Салат «Букетик» (в честь окончания конкурса), пошаговый рецепт на 2545 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с бататом, клюквой и гранатом

Перед запеканием хорошо сбрызнуть батат бальзамическим уксусом или полить жидким медом, а если у вас нет батата, возьмите вместо него тыкву.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны

Юлия Высоцкая

13 ноября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Перловка с запеченной тыквой, гранатом и базиликом

Моя бабушка готовила несколько блюд, которые я могла есть в неограниченном количестве. Одним из них была тыквенная каша, она делалась с рисом на молоке и получалась похожей на ризотто, только сладкое.

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Калифорнийский салат

Вместо горгонзолы подойдет любой другой голубой сыр, а вообще этот салат интернациональный, потому что в нем есть все!

Юлия Высоцкая

08.2011 10:50:00″>05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из огурцов и курицы

Собственное изобретение, очень хорошо подходит, когда нужно сбросить лишние 2−3 кг.

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Реклама

marysa

27 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт посвящается главной победительнице Леночке, команде ЕД и всем участникам.

Долго я «вынашивала» оформление этого салатика и подоспела как раз очень удачно к окончанию юбилейного конкурса! Особенно считаю символичным то, что Леночка, наша победительница, Королева тортиков! Я, совсем не сладкоежка и не особо практикую приготовление тортов (пока), но очень хотелось достойно поздравить всех с окончанием такого замечательно этапа нашей жизни на сайте! От всей души поздравляю Юлию и всю команду сайта с Юбилеем! Желаю дальнейшего процветания и интересных проектов! Поздравляю всех участников и вообще всех «жителей» этого удивительного сайта! Леночка, тебя поздравляю отдельно!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность блюда

2545

кКал

108%

% от дневной нормы

65 %

30 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Дополнительно для блинчиков нам понадобится: 300 мл молока, 2 яйца, 80 г тертого сыра, щепотка соли, щепотка сахара и мука.

Смешать все, пожарить тонкие блинчики (4 штуки).

Отварить маленькую свеклу. Потереть ее на мелкой терке, смешать с тертым зубчиком чеснока и майонезом.

Блинчики получаются крайне нежными и свекольная смесь тоже, чтобы это подчеркнуть, намазать каждый блинчик тонюсеньким слоем свекольной массы.

Скрутить блинчики, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь для пропитки.

Приступаем к приготовлению салата. Шампиньоны помыть, обсушить, порезать и обжарить на растительном масле. Чуть чуть присолить и поперчить.

Лку обжарить отдельно.

Отварную морковь почистить и порезать мелким кубиком.

Курицу мелко порезать. Можно использовать отварные грудки.

Сыр потереть.

Яйца отварить, очистить и тоже потереть.

Все перемешать с небольшим количеством майонеза. Ко всему этому я добавила еще 200 г колбасного сыра, для усиления вкуса.

Посуду застелить пищевой пленкой, утрамбовать плотненько салат.

Закрыть и поставить в холодильник на ночь.

Салат перевернуть на блюдо, освободить от пленки.

Приступаем к декорированию! Самая приятная часть на мой взгляд!

Используем лук порей и кресс салат. Блинчики предварительно порезать колечками.

Букет составлен!

Еще раз всех ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Теги рецепта

салаты и винегретынарезатьс куриной грудкойиз копченой курицы и шампиньоновс лукомс сыромиз грибов

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Конкурс «Золотой рецепт»!.

Новости рыбалки

Сейчас мы готовим новую книгу рецептов «Золотого Сазана» и поэтому, мы объявляем конкурс кулинарных рецептов!

Роман Ильин

Рецепт рассчитан на 4 порции из одной рыбы, весом около 1,3 — 1,5 кг

«Нежная форель на подушке из лука-порей»

Ингредиенты:

Форель, пойманная в РК «Золотой Сазан» — 1 шт. (филе без кожи и костей — 0,75 кг)

Лук порей — 180 г

Морковь очищенная — 180 г

Вино столовое белое сухое — 200 мл

Масло сливочное — 100 г

Сливки 33% — 200 мл

Лук шалот — 50 г

Зелень для украшения — 5 г

Приготовление:

