Содержание
Рецепт запеканки из макарон с творогом как в детском саду
Эту запеканку из макарон с творогом помнят почти все, она была частым гостем на столах во многих детских садиках. И признаться, я ее любила, как и рисово-творожную. На мой вкус я бы добавила больше творога, горсть изюма и пакетик ванильного сахара, от этого она только выиграет. А с чем подавать — пусть решает сам малыш (сливочное масло, сметанный соус, мед, варенье).
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
- Общ.\актив. время готовки:
\ - Рейтинг:
0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
- Количество порций:
3 порции - Стоимость:
очень экономно
Калорийность (100g):
229 ккал
Ингредиенты:
- Макаронные изделия – 290 г отварные
- Молоко – 130 г
- Яйцо – 20 г
- Творог – 100 г
- Сахар – 20 г
- Сухари панировочные – 10 г для формы
- Масло сливочное – 10 г для формы
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Технологическая карта — запеканка из макарон с творогом как в детском саду.
Шаг 2
Технология приготовления запеканки из макарон с творогом как в детском саду.
Шаг 3
Творог протереть через сито.
Шаг 4
Яйцо взболтать вилкой в мисочке и отделить нужное для запеканки количество.
Смешать протертый творог с яйцом, молоком, солью и сахаром.
Шаг 5
Перемешать массу с отварными макаронами.
Иногда после ужина или после приготовления других блюд остается немного отварных макарон, их можно пустить в дело, но можно и отварить макароны специально. Для нужного количества готовых макарон мне понадобилось 130 сухой вермишели, которую я отварила в большом количестве подсоленной воды до готовности, а затем откинула на дуршлаг. В эту запеканку лучше всего класть мелкие макароны, так они легче смешаются с творожно-молочной массой. Вермишель подходит идеально, но не стоит брать вермишель-паутинку, которая варится 1-2 минуты, она может превратиться в кашу.
Шаг 6
Выложить получившуюся массу в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями. Разровнять поверхность ложкой или лопаткой.
Шаг 7
Запекать до румяной корочки в духовке при температуре 180-200 градусов.
Я не стала слишком зарумянивать запеканку, чтобы она не пересушилась.Шаг 8
Готовую запеканку из макарон с творогом как в детском саду нарезать на порции (куски в виде ромбов или квадратов).
При подаче полить прокипяченным сливочным маслом. Моей семье больше понравилось есть запеканку теплой с цветочным медом.
Я не стала слишком зарумянивать запеканку, чтобы она не пересушилась.Категории: Запеканки из творога, Простые рецепты из творога, Рецепты гарниров как в детском саду, Рецепты запеканок, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на завтрак
Автор: Tatiana Bondarets
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор: Tatiana Bondarets
Что ели дети в СССР
В СССР не всё было гладко, но тот, кто вырос в советское время, помнит только хорошее.
Государство делало всё, чтобы дети были здоровыми и крепкими. Отчасти разработало сбалансированную систему питания в детских садах, чтобы откормить нацию после войны. «Всё лучшее детям», — фраза, по которой жила вся страна.
До конца 70-х можно было смело утверждать, что в детсадах малыши питались лучше, чем дома. Правда, дети были в восторге далеко не от всех блюд (опять эта манка с комочками, бр-р-р!). Редакция «Со Вкусом» решила вспомнить, чем нас кормили, когда мы были маленькими. Осторожно: уровень ностальгии зашкаливает!
Манная каша с вареньем и сливочным маслом
Молочные каши были самым распространенным завтраком во времена СССР. Сотни тысяч детей начинали свой день с гречки, овсянки или пшенки, залитой молоком. Но самые сильные чувства у малышей вызывала королева детских каш — манка.
Кто-то уплетал ее за обе щеки, а кто-то люто ненавидел за противные комочки и удивительное свойство намертво прилипать к тарелке, если ты не успевал съесть ее горячей.
Можно было как угодно переворачивать и трясти тарелку, но манка оставалась на месте. За это ее и прозвали «космической кашей».
