Калькулятор калорийности продуктов и готовых блюд. Калькулятор калорийности продуктов

Содержание

1. Калькулятор калорийности продуктов и готовых блюд. Калькулятор калорийности продуктов
2. Калькулятор калорийности готовых блюд для похудения. Суперкалоризатор — калькулятор калорий онлайн
   • Как считать калории: пошаговая инструкция.
   • Шаг 1. Найдите нужный продукт.
   • Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.
3. Калорийность готовых блюд. Калькулятор калорий продуктов и готовых блюд
   • Расчет калорийности готовых блюд
   • Как пользоваться онлайн-калькулятором
   • Пример расчета калорийности и корректировки меню
4. Калькулятор расчета продуктов. Калькулятор калорий готовых блюд онлайн
   • Пример расчёта калорийности

Калькулятор калорийности продуктов и готовых блюд. Калькулятор калорийности продуктов

При помощи этого приложения, Вы сможете рассчитать калории, а также определить содержание белков, жиров и углеводов в готовом блюде. Не нужно мучиться с расчетом грамм того или иного продукта, искать каждый ингредиент по отдельности, программа все сделает самостоятельно.

Считалка КБЖУ – лучшее средство точно узнать, калорийность потребляемой пищи и подогнать рацион под нужное значение.

Калькулятор подсчета калорий очень прост в использовании. Вам необходимо выполнить следующие действия:

1. Укажите блюдо, которое собираетесь съесть – в базе содержится широчайшая картотека готовых блюд, каждое представлено в нескольких вариантах, с разными ингредиентами, имеются даже приправы и напитки;
2. Укажите объем порции – для получения точной информации, лучше использовать кухонные весы или другую измерительную технику;
3. Нажмите на кнопку рассчитать – Вы сразу узнаете показатели содержания КБЖУ в выбранном блюде с точной граммовкой.

Обратите внимание, помимо общей калорийности пищи, большое значение имеет вхождение в нее тех или иных микроэлементов и питательных веществ. В частности, если пища богата жирами, то от нее стоит отказаться, так как она обладает недостаточной энергетической ценностью и может стать причиной набора массы при похудении. Высокое содержание белков оптимально для людей занимающихся спортом, так как белки способствуют быстрому набору мышечной массы. Углеводы преобразуются в энергию, требуются для работы организма в качестве топлива, но их объем, также должен быть сбалансирован.

Таким образом, можно подобрать полезное питание исходя из желаемого конечного результата, будь то похудение, набор массы или поддержание физической формы.

Преимущества

Приложения для расчета КБЖУ готовых блюд имеет ряд важных преимуществ:

1. Простота в использовании – не нужно самостоятельно искать формы и проводить сложные вычисления. Просто укажите основную информацию по конкретному блюду и сразу получите результат;
2. Развернуая картина – по каждому продукту предоставляется точная таблица содержания КБЖУ, в результате можно узнать не только энергетическую ценность, но и полезность пищи в тех или иных обстоятельствах, при похудении или наборе массы;
3. Быстрый и точный результат – приложение настроено и оптимизированно для точной работы, Вы можете использовать полученные значения при составлении ежедневного рациона.

Калькулятор калорийности готовых блюд для похудения. Суперкалоризатор — калькулятор калорий онлайн

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню.

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Как считать калории: пошаговая инструкция.

Шаг 1. Найдите нужный продукт.

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него.

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Калорийность готовых блюд. Калькулятор калорий продуктов и готовых блюд

Еда оказывает большое влияние на состояние здоровья и внешность человека. Чтобы избавиться от лишних килограммов и поддерживать себя в хорошей физической форме, необходимо следить за количеством калорий в продуктах питания и соблюдать рекомендуемые нормы потребления. Однако, подсчитывать вручную энергетическую ценность пищи каждый раз перед едой сложно и утомительно. Облегчит данную задачу расчет калорийности готовых блюд на калькуляторе калорий онлайн – специальном приложении, предназначенном для определения энергетической ценности порций различного объема.

Расчет калорийности готовых блюд

Программа, которая позволяет быстро определить, насколько питательной является еда. Данное приложение призвано облегчить людям, которые стремятся похудеть, процесс составления меню. Благодаря сервису каждый человек сможет улучшить свои пищевые привычки и сбалансировать питание.

Как пользоваться онлайн-калькулятором

Приложение отличается простым и удобным интерфейсом. Для расчета питательности пищи следует указать вес порции в граммах и выбрать из предложенного списка интересующее блюдо, после чего на экране появится детальная информация о содержащемся в нем количестве:

1. калорий;
2. белков;
3. жиров;
4. углеводов.

Чтобы пользователю было легче найти интересующую информацию, в приложении предусмотрен поиск по названию. При работе с программой нужно в специальном окне указать название продукта, после чего система автоматически выберет из списка все результаты, отвечающие условиям поиска.

Учитывая, что во время приема пищи человек редко ограничивается одним продуктом, приложение позволяет одновременно рассчитать показатели нескольких блюд, а также определить их суммарную энергетическую ценность.

Внимание! Если вы не можете найти продукт или блюдо, то попробуйте перефразировать запрос, например, вместо «жареная картошка» наберите «картофель жареный», вместо «селедка под шубой» наберите «сельдь под шубой» и т.д.

Пример расчета калорийности и корректировки меню

Используя счетчик калорий, можно в течение одной-двух минут рассчитать питательность как небольшого перекуса, так и полноценного завтрака, обеда или ужина. Предположим, на завтрак планируется съесть:

1. картофель жареный – 150 г;
2. говядина тушеная – 50 г;
3. огурец консервированный – 50 г;
4. хлеб (батон нарезной) – 25 г;
5. кофе с сахаром – 250 г.

Чтобы определить калорийность завтрака необходимо сведения о каждом пункте меню внести в приложение, указав название и вес порции. После того, как программа обработает данные, пользователю будет продемонстрирована калорийность каждого блюда, а также энергетическая ценность завтрака в целом и количество потребленных белков, жиров и углеводов. На экране пользователь сможет увидеть следующие результаты:

1. картофель жареный – 288 Ккал;
2. говядина тушеная – 116 Ккал;
3. огурец консервированный – 8 Ккал;
4. хлеб (батон нарезной) – 66 Ккал;
5. кофе с сахаром – 145 Ккал.

В совокупности завтрак содержит 623 Ккал, общий вес потребляемых продуктов составляет 525 г, в том числе:

1. белки – 17,63 г;
2. жиры – 26,63 г;
3. углеводы 76,48 г.

Калькулятор расчета продуктов. Калькулятор калорий готовых блюд онлайн

Сколько калорий необходимо в день для поддержания веса? Правильный ответ полностью определит эффективность нового рациона. Если потреблять больше калорий, чем сжигает организм в течение дня, то можно навсегда забыть о пропорциональной фигуре и в долгосрочной перспективе приобрести хронические заболевания. С другой стороны, низкокалорийная пища тоже становится угрозой для здоровья и красоты. Ограниченное количество минералов, витаминов, питательных веществ неизбежно приведёт к ухудшению внешнего вида. Калькулятор калорийности готовых блюд поможет рассчитать рекомендуемое диетологами суточное количество энергии. При этом даже не понадобится разбивать продукты на отдельные ингредиенты. Достаточно ввести наименование и вес в граммах готовых блюд, чтобы получить исчерпывающую информацию о пищевой ценности дневного рациона.

Пример расчёта калорийности

или

Чтобы правильно посчитать пищевую ценность того или иного блюда, пользователю достаточно начать вводить наименование продукта, выбрать подходящий вариант из выпадающего списка и указать точный вес. В представленном на сайте примере приведен состав завтрака в классической диете для похудения:

1. каша гречневая, варенная на воде, с добавлением сливочного масла – 150 грамм;
2. отварное куриное филе – 100 грамм;
3. кусочек бородинского хлеба – 50 грамм.

После обработки введенных данных, в полях калькулятора отображаются следующие результаты:

1. каша – 198 Ккал;
2. куриное филе – 153 Ккал;
3. хлеб – 104 Ккал;
4. общая масса пищи – 300 грамм;
5. белки – 40,6 г;
6. жиры – 7,6 г;
7. углеводы – 57,95 г;
8. общая калорийность завтрака – 455 Ккал.

Завтрак полностью соответствует концепции здорового питания и удовлетворяет приблизительно 1/3 дневной потребности организма в энергии. Выяснить, какой минимум калорий необходим в день для поддержания здорового функционала всех органов, можно по простой формуле:

9,99 х текущий вес в кг + 6,25 х рост в см — 4,92 х возраст – 156

Полученный результат умножить на 1.2 – для малоподвижных людей, на 1.375 – для умеренно активных любителей, на 1.9 – для профессиональных спортсменов. Но следует помнить, что дневной рацион не должен быть ниже 1200 Ккал для женщин и 1600 Ккал для мужчин. В противном случае диетическое питание принесёт вред здоровью.

Ручной расчет калорийности блюда по ингредиентам не так прост, как кажется на первый взгляд. Для получения относительно точного результата следует учитывать массу показателей:

1. Изменение калорийности при температурной обработке. Это отражается на конечной пищевой ценности еды. Например, если пожарить свиную отбивную без добавления в сковороду жира, то 100 грамм готового мяса будет иметь всего 216 ккал, по сравнению с 491 ккал свежего продукта или приготовленного классическим способом, с большим количеством масла.
2. Потеря витаминов и полезных микроэлементов. Свежие овощи и фрукты гораздо полезней, чем отварные или жареные. То же самое касается всех продуктов, начиная от злаков и заканчивая молочными продуктами. К примеру, отварная курятина, телятина, постная свинина теряют до 45% витамина В2. Свежий укроп уже после нарезки содержит на 25% меньше витамина С, а после тепловой обработки потери увеличатся до внушительных 50-60%.
3. Потеря общего веса блюда. Приготовление супов, каш, овощного рагу и мясных подлив предполагает добавление воды. Если гречка в сыром виде имеет порядка 310 ккал на 100 грамм, то крупа, сваренная в 250 мл воды, имеет всего 100 калорий. Вода уменьшает калорийность отдельных ингредиентов в 2-3 раза, в зависимости от состава блюда.

Для того чтобы учесть все тонкости подсчёта, потребуется, как минимум, заучить таблицы и особенности приготовления тех или иных продуктов. В стремительном темпе современной жизни очередная рутинная работа вызовет только раздражение и очень скоро надоест. Но в процессе похудения крайне важно высчитывать каждую калорию. Онлайн калькулятор становится надёжным помощником в корректировке веса и полностью освобождает от сложных расчётов.

В инструменте учтены все факторы, энергетический и химический состав пищи. Окончательные результаты выводятся за минусом всех потерь жиров, углеводов, витаминов и минералов, возникающих в кулинарном процессе. Указание точного веса продуктов в разы повышает достоверность химического состава пищи, и тем самым способствует организации здорового питания без лишних хлопот.

Источник: https://idealnaya-figura.ru/stati/onlayn-kalkulyator-kaloriy-produktov-i-blyud-kalkulyator-kaloriy-onlayn

Посчитать калории блюда онлайн калькулятор. Умный помощник — анализатор калорийности продуктов

Тенденции современного мира — спорт и оздоровление. Многие стремятся выглядеть сильными и здоровыми, быть в хорошей физической форме. Правильное и сбалансированное питание играет далеко не последнюю роль в этих устремлениях. Однако важно не только соблюдать количество употребляемой пищи, но и понимать калорийность потребляемых продуктов.

Основная сложность

Подсчитать энергетическую ценность того или иного блюда подчас довольно сложно. Однако и здесь современные технологии шагнули вперед, и интернет готов прийти на помощь тем, кто стремится сбросить лишние килограммы или сохранять уже имеющуюся форму. Помимо стандартных калькуляторов калорий, показывающих пищевую ценность отдельных продуктов, сегодня существуют и специальные порталы, которые помогут подсчитать калории всего приготовленного блюда.

О портале

«Калоризатор. ру — анализатор рецептов» — это сайт, который предоставляет полные списки продуктов и блюд с указанием пищевой ценности, а также различные статьи о вредном и полезном питании и форумы, на которых можно поднять для обсуждения любую тему. В этой статье мы попробуем разобраться в том, что такое калорийность и для чего она нужна, а также проанализируем портал «Калоризатор» с точки зрения человека, ведущего здоровый образ жизни.

