Расчет энергетической и пищевой ценности продуктов в Москве gortest.com

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда – это точное определение содержания углеводов, белков и жиров в готовом продукте, а также выявление количества выработанной энергии в процессе пищеварения при употреблении готовых продуктов в пищу.

Количество Ккал (энергетическая ценность) в изделии – это важная информация для потребителей, именно поэтому каждый производитель обязан точно рассчитать все показатели пищевой и энергетической ценности изделия и указать полученную информацию на упаковке готового продукта.

Согласно требованиям ТР ТС № 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» информация о пищевой и энергетической ценности обязана быть указана на потребительской таре любого продукта питания. Из этого следует, что расчет количества белков, жиров, углеводов, а так же калорийности блюд – это обязательная процедура для всех производителей пищевых изделий.

Как производятся расчеты пищевой и энергетической ценности?

Расчет энергетической ценности продуктов производится путем определения количества Ккал каждого показателя: углеводов, белков, жиров и кислот на 100 гр. или 100 мл на целую упаковку:

• углеводы (1 гр.) – 3,75 Ккал;
• белки (1 гр.) – 4,0 Ккал;
• жиры (1 гр.) – 9,0 Ккал.

Расчет пищевой ценности продукта осуществляется в процессе суммирования всех показателей веществ.

Расчет пищевой и энергетической ценности блюд должен проводить специалист, обладающий всеми необходимыми знаниями в области составления нормативно-технологической документации в области производства пищевых продуктов. Для расчета энергетической и пищевой ценности изделий следует точно знать энергетические коэффициенты всех наименований веществ и определять, какую именно калорийность будет иметь блюдо, в зависимости от способа его приготовления.

Центр сертификации «Гортест» окажет содействие в оформлении всех видов нормативно-технической и эксплуатационной документации на производство продукции. Специалисты нашего центра помогут вам быстро получить все необходимые документы, рассчитать энергетическую ценность и калорийность продуктов с целью соблюдения всех норм законодательства в процессе осуществления деятельности.

Часто задаваемые вопросы

Кому требуется расчет пищевой и энергетической ценности?

Рассчитывать пищевую и энергетическую ценность должны все заведения общепита и предприятия, производящие продовольственные товары. Эти правило предусмотрено регламентом № 022/2011, который устанавливает правила маркировки пищевых изделий перед выпуском их в обращение на потребительские рынки страны.

Законодательство требует нанесение на этикетку или упаковочную тару информации, важной для потребителя. К ней относятся сроки годности, условия хранения, состав продукции, включая сведения о БЖУ и калорийности. Что касается заведений общественного питания, данные о пищевой ценности и калорийности должны указываться в рецептуре блюд.

Для каких продуктов обязателен расчет?

Подсчет показателей выполняется в обязательном порядке для продовольственных изделий и блюд, приготовление которых производится в организациях общественного питания.

Поскольку указание перечисленной информации – обязательное требование законодательства, каждый производитель продуктов питания, собственник кафе или ресторана должен правильно рассчитать калорийность и состав БЖУ и указать их в документации и на этикетке.

Отсутствие указанной информации или нанесение на этикетку недостоверных сведений считается нарушением законодательства. За данное правонарушение субъект предпринимательской деятельности несет административную ответственность в виде штрафов, размеры которых содержатся в КоАП РФ.

Что необходимо предоставить для расчета?

Для процедуры заявителю необходимо предоставить пакт бумаг.

1. Заявку и банковские реквизиты организации для заключения договора.
2. Ассортимент продуктов питания или блюд, по которым необходимо произвести расчеты (при выборе лабораторного метода потребуются образцы продукции).
3. Информацию о сырье, ингредиентах и технологиях, которые используются в процессе приготовления, рецептуре, массе готовых продуктов или блюд.
4. Нормативную документацию, которой руководствуется производитель.

Точный список документов, необходимой для проведения процедуры, определяется индивидуально по итогам предварительных консультаций.

Где заказать расчет КБЖУ?

Провести все необходимые расчеты предприниматели могут самостоятельно, если в штате есть сотрудник, обладающий соответствующей компетенцией. Второй вариант – обратиться за помощью к сторонним экспертам. Для этого следует подготовить установленный пакет документов, а также предоставить подробную информацию о выпускаемой продукции.

Чтобы правильно рассчитать КБЖУ, важно точно знать энергетические коэффициенты всех используемых ингредиентов и уметь определить калорийность блюда в зависимости от способа его приготовления. Именно поэтому лучше доверять эту работу специалистам в данной сфере.

Кто проводит расчет пищевой и энергетической ценности?

Рассчитывать показатели калорийности и содержания БЖУ должны эксперты, которые имеют все профильные знания и опыт в области составления технологической документации для предприятий общественного питания и производителей пищевых продуктов.

Если специалист использует расчетный метод, то необходимо учитывать каждый компонент приготавливаемого блюда или производимого продукта. На показатели также влияет способ приготовления и иные технологические процессы. После подсчета пищевой ценности, на основании составленного протокола БЖУ, рассчитывается калорийность.

Если эксперты используют лабораторный способ определения искомых показателей, они применяют методы Кьельдаля, спектрофотометрии, высокоэффективной жидкостной хроматографии с учетом нормативов, содержащихся в профильных ГОСТах.

Расчет бжу для похудения калькулятор онлайн

Расчет калорийности продуктов питания онлайн .  Для начала работы с калькулятором начните набирать название интересующего Вас продукта в текстовом поле, расположенном под таблицей с наименованием выбранных продуктов .  Рассчитайте свой дневной рацион и узнайте, насколько ваше питание сбалансировано . Калькулятор дефицита витаминов . Для того, чтобы начать подсчет, введите необходимые данные для определения дневной нормы витаминов .   Диета Стол 5 Меню На Каждый День При Холецистите Рецепты

Быстро расчет бжу для похудения калькулятор онлайн

Проверенный способ быстрого снижения веса расчет бжу для похудения калькулятор онлайн как привести свое тело в порядок в домашних условиях.Какие Порции Должны Быть При Правильном Питании Ещё пример: орехи попищевой ценности небудут равны вашей любимой зефирке хоть ипокалориям зефирка почти святая, новней один сахар (У), аворехах имеются нужные намЖ,Б (между прочим, поколичеству на100 грпримерно равны 100 грфиле птицы).

Помним, что вес не должен падать каждую секунду, минуту, час, сутки, неделю — под каждую новую отметку организму необходима адаптация, а Вам — перерасчёт данных, начиная с базового обмена веществ Расчеты производятся по нескольким основным формулам, принятым в диетологии. В дальнейшем, мы рекомендуем соблюдать предоставленные рекомендации. А для того, чтобы было проще составить ежедневный рацион, мы рекомендуем ознакомиться и с таблицами калорийности готовых блюд и отдельных продуктов, которые также представлены на нашем сайте. Не забывайте, что здоровое питание в первую очередь должно быть разнообразным, поэтому растительную пищу нужно обязательно чередовать с животными белками. Это не только восполнит баланс микроэлементов разных групп, но и положительным образом скажется на пищеварении, деятельности органов ЖКТ и организма в целом. Чтобы правильно подсчитать свой КБЖУ онлайн в граммах для каждого нутриента, изначально необходимо определить норму потребляемых калорий. Для этого, в первую очередь, нужно рассчитать уровень метаболизма. Сделать это можно по классической формуле Харриса-Бенедикта или по более простой Миффлина-Сан Жеора, которая всё чаще заменяет классический метод:

Расчет бжу для похудения калькулятор онлайн без диет

Применяя формулы КБЖУ можно рассчитать калорийность при похудании, определить оптимальные значения пищевых веществ – жиров, белков, углеводов. Существуют базовые параметры, принятые специалистами-диетологами с целью сохранения оптимальной веса тела. Установлены показатели в граммах на один килограмм массы: Несмотря на то, что тонкий кишечник составляет две трети длины пищеварительной системы, а его поверхность составляет 90% от площади всего желудочно-кишечного тракта, по наблюдениям современных гастроэнтерологов, опухоли в тонкой кишке возникают значительно реже, чем в других отделах ЖКТ, – всего в 3-6% случаев.

При небольших размерах патология протекает бес особых проявлений, но при ее дальнейшем росте может возникнуть: ноющая боль внизу живота с правой и левой стороны, увеличение кисты в объеме, ощущение тяжести. Когда размеры ретенционной кисты яичника достигают 10 см и более, возможны следующие осложнения: Формула Кэтча-МакАрдла. Благодаря необычному подходу к расчету этот вариант считается наиболее точным. Недостаток в том, что для получения точного значения стоит знать процент жировых отложений. Так, суточная норма калорий равна сумме 370 с произведением 21,6 и показателя LBM. Последний рассчитывается как вес (в килограммах), умноженный на разницу 100 и процента жира в организме. Полученное число делится на 100. Для получения итогового параметра суточной калорийности необходимо умножить результат на выбранный коэффициент, зависящий от образа жизни испытуемого. Здесь имеет место несколько вариантов: ХЕ расшифровывается, как хлебная единица. Хлебная единица — это определенное количество углеводов в весовом выражении, содержащихся в продукте. Одна ХЕ равна 10 грамм углеводов без учета волокна или 13 грамм углеводов с учетом волокон. Такое количество углеводов содержится в 25 граммах хлеба. Обычно подсчет ХЕ в своем рационе питания используют люди, страдающие сахарным диабетом. Количество хлебных единиц, потребляемых обычным человеком в день, равно 25.

Расчет бжу для похудения калькулятор онлайн похудеть а бедрах

Формулы Миффлина #8212; Сан Жеора применяют в заведениях общественного питания — санаториях, пансионатах и производственных столовых. Порция, набор продуктов, состав блюда для офисного работника значительно меньше, чем для шахтера. Учитывается уровень активности, потребность организма в КБЖУ, энергии. Также расчета калорий для похудения используется в домашних условиях самыми обычными людьми, пытающимися привести себя в порядок самостоятельно. Какой бы способ не был выбран, он приблизительный. Как уже упоминалось, для получения точного числа стоит учитывать ряд параметров и индивидуальные особенности организма. Кроме того, результат зависит от выбранной цели. Так, если главная задача — набрать вес, то к расчетному значению стоит прибавить в среднем 15-20%. Если же цель — устранить лишние жировые отложения, то требуется отнять эти 15-20%.

Углеводы делятся на простые – моносахариды и дисахариды, и сложные – полисахариды. К простым углеводам относятся глюкоза и фруктоза, к сложным – клетчатка, крахмал и пектин. Специалисты рекомендуют употреблять углеводы отдельно от другой пищи, так как они быстро перерабатываются, в отличие от жиров и белков. Расщепление углеводов начинается уже в пищеводе. Большинство людей выбрали для себя совершенно неправильную диету, и руководствуются несколькими простыми правилами: если надо поднабрать мышц значит надо добавить протеина к своей обычной порции состоящей из все тех же продуктов, а если надо избавиться от лишнего жира, значит надо просто накладывать в тарелку поменьше. Это может сработать, но не гарантирует успеха. Вы заслуживаете лучшего. Просто повнимательней относитесь к тому, что едите после тренировки и сможете достичь желаемого результату в любом возрасте. Это связано с возрастным повышением уровня свободных радикалов (активных форм кислорода) и увеличением числа окислительных процессов в организме, вызывающих естественное старение. С увеличение числа свободных радикалов снижаются способности организма к синтезу белка. Антиоксиданты же, содержащиеся в здоровой пище, помогаю уменьшить негативное влияние свободных радикалов. К тому же, диета богатая протеином может предотвратить возрастное снижение синтеза белка в мышцах.

Расчет бжу для похудения калькулятор онлайн легко

Хлеб – до 250 г в день. Так как большинство людей воспринимают хлеб, как самостоятельный продукт, его часто выделяют в отдельную группу. В эту норму должны входить все разновидности хлеба. Особенно важно чтобы человек регулярно потреблял цельнозерновой хлеб. Оптимально, чтобы основную часть в рационе занимал именно хлеб с отрубями, количество же сдобы нужно свести к минимуму. Множество сайтов предоставляют возможность рассчитать с помощью специального калькулятора, сколько килокалорий требуется каждому. На основании простых параметров (вес, рост, пол, возраст и активность) калькулятор подсчитывает данные по формуле и выдает результат. Одним из популярных сайтов у худеющих мужчин и женщин является зожник.ру. Данный ресурс не только предоставляет калькулятор для индивидуального расчета калорий, но и содержит множество  полезной информации о здоровом образе жизни. Зожник.ру может быть использован в качестве диетического ежедневника питания. Благодаря заложенным в зожник.ру наиболее полным таблицам энергетической ценности блюд, рассчитать калорийность пищи не составляет труда. Еще одним преимуществом зожник.ру то, что он содержит дополнительные калькуляторы, которые помогут определить: сколько требуется организму макронутриентов, какая толщина подкожного слоя жира, сколько раз нужно выполнять упражнение. Этот ресурс позволяет построить свою диетическую программу и проходить ее шаг за шагом.

Если снизить количество потребления калорий ниже минимума, то организм начнет сжигать не только жир, но и мышцы, чтобы получить энергию. Упадет скорость обмена веществ и даже небольшое превышение калорийности будет откладываться организмом. Кроме того, мышцы потребляют в несколько раз больше энергии, чем жировые клетки. Поэтому сжигание мышц не приводит к положительным результатам. 4. Взвешивайте продукты только в неприготовленном виде! Если вдруг вы забыли это сделать в процессе готовки, то обязательно уточните калорийность готового блюда. К примеру, энергетическая ценность 100 г сырого риса и 100 г вареного риса не одинакова. Но лучше всегда взвешивать продукты в сухом или сыром виде, а не приготовленном. Так данные будут точнее. Качественное уменьшение веса не вызывает тревоги, депрессии и стрессы, способствует формированию правильного отношения к еде. Ни в коем случае не прибегайте к быстрым диетам, которые обещают вам потерю 5-ти, а то и 10 кг за неделю. Ни к чему хорошему они не приведут. Лучше всего по чуть-чуть приводить себя в форму без вреда для здоровья.

Расчет бжу для похудения калькулятор онлайн в домашних условиях

Зная свою норму калорий, Вы с легкостью можете спланировать свое меню на день, воспользовавшись считалкой калорий или таблицей калорийности продуктов, а также читая информацию об энергетической ценности на упаковке продуктов питания. Однако, не забывайте при этом придерживаться принципов правильного питания при занятиях фитнесом. 9. Избегайте ресторанов и общепитов. В современном мире это кажется невероятно сложным, но если у вас войдет в привычку носить еду с собой на работу, учебу или даже на прогулку, своих целей в похудении вы достигнете гораздо быстрее. Даже если в меню ресторана указано количество калорий в блюде, помните, что эти цифры только примерны.

Похожие статьи:

растительный белок список продуктов для похудения
растяжки на животе можно ли избавиться
расчет диеты для похудения
расчет диеты для похудения бесплатно

Диета при СПКЯ для снижения веса . Диета для похудения должна составляться исходя из ежедневного расхода калорий, активности пациентки . Необходимо следить за балансом белков, жиров и углеводов, чтобы кожи, волосы и внутреннее состояние оставались в норме .  Сахар – не больше 6 ч. л. для женщин и не больше 9 ч. л. для мужчин. Это не значит, что в чай или кофе нужно класть именно такое количество сахара. Речь идет о сахаре в целом – то есть содержащийся в продуктах и блюдах тоже нужно обязательно учитывать. Важно помнить, что в разных блюдах много так называемого скрытого сахара – он есть в выпечке, йогуртах, кашах, соках и др. Тем, кто не может даже приблизительно высчитать количество потребляемого сахара, необходимо есть в день не более 2 ложек чистого сахара. Остальной человек получит с блюдами, которые ест на протяжении дня. Большинство людей выбрали для себя совершенно неправильную диету, и руководствуются несколькими простыми правилами: если надо поднабрать мышц значит надо добавить протеина к своей обычной порции состоящей из все тех же продуктов, а если надо избавиться от лишнего жира, значит надо просто накладывать в тарелку поменьше. Это может сработать, но не гарантирует успеха. Вы заслуживаете лучшего. Просто повнимательней относитесь к тому, что едите после тренировки и сможете достичь желаемого результату в любом возрасте. Это связано с возрастным повышением уровня свободных радикалов (активных форм кислорода) и увеличением числа окислительных процессов в организме, вызывающих естественное старение. С увеличение числа свободных радикалов снижаются способности организма к синтезу белка. Антиоксиданты же, содержащиеся в здоровой пище, помогаю уменьшить негативное влияние свободных радикалов. К тому же, диета богатая протеином может предотвратить возрастное снижение синтеза белка в мышцах. Иначе можно заболеть иумереть— это при совсем плохом раскладе; при более весёлом раскладе— Ваш организм будет запасать стратегические запасы наслучай непредвиденной голодной войны. Яжду отВас цифр, как усвоили материал иследующими постами разбираемся дальше: дефицит, норма, профицит калорий ираспределение баланса БЖУ. Иначе: Смысла нет, неусвоите материал.

