Постные блюда с рисом — Рецептов в коллекции: 16

Одними из самых вкусных и ароматных постных блюд получаются кушанья с рисом! Блюда с рисом очень аппетитные и в меру сытные, это могут быть и каши, и постные голубцы или супы, салаты, пироги и десертные блюда! Этот продукт подходит, как нельзя лучше, для употребления в пост и к тому же немало вкусностей, можно приготовить с рисом, когда ваше время ограниченно! Сегодня мы предлагаем вам подборку рецепты простых, быстрых и вкусных блюд постной кухни с рисом!

• Daria
• 10 апреля 2016, 12:43
• 16
• 10127

Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями

Каталог: Супы-пюре

973250 мин.51012

krisenok

08 апреля 2016, 23:03

Сытный постный суп с кислой капустой, грибами и диким рисом

Каталог: Овощные и грибные супы

793660 мин.824

nestea

02 апреля 2016, 18:17

Рис с вешенками

Каталог: Вторые блюда из круп

813912

Елена М

01 апреля 2016, 12:04

Постный цельнозерновой хлеб на живых дрожжах с рисом и луком

Каталог: Хлеб на дрожжах

7198200 мин. 6148

nestea

30 марта 2016, 16:00

Пирог-ассорти с рисом кубань

Каталог: Пироги

7298170 мин.822

Алевтина

01 апреля 2016, 20:02

Постные голубцы с рыбой

Каталог: Голубцы

1066135

Persona

02 апреля 2016, 22:33

Рисовое печенье с черным перцем

Каталог: Борщ

523335 мин.447

Марисолька

07 апреля 2016, 11:10

Чечевица с рисом и овощами

Каталог: Вторые блюда из круп

1172630 мин.244

olga

30 марта 2016, 10:59

Пирог с рисом, капустой и грибами

Каталог: Пироги

8369180 мин.863

NATALYA LF

04 апреля 2016, 20:42

Рис с грибами в соевом соусе

Каталог: Вторые блюда из круп

1309740 мин.263

Алевтина

30 марта 2016, 21:02

Яблоки фаршированные рисом и сухофруктами

Каталог: Другие десерты

589333

Persona

03 апреля 2016, 17:30

Холодник с протертыми помидорами и рисом

Каталог: Холодные супы

619430 мин.201

Haruka

02 апреля 2016, 15:29

Рис с нори

Каталог: Другие основные блюда

2741730 мин. 242

Haruka

02 апреля 2016, 08:57

Постный крем-брюле на кубанский манер

Каталог: Другие десерты

8008106

krisenok

30 марта 2016, 22:38

Салат «веснушки»

Каталог: Постные салаты

730431014

ogiway

30 марта 2016, 14:06

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Что ели литературные герои: рецепты из знаменитых книгВладислав КистаевВ мундире или без: секреты отварной картошкиОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Тушёные кабачки с фаршем — рецепт ужина в мультиваркеПлов из говядины в казане на костреАзербайджанская кюфта-бозбаш

Рецепты постных блюд из риса

Во время поста можно сделать не только повседневные блюда, но и великолепные кушанья к праздничному столу из риса. Рецепты не требуют наличия серьезных навыков, поэтому приготовить постные блюда из риса сможет даже новичок-кулинар.

Содержание:

1. Особенности постных блюд из риса
2. Способы и хитрости приготовления
3. Рецепты постных блюд из риса
   • Постный рассольник с рисом
   • Голубцы с рисом и грибами
   • Рис с овощами по-мексикански
   • Котлеты из риса
   • Шах-плов в лаваше
   • Видеорецепт

Особенности постных блюд из риса

Из данной крупы можно сделать множество интересных кушаний, а также воспроизвести известные рецепты, в которых есть мясо. Главная особенность – это замена мяса на постные продукты. Можно использовать грибы или сою.

Достоинства рисовой крупы в том, что она сытная и не вредит фигуре. Минус белого риса в том, что в нем практически нет клетчатки. Лучше покупать неочищенный или бурый рис в котором больше витаминов группы В и лейкозы.