Калорийность и норма потребления

Калории — это далеко не маленькие микроорганизмы, которые ушивают нашу одежду по ночам. Данный термин был введен химиком Этуотером, который разделил белки, жиры и углеводы и определил их как «топливо» нашего организма. Калория, в свою очередь, это тепловая энергия, которая требуется для нагрева 1 грамма воды на 1 градус. После этого энергетическую ценность продуктов стали измерять во всем известных ккал. Опыты показали, что в одном грамме белков содержится примерно 4 ккал, а в аналогичном количестве жира более чем в два раза больше ккал. Анализаторы калорийности продуктов интересуют многих.

Попадающие в организм с принимаемой пищей калории дают энергию для поддержания таких жизненно важных функций как рост волос, дыхание, сердцебиение, пищеварение и т. д. Расход калорий происходит при любой физической активности (даже чтение книг способно сжечь пару ккал). Расход не должен сильно превышать количество поступающей с пищей энергии. Соотношение должно быть примерно одинаковым. Если количество калорий на порядок больше расхода, человеку свойственно прибавлять вес. Это связано с отложением жиров. При дефицитном питании вес может сильно снизится, однако это может привести и к истощению. Поэтому важно понимать границы необходимой калорийности, которую нужно употреблять в день без ущерба для здоровья. В этом поможет «Калоризатор — анализатор рецептов».

Суточная норма калорий

Естественно, в данном вопросе нет точных данных. Показатели нормального потребления калорий зависят от многих факторов, а именно:

1. Рост и вес.

3. Возраст.

4. Интенсивность физических нагрузок за день.

С учетом всех этих факторов и происходит подсчет максимального суточного потребления калорий. Наиболее частая формула расчета дневной калорийности предполагает вес в килограммах, умноженный на 9,99, сложить с ростом в сантиметрах, умноженном на 6,25. Далее для мужчин производится прибавка к получившемуся результату 5, а женщины должны вычесть 161. Последним этапом является умножение на коэффициент физической нагрузки. Подробнее Calorizator — анализатор рецептов — рассмотрим ниже.

В итоге получается, что при высокой интенсивности тренировок, можно потреблять больше калорий, чем при офисной работе. В данном случае речь идет о том количестве калорий, которых будет достаточно для нормального метаболизма и функционирования всех систем в организме. Соответственно, если есть цель похудеть, то нужно либо уменьшить количество калорий, либо добавить физической нагрузки.

Итак, что такое «Калоризатор — анализатор рецептов»?

Виды сервисов на портале

Портал «Калоризатор» представляет очень большое количество сервисов различного назначения:

1. Анализаторы. Например, анализатор рецептов способен показать калорийность всего блюда, а не отдельных его частей. Использовать его удобно и просто — достаточно ввести все ингредиенты с указанием количества и нажать «анализировать». Система портала «Калоризатор» подсчитает не только калорийность, но и соотношение белков, углеводов и жиров. Можно также воспользоваться анализатором продуктов, который позволяет вносить выбранные продукты из списка. Портал, помимо прочего, предусматривает анализатор тела, в котором можно ввести свои данные и вычислить индекс массы тела, необходимое суточное потребление калорий и получить предположительный прогноз по своему весу. Есть также анализатор расхода калорий, который помогает подсчитать, сколько энергии вы примерно потратили на то или иное дело. Не менее важным и полезным является анализатор добавок, который поможет расшифровать многочисленные «Е» в составе продуктов. С помощью этих сервисов можно легко оценить свое тело и понять, сколько килограмм необходимо скинуть до идеальных параметров. Кроме анализаторов калорийности продуктов есть и другие.

2. Таблицы калорийности. Еще один сервис портала, дающий возможность держать питание под контролем. Находить калорийность продуктов можно разными способами, в том числе по названию, по категориям и даже по картинкам. В таблицы входит калорийность готовых блюд из магазина, например, колбасы и снэки. Даже самые популярные блюда из фастфуд-ресторанов представлены в списке (на тот случай, если кто-то захочет подсчитать энергетическую ценность запретной пищи). В целом же список максимально полон и постоянно обновляется по запросам пользователей.

3. Другие сервисы. В них входят полезные статьи о здоровом питании, мотивации и самосовершенствования. Там можно найти много интересного. Еще один раздел — о витаминах и минералах, с подробным описанием каждого из них и то, в каких продуктах можно все перечисленные вещества найти. Раздел «Диеты» рассказывает обо всех возможных ограничениях в питании с подробным описанием столов для людей с различными заболеваниями. Зачем нужен анализатор состава рецептов?

Польза «Калоризатора»

Безусловным преимуществом портала является исчерпывающий объем информации, на нем представленный. Фактически, свою пользу в нем найдет каждый человек, вне зависимости от пола, комплекции, возраста и целей. Не всегда женщины преследуют цель избавиться от лишних килограммов, некоторые, напротив, хотят набрать вес ввиду его дефицита. В этой ситуации «Калоризатор — анализатор рецептов» также может дать много нужной и полезной информации.

Кроме того, портал будет полезен тем, у кого имеются проблемы со здоровьем, будь то туберкулез или сахарный диабет. Ведь на сайте есть диета для каждой группы патологий, все лечебные столы с подробным описанием разрешенных и запрещенных блюд.

«Калоризатор — анализатор рецептов» поможет рационально управлять своим питанием, следить за весом и контролировать состояние здоровья.

Методов и способов похудения огромное множество. И неплохим помощником в этом деле может стать анализатор калорийности продуктов.

Удобный калькулятор онлайн

Как часто, встав на весы или попытавшись влезть в любимую юбку, мы обнаруживаем страшное… И тут же начинаем действовать!

Сокращаем количество съедаемых продуктов до немыслимых крошечных порций, убираем из рациона блюда, богатые жирами и углеводами, начинаем бегать по утрам до изнеможения… При этом не задумываемся о том, что такие действия дадут лишь временный результат, а вот их последствия могут быть катастрофическими для организма.

А ведь куда как проще определить калорийность своего рациона сообразно полу и возрасту. Не лучше ли составить меню из тех продуктов, которые позволят и вес не набрать, и в голодный обморок не рухнуть? Сначала разберемся с правильным расчетом калорий, а уже после можно составлять меню. Ведь в основе такого метода похудения — диета по калориям.

Как рассчитать калорийность готовых блюд?

Что же такое калорийность? Это энергия, которую получает наш организм при полной переработке продуктов, которые мы потребляем. Измеряется она в кДж (килоджоулях) или ккал (килокалориях).

Что дает умение рассчитывать калорийность блюд? Прежде всего, возможность результативно сбрасывать вес, не особо ограничивая себя в еде.

Совет от диетолога Ирины Шилиной

Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса.

Организм каждого человека индивидуален, поэтому и конкретная потребность в количестве энергии в сутки тоже различается. Низкокалорийная программа будет для каждого своя. Именно такой подход позволит сбрасывать вес постепенно, не ограничивая при этом значительно свой рацион, и закрепит результат.

Рассчитывать количество калорий для похудения можно несколькими способами. Анализатор калорийности продуктов позволит мгновенно выяснить, сколько килокалорий в продуктах и блюдах, которые вы предполагаете приготовить и съесть. То есть останется только выбрать необходимое. Такую программу можно использовать онлайн или скачать на личный компьютер.

Польза анализатора калорий при похудении

Калоризатор обладает массой достоинств.

1. Во-первых, с его помощью можно сразу увидеть плюсы и минусы потребления тех или иных продуктов.
2. Во-вторых, есть возможность вести личный дневник потребления, анализируя удачные или неудачные решения и сочетания.
3. В-третьих, анализатор может показать вам диаграмму химического состава продукта.

Кроме того, он поможет рассчитать именно вашу потребность в калориях, белках, жирах, углеводах, а также в витаминах и минералах, если вы укажете свои данные: возраст, вес, рост. Это важно, так как не все продукты содержат полный набор нужных питательных элементов.

А для нас важен оптимальный рацион, поэтому нужно потреблять разнообразные продукты, чтобы восполнить потребности в нутриентах.

В некоторых анализаторах есть и такая отличная функция как, планировщик питания. Можно запланировать, купить, приготовить и не заморачиваться несколько дней. В дневнике питания предусмотрена даже возможность составления графиков и таблиц.

Лучше всего разобраться в тонкостях работы анализатора на примере:

• Вот гречневая каша, которую воспели все диетологи. Запустив анализатор, можно сразу узнать количество белков, жиров и углеводов, которые в ней содержатся.
• Вы планируете есть не только гречку, но и салатик из капусты с зеленым луком, огурчиком и укропчиком? Проверяете все ингредиенты и складываете полученный результат.

Теперь калорийность вашей трапезы известна — регулируйте ее, добавляя или исключая продукты и ингредиенты.

Что такое правильное питание? Это, прежде всего, правильный рацион, сбалансированный по витаминно-минеральному составу и соотношению белков, жиров и углеводов с индивидуально рассчитанной суточной потребностью в калориях.

Без верных расчетов в рационе питания не получится ни похудеть, ни улучшить состав тела, ни даже просто поддерживать здоровый образ жизни. Поэтому учет в питании нужен и важен!

Консультанты по правильному питанию, которые окончили курсы по диетологии, практикующие диетологи и вэлнес-специалисты прекрасно знают, как важно правильно рассчитать меню питания. Для этого понадобится выполнить 3 важных действия:

Конечно же, в первую очередь необходимо определить своих клиентов, которая рассчитывается по определенной формуле.

Затем, исходя из калорийности питания, нужно высчитать , а также их количественный состав в условиях заданной калорийности.

3. Распределить рацион по приемам пищи

Третьим шагом будет распределение рациона по приемам пищи. При этом, стоит помнить,
что завтрак – это 25% от суточного рациона питания, обед – 35%, ужин – 20% и 2 перекуса – по 10%.

Когда основные расчеты проделаны, следует переходить к самому главному – непосредственному составлению меню питания из конкретных продуктов и блюд. Важно, чтобы составленное меню полностью соответствовало указанным расчетам (допускается лишь минимальная погрешность в калориях и соотношении Б/Ж/У).

На этом этапе у диетологов и людей, которые просто хотят питаться правильно или скорректировать свой вес без вреда для здоровья и самочувствия, как раз и возникают самые большие сложности.

Дело в том, что калорийность и состав по Б/Ж/У всех продуктов и блюд на память не знает ни один диетолог.

Поэтому в своей практической деятельности диетологам и консультантам по правильному питанию приходится пользоваться множеством табличек по калорийности и составу продуктов.

А затем понадобится отдельно рассчитывать энергетический и качественный состав блюд в зависимости от размера порции.

Чтобы облегчить труд диетологов и людей, желающих питаться правильно и составлять здоровое меню для своей семьи, Центр коррекции веса и развития личности Лары Серебрянской разработал уникальный анализатор калорийности продуктов и блюд, включающий в себя более 13 000 наименований.

С помощью этого калоризатора уже не придется проводить сложных расчетов энергетической ценности и состава Б/Ж/У каждого отдельного блюда – достаточно просто внести их в соответствующие графы программы и анализатор калорийности сам все посчитает.

Калоризатор учитывает все приемы пищи – их количество легко можно добавить. Добавление блюд, которые планируется включить в меню питания, также происходит очень легко и быстро.

В считанные секунды анализатор калорий просчитывает калорийность каждого блюда или продукта и его состав по белкам, жирам и углеводам. Причем, все эти данные зависят от указанных вами грамм блюда и изменяются, если вы меняете размер порции.

С помощью нашего калоризатора меню на сутки и даже на неделю можно составить всего за пару минут. При этом вы будете сразу видеть, насколько соблюдаются квоты по Б/Ж/У и калорийности каждого приема пищи, вписываетесь ли вы в суточную норму калорий, нет ли отклонений по качественному составу блюд.

При необходимости всегда можно нести правки в свое меню, доведя его до нужных параметров. А когда все будет рассчитано и учтено, как надо, готовое меню с итоговой информацией о калорийности и соотношении Б/Ж/У рациона можно будет легко распечатать на принтере.

В итоге на руках у вас будет распечатанное меню, полностью соответствующее потребностям клиента (или вашим личным потребностям) и принципам здорового питания.

Такой калоризатор делает диетологию понятной и доступной для всех, даже тех, у кого нет специального медицинского образования. Достаточно обладать базовыми знаниями по диетологии, а научиться пользоваться калоризатором проще простого.

Подробно, как пользовать анализатором калорийности питания от Центра коррекции веса и развития личности Лары Серебрянской, смотрите в этом видео-ролике:

Получить доступ к нашему калоризатору и возможность безгранично им пользоваться в рамках обучения или подписки очень легко.

Анализатором калорийности продуктов питания и блюд пользуются все наши коллеги, которые проходят обучение на онлайн курсе по диетологии «Основы практической диетологии». Также калоризатором могут пользоваться те специалисты, которые входят в наше сообщество вэлнес-консультантов.