Филе может отвариваться, запекаться, жариться намасле— аэто все дополнительно калории иБЖУ, кроме того, филе может быть весом и200 гр, тогда пищевая ценность удваивается. Наделе Вам выйдет диаграмма в %, вкоторой программа заВас сосчитает БЖУ вграммах (разными цветами обозначают белки, жиры, углеводы) иобщую суточную калорийность. Любая модель стиральной машины оборудуется датчиком, отвечающим за количество набираемой в нее воды. Дело в том, что на различных режимах стирки объем воды в баке может существенно различаться. За это соответствие отвечает датчик уровня воды в стиральной машине, который еще называют датчиком давления, реле уровня или просто прессостатом. В зависимости от настроек машинки, он дает команду на забор воды, а затем — на ее отключение. А теперь к цифрам. На то, чтобы расщепить белки, организм вынужден потратить на 30% больше энергии, нежели на расщепление тех же жиров и углеводов. Только представьте – на целых 30 % больше! Энергорасход, соответственно, растет, а вот потребление ее снижается. Поэтому человек худеет. А ведь на белковую переработку и усвоение протеина нужно время: какой бы белок вы не съели, чувства насыщения хватает на три-четыре часа. Особенность мужчин – энергии они потребляют и расходуют больше. Прежде чем рассчитать КБЖУ при снижении веса, следует выяснить базовые показатели по калорийности. Диетологами принято безопасное для здоровья значение – 1500 ккал. Дневная норма калорий для мужчины зависит от его активности и возраста. Количество ккал на сутки сведено в таблицу и составляет: Применяя формулы КБЖУ можно рассчитать калорийность при похудании, определить оптимальные значения пищевых веществ – жиров, белков, углеводов. Существуют базовые параметры, принятые специалистами-диетологами с целью сохранения оптимальной веса тела. Установлены показатели в граммах на один килограмм массы:

Несмотря на то, что тонкий кишечник составляет две трети длины пищеварительной системы, а его поверхность составляет 90% от площади всего желудочно-кишечного тракта, по наблюдениям современных гастроэнтерологов, опухоли в тонкой кишке возникают значительно реже, чем в других отделах ЖКТ, – всего в 3-6% случаев. При небольших размерах патология протекает бес особых проявлений, но при ее дальнейшем росте может возникнуть: ноющая боль внизу живота с правой и левой стороны, увеличение кисты в объеме, ощущение тяжести. Когда размеры ретенционной кисты яичника достигают 10 см и более, возможны следующие осложнения: Грамотное сочетание макронутриентов вызывает не только снижение веса. При условии регулярных занятий спортом рост мышц вам обеспечен. За счет этого также нормализуется метаболизм и выравнивается ИМТ. В запущенных случаях могут требоваться более щадящие методы для похудения, которые мягко и бережно будут постепенно приучать организм к новому образу жизни. Если вы хотите пожаловаться на ошибку в материале, заполните форму ниже: Все поля обязательны для заполнения

Белки, жиры, углеводы и их соотношение в полноценном рационе Ну а как же быть с лишним жиром, который мы получаем от избытка углеводов в рационе? Действительно,  самые  лучшие диеты #8212; это низкоуглеводные, в которых белка больше а углеводов меньше. А это понижает эффективность протеина.  Но мы вынуждены это делать если хотим избавится от жира на нашем теле. Мы жертвуем деньгами и усвоением протеина ради более сухого телосложения.  В таких ситуациях речь не идет о росте мышечной массы для чего нужно эффективное усвоение белка.  В таких ситуациях речь идет идет о жиросжигании, где усвоение белка для роста мышц значения не имеет, потому что белок используется не по назначению (для строительства мышц), а  как источник энергии (как альтернатива углеводам).   На сушке сокращать количество углеводов #8212; это хорошо.  На массе #8212; это плохо, потому что снизит эффективность усвоения протеина. Каккрайний пример, даже если вы ели только один вид зерна, фасоль,картофель или овощ как источник белка, и съел достаточно этогоеда, вы можете удовлетворить свои потребности в белках и аминокислотах.По общему признанию,это был бы очень однообразный способ поесть, и вы могли бы пропуститьдругие питательные вещества. Однако мы указываем на это, чтобы проиллюстрировать идеючто почти все источники белка неживотного происхождения содержат всенезаменимые аминокислоты. Таблица 3 выше показывает количество риса,кукуруза, картофель или тофу, которые взрослый мужчина должен будет съесть, если онполагались только на одну пищу в качестве источника белка. Женщинам понадобится околоНа 20% меньше еды из-за более низкой потребности женщин в белке. Квиноа #8212; это полноценный протеин на растительной основе.А также амарант, гречка, хлеб иезекииль из проросших цельных зерен, спирулина (из сине-зеленых водорослей), семена конопли, семена чиа и пищевые дрожжи (деактивированные дрожжи с добавлением B-12). Сочетание разнообразных растительных продуктов в течение дня также приводит к тому, что ваше тело получает полноценный белок. Например, сочетания риса и бобов, лаваша и хумуса, арахисового масла и цельнозернового хлеба содержат все незаменимые аминокислоты.

Автор статьи: Грибов Артём

Расчет соотношения калорий, белков, жиров, углеводов (КБЖУ)

Здоровое и сбалансированное питание – это основа как красивой фигуры, так и крепкого здоровья. Эффективный помощник — расчет соотношения калорий и основных нутриентов в питании: белков, жиров и углеводов (для краткого обозначения используется аббревиатура КБЖУ). Нутриенты — это важнейшие «строительные материалы» нашего тела, от соотношения которых зависит количество энергии, получаемой из пищи, а также качество усвоения всех полезных микроэлементов.

Почему же этот расчет так важен, мы расскажем вам в этой статье, прочтение которой займет у вас минимум времени, но поможет составить рацион питания, необходимый вашему организму.

Белки, жиры, углеводы: чем важны для нашего организма и какая их связь с калориями?

Белки, жиры и углеводы имеют определенную энергетическую ценность, которая измеряется в калориях. У каждого человека индивидуальная норма необходимого количества такой энергии, в зависимости от физических показателей и нагрузки. Таким образом, важно знать химический состав пищи и рассчитывать необходимое количество нутриентов: как для здорового их соотношения в организме, так и для получения необходимого количества энергии (калорий).

Давайте детальнее разберемся в том, что собой представляют белки, жиры и углеводы.

Белки – это главный строительный материал, без которого невозможен рост мускулатуры и тканей в целом. Они бывают двух видов в зависимости от происхождения: животного – мясо, птица, рыба, молоко, творог и яйца; растительного: грибы, рожь, овсянка, грецкие орехи, чечевица, фасоль, соя, морские водоросли. 

Главные функции белков:

• участвуют в обмене веществ и помогают в расщеплении пищи на молекулы;
• придают форму клеткам
• обеспечивают детоксикацию
• повышают защитную функцию организма при воспалительных процессах
• влияют на количество веществ в клетках, крови, их размножение и рост
• переносят углекислый газ к легким от тканей, а также транспортируют кислород из легких к прочим тканям
• обеспечивают сокращение мышц.

Жиры – это ключевой компонент питания, без них о нормальном метаболизме не может быть и речи. Они являются главными поставщиками энергии в периоды дефицита пищи и болезней, когда организм получает малый объем питательных элементов или же не получает их вовсе. При этом в отличие от белка, лучше употреблять жиры растительного происхождения. 

Главные функции жиров:

• создают огромный приток энергии, которого невозможно добиться только с помощью углеводов и белков
• отвечают за транспортировку питательных компонентов в организме
• помогают усвоению витаминов. Поглощение таких органических веществ как А, С, Е и К происходит исключительно при наличии жиров
• делают сосуды человека эластичными
• выполняют защитную функцию для костей от ударов и обеспечивает поддержку внутренних органов
• регулируют процесс образования и распределения гормонов
• помогают снизить аппетит.

Углеводы — это главный источник энергии для людей. Они делятся на простые и сложные. Сложные можно найти в крупах, овощах и несладких фруктах. Простые содержатся в сладостях, мучных изделиях, сладких фруктах, сухофруктах, рафинированных продуктах

Главные функции углеводов:

• обеспечивают около половины суточного энергопотребления организма
• принимают участие в «строительстве» мембран клеток, некоторых ферментов
• предотвращают свертывание крови
• образуют энергетический резерв, который накапливается в печени, мышцах скелета, сердце и других тканях
• сложные углеводы регулируют работу желудочно-кишечного тракта и служат энергетическим топливом для нашего организма.

Но для того, чтобы БЖУ выполняли свои функции, они должны поступать в организм в правильных пропорциях. Предлагаем рассмотреть последствия дефицита и профицита каждого элемента.

Избыток белка в организме может спровоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта и дисбаланс микрофлоры кишечника. Также дефицит белка повышает нагрузку на почки, которая может спровоцировать ряд неприятных заболеваний. А недостаток белка может сказаться на составе вашей крови и привести к таким тяжелым проблемам, как дефицит железа или другим не менее неприятным. 

При недостатке жиров в рационе может появиться сухость кожи, зуд, а также болезненные ощущения в суставах. Кроме того, это может повлиять на ваше психоэмоциональное состояние – повышенная раздражительность, проблемы с концентрацией внимания, ухудшение памяти. Избыток жиров также приводит к плачевным последствиям — они накапливаются в крови, печени и других органах, повышается опасность возникновения тромбоза сосудов. 

Избыток в рационе углеводов может увеличить риск развития сахарного диабета и способствовать лишнему весу. А при недостатке повышается нагрузка на почки, а также происходит «закисление» желудочно-кишечного тракта, что приводит к сжиганию жиров и белков.

Преимущества подсчета КБЖУ

• Помимо красивого, здорового тела, вы будете поддерживать здоровье организма, обеспечив его всем, что ему необходимо для функционирования, а также укрепите иммунитет.
• Вы похудеете без вреда организму: без экстремальных диет, жестких ограничений. В меню включаются все продукты, а похудению способствует их соотношение при правильном количестве калорий.
• Вы сможете «подстроить» рацион под свои нужды. Корректируя процентное соотношение элементов, можно эффективнее (и даже быстрее) похудеть, набрать вес или мышечную массу, сформировать красивый рельеф тела.
• Вы дисциплинируете себя и выработаете полезную привычку на всю жизнь.

Негативные последствия несбалансированного питания

• Постоянный голод. Это всегда случается при недостатке углеводов и жиров.
• Медленное жиросжигание. Если в организм поступает недостаточно питательных веществ, он перестраивается на экономию ресурсов и как следствие, происходит замедление жиросжигания.
• Неизменные объемы. Вес снижается за счет потери жидкости и мышечной массы. А вот жировая прослойка остается. 
• Нарушение в работе гормонов. Как следствие, переменчивость настроения, снижение работоспособности, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей.
• Проблемы со здоровьем, например, тошнота, головокружения, недомогания и даже обмороки.

Как же рассчитать нужную пропорцию КБЖУ?

Шаг 1. Определить суточную норму потребления калорий.

Вы можете рассчитать ее самостоятельно по известной и проверенной формуле Миффлин-Сан Жеора или в онлайн-калькуляторах.

Если калькуляторам все-таки не доверяете, то формула выглядит так:

• Для женщин: (10 × вес в килограммах) + (6,25 × рост в сантиметрах) − (5 × возраст в годах) − 161
• Для мужчин: (10 × вес в килограммах) + (6,25 × рост в сантиметрах) − (5 × возраст в годах) + 5

Формула также учитывает физическую активность, исходя из которой получившейся цифра умножается на определенный коэффициент:

• на 1,2 – если у вас нет физических нагрузок и сидячая работа
• на 1,375 – если вы совершаете небольшие пробежки или делаете легкую гимнастику 1–3 раза в неделю
• на 1,55 – если вы занимаетесь спортом со средними нагрузками 3–5 раз в неделю
• на 1,725 – если вы полноценно тренируетесь 6–7 раз в неделю
• на 1,9 – если ваша работа связана с физическим трудом, вы тренируетесь 2 раза в день и включаете в программу тренировок силовые упражнения.

Шаг 2. Определяем рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов.

Стандартным суточным количеством нутриентов (по рекомендациям USDA) для рациона на 2000 ккал считают 91 грамм белков, 65 граммов жиров и 271 грамм углеводов. Базовое их соотношение в том же порядке для сбалансированного типа обмена веществ:

• белки: 30% калорийности рациона
• жиры: 30% калорийности рациона
• углеводы: 40% калорийности рациона;

При этом:

• 1 грамм белка = 4 ккал
• 1 грамм жира = 9 ккал
• 1 грамм углевода = 4 ккал.

Для представителей разных полов и людей с определенными целями (похудеть, нарастить мышцы и так далее) норма корректируется.   

Для женщин:

• с белковым типом метаболизма рекомендуют сдвигать соотношение нутриентов к формуле 5-3-2, а с углеводным — 25-15-60
• для снижения массы тела соотношение составляет 4-2-4
• для «сушки», то есть формирования красивого мышечного рельефа — 4,7-2,3-3
• для потери веса и «сушки» — 5-2-3
• для набора нормальной массы — 3-2-5.

Для мужчин:

• в возрасте до 40-50 лет, занятым интеллектуальной работой, рекомендуют придерживаться соотношения 3,3-2,5-4,2
• при тяжелых нагрузках, физической работе баланс сдвигают до 2,7-2,3-5
• чтобы худеть и одновременно набирать мышечную массу, соотношение меняют до 3-1,5-5,5.

Шаг 3. Рассчитываем сколько белков, жиров и углеводов должно быть в рационе в зависимости от нормы потребления калорий.

Например, ваша дневная норма – 1700 ккал. Для расчета БЖУ используем следующие формулы:

• белки: (0,3*1700)/4=127,5 г
• жиры: (0,3*1700)/9=56 г
• углеводы: (0,4*1700)/4=170 г.

Откуда взялись цифры для расчетов:

• 0,3 / 0,3 / 0,4 – это процентное соотношение белков, жиров и углеводов из шага 2
• 1700 – это суточная норма калорий из шага 1
• 4 / 9 / 4 – это содержание калорий в 1 г белков, углеводов и жиров из шага 2.  

Шаг 4. Определяем пропорцию БЖУ в продуктах

В предыдущем шаге мы определили, что при суточной норме калорий 1700 человеку необходимо потреблять 127,5 г белков, 56 г жиров и 170 углеводов.

И здесь самый сложный шаг – как узнать КБЖУ каждого продукта, а тем более готовых блюд? Согласны, это достаточно непростой и кропотливый процесс. 

Вот наши советы как вы сможете определять значения КБЖУ в продуктах:

• если это готовый продукт, то на этикетке обычно указывается количество белков, углеводов, жиров и калорий, которые содержатся в 100 г продукта
• если это продукт без этикетки или на развес (например, мясо, крупы, фрукты, овощи), то значения КБЖУ можно посмотреть в готовых таблицах в интернете или вы можете скачать приложения для смартфона, которые содержат готовую базу продуктов с данными КБЖУ
• если это блюдо, которое вы готовите сами из нескольких продуктов, то взвесьте все ингредиенты перед приготовлением и суммируйте белки, углеводы и жиры. 

Примеры расчета КБЖУ

Вы решили съесть 150 г творога с 3,8% жирности. Проверим какое количество КБЖУ вы употребите в таком случае.

1. Смотрим калорийность продукта, которая должна быть указана на упаковке.

Например, КБЖУ 100 г творога 3,8% жирности такая:

• Калории: 115,60 ккал
• Белки: 17,54 г
• Жиры: 3,80 г
• Углеводы: 2,92 г

1. Умножаем каждый показатель на 1,5 (150 г):

• Калории: 115,60 * 1,5 = 173,4 ккал
• Белки: 17,54 * 1,5 = 26,3 г
• Жиры: 3,80 * 1,5 = 5,7 г
• Углеводы: 2,92 г * 1,5 = 4,38 г.

И смотрим как это вписывается в вашу суточную норму потребления КБЖУ.

Перейдем к примеру посложнее – к готовому блюду. У нас есть замечательный рецепт яблочной шарлотки. Посмотрим же какие пропорции КБЖУ в этом десерте. 

1. Определяем нужные ингредиенты.

По нашему рецепту это:

• Сахар: 1 стакан (150 г)
• Яйцо: 4 штуки
• Пшеничная мука: 1 стакан (150 г)
• Яблоко: 3 штуки (1 кг)
• Соль, сода (не учитываем)

1. Составляем таблицу, где для каждого ингредиента прописываем его вес, количество белков, жиров, углеводов и калорийность. Эти показатели для каждого продукта вы можете найти в интернете. 

1. Суммируем показатели.

• Калории: 1896 ккал
• Белки: 44 г
• Жиры: 29,54 г
• Углеводы: 356,43 г.

1. Определяем, какая порция пирога вписывается в нашу суточную норму.

Мы взвешиваем целый пирог, например, он получился 600 г. После взвешиваем отрезанный кусочек – 150 г, что составляет 25% от всего пирога. Таким образом для расчета КБЖУ одной порции, нам нужно умножить общие показатели, указанные в пункте 3 на 0,25:

• Калории: 1896 * 0,25 = 474 ккал
• Белки: 44 * 0,25 = 11 г 
• Жиры: 29,54 * 0,25 = 7,39 г
• Углеводы: 356,43 * 0,25 = 89,10 г.

Подсчет КБЖУ в рационе — это не только возможность исправить свой вес, но и прекрасный способ поддержать хорошую физическую форму и оздоровить организм, давая ему необходимые элементы в нужных пропорциях. Надеемся, что формулы, которыми мы поделились с вами, помогут легко составить свой идеальный рацион питания.

