Сладкая выпечка — 4742 рецепта приготовления пошагово

Сладкая выпечка — 4742 рецепта приготовления пошагово — 1000.menu

Расширенный поиск На телефоне — смотри, как добавить ярлык 1000.menu на главный экран телефона (Андроид). Главная — рецепты, советы, статьи, фото, отзывы, комментарии и многое другое! Полезное Расширенный поиск Фотоотчеты и комментарии Советы Форум Конкурсы Инструменты Каталог Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица гликемического индекса продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Кулинарный словарь Помощь Рецептосохранялка Работа на сайте Как начать зарабатывать на Хрумке Как брать в работу рецепты (форум) Рецептосохранялка Рецептосохранялка Моя Рецептосохранялка — кулинария со всего интернета у тебя всегда под рукой! Добавить новую заметку Как пользоваться Рецептосохранялкой Каналы Главная — рецепты, советы, статьи, фото, отзывы, комментарии и многое другое! Подписанные кулинарные каналы Регистрируйся и подписывайся на каналы своих любимых кулинаров ! Работа Работа на сайте Работай с нами — выбирай оплачиваемые рецепты и зарабатывай! Как начать зарабатывать на Хрумке Как брать в работу рецепты (форум) Конкурсы Добавить … Рецепт Запись на стене Заметку в Рецептосохранялке Войти Популярно сейчас: Салаты Салат из курицы Крабовый салат Салат с капустой Салат из огурцов Классические салаты Салат с яйцами Простые, легкие, быстрые салаты Салат из кукурузы Салаты из моркови Салат с сыром Винегрет Салаты из крабовых палочек Салат с фасолью Салат из кальмаров Салат Цезарь Салат Мимоза Салат из пекинской капусты Салат из помидоров Торты домашние Торт для девочки Торты на день рождения Медовый торт Классические торты Выпечка Блины и блинчики Пироги Печенье домашнее Пирожки Блины и блинчики на молоке Сырники Оладьи Булочки Пироги в духовке Блины на кефире Шарлотка Ажурные блины с дырочками Тонкие блины Лепешки Манник — манный пирог Оладьи на кефире Ватрушки Хачапури Пончики Шарлотка с яблоками Капкейки Чизкейк Кексы, маффины, капкейки Драники Заливной пирог Панкейки Пышные оладьи Фаршированные блины с начинкой Пироги на кефире Тонкие блины на молоке Безе и меренги Праздничный стол Пасхальные куличи Пасхальные рецепты Творожная пасха Супы первые блюда Борщ Бульоны Окрошка Щи Рассольник Солянка Харчо Гороховый суп Способы приготовления В духовке На сковороде Замораживание Картошка в духовке Курица в духовке Мясо в духовке Свинина в духовке Фаршированные блюда В мультиварке Фарш на сковороде Свинина на сковороде Сырники на сковороде Курица на сковороде Из творога на сковороде Грибы в духовке Капуста в духовке Пицца в духовке Классические рецепты блюд Вторые горячие блюда Каша Котлеты Шашлыки Запеканки Плов Стейки Запеканка творожная Каши на молоке Омлет Вареники Голубцы Чебуреки с мясом и без Тефтели Хинкали Пицца Гуляш Лазанья В кляре Паста карбонара Капуста тушеная Лагман Пшённая каша Курица в соусе Куриные котлеты Отбивные Творожная запеканка в духовке Для тортов и выпечки Глазурь и помадка или крем для кулича Глазурь для торта и выпечки Крем для торта Заварной крем Тесто домашнее Дрожжевое тесто Тесто для пиццы Тесто для пирожков Тесто для пирогов Тесто для пельменей Тесто для кулича Тесто для чебуреков Гарниры Пюре Быстро, просто, вкусно Закуски Рулеты и рулетики Шаурма Заливное, холодец, студень Паштет Десерты Пирожное Бутерброды Используем кухонную утварь Фольга в духовке Ограничения в питании Постный стол Напитки Квас домашний Морс Соусы Сливочный соус Подливки Соус для курицы Овощи Картошка с мясом Курица с картошкой Помидоры с сыром Мясо и мясопродукты Курица с грибами Заготовки на зиму Джем на зиму Национальные кухни Мясо по-французски в духовке