Если у вас возникнут вопросы по использованию нашего калоризатора, то вы всегда сможете задать их нашим специалистам и получить быстрый ответ. Очень надеемся, что наши инструменты для практикующих диетологов пригодятся вам в вашей работе и построении бизнеса в данной сфере.

Мы всегда рады удивлять вас приятными и полезными новинками. Успехов вам!

Вам была полезна эта статья? Тогда ставьте лайк и пишите в комментариях, ответы на какие вопросы по инструментам для диетологов вы еще хотите получить?

Методов и способов похудения огромное множество. И неплохим помощником в этом деле может стать анализатор калорийности продуктов.

Удобный калькулятор онлайн

Как часто, встав на весы или попытавшись влезть в любимую юбку, мы обнаруживаем страшное… И тут же начинаем действовать!

Сокращаем количество съедаемых продуктов до немыслимых крошечных порций, убираем из рациона блюда, богатые жирами и углеводами, начинаем бегать по утрам до изнеможения… При этом не задумываемся о том, что такие действия дадут лишь временный результат, а вот их последствия могут быть катастрофическими для организма.

А ведь куда как проще определить калорийность своего рациона сообразно полу и возрасту. Не лучше ли составить меню из тех продуктов, которые позволят и вес не набрать, и в голодный обморок не рухнуть? Сначала разберемся с правильным расчетом калорий, а уже после можно составлять меню. Ведь в основе такого метода похудения — диета по калориям.

Как рассчитать калорийность готовых блюд?

Что же такое калорийность? Это энергия, которую получает наш организм при полной переработке продуктов, которые мы потребляем. Измеряется она в кДж (килоджоулях) или ккал (килокалориях).

Что дает умение рассчитывать калорийность блюд? Прежде всего, возможность результативно сбрасывать вес, не особо ограничивая себя в еде.

Совет от диетолога Ирины Шилиной

Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса.

Организм каждого человека индивидуален, поэтому и конкретная потребность в количестве энергии в сутки тоже различается. Низкокалорийная программа будет для каждого своя. Именно такой подход позволит сбрасывать вес постепенно, не ограничивая при этом значительно свой рацион, и закрепит результат.

Рассчитывать количество калорий для похудения можно несколькими способами. Анализатор калорийности продуктов позволит мгновенно выяснить, сколько килокалорий в продуктах и блюдах, которые вы предполагаете приготовить и съесть. То есть останется только выбрать необходимое. Такую программу можно использовать онлайн или скачать на личный компьютер.

Польза анализатора калорий при похудении

Калоризатор обладает массой достоинств.

1. Во-первых, с его помощью можно сразу увидеть плюсы и минусы потребления тех или иных продуктов.
2. Во-вторых, есть возможность вести личный дневник потребления, анализируя удачные или неудачные решения и сочетания.
3. В-третьих, анализатор может показать вам диаграмму химического состава продукта.

Кроме того, он поможет рассчитать именно вашу потребность в калориях, белках, жирах, углеводах, а также в витаминах и минералах, если вы укажете свои данные: возраст, вес, рост. Это важно, так как не все продукты содержат полный набор нужных питательных элементов.

А для нас важен оптимальный рацион, поэтому нужно потреблять разнообразные продукты, чтобы восполнить потребности в нутриентах.

В некоторых анализаторах есть и такая отличная функция как, планировщик питания. Можно запланировать, купить, приготовить и не заморачиваться несколько дней. В дневнике питания предусмотрена даже возможность составления графиков и таблиц.

Лучше всего разобраться в тонкостях работы анализатора на примере:

• Вот гречневая каша, которую воспели все диетологи. Запустив анализатор, можно сразу узнать количество белков, жиров и углеводов, которые в ней содержатся.
• Вы планируете есть не только гречку, но и салатик из капусты с зеленым луком, огурчиком и укропчиком? Проверяете все ингредиенты и складываете полученный результат.

Теперь калорийность вашей трапезы известна — регулируйте ее, добавляя или исключая продукты и ингредиенты.

полный список калорийности блюд на 100 грамм

скачать PDF

Опубликовано: 13.04.2020Время на чтение: 16 минут10797

Зачем знать калорийность готовых продуктов? Обычно расчет калорий применяется теми, кто намеревается скинуть лишний вес. Однако и те, кто планирует переходить на правильное питание, хотя бы в первые несколько месяцев смены рациона должны учитывать калорийность продуктов и готовых блюд. Это позволит подобрать сбалансированное меню. А еще – найти оптимальный баланс БЖУ.

Зачем нужно знать калорийность продуктов

Используя данные полной таблицы, вы можете:

• избегать ошибок при комбинировании ингредиентов;
• потреблять суточную норму белков, жиров и углеводов;
• предотвратить переедание или недоедание;
• подобрать оптимальный рацион для похудения, поддержания или набора массы.

Дополнительно вы можете воспользоваться калькулятором индекса массы тела и калькулятором калорий калорий, который поможет рассчитать оптимальное количество и соотношение продуктов питания по разным системам. Например, для быстрого похудения нужно употреблять не более 1200 калорий в день с учетом минимальной физической активности. Подобрать такой рацион можно с учетом роста, веса, возраста и пола, а также регулярности спортивных нагрузок. В итоге вы можете добиться хороших результатов за сжатые сроки, просто подсчитывая количество калорий в готовых блюдах из вашего ежедневного рациона.

Это важно! При наличии хронических заболеваний ЖКТ о снижении калорийности повседневного питания необходимо проконсультироваться со специалистом.

Как составить свой рацион с учетом БЖУ и калорийности

Как уже говорилось выше, для снижения веса придется снизить количество потребляемых калорий. Однако, кроме этого фактора, огромное влияние на пользу рациона оказывает соотношение БЖУ. Как подобрать их количество? Существуют специальные формулы.

• Белки. Сюда входят все мясные, молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца, бобовые культуры и морепродукты. Стандартная норма употребления – 1,5–2 грамма белка из пищи на килограмм собственного веса.
• Жиры. Самыми полезными можно назвать продукты растительного происхождения: авокадо, орехи, масла. Еще один ценный источник жиров и кислот омега-3 – рыба. Оптимальное соотношение – 0,8–1,1 г на 1 кг веса.
• Углеводы. Речь именно о полезных продуктах: злаках, кашах, фруктах, овощах с ГИ до 60 единиц. Оптимальное количество потребляемых углеводов в ежедневном рационе для похудения – 2–3 г на один килограмм текущего веса.

Таблица калорийности готовых блюд на 100 граммов продукта

Кому подойдет таблица калорийности

Информация, представленная в таких сводках, необходима:

• для желающих похудеть. Им таблица калорийности продуктов и готовых блюд поможет составить вкусный и полезный рацион, при помощи которого можно будет быстро избавиться от лишнего веса. Разумеется, для максимального эффекта диету нужно сочетать с регулярной физической активностью;
• желающих набрать массу. Для того чтобы мышцы нарастали быстрее, необходимо повышенное употребление белка. Некоторые атлеты и люди, следящие за своим образом жизни, предпочитают включать в регулярный рацион протеиновые коктейли «Формула 1» от Herbalife Nutrition: это отличное решение для тех, кому необходимо восполнить уровень протеина в организме. Высокое содержание белка обычно обеспечивает длительное чувство сытости, заряжает энергией и восстанавливает мышцы после нагрузок. В зависимости от вкуса протеинового коктейля в одной порции может содержаться до 14 г белка;
• ценителей здорового образа жизни. Таблица калорийности готовых продуктов поможет контролировать рацион и избегать переедания.

С помощью таких данных можно рассчитать меню на день и более, подобрать оптимальные порции.

13 Апреля 2020, 20:33
2020-04-13

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

полный список калорийности блюд на 100 грамм

Содержание:

• Зачем нужна таблица калорийности
• Для кого подойдет таблица
• Калорийность готовых блюд
• Калорийность мясных продуктов и рыбы
• Калорийность молочной продукции
• Дополнительные рекомендации

Если вы планируете худеть, вас наверняка интересует таблица калорийности продуктов питания. Именно она поможет скорректировать рацион и подобрать оптимальный список готовых блюд, которые помогут быстрее избавиться от лишнего веса. Кроме того, полная таблица может включать в себя гликемический индекс и химический состав продуктов: это полезно не только для худеющих, но и для тех, кто следит за своим здоровьем.

Зачем нужна таблица калорийности

Это удобный инструмент для того, чтобы выяснить количество белков, жиров и углеводов в собственном рационе. При похудении важно учитывать этот баланс, а также калорийность блюд, исключая из меню то, что мешает сбросить лишний вес. Впрочем, для эффективного похудения не обязательно отказываться от любимых продуктов. Если вы хотите быстрее избавиться от лишних килограммов, можно включить в рацион протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition. Этот продукт входит в основу программы снижения веса. Состав продукта содержит сывороточный белок, который дарит длительное ощущение сытости, а также витаминно-минеральный комплекс, насыщающий организм незаменимыми полезными веществами. Регулярное употребление «Формулы 1» в качестве полноценной замены завтрака или ужина в сочетании с физической активностью может способствовать быстрому жиросжиганию.

Для кого подойдет таблица

Калорийность продуктов – показатель, который нужно знать:

1. Желающим похудеть. Благодаря такой таблице получится составить грамотный рацион, исключив из него неподходящие продукты. Кроме того, вы сможете подготовить меню на день или неделю, разработать подходящую диету для похудения с учетом спортивных нагрузок.
2. Желающим набрать массу. Для того чтобы добиться результата, также необходимо правильно скорректировать рацион, включив в него больше белка, медленных углеводов и растительных жиров. На помощь придет удобная таблица калорийности на 100 грамм продуктов.
3. Следящим за собственным здоровьем. Люди, которые вынуждены придерживаться определенных диет по показаниям, должны корректировать свой рацион в соответствии с рекомендациями врачей. Таблица калорийности поможет избежать вредных продуктов и выбрать максимально полезное меню.

Калорийность готовых блюд

Здесь мы собрали список самых популярных блюд, которые могут встречаться в рационе каждого человека. В таблице приведен состав БЖУ, а также калорийность на 100 грамм продукта.

Калорийность мясных продуктов и рыбы

При выборе подходящего рациона обращайте внимание на количество углеводов. Мясо и рыба отлично подойдут для кето-диеты.

Информация представлена по книге «Современные таблицы калорийности продуктов» [1].

Калорийность молочной продукции

Молочная продукция – это ценный источник белка. Однако не из всех блюд можно получить необходимую дозу протеина. Дополнительным источником ценной аминокислоты может стать протеиновая смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition. Ее рекомендуется употреблять в комплексе с «Формулой 1»: так вы можете получить больше пользы и скорректировать рацион специально для снижения веса. Такой продукт может полностью заменить один из приемов пищи, надолго насыщая организм и помогая бороться с чувством голода. В приведенной таблице вы можете ознакомиться с калорийностью молочных продуктов. Рассчитать точный калораж блюда можно при помощи специального калькулятора.

Дополнительные рекомендации

При выборе продуктов не стоит гнаться за низкой калорийностью. Важным показателем пользы может стать гликемический индекс. Его стоит учитывать тем, кто следит за уровнем сахара в крови из-за склонности к диабету или другим серьезным заболеваниям.

Ссылки:

[1] https://www.litres.ru/elena-dobrova/sovremennye-tablicy-kaloriynosti-produktov/

Herbalife Nutrition

Автор

Оцените статью:

Простой способ рассчитать БЖУ готовых блюд

Доброго дня друзья! Сегодня я хочу рассказать о часто задаваемом вопросе: как рассчитать калорийность и соотношение БЖУ блюда, которое состоит из нескольких ингредиентов и которому требуется какая-либо обработка?

Ответ на этот вопрос — ёмкий и имеет много нюансов. Всё сразу я не стану описывать в данной статье, дабы не нагружать её. Рассмотрим самый быстрый, незатейливый способ расчета.

Зачем надо рассчитывать пищевую ценность готового блюда?

Часто после тепловой обработки блюда изменяют свой вес. Так, например, при варке макаронные изделия и крупы увеличиваются в объеме и весе, а мясо — уваривается и уменьшает данные показатели.

Поскольку калорийность определяется на 100 гр продукта, она обратно пропорционально зависит от веса готового блюда. Если блюдо уменьшилось в 2 раза, то его калорийность в 2 раза возрастет. Хотя это грубый пример, потому что обычно изменение веса незначительное. И калорийность «скачет» на 50-60 ккал.

