – выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад. Предпочтительный хлеб – серый, зерновой (ржаной, бородинский). Диетическая мука должна быть не выше второго сорта. Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста.

Супы. Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым. Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп.

Мясные продукты и птица. Меню диеты «Стол номер 3» включает любое нежирное мясо. Как правило, его готовят крупным куском или рубят. Разрешаются молочные сосиски. Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу (утка или гусь).

Рыба и морепродукты. Так же, как и мясо, главное условие – отсутствие жирности. Готовят тоже кусками. Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта.

Молоко и молочные продукты. В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр (неострый), творог, сливки. Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд.

Яичные продукты. Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены. Количество продукта в день – 2 штуки (ребенку – 1).

Крупяные и макаронные изделия. Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке. Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко. Блюда: каши, запеканки. Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых.

Овощные культуры. Овощи отваривают и запекают. Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок. Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами (редька, чеснок, лук, редис) из рациона убирают совсем.

Закуски. В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски. Также исключено употребление копченых изделий.

Сладкие блюда. Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости (мед, варенье) в разумном количестве в любой день недели. Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты (айву).

Соусы, пряности. Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые. Из приправ исключают перец, горчицу и хрен.

Напитки. Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей. Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника. А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона (особенно у детей).

Жиры. Диета «Стол номер 3» допускает употреблять в пищу растительные масла, которые можно добавлять непосредственно в блюда. Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю. Остальное – под запретом.

Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде. Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком. Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд. При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов. Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно.

Наверх к содержанию

Примерное меню на неделю

Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю. Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3.

Понедельник

Утром: сок из овощей свежевыжатый.

1-й завтрак: паровой омлет, салат фруктовый, слабый чай.

2-ой завтрак: йогурт.

Обед: свекольник холодный, отварное мясо с овощным гарниром, отвар шиповника.

Полдник: печенье овсяное сухое, компот из ягод и фруктов.

Ужин: запеканка картофельно-тыквенная с сыром, слабый чай.

На ночь: чернослив.

Вторник

Утром: вода с медом холодная.

1-й завтрак: запеканка овощная, печенье сухое овсяное, заменитель кофе.

2-ой завтрак: яблоко.

Обед: суп из овощей вегетарианский, рыба куском паровая, тушеные овощи, слабый чай.

Полдник: салат из фруктов, настой шиповника.

Ужин: кабачки, запеченные с помидорами, сок ягодно-фруктовый.

На ночь: кефир.

Среда

Утром: холодный компот из сушеных фруктов.

1-й завтрак: салат капустный, каша гречневая с молоком, слабый чай.

2-ой завтрак: йогурт с фруктами нежирный.

Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, компот из сушеных фруктов.

Полдник: печенье ржаное, сок фруктовый.

Ужин: рулет из виноградных листьев и овощей, компот ягодный.

На ночь: яблоко.

Четверг

Утром: отвар шиповника холодный.

1-й завтрак: салат из свежих помидор, белковый омлет, печенье, слабый чай.

2-ой завтрак: салат из фруктов.

Обед: суп на курином бульоне с пшеном, запеченное мясо с отварными овощами, компот.

Полдник: йогурт нежирный с фруктами.

Ужин: запеканка из брокколи и тыквы, слабый чай.

На ночь: кефир.

Пятница

Утром: компот ягодный холодный.

1-й завтрак: запеканка тыквенно-кабачковая, бутерброды из подсушенного ржаного хлеба с сыром, заменитель кофе.

2-ой завтрак: сухое печенье, фруктовый сок.

Обед: суп огуречный на кефире, рыба запеченная, тушеные овощи, сок ягодно-фруктовый.

Полдник: яблоко, компот.

Ужин: овощи тушеные, сок фруктовый.

На ночь: чернослив.

Суббота

Утром: свежевыжатый сок из фруктов.

1-й завтрак: салат из капусты с яблоком, каша пшеничная с молоком, компот.

2-ой завтрак: яблоко.

Обед: суп с цветной капустой на мясном бульоне, запеченная рыба с овощами, слабый чай.

Полдник: салат из капусты и моркови, сок из овощей.

Ужин: крупеник гречневый, компот из ягод и фруктов.

На ночь: кефир.

Воскресенье

Утром: отвар шиповника холодный.

1-й завтрак: салат из свеклы, каша гречневая с молоком, фруктовый компот.

2-ой завтрак: салат фруктовый.

Обед: суп крупяной на мясном бульоне, свекла тушеная, мясо запеченное куском, компот.

Полдник: печенье сухое песочное, фруктовый сок.

Ужин: голубцы овощные, слабый чай.

На ночь: фрукты.

Наверх к содержанию

Рецепты блюд

Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре.

Суп с пшеном на мясном бульоне

Отварите постный кусок мяса. Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон. Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон. Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю. Варите 15 минут. В конце добавьте по вкусу соль и зелень.

Фруктовый салат

Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками. Банан и апельсин также нарежьте. Соедините фрукты, полейте йогуртом.

Баклажаны, запеченные с овощами

Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль. Уберите середину, посолите оставшиеся части и отставьте в сторону. Потушите сердцевину баклажанов с нарезанными помидорами и кабачками, посолите по вкусу. Начините половинки получившейся смесью овощей. Посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности.

Кабачковый рулет

Для начинки потушите нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры, посолите. Потрите на крупной терке сыр. Кабачки очистите и натрите на крупной терке, добавьте пару взбитых яиц разрыхлитель, соль и муку, чтобы получилось густое тесто. Выложите его на противень на смазанную растительным маслом фольгу и выпекайте до корочки. Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа. Также посыпьте сыром. Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите.

Наверх к содержанию

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Rune Factory 5: Complete Guide To Cooking

Quick Links

• Best Order To Get Cooking Stations

• Cooking Table Recipes

• Frying Pan Recipes

• Pot Recipes

• Steamer Recipes

• Рецепты для ножей

• Рецепты для миксера

• Рецепты для духовки

Кулинария — одна из самых больших частей механики крафта в Фабрика рун 5 . За несколько недель игрового времени вы обзаведетесь таким количеством кухонных станций, что ваша спальня будет просто захламлена этими вещами.

СВЯЗАННЫЙ: Фабрика рун 5: Как получить семена цветов

Вы можете начать покупать их у Studio Palmo после того, как приобретете различные кулинарные лицензии у Элизы. Когда у вас есть нужные станции, вы можете начать готовить, используя рецепты, полученные при употреблении хлеба по рецепту. Также можно готовить без использования рецептов, если у вас есть нужные ингредиенты и руководство, подобное этому (надеюсь, , а именно этого!) — но имейте в виду, что приготовление чего-либо без рецепта будет стоить больше RP, чем обычно, и может потерпеть неудачу, если уровень рецепта выше вашего уровня кулинарного навыка.

Обновлено 27 августа 2022 г. : Rune Factory 5 — одна из тех игр, которые заставляют вас возвращаться снова и снова, независимо от того, хотите ли вы начать все сначала или добавить больше навыков и денег в завершенную игру. Мы обновили это руководство, добавив в него раздел о кулинарных станциях, надеясь помочь игрокам оптимизировать их прохождение!

В игре есть семь разных кулинарных станций, и ничто не мешает вам разблокировать их в любом порядке, кроме кулинарного стола, который должен быть первым, во всяком случае, для удобства.

После Кулинарного Стола рекомендуется получить Сковорода и Миксер — на этих станциях есть много простых рецептов, в которых используются ингредиенты ранней игры, особенно те, которые используют фрукты.

Если у вас есть лицензия на это, как можно быстрее добудьте духовку . Здесь вы можете приготовить действительно качественную еду из продуктов, купленных в магазине, таких как всевозможные хлебные блюда и пирожные — идеально подходит для повышения ваших навыков кулинарии, при этом получая качественные результаты.

После печи порядок не имеет значения . Хватайте нож как можно раньше, если вы большой поклонник игровой механики рыбалки, или оставьте его на потом, если вы презираете рыбалку.

Кулинарный стол Рецепты

Dish	Level	Ingredients
Onigiri	2	Rice
Pickled Turnip	4	Turnip
Bamboo Rice	7	Rice, Ростки бамбука
Соленья	10	Огурцы
Маринованная репа	12	Розовая репа
Cheese	22	Sour Drop, Milk (S)
Salmon Onigiri	20	Salted Salmon, Rice
Sandwich	34	Bread, Cucumber, Eggs
Фруктовый сэндвич	35	Хлеб, клубника
Смесь солений	48	Репа, розовая репа Листья	40089	50	Green Grass, Blue Grass, Yellow Grass, Orange Grass, Purple Grass, White Grass
Octopus Rice	55	Rice, Octopus
Salad	67	Mayonnaise, Cucumber, Помидоры, капуста
Репа небесная	96	Репа, розовая репа, золотая репа
Золотой осьминог Рис	98	089

