Готовим самую вкусную фаршированную куриную грудку на сковороде по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото

2021-11-04

Мари Сокол

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

32617

Число
просмотров

32617

Время
(мин)

30

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

15

(гр)

15 гр.

высокое

Жиров

7

(гр)

7 гр.

среднее

Углеводов

6

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

186

(Ккал)

186 ккал.

среднее

Минимальное время для приготовления куриного филе делает его фаворитом среди современных хозяек. Но приготовить его сочным, с изысканным вкусом получается не у всех и не всегда. Это рецепт подойдет скорее к празднику или к небольшому праздничному семейному ужину. Кусочки выходят довольно крупные, сочные и очень вкусные.

Для праздничной подачи удобно сделать картофельные гнезда и уложить в них слегка обжаренное филе, и уже в духовке запекать до готовности. Так у вас получиться порционное горячее мясное блюдо – очень удобно подавать и раскладывать по тарелкам.

Время приготовления – 30 мин
Количество порций – 2 шт.

Ингредиенты:

• куриное филе двойное – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сметана – 1 ст. л.;
• горчица – 1 ст. л.;
• панировочные сухари – 2-3 ст. л.;
• мука – 2-3 ст. л.;
• зелень петрушки;
• рафинированное растительное масло для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление фаршированной куриной грудки на сковороде

Первым дело готовим начинку. Сливочное масло извлекаем из холодильника и даем постоять. Оно должно быть настолько мягким, чтоб его можно было размять вилкой. Яйцо отвариваем, охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Петрушку промываем, часть оставляем для украшения. Остальную мелко нарезаем. Добавляем сметану, горчицу, соль и перец по вкусу.

Филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на плоские крупные кусочки. Слегка отбиваем с двух сторон.

Начинку хорошо перемешиваем – должно получиться равномерная масса.
Раскладываем начинку по центру, разровняв ее вилкой.

Складываем мясо конвертом. И приглаживаем ладошкой, чтоб сделать заготовку наиболее плоской.

Взбиваем одно яйцо, насыпать в разные тарелки панировочные сухари и муку.

Конвертики из филе с начинкой обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо. Обваливаем в сухарях. Следите за тем, чтоб все слои создали ровный слой – тогда кляр получиться идеальный, а поверхность филе – красивая и хрустящая.

Разогреваем в сковороде масло и выгладываем филе.

Обжариваем с обоих сторон по 10 минут на среднем огне до готовности. Так же такое филе можно запекать в духовке. Для этого понадобиться 20 минут.

Подавать мясную закуску горячей, с любым гарниром, с домашним кетчупом, или свежими овощами, украсив петрушкой.

Филе, приготовленное по этому рецепту, выходит очень нежное. Несмотря на то, что часть начинки немного вытекает – сливочное масло отлично впитывается в филе.

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Очень сочное куриное филе по-французски — рецепт с фотографиями

	Ania Bretney Среда, 30 мая 2018 Подписаться Категория Птица Кухня Французская кухня Время 50 мин Способ Классический Порции 3 Описание рецепта Предлагаю рецепт всем знакомого блюда в новом варианте. По моему рецепту куриное филе по-французски получается просто невероятно вкусным, сочным и нежным.Рецепт куриное филе по-французски, достаточно простой, чтобы готовить его не только к праздникам, но и к обычному семейному обеду. Хоть в основе блюда куриная грудка, которую мы привыкли очень часто видеть на нашем столе, в таком варианте приготовления она получается необыкновенно вкусной и сочной. Подавать сочную куриную грудку можно с абсолютно любым гарниром. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 17,47 г Жиры 13,52 г Углеводы 2,13 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 201 килокалория и 83 нравится 463 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Куриное филе 600 г Лук репчатый 2 шт. Майонез 6 ст. л. Сметана 6 ст. л. Сыр твердый 400 г Чеснок 4 зуб. Укроп 4 стеб. Подсолнечное масло 3 ст. л. Паприка молотая по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Куриная грудка 600 г Шаг 1: Куриное филе 600 г Лук репчатый 1 шт. Майонез 3 ст. л. Сметана 3 ст. л. Сыр твердый 200 г Чеснок 2 зуб. Укроп 2 стеб. Подсолнечное масло 2 ст. л. Паприка молотая по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шаг 2: Куриная грудка 600 г Грудку куриную порежьте на тонкие пластины (толщина 5-7 мм). Пластины можно не отбивать, а можно и отбить, это по желанию. Шаг 3: Лук репчатый 1 шт. Луковицу порежьте на тонкие полукольца. Если хотите, чтобы лук получился мягким и нежным, его можно обжарить в растительном масле до прозрачности (но не больше). Я не обжариваю лук, люблю, когда он слегка хрустит и хорошо чувствуется в готовом блюде. Шаг 4: Сыр твердый 200 г Майонез 3 ст. л. Сметана 3 ст. л. Подготовьте соус. Сметану смешайте с майонезом и натертым на крупной терке твердым сыром. Шаг 5: Чеснок 2 зуб. Паприка молотая по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Выдавите пару зубчиков чеснока, добавьте паприку и перец черный молотый, слегка посолите. Шаг 6: Укроп 2 стеб. Мелко порежьте укроп, добавьте к соусу. Все хорошенько перемешайте. Шаг 7: Подсолнечное масло 1 ст. л. Форму смажьте подсолнечним маслом. На дно выложите половину куриной грудки. Шаг 8: Затем сверху ровным слоем распределите половину соуса. Шаг 9: Выложите лук. Шаг 10: Выложите вторую половину куриной грудки. Шаг 11: И распределите вторую часть соуса. Шаг 12: Присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-35 минут. Шаг 13: Готово! Блюдо подавайте горячим!Приятного апетита)) Это стоит попробовать Куриная запеканка по-французски Филе куриной грудки по-французски Куриные котлетки по-французски ПП Сочное куриное филе Куриная грудка «по- французски» Куриное филе с ананасами по-китайски Куриное филе с грибами в сметане Куриное филе с грибами и брюссельской капустой	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Куриная грудка в духовке, запеченная в рукаве или в фольге

Куриная грудка в духовке представляет собой одно из самых распространенных блюд, которые любят готовить хозяйки. Это обусловлено тем, что мясо курицы относится к диетическим, а такой способ готовки сделает яство максимально полезным и вкусным.

Многие начинающие хозяйки, которые только начинают осваивать кулинарные процессы, задаются вопросом: какой способ готовки следует использовать, чтобы получилась вкусной и сочной куриная грудка, запеченная в духовке. Для получения правильного блюда необходимо соблюдать несколько простых правил, которые состоят в следующем:

1. Куриная грудка должна быть только свежей и охлажденной. Из замороженного мяса, которое доведено до комнатной температуры, сочности в блюде не дождаться.
2. Еще одним секретом сочности блюда является маринование. Куриная грудка среднего размера маринуется в соусе примерно 45-50 минут.

Куриная грудка с апельсинами в духовке

Если хозяйка хочет получить блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола, то стоит попробовать рецепт куриной грудки в духовке с апельсинами. Апельсины насытят мясо кисло-сладким ароматом и придадут аппетитный яркий цвет. Вкус яства будет поистине непревзойденным, а великолепный вид позволит использовать его в качестве главного акцента на столе. Это идеальный вариант, как вкусно запечь куриную грудку в духовке.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 кг;
• апельсин – 2 шт.;
• приправа – 1 пакетик;
• чеснок –5 зубчиков).

Приготовление

1. Грудку разрезать по длине, толщиной в 1,5 см.
2. Уложить филе в пакет для запекания, всыпать туда специи, добавить чеснок.
3. Выдавить из апельсинов, разрезанных пополам, сок в пакет. Оставшиеся корки разрезать на 4 части каждую половинку и положить в пакет, который плотно закрепить и проколоть.
4. Куриная грудка в духовке печется 50 минут.

Куриная грудка с картошкой в духовке

Существует блюдо, которое незаменимо, если внезапно нагрянули гости, а времени на готовку практически нет. Поэтому каждой хозяйке рекомендуется взять на вооружение такой рецепт как куриная грудка с картофелем в духовке. Используя его, можно быть уверенной, что курица сохранит свою сочность и приобретет отличный вкус, а картофель пропитается изумительными ароматами.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 700 г;
• картофель – 1 кг;
• сыр – 130 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• горчица – 1 ст. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• приправа – 2 ч. л.

Приготовление

1. Куриную грудку нарезать средними кусками по 1,5 см толщиной.
2. Смешать горчицу с майонезом, выдавить чеснок, всыпать приправу, соль и перец по вкусу. Соусом залить курицу, убрать в холод на 30 минут.
3. На фольгу выложить порезанный лук и картофель, сверху курицу в маринаде.
4. Накрыть сверху фольгой. Куриная грудка в духовке печется 40 минут.

Куриная грудка под шубой в духовке

Занятым хозяйкам стоит обратить внимание на вкусное блюдо, которое готовить одно удовольствие – это куриная грудка с сыром в духовке. При минимальных затратах времени и усилий получается нежное и сочное филе с овощами под сырной корочкой. Им с радостью полакомятся и домочадцы, и приглашенные гости, которым придется по душе изысканный вкус этого яства.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1,5 кг;
• томаты – 3 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• чеснок – 6 зубчиков;
• сыр – 250 г;
• мука – 180 г;
• майонез – 125 г;
• горчица – 1 ст. л.;
• приправа.

Приготовление

1. Филе нарезать на куски толщиной 1,5 см. Присыпать приправой, слегка отбить молотком. Обвалять в муке и обжарить по 1,5 минуты с каждой стороны.
2. Перец и томаты нарезать мелким кубиком.
3. Смешать горчицу, майонез, соль, перец и выдавленный чеснок с тертым сыром. Соус добавить к овощам.
4. На противень выложить филе, сверху смесь из овощей с соусом. Посыпать тертым сыром.
5. Куриная сочная грудка в духовке печется 20 минут.

Куриная грудка с ананасами в духовке

Несомненным преимуществом приготовления с применением духовки является то, что одновременно готовится несколько порций вкусного аппетитного блюда. Одной из его вариаций считаются отбивные из куриной грудки в духовке, которые пользуются большой популярностью даже у искушенных гурманов. Применение ананасов придаст яству особый пикантный вкус.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 кг;
• консервированные ананасы – 1 банка;
• сыр – 220 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

1. Грудку нарезать на куски толщиной 2 см, отбить молоточком с обеих сторон.
2. Приготовить соус из сметаны и чеснока.
3. На противень выложить курицу, положить сверху кольца ананаса, полить соусом и посыпать тертым сыром.
4. Сочная куриная грудка в духовке печется полчаса.

Куриная грудка в кефире в духовке

Существует низкокалорийное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей диетой. Секрет его приготовления состоит в том, что делается маринад для куриной грудки в духовке, который насыщает яство великолепным вкусом. Мясо становится невероятно нежным и сочным, а технология готовки способствует тому, что его можно давать даже детям.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• кефир – 200 мл;
• приправа.

Приготовление

1. Куриное филе промыть нарезать и залить кефиром. Добавить приправу. Убрать в холод на 30 минут.
2. Переложить в жаровню, залить сверху маринадом.
3. Печь 35 минут.

Куриная грудка с овощами в духовке

Ощутимую пользу для организма принесет куриная грудка в рукаве в духовке, запеченная с овощами. Подобное ассорти содержит массу витаминов, помидоры, перец и цуккини великолепно сочетаются с нежным куриным мясом. В предлагаемом рецепте на выходе будет 4 порции, что позволит насладиться лакомством всем домочадцам за семейным обедом или праздничным ужином.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 600 г;
• цуккини – 1 шт. ;
• томаты – 2 шт.;
• сыр – 200 г.

Приготовление

1. Грудку разрезать на 4 куска. Сделать надрезы и поместить туда кусочки сыра.
2. Порезать овощи, выложить их на куски курицы в фольге.
3. Печь 40 минут.

Куриная грудка с грибами в духовке

Существует рецепт, который очень любят применять хозяйки, которые хотят получить сочное, ароматное и пикантное блюдо – это фаршированная куриная грудка в духовке. В качестве дополнительного компонента можно использовать грибы, которые могут быть свежими или консервированными. Они придадут яству особый насыщенный вкус и сделают его незабываемым.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 600 г;
• грибы – 200 г;
• сыр – 180 г;
• майонез –6 ст. л.;
• сметана – 5 ст. л.;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Нарезать филе, слегка отбить, выложить на противень.
2. Нарезать грибы и лук. Приготовить соус из сметаны, майонеза и специй, тертого сыра. Все перемешать.
3. Смесью полить курицу.
4. Куриная грудка печется в духовке полчаса.

Запеканка из куриной грудки в духовке

Летней вариацией блюда станет куриная грудка в духовке с помидорами. Свежие томаты прекрасно сочетаются с куриным мясом, а лакомство получится ароматным и сочным. Дополнительным преимуществом будет, если на завершающем этапе приготовления сверху посыпать куриное филе порезанной зеленью, это придаст свежесть и пикантность.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 600 г;
• помидоры – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• зелень.

Приготовление

1. Яйца слегка взбить и смешать со сметаной, залить порезанную грудку.
2. Помидоры нарезать кружочками, выложить сверху.
3. Печь полчаса.

4 оригинальных рецепта из курицы

Куриное мясо, приготовленное на гриле, имеет более выразительный и насыщенный вкус и подходит всем, особенно людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой. Курица-гриль одинаково востребована и в повседневном рационе, и на праздничном столе.

Вам может пригодиться: Курица гриль в домашних условиях

Содержание

• 1 Курица на гриле
  • 1.1 Куриные грудки на гриле с лимоном и тимьяном
  • 1.2 Куриные голени на чесночных гренках в цитрусовой глазури
  • 1.3 Курочка гриль на шпинатном салате
  • 1.4 Крылышки на гриле в маринаде из соевого соуса

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов. Выбирайте понравившийся!