Когда калорийность готового блюда не меняется?

Понятно, что остается этот показатель прежним в тех случаях, когда совпадает вес до и после готовки. Например, когда готовим блюда без выпечки, варки, жарки и т.д.

Мороженое, желе, суфле на желирующих продуктах, йогуртовые и фруктовые десерты, салаты, бутерброды, некоторые соусы калорийность часто не меняют.

Поправка: при расчёте КБЖУ салатов, в которых используются вареные овощи, учитывайте сразу калорийность именно вареных овощей, а не свежих.

Как узнать КБЖУ конкретного ингредиента?

Ответ простой — в интернете. Есть множество источников, откуда можно просто распечатать данные часто используемых Вами продуктов и рассчитывать вручную. Есть сервисы, которые автоматически рассчитывают калорийность того количества ингредиента, которое Вы взяли.

Самым удобным для себя я считаю Калоризатор — calorizator.ru. У этого сервиса несколько анализаторов, которые покажут Вам данные не только какого-то одного продукта, но и рассчитают сумму показателей всех ингредиентов, которые вы взяли для блюда. (Это не реклама!).

Как я рассчитываю КБЖУ? Поэтапный план.

• Сначала составляем список продуктов, которые мы используем для рецепта. Определяем на сайте (я смотрю в Калоризаторе) калорийность и БЖУ каждого ингредиента, суммируем эти данные. Получаем общую калорийность всех продуктов перед готовкой. Назовем эту цифру «Ккал 1».
• Нужно взвесить каждый ингредиент, поэтому обязательно приобретите кухонные весы. Запишите цифры! Так проще будет восстановить рецептуру при расчете.

На заметку! Весы — самый необходимый агрегат на кухне после кастрюли. Они компактные и дешевые. Весы значительно упростят Вашу кулинарную жизнь. И это касается не только тех, кто придерживается здорового питания. Хотя для этих товарищей весы необходимы, почти как вода.

• После взвешивания можно приступать к готовке. После приготовления снова взвешиваем все блюдо. Емкость при этом не учитываем. Я еду храню в контейнерах. Поэтому сразу подбираю подходящий, взвешиваю его пустым, перекладываю в него еду, снова взвешиваю. Затем вычитаю из последней цифры вес пустого контейнера. Назовем эту цифру «Вес ГБ» (готового блюда).
• Получившийся вес готового блюда записываем и идем высчитывать.

Формула для определения КБЖУ готового блюда (КБЖУ ГБ)

• Подставляем все показатели по очереди (калорийность, белки, жиры и углеводы) и получаем калорийность и пищевую ценность готового блюда.

Как ускорить расчет?

Я никогда не рассчитываю по этой формуле, а просто ввожу все данные в анализатор рецептов на сайте Калоризатор. Там есть отдельное окошко для изменения веса готового продукта. Оно подсвечено белым.

Я указываю все ингредиенты и их вес. Анализатор сам суммирует вес и калорийности. Сначала Калоризатор Вам рассчитает показатели без учета изменения веса. А потом надо просто изменить вес готового блюда и показатель сам поменяется.

Удобно, что можно даже некоторые продукты не измерять на весах. Например, я часто пишу объем в столовых, чайных ложках, стаканах, или штуках (например, яблоко).

Совет: записывайте все понравившиеся рецепты в дневник питания или кулинарную книгу с указанием КБЖУ. Тогда у Вас соберется хорошая коллекция рецептов.

Практический пример

Рассмотрим, как рассчитать КБЖУ на примере цельнозернового печенья. Я буду делать параллельно 2 варианта — ручной и автоматический.

1. Сначала записываем список продуктов (соль и сахарозаменитель я не учитываю — они почти невесомые). Графа «итого» показывает сумму по показателям продуктов, до выпечки.

2. Теперь заносим данные по количеству ингредиентов в Калоризатор — КБЖУ он определяет сам, что очень экономит время. Если используете Калоризатор, то не нужно самостоятельно подсчитывать КБЖУ продуктов. Достаточно их взвесить.

3. Нажав кнопку «Анализировать», появляется вот такая таблица с четкими данными:

4. Выпекаем печенье. Тесто после выпечки выпаривается и становится легким. Так, одно печенье перед запеканием весило около 30 гр, а после духовки — 10-11 гр.
5. Перекладываем всё печенье в ёмкость, которую заранее взвесили. У меня была корзинка весом 60 гр. Общий вес составил 340 гр. Вычитаем посуду — остается 280 гр.
6. Теперь можно подставить в Калоризаторе в белое окно «новый» вес. Калькулятор автоматически подсчитывает все показатели КБЖУ:

7. Если проверить по формуле, то получаются те же данные:

Аналогично по формуле можно посчитать и данные по белкам, жирам, углеводам. В калоризаторе эти показатели считаются автоматически. Поэтому настоятельно рекомендую пользоваться автоматическими калькуляторами.

Совет тайм-менеджмента: составьте список блюд, которые Вы готовите чаще всего: каши, крупы, макароны, курицу, салаты. Распишите их по весу и КБЖУ. Я составляла такой список с указанием объема в столовых ложках. Например, в 1 ст.л. 20 гр вареной гречи и 18 ккал.

Вывод: поначалу расчет каждого блюда покажется долгим, муторным и сложным занятием. Но в действительности эти действия не занимают слишком много времени. Вскоре Вы сможете «на глаз» взвешивать продукт, примерно подсчитывать его калорийность и может даже раскладывать на белки, жиры, углеводы. (Хотя я продолжаю взвешивать, даже если знаю, сколько будет весить тот или иной продукт). И личная рекомендация: пользуйтесь виртуальными калькуляторами — они невероятно удобны!

И краткая таблица по вышесказанному:

Как рассчитать БЖУ готового блюда — формула, калькулятор, таблица

Не важно, по каким причинам вы задумались о том, как рассчитать БЖУ или КБЖУ готового продукта, главное, что сегодня я научу вас делать это за считанные секунды. В этом деле нам поможет простая таблица и формула. А для более продвинутых пользователей покажу несколько онлайн сервисов и калькуляторов, которые упростят процесс подсчета калорийности, белков, жиров и углеводов для сложных блюд. 

Чтобы было нагляднее, я проведу все расчеты на примере рецепта “Творожные булочки”.

Как рассчитать БЖУ и калорийность сложного блюда

Первым делом нам необходимо узнать вес, энергетическую ценность и БЖУ каждого компонента, до начала готовки. Не все сервисы поддерживают меры измерений в штуках, ложках, стаканах и т.д., поэтому иногда все ингредиенты нужно измерять в граммах. В моем случае, в рецепте были указаны яйца в “штуках”, а соль и разрыхлитель в “чайных ложках”. Поэтому в таблице они все были приведены в граммы.

На будущее вы можете выписать себе основные переводы измерений, чтобы было проще заполнять таблицу. Например, средний вес куриного яйца (55 грамм) или 1 чайная ложка соли без горки (10 грамм).

Совет

В итоге получаем таблицу КБЖУ такого вида, где у нас подробно расписан каждый ингредиент, плюс делаем итоговую строку, в которой суммируем по отдельности все колонки: Вес, Белки, Жиры, Углеводы и Калорийность.    

Ингредиент	Мера измерений	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калорийность, ккал
Творог, 0%	200 гр	200	33	0	2,6	142
Яйцо куриное	2 шт	110	13,97	11,99	0,77	172,7
Соль	0,5 ч. л.	5,5	0	0	0	0
Мука рисовая	50 гр	50	3,7	0,3	41	185,5
Мука овсяная	50 гр	50	6,5	3,4	32,45	184,5
Разрыхлитель	0,5 ч.л.	3,5	0	0	0,69	2,77
ИТОГО		419	57,17	15,69	77,51	687,47

Теперь, используя правило пропорции, мы можем рассчитать БЖУ для 1 или 100 грамм готового блюда. 

Итоговая калорийность блюда / Полный вес блюда = Калорийность на 100 г порции / 100 г

Делаем универсальную формулу для подсчета калорийности сложного блюда в 100 граммах.

Калорийность в 100 г = Общая калорийность блюда * 100 / Полный вес блюда

В моем случае, для творожных булочек, конечный результат будет выглядеть так:

Калорийность 100 г булочек = 687,47 * 100 / 419 = 164,07 кКал

По аналогичной формуле можно рассчитывать содержание любого из макронутриентов (белки, жиры, углеводы) в готовом блюде, по отдельности.  

Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 419 = 13,64 г

Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 419 = 3,74 г

Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 419 = 18,5 г

Такие точные подсчеты чаще всего нужны для успешного набора мышечной массы, при сушке или для похудения. 

Как рассчитать КБЖУ готового блюда

На данный момент мы научились высчитывать КБЖУ для блюда, которое не проходило термическую обработку. Но что же делать, когда мы собираемся жарить, варить или запекать наши ингредиенты. Все элементарно — мы взвешиваем готовое блюдо, и рассчитываем калорийность и БЖУ, по выведенным ранее формулам.

При термической обработке, в зависимости от ее типа, продукты могут незначительно менять свое КБЖУ, но при подсчете мы списываем данные изменения на погрешность.

Факт

В готовом виде творожные булочки весят 340 г, а значит для них будут актуальны следующие данные:

Калорийность 100 г готовых булочек = 687,47 * 100 / 340 =  202,2 кКал

Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 340 = 16,81 г

Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 340 = 4,6 г

Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 340 = 22,8 г

Как рассчитать КБЖУ для одной порции готового блюда

Единственное, что нам осталось выяснить, как узнать данные по порции, например, для одной булочки. Ведь намного удобней понимать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов мы потребили, съев 1 кусок. Здесь также все просто — берем общий вес готового блюда и делим его на количество порций.

Вес одной порции = Вес готового блюда / Количество порций

В моем случае получилось 7 булочек, поэтому получаем следующие расчеты:

Вес одной булочки = 340 г / 7 = 48,57 г

Теперь смело пересчитываем все данные для одной порции:

Калорийность 1 порции = Общая калорийность блюда * Вес порции / Полный вес блюда

Для творожных булочек расчеты будут следующие:

Калорийность 1 булочки = 687,47 * 48,57 / 340 =  98,21 кКал

Количество белков в 1 булочке = 57,17 *  48,57 / 340 = 8,17 г

Количество жиров в 1 булочке = 15,69 *  48,57 / 340 = 2,24 г

Количество углеводов в 1 булочке = 77,51 *  48,57 / 340 = 11,07 г

Калькулятор калорийности продуктов онлайн

Теперь вы знаете как рассчитать БЖУ продукта и готового блюда, вне зависимости от количества ингредиентов и типа приготовления, будь-то салат, суп или десерт. А в качестве бонуса, как и обещал, расскажу про онлайн калькуляторы, которые выполняют все расчеты за вас, по указанному вами рецепту. 

Первым в списке будет сайт Calorizator. Это один из топовых ресурсов по тематике похудения и питания. Его ежемесячная аудитория около 3 миллионов человек. В данном случае нас интересует один из его бесплатных сервисов “Калькулятор калорийности рецептов онлайн”.

Вбиваем целый рецепт в текстовое поле и нажимаем кнопку “Анализировать”. Система автоматически определяет продукты и сводит различные меры измерений в граммы. Нам остается только перечитать перечень продуктов и откорректировать неточности.

Также мы можем проделать аналогичную процедуру в сервисе “Калькулятор калорийности продуктов”. Он отличается от предыдущего варианта только тем, что все ингредиенты вы вводите вручную, по 1 штуке. Иногда это удобнее, поскольку вы сразу видите список ингредиентов в выпадающем списке, при вводе названия. В результате получаем точную таблицу КБЖУ, идентичную сделанной нашими руками.

Второй ресурс, который также позволяет бесплатно узнать калорийность и БЖУ готовых продуктов, при этом учитывая “уварку” — Diets.ru. Нас интересует калькулятор под названием “Расчет готовых блюд”.

Аналогично предыдущему сервису, мы вводим по одному все нужные ингредиенты и их вес. В результате получаем полную картину по КБЖУ готового блюда, и дополнительную строку с расчетом на 100 грамм.

Часто задаваемые вопросы

Что означает БЖУ или КБЖУ?

Это сокращенное комплексное обозначение Белков, Жиров и Углеводов. Иногда к сокращению добавляют букву “К”, которая является сокращением слова Калорийность.

Почему важно соблюдать БЖУ?

Чтобы поддерживать здоровый баланс нутриентов в организме. Если не следить за тем, что мы едим, можно столкнуться с ненужными проблемами.

Сколько БЖУ в день?