© ТМ «ЯСЕНСВИТ»2020-12-28T14:33:18+02:002022-09-05T18:28:21+03:00Здоровое и сбалансированное питание – это основа как красивой фигуры, так и крепкого здоровья. Эффективный помощник — расчет соотношения калорий и основных нутриентов в питании: белков, жиров и углеводов (для краткого обозначения используется аббревиатура КБЖУ). Нутриенты — это важнейшие «строительные материалы» нашего тела, от соотношения которых зависит количество энергии, получаемой

Как рассчитать БЖУ готового блюда 8212 формула калькулятор таблица

Как рассчитать БЖУ готового блюда — формула, калькулятор, таблица

Не важно, по каким причинам вы задумались о том, как рассчитать БЖУ или КБЖУ готового продукта, главное, что сегодня я научу вас делать это за считанные секунды. В этом деле нам поможет простая таблица и формула. А для более продвинутых пользователей покажу несколько онлайн сервисов и калькуляторов, которые упростят процесс подсчета калорийности, белков, жиров и углеводов для сложных блюд.

Чтобы было нагляднее, я проведу все расчеты на примере рецепта “Творожные булочки”.

Как рассчитать БЖУ и калорийность сложного блюда

Первым делом нам необходимо узнать вес, энергетическую ценность и БЖУ каждого компонента, до начала готовки. Не все сервисы поддерживают меры измерений в штуках, ложках, стаканах и т.д., поэтому иногда все ингредиенты нужно измерять в граммах. В моем случае, в рецепте были указаны яйца в “штуках”, а соль и разрыхлитель в “чайных ложках”. Поэтому в таблице они все были приведены в граммы.

На будущее вы можете выписать себе основные переводы измерений, чтобы было проще заполнять таблицу. Например, средний вес куриного яйца (55 грамм) или 1 чайная ложка соли без горки (10 грамм).

Совет

В итоге получаем таблицу КБЖУ такого вида, где у нас подробно расписан каждый ингредиент, плюс делаем итоговую строку, в которой суммируем по отдельности все колонки: Вес, Белки, Жиры, Углеводы и Калорийность.

Ингредиент	Мера измерений	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калорийность, ккал
Творог, 0%	200 гр	200	33	0	2,6	142
Яйцо куриное	2 шт	110	13,97	11,99	0,77	172,7
Соль	0,5 ч. л.	5,5	0	0	0	0
Мука рисовая	50 гр	50	3,7	0,3	41	185,5
Мука овсяная	50 гр	50	6,5	3,4	32,45	184,5
Разрыхлитель	0,5 ч.л.	3,5	0	0	0,69	2,77
ИТОГО	419	57,17	15,69	77,51	687,47

Теперь, используя правило пропорции, мы можем рассчитать БЖУ для 1 или 100 грамм готового блюда.

Итоговая калорийность блюда / Полный вес блюда = Калорийность на 100 г порции / 100 г

Делаем универсальную формулу для подсчета калорийности сложного блюда в 100 граммах.

Калорийность в 100 г = Общая калорийность блюда * 100 / Полный вес блюда

В моем случае, для творожных булочек, конечный результат будет выглядеть так:

Калорийность 100 г булочек = 687,47 * 100 / 419 = 164,07 кКал

По аналогичной формуле можно рассчитывать содержание любого из макронутриентов (белки, жиры, углеводы) в готовом блюде, по отдельности.

Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 419 = 13,64 г

Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 419 = 3,74 г

Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 419 = 18,5 г

Такие точные подсчеты чаще всего нужны для успешного набора мышечной массы, при сушке или для похудения.

Как рассчитать КБЖУ готового блюда

На данный момент мы научились высчитывать КБЖУ для блюда, которое не проходило термическую обработку. Но что же делать, когда мы собираемся жарить, варить или запекать наши ингредиенты. Все элементарно — мы взвешиваем готовое блюдо, и рассчитываем калорийность и БЖУ, по выведенным ранее формулам.

При термической обработке, в зависимости от ее типа, продукты могут незначительно менять свое КБЖУ, но при подсчете мы списываем данные изменения на погрешность.

Факт

В готовом виде творожные булочки весят 340 г, а значит для них будут актуальны следующие данные:

Калорийность 100 г готовых булочек = 687,47 * 100 / 340 = 202,2 кКал

Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 340 = 16,81 г

Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 340 = 4,6 г

Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 340 = 22,8 г

Как рассчитать КБЖУ для одной порции готового блюда

Единственное, что нам осталось выяснить, как узнать данные по порции, например, для одной булочки. Ведь намного удобней понимать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов мы потребили, съев 1 кусок. Здесь также все просто — берем общий вес готового блюда и делим его на количество порций.

Вес одной порции = Вес готового блюда / Количество порций

В моем случае получилось 7 булочек, поэтому получаем следующие расчеты:

Вес одной булочки = 340 г / 7 = 48,57 г

Теперь смело пересчитываем все данные для одной порции:

Калорийность 1 порции = Общая калорийность блюда * Вес порции / Полный вес блюда

Для творожных булочек расчеты будут следующие:

Калорийность 1 булочки = 687,47 * 48,57 / 340 = 98,21 кКал

Количество белков в 1 булочке = 57,17 * 48,57 / 340 = 8,17 г

Количество жиров в 1 булочке = 15,69 * 48,57 / 340 = 2,24 г

Количество углеводов в 1 булочке = 77,51 * 48,57 / 340 = 11,07 г

Калькулятор калорийности продуктов онлайн

Теперь вы знаете как рассчитать БЖУ продукта и готового блюда, вне зависимости от количества ингредиентов и типа приготовления, будь-то салат, суп или десерт. А в качестве бонуса, как и обещал, расскажу про онлайн калькуляторы, которые выполняют все расчеты за вас, по указанному вами рецепту.

Первым в списке будет сайт Calorizator. Это один из топовых ресурсов по тематике похудения и питания. Его ежемесячная аудитория около 3 миллионов человек. В данном случае нас интересует один из его бесплатных сервисов “Калькулятор калорийности рецептов онлайн”.

Вбиваем целый рецепт в текстовое поле и нажимаем кнопку “Анализировать”. Система автоматически определяет продукты и сводит различные меры измерений в граммы. Нам остается только перечитать перечень продуктов и откорректировать неточности.

Также мы можем проделать аналогичную процедуру в сервисе “Калькулятор калорийности продуктов”. Он отличается от предыдущего варианта только тем, что все ингредиенты вы вводите вручную, по 1 штуке. Иногда это удобнее, поскольку вы сразу видите список ингредиентов в выпадающем списке, при вводе названия. В результате получаем точную таблицу КБЖУ, идентичную сделанной нашими руками.

Второй ресурс, который также позволяет бесплатно узнать калорийность и БЖУ готовых продуктов, при этом учитывая “уварку” — Diets.ru. Нас интересует калькулятор под названием “Расчет готовых блюд”.

Аналогично предыдущему сервису, мы вводим по одному все нужные ингредиенты и их вес. В результате получаем полную картину по КБЖУ готового блюда, и дополнительную строку с расчетом на 100 грамм.

Источник

Мясо, рыба и птица – обзор калорийности и микроэлементов (таблица)

Мясные продукты и морские деликатесы давно признаны идеальным источником белка. Именно благодаря ему строятся клетки организма, поддерживается тонус мышц. Правильное потребление белковых деликатесов поможет не только стабилизировать вес, но и заметно снизить его.

Питательная ценность мясных продуктов

Пользу мяса трудно переоценить, какому бы из его видов не было отдано предпочтение. Продукт имеет не маленькую калорийность, но при правильном приготовлении её можно снизить. Благодаря животным белкам усиливается метаболизм, укрепляются мембраны сосудов, организм насыщается природными микроэлементами.

Полезные вещества:

• железо;
• калий;
• фосфор;
• магний;
• витамин В12;
• натрий;
• цинк;
• белок миоглобин;
• гликоген.

Отдавать предпочтение необходимо диетическим сортам: курятине, крольчатине, индейке и телятине. Пользы от их потребления намного больше, чем от свинины, баранины или говядины. Варёное, тушёное, приготовленное на пару мясо имеет меньшую энергетическую ценность, нежели жареное и запеченное.

Калорийность говядины, свинины и баранины

Для здорового питания рекомендуется подбирать мясо менее жирное и легкоусвояемое. Калорийность жареной свинины, отдельных частей, достигает 489 ккал, при этом в беконе – около 310 ккал. В говядине – 187 ккал, в грудинке – не более 220 ккал. В баранине – 209 ккал. Наиболее диетическим видом считается говядина. Именно ей отдаётся предпочтение во время составления правильного меню.

Знакомьтесь с калорийностью популярных сортов мяса:

Зная сколько калорий в свином фарше (около 263), многие отказываются от его потребления в пользу других видов. Говяжий (254 ккал) будет предпочтительней. Пищевая ценность субпродуктов намного ниже, но холестерин из них усваивается лучше, поэтому их потребление стоит ограничить. Наименее калорийными частями являются говяжья лопатка и свиная вырезка (

Считаем калорийность курицы и индейки

Мясо птицы имеет меньшую энергетическую ценность, чем говядина или свинина. Зная сколько калорий в курице (

190 ккал), можно составить оптимальный рацион питания, в куриной грудке их намного меньше (

113 ккал), субпродукты немного калорийнее. Куриная печень (

136 ккал) питательней говяжьей, фарш содержит около 143 ккал.

Информация о калорийности мяса птицы:

Установив сколько калорий в грудке индейки (

84 ккал), стоит учесть и наиболее оптимальный способ приготовления. Индейка отварная, имеет намного меньшую энергетическую ценность, нежели жареная. Диетологи советуют употреблять филе птицы для поддержания идеального веса, его низкая калорийность станет отличным вариантом при диетическом питании.

Сколько калорий в рыбе

Пользу микроэлементов, содержащиеся в рыбе, трудно переоценить. Легко усвояемый качественный белок, цинк, селен, йод, кальций и магний отлично усваиваются организмом. Витамины А, Е и D необходимы для здоровья. Приготовленная на пару рыба ускоряет метаболизм и выводит холестерин, морепродукты стоит употреблять во время диетического питания. Диетологи включают рыбу в состав различных программ похудения. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в этом продукте, позволяют активно сбрасывать вес.

Подробнее о калорийности рыбы читайте:

Зная сколько калорий в скумбрии (около 200 ккал), её нужно с осторожностью включать в рацион при похудении. В минтае – 72 ккал, и в варёном виде он очень полезен. В рыбном фарше может быть до 70 ккал, но в жареных из него котлетах энергетическая ценность значительно увеличивается.

Источник



Таблица калорийности

Таблица калорийности – неизменный атрибут любого человека, ведущего здоровый образ жизни и внимательно следящего за повседневным рационом. Какую бы методику питания вы ни выбрали, главное следовать «золотому» правилу – тратить больше калорий, чем потребляешь.

Специально для вас мы составили полную таблицу калорийности. В ней собраны тысячи наименований разных продуктов с точным указанием количества белков, жиров, углеводов и калорий из расчета на 100 граммов или порцию. В представленной таблице вы найдете все известные овощи и зелень, фрукты и ягоды, мясо, птицу и мясные продукты, рыбу и морепродукты, крупы и злаки, хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и напитки, орехи и сухофрукты, а также многое другое.

При расчете калорийности важно учитывать не только энергетическую ценность продуктов, но и способы их приготовления. В зависимости от вида термической обработки и дополнительно используемых ингредиентов, одни и те же продукты могут существенно изменить калорийность. В нашей таблице указаны значения с учетом всех возможных особенностей. Помимо этого, в ней представлен широкий перечень готовых домашних блюд, а также блюд ресторанов быстрого питания, полный ассортимент фаст-фуда и популярные блюда японской кухни с точным указанием содержащихся питательных веществ и калорий из расчета на порцию.

Пользуясь нашей таблицей, вы всегда будете точно знать калорийность потребляемых продуктов. Вы легко сможете составлять оптимальное меню для каждого приема пищи, свободно регулировать количество потребляемых калорий и никогда не выйдете за рамки своей индивидуальной нормы.

Источник

Калорийность продуктов. Таблица калорийности продуктов.

Уже давно стало известно, что одним из составляющих формулы здорового образа жизни является правильное питание. Таблица калорийности продуктов поможет правильно сбалансировать питание без ущерба для фигуры .

Начнем с истории

«Калория» как термин сформировался в XIX веке, ввели его в научный оборот французские термохимики Р. А.Фавр и И.Т.Зильберман. Первоначально термин трактовался как единица исчисления теплоты сгорания.

В современной науке калория – это определенное количество тепла, с помощью которого температура 1 грамма воды подрастает на 1 градус по Цельсию. В повседневной жизни эти измерения происходят посредством калорий — 1 калория равняется 4,1868 джоулям.

Однако, придя в магазин, на упаковке продуктов мы находим энергическую ценность продуктов на 100 грамм, указанную в килокалориях. Для понимания – 1 килокалория (ккал) равна 1 тысяче калорий.

Отличие пищевой ценности продуктов от энергетической

Пищевая ценность продукта питания – это сбалансированное содержание в пищевом продукте незаменимых веществ, которые усваиваются в организме. К ним относятся: аминокислоты, витамины, минеральные вещества, ненасыщенные жирные кислоты. Выведена формула оптимального соотношения в пищевых продуктах белков, жиров, углеводов – 1 : 1,2 : 4 или 85 : 102 : 360 граммов.

Энергия, которая освобождается из пищевых веществ в процессе биологического окисления, используется для обеспечения жизнедеятельности организма, определяет энергетическую ценность пищевого продукта.

Каждый продукт нашего рациона состоит из трех компонентов: углеводы, жиры и белки. 1 г жиров — 9 ккал; 1 г белков — 4 ккал;1 г углеводов = 4 ккал .

Расчет суточной калорийности рациона

Для здоровых людей, которые ведут малоподвижный образ жизни, рекомендуемая норма потребления 26-30 ккал/1 кг веса.

Людям с умеренно активной жизненной позицией (легкие нагрузки 3 — 5 раз в неделю) — 31-37 ккал/1 кг веса.

Для активных людей норма 38-40 ккал/1кг веса.

Спортсменам рекомендуют потреблять 41-50 ккал/1кг веса.

Профессиональным спортсменам — от 50 ккал/1кг веса.

Далее, действует одна из трех схем:

• Поддержка веса: питание в соответствии с активностью.
• Набор массы: прибавляем к получившемуся числу 10-20%.
• Похудение: следует отнять 10-20%.

Как пользоваться таблицей калорийности продуктов?

Зная, сколько компонентов входит в состав продукта, легко подсчитать, сколько энергии потребит организм.

Проведем расчеты на примере овсянки:

В 100 г содержится 6 г жиров х 9 ккал = 54 ккал; 51 г углеводов х 4 ккал = 204 ккал; 12 г белка х 4 ккал = 48 ккал. Общая сумма — 306 ккал.

Источник

Как рассчитать БЖУ готового блюда формула калькулятор таблица

Как рассчитать БЖУ готового блюда — формула, калькулятор, таблица

Не важно, по каким причинам вы задумались о том, как рассчитать БЖУ или КБЖУ готового продукта, главное, что сегодня я научу вас делать это за считанные секунды. В этом деле нам поможет простая таблица и формула. А для более продвинутых пользователей покажу несколько онлайн сервисов и калькуляторов, которые упростят процесс подсчета калорийности, белков, жиров и углеводов для сложных блюд.

Чтобы было нагляднее, я проведу все расчеты на примере рецепта “Творожные булочки”.

Как рассчитать БЖУ и калорийность сложного блюда

Первым делом нам необходимо узнать вес, энергетическую ценность и БЖУ каждого компонента, до начала готовки. Не все сервисы поддерживают меры измерений в штуках, ложках, стаканах и т.д., поэтому иногда все ингредиенты нужно измерять в граммах. В моем случае, в рецепте были указаны яйца в “штуках”, а соль и разрыхлитель в “чайных ложках”. Поэтому в таблице они все были приведены в граммы.

На будущее вы можете выписать себе основные переводы измерений, чтобы было проще заполнять таблицу. Например, средний вес куриного яйца (55 грамм) или 1 чайная ложка соли без горки (10 грамм).

Совет

В итоге получаем таблицу КБЖУ такого вида, где у нас подробно расписан каждый ингредиент, плюс делаем итоговую строку, в которой суммируем по отдельности все колонки: Вес, Белки, Жиры, Углеводы и Калорийность.

Ингредиент	Мера измерений	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калорийность, ккал
Творог, 0%	200 гр	200	33	0	2,6	142
Яйцо куриное	2 шт	110	13,97	11,99	0,77	172,7
Соль	0,5 ч. л.	5,5	0	0	0	0
Мука рисовая	50 гр	50	3,7	0,3	41	185,5
Мука овсяная	50 гр	50	6,5	3,4	32,45	184,5
Разрыхлитель	0,5 ч.л.	3,5	0	0	0,69	2,77
ИТОГО	419	57,17	15,69	77,51	687,47

Теперь, используя правило пропорции, мы можем рассчитать БЖУ для 1 или 100 грамм готового блюда.

Итоговая калорийность блюда / Полный вес блюда = Калорийность на 100 г порции / 100 г

Делаем универсальную формулу для подсчета калорийности сложного блюда в 100 граммах.

Калорийность в 100 г = Общая калорийность блюда * 100 / Полный вес блюда

В моем случае, для творожных булочек, конечный результат будет выглядеть так:

Калорийность 100 г булочек = 687,47 * 100 / 419 = 164,07 кКал

По аналогичной формуле можно рассчитывать содержание любого из макронутриентов (белки, жиры, углеводы) в готовом блюде, по отдельности.

Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 419 = 13,64 г

Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 419 = 3,74 г

Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 419 = 18,5 г

Такие точные подсчеты чаще всего нужны для успешного набора мышечной массы, при сушке или для похудения.

