Самые известные типичные блюда Испании

Картофельный омлет и его ингредиенты, а также ступка.

none

Испанская гастрономия известна во всем мире, а некоторые из ее типичных блюд настолько популярны, что вам обязательно стоит попробовать их во время путешествия в Испанию. Все рецепты, которые мы предлагаем вам ниже, хорошо известны, и поэтому вы легко сможете заказать эти блюда в ресторанах. А затем опубликовать фотографии в социальных сетях, чтобы вызвать зависть у ваших друзей. Не забывайте, что это лишь некоторые примеры. 

Перейти к моим закладкам

• Блюдо «косидо», Parador de Chinchón (сообщество Мадрид)

  ©

  Paradores

  Никто не устоит перед вкусным горячим «косидо». Хотя есть несколько разновидностей «косидо», его мадридский вариант отличается от других порядком, в котором его едят: сначала вкусный суп с лапшой, затем — нут и овощи, а в завершение — мясо и колбасы. Это блюдо особенно популярно зимой.

• Разновидности супов «гаспачо» и «сальморехо»

  Это традиционный холодный суп, который можно попробовать в различных регионах Испании, таких как Эстремадура, Андалусия или Кастилия—Ла-Манча. Наибольшей популярностью пользуется андалузский вариант, для приготовления которого, помимо прочих ингредиентов, используются томаты, перцы и чеснок (все это измельчается). Это полезное для здоровья и очень вкусное блюдо представляет собой яркий образец средиземноморской кухни.

• Осьминог «а фейра», или по-галисийски

  Мы не могли не включить в этот список один из самых типичных рецептов Галисии, расположенной на северо-западе Испании. Знатоки говорят, что его следует подавать на деревянной тарелке, посыпав крупной солью и паприкой (если вы любите пикантные блюда, используйте острую паприку) и полив оливковым маслом. Ни один праздник в Галисии не обходится без этого блюда.

• Блюдо «фабада» в отеле Parador de Cangas de Onís

  ©

  Paradores

  Еще одно блюдо северной части Испании, на этот раз — из Астурии. После интересных утренних экскурсий вам, несомненно, захочется сесть за стол и насладиться этим плотным блюдом из фасоли «фавес», которую тушат с колбасами «морсилья» и «чорисо», беконом и ветчиной «лакон». Мы уверены, что это блюдо подарит вам заряд энергии.

• Друзья наслаждаются паэльей

  ©

  Agencia Valenciana de Turismo

  Известно множество версий этого блюда, хотя многие говорят, что настоящую валенсийскую паэлью готовят из валенсийского риса, курицы, кролика, улиток, «гаррафо» (белой фасоли), «табелья» (фасоли с мягкими зернами), «феррадура» (зеленой фасоли), чеснока, томата, паприки, оливкового масла, соли и шафрана. Совет: нет ничего лучше, чем насладиться свежеприготовленной паэльей на террасе на берегу Средиземного моря.

• Тортилья-картофель-s181069109

  Она считается одним из самых типичных испанских блюд, хотя ее любители делятся на две группы: те, кто утверждает, что настоящую «тортилью» готовят без лука, и те, кто заверяет, что этот ингредиент незаменим для ее приготовления. Чтобы не создавать полемики, отметим, что в ее состав, конечно же, входят яйца и картофель. Самым популярным блюдом многих баров Испании является именно «тортилья». Она очень вкусная, и мы рекомендуем вам попробовать ее.

• Треска под соусом «пиль-пиль»

  Рыба в Стране Басков отличается великолепным качеством и используется для приготовления самых разных блюд, в том числе и этого блюда из трески. Благодаря мастерству повара, из сока рыбы получается вкуснейший густой соус. Вы можете заказать это блюдо в ресторане или научиться готовить его на одном из мастер-классов традиционной кухни, которые организуются в этом регионе Испании.