Рецепты на сковороде

777

777

77

7

80088 Омар на гриле0088 41

9

49

499209

Dish	Level	Ingredients
Salted Pond Smelt	6	Pond Smelt, Sour Drop
Salted Pike	8	Pike, Sour Drop
Соленая форель масу	9	Форель масу, кислая капля
Печеное яблоко	9	Apple
Salted Cherry Salmon	12	Cherry Salmon, Sour Drop
Grilled Needlefish	12	Needlefish, Sour Drop
Grilled Squid	13	Squid, Sour Drop
Жареный карась	14	Карась Sour Drop
Жареная камбала	15	Sand Flounder, Sour Drop
Grilled Girella	16	Girella, Sour Drop
Grilled Mackerel	16	Mackerel, Sour Drop
Salted Salmon	17	Salmon, Sour Дроп
Жареные креветки	18	Креветка, Кислое Дроп
Соленый голец	19	Уголь, Кислый 80 909 80 909 80 90
Grilled Gibelio	19	Gibelio, Sour Drop
Rolled Eggs	20	Eggs
Grilled Turbot	21	Turbot, Sour Drop
Salted Chub	23	Голавль, кислая капля
Картофель фри	24	Масло, картофель
Сушеные сардины		29	089
Соленая радужная форель	27	Радужная форель, кислый капля
Омлет	28	MILKS
, яиц
, яиц
, яиц
										.
Мисо баклажаны	31	Бедопленок
Французский тост	31	Хлеб, Яйца
8.0089	31	Flounder, Sour Drop
Star Hash Browns	32	Oil, Starfall Potato
Croquettes	33	Oil, Potato, Eggs
Tempura	36	Масло, мука, креветки, Яйца
Скипджек на гриле	37	Скипджек, кислая капля
Lobster, Sour Drop
Donut	46	Oil, Flour, Butter, Egg (M)
Grilled Butter Abalone	47	Abalone, Butter
Risotto	48	Rice, Wine, Butter
Pancakes	49	Flour, Honey, Milk, Eggs
Popcorn	51	Corn
Grilled Snapper	51	Snapper, Sour Drop
Corn Cereal	53	Corn, Milk
Star Popcorn	54	Starfall Corn
Grilled Lamp Squid	54	Светлый кальмар, кислая капля
Жареная осенняя камбала	58	Осенняя камбала, кислая капля
Хлеб с карри
0089	59	Oil, Flour, Curry
Omelet Rice	60	Omelet, Rice, Ketchup
Fried Veggies	62	Cabbage
Cabbage Cakes	64	Мука, ​​капуста, лук-порей, яйца
Жареная рыба-меч	65	Рыба-меч, масло
Жареный любовник 90r80088 66	Lover Snapper, Sour Drop
Grilled Yellowtail	69	Yellowtail, Sour Drop
Grilled Blowfish	72	Blowfish, Sour Drop
Cutlassfish Tamago Toji	73	Сабля, яйцо (S)
Тунец терияки	75	Настрой, кислая капля
Жареный королевский краб	795		King Crab
Grilled Sunsquid	78	Sunsquid, Sour Drop
Salted Taimen	80	Taimen, Sour Drop
Dry Curry	86	Rice, Curry Powder, Carrot , Лук
Гёдза	88	Мука, ​​лук, капуста
Жареный люциан	93	0089
Жареный Udon	95	мука, лук, морковь, капуста
Золотой лосось Meuniére	97989	Saldom, Butter, Sour Drop
Saldom, Butter, Sour Drop
	, лосось, Sour Drop
. Рецепты горшков 9008 4 4 Рецепты пароварки Dish Level Ingredients Rice Porridge 2 Rice Marmalade 5 Orange Udon 7 Flour Grape Jam 9 Grapes Apple Jam 10 Apple Hot Chocolate 11 Chocolate Вареный шпинат 13 Шпинат Горячее молоко 17 Молоко Boiled Egg 18 Eggs Yogurt 19 Sweet Powder, Milk (S) Milk Porridge 20 Rice, Milk Яичная чаша 21 Райс, Яйца Варенная тыква 25 Тыква Клубника 70089 0088 27 Strawberry Glazed Yam 28 Yam, Sweet Powder Grilled Miso 29 Radish Starfall Strawberry Jam 30 Starfall Strawberry Сырное фондю 32 Хлеб, сыр Виноградный ликер 39 Виноград, вино Рагу из морского окуня 45 Rockfish Tempura Udon 54 Tempura, Udon Curry Rice 55 Rice, Curry Powder, Carrot, Potato Curry Udon 56 Мука, ​​ Карри Испанское рагу из скумбрии 57 Испанская скумбрия, шпинат Чаша темпура 89 8 Rice, Tempura Relax Tea 73 Relax Tea Leaves, Honey, Pink Melon Stew 87 Flour, Potato, Carrot, Onion, Milk (M) Boiled Gyoza 89 Flour, Onion, Cabbage Union Stew 94 Radish, Leek, Bok Choy, Hot-Hot Fruit, Mushrooms Ultimate Curry 97 Порошок карри, вино, дьявольская кровь, тяжелые специи, лук, золотая репа Королевский карри 98 Порошок карри, яблоко, мед, смесь трав, лук, цветок наждака 8 Хлеб с сыром0089 Блюдо Уровень Ингредиенты Тямплс 2 Rice Flour 889 Rice Flour 8889 . 0089 15 Flour, Bamboo Sprout Pound Cake 23 Flour, Eggs Flan 29 Eggs, Milk Steamed Bread 32 Мука, ​​ Яйца, молоко Шоколадный бисквит 35 Мука, ​​шоколад, Яйца, молоко 44 Flour, Cheese, Eggs, Milk Pumpkin Flan 48 Pumpkin, Eggs, Milk Starfall Pumpkin Pudding 53 Starfall Pumpkin, Egg (L ,), Молоко (L) Curry Manju 57 мука, Curry Мясой пеленчик MURU0077 Гёдза на пару 90 Мука, ​​лук, капуста Рецепты ножей Dish Level Ingredients Pike Sashimi 1 Pike Trout Sashimi 2 Masu Trout Cherry Sashimi 3 Черри Лосось Needlefish Sashimi 4 Needlefish Squid Sashimi 4 Squid Girella Sashimi 6 Girella Sardine Sashimi 8 Sardine Сашими из лосося 12 Сашими из лосося Сашими из креветок 14 Сашими из креветок Сашими из гольца 15 Char Turbot Sashimi 21 Turbot Rainbow Sashimi 26 Rainbow Trout Flounder Sashimi 30 Flounder Skipjack Sashimi 37 Скипджек Сашими с лобстером 40 Лобстер Сашими из золотистого люциана 45 Golden Eye Snapper Snapper Sashimi 50 Snapper Lamp Squid Sashimi 53 Lamp Squid Fall Sashimi 58 Fall Flounder Сашими-любовник 63 Люциан-любитель Сашими из желтохвоста 68 Желтохвост Blowfish Sashimi 71 Blowfish Tuna Sashimi 74 Tuna Sunfish Sashimi 75 Sunfish Sunsquid Sashimi 77 Sunsquid Taimen Сашими 79 Таймень Сашими с блестками 92 Окунь с блестками Рецепты миксера 0089 Dish Level Ingredients Orange Juice 5 Orange Grape Juice 7 Grapes Apple Juice 11 Apple Масло 15 Молоко Фруктовый сок 18 Apple, Grapes, Orange Ice Cream 25 Sweet Powder, Milk Mayonnaise 28 Oil, Egg (S) Strawberry Milk 33 Клубника, Молоко Томатный сок 35 Томат Fruit Smoothie 37 FRUD0049 Milk Ketchup 38 Tomato, Sour Drop Vegetable Juice 59 Pumpkin, Turnip, Carrot, Spinach Prelude to Love 61 Pink Melon, Клубника Овощной смузи 65 Овощной сок, Молоко Горячий сок 76 Pineapple Juice 81 Pineapple Mixed Juice 83 Apple, Grapes, Orange, Pineapple, Strawberry, Milk Mixed Smoothie 91 Mixed Juice, Мед Золотой сок 99 Золотая тыква, Золотая картошка, Золотая репа, Золотая капуста, Наждак Рецепты в духовке Dish Level Ingredients Bread 8 Flour Baked Onigiri 10 Onigiri Sweet Potato 20 Yam Тост 21 Хлеб Хлеб с изюмом 27 Мука, ​​виноград JAM ROLL 34 мука, JAM, яйца, молоко Apple Pie 36 мука, яблоко, масла, 98898888888888888888888888888888888888888888888 гг. Сладкий порошок, масло, яиц Морепродукты Doria 39 Райс, креветки, сыр, Склейд, молоко морея0088 Flour, Shrimp, Cheese, Squid, Milk Butter Roll 43 Flour, Butter, Eggs, Milk Choco Cookie 45 Flour, Butter, Sweet Powder, Шоколад, яиц Cheesecake 46 сыр, сладкий порошок, яиц, молоко YAM из возраста 47 888888888888 8888888888 888888888888888 8888888888 8888888888 888888888 888888 88888 88880049 Milk Chocolate Cake 48 Flour, Chocolate, Butter, Sweet Powder, Eggs, Milk Corn on the Cob 52 Corn Cake 54 Мука, ​​масло, сладкая пудра, клубника, яйца, молоко пицца с морепродуктами 56 мука, сыр, кетчуп, креветки, кальмары 50 9 0 0 Pizza 60 мука, сыр, кетчуп, зеленый перец, баклажан Doria рисовой , Лук, Молоко ДАЛЕЕ: Фабрика рун 5: Все рецепты оружия Список всех медицинских и химических рецептов Поделись! ★ Следуйте нашему прохождению истории. ☆ Укрепляйте свои связи, даря лучшие подарки каждому персонажу! ★ Узнайте, как готовятся блюда, в нашем Руководстве по кулинарии. ☆ Владейте сильнейшими видами оружия в бою. ★ Зарабатывайте очки SEED, чтобы развивать и улучшать город. ☆ Поймайте разыскиваемых монстров, чтобы повысить свой ранг SEED! Это руководство по всем химическим рецептам для лекарств и питательных веществ в игре Rune Factory 5 (RF5). Читайте дальше, чтобы узнать больше о каждом рецепте лекарства и о том, как их создать с помощью таблицы химии. Список содержимого Как изготовить лекарство Список всех рецептов лекарств и питательных веществ Связанные руководства Сначала вы должны получить лицензию на изготовление лекарств и использование химического стола. Хотя можно изготовить лекарство, превышающее уровень вашего мастерства, оно потребляет больше RP и, скорее всего, приведет к неудачной попытке. Даже если вы не знаете рецепт некоторых лекарств, вы можете попытаться создать их, если комбинация материалов правильная. Однако изготовление лекарства без рецепта требует больше RP, чем когда вы знаете рецепт. Медицина Материалы и эффекты Зелье восстановления Лекарственные травы Зеленая трава — — — — Навык: 3 Продам: 15 г Эффект: Восстановление HP + 150 Лечебное зелье г. Лекарственные травы Красная трава — — — — Навык: 7 Продам: 120 г Эффект: Восстановление HP + 800 Округление Черная трава Черная трава — — — — Навык: 13 Продам: 60 г Эффект: Восстановление HP + 300, Восстановление: Печать, Res печати + 7% Лечебное зелье Трава с помпонами — — — — — Навык: 14 Продам: 120 г Эффект: Восстановление HP + 800 Зелье восстановления Синяя трава — — — — — Навык: 15 Продам: 15 г Эффект: Восстановление HP + 150 Пара-Гон Индиго Трава Трава индиго — — — — Навык: 18 Продам: 80 г Эффект: Восстановление HP + 500, Восстановление: Паралич, Паралич Res + 7% Лекарство от простуды Оранжевая трава Тойхерб — — — — Навык: 22 Продам: 110 г Эффект: HP Recovery+1000, Recovery：Sick, Sick Res：7% Противоядие Трава противоядия Желтая трава — — — — Навык: 25 Продам: 150 г Эффект: HP Recovery+1500, Recovery：Poison, Poison Res+7% Округление Цветок лунной капли — — — — — Навык: 28 Продам: 60 г Эффект: Восстановление HP + 300, Восстановление: Печать, Res печати + 7% Пара-Гон Розовый кот — — — — — Навык: 31 Продам: 80 г Эффект: Восстановление HP + 500, Восстановление: Паралич, Паралич