Куриные грудки на гриле с лимоном и тимьяном

Ингредиенты

• 2 куриных грудки
• 1/2 лимона
• 2 зубчика сырого чеснока
• 1 ст. ложка сушеного тимьяна
• 5 ст. ложек оливкового масла
• морская соль
• веточки тимьяна (по желанию)
• черный перец

Дополнительно: зеленые оливки в чесночном масле, ломтики хлеба и песто из базилика.

Описание:

1. Куриные грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить кожуру и косточки. Отрезать самую толстую часть, разделив ее на два более тонких куска мяса. Слегка отбить молоком, приправить солью и перцем.
2. В глубокую тарелку натереть цедру половинки лимона, добавить мелко рубленный чеснок, тимьян и оливковое масло. Замочить грудки в маринаде. Отставить на 10 минут, пока разогревается гриль.
3. Маринованное мясо переложить на раскаленную решетку. Жарить около 5-6 минут с одной стороны над тлеющими углями, пока не появятся темные полосы, затем перевернуть и жарить еще 5 минут. При жарке мясо не тормошить, чтобы не вытек лишний сок, иначе курица получится слишком сухой на вкус. Курочка должна хорошо подрумяниться снаружи, быть мягкой и сочной внутри.
4. В середине приготовления положить веточки свежего тимьяна, чтобы мясо напиталось ароматом трав.
5. Подают куриные грудки с зелеными оливками, песто из базилика и хлебом-гриль. Также можно сделать бутерброды: намазать песто на хлеб, накрыть ломтиками курицы и половинками оливок.

Куриные голени на чесночных гренках в цитрусовой глазури

Ингредиенты

• 4 куриных голени

Цитрусовая глазурь:

• 2 ст. ложки соевого соуса
• Коричневый сахар – 10-15 г
• Сок 1/2 лимона
• 1 апельсин
• 1/2 стакана рапсового масла
• Чеснок – 2 очищенных зубчика
• Соль, перец

Гренки:

• 4 ломтика хлеба
• Чеснок
• Оливковое масло

Описание рецепта

1. Приготовить глазурь: в глубокую миску налить соевый соус, рапсовое масло, выжать сок лимона и растворить сахар. Добавить нарезанный кружочками апельсин и прессованный чеснок. Все перемешать.
2. Положить куриные ножки на решетку для гриля и запекать около 30 минут. Несколько раз смазать их цитрусовой глазурью, переворачивая, пока они равномерно не пропекутся. Снять с решетки.
3. Затем выложить ломтики хлеба на решетку и слегка подрумянить с двух сторон. Натереть горячие хрустящие тосты чесноком и оливковым маслом. Подают куриные ножки вместе с чесночными гренками, украсив свежей зеленью.

Курочка гриль на шпинатном салате

Ингредиенты

• 4 куриных филе
• 1/2 банки Barilla Pesto alla Genovese (также подойдет любой соус с базиликом и итальянскими травами)
• 200 г свежих листьев шпината
• 1 пучок редиса
• 8 ломтиков бекона
• 80 г соленых фисташек

Заправка:

• 8 ст. ложек оливкового масла
• 2 ст. ложки белого бальзамического уксуса
• Сок и цедра 1/2 лимона
• 1 ч. ложка горчицы
• 1-2 ч. ложки меда
• Перец черный, соль

Приготовление

1. Смазать куриное филе соусом Barilla Pesto alla Genovese, переложить в пакет для заморозки и замариновать на ночь в холодильнике. Достать утром, чтобы филе достигло комнатной температуры.
2. Редис нарезать тонкими кружочками. Фисташки мелко нарезать.
3. Обжарить бекон на гриле до хрустящей корочки, периодически переворачивая, в течение 3-4 минут. Переложить в отдельную тарелку.
4. Сделать заправку, смешав оливковое масло, белый бальзамический уксус, сок и тертую цедру лимона, горчицу и мед. Приправить по вкусу солью и перцем.
5. Обжарить маринованное филе с обеих сторон на гриле примерно 7 минут.
6. Переложить в миску шпинат, редис, добавить заправку, фисташки и перемешать.
7. Жареное филе нарезать кусочками и выложить сверху на салат. Посыпать хрустящим беконом.

Крылышки на гриле в маринаде из соевого соуса

Ингредиенты

• Куриные крылышки – 10 штук
• 8 ст. ложек растительного масла
• 4 ст. ложки сока лимона
• 3 зубчика чеснока
• 4 ст. ложки соевого соуса
• Специи для курицы-гриль
• 2 ст. ложки горчицы
• кунжут

Описание

1. Приготовить маринад для крылышек. В миске смешать масло, сок лимона, рубленный чеснок, соевый соус и горчицу, добавить специи.
2. В подготовленный маринад положить крылья и тщательно перемешать, чтобы жидкость полностью их покрывала. Они должны промариноваться минимум 1 час, но лучше оставить на ночь в холодильнике, тогда мясо будет нежным и ароматным.
3. Выложить на разогретый гриль и жарить 20-25 минут, постоянно переворачивая и смазывая маринадом. Готовые крылышки посыпают кунжутом и подают с овощным салатом или соусом барбекю.

Блюда из куриной грудки

Блюда с куриными грудками: 586 рецептов

Содержание

Куриная грудка

Оригинальные рецепты из куриной грудки есть практически в каждой поваренной книге, она доступна по цене, продается в любом магазине. При этом обладает нежным вкусом, содержит много белка, витаминов и полезных аминокислот.
Приготовление блюд из грудки не займёт у вас слишком много времени, она очень быстро варится, тушится и жарится. Поджарить на сковородке, запечь в горшочках с грибами и луком, или отправить томиться в духовку на картофельной подушке со сметаной – выбор за хозяйкой. В любом случае получится настоящий кулинарный шедевр, который заслужит одобрение гостей и домашних.
Не стоит забывать о приправах и специях, без них мяско будет не таким ароматным и вкусным. В качестве маринада можно использовать майонез, аджику, горчицу с медом, лимонный сок, зелень и кетчуп. Можно уложить кусочки на противень, сверху положить помидоры, жаренные грибочки и посыпать это тертым сыром. Экспериментировать нужно, только таким образом отыщется поистине гениальное решение.

Курица в ажуре из картофеля  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро… Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта “Зразы с мясом”. . который я вам показывала… но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

xsenia 28 декабря 2008 года

• 2212781
• 681
• 16889
• 2201

Грудка куриная Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Петрушка Соль Перец черный Масло растительное

1. Куриная грудка в рукаве в соусе Сацебели

• Режем курицу на крупные куски.

• Затем кладём куриные кусочки в рукав, добавляем соль и соус Сацебели.

• Перемешиваем, протыкаем рукав для запекания в нескольких местах и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

2. Куриный карбонад

Замечательная закуска из филе курицы, которая очень напоминает по вкусу карбонад из свинины, только намного вкуснее. Готовится буквально за 30 минут!

Тебе понадобится: 1 крупный лимон, 1,5 ч. л. пищевой соды, 2 куриных филе, 2 ч. л. кукурузного крахмала, пара ложек муки для обсыпки и морская соль.

Приготовление: Подготовленное заблаговременно филе порежь порционными кусками. Далее сложи заготовки для будущего карбонада в подходящую миску, хорошенько перемешай с крахмалом, солью и содой, сбрызни соком лимона, в идеале свежевыжатым. Дай настояться минут 15 на кухонном столе, затем каждый кусочек мяса обваляй в муке и обжарь на растительном масле.

Салат «Анастасия»  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Решила я разобрать свои старые бумажки… И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг – главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Катим 20 октября 2009 года

• 4147989
• 764
• 19623
• 1980

Ветчина Грудка куриная Капуста пекинская Морковь Яйцо куриное Майонез Орехи грецкие

Домашняя вареная колбаса из курицы

Домашняя колбаса – это всегда свежий, полезный продукт. В ней не нет консервантов (кроме соли и специй), и к тому же вы всегда можете сами определиться с выбором мяса для её приготовления. Например, вместо куриной грудки можно использовать любую част…

11. Шашлык из куриной грудки в духовке

• Куриные грудки нарезаем на средние кусочки, перекладываем в миску , поливаем соевым соусом, добавляем специи: приправа для курицы и гранулированный чеснок.

• Оставляем мариноваться на 20 мин. Курочка хорошо впитает в себя соус. 

• Тем временем маринуем лучок. Можно обычный белый лук, можно красный (смотрится красивее ) луковицы нарежем тонкими полукольцами или кольцами.

• Выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанную кинзу и петрушку (на любителя) сахара и соли., далее смешиваем уксус с водой , это уже на ваш вкус по количеству уксуса и заливаем лучок.

• Мясо готово к запеканию.одеваем кусочки на зубочистки , каждый кусочек отдельно. Выкладываем на решетку и отправляем в заранее разогретую до 220° духовку.

• Запекаем около 30-35 мин. до того момента пока мясо станет красивого золотистого цвета. Украсить луком и любым соусом на ваш вкус.

Куриная грудка бутербродная

Категория: Закуски Закуски из мяса

Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.

Грудка куриная Соль Перец черный Масло подсолнечное

15. Куриный рулет с сыром и яблоками

• Слегка отбиваем куриные грудки через полиэтиленовые мешки.Мясо отбиваем до толщины 1 см.

• Яблоко чистим и режем мелкой соломкой.

• Сыр трем на крупной терке.

• Раскладываем отбитое мясо,солим, перчим и выкладываем на него начинку. Заворачиваем грудку в рулетики. Шов скрепляем деревянной зубочисткой.

• Наливаем растительное масло на сковородку и обжариваем рулеты на среднем огне с одной стороны примерно 5 минут.

• Затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до образования золотистой корочки.

• Добавляем в емкость вино, воду. Тушим куриные грудки еще минут двадцать. В соус добавляем разбавленный в воде крахмал. Когда соус загустеет куриные рулеты с сыром готовы. Вытаскиваем зубочистки.

• Подаем куриные рулеты с начинкой на тарелке, полив сверху их соусом.

Котлеты из куриной грудки

Для того чтобы фарш из куриной грудки получился нужного качества, в его состав мы включим сметану и много пассированного на растительном масле лука. Сухими и пресными котлеты в таком варианте не выйдут даже у первокурсника из студенческого общежития, дебютирующего на кулинарном поприще.

• куриная грудка 600 г
• яйцо 2 штуки
• соль-по вкусу
• чёрный молотый перец по вкусу
• сметана 4 ст. ложки
• лук 80 г
• панировочные сухари 8-9 ст. л.
• растительное масло 70 мл

16.

 Куриное филе в сливочном соусе

• Итак, возьмите репчатый лук, порежьте луковицу полукольцами и пассируйте в растительном масле на сковородке до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет. 

• Куриную грудку порежьте полосками, добавьте к луку. Туда же положите измельченные зубчики чеснока. 

• Всё обжарьте минут 10 на среднем огне. 

• Смешайте в отдельной посуде сметану, соль, черный молотый перец, залейте свежими сливками средней жирности, добавьте натертый на крупной терке твердый сыр. 

• Залейте получившейся смесью курочку и поставьте сковородку в предварительно разогретую духовку. 

• Когда курочка приготовится, можно посыпать ее зеленью.

Курица в слоеном тесте

Слоеное, мягкое и хрупкое тесто отлично сохранит аромат и сочность небольшой части, будь то красиво завернутые голень в мешочке из теста, бедрышко или крылышко, или куриная грудка.

• куриная грудка — 2 половинки
• шампиньоны свежие — 100 г
• чеснок — 1-2 зубка
• слоеное тесто — 300 г
• яйцо — 1
• соль, перец, растительное масло
• горчица неострая — 2 ст. ложки
• сливки 30% — 150 мл
• белое вино — 150 мл

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

60 лучших рецептов с курицей — впереди тимьяна

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Мы собрали 60 лучших и самых популярных рецептов с курицей, которыми мы делились на протяжении многих лет, включая все, от рецептов курицы на сковороде до запеченной курицы на противне. ужины, целые цыплята, лучше, чем рецепты курицы на вынос (и быстрее!), куриные супы, куриные запеканки, куриные шашлычки, куриные закуски и многое другое! Так что, если вы ищете что-нибудь, что можно приготовить из той упаковки курицы, которую вы только что подобрал по пути домой, то вы пришли в нужное место. Мы охватываем так много разных вкусовых профилей, плюс лотов быстрых и простых вариантов для занятых будних вечеров.

Серьезно, давайте углубимся.

Рецепты курицы на плите

Цыпленок по-тоскански со сливками

Цыпленок по-тоскански со сливками с вялеными помидорами и шпинатом — это быстрый и простой 30-минутный итальянский ужин из курицы, вкусный, ароматный и сытный. .

Марсала с курицей

Марсала с курицей в сливочно-грибном соусе — это быстрый и легкий 30-минутный ужин из курицы, который идеально подходит для комфортного питания. Тотальный фаворит публики.

Куриная пикката со сливками и лимоном

Быстрая и легкая пикката со сливочно-лимонной курицей — это простое и вкусное 30-минутное блюдо, приготовленное из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами.

Цыпленок со сливочным соусом песто

Цыпленок со сливочным соусом песто — это быстрое и легкое 30-минутное блюдо, которое должно быть в вашем семейном меню на будние дни. Он насыщенный, сливочный и вкусный.

Цыпленок Мадейра

Цыпленок Мадейра с обжаренными грибами и нежной хрустящей спаржей с плавленым сыром моцарелла. Дешевле и лучше, чем Фабрика Чизкейков!