Для того, чтобы понять, какая норма КБЖУ нужна именно вам, можно воспользоваться формулами Миффлина-Сан-Жеора или Харриса-Бенедикта. Полученный результат разбиваем на конкретные значения, опираясь на необходимые вам соотношения нутриентов.

Каким должен быть БЖУ для похудения?

Для похудения важно соблюдать дефицит калорий. Также происходит сдвиг пропорций БЖУ в сторону белковой пищи. При этом необходимо выдерживать баланс жиров и углеводов, не отказываясь от них полностью.

Зачем считать БЖУ?

Зная количество нутриентов, мы можем подсчитать общую калорийность дневного рациона. Также только так человек понимает, придерживается ли он адекватного баланса в питании.

Расчет калорий и питательных веществ в еде

Не всегда возможно рассчитать информацию о питательной ценности для всех ваших рецептов, но иметь информацию о некоторых ваших блюдах лучше, чем вообще ничего не иметь. Расчет информации о питании для более стандартных рецептов — отличное место для начала.

Мы надеемся, что следующие советы о том, как рассчитать информацию о калориях и питательных веществах в трех сценариях, будут вам полезны:

1). Однокомпонентные блюда 2). Рецепты и смешанные блюда 3). Полноценное питание

Программное обеспечение для анализа питательных веществ, компании, занимающиеся анализом питательных веществ, и лабораторные анализы также перечислены ниже.

Нажмите здесь, чтобы открыть инструмент для работы с электронными таблицами MS Excel® , который упоминается в разделе «Расчет калорий для рецептов и смешанных блюд».

1). Расчет калорий и питательных веществ в блюдах из одного ингредиента

Содержание калорий и питательных веществ в отдельных ингредиентах и ​​отдельных продуктах обычно можно найти в Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США. Кроме того, информация о большинстве упакованных продуктов указана на панели «Пищевая ценность». Выполните следующие действия, чтобы найти информацию о пищевой ценности отдельного продукта или ингредиента:
1. Перейдите в Национальную базу данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США.
2. Найдите и выберите интересующий продукт. Иногда есть несколько вариантов (например, куриная грудка с кожей и без нее, запеченная, жареная и т. д.), поэтому выберите вариант, который лучше всего подходит для используемого вами продукта.
3. Введите количество еды и нажмите «Применить изменения». Обратите внимание, что для всех предоставленных единиц измерения указаны значения в граммах, которые являются теми же единицами, которые используются на этикетке «Пищевая ценность».

Например, если вы хотите узнать калорийность 2 чашек какого-либо продукта, измените числовое значение в столбце под названием «чашка» на 2.

Иногда могут потребоваться другие преобразования единиц измерения, если интересующая единица измерения недоступна. Например, если вы хотите узнать калорийность 8 унций пищевого продукта, но доступно только значение для 100 граммов, вам нужно будет изменить числовое значение в столбце «Ценность на 100 граммов» на 2,27.

1 унция = 28,4 грамма
8 унций = 227 граммов (8 x 28,4 грамма)
227 граммов/100 граммов = 2,27 (т.

Калории, питательные вещества и вес, указанные для каждого продукта, относятся к съедобной части продукта (например, без костей и т. д.)

2). Расчет калорий для рецептов и смешанных блюд

Многие продукты, которые мы едим, содержат более одного ингредиента. Например, куриную грудку редко готовят в чистом виде и могут включать в себя жир, используемый во время приготовления, соус, добавленный позже, или другие ингредиенты. Рецепты, состоящие из нескольких ингредиентов, можно рассчитать, введя данные для каждого отдельного ингредиента в электронную таблицу MS Excel®, созданную для этой цели. Электронная таблица дает вам возможность указать, сколько порций получается по рецепту, и рассчитает калорийность и питательные вещества на порцию. Выполните следующие шаги, чтобы рассчитать информацию о питании для продукта или рецепта, состоящего из нескольких ингредиентов.

1. Введите названия и количество каждого ингредиента в электронную таблицу.
2. Перейдите в Национальную базу данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США. Определите калорийность и питательные вещества для каждого отдельного ингредиента в правильном количестве, как описано выше.
3. Введите данные в электронную таблицу, и она суммирует значения для всего рецепта. Когда вы вводите количество порций, электронная таблица будет определять калории и питательные вещества на порцию.

3). Расчет калорий для полноценного приема пищи

Обычно еда состоит из нескольких разных продуктов, некоторые из которых могут быть рецептами, содержащими несколько ингредиентов. Примером может служить жаркое (рецепт из нескольких ингредиентов) с добавлением риса (один ингредиент). Значения калорий и питательных веществ для блюд можно рассчитать, введя значения для отдельных ингредиентов и для одной порции рецептов в загружаемую электронную таблицу MS Excel®, настроенную для этой цели. Выполните следующие шаги, чтобы рассчитать информацию о питании для еды.

1. Введите названия ингредиентов и рецептов вместе с их количеством в электронную таблицу. Кроме того, рецепты можно скопировать из Калькулятора рецептов выше.
2. Перейдите в Национальную базу данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США и найдите калории и питательные вещества для каждого отдельного ингредиента в правильном количестве.
3. Введите информацию в электронную таблицу калькулятора еды, включая количество порций для каждого отдельного ингредиента или рецепта. Затем в электронной таблице будут суммированы калории и питательные вещества, что даст вам значения для одной порции всего блюда.

Примечания

База данных USDA содержит несколько готовых рассчитанных блюд, однако мы рекомендуем вам рассчитывать информацию о питательных веществах для ваших блюд, как описано выше, чтобы получить наиболее точный состав для ваших собственных рецептов.

Чем точнее вы укажете продукты, количество и порции по рецепту, тем точнее будут значения калорий и питательных веществ. Кроме того, помните о часто забываемых ингредиентах, таких как масло, масло или бульон, которые используются при приготовлении пищи.

Методы, описанные выше, предполагают, что весь жир, используемый при приготовлении пищи, потребляется. Однако для жареных во фритюре продуктов выберите соответствующий вариант непосредственно из базы данных USDA.

Ресурсы

Следующие ресурсы по анализу питания доступны для покупки и сделают всю работу за вас. Этот список не является исчерпывающим и не является одобрением каких-либо продуктов или компаний.
Программное обеспечение для анализа питания
Axxya Systems
ESHA – Genesis R&D SQL
ESHA — Кухонный комбайн SQL
FoodWorks
MenuCalc

Компании по анализу питания (некоторые могут также проводить лабораторный анализ)
Compu-Food Analysis, Inc.
Energyent, Inc.
Food Consulting Company
Healthy Dining Finder
Kitchens with Confidence
NutriData

Национальные лабораторные аналитические компании (некоторые могут предлагать оптовые скидки. Цены уточняйте по телефону)

Калифорния
Michelson Laboratories, Inc.
6280 Chalet Drive
Commerce, CA

Michelson Laboratories of Northern California
1451 Moffat Blvd.
Suite #1
Manteca, CA 95336
562-928-0553
888-941-5050
www.michelsonlab.com

Колорадо
Промышленные лаборатории, 80017 40467 Lainding Street 9008
COURTATIONERES, Inc.
40467, Dalning Street 9008
COAT. 303-287-9691
www.industriallabs.net

Аналитическая лаборатория Уоррена
650 “O” Street
Greeley, CO 80631
970-475-0252
800-945-6669
www.warrenlab.com

Connecticut
Northeast Laboratories, Inc.
129 Mill Street, Suite 11
Berlin, CT 06037
800-654-1230
www. nelabsct.com

Illinois
Silliker, Inc.
900 Maple Road
Homewood, IL 60430
708-957-7878
www.silliker.com

Iowa
Eurofins Scientific.com

Iowa
Eurofins Scientific.com

,
Eurofins Scientific.com

,
Eurofins. Люкс 150
Де-Мойн, ИА 50321
515-265-1461
http://www.eurofinsus.com

Луизиана
Intertek Total Quality Assurance
160 James Drive East, Suite 200
Saint Rose, LA 70087
888-4400 или 288-4400-0000 -5600
www.intertek.com/risk-management/consumer-goods/total-quality-assurance/

Massachusetts
Krueger Food Laboratories, Inc
21 Alpha Road, Suite D
Chelmsford, MA 01824 908-25 9 -1220
www.kfl.com

Миннесота
Medallion Labs
9000 Plymouth Avenue North
Minneapolis, MN 55427
1-800-245-5615
www. medlabs.com

Nebraska
Midwest Laboratories
13611 B Street
Omaha, NE 68144
402-334- 7770
www.midwestlabs.com

Центр пищевой промышленности Университета Небраски-Линкольн
143 Filley Hall
402-472-2832
http://fpc.unl.edu/

New York Certified Laboratories, Inc.
200 Экспресс улица
Plainview, NY 11803
800-CERT-LAB или 516-576-1400
https://certified-laboratories.com/

Северная Каролина
Craft Technologies, Inc.
4344 Frank Price Church Road,
Wilson 29893
252-206-7071
www.eurofinsus.com/food-testing/laboratories/eurofins-craft-technologies/

Орегон
Element Portland — Parkrose
12003 N.E. Ainsworth Circle Suite #105
Portland, OR 97220
503-253-9136
www.element.com/locations/the-americas/portland—parkrose

Pennsylvania
Microbac
100 Marshall Drive
Warrendale, PA 15086
724-772-0610
WWW. MICROBAC.COM
*27 МОЗОВАНИЯ В EAST и MIDWEST

, PA 18966
267-699-0100
https://www.eurofinsus.com/QC

Texas
Analytical Food Laboratories
860 Greenview Dribe

Grand Prairie, TX 75050

4 6 -0336
www.afltexas.com

Создано доктором Сьюзен Б. Робертс и доктором Лориен Э. Урбан из лаборатории энергетического метаболизма в сотрудничестве с доктором Шерил Х. Гилхули из отдела оценки питания

Как отслеживать калории и макросы в домашней еде куриного супа с лапшой или коробку печенья с шоколадной крошкой — информация находится прямо на упаковке и часто предварительно загружается в такие приложения, как Fitbit и MyFitnessPal, — но намного сложнее отслеживать калории и макросы в супе и печенье, которое вы сделать дома.

На самом деле, «Как я могу отслеживать домашние блюда?» — один из самых частых вопросов на форумах по питанию, потому что все хотят знать .

Итак, давайте обсудим, как это сделать.

Сложите ингредиенты

Чтобы узнать питательную ценность продуктов, которые вы готовите или выпекаете дома, вам нужно сложить пищевую ценность каждого ингредиента и разделить на количество порций, которое получается по рецепту. (Через минуту мы вернемся к тому, как вы определяете «порцию».)

Если вы используете MyFitnessPal, у них есть калькулятор рецептов питания, который поможет вам в этом процессе. (В приложении MFP также есть калькулятор рецептов.) Я считаю, что калькулятор рецептов MFP скорее сбивает с толку, чем помогает — вам нужно перепроверить все бренды и продукты, которые предлагает MFP, чтобы убедиться, что вы вводите правильный рецепт, и MFP хочет, чтобы вы вводили ингредиенты по размеру порции, тогда как я предпочел бы указать три чашки в рецепте и вычислить порции в конце.

Я также из тех, кто любит делать свои собственные калькуляторы — вы, возможно, помните мою упаковочную сетку, — поэтому я настроил электронную таблицу для отслеживания моих рецептов. Вот таблица, которую я составил для батончиков мюсли, приготовленных в прошлые выходные:

Таблица делает процесс очень простым: введите индивидуальную пищевую ценность для каждого ингредиента, суммируйте значения и разделите их на порции.

Все, что вам нужно сделать, это ввести значения на обратной стороне упаковки. Если вы покупаете семечки подсолнуха, скажем, из мусорного ведра и у вас нет упаковки с информацией о питании, вы можете посмотреть информацию о пищевой ценности в Интернете. Google часто дает вам полную информацию о питании, если вы ищете такую ​​фразу, как «питание из семян подсолнечника», но когда я составлял свою диаграмму, я использовал информацию от Bob’s Red Mill, потому что я специально хотел сырые семечки подсолнуха.

В большинстве случаев значение на обратной стороне упаковки не будет точно соответствовать размеру, указанному в рецепте; моя ванна с овсянкой дает мне данные о питательной ценности 1/2 чашки овсянки, но я добавила в рецепт три чашки. Я держу свой телефон под рукой для любых расчетов, которые я не могу сделать в уме, а также для любых преобразований столовых ложек в чашки, которые я, возможно, забыл.

В некоторых случаях — например, для мяса — на упаковке будет указана пищевая ценность по весу, а не по измерению. Применяются те же общие правила: выясните, сколько продукта вы добавляете в свой прием пищи, и рассчитайте данные о пищевой ценности.