Res + 7% Лекарство от простуды Синий шарм — — — — — Навык: 32 Продам: 110 г Эффект: HP Recovery+1000, Recovery：Sick, Sick Res：7% Таинственное зелье Лекарственные травы Белая трава — — — — Навык: 33 Продам: 200 г Эффект: Восстановление HP + 3000 Противоядие Вишневая трава — — — — — Навык: 38 Продам: 150 г Эффект: восстановление HP + 1500, восстановление: яд, сопротивление яду + 7% Волшебное зелье Лекарственные травы Элли уходит — — — — Навык: 45 Продам: 2000 г Эффект: Восстановление HP + 50% Формуада Тяжелая специя Лампа-трава Айронлиф Жидкости Порошки и споры — Навык: 46 Продам: 2500 г Эффект: RP Восстановление ＋ 75 ％, максимум HP -50 ％, прочность ＋ 70, интеллект ＋ 70, крит ＋ 20 ％, яд Res ＋ 25 ％, Seal Res ＋ 25 ％, паралич Res ＋ 25 ％, Sleepres ＋ 25 ％, усталость res ＋ 25 ％, больной Res res 25 ％ f 25 ％ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ％ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ Таинственное зелье Осенняя трава — — — — — Навык: 60 Продам: 200 г Эффект: Восстановление HP + 3000 Формуада Острые фрукты — — — — — Навык: 65 Продам: 2500 г Эффект: RP Восстановление ＋ 75 ％, максимум HP -50 ％, прочность ＋ 70, интеллект ＋ 70, крит ＋ 20 ％, яд Res ＋ 25 ％, Seal Res ＋ 25 ％, паралич Res ＋ 25 ％, Sleepres ＋ 25 ％, усталость res ＋ 25 ％, больной Res res 25 ％ f 25 ％ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ％ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ＋ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ ％ 25 ％ 25 ％ 25 ％ Волшебное зелье Огненный цветок — — — — — Навык: 70 Продам: 2000 г Эффект: Восстановление HP + 50% Инвинцироид Формуада Осенняя трава Острые фрукты Ноэль Грасс Эмери Флауэр — Навык: 76 Продам: 5000 г Эффект: Восстановление HP + 100 %, Восстановление RP + 100 %, Восстановление: яд, печать, паралич, усталость, болезнь, макс. Сила+50, Сила+10%, Живучесть+50, Живучесть+10%, Интеллект+50, Интеллект+10% Белок Красный кристалл Красный кристалл Шпинат Порошки и споры Жидкости — Навык: 80 Продам: 1500 г Эффект: Максимальная сила＋1 Интеллигент Белый кристалл Белый кристалл Баклажан Порошки и споры Жидкости — Навык: 82 Продам: 1500 Г Эффект: Макс. Интеллект+1 Витал Гамми Синий кристалл Синий кристалл Бок Чой Порошки и споры Жидкости — Навык: 83 Продам: 1500 г Эффект: Максимальная живучесть＋1 Напиток для сердца Зеленый кристалл Зеленый кристалл Айронлиф Порошки и споры Жидкости — Навык: 85 Продам: 1300 Г Эффект: Макс. HP+10 Инвинцироид Король Хот-Хот Фрукт — — — — — Навык: 86 Продам: 5000 г Эффект: Восстановление HP + 100 %, Восстановление RP + 100 %, Восстановление: яд, печать, паралич, усталость, болезнь, макс. Сила+50, Сила+10%, Живучесть+50, Живучесть+10%, Интеллект+50, Интеллект+10% Любовное зелье Виноградный ликер Розовая дыня Клубника Мед Острые фрукты Эмери Флауэр Навык: 87 Продам: 500 г Эффект: RP Восстановление+50%, Восстановление；Яд, Печать, Паралич, Усталость, Болезнь, Макс. HP+1000, Макс. HP+10%, Сила+50, Сила+10%, Живучесть+50, Живучесть+10%, Интеллект+50, Интеллект+10% Белок Большой красный кристалл — — — — — Навык: 90 Продам: 1500 г Эффект: Максимальная сила＋1 Интеллигент Большой белый кристалл — — — — — Навык: 92 Продам: 1500 г Эффект: Макс. Интеллект+1 Витал Гамми Большой синий кристалл — — — — — Навык: 93 Продам: 1500 г Эффект: Максимальная живучесть＋1 Напиток для сердца Большой зеленый кристалл — — — — — Навык: 95 Продам: 1300 Г Эффект: Макс. HP+10 Выравниватель Эмери Флауэр Четырехлистный клевер Ноэль Грасс Осенняя трава Огненный цветок Острые фрукты Навык: 96 Продам: 3000 г Эффект: Уровень+1 Любовное зелье Большой наждачный цветок — — — — — Навык: 97 Продам: 500 г Эффект: RP Восстановление+50%, Восстановление；Яд, Печать, Паралич, Усталость, Болезнь, Макс. HP+1000, Макс. HP+10%, Сила+50, Сила+10%, Живучесть+50, Живучесть+10%, Интеллект+50, Интеллект+10% Выравниватель Большой наждачный цветок Большой четырехлистный клевер — — — — Навык: 99 Продам: 3000 г Эффект: Уровень+1 Rune Factory 5 Wiki Front Rune Factory 5 Guides Прохождение сюжета Советы и рекомендации Символы Монстры Магазины и расширения Еда и кулинария Календарь праздников Оружие Сельскохозяйственные инструменты Броня Культуры Предметы коллекционирования Медицина Рыба Дикие растения — Сообщение (1 комментариев) Мы в Game8 благодарим вас за вашу поддержку. Чтобы мы могли сделать лучшие статьи, поделитесь своими исправлениями, мнениями и мыслями о 「Список всех рецептов медицинских и химических таблиц | Фабрика рун 5 (RF5)」 вместе с нами! Сообщая о проблеме, будьте как можно более конкретными, предоставляя такие подробности, как условия, при которых возникла проблема, и какие последствия она имела. Rune Factory 5 Guide & Walkthrough Wiki Список всех медицинских и химических рецептов 22 рецепта Джоанны Гейнс и любимых блюд, которые вам нужно попробовать Ищете лучшие рецепты Джоанны Гейнс? Узнайте, что знаменитая звезда «Магнолии» любит готовить на своей кухне. Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации. через @joannagaines/Instagram Ни для кого не секрет, что Джоанна Гейнс — фанатка кулинарии. С ее рестораном, поваренными книгами и целой линейкой кухонных принадлежностей Джоанна чувствует себя на кухне так же комфортно, как ремонтирует 100-летние фермерские дома. Рецепты, присланные нашими читателями, а также несколько блюд от самой Джоанны — идеальный способ насладиться ее любимыми блюдами у себя дома. Псс! Проверьте эти вещи, которые вы не знали о Джоанне Гейнс. Когда Джоанна поделилась этим простым рецептом на своей странице в Instagram, мы были поражены. Шесть ингредиентов и несколько минут раскатывания и окунания — вот все, что стоит на пути между вами и шоколадным раем PB. Перейти к рецепту У Джоанны есть документально подтвержденная любовь к печенью с шоколадной крошкой — оно даже упоминается в ее кулинарной книге! Попробуйте эту версию от наших читателей. Перейдите к рецепту Ознакомьтесь с рецептом «Печенье экипажа», который появляется в таблице «Магнолия», том 2. Не забыть десерт! Джоанна также отпраздновала окончание фотосессии декадентским пирогом с пирожными. Перейти к рецепту Чтобы сбалансировать свою любовь к сладкому, Джоанна жарит овощи в духовке в начале каждой недели. Бонус: ее дети любят их! Перейти к рецепту Ознакомьтесь с другими вкусными рецептами жареных овощей. Известно, что она ложится спать допоздна, чтобы приготовить булочки с корицей, угощение на завтрак для Чипа и детей. Перейти к рецепту Джоанна рассказала своим подписчикам в Instagram, что тяга к беременности в 2:30 утра заставила ее хотеть Fruity Pebbles, соус ранчо и бутерброд с сыром пимьенто, классическую южную еду для комфорта. Перейти к рецепту Ознакомьтесь с другими пристрастиями Джоанны во время беременности. Она также жаждала утешительных куриных спагетти, которые, возможно, были слишком сложными, чтобы приготовить их для полуночного перекуса! Попробуйте нашу кремовую запеченную версию. Перейти к рецепту Как она поделилась в Instagram, Джоанна знает, что День Благодарения требует эластичных штанов и орехового пирога! Перейти к рецепту Это секретный ингредиент, который Джоанна использует в ореховом пироге. Когда ее дети возвращаются в школу, Джоанна любит взбивать банановый хлеб для легкого и сытного завтрака. Ее версия сделана в форме 13×9 для быстрой и легкой выпечки. Перейти к рецепту Джоанна включила рецепт куриного пирога в свою кулинарную книгу, но пока вы ждете свою копию, попробуйте этот рецепт, подходящий для детей. Перейти к рецепту Джоанна целый год совершенствовала рецепт этого печенья для своего ресторана Magnolia Table. В сочетании с соусом из сосисок они станут сытным завтраком. Перейти к рецепту Найдите другие вкусные рецепты, вдохновленные Magnolia Table. Идеальное дополнение к ее печенью? Вкусное клубничное масло. Перейти к рецепту Джоанна знает, что 1 октября означает одно: сезон тыквы! Пеките этот хлеб круглый год для осеннего лакомства. Перейти к рецепту Ознакомьтесь с рецептом хлеба за 3 минуты от Джоанны, чтобы приготовить еще одну быструю (и вкусную!) выпечку. У Джоанны особые воспоминания о приготовлении сирийских пончиков со своим дедушкой — его рецепт можно найти на кухонных полотенцах, продаваемых в магазине «Магнолия». Вот любимый пончик Taste of Home. Перейти к рецепту Джоанна любит делать домашний лимонный пирог для Чипа и детей после ужина. Перейти к рецепту Поваренная книга Джоанны «Стол магнолии» включает в себя ее любимые рецепты, в том числе картофель с гребешком. Попробуйте наш вариант гарнира из ребрышек. Перейти к рецепту Джоанна, самопровозглашенная любительница шоколада, говорит, что шоколадный торт — ее язык любви. Перейти к рецепту Больше шоколадных пирожных, которые вам (и Джоанне) понравятся. В этом освежающем рецепте булочки с корицей приобретают летнюю нотку. Мы не знаем, что лучше в жаркий день: липкая черничная начинка или терпкая лимонная глазурь. Перейти к рецепту Брюссельская капуста с беконом (как и этот рецепт) тоже есть в кулинарной книге Джоанны. Перейти к рецепту Яблочный пирог — классический домашний рецепт. Но любимая версия Джоанны выигрывает от сладкой, липкой