После развала Союза медики поставили под сомнение пользу манки. Можно ли кормить этой кашей детей и как часто? Эта спорная ситуация не нашла однозначного решения и по сей день.
Говяжий гуляш
В отличие от традиционного венгерского гуляша, его «детсадовская» версия была менее острой и жирной. Вместо свинины детям готовили постную говядину без перца, пряных трав и чеснока. На гарнир — несоленые макароны, пюре из картофеля или рис, приготовленный на пару.
Чтобы придать пресному гарниру хоть немного вкуса, его перемешивали с подливкой. Но всё-равно находились дети, которые терпеть не могли мясное варево. Как правило, они съедали только картофель или макароны и, пока воспитатель отвлекся, тихонько раздавали мясо наиболее прожорливым соседям.
Пышный омлет
Пышный вареный омлет с румяной корочкой стал такой же визитной карточкой советского детства, как и пионерский лагерь «Артек».
Его вспоминают с ностальгией и годами ищут тот самый рецепт, как в детском саду.
В СССР пуховой омлет подавали с консервированным зеленым горошком или тушеной капустой. Уж что-что, а это блюдо малыши уплетали за обе щеки и всегда просили добавки!
Творожная запеканка
Сытные запеканки из творога обычно подавали на полдник. Чтобы повысить калорийность блюда, повара щедро сдабривали каждую порцию сметаной, сгущенным молоком или вареньем. Верный ход: со сгущенкой всё становится вкуснее.
Гороховый суп с сухариками
В конце 80-х государство стало выделять меньше денег на питание в детсадах. Чтобы как-то заменить дорогое мясо и восполнить нехватку белка, в меню детских учреждений включили знаменитый гороховый суп.
Так же, как и манка, питательное первое нравилось далеко не всем детям. Другое дело — сухарики из белого хлеба для посыпки. Особо проворные ребятишки набивали ими карманы и сгрызали во время тихого часа. И, не дай бог, это замечала воспитательница — хитрецам было несдобровать…
А вы помните ваше самое любимое (и нелюбимое) блюдо из детского сада времен СССР? Напишите нам в комментариях.
Если вам понравилась эта подборка, поделитесь ею с друзьями. Давайте поностальгируем вместе!
Рецепты — кулинария с детьми
Рецепт
Español English Basil & Parsley Pesto бросает этот песто на вашу любимую купленную в магазине макароны или для специального угощения, Make…
Robert
Love6
Español Englissol Engnal Смесь специй Бербере Бербере – это смесь специй, используемых в эфиопской кухне. Если у вас нет целого…
Роберт
Любовь2
Рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов) Дети очень любят делать пюре, поэтому не нужно использовать еду…
Роберт
Любовь6
Рецепт
Español Английские хлебные палочки Считается, что первые хлебные палочки были сделаны в средневековье.
Итальянское название хлебных палочек…
Rachel Shreve
Love8
Recipe
Español English Морковный рисовый плов Наслаждайтесь индийской чечевицей, чапати и фруктовым салатом из манго. Подается с 4 по 6 в качестве…
Рэйчел Шрив
Любовь3
Recipe
Español English Чапати Наслаждайтесь индийской чечевицей, пловом с морковным рисом и фруктовым салатом из манго. Получается 16 чапати 3 чашки неотбеленных…
Rachel Shreve
Love3
Recipe
Español English Чермула Чермула — это соус или маринад, очень распространенный в североафриканской кухне. Это может быть…
Anna Farrier
Love6
Рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов) Дети очень любят делать пюре, поэтому не нужно использовать еду…
Rachel Shreve
Love17
Recipe
Español English Кокосовые рисовые шарики Наслаждайтесь восточноазиатской лапшой.