Если вы хотите быть как можно более точным, вы можете инвестировать в электронные весы для пищевых продуктов и измерять все таким образом.

Само собой разумеется, но как только вы начнете готовить, придерживайтесь измерений в вашей электронной таблице. Стаканы ровные, без горки. Одна столовая ложка оливкового масла, а не «наливать, пока не почувствуете себя нужным». Это еще одна причина, по которой некоторые люди используют пищевые весы: они помогают им точно знать, сколько каждого ингредиента входит в их пищу.

Определите размер порции

После того, как вы измерили ингредиенты и рассчитали общую пищевую ценность, вам нужно разделить эти значения на размер порции.

Размер вашей порции обычно зависит от типа пищи, которую вы готовите. Супы и тушеные блюда хорошо подходят для одной или двух чашек, а это значит, что вам нужно знать, сколько супа вы приготовили, прежде чем начать его подавать. (Я наполняю медленноварку до уровня, который, как я знаю, равен десяти чашкам.) Пиццу, пироги и хлеб можно разделить на определенное количество ломтиков. Кексы и батончики мюсли отслеживаются по каждой позиции.

Да, один из этих кексов может быть немного больше другого, но в этом случае лучше неточно указать данные о питании, чем не знать их вообще! Кроме того, данные, вероятно, усредняются. Возьмем, к примеру, мой рецепт батончика мюсли: чуть меньший батончик может содержать около 160 калорий, а чуть больший — около 180, но в течение нескольких дней я все равно съедаю примерно 160 калорий на батончик.

После того, как вы рассчитаете размер порции, вы можете ввести его в калькулятор рецептов МФУ или, если вы следуете моей табличной модели, введите данные о каждой порции в Fitbit или ваше любимое приложение для отслеживания питания. (Я пользуюсь Fitbit уже три года, так что я этим и занимаюсь, хотя Fitbit может интегрироваться с МФУ, если вы предпочитаете идти по этому пути!) Большинство приложений дают вам возможность вводить приготовленные дома продукты, после чего вы можете регистрируйте их вместе с другими продуктами, которые вы едите в течение дня.

То, что вы решили, что «одна чашка» представляет собой порцию супа, не означает, что вы застряли на обеде из одной чашки навсегда . Как только ваше приложение узнает питательную ценность одной чашки домашнего супа, оно автоматически рассчитает правильные значения, когда вы запишете, что вы съели две чашки.

Да, это означает, что вы должны обращать внимание на то, сколько пищи вы едите, но это не обязательно означает, что вы должны доставать мерные чашки перед каждым приемом пищи. Я знаю, что мои тарелки для супа вмещают, например, две чашки жидкости. (Я также купил набор морозильных контейнеров на две чашки, чтобы заморозить суп на потом. )

Вы можете рассчитать размер порции на унцию, а не на чашку, и использовать цифровые весы для пищевых продуктов каждый раз, когда вы едите, что даст вам наиболее точную информацию о питательной ценности, или вы можете съесть один батончик мюсли, две чашки тушеного мяса или 1 /6 часть пиццы. В любом случае, вы будете лучше понимать, что вы едите, сколько вы едите и как это влияет на ваши долгосрочные цели в области питания.

Дегустация и другие советы

Еще несколько советов от тех, кто давно этим занимается:

Если вам нравится пробовать во время приготовления, вы можете справиться с этим одним из двух способов:

1. Возьмите небольшие пробы и предположите, что сейчас вы будете потреблять 20-50 неучтенных калорий, но что они будут отслеживаться. позже, когда вы едите пищу, так как вы не собираетесь вычитать эти калории из своей электронной таблицы или калькулятора рецептов.
2. Следите за своими вкусами. Я сделал 24 батончика мюсли, но разделил свою пищевую ценность на 25, чтобы учесть тесто мюсли, которое я съел в процессе.

Если вы обычно грязный повар, вы можете быть удивлены тем, насколько усерднее вы работаете, чтобы предотвратить разливы или очистить миски до идеальной чистоты, как только вы начнете следить за своим питанием. В конце концов, навести беспорядок — это буквально оставить питательные вещества на столе.

Если вы беспокоитесь об идеальной точности, вы можете получить довольно точно с помощью цифровых весов, но имейте в виду, что производители продуктов питания также не обязаны быть абсолютно точными в своей информации о пищевой ценности. Они должны быть только в пределах определенного диапазона точности, и это то, к чему вы стремитесь в своем собственном отслеживании.

Ваш фитнес-трекер также не является идеальным счетчиком сожженных калорий. Все это отслеживание питания на самом деле заключается в том, чтобы максимально приблизиться к фактическим данным, а затем отслеживать тенденции: как вы себя чувствуете? Сколько у вас энергии? Каково ваше пищеварение? Сохраняется ли ваш вес или изменяется так, как вы ожидаете?

Оттуда вы можете настроить различные аспекты по мере необходимости — так же, как вы добавляете чайную ложку соли в куриный суп с лапшой, а затем добавляете значение этой чайной ложки в электронную таблицу.

Подсчитайте калорийность еды онлайн калькулятором. Умный помощник

О подсчете калорий можно забыть, ибо это бессмысленно. В диетологии есть поговорка: «Человек ест не то, что проглотит, а то, что усвоит», и два правила:
«Энергоемкость продукта равна его потенциалу за вычетом энергетических затрат на утилизацию и усвоение. »
«Необходимые для пластических нужд организма пищевые компоненты вообще не выполняют энергетических функций или выполняют их лишь частично».
Никто не может точно определить, какая часть пищи идет на энергетические нужды, а какая на пластик, то есть на ремонт самого организма. Если вы сомневаетесь, спросите своего врача.
Любители подсчета калорий забывают учитывать затраты энергии на утилизацию и усвоение пищи, которая часто является неполной (испражнения образуются из непереваренного).
» энергия затрачивается на переваривание пищи, даже без какой-либо мышечной деятельности. При этом наибольший расход вызывает переваривание белков, которые при попадании в пищеварительный тракт в течение определенного периода повышают основной обмен (до до 30-40%). При приеме жиров основной обмен повышается на 4-14%, углеводов — на 4-7%.(из книги Скурихин И.М. Нечаев А.П. «Все о пище с точки зрения химика».http ://nehudlit.ru/books/detail8240.html)

Организм не глуп, он относится к калориям и питательным веществам из пищи как к деньгам. Известно, что чем меньше денег, тем больше они сберегают и меньше тратят. Наоборот. Если профицит калорий невелик, то организм тратит этот профицит на выработку избыточного тепла. После еды нам становится жарко, капилляры кожи расширяются, и тело избавляется от лишнего тепла.

Даже учебник «Основы общей патологии» говорит о бессмысленности подсчета съеденных калорий, белков, жиров и углеводов. Зайчик А.Ш. Чурилов Л.П. часть 2 страница 25 (http://medvvman.ru/patolog/index.html):
«Теоретический расчет должного количества белков, жиров и углеводов, перевариваемых за сутки по номинальному меню, бесполезен — это не дает информации о пропорции, в которой все сгорает! Не говоря уже о несоответствии теоретического и фактического состава конкретных блюд (а эти показатели, как известно не только медикам, но и юристам, иногда сильно различаются), мы не знаем, насколько полно усваиваются субстраты и как они распределяются между катаболическими и анаболическими потребностями, окисляются ли они до конец

А также учебник Тепперман Дж. , Тепперман Х. «Физиология обмена веществ и эндокринной системы». (http://download-book.ru/fiziologija/fiziologija-ob…dokrinnoj-sistemy-vvodnyj-kurs стр. 573): «Установлено, что при переедании в экспериментальных условиях количество запасаемого жира не соответствует расчетному избытку потребляемой энергии (см. (Sims; Miller et al.). Действительно, экспериментальное перекармливание испытуемых не приводит к увеличению их массы тела. Это явление, впервые описанное более 80 лет назад, получило название «избыточное потребление » (роскошное потребление), что указывает на то, что реакция на переедание является адаптивным усилием термогенеза, вызванного пищей, и эта адаптация является одним из способов, которым организм защищает регулируемый уровень массы тела. Наиболее впечатляющим результатом современных исследований «чрезмерного потребления» является что существуют резкие индивидуальные различия в наборе веса у разных людей при одинаковой степени переедания».0003

Вот почему есть на свете люди, про которых в народе говорят: «Не коню фураж». Это те, кто ест в три глотки независимо от времени суток, не занимается никаким спортом, но остается стройным, как горный козёл.

Что такое правильное питание? Это, прежде всего, правильное питание, сбалансированное по витаминно-минеральному составу и соотношению белков, жиров и углеводов с индивидуально рассчитанной суточной калорийностью.

Без правильных расчетов в рационе не получится похудеть, улучшить композицию тела или даже просто вести здоровый образ жизни. Поэтому учет в питании нужен и важен!

Консультанты-диетологи, прошедшие курсы диетологии, практикующие врачи-диетологи и велнес-специалисты прекрасно осознают важность правильного расчета меню питания. Для этого нужно выполнить 3 важных шага:

Конечно, в первую очередь нужно определить своих клиентов, которые рассчитываются по определенной формуле.

Затем, исходя из калорийности рациона, нужно рассчитать, а также их количественный состав в условиях заданной калорийности.

3. Разделить рацион на приемы пищи

Третьим этапом будет распределение рациона по приемам пищи. При этом стоит помнить
, что завтрак составляет 25% дневного рациона, обед — 35%, ужин — 20% и 2 перекуса — по 10%.

Когда основные расчеты сделаны, следует переходить к самому главному – непосредственному составлению меню блюд из конкретных продуктов и блюд. Важно, чтобы составленное меню полностью соответствовало указанным расчетам (допускается лишь минимальная погрешность в калориях и соотношении Б/Ж/У).

На этом этапе как раз самые большие трудности возникают у диетологов и людей, которые просто хотят правильно питаться или корректировать свой вес без вреда для здоровья и самочувствия.

Дело в том, что ни один диетолог не знает калорийность и состав по Б/Ж/У всех продуктов и блюд.

Поэтому в своей практике диетологам и консультантам по питанию приходится использовать множество табличек по калорийности и составу продуктов.

И тогда вам нужно будет отдельно рассчитывать энергетическую ценность и качественный состав блюд в зависимости от размера порции.

Для облегчения работы диетологов и людей, которые хотят правильно питаться и составлять здоровое меню для своей семьи, Центр коррекции веса и развития личности Лары Серебрянской разработал уникальный анализатор калорийности продуктов и блюд, включающий более 13 000 наименований.

С помощью этого калорифера Вам больше не придется проводить сложные расчеты энергетической ценности и состава Б/Ж/У каждого отдельного блюда — достаточно ввести их в соответствующие графы программы и калорийность анализатор сам все посчитает.

Калоризатор учитывает все приемы пищи — их количество можно легко добавить. Добавлять блюда, которые планируется включить в меню еды, тоже очень легко и быстро.

Анализатор калорий за считанные секунды рассчитывает калорийность каждого блюда или продукта и его состав в пересчете на белки, жиры и углеводы. Причем все эти данные зависят от граммов указанного вами блюда и меняются, если вы меняете размер порции.

С помощью нашего колоризатора вы сможете составить меню на день или даже неделю всего за пару минут. При этом вы сразу увидите, как соблюдаются нормы по Б/Ж/У и калорийности каждого приема пищи, укладываетесь ли вы в дневную норму калорий, нет ли отклонений в качественном составе блюд. .

При необходимости вы всегда можете внести изменения в свое меню, доведя его до нужных параметров. А когда все просчитано и учтено, как надо, готовое меню с итоговой информацией по калорийности и соотношению Б/Ж/Ц рациона можно легко распечатать на принтере.

В результате у вас на руках будет распечатанное меню, полностью отвечающее потребностям клиента (или вашим личным потребностям) и принципам здорового питания.

Такой калорифер делает питание понятным и доступным каждому, даже не имеющему специального медицинского образования. Достаточно иметь базовые знания диетологии, а научиться пользоваться калорией проще простого.

Подробнее о том, как пользоваться анализатором калорийности питания от Центра коррекции веса и личностного развития Лары Серебрянской, смотрите в этом видеоролике:

Получить доступ к нашему калорийайзеру и неограниченно использовать его в рамках тренировки или подписка.

Анализатор калорийности продуктов и блюд используют все наши коллеги, прошедшие обучение онлайн-курсу диетологии «Основы практической диетологии». Calorizer также может использоваться теми профессионалами, которые являются частью нашего сообщества консультантов по здоровому образу жизни.