добавки дульсе де лече. Перейти к рецепту Затем обязательно ознакомьтесь с этим потрясающим настольным миксером Joanna Gaines от KitchenAid. Первоначально опубликовано: 04 января 2022 г. Alexa Hackfort Alexa — писательница, которая считает, что всегда найдется место для мороженого. Живя в Милуоки, она любит исследовать город, пробовать новые рецепты и планировать свою следующую поездку. Рецепт пирожных с арахисовым маслом — NYT Cooking Джоанна Гейнс из компании Magnolia Table в Вако, штат Техас, разработала этот рецепт многослойного угощения, сочетающего в себе лучшее из брауни, шоколадного батончика и сэндвича с мороженым. Нежная текстура брауни является идеальной основой для арахисового масла и пушистой шоколадной глазури. Вы можете использовать другую шоколадную глазурь или глазурь для верхнего слоя, в зависимости от того, какие ингредиенты у вас есть под рукой. —Юлия Москин Реклама Ингредиенты Доходность: 24 порции (1 9 п. /30 г несладкого какао-порошка 2 чашки/400 г сахарного песка 1½ чашки/190 г муки общего назначения ½ чайной ложки кошерной соли 4 больших яйца 1 чайная ложка ванильного экстракта 6 0 02 Для начинки 1 (16 унций/455 грамм) банка сливочного арахисового масла Для глазури ½ чашки/115 грамм несоленого масла (1 палочка) 6 0	5 10 крупных маршмеллоу 4 чашки/500 г сахарной пудры ⅓ чашки/80 миллилитров цельного молока ¼ чашки/25 г несладкого какао-порошка Руководство по замене ингредиентов Этап приготовления 0 Приготовьте пирожные: разогрейте духовку до 350 градусов. Слегка смажьте форму размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем и застелите ее пергаментной бумагой, оставив 2-дюймовый выступ на двух длинных сторонах. Шаг 2 В небольшой кастрюле нагрейте масло и какао на медленном огне, пока масло не растает, около 5 минут. Перемешайте, затем дайте остыть, 5 минут. Шаг 3 В стационарном миксере с насадкой-лопаткой смешайте сахарный песок, муку и соль. Добавьте масляную смесь и взбивайте на средней скорости, пока она хорошо не перемешается, 1–2 минуты. Добавьте яйца по одному, вбивая каждое перед добавлением следующего, затем добавьте ваниль и перемешайте до однородности. Шаг 4 Равномерно распределите смесь в подготовленной форме. Выпекайте, пока из тестера, вставленного в центр, не выйдет несколько влажных крошек, от 20 до 25 минут. Шаг 5 Дайте брауни полностью остыть, около 30 минут. Шаг 6 Приготовьте начинку: добавьте арахисовое масло в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте в микроволновой печи, пока оно не станет мягким, около 15 секунд. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить тепло, а затем распределите его ровным слоем поверх пирожных. Заморозьте брауни минимум на 30 минут. Шаг 7 Приготовьте глазурь: В средней кастрюле растопите масло и зефир на среднем огне, часто помешивая, пока они не растают и не останется комочков, около 5 минут. Добавьте сахарную пудру, молоко и какао и взбивайте до получения однородной массы, около 2 минут. Шаг 8 Нанесите глазурь на слой арахисового масла и заморозьте на 30 минут. Шаг 9 Извлеките брауни из формы: Сначала отрежьте брауни от края формы с обеих коротких сторон, затем вытащите их за ручки из пергаментной бумаги. Разрезать на 24 квадрата. Хранить в холодильнике. Оценки Ваша оценка 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Вы готовили это? Личные примечания Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь. Кулинарные заметки Добавить заметку PublicPrivate Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь. Кредиты Адаптировано из «Magnolia Table, Volume 2» Джоанны Гейнс (William Morrow Cookbooks, 2020) Recipe Tags American Cookies And Bars Finger Foods Cocoa Powder Marshmallow Peanut Butter Vanilla Snack Dessert More From July 4th Desserts Strawberry Spoon Cake Jerrelle Guy 30 минут плюс охлаждение S’mores Crispy Treats Ali Slagle 15 минут плюс охлаждение Lemon Bundt Cake Yossy arefi 1 час 30 минут Blueberry Lattice Pie Molly O’Neill 2 часы 30-минутной Mallcars Кларк 1 1/2 часа Торт «Красный бархат» Ким Северсон, Adams Extract Company 1 час Клафути с ягодами Джулии Чайлд Джулия Москин, Джулия Чайлд 1 час Nathalie Dupree’s Liberty Cobbler Nancy Harmon Jenkins Около 1 час 15 минут Swrawberry Shortcake 9003 Nancy . Около 45 минут Песочное печенье «Четвертое июля» Сара Бонистил 45 минут плюс 30 минут на охлаждение Черничный пирог с корочкой из кукурузной муки Melissa Clark, the Luscious Little Dessert Company 2 hours, plus 1 hour’s refrigeration Twice-Baked Sour Cherry Pie Melissa Clark 1 hour 45 minutes Ricotta Tart With Lemon Poppy Crust Мелисса Кларк 1 час 15 минут, плюс 1,5 часа на охлаждение и охлаждение Easy Арбузное мороженое Mark Bittman 15 минут, плюс заморозка Berry-ароматный пирог с миндальной корокой Melissa Clark 1 час, плюс 5 1/2 часа охлаждения Easy Raspberr минимум 2 часа заморозки Trending on Cooking Руководство по приготовлению пищи Страница поиска Поиск рецептов Расширенный поиск Рецепты Увидеть больше Tart Tatin, Apple Granite и Apple Parfait Easy 1) Для мусса поместите яблоки, лимонный сок и немного воды в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшить огонь и накрыть крышкой, варить около 7-9 минут, пока яблоки не станут мягкими. Вмешайте сахар, пока он не растворится. Остывать. 2) Пюре Время приготовления — Время приготовления 20 минут Порции 4 Яблочный мартини с карамелью кислое яблоко Easy 1) В шейкер со льдом налить водку, шнапс и яблочный сок. Хорошо встряхните и процедите в кувшин или охлажденные бокалы для мартини. 2) Положите в каждый стакан по кислому яблочному леденцу и украсьте завитком яблочной кожуры. Время подготовки 3 минуты Время приготовления — Порции 1 Липкие ребрышки, приготовленные на гриле с яблоком, черным перцем и медом Средняя Разогрейте духовку до 150°C. Начнем с подготовки ребер. Приправьте ребрышки солью и черным перцем и положите в форму для запекания, достаточно глубокую, чтобы можно было покрыть ребрышки бульоном (если вы можете оставить на 1 час, чтобы соль слегка затвердела Время приготовления — Время приготовления — Количество порций — Целая индейка на гриле, глазированная яблоками и шалфеем, с жареными яблоками Средняя 1) Разогрейте сковороду до средней температуры. Нагрейте масло в средней кастрюле на решетке сковороды или на горелке. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте перец чили серрано и готовьте 1 мин. Добавьте уксус и сахар и готовьте до Время подготовки 20 минут Время приготовления 300 минут Количество порций 20 Оладьи с яблоками и корицей Easy Разогрейте духовку до 180 °C (160 °C с конвекцией), газ 4. Смажьте маслом и застелите неглубокую квадратную форму со стороной 20 см пергаментом или жиронепроницаемой бумагой. Положите сливочное масло или пасту, сахар Tate & Lyle и сироп Lyle’s® Golden Syrup в сковороду среднего размера, нагрейте до 9-й степени.0039 Время подготовки 15 минут Время приготовления 40 минут Количество порций 16 Свиные отбивные Uptown и яблочный соус: жареное филе свинины с яблоками с эскалопом Easy Разогрейте духовку до 210°C/Gas 7. 1) Смажьте вырезку оливковым маслом. Смешайте приправу, лимонную цедру и тимьян. Натрите вырезку смесью специй и запекайте 25 минут. Выньте и дайте соку осесть, затем нарежьте под углом. 2) Растопить сливочное масло Время подготовки 15 минут Время приготовления 40 минут Количество порций 4 Печеные яблоки Easy В миске смешайте все сухие ингредиенты и нарезанное кубиками масло. Быстро втирайте смесь между кончиками пальцев, пока она не образует небольшие влажные комочки в рыхлой песчаной смеси. Охладите, пока готовите яблоки. С каждого яблока срезать небольшой слой Время подготовки — Время приготовления — Количество порций 4 Яблоки в карамели Средний Для яблок в карамели: 1) У яблок удалить плодоножки, помыть яблоки под теплой водой и обсушить. Вставьте палочку для еды через верхнюю часть яблока до самого низа. Застелите противень вощеной бумагой и отложите в сторону. 2) Положите Время подготовки 10 минут Время приготовления 10 минут Порций — Яблочный клафути Средний 1) Разогрейте духовку до 200C/Gas Mark 6. 2) Приготовить тесто: просеять муку, сахар, корицу и соль в миску. В отдельной миске взбейте яйца, яичный желток и молоко, пока они хорошо не смешаются. Добавить около 1/3 яичной смеси в мучную смесь и посолить. Яблочный пирог Easy Для выпечки: 1) Чтобы сделать тесто вручную, в средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если Время подготовки 90 минут Время приготовления 120 минут Порции 6 Яблочный пирог Средний Замесить тесто вручную. В средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки и масла г Время подготовки 30 минут Время приготовления — Количество порций 6 Яблочные клецки Easy 1. Разогрейте духовку до 190°C. 2. Очистите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте их вертикально на 8 ломтиков каждое. Выдавите лимон в миску с водой и добавьте ломтики яблок, чтобы они не потемнели. 