Делает приблизительно 15 однодюймовых рисовых шариков. Ингредиенты ½ чашки суши…
Rachel Shreve
Love9
Recipe
Español English Кукурузные лепешки Использование пресса для лепешек — самый простой способ приготовить кукурузные лепешки. Металлические прессы для тортильи…
Robert
Love4
Recipe
Español English Couscous Кус-кус готовится из особого сорта пшеницы, который называется твердая пшеница, того же сорта пшеницы… капуста, но салат на вкус так же хорош, приготовленный с…
Rachel Shreve
Love9
Recipe
Español English Салат с огурцом и йогуртом Наслаждайтесь гарниром с эфиопской чечевицей и инджерой. Подается от 4 до 6 в…
Rachel Shreve
Love4
Авторский рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов)
Love3
Recipe
Español English Эфиопская чечевица со смесью специй бербере Традиционная эфиопская кухня славится горячими пряными блюдами, которые подаются сверху…
Rachel Shreve
Love5
Recipe
Español English Fall Harvest Salad with Whole Wheat Croutons and Honey Mustard Dressing Salad one head Romaine lettuce, torn two…
Rachel Shreve
Love20
Recipe
Español English Fresh Green and White Fettuccine Свежая паста, как и любое другое тесто, легко и весело готовится…
Rachel Shreve
Love3
Recipe
Español Английский Зеленый салат со сливочно-лаймовой заправкой Наслаждайтесь гарниром к ллапингачо с соусом из красного чили.
и средиземноморские лепешки. На 4–6 порций Лимонная заправка…
Рэйчел Шрив
Love11
Recipe
Español Английский Зеленый салат с лаймовой заправкой Наслаждайтесь гарниром с кубинской фасолью и желтым рисом. Порции 4 -…
Рэйчел Шрив
Любовь2
Рецепт
Español English Домашнее яблочное пюре Яблочное пюре легко приготовить. Варьируя продолжительность приготовления соуса, вы можете выбрать…
Rachel Shreve
Love14
Рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов) Дети очень любят делать пюре, поэтому не нужно использовать еду. …
Рейчел Шрив
Love18
Рецепт
Español English Индийская чечевица В Индии чечевица и рис являются повседневной пищей для миллионов людей.
Чечевица недорогая, питательная,…
Rachel Shreve
Love2
Recipe
Español English Injera Традиционная эфиопская кухня славится горячими пряными блюдами, которые подаются на мягком хлебе, напоминающем блины… Rachel Shreve
3
2
Love3
Recipe
Español English Джейн Пеар Тарт Соня встретила свою лучшую подругу в первый же день в детском саду. Она сказала мне…
Robert
Love9
Рецепт
Эспэньол Английская японская рисовая чаша традиционно, миска белого риса является частью каждого приема пищи в Японии, даже завтрак! …
Рэйчел Шрив
Love5
Español English Llapingachos Llapingachos — это традиционные картофельные котлеты из Эквадора, которые часто подают с жареным яйцом и пряным…
Robert
Love9
Recipe
Español English Фруктовый салат с манго Наслаждайтесь индийской чечевицей, морковно-рисовым пловом и чапати.
На 6 порций в качестве гарнира…
Роберт
Любовь6
Рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов)
Любовь2
Рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов) Дети очень любят делать пюре, поэтому не нужно использовать еду…
Rachel Shreve
Love3
Рецепт
Español Английский Ближний Восточный фалафель в Ближнем Востоке, фалафель из бобов Garbanzo, формируется в шарики.
Español English Суп минестроне Минестроне — это восхитительное блюдо в одной кастрюле. В Италии есть много видов минестроне…
Rachel Shreve
Love3
Рецепт
Español English New Mexico Harvest Soup. Этот суп Этот суп празднует награду с урожаем Нью -Мексико, но он восхитительно в любое время…
Rachel Shreve
Love3
Recip , таджин означает как традиционное рагу, так и тип специального глиняного горшочка…
Роберт
Love0
Рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов) Дети очень любят делать пюре, поэтому нет необходимости использовать еда…
Rachel Shreve
Love1
Recipe
Español Английский Салат с ананасом и бананом Свежие фрукты придают натуральную сладость любому блюду.