Курица с рисом по-испански в горшочках

Испанская курица с рисом в горшочках, наполненная вкусом, настоящими ингредиентами и яркими цветами, — идеальное блюдо для буднего дня без суеты и уборки.

Курица с лимонным пармезаном и сливочным соусом

Курица с лимонным пармезаном и сливочным соусом — это простое, быстрое и легкое 30-минутное блюдо, наполненное ароматом. Самый утешительный и легкий ужин в будний день.

Сливочный куриный рулет со шпинатом и грибами

Обновите свои куриные грудки, начинив их, чтобы получился изысканный сочный куриный рулет со шпинатом и грибами, заправленный сливочным соусом альфредо. Подавайте со спагетти альфредо со шпинатом и грибами.

O n e Pot Coconut Curry Chicken and Rice

Сливочное, вкусное и ароматное блюдо в тайском стиле с кокосовым карри и курицей и рисом — это 30-минутное блюдо, приготовленное по будням с красным карри и кокосовым молоком.

Куриная паста пенне

Куриная паста пенне — это быстрый и легкий ужин, вкусный, сытный, сливочный и ароматный. Это семейный фаворит, который готовится менее чем за 30 минут.

Цыпленок и кускус с вялеными помидорами

Простая, полезная и ароматная курица и кускус с вялеными помидорами готовятся менее чем за 30 минут. Самый простой ужин в будний день, который можно приготовить сегодня вечером!

Измельченная курица

Измельченная курица быстро и легко готовится (тремя способами) и измельчается. Это основной ингредиент для добавления в другие рецепты, такие как супы, салаты и бутерброды.

Рецепты с курицей на сковороде / противне

Жареный цыпленок с чесноком и молодым картофелем на одной сковороде

Жареный цыпленок с чесноком и молодым картофелем на одной сковороде — это простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Приготовьте этот противень за 10 минут.

Запеченный цыпленок кесо

Запеченный цыпленок кесо с помидорами — это легкий, сырный и вкусный ужин из курицы, который готовится всего за 30 минут. Лучший ужин в будний день.

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан)

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан) с хрустящей курицей в панировке, томатным соусом и расплавленной моцареллой и сыром пармезан. Лучший комфортный куриный ужин.

Куриные бедра с картофелем на сковороде

Нежные, сочные и хрустящие куриные бедра с картофелем и морковью, приготовленные на одной сковороде, станут легким ужином на обеденном столе менее чем за 45 минут. Подавать с теплым салатом из брюссельской капусты на гарнир.

Куриная грудка, запеченная в духовке

Куриная грудка, запеченная в духовке, сочная, нежная и вкусная. Его легко и быстро приготовить, используя простую смесь приправ, которая усиливает вкус.

Цыпленок с яблочным сидром и мускатной тыквой

Один из моих любимых рецептов приготовления курицы — это быстрый и простой рецепт курицы с яблочным сидром на одной сковороде с мускатной тыквой, яблоками и тимьяном, приготовленный в яблочном соусе. Подавайте это осеннее блюдо всего за 40 минут. Не забудьте немного хрустящего хлеба, чтобы впитать весь этот сок.

Цыпленок с карри и овощами на противне

Цыпленок с карри и овощами на противне с нежными куриными бедрами, маринованными в восхитительном ароматном маринаде карри, — это полноценный ужин на одной сковороде. Подавайте с легким кокосовым рисом или простым рисом басмати на гарнир.

Запеченный цыпленок капрезе

Запеченный цыпленок капрезе — нежный, сочный и вкусный, с лопнувшими помидорами, сыром моцарелла, свежим базиликом и капелькой бальзамической глазури.

Куриные бедра, тушеные по-дижонски с яблоком

Нежные и сочные куриные бедра, тушеные по-дижонски с яблоком и картофелем, сочны, нежны и настолько сочны, что отваливаются от костей, но при этом такие хрустящие снаружи. Подавайте с хлебом, чтобы впитать весь этот сок. Попробуйте домашние булочки с чиабаттой или булочки с зеленым луком.

Цыпленок на сковороде с лимонно-чесночным соусом

Восхитительный кремовый цыпленок на сковороде с лимонно-чесночным соусом — это блюдо из одной сковороды, которое готовится за 30 минут. Он чесночный, дерзкий, сливочный и такой ароматный. Хлеб это должен окунуться в этот восхитительный соус. Попробуйте разделить чесночный хлеб или легкое бездрожжевое печенье.

Цыпленок в панировке с пармезаном

Цыпленок, запеченный в панировке с пармезаном, панируется в панировочных сухарях с ароматными травами и запекается до идеальной хрустящей корочки. Такой ароматный и вкусный.

Противень для приготовления блюд с курицей и овощами с бальзамом

Быстро и просто: поместите все в одну сковороду, противень для приготовления блюд в азиатском стиле с курицей и овощами с кунжутом и бальзамом — ароматный, сочный и нежный. Подавать с паровым рисом.

Фахитас с курицей на сковороде

Шипящие и горячие фахитас с курицей на сковороде будут на столе менее чем через 30 минут. Самое приятное то, что вы просто бросаете все в один противень. Устройте настоящий праздник с пико-де-гальо и рыбными тако.

Жареный цыпленок с бальзамическим соусом и клюквой

Если вы пытаетесь придумать ужин, имея в запасе менее 30 минут, этот сладкий и пикантный жареный цыпленок с бальзамическим соусом и клюквой спасет положение. Подавайте со сливочным картофельным пюре или чесночным пюре из цветной капусты.

Ужин на сковороде с курицей тандури

Менее чем за 30 минут приготовьте очень ароматный ужин на сковороде с курицей тандури с овощами в любой вечер недели. До свидания, вынос. Подавайте с легким кокосовым рисом или простым рисом басмати.

Куриные бедра в соевой глазури на противне

Куриные бедра в соевой глазури на противне — идеальное блюдо для ужина в будний день: 30 минут в маринаде и 20 минут в духовке. Проще и полезнее, чем на вынос. Подавайте с отварным рисом и обжаренными овощами.

Куриная грудка, приготовленная во фритюре

Куриная грудка, приготовленная во фритюре, хрустящая снаружи, сочная и нежная внутри и насыщенная вкусом в каждом кусочке. Быстрый и легкий ужин в загруженные будние дни.

Рецепты цельной курицы

Целая жареная курица в голландской духовке

Цельная жареная курица с хрустящей золотистой кожицей получается сочной, нежной, сочной и насыщенной вкусом. Всего 15 минут на подготовку. Подавайте со сливочным картофелем в панировке на гарнир.

Жареный цыпленок-спэтчкок (цыпленок с бабочкой)

Быстрый и простой жареный цыпленок-сэтчкок (цыпленок-бабочка), приправленный чесноком и тимьяном, получается сочным, нежным, вкусным и ароматным при минимальной подготовке. Подавайте со сливочным картофельным пюре и зеленой фасолью с чесноком.

Целая курица быстрого приготовления

Целая курица быстрого приготовления с соусом получается нежной, сочной и ароматной. Это самый быстрый способ приготовить целую курицу-гриль на ужин всего за 40 минут.

Целый жареный цыпленок с лимоном и чесноком по-гречески

Простой жареный цыпленок по-гречески с лимоном и чесноком получается нежным, сочным и сочным, с хрустящей корочкой. Приготовьте это ароматное блюдо из одной кастрюли всего за 15 минут.

Целый цыпленок песто

Целый цыпленок песто, запеченный на подушке из овощей, — это самый сочный и ароматный цыпленок, который вы когда-либо пробовали. Быстро и легко готовится и отправляется в духовку.

Целая курица в мультиварке

Целая курица, приготовленная в мультиварке, получается мягкой и нежной и буквально отваливается от костей. Это самый простой способ приготовить курицу-гриль за несколько минут. Измельчите его и используйте в лимонном курином супе орзо, 30-минутной куриной пицце барбекю или запеченной пасте с курицей.

Лучше, чем рецепты из курицы на вынос

Цыпленок с апельсином

Цыпленок с апельсином на вынос по-китайски — это быстрое, легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Это полезнее, чем еда на вынос — можно жарить на сковороде, жарить на воздухе или запекать.

Цыпленок Кунг Пао

Цыпленок Кунг Пао — это китайское блюдо из курицы, обжаренное с хрустящими овощами и политое вкусным азиатским соусом, насыщенным ароматом.

Цыпленок генерала Цо

Запеченный цыпленок генерала Цо — пикантная, пикантная, сладкая и пряная китайско-американская еда на вынос, которая полезнее для здоровья благодаря запеченной курице, а не жареной.

Полезная курица с лимоном

Полезная курица с лимоном — это вкусный, липкий цыпленок, обжаренный в ароматном, сладком и остром соусе. Лучший ужин в будний день.

Цыпленок терияки

Цыпленок терияки — это быстрое и простое жаркое из курицы, которое вкусно, ароматно, полезно и лучше и быстрее, чем еда на вынос. Идеально подходит для насыщенных будних вечеров.

Тайская куриная лапша за 10 минут

Больше никаких блюд на вынос, когда вы можете приготовить ароматную, настоящую ресторанную куриную лапшу дома всего за 10 минут. Он сладкий, пикантный, кислый и ореховый.

Запеченный цыпленок с кунжутом

Лучше, чем еда на вынос, запеченный цыпленок с кунжутом и овощами вкусный, ароматный, липкий и пикантный. Это полезное китайское блюдо готовится быстро и легко.

Цыпленок с кешью

Цыпленок с кешью — это быстрое и простое жаркое из курицы, приготовленное менее чем за 30 минут. Это ароматно, вкусно и намного лучше и быстрее, чем еда на вынос.

Жареная лапша по-шанхайски

Лучше, чем на вынос, ароматная и настоящая шанхайская жареная лапша с курицей, грибами и китайской капустой готовится всего за 10 минут — самый простой ужин!

Жареный цыпленок с лемонграссом

Ароматный азиатский цыпленок с лемонграссом, обжаренный на сковороде, полезен для здоровья, не содержит глютена, и его приготовление занимает менее 25 минут. Вот это я называю идеальным ужином в будний день. Используйте любые остатки в бутерброде с курицей банх ми и лемонграссом.

Цыпленок в масле по-индийски

Лучше, чем еда на вынос. Приготовьте курицу в масле по-индийски всего за 30 минут со сливочно-томатным соусом, обугленной курицей и невероятным вкусом специй. Подавайте с домашним чесночным хлебом наан.

Жареный рис с курицей карри

Ароматный жареный рис с курицей карри со вкусом курицы, грибов, гороха, риса и карри очень легко приготовить менее чем за 10 минут в загруженные будние дни. Подавайте со свежим китайским чесночным салатом из огурцов на гарнир.

Цыпленок Чар Сиу (китайское барбекю)

Сладкая, липкая и пикантная курица Чар Сиу (китайское барбекю) — это восхитительный ужин, наполненный классическими азиатскими ароматами и невероятным вкусом.

Вонтоны с курицей и кинзой

Узнайте, как приготовить домашние вонтоны с курицей и кинзой, с помощью этого простого рецепта и инструкций по складыванию вонтонов. В качестве другого варианта попробуйте клецки с курицей и креветками.

Рецепты куриного супа

Лимонный куриный суп орзо

Гладкий, сытный и легкий, лимонный куриный суп орзо в одной кастрюле — это настоящий комфорт в тарелке. Этот семейный фаворит похож на куриный суп с лапшой, но с большим улучшением.

Куриный суп с тортильей

Сытный куриный суп с тортильей — это вкусный, полезный и сытный суп, который можно приготовить примерно за 30 минут. Он наполнен классическими мексиканскими ароматами.

Белый куриный перец чили

Белый куриный перец чили — это простое и вкусное блюдо из измельченной курицы, сытных овощей и ароматного сливочного бульона.

Суп с курицей и рисом

Суп с курицей и рисом — это вкусное, теплое, уютное и приятное блюдо, которое согреет вас в холодный день. Легко приготовить в одной посуде.

Полезный мисо-рамен с курицей

Нет ничего более уютного, чем полезный суп мисо-рамен с курицей, не выходя из собственного дома. Веганский бульон мисо — вот что такое этот рамен. Серьезно, обеды в будние дни еще никогда не были вкуснее!

Суп из дикого риса из индейки

Полезный и сытный суп из остатков индейки из дикого риса из одной кастрюли можно легко приготовить из курицы вместо индейки. Это самый удобный способ использовать любую оставшуюся курицу или купленную в магазине курицу-гриль.

Крем-суп орзо из индейки

Теплый и уютный крем-суп орзо из индейки — полезный, сытный, сытный и ароматный. Приготовьте это вкусное блюдо из одной кастрюли, используя курицу-гриль, всего за 30 минут.

Куриные запеканки

Сливочно-белая лазанья с курицей и шпинатом

Сливочно-белая лазанья с курицей и шпинатом с нежным тертым цыпленком — это самая утешительная белая лазанья со сливками и сыром. Легко сделать заранее и заморозить.

Тетраззини со шпинатом

Сливочный тетраццини со шпинатом — это простой, легкий и вкусный рецепт пасты, которая успокаивает, имеет сливочный и сырный вкус. В рецепте использовалась индейка, но вы можете легко заменить ее на оставшуюся курицу или купленную в магазине курицу-гриль.

Куриная запеканка с брокколи и киноа со сливками

Ничто не может сравниться с комфортной едой лучше, чем запеканка из курицы со сливками, брокколи и киноа, приготовленная из свежих и полезных ингредиентов.

Рецепты куриного шашлыка

Легкие куриные сувлаки по-гречески

Легкие греческие куриные сувлаки, маринованные с чесноком, свежими травами, лимоном и лавровым листом, придают классический средиземноморский вкус. Жарить менее 15 минут. Подавайте вместе с легким домашним соусом цацики и средиземноморским салатом из пасты орзо. Или превратить их в греческие куриные гиросы, завернутые в лаваш.