Если у Вас возникли вопросы по использованию нашего калорифера, Вы всегда можете задать их нашим специалистам и получить быстрый ответ. Очень надеемся, что наши инструменты для практикующих диетологов будут вам полезны в работе и построении бизнеса в этой сфере.

Мы всегда рады удивить Вас приятными и полезными новинками. Желаю тебе успеха!

Была ли эта статья полезной для вас? Тогда ставьте лайк и пишите в комментариях, на какие вопросы о средствах для диетологов вы еще хотите получить ответы?

Тенденции современного мира — спорт и отдых. Многие стремятся выглядеть сильными и здоровыми, быть в хорошей физической форме. Важную роль в этих стремлениях играет правильное и сбалансированное питание. Однако важно не только соблюдать количество потребляемой пищи, но и понимать калорийность потребляемых продуктов.

Основная сложность

Рассчитать энергетическую ценность того или иного блюда иногда довольно сложно. Однако и здесь современные технологии шагнули вперед, и интернет готов помочь тем, кто стремится сбросить лишние килограммы или сохранить имеющуюся форму. Помимо стандартных калькуляторов калорий, показывающих пищевую ценность отдельных продуктов, сегодня существуют специальные порталы, которые помогут рассчитать калорийность всего приготовленного блюда.

О портале

«Calorizer.ru — анализатор рецептов» — сайт, на котором представлены полные списки продуктов и блюд с пищевой ценностью, а также различные статьи о нездоровом и здоровом питании и форумы, на которых можно поднять любую тему для обсуждения . В этой статье мы попытаемся разобраться, что такое калорийность и зачем она нужна, а также разберем портал Калорификатор с точки зрения человека, ведущего здоровый образ жизни.

Калорийность и норма расхода

Калории — это далеко не те маленькие микроорганизмы, которые ночью засоряют нашу одежду. Этот термин ввел химик Этуотер, который разделил белки, жиры и углеводы и определил их как «топливо» нашего организма. Калория, в свою очередь, представляет собой тепловую энергию, необходимую для нагревания 1 грамма воды на 1 градус. После этого энергетическая ценность продуктов стала измеряться во всем известных килокалориях. Опыты показали, что в одном грамме белка содержится примерно 4 ккал, а в аналогичном количестве жира содержится более чем в два раза больше ккал. Многие люди интересуются анализаторами пищевых калорий.

Калории, поступающие с пищей, дают энергию для поддержания жизненно важных функций, таких как рост волос, дыхание, сердцебиение, пищеварение и т.д. Расход калорий происходит при любой физической активности (даже чтение книг может сжечь пару килокалорий). Потребление не должно сильно превышать количество энергии, поступающей с пищей. Соотношение должно быть примерно одинаковым. Если количество калорий на порядок превышает потребление, человек склонен к набору веса. Это связано с отложением жира. При неполноценном питании вес может сильно снизиться, но это также может привести к недоеданию. Поэтому важно понимать пределы необходимой калорийности, которую нужно потреблять в день без вреда для здоровья. В этом поможет «Калоризатор — анализатор рецептов».

Суточная норма калорий

Естественно, точных данных по этому вопросу нет. Показатели нормального потребления калорий зависят от многих факторов, а именно:

1. Рост и вес.

3. Возраст.

4. Интенсивность физической нагрузки в сутки.

С учетом всех этих факторов рассчитывается максимальная суточная калорийность рациона. Наиболее распространенная формула суточного потребления калорий: вес в килограммах, умноженный на 9,99, умноженный на рост в сантиметрах, умноженный на 6,25. Далее для мужчин производится прибавка к полученному результату 5, а женщинам необходимо вычесть 161. Последний шаг – умножение на коэффициент физической активности. Подробнее Calorizator — анализатор рецептов — смотрите ниже.

В итоге получается, что при высокой интенсивности тренировок можно потреблять больше калорий, чем при офисной работе. В данном случае речь идет о том количестве калорий, которого будет достаточно для нормального обмена веществ и функционирования всех систем в организме. Соответственно, если есть цель похудеть, то нужно либо уменьшить количество калорий, либо добавить физическую активность.

Итак, что такое «Калоризатор — Анализатор рецептов»?

Виды услуг на портале

На портале «Калоризатор» представлено очень большое количество услуг различного назначения:

1. Анализаторы. Например, анализатор рецептов умеет показывать калорийность всего блюда, а не отдельных его частей. Пользоваться им удобно и просто — достаточно ввести все ингредиенты с количеством и нажать «анализировать». Система портала «Калоризатор» рассчитает не только калорийность, но и соотношение белков, углеводов и жиров. Вы также можете использовать анализатор продуктов, который позволяет вводить выбранные продукты из списка. На портале, помимо всего прочего, есть анализатор тела, в который можно ввести свои данные и рассчитать индекс массы тела, необходимую дневную норму калорий и получить ориентировочный прогноз по своему весу. Также есть анализатор расхода калорий, который помогает подсчитать, сколько энергии вы потратили на ту или иную деятельность. Не менее важным и полезным является анализатор добавок, который поможет расшифровать многочисленные «Е» в составе продуктов. С помощью этих сервисов вы легко сможете оценить свое тело и понять, сколько килограммов вам нужно сбросить до идеальных параметров. Помимо анализаторов пищевых калорий, существуют и другие.

2. Таблицы калорийности. Еще один портальный сервис, позволяющий держать еду под контролем. Узнать калорийность продуктов можно разными способами, в том числе по названию, по категории и даже по картинкам. В таблицы включена калорийность готовых блюд из магазина, таких как колбасы и закуски. В список попали даже самые популярные блюда быстрого питания (на случай, если кто-то захочет подсчитать энергетическую ценность запрещенной еды). В целом список максимально полный и постоянно обновляется по просьбам пользователей.

3. Прочие услуги. Среди них полезные статьи о здоровом питании, мотивации и самосовершенствовании. Там можно найти много интересного. Другой раздел посвящен витаминам и минералам, с подробным описанием каждого из них и в каких продуктах можно найти все перечисленные вещества. В разделе «Диеты» рассказывается обо всех возможных ограничениях в питании с подробным описанием столов для людей с различными заболеваниями. Зачем нужен анализатор рецептов?

Преимущества Calorizer

Несомненным преимуществом портала является исчерпывающий объем представленной на нем информации. На самом деле каждый человек найдет в нем свою пользу, вне зависимости от пола, телосложения, возраста и целей. Женщины не всегда стремятся избавиться от лишних килограммов, некоторые, наоборот, хотят набрать вес за счет его дефицита. В этой ситуации «Калоризатор — Анализатор рецептов» тоже может дать много нужной и полезной информации.

Кроме того, портал будет полезен тем, у кого есть проблемы со здоровьем, будь то туберкулез или сахарный диабет. Ведь на сайте есть диета для каждой группы патологий, все лечебные таблицы с подробным описанием разрешенных и запрещенных блюд.

«Калоризатор — анализатор рецептов» поможет вам рационально управлять своим питанием, следить за весом и контролировать свое здоровье.

Есть много способов и средств похудеть. И хорошим помощником в этом деле может стать анализатор калорийности продуктов.

Удобный онлайн-калькулятор

Как часто, стоя на весах или пытаясь влезть в любимую юбку, мы обнаруживаем нечто ужасное… И тогда начинаем действовать!

Сокращаем количество съедаемой пищи до немыслимо крохотных порций, убираем из рациона блюда, богатые жирами и углеводами, начинаем бегать по утрам до изнеможения… При этом не задумываемся о том что такие действия дадут лишь временный результат, а вот их последствия могут быть катастрофическими для организма.

Но гораздо проще определить калорийность своего рациона в зависимости от пола и возраста. Не лучше ли составить меню из тех продуктов, которые позволят не набрать вес и не рухнуть в голодный обморок? Сначала займемся правильным подсчетом калорий, а уже после этого можно составлять меню. Ведь в основе этого метода похудения лежит калорийность рациона.

Как рассчитать калорийность готовых блюд?

Что такое калорийность? Это энергия, которую наш организм получает от полной переработки продуктов, которые мы потребляем. Измеряется в кДж (килоджоули) или ккал (килокалории).

Что дает возможность рассчитать калорийность блюд? Прежде всего, возможность эффективно похудеть, особо не ограничивая себя в еде.

Советы диетолога Ирины Шилиной
Здоровое питание несовместимо со строгими ограничениями в питании, неправильным питанием и длительным голоданием. Не нужно стремиться к ненормальной худобе, лишая себя пищи, приносящей удовольствие. Ознакомьтесь с новейшими методами похудения.

Организм каждого человека индивидуален, поэтому различается и конкретная потребность в количестве энергии в сутки. Низкокалорийная программа для каждого будет разной. Именно такой подход позволит худеть постепенно, существенно не ограничивая свой рацион, и закрепит результат.

Существует несколько способов расчета количества калорий для похудения. Анализатор калорийности продуктов позволит мгновенно узнать, сколько килокалорий в продуктах и ​​блюдах, которые вы собираетесь приготовить и съесть. То есть остается только выбрать то, что вам нужно. Такую программу можно использовать онлайн или скачать на персональный компьютер.

Преимущества анализатора калорий для похудения

Калорифер имеет массу преимуществ.

1. Во-первых, с его помощью можно сразу увидеть плюсы и минусы употребления тех или иных продуктов.
2. Во-вторых, можно вести личный дневник потребления, анализируя удачные или неудачные решения и комбинации.
3. В-третьих, анализатор может показать вам диаграмму химического состава продукта.

Кроме того, поможет точно рассчитать потребность в калориях, белках, жирах, углеводах, а также витаминах и минералах, если ввести свои данные: возраст, вес, рост. Это важно, потому что не все продукты содержат полный набор необходимых питательных веществ.

А для нас важна оптимальная диета, поэтому вам нужно потреблять разнообразные продукты, чтобы восполнить свои потребности в питательных веществах.

В некоторых анализаторах есть еще такая замечательная функция, как планировщик питания. Можно планировать, покупать, готовить и не заморачиваться несколько дней. В дневнике питания даже предусмотрена возможность составления графиков и таблиц.

Лучше всего разбираться в тонкостях работы анализатора на примере:

• Вот и гречневая каша, о которой воспели все диетологи. Запустив анализатор, можно сразу узнать количество белков, жиров и углеводов, которое в нем содержится.
• Планируете есть не только гречку, но и салат из капусты с зеленым луком, огурцом и укропом? Проверьте все ингредиенты и сложите результат.

Теперь известна калорийность вашего блюда – отрегулируйте ее, добавляя или исключая продукты и ингредиенты.

Есть много способов и средств похудеть. И хорошим помощником в этом деле может стать анализатор калорийности продуктов.

Удобный онлайн-калькулятор

Как часто, стоя на весах или пытаясь влезть в любимую юбку, мы обнаруживаем нечто ужасное… И тогда начинаем действовать!

Сокращаем количество съедаемой пищи до немыслимо крохотных порций, убираем из рациона блюда, богатые жирами и углеводами, начинаем бегать по утрам до изнеможения… При этом не задумываемся о том что такие действия дадут лишь временный результат, а вот их последствия могут быть катастрофическими для организма.

Но гораздо проще определить калорийность своего рациона в зависимости от пола и возраста. Не лучше ли составить меню из тех продуктов, которые позволят не набрать вес и не рухнуть в голодный обморок? Сначала займемся правильным подсчетом калорий, а уже после этого можно составлять меню. Ведь в основе этого метода похудения лежит калорийность рациона.

Как рассчитать калорийность готовых блюд?

Что такое калорийность? Это энергия, которую наш организм получает от полной переработки продуктов, которые мы потребляем. Измеряется в кДж (килоджоули) или ккал (килокалории).

Что дает возможность рассчитать калорийность блюд? Прежде всего, возможность эффективно похудеть, особо не ограничивая себя в еде.

Консультация диетолога Ирины Шилиной
Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, неправильным питанием и длительным голоданием. Не нужно стремиться к ненормальной худобе, лишая себя пищи, приносящей удовольствие. Ознакомьтесь с новейшими методами похудения.

Организм каждого человека индивидуален, поэтому различается и конкретная потребность в количестве энергии в сутки. Низкокалорийная программа для каждого будет разной. Именно такой подход позволит худеть постепенно, существенно не ограничивая свой рацион, и закрепит результат.

Существует несколько способов расчета количества калорий для похудения. Анализатор калорийности продуктов позволит мгновенно узнать, сколько килокалорий в продуктах и ​​блюдах, которые вы собираетесь приготовить и съесть. То есть остается только выбрать то, что вам нужно. Такую программу можно использовать онлайн или скачать на персональный компьютер.

