Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд на открытом огне

Майские каникулы приближаются, и многие готовятся отмечать праздник весны и труда за городом или просто на природе. Традиционно в загородное меню входят блюда, приготовленные на мангале и гриле. Они менее калорийны, чем жареные на масле, и более вкусные, чем просто вареные.

Мясо в гранатовом маринаде

Ингредиенты:

Свинина или баранина 2 кг

Белый репчатый лук 5 шт.

Гранатовый сок 700 мл

Розмарин 30 г

Приправы к мясу, соль, перец по вкусу

Для соуса:

Кинза 1 пучок

Помидоры в собственном соку 300 г

Чеснок 5 зубчиков

Лук крымский (красный) 1/2 шт.

Перец чили 1 шт.

Сахар, соль по вкусу

© Fotolia, Maksim Toome

Приготовление

Мясо нужно промыть в холодной воде и нарезать крупными кубиками. Лук — крупными полукольцами. Мясо и лук положить в кастрюлю и тщательно перемешать. Сверху посыпать перцем, солью, специями и розмарином. Поверх залить гранатовым соком, все ингредиенты перемешать, накрыть мясо тарелкой, по возможности сверху поставить груз. Маринад полностью должен покрыть мясо. Оставляем мариноваться на 3, максимум на 5 часов. Готовый шашлык нанизать на шампуры и жарить на горячих углях до готовности. Соус можно приготовить предварительно в домашних условиях. Для него все ингредиенты следует измельчить в блендере в однородную массу.

Тигровые креветки на гриле

Креветки готовятся гораздо быстрее мяса, а по калорийности уступают свинине и баранине. Ужин из морепродуктов можно приготовить всего за 5 минут, но если у вас есть свободное время, то можно улучшить вкус блюда за счет маринада. Предлагаемый рецепт условный, количество креветок можно выбирать на свое усмотрение.

Ингредиенты на 2 порции:

Крупные свежие креветки 10-12 шт.

Лимон 1 шт.

Для маринада:

Оливковое масло 6 ст. л.

Лайм 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Молотый сушеный чили 1 ч.л.

Сушеный орегано 1 ч.л.

© Fotolia, Maksim Kostenko

Приготовление

Готовить креветки на гриле лучше в панцире. Выжать сок одного лайма и перемешать с оливковым маслом. В эту смесь добавить раздавленный зубчик чеснока, орегано, чили и натертую цедру лайма. Смесь размешать и добавить соль и перец по вкусу. Опустить в маринад креветки и спрятать в холодильник на 2 часа. Креветки периодически перемешивать.

Непосредственно перед приготовлением креветок маринад следует слить. После того как гриль хорошо прогреется, выложить на него креветки и тщательно следить за ними. Как только панцирь с той стороны, которая обращена к жару, покраснеет, перевернуть креветки. После того, как покраснеет вторая сторона, их можно снять с огня. При жарке тигровых креветок, главное их не передержать на гриле, иначе они изменят вкус и станут жесткими.  Подавать креветки можно с легким гарниром. На тарелку сложить дольки лимона и подать подходящий соус, гранатовый отлично подойдет к блюду.

Шашлык из курицы с фруктами

Ингредиенты:

Куриное филе 600 г

Банан 2 шт.

Ананас (можно консервированный) 100 г

Измельченные грецкие орехи 2 ст. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Апельсиновый сок 0,5 стакана

Корица 1/4 ч. л.

Карри 1/4 ч. л.

Соль по вкусу

© Fotolia, Printemps

Приготовление

Курицу нарезать кусочками для шашлыка, посыпать орехами, специями, залить апельсиновым соком, смешанным с растительным маслом, посолить, поперчить, перемешать и оставить на 3-4 часа. Кусочки мяса нанизать на шампуры, чередуя с кусочками ананаса и ломтиками банана. Запекать на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Рыба на гриле в мяте

Ингредиенты:

Филе лосося очищенное 1,5 кг

Мята 1 пучок

Мятный ликер 100 г

Цедра лимона 1/2 шт.