Смотри весь каталог

Главная Лучшие подборки Выпечка Сладкая выпечка

Рецепты сладкой выпечки — серьезное подспорье в организации приема гостей или семейных посиделок. Часто, словно сокровище или тайное знание, они передаются по наследству. Читай дальше… Быстрый фильтр Поиск по категории «Сладкая выпечка» Часто спрашивают: Конвертики Сладкие булочки Выпечка на сковороде ПП выпечка Выпечка с творожным сыром Что готовим: Десерты Манник Пончики Чизкейк Безе и меренги Вторые блюда Коржики Пахлава Домашние пряники Панеттоне Сочники Гранола Чак-чак Выпечка с яблоками Пляцок Как или зачем: Классические рецепты На сковороде На ужин Рецепты для детей Праздничный стол В микроволновке На завтрак В вафельнице и мультипекаре Во фритюре Блюда из творога быстро и вкусно Блюда за 10 минут Оладьи быстро и вкусно Блюда за 30 минут Из чего готовим: Сыр любой Тыква Яйца Какао-порошок Желирующие добавки 1 2 3 4 5 6 7 8 9 29 210 ккал 2 ч Итальянская меренга сладкая Наивкуснейшая, нежная, воздушная, оригинальная, на десерт! 397 ккал 1 ч Песочный сладкий тертый пирог с вареньем на маргарине Простой, вкусный, рассыпчатый, на праздник и каждый день! 403 ккал 20 мин Сладкое печенье в микроволновке за 5 минут На скорую руку, из простых продуктов, с любой начинкой! 292 ккал 1 ч Коврижка с вареньем сладкая Очень вкусно, очень легко, из обычных продуктов, для семьи! 350 ккал 2 ч Имбирные пряники с глазурью сладкие Бесподобно вкусно, из обычных продуктов, на праздник! 340 ккал 1 ч Быстрый сладкий пирог Песочный пирог с вареньем — отличное дополнение к чаю! 365 ккал 1 ч 20 мин Печенье сладкое без сметаны и яиц Быстро, просто, недорого, пышно и аппетитно! 223 ккал 2 ч Творожный сладкий рулет Очень вкусный, нежный, мягкий, эффектный. Для любого случая. 287 ккал 1 ч 10 мин Коврижка постная медовая монастырская сладкая Наивкуснейшая, ароматная, шоколадная, праздник каждый день! 285 ккал 2 ч 40 мин Сдобный сладкий дрожжевой пирог с повидлом Пышный, румяный, сладкий! Из обычных продуктов! 221 ккал 50 мин Быстрый простой сладкий пирог к чаю в духовке Аппетитный, красивый, на скорую руку, для всей семьи! 278 ккал 35 мин Влажный сладкий бисквит Мягкий, воздушный, наивкуснейший, нежный, не крошится! 240 ккал 1 ч Сладкий заливной пирог на кефире с ягодами Лёгкий в приготовлении кисло-сладкий пирог. 360 ккал 1 ч 30 мин Шоколадный сладкий кекс в мультиварке Красивый, аппетитный, из доступных продуктов, быстро, просто 401 ккал 50 мин Сладкое печенье с арахисовой пастой Яркое и ароматное, простое и вкусное, на скорую руку! 322 ккал 3 ч 35 мин Сладкий меренговый рулет с маскарпоне и малиной Все секреты приготовления в этом рецепте! 354 ккал 30 мин Сладкие слоеные пирожки с вареньем в духовке Простая и быстрая выпечка для домашнего чаепития! 383 ккал 1 ч Сладкий рождественский кекс с сухофруктами Ароматный, с сухими фруктами, вымоченными в коньяке! 290 ккал 2 ч 15 мин Шоколадная Павлова Ко дню Св. Валентина приготовь волшебный десерт! 337 ккал 3 ч 15 мин Булочный сладкий пирог Букет роз Рецепт для тех, кто любит выпечку и знает толк во вкусных пирогах! 180 ккал 1 ч Сладкая пышная шарлотка с яблоками в духовке Аппетитная, мягкая, воздушная, из доступных продуктов. 283 ккал 1 ч 10 мин Шифоновый бисквит сладкий Пышный и простой, легкий, пористый, воздушный! 376 ккал 30 мин Сладкое печенье на рассоле от огурцов простое Самое бюджетное, простое и быстрое, из советских времен! 330 ккал 3 ч 20 мин Сладкие булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста Очень вкусные, ароматные, мягкие, воздушные, аппетитные! 372 ккал 2 ч Кекс столичный по ГОСТу с изюмом сладкий Наивкуснейший, самый лучший, простой — праздник каждый день! 375 ккал 45 мин Сладкие вафли в советской вафельнице Простой, проверенный годами, рецепт вафель. 272 ккал 2 ч Рогалики из дрожжевого теста с повидлом сладкие Воздушные, мягкие, нежные, очень вкусные, простые в готовке! 384 ккал 4 д 4 ч Сладкий рождественский штоллен Ароматный, пышный, праздничный, красивый, очень вкусный! 314 ккал 3 ч Капкейки с начинкой внутри сладкие и любимые Вкусное лакомство для любого праздника!!! 366 ккал 2 ч Гата армянская печенье классическое сладкое Оригинально, очень вкусно, из обычных продуктов, на праздник 304 ккал 1 ч 35 мин Простой кекс с изюмом на кефире сладкий Безумно вкусно, из простых продуктов, легко готовить! 340 ккал 40 мин Коржики сладкие молочные из детства Очень вкусно, очень быстро, очень просто, для ребенка! 364 ккал 3 ч Булочки Синнабон с корицей сладкие Невероятно вкусные, нежные, очень ароматные, тают во рту! 401 ккал 1 ч 30 мин Простой кекс с орехами сладкий Необыкновенно вкусно, очень ароматно, нежно, воздушно! 340 ккал 2 ч 15 мин Сдобный сладкий дрожжевой рулет с маком Аппетитный, вкусный, оригинальный, праздник каждый день! 312 ккал 1 ч 20 мин Сладкие пряники на сметане Домашние, мягкие, ароматные! Очень простые и вкусные! 346 ккал 3 ч Сладкий бисквит в мультиварке пышный и воздушный Невероятно нежный, мягкий, ароматный, легкий и простой! 