Быстрые рецепты / Что приготовить на завтрак, обед и ужин – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Работа, встречи с друзьями, хобби, семья — жизнь настолько насыщена, что на готовку остается мало времени. Даже поклонники домашней кулинарии порой не могут выкроить больше часа на приготовление ужина. В итоге одни заполняют холодильник полуфабрикатами, другие заказывают пиццу. Замороженные обеды хороши, когда нужно срочно подкрепиться, но не подходят для ежедневного питания. Стоит пересмотреть рацион, иначе проблем с ЖКТ не избежать. Учимся готовить быстрые и вкусные блюда.

Правила при составлении меню

Важно, чтобы каждый прием пищи был сытным и полезным. Вот некоторые правила сбалансированного питания, которые определили специалисты ВОЗ:

• Обязательно съедать не менее 400 г фруктов и овощей. Если не получается есть свежие плоды, помните, что лучший вариант термической обработки — запекание. Так сохраняется больше витаминов;

• Ограничить мучные продукты. Нет, один круассан из цельнозерновой муки на завтрак — не преступление. Такая выпечка в умеренных количествах может быть полезной. Если съедаете ее с кофе, она поможет избежать изжоги;

• Полезнее всего йодированная соль. Но и ее в вашем рационе должно быть не очень много — примерно чайная ложка в день. От привычки щедро солить пищу лучше избавиться, это плохо сказывается на здоровье сердца;

• Важно включать в рацион орехи и бобовые;

• В здоровой пище должно быть 40% сложных углеводов, 20% белков и 5% жиров (эта цифра может меняться, но не должна превышать 30%).

Быстрые рецепты для завтрака

Идеального времени для завтрака не существует. Часы первого приема пищи зависят от режима. В какое бы время вы ни завтракали, стоит определиться с блюдами, которые сможете быстро приготовить и долго оставаться сытым.

Для приготовления утренней пищи подходят яйца, крупы, фрукты, кисломолочные продукты. Чтобы вы потратили минимум времени, выбирали самые быстрые рецепты.

• Блюда, в которых яйца — главный ингредиент, обычно легко готовить. Попробуйте сделать яйцо пашот в микроволновке. Добавьте к нему нарезанный помидор и несколько листьев салата. В микроволновой печи также можно сделать вкусный омлет с ветчиной и сыром.

• Еще один отличный вариант для завтрака — брускетты. Легкая итальянская закуска насытит и не оставит чувства тяжести в желудке. Импровизируйте с ингредиентами, которые есть под рукой. Например, дольки свежих овощей с травами и оливковым маслом. Или мягкий сыр с рыбой.

• Гранола — настоящее спасение для тех, кто постоянно опаздывает на работу. Такой завтрак вы приготовите за 5 минут. Эта крупа может стать хорошей альтернативой овсянке. Главное — выбрать качественный продукт.

• Попробуйте овсяноблины. Начинки для них могут быть самыми разными. Если набьете руку в приготовлении этого блюда, вопрос о хорошем завтраке отпадет.

Быстрые рецепты для обеда

Высокие умственные и физические нагрузки требуют много энергии, поэтому этот прием пищи пропускать не стоит, даже если вы обедаете в офисе или в дороге.

Простой и полезный обед можно приготовить вечером или утром, если хватает времени. Советуем обратить внимание на эти рецепты:

• Спагетти с курицей в сливочном соусе. На приготовление такого обеда вы потратите не больше 25 минут.

• Рыбу любят не все, потому что с ней иногда нужно повозиться. Предлагаем простой рецепт минтая на сковороде. Ешьте с хлебом или добавьте к гарниру.

• Если предпочитаете легкий обед, приготовьте этот греческий салат. Можно добавить дольки картофеля, запеченного в микроволновке, если у вашей печи есть специальный режим, воспользуйтесь им. Или возьмите на заметку этот низкокалорийный салат с курицей и авокадо.

• Это яркое блюдо подойдет и для перекуса на работе, и для легкого обеда с ребенком. Фаршировать, кстати, можно не только помидоры, но и болгарские перцы — этот рецепт не требует термической обработки, а значит, вы получите часть ежедневной нормы свежих овощей.

Быстрые рецепты для ужина

Когда на несколько блюд после работы нет ни времени, ни сил, стоит выбрать что-то одно. Если вы не привыкли есть много во второй половине дня, прекрасным вариантом быстрого ужина станет суп-пюре из овощей или салат.

• Пюре из цветной капусты можно предложить ребенку, но и взрослым блюда из этого овоща следует есть чаще. В ней содержатся витамины и антиоксиданты, к тому же такая капуста гипоаллергенна. Чтобы сделать блюдо сытнее, используйте сливки, а пока варится капуста, приготовьте гренки с яйцом (они подойдут и для завтрака).