Куриные шашлычки терияки с ананасом

Сочные и нежные куриные шашлычки терияки с ананасом, сладким перцем и красным луком – липкие, сладкие, пикантные и острые. Такой ароматный и вкусный. Подавайте с отварным рисом или легким кокосовым рисом.

Куриные шашлычки с арахисовым соусом

Лучше, чем еда на вынос, простые в приготовлении нежные шашлычки из курицы с кокосовым маринадом и домашним арахисовым соусом для окунания — пикантные, сладкие, острые и ореховые. Подавайте его с вкусным легким кокосовым рисом.

Жареные апельсиновые куриные шашлычки

Оранжевые, липкие и пикантные апельсиновые куриные шашлычки на гриле с насыщенным маринадом на основе цитрусовых получаются вкусными, сочными и нежными. Лучший летний ужин в будний день. Подавайте с 10-минутным вегетарианским жареным рисом.

Куриные кебабы по-персидски с шафраном (Joojeh Kabob)

Быстрые и простые классические персидские куриные кебабы с шафраном (joojeh kabob) маринуются в простом маринаде с шафраном и лимоном для придания классического иранского вкуса. Наполните его персидским ужином с рисом басмати с шафраном и персидским салатом ширази с огурцами и помидорами.

Рецепты куриных закусок

Легкие домашние куриные наггетсы

Легкие домашние куриные наггетсы с куриной грудкой золотистые и хрустящие снаружи и сочные и нежные внутри. Они подходят для заморозки, так что приготовьте дополнительно.

Куриные гироскопы по-гречески с цацики

Этот освежающий и легкий куриный гирос по-гречески наполнен нежной курицей сувлаки, греческим салатом и домашним соусом цацики, завернутым в лаваш.

Сладкие кусочки курицы с чили

Липкие, хрустящие, запеченные сладкие кусочки курицы с чили лучше, чем еда на вынос, и их легко приготовить дома. Легкий ужин или игровой день.

Пицца с курицей барбекю

Забудьте о доставке и приготовьте сладкую, острую и дымную пиццу барбекю с курицей, не выходя из собственного дома менее чем за 30 минут. Самый простой ужин в будний день.

Лучшие жареные куриные крылышки в панировке (фритюрница)

ЛУЧШИЕ жареные куриные крылышки в панировке — очень хрустящие и хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри. Вы даже не можете сказать, что они жареные на воздухе, а не во фритюре!

Кесадильи из тыквы с мускатным орехом, курицей и капустой

Быстрые и простые кесадильи из тыквы с мускатным орехом, курицей и капустой — лучшее осеннее блюдо для буднего дня. Он ароматный, такой сырный и имеет идеальный хруст.

Куриные крылышки с медом и чесноком

Эти сладкие и липкие куриные крылышки с медом и чесноком запекаются или обжариваются на воздухе до хрустящей корочки и подаются в медово-чесночном соусе. Такой аппетитный и такой простой в приготовлении.

Роллы с сычуаньской курицей и салатом с острым майонезом

Приправьте блюдо и приготовьте подражательные куриные рулетики по-сычуаньски с острым майонезом, не выходя из собственного дома, по этому простому рецепту. Кроме того, он здоровее, чем оригинал.

Пицца с курицей в масле

Быстрая, легкая, вкусная и пикантная пицца из остатков курицы в масле с очень хрустящей корочкой полностью готовится в чугунной сковороде всего за 10 минут.

Запеченные куриные крылышки барбекю

Сладкие и липкие, запеченные куриные крылышки барбекю идеально хрустящие, очень вкусные и пропитаны соусом барбекю. Они являются идеальной закуской в ​​игровой день.

Куриный банх ми с лемонграссом

Этот простой в приготовлении, легкий и хрустящий вьетнамский сэндвич с лемонграссом и курицей бан ми наполнен нежной курицей, маринованными овощами и свежей зеленью.

Запеченные хрустящие куриные полоски

Сочные длинные полоски курицы идеальной формы для обмакивания, покрытые безупречно хрустящей и хрустящей корочкой, запеченные хрустящие куриные полоски доставят вам удовольствие.

Запеченный картофель, фаршированный курицей 90

Попробуйте это великолепное сочетание курицы барбекю, зеленого лука, кинзы и грюйера, чтобы получить взрыв вкуса в печеном картофеле, фаршированном курицей барбекю.

Игровой день Buffalo Hot Wings

Разве это даже игровой день без игрового дня Buffalo Hot Wings? Эта классическая закуска очень нравится публике и является одним из моих самых популярных рецептов Суперкубка.

Как хранить курицу

Храните остатки курицы, приготовленные по любому из этих быстрых рецептов курицы, в герметичном контейнере и поместите в холодильник на срок до 3 дней. Большинство из этих рецептов также подходят для замораживания и могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

Чтобы разогреть, просто разогрейте во фритюрнице при 300F в течение 5-10 минут или в духовке при 300F в течение 10 минут. Также можно разогреть на плите на среднем огне до полного прогрева. Если нагреваете из замороженного, дайте ему сначала оттаять в холодильнике, а затем разогрейте.

Как подавать курицу

При подаче вкусного ужина из курицы никогда не бывает слишком много гарниров. Некоторые из моих любимых гарниров для подачи:

• Жареные грибы с чесноком
• Жареная цветная капуста
• Кремовое картофельное пюре
• Жареный чесночный зеленый фасоль
• Кремовый чесночный пюре для петли с чесноком
• .

  Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов курицы. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

  ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

  Печать

  60 лучших рецептов курицы

  ---

  ★★★★★

  5 из 2 отзывов

  • Автор: Сэм Ху | Впереди чабрец
  • Общее время: 45 минут
  • Выход: 4 порции

  Описание

  60 лучших и самых популярных рецептов куриных блюд из курицы на сковороде, куриных обедов на противне, целой курицы, рецептов на вынос, куриных супов и запеканок.

  ---

  • курица

  ---

  1. Как хранить : Храните оставшуюся курицу в воздухонепроницаемом контейнере и поместите в холодильник на срок до 3 дней. Большинство из этих рецептов также подходят для замораживания и могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.
  2. Как разогреть : Чтобы разогреть, просто разогрейте во фритюрнице при 300F в течение 5-10 минут или в духовке при 300F в течение 10 минут. Также можно разогреть на плите на среднем огне до полного прогрева. духовку при 350 F в течение 10 минут. Если нагреваете из замороженного, дайте ему сначала оттаять в холодильнике, а затем разогрейте.

  Примечания

  Как подавать : При подаче вкусного ужина из курицы никогда не бывает слишком много гарниров. Вот некоторые из моих любимых гарниров: жареные чесночные грибы, жареная цветная капуста, картофельное пюре со сливками, жареная зеленая фасоль с чесноком, пюре из цветной капусты со сливочным чесноком, спаржа во фритюрнице и жареная морковь с чесноком и травами.

  • Время приготовления: 20 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Категория: курица
  • Метод: Выпекать
  • Куиза: Американец

  Диетовые
  

Ключевые слова: 60 ​​лучших рецептов курицы, лучшие рецепты курицы, рецепты куриной грудки, рецепты куриных бедрышек, простые рецепты курицы

курица Archives — The Original Dish

Цыпленок в панировке с чипсами из тортильи и соусом чипотле

Опубликовано 11 августа 2022 г. от The Original Dish

Цыпленок в панировке из тортильи, сбрызнутый простым соусом чипотле и поданный с хрустящим красным перцем и салатом из авокадо. Курица хрустящая снаружи, сочная внутри и приправленная небольшим количеством копченого чипотле и сладким медом. Еще лучше с пикантным соусом. А салат — идеальная простая закуска для завершения трапезы! Читать далее «Цыпленок в панировке из тортильи с соусом чипотле» →

Posted in мясо и птицаTagged цыпленок, ужин, званый ужин, мексиканец, салат, летоLeave a comment Пряные куриные бедра, обжаренные до золотистого цвета и хрустящей корочки, подаются с морковью, глазированной гранатом, и чесночным йогуртовым соусом тахини. Это ароматный ужин из смелых ближневосточных ингредиентов, которые очень легко сочетаются друг с другом. Вы можете подать его с рисом или просто съесть как легкую закуску. Читать далее «Пряные куриные бедра с чесночным тахини и йогуртом» →

Posted in мясо и птицаTagged морковь, курица, здоровая, ближневосточная, жареная курица, простые, ужины в будние дниLeave a comment Оригинальное блюдо

Эти запеченные куриные фрикадельки с шалфеем невероятно аппетитны. Измельченное куриное бедро приправлено луком-шалотом, большим количеством чеснока, небольшим количеством молотого красного перца, согревающим шалфеем, свежей петрушкой и острым сыром пармезан. Из смеси формируют шарики и запекают с каплей оливкового масла до золотистого цвета и сочности. Их еще лучше подавать со сливочным пармезаном орзо. Это ароматный ужин, который достаточно легко приготовить в будний день, но при этом он достаточно особенный, чтобы сохранить его на выходные! Читать далее «Запеченные куриные фрикадельки с шалфеем и пармезаном орзо» →

Рубрика: мясо и птицаTagged цыпленок, обед, осень, фрикадельки, orzo35 Комментарии

Острая курица с кленовой горчицей и сливочной полентой

Опубликовано 5 октября 2021 г. 3 марта 2022 г. by The Original Dish

Полный осенний ужин вкуса, чтобы приветствовать в октябре: острая курица с кленовой горчицей и сливочной полентой. Куриные бедра обжариваются на сковороде до хрустящей корочки и становятся сочными, затем покрываются очень ароматной сладкой и острой глазурью и подаются вместе со сливочно-белой полентой с чеддером, карамелизированной мускатной тыквой и увядшей зеленью. Это веселое, здоровое блюдо, которое так же вкусно, как и сытно. Читать далее «Цыпленок с острой кленовой горчицей и сливочной полентой» →

Рубрика: мясо и птицаTagged баттернат, тыква, курица, ужин, осень, полента4 Комментарии

Салат с куриной пастой на гриле с бальзамическим уксусом

Опубликовано 13 июля 2021 г. от The Original Dish Сделайте эти напряженные летние дни немного лучше! Это здорово, сытно и полно классических вкусов. У нас есть жареный красный перец и зеленый лук, пикантный бальзамический уксус с большим количеством чеснока и трав, а сверху много сыра пармезан. Вы можете подавать его теплым или холодным, и он отлично подходит для остатков… что делает его идеальным рецептом, чтобы готовить и наслаждаться всю неделю! Читать далее «Салат с куриной грудкой на гриле и пастой с бальзамическим соусом винегрет по будням» →

Posted in мясо и птица, картофель, макароны и крупы, супы и салатыTagged курица, гриль, макароны, салат с макаронами, просто, лето, будний вечерLeave a comment

Цыпленок в панировке из пармезана с рататуем

Posted on 7 июля 2021 by Оригинальное блюдо

Хрустящий цыпленок в панировке из пармезана с рататуем… вкуснейшее блюдо, в котором наилучшим образом используются свежие летние продукты! Цыпленок простой, но богатый и пикантный, с большим количеством яркого лимонного вкуса в сливочном соусе быстрого приготовления, который ложкой подается поверх золотистого хрустящего цыпленка. Рататуй — основное летнее блюдо, приправленное чесноком и большим количеством свежих трав. Это такая вкусная комбинация, которую вы, надеюсь, будете готовить все лето! Читать далее «Цыпленок в панировке из пармезана с рататуем» →

Опубликовано в мясо и птица, овощиТеги курица, обед, рататуй, лето2 Комментарии

Жареная кокосовая курица с салатом из горошка

Опубликовано 16 июня 2021 г. автором The Original Dish

Делимся идеальным рецептом, чтобы полностью охватить сезон гриля: курица на гриле в кокосовом орехе с салатом из горошка! Это действительно простой процесс, чтобы собрать это вместе, но конечный результат получается смелым, ярким и необычайно вкусным. Вы будете мариновать курицу в кокосовом молоке с большим количеством чеснока, имбиря, чили, лайма и кинзы. Курица жарится на гриле, пока слегка не обуглится и не станет сочной, а маринад закипит в сливочном соусе. Подается с освежающим зеленым горошком и салатом из авокадо на гарнир… нет ничего лучше! Читать далее «Кокосовая курица на гриле с салатом из горошка» →

Рубрика: мясо и птицаTagged курица, курица-гриль, гриль, просто, лето2 Комментарии

Салат из курицы на гриле с клубникой и авокадо

Опубликовано 27 мая 2021 г. автором The Original Dish

Свежий, яркий салат на выходные, посвященные Дню памяти: салат из курицы-гриль с клубникой и авокадо. Это идеальное легкое блюдо, чтобы сбалансировать все праздничные гамбургеры и сладости. Полный смешанной зелени, жареной курицы, сладкой клубники, сливочного авокадо, хрустящего фенхеля, зеленого горошка, козьего сыра, паприки с миндалем и простого винегрета с базиликом и лимоном! Читать далее «Салат с жареной курицей и авокадо с клубникой» →

Posted in мясо и птица, супы & салатыTagged курица, гриль, день памяти, салат, простой, весна, клубника, летоLeave a comment

Семейная классика: папин цыпленок Vesuvio

Posted on 15 апреля 2021 15 апреля 2021 от The Original Dish

Классическое куриное везувио моего папы, итальянское блюдо, богатое на вкус и очень простое. Жареный цыпленок, золотистые картофельные дольки и чесночно-винный соус, который пропитывает курицу и картофель во время запекания. Завершите его щедрым количеством свежей петрушки и сыра пекорино романо. А затем добавьте обжаренные овощи, и у вас получится сытное, сытное и вкусное блюдо на любой вечер недели! Продолжить чтение «Семейная классика: папин цыпленок Везувий» →

Рубрика: мясо и птицаТеги: курица, ужин, итальянский, картофель, просто1 Комментарий

Пряная тайская курица с арахисом

Опубликовано 18 февраля 2021 г. 18 февраля 2021 г. повседневная рутина: острая курица с арахисом по-тайски! Куриная грудка, обжаренная на горячей сковороде и политая жирным арахисовым соусом с карамелизированным луком-шалотом, красным перцем, перцем чили, арахисовым маслом и кокосовым молоком. С несколькими забавными тайскими ингредиентами, добавленными в смесь, это блюдо наполнено свежим и ярким вкусом. Подается с рисом и посыпается жареным арахисом для завершающего хруста. Это легко, полезно и определенно не обычный куриный ужин. Читать далее «Острая тайская курица с арахисом» →

Рубрика: мясо и птицаTagged курица, ужин, здоровая, арахисовая курица, простая, тайская, вечер недели1 Комментарий

Рецепт куриных бедрышек Dan-O

Рецепт куриных бедрышек, с которого все началось

Рецепт, с которого все началось! Этот быстрый и простой рецепт куриных бедрышек с костями и кожей с приправами хорошо известен в сообществе Dan-O и является фаворитом компании. Приправа Dan-O’s была задумана как приправа для курицы именно по этому рецепту. Этот рецепт курицы даже несколько раз становился вирусным, и несколько знаменитостей из социальных сетей присоединились к веселью! Все, что вам нужно, это чугунная сковорода, куриные бедра и свежие травы и специи из приправ Dan-O’s!