Способы и хитрости приготовления

Блюда из риса могут быть разными. Их можно запекать, варить, тушить. Также рисовые постные кушанья можно приготовить в мультиварке.

Чтобы рис был рассыпчатым, а не клейким, его следует промывать перед приготовлением в холодной воде более трех раз. Чтобы быстрее сварить кашу, можно замочить рис в холодной воде предварительно на полчаса. По всем правилам при варке должно быть нужное количество воды – обычно жидкости требуется больше в два раза, чем крупы.

Рецепты постных блюд из риса

Постный рассольник с рисом

Во время поста важно готовить такие блюда, которые не только принесут пользу организму, но и подарят чувство сытости на продолжительное время. Рассольник – блюдо традиционной русской кухни, оно получается довольно питательным даже без добавления мяса. Время приготовления: 30 минут.

Понадобится:

• 1 л воды;
• 200 мл огуречного рассола;
• 180 г риса;
• 4 соленых огурца;
• 1 морковь;
• 2 картошки;
• соль и пряности;
• зелень;
• 1 репчатая луковица;
• 1 ст. ложка постного масла.

Рецепт приготовления:

1. Промойте рис в воде несколько раз.
2. Нарежьте очищенный картофель и репчатый лук. Морковь натрите на терке.
3. Соленые огурцы нарежьте на некрупные кусочки.
4. Вскипятите 1 литр воды и поместите в нее кусочки картофеля и рис. Посолите и добавьте молотый перец по желанию.
5. На растительном масле обжарьте луковую нарезку до золотистого цвета. Добавьте к нему морковку и соленые огурцы.
6. В зажарку влейте огуречный рассол. Перемешайте и добавьте к картофелю и крупе в воду.
7. Проварите рассольник еще 5 минут. Затем нарежьте мелко зелень. Свежую зелень можно добавить в кастрюлю с рассольником сразу после приготовления или посыпать блюдо предварительно перед подачей порционно.

Голубцы с рисом и грибами

Чтобы соблюдение поста доставило максимальную радость, можно приготовить вкусное вегетарианское блюдо – сытные голубцы с добавлением грибов вместо мяса. Приготовление сытного и вкусного угощения по этому пошаговому рецепту займет около 2 часов.

Необходимые продукты:

• 1,5 кг белокочанной капусты;
• 350 г риса;
• 500 г шампиньонов;
• 3 головки репчатого лука;
• 2 моркови;
• 200 г томатной пасты;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 1 ст. ложка сахара;
• 2 листа лавра;
• соль и специи по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Все продукты, необходимые для голубцов, промойте и очистите, если нужно.
2. Рис тщательно промойте несколько раз под проточной холодной водой. Сварите крупу в 3 стаканах воды. Переложите отваренную крупу в дуршлаг и промойте ее холодной водой.
3. Поставьте отдельную кастрюлю с водой на плиту и вскипятите. Капусту разделите на листья. Каждый лист опускайте в кипящую воду на 1-2 минуты. Шумовкой достаньте размягченные листья в дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя вода.
4. Шампиньоны нарежьте и обжарьте их на масле.
5. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите при помощи терки. Сделайте из овощей зажарку. Сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь и потушите смесь 2 минуты под крышкой.
6. Смешайте рис с овощами и грибами. Добавьте пряности и соль по желанию. Тщательно перемешайте.
7. С капустных листьев удалите твердые части в месте, где была кочерыжка. На каждый лист положите по 2 столовые ложки постной начинки.
8. Сверните капустные листья в рулончики и загните внутрь края.
9. Если остались лишние листья, то положите их на дно кастрюли, где будут готовиться голубцы.
10. Вскипятите стакан воды и размешайте в нем томатную пасту и сахар. В кастрюлю поместите голубцы. Залейте томатным соусом. Добавьте листья лавра.
11. Доведите блюдо до кипения. Затем тушите постные голубцы 1 час на слабом огне.
12. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью и вегетарианской сметаной или майонезом.