Наслаждайтесь гарниром к кубинскому…
Rachel Shreve
Love6
Recipe
Español Английские картофельные оладьи Картофель для запекания, который часто называют красновато-коричневым или айдахским, делает лучшие картофельные оладьи. Картофельные оладьи…
Рэйчел Шрив
Love11
Recipe
Español English Potatoes Persillade Persil по-французски означает петрушка. Persillade — это смесь нарезанной свежей петрушки и…
Rachel Shreve
Love3
Recipe
Español English Red Chile Sauce Наслаждайтесь овощными тамале или ллапингачо. Получается около 2 чашек Ингредиенты 3 зубчика чеснока, измельченные 2…
Robert
Love1
Recipe
Español English Salsa Fresca Нет ничего лучше домашней свежей сальсы, особенно в конце лета, когда сезон помидоров.
Наслаждайтесь…
Robert
Love3
Рецепт
(Подавайте с кунжутным лепешками и салатом из томатного огурца) Дети действительно любят пюре, поэтому не нужно использовать еду…
Rachel Shreve
Love3
Español English Simple Baked Pears Эти запеченные груши восхитительны сами по себе, но вы также можете добавить немного…
Rachel Shreve
Love4
Recipe
Español Английский салат из шпината с французским винегретом Perilla с картофелем.
Французский винегрет 1 чайная ложка дижонской горчицы 2 столовые ложки…
Rachel Shreve
Love2
Recipe
Español English Stovetop Pizza Приготовление пиццы своими руками — это приятное занятие. В этой восхитительной версии используются свежие помидоры и меньше…
Robert
Love10
Recipe
Español English Сальса на закате Подавайте с чипсами из тортильи или цельнозерновыми крекерами. Получается около 2 чашек. Ингредиенты 1 красный или…
Rachel Shreve
Love4
Recipe
Español English Кисло-сладкие огурцы Наслаждайтесь гарниром к китайско-американскому жареному рису. Количество порций: 4 Ингредиенты 1…
Rachel Shreve
Love5
Recipe
Español English Кисло-сладкая красная капуста Наслаждайтесь картофельными оладьями и домашним яблочным соусом.
Подается от 4 до 6 в качестве…
Rachel Shreve
Love2
Recipe
Español English Tikil Gomen (тушеная капуста) Этот рецепт тушеной капусты и картофеля в эфиопском стиле приправлен чесноком, имбирем, тмином…
Rachel Shreve
Love3
Рецепт
(Подавайте с кунжутным лепешками и салатом из томатного огурца) дети действительно любят пюре, так что не нужно использовать еду…
Rachel Shreve
Love
Dookip Recip.
Español English Салат из помидоров и огурцов Наслаждайтесь ближневосточным фалафелем или хумусом и этой простой лепешкой с кунжутом. На 4 порции…
Rachel Shreve
Love6
Рецепт
Español English Трехцветный салат с бальзамическим уксусом Наслаждайтесь пиццей на плите.
Бальзамический винегрет Ингредиенты 2 столовые ложки бальзамического уксуса ½ чайной ложки…
Rachel Shreve
Love2
Recipe
Español English Valencian Salad Наслаждайтесь овощной паэльей и средиземноморскими лепешками. На 4–6 порций Ингредиенты 3 столовые ложки оливкового масла…
Rachel Shreve
Love9
Рецепт
(Подавать с кунжутной лепешкой и салатом из помидоров и огурцов) Дети очень любят делать пюре, поэтому не нужно использовать еду…
Rachel Shreve
Love12
Рецепт
(Подавайте с кунжутным лепешками и салатом из томатного огурца) дети действительно любят пюре, так что не нужно использовать еду…
Rachel Shreve
Love
Rachel Shreve
Español English Арбузная сальса Во время посещения урока «Готовим вместе с детьми» супершеф-волонтер Фернандо Олеа поделился версией…
Рэйчел Шрив
Love6
Recipe
Español Английский йогуртовый соус с мятой Подавайте в качестве соуса для ближневосточного фалафеля.