20 лет назад Дэн Оливер, основатель нашей компании, начал экспериментировать с различными приправами для курицы, когда учился в колледже. После многих лет экспериментов с различными ингредиентами Дэн создал свою окончательную версию этой приправы и использовал этот рецепт жареных куриных бедрышек, чтобы протестировать ее. Эта версия стала тем, что сейчас известно как Оригинальная приправа Dan-O. Если вам интересно, прочтите полную историю нашей приправы.

Идеально приготовленные куриные бедра с идеальной приправой для курицы

Для этого куриных бедрышек рецепт требует, чтобы вы смазали курицу небольшим количеством оливкового масла и приправой Dan-O’s. Вам даже не нужны соль, перец или какие-либо другие приправы, такие как чесночный порошок или луковый порошок. Dan-O’s делает идеальной приправой для курицы . Оттуда они отправляются в духовку при температуре 350 градусов на 1 час 30 минут. Многие люди думают, что это может быть слишком долго для курицы, но поверьте! Требуется некоторое время, чтобы весь жир в бедрах растопился, а кости и кожа делают курицу красивой и сочной. Как только они будут готовы, у вас будет идеальный будний ужин для всей семьи.

Рецепт недорогих куриных бедрышек для всей семьи

Готово! Идеально приправленные, , недорогие куриные бедра с хрустящей корочкой, которыми может насладиться вся семья. Никакого грязного масла, никакой еды на вынос и Dan-Good! Мало того, это рецепт куриных бедрышек , который Дэн Оливер создал для Dan-O почти 2 десятилетия назад. Попробуйте, и дайте нам знать, как вам это нравится! Кроме того, не забудьте проверить все наши другие рецепты курицы на нашем веб-сайте и на Youtube, используя нашу удивительную приправу для курицы. Если вы действительно любите куриные бедра, ознакомьтесь с нашей статьей о том, что делает куриные бедра лучшим куском курицы.

Ингредиенты для рецепта

• Куриные бедра с костями и кожей. Их легко найти практически в любом продуктовом магазине. Они также часто дешевле, чем другие виды курицы, такие как куриные грудки.
• Оригинальная приправа Dan-O’s — ключевой ингредиент, делающий эти куриные бедра насыщенными по вкусу. Все эти замечательные полностью натуральные ингредиенты вместе образуют супер вкусную корочку с травами снаружи курицы.
• Оливковое масло. Оливковое масло первого холодного отжима является предпочтительным типом масла для достижения наилучших результатов и хрустящей корочки.

Польза куриных бедрышек

Куриные бедра являются не только хорошим источником белка, но также содержат витамин B, тиамин, витамин B12 и ниацин. Белок помогает вашему телу чувствовать себя сытым и имеет основополагающее значение для наращивания мышечной массы. Витамин B12 дает вам больше естественной энергии, а ниацин помогает регулировать обмен веществ в организме. Эти куриные бедра также запекают, поэтому они являются гораздо более здоровой альтернативой жареной курице.

С чем подавать куриные бедра?

Варианты того, что вы подаете к этим куриным бедрам, безграничны. Вы можете легко подать любой тип приготовленных овощей, таких как зеленая фасоль, горох, морковь, брокколи, кукуруза и многое другое. Чтобы добавить немного углеводов, подавайте с жареным картофелем, макаронами с сыром или рисом. Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами гарниров для получения дополнительной информации.

Часто задаваемые вопросы

«Как узнать, готовы ли куриные бедра?»

Самый простой способ определить, полностью ли приготовлена ​​курица, — использовать термометр для мяса. Это даст мгновенное считывание точной температуры вашей курицы. Ваша курица должна достичь внутренней температуры 165 ° F.

«Что делать, если у меня нет термометра для мяса?»

Если вы готовите какое-либо мясо, вам действительно нужен термометр. Это важная часть получения точных показаний внутренней температуры курицы. Если у вас его нет, просто дождитесь, пока ваша духовка полностью разогреется, а затем оставьте курицу в духовке на все время.

«Если мой цыпленок розовый, значит ли это, что он еще не готов?»

Не обязательно. Куриное мясо, особенно темное мясо, может выглядеть розовым, даже если оно прожарено. Самый безопасный способ узнать, приготовлена ​​ли ваша курица до нужной температуры, — это использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием.

«Что делать, если куриные бедра сухие?»

Как только они будут приготовлены до этого момента, пути назад уже не будет; Тем не менее, вы всегда можете добавить немного соуса для барбекю Dan-Good, чтобы добавить немного аромата.

«Почему запеченная курица становится жесткой?»

Если куриные бедра сухие, значит, они переварены. Пока вы не можете вернуться назад, вы можете скрыть свою ошибку, подав запеченные куриные бедра в соусе. Если у вас не получилось приготовить куриные бедра по этому рецепту с первого раза, не волнуйтесь, вы всегда можете немного изменить его.

«Куриные бедра темного мяса?»

Да, куриные бедра считаются темным мясом. Куриная грудка и крылья относятся к белому мясу.

«Стоит ли мыть сырую курицу?»

Мы следуем рекомендациям CDC. На веб-сайте CDC говорится: «Не мойте сырую курицу. Во время мытья куриные соки могут растекаться по кухне и загрязнять другие продукты, посуду и столешницы». Для получения дополнительной информации посетите их веб-сайт.

«Можно использовать обычную сковороду с антипригарным покрытием вместо чугунной?»

Да, но ручка должна быть безопасной для духовки. Во многих подобных кастрюлях используются резиновые ручки, которые нельзя использовать в духовке. Для достижения наилучших результатов используйте чугунную сковороду. Они нагреваются очень равномерно, и если их хорошо смазать маслом, курица не прилипнет.

Настоящие тайские рецепты курицы

Наш список тайских рецептов курицы

Куриное карри Массаман

Куриное карри Массаман ►

(Каенг Матсаман Гай)

Это Каенг Матсаман Гай, или Массаман Куриное Карри, готовится из домашней пасты карри, которую я приготовила ранее. Паста очень хорошо хранится в морозильной камере, поэтому она всегда будет у вас при необходимости. Смотрите, как я готовлю это восхитительное куриное карри, приправленное жареными специями, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и кокосом.

Куриный суп вонтон

Куриный суп вонтон ►

(Киао Нам Гай)

Узнайте, как мы изменяем вкус этого традиционного китайского супа, добавляя в него травы и специи из Таиланда, чтобы создать суп Киао Нам Тай Вонтон. Как и большинство супов в Таиланде, суп приправляется за столом вашей собственной смесью пряных, соленых, кислых и сладких приправ.

Жареный вонтон по-тайски

Жареный вонтон по-тайски ►

(Geow Tod)

Эти жареные вонтоны в таиландском стиле приправлены лемонграссом, листьями каффир-лайма, корнем кориандра и чесноком. Мы подаем их со сладкими, кислыми и острыми соусами из свежего лайма, кокосового сахара, острого перца чили и чеснока.

Острая жареная курица с баклажанами

Острая жареная курица с баклажанами ►

(Gai Pad Prik Kaeng sai Makua)

Следуйте этой простой видео-демонстрации, и вы сможете приготовить этот вкусный и очень традиционный таиландский ланч с курица, баклажаны и острая красная паста чили поверх риса.

Цыпленок с кешью

Цыпленок с кешью ►

(Гай Пад Мамуанг Химапхан)

Этот цыпленок с кешью, приготовленный по-тайски, просто взрывается вкусом и состоит из больших сочных кусков мяса куриных ножек, обжаренных вместе с обжаренными орехами кешью, чесноком, луком, мягкий красный и зеленый перец чили, зеленый лук и мягкий высушенный на солнце перец чили в густом и липком соусе.

Цыпленок с имбирем

Цыпленок с имбирем ►

(Гай Пад Кхинг)

Этот рецепт курицы с имбирем в тайском стиле включает в себя тонкие ломтики куриной грудки, приготовленные со здоровой порцией свежего имбиря, облачного гриба, зеленого лука, и мягкий красный перец чили, все в восхитительном соусе, приправленном свежим чесноком и черным перцем.

Карри из жареного цыпленка с фруктами лонган

Карри из жареного цыпленка с фруктами лонган ►

(Kaeng Ped Gai Yang sai Lum Yai)

Это особенное тайское красное карри представляет собой запеченную в духовке курицу, которая медленно тушится в густом соусе. сладкий и насыщенный соус, приготовленный из свежих фруктов лонган, ананаса, кокосового молока и восхитительного набора традиционных трав и специй. Лонган, известный в Таиланде как Лум Яй, является одним из наших ценных фруктов, выращиваемых в отдельных районах северного Таиланда.

Цыпленок-гриль

Цыпленок-гриль ►

(Гай-Ян)

Этот метод запекания в духовке с использованием традиционного рецепта маринада Гай-Ян позволяет получить красивую курицу-гриль с хрустящей золотисто-коричневой кожей и нежным сочным мясом. Если у вас есть барбекю и вы хотите приготовить курицу традиционным способом, просто готовьте ее долго и медленно, пока она не станет идеальной.

Жареный цыпленок Hat Yai

Жареный цыпленок Hat Yai ►

(Gai Tod Hat Yai)

Попробуйте рецепт из Хат Яй на юге Таиланда. Жареный цыпленок, который сейчас продается по многочисленным просьбам почти на каждой улице Таиланда, готовится с насыщенной темной хрустящей корочкой, приправленной чесноком, корнем кориандра, черным перцем и темным сладким соевым соусом. Его всегда подают со здоровой начинкой из хрустящего жареного лука-шалота и обычно с клейким рисом.

Куриный суп с травами и горькой дыней

Куриный суп с травами и горькой дыней ►

(Kaeng Gai sai Ma Ra)

Он называется Kaeng Gai sai Ma Ra, или Сытный куриный суп с горькой дыней, и это один из наших любимых супов. Бульон готовится из кориандра, калгана, чеснока и красного перца чили, но он не слишком острый. У него богатый и согревающий травяной вкус, вероятно, не похожий ни на какой другой суп, который вы когда-либо ели.

Зеленый лук с нарезанным куриным филе

Зеленый зеленый лук с нарезанным куриным филе ►

(Pad Dok Mai Gui Chai)

Он сочетает в себе тонкую куриную грудку, большие кусочки измельченного чеснока и хрустящий свежий зеленый лук. Китайский зеленый лук, известный в Таиланде как Dok Mai Gui Chai, можно сочетать с курицей, свининой или креветками по этому рецепту, но он очень вкусен, если его просто приготовить с чесноком, рыбным соусом и небольшим количеством сахара для настоящего тайского вкуса. .

Острый куриный суп

Острый куриный суп ►

(Том Ям Гай)

Этот простой рецепт показывает, как приготовить вкусный и полезный тайский куриный суп для одного или двух человек всего за 15 минут. Теперь вы можете в любое время насладиться этим остро-кислым травяным супом из кусочков куриной грудки и грибов в наваристом бульоне, приправленном лемонграссом и калганом.

Имбирный куриный суп

Имбирный куриный суп ►

(Том Кхинг Гай)

Тогда вам стоит попробовать тайскую версию древнего средства от любых болезней. Это куриное рагу, которое мы называем Том Кхинг Гай, наполнено полезной порцией свежего корня имбиря, который медленно готовится вместе с мясом куриных ножек, морковью и луком, чтобы создать, возможно, самый вкусный, богатый и согревающий куриный суп, который вы можете когда-либо имел.

Красный карри с побегами бамбука и кокосовым молоком

Красный карри с побегами бамбука и кокосовым молоком ►

(Kaeng Nor Mai Ga Tee)

Это типичный вид карри, подаваемый в Центральном Таиланде, где суповая основа готовится из кокосового молока и приправляется пастой из острого красного перца чили. Текстура гладкая и кремовая и только немного пряная. Тебе это понравится!

Курица с соусом из лемонграсса

Курица с соусом из лемонграсса ►

(Пад Гай Да Край)

Тогда попробуйте это вкусное, аутентичное и довольно необычное блюдо, приготовленное из сочных кусочков куриной грудки в молотом лемонграссе, листьев каффир-лайма, и чеснок.