• Стеклянная лапша готовится быстро и просто. Рецепт салата с фунчозой можно изменять, например, добавлять другие овощи или сыр фету. Поскольку у нее нейтральный вкус, она будет отлично сочетаться с разными продуктами.

• Фруктово-овощной салат подойдет для легкого ужина. Его просто готовить. Еще один плюс — таким блюдом получится заинтересовать маленького сладкоежку.

• Вкусным и сбалансированным ужином для всей семьи может стать поке. При наличии нужных ингредиентов вы потратите на готовку 15-20 минут. Попробуйте поке с лососем или с креветками.

Что можно сделать?

Планировать меню на несколько дней вперед. Некоторые продукты для приготовления можно подготовить заранее.

Читайте также

• Что есть на завтрак, обед и ужин, чтобы быть здоровым. Советы и подборка блюд от диетолога

• Как быстро приготовить завтрак в микроволновке. На каждый рецепт нужно не больше 10 минут

• 7 рецептов быстрых и вкусных ужинов на неделю. Как накормить всю семью

Самые быстрые блюда на обед или на ужин: топ 10

Что приготовить на обед или ужин для семьи: этим вопросом задаются большинство современных хозяек. Иногда хочется посвятить время приготовлению вкусных блюд, но часто на это просто нет времени.

Что делать в таком случае? На помощь приходят очень быстрые, простые рецепты несложных обедов или ужинов. Их можно чередовать, разбавлять готовой кухней из кафе или доставки, и тем самым они не будут приедаться вашей семье.

Блюда действительно все очень простые и готовятся легко и просто.

В рационе важно соблюдать баланс: поэтому в вашем ежедневном меню должны присутствовать рецепты блюд из мяса, рыбы, крупы, овощей, фруктов, зелени.

Не увлекайтесь чересчур сладкими и мучными продуктами.

Паста на сковороде с мясным фаршем

Возьмите любой готовый фарш. Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте на сковороде. Добавьте фарш и томатную пасту, специи. Потушите около 5 минут. Добавьте пасту, влейте в сковороду воду так, чтобы покрыла ингредиенты. Помешайте все вместе, накройте крышкой и готовьте примерно 10 минут.

Получается насыщенное блюдо, вкусное и простое в приготовлении. Подавайте его посыпав зеленью. Можно добавить немного тертого сыра в готовое блюдо.

Гречневая каша с сосисками

Классическая гречневая каша со сливочным маслом и с отварной сосиской — прекрасный быстрый обед или ужин. Для быстроты приготовления используйте гречневую кашу в пакетиках. Ее не надо перебирать, мыть. Просто пакетик с гречкой отправляете в кастрюлю с кипящей водой и варите согласно указаниям на упаковке. Параллельно варите сосиски или сардельки.

Подавайте с овощами или консервированным горошком.

Паста с креветками в сливочном соусе

Легкий и быстрый рецепт праздничного блюда. Отлично подойдет например для романтического ужина.

Возьмите крупные креветки (тигровые). Почистите их, обжарьте на масле с двух сторон по 1 минуте. Влейте сливки и доведите их до кипения. Параллельно отварите спагетти или любые макароны на ваш вкус. Креветки со сливками посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Отправьте отваренные спагетти в соус к морепродуктам. Перемешайте ингредиенты.

Подавайте посыпав сыром или с помидорами черри.

Курица с картофелем в духовке

Простой и быстрый рецепт, который нравится всем. Готовится просто.

Берем молодой картофель, который не надо чистить, моем его и разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Куриные части (любые, например бедра) моем, обсушиваем, солим, перчим, добавляем приправу для курицы и майонез или сметану. Картофель и мясо кладем в форму для запекания (можно в рукав для запекания) и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Рыба в кляре с овощным гарниром

Берем любое рыбное филе (например трески). Нарезаем на кусочки и приправляем разными специями и солью. Делаем быстрый кляр: смешиваем муку и яйца, добавляем сметану или майонез. В итоге должен получится средней густоты кляр. На 1 столовую ложку муки — 1 яйцо и 1 чайная ложка сметаны (майонеза). Рыбное филе макаем в кляр и жарим в масле с двух сторон до румяности.

Подаем с овощами. Можно сделать овощной салат или купить готовую замороженную смесь и обжарить ее в масле на сковороде.

Суп с фрикадельками за полчаса

Такой суп прекрасно подойдет на обед. Готовится быстро, легко. Главное чтобы был уже готовый фарш.

Ставим на плите кастрюлю с водой. Когда она закипит кидаем нарезанные кусочками картофель. Делаем на сковороде зажарку из морковки и лука. Лепим из фарша маленькие фрикадельки. Когда картофель почти сварится добавляем к нему зажарку и фрикадельки. Режем свежую зелень (любую), добавляем соль, перец, лавровый лист и любимые специи. Варим суп до готовности картошки еще около 5-10 минут.