3. В средней кастрюле смешайте 1 стакан воды и 3/4 стакана Время подготовки 20 минут Время приготовления 35 минут Количество порций 8 Яблочно-грушевый пирог с карамелью Средний Для коржа: 1. В чаше кухонного комбайна смешайте муку, сахар и соль и перемешайте. Добавьте масло и измельчите в крупной муке (масло должно быть кусочками размером с горошину). При работающем двигателе влейте воду до d Время подготовки 5 минут Время приготовления 60 минут Порции 8 Яблочные кростаты Средние Для теста: 1) Поместите муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Импульс несколько раз, чтобы объединить. Добавьте масло и взбивайте 12–15 раз, пока масло не станет размером с горошину. 2) С двигателем ru Время подготовки 20 минут Время приготовления 25 минут Количество порций 6 Яблочный чипс Easy 1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. В форме для запекания размером 23 х 30 см смешайте яблоки, лимонный сок, корицу, мускатный орех и сахар. В небольшой миске смешайте муку или крошки крекеров, коричневый сахар и масло, используя зубцы вилки и пальцы, wo Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 4 Яблоки ириски Средний Вам также понадобятся 8 деревянных палочек для мороженого, термометр и противень, застеленный пергаментной бумагой. Положите яблоки в большую миску, залейте кипятком, чтобы она покрывала их, а затем быстро слейте. Это удалит любой восковой налет с приложения 9. 0039 Время подготовки 20 минут Время приготовления 23 минуты Количество порций 8 Яблочная крошка Easy 1) Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180°C/газ 4. 2) Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 см. Поместите яблоки в большую миску и смешайте с сахаром, лимонным соком, мукой и корицей. Вылить в слегка смазанную маслом Время подготовки 20 минут Время приготовления 45 минут Количество порций 6 Оборот яблок Средний 1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. 2) В миске смешать апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Очистите яблоки, нарежьте их на четыре части и удалите сердцевину, а затем нарежьте кубиками по 2 см. Сразу перемешайте яблоки с цедрой и соком, чтобы они не перевернулись b Время подготовки 20 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 8 Яблочный пирог Легкий 1) Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. 2) Поместите муку, масло и сметану в кухонный комбайн и перемешайте. Когда тесто скатается в шар, обмажьте слегка присыпанными мукой руками дно и стенки несмазанной 10-дюймовой формы для выпечки Время подготовки 25 минут Время приготовления 75 минут Порций 6 9 Яблочный пирог Easy Для корочки: 1) Разогреть духовку до 190C/газ 5. 2) Поместите муку, масло и сметану в кухонный комбайн и перемешайте. 3) Когда тесто сформируется в шар, слегка обмажьте руками, присыпанными мукой, дно и бока формы без жира. Яблочные коржи Средние Для корочки: 1) Смешайте муку, сахар и соль в комбайне. Добавьте масло. Взбивать до тех пор, пока смесь не станет напоминать грубые хлебные крошки. Добавьте ледяную воду и взбивайте, пока не образуются влажные комки. Соберите тесто в шар; сплющить в диск. (Если й Время подготовки 15 минут Время приготовления 40 минут Количество порций 8 Apple Cake Medium 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смешайте яблоки с лимонным соком, сахаром и корицей в миске и дайте постоять, пока вы готовите тесто. 3) Слегка взбейте яйца в большой миске. Добавьте масло, растопленное масло, сахар, вани Время подготовки 25 минут Время приготовления 70 минут Количество порций 12 Яблоки в шоколаде Easy 1) Поместите шоколад в три отдельные миски среднего размера. 2) Яблоки моем и тщательно обсушиваем. Вставьте бамбуковые или деревянные палочки для леденцов в яблочные сердцевины. Растопите каждый вид шоколада в отдельных мисках под грилем. 3) Аккуратно обмакивайте по одному Время подготовки 5 минут Время приготовления 2 минуты Порций 4 Печеные яблоки и бекон Easy Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выложите бекон на противень, посыпьте тимьяном и запекайте, пока он не станет хрустящим, примерно 12–15 минут. Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получилось 5-6 поперечных сечений яблока. На отдельном листе Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Порции 4 Пирог с печеными яблоками Easy Разогрейте духовку до 190°C. Отрежьте верхние 1/2 дюйма от 4 яблок. Используя лопатку для дыни или ложку, выкопайте внутренности яблок и сохраните, оставив 1/4 дюйма мякоти рядом с кожурой. Удалите сердцевины и семена и выбросьте. Крупно нарезать Время подготовки 5 минут Время приготовления 45 минут Количество порций 4 Засахаренные яблоки Donna’s Easy Для начинки из сливочного сыра: 1) Добавьте все ингредиенты в небольшую миску и тщательно перемешайте ручным миксером, пока топпинг не станет густым. 2) Охладите до готовности к использованию. Для засахаренных яблок: 1) В средней кастрюле с антипригарным покрытием растворить Время подготовки 10 минут Время приготовления 45 минут Количество порций 4 Французский яблочный пирог Easy 1) Для выпечки поместите муку, соль и сахарный песок в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Пульсируйте в течение нескольких секунд, чтобы объединить. 2) Добавьте масло и взбивайте 10-12 раз, пока масло не превратится в маленькие кусочки Время подготовки 20 минут Время приготовления 60 минут Количество порций 6 Сладкие яблочные розы Средний 1. Разогрейте духовку до 180°C. У яблок удалите сердцевину и разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины или очень острого ножа. 2. Поместите яблоки в миску и залейте водой и лимонным соком. Разогрейте приложение в течение 2 минут Время подготовки 40 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 12 Вареное яблоко — туфия Easy 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Очистите яблоки и удалите сердцевины. Смешайте грецкие орехи и изюм в небольшой миске. 2) Разложите яблоки на противне и заполните углубления смесью грецких орехов и изюма. Растворите сахар в воде в маленькой кастрюле Время подготовки 20 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 6 Чизкейк с яблоком и карамелью Средний 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Поместите пищеварительное печенье, 60 г грецких орехов и коричневый сахар в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола. При работающем двигателе добавьте масло через загрузочную трубку и перемешайте до получения смеси Время подготовки 50 минут Время приготовления 95 минут Количество порций 8 Крем-брюле из запеченных яблок Разогрейте духовку до 350 F. Очистите яблоки примерно наполовину. Используйте пресс для дыни, чтобы вынуть сердцевину из каждого яблока (будьте осторожны, чтобы не проткнуть дно яблок) и используйте пресс для дыни, чтобы выскоблить лишнюю мякоть яблока, чтобы освободить место для Время приготовления — Время приготовления — Порции 4 Apple Brown Betty Easy 1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 2) Смешайте яблоки, яблочный сидр, 15 г коричневого сахара, ваниль, половину чайной ложки корицы в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, но не разваренными, Время подготовки 25 минут Время приготовления 45 минут Количество порций 6 Суперяблочный пирог Легкий Для корочки: 1) Сливочное масло, растительный жир и яблочный джек поместить в холодильник на 1 час. 2) В чаше кухонного комбайна смешайте муку, соль и сахар, взбив 3-4 раза. Добавьте сливочное масло и взбейте 5–6 раз до тех пор, пока не станет текс Время подготовки 60 минут Время приготовления 45 минут Порции 10 Галетты с яблоками и корицей Для теста для пирога с двумя коржами 1. Перемешайте муку, сахар и соль в миске или с помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Нарежьте масло вручную с помощью формочки для печенья или на низкой скорости, пока не будут видны только маленькие кусочки масла Время подготовки — Время приготовления — 3 9 00369 9 порций Галетты с яблоком и корицей Easy Для теста для пирога с двумя коржами 1. Перемешайте муку, сахар и соль в миске или с помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Нарежьте масло вручную с помощью формочки для печенья или на низкой скорости, пока не будут видны только маленькие кусочки масла Время подготовки — Время приготовления — 3 9 00369 9 порций Жареные яблочные пироги Средний 1) Для теста смешайте муку с солью и сахаром в большой миске. Смешайте половину масла и сала с мукой, чтобы покрыть их, затем используйте блендер для выпечки, ножи или пальцы, чтобы нарезать жир до размера горошины или немного меньше. Бросьте остальные Время подготовки 60 минут Время приготовления 42 минуты Количество порций — Easy Caramel Apple Tart Easy 1. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой. 2. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в квадрат со стороной 24 см и толщиной около 4 мм, при необходимости обрезав края, чтобы расправить их. Поместите это на подготовленную выпечку Время подготовки — Время приготовления — Количество порций 6 Apple Pie Pops Medium Специальное оборудование: круглая формочка для печенья диаметром 2 1/2 дюйма, примерно 20 деревянных палочек для мороженого или леденцов и кисточка для выпечки. Для коржа для пирога: измельчите муку, жир, сахар, уксус и соль в кухонном комбайне, пока смесь не станет похожей на муку. Добавьте Время подготовки 60 минут Время приготовления 40 минут Порции 20 Ломтики яблока Red Candy Средний 1. Вскипятите воду в кастрюле среднего размера. Сбрызните противень кулинарным спреем. Отложите. 