Получается около 1 чашки. 1…
Rachel Shreve
Love3
Recipe
Español English Zucchini Cakes Эти простые пирожные станут прекрасным дополнением к любому блюду, а еще они станут прекрасными остатками! Пусть…
Рэйчел Шрив
Love11
Дети на кухне | Nutrition.gov
Развлекайтесь с детьми на кухне и обеспечьте их безопасность с помощью этих рецептов и ресурсов по безопасности пищевых продуктов и приготовлению пищи.
Вкусные рецепты для детей
Министерство сельского хозяйства США, Национальная сельскохозяйственная библиотека, Nutrition.gov
Ознакомьтесь с рецептами для детей в коллекции рецептов на сайте Nutrition.gov. Рецепты включают пиццу из лаваша, яблочные начос, хрустящие куриные наггетсы и многое другое!
Видео: Детское питание на кухне
USDA, Национальная сельскохозяйственная библиотека
Ознакомьтесь с рецептами, представленными в видеоролике Kids Rock «Питание на кухне»:
- Пакеты Tasty Fish and Veggie
- Вкусные куриные и овощные пакетики
- Парфе из йогурта и ягод
Рецепты для здоровых детей: кулинарная книга для дома
USDA, Служба продовольствия и питания
Найдите рецепты продуктов, которые должны есть как дети, так и взрослые, включая темно-зеленые и оранжевые овощи, сухие бобы и горох, а также цельнозерновые продукты.
Откройте для себя MyPlate: смотрите и готовьте рецепты
USDA, Служба продовольствия и питания, Team Nutrition
Следуйте этим пошаговым рецептам с картинками, чтобы приготовить здоровую и полезную для детей еду.
Командные повара по питанию (TNC)
USDA, Служба продовольствия и питания, Team Nutrition
Командные повара по питанию! (TNC) представляет собой серию мероприятий по питанию на основе кулинарии для внешкольных и внешкольных программ для детей в возрасте от 8 до 12 лет.
Образовательные ресурсы по безопасности пищевых продуктов для семей
Министерство сельского хозяйства США, Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции
Ознакомьтесь с публикациями и мероприятиями по безопасности пищевых продуктов, особенно для детей и подростков.
Как заболел папа
Министерство сельского хозяйства США, Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции
Прочтите этот веселый комикс для детей, в котором рассказывается о безопасности пищевых продуктов и пищевых отравлениях.
PDF | 1,69МБ
Люди в группе риска: дети до пяти лет
HHS, Foodsafety.gov
Дети в возрасте до пяти лет подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения и связанных с ними осложнений, поскольку их иммунная система все еще развивается.
Подготовка поваров: вовлечение детей в кухню
HHS, Национальный институт здоровья, Национальный институт сердца, легких и крови
Хотите знать, как ваши дети могут помочь на кухне? Вот идеи для детей младшего и старшего возраста!
Подходит для детей, здоровые рецепты
Образовательная программа UMass Extension по питанию
Здоровые рецепты и кулинарные мероприятия, которые интересно готовить вместе с детьми.
Сейчас подается: блюда с помощью детей!
Служба повышения квалификации Университета штата Северная Дакота
Узнайте, что ваш ребенок может делать на кухне в разном возрасте.
Кроме того, найдите простые рецепты, чтобы готовить вместе!
Попробуйте эти творческие и полезные способы укротить приступ перекуса
Служба повышения квалификации Университета штата Северная Дакота
Найдите 8 забавных закусок, которые дети могут приготовить вместе с родителями.
Кулинарное шоу Food Hero
Расширение Университета штата Орегон
Посмотрите эти видеоролики для детей, чтобы найти рецепты чили, салатов, неряшливых блюд и многого другого!
Food Hero — рецепты, одобренные детьми
Расширение Университета штата Орегон
Попробуйте эти одобренные детьми рецепты здоровых блюд и закусок.
Лучший уход за детьми: идеи для обеда и перекуса
Расширение штата Пенсильвания
Просмотрите идеи для здоровых обедов и закусок, а также развлечения для детей.