Преимущества анализатора калорий для похудения

Калорифер имеет массу преимуществ.

1. Во-первых, с его помощью можно сразу увидеть плюсы и минусы употребления тех или иных продуктов.
2. Во-вторых, можно вести личный дневник потребления, анализируя удачные или неудачные решения и комбинации.
3. В-третьих, анализатор может показать вам диаграмму химического состава продукта.

Кроме того, поможет точно рассчитать потребность в калориях, белках, жирах, углеводах, а также витаминах и минералах, если ввести свои данные: возраст, вес, рост. Это важно, потому что не все продукты содержат полный набор необходимых питательных веществ.

А для нас важна оптимальная диета, поэтому вам нужно потреблять разнообразные продукты, чтобы восполнить свои потребности в питательных веществах.

В некоторых анализаторах есть еще такая замечательная функция, как планировщик питания. Можно планировать, покупать, готовить и не заморачиваться несколько дней. В дневнике питания даже предусмотрена возможность составления графиков и таблиц.

Лучше всего разбираться в тонкостях работы анализатора на примере:

• Вот и гречневая каша, о которой воспели все диетологи. Запустив анализатор, можно сразу узнать количество белков, жиров и углеводов, которое в нем содержится.
• Планируете есть не только гречку, но и салат из капусты с зеленым луком, огурцом и укропом? Проверьте все ингредиенты и сложите результат.

Теперь известна калорийность вашего блюда – отрегулируйте ее, добавляя или исключая продукты и ингредиенты.

Как определить пищевую ценность рецепта?

Многие люди используют калькулятор рецептов для определения пищевой ценности. Эти программы собирают данные об ингредиентах, а затем преобразуют калорийность и пищевую ценность в понятный формат. Используя этот метод, вы можете легко рассчитать количество калорий и питательных веществ в одной порции рецепта. Для этого вам нужно ввести количество каждого ингредиента в соответствующем столбце. Если ингредиенты не указаны в списке, вы можете ввести количество этих ингредиентов и нажать кнопку «Рассчитать».

Чтобы определить количество каждого ингредиента в рецепте, вы можете использовать базу данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США. Веб-сайт предоставляет различные инструменты, в том числе форму ввода количества продуктов питания. Вы также можете сделать пользовательский ингредиент. С помощью этих инструментов вы можете оценить количество каждого ингредиента в рецепте. После того, как вы рассчитали количество каждого ингредиента, вы можете использовать калькулятор для расчета пищевой ценности вашего рецепта.

Важные факторы, которые следует учитывать при определении пищевой ценности рецепта

1-Калькулятор калорийности рецепта можно использовать для определения содержания питательных веществ в любом рецепте. Все, что вам нужно сделать, это ввести ингредиенты в инструмент, и вы получите информацию о питании для выбранного вами рецепта. После того, как вы ввели все ингредиенты, вы готовы рассчитать калорийность рецепта. Если вы не уверены, сколько калорий вам понадобится для вашего рецепта, вы можете использовать программное обеспечение для анализа питательных веществ или лабораторию для расчета содержания питательных веществ.

2-Вы также можете использовать калькулятор калорий рецепта, чтобы определить пищевую ценность. Введя ингредиенты и воспользовавшись калькулятором питания, вы сможете быстро оценить общее количество калорий, жиров и белков в рецепте. Результаты также покажут количество калорий и содержание витаминов и минералов в рецепте, что поможет вам выбрать более здоровый рецепт. И если вы хотите уменьшить количество жира и сахара в своих рецептах, вы всегда можете воспользоваться калькулятором калорийности рецепта.

3-После того, как вы введете ингредиенты, веб-сайт рассчитает пищевую ценность рецепта. После завершения расчетов вам будет представлена ​​пищевая ценность рецепта. Вы сможете увидеть питательную ценность своего рецепта и соответствующим образом изменить ингредиенты, чтобы увидеть более точный результат. Затем вы можете использовать инструмент для расчета питательной ценности и добавить его в свой список покупок.

4-Как только вы узнаете калории рецепта, вы можете сравнить его с питательной ценностью более здоровой версии. Некоторые рецепты содержат сведения о пищевой ценности только одного ингредиента, а в других такой информации нет. Калькулятор калорийности рецепта может помочь определить пищевую ценность рецепта. Как только вы узнаете пищевую ценность, вы сможете сравнить ее с другими продуктами. Если вы не можете прочитать ингредиенты, вы можете использовать программное обеспечение для питательных веществ, которое автоматически рассчитает информацию для вас.

5-Есть несколько способов определить пищевую ценность рецепта. Использование калькулятора калорийности рецепта поможет вам найти самый питательный рецепт. Однако вы не можете просто использовать калькулятор рецепта калорий. Как правило, калькулятор калорий рецепта предназначен для того, чтобы помочь вам определить, сколько калорий содержится в рецепте. Это также предоставит вам пищевую ценность ингредиентов.

Как определить пищевую ценность рецепта?

Приготовление пищи дома — это обычный шаг на пути к здоровому питанию, поскольку это позволяет избежать дополнительного натрия, жира и консервантов. Если на ваших продуктах нет этикетки с пищевой ценностью, может быть сложно отслеживать количество калорий, углеводов и макронутриентов, среди прочего. Приложив немного усилий, вы можете рассчитать данные о питании для блюд, которые вы готовите с нуля, что позволит вам быть более информированным о том, что вы едите.

Ингредиенты

Питательные вещества в каждом ингредиенте можно найти на этикетке упаковки ингредиентов или в Национальной базе данных питательных веществ, поддерживаемой Министерством сельского хозяйства США. Запишите, сколько каждого ингредиента необходимо для каждого блюда в меню. При работе с тяжелыми материалами точнее измерять по весу, чем по объему. Например, 21 грамм меда точнее, чем одна столовая ложка, потому что он содержит больше жидкости.

Учет переменных

Запишите количество калорий, углеводов и других питательных веществ, содержащихся в каждом компоненте пищи, с точки зрения веса и объема. Если у вас есть 21 грамм меда, вы можете отметить рядом с ним, что он содержит 64 калории и 17 граммов углеводов. Повторите процесс для каждого компонента. Добавьте питательные вещества в каждый компонент, чтобы получить общее количество для рецепта, убедившись, что калории, углеводы и любые другие питательные вещества, которые вы выбрали, отличаются друг от друга. Сложите 64 калории из меда с 46 калориями из овса и 37 калориями из сушеной клюквы, чтобы получить в общей сложности 147 калорий, как показано ниже. Примените ту же логику к углеводам и другим питательным веществам, содержащимся в меде, овсе, клюкве и других продуктах.

Расчет размера порции

Взвешивание всего готового рецепта гарантирует точность количества порций. Установите кухонные весы на ноль, поставив на них пустой контейнер и нажимая кнопку «Тара», пока число не станет равным нулю. Поместите еду в контейнер и взвесьте ее в унциях, чтобы определить ее вес. Рассчитайте вес каждой порции, разделив общее количество порций на количество порций в еде. Чтобы выяснить, сколько калорий, углеводов и других питательных веществ содержится в каждой порции, разделите общее количество калорий, углеводов и других питательных веществ на количество порций. Например, предположим, что ваша мюсли с медом, овсом и клюквой весит 2,5 унции и предназначена для разделения на две порции. В этом случае каждое блюдо будет весить 1,25 унции, как показано в предыдущем примере. Каждая порция будет содержать 73,5 калории, если 147 калорий разделить пополам.

Следите за вещами

Рецепты следует сохранять, чтобы вы могли легко отслеживать, что вы едите. Пожалуйста, составьте список компонентов, калории на порцию, вес каждой порции и количество приготовленных порций. В следующий раз, когда вы захотите приготовить свою любимую мюсли, соус из фасоли или рецепт супа, это будет так же просто, как посмотреть на этикетку пищевой ценности на упаковке продуктов, купленных в магазине. Некоторые веб-сайты и компьютерные программы позволяют вам вводить и каталогизировать этикетки пищевых продуктов для ваших рецептов, что упрощает отслеживание того, что вы едите. Вы можете распечатать этикетки и использовать их для маркировки готовых продуктов в холодильнике или кладовой, чтобы сэкономить время и усилия.

Как определить размер порции блюд ручной работы?

Разделите вес на количество порций, которое обычно упоминается в рецепте, как только вы узнаете, сколько весит весь последний прием пищи (например, «шесть порций» или «8 порций»). Округлите ответ до легко запоминающейся цифры, чтобы найти средний размер порции.
Количество ингредиентов делится на количество порций, чтобы определить размер порции рецепта. Например, если в блюде требуется одна луковица, а обслуживается 2 человека, мы делим одну луковицу на 2. Тогда мы знаем, что одна луковица равна 0,5 порции.

Как рассчитать пищевую ценность хлебобулочных изделий?

Информация о пищевой ценности хлебобулочных изделий обычно указывается на упаковке. С другой стороны, домашняя выпечка требует расчета общего количества ингредиентов в рецепте. Простая математика и несколько дополнительных минут — это все, что требуется для расчета питательной ценности хлебобулочных изделий.

Ингредиенты

Составьте список всех ингредиентов рецепта и необходимое количество. Чтобы найти калории, углеводы и другие питательные вещества для измерения, необходимого в рецепте, посмотрите на этикетку каждого продукта. Эти цифры должны быть написаны рядом с отдельными ингредиентами. Если у ингредиента нет этикетки, см. базу данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США. Ингредиенты в умеренных количествах, такие как пищевая сода, экстракт ванили или дрожжи, не следует упускать из виду, потому что все они повышают общую питательную ценность.

Собираем все вместе

Подсчитайте количество калорий в каждом ингредиенте. Добавьте 1520 калорий из 1 чашки арахисового масла, 774 калории из 1 чашки сахара и 70 калорий из одного большого яйца, чтобы приготовить печенье с арахисовым маслом. Поскольку одна чайная ложка пищевой соды содержит 0 калорий, она исключается из уравнения. Общее количество калорий в этом рецепте составляет 2364. Продолжайте с углеводами и другими питательными веществами в рецепте.

Порции питательных веществ

Подсчитайте количество порций в блюде и умножьте каждое питательное вещество на это число. В случае с печеньем с арахисовым маслом по рецепту получается 30 штук печенья, по одной на каждое. Общее количество калорий 2364, деленное на 30, равно 79.. Для каждого последующего питательного вещества повторите процесс деления. Пищевая ценность каждой порции представлена ​​полученными цифрами. Наконец, каждое печенье будет содержать 79 калорий.

Этикетки с пищевой ценностью можно сохранить

Сохранение этикетки с пищевой ценностью сэкономит вам время для повторного приготовления по рецепту. Пожалуйста, сохраните исходный документ, перепишите его на другом листе или используйте компьютерную программу для записи. Не забудьте записать порции на случай, если забудете. Если у вас есть коробка с рецептами, рекомендуется написать информацию о пищевой ценности на обратной стороне каждой карточки.

Обеспечение точности

Рекомендуется взвешивать выпечку, чтобы убедиться, что информация о пищевой ценности каждой порции является точной. Взвешивайте конечный продукт, когда он выходит из духовки, если он выпекается целиком, например, хлеб или торт. Чтобы определить, сколько весит каждая порция, разделите эту цифру на количество порций. Взвесьте жидкое тесто или тесто для печенья, кексов и другой выпечки, разделенное перед выпечкой. Чтобы выяснить, сколько весит каждая порция перед выпечкой, разделите вес жидкого теста или теста на количество порций. Не вводите вес ингредиентов вместе с информацией о пищевой ценности, потому что точный вес ингредиентов может несколько отличаться в каждой новой партии. Каждый раз, когда вы создаете рецепт, пересчитывайте вес.

Заключение

Калькулятор калорий рецепта — это простой способ узнать пищевую ценность. Просто введите ингредиенты в таблицу. Вы сможете увидеть питательную ценность рецепта, сравнив ее с калькуляторами питательных веществ. Получив питательную ценность блюда, вы можете рассчитать его калорийность, используя информацию, указанную на этикетке рецепта. Информация о питании может быть намного сложнее, чем вы думали!

Важным шагом в определении пищевой ценности является знание ингредиентов. Вы можете сделать это, посчитав граммы каждого ингредиента в рецепте. Кроме того, вы можете использовать калькулятор калорий рецепта, чтобы оценить пищевую ценность. Базовый калькулятор калорий можно использовать для рецептов, включающих много ингредиентов, а также он рассчитает пищевую ценность готового продукта.