2. В средней кастрюле доведите до кипения сахар, 1/2 стакана воды и кукурузный сироп. Готовить при 120°C или до тех пор, пока сироп не начнет крутиться в виде нити при выливании из формы Время приготовления 10 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 32 Запеченные лепешки с корицей и яблоком Easy Нагрейте духовку до 200 °C (180 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 6. Смешайте яблоки с клюквой, корицей и сахаром, пока они не будут равномерно покрыты. Выложите яблочную смесь в форму для запекания и поставьте в духовку на 20 минут, пока яблоки не станут мягкими. O Время подготовки — Время приготовления 30 минут Порции 8 Пряный яблочный пирог Easy Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см. Смешайте маргарин и сахар мусковадо в большой миске. Добавляйте яйца по одному и взбивайте, пока они не станут светлыми и пушистыми. Смешать 1/3 муки, 1/2 сметаны, еще 1/3 Время подготовки 75 минут Время приготовления — Порции	Татен с яблочным пирогом Среда 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Обильно смажьте маслом стеклянную форму для пирога диаметром 23 см и разложите яблоки на ней срезом вниз. 2) Смешайте 200 г сахарной пудры и воду в небольшой кастрюле и варите на сильном огне, пока она не станет теплой янтарной c Время подготовки 15 минут Время приготовления 60 минут Количество порций 6 Жалюзи с яблоком и карамелью Easy Разогрейте духовку до 400 F и застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте яблоки с коричневым сахаром, корицей и кусочками скора и отложите в сторону. Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте (при необходимости) до толщины 10 дюймов Время подготовки — Время приготовления — Количество порций 6 Французские яблочные пироги без муки Твердые Для корочки Разогрейте духовку до 190°C. Для корочки замочите финики в теплой воде, пока они не станут мягкими, примерно на 10 минут, затем слейте воду и превратите их в пюре с медом и ванилью. Используя кухонный комбайн, миксер или вручную, смешайте рисовую муку, молотую Время подготовки — Время приготовления — Количество порций 6 Печеные яблоки и бекон с полосками Easy 1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5 . 2) Разложите бекон на противне, посыпьте тимьяном и запекайте до хрустящей корочки, примерно 12-15 минут. 3) Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получилось 5-6 поперечных сечений яблока. На отдельной панели Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Порции 4 Apple Cider Snickerdoodles Easy Разогрейте духовку до 205°C. Нагрейте сидр в сковороде среднего размера на среднем огне, пока он не закипит. Продолжайте готовить, пока смесь не станет сиропообразной и не уменьшится примерно до 2 столовых ложек, от 12 до 14 минут. Отложите в сторону, чтобы немного остыть. Взбейте муку, сливки Время подготовки 20 минут Время приготовления 30 минут Порции — Яблочный пирог с карамелью Средний Для яблочного пирога: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Обильно смажьте форму маслом и мукой. 2) Смешайте муку, 300 г сахара, 1 ч.л. приправы для пирога, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. 3) Бросок Время подготовки 30 минут Время приготовления 90 минут Порции 10 Идеальный карамельный яблочный пирог Средняя Для пирога: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Чтобы приготовить тесто, смешайте муку и соль в большой миске. Нарежьте кусочки холодного масла с помощью блендера, понемногу, пока тесто не станет напоминать кукурузную муку. Добавьте 2 яичных желтка Время подготовки 80 минут Время приготовления 50 минут Количество порций 4 Свиные отбивные из яблок и кишмиша Easy 1) Смешайте нарезанные яблоки, кишмиш и коричневый сахар и оставьте мариноваться на несколько часов. 2) На разогретой сковороде медленно обжарьте свиные отбивные до полной готовности. Пока котлеты готовятся, приготовьте соус. 3) Растопить несоленое сливочное масло во второй стр Время подготовки 20 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 4 Яблочный пирог с голубой лентой Easy Для теста для фруктового пирога с двойной корочкой Соедините вместе муку, сахар и соль. Добавьте масло и перемешайте с помощью кондитерского резака, электрических венчиков или миксера с насадкой-лопаткой, пока мука не станет однородно рассыпчатой ​​по текстуре. Добавить Время подготовки — Время приготовления — Количество порций — Яблочная пахлава Средняя 1) На противень, застеленный бумагой для выпечки, положите 1 лист фило и смажьте маслом. Повторите процесс еще с 3 листами. Накройте оставшиеся листы влажным кухонным полотенцем и отложите в сторону. 2) Для начинки поместите лимонный сок и цедру, мед, лимонный сок Время подготовки 90 минут Время приготовления 60 минут Количество порций 24 Мясной рулет с яблоками и корицей Easy 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смажьте форму для выпечки размером 23 на 13 на 8 см антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. 3) В большой миске смешайте говяжий фарш, фарш из свинины, лук, яйцо, яблочный соус, панировочные сухари, 3 столовые ложки яблочной корочки Время подготовки 15 минут Время приготовления 60 минут Порции 6 Яблочный крамбл с ванильным мороженым Легкий 1) Разогрейте сковороду до средней температуры. 2) Поместите яблоки в среднюю миску и смешайте с маслом. Положите яблоки на сковороду срезом вниз и жарьте, пока они не подрумянятся. Переверните яблоки и продолжайте готовить, пока они не подрумянятся со стороны кожуры. Удаление Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут Количество порций 4 Не беспокойтесь о яблочных оладьях Easy 1) Нагрейте 2 см растительного масла на среднем или среднем огне. Если вы хотите проверить масло, добавьте в горячее масло 2-сантиметровый кубик хлеба. Если при счете 40 оно становится темно-золотисто-коричневого цвета, масло готово. 2) Яблоки с сердцевиной. Разрезать на 0,5 Время подготовки 10 минут Время приготовления 8 минут Порции — Яблочный пирог с решетчатой ​​корочкой Среднее Чтобы приготовить тесто вручную: Смешайте муку, сахар и соль в средней миске. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки/масла ge Время подготовки 30 минут Время приготовления 15 минут Количество порций 6 Apple Charlotte Easy 1) Чтобы приготовить взбитые сливки, которые можно приготовить заранее, налейте тонкий слой двойных сливок на противень или форму для запекания и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 120°C. тогда остынь. 2) Яблоки очистить, удалить сердцевины и нарезать. Положить в соус Время подготовки 60 минут Время приготовления 25 минут Количество порций 6 Пирог с яблоками, тыквой и орехами пекан Средний Специальное оборудование: форма для пирога глубиной 9 1/2 дюйма; гири для пирогов, сырой рис или сушеные бобы Для корочки: 1. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте духовку до 180°C. 2. Смажьте дно и стенки формы глубиной 9 1/2 дюйма Время подготовки 10 минут Время приготовления 5 минут Порции 8 Яблочный пирог Средний Для слоеного теста с двойной корочкой: В миске смешайте муку и соль вместе с 2 ножами. Нарежьте сало, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Сбрызните смесь ледяной водой, по ложке за раз, перемешивая вилкой и добавляя Время подготовки 25 минут Время приготовления — Порции 6 8 Яблочные кексы Среда 1) Разогрейте духовку до 180°C/газовой отметки 4. Застелите 24 формочки для маффинов бумажными вкладышами. 2) С помощью ручного или стационарного миксера взбейте сливочное масло и ванильный сахар до пышной массы, примерно две-три минуты. Добавить яйца по одному и ваниль e Время подготовки 40 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 24 Овсяная каша с яблоками Easy 1) Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне и яблоко и готовить, пока оно не станет слегка коричневым и мягким, 2 мин. Добавьте корицу и сахар и готовьте, пока они не растворятся. Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте овес, зародыши пшеницы, лен, сушеные яблоки и Время подготовки 10 минут Время приготовления 5 минут Количество порций 6 Яблочный хрустящий хлебный пудинг Easy Для хлебного пудинга: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Обильно смажьте сливочным маслом 2 большие формы для кексов. (Вам понадобится 12 формочек для кексов.) Отложите в сторону. 2) В маленькой кастрюле на слабом огне довести кишмиш и бренди до кипения. Удалить из формы Время подготовки 40 минут Время приготовления 35 минут Количество порций 12 Жареный кабачок и яблочный пирог Средний 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Разрежьте тыкву по бокам, чтобы получилась прямоугольная форма. Нарежьте тыкву на шесть прямоугольников размером 5 на 10 см. Смешайте кабачки с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем по вкусу, молотой гвоздикой и бровями Время подготовки 45 минут Время приготовления 120 минут Порции 6 Яблочно-малиновая крошка Easy Разогрейте духовку до 190°C. