Лучшие кулинарные рецепты от Wedding.ua

Первые блюда

Большое количество лучших рецептов первых блюд с фотографиями на Wedding.ua первые блюда с мясом птицы, курицы, говядины, свинины, баранины. Простые рецепты первых блюд для детей.

Вторые блюда

Большое количество лучших рецептов вторых блюд с фотографиями на Wedding.ua лучшие вторые блюда с мясом птицы, курицы, говядины, свинины, баранины. Простые рецепты вторых блюд для детей.

Салаты

Большое количество лучших рецептов салатов с фотографиями на Wedding.ua лучшие рецепты салатов: с овощами, фруктами, мясом курицы. Простые рецепты постных салатов.

Выпечка

Большое количество лучших рецептов выпечки с фотографиями на Wedding.ua рецепты выпечки тортов, пироженых, печенья, хлеба. Простые Рецепты сладкой домашней выпечки для детей.

Закуски

Большое количество лучших рецептов закусок с фотографиями на Wedding. ua рецепты закусок на шпажках, из лаваша, для шашлыка. Быстрые горячие закуски.

Соусы

Большое количество лучших рецептов соусов с фотографиями на Wedding.ua рецепты соусов для салата, спагетти, к мясу к рыбе. Быстрый рецепт приготовления соуса.

Напитки, коктейли

Большое количество лучших рецептов коктейлей с фотографиями на Wedding.ua Лучшие рецепты напитков. Безалкогольные и алкогольные рецепты. Рецепты коктейля для детей

Консервирование

Большое количество лучших домашних рецептов консервирования с фотографиями на Wedding.ua рецепты консервирования на зиму.

Гриль, барбекю

Большое количество лучших рецептов приготовления еды на гриле с фотографиями на Wedding.ua Лучшие рецепты на гриле, барбекю.

Вегетарианские блюда

Большое количество лучших рецептов приготовления вегетарианских блюд с фотографиями на Wedding. ua Лучшие рецепты вегетарианской еды.

Детское меню

Большое количество лучших детских рецептов с фотографиями на Wedding.ua Лучшие детские рецепты от года, до года. Вкусные рецепты детского меню

Постные блюда

Большое количество лучших постных рецептов с фотографиями на Wedding.ua Лучшие постные рецепты. Постные рецепты на любой вкус

Праздничное меню

Большое количество лучших рецептов на праздник с фотографиями на Wedding.ua Лучшие рецепты праздничного меню на любой вкус

Для СВЧ

Большое количество лучших рецептов для свч печей с фотографиями на Wedding.ua Лучшие рецепты для микроволновой печи на любой вкус

Лучшие рецепты всех кухонь мира на портале Wedding.ua! Готовь с нами салаты, супы, закуски, мясные и вегетарианские блюда, находи вкусные и полезные рецепты для всех семьи

Рецепты вторых блюд с фото простые и вкусные, которые можно приготовить в пост | Lifestyle

Постные блюда — это те блюда, которые делаются только растительными и в состав пищи входят только растительные компоненты, без животных белков.

Например, шоколад нельзя считать растительной пищи, так как он делается на основе молока, а молоко — это продукт, получаемый от коровы, там белок животного происхождения.

А вот если в составе каких-либо рецептов используют пальмовое, кокосовое или соевое молоко, то это уже полностью растительный продукт, а значит постная пища.

Постные блюда делают из овощей, бобовых на растительном масле, с растительным молоком, майонезом. Эти блюда употребляют в пост. Можно приготовить постную похлебку — суп, борщ, постные пироги и пирожки, если печь с тестом без яиц на растительном масле с постной начинкой.

Постные блюда полезны для здоровья, так как легко усваиваются, они не содержат практически ничего такого, от чего поправляются.

• Рецепты вторых блюд с фото простые и вкусные
• «Гнезда» с овощами и грибами
• Что можно готовить в пост

Рецепты вторых блюд с фото простые и вкусные

Картофель с помидорами

Понадобится:

• 1 кг картофеля
• 1 кг помидоров
• 1 ч. л. семян тмина
• 200 мл овощного бульона
• 50 г маслин
• 5 зубчиков чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. л. постного майонеза
• соль, перец по вкусу
• зелень петрушки для украшения

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, обсушить, залить кипятком на 30 с, удалить кожицу, разрезать на 4 части. Картофель вымыть, очистить, с одной стороны сделать частые продольные надрезы. Семена тмина растолочь в ступке.
2. Помидоры выложить в жаропрочную форму. Затем положить картофель. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать тмином. Влить бульон.
3. Духовку разогреть до 200 °С. Поставить картофель и запекать в течение 40 мин.
4. Чеснок очистить, пропустить через пресс и соединить с оставшимся оливковым маслом и постным майонезом, слегка взбить. Полить смесью картофель. Маслины нарезать колечками и посыпать блюдо.
5. Поставить картофель в духовку еще на 15 мин. Украсить зеленью петрушки и подать на стол.