• Запеченный барашек в Parador de Guadalupe

  ©

  Paradores

  Это типичное блюдо гастрономии Кастилии-и-Леона, где мясо молочного барашка, нарезанное на куски, обычно готовят в дровяной печи в глиняной посуде. В результате оно приобретает очень аппетитный цвет, напоминающий карамель. В некоторых местах Кастилии-и-Леона вместо барашка используется молочный поросенок, которого готовят таким же способом. Оба блюда занимают важнейшее место в гастрономии этого региона. Не уезжайте отсюда, не попробовав их.

• «Чуррос» с горячим шоколадом

  Их обычно едят на завтрак или полдник, с горячим шоколадом или посыпав сахарной пудрой. Вы также можете купить свежеприготовленные «чуррос» в киосках на улице. Узнайте, как приготовить этот знаменитый испанский завтрак дома.

• Пирог святого Иакова

  Сладкий и очень вкусный миндальный бисквит, украшенный крестом святого Иакова. Это самый популярный кондитерский продукт Галисии, который обязательно привозят оттуда паломники после путешествия по Пути святого Иакова. Полезный совет: правильно приготовленный пирог святого Иакова отличается высокой пористостью. 

Узнайте подробнее о…

Чем заняться

Идеи, которые вдохновят вас

Гастрономия и вина

Как много вы знаете об испанской гастрономии? #Spainquiz

Гастрономия и вина

Сколько типичных испанских блюд вы знаете? #SpainQuiz

Гастрономия и вина

Узнайте, откуда ведут свою историю самые традиционные испанские блюда

Дополнительная информация

Национальная кухня Испании – рецепты блюд с фото

МоскваСанкт-ПетербургБарнаулВладивостокКазаньКемеровоНижневартовскНовокузнецкСыктывкарУлан-УдэУфаХабаровскЧита

АбхазияАвстрияАлбанияАндорраБолгарияВеликобританияВенгрияВьетнамГерманияГонконгГрецияДоминиканаЕгипетИзраильИндияИндонезияИорданияИспанияИталияКамбоджаКенияКипрКитайКубаМаврикийМалайзияМальдивыМальтаМароккоМексикаНидерландыОАЭОманПортугалияРоссияСейшелыСингапурСловенияТаиландТанзанияТунисТурцияФилиппиныФинляндияФранцияХорватияЧерногорияЧехияШвейцарияШвецияШри-ЛанкаЯмайкаКанарские острова

• Пляжный отдых
• Сити туры
• Горные лыжи

Даты тура

от 7 до 14 ночей

Кол-во ночей в отеле:

от

до

Оk

Продолжительность

Кол-во взрослых

Кол-во детей

3 года, 5 лет и 2 года

Возраст детей:

Возраст детей

Расширенная форма поиска

Перелёт включен

Главная

/

Туры в Испанию

/

Национальная кухня Испании

Cалат из фасоли

Фасоль очень полезна для здоровья, она является источником растительного белка, витаминов, минералов, клетчатки. Для приготовления четырех порций салата из фасоли Вам потребуется: сладкий перец 1 шт; 1 головка репчатого лука; 3 зубчика чеснока; 1 пучок петрушки; 5 ст. л. оливкого масла; …

… читать дальше

Андалузское гаспаччо

Андалузская кухня являет собой особый сплав культур, и всемирно известный итальянский холодный суп гаспаччо родом именно из Андалузии. Чтобы приготовить это изысканное блюдо, Вам потребуются следущие ингридиенты: 50 г белого хлеба без корки; 700 г помидоров; 1 свежий огурец; пол стакана …

… читать дальше

Андалусский апельсиновый салат

Необычное сочетание рыбы, апельсинов, специй и вина в этом рецепте приятно удивит даже самых искушенных гурманов. Для приготовления четырех порций этого блюда Вам потребуется: 1 стебель лука-порея или 1 головка репчатого лука; 150 г лосося горячего копчения; 3 пельсина; 100 г фаршированных …