Выключаем и даем настояться. Примерно через 20 минут суп можно кушать.

Горячие бутерброды с сыром и колбасой

Куда же без бутербродов. Однако если они горячие это совсем другое дело. На ломтик батона кладем колбасу или ветчину. Смазываем ее кетчупом. Выкладываем тертый сыр. Запекаем в микроволновке или в духовке. Можно сделать необычные бутерброды меняя ингредиенты. Например добавить порезанные соленые огурчики, чеснок, вместо колбасы взять отварное мясо.

Тушеное рагу с курицей

Быстрое и сытное блюдо. Подойдут любые овощи, которые легко готовятся. В масле обжарить куриную грудку порезанную кусочками. Добавить порезанный кабачок, лук, морковь. Можно добавить баклажаны, капусту и даже картофель. Только режьте его не сильно крупно, чтобы он быстрее приготовился.

Обжарьте все ингредиенты, добавьте специи, соль, можно добавить томатную пасту. Подавайте с зеленью.

Смотрите тут очень вкусный и быстрый рецепт картофеля, курицы и грибов в одной сковороде

Омлет с перцем и маслинами

Сделайте такой омлет и вы удивитесь как это просто и вкусно.

Взбейте яйца с небольшим количеством молока. Обжарьте на сковороде тонко нарезанный болгарский перец. Влейте яичную массу. Выложите сверху нарезанные черные маслины. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности около 5 минут.

Подавайте с тостами.

Куриная печень с пюре

Поставьте вариться картофель для пюре. Предварительно очистите его и помойте.

Печень помойте и удалите все ненужные пленки, сосуды. Нарежьте кусочками. Обжарьте в масле с двух сторон по 5 минут. Влейте немного сливок или добавьте сметану, специи, соль. Потушите еще 5 минут. Сваренный картофель разомните толкушкой, добавьте молоко и сливочное масло. Подавайте пюре с печенью и солеными огурчиками.

Сытный и вкусный обед или ужин, а готовится всего за полчаса.

Подборка данных быстрых ужинов и обедов получилась бюджетной и простой. Такие несложные рецепты сможет приготовить любая хозяйка сэкономив при этом кучу времени.

Ставьте лайк и сделаем новый топ 10 быстрых обедов и ужинов на каждый день.

11 самых полезных ланчей быстрого питания — Центр диеты и питания

Если вам не нужен быстрый фаст-фуд, воспользуйтесь одним из этих вариантов, чтобы сбежать из ресторана, сохранив свою диету невредимой.

Medically Reviewed

Треть взрослых, которые питаются в ресторанах быстрого питания три или более раз в неделю, страдают ожирением, как показало исследование, опубликованное в журнале Preventing Chronic Disease , что неудивительно, учитывая преобладание продуктов с высоким содержанием жиров, высоким -калорийные и соленые пункты меню.

Но почти в каждом сетевом ресторане есть разумный выбор. Идеальная еда , которая не нарушит вашу диету, — это тарелка, наполовину состоящая из свежих фруктов или овощей, на четверть из нежирных белков и на четверть из цельного зерна, — говорит Кристи Кинг, доктор медицинских наук, клинический диетолог Техасской детской больницы в Хьюстоне. «Ищите мясо на гриле, запеченном или жареном, а не жареное», — говорит Кинг, а затем добавьте овощной вариант, например гарнир, ломтики яблок или фруктовый салат.

Если вы ищете несколько полезных блюд, которые можно заказывать каждый раз, когда вы едите вне дома, попробуйте эти.

McDonald’s Grilled Chicken Classic Classic Sandwich

350 Калории

9 G FAT

28 G белок

820 мг натрия

42 G С. Корбо-фальшивые фальшивые фальшит

3 G.

9000 2 9000 3

9000 3

9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000. давай, бутерброды с жареной курицей, как правило, лучше подходят для здорового обеда, чем котлеты для гамбургеров. Соедините свой салат с легкой заправкой и нежирным молоком или водой для питья. Недостатком является то, что содержание натрия в этом сэндвиче может быть слишком высоким, если у вас высокое кровяное давление или диабет, отмечает Джим Уайт, доктор медицинских наук, основатель студии фитнеса и питания Джима Уайта в Вирджиния-Бич, штат Вирджиния. «Хотя калории могут быть ниже 500. , проблемы возникают из-за высокого уровня натрия», — говорит он. «Эти обеды могут не расширить талию, но они вызовут повышение артериального давления».