«Гнезда» с овощами и грибами

Понадобится:

• 1 желтый перец
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 500 г вешенок
• 200 г брокколи
• 300 г зеленой фасоли
• 400 г пасты в виде «гнезд»
• пучок базилика
• соль, молотый черный перец по вкусу
• растительное масло для жаренья

Приготовление:

1. Вешенки вымыть, отварить до готовности, измельчить блендером или мелко нарезать, посолить, поперчить.
2. Духовку разогреть до 200 °С. Перец вымыть, обсушить, выложить в форму и запекать до черных подпалин. Вынуть, положить в  полиэтиленовый пакет, завязать и  оставить на 10 мин.
3. Брокколи вымыть, нарезать на мелкие соцветия. Зеленую фасоль вымыть, откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Базилик вымыть и мелко нарезать. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета, затем выложить грибы и жарить в течение 5 мин.
4. Перец достать из пакета, очистить от кожицы, семян и плодоножек. Мякоть нарезать. Соединить перец, брокколи, зеленую фасоль, базилик, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле.
5. Макароны отварить в подсоленной воде. Выложить на порционные тарелки, сверху положить вешенки и обжаренные овощи. Украсить блюдо по желанию.

Сочный гуляш с грибами

Грибной гуляш можно есть как вполне самостоятельное блюдо, так и приготовить на гарнир. Овощи получаются очень сочными и нежными, с густой томатной подливой.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400г или другие грибы
• Перец болгарский – 3шт.
• Лук репчатый – 1шт.
• Чеснок – 2зуб.
• Масло растительное – 2ст.л. рафинированное
• Мука – 2ст.л.
• Томатная паста – 3ст.л.
• Паприка сладкая – 2ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Петрушка – 2веточка (-и)

Приготовление:

1. Грибы предварительно промыть и нарезать. Если грибы крупные – то нарезать их на 4-8 частей, мелкие можно нарезать на половинки.
2. Перец разрезать вдоль, удалить плодоножку и семена и нарезать тонки полосками.  Лук нарезать полукольцами, а чеснок – пластинами.
3. Сковороду поставить на средний огонь, налить масло. Для жарки важно брать рафинированное масло. Нерафинированное масло не должно подвергаться тепловой обработке, поэтому оно отлично подходит для заправки салатов. Выложить подготовленные лук и чеснок. Важно выкладывать овощи тогда, когда сковорода уже хорошо разогрета. Обжарить, помешивая, пару минут до мягкости и появления аромата.
4. Выложить в сковороду болгарский перец, обжарить, помешивая, в течение еще пяти минут.
5. Добавить в сковороду грибы. Продолжать готовить, помешивая, еще несколько минут.
6. Посыпать все сверху равномерно мукой. Именно мука поможет сделать подливу густой. Добавить томатную пасту и паприку. Перемешать. Если жидкости мало, долить немного кипятка, чтобы в итоге получилась густая подливка. Тушить еще пять минут. Важно следить, чтобы овощи стали мягкими, но при этом держали форму, не разваливались и не теряли цвет.
7. Приправить блюдо по вкусу солью и перцем. Для этого лучше всего пробовать блюдо в процессе приготовления, чтобы понять, чего не хватает.
8. Снять сковороду с огня, дать настояться под крышкой еще минут десять.

Разложить грибной гуляш по тарелкам.  Посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Что можно готовить в пост

1. Главное правило – исключение всей животной пищи: мяса, рыбы, птицы, молока и молочных продуктов, яиц. Соответственно, основу рациона будут составлять растительные продукты – зерновые, бобовые продукты, овощи, фрукты, орехи, грибы.
2. Старайтесь, чтобы во время поста не страдал ваш режим питания. Не пропускайте завтраки, не забывайте о перекусах.
3. В отсутствии животной пищи, которая богата белком и способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода. В этот период есть большой соблазн переесть выпечки и сладостей. Однако, ни о каком очищении в этом случае речи не идет. Чтобы не испытывать голода, питайтесь регулярно, включайте в свой ежедневный рацион продукты богаты сложными углеводами и содержащие растительный белок – цельные злаки и бобовые.
4. Особое внимание в период поста стоит уделить соевым продуктам. Их сейчас великое множество – соевое молоко, сыр-тофу, все это стоит включать в свое питание.
5. Иногда не так сложно правильно начать пост, как его завершить. Казалось бы, все позади, запреты сняты, можно вкушать запретные продукты. Однако, хочу вас предостеречь от переедания после поста. Начинайте включать животную пищу в свое питание после поста постепенно и обязательно сочетайте ее с растительной пищей – овощами и зерновыми продуктами.