314 ккал 2 ч Сладкий постный пирог с вареньем без яиц Вкуснятина покорит гостей! Очень простой и быстрый рецепт для хозяйки! 214 ккал 1 ч Сладкий манник на кефире без яиц Проще простого, на скорую руку, из самых обычных продуктов! 291 ккал 1 ч 10 мин Сладкий пирог с фруктами в духовке Очень вкусный, из простых продуктов, легко готовить! 200 ккал 1 ч 20 мин Сладкий пирог на кефире с ягодами Невероятно вкусный, пышный, мягкий, воздушный, ароматный! 339 ккал 30 мин Сладкие слойки с вареньем из слоеного теста Самые быстрые, простые, на скорую руку, вкуснейшие! 276 ккал 1 ч 20 мин Быстрая сладкая выпечка к чаю в духовке Необычный, вкусный, бюджетный пирог на скорую руку! 252 ккал 1 ч 30 мин Сладкий бисквитный рулет со сливочным сыром Шоколадный, вкусный, мягкий, воздушный, с нежной начинкой! 227 ккал 1 ч Пирог сладкий на йогурте с яблоками в духовке простой Безумно красивый, бесподобно вкусный, пышный, без дрожжей! 189 ккал 1 ч 30 мин Апельсиновый кекс с красными апельсинами сладкий Яркий, вкусный, красивый, ароматный, воздушный, нежный! 182 ккал 1 ч 30 мин Заливной сладкий пирог на ряженке в духовке с яблоками Наивкуснейший, нежный, ароматный, мягкий, воздушный! 314 ккал 2 ч Сладкие бисквитные кексы в силиконовых формочках в духовке Воздушные, мягкие, нежные, красивые, на праздничный стол! 330 ккал 2 ч 30 мин Сладкие булочки Улитки с корицей и сахаром Пышные, аппетитные, из обычных продуктов! 486 ккал 45 мин Тающее во рту сладкое песочное печенье Нежное, рассыпчатое, из простых продуктов, на скорую руку! 336 ккал 1 ч Сладкое Вафельное печенье в вафельнице Простые продукты и отличный вкус! Хрустящее снаружи и мягкое внутри. 191 ккал 30 мин Шарлотка в микроволновке с яблоками сладкая Привычная выпечка с новым вкусом — легко, быстро и просто! 264 ккал 1 ч 45 мин Простой сладкий пирог в мультиварке Десерт или перекус на работу, детям в школу или для гостей! 217 ккал 40 мин Персиковый коблер сладкий Ароматный оригинальный пирог из обычных продуктов! 437 ккал 1 ч Песочное сладкое печенье с арахисом Нежное, рассыпчатое, с хрустящими орешками! Просто и вкусно! 316 ккал 1 ч 20 мин Сочники сладкие с творогом из песочного теста Вкуснейшие, из простых продуктов, для всей семьи! 288 ккал 1 ч Пирог на простокваше сладкий Быстро, просто, доступно, вкусно — праздник каждый день! 360 ккал 1 ч 30 мин Кекс из кукурузной муки сладкий Наивкуснейший, яркий, из обычных продуктов, без глютена! 428 ккал 12 ч Турецкая сладкая пахлава из теста фило с грецкими орехами Вкусно и просто! Ах, этот загадочный Восток! 308 ккал 1 ч Сладкие маффины в бумажных формочках с джемом Классические американские кексики со сладкой начинкой! 206 ккал 2 ч Сладкий меренговый рулет Павлова с малиной Самый лучший, самый вкусный, самый нежный, на праздник! 319 ккал 45 мин Мокрый сладкий шоколадный пирог Невероятно нежный и мягкий, из обычных продуктов! 356 ккал 1 ч Морковный кекс с орехами сладкий Очень вкусно, очень дешево, очень просто, праздник для всех! 360 ккал 40 мин Завитушки сладкие из слоеного теста с сахаром Очень вкусные, хрустящие, из простых продуктов — быстро! 256 ккал 1 ч 20 мин Сладкий пирог с абрикосами в духовке простой Из доступных и простых ингредиентов, легкий и воздушный! 283 ккал 50 мин Простые морковные кексы в формочках сладкие Очень вкусные, из доступных продуктов, пышные и мягкие! 269 ккал 2 ч Сладкие Булочки Розочки с сахаром Булочки остаются свежими около 3-4 дней. 216 ккал 50 мин Пирог с бананами на сковороде сладкий Вкуснейший, из простых продуктов, легкий, без духовки! 328 ккал 7 ч Сладкий Хлеб Бриошь или Сдобная плетенка Тесто воздушное, без запаха дрожжей, долго не черствеет! 269 ккал 40 мин Панкейки на молоке сладкие и пышные Пробуй лучший рецепт панкейков — идеальный завтрак! 235 ккал 45 мин Сладкие сырники из творога с мукой на сковороде Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех! 474 ккал 1 ч Хворост классический сладкий Вкусный, аппетитный, простой, с секретным ингредиентом! 306 ккал 3 ч Кулич сладкий пасхальный в хлебопечке с изюмом Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол! 301 ккал 2 ч 30 мин Сладкая выпечка Булочки дрожжевые на молоке Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов! 324 ккал 2 ч 10 мин Пышные сладкие булочки в духовке Вкусные, мягкие, пышные, очень красивые. Для всей семьи. 175 ккал 1 ч Шарлотка с яблоками на кефире в духовке сладкая пышная Нежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов. 426 ккал 12 ч Сладкий чизкейк Нью-Йорк классический Очень популярный, невероятно нежный, безумно вкусный. 511 ккал 2 ч Пончики жареные в масле сладкие Воздушные как пух, румяные, очень нежные! 333 ккал 4 ч Пасхальный кулич на желтках Нежный сливочный вкус и невероятный аромат! 261 ккал 3 ч 30 мин Чизкейк из печенья без выпечки сладкий Легкий, красивый, тает во рту, бесподобно вкусный! 372 ккал 50 мин Печенье сладкое с изюмом песочное рассыпчатое Из простых продуктов, хрустящее снаружи и мягкое внутри! 384 ккал 15 мин Язычки из слоеного теста с сахаром сладкие На скорую руку, бесподобно вкусно, просто, недорого! 