Чем прекрасна рыбалка в РК «Золотой Сазан», пойманную рыбу чистить уже не нужно, за Вас это сделают повара, пока Ваши снасти отвозят к Вам в машину. Поэтому дома мы начнем с филирования форели и удаления костей. Далее, каждое филе мы делим на две равные части и откладываем его в сторону. Приступаем к самому главному, приготовление гарнира. На гарнир у нас, подушка из пряного лука-порей и моркови, припущенных в вине и соусе из сливочного масла! Для этого, мы шинкуем соломкой только нижнюю белую часть лука-порей и морковь, затем пассируем на разогретом в сковороде оливковом масле, периодически помешивая, чтобы овощи у нас не пригорели. Не даем им зарумяниться и вливаем в овощи 150 мл белого вина. Вино обязательно должно выпариться, но не до конца. На этом Этапе мы солим и перчим наш гарнир и отставляем с основного огня. Бросаем холодное сливочное масло и постоянно помешиваем, не давая маслу свернуться. Делим наш гарнир на 4 части и раскладываем на фольгу поочередно: лук порей с морковью, кусочек форели (немного посыпаем его с двух сторон солью и перцем), и сверху маленький кусочек сливочного масла. Фольгу заворачиваем в конверт, чтобы, при запекании, пар не выходил. Ставим в разогретую духовку на режим конвекции при температуре 180 гр на 10 минут. Пока наша форель запекается, мы готовим соус. Для этого мы шинкуем мелким кубиком лук шалот, обжариваем его слегка (он не должен подрумяниться) на оливковом масле, вливаем оставшееся вино и выпариваем его, затем добавляем жирные сливки, доводим до вкуса щепоткой соли и черного перца, даем слегка загустеть и оставляем в сторону. Сервируем блюдо, так же, как и готовили. Укладываем в центр тарелки нашу подушку из лука-порей и моркови, сверху сочный кусочек форели, край форели поливаем соусом и укладываем горкой красную икру. При желании, украшаем любой зеленью. Я использую лук сибулет (резанец) и микро зелень (например ростки).

Богатых уловов и приятного аппетита!

Ваших рецептов!

Главное правило — в рецепте должна быть наша рыба, которую Вы поймали в клубе «Золотой Сазан»!

Всё что Вы с ней делаете: жарите, парите, коптите, готовите на гриле, вялите! Всё что угодно! Готовьте, фотографируйте, присылайте нам и первые три лучших рецепта войдут в нашу кулинарную книгу с указанием авторов, а также эти победители получат призы от клуба: приглашение на рыбалку, ужин в ресторане Fish Point, сертификат на проживание в гостинице клуба.

Для участия в конкурсе необходимо разместить иллюстрированный рецепт блюда с использованием рыбы клуба «Золотой Сазан», подтвердив это фотографией.

Что будет оцениваться? Подача и оформление блюда, сервировка, оригинальность рецепта.

1. Конкурс проводится среди рецептов, которые присылают рыбаки и гости рыболовного клуба «Золотой Сазан».

2. В конкурсе участвуют рецепты с пошаговыми фото. Рецепты без фото пользуются меньшим предпочтением.

3. Рецепт должен содержать не менее 3 (трёх) пошаговых фотографий процесса приготовления.

4. Рецепт, представленный на конкурс, не должен быть ранее опубликован, согласно нашим правилам, где-либо ещё. Администрация оставляет за собой право снимать с конкурса подобные рецепты.

5. Рецепт, представленный на конкурс, не должен быть опубликован на сторонних сайтах до окончания конкурса. Администрация оставляет за собой право снимать с конкурса подобные рецепты.

6. Рецепты, права на которые не принадлежат разместившему их пользователю, в конкурсе не участвуют. Администрация оставляет за собой право удалять подобные рецепты с сайта.

Обязательные условия:

— в рецепте должен быть использован ингредиент — рыба из РК «Золотой Сазан».

Примечание: на пошаговых фотографиях и в описании рецепта фигурирование других брендов полностью исключено.

1. Рецепт должен содержать чёткие и эстетичные изображения. Рецепты без фото будут рассматриваться, но будут иметь меньший рейтинг у нашего жюри.

2. Количество рецептов от одного участника — не ограничено.

3. Участники конкурса, которые разместили бОльшее количество рецептов за период проведения конкурса, имеют возможность получить приз за максимальное количество работ. Все рецепты должны полностью удовлетворять условиям конкурса, тематике конкурса. В случае одинакового количества рецептов у нескольких участников, призеры определяются на основании субъективного мнения независимого жюри конкурса.

4. Победителя для получения основного приза выбирает независимое жюри, которое состоит из администрации РК «Золотой Сазан» и поваров «Fish Point», опираясь на собственные субъективные суждения о качестве рецептов.