Лучшие идеи для легкого ужина: 5 лучших простых блюд, наиболее рекомендуемых кулинарными экспертами

Ужины в будние дни могут быть настоящим медведем, когда вы слишком устали, чтобы готовить. Тем не менее, мы должны есть, поэтому команда StudyFinds решила протянуть руку помощи с нашим списком пяти лучших рецептов легкого ужина, чтобы дать вам некоторую слабину. Эти рецепты стремятся быть простыми с точки зрения ингредиентов и подготовки. Некоторые из них готовятся быстро, а другие требуют ручного труда, но требуют немного времени или, возможно, медленной плиты.

Согласно недавнему исследованию , после долгого напряженного рабочего дня приготовление ужина может показаться еще одной изнурительной работой в конце дня. Имея это в виду, новое исследование показало, что треть американцев могут приготовить «сверхбыстрый» ужин за 10 минут или меньше. Почти половина опрошенных утверждает, что у них есть специальные «чит-коды», позволяющие молниеносно получить еду на стол. Яичные бутерброды, сыры на гриле, гамбургеры, хот-доги и блюда, приготовленные в микроволновой печи, — все это обычные обеды, по словам респондентов, которые можно смешать в крайнем случае.

В другом недавнем исследовании задается вопрос, может ли секрет снятия стресса быть таким же простым, как семейный ужин? Исследователи из Американской кардиологической ассоциации обнаружили, что 91 процент родителей замечают, что их семья меньше испытывает стресс, когда они едят вместе. В опросе 1000 взрослых американцев, проведенном Wakefield Research для движения AHA Healthy for Good™, 84% хотели бы, чтобы они чаще делились едой с близкими. Однако средний взрослый ест в одиночестве примерно половину времени. Двое из трех (65%) говорят, что испытывают хотя бы небольшой стресс, а 27% испытывают очень или очень сильный стресс. Исследователи говорят, что хронический и непрерывный стресс увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. «Обмен едой с другими — это отличный способ снизить стресс, повысить самооценку и улучшить социальные связи, особенно для детей», — говорит Эрин Мишос, доктор медицинских наук, волонтер Американской кардиологической ассоциации.

Время ужина может быть вкусным и целебным, если его легко приготовить и оно получается очень вкусным. Вот тут-то и пригодятся лучшие простые рецепты ужина. Совместный прием пищи с семьей, друзьями или даже коллегами не должен быть источником дополнительного стресса. Дайте нам знать ваши любимые простые рецепты в комментариях ниже!

Люди едят за обеденным столом (Фото Стефана Владимирова на Unsplash)

1. Куриный суп

Куриный суп — отличный вариант ужина в будний день, особенно для тех, кто работает дома. Начните с мультиварки, добавьте несколько простых ингредиентов, и к обеду у вас будет готов суп. «Душевный куриный суп. Хорошо, когда ты болен; хорошо, когда температура падает; это хорошо для души, мы клянемся. Поместите курицу, овощи и зелень в мультиварку, отойдите и вернитесь через шесть часов. Добавьте лапшу, и ужин подан», — говорит Southern Living об этом рецепте.

Куриный суп с лапшой (Фото Каролины Колодзейчак на Unsplash)

Приготовить великолепный куриный суп можно также быстро: «Этот классический вариант домашней еды так же вкусен и насыщает душу, как и бабушкин куриный суп, но там, где ее приготовление заняло несколько часов или или в день, у нас уходит менее часа. Вместо бульона, приготовленного на медленном огне, мы начинаем с купленного в магазине куриного бульона и воды, но обогащаем их бульонными овощами, а также тушой, костями и мясом оставшейся жареной курицы», — добавляет Food Network.

«Щедрая щепотка лимона и свежих трав действительно пробуждает вкус этого простого классического куриного супа с лапшой. Примечание: этот суп имеет прекрасный вкус. Если лапша впитает слишком много жидкости, просто добавьте еще бульона. 8 порций. Поместите курицу, бульон, чеснок, 4 чайные ложки тимьяна, лавровый лист, шалфей и щедрую щепотку соли и перца в большую тяжелую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой, пока курица не станет очень нежной, около 1 часа. Удалите курицу; когда оно достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, снимите мясо с костей и нарежьте его. Тем временем добавьте в бульон морковь, сельдерей и лук. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте лапшу и готовьте, не накрывая крышкой, пока она не станет мягкой, примерно 10–15 минут. Добавьте курицу, лимонный сок, петрушку и оставшуюся 1 чайную ложку листьев тимьяна и прогрейте. Приправьте по вкусу солью и перцем (вам может понадобиться столовая ложка или больше соли, в зависимости от солености вашего бульона). Удалите лавровый лист и подавайте», — объясняет Вкус.