319 ккал 1 ч Апельсиновые кексы в духовке сладкие Из простых продуктов, очень вкусно, очень легко! 269 ккал 2 ч Дрожжевые сладкие булочки с заварным кремом Безумно вкусные, нежные, мягкие, воздушные, с настроением! 221 ккал 2 ч 30 мин Пирожки сдобные дрожжевые в духовке сладкие Невероятно вкусные, пышные, мягкие, нежные, воздушные! 325 ккал 2 ч 30 мин Сладкий белый хлеб гармошка с апельсином и изюмом Ароматный, красивый и вкусный, прямо к чаю! 354 ккал 1 ч 30 мин Французские булочки сладкие Бесподобно вкусные, воздушные, нежные, тают во рту! 255 ккал 2 ч 30 мин Сладкие булочки в духовке из дрожжевого теста Пышная, нежная сдоба для сладкого чаепития! 212 ккал 30 мин Блины из овсяной муки на молоке сладкие Очень быстро, очень вкусно, без глютена, на завтрак! 275 ккал 1 ч Слойки с творогом из слоеного теста сладкие Наивкуснейшие, легкие и простые, когда гости на пороге! 294 ккал 30 мин Пышки на кефире жареные на сковороде сладкие Мягкие, воздушные, вкусные, нежные, долго не черствеют! 204 ккал 2 ч Заварные пирожные с заварным кремом сладкие Очень вкусные, очень простые, из обычных продуктов! 292 ккал 3 ч Булочки сладкие с изюмом из дрожжевого теста в духовке Мягкие, нежные, ароматные! Сдобная домашняя выпечка! 191 ккал 1 ч 20 мин Сладкий блинный торт со сгущенкой Невероятно вкусно, из простых продуктов, ярко и сочно! 292 ккал 2 ч Самые нежные сдобные булочки сладкие Невероятно вкусные, воздушные, мягкие, ароматные и простые! 183 ккал 50 мин Диетические сладкие сырники из творога в духовке Нежные, духовые, без пшеничной муки! Просто и полезно! 306 ккал 40 мин Пышки сладкие на кефире в духовке как у бабушки Самые простые и самые вкусные! Воздушные и нежные! 232 ккал 1 ч Творожные сладкие пирожки в духовке с яблоками Быстро и просто, на скорую руку, для всей семьи! 317 ккал 2 ч 40 мин Сладкие Булочки Сердечки с сахаром Сдобная, сладкая, пышная домашняя выпечка! 168 ккал 1 ч Сладкий пирог на кефире в духовке на скорую руку Простой, быстрый и вкусный, из свежих сезонных фруктов! 301 ккал 3 ч 30 мин Сладкие булочки с творогом из дрожжевого теста Наивкуснейшие, воздушные, нежные, с сочной начинкой! 311 ккал 45 мин Сладкие Кексики с изюмом в силиконовых формочках Нежные, ароматные, самые простые и вкусные! 176 ккал 1 ч Шарлотка на молоке с яблоками сладкая Вкусный и ароматный, простой и быстрый, на каждый день! 282 ккал 1 ч 40 мин Сладкий пирог Слезы ангела с творогом Эффектный, красивый, с необычным названием и отличным вкусом 376 ккал 1 ч 30 мин Рогалики сладкие на сметане и маргарине Аппетитные, вкуснейшие, из обычных продуктов! 245 ккал 20 мин Пышные сладкие оладьи на сухом молоке Мягкие, нежные и ароматные, на завтрак для всей семьи! 261 ккал 1 ч 30 мин Яблочный пирог с заварным кремом сладкий Тает во рту, очень вкусный и нежный, оригинальный, красивый! 323 ккал 1 ч 15 мин Кекс с цукатами в духовке сладкий Красивый, оригинальный, эффектный, очень вкусный! 328 ккал 2 ч 15 мин Творожное печенье ушки с сахаром сладкое Очень просто, очень вкусно, очень красиво, тает во рту! 298 ккал 40 мин Конвертики сладкие из слоеного теста с творогом Простая выпечка на скорую руку с вкуснейшей начинкой! 452 ккал 1 ч Классическое песочное печенье сладкое и вкусное Простое, и самое вкусное, сахарное печенье! 311 ккал 1 ч Королевский сладкий пирог с творогом Бесподобно вкусно, легко и просто, без замешивания теста! 276 ккал 1 ч 10 мин Царская сладкая ватрушка с творогом Из рассыпчатого теста, с нежной начинкой, очень вкусно! 332 ккал 1 ч Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста сладкие Из простых продуктов, бюджетные, нежные, рассыпчатые! 399 ккал 1 ч Сладкое овсяное печенье с изюмом Рассыпчатое, нежное, мягкое, в сто раз лучше магазинного! 225 ккал 1 ч Венские вафли сладкие без сливочного масла в вафельнице Ароматные, мягкие, необычные, простые, вкусные, на завтрак! 385 ккал 30 мин Печенье сладкие треугольники в форме на газу Вкуснейшее, нежное, рассыпчатое, простое, на скорую руку! 301 ккал 1 ч 30 мин Яблочный торт пирог баварский сладкий Красивый, оригинальный, праздник каждый день! 246 ккал 1 ч 15 мин Яблочный штрудель из слоеного теста сладкий Очень легко и просто, очень вкусно, из обычных продуктов! 489 ккал 1 ч 20 мин Сладкое ореховое печенье Песочное, рассыпчатое, ароматное! Из простых ингредиентов! 237 ккал 1 ч 10 мин Сладкий кекс без сливочного масла Красивый, пышный, аппетитный, из обычных продуктов! 189 ккал 1 ч 10 мин Вишневая сладкая шарлотка с вишней в духовке Простой и быстрый бисквитный пирог для всей семьи! 197 ккал 2 ч Сладкие пирожки из дрожжевого теста с яблоками и тыквой Сдобные духовые пирожки сведут всех с ума! Очень уж они воздушные! 378 ккал 1 ч Бармак сладкий в домашних условиях Вкусное, мягкое, рассыпчатое печенье с ореховым ароматом! 236 ккал 1 ч 30 мин Творожная сладкая запеканка в духовке для ребенка Вкуснейшая, из обычных продуктов, на завтрак для всей семьи! 294 ккал 1 ч Кольца заварные сладкие с творожным кремом Нежные, вкусные, воздушные, на праздничный стол! 402 ккал 1 ч 30 мин Хворост тонкий хрустящий сладкий Классический, воздушный, тающий во рту, вкусный! 