Рис с овощами по-мексикански

Данное блюдо сочетает в себе полезные овощи, сытные бобы и витаминную зелень, необходимые организму во время поста. Рис по мексиканскому рецепту выглядит очень аппетитно, и подать его можно не только в будние дни, но и в праздник, который выпал на христианский пост. Общее время приготовления составляет 35 минут.

Ингредиенты:

• 2 стакана отваренного длиннозерного риса;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 ч. ложка сушеного чеснока;
• 1 ч. ложка молотой паприки;
• 100 г красной консервированной фасоли;
• соль и черный перец по вкусу;
• масло растительное;
• 3 помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ч. ложки сахара;
• 2 ст. ложки кетчупа;
• 60 г сыра Тофу;
• 100 г консервированной кукурузы.

Приготовление:

1. На сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук на масле до золотистого цвета. Добавьте сушеный чеснок, специи и соль. Смешайте с фасолью и кукурузой.
2. Сваренный рис посолите и поперчите, если требуется.
3. Раздавите чеснок через пресс. Обжарьте его слегка на масле. Смешайте с нарезанными на некрупные дольки томатами. Добавьте немного специй. Потушите данную смесь 4-5 минут. Смешайте заправку с кетчупом.
4. Рис выложите в смазанную маслом антипригарную форму. Полейте томатным соусом. Посыпьте на блюдо тертый сыр Тофу.
5. Выпекайте рис около 7-8 минут при температуре 160 градусов. Готовое блюдо подавайте горячим. Также рис по-мексикански можно украсить свежей зеленью и оливками.

Котлеты из риса

Вкусные золотистые рисовые котлеты – это блюдо индийской кухни. Котлеты можно приготовить, если в холодильнике есть остатки отваренного риса и немного картофеля. В таком варианте время приготовления сократится до 10 минут.

Понадобится:

• 250 г отварного риса;
• 1 головка красного репчатого лука;
• 1 ч. ложка имбирной пасты;
• молотый перец чили;
• порошок куркумы;
• 2 отварные картофелины;
• соль и перец по вкусу;
• сушеный кориандр;
• постное масло.

Пошаговый способ приготовления:

1. Промойте отварной рис один раз в холодной воде и откиньте крупу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
2. Картофель разомните в миске до пюреобразного состояния.
3. Нарежьте очищенную головку лука на мелкие кусочки.
4. Смешайте пюре со специями, луком и солью.
5. Далее соедините полученную смесь с рисом.
6. Сформируйте котлеты и обжарьте их на раскаленном масле с каждой стороны по 2 минуты до коричнево-золотистого цвета.
7. Готовые постные котлеты из риса можно подать с овощным салатом или как отдельное блюдо с любимым соусом.

Шах-плов в лаваше

Данное постное блюдо является традиционным праздничным кушаньем в Азербайджане. Уникальность шах-плова в том, что его подают в хрустящем лаваше. Общее время приготовления составляет 2 часа 30 минут.

Понадобится:

• 500 г риса басмати;
• 700 г шампиньонов;
• 4 тонких лаваша;
• 350 мл постного масла;
• 200 г репчатого лука;
• 5 долек чеснока;
• 140 г кураги;
• 120 г изюма;
• 70 г сушеной клюквы;
• пряности и соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Рис промойте до того момента, пока вода не будет прозрачной. Залейте его водой. Добавьте к рису любимые специи. Сварите его в кастрюле. Время варки не более 8 минут.
2. Слейте кипяток и промойте рис в прохладной воде. Откиньте крупу на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя влага.
3. Замочите сухофрукты в горячей воде на 3 минуты. Обсушите их на бумажном полотенце. Курагу нарежьте на тонкие полоски.
4. Луковицы нарежьте на полукольца. Нагрейте в казане немного масла. Поджарьте лук до золотистого цвета.
5. Грибы нарежьте на средние кусочки. Добавьте к жареному луку вместе с сухофруктами и тертым чесноком. Добавьте немного воды и 50 г масла. Потушите данную смесь в течение 10 минут под крышкой.
6. Смажьте дно и стенки сотейника маслом. Нарежьте лаваш на полоски толщиной 5 сантиметров. Выложите лаваш в емкость, промазывая каждую полоску маслом.
7. В получившуюся оболочку из лаваша выложите немного риса. Полейте кашу маслом. Затем выложите половину грибов с сухофруктами и овощами.
8. Далее сделайте еще один рисовый слой, на который следует распределить остаток грибной начинки. Последний слой должен быть рисовый. Накройте блюдо кусочками лаваша. Смажьте маслом.
9. Накройте сотейник крышкой и поставьте в духовку. Выпекайте блюдо при температуре 200 градусов 1 час.
10. Шах-плов легко достать из сотейника. После готовности нужно накрыть кастрюлю большой доской и аккуратно ее перевернуть.
11. Подавайте шах-плов горячим, предварительно разрезав его на порционные куски.