Как рассчитать КБЖУ готового блюда

На данный момент мы научились высчитывать КБЖУ для блюда, которое не проходило термическую обработку. Но что же делать, когда мы собираемся жарить, варить или запекать наши ингредиенты. Все элементарно — мы взвешиваем готовое блюдо, и рассчитываем калорийность и БЖУ, по выведенным ранее формулам.

При термической обработке, в зависимости от ее типа, продукты могут незначительно менять свое КБЖУ, но при подсчете мы списываем данные изменения на погрешность.

Факт

В готовом виде творожные булочки весят 340 г, а значит для них будут актуальны следующие данные:

Калорийность 100 г готовых булочек = 687,47 * 100 / 340 = 202,2 кКал

Количество белков в 100 г булочек = 57,17 * 100 / 340 = 16,81 г

Количество жиров в 100 г булочек = 15,69 * 100 / 340 = 4,6 г

Количество углеводов в 100 г булочек = 77,51 * 100 / 340 = 22,8 г

Как рассчитать КБЖУ для одной порции готового блюда

Единственное, что нам осталось выяснить, как узнать данные по порции, например, для одной булочки. Ведь намного удобней понимать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов мы потребили, съев 1 кусок. Здесь также все просто — берем общий вес готового блюда и делим его на количество порций.

Вес одной порции = Вес готового блюда / Количество порций

В моем случае получилось 7 булочек, поэтому получаем следующие расчеты:

Вес одной булочки = 340 г / 7 = 48,57 г

Теперь смело пересчитываем все данные для одной порции:

Калорийность 1 порции = Общая калорийность блюда * Вес порции / Полный вес блюда

Для творожных булочек расчеты будут следующие:

Калорийность 1 булочки = 687,47 * 48,57 / 340 = 98,21 кКал

Количество белков в 1 булочке = 57,17 * 48,57 / 340 = 8,17 г

Количество жиров в 1 булочке = 15,69 * 48,57 / 340 = 2,24 г

Количество углеводов в 1 булочке = 77,51 * 48,57 / 340 = 11,07 г

Калькулятор калорийности продуктов онлайн

Теперь вы знаете как рассчитать БЖУ продукта и готового блюда, вне зависимости от количества ингредиентов и типа приготовления, будь-то салат, суп или десерт. А в качестве бонуса, как и обещал, расскажу про онлайн калькуляторы, которые выполняют все расчеты за вас, по указанному вами рецепту.

Первым в списке будет сайт Calorizator. Это один из топовых ресурсов по тематике похудения и питания. Его ежемесячная аудитория около 3 миллионов человек. В данном случае нас интересует один из его бесплатных сервисов “Калькулятор калорийности рецептов онлайн”.

Вбиваем целый рецепт в текстовое поле и нажимаем кнопку “Анализировать”. Система автоматически определяет продукты и сводит различные меры измерений в граммы. Нам остается только перечитать перечень продуктов и откорректировать неточности.

Также мы можем проделать аналогичную процедуру в сервисе “Калькулятор калорийности продуктов”. Он отличается от предыдущего варианта только тем, что все ингредиенты вы вводите вручную, по 1 штуке. Иногда это удобнее, поскольку вы сразу видите список ингредиентов в выпадающем списке, при вводе названия. В результате получаем точную таблицу КБЖУ, идентичную сделанной нашими руками.

Второй ресурс, который также позволяет бесплатно узнать калорийность и БЖУ готовых продуктов, при этом учитывая “уварку” — Diets.ru. Нас интересует калькулятор под названием “Расчет готовых блюд”.

Аналогично предыдущему сервису, мы вводим по одному все нужные ингредиенты и их вес. В результате получаем полную картину по КБЖУ готового блюда, и дополнительную строку с расчетом на 100 грамм.

Часто задаваемые вопросы

Что означает БЖУ или КБЖУ?

Это сокращенное комплексное обозначение Белков, Жиров и Углеводов. Иногда к сокращению добавляют букву “К”, которая является сокращением слова Калорийность.

Почему важно соблюдать БЖУ?

Чтобы поддерживать здоровый баланс нутриентов в организме. Если не следить за тем, что мы едим, можно столкнуться с ненужными проблемами.

Сколько БЖУ в день?

Для того, чтобы понять, какая норма КБЖУ нужна именно вам, можно воспользоваться формулами Миффлина-Сан-Жеора или Харриса-Бенедикта. Полученный результат разбиваем на конкретные значения, опираясь на необходимые вам соотношения нутриентов.

Каким должен быть БЖУ для похудения?

Для похудения важно соблюдать дефицит калорий. Также происходит сдвиг пропорций БЖУ в сторону белковой пищи. При этом необходимо выдерживать баланс жиров и углеводов, не отказываясь от них полностью.

Зачем считать БЖУ?

Зная количество нутриентов, мы можем подсчитать общую калорийность дневного рациона. Также только так человек понимает, придерживается ли он адекватного баланса в питании.

Источник



Рыба жареная: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Энергетическая ценность (калорийность) Рыба жареная составляет 207,8 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Рыба жареная» для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Рыба жареная

Рыба жареная содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Литий, Олово, Цинк, Железо, Хлор.

Витамины в Рыба жареная

Рыба жареная содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Литий, Олово, Цинк, Железо, Хлор.

Источник

Как рассчитать калорийность блюда

Сегодня мы поговорим о камне преткновения каждого человека, собравшегося учитывать калории. О том, как рассчитать калорийность блюда с одним и с несколькими ингредиентами. Ладно, когда речь заходит о каше или макаронах, а когда о салате, рагу, тушеной картошке или выпечке? Тут любой мозг может начать плавиться. Однако есть и хорошая новость — это только с непривычки. Просчитав три-пять сложно составных блюд Вы сможете проделывать этот трюк снова и снова без особых проблем. Давайте разберем подробно, как это делается.

Необходимый инвентарь

Самый важный шаг — это приобретение кухонных весов для взвешивания… ну сейчас их много, на разный вкус и бюджет. Единственное требование — удобная опция – это функция сброса тары. Такие весы пригодятся любой хозяйке, даже, если она не планирует вести учет калорийности блюд.

Не нужно покупать очень дорогие весы для фармацевтов или мыловаров, которые взвешивают до десятой доли грамма, достаточно тех весов, которые взвешивают с точностью до 1 грамма.

Кстати, если вы склонны к скрупулезным подсчетам, существуют миниатюрные весы, которые можно брать с собой. Это кончено очень оригинально смотрится, когда человек в ресторане взвешивает еду 🙂 , но на какие жертвы не пойдешь ради стройности и красоты.

Открою один секрет. Если вы кушаете в кафе или ресторане, можно требовать себе технологическую карту блюд. Она должна существовать наравне с меню, это официальный документ в любом заведении общественного питания, и там обязательно прописана калорийность и состав по нутриентам: белкам, жирам и углеводам каждого блюда, которое предоставляет данное заведение. Вот таким простым методом можно узнать всю информацию о том, что вы едите. Не все об этом знают, но такое существует, можно этим тоже пользоваться.

Так же понадобится лист бумаги, ручка и, програма для расчета калоража и баланса нутриентов. Можно считать и по старинке — в ручную, можно пользоваться Excel. А можно подобрать он-лайн или мобильное приложение — это очень удобно.

Очень хорошо на первых порах использовать несколько подобных программ, так как в них бывают неточности, погрешности, различный интерфейс и важно подобрать программу именно для себя. Обязательно проверяйте программы по этикеткам продуктов. Еда, упакованная на фабрике всегда имеет свою пищевую и энергетическую ценность. Именно эти данные и имеют наивысший приоритет. Они более правдивы, нежели данные из он-лайн или мобильного сервиса.

Параллельно задействуйте собственные руки и глаза. Мы же не всю жизнь собираемся считать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ). Хорошо настроив глазомер можно спокойно ходить в гости, кушать вне дома и быть спокойной о том, что не слишком переберешь по КБЖУ.

Запоминайте какую площадь, относительно Вашей руки занимает еда той или иной консистенции, какую имеет высоту горка каши или какую толщину имеет отбивная. В будущем это не раз Вам пригодиться.

Как рассчитать калорийность блюда с одним или несколькими ингредиентами

Итак, с весами определились, с глазомером определились, программу мы выбрали, т. е. мы использовали много программ.

Теперь определимся с рецептом и способом приготовления блюда.

Сначала взвешиваем сырые продукты (каждый продукт отдельно), которые будем добавлять по рецепту и записываем эти данные.

Пусть это будет 300 грамм мяса, 50 грамм моркови, 700 грамм картофеля, 30 грамм чеснока, по 5 грамм сухого укропа и базилика, и 10 грамма перца-чили.

Всего 1100 грамм, общей калорийностью 1198 ккал.

Затем мы взвешиваем ту посуду, в которой будем готовить (пусть будет 600 грамм), записываем и эти данные.

Готовим блюдо по избранному рецепту. Естественно больше ничего туда не добавляем. Соль и воду мы не учитываем.

Блюдо готово, то есть вода больше не будет выпариваться, добавлять тоже ничего не будем.

Взвешиваем все — и посуду, и лежащее в ней блюдо (допустим, получилось 2000 грамм).

Вычитаем массу посуды. Мы помним, что кастрюля у нас весила 600 грамм. Значит, вычтем 600 грамм, и у нас в этой кастрюле лежит 1400 грамм готового рагу.

Теперь у нас есть 2 пути. Когда мы закладываем сырые продукты, мы уже знаем их калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов. После варки ничего не меняется, просто содержимое кастрюли либо уменьшится по массе, если это, например, мясо, или увеличится, если это каша или рагу. Но количество калорий останется прежним.

В нашем случае содержимое кастрюли увеличилось по массе на 300г (мы добавляли воду). Калораж остался прежним — 1198 ккал.

Путь первый — наиболее универсальный. Мы просто пересчитываем: в 1400 граммах рагу содержится столько же калорий, сколько содержалось калорий в 1100 граммах сырых продуктов. И уже мы можем знать, сколько в нашем рагу калорий:

1198 ккал /1400 грамм * 100 = 85,6 ккал на 100 грамм рагу

Никаких тайн. Точно так же мы пересчитываем стоимость продуктов, купленных на рынке. Только вместо цены ставим калораж и расчет ведем на 100, а не на 1000 грамм.

Путь второй — волшебный 🙂 . Масса рагу увеличилась за счет воды (300 грамм). Вот и внесем в наш калькулятор 300 грамм воды. И, вуаля, он сам пересчитал готовую калорийность блюда и новый баланс БЖУ. И никакой математики.

Как правило, со временем, у каждой хозяйки собираются свои наработанные рецепты. То есть, единожды посчитав тот или иной рецепт мы в следующий раз можем этого не делать, а пользоваться имеющимися цифрами.

Как рассчитать калорийность жареного блюда и блюд с добавлением бульона

Бульоны, если с них сняли жир, как правило, содержат:

• мясные — 20 ккал на 100 мл
• рыбные — 15 ккал на 100 мл
• грибной и овощной — 5 ккал на 100 мл готового продукта

То есть, если мы что-то готовим и добавляем вместо воды бульон, мы учитываем эти цифры. Далее, все так же, как и в предыдущем пункте по первому пути.

Теперь давайте разберем, как правильно вести учет для жарки. Когда мы что-то жарим, мы делаем это на масле, мы обязательно должны сначала взвесить то масло, которое мы кладем на сковороду.

В принципе, сейчас антипригарные сковороды — можно и не добавлять масло или пользоваться кулинарным спреем (минимум жира). Можно готовить на гриле, аэрогриле, в мультиварке, и добавлять масло уже в готовые блюда.

Кстати, если масло не пройдет тепловую обработку, оно будет нести большую пользу для нашего организма, нежели жареное. Те жирные кислоты, из которых оно состоит, не распадутся и мы можем из использовать в полном объеме.

Когда мы жарим, то часть масла выжаривается со сковороды (вспомните забрызганные после жарки кухонные поверхности). Для учета этой погрешности кулинары используют специальные коэффициенты.

• Для мяса и рыбы это будет коэффициент 0,2
• Для оладий, кабачков, баклажан и пончиков коэффициент 0,5

После суммирования масс и калорийности всех ингредиентов (например, масло + мясо) мы умножаем полученный результат на коэффициент.

100 грамм говядины (187 ккал) + 20г масла (180 ккал) = 367 ккал

367 — 73,4 = 293,6 кал в готовом куске жареного мяса

Естественно, весить готовый кусок будет меньше, нежели 100 грамм, так как из него выпариться вода.

Заключение

Вот мы и просчитали два самых сложных случая при учете КБЖУ. Если у Вас остались вопросы — задавайте их в комментариях. С удовольствием на них отвечу. Или записывайтесь на консультацию.

Если Вам понравилась статья и вы хотели бы быть в курсе всех событий блога — подписывайтесь на рассылку (справа в верху экрана). В таком случае Вас ждут самые интересные статьи, приглашения на тренинги и вебинары.

Благодарю за то, что поделились статьей в социальных сетях. Всего Вам доброго!

Источник

Калорийность рыбы жареной и запеченной

О пользе рыбы нам рассказывают еще с детского сада. Этот вкусный и питательный продукт знаком нам с самого раннего детства. Незаменимой стала рыба и при составлении диетического рациона, все худеющие знают о содержащихся в ней витаминах и полезных элементах, которые нормализуют работу щитовидной железы, головного мозга, сердца, укрепляют кости и зубы. Полезна рыба для худеющих еще и тем, что выводит из организма лишнюю воду.

В чем польза рыбы?

В рыбе напрочь отсутствуют углеводы, а вот необходимый для построения мышечной ткани белок присутствует в достаточном количестве. И усваивается он легче, чем белок, полученный из мясных продуктов. Богата рыба и ненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6. Эти жиры абсолютно безопасны для фигуры, а даже, наоборот, запускают обменные процессы в организме, повышают иммунитет, предотвращают первые признаки старения и препятствуют образованию раковых клеток.

Для того чтобы получить из рыбы максимальную пользу, следует определить тип приготовления, который в большей степени сохраняет все полезные элементы и витамины. Калорийность рыбы зависит от ее сорта и способа приготовления. Самыми безопасными для фигуры являются методы, при которых рабы готовится в собственном жире. Очевидно, что калорийность рыбы вареной может быть в разы ниже, чем жареной.

Морская или речная?

Морская раба наиболее питательна, а ее калорийность находится в пределах от 100 до 350 калорий на сто грамм, в зависимости от сорта рыбы. К такой рыбе относится форель, скумбрия, семга. Самая нежирная – камбала, минтай, хек и треска. Именно эти сорта диетологи рекомендуют употреблять худеющим. Предпочтение стоит отдавать именно морской рыбе, так как в ней содержится достаточное количество жирных кислот, которые необходимы для полноценного функционирования организма. Если рыбу употреблять на регулярной основе несколько раз в неделю, то значительно повышается самочувствие, настроение и тонус всего организма. Полезные элементы благоприятно влияют на здоровье сосудов, ногтей и волос.

Сколько калорий в отварной, тушеной, запеченной рыбе?

Самая полезная рыба та, которая отварена, приготовлена на пару, тушеная, либо запеченная. Именно эти способы приготовления позволяют сохранить максимальное количество полезных элементов и витаминов, сохранить все важные свойства рыбы. Кардинально меняется ситуация, если употреблять в пищу копченую или жареную рыбу. Пользы в таких продуктах практически никакой, а калорийность выше в несколько раз.

После приготовления, калорийность продуктов повышается, как минимум, на 20%, даже при диетических способах приготовления.

Возьмем к примеру горбушу, калорийность которой составляет 140 калорий на 100 грамм. После отваривания, запекания, тушения, приготовления в духовке калорийность рыбы возрастает до 170-190 калорий, в зависимости от того, какой метод готовки был использован и какие сопровождающие приправы были добавлены. А после жарки калорийность горбуши может достигать 250 калорий на 100 грамм. В любом случае, даже жареная рабы по калорийности ниже самого нежирного мяса.

Красная рыба, например, сырой лосось имеет пищевую ценность равную 143 калориям, а калорийность запеченной рыбы — всего 163 калории.

Если приготовленная на пару рыба уже не вызывает никакого желания съесть ее, можно начать выпекать рыбу, используя фольгу и обходя стороной масло. Фольга поможет сохранить все полезные свойства, а отсутствие масла избавит от ненужных калорий.

Выбор и хранение рыбы – первостепенный этап, который позволит получить максимальную пользу от продукта. При выборе рыбы обращайте внимание на запах и твердость продукта. Готовить рыбу лучше сразу же после покупки, пока она свежая, ведь она хранится гораздо меньше по времени, чем мясо. Если хочется оставить рыбку на потом – лучше всего ее заморозить, а не просто хранить в холодильнике. Как минимум, она потеряет все полезные свойства, как максимум — испортится.

Сколько калорий в жареной рыбе?

Если все-таки был выбран такой способ готовки, как жарка, то лучше делать это без масла, либо с минимальным его добавлением. Для того чтобы выбрать правильный способ приготовления, следует опираться на сорт рыбы. Например, жирную рыбу принято запекать или жарить в собственном соку. Она не требует добавления масла и даже обжаривание не добавит лишних калорий, главное — заранее позаботиться о противопригарной сковороде, чтобы та не потеряла свою сочность. Нежирную рыбу следует варить или готовить на пару, в исключительных случаях – жарить с маслом. Калорийность жареной рыбы в масле, например, камбалы – 223 калории на 100 грамм.

Для тех, кто считает калории и следит за фигурой – жаренная в масле рыба под запретом.