177 ккал 1 ч 20 мин Насыпной пирог с манкой и яблоками сладкий Приготовит даже ребенок, вкуснейший, из простых продуктов! 223 ккал 3 ч Пирог с яблоками и корицей сладкий Наивкуснейший, недорогой, красивый — праздник каждый день! 214 ккал 1 ч 30 мин Тарталетки со сладкой начинкой Нежнейший десерт с кремом! Праздник для сладкоежек! 290 ккал 1 ч 25 мин Булочки Синабон без сыра сладкие Вкуснейшие, нежные, сочные, бюджетные, для всей семьи! 248 ккал 1 ч Яблочный сладкий пирог в мультиварке Простой, бюджетный, ароматный, вкусный, к чаю для всей семьи 209 ккал 6 ч Сладкий пирог с черемухой и сметаной Наивкуснейший, красивый, яркий, нежный, праздник каждый день 246 ккал 1 ч 10 мин Кекс с апельсиновой цедрой сладкий Безумно вкусный, из бюджетных продуктов, яркий и ароматный! 323 ккал 1 ч 20 мин Сладкие лепешки на сковороде Мягкие, простые, доступные. К завтраку или полднику. 377 ккал 1 ч 55 мин Гата армянская круглая сладкая Оригинальная, наивкуснейшая, пышная, из обычных продуктов! 242 ккал 3 ч Творожные сладкие завитушки в сметанной заливке Красивые, пышные, аппетитные, тают во рту! 309 ккал 3 ч 30 мин Сладкие плюшки на кефире в духовке Быстро, просто и недорого — к чаю и кофе для всей семьи! 276 ккал 1 ч 40 мин Пирог с ежевикой из песочного теста сладкий Очень просто, очень вкусно, очень сочно и очень легко! 253 ккал 1 ч 40 мин Творожный сладкий пирог с вишней в духовке Наивкуснейший, нежный, сочный, яркий, красивый, на праздник! 237 ккал 2 ч 30 мин Сметанные сладкие завитушки с творогом и изюмом Воздушные, нежные, мягкие, ароматные, с начинкой! 257 ккал 45 мин Булочки на скорую руку сладкие в духовке Быстро готовятся булочки, очень сладкие и вкусные 241 ккал 1 ч Слойки сладкие с яблоками из слоеного дрожжевого теста Просто и быстро, из доступных продуктов, вкусно и недорого! 316 ккал 2 ч Яблочный пирог со сметанной заливкой сладкий Красивый, пышный, тает во рту, наивкуснейший! 205 ккал 1 ч Мягкие венские вафли на молоке сладкие Из простых продуктов, безумно вкусно, ребенку на завтрак! 314 ккал 3 ч 20 мин Сладкий хлеб в хлебопечке Что может быть вкуснее свежей домашней сдобы? 242 ккал 3 ч Сладкий сметанник татарский классический Необыкновенный пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой! 195 ккал 5 ч 30 мин Пирог с черешней сладкий Наивкуснейший, яркий, ароматный, сочный, простой, доступный! 239 ккал 1 ч 10 мин Заливной сладкий пирог со сливами на кефире Простой, вкусный, сочный, нежный, воздушный, для всей семьи! 109 ккал 1 ч Сладкие оладьи из кабачков Оригинальные, недорогие, из обычных продуктов, вкуснейшие! 198 ккал 1 ч 5 мин Сладкий пирог с персиками на кефире Быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов! 254 ккал 1 ч 10 мин Сладкий Медово-банановый пирог в мультиварке Испеки дома и порадуй любимых отменным лакомством! 251 ккал 2 ч Сладкие простые дрожжевые пирожки с начинкой из моркови Замечательные сладкие пирожки для всей семьи! 292 ккал 1 ч 20 мин Песочный сладкий пирог с творогом в духовке Нежный, вкусный, простой в готовке! Праздник каждый день! 226 ккал 20 мин Сладкие оладьи на кефире пышные Один из лучших и быстрых вариантов завтрака. 281 ккал 3 ч 30 мин Сладкие Булочки с корицей и сахаром Булочки с нежным вкусом и удивительным ароматом! 391 ккал 15 мин Сладкая пицца за 15 минут — вкусно быстро и просто Вкусный летний рецепт, к тому же еще и бюджетный! 351 ккал 20 мин Шоколадное печенье-сэндвичи на 14 февраля Вкуснейшее шоколадное печенье с мороженым! 181 ккал 40 мин Быстрый яблочный пирог с творожной заливкой Вкуснейший пирог для любителей яблок и творога!!! 275 ккал 1 ч 45 мин Мраморный творожно-шоколадный пирог Невозможно устоять перед соблазном, чтобы не попробовать! 303 ккал 45 мин Слойки с черникой Нежные воздушные булочки, они точно Вам понравятся! 180 ккал 3 ч Десерт Яблочные облака Такие воздушные яблочные облака так и просятся, чтобы их попробовали! 236 ккал 30 мин Кукурузные панкейки классические Порадуйте семью быстрым и вкусным завтраком! 267 ккал 35 мин Шоколадная галета с вишней 35 минут и готово! Попробуйте! Вы навсегда влюбитесь в этот вкус! 245 ккал 2 ч Сладкие Ванильные сахарные булочки Сладкие, ароматные ванильные булочки для уютного домашнего чаепития. 240 ккал 30 мин Слойки из готового теста со сладкой начинкой Превосходная закуска для швейцарского стола. 393 ккал 2 ч Сладкие булочки на дрожжах и молоке Очень вкусные булочки с сахарной начинкой! 294 ккал 3 ч 30 мин Сладкие дрожжевые булочки в духовке Детишки будут в восторге! Просто, быстро и с душой! 198 ккал 1 ч 20 мин Сладкие блины на кефире и разрыхлители Рецепт новых потрясающе вкусных и мягких блинчиков. Смотри дальше 1 2 3 4 5 6 7 8 9 29 Быстрый фильтр: Классические рецепты Сыр любой На сковороде Десерты Вторые блюда Тыква На ужин Рецепты для детей Праздничный стол В микроволновке На завтрак В вафельнице и мультипекаре Во фритюре Блюда из творога быстро и вкусно Яйца Блюда за 10 минут Оладьи быстро и вкусно Блюда за 30 минут Какао-порошок Желирующие добавки