Жареный рис с зеленым карри

Жареный рис с зеленым карри ►

(Khao Pad Kaeng Kiew Waan)

Тогда этот Khao Pad Kaeng Kiew Waan для вас. Рецепт Воравута сочетает в себе богатую сливочную красоту супа с карри из зеленой курицы, большого количества свежего тайского сладкого базилика, баклажанов в горошке и сочных кусочков курицы.

Острые и соленые жареные куриные крылышки

Острые и соленые жареные куриные крылышки ►

(Peek Gai Tod Gluea)

Жареный цыпленок по-тайски от Worawut имеет удивительное сочетание вкусов и ароматов свежего лемонграсса, галагала, кафрского лайма, и сухой жареный тмин, кориандр и перец горошком. Их очень легко приготовить заранее, что делает их легкой праздничной едой.

Цыпленок по-тайски с рисом

Цыпленок по-тайски с рисом ►

(Као Ман Гай)

Посмотрите, как я готовлю наши знаменитые блюда Као Ман Гай. Это куриное блюдо из одного блюда представляет собой тайскую версию хайнаньского блюда из курицы и риса. В моем простом видео-рецепте объясняется все, что вам нужно знать, чтобы приготовить его дома, в том числе подробности приготовления соуса Као Ман Гай, который понравится профессиональным тайским поварам.

Кокосовый суп с курицей и галангалом

Кокосовый суп с курицей и галангалом ►

(Том Кха Гай)

Том Кха Гай — вкусный суп с курицей и галангалом, кокосовым орехом и грибами. У него ярко выраженный тайский вкус из-за калгана, лемонграсса и листьев каффир-лайма, но он совсем не острый (острый), как другие наши популярные супы.

Сладкое зеленое карри с курицей

Сладкое зеленое карри с курицей ►

(Kaeng Kiew Waan Gai)

Пусть Кхун Воравут покажет вам, как легко приготовить восхитительный рецепт Kaeng Kiew Waan Gai по его рецепту. Этот рецепт наполнен кусочками курицы, зелеными баклажанами, зеленым перцем, мягким красным перцем чили и множеством удивительных ароматов. Посмотрите видео прямо сейчас.

Острый жареный перец чили и базилик с курицей

Острый жареный перец чили и базилик с курицей ►

(Pad Kaprow Gai)

Pad Krapow можно приготовить из нарезанной или нарезанной свинины, курицы, креветок и других продуктов. виды морепродуктов. Если вы любите острую пищу и решитесь попробовать это, вы быстро поймете, почему это одно из самых популярных блюд, подаваемых на уличных киосках по всему Таиланду.

Лапша Пьяницы

Лапша Пьяницы ►

(Pad Kee Mao Sen Yai)

Если вы соскучились по вкусной тайской жареной лапше, такой, какой она на вкус в Таиланде, тогда не ищите ничего, кроме этого простого видеорецепта, который показывает вам, как мы делаем Пад Ки Мао (ผัดขี้เมาเส้นใหญ่) в нашем ресторане в Чиангмае, Таиланд.

Жареная острая лапша рамен

Жареная острая лапша рамен ►

(Pad Kee Mao MaMa)

В этом рецепте вместо традиционной широкой рисовой лапши используется лапша быстрого приготовления. Я знаю, что в некоторых местах бывает трудно найти свежую рисовую лапшу, а приготовление сухой рисовой лапши перед тем, как использовать ее в своих рецептах, может быть сложной задачей, так что это хороший способ сохранить все эти вкусные, пряные ароматы. за вашим обеденным столом.

Жареная рисовая лапша с китайской брокколи

Жареная рисовая лапша с китайской брокколи ►

(Pad See Ew)

любимое тайское место, попробуйте этот простой рецепт, чтобы вы могли приготовить его дома. Сделано из мягкой и жевательной рисовой лапши, обжаренной на сковороде с китайской брокколи и нарезанной свининой или курицей, вам понравится.

Желтое карри с курицей

Желтое карри с курицей ►

(Каенг Кари Гай)

Каенг Кари Гай — одно из самых известных блюд тайской кухни за пределами нашей страны. Жители Запада найдут сливочную сладость кокоса и тонкий аромат тмина, кориандра и легкий намек на тайский чили очень приятными.

The Original Chicken Arthur Avenue » Не совсем среднее

Рецепты основных блюд из курицы

Дженни де Ремер
Обновлено 3 октября 2022 г.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Chicken Arthur Avenue — это настоящая итальянская кухня, которую можно приготовить на домашней кухне. Да, даже если вы НЕ повар…

PIN Чикен Артур Авеню

Этот рецепт посвящен покойному великому шеф-повару Ричарду Хэнсону.

Цыпленок Артур Авеню является одним из тех утешительных блюд, которые, как только вы освоите, НИКОГДА не покинут ваш арсенал рецептов. Я никогда не мог представить, что, когда я впервые попробовал это блюдо, что спустя 30 лет я поделюсь им как дань уважения ныне покойному шеф-повару, который первым приготовил его для меня.

Я считаю, что Chicken Arthur Avenue входит в тройку моих лучших рецептов в этом блоге. Это рецепт, к которому я приступаю с бокалом вина в руке и под звуки джаза на заднем плане. Вы не просто приготовите это блюдо, вы получите от этого удовольствие. Если у вас есть вторая половинка и вам нравится готовить вместе, ВЫБЕРИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ. Поверьте мне в этом…

Этот керамический сосуд, наполненный ароматной смесью трав, который вы ЧАСТО увидите в моих рецептах, станет незаменимой кухней, если она когда-либо была. С юга Франции. Нажмите на изображение, чтобы узнать цену.

Прекрасный способ распределить соль и перец. Для кухни или обеденного стола щелкните изображение, чтобы узнать цены.

Если у вас есть вторая половинка и вам нравится готовить вместе, ВЫБЕРИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ. Поверьте мне в этом…

Нью-Йорк был для моей семьи местом каждые выходные, когда мы с Дэвидом росли. В основном, мы оказывались в Китайском квартале в том, что тогда было Hunan Garden Restaurant , на углу улиц Мотт и Канал . Это было любимое место Эда Коха. Мы знали, что это феноменально, еще до того, как попробовали. Тогда было проще.

Простая поездка через Голландский туннель и быстрый поворот на One Police Plaza, чтобы припарковать машину, была легкой и выполнимой. Первый взрыв в торговом центре в 1993 году изменил те более легкие времена. Для начала закрыли удобную парковку у One Police Plaza. На мой взгляд, это отрезало Чайнатаун ​​и Маленькую Италию от однодневных экскурсий вроде моей семьи.

НИЧТО не сравнится с настоящим Марсала. НИЧЕГО ТАКОГО.

Куриный Артур Авеню назван в честь главной улицы в Маленькой Италии Бронкса, где выросла Клеонис, мать владельца и шеф-повара Ричарда Хэнсона.

Цыпленок Артур Авеню имеет все классические итальянские ароматы насыщенного цыпленка Марсала.

На протяжении многих лет было МНОЖЕСТВО других пунктов назначения в городе и в штатах Новой Англии, нанесенных на карту моими родителями.   Время отпуска было лучшим временем для тестирования рекомендуемых местоположений. Мои родители часто слышали об этих рекомендуемых местах от своих друзей.

Еврейская пара, с которой дружат мои родители, — отличный источник информации. Они знакомят маму и папу со многими местными драгоценностями, которые мы знаем. Они также являются причиной того, что мы знаем об итальянской горячей точке в штате Мэн под названием Cleonice.

Я нашел статью несколько лет назад, когда искал в Интернете, есть ли еще место. К сожалению, из этой статьи я узнал, что это не так. К моему удивлению, статью написал бывший владелец и повар. В нем был рецепт моего любимого блюда из их меню. Чикен Артур Авеню.

Практичные и великолепные сковороды Farmhouse от Smithey Ironware. Станет значимым подарком на всю жизнь для себя или кого-то из ваших знакомых, кто очень ЛЮБИТ готовить. Нажмите на изображение, чтобы узнать стили, цены и сроки доставки.

Легко масштабируйте проспект Куриного Артура, чтобы накормить толпу. Это также вкусно с куриными бедрами без костей вместо грудки.

Мать шеф-повара Ричарда Хэнсона Клеонис выросла на Артур-авеню, главной улице Маленькой Италии в Бронксе. Chicken Arthur Avenue отражает название ее улицы. Это невероятно сложное блюдо имеет все признаки насыщенного куриного марсала. Как ни странно, готовить НЕ сложно. Это определенно еда для комфорта. Мне больше всего нравится с картофельным пюре или крепкими макаронами. Он богат марсалой и грибным соусом, и нельзя не отметить, что на вкус он как дома.

Это традиционное соте. Вкус полученного соуса для сковороды состоит из сочных маслянистых слоев. Это блюдо, с которым можно не торопиться, любимое дело. Ключом к успеху этого рецепта является использование домашнего куриного бульона для приготовления соуса. Если вы делаете свой собственный запас, сейчас самое время достать его из морозилки. Тело, полученное из домашнего бульона, будет правильно наслаивать это блюдо. По крайней мере, купите в магазине лучшие товары.

… и мы говорим о сушеных макаронах, это должна быть Colavita. Предметы первой необходимости, нажмите на изображение, чтобы узнать цены.

Качество имеет значение, когда в блюде так мало ингредиентов. Начните с лучших и закончите лучшими. Кухонные принадлежности. Нажмите на изображение, чтобы узнать цену.

Этот рецепт подходит. Крепкое красное вино легко сочетается с этим блюдом, что усиливает впечатление.

Я легко и часто шкала Цыпленок Артур Авеню u p чтобы накормить толпу. Также вкусно с куриными бедрами вместо грудки. В ресторане владельцы и шеф-повара Рич и Кэри Хэнсон использовали грудку Statler. Грудка Статлера — это бескостная куриная грудка с прикрепленным к ней филе. Это придает соусу немного больше аромата, и вы получаете немного темного мяса вместе с белым мясом. Хотя я всегда рекомендую отбивать курицу, постарайтесь оставить в них немного пухлости, возможно, отбивая только до 3/4″ на дюйм.

Все изображения и текст © Дженни ДеРемер для Not Entirely Average, LLC

Chicken Arthur Avenue

Chicken Arthur Avenue обладает всеми классическими итальянскими вкусами богатого куриного марсала и представляет собой настоящую итальянскую кухню, которую можно приготовить на домашней кухне.

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час

Блюдо: основное блюдо

Кухня: американская, итальянская , максимально комфортная еда

Порции: 2 порции

Калорийность: 1325 ккал

Автор: Дженни из Not Entirely Average

Хотите большую или меньшую порцию? Наведите указатель мыши на размер порции и перемещайте ползунок, пока не получите нужное количество порций. Легкий.

Знаете ли вы, что на

Не совсем средний очень легко распечатать версию половинного или даже двойного рецепта? Наведите указатель мыши на размер порции (выделено синим, в этом рецепте указано 24), а затем сдвиньте белую линию влево, чтобы сделать меньше, или вправо, чтобы сделать больше. Этот «калькулятор» позволяет вам играть до тех пор, пока вы не получите нужное количество порций. Легко.

Ингредиент для курицы Артур Авеню

• 1 столовая ложка оливкового масла; Я использую Thea
• 1 столовая ложка соленого масла
• 2 грудки Statler могут заменить 2 куриные грудки без костей, отбитые до толщины 3/4 дюйма
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 стакан маленьких кубиков панчетты; можно заменить прошутто, нарезанным тонкими длинными полосками
• 2 лука-шалота, грубо нарезанных
• 2 стакана2 грибов кримини, нарезанных ломтиками
• 6 унций Marsala Wine
• 6 унций. Домашний куриный запас
• 2 столовые ложки нарезанные свежие шалфей
• Гербес De Provence generous
• 2 столовые спиртные полости
• Kosher Sale Sale Sale Sale Salterer.

  для курицы

  • В неглубокой миске смешайте муку, соль и перец. Обваляйте куриные грудки, чтобы они были покрыты со всех сторон. Эта мука загустит ваш соус. Если вы опустите его, у вас будет более жидкий соус. Я считаю, что если делать это в пластиковом пакете, мне не нужно мыть дополнительную посуду, и это сокращает мое время.

  • Разогрейте сотейник, добавьте столовую ложку или две оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Когда сковорода нагреется, положите нарезанные кусочками куриные грудки кожей вниз. Добавьте панчетту на сковороду между куриными грудками, чтобы обжарить. Позвольте готовить вместе в течение приблизительно 5 минут.

  • Когда курица хорошо подрумянится, переверните грудки. Готовьте еще 5 минут, продолжая двигать панчетту по сковороде, чтобы она не подгорела.

  • Переложите курицу с горячей сковороды на подогретую тарелку и накройте алюминиевой фольгой. Отложите в сторону, но держите в тепле.

  приготовление соуса

  • Добавьте лук-шалот в сковороду с панчеттой и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте в сковороду грибы и перемешайте их с панчеттой и луком-шалотом. Обжарьте грибы в течение минуты или двух, пока они почти не приготовятся, примерно от 6 до 8 минут, затем добавьте марсалу, чтобы деглазировать. Тыльной стороной ложки соскребите подрумяненные кусочки со дна сковороды. Это фонд, и вы хотите это.

  • Добавьте куриный бульон и добавьте его в соус, который вы готовите.

  • Когда подливка закипит, добавьте нарезанную зелень. Варить 10 минут.

  соединение компонентов

  • Верните курицу и оставшийся сок обратно в сковороду и уменьшите огонь. Накройте кастрюлю.

  • Готовить под крышкой 8–10 минут.