2. Запеченный лосось

Лосось — отличный выбор для легкого перекуса. «Эта полезная запеченная рыба — лучший способ накормить толпу. Там вообще нет сковороды для приготовления пищи — все запекается в духовке в фольге, что упрощает приготовление и очистку. Мы считаем, что это может быть просто один из лучших рецептов лосося… когда-либо», — говорит Делиш об этом рецепте.

Лосось, приготовленный на сковороде (Фото Кристин Сираку на Unsplash)

При выборе легких блюд почти всегда учитываются будни. «Лосось уже является одним из наших любимых блюд для быстрого ужина в будний день, но этот рецепт на одной сковороде полезен и должен занять первое место в списке. Для этого требуется всего одна сковорода (что сводит к минимуму очистку), а также получается вкусный гарнир из жареной брокколи и помидоров в той же сковороде, что и лосось. Посыпьте филе пикантной смесью лимонного сока, меда и свежих трав, чтобы приготовить непревзойденное блюдо из одного блюда», — пишет Better Homes & Gardens.

Все, что вам действительно нужно, это лосось и противень или блюдо для запекания. «Лосось, запеченный при низкой температуре до средней степени прожарки, имеет шелковистую текстуру и достаточно особенный вкус, чтобы сделать его праздничным украшением. Это простое блюдо подойдет в любой вечер недели, так как готовится менее чем за полчаса. Кленовый сироп подслащивает глазурь, которая приобретает пикантный вкус благодаря цельным семенам горчицы в Дижоне. Несмотря на то, что лосось по своей природе жирный, ложка майонеза делает его более насыщенным, а глазурь загущает, чтобы помочь ей закрепиться на рыбе. Травянистый аромат стеблей кинзы, запеченных в соусе, украшает блюдо, как и нежные листья, разбросанные сверху. Украсьте свой пир любой комбинацией вареного риса, жареного картофеля, стручковой фасоли или салата», — поясняет The NY Times.

  3. Жаркое из курицы

При наличии сковороды и нескольких свежих или замороженных овощей жаркое из курицы может быть на обеденном столе за считанные минуты. «Полоски куриной грудки без кожи перемешайте с чесноком, имбирем и тоннами хрустящих овощей, в том числе нарезанной капустой, красным болгарским перцем и сахарным горошком. Смешайте его со слегка подслащенным соевым соусом, и ужин готов! «Это было здорово, потому что оно такое полезное и в то же время очень ароматное», — говорит Бетсижане. Гвен добавляет: «Это вкусно, независимо от того, какие овощи я использую», — говорят рецензенты All Recipes об этом рецепте жареной курицы с чесноком.

Кто-то готовит куриное филе в воке (Фото Клема Оноджегхуо на Unsplash)

После того, как вы освоите приготовление куриного филе, вы также сможете легко приготовить еду в свободном стиле, которая поможет вам использовать остатки в ящике для овощей. «Картошка фри — это быстрый, легкий и полезный ужин для тех, кто занят в середине недели. Они гарантированно понравятся всей семье, а их универсальность означает, что вы можете выбирать из множества белков, овощей, соусов и лапши», — восторгается BBC Good Food.

Быстрый и настраиваемый, «лучшее в этом курином жарком то, насколько он может быть универсальным. Брокколи и болгарский перец великолепны, но подойдут и почти любые овощи, которые есть в холодильнике. Стир-фрай — это китайский метод приготовления пищи, обычно в воке на сильном огне. Здесь прекрасно подойдет чугунная или другая тяжелая сковорода!» советует Делиш.

4. Чаша с буррито

Простые мексиканские рецепты, такие как чаша с буррито, доставят вам удовольствие в будние дни. «Для всех любителей ресторанов быстрого питания в стиле «собери свою собственную чашу» создание собственной чаши для буррито дома не может быть проще, — говорит Берден. Смешайте консервированную фасоль, рис для микроволновки и измельченную курицу-гриль. Вы можете разнообразить свою миску для буррито множеством ингредиентов, в том числе: Кинза. Свежий сок лайма. Пико де Галло. Готовый гуакамоле. Тертый сыр. Создание собственной тарелки с буррито может быть более здоровой альтернативой еде из фаст-фуда, если вы используете свежие и полезные ингредиенты, подобные тем, что указаны выше», — отмечает U.S. News & World Report.

Чаша для домашнего буррито (Фото Майки Фроста на Unsplash)

Способ приготовления очень прост: «В средней миске смешайте рис с кинзой и цедрой апельсина. Равномерно распределите рис по 4 тарелкам. Сверху положите черную фасоль и половину пико де гальо. Добавьте теплые карнитас и добавьте оставшуюся часть пико де гальо. Посыпьте сыром, а сверху выложите ложку сметаны. Закончите нарезанным зеленым луком», — рекомендует Food Network.