McDonald’s Grilled Chicken Ranch Snack Wrap

270 calories

12 grams fat

16 g protein

700 mg sodium

25 g carbohydrates

1 g fiber

2 g sugar

The size of McDonald’s обертки для закусок в самый раз — если вы заказываете их на гриле, а не жареные, говорит Кинг. Чтобы сэкономить на дополнительных калориях и жире, попросите обертку без сыра или соуса. Поскольку маленькие обертки могут быть недостаточно сытными, добавьте небольшую сторону, чтобы вы остались довольны. «Ищите парфе из йогурта — около 150 калорий, гарнир или фрукты, чтобы сочетать их с закусками», — предлагает Кинг вместе с обезжиренным молоком.

Burger King Whopper Jr.

260 Калории

10 г жира

16 г белок

440 мг натрия

28 г углеводов

1 G Fiber

9000

Burgers Burgers Burgers Burgers Burgers Burgers Burgers Burgers Burgers Burgers. выбор, особенно если вы загружаете свои овощи, такие как лук, помидоры, салат и даже соленые огурцы для дополнительного вкуса без большого количества соли или жира. Отказ от сыра и добавление к бутерброду соуса барбекю или кетчупа вместо майонеза также экономит калории и жир, говорит Уайт. Если вы смотрите свой потребление насыщенных жиров , попробуйте вариант садовой котлеты (440 калорий в виде полностью загруженного сэндвича). Независимо от того, какой бургер вы выберете, отказ от булочки сэкономит вам около 140 калорий.

Арби жареный куриный клуб сэндвич с куриным клубом

460 Калории

19 G FAT

30 G Белок

1 440 мг натрия

42 G Уорбоидраты

2 G Fiber

9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2. в меню этот вариант обеспечивает половину вашей ежедневной потребности в белке за один прием пищи. Если вы жаждете классического ростбифа от Арби, дерзайте — простой бутерброд с ростбифом содержит всего 350 калорий (но будьте осторожны: как только вы добавите сладкий соус для барбекю , количество калорий может резко возрасти). Когда вы едите Arby’s, откажитесь от классического фигурного картофеля фри и вместо этого закажите гарнир.

Arby’s Roast Chicken Speed ​​Farmhouse Salad

250 Калории

14 G FAT

23 G белок

670 мг натрия

11 G CORBOHYDATE варианты здорового обеда, и этот салат — с жареной, а не жареной курицей и свежими овощами — считается одним из лучших. Чтобы ваши салаты были здоровыми, сопротивляйтесь высококалорийные добавки , такие как сыр, орехи и жирная заправка. Заправка для салата может значительно увеличить потребление соли (и жира), если вы не будете обращать внимание на то, сколько вы едите.

Shipotle Build-Your Your Pown Salad

360 Калории

8 G FAT

42 G Белок

1 265 мг натрия

34 г углеводов

14 G Fiber

9000 2 8 GCOTLE

9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 34 г. откажитесь от риса и буррито (одна только тортилья из муки содержит почти 300 калорий!), и приготовьте свой собственный салат из курицы, овощей фахита, черных бобов, салата и сальсы. Постное мясо, бобы и свежие овощи насытят вас, а большая ложка сальсы добавит вкуса без жира. Если вы хотите дополнительную начинку, пропустите сметану и выберите гуакамоле из-за добавления клетчатки, здоровый жир и другие питательные вещества.

Пунш Smoothie King Pomegranate, 20 унций.

396 Калории

0 грамм жира

0 G белок

1 мг натрия

95 г углеводов

1 г волокна

93 G Sugar

Smoothie King предлагает несколько вариантов гладкого Dozen 20-oont. -калорийные обеды, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Гранатовый пунш — разумный выбор, потому что он загружен антиоксиданты . Предостережение к этой диетической еде? Хотя смузи, как правило, содержат мало жира и соли, они могут содержать очень много сахара и полностью лишены белка, поэтому добавляйте белковую добавку, если вы используете это в качестве замены еды.

Pizza Hut Thin N Crispy Veggie Lover’s Pizza: Two Slices, 12-Inch Pie

360 calories

12 g fat

16 mg sodium

46 g carbohydrates

1 g fiber

8 g sugar

Пицца получает плохую репутацию, когда вы следуете план похудения , но из него можно приготовить здоровый обед, если вы сможете ограничиться двумя ломтиками за раз — это четверть 12-дюймового пирога в Pizza Hut. Загрузка овощей поможет вам удовлетворить рекомендуемое количество порций в день и увеличить количество клетчатки в еде. В зависимости от вашего бюджета калорий, вы можете добавить ломтики ветчины для белка, который поможет вам чувствовать себя сытым немного дольше.

Сэндвич с жареной курицей Subway 6 дюймов

370 калорий

10 г жира

23 г белка

650 мг натрия

48 г углеводов

5 г клетчатки

8 г сахара салат и многое другое. Откажитесь от майонеза или заправки для салата и подумайте о том, чтобы добавить ломтик последней начинки для сэндвичей Subway: авокадо. Авокадо может быть высококалорийным фруктом, но сливочный вкус гарантирует, что вы не пропустите жирные заправки, а его клетчатка поможет вам оставаться сытым.