Источник

Расчет

Бью в готовых блюдах. Как считать калории в приготовленном блюде

Калькулятор калорий мгновенно посчитает калорийность ваших любимых блюд онлайн. Выберите категорию и затем просто введите вес в граммах Сколько граммов в стакане
Сколько граммов в столовой ложке
Сколько граммов в чайной ложке рядом с желаемым продуктом.

Интересно!

На этих страницах вы найдете:
Как рассчитать индекс массы тела — Калькулятор веса
Сколько калорий в яйце
Сколько калорий в огурце
Сколько калорий в арбузе
Сколько калорий в помидоре

Раньше для подсчета калорий приходилось пользоваться таблицами калорий. Это несложно, если нужно рассчитать простое блюдо, например макароны с мясом Сколько варить
Сколько жарить. Но для сложных рецептов расчет калорийности по таблицам может занять много времени. Салат легко может состоять из 6-10 ингредиентов. Попробуйте посчитать его по классическим таблицам — довольно утомительное занятие. Но калькулятор калорий значительно упрощает процесс подсчета.

подсчет калорий

На основании расчетных данных вы можете составить свой собственный рацион. Для этого необходимо понимать, что для полноценного существования здоровому человеку требуется ежедневный рацион, состоящий из 2 – 4 тысяч килокалорий. Например, 10 кг (10 000 граммов) баклажанов как раз соответствуют этой норме (2400 килокалорий). Но это вовсе не означает, что диета может состоять из одного продукта.

Дело в том, что помимо энергии (подсчет калорий и есть энергетическая ценность пищи) организм нуждается в строительных материалах — белках, жирах, углеводах, минеральных веществах (натрий, калий, железо и др.) и витаминах. Именно поэтому общие рекомендации диетологов призывают к разнообразному питанию.

Если вы хотите сбросить лишние килограммы калькулятор
калькулятор веса при беременности, то дневной рацион можно временно сократить примерно до 1000 килокалорий. Этого недостаточно для полноценной деятельности, поэтому недостающие калории организм будет брать из накопленных жировых запасов, снижая массу тела.

Мы разработали совершенно новый калькулятор калорий. Пожалуйста, пишите в комментариях ваши комментарии и пожелания к новой версии. Старая версия пока сохранена, можете найти.

Калькулятор калорий поможет вам рассчитать калорийность продуктов. Это поможет организовать правильное питание для вас и вашей семьи. Товары выбираются из списка слева. Отметьте нужные товары, они сразу появятся в таблице. Снятие флажка с продукта удаляет его из таблицы. Чтобы очистить всю таблицу, нажмите крестик [✘] в нижнем углу. Когда вы выбрали все продукты, просто введите вес каждого из них в столбце «Вес». Вы получите результат расчета моментально по каждому отдельному товару. Вы можете увидеть окончательный результат в нижней части виджета.

Всем, кто хочет похудеть или поддерживать нормальный вес, обязательно нужно считать калории, чтобы точно знать, сколько они съели. Еда – это своего рода топливо для организма. Попадая в наш организм, он перерабатывается и высвобождается энергия, необходимая нам для жизни. Но если количество калорий превысило норму, то остаток откладывается в виде жира.
Проблема лишнего веса волнует многих на планете. А чтобы его избежать, нужно правильно считать калорийность того, что вы едите. В этом вам поможет калькулятор калорий или счетчик калорий. С его помощью вы можете узнать, какова калорийность того или иного продукта, или, сложив все ингредиенты вашего блюда, узнать его калорийность.
Подсчет калорий — самый безопасный способ похудеть. Это метод правильного питания, который поможет вам не только похудеть, но и быть здоровым.
Хотите узнать калорийность салата или рагу? Калькулятор калорий вам в помощь. Пользоваться им очень удобно. Отметьте галочками, какие продукты вас интересуют, а затем запишите их количество в граммах.
Калькулятор калорий также имеет широко распространенные готовые блюда. Это будет удобно, если вы заказали блюдо в ресторане и не можете точно сказать, сколько какого продукта туда положили. Но можно узнать примерную калорийность. Его можно назвать «Калькулятором калорий для готовых блюд», потому что рассчитать калорийность готового блюда несложно — отметьте галочками все ингредиенты.
Например, вы готовите рагу. Мы взяли 200 грамм картофеля, 200 грамм кабачков, 200 грамм капусты, 200 грамм томатной пасты, 200 грамм баклажанов и 200 грамм грибов. Отметьте все это в таблице, пропишите вес. Вы получаете конечную калорийность готового блюда. Конечно, тогда вес блюда может уменьшиться или увеличиться. Поэтому правильно будет взвешивать уже после готового блюда. Допустим, у вас есть 1,5 кг готовой тушенки. А до этого вы считали калорийность в 1500 калорий. Тогда в 100 граммах тушенки будет 100 калорий. Все просто!
Онлайн-калькулятор калорий поможет вам всегда рассчитать калорийность пищи и оставаться в форме. Нет доступа к калькулятору? Запишите все, что вы съели, а когда сможете зайти на сайт, четко все посчитайте. Со временем вы начнете понимать и запоминать, какие продукты менее калорийны.
Калькулятор представлен в виде таблицы. То есть вы видите не только количество калорий, но и количество жиров, белков и углеводов. Кроме того, таблица калькулятора калорий разделена, чтобы вы могли легко выбрать нужный продукт из списка.
Вы можете использовать калькулятор калорий для рецептов, которые вы готовите каждый день. У нас нет ограничений. Таблица пищевой калорийности доступна 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.
Вы также можете зайти на сайт с телефона, тогда счетчик калорий в еде будет доступен еще чаще.
Используйте наш калькулятор калорий для готовых блюд и не только, питайтесь правильно и полезно!
Конечно, если вы хотите похудеть, то многие продукты следует исключить, даже несмотря на их калорийность. Например, сахар, шоколад, жиры. Стоит заменить жирные молочные продукты на нежирные. А также сократить потребление хлеба, картофеля и макарон. Для интереса можете выбрать такие продукты и наш калькулятор калорий покажет, сколько калорий в таких продуктах. Кроме того, многие из них нельзя есть не только из-за высокой калорийности.
Ни для кого не секрет, что овощи помогают похудеть. Включите их как можно больше в свой рацион.
Пейте много жидкости, лучше всего чистой воды или зеленого чая.
Важно записывать в пищевой дневник все, что вы едите. Иногда мы сами не осознаем, сколько едим. Попробуйте записать все, что вы съели в течение дня, а затем воспользуйтесь нашим калькулятором пищевых калорий, чтобы подсчитать, сколько получилось. Многие удивляются тому, насколько больше, чем обычно, они едят.
Нелишним будет также купить кухонные весы, так как мерить порции на глаз некорректно и неудобно.
Не забывайте каждый день взвешиваться и записывать результаты.
Старайтесь больше ходить и заниматься спортом. Избегайте перекусов. Для этого берите на работу или учебу специально приготовленную еду. Это поможет вам избежать покупки булочек и других нездоровых продуктов, которые, помимо всего прочего, ужасно калорийны.
Старайтесь есть чаще. Минимум 3 раза в день, лучше больше.
Не употребляйте алкоголь, в крайнем случае учитывайте его калорийность.
Надеемся, что наш счетчик калорий будет для вас удобным и полезным. Мы много работали, чтобы создать лучший калькулятор калорий, который поможет вам рассчитать калории в продуктах, готовых блюдах, напитках и во всем, что вы едите!
Мы стараемся, чтобы счетчик калорий продуктов и готовых блюд содержал только достоверные данные. Но если вдруг вы обнаружите ошибку или опечатку, сообщите об этом по телефону

Приветствую вас, мои дорогие посетители!

Всегда рад видеть Вас на страницах своего блога! Если вы ищете информацию о правильном питании, значит, вы уже на правильном пути.

Ну а теперь к делу! Читаю =)

Мне часто задают вопросы о том, как считать, как рассчитать калорийность блюд, как посчитать количество потребляемого белка и т.д. Часто даже спрашивают, как рассчитать калорийность готового блюда, например, каши. Я и сам когда-то задавался подобными вопросами и поэтому стараюсь сейчас максимально подробно отвечать на такие вопросы. На самом деле вести счет очень легко. Но человеку, который никогда раньше этого не делал, легко запутаться. Все начинает казаться сложным и в худшем случае он бросит все.

Не спешите, друзья, оставлять уже запущенный процесс на волю случая =)

Я вам помогу и все подробно расскажу. Эта статья посвящена подсчету калорий. А если у вас есть вопросы, как рассчитать калорийность блюда, задавайте их в комментариях, не стесняйтесь, я обязательно на них отвечу! Я хочу попросить только об одном — читайте внимательно и думайте о том, что читаете. Информация не сложная, но в ней можно «сломать ногу» =)

Итак, теперь по порядку.

1. Рассчитайте свое ежедневное потребление калорий

Первое, что вам нужно сделать, это рассчитать свое ежедневное потребление калорий: сколько калорий вам нужно потреблять, чтобы похудеть. Я говорю об этом уже. Читай внимательно. Процесс описан пошагово, формула достаточно проста. Я часто слышу такую ​​фразу: «У меня проблемы с цифрами». Я уверен, что человек просто невнимательно и необдуманно прочитал написанное или вообще не хотел тратить свое время на чтение.

2. Купите кухонные весы

Вам нужны кухонные весы. Ничего без них. Если у вас их еще нет, приобретите. Электронные лучше покупать, чтобы точнее знать вес продуктов. Проверяйте ошибки сразу в магазине перед покупкой. Плюс-минус 1-3 грамма еще ладно. Больше — хуже. Особенно это касается взвешивания жиров – растительных масел, сливочного масла и других жирных и калорийных продуктов. С использованием весов подсчет калорийности готовых блюд вызовет у вас гораздо меньше затруднений.

Если у вас до сих пор нет настольных кухонных весов, не беспокойтесь. Используйте таблицы мер и весов. Скачать их можно на различных сайтах, их очень много.

3. Определитесь с таблицей калорийности

Выберите для себя одну таблицу калорий и примите ее как должное, дополните ее своими продуктами, если они не указаны в таблице. Также, если вы впервые используете продукт для подсчета, можете взять калорийность, указанную на упаковке.

4. Ведите дневник питания

Обязательно ведите дневник питания. (Или скачайте любую удобную для вас программу подсчета калорий). И записывайте в него все, что вы едите в течение дня, сколько и в каком количестве. Возьмите это за правило.

Будьте внимательны ко всему, что кладете в рот. Учтите – одна маленькая неучтенная конфетка нанесет больше вреда вашей фигуре, чем один маленький неучтенный кусочек хлеба; одна лишняя неучтенная ложка масла в салате добавит блюду отличную порцию жиров и калорий.

Не менее важно тщательно рассчитать рацион не только при достаточно большом избыточном весе, но и при необходимости сбросить 3-5 кг. Если вес очень большой, то сбросить его в самом начале достаточно просто. Но избавиться от пары лишних килограммов порой бывает очень сложно.

Зачем вести пищевой дневник? Для контроля количества, качества и калорийности пищи, которую вы едите. После того, как рацион дня составлен, его можно использовать неоднократно, и его не придется пересчитывать. Также вы будете знать, что именно вам следует скорректировать в своем рационе.

Если вы уже разочаровались, спешу вас подбодрить! Считать калории поначалу сложно. Потом вовлекаешься, привыкаешь, и все становится автоматически. Мне хватило примерно месяца, чтобы перестать обращать внимание на этот процесс =) Потом даже на глаз начнешь определять и знать, сколько в них граммов и сколько калорий! Поверьте 😉 Я прошла через все это, я все это знаю. И я прекрасно понимала, что это путь к красивой фигуре без голода, обмороков и жестких ограничений.

Часть II. Калорийность продуктов

Теперь поговорим о группах калорий. Все продукты сильно различаются по количеству калорий – от минимального их содержания до мега максимального. Так что лично я считаю, что не стоит ориентироваться только на салаты из капусты и отварную рыбу, чтобы похудеть.

Когда я похудела, то спокойно ела даже калорийные блюда. Я просто тщательно все обдумала и успешно похудела. Разница лишь в том, что вареной цветной капусты вы съедите в три раза больше, а жареной в кляре в три раза меньше — отсюда и состояние сытости. Но когда очень хочется добраться до того, что уже видишь во сне, не надо доводить себя до маниакального состояния =) В первую очередь похудение должно приносить удовольствие.

Калорийность пищевых продуктов делится на четыре группы:

1. С высокой и очень высокой калорийностью (300/900 ккал — приблизительные цифры) — масло сливочное и растительные масла, свинина жирная, орехи, шоколад, пирожные с различными кремами, халва и другие сладости, сливки высокой жирности, сметана жирная (особенно домашняя деревенская), творог жирный (из той же категории), колбасы вареные и копченые, сосиски, мороженое, сыры жирные, семга, крупы, макаронные изделия, сахар, варенье, мед, мармелад, хлеб;

2. С умеренной калорийностью (от 100 до 300 ккал) — творог полужирный, нежирная говядина, баранина и курица, кролик, яйца;

3. Низкокалорийные (от 40 до 100 ккал) — кефир, молоко, обезжиренный сыр или творог с низким содержанием жира, треска, камбала, судак, щука, сазан, минтай, ягоды, фрукты, зеленый горошек, морковь, свекла;

4. Очень низкокалорийные (от 40 ккал и ниже) — в основном содержащие продукты: капуста, редис, огурцы, кабачки, зеленый салат, помидоры, репа, болгарский перец, клюква, тыква.

Как вы понимаете, это не полный список товаров по группам. Но я уверен, что вы понимаете смысл.

Часть III. А теперь посчитаем калорийность наших блюд =)

Как рассчитать калорийность готового блюда?

Я всегда раньше думала — ну как можно похудеть и при этом не обделить семью? И мне всегда было интересно, смогу ли я сварить мужу наваристый борщ и при этом жевать один-единственный капустный лист? При одной мысли об этом мне стало очень грустно и больно. Печально, что я люблю борщи и многое другое. Обидно, потому что пришлось отказывать себе в удовольствии есть, давиться слюной и сходить с ума от запахов. Все проблемы решились одним махом, когда я научилась рассчитывать калорийность готовых блюд, которые готовлю. И я хочу научить вас этому =) Будем кушать и худеть! =))

Самое простое: посчитайте калорийность готовой гречневой каши.

Почти все крупы развариваются и увеличиваются в объеме. Этот расчет основан на принципе: меньше берем, больше делаем.

Итак, варим гречневую кашу.

Помните, что калорийность, указанная на упаковке продукта, является калорийностью на 100 г сухого (сырого) продукта. А сколько его получится у вас в каше или макаронах, знаете только вы. Многое зависит от того, как вы его приготовите и какой общий вес блюда получится в итоге.

Калорийность гречки на 100 г сухого продукта 335 ккал. Содержание белков 12,6 г, жиров 3,3 г, углеводов 62,1 г.

В воде нет калорий.

Например, варим 200 грамм крупы и получаем 400 грамм готовой гречневой каши. (Цифры приблизительные. Каши все варят по-разному: кто-то любит рассыпчатую, кто-то вязкую).

200 гр сухой гречки = 335 х 2 = 670 ккал.

В 400 граммах готовой каши (без масла) будет содержаться все те же 670 ккал. Почему? Потому что при приготовлении калории не увеличиваются в количестве, а вода все равно не содержит калорий 😉

За сколько приемов вы съедите 400 граммов каши? Допустим порция 150 гр. Рассчитаем калорийность этой порции методом пропорции =)

400 г каши (целой) = 670 ккал

150 г каши (1 порция) = Х ккал

(150 х 670): 400 = 251 ккал на порцию

Женщинам, пользующимся кулинарной книгой, не нужно считать калорийность блюда, потому что она прописана в рецептах. Но что делать, если вы готовите без такого припуска или у вас нет возможности в него заглянуть? В этом случае нужно знать, как правильно рассчитать калорийность блюда. Сегодня мы предлагаем освоить этот навык. Итак, что же нужно иметь на кухне, чтобы пользоваться калькулятором калорий?

Тренировка

Многие женщины ошибочно полагают, что могут справиться только ручка, чистый лист и калькулятор. Однако без этих помощников не обойтись, потребуются хорошие кухонные весы, они помогут рассчитать точное количество ингредиентов. Необходимо, чтобы модель была оснащена функцией сброса тары (блюда) и выдавала результат с точностью до грамма, ведь для нас важна каждая калория при похудении и поддержании веса. Если вы готовите блюда, состоящие из нескольких продуктов, например, суп, то без весов узнать точные цифры не получится.

Необходимо вести дневник, где вы будете делать подсчет калорийности готовых блюд. Этот блокнот поможет вам в дальнейшем приготовлении пищи, ведь постоянное возвращение к изнурительной математике и одним и тем же цифрам может отбить всякое желание готовить сбалансированную пищу.

Целесообразно использовать одну посуду для приготовления отдельных блюд, которые вы делаете чаще всего, регулируйте количество воды. Вскоре ваш глаз отлично разовьется, и уже на этапе подготовки компонентов будет понятна питательность готового блюда.

Продукты изменяют объем, но не калории

При приготовлении все продукты изменяются в объеме. Например, кусок мяса и овощей при варке становятся меньше, а крупы и макароны, наоборот, увеличиваются. Но не следует на основании этого предполагать, что калорийность увеличивается при увеличении объема и уменьшается при кипячении. Готовые блюда, измененные в объеме, остаются с той же энергетической ценностью.