… читать дальше

Бифштекс по-испански

Особое внимание испанцы уделяют различным аппетитным мясным блюдам, изобретая простые, но очень вкусные кушанья. Для приготовления четырех порций этого блюда Вам потребуется: 400 г говяжего фарша; 100 г ветчины; 2 головки репчатого лука; 1/2 корня сельдерея; 1 яйцо; 2 яблока; 2 сладких …

… читать дальше

Бутерброды по-испански

Испанская кухня уникальна и разнообразна во всем, даже в приготовлении такого обыденного блюда как бутерброды. Для приготовления бутербродов в испанском стиле Вам потребуется: 400 г цыпленка; 100 г майонеза; 5 г маслин; 10 г петрушки. Способ приготовления: Отварите мясо цыпленка и отделите …

… читать дальше

Говядина по-испански

Испанская кухня уникальна и разнообразна во всем, даже в приготовлении такого обыденного блюда как бутерброды. Для приготовления шести порций этого блюда Вам потребуется: 1,4 кг говяжьей вырезки; 3 ст. л. сливочного масла; 1 большая луковица, разрезанная на 6 частей; 1 красный салатный …

… читать дальше

Грудка цыпленка в хересе по-испански

Попробовав это испанское блюдо, Вы непременно решите, что грудка цыпленка в сочетании с хересом и специями имеет действительно необыкновенный вкус. Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 филе цыплячьей грудки с кожей; соль, перец, 2 ст. л. муки; 6 ст. л. …

… читать дальше

Гуляш по-испански

Несмотря на что данное блюдо принадлежит испанской кухни, оно имеет итальянское происхождение. Для его приготовления используются исконные ингредиенты итальянской кухни: лук, чеснок, сладкий перец и специи. Для приготовления этого блюда Вам понадобится: 1 кг гуляша индейки; 4 ст. ложки …

… читать дальше

Дорадо запеченная по-испански

Испанская кухня — это , прежде всего , кухня средиземноморья, поэтому, восхитительно приготовленная рыба является ее визитной карточкой. Для приготовления шести порций этого блюда Вам потребуется: 1 кг дорадо; 2 ст. л. оливкового масла; 4 яичных белка; 10 г рубленого розмарина; 10 г рубленого …

… читать дальше

Жареное мясо барашка по-испански

В качестве мясных блюд испанцы используют как говядину и свинину, так и курицу и барана, причем чаще всего мясо обжаривают в масле, которое испанцы используют для жарки всюду. Для приготовления шести порций этого блюда Вам потребуется: 1,2 кг мякоти молочно ягненка; 1 стакан растительного …

… читать дальше

Испанская лепешка

Испанская лепешка проста в приготовлении, ее можно готовить и в будни, и в праздники. Для приготовления испанской лепешки Вам потребуются следующие ингредиетны: 3-4 картофелены; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. оливкового масла; 1-2 красных луковицы; 2 сосиски 8 яиц; 1 ч.л листьев тимьяна; 1/2 ч.л. …

… читать дальше

Испанская рапсодия

Помимо паэльи, гаспаччо и других блюд испанцы действительно хорошо умеют готовить десерты на любой вкус. Первоклассный пример этому ¬-испанская рапсодия. Для приготовления этого простого испанского блюда Вам потребуются следующие ингридиетны: глазурь шоколадная; сливки; ананас консервированный; …

… читать дальше

Испанский луковый салат

Лук занимает почетное место во многих испанских блюдах. В Каталонии, например, существует особая церемония, связанная с луком-пореем. Для приготовления четрых порций лукового салата Вам потребуется: 4 головки крупного репчатого лука; 1/2 пучка зелени петрушки; 100 г маслин; Соль; перец …

… читать дальше

Испанский медовый пудинг

Любой сладкоежка найдет для себя любимое блюдо среди испанских сладостей, испанский медовый пудинг — это лишь один пример из множества вкуснейших десертов. Для приготовления восьми порций этого блюда Вам потребуется: 6 ст. л. жидкого меда; 8 ломтиков белого хлеба; 300 г молока; 1 яйцо; …