Chik-fil-A Chargriled Chicken Cool Wrap

410 Калории

10 г жира (4 г SAT FAT)

32 G Белок

1 070 мг

50 г углеводов

9000

50 G CANDDRATE 9 г сахара

В целом, говорит Уайт, Chik-Fil-A имеет одно из самых здоровых меню для ресторанов быстрого питания, где большинство здоровых обедов содержат менее 500 калорий и множество блюд, которые не жареные и не жареные. загружен свежие фрукты и овощи . Роллы не являются самыми низкокалорийными продуктами для обеда и содержат много соли, но они достаточно сытные, чтобы держать вас сытыми до ужина. Знайте, что соусы, предлагаемые с обертками, содержат около 140 калорий на порцию, поэтому вы можете отказаться или вместо этого выбрать соус барбекю с 45 калориями.

Куриная грудка Panda Express со стручковой фасолью, овощной смесью и кисло-острым супом (без риса)

330 калорий

10 г жиров

19 г белков

2230 мг натрия

37 г углеводов

8 г клетчатки

14 г сахара

Лучше всего в Panda Express сочетать различные блюда. Порция риса весом 8 унций добавит к этому блюду 380 калорий, поэтому полностью пропустите ее, если вы на диете. Суп и обильные овощи должны стать гарниром. К сожалению, в Panda Express нет способа обойти натрий, который приближается к 9.0011 максимально рекомендуемое количество на весь день, так что не добавляйте к нему соевый соус.

40 вариантов здорового фаст-фуда, когда вы едите на ходу

Getty Images

Независимо от того, насколько вы заботитесь о своем здоровье, в тот или иной момент вы обнаружите, что у вас мало времени, голод и просмотр меню в ресторане быстрого питания. (Потому что, давайте будем честными, жизнь случается.) Будь то, что вы проснулись поздно или забыли приготовленный обед в холодильнике (тьфу!), Хорошая новость заключается в том, что рестораны быстрого питания делают свои меню все более доступными для всех типов. более здоровых пищевых привычек, включая низкокалорийные, растительные, безглютеновые и другие.

Карин Эванс, доктор философии, доктор медицинских наук, C.H.E.S., вспоминает времена, когда единственной «здоровой» едой в забегаловках были довольно унылые салаты. «Теперь я чувствую, что есть так много вариантов», — говорит она. А разнообразие меню, добавляет она, является ключом к удовлетворению потребностей каждого в здоровье. Легко сразу связать «здоровый» с «низкокалорийным», но она говорит, что «здоровый» на самом деле очень субъективный, нагруженный термин.

«То, что может быть полезным для одного человека, может быть вредным для другого», — говорит она, добавляя, что некоторые люди избегают определенных аллергенов, таких как, например, соя и глютен, в то время как другим, страдающим диабетом, возможно, придется уделять больше внимания потреблению сахара. .

Имея это в виду, ни один заказ не будет абсолютно здоровым для всех. Тем не менее, никогда не будет плохой идеей избегать типичных четвертьфунтовых блюд и картофеля фри, по крайней мере, время от времени, поскольку избыток натрия и холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, согласно данным Всемирной организации здравоохранения.

Если у вас не войдет в привычку есть вне дома, эти приемы пищи могут обеспечить вас существенным пропитанием. Просто знайте, что их доступность может зависеть от вашего местоположения.

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Starbucks

Starbucks

Овсяная каша

Хотите верьте, хотите нет, но некоторые пирожные и сэндвичи на завтрак в Starbucks содержат столько же калорий, сколько гамбургер быстрого питания. Тем не менее, богатые клетчаткой горячие овсяные хлопья сети кофеен питают организм и не экономят на вкусе. Чтобы свести потребление сахара к минимуму, скажите «нет, спасибо» дополнительным сахарным добавкам. Овсяная каша на 410 калорий поставляется с коричневым сахаром, и вы можете выбрать свои собственные начинки, включая сушеную клюкву, изюм и орехи.

«Женщины особенно часто получают пользу от хорошей дозы цельного зерна, потому что это лучший способ получить магний, которого часто не хватает в их рационе и который необходим для снижения резистентности к инсулину», — говорит Бетани Доерфлер, диетолог из Northwestern Medicine.