Рецепт можно присылать через специальную форму на в этой новости, либо прислать рецепт на почту [email protected]

Главный приз: три лучших рецепта войдут в нашу кулинарную книгу с указанием авторов, а также эти победители получат призы от клуба: 1е место — приглашение на рыбалку + ценный приз первой категории, 2е место — приглашение на рыбалку + ценный приз второй категории, 3е место — приглашение на рыбалку.

Приём заявок окончен!

Итоги конкурса:

Соломатин Матвей

Фаршированная форель, запечённая в духовке под майонезом с картошкой в мундире.

Время приготовления: 35-40 минут

Ингредиенты:

Свежевыловленная форель из РК «Золотой Сазан» — 1 шт.

Аджика сухая – 5-6 ст.л.

Лук репчатый – 2 шт.

Майонез – 100-200 г.

Картофель – 6-7 шт.

Оливковое масло – 3-5 ст.л.

Соль – по вкусу

Укроп – 1/3 пучка

Приготовление:

1. Рыбу почистить, промыть водой, обсушить.

2. Смешать сухую аджику с солью.

3. Нарезать репчатый лук полукольцами.

4. Начинить форель репчатым луком с майонезом и аджикой. Смазать тушку рыбы майонезом и аджикой.

5. Положить на противень, смазанный оливковым маслом.

6.Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.

7. Отварить картошку в мундире до полуготовности, разрезать картофель на половинки и положить на противень к рыбе за 10-15 минут до ее готовности. Сбрызнуть картофель оливковым маслом.

8. Вынуть рыбу и картошку из духовки, посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Корчинская Ирина

Картофельные биточки с форелью

Рыбу потрафим, отвариваем до готовности с солью и специями, затем разделываем от костей, включая мелкие косточки

картофель чистим, отвариваем до готовности; свежий помидор и перец режем на маленькие кубики.

Готовый картофель мнём толкушкой, добавляем плавленный сырок 1/2 маленький пачки, разделанную рыбу, помидор, перец, все тщательно перемешиваем, делаем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем до корочки.

Подаём с соусом Тартар

Создайте онлайн-конкурс рецептов, чтобы привлечь своих подписчиков

• 2023-02-13

Такие телешоу, как Masterchef, Kitchen Nightmares или Great British Bake-Off, стали культовыми во всем мире. Почему? Потому что все любят вкусно поесть! Вот как сделать кулинарные конкурсы и конкурсы рецептов частью ваших собственных интерактивных маркетинговых кампаний.

1. Для кого конкурсы рецептов?
2. Начните с малого: подписка на рассылку новостей
3. Собирайте семейные рецепты и новые творения
4. Добавляйте фотографии в свои конкурсы рецептов
5. Развлекайте и обучайте с помощью викторин

Еда и кулинария стали современной навязчивой идеей. Кажется, что все публикуют фотографии своего субботнего утреннего бранча, заводят милый блог с новыми рецептами или готовят вместе с Великой британской выпечкой. Но вот хорошая новость: вам не нужно снимать собственное кулинарное шоу, чтобы задействовать весь этот энтузиазм! Вместо этого вы можете провести простой онлайн-конкурс рецептов и одновременно собрать горячих клиентов.

Для кого проводятся конкурсы рецептов?

Учитывая популярность кулинарных блогов в социальных сетях, почти любой бренд может принять участие в онлайн-конкурсе рецептов. Но если ваш бренд есть в следующем списке, то конкурсы рецептов — это больше, чем просто хорошая идея. Вместо этого они являются неотъемлемой частью вашей контент-стратегии .

• бары, кафе и рестораны
• авторы и издатели рецептов
• сети супермаркетов
• независимых производителя продуктов питания
• гастрономические фестивали
• марки посуды

А кто может принять участие в вашем онлайн-конкурсе рецептов? Ну… всем! Это одна из причин, почему это такая эффективная маркетинговая стратегия: онлайн-соревнования нравятся почти всем .

Ищете короткий путь? Нажмите здесь, чтобы попробовать нашу демо-версию конкурса рецептов, а затем начните работу с шаблоном мгновенного продвижения.

Начните с малого: подписка на рассылку новостей

Вы, наверное, слышали, как люди говорят о пользовательский контент ; это было одно из самых популярных маркетинговых словечек 2018 года. А рецепты — это своего рода пользовательский контент, потому что вы просите своих подписчиков поделиться с вами своими идеями.