Сладкая выпечка

Хозяйки, чтобы приготовить угощение, совершают целый ритуал, нередко совершенствуя рецепты, комбинируя пропорции пряностей: кардамона, гвоздики, корицы. Тщательно перемешивают, отмеряют ингредиенты, укладывают тесто на противень и отправляют в духовку, устанавливают температуру, после чего начинается волнительное ожидание.

Счастливые моменты после приготовления знакомы всем. В воздухе витает волшебный аромат, манящий в кухню, где на плите закипает чайник. При взгляде на шедевр, появившийся на столе, вспоминается старинная фраза «с пылу с жару». Румяная, хрустящая корочка, нежная мякоть и, главное – начинка. Рецепты сладкой выпечки редко обходятся без нее. В пирожки добавляют варенье или творог, перетертый с яйцом и сахаром. В эклеры — вареную сгущенку, шоколадный или творожный крем.

Выбор определяют вкусовые предпочтения участников застолья или сама хозяйка. Для торжества уместны торты с их величественным изяществом. Для домашних чаепитий или встречи с друзьями можно приготовить пироги, ватрушки, крендельки. Форма и украшение мелких изделий зависит от фантазии. Большие готовятся в виде рулетов или караваев. Когда времени в обрез, выручит шарлотка или печенье.

Малышам нравятся булочки из сдобного теста и ватрушки с творогом. Взрослых можно побаловать рулетом с маковой или фруктовой начинкой. Свежезаваренный чай или ароматный кофе, поданные к столу, станут прекрасным дополнением трапезы. Наслаждайтесь!

Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов! Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu Главная Правила сайта Политика конфиденциальности Политика Cookies Работа на сайте Контакты Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Расширенный поиск Фотоотчеты и комментарии Форум кулинарных рецептов Кулинарные каналы © 2010 — 2023 — 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка — моя кулинарная книга

Posted by Jack Read more Comments (15) 2023. 02.15 12:21

Рецепт куриного рагу по-лоукантри

Рагу из Южной Каролины в остром, легком соусе.