Овощи и мясо при варке теряют влагу, поэтому становятся меньше в размерах, крупы впитывают воду и увеличиваются из-за этого. Приведем пример: вы решили отварить птичью грудку и взяли ее весом 200 грамм, а калорийность 220. В итоге в готовом виде грудка будет весить 150 грамм, калорий в ней все равно будет 220. И количество воды не повлияет на его пищевую ценность. То же самое происходит и с крупами. Допустим, варится сто грамм крупы с калорийностью 329килокалорий в количестве воды 0,2 л. Каша увеличится в объеме, но не добавит калорий. Если вы взяли 0,3 литра воды, то каша увеличится еще больше, но калорий опять же не добавит.

Пример подсчета калорий

Как рассчитать калорийность готового блюда, если вы делали вареную гречку и курицу? Допустим, вы приготовили сто грамм каши, как мы писали выше, и решили съесть треть приготовленного. Это довольно просто, разделите калории (329) на порции (3), получится 109,666…. В этом случае округлим в большую сторону, и получим 110 килокалорий. Вот так и с курицей. Допустим, тушка весит 1,0 кг, а ее калорийность составляет 1900 килокалорий. Вы взяли и отварили, вес готовой курицы был 700 грамм, но исходя из калорийности на килограмм сырого продукта 0,7 кг вареного это еще 1900, а на сто грамм это 272. То есть сто грамм готового мяса будет калорийнее, чем столько же сырого. А вот шкурку и жир убрать можно, поэтому на сто грамм вареного мяса получается всего 170 килокалорий. Это самый простой пример того, как рассчитать калорийность готового блюда. Перейдем к более сложным.

Приготовление котлет

Если вы готовите не только для себя, но и для всей семьи, подсчитать калории будет немного сложнее. Допустим, как рассчитать калорийность котлет? Это блюдо, несомненно, любимо всеми домочадцами, и его часто готовят все хозяйки. Именно поэтому мы решили привести пример расчета именно на нем. Но обратите внимание, мы написали свой рецепт, со своим количеством ингредиентов. В интернете можно найти калькулятор калорий, в нем указано количество калорий для каждого сырого продукта. Привыкайте использовать его при приготовлении рецептов. Подсчет калорий готовых блюд необходимо начинать с взвешивания сырых ингредиентов. Давайте возьмем этот рецепт в качестве примера:

• фунт говяжьего мяса — 935,0 калорий;
• Молоко 0,1 л — 64;
• яйцо — 86,35;
• Хлеб белый 0,1 кг — 242;
• 50 грамм лука репчатого — 20,5;
• для жарки растительного масла, отмерить 100 мл.

Итак, в сыром виде мы получили всего 925 грамм продуктов, а их общая калорийность составила 2275,45. Теперь можно переходить к этапу приготовления котлет. После того, как вы их хорошенько прожарили, вес изменился с 925 грамм до 700, но калорийность осталась прежней – 2275,45! Если у вас есть десять котлет, то энергетическая ценность каждой будет равна 228 при условии, что они все одинаковые. Если размеры разные, то такой способ расчета один не подойдет.

Что делать?

Если котлеты разного размера, то проще рассчитать энергетическую ценность каждой, исходя из данных на сто грамм. Чтобы рассчитать калорийность блюда, придется вытерпеть ужин на всю семью, нам нужна каждая котлета!

Если в кастрюле остались остатки масла, то слейте его в мерную емкость и из общей цифры вычтите калорийность, пример приведен выше. Расчет распространяется абсолютно на все товары. Если масла нет, а вес всех котлет 0,7 кг, то узнаем количество калорий на сто грамм. Для этого нам нужно разделить все калории на вес котлет в готовом виде. Простая формула поможет нам рассчитать калорийность блюда.

Итак, запишите в дневник: калорийность одного грамма равна делению общей калорийности всех сырых ингредиентов на вес готового блюда. Далее умножаем полученную цифру на сто и получаем энергетическую ценность на 100 грамм. Теперь нужно рассчитать калорийность блюда, которое вы приготовили. Сегодня у нас котлеты.

Делим 2275,45 (калорий) на 700 (вес готовых котлет), получаем 3,25 (количество калорий в 1 грамме). Теперь умножаем 3,25 на 100, получаем 325 – это калорийность ста граммов приготовленных котлет. Чтобы узнать пищевую ценность одного куска, нужно взвесить котлету. Умножьте количество граммов на 3,25.

Как рассчитать калорийность бульона?

Бульон нужно есть хотя бы раз в день, чтобы быть здоровым, красивым и бодрым. Можно есть только бульон, без добавок, это вкусная, питательная и очень полезная еда. Рассчитать калорийность блюда очень просто, нужно всего лишь умножить энергетическую ценность выбранного вами продукта для приготовления бульона (на 100 грамм) на 0,9. Таким образом вы получите питательную ценность ста миллилитров бульона. Такой расчет калорийности готовых блюд подойдет, если вы готовите бульон в соотношении мяса и воды 1/1. Если воды будет больше, то энергетическая ценность бульона уменьшится, если меньше – повысится.

Для приготовления диетического бульона необходимо действовать следующим образом: после закипания мясо вынимают из кастрюли, воду сливают в раковину. Заливается свежая вода, и мясо варится в ней до готовности. Это так называемый второй бульон. Таким образом, вы избавляетесь от наличия лишнего жира в блюде, большая часть калорий из мяса уходит в воду на первом этапе приготовления, когда из кусочков еще вытекает сок. Теперь разберемся, как рассчитать калорийность супа.

Сколько калорий в борще?

Это любимое блюдо большинства людей. Иностранцы посещают рестораны русской кухни, чтобы отведать борща. У каждой хозяйки свой рецепт и техника приготовления. Борщ славится не только своим вкусом, но и пользой, ведь он богат витаминами и микроэлементами, которые в большом количестве присутствуют в используемых овощах: свекле, моркови, капусте, луке, чесноке, томатах, свежей зелени. Это настоящая сокровищница! Калорийность борща зависит от его густоты, кто-то любит погуще, а кто-то пожиже, от используемого мяса и других продуктов. Именно поэтому мы не будем размещать пример рецепта для расчета, а расскажем, как рассчитать калорийность борща, исходя из формул, представленных выше в содержании статьи.

Подсчет калорий

Для того, чтобы узнать энергетическую ценность мяса и овощей, воспользуйтесь калькулятором калорий, он содержит количество калорий на сто грамм сырых продуктов. Как мы уже выяснили, объемы уменьшаются, а калории не теряются. То же самое происходит и при приготовлении супов. Вода – некалорийный продукт, но бульон будет им насыщен. Энергетическая ценность не будет увеличиваться или уменьшаться, она будет распределяться по всему объему. Итак, чтобы рассчитать калорийность блюда, нужно знать суммарную энергетическую ценность всех компонентов борща. Их вес нужен только для подсчета количества калорий, например, в белокочанной капусте 27 килокалорий в ста граммах, а вы используете 250 граммов, то вы получите их 67,5.

По обычной методике сварить борщ. Но опять же, не спешите его пробовать, нужно измерить объем получившегося блюда, он нам нужен для расчета. Итак, калорийность всех ингредиентов, взятых для приготовления, скажем, 2500 килокалорий, необходимо разделить на объем (допустим получилось 4 литра — 4000 мл борща). У нас получилось количество 0,625 — это калорийность одного мл супа. Теперь умножьте на сто и получите 62,2 — калорийность ста мл готового борща!

Обязательно измеряйте свою порцию при подаче, чтобы точно знать, сколько калорий вы потребляете. В свой дневник подсчета калорий в блюдах, приготовленных по личному рецепту, запишите результат. Это пригодится вам в следующий раз, когда вы будете готовить, и вам не нужно будет пересчитывать уже известные цифры. Но для этого постоянно готовьте из одних и тех же компонентов, из одного и того же их количества.

Калорийность гарнира

Вы можете снова рассчитать калорийность блюда, приготовленного на гарнир по обычным схемам. Например, вы отварили сто грамм макарон и положили половину на тарелку. Разделите калории на два и получите энергетическую ценность своей порции. Если макароны были заправлены маслом, то узнайте калорийность, содержащуюся в использованной штуке (на упаковке написано сто грамм). Например, вы использовали 20 граммов масла, и узнаете именно этот показатель. Это легко сделать, разделив калорийность ста граммов на сто, получите энергетическую ценность одного грамма, умножьте ее на 20, это и будет ценность вашего куска.

Картофельное пюре подвергают таким же «пыткам». Мы взвешиваем сырой картофель, чтобы точно знать энергетическую ценность. Отварить, взвесить. Скажем, полкилограмма. Вы добавили сто миллилитров молока и 20 граммов сливочного масла. Общий вес теперь составляет 620 грамм. Смотрим таблицу калорийности, рассчитываем пищевую ценность использованного молока и сливочного масла (опять же можно посмотреть на упаковках). Сложите все калории, разделите общее количество на вес блюда. В итоге получаем энергетическую ценность одного грамма, результат умножаем на сто, получается количество калорий на сто граммов! Все очень легко и просто. Когда вы привыкнете, такие расчеты не будут доставлять неудобств.

Каши

Многие любят каши, с них начинают свой рабочий день. Каша помогает зарядиться энергией, чувствовать себя сытым до обеденного перерыва. Итак, для примера подсчета калорий возьмем рисовую кашу. Для приготовления берем двести граммов риса и пол-литра молока. Итак, рис на сто граммов содержит 344 единицы, значит, у нас 688. Молоко у нас обезжиренное, содержит 30,8 единиц на сто миллилитров, у нас пятьсот, значит, получаем 154 калории. Выводим общую сумму, получаем 842, и это будет калорийность готового блюда. По обычной формуле рассчитываем свою порцию: делим калории на вес, получаем ценность одного грамма, умножаем на сто – калорийность ста граммов каши. Если вы едите больше или меньше, то взвесьте свою порцию и умножьте энергетическую ценность одного грамма на вес каши.

Аналогично можно рассчитать калорийность блюд, приготовленных на масле. Как узнать количество единиц в используемом куске, мы писали выше. Сухофрукты, ягоды и фрукты также включаются в расчет калорийности готовых блюд. Не забывайте пользоваться весами. Теперь поговорим о распространенных ошибках в расчетах.

Две ошибки в подсчете калорий

В базах данных калорийщиков содержится огромное количество рецептов, и зачастую женщины ориентируются при расчете именно на них, на вес готовых блюд. Все дело в том, что «кашу на молоке» можно варить на любом количестве молока, и вы не будете точно знать количество калорий. Также остается загадкой, какой жирности был использован продукт. То же самое и с «овощным салатом» — вы не знаете, какие овощи и сколько используются. Именно поэтому не стоит ориентироваться на такие базы, перекусывая в кафе или ресторане. Более того, вы не можете заносить полученные данные в свой дневник. Вносите туда только собственные расчеты при готовке.

Вторая и самая распространенная ошибка — взятие проб с готового блюда. Вы взвешивали сырые продукты перед приготовлением, узнавали их общую энергетическую ценность. Теперь вам важно точно знать калорийность готового блюда. Как мы уже писали, важен каждый грамм. Именно поэтому наберитесь силы воли и не пробуйте невзвешенное блюдо, даже если нужно проверить на соль. Если его мало, всегда можно посолить свою порцию, а вот если много, то дело вряд ли исправится.

Напоследок хотелось бы сказать, что формулы запоминаются довольно быстро, и вам не нужно постоянно пользоваться своим дневником. Считать калории очень удобно, ведь так вы полностью контролируете свой рацион, а это помогает похудеть и поправить здоровье.

Избавьтесь от опасных папиллом НАВСЕГДА

Простой и проверенный способ избавиться от папиллом и бородавок без опасных последствий. Узнайте как >>

Иногда, чтобы поддерживать тело в форме, приходится проявлять незаурядные способности в математике. Соблюдение дневной нормы калорий заставляет соотносить вес блюда с энергетической ценностью ингредиентов, поднимать граммы порции до калорийности. С обычной гречкой справиться бывает сложно. Но что, если в меню есть салат или борщ? Разберемся, как рассчитать калорийность готового блюда.

Приготовление для расчета калорийности готового блюда

В дальнейшем прибор пригодится на кулинарном фронте: поможет досконально следовать рецепту. Без весов расчет блюд из нескольких продуктов проблематичен.

Рекомендуется завести отдельный дневник . Недостаточно рассчитать калорийность готового блюда по ингредиентам, важно сохранить рассчитанные данные для последующего использования. Бесконечный возврат к одним и тем же изматывающим математическим операциям отобьёт всякое желание заниматься балансировкой меню.

Хорошо бы найти подходящую программу или приложение-калькулятор калорий комплексное питание. Вы можете начать с нескольких вариантов, выбрав наиболее привлекательный интерфейс.

Помимо дизайна важно отслеживать уровень погрешности онлайн-калькулятора : небольшие неточности могут проскальзывать, а вот огромных расхождений в данных следует опасаться. Идеальным тестом было бы сравнение числа применений с энергетическим значением, указанным на этикетках (расчеты, сделанные на заводе, являются наиболее точными).

попытаться сделать процесс приготовления по определенным рецептам более унифицированным : четкая дозировка, те же блюда, проверенное количество воды. При таком подходе «глаз заметается» довольно быстро: уже на этапе подготовки ингредиентов будет ясна конечная пищевая ценность.

При расчете энергетического баланса суточного меню важно избегать ошибок и максимально упрощать расчеты. Для этого необходимо соблюдать ряд простых правил:

1. Незнакомые места

В ресторане достаточно запросить вместе с меню технологическую карту: в документе указывается расчет БЖУ (белков, жиров, углеводов) готового блюда и количество калорий на каждый предмет.

Такой стол должен быть предусмотрен не только в ресторане или кафе, но и в любом общепите (общепите): детском саду, школе или колледже. Так что вам не придется ломать голову над тем, как определить калорийность готовой еды, которую ваш ребенок ест вне дома.

2. Блюда

3. Результат

4. Выпадающие данные

Некоторые продукты не имеют энергетической ценности (кофе, чай, специи, соль). Вода также содержит ноль калорий.

5. Кулинария

Как рассчитать калорийность блюда при приготовлении варкой? Воздействие кипятка влияет на объем содержимого кастрюли: мясо уменьшается в весе, крупы увеличиваются. У макарон и круп пищевая ценность такая же, как и у сухого продукта (гречка: 329ед. на 100 г в любом исполнении, но без добавок). Белковые соединения характеризуются перевариванием в бульон: рыбы — 15%, мяса — 20%.

6. Отвары

Энергетическая ценность бульонов обычно колеблется в следующих пределах:

• на мясных — 20 ЕД (100 мл),
• на рыбу — 15 шт (100 мл),
• на овощи и грибы — 5 шт (100 мл).

Вот формула расчета пищевой ценности бульона: (вес продукта: 100) х калорий (на 100 г) х 0,2 (коэффициент переваривания).

Для 450 г куриной грудки расчеты будут следующими: (450:100) х 113 х 0,2 = 101,7 (102 ккал).

7. Жарка

Чтобы рассчитать пищевую ценность блюда на основе ингредиентов, которые готовятся на сковороде (во фритюре), сначала необходимо взвесить используемое масло. В процессе приготовления часть продукта поджаривается (испаряется, пригорает, брызгает), некоторое количество остается на сковороде и лишь определенный процент усваивается.

Повара вывели специальный коэффициент погрешности: мясо (рыба) — 0,2; блины, пончики, баклажаны — 0,5. Иногда предполагают, что для овощей впитываемость составляет 100% (как и в случае использования ростбифа в качестве основы для подливы – все масло входит в состав).

Если для жарки курицы использовалась столовая ложка масла (180 ккал), то в мясе реально отложится 20% от первоначального объема (36 единиц). Можно пойти и другим путем: оставшееся после приготовления масло слить в мерную емкость, рассчитать пищевую ценность и вычесть из общих пищевых показателей.

8. Изменение объема

Измеренный вес сырых продуктов не будет соответствовать общему весу блюда после термической обработки (однако калорийный состав остается практически неизменным). Так энергетическая ценность готового блюда на 100 грамм выше сырого. Уменьшение массы происходит следующим образом:

• мясо, язык — 40%,
• рыба — 20%,
• птицы, печень — 30%.

Увеличение объема отражено следующим образом:

• рис — в 3 раза,
• макароны — 3-4 раза,
• манка- 10 раз.

Пытаемся подсчитать калорийность порции

Рассмотрим пример с последовательностью расчета энергетической ценности приготовленного блюда. Общая схема проста (каждый шаг сопровождается записями в дневнике):

1. Взвешиваем посуду, в которой будем готовить.

2. Определяем точную массу всех используемых ингредиентов, рассчитываем калорийность каждого компонента, находим общий объем и конечную пищевую ценность.

3. Учитываем влияние на энергетическую ценность бульона или растительного масла(при наличии продуктов в составе), корректируем общее количество калорий в вареном варианте (как правило не меняется ).

4. Взвешиваем приготовленный состав, от полученной массы отнимаем вес блюд, сравниваем оставшийся показатель с суммированной энергетической ценностью, находим данные на 100 грамм (также можно сделать расчет на 30 грамм — любой нужный объем ).

5. Определяем вес той порции, которую хотим съесть, считаем калории на указанный объем.

Рисовая каша

Вы решили сварить 200 граммов риса в воде. Калорийность 100 г – 344 единицы, значит на 200 г – 688 единиц. После закипания масса готового блюда увеличится в 3 раза (600 грамм), но энергетическая ценность останется прежней (688 единиц), так как вода дает 0 калорий.