Соль, белый перец по вкусу

Для соуса:

Помидор 3 шт.

Большая красная луковица 1/3 шт.

Чеснок 1 зубок

Рубленная зелень (петрушка или укроп) 2 ст. л.

Масло оливковое 100 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

© flickr.com, Dinner Series

Приготовление

Рыбное филе промыть и нарезать крупными кубиками. Мяту мелко порезать. Уложить рыбу в кастрюлю вместе со всеми ингредиентами и перемешать, накрыть тарелкой, оставить мариноваться на 1-2 часа. Готовый шашлык нанизать на шампуры либо сложить на решетку для гриля и жарить на горячих углях до готовности. Для соуса нужно помыть помидоры, удалить зеленые плодоножки, нарезать на четвертинки, сложить все в блендер. Туда же добавить нарезанную зелень, зубчик чеснока, лук и оливковое масло. Посолить, поперчить и взбить до однородной массы.

Овощи-гриль с моцареллой

Для тех, кто не ест мясо или рыбу, можно приготовить на гриле овощи.

Ингредиенты:

Масло оливковое 6 ст. л.

Сыр моцарелла 125 г

Черный перец свежемолотый

Руккола 1 пучок

Помидоры черри 12 шт

Баклажан 1 шт

Цукини 1 шт

Перец сладкий красный и желтый 1 шт

Сок 1/2 лимона

© Fotolia, M. studio

Приготовление

Перцы разрезать вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Цукини, помидоры, баклажан и рукколу вымыть. Баклажан и цукини нарезать кружками. Сбрызнуть все овощи 1 ст. л. оливкового масла и посыпать специями. Затем нужно обжарить овощи в 2 столовых ложках масла на сильном огне с двух сторон, по 4 мин. Рукколу сбрызнуть лимонным соком и выложить на тарелку. Сверху разложить обжаренные овощи и сыр. Полить оставшимся маслом и посыпать перцем.

ПОЗВОЛИТЕ ВАШИМ ДЕТЯМ ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ ЕДУ С ДОМАШНИМ ШЕФ-ПОВАРОМ

Спонсором этого сообщения является Home Chef. Как всегда, все высказанные мнения являются нашими собственными.

Получите скидку 80 долларов на на первые 4 заказа на Home Chef и примените код купона AGNES80.

Пусть ваши дети готовят вкусные блюда вместе с домашним поваром

Ваши дети проявляли интерес к приготовлению пищи на кухне , но вы не знали, с чего начать? Недавно мы столкнулись с этой проблемой и очень рады, что обнаружили 9Служба доставки еды 0006 Home Chef.

Наше домашнее хозяйство — это домашнее хозяйство обучения , поэтому мы очень увлечены и уверены, что наши дети должны уметь готовить и учиться делать разные вещи, даже когда они в более раннем возрасте. Но иногда трудно понять, как это сделать, когда у вас действительно нет особого направления, как это сделать.

Вот почему я так рад порекомендовать доставку еды Home Chef.

Моя 10-летняя дочь не только смогла приготовить вкусный обед из Куриная сковорода с грибами Марсала в кратчайшие сроки, но это также повысило ее уверенность в своих кулинарных навыках. Для меня это огромная веха в обучении!

Готовка требует навыков и способностей, но также нужна уверенность в том, что вы тоже можете это сделать. Мне нравится, как этот набор для доставки еды Home Chef дает детям возможность быть полезными дома и прививает жизненные навыки, которые они могут использовать в дальнейшей жизни.

Самостоятельное приготовление пищи от начала до конца помогает детям понять важность помощи по дому и научиться ответственности на кухне. Что не нравится?

(Пожалуйста, помните, что дети должны находиться под присмотром во время приготовления пищи, особенно когда требуется или используется острый нож или духовка/плита.)

Что удобно и вам нравится доставка еды от Home Chef?

Доставка продуктового набора прямо к входной двери — это здорово. Но что еще более невероятно, так это то, что рецепты и продуктовые наборы, которые вам присылают, такие простые и удобные.