Пищевая ценность: 410 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 67 г углеводов (7 г клетчатки, 34 г сахара), 140 мг натрия, 8 г белков

2

Chick-fil- A

Анастасия Изофатова / EyeEm//Getty Images

Салат из свежих продуктов

« Этот насыщенный питательными веществами салат изобилует разнообразными фруктами и овощами, что очень редко встречается в ресторанах быстрого питания», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, основатель NutritionStarringYOU. com и автор книги «Легкая поваренная книга для преддиабета» . «В нем есть нарезанная жареная куриная грудка, подаваемая на свежей подушке из смешанной зелени, с раскрошенным сыром с плесенью и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники. Его также подают с мюсли из орехов урожая и жареным миндалем».

Информация о пищевой ценности: 540 калорий, 31 г жиров (6 г насыщенных жиров), 41 г углеводов (5 г клетчатки, 26 г сахара), 1020 мг натрия, 28 г белков (обратите внимание, что некоторое количество сахара из свежих фруктов не добавлено)

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Pizza Hut

Pizza Hut

Тонкая и хрустящая пицца Veggie Lover’s

также позволяет удивительно легко есть более легкую пищу с тонкой корочкой.

Пицца для любителей вегетарианцев состоит из грибов, лука, зеленого сладкого перца, помидоров рома и черных оливок. «Добавление овощей в пиццу — это способ повысить питательную ценность давно любимой пиццы», — говорит Эванс. А пирог среднего размера содержит 170 калорий на ломтик.

Чтобы свести натрий к минимуму, попробуйте заказать «легкий» сыр, предлагает Рэйчел Ластгартен, клинический диетолог Центра комплексного контроля веса Weill-Cornell Medicine. «В пицце, хотите верьте, хотите нет, сочетание сыра и теста делает ее довольно богатой натрием, прежде чем вы что-то добавите в нее», — говорит она.

Пищевая ценность (на ломтик): 170 калорий, 5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 410 мг натрия, 23 г углеводов (2 г клетчатки, 4 г сахара), 8 г белков

4

Молочные продукты Queen

Dairy Queen

Гамбургер Kids’ Meal

Эта популярная сеть может рекламировать слоган «Фанатская еда, а не фаст-фуд», но диетологи не являются поклонниками многих пунктов меню, включая жареные творожные сырки, собаки с сыром чили и печенье с начинкой.

В следующий раз, когда вы окажетесь в Dairy Queen и захотите попробовать классический продукт быстрого питания, выберите детский гамбургер, который подают с бананом и молоком. Если вы не можете избавиться от тяги к сладкому, попробуйте детское ванильное мороженое (170 калорий).

«Я часто рекомендую своим клиентам брать детское питание, потому что оно позволяет им контролировать порции, которые они ищут, помогая им контролировать калории, насыщенные жиры и натрий», — говорит Доерфлер.

Информация о питании: 350 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 35 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 620 мг натрия, 20 г белков

Реклама — Продолжить чтение ниже In

GMVozd//Getty Images

Классическая жареная курица в рулете

С его ретро-стильным меню (которое включает такие блюда, как хот-доги и картофель фри с сыром чили) здоровое питание в Sonic не самое лучшее. самая простая вещь в мире, но это можно сделать. «Хот-доги сильно переработаны, что вызывает наибольшую озабоченность, а булочка будет состоять из рафинированных углеводов», — говорит Нил Малик, доктор медицинских наук, доцент Калифорнийского государственного университета в Сан-Бернардино.

Соник предлагает жареную куриную грудку, белоснежную куриную грудку, подаваемую на мучной лепешке с листьями салата, помидорами и соусом ранч. «Попросите отказаться от любого соуса или майонеза. Если у них есть пакеты на стороне, вы можете добавить свои», — говорит Малик.

Даже если вы не ограничиваете количество соуса, этот сэндвич содержит достойную еду из 480 калорий. Если вы собираетесь побаловать себя жареным гарниром, помните об этом для любого ресторана быстрого питания: выбирайте прямой, тонкий картофель фри, а не кудрявый картофель фри или малыши. Малик отмечает, что чем больше площадь поверхности картофеля, тем больше жирного масла оно будет покрыто.

Пищевая ценность: 480 калорий, 21 г жиров (5 г насыщенных жиров), 38 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 1650 мг натрия, 31 г белков

6

Starbucks

starbucks

Яичный белок и жареный красный перец Яичные кусочки

«Эти вкусные кусочки приготовлены из яичных белков без клеток в сочетании с сыром Монтерей Джек, шпинатом и жареным на огне красным перцем и приготовлены с использованием французской техники sous vide для создания бархатистая текстура, наполненная ароматом. Сочетайте с кусочком фрукта, чтобы увеличить количество клетчатки», — говорит Харрис-Пинкус.

Пищевая ценность: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 470 мг натрия, 12 г белков

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Taco Bell

Taco Bell

Power Menu Bowl Combo

Taco Bell открыта для индивидуальной настройки пунктов меню, что упрощает выбор здорового варианта. Выберите Power Menu Bowl Combo, не добавляя сыр и сметану.