  • Проверьте готовность курицы в самой толстой части грудки. Вы не должны видеть розового цвета. Если вы видите розовый цвет, закройте крышку и дайте готовить еще минуту или две. Если ваш соус или подливка стали слишком жидкими во время приготовления курицы, добавьте еще немного бульона. Если соус получился слишком жидким и курица готова, продолжайте готовить, не накрывая крышкой, чтобы она приобрела консистенцию кленового сиропа.

  • Залейте соус двумя оставшимися столовыми ложками сливочного масла и дайте ему растаять, осторожно вмешивая масло в соус.

  Подавайте поверх картофельного пюре или спагетти.

  Порция: 1 порция | Калорийность: 1325 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 59 г | Жир: 89 г | Насыщенные жиры: 33 г | Холестерин: 241 мг | Натрий: 2343 мг | Калий: 942 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 719 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 81 мг | Железо: 5 мг

  Обратите внимание, что приведенная выше информация о питании является приблизительной и предназначена только для справки.

  20+ итальянских рецептов курицы, которые придадут больше вкуса вашему 2022 году

  Вас постоянно беспокоит мысль о том, что у вас будет больше итальянских рецептов курицы. Я не виню вас за то, что вы по уши влюбились в эту конкретную территорию. В конце концов, сколько людей может устоять перед изысканным травяным ароматом, острым вкусом и ярким видом итальянской кухни?

  В этом списке я дам вам все Итальянские кулинарные деликатесы , которые нужно попробовать хотя бы раз в жизни. Osso Buco из Ломбардии, Chicken Milanese из Милана, сэндвич Muffaletta с кунжутным хлебом из региона Сицилия и многое другое — вот что вы увидите.

  Итак, вы готовы к этому «туру по Италии» с этим качественным списком восхитительных рецептов курицы из итальянской кухни?

  Брускетта с курицей – один из представителей итальянской кухни, который стоит попробовать.

  В этом списке вы можете узнать, насколько изобретательны и искусны итальянцы. Они изобрели множество способов насладиться курицей с ароматными куриными супами и нежной курицей-гриль. И давайте начнем это путешествие.

  1. Мультиварка с курицей по-тоскански

  Если вы любите суп и тушеное мясо, вы не можете упустить шанс попробовать этот вкусный итальянский рецепт медленного приготовления . Через несколько часов вся эссенция еды сольется с супом, и именно так в этом супе действительно можно ощутить атмосферу региона Тоскана.

  Чтобы приготовить это блюдо, вы кладете все в кастрюлю, и через 4-7 часов ваш суп готов. Добавляйте шпинат только в последние 20 минут, чтобы овощи не стали слишком мягкими или сырыми.

  Люди обычно кладут петрушку поверх тарелки с супом для украшения. Но не забудьте удалить розмарин перед подачей на стол. В этом блюде удачно сочетаются сладость, пикантность и кислинка.

  2. Pollo Alla Scarpariello (Цыпленок сапожника)

  Общее время: около 35 минут.

  Одним из лучших направлений итальянской кухни является итало-американская кухня. Эта всемирно известная культура питания зародилась после переезда итальянцев в США в конце 19 века.век. Кухня находится под сильным влиянием южно-итальянской кухни.

  Цыпленок Скарпарелло имеет другое название – курица сапожника, поскольку «скарпарелло» в переводе с итальянского означает «стиль сапожника». Блюдо является визитной карточкой обжаренной курицы, итальянских сладких колбасок, ароматных приправ и травяных элементов.

  Это блюдо можно приготовить, обжарив следующие ингредиенты: приправленную курицу, сосиски, овощи и другие приправы. После того, как все ингредиенты станут ароматными и коричневыми, вы добавляете в сковороду куриный бульон, масло и лимонный сок.

  Последним шагом будет вернуть курицу и колбасу в кастрюлю и дать им покипеть в бульоне 2-3 минуты. Это блюдо можно есть с макаронами и украсить тарелку тертым сыром и петрушкой.

  3. Куриный бутерброд с песто

  Общее время: 30 минут.

  Если вы намерены глубже погрузиться в многогранный мир итальянских рецептов , вы должны научиться делать соус песто. Этот соус универсален, так как он может быть заправкой для салата, маринадом или соусом для макания. Вы можете приготовить соус песто, смешав чеснок, базилик, пиньоли (кедровые орехи) и пармезан.

  Второй итальянской кулинарной изюминкой в ​​этом рецепте является хлеб чиабатта. Быть идеальным итальянским хлебом доказывает, насколько вкусной может быть чиабатта. Хлеб имеет слегка сладкий вкус с хрустящей корочкой и невероятно мягкими крошками.

  Начинкой для этого рецепта является жареная курица. Вкус простой с итальянскими приправами, солью и перцем. Вы также можете поджарить нарезанную чиабатту на той же сковороде после того, как курица будет готова.

  Когда все компоненты подготовлены, вы конструируете сэндвич, намазывая соус на один кусочек хлеба. С другой стороны, вы добавляете курицу, моцареллу, помидоры и горку песто. Через четыре минуты на сковороде ваш сэндвич готов.

  4. Курица с пармезаном (Pollo Alla Parmigiana)

  Общее время: 45 минут.

  Сыр Пармезан при рождении называется Пармиджано-Реджано. Это название подразумевает, что сыр происходит из провинции Реджо-Эмилия. В этом рецепте пармезан входит в состав панировочных сухарей и украшает куриное филе.

  Курица с пармезаном — известное блюдо итало-американской кухни, потому что курица покрыта толстым слоем панировочных сухарей, смешанных с тертым пармезаном и другими приправами. Перед нанесением покрытия курицу нужно плотно упаковать.

  Чтобы покрыть курицу, приготовьте взбитое яйцо и, как вариант, дважды обмакните курицу в панировочных сухарях и яйце. После этого вы обжариваете курицу на сковороде на слабом или среднем огне по две минуты с каждой стороны.

  Последний шаг — посыпать курицу нарезанной моцареллой и томатным соусом. Вам нужно потратить еще 14 минут на запекание курицы. А затем выложите сверху сыр пармезан и еще одну минуту запекайте, чтобы пармезан расплавился.

  Очень важно узнать об этой фантастической курице с пармезаном.

  Посмотрите это видео: Приготовление курицы с пармезаном

  5. Цыпленок Cacciatore (Pollo Alla Cacciatore)

  Общее время: 1 час 20 минут.

  Это блюдо в буквальном смысле является народным блюдом благодаря своей природе. В переводе с итальянского «cacciatore» означает «охотник», поэтому рецепт похож на сочетание многих овощей, найденных в джунглях. Вы можете приготовить блюдо из курицы или кролика, как это делают охотники.

  Сначала подготовьте много овощей и зелени. А вместе с курицей вы нарезаете ее на кусочки и обжариваете до золотистого цвета. После этого бросьте в сковороду остальные ингредиенты, кроме помидоров.

  А итальянское рагу немыслимо без красного вина, так что обязательно добавьте эту красную ферментированную жидкость к курице перед помидорами. После 30 минут кипячения в кастрюле с крышкой вам останется только украсить Cacciatore петрушкой.

  6. Жареный цыпленок по-итальянски с кислым соусом (Piccata De Pollo)

  Общее время: 40 минут.

  Еще одно фирменное блюдо итало-американской кухни. Пикката в итальянской кухне указывает на технику приготовления тонко нарезанного мяса. Таким образом, пикката с курицей представляет собой тонкий кусок курицы, который затем обжаривается во фритюре и подается со специальным соусом.

  Курица проста, так как ей нужны только приправы: перец и соль. После этого вы жарите цыплят на сливочном и оливковом масле. В общей сложности этот процесс займет у вас около восьми минут. Когда курица станет коричневой, пора вынимать ее из сковороды.

  Чтобы приготовить соус, слейте остатки масла со сковороды и добавьте в сковороду лимонный сок, куриный бульон, чеснок и каперсы. Соус придает маслянистой курице кисловатый и слегка пикантный вкус. Сочетание, существующее в Чикен-Пикате, безусловно, стоит попробовать.

  7. Цыпленок с моцареллой, базиликом и помидорами (Pollo Caprese)

  Общее время: 25 минут.

  Caprese обозначал для итальянцев фирменный итальянский салат , состоящий из сыра моцарелла, помидоров и базилика, заправленный солью и оливковым маслом. Позже люди изобрели другие блюда Капрезе, такие как бутерброд Капрезе, начинкой которого является салат Капрезе.

  В рецепте курицы Капрезе люди придерживаются той же концепции со всеми этими ингредиентами и добавляют в блюдо куриную грудку. Чтобы приготовить это блюдо, вы приправляете курицу, а затем жарите ее на сильном огне, пока ее внутренняя температура не достигнет 155 ° F (68 ° C).

  В этот момент в игру вступают ингредиенты Капрезе. Затем вы кладете сыр моцарелла поверх курицы и запекаете их, пока сыр не расплавится, а температура курицы не достигнет 165°F (74°C). Весь процесс занимает 3 минуты.

  Последним шагом будет подача курицы с сыром на тарелке, а также нарезанные помидоры, базилик, соль и перец. Эта знаменитая итальянская закуска прекрасно сочетается с бальзамическим уксусом. Это также неплохая идея иметь это, наслаждаясь бокалом вина.

  8. Итальянский сэндвич с курицей (муфалетта)

  Общее время: 1 час 40 минут (включая час прессования сэндвича).

  Муффалетта — это особый белый хлеб с кунжутом, который производят в регионе Сицилия в Италии. А когда итальянские иммигранты переехали в Новый Орлеан, они привезли с собой хлеб и изобрели здесь пресловутый бутерброд Muffaletta.

  Стандартная концепция этого сэндвича из итальянской кухни включает в себя овощи, сыры, травы и много вяленой свинины. Однако в этом рецепте муфалетты с курицей вы замените этот источник белка куриными бедрами.

  Чтобы приготовить муфалетту с курицей, сначала намажьте на хлеб слой нарезанных креольских оливок. Затем добавьте сыр проволоне, тонко нарезанную курицу и ветчину. Верх бутерброда будет другим куском хлеба.

  Примечательным моментом этого рецепта является использование хлеба Чиабатта вместо оригинального хлеба Муффулетта. Чиабатту найти проще, чем другую в супермаркете. Кроме того, люди предпочитают заменять ветчину курицей, когда хотят снизить потребление калорий.

  Давайте съедим здоровую муфалетту по этому рецепту курицы с низким содержанием углеводов.

  Посмотрите это видео: Приготовление муфалетты с низким содержанием углеводов

  Общее время: 43 минуты.

  Милан является вторым по численности населения городом в Италии, и его кулинарное долголетие неоспоримо благодаря множеству авторских и замечательных рецептов. Телятина по-милански — одна из них, а любимый вариант рецепта — курица по-милански.

  Чтобы приготовить это блюдо, вы можете начать с панировки курицы со смесью сыра пармезан, базилика, тимьяна и панировочных сухарей. Покрыв курицу толстым слоем, вы обжариваете ее на сковороде, пока она не станет золотисто-коричневой. Этот шаг может занять у вас 3-4 минуты.

  Приготовить соус с фенхелем, помидорами черри, тимьяном, сыром маскарпоне и другими приправами. Соус будет позже ложкой поверх курицы.

  Соус сочетает в себе кислинку свежих томатов, кремовость маскарпоне и травяной аромат. Смешав соус с нежным цыпленком, цыпленок по-милански станет отличным вариантом для вашего следующего ужина.

  10. Куриные каннеллони «Маргарита»

  Общее время: 1 час 10 минут.

  Каннеллони — это знаменитая итальянская паста с большой трубчатой ​​формой, куда можно набивать ингредиенты. В некотором смысле каннеллони похож на итальянский блинчик с начинкой.

  С другой стороны, стиль Маргарита – это кулинарное украшение итальянцев с тремя цветами их флага: зеленым, белым и красным. Цвета относительно представлены свежим базиликом, расплавленной моцареллой и томатным соусом.

  По тому же принципу куриные каннеллони Margherita содержат эти три ингредиента. Вы должны подготовить другие элементы, такие как куриная грудка, рикотта, пармезан и дополнительные приправы.

  Фирменное блюдо ярких итальянских цветов и аппетитного аромата. С нежными и сливочными фаршированными каннеллони и пикантным томатным соусом этот рецепт подарит вам удовольствие от итальянской кухни.

  11. Куриные фрикадельки с пармезаном

  Общее время: 45 минут.

  Фрикадельки — легендарное изобретение итальянцев, впервые увиденное еще в эпоху Древнего Рима (753 г. до н. э. — 476 г. н. э.). Существует множество вариаций этого блюда, и вы делаете фрикадельки из любого мяса или даже из не мясных продуктов, например, веганские фрикадельки.

  Этот рецепт можно легко воплотить в жизнь, взбив панировочные сухари, куриный фарш, пармезан и другие ингредиенты. А когда смесь будет готова, скатайте их в шарики. Позже вы можете обжарить их на сковороде примерно 6-7 минут.

  Завершающим этапом приготовления этого рецепта является вылить соус маринара и тертую моцареллу на сковороду с фрикадельками и запекать их в течение 15 минут. Блюдо готовится очень быстро, а получается очень вкусным. Также неплохо посыпать сверху пармезаном и петрушкой.

  12. Цыпленок Оссо Буко

  Общее время: 1 час 20 минут.

  Оссо Буко – особое лакомство региона Ломбардия, блюдо буквально означает «кость с дыркой», что указывает на коровий мозг. Тем не менее, вы узнаете, как приготовить суп итальянского производства с куриными бедрами по этому рецепту.

  Первым делом приправьте куриные бедра солью и перцем, а затем посыпьте их мукой. Затем вы обжариваете бедра, пока все ваши куриные бедра не станут слегка коричневыми.