… читать дальше

Испанский овощной салат

Этот испанский салат, несмотря на кажущуюся простоту, имеет оригинальный вкус благодаря специям и,особенно, тертому хрену. Для приготовления шести порций салата Вам потребуется: 500 г свежих огурцов; 500 г помидоров; 2 головки репчатого лука; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. тертого корня хрена; …

… читать дальше

Испанский омлет с грибами

Омлет готовят во многих кухнях мира, но ни у одной кухни нет такого разнообразия омлетов, как у испанской. Для приготовления блюда Вам потребуются следующие ингредиетны: 1 ст.л. оливкового масла; 15 г сливочного масл; 1 репчатый лук; 8 тонких ломтиков бекона, с прожилками мяса; 1 варена …

… читать дальше

Испанский омлет с копченой треской

Для испанцев омлет является традиционным универсальным блюдом, употребляемым в любое время суток. Для приготовления трех порций испанского омлета Вам потребуется: 6 яиц; 125 г копченой трески; 3 ст. л. подсолнечного масла; 350 г картофеля; 2 луковицы; 1 ч. л. рубленого чеснока; 1 сладкий …

… читать дальше

Испанский паштет

Этот вкуснейший горячий паштет понравится как любителям испанской , так и любителям европейской кухни. Для приготовления испанского паштета Вам потребуются следующие ингредиетны: дрожжей; 1 стакан теплого молока; 2 ст.л. масла; 1 щепотка соли; 500 г муки-крупчатки; 4 помидора; 1 луковица; …

… читать дальше

Национальные блюда других стран:

Все страныАвстралия (50)Австрия (30)Андорра (24)Барбадос (5)Болгария (71)Бразилия (39)Великобритания (50)Венгрия (50)Вьетнам (24)Греция (58)Доминикана (10)Египет (50)Израиль (71)Индия (50)Индонезия (12)Испания (50)Италия (50)Канарские острова (29)Кипр (50)Китай (27)Коста-Рика (9)Куба (6)Маврикий (23)Малайзия (9)Мальдивы (20)Мальта (25)Марокко (12)Мексика (63)Нидерланды (55)ОАЭ (52)Румыния (50)Сейшельские острова (27)Сингапур (7)Словакия (49)Таиланд (17)Тунис (22)Турция (59)Финляндия (50)Франция (52)Хорватия (25)Черногория (22)Чехия (42)Швейцария (50)Швеция (69)Шри-Ланка (53)Ямайка (20)

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.

Просматривая материалы сайта, Вы разрешаете использование cookie-файлов.

15 классических испанских рецептов – Пара поваров

Эти испанские рецепты – одни из самых классических, которые может предложить эта кухня! Попробуйте традиционные блюда от паэльи до тапас.

Ищете испанские рецепты? Эта кухня занимает особое место в нашем сердце после учебы за границей в колледже и недавнего путешествия в Испанию. Испанская кухня хранит в себе так много воспоминаний, например, вдыхание домашней паэльи с моей принимающей семьей на воскресном ужине или хлебание освежающего гаспачо в Андалусии с моим годовалым ребенком. Вот список из 9 лучших0003 классических испанских рецепта , которые можно приготовить дома: от основных блюд до закусок (тапас) и напитков. Устраиваете ли вы званый обед в испанском стиле или планируете вечер тапас, каждый найдет что-то для себя.

А теперь… 15 классических испанских рецептов!

Легкие гарниры и закуски к испанской кухне

Как разнообразить испанскую трапезу, используя некоторые из этих испанских рецептов? Вот еще несколько блюд, которые вы можете добавить к еде, чтобы завершить ее:

• Добавьте ломтики сыра Манчего , популярного выдержанного испанского сыра
• Добавьте маринованных оливок в качестве закуски
• Смешайте Легкий салат из рукколы или Цитрусовый салат 9 0006 , оба со вкусом средиземноморской кухни
• Добавить хлеб :  багет с хрустящей корочкой  с оливковым маслом для обмакивания идеальный и классический

Print

15 классических испанских рецептов: паэлья и многое другое!