Сочетание магазинных начинок и домашнего протеина поможет сократить время приготовления вкусной тарелки буррито. «Говяжий фарш, приправа фахита, банка фасоли пинто и сальса входят в эту простую, но ароматную миску с буррито. Это отличный рецепт для использования остатков коричневого риса. «Мне очень нравятся миски для тако и буррито, и я хотел приготовить что-то быстрое и простое дома», — говорит Эрлзи. «Разложите ложкой по тарелкам и добавьте сверху сметану, измельченные чипсы из тортильи, листья салата и т. д.», — упоминает All Recipes о своей миске для буррито на сковороде.

  5. Куриные энчилады

Легкие аутентичные блюда мексиканской кухни — одна из самых популярных категорий в трендовых рецептах 2023 года. «Эти куриные энчилады добавляют изюминку в любое меню. Свернутые лепешки наполнены сытной смесью сыра, курицы и зеленого перца чили, а затем покрыты сливочным соусом и сыром. Я иногда использую остатки индейки вместо курицы», — говорят рецензенты из Taste of Home о своем рецепте куриных энчиладас на четверых.

Человек, подающий энчилады (Фото Александры Головац на Unsplash)

Энчилады могут показаться трудоемкими, но приготовить поднос с сырными вкусностями обманчиво просто. «Если у вас есть несколько минут и несколько основных ингредиентов, вы можете приготовить эти энчилады в духовке и запечь их всего за 45 минут до приготовления блюда, которое не уступает блюду на вынос, о котором вы так мечтали. Наши сливочные куриные энчилады — это вечерний ответ на все ваши декадентские и утешительные пристрастия к еде — поверьте мне, вы захотите запомнить это. Теперь не паникуйте, но этот рецепт требует еще одного шага перед начинкой лепешек сливочной, мечтательной смесью мяса и сыра. Вам нужно будет обжарить нарезанный лук в течение примерно пяти минут, затем добавить банку с высушенным, нарезанным зеленым перцем чили и обжаривать еще 60 секунд. Вот где начинается и заканчивается подготовка к этому рецепту», — добавляет Southern Living.

Под влиянием мексиканско-американских общин энчилада представляет собой легкое в приготовлении аутентичное блюдо, которое придется по вкусу любителям сыра и мексиканских ароматов. «Популярные кулинарные книги Джоанны Гейнс «Стол магнолии» полны классических техасских блюд, таких как королевское ранчо, куриные спагетти и эта сливочная версия куриных энчиладас. Сочетание терпкой сальсы верде (с помидорами и зеленым перцем чили) со сливками и плавленым сыром делает его особенным; не используйте красный соус энчилада здесь. Крем-суп из куриного супа, смешанный с куриным мясом, образует очень богатую начинку, но вы можете использовать дополнительные 8 унций сметаны, если хотите», — говорит обозреватель из The NY Times.

Вас также могут заинтересовать:

• Лучшие замороженные семейные ужины
• Лучшие термометры для мяса
• Лучшие кухонные комбайны
• Лучшие мультиварки

Источники

• Саутерн Ливинг
• Делиш
• Все рецепты
• Новости США и мировой отчет
• Лучшие дома и сады
• Вкус дома
• Вкус
• Продовольственная сеть
• Нью-Йорк Таймс
• Хорошая еда BBC

Примечание. Эта статья не была ни оплачена, ни спонсирована. StudyFinds не связана и не сотрудничает ни с одним из упомянутых брендов и не получает никакой компенсации за свои рекомендации.

Теги: кулинария, ужин, рецепты

Попробовал HelloFresh.

Труднее всего было выбрать из более чем 50 рецептов

См. на HelloFresh

Не нравится

• Рецепты не такие интересные или уникальные, как у некоторых других компаний, производящих наборы для еды.
• Не так много полезных рецептов, как другие
• 10 долларов за доставку

В этой статье:

• Как работает HelloFresh?​​
• Цены и подписка
• На что похожи блюда HelloFresh?​​
• Как нам понравились наши наборы еды HelloFresh​​
• Кому подходит/не подходит HelloFresh?​​
• Экологичность​​
• Окончательный вердикт

HelloFresh предлагает до 60 рецептов в неделю. Я попробовал шесть, чтобы увидеть, как эта семейная служба доставки еды продержится в 2023 году. 

HelloFresh

HelloFresh — одна из самых популярных услуг по доставке наборов еды, появившихся на пороге за последнее десятилетие, с ярким брендом, доступными ценами и 60 вариантами меню. в неделю. Сложенные коробки HelloFresh можно увидеть повсюду в моем бруклинском районе в день утилизации, но популярность не всегда означает хорошее качество. Возможно, вы хотели попробовать этот сервис наборов для еды, чтобы немного помочь во время еды, и задавались вопросом, так ли вкусны и просты в приготовлении наборы для еды HelloFresh, как они выглядят в яркой рекламе на телевидении и в Instagram. Не волнуйтесь, в этом обзоре HelloFresh из первых рук есть все, что вам нужно знать, прежде чем регистрироваться.