Видеорецепт

Постные блюда из риса могут быть не только сытными и вкусными, но и оригинальными. В пост рекомендуется попробовать приготовить вкусные вегетарианские кушанья из риса, которые однозначно придутся по вкусу взрослым и детям.

20+ Рецепты здорового риса — Легкая еда для приготовления с рисом

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

курица кешью с цветной капустой рисом

Этан Калабрезе

. Безулитый вкусный соус заставит вас забыть обратно на углеводы.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ Сковорода Le Creuset Signature с железной ручкой, $200, amazon.com

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Жареный рис с креветками

ИТАН КАЛАБРЕЗ

Жареный рис на вынос меркнет по сравнению с этим.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

3

Брокколи песто с курицей и рисом

ЭРИКА ЛАПРЕСТО

Брокколи песто – это самый простой способ улучшить обжаренные куриные бедра.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Чаши Будды

ЭТАН КАЛАБРЕЗ

Прелесть чаш для зерна в том, что их можно бесконечно адаптировать.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Жареный рис с ананасом

PARKER FEIERBACH

Если вам нравится, подайте рис в тарелках с ананасами. .. желательно с чесночно-имбирными креветками.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

BLT Миски для риса

ДЖУДИ КИМ

BLT вырываются из хлеба.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Курица и рис быстрого приготовления

Быстрее, чем на вынос.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Греческая сковорода для гироскопов

ALEXA PAYESKO

Все, что вам нравится в гироскопах, готовится по одному простому рецепту.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Чугунная сковорода Le Creuset, 200 долларов США, amazon.com

4 9

Куриная фахита Капуста с рисом и цветной капустой

КАРЛИ КЭМПБЕЛЛ

Потому что диета без мексиканской кухни еда — это то, чего мы не можем придерживаться.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Испанский рис лучшего качества

BRAD HOLLAND

Томатный соус, красный сладкий перец и идеальное сочетание специй превращают обычный белый рис в блюдо, достойное ресторана.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Сырный мексиканский рис из капусты

Джонатан Боултон

Мгновенный будний вечер избр.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Суп из индейки и риса с овощами

ДЖУДИ КИМ

О, как мы любим сезон супов.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Чаши для суши

Джонатан Боултон

Посмотрите на эту чашу совершенства.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Красная фасоль и рис

ИТАН КАЛАБРЕЗ

Вам не нужно быть грубым каджун, чтобы насладиться этой красной фасолью.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Жареный рис с цветной капустой и говядиной

Джуди Ким

Самый полезный жареный рис на свете.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

18

Креветки сальса-верде с рисом с кинзой

ДЖУДИ КИМ

Берегись, Chipotle.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

19

Лосось в глазури хойсин с брокколи и кунжутным рисом

LINDSAY HUNT

Игра с обеденной миской сильная.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

20

Пикката с курицей и рисом

ДЖУДИ КИМ

Пикката? Ты должен.

Получить рецепт у Делиш.

Лимонный рис {Рецепт здорового риса} – WellPlated.com

Этот легкий и простой Лимонный рис готов к работе в качестве гарнира!