  Вы также можете использовать ту же сковороду для соуса и добавить в сковороду лук, морковь и другие специи и травы после того, как масло растает. Через 20 минут вливаете красное вино и варите еще 3-4 минуты. Наконец, вы добавляете томатную пасту, чтобы придать соусу больше вкуса.

  Когда соус будет готов, полейте им жареные куриные бедра и запекайте все при температуре 400°F (204°C) в течение 40 минут. Украшение блюда лимонной цедрой и петрушкой придаст ему больше аромата и удовольствия.

  Цыпленок Оссо Буко, возможно, не является оригинальным рецептом, но его деликатес бесспорен.

  Посмотрите это видео: Цыпленок Оссо Буко

  13. Итальянская острая паста с курицей (Pasta Arrabiata Con Pollo)

  Общее время: 50 минут.

  Соус Аррабиата, или Sugo All’ Arrabiata, представляет собой соус, в состав которого входят чеснок, помидоры, сушеный красный перец чили и оливковое масло. В переводе с итальянского «arrabbiata» означает «сердитый». Поэтому вполне предсказуемо ощутить весь жар, когда ваш язык коснется этого красного соуса.

  Этот рецепт острой пасты, вероятно, может утолить ваш голод по итальянской кухне, и вот что вам следует сделать. Обжарьте курицу на сковороде с солью, перцем, сушеным орегано и хлопьями перца, пока курица не станет коричневой.

  В это время вы можете добавить макароны, куриный бульон, томатный соус и вустерширский соус в ту же кастрюлю, где находится курица. Пусть все ингредиенты кипятятся в течение 30 минут, пока макароны не будут готовы. Для украшения достаточно базилика и тертого пармезана.

  14. Суп с куриными ньокки

  Общее время: 30 минут.

  Возвращаясь к территории итальянского супа, нельзя не упомянуть ньокки. И нет, ньокки — это не название супа. На самом деле это различные виды итальянских клецок, которые состоят из пшеничной муки, яиц, сыра и т. д. И в этом рецепте вы будете использовать картофельные ньокки.

  Сначала обжарьте лук, морковь, сельдерей и немного специй в большой кастрюле с растопленным сливочным маслом и оливковым маслом. Через минуту вы бросаете в кастрюлю чеснок. Далее влить красное вино и тушить еще 3 минуты.

  Перед добавлением ньокки насыпьте в сковороду муку, куриный бульон, тимьян и итальянскую приправу. Когда клецки станут мягкими, добавьте пармезан, нарезанную курицу и листья шпината.

  Наконец, добавьте в суп мускатный орех, перец и соль для приправы. А при подаче супа не забудьте украсить суп тертым пармезаном и черным перцем, чтобы придать блюду больше аромата и цвета.

  15. Пицца с курицей Баффало

  Общее время: 30 минут (без часов предварительного разогрева духовки).

  Какая самая всемирно известная итальянская выпечка , которую вы можете себе представить? Тирамису или Кростата? Или вы, как и я, сразу думаете о пицце? Чтобы следовать куриной теме этого поста, этот рецепт научит вас готовить пиццу с курицей Баффало.

  Цыпленок Баффало – представитель американской кухни, в которой курицу обжаривают во фритюре, а затем едят, обмакнув в кисло-сладкий соус. С итальянской выпечкой это сотрудничество двух полярностей Атлантического океана потенциально поразит вас.

  В этом рецепте, чтобы ускорить процесс, можно купить переработанный соус Баффало и тесто для пиццы, чтобы приправить курицу. Во-первых, вам нужно приготовить курицу, приправив ее соусом Баффало, зеленым луком, петрушкой и укропом.

  Затем приготовьте соус с травами для приправы к пицце. Этот соус состоит из кинзы, чеснока, семян фенхеля и хлопьев красного перца.

  С тестом вы выкладываете его на противень или на решетку для духовки, а затем добавляете слой курицы и сыра. И, наконец, вы посыпаете слой травяным соусом. В этот момент все, что вам нужно сделать, это испечь пиццу, пока корочка не подрумянится, а сыр не расплавится.

  16. Итальянский тост с курицей (Bruschetta De Pollo)

  Общее время: 20 минут. Брускетта с курицей.

  Стандартная брускетта состоит из двух основных элементов: хлеба снизу и начинки. Верхняя часть часто включает моцареллу, помидоры и другие овощи. Однако в этом рецепте хлеб заменен куриной грудкой.

  Чтобы приготовить куриную брускетту, приправьте курицу итальянскими приправами, солью и перцем. После этого обжариваем курицу на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны.

  Другое дело томатная смесь для начинки. Смешайте нарезанные помидоры с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и другими приправами. Затем вылейте смесь поверх курицы, чтобы завершить блюдо.

  Блюдо можно подавать с другими основными продуктами, такими как спагетти или хлеб. Чтобы добавить больше цвета и вкуса, я предлагаю украсить брускетту тертым пармезаном и бальзамической глазурью.

  Куриная брускетта — это то, что вам нужно, чтобы придать вкус итальянской кухне вашему ужину.

  Посмотрите это видео: Рецепт брускетты с курицей

  17. Цыпленок, запеченный в соусе песто

  Общее время: 40 минут.

  Вы уже знаете, что песто – это универсальный соус итальянской кухни, и в этом рецепте соус играет роль усилителя вкуса курицы. Вкус мяса будет очень нежным с интенсивным, но приятным травяным ароматом.

  Чтобы приготовить это блюдо, вам нужно пройти три основных этапа. Первым делом замаринуем курицу. Есть разные варианты, и вы можете выбрать белый винный уксус, оливковое масло, чеснок, красный перец или итальянскую приправу.

  Чтобы замариновать курицу, можно оставить курицу в маринаде на 10-15 минут. Только для этой цели следует подготовить мешок с воздушным шлюзом.

  Соус песто в этом рецепте включает базилик, сыр и другие ингредиенты. Затем дополните соус, добавив помидоры черри, другие приправы и специи, и перемешайте все вместе в противне.

  Последний шаг — положить курицу на середину противня и включить духовку. Через 25 минут курица должна быть почти готова. Затем посыпьте сверху сыром и снова запеките все ингредиенты, чтобы сыр расплавился.

  18. Куриные фаршированные ракушки Альфредо

  Общее время: 40 минут.

  Соус Альфредо — одно из самых популярных дополнений к типичным итальянским блюдам. Это очень приятно, даже если оно идет вместе с макаронами, салатом или мясом. Вы можете приготовить традиционный соус Альфредо из сливочного масла, пармезана, сливок и чеснока или вместо этого купить переработанный продукт.

  Чтобы приготовить куриные фаршированные ракушки Альфредо, подготовьте большие ракушки для макарон (Конкилье), различные виды сыра, куриную грудку и другие ингредиенты для придания вкуса блюду. Перед начинкой не забудьте проварить скорлупу около 9минут (фаза al dente).

  Пока паста остынет, можно приступить к приготовлению соуса и куриной начинки. Обязательно заранее отварите и нарежьте курицу. Начинка начинается с того, что вы смешиваете весь сыр, а затем улучшаете текстуру яйцами, курицей и приправами.

  Набив ракушки, вы заполняете половину противня соусом Альфредо и выкладываете в него все ракушки для макарон. Вам нужно около 20 минут запекания при температуре 350 ° F (177 ° C), и ваша паста полностью готова к подаче.

  Блюдо слегка сладкое и притягательно сливочное с приятным запахом соуса Альфредо и большим количеством сыра. Чтобы уменьшить ощущение тяжести от большого количества сыра в блюде, вы можете приготовить гарнир, например, чесночный хлеб или салат.

  19. Курица с зеленым соусом Гремолата

  Общее время: 30 минут.

  Гремолата — это такой же зеленый соус, как песто, но его компоненты очень разные. Поэтому они дают вам утонченные вкусы и запахи, когда они у вас есть. Гремолата обычно содержит цедру цитрусовых, петрушку и чеснок.

  В этом блюде два основных элемента: курица и соус. С курицей вы можете приправить ее, а затем обжарить на сковороде, пока курица не будет готова.

  Чтобы приготовить зеленый соус по рецепту, вам придется приложить больше усилий, чем просто смешать все ингредиенты. Процедура заключается в обжаривании лука-шалота, чеснока и оливок около минуты, после чего добавляют белое вино, лимонный сок и другие компоненты.

  Когда соус станет блестящим, значит пора полить им курицу. Для цитрусово-кислой темы подойдет украшение блюда кружочками лимона или апельсина.

  20. Куриная лазанья

  Общее время: 55 минут.

  Возможно, лазанья является одним из самых популярных кандидатов на то, чтобы представлять всю территорию итальянской пасты. Люди знают эту пасту за ее нежность и универсальность. Лазанья — это в основном большой и плоский лист макарон, а блюдо для лазаньи часто состоит из слоев макарон и начинки.

  В этом рецепте вам нужно приготовить начинку, смешав измельченную курицу, бульон, сливочный сыр и моцареллу. Добавление приправ и специй также является разумным вариантом, чтобы придать соусу больше вкуса.

  Вам также нужно варить макароны около 10 минут. После того, как макароны и начинки готовы, пришло время сложить эти ингредиенты в однородную структуру. А чтобы улучшить структуру торта из макарон, вы должны намазать слой соуса для спагетти между каждым слоем.

  Последним этапом будет запекание башни из макарон в течение 40 минут. Не забудьте посыпать сыром и оставшимся соусом перед тем, как поставить в духовку.

  21. Салат капрезе с курицей и пастой

  Общее время: 30 минут (без учета времени маринования и охлаждения).

  Несмотря на то, что этот рецепт звучит как 6-й в посте, я могу гарантировать, что они отличаются по многим причинам. Чтобы приготовить это блюдо, вы должны подготовить два основных элемента: бальзамическую заправку и салат.

  Заправка состоит из бальзамического уксуса, меда, оливкового масла, других трав и приправ. Эта заправка придает салату замечательные вкусовые рецепторы с элегантной кислинкой и сладостью.

  Салат тоже простой с куриной грудкой, макаронами, маринованными шариками моцареллы и другими ингредиентами. Замаринуйте куриную грудку на ночь в бальзамической заправке, а затем обжарьте ее на среднем огне в течение 10 минут.

  Макаронные изделия также должны достичь состояния al dente. И завершающий этап – складываем все в салатник, сверху поливаем заправкой и начинаем хорошо перемешивать. Салат можно подавать холодным, охладив перед подачей.

  Куриный салат «Капрезе» — отличная идея для начала вашего кулинарного путешествия по Италии.

  Посмотрите это видео: Приготовление салата Капрезе с курицей и авокадо

  22. Куриный кебаб по-итальянски

  Общее время: 30 минут.

  Первоначально кебаб (или кебаб) пришел с Ближнего Востока, но европейская кухня также создала свою версию этого восхитительного блюда. Итальянский куриный кебаб — одна из самых известных вариаций, включающая фирменные ингредиенты итальянской кулинарной культуры.

  Типичный итальянский куриный кебаб включает в себя цуккини, разноцветный сладкий перец, лук и другие овощи. А чтобы придать курице аромат, идеально нарезать ее на небольшие кусочки и приправить чесноком, солью, перцем, итальянской заправкой и хлопьями перца чили.

  Другие овощи, такие как болгарский перец, лук, кабачки и кабачки, необходимо нарезать в миске и усилить их вкус приправами. После того, как все ингредиенты хорошо приправлены, вы нанизываете их на шампур Kabob, чередуя мясо и овощи.

  Чтобы приготовить куриный кебаб, лучше всего обжарить их на гриле, предварительно приправив солью и перцем. Примерно через 15 минут на среднем огне ваш кебаб, вероятно, готов к подаче.

  Давайте приготовим эти 22 итальянских деликатеса!

  А это список из 22 итальянских блюд из куриного мяса, которые стоит попробовать. Они довольно простые и невероятно вкусные. А ваш любимый тоже будет впечатлен вашим скрытым кулинарным талантом.

  Долгий путь подходит к концу, а именно к концу сегодняшнего путешествия. Я надеюсь, что вы собрали всю информацию, которую искали. И если вы считаете, что этот список точен и полезен, было бы очень любезно с вашей стороны поделиться им со своими друзьями.

  Кроме того, не забудьте оставить комментарий ниже, чтобы выразить свои мысли. Я бы хотел их увидеть. До следующего раза, берегите себя!

  Italian Chicken Recipes

  Ingredients

  • Crockpot Tuscan Chicken

  • Pollo Alla Scarpariello (Shoemaker’s Chicken)

  • Chicken Pesto Sandwich

  • Chicken Parmesan (Pollo Алла Пармиджана)

  • Цыпленок Cacciatore (Pollo Alla Cacciatore)

  • Итальянская жареная курица с кислым соусом (Piccata de Pollo)

  • 9000 Cithelo)

  • 9000 с Caploslo).

  • Итальянский сэндвич с курицей (муфалетта)

  • Жареный цыпленок в панировочных сухарях (Pollo Alla Milanese)

  • Margherita Chicken Cannelloni

  • Chicken Parmesan Meatballs

  • Chicken Osso Buco

  • Italian Spicy Chicken Pasta (Pasta Arrabiata Con Pollo)

  • Chicken Gnocchi Soup

  • Пицца с курицей Баффало

  • Итальянский куриный тост (брускетта Де Полло)

  • Pesto Baked Chicken

  • Chicken Alfredo Stuffed Shells

  • Chicken With Green Sauce Gremolata

  • Chicken Lasagna

  • Caprese Chicken Pasta Salad

  • Кебаб с курицей по-итальянски

  Указания

  • Выберите предпочитаемый рецепт приготовления курицы по-итальянски.