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четыре части и нарезать ломтиками. Положите яблоки в кастрюлю с сахаром, расколотым стручком ванили и водой. Готовьте на слабом огне в течение 5 минут и положите в маленькую форму для запекания вместе с малиной Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Количество порций 4 Яблоки, фаршированные клюквой и орехами, в мультиварке Easy Смешайте грецкие орехи, клюкву, коричневый сахар, овсяные хлопья, сливочное масло, лимонный сок, корицу и 1/2 чайной ложки соли в небольшой миске и сожмите, пока не образуется влажная песчаная смесь. яблоко с шариком из дыни, уход n Время подготовки 20 минут Время приготовления 240 минут Количество порций 4 Lyle’s® Popcorn Toffee Apples Medium Положите яблоки в большую миску, залейте кипятком, чтобы она покрывала их, и быстро вылейте. Это удалит восковой налет с яблок и поможет ириске прилипнуть. Польский сухой. Вставьте палочки наполовину в сердцевину яблок в момент t 9.0039 Время подготовки 25 минут Время приготовления 25 минут Количество порций 8 Жареные яблочные пироги со взбитыми сливками Easy 1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Застелите противень силиконовой или пергаментной бумагой, сбрызнутой растительным спреем.2) Раскатайте песочное тесто на рабочей поверхности и раскатайте Время приготовления 12 мин. Время приготовления 25 минут Количество порций 4 Печеное яблоко с хрустящей корочкой Easy 1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 2) Разрежьте каждое яблоко пополам по экватору. С помощью пресса для дыни вырежьте сердцевину с каждой стороны, создав круглое отверстие. Открытую мякоть яблока натрите лимонным соком. В каждое отверстие положите по 1 столовой ложке варенья. 3) Fo Время подготовки 15 минут Время приготовления 40 минут Порции 4 Яблочная гранола Средняя Разогрейте духовку до 175°C. Растопите сливочное масло в нереакционноспособной и пригодной для использования в духовке сковороде на среднем огне. Добавьте мюсли, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку сахара и перемешайте, пока сахар не растворится и мюсли не будут хорошо покрыты. Время подготовки 20 минут Время приготовления 50 минут Количество порций 6 Утка, фаршированная яблоками Easy 1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Приправьте уток солью и перцем, затем натрите тимьяном. Половину нарезанного яблока начинить в полости уток. Проткните кожу вилкой и смажьте ее сливочным маслом. 2) Положите уток в жаровню Время подготовки 15 минут Время приготовления 90 минут Количество порций 6 Мартини с яблоком и тимьяном Easy Для мартини: Охладите бокалы для мартини. Наполните шейкер льдом. Смешайте водку, яблочный сок и тимьяновый сироп в шейкере для мартини. Встряхните около 10 секунд. Разлить по 4 охлажденным бокалам для мартини. Используйте шарик для дыни, чтобы сделать шаг 9.0039 Время подготовки 10 минут Время приготовления — Количество порций 4 Яблоки и луковые кольца в пивном кляре Easy Для яблочных и луковых колец: В среднюю кастрюлю налейте достаточно масла, чтобы оно достигло глубины 4 см. Нагрейте масло на среднем огне, пока термометр для фритюра не покажет 190°C. В средней миске взбейте яичный белок до образования пены. Перемешать Время подготовки 8 минут Время приготовления 15 минут Количество порций 4 Старомодный яблочный чипс Easy 1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газ 4. Смажьте сливочным маслом овальную форму размером 23 x 35 x 5 см. 2) Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте крупными дольками. Смешайте яблоки с цедрой, соком, сахаром и специями. Вылить в блюдо. 3) Для приготовления топпина Время подготовки 20 минут Время приготовления 60 минут Количество порций 10 Начинка из яблок и орехов пекан Easy 1) Поставьте большой сотейник на средний огонь и добавьте оливковое масло, веточки шалфея и тимьяна. Когда масло нагревается, травы будут трещать и поджариваться, впитывая масло. Выньте шалфей и тимьян и положите на бумажное полотенце, чтобы они стекали – их можно использовать в качестве гарнира, i Время подготовки 30 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 6 Салат из жареных яблок и фенхеля Легкий Для клюквенного винегрета Варите клюкву, сахар, лук и розмарин с 1/2 стакана воды, пока клюква не «лопнет», около 20 минут. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Вмешайте дижонскую горчицу, затем медленно вмешайте масло. Сезон t Время подготовки — Время приготовления 25 минут Количество порций — Стилтон в горшке с яблоком Легкий Один год, как обычно, вездесущий оставшийся сыр Стилтон лежал в моей кладовой. Вы знаете, на что это похоже — вы покупаете слишком много на празднике предрождественского шоппинга, а затем у вас остаются вонючие вещи и нет реального желания их есть. Я ненавижу отходы Время подготовки — Время приготовления — Порции 4 Запеченные яблоки с кленовым сиропом Easy Разогрейте духовку до 100°C. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Взбейте 3 столовые ложки сахарной пудры с 3 столовыми ложками кленового сиропа и отложите в сторону. Равномерно просейте оставшиеся 3 ст. Свиные отбивные с яблоком и имбирем Easy 1) Поместите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте яблочный уксус, 1 ст. л. оливкового масла, имбирь, чеснок, лимонный сок и 1 ч. л. перец. Мариновать 30 мин. 2) Разогреть духовку до 180С/Газ 4. В большом соте Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 4 Традиционный яблочный пирог Средний 1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 2) В миске среднего размера смешайте масло и соль с мукой вручную или с помощью блендера, пока не получите текстуру поленты. Сбрызните смесь 1 столовой ложкой ледяной воды и перемешайте, пока не получится тесто i Время подготовки 20 минут Время приготовления 50 минут Количество порций 6 Мускатно-тыквенный и яблочный суп Средний 1) Нагрейте масло, оливковое масло, лук и порошок карри в большой кастрюле без крышки на медленном огне в течение 15–20 минут, пока лук не станет мягким. Время от времени помешивайте, очищая дно кастрюли. 2) Очистить тыкву, разрезать пополам и вынуть Время подготовки 20 минут Время приготовления 40 минут Порции — Филе свинины с яблочным соусом Easy 1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Обильно посолите свиную вырезку, хорошо втирая, чтобы получилась хрустящая корочка, затем приправьте перцем. Поставьте противень или большую жаростойкую сковороду на сильный огонь, добавьте арахисовое масло и нагрейте Время подготовки — Время приготовления — Порций 4 Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром Easy Разогрейте духовку до 95°C. Сбрызните 4 лепешки кулинарным спреем (или смажьте оливковым маслом). Положите смазанные маслом лепешки на большую разделочную доску смазанной маслом стороной вниз. Смажьте горчицей и посыпьте примерно половиной сыра. Равномерно распределите по Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Порции 4 Маринованная сельдь с салатом из яблок и свеклы Easy Положите сельдь в неглубокое блюдо и посыпьте укропом и каперсами. В кастрюлю влить уксус и сахар и довести до сильного кипения, сразу же залить селедку и пищевую пленку. Дать остыть не менее 30 минут (предпочтительнее ночь Время подготовки 60 минут Время приготовления 5 минут Количество порций 4 Баранина на гриле с яблочно-мятным джемом Easy Для яблочно-мятного джема: 1) Разрежьте яблоки на четверть и положите целое яблоко (включая семена и сердцевину) в большую кастрюлю с пучком мяты, водой, уксусом и перцем чили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока яблоки не станут мягкими, от 15 до 20 Время подготовки 30 минут Время приготовления 25 минут Количество порций 4 Яблоки в меду с виноградом и патокой сверху Средний 1) Разрезать виноград пополам и замочить в Куантро. 2) Яблоки очистить и нарезать крупными кубиками. Растопите 100 г сахара в сковороде, добавьте яблоки и перемешайте, чтобы убедиться, что они покрыты светлой карамелью. 3) Добавьте виноград и Куантро Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 5 Салат из яблок и фенхеля с зеленым майонезом Легкий 1. Сначала приготовьте зеленый майонез: поместите яичные желтки, горчицу, уксус и соль в электрическую взбивалку или блендер и быстро взбивайте в течение примерно 15 секунд до однородности. 2. Смешайте два масла в кувшине и включите миксер или блендер Время подготовки 20 минут Время приготовления — Порции 10 Начинка для яблочного пирога Paula Easy Для яблочной начинки: 1) В небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку, корицу и мускатный орех. В другой миске сбрызните ломтики яблока соком 1 лимона и перемешайте. 2) Перемешать яблоки с сахарной смесью, чтобы они были равномерно покрыты. Отложить Время подготовки 40 минут Время приготовления 45 минут Количество порций 8 Карамельный соус с арахисовым маслом и яблоками Фуджи Easy 1) Разверните конфеты и положите в миску. 