Итак, ваши подписчики — отличный источник оригинального, аутентичного контента. Но в то же время они могут быть еще не готовы поделиться с вами своими традиционными семейными рецептами. Вам нужно начать с 90 025 выстраивания взаимопонимания 90 026 с вашими читателями или клиентами.

Вот умный пример. Хэмптонский фестиваль начался с приза  , который понравится их основной аудитории : за две ночи до обеда для гурманов.

Чтобы присоединиться к розыгрышу призов, люди должны были поделиться своими контактными данными и подписаться на рассылку новостей . Другими словами, они должны были начать строить отношения с брендом.

Далее, Hampton Festival может взращивать эти лиды … до тех пор, пока они не будут готовы поделиться пользовательский контент и даже совершить покупку .

Фестивали, дегустации и гастротуризм также играют ключевую роль в винном маркетинге. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о маркетинговых идеях винодельческой отрасли.

Собирайте семейные рецепты и новые творения

Как только у вас появится процветающая и активная группа последователей, вы сможете начать собирать рецепты и другой пользовательский контент. Как и в примере с Hampton Festival, убедитесь, что вы предлагаете актуальные и щедрые призы для мотивации людей.

Примите участие в конкурсе рецептов от компании Lunar, производителя караванов. Они попросили семьи поделиться своими любимыми рецептами, которые можно приготовить в дороге. Приз был чистой роскошью, но легко переносимым: корзина от уважаемого британского бренда гурманов Fortnum & Mason.

Люди могли напечатать свои простые рецепты с фотографией или без нее. Затем люди могли проголосовать за свои лучшие рецепты, чтобы выиграть конкурс.

Это был очень умный ход. Lunar не просто собирала контент от своих пользователей; они также вернули что-то сообществу. Любой желающий мог зайти на сайт и скопировать рецепты, чтобы попробовать дома.

Помимо деликатесов, еще одним популярным призом является кухонная утварь или кухонное оборудование . В приведенном ниже примере бренд предложил ультрасовременный пенообразующий инструмент, незаменимый для всех, кто занимается микрогастрономией.

Чтобы выиграть оборудование, люди должны были рекомендовать свои собственные рецепты пены.

Вот еще один приз. Иногда люди больше всего хотят чувствовать себя увиденными и включенными . Если они преданы вашему бренду, то они хотят признания!

Сеть ресторанов Italio воплотила это в жизнь, проведя онлайн-конкурс рецептов. Они попросили людей поделиться своими собственными рецептами песто. Лучший из них будет представлен в меню Italio (а победитель получит бесплатный Italio в течение года).

Открываете новое кафе? Ищете новых клиентов? Прочтите наши идеи по маркетингу ресторанов, чтобы вдохновиться.

Добавляйте фотографии в свои конкурсы рецептов

Чем были бы социальные сети без фотографий еды? Довольно пусто, наверное…

Так что, если вы собираетесь провести онлайн-конкурс рецептов, было бы неплохо добавить фотографии. Попробуйте использовать приложение для фотоконкурса, которое позволит вам собирать подписи так же, как и фотографии. Таким образом, люди по-прежнему могут делиться подробностями своих рецептов вместе с аппетитными фотографиями.

Вот особенно вкусный пример из Haribo Asia. Они попросили людей поделиться своими фотографиями рецептов, приготовленных из зефира Chamallow.

А фотки были… ну, сами смотрите. Внезапно мы действительно жаждем «сморе».

Есть бесконечные возможности для фотоконкурсов. Если вы хотите, чтобы люди играли с вашими продуктами, попробуйте игру «Сцены», в которой пользователи должны составить свой собственный рецепт из предложенных вами ингредиентов. Попробуйте демо-версию Chocofun или выпейте мартини, пока дочитываете этот пост!

Развлекайтесь и обучайтесь с помощью викторин

Итак, наше последнее предложение на самом деле не онлайн-конкурс рецептов. Но есть несколько способов воспользоваться кулинарным опытом ваших подписчиков!

Пригласите их на викторину, полную информации о вашем продукте, или расскажите пользователям что-нибудь о них самих. Все любят личностные викторины, и их легко создать.

Возьмите пример с закрученными усами от испанского сыровара Дона Хуана. Люди заполнили викторину с четырьмя вопросами о своих вкусовых предпочтениях и любимых блюдах. Затем Дон Хуан порекомендовал им попробовать идеальный сырный рецепт!

Этот тест от компании La Española по оливковому маслу стал более техническим. Они спросили пользователей, какой тип оливкового масла лучше всего подходит для ряда различных рецептов.