«Это две большие области с высоким содержанием жира и высоким содержанием калорий», — говорит Люстгартен. «Вы можете заменить рис в качестве основы для салата, чтобы сделать его больше похожим на салатницу».

Что касается белка, остановитесь на курице или откажитесь от мяса и просто наслаждайтесь овощами, фасолью, гуакамоле и соусом пико де гальо. «Это делает блюдо действительно крепким и сытным, не зависящим от [мяса]», — говорит Ластгартен.

Боул Power Menu без курицы, соуса, сыра, сметаны и риса всего за 190 калорий с 6 граммами жира и 3 граммами сахара, что делает его идеальным для мини-еды или перекуса, вызывающего тягу.

Пищевая ценность: 500-930 калорий, в зависимости от того, что вы добавите в свою тарелку.

8

Panda Express

BRETT STEVENS//Getty Images

Тофу из баклажанов

«Приятно найти тофу в меню быстрого обслуживания! А в сочетании с баклажанами это двойное удовольствие», — говорит Харрис-Пинкус. «Это вегетарианское блюдо состоит из слегка подрумяненного тофу, баклажана и красного сладкого перца, смешанных со сладким и острым соусом. Закажите гарнир из овощей, чтобы впитать этот дополнительный соус и добавить в еду еще больше питательных веществ и клетчатки. В нем также заметно меньше натрия, чем в большинстве блюд Panda Express — 520 мг».

Пищевая ценность: 340 калорий, 24 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 23 г углеводов (3 г клетчатки, 17 г сахара), 520 мг натрия, 7 г белков

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Wendy’s

Wendy’s

Печеный картофель с перцем чили

В этой сети вы можете побаловать себя «комфортной» едой. «У них есть классический перец чили, который можно было бы подавать к печеному картофелю», — говорит Малик. Небольшая порция Wendy’s Chili con Carne содержит всего 253 калории, а обычный запеченный картофель — 232 калории, и оба являются хорошими источниками насыщающей клетчатки.

Пищевая ценность чили: 253 калории, 13 г жиров (5,5 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (1,9 г клетчатки, 3,5 г сахара), 1,5 г натрия, 19 г белков

Пищевая ценность печеного картофеля: 232 калории, 5,4 г жиров (3,4 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4,7 г клетчатки, 2,4 г сахара), 1,9 г натрия, 4,4 г белков

10

Hardee’s & Carl’s Jr.

Куриный бутерброд с барбекю на углях

Независимо от того, называется ли эта сеть быстрого питания в вашем регионе Hardee’s или Carl’s Jr., одно неизменно: ей нравятся высокие, жирные и тягучие гамбургеры с сыром.

«В то время как многие компании быстрого питания переходят на низкоуглеводные, питательные или полезные блюда, Carl’s Jr. пошла в противоположном направлении, удвоив количество ингредиентов», — говорит Малик. «Поэтому будет немного сложнее найти лучшие варианты».

Но это не значит, что это невозможно. В сети есть несколько подходящих вариантов, в том числе куриный сэндвич с барбекю на углях. В этом сэндвиче отсутствуют ингредиенты, которыми известен этот ресторан, такие как бекон и жареный лук, а вместо этого в него входят курица-гриль, салат, помидоры и соус барбекю. Попросите соус на гарнир (скорее всего, вы добавите меньше, чем шеф-повар), и вы сядете за пикантный бутерброд с примерно 210 калориями и 3,5 граммами жира. Тем не менее, вы не захотите использовать этот вариант. Как и в большинстве блюд фаст-фуда, в нем много соли, а соли содержится почти на полдня.

Пищевая ценность: 370 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 49 г углеводов (1 г клетчатки, 14 г сахара), 1210 мг натрия, 33 г белков

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Dunkin’ Donuts

Dunkin’ Donuts

Wake-Up Wrap с индюшиной колбасой

Простой и полезный Wake-Up Wrap может быть изготовлен на ваш выбор с белком на ваш выбор, с сыром или без него. Колбаса из индейки отличается низким содержанием калорий, высоким содержанием белка и умеренным содержанием натрия.

Пищевая ценность: 240 калорий, 15 г жиров (6 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 680 мг натрия, 11 г белков

12

Chick-fil-A

Chick-fil-A

Жареные наггетсы, 12 шт.