Ни один рецепт не является слишком сложным, и многие из них требуют минимальной подготовки и фактического приготовления (именно поэтому они идеально подходят для помощи детям!).

Другие важные преимущества набора для доставки еды Home Chef :

Каждый необходимый ингредиент четко маркируется и упаковывается отдельно. Не беспокойтесь о том, что вещи перепутаются или перекрестно загрязнятся, что упрощает организацию и подготовку к подготовке. Мне нравится, как они хранят мясо в отдельных упаковках от овощей и других ингредиентов.

Это также делает его очень простым для очистки, потому что все это содержится и упаковано очень хорошо. Вы просто удаляете ингредиенты и бросаете контейнеры в мусорное ведро или мусорное ведро.

Мне также нравится, что их упаковка пригодна для вторичной переработки или повторного использования.

Мы говорим о нескольких минутах приготовления. Это идеально подходит для детей, потому что им не нужно беспокоиться о длинном и сложном рецепте. Если на их приготовление уходит 10 минут, это отличный период для детей, чтобы сосредоточиться и приготовить.

Рецепты созданы с использованием самых свежих ингредиентов. Все, что вашему ребенку буквально нужно будет сделать, это вынуть из упаковки, помыть ингредиенты, если это необходимо, и приступить к приготовлению пищи.

Все мы знаем, что маленькие дети не умеют долго концентрировать внимание, поэтому ключевым моментом является вовлечение их в работу наряду с выполнением коротких, выполнимых задач. В нашем случае было легко увлечь мою дочь простыми задачами, такими как мытье грибов, чистить лук-шалот, наливать, нарезать, смешивать и т. д.

Рецепты созданы с использованием самых свежих ингредиентов. Все, что вашему ребенку буквально нужно будет сделать, это вынуть из упаковки, помыть ингредиенты, если это необходимо, и приступить к приготовлению пищи.

Ваш ребенок зритель? Просто подключитесь к ним онлайн и перейдите на веб-сайт, чтобы взглянуть на варианты меню. Это отличный способ показать им еду, которую они собираются приготовить.

Как только ваш набор будет доставлен заранее разделенным на порции и снабженным пошаговыми инструкциями, Home Chef также предусмотрительно предоставит вам папку с рецептами. К каждому блюду прилагается полноцветная страница рецепта с фотографией блюда на лицевой стороне и пошаговым фото процесса приготовления на обороте. После этого вы можете вставить рецепт в папку и снова заказать!

Посмотрите, как круто звучит этот набор для доставки еды на дом

Доставка еды от Home Chef приятна на вкус?

Что ж, по нашему непредвзятому мнению, вкус еды довольно фантастический, и обычные мини-привередливые едоки полностью согласны! Что нам нравится в блюдах Home Chef, так это то, что ингредиенты очень свежие и достаточно подготовлены, чтобы избавить вас от хлопот по приготовлению домашней еды, но при этом позволяют вам чувствовать, что вы ходили по магазинам и прошли лишнюю милю.

Например, лук-шалот пришел целым, а не нарезанным, соцветия брокколи были большими, чтобы мы могли нарезать их кубиками, а грибы также целыми, поэтому мы прошли этапы мытья и нарезки. Это не большие шаги в процессе приготовления, но сделать блюдо еще более свежим, чем оно есть, используя цельные ингредиенты.

Кроме того, если бы ингредиенты были уже нарезаны кубиками и вымыты, не было бы чувства «готовки» и гордости, связанных с менталитетом «я приготовил ужин с нуля».

Насколько велики порции Home Chef?

Еще одно важное преимущество и преимущество этого набора для еды? Размеры порций ОГРОМНЫЕ! Когда вы заказываете еду с доставкой онлайн, вы можете указать размер порции от 2 до 4.

Мы выбрали 2 размера порции, хотя в нашей семье двое взрослых и трое маленьких детей. Мы были полностью сыты и довольны после еды, даже с остатками! Я также испытал облегчение от того, что мне удалось отвлечься от готовки на ночь, расслабиться и тоже наслаждаться.