Я заметил общий знаменатель со многими моими основными блюдами: мне почти всегда рекомендую подавать их с рисом.

От курицы тикка масала и вареного лосося до чесночно-масляных креветок и жареной трески — все это основные блюда, которые я предлагаю подавать с коричневым рисом (быстрый рис в горшочке — простой способ его приготовления).

Чтобы сделать блюда более особенными, особенно если вы ищете полезный крахмал в сочетании с простым белком (например, запеченным лососем в фольге), добавьте рис с лимоном.

Это один из моих любимых рецептов здорового риса, потому что он сливочный, сытный и легко сочетается со всем, от лосося, креветок, курицы и многого другого.

5-звездочный отзыв

«Возмутительно вкусно!! Это будет мой новый любимый рис. Сливочный, совершенно фантастический!”

— Кэтлин —

.

Как приготовить ЛУЧШИЙ лимонный рис

С помощью нескольких простых ингредиентов и кастрюли (также подойдет кастрюля быстрого приготовления или рисоварка) вы можете приготовить этот безумно вкусный и сливочный лимонный рис. Он мгновенно поднимает любое блюдо (попробуйте с лососем на гриле в фольге) на совершенно новый уровень вкуса!

Ингредиенты

• Коричневый рис . Используйте любой вид, который вам нравится. Обычно у меня есть длиннозерный коричневый рис (он идеально подходит для жареного риса с курицей), но вместо него вы можете использовать рис басмати или короткозерный коричневый рис.

Примечание по ингредиентам

Имейте в виду, что общее время приготовления риса может незначительно различаться в зависимости от марки и сорта. Примите рекомендуемое время приготовления, указанное в рецепте, в качестве отправной точки. Всегда сверяйтесь с указаниями на упаковке вашего риса и вносите соответствующие коррективы для достижения наилучших результатов.

• Лимонный сок + цедра . Для получения яркого лимонного вкуса дважды добавьте лимон в рис: в жидкость от варки риса, чтобы он впитал аромат, И в готовый рассыпчатый рис для дополнительного эффекта. (Удвойте количество лимона и подавайте по этому рецепту с запеченной курицей с лимоном.)

Примечание к ингредиентам

Убедитесь, что сок свежевыжатый. Лимонный сок в бутылках запрещен — поверьте мне, вы заметите разницу.

• Петрушка . Для свежего послевкусия травянистого вкуса.

Market Swap

Если в вашем холодильнике есть другие приправы, которым угрожает исчезновение, не стесняйтесь нарезать их и бросить. Это отличный способ изменить вкус риса и сочетать его с блюдами разных кухонь.

• Рис с греческим лимоном . Добавьте тимьян и петрушку.
• Индийский лимонный рис . Попробуйте кинзу и/или мяту (см. также рис с куркумой).
• Итальянский лимонный рис . Посыпать свежим орегано и/или розмарином.

• Кошерная соль . Соль является важным ингредиентом при приготовлении любого вида зерна, от овсяных хлопьев до практически любого рецепта пасты. Это не сделает рис соленым на вкус; вместо этого использование кошерной соли делает вкус риса менее пресным и делает его лучшей версией самого себя.
• Кокосовое масло . Добавление всего крошечных кусочков жира делает этот рецепт сливочно-лимонного риса с правильным оттенком насыщенности и елейности.

Сменный наконечник

Вы также можете обменять масло на оливковое или сливочное, если они есть у вас в кладовой. Вы также можете опустить его, если хотите. Просто знайте, что рис потеряет или своей сливочности.

• Кокосовая вода . Если вы никогда не готовили рис с кокосовой водой, приготовьтесь удивиться. Приготовление риса с кокосовой водой не придает сильного кокосового вкуса; скорее, это делает этот простой лимонный рис сливочным.

Совет по замене

Кокосовую воду можно найти практически в любом продуктовом магазине. Обязательно покупайте чистую, обычную, 100% кокосовую воду (например, эту или эту), а не напиток со вкусом кокоса (как этот).