Вы съели 300 граммов пустого риса. Определимся с цифрами на 100 грамм: (688:600) х 100 = 114,6 ккал. Округлите до 115 и умножьте на 3 (вес порции). Таким образом, еда составила 345 калорий.

При включении других ингредиентов (сливочное масло, соевый соус) зафиксируйте массу добавляемых продуктов и рассчитайте их калорийность.

Морковный салат

• — 500 г (32 ккал — 100 грамм; всего — 160),
• чеснок — 50 г (143 ккал — 100 г; всего — 71,5),

сметана

• (нежирная 10%) — 200 г (115 ккал — 100 грамм; всего — 230),
• соль — 1-2 щепотки (0 ккал).

Вес шрота (500+50+200) — 750 грамм.

Всего калорий (160 + 71,5 + 230) — 461,5 калорий.

Пищевая ценность на 100 грамм: (461,5:750) х 100 = 61,53 калории.

Для порции салата в 250 грамм энергетическая ценность составит 153,8 (154 ед.).

Стол

Трудно так резко нырнуть в пучину математики. Поэтому мы собрали для вас данные по некоторым готовым изделиям и разделили их на категории. Ниже приведены показатели горячих блюд, салатов, закусок и гарниров.

Полная таблица «Калорийность готовых блюд»

Приведенная в таблице калорийность продуктов и готовых блюд поможет вам правильно составить свой ежедневный рацион. Например, лосось на пару и рис на воде можно дополнить лакомством в виде зефира или пастилы.

Не пугайтесь задачи, как определить калорийность сложного блюда(борщ, тушеное мясо): нужно учесть расход растительного масла и определить пищевую ценность бульона по приведенным выше рекомендациям, а далее работать по схеме расчета массы и энергетической ценности ингредиентов с поправкой на конечный вес блюда.

Самое эффективное средство в борьбе с курением

BYJU’S FutureSchool| Живое онлайн-кодирование для детей

Школа будущего BYJU| Живое онлайн-кодирование для детей

Присоединяйтесь к более чем 1 миллиону студентов по всему миру,

из которых сертифицированы BYJU’S FutureSchool

Мика Деккер
—
9 лет

Мика разработал удивительное приложение «Викторина про супергероев». Теперь он любит ходить в своем собственном костюме супергероя и предлагает всем пройти викторину в своем приложении!

Эрик Круз

Эрик создал «Космический корабль Dodge Game». Поиск способов увернуться от астероидов, встречающихся на пути Falcon X Rocket.

Алексис Фавр
—
Возраст 14

Алексис разработал увлекательную игру «Бэтмен: Начало». Интересный способ стать Бэтменом и отправиться в его путешествие!

Филон Чуа

Филон разработал приложение для обоев. Его приложение поможет вам изменить обои на вашем устройстве с помощью уникальной темы «День и ночь».

Синне Незнакомец

Synne создала очень веселое и образовательное приложение, чтобы научить детей концепции составления слов. Действительно гениально!

Энтони Уоткинс

Энтони создал приложение Control the Drone, которое позволяет ему управлять своим дроном

Шридхар Шривастав
—
13 лет

Шридхар создал игру Bubble Shooting Game, которая позволяет игрокам стрелять и побеждать врагов

Скандини Нандан
—
13 лет

Skandini B создал веб-сайт оригами, на котором объясняется пошаговый метод создания

Кристиан Шидер

Кристиан разработал приложение «Калькулятор вакцины против полиомиелита», чтобы следить за вакцинами, необходимыми для детей

Киара Бхандари
—
8 лет

Киара создала ресторанное приложение, которое позволяет ресторанам принимать онлайн-заказы

Почему программирование для детей?

Креативность оценивается на уровне гения

Ваши дети могут изучать логику, структуру, последовательность и творческое выражение0003 пик творческого потенциала приходится на 6 лет, за которым следует постепенный спад

по мере взросления.

Настоящая перспектива программирования не в том, что дети станут компьютерными инженерами.
Программирование — это забавный инструмент, с помощью которого дети проявляют свое желание творить,
любопытство к вопросам, воображение к исследованиям — качества, которые
пригодятся любому ребенку практически в любой профессии, в каждом хобби и в жизни.

BYJU’S FutureSchool Superstars

1/5

Дэвид Чеа, 10 лет

Горжусь выпускниками BYJU’S FutureSchool

Создано приложение «Безопасная зона», которое отмечает зоны, небезопасные для детей, и выдает предупреждения, если кто-то входит в эту зону.

2/5

Хиранья Раджни, 7 лет

Гордость выпускников BYJU’S FutureSchool

Создано приложение «Язык жестов», которое позволяет людям общаться с людьми с нарушениями слуха, используя американский язык жестов. Она также попала в поле зрения Forbes.

3/5

Мэй Мэй, 9 лет

Гордимся выпускниками школы будущего BYJU

Создано приложение «Антибуллинг», которое позволяет детям быстро и стандартизированно сообщать о случаях издевательств и домогательств. Ее приложение также было признано достопочтенным министром по правам человека.

4/5

Шаурья Шарма, 12 лет

Гордый выпускник BYJU’S FutureSchool

Создано приложение «Slack for School», которое позволяет учащимся и учителям взаимодействовать более осмысленно, обмениваясь домашними заданиями и беседами.

5/5

Юврадж Шах, 11 лет

Гордый выпускник BYJU’S FutureSchool

Создано приложение Med Maze, которое помогает связать людей, у которых есть лекарства, срок годности которых истекает, с людьми, которые в них нуждаются, но не могут себе их позволить.

5,5 миллионов студенческих проектов и подсчет

Новичок

Ambulance Whiz

Приложение позволяет водителю скорой помощи сообщить в ГИБДД о приближающемся автомобиле скорой помощи, чтобы создать быстрый коридор до больницы.

Brinda

Новичок

Приложение School Chat

Приложение улучшает общение между учениками и учителями.

Shreyans Shah

Средний уровень

Приложение DYSXA

Приложение помогает детям учить буквы, цифры и цвета с помощью управляемого и увлекательного процесса.

Shouradeep Sarkar

Advanced

Pat a Pet App

Приложение объединяет любителей животных, чтобы заботиться о питомцах друг друга.

Агастья Ядав

Professional

The Escape Game

Увлекательная стратегия и игра на выживание, основанная на драматическом сражении армии в Индии.

Аарон Гош

Новичок

Ambulance Whiz

Приложение позволяет водителю скорой помощи сообщить дорожной полиции о приближающемся автомобиле скорой помощи, чтобы создать быстрый коридор до больницы.

Brinda

Новичок

Приложение School Chat

Приложение улучшает общение между учениками и учителями.

Shreyans Shah

Средний уровень

Приложение DYSXA

Приложение помогает детям учить буквы, цифры и цвета с помощью управляемого и увлекательного процесса.

Shouradeep Sarkar

Advanced

Pat a Pet App

Приложение объединяет любителей животных, чтобы заботиться о питомцах друг друга.

Agastya Yadav

Professional

The Escape Game

Захватывающая стратегия и игра на выживание, основанная на драматическом сражении армии в Индии.

Аарон Гош

Личное обучение

(1 Учитель и 1 ученик)

Учебная программа кодирования

Новичок

(5-6 лет)

Промежуточный диаметр

(7-8 лет)

903 )

Профессиональный

(12-14 лет)

Прикладные технологии

(15+ лет)

Введение в программирование

8 Классы

Учебная программа включает

Последовательность, основные блоки кодирования, циклы

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

249 долларов США

Достижения

Введение в программирование

Сертификат разработчика приложений

48 классов

Учебный план включает

Введение в программирование

События/пользовательский интерфейс, условные операторы, сложные циклы, логические структуры, черепашье кодирование

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

1399 долларов США

Достижения

Знакомство с программированием

Публикация приложения в Playstore

Расширенное программирование с помощью Space Tech

144 класса

Учебный план включает

моделирование в Space Lab / Game Lab, профессиональный игровой дизайн

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

3999 долларов США

Достижения

Live code a Satellite

Space Tech

18 Under 18 Fellowship

Введение в программирование

8 классов

Учебный план включает

Последовательность, циклы 105 Блоки кодирования 90, 6
Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

249 долларов США

Достижения

Введение в программирование

Сертификат разработчика приложения

48 классов

Учебный план включает

Введение в программирование

События/пользовательский интерфейс, условия, сложные циклы, логические структуры, кодирование черепах

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

1399 долларов США

Достижения

Знакомство с кодированием

Публикация приложения в Playstore

Усовершенствованное программирование с помощью Space Tech

144 класса

Учебный план включает

Введение в кодирование

Сертификат разработчика приложения

Расширенный пользовательский интерфейс/UX, приложение с богатым графическим интерфейсом, моделирование космических технологий в Space Lab / Game Lab, профессиональный игровой дизайн

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

3999 долларов США

Достижения

Live code a Satellite

Space Tech

18 Under 18 Fellowship

Введение в программирование

8 классов

Учебный план включает

Последовательность, основы кодирования Блоки, циклы

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

249 долларов США

Достижения

Введение в программирование

Сертификат разработчика приложений

48 классов

Учебная программа включает

Введение в программирование

События/пользовательский интерфейс, условия, сложный цикл, логические структуры, черепашье кодирование

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

1399 долларов США

Достижения

Знакомство с программированием

Публикация приложения в Playstore

Расширенное программирование с помощью Space Tech

144 класса

Учебный план включает

моделирование в Space Lab / Game Lab, профессиональный игровой дизайн

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

3999 долларов США

Достижения

Live code a Satellite

Space Tech

18 Under 18 Fellowship

Введение в программирование

8 классов

Учебный план включает

Последовательность, циклы 105 Блоки кодирования 90, 6
Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

249 долларов США

Достижения

Введение в программирование

Сертификат разработчика приложений

48 классов

Учебный план включает

Введение в программирование

События/пользовательский интерфейс, условные операторы, сложные циклы, логические структуры, черепашье кодирование

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

1399 долларов США

Достижения

Введение в кодирование

Опубликуйте свое приложение в Playstore

Углубленное программирование с помощью Space Tech

144 класса

Учебный план включает

Введение в кодирование

Сертификат разработчика приложения

Расширенный пользовательский интерфейс/UX, приложение с богатым графическим интерфейсом / моделирование космических технологий в космической лаборатории Лаборатория профессионального игрового дизайна

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

3999 долларов США

Достижения

Живой код Спутник

Space Tech

18 Under 18 Fellowship

Введение в Python

8 классов

Учебный план включает

Основы Python — циклы, условные операторы, списки, функции и массив Numpy, создание игр на основе AI5

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

249 долларов США

Достижения

Введение в Python

Сертификация Data Analytics

48 Классы

Учебный план включает

Введение в Python

Обработка данных и аналитика (классификация и прогнозирование, приложения для прогнозирования, поиск экзопланет, наблюдение Земли)

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

1399 долларов США

Достижения

Data Science — Predictive Analysis сертификат

Space Tech

Advanced Coding with Space Tech

144 класса

Учебный план включает

Введение в Python

Сертификация по анализу данных

Глубокое обучение, компьютерное зрение и обработка естественного языка, Life-Tech: прогнозирование болезней и многое другое

Посмотреть подробную учебную программу

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ

ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ

3999 долларов США

Достижения

Пожизненный доступ

Приложения для глубокого обучения

1% лучших наставников Силиконовой долины

Наши опытные преподаватели кодирования

1 % лучших учителей, выбранных в рамках ведущего в отрасли четырехэтапного процесса оценки учителей 1 % лучших экспертов по программированию для детей младшего возраста

Школа будущего BYJU следует строгому четырехэтапному процессу отбора для подтверждения кандидатов в учителя, чтобы ваших детей обучали лучшие эксперты по кодированию в раннем детстве.

4,7+ из 5 звезд из 8,6 тыс.+ отзывов наших студентов

Присоединяйтесь к BYJU’S FutureSchool Revolution

Запишитесь на БЕСПЛАТНОЕ пробное занятие на ходу

Забронируйте бесплатный урок из любого места с помощью приложения BYJU’S FutureSchool для бронирования занятий

Список курсов

— BJU SCOPE

Мы в восторге от того, что вы можете пройти курсы через SCOPE. Формальное поступление в BJU не требуется для прохождения курса дистанционного обучения, а разрешение на прохождение курса дистанционного обучения не подразумевает зачисление в BJU или на определенную программу обучения.

Регистрация на курс

НОВЫЙ СТУДЕНТ БЖУ

ТЕКУЩИЙ СТУДЕНТ БЖУ

Ac 203: Принципы бухгалтерского учета I

3 кредита

Основные процедуры бухгалтерского учета, журналы, бухгалтерские книги, финансовые отчеты и использование бухгалтерской информации. Основные принципы и процедуры учета активов организаций.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 14 окт.-дек. 10, 2022
• Регистрация по: 11 октября 2022 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.
• Предпосылки: ACT 22 балла, SAT 1100 баллов или Ac 103

Учебники

Финансовый и управленческий учет: основа для бизнес-решений – 18-е издание
Ян Р. Уильямс, Сьюзен Ф. Хака, Марк С. Беттнер и Джозеф Карселло
McGraw-Hill/Irwin
ISBN:
069699

BA 203: Принципы управления

3 кредита

Введение в управленческие функции планирования, организации, руководства и контроля и их применение в меняющемся мире бизнеса. Особое внимание уделяется операциям, ориентированным на процессы, и непрерывному управлению качеством для достижения общей эффективности бизнеса.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 14 окт. -дек. 10, 2022
• Регистрация по: 11 октября 2022 г.

Учебники

Основы современного управления -90-е издание
Гарет Р. Джонс и Дженнифер М. Джордж
Нью-Йорк
McGraw-Hill Education
ISBN:
60261530
ПРИМЕЧАНИЕ: 1711260261530
ПРИМЕЧАНИЕ: 1711260261530
. подписка)
Примечание: Вы можете подписаться за 1 доллар в неделю здесь: https://r.wsj.com/PROF1mf0

BA 209: Расширенный анализ бизнес-таблиц

3 кредита

Практическое использование электронных таблиц для критического анализа бизнес-проблем и прогнозировать будущие потребности бизнеса. Особое внимание уделяется использованию передовых формул, инструментов визуализации, автоматизации электронных таблиц и анализу чувствительности/сценариев для улучшения передачи исторических результатов и прогнозов ожидаемых будущих результатов. Использует кейс-ориентированный подход из различных бизнес-дисциплин.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 14 окт.-дек. 10, 2022
• Регистрация по: 11 октября 2022 г.

Учебники

Microsoft Excel 2019 Библия: Комплексный учебный ресурс — 2019 издание
Майкл Александр и Дик Куслейка
Wiley
ISBN:
1

1212121121212112112

гг. Приобретение греческого словарного запаса, основы грамматики и чтение/перевод.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Необходимое условие: БГ 101

Учебники

Справочник по греческому языку Нового Завета, 5-е издание
Факультет греческого языка BJU
Примечание: Также – рабочая тетрадь по греческому языку Нового Завета (в мягком переплете), упакованная вместе со Справочником, 5-е изд.

Греческий Новый Завет
Примечание: (предпочтительнее UBS или Nestle/Aland)

Краткий греко-английский словарь Нового Завета
Ф. В. Данкер

Bi 205: От творения до нового творения: изучение Библии для жизни

3 кредита

Обзор Библии и ее раскрытие послания от сотворения до нового творения, начиная с сотворения и грехопадения, достигая кульминации во Христе. дело искупления, кульминацией которого является новое творение. Особое внимание уделяется библейской грамотности, свободному владению Евангелием и развитию любви и доверия к Писанию, от Бытия до Откровения.

Информация

Учебники

Инфо

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Наглядное богословское руководство по Библии: видение и познание Божьего Слова – издание 2019 г. Библия – 3-е издание (2012 г.)
Дж. Скотт Дюваль, Дж. Дэниел Хейс
Гранд-Рапидс
Зондерван
Примечание: (Рабочая тетрадь не требуется)

Bi 205: От творения к новому творению: изучение Библии для жизни

3 кредита

Обзор Библии и ее раскрытие послания от сотворения к новому Творение, начавшееся с сотворения и грехопадения, достигшее кульминации в деле искупления Христа и завершившееся новым творением. Особое внимание уделяется библейской грамотности, свободному владению Евангелием и развитию любви и доверия к Писанию, от Бытия до Откровения.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Наглядное богословское руководство по Библии: видение и познание Божьего Слова – издание 2019 г. Библия — 3-е (2012 г.) издание
J. Scott Duvall, J. Daniel Hays
Grand Rapids
Zondervan
Примечание: (учебник не требуется)

Bi 209: Hermeneutics: Interpreting the Bible for Life

3 кредита

/практика изучения принципов для точного чтения, толкования и применения Библии. Основное внимание будет уделено пониманию и принятию Божьего авторского замысла древнего текста и подходящему применению в современной жизни.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 3 марта – апр. 29, 2023
• Необходимое условие: Би 205
• Дополнительная информация о курсе: В дополнение к вашим учебникам вам понадобится печатная или электронная копия Нового Завета.