И если вы решите попробовать HelloFresh, у этой службы есть одно из лучших предложений по набору еды: 16 бесплатных блюд за первые четыре доставки для новых клиентов.

HelloFresh позиционирует себя как самый удобный сервис, предлагающий огромный выбор простых в приготовлении и полезных рецептов, предназначенных для всей команды, включая семьи с детьми и привередливых едоков. Это также один из самых дешевых вариантов доставки еды, тарифы которого начинаются всего с 8 долларов за порцию. (EveryPlate и Dinnerly — единственные более дешевые наборы для еды, стоимость которых начинается от 6 долларов за порцию.)

Из всех наборов для еды, которые я тестировал, блюда HelloFresh, вероятно, имеют самый широкий выбор «понравившихся толпе» рецептов, что делает их отличным выбором для семей или привередливых едоков. В блюдах HelloFresh вы не найдете большого количества остроты, специй или необычных ингредиентов, а из 60 блюд в неделю на выбор трудно представить , а не , чтобы найти три или четыре, которые вам понравятся.

HelloFresh была одной из первых компаний по производству наборов для еды, которая открылась в Германии за год до Blue Apron. Посмотрим, как 12-летний сервис проявит себя в 2023 году. 

David Watsky/CNET

Если в наши дни вы перегружены выбором наборов для еды, это естественно. Мы поставили перед собой задачу протестировать и протестировать все из них, чтобы найти самые лучшие дешевые наборы для еды, лучшую доставку еды для семей, лучшие наборы для еды на растительной основе, блюда для здоровых орехов и многое другое. Приготовление наборов для еды означает, что ингредиенты отправляются вместе с рецептами, готовыми для приготовления ужина, часто менее чем за 30 минут.

Если готовить вообще не в планах, мы также протестировали лучшие сервисы доставки полностью готовых блюд. Вот все, что вам нужно знать о HelloFresh и о том, что мы о нем подумали после нескольких недель приготовления еды.

Как работает HelloFresh

Прежде чем мы углубимся, рассмотрим, как работает служба. Поскольку HelloFresh – это служба доставки продуктовых наборов, вы будете выполнять большую часть работы здесь, но все свежие ингредиенты, необходимые для приготовления ужина, будут доставлены в одной коробке, расфасованными и готовыми к приготовлению. Вам не придется делать какие-либо покупки или измерения, когда вы возьметесь за набор для еды HelloFresh, но знайте, что вам придется выполнить легкую подготовку, измельчение, смешивание и приготовление пищи.

Вот как будет выглядеть ваш набор для еды после распаковки. Все ингредиенты для моих мисок с индейкой, вдохновленных халяльной уличной тележкой.

Дэвид Ватски/CNET

У HelloFresh есть несколько планов питания, которые различаются в зависимости от типа еды, которую вы хотите приготовить, количества людей, для которых вы готовите, и от того, как часто вы хотите получать наборы еды. Приняв эти решения, вы выберете один из шести планов питания HelloFresh: 

Взгляните на категории блюд HelloFresh.

HelloFresh/Скриншот Дэвида Ватски/CNET

• Мясо и овощи: Самый простой план, включающий множество рецептов и блюд.
• Подходит для всей семьи: Простые в приготовлении и одобренные детьми рецепты.
• Быстро и просто: Блюда, которые занимают не более 30 минут.
• Вегетарианский: Блюда на растительной основе, которые являются вегетарианскими, но не всегда веганскими.
• Fit & Wholesome: наборы для еды, содержащие не более 650 калорий на порцию.
• Pescatarian : Наборы блюд и рецепты с морепродуктами и без мяса.

Каждую неделю в наборах для еды есть несколько переходов из различных планов питания, но выбор одной из этих зонтичных категорий помогает HelloFresh отфильтровать лучшие рецепты для вас и ваших целей на ужин. Чем более узкий план питания — например, пескетарианское или вегетарианское — тем меньше вариантов у вас будет каждую неделю. Тарифные планы также имеют одинаковую цену независимо от того, какие блюда вы выберете, за исключением нескольких блюд для гурманов, за которые взимается дополнительная плата.

HelloFresh содержит одни из самых рецептов среди всех продуктовых наборов. До 60 в неделю, что делает его одним из лучших сервисов для домов с привередливыми едоками.

HelloFresh/Скриншот Дэвида Уотски/CNET

После выбора плана питания выберите количество порций (две или четыре), которое вы хотите для каждого приема пищи, и сколько наборов еды на неделю вы хотите получать (два, три). , четыре, пять или шесть). Эти параметры также легко модифицируются, так что не чувствуйте слишком большого давления и знайте, что вы можете настроить их по ходу дела.