Если вы не можете найти кокосовую воду или не хотите ее покупать, вы можете приготовить этот рис с обычной водой или (для вкуса) куриным бульоном или овощным бульоном.

Указания

1. Промойте и высушите рис. Доведите рис, кокосовую воду, соль и кокосовое масло до кипения.
2. Накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 45 минут (или столько, сколько предлагает ваш пакет с рисом). Если он начинает прилипать или становится сухим, добавьте больше кокосовой воды.

3. Снимите рис с огня, добавьте лимонную цедру и сок, затем взбейте вилкой.

4. Дайте настояться несколько минут, затем добавьте травы. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Советы по хранению

• Для хранения . Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Для разогрева . Осторожно подогрейте рис в кастрюле на плите на среднем огне. Часто помешивайте и добавляйте кокосовую или обычную воду по мере необходимости, если рис становится сухим. Вы также можете разогреть его в микроволновой печи.
• Заморозить . Если вы хотите что-то сделать с большим количеством риса (остатки всегда полезны), вы можете заморозить его. Заморозьте рис в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Оставшиеся идеи

Этот вегетарианский рецепт риса не только чертовски прост, но и является идеальным гарниром для приготовления по множеству рецептов, которые можно приготовить заранее.

Вот несколько моих любимых идей:

• Греческий Еда . Наслаждайтесь греческим рисом с лимоном, подавая его с греческой курицей или куриной шаурмой из йогурта, приготовленной в мультиварке.
• Крем-супы . Добавьте ложку этого кремообразного лимонного риса в суп быстрого приготовления с морковью, тыквенный суп с карри или суп со спаржей. (Если вы хотите настоящий лимонный рисовый суп, попробуйте мой суп с курицей и рисом в мультиварке.)
• Фрикадельки . Выберите из моих фрикаделек Whole30, запеченных куриных фрикаделек, фрикаделек из индейки в мультиварке или фрикаделек из чечевицы.
• Итальянские рецепты курицы или сосисок . Колбаса в мультиварке и перец или итальянская курица на сковороде были бы вкусными.
• Карри . Тайское куриное карри, карри из чечевицы быстрого приготовления и карри из нута — все это идеальные блюда, которые можно приготовить заранее, чтобы насладиться такими полезными рецептами риса, как этот.
• Индийские блюда . Чтобы приготовить индийский рис с лимоном, попробуйте его в паре с курицей быстрого приготовления Тикка Масала или курицей быстрого приготовления в масле.
• Азиатские блюда . Замените жареный рис в рецептах остатками этого простого лимонного риса. Попробуйте его в домашнем жареном рисе или жареном тофу.

Что подавать с лимонным рисом

Рецепты лосося — это, безусловно, мой любимый вид основных блюд с лимонным рисом. Это классическое сочетание, которое просто невозможно превзойти!

Просмотреть весь лосось

Просмотреть все рецепты

Рекомендуемые инструменты для приготовления этого рецепта

• Соковыжималка для цитрусовых . Вы можете добавить лимонный сок в рис, чтобы придать ему аромат, и этот инструмент упрощает эту задачу.
• Горшок быстрого приготовления . Мой любимый инструмент для приготовления блюд из риса.
• Кастрюля . Если вы готовите лимонный рис на плите, эта сковорода идеальна.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете!

Оставьте оценку ниже в комментариях и дайте мне знать, понравился ли вам рецепт.

Оставьте оценку

Какое блюдо вы подадите к этому простому рису с лимоном? Лично я сначала приготовлю один из этих полезных рецептов лосося!

Часто задаваемые вопросы

Коричневый рис полезнее белого?

Давным-давно я решил создать рецепты из коричневого риса вместо рецептов обычного белого риса из-за его большей пользы для здоровья (и приятного орехового вкуса). Коричневый рис не только цельное зерно, но и содержит больше клетчатки, белка и других ключевых питательных веществ, чем белый рис. Всего за один укус вы станете новообращенным и приготовите все свои любимые рецепты здорового риса, такие как этот лимонный рис с коричневым рисом!

Можете ли вы приготовить рис быстрого приготовления с лимоном?