К

Аметист Ганауэй

Аметист Ганауэй

Аметист Ганауэй — писатель, шеф-повар и ветеран ресторанной индустрии, специализирующийся в первую очередь на южных и афроамериканских кулинарных традициях, а также на гастрономических предпочтениях африканской диаспоры. Она двукратная обладательница международной кулинарной премии Les Dames d’Escoffier.

Узнайте о Serious Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 01 июня 2022 г.

Serious Eats / Аманда Суарес

Почему этот рецепт работает

• Обжаривание небольшого количества муки в кулинарном жире после подрумянивания курицы и обжаривания ароматных ингредиентов позволяет получить подрумяненную заправку, которая слегка загустит соус.
• Использование куриных ножек вместо целого цыпленка позволяет получить нежное мясо, которое не пересыхает.

Скажите человеку, что хотите тушеную курицу, и вы, скорее всего, получите другое блюдо в зависимости от того, с кем вы разговариваете. Это потому, что в африканской диаспоре есть блюда из тушеной курицы, и хотя методы и ингредиенты могут меняться, все они вызывают глубокие эмоции. Несколько лет назад я вызвал небольшой резонанс, когда сфотографировал свою версию и разместил ее в Твиттере. У меня были люди со всего мира, называющие меня всеми именами на свете, потому что то, что я назвал «тушеным цыпленком», не было похоже на то, к чему они привыкли. Однако правда в том, что блюда из тушеной курицы встречаются везде, где есть курица.

То, что мы называем «тушеным цыпленком» в Нижней Южной Каролине, откуда я родом, представляет собой медленно приготовленную птицу, тушенную в пикантном коричневом соусе, которую подают горячей с крупой или рисом. В то время как другие могут назвать это супом по консистенции, для нас это тушеное мясо; приготовленный из ру, он имеет насыщенный вкус, но легкий соус. Запах курицы, приготовленной на плите, со специями, травами и ароматными овощами ощущается как теплое объятие. Достаточно большой миски хватит на несколько дней; это еда, которая прилипает к вашим костям. Моя бабушка и многие бабушки на Юге подавали это блюдо в качестве утешения — если вы знаете, вы знаете.

Сначала меня раздражало, сколько людей пытались поправить меня в Твиттере, но я также был рад видеть, сколько людей хотели узнать больше о блюде, которое выглядело почти как их блюдо и имело похожее название, и как взволнованы многие люди, делящиеся своими воспоминаниями о версии, которую они ели в детстве. Например, для многих жителей Карибского бассейна «тушеная курица» должна быть темным тушеным блюдом, в котором используется жженый сахар или соус для подрумянивания, чтобы усилить вкус и цвет. Но для тушеного цыпленка, к которому я привык, мы опускаем эти ингредиенты карамельного цвета, вместо этого обжариваем мясо и любые дополнительные овощи и используем коричневую корочку, которая образуется на дне кастрюли для ароматного, но более светлого цвета. соус.

Рецепт, который я здесь даю, не совсем тот, который приготовила бы моя бабушка или бабушки большинства людей — он немного приукрашен. Все ощущения комфорта остались, только с небольшим дополнительным ароматом. Традиционно эти блюда из тушеной курицы на Юге готовили куры, которые были немного старше, готовили на плите весь день, чтобы жесткое мясо могло стать нежным; длительное кипячение также давало большую глубину вкуса.

Поскольку большинство цыплят, продаваемых сегодня, моложе и нежнее, мой рецепт сокращает время приготовления, характерное для старых рецептов, поэтому он готов примерно через час. Я также решил использовать только ноги, а не целую птицу, так как они хорошо выдерживают тушение и не высыхают. Чтобы компенсировать некоторую сложность, которую эти старые птицы придали бы этому блюду, я добавляю много зелени, обжариваю лук и делаю густой ру, чтобы добавить немного глубины.

В остальном я придерживаюсь простоты: ароматизаторы, такие как лук и сельдерей, составляют большую часть вкусовой базы соуса. Также можно добавить болгарский перец, грибы и другие овощи, но я бы не стал слишком много думать или усложнять — это блюдо должно быть довольно простым и простым в приготовлении.

Подготовка:
5 минут

Приготовление:
90 минут

Итого:
95 минут

Порции:
4 порции

Оцените и прокомментируйте

• 1 ½ фунта (680 г) куриных ножек и/или бедер с кожей и костями

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

• 3 столовые ложки (45 мл) нейтрального масла, такого как растительное или арахисовое, разделенные на части

• 1 средняя (225 г) желтая луковица, тонко нарезанная

• 1-2 стебля сельдерея (1 ½ унции; 40 г), тонко нарезанные

• 2 столовые ложки универсальной муки (½ унции; 16 г)

• 4 чашки (1 л) домашнего куриного бульона или купленного в магазине куриного бульона с низким содержанием натрия (см. примечание)

• 1 чайная ложка чесночного порошка

• 1/2 чайной ложки лукового порошка

• 1/4 чайной ложки молотого сушеного шалфея

• 1/4 чайной ложки молотого сушеного орегано

• 1/4 чайной ложки копченой паприки

• Вареный рис, крупы или макароны с маслом для сервировки

1. Приправить курицу со всех сторон солью и перцем. В жаровне разогрейте 2 столовые ложки (30 мл) масла на среднем огне до появления мерцания. Добавьте курицу кожей вниз и готовьте, пока она хорошо не подрумянится, около 6 минут. Используя щипцы, переверните курицу и жарьте с противоположных сторон, пока она не подрумянится, еще около 5 минут. Снимите с огня и переложите курицу на тарелку. Отложите.