Как и во многих подобных сервисах, вы можете сами выбирать себе еду или позволить богам наборов еды удивить вас, когда вы откроете коробку. Привет Свежие блюда доставляются раз в неделю в выбранный вами день (кроме воскресенья). Когда появился мой, еда была аккуратно упакована в коробки-холодильники, а мясо и рыба были отделены от других ингредиентов, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Мясо было размороженным, но все еще холодным, и ни в одном из ингредиентов не было никаких признаков порчи.

Изменение или отмена заказа HelloFresh

Вы можете легко добавлять, изменять или отменять приемы пищи через приложение или через веб-сайт, хотя использование последнего кажется более ограниченным. Изменения или отмены любого заказа должны быть сделаны до полуночи по тихоокеанскому времени не менее чем за пять дней до запланированного дня доставки. Эта дата становится очевидной, когда вы открываете панель инструментов.

Планы и цены HelloFresh

Краткий обзор цен на HelloFresh.

Скриншот Дэвида Ватски/CNET

При использовании HelloFresh вы платите за порцию, которую можно настраивать каждую неделю, но обычно она составляет около 9 долларов.за порцию для двух человек или 9 долларов, если вы заказываете на четверых, плюс 10 долларов за доставку за коробку. Для семьи из четырех человек питание на три ночи будет стоить 124,87 доллара в неделю.

Поскольку стоимость большинства планов составляет 9 долларов за порцию, HelloFresh оказывается в середине пакета вместе с Home Chef и Blue Apron, но все же склоняется к бюджетному концу. Только EveryPlate и Dinnerly значительно дешевле, но вы, безусловно, можете найти более дорогие, такие как Green Chef и Sunbasket, с предложениями для гурманов и органическими ингредиентами по более высокой цене в неделю.

Стоимость HelloFresh

9 0234

На что похожи блюда HelloFresh?

Из всех производителей наборов для еды, конкурирующих за ваше внимание, HelloFresh позиционирует себя как одну из самых простых и доступных. Несмотря на то, что в еженедельном меню есть несколько «гурманских» вариантов, большинство рецептов HelloFresh просты в исполнении, и большинство из них занимает 30 минут или меньше от начала до конца.

Некоторые блюда HelloFresh, которые вы найдете, представляют собой забавные варианты классики, такие как фрикадельки с пряным сливочным соусом «фейерверк» или тарелки с индейкой в ​​стиле уличной тележки. Но большинство из них знакомые блюда, такие как спагетти болоньезе, каватаппи со сливками и грибами, тако с курицей и мясной рулет. HelloFresh предлагает самый большой выбор блюд из всех услуг — до 60 на выбор каждую неделю — и это включает в себя варианты на растительной основе, такие как веганские миски с булгоги, а также блюда из морепродуктов премиум-класса, такие как чимичурри баррамунди и жареная форель.

Все ингредиенты для ужина из свиной отбивной.

David Watsky/CNET

В рецептах не так много модификаций, которые допускают другие, такие как Home Chef. Тем не менее, в некоторые блюда без белка можно добавить курицу, говядину или креветки. Вы также можете обновить большинство видов мяса, таких как говяжий фарш и курица, до органической версии за дополнительную плату.

Вы можете добавить мясо в некоторые блюда или перейти на органическую говядину или курицу за дополнительную плату.

Дэвид Ватски/CNET

Насколько легко приготовить эти наборы для еды?

Наборы для еды HelloFresh в основном просты в изготовлении, и это предусмотрено их дизайном. Из-за большого количества блюд из макарон, тако и обжаренного на сковороде мяса с простыми в приготовлении гарнирами самые технические навыки, которые вам понадобятся на регулярной основе, — это базовое измельчение, работа на сковороде над плитой или кипячение воды. Самым сложным блюдом, которое я приготовил, был мясной рулет, который потребовал небольшой подготовки и смешивания, но в целом был легким.

Подробнее:  Лучшие службы доставки морепродуктов на 2023 год

Карточки с рецептами HelloFresh и вспомогательные материалы 

Несмотря на то, что распечатанные инструкции, прилагаемые к каждому рецепту, были аккуратными, организованными и четкими, были времена, когда инструкции могли бы сделать дополнительный шаг к объяснять некоторые вещи более подробно. Например, было бы полезно указать, какой тип сковороды использовать, или как определить, действительно ли сковорода достаточно горячая, чтобы положить туда рыбу или свиную вырезку. Начинающим поварам, вероятно, будет полезно немного больше объяснений, и я рекомендуется один раз прочитать инструкцию перед включением плиты.