Каждый, кто ответил правильно, имел шанс выиграть роскошный набор продуктов La Española. И все участники – даже если они завалили викторину! – получил бесплатную электронную книгу, полную вкусных рецептов.

Готовы устроить собственный онлайн-конкурс рецептов? Просто нажмите здесь, чтобы начать.

Коринна Киф

Контент-маркетолог Easypromos

4 совета по участию и победе в конкурсах рецептов

11 мая 2016 г.

Поиск:

Большинство людей поступают в кулинарную академию, потому что имеют глубокую и неизменную любовь к еде. Они хотят поделиться преобразующим опытом, который сопровождает действительно вкусную еду. И хотя все это хорошо, некоторым людям нравится готовить с более конкурентным преимуществом. Один из способов – участвовать в конкурсах рецептов, в которых люди представляют свои лучшие творения в обмен на славу и небольшой денежный приз. Если вы еще учитесь на кулинара, эти конкурсы — отличный шанс отточить свои навыки и сделать себе имя. Но прежде чем отправить свой индивидуальный рецепт орехового пирога, вот пять полезных советов, которые обеспечат победу в любом конкурсе:

«Игнорирование даже самого простого правила может привести к дисквалификации с конкурса».

1. Внимательно прочитайте правила
В зависимости от группы, стоящей за этим, некоторые из этих конкурсов имеют довольно специфические правила. Например, для некоторых может потребоваться не только использование специального ингредиента, но и то, что он также продается одним конкретным брендом или компанией. Несоблюдение даже самых простых правил может привести к дисквалификации. В дополнение к этому убедитесь, что вы форматируете свой рецепт в соответствии с руководящими принципами организации. Используйте простой и понятный язык и измерения.

2. Проявите творческий подход
Большинство конкурсов посвящены творчеству. Судьи хотят увидеть, как далеко вы можете раздвинуть границы кулинарии и добиться чего-то нового и интересного. Кристина Ванни, которая с детства участвует в конкурсах рецептов, дала такой совет: людям просто нужны старые рецепты новых фаворитов. Поэтому вместо того, чтобы добавлять острый перец чили в кексы, найдите способ добавить новый вид фруктов в старый резервный рецепт. Важно сбалансировать свои творческие интересы со вкусами других, которые могут быть не такими авантюрными.

3. Оцените соревнование
Как и в любом соревновании, вы хотите знать, с кем или чем вы будете соревноваться в каждом конкурсе рецептов. Потратьте время, чтобы прочитать прошлые победители и найти все, что принесло им первое место. Был ли это особый ингредиент или просто базовый рецепт? Может быть, все сводилось к простоте или какой-то теме. Есть также много людей, которые публикуют выигрышные рецепты. Понимание того, как эти повара подходят к рецептам или определенным продуктам, может дать вам представление о том, как создавать и оформлять свои собственные рецепты.

4. Не переусердствуйте
Несколько лет назад   Гло Макнил выиграла эпизод сериала Food Network Canada «Recipe to Riches», представив свой Сочный лимонный пудинг. Хитрость, как она рассказала журналу Canadian Living, заключается в том, чтобы ваши рецепты всегда были простыми и понятными. Она объяснила, что в ее десерте всего пять ингредиентов. Однако это больше, чем просто создание новых поворотов. Судьи хотят качества и вкуса, а отсутствие 20 ингредиентов означает, что у вас будет более простой и чистый рецепт в целом. Использование всего нескольких предметов также демонстрирует определенное мастерство и умение.

«Назовите свой рецепт по-умному, например, «Заводной апельсиновый пирог».

5. Улыбнитесь в камеру
Как указал Хранитель пенсов, для большинства конкурсов рецептов необходимо отправить хотя бы одну фотографию самого блюда. Возможно, вы не являетесь прирожденным фотографом, но есть несколько ключевых понятий, о которых следует помнить. Всегда отображайте еду вертикально и горизонтально, так как это будет демонстрировать больше еды. Вы можете включить свежие продукты, которые выглядят красиво, или, может быть, вилку, воткнутую в блюдо, которая создает ощущение действия. Наконец, естественное освещение — ваш друг, и оно украсит любую фотографию. Некоторые повара даже создают тему для своего блюда, обычно связанную с названием рецепта. Вот почему важно иметь умные названия, такие как «Заводной апельсиновый пирог», поскольку это дает вам больше возможностей для работы.