Эти куриные кусочки на гриле содержат более 100 калорий меньше , чем их аналоги в панировке. Лиза ДеФацио, MS, RD, отмечает, что это отличный вариант, так как они очень богаты белком, вкусны и нежирны. «Соусы Chick-fil-A с калорийностью менее 50 калорий, такие как пикантный баффало, барбекю, медово-горчичный и сладкий и острый шрирача, сделают их еще вкуснее», — добавляет она. Она также предлагает добавить овощной салат (с низкокалорийной заправкой), чтобы получить больше овощей.0003

Пищевая ценность: 200 калорий, 4,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 660 мг натрия, 38 г белков

Реклама — продолжить чтение ниже

13

Chick-fil-A

Chick-fil-A

Cool Wrap с курицей-гриль

В то время как эти роллы сделаны из жареной курицы, салата, красной капусты, моркови и сыра, все завернуто в льняное семя. лепешки из муки, они относительно богаты натрием. ДеФацио отмечает, что это характерно для большинства пунктов меню в ресторанах быстрого питания. Что делает их хорошим вариантом, так это то, что они очень богаты клетчаткой и белком.

Пищевая ценность: 660 калорий, 45 г жиров (9 г насыщенных жиров), 32 г углеводов (14 г клетчатки, 5 г сахара), 1420 мг натрия, 43 г белков

14

Subway

Subway

Сэндвич с грудкой индейки

6-дюймовая закуска из индейки в Subway — одно из самых полезных блюд в меню, если вы откажетесь от сыра и приправ и выберете их пшеничный хлеб из девяти зерен. ДеФацио также предлагает добавить немного авокадо для здорового жира и горчицы или уксуса, чтобы усилить вкус.

Пищевая ценность: 280 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 46 г углеводов (5 г клетчатки, 7 г сахара), 760 мг натрия, 18 г белков

Реклама — продолжить чтение ниже

15

Starbucks

Starbucks

Обертка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток

Этот вегетарианский и богатый белком сэндвич на завтрак включает яичные белки без клеток, шпинат, сыр фета и помидоры внутри цельнозерновой обертки. ДеФацио говорит, что важно отметить, что уровень натрия находится на высоком уровне, поэтому обязательно следите за потреблением соли до конца дня. Но это все еще хороший вариант для завтрака на ходу. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день с идеальным пределом в 1500 миллиграммов.

Пищевая ценность: 290 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 34 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 840 мг натрия, 20 г белков

16

Starbucks

Starbucks

Протеиновая чаша с курицей и лебедой, черной фасолью и зеленью

Эта салатница наполнена жареной курицей, черными бобами, жареной кукурузой, хикамой, помидорами, фетой, весенней зеленью и лебедой и подается с острым перцем чили. винегрет. «Мне нравится баланс белков, жиров, углеводов и клетчатки», — объясняет ДеФацио.

Пищевая ценность: 420 калорий, 17 г жиров (3 г насыщенных жиров), 42 г углеводов (9 г клетчатки, 11 г сахара), 1030 мг натрия, 27 г белков

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Subway

Subway

Veggie Delite

Эванс рекомендует этот овощной сабвей как идеальный «вариант с высоким содержанием клетчатки и разнообразными овощами на цельнозерновой булочке», — говорит она. «Он также включает в себя много зелени для тех, кто больше склоняется к растительной диете».

Пищевая ценность: 200 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4 г клетчатки, 5 г сахара), 320 мг натрия, 8 г белков

18

Taco Bell

Taco Bell

Мягкий тако с курицей «Fresco Style»

Знаете ли вы, что вы можете заказать практически любое блюдо из меню Taco Bell «Fresco Style»? Заказ в стиле фрески означает замену соусов на основе майонеза, сыров, нежирной сметаны и гуакамоле свежеприготовленным пико де гальо. Вы также можете сделать свои тако более полезными, выбрав курицу, приготовленную на гриле, вместо измельченной. «Иногда вы просто жаждете Taco Bell», — говорит ДеФацио.

Пищевая ценность: 140 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 16 г углеводов (1 г клетчатки), 450 мг натрия, 11 г белков

Panera Bread

Beth D. Yeaw//Getty Images

Куриный салат с яблоком Fuji

Этот салат готовится из курицы без антибиотиков, рукколы, ромэна, молодой капусты, красных листьев, виноградных помидоров, красного лука и жареного ореха пекан. кусочки, сыр горгонзола и яблочные чипсы, смешанные со сладким белым бальзамическим уксусом. «Он очень свежий и изысканный», — говорит ДеФацио. ДеФацио также говорит, что в нем много белка и много фруктов и овощей.

Пищевая ценность (полный размер): 560 калорий, 34 г жиров (7 г насыщенных жиров), 38 г углеводов (6 г клетчатки, 22 г сахара), 850 мг натрия, 27 г белков

20

Panera Хлеб

Хлеб Panera

Средиземноморский вегетарианский сэндвич с помидорами и базиликом

Несмотря на высокое содержание натрия, этот сэндвич с овощной начинкой является хорошим вегетарианским вариантом, объясняет ДеФацио. Он наполнен пикантным сладким перцем Пеппадью, сыром фета, огурцами, зеленью, спелыми помидорами, красным луком и хумусом.