Приготовление риса с лимоном в мультиварке — один из моих любимых способов. Используйте 1 стакан риса и 1 1/4 стакана кокосовой воды; готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 22 минут, затем дайте давлению естественным образом сбросить давление в течение 15 минут. Добавьте лимонный сок и цедру после окончания приготовления. Снова закройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять несколько минут, чтобы сок впитался и ароматы объединились.

Можно ли приготовить лимонный рис в рисоварке?

Конечно! Обратитесь к инструкции к вашей машине, чтобы приготовить рис. Готовьте до мягкости и пышности, затем добавьте лимонный сок, цедру и травы в конце.

Можно ли приготовить лимонный рис в мультиварке?

Хотя технически вы можете приготовить лимонный рис в мультиварке, я не рекомендую этот метод. Из методов приготовления лимонного риса, которые я пробовал, приготовление лимонного риса в мультиварке просто не помогло мне, так как по сравнению с ним я нашел текстуру мягкой. (Кстати, запеченный рис с лимоном в духовке мне тоже не подходил.)

Кокосовое молоко — это то же самое, что кокосовая вода?

Нет. Не путайте эти два ингредиента, потому что они не одно и то же. Кокосовая вода содержит очень мало жира и почти полностью состоит из воды (более 90%). С другой стороны, кокосовое молоко представляет собой комбинацию воды (ближе к 50%) и части мякоти кокоса, в которой намного больше жира.

• 1 чашка коричневого риса
• 1 3/4 чашки кокосовой воды плюс несколько дополнительных столовых ложек по мере необходимости (или замените несоленый овощной или куриный бульон)
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1/4 чайной ложки кошерной соли плюс дополнительно по вкусу
• Цедра и сок 1 среднего лимона примерно 1/4 стакана сока
• 2 столовые ложки измельченной итальянской петрушки (или любых других трав, которые вы любите*)

• Промойте и высушите рис. Смешайте рис, кокосовую воду, соль и кокосовое масло в средней кастрюле и доведите до кипения.

• Накройте плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь до слабого кипения и варите 45 минут. Проверьте несколько раз, особенно ближе к концу, когда рис готовится. Если в какой-то момент кажется, что он становится сухим или липким, при необходимости добавьте еще кокосовой воды.

• Снимите с огня. Добавьте лимонную цедру и лимонный сок, а затем взбейте вилкой, чтобы смешать.

• Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Вмешайте петрушку. Наслаждайтесь теплом.

• *ИНГРЕДИЕНТ ПРИМЕЧАНИЕ : Не стесняйтесь изменять этот рецепт, добавляя любые травы, которые вам нравятся или которые есть под рукой, или просто не добавляйте их. Я люблю петрушку, укроп или тимьян с греческими рецептами и рыбой или креветками. Кинза и/или мята прекрасно подходят для тайских или индийских рецептов.
• ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ГОЛОВКЕ : Используйте 1 стакан риса и 1 1/4 стакана кокосовой воды; готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 22 минут, затем дайте давлению естественным образом сбросить давление в течение 15 минут. Добавьте лимонный сок и цедру после окончания приготовления. Снова закройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять несколько минут, чтобы сок впитался и ароматы объединились.
• ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РИСОВАРКЕ : См. инструкции к вашей машине. В конце добавьте лимонный сок и цедру.
• ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• ДЛЯ ПОДОГРЕВА : Аккуратно разогрейте рис в кастрюле на плите на среднем или слабом огне. Часто помешивайте и добавляйте кокосовую или обычную воду по мере необходимости, если рис становится сухим. Также можно разогреть в микроволновке.
• ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Заморозьте рис в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Порция: 1 из 6, примерно 1/2 чашки приготовленного Калории: 148 ккалУглеводы: 27 г Белки: 3 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 0,3 г Мононенасыщенные жиры: 0,5 г Калий: 269 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 2 г Витамин А: 113 IUВитамин C: 4 мгКальций: 29 мгЖелезо: 1 мг

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.