Карточки с рецептами HelloFresh хорошо организованы и просты в использовании.

HelloFresh

Приложение HelloFresh полезно, понятно и интуитивно понятно. Вы можете использовать его, чтобы размещать или изменять свои еженедельные заказы, искать информацию о питании и находить любой рецепт. Это особенно полезно, если вы склонны терять важные документы, как я.

Все блюда HelloFresh, которые я приготовила, и то, как они мне понравились

Острый суп из фасоли и говядины : Эту простую версию классического чили очень легко приготовить, и она имеет приятный аромат дыма. Я добавил органический говяжий фарш, и тушеное мясо обеспечило мне сытный обед на три или четыре дня.

Острый суп из говядины (он же чили) был очень быстрым, простым и сытным.

David Watsky/CNET

Ризотто с грибами, пармезаном и помидорами: Это один из самых трудоемких наборов еды, которые я готовил (около 45 минут), но он вышел великолепным. Если бы мне пришлось делать это снова, я бы добавил в смесь протеин, так как в рецепте его почти нет.

Блюда с индейкой в ​​стиле уличной тележки: Если вы живете в Нью-Йорке, вы знаете о халяльных блюдах из тележки с белым соусом, настолько вызывающих привыкание, что они должны быть незаконными. Эту версию основного продукта уличной еды было легко приготовить, и она была такой же вкусной, как и настоящая.

Если вы когда-нибудь ели из одной из знаменитых нью-йоркских халяльных уличных тележек, эта вкусная еда покажется вам знакомой.

Дэвид Ватски/CNET

Мясной рулет по-мамински:  Мне понравился этот набор для еды, но, честно говоря, я предпочитаю собственный рецепт мясного рулета. Это был солидный результат, для усиления вкуса которого можно было бы использовать немного вустерширского соуса или немного сушеных специй. Жареный картофель и морковь также были довольно простыми, но оказались достойным дополнением к мясному рулету.

Баррамунди с кукурузой поблано и картофелем: Очень вкусное блюдо, которое мне очень понравилось. Рыба баррамунди была свежей, а еда здоровой, ароматной и простой в приготовлении. Я думаю, что в какой-то момент поймал себя на том, что бесстыдно кладу ложкой самодельную фреску сальсы прямо в рот.

Приправленная пряностями свиная отбивная получилась очень нежной и сочной.

David Watsky/CNET

Свиные отбивные с медовым маслом, сладким картофелем и зеленой фасолью с лимоном: Как человек, который не готовит тонны свинины, я был рад попробовать это блюдо, и оно получилось великолепным. Это было очень просто выполнить, а медовое масло, сбрызнутое свининой, вызывало привыкание. Как я упоминал ранее, несколько небольших советов были бы полезны. Хотя это не указано, на пошаговом изображении показана сковорода с антипригарным покрытием, но для чего-то вроде свиных отбивных я думаю, что нержавеющая сталь или чугун лучше подходят для хорошего обжаривания.

Кому подходят наборы еды HelloFresh

HelloFresh — это один из лучших наборов еды для семей с одним из самых больших вариантов рецептов, который может впечатлить даже самых требовательных едоков. HelloFresh — это хороший вариант для тех, кто хочет сократить время и нервы в своей еженедельной рутине планирования еды, поскольку большая часть блюд HelloFresh занимает около 30 минут или меньше.

В то время как некоторые компании по производству продуктовых наборов специализируются на растительных и вегетарианских продуктовых наборах, HelloFresh предлагает около пяти вегетарианских вариантов в неделю, так что это довольно хороший набор продуктов, если вы хотите научиться готовить растительные продукты. на основе блюд или добавьте в свой распорядок еще несколько вегетарианских и веганских рецептов.

Подробнее:  Лучшие предложения по доставке мяса

Кому наборы еды HelloFresh не так хороши для

Поскольку существуют ограничения на модификации, я бы сказал, что HelloFresh не идеален для тех, у кого строгие диетические требования или аллергия. Есть также компании, производящие наборы для еды, с более изысканными и техническими рецептами, поэтому, если ваша цель состоит в том, чтобы по-настоящему проявить себя в качестве шеф-повара, возможно, это не тот сервис, который вам нужен.

Еще один выигрышный рецепт, на приготовление которого ушло менее 30 минут.

David Watsky/CNET

Hello Fresh упаковка и экологичность

HelloFresh делает надежную работу с упаковкой по сравнению с некоторыми другими компаниями, которые я тестировал. Блюда доставляются упакованными в бумажные пакеты, и все ингредиенты тщательно упакованы без лишних отходов. Хотя всегда есть или одноразовых пластиковых наборов, связанных с наборами для еды, я обнаружил, что это одна из наиболее экологически чистых компаний, в комплекте с перерабатываемыми пакетами со льдом и сумками-холодильниками.