Убедились в том, насколько хороша доставка еды от Home Chef? Вы должны быть. Я не могу сказать вам, как это здорово. И если вы будете действовать сейчас, у меня есть отличный код скидки, чтобы поделиться с вами.

Как выглядит общая экономия в размере

80 долл. США на первых 4 заказов? (что равняется 20 долларам на каждый из первых 4 заказов) Слишком хорошо, чтобы быть правдой, не так ли? Все, что вам нужно сделать, это посетить Home Chef и применить код купона AGNES80.

Я знаю, что у вас, вероятно, есть вопросы, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь с подробным FAQ от Home Chef, чтобы начать работу!

От этой сделки невозможно отказаться. Позвольте ребенку взять на себя приготовление ужина один раз в неделю. Это отличный способ научить их готовить и освоить ценные жизненные навыки!

Meez Meals

Без подготовки, без беспорядка

Не нужно нарезать лук, не нужно морковь до
кожура. Все, что вам нужно, доставляется
нарезанным, нарезанным кубиками и отмеренным.

С Meez вы будете удивлены, насколько веселой, быстрой и легкой может быть готовка
.

Происходит что-то особенное

Когда вы готовите с нуля, обед
внезапно превращается в нечто большее.

Дети тусуются на кухне. Пары накрывают
стол. И каждый тратит больше 90 161 времени на то, чтобы наверстать упущенное в течение дня.

Откройте для себя новые избранные

Вырвитесь из рутины с творческими рецептами, которые вы больше нигде не найдете.

У нас еженедельно меняющееся меню из более чем 10 основных блюд, салатов, закусок, гарниров и десертов. Предложения представляют собой сочетание любимых рецептов поклонников Meez и совершенно новых рецептов, созданных шеф-поваром.

Здоровая вкуснятина

Умные, высококачественные ингредиенты позволяют создавать полезные и вкусные рецепты.
Готовить можно быстро и весело
.

Еще никогда не было так просто и вкусно — до
относитесь к себе правильно.

Ознакомьтесь с меню >
выберите товары и зарегистрируйтесь
во время оформления заказа

или

Зарегистрироваться >
создайте учетную запись, а затем закажите
, когда захотите

индивидуальная доставка

Дружелюбный курьер доставит экологически чистую доставку к вашей двери в выбранное вами время.

без обязательств

Нет подписки. Без обязательств. Вы получаете именно те блюда, которые выбираете, и тогда, когда хотите.

Зеленый выбор

Единственные в стране сертифицированные наборы для самостоятельного приготовления пищи Green Restaurant™, приготовленные из сезонных ингредиентов, экологически чистой упаковки и компостирования, все здесь, на месте.

Jenny, Avondale

«Все было так вкусно, легко следовать и
лучше всего… быстро и легко убирать!»

Джесси, Лейксайд

«Meez Meals — лучший! Раньше мы
беспокоились о том, что поесть, о покупках и о времени. Теперь мы
просто приходим домой, готовим и едим!»

Эрин, Беверли

«Я ОБОЖАЮ Meez Meals. От потрясающей концепции
до фантастического качества продукта и обслуживания клиентов
я невероятно впечатлен.»

по-вашему, каждый раз

Задайте предпочтения по ингредиентам, и мы приготовим ваши блюда по-вашему. Не содержит глютен? Веган? Ненавидите голубой сыр? Мы вас прикрыли.

Никаких сюрпризов

Перед заказом ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению и информацией о питательной ценности, чтобы приготовить еду, подходящую для вашей семьи. Мы даже включили советы, чтобы облегчить рецепты и оценить блюда от простого к более сложному.

Просто отличная еда

Еда должна быть вкусной и полезной. Звучит как вызов? Не с Миз. С веселыми, творческими рецептами вы будете готовить полезные и вкусные блюда в мгновение ока.

разумный выбор

Вы когда-нибудь подсчитывали, сколько вы тратите на еду на вынос каждую неделю? Или на еду, которую вы покупаете и оставляете в холодильнике, потому что вам просто не хочется готовить? Как-то страшно, да?

С Миз больше не будет экстренных блюд типа «мне не хочется готовить».