Учебники

Руководство по визуальному богословию к Библии – издание 2019 г.
Тим Чаллис, Джош Байерс
Зондерван
ISBN: 10577966

Понимание Слова Божьего: практический подход к чтению, толкованию и применению Библии – 9 издание Дж. Скотта 2002 г. Daniel Hays
Зондерван
ISBN: 03104

CpS 201: Информационные технологии I

3 кредита

Введение в фундаментальные концепции информационных технологий и поиск и устранение неисправностей. Решение проблем, связанных с установкой и настройкой операционных систем и распространенных программных приложений с упором на платформу Windows. Лекция и лаборатория.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Microsoft 365 Modern Desktop Руководство администратора на рабочем столе для экзамена MD-100: Windows 10 -1-е издание
Байрон Райт и Леон Плесниарски
Cengage Publishing
ISBN: 57501757
661717 ESBN: 57501757
661717. ISBN 57710630

Изд. 205: Основы чтения

3 кредита

В этом курсе рассматриваются теоретические и научно обоснованные основы процессов обучения грамоте, включая устную речь, фонологическую осведомленность, фонетику, беглость речи, словарный запас и понимание. Он также включает историческое развитие обучения чтению и письму, а также роль профессионального обучения, лидерства и суждений для учителей. Этот курс соответствует компетенциям SC, стандартам эффективности ILA, CAEP, InTASC и ADEPT. Этот курс соответствует требованиям Закона о прочтении для достижения успеха для одобрения учителей грамотности R2S в Южной Каролине для учителей дошкольного, начального и специального образования И одобрения требований грамотности R2S в SC для учителей средних и старших классов.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 26 июня – авг. 12, 2023

Учебники

Передовой опыт обучения грамоте – 6-е изд. (2018 г.) Издание
Gambrell, L.B., & Morrow, L.M. (Eds)
New York
Guilford
Note: Ebookcentral Library. proquest.com/lib/bju/detail.action?docID=5527546

Линзы для чтения: введение в теории и модели – 2-е издание (2012 г.) .com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=1507777&site=ehost-live&authtype=sso&custid=s8415227

Руководство APA – 7-е издание (дополнительно)

1 Примечание: это дополнение.

Словарь грамотности: словарь чтения и письма – издание 2005 г. (дополнительно)
Harris, T. L, & Hodges, R. E. (Eds.)
Newark, DE
International Reading Association
Примечание: Дополнительный, не обязательный.

Изд. 275: Формирование библейского мировоззрения в образовании

3 кредита

Этот курс предназначен для учителей-христиан, желающих улучшить свои навыки в формировании библейского мировоззрения. Курс начнется с отличия светского подхода к образованию от христианского подхода. Затем он конкретизирует детали христианского подхода. Затем курс представляет метод планирования и написания инструкций с христианской точки зрения. Курс завершается предоставлением студентам инструмента для оценки различных учебных материалов от христианских издателей.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.

Учебники

Библейское мировоззрение: сотворение, падение, искупление
BJU Press
Примечание: Приемлема версия KJV или ESV.

Изд. 493: Краеугольный камень практического опыта

3 кредита

В этом курсе участники демонстрируют свои профессиональные обязанности, применяя теории обучения и развития и демонстрируя практику, подходящую для развития, путем написания планов уроков, создания оценок и предоставления отзывов учащимся в среде K-12. Участники отправят записи уроков, чтобы получить индивидуальные отзывы об их стратегиях планирования и обучения.

Информация

Учебники

Информация

• г. Даты: г., 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Дополнительная информация о курсе: Подписка на GoReact

Учебники

Подписка на GoReact

En 101: Композиция и грамматика

3 кредита

Повторение структуры предложения, пунктуации, развития абзацев и организации эссе. Акцент на пояснительном письме. Требуется от учащихся с баллами ACT по английскому языку от 15 до 23 или баллами SAT по письму от 21 до 29.. Недоступно для тех, у кого балл ACT по английскому языку выше 23 или балл SAT по письму выше 29. Не применимо к основным или второстепенным.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.
• Предпосылки: En 095, Plmt Test, ACT 15-23 или SAT 21-29

Учебники

Письмо для колледжа — 2 -е изд., 2010 Edition
Horton, Ronald A.
Greenville
Bju Press
ISBN: 06820247

EN 102: Композиция и риторика

; центрирование на библиотечной бумаге. Не применимо к основному или несовершеннолетнему.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.
• Предпосылки: EN 101, Plmt Test, ACT 24+, SAT 30+

Учебники

Companion to College English – 4-е издание
Horton, Ronald A.
Greenville, SC
BJU Press, 2020
ISBN: 28568486

/522243

En 103: Состав и литература

3 кредита

Критическое письмо с использованием литературного анализа. Обсуждение литературы по жанрам и по основным литературоведческим критическим понятиям и терминологии. Не применимо к основному или несовершеннолетнему.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.
• Условие: En 102

Учебники

А. Компаньон колледжа английский язык — 3 -е издание
Horton, Ronald A.
, Greenville, SC
Bju Press, 2011
ISBN: 06820407

. Чтение для колледжа 7 —

88 для чтения.
BJU Press
ISBN: 06820391

ESS 335: Психология физической активности

3 кредита

Этот курс включает изучение психологического поведения человека и его влияния на занятия спортом и упражнения. Он предназначен для предоставления студенту информации, полученной в результате исследований в области спортивной психологии, а также практических знаний, которые помогут ему стать более эффективным спортивным менеджером, специалистом в области физических упражнений, тренером или инструктором по фитнесу.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Фонды спортивной и упражнения Психология -7-е издание
Роберт С. Вайнберг и Даниэль Гулд
, IL
Human Kinetic -4925-6114-9 (в твердой обложке) или 978-1-4925-7235-0 (в мягкой обложке)

FA 125: Христианство и искусство

3 кредита

Изучение эстетической и этической природы искусства и его отношения к повседневной жизни. Акцент на применении библейских рамок для оценки и взаимодействия с искусством в современной культуре, подтверждая при этом объективную природу Красоты, Истины и Добра. Гостевые выступления, лекции, чтения и посещение сольных концертов, художественных выставок и других представлений предоставят студентам возможность применить и обобщить материал курса.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 3 марта – апр. 29, 2023

Textbooks

Art for God’s Sake
Ryken
ISBN: 073
Note: https://www.amazon.com/Art-Gods-Sake-Call-Recover/dp/15071

Art и Библия
Schaeffer
ISBN: 30834013
Примечание: https://www.amazon.com/Art-Bible-Classics-Francis-Schaeffer/dp/083083401X

Fin 212: Introduction to Investments

02 кредита классы, финансовые инструменты, рынки ценных бумаг и компромиссы между риском и доходностью. Обзор эффективности рынка, долевых и долговых ценных бумаг, взаимных фондов и основных опционов.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: г., 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Основы инвестиций -11-е издание
Zvi Bodie и Alex Kane и Alan Marcus
McGraw-Hill/Irwin
ISBN:
60013924

Изучение Библии Принцип Сокровища
Рэнди Алкорн

Привет 101: Создание современного мира

3 кредита

Курс фокусируется на процессе исторического мышления с библейской точки зрения, исследуя силы и факторы, сформировавшие мир, в котором мы живем сегодня, и изучая такие темы, как строительство империи, революции, религиозные движения, философские и художественные достижения, социальные и экономические сети.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Зарегистрируйтесь по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 3 марта – апр. 29, 2023

Учебники

The Penguin History of the World – 6-е издание
Дж. М. Робертс и О. А. Вестад
ISBN:

46144431
Примечание: Доступно в Kindle, в твердом переплете и в мягкой обложке.

Hi 202: История Соединенных Штатов с 1865 года по настоящее время

3 кредита

Обзор американской истории с 1865 года по настоящее время с сочетанием политических, экономических и культурных аспектов.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 26 июня – авг. 12, 2023

Textbooks

America: A Narrative History (Ninth Edition) (Vol. 2) – 9th Edition
George Brown Tindall, David E. Shi
New York, 2012
W. W. Norton
ISBN: 93

3
Note: Также доступен в мягкой обложке. (Том 1 используется для Hi 201.)

Привет 460: Американская социальная история с 1865 года

3 кредита

Обзор основных социальных и культурных событий в Соединенных Штатах с 1865 года с акцентом на викторианскую культуру, современную культуру, кино, музыку, религию, пол и расу .

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Условие: Привет 101

Учебники

The People’s Voice: популистская культурная история современной Америки -2008 Edition
Horowitz, D.
Cornwall-On-Hudson, NY
Sloan Publishing
HOS:
133 9000
20202020202020202020202020202020202020202020202. Здравоохранение

3 кредита

Введение в оценку вопросов и политики общественного здравоохранения в региональном, национальном и международном контексте. Темы включают предысторию и развитие общественного здравоохранения, развитие инициатив в области общественного здравоохранения, а также централизованные и децентрализованные системы общественного здравоохранения.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Здравоохранение 101 – 2-е издание
Riegelman, Richard; Кирквуд, Бренда
Берлингтон, Массачусетс
Jones & Bartlett Learning
ISBN:
84123845

Ma 105: Тригонометрия

3 кредита

Обзор экспоненциальных, логарифмических функций и их приложений, тригонометрических функций и графиков а также введение в последовательности и серии. Предлагаемый калькулятор: TI 83, 84, Nspire, 89или Nspire CAS. Не применимо к основным или второстепенным актуарным наукам или математике.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Необходимые условия: млн лет ACT 26-30, SAT 640-720, Math 103, Math Plmt

Учебники

Алгебра и тригонометрия для колледжей – 8-е издание
Aufmann and Nation
Belmont, CA
Brooks/Cole, Cengage Learning
ISBN:
85449425

Mkt 411: Marketing Strategy

3 кредита

Применение принципов маркетинга к стратегическому управлению маркетинговой программой фирмы. Упор на критическое мышление, принятие бизнес-решений и разработку маркетингового плана фирмы.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Необходимое условие: Марка 205

Учебники

Управление маркетингом — 15 -е издание
Kotler and Keller
Pearson
ISBN:
33856460

Marketing 4.0 от традиционного к цифровому — 2017. Marketplace Microsimulations
Примечание: Информация об этом онлайн-ресурсе будет предоставлена ​​в курсе. Стоимость студенческой лицензии $30.

NuR 317: Профессиональная ролевая трансформация для RN ​​в BSN Student

3 кредита

Переходный курс, чтобы помочь RN в дальнейшем развитии их профессиональных навыков медсестры в ролевой идентификации и профессиональном развитии, научно-обоснованных исследованиях и практике, лидерстве и организации управление и общение между медицинскими работниками.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Дополнительная информация о курсе: Для этого курса нет учебника.

Учебники

Для этого курса нет учебника.

NuR 319: Проблемы и тенденции в профессиональном сестринском деле

3 кредита

Этот курс развивает у студентов понимание текущих проблем и тенденций, влияющих на роль профессиональной медсестры. Курс включает в себя изучение областей обслуживания в качестве медсестры-христианки.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Необходимое условие: NuR 317
• Дополнительная информация о курсе: Для этого курса нет учебника. Обязательная литература будет указана на уроках.

Учебники

Для этого курса нет учебника. Обязательная литература будет указана на уроках.

NuR 416: Лидерство и управление для RN ​​

5 кредитов

Сосредоточьтесь на лидерских и управленческих навыках, необходимых для работы в коллективной организационной системе. Анализируются темы, связанные с финансами, регулированием, качеством и безопасностью ухода за пациентами, а также эффективным сотрудничеством. Он включает в себя разработку сестринского проекта, который отражает применение знаний и навыков, изученных в рамках программы завершения RN-BSN.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Необходимое условие: НуР 414
• Дополнительная информация о курсе: Для этого курса нет учебника.

Учебники

Для этого курса нет учебника.

Ph 200: Идеи и их последствия

3 кредита

Избранные философские идеи непреходящей важности от досократиков до 20-го века.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.

Учебники

Темы западной мысли – издание 2013 г. (специальное)
Хортон, Рональд, изд.
Boston
McGraw-Hill
ISBN:
77819033
Примечание: Вы должны приобрести этот специальный учебник в книжном магазине BJU. Звоните по телефону 864-770-1355 или пишите по адресу [email protected].

Ph 200: Идеи и их последствия

3 кредита

Избранные философские идеи, сохраняющие свое значение, от досократиков до 20-го века.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.

Учебники

Темы западной мысли –2013 (специальное) Издание
Хортон, Рональд, изд.
Boston
McGraw-Hill
ISBN:
77819033
Примечание: Вы должны приобрести этот специальный учебник в книжном магазине BJU. Звоните по телефону 864-770-1355 или пишите по адресу [email protected].

PrS 430: Эффективность лидерства

3 кредита

Анализ и применение практических навыков, необходимых лидерам и менеджерам для достижения успеха в работе и служении. Темы включают видение лидера, коммуникативные навыки, развитие команды и самоуправление.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Дополнительная информация о курсе: Для этого курса нет учебника, но вам необходимо будет прочитать одну книгу, выбранную из списка, предоставленного преподавателем.

Учебники

Для этого курса нет учебника.
Примечание: Вам необходимо будет прочитать одну книгу, выбранную из списка, предоставленного инструктором.

PrS 490: Профессиональные исследования Capstone

3 кредита

Студенты готовят диссертацию, проект или основную презентацию или проходят практику или стажировку, чтобы продемонстрировать свое мастерство в результатах обучения для своей программы на получение степени.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – авг. 12, 2023
• Дополнительная информация о курсе: Любая необходимая литература будет определена, когда студент встретится со своими преподавателями.

Учебники

Любая необходимая литература будет определена, когда студент встретится со своими преподавателями.

Ps 200: Общая психология

3 кредита

Введение в основные области психологии, включая историю, основные теории, функции мозга, биологические основы мышления, мотивацию, эмоции и поведение, обучение, память, продолжительность жизни развития, интеллекта, ощущений и восприятия. Включен обзор психологических расстройств и методов лечения, а также сделан акцент на критическом анализе информации и ее соответствии библейской истине.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 26 июня – авг. 12, 2023

Учебники

Карта доступа в мир психологии – 6-е издание
Сэмюэл Э. Вуд и Эллен Грин Вуд
Revel
ISBN:
34567341
Примечание: Это электронная книга. Вы будете покупать карту доступа, а не настоящий учебник.

Spn 142: Элементарный испанский II

3 кредита

Развитие навыков испанского языка и межкультурного общения во всех формах общения на уровне новичка, продолжение. Не применимо к основным или дополнительным специальностям испанского языка или специальностям испанского образования.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – апр. 29, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Требования: Spn 141 или размещение в Spn 142
• Примечание: MLS 141 — старое название Spn 141.

Учебники

Puntos de Partida: Приглашение к изучению испанского языка – 10-е издание (2017 г.) :
598

или ISBN:
598

. Для подключения требуется подписка (McGraw-Hill). Учебник и код доступа к абонентскому обслуживанию, используемому для MLS 141, 142, 241 и 242.

Подписка на Talk Abroad

SSE 200: Основы экономики

3 кредита

Сочетает основные понятия как микроэкономики (структура рынков, факторы производства, эластичность), так и макроэкономики (экономические системы, государственная политика, включая налогово-бюджетную и денежно-кредитную политику; анализ спроса и предложения национального дохода, инфляции и безработицы) с личной ответственностью гражданина (кредит, проценты, банковское дело, составление бюджета) для создания более глубоких знаний об экономике и роли человека как лица, принимающего решения внутри этой экономики.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.

Учебники

Экономический способ мышления — 13 -е издание
Heyne, P., Boettke, P. & Prychitko, D.
Upper Saddle River, N J
Prentice Hall
. использование старых выпусков настоятельно не рекомендуется.

Роковое равновесие
Маршал Джевонс

SSP 207: Национальное правительство

3 кредита

Американское правительство, организация и функционирование американской политической жизни на национальном уровне.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.

Textbooks

Politics in America, 2018 Elections and Update Edition – 11th Edition
Dye, Thomas R. and Gaddie, Ronald Keith
ISBN:
35202753

SSS 202: Introduction to Sociology

3 credits

The основные понятия, методы и терминология социологии. Связь культуры с групповой деятельностью и анализ некоторых основных социальных институтов.

Информация

Учебники

Инфо

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Основы социологии – издание 2014 г.
Basirico, et al.
BVT Publishers

Th 100: Библейское мировоззрение

3 кредита

Этот курс начинается с определения мировоззрения и установления того факта, что у каждого есть мировоззрение; он оценивает влияние мировоззрения человека на его действия, оценивает идеологическую войну и то, как мировоззрения влияют друг на друга, а также обеспечивает целенаправленное изучение Библии, чтобы позволить учащимся понять всеобъемлющую тему / сюжетную линию Писания.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Христианский мировоззрение: Руководство для студентов — 2013 Edition
Philip Graham Ryken
Crossway
ISBN:
33535406

Th 103: Apeleatics. введение в библейское учение применительно к текущим апологетическим и мировоззренческим проблемам. В курсе обсуждаются ключевые темы, в том числе, что такое апологетика, авторитет Писания и то, как Бытие закладывает основу для евангельской вести. Он адекватно готовит студента к защите и объяснению научной обоснованности и теологической необходимости 6-дневного творения в контексте христианской веры.

Справочная

Учебники

Справочная

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.

Учебники

Апологетика: обоснование христианской веры – издание 2015 г.
John M. Frame
P&R Publishing
ISBN:

380
-Christian-John-Frame/dp/15

389

Th 350: Библейские доктрины

3 кредита

Изучение библейского учения о Писании, Боге, Иисусе Христе, Святом Духе и ангелах (включая сатану). Акцент повсюду делается на практическом применении учений Библии в христианской жизни.

Информация

Учебники

Информация

• Даты: 13 января – март. 4, 2023
• Регистрация по: 10 января 2023 г.
• Следующее предложение: 8 мая – 24 июня 2023 г.

Учебники

Справочник по богословию Moody — 2008 или 2014 Edition
Paul Enns
Chicago
Moody
ISBN: 02411983

История изобразительной истории.
BJU Press
ISBN: 08