   Serious Eats / Аманда Суарес

2. Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук и сельдерей и готовьте, помешивая, чтобы они не пригорели, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку (15 мл) масла вместе с мукой и готовьте, постоянно помешивая, пока масло не станет арахисовым или более темным, 5-10 минут. Энергично помешивая, медленно добавляйте бульон. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения, затем варите до легкого загустения, около 1 минуты.

   Serious Eats / Аманда Суарес

3. Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте чесночный порошок, луковый порошок, молотый шалфей, молотый орегано и копченую паприку. Добавьте кусочки курицы и снова доведите жидкость до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте, осторожно помешивая и время от времени соскребая дно кастрюли, пока курица не прожарится и не начнет отделяться от костей, а соус не станет густой и шелковистой консистенции, около 1 часа. 30 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

   Serious Eats / Аманда Суарес

4. При желании разделите курицу и удалите кости. Подавайте с рисом, крупой или макаронами.

Специальное оборудование

Жаровня.

Примечания

Вода — отличная замена, когда ее нет в наличии.

Подготовка и хранение

Приготовленную тушеную курицу можно хранить в холодильнике до 5 дней; осторожно разогрейте, чтобы служить.

Гамбо с курицей и копчеными колбасками

Рецепт

Ингредиенты

• Один 4-фунтовый цыпленок, промытый и обсушенный, нарезанный на кусочки
• 1 луковица, неочищенная, нарезанная на четвертинки
• 1 ребро сельдерея, нарезанное на 2-дюймовые кусочки
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 лавровых листа 900 22
• 2 литров воды, куриного бульона или консервированного куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка свежемолотого перца
• 1 чашка растительного масла
• 1 чашка муки
• 3 луковицы, нарезанные
• 2 ребра сельдерея, мелко нарезанные
• 1/2 зеленого сладкого перца, мелко нарезанного
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1/2 ч. нарезанные листья свежей петрушки
• Соль по вкусу
• Вареный белый рис, для подачи
• Острый соус Луизиана, для подачи
• Напильник, для подачи (по желанию)

Направления

• Поместите курицу, лук, сельдерей, измельченный чеснок, лавровый лист и жидкость, чтобы покрыть курицу на 1 дюйм, в большую суповую кастрюлю или маленькую кастрюлю. Добавьте соль и перец и доведите до слабого кипения. Готовьте, снимая пену, которая поднимается на поверхность, пока курица не станет мягкой, от 45 минут до 1 часа. (При необходимости добавьте воды, чтобы курица была погружена в жидкость.)

• Переложите курицу в жаропрочную миску и дайте остыть. Процедить бульон через мелкое сито и отставить в сторону. Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было взять в руки, удалите кожу и кости; отказаться. Нарежьте мясо небольшими кусочками и положите в миску; охладить до необходимости.

• Пока бульон кипит, приготовьте заправку: В большой жаровне с толстым дном разогрейте масло на среднем огне; всыпать муку. Готовьте, постоянно помешивая, достигая каждой части дна кастрюли, пока ру не начнет приобретать цвет. Уменьшите огонь до среднего или средне-слабого и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока ру не приобретет цвет молочного шоколада. (Время здесь будет варьироваться в зависимости от вашей варочной панели, а также от сковороды, которую вы используете; самое главное — не допустить, чтобы какая-либо часть ру подгорела, и постоянно помешивать, пока вы не достигнете желаемого цвета.)

• Добавьте нарезанный лук, сельдерей, болгарский перец и измельченный чеснок и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, 5–7 минут. Если к этому времени бульон остыл, добавьте его в овощную смесь вместе с кайенским перцем и лавровым листом и перемешайте. (Если бульон не остыл к тому времени, когда овощи стали мягкими, дайте ему остыть; вы всегда должны добавлять горячий бульон в холодную заправку или наоборот.)

• После того, как ру и бульон будут смешаны, доведите до слабого кипения. Продолжайте варить, пока соус не загустеет и не приобретет аромат, около 2 часов, снимая всю пену или излишки масла, выступающие на поверхность.

• Во время кипения обжарьте колбасу в большой сковороде на среднем огне, пока она не подрумянится со всех сторон. Добавьте колбасу к гамбо. Попробуйте гамбо и слегка посолите. Варить 2 часа.

• После закипания добавьте в гамбо курицу, нарезанный зеленый лук и петрушку. Хорошо перемешайте и продолжайте варить еще 30 минут. При необходимости отрегулируйте толщину, затем приправьте солью и перцем по вкусу.

• Подавайте гамбо с горячим белым рисом в больших неглубоких тарелках, с острым соусом и напильником, чтобы гости могли использовать его по своему вкусу.