2) Разрежьте яблоки на четвертинки и разрежьте каждую четвертинку, чтобы удалить сердцевину. Разрежьте эти четвертинки пополам, делая по 8 штук на яблоко. Всего вам понадобится 16 ломтиков. 3) Добавьте лимонный сок в миску с Время подготовки 5 минут Время приготовления 3 минуты Количество порций 4 Яблочная шарлотка с корицей сабайон Легкая Для начинки: 1) Поставьте большой сотейник или жаровню на средний огонь и добавьте сливочное масло. Яблоки очистите от кожицы и отрежьте щечки, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Когда масло растает и начнет пениться, добавьте яблоки, очищенную ваниль и ее стручок, лимонный сок, Время подготовки — Время приготовления 50 минут Количество порций 9 4 4 Паула Дин саванна высокий яблочный пирог Среда Для песочного теста:1) Разогрейте духовку до 190°С/Газ 5. 2) Муку нарежьте жиром. Добавьте соль и размешайте достаточное количество воды, чтобы получилось крутое тесто, затем слегка вымесите. Охладите тесто перед использованием. 3) Раскатать тесто и использовать от 1/3 до Время подготовки 60 минут Время приготовления 90 минут Количество порций 1 Деревенский яблочный пирог с вяленой вишней Легкий Чтобы приготовить корж, положите цельнозерновую муку для выпечки, обычную муку, сахарный песок и соль в чашу кухонного комбайна и взбейте 3 раза, чтобы смешать. Добавьте сливочное масло и взбивайте примерно 12 раз, пока не получите зернистую текстуру. В маленьком б Время подготовки 40 минут Время приготовления 55 минут Количество порций 6 Яблоки, без пирога, по-режиму Легко 1) Нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне. Добавьте имбирь и яблоки в теплое масло, выдавите на сковороду немного лимонного сока и жарьте 4-5 минут. Добавьте к яблокам коричневый сахар, корицу, мускатный орех и готовьте еще 2 мин. Выложите яблоки ложкой в ​​d Время подготовки 10 минут Время приготовления 8 минут Количество порций 4 Картофельные и грибные вареники с жареными яблоками Средний 1) Для приготовления теста для вареников: Смешайте 4 яйца, масло, сметану и соль в миске с помощью венчика. Просейте муку на плоскую рабочую поверхность и сделайте углубление в центре, влейте в воронку влажные ингредиенты. Перемешайте смесь вместе с Время подготовки — Время приготовления — Порции — Бетти с коричневым яблоком и мороженым Easy 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Смазать сливочным маслом и сахаром форму для выпечки и оставить оставшийся сахар. 3) В большой миске смешайте дольки яблок, лимонный сок, коричневый сахар, специи, соль и яблочный бренди. Перемешайте, чтобы смешать равномерно. В отдельной емкости для смешивания Время подготовки 30 минут Время приготовления 40 минут Количество порций 4 Яблочный блин с цельнозерновой карамелью Easy Разогрейте духовку до 205°C. Смешайте молоко и яйца в блендере до полного перемешивания. Добавьте муку, ваниль, корицу, 1/2 ч. Cov Время подготовки 10 минут Время приготовления 55 минут Количество порций 4 Курица с яблоком, луком и соусом из сидра Easy 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. 2) Приправьте куриные грудки солью и перцем и посыпьте мукой, стряхнув излишки. 3) Добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла. Положите курицу на сковороду гладкой Время подготовки 20 минут Время приготовления 18 минут Количество порций 4 Яблоки и груши, обжаренные на медленном огне Easy Смешайте соль, яичный белок, воду и тимьян и поместите в жаропрочную посуду или пакет из фольги на глубину 3 см. Вымойте и срежьте кожицу с яблок и груш в верхней части фрукта с помощью небольшого ножа или палочки для коктейлей. Разложите яблоки и Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Количество порций — Лук и яблоки быстрого маринования Easy 1) Разрежьте яблоки на четыре части, затем удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Положите ломтики яблок в миску среднего размера, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока и добавьте лук и укроп. 2) Поместите уксус, лавровый лист, перец горошком, соль и сахарный песок в чашу Время подготовки 5 минут Время приготовления 25 минут Количество порций 4 Баранина на гриле с яблочно-мятным желе Easy 1) Разрежьте яблоки на четверть и положите целое яблоко (включая семена и сердцевину) в большую кастрюлю с 1 пучком мяты, водой, уксусом и перцем халапеньо. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите, пока яблоки не станут мягкими, 15–20 минут. Размять и вылить в c Время подготовки 30 минут Время приготовления 25 минут Количество порций 4 Яблочный тарт татен в глубокой тарелке Easy 1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) В большой кастрюле на среднем огне добавьте воду и сахар и варите до карамелизации сахара, около 10 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. 3) Возьмите 4 большие формочки и вылейте карамель на дно Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Количество порций 4 Коллекция рецептов 50 способов с яблоками Проклятье! рецептов блюд за 5 минут | BBC Good Food 5-минутные рецепты блюд | BBC Good Food Показаны позиции с 1 по 24 из 27 Салат из макарон в шкафу Рейтинг 4,3 из 5,65 оценок Этот салат из макарон станет быстрым и полезным обедом или идеально подойдет для пикника или пикника. коробка для завтрака Жареный сэндвич с камамбером Рейтинг 4,6 из 5,21 оценок Поджаренный сэндвич с сыром, который совсем не обычный – с камамбером и клюквенным соусом, чтобы придать ему рождественскую нотку 5 5 Суп с креветками и кокосом Рейтинг 4,2 из 5,19 оценок Супербыстрая версия ароматного тайского зеленого карри всего из 4 ингредиентов. Наш простой суп из креветок и кокоса идеально подходит для перекуса в середине недели Изысканный французский омлет Оценка 4,3 из 5,15 оценок Омлет — одно из самых основных блюд в арсенале любого повара, и этот рецепт научит вас готовить его каждый раз правильно Куриный рулет с липким сладким картофелем, листьями салата и помидорами Рейтинг 4,4 из 5,10 оценок Используйте остатки курицы в этих легких мультизлаковых роллах, которые можно приготовить в ланчбоксах, со свежим салатом и пюре из сладкого картофеля Сливочно-томатный кабачок Рейтинг 4,6 из 5,13 рейтинга Всего четыре ингредиента, чтобы приготовить сытный низкокалорийный ужин за считанные минуты 3,8 из 5,13 оценок Быстрая паста из остатков вчерашнего ужина. Отличный упакованный ланч Легкий гороховый суп с мятой Рейтинг 4,5 из 5,12 Охлажденное блюдо, которое не нужно готовить, станет освежающей закуской. Салат «Цезарь» с хрустящей курицей Рейтинг 4,7 из 5,7 Курица осталась от ужина? Используйте его в хрустящем салате со сливочной заправкой «Цезарь» Обертки с индейкой и зеленым луком Рейтинг 4,3 из 5,13 оценок Подарите себе нежирное лакомство с помощью этих супербыстрых лепешек-сэндвичей — потрясающе способ использовать оставшуюся индейку Быстрые ньокки по-средиземноморски Рейтинг 4,5 из 5,11 оценок Очень быстрое, обезжиренное и низкокалорийное блюдо с овощами на гриле из гастронома, красным соусом песто, базиликом и сыром. Готовится за 5 минут Треугольники с козьим сыром, помидорами и оливками Рейтинг 4,2 из 5,6 оценок Готовьте очень простые открытые бутерброды на цельнозерновом хлебе, чтобы упаковать их по три раза в день. Отличный способ насладиться сыром во время низкокалорийного обеда Салат с фасолью каннеллини, помидорами черри и красным луком 5 звезд из 5,6 оценок Суперполезный салат с низким содержанием жира, который считается 3 из 5 ваших ежедневных блюд, идеально подходит для еды на свежем воздухе Чиабатта с моцареллой и салями Рейтинг 4,6 из 5,5 Приготовьте простой ужин в средиземноморском стиле менее чем за пять минут, без приготовления пищи Салат из свеклы, феты и злаков Рейтинг 4,2 из 5,8 Превратите пакетик вареных зерен и три других ингредиента в легкое и яркое вегетарианское блюдо всего за две минуты! Сэндвичи с морковью и изюмом Рейтинг 4,2 из 5,6 Необычный вегетарианский сэндвич с легкой начинкой, отлично подходит для послеобеденного чая или ланч-боксов Открытый ржаной сэндвич с халлуми и авокадо Рейтинг 4,9 из 5,6. Сэндвич из ржаного хлеба с соленым сыром и гуакамоле. Подавайте с пикантной выжимкой лайма Марокканская питта с начинкой Рейтинг 3,2 из 5,8 оценок Хлеб без пшеницы с фалафелем, хумусом, красным перцем и рукколой для здорового и сытного обеда Треугольники с авокадо и фасолью Рейтинг 4,8 из 5,4 Тонкие хлебцы из непросеянной муки со сливочным авокадо и богатой белком фасолью для здорового, низкокалорийного, вегетарианского обеда, который обеспечивает два раза в день Начинка для сэндвичей с хумусом и авокадо Рейтинг 4,4 звезды из 5,3 рейтингов Украсьте хумус с кориандром, красным луком, помидорами и лимоном и прочим в питте или подавайте с цельнозерновым или ржаным хлебом Индейка, гуакамоле с горохом и редисом Рейтинг 3,8 из 5,4 рейтинги Держите себя в форме с этой коробкой для завтрака и оберткой для пикника, наполненной гуакамоле с лимонным горошком, нежирным сливочным сыром и нежирным белым мясом Ржаной сэндвич с курицей и авокадо Рейтинг 5 из 5 5. перепечатка материалов разрешается только с указанием гиперактивной ссылки на сайт © 2021 Кулинария – рецепты мира. Рецепты мира