Диета при подагре: меню, рецепты

За словом «подагра» скрывается тяжелый недуг, связанный с перееданием, ожирением, нарушением процессов обмена и метаболизма в организме, наследственностью, резкими перепадами температуры: перегреванием и переохлаждением, отрицательно влияющими на состояние костей и суставов, внутри которых скопились кристаллы мочевой кислоты.

Содержание

• Причины и симптомы подагры
• Основные правила диеты
• Меню — разрешенные продукты
• Диета № 6
• Подробное меню диеты

Причины и симптомы подагры

Мочевая кислота появляется при поедании высококалорийной жареной мясной или рыбной пищи, богатой пуриновыми основаниями , растительных, животных жиров, употребления алкоголя. Ее соли превращаются в кристаллы, становятся виновниками появления подагры, мочекаменной болезни, подагрического артрита с деформацией суставов и костей.

Полезно знать! Пуриновые основания – это составные элементы клеток, а точнее их ядер. В человеческом организме они есть, но в основном поступают к нам вместе с пищей (практически все продукты содержат пурины в разных количествах). Продуктом распада пуриновых основания является мочевая кислота, которая выводится почками. Если же в работе почек наблюдаются проблемы, что приводит к накапливанию кислоты в организме, то итогом может стать развитие подагры.

При подагре сразу же возникают рвущие, режущие, пульсирующие, пекущие боли сначала в зоне большого пальца конечности, локтя или колена. Суставы, околосуставные ткани напухают, отекают, набухают местные вены, кожа становится горячей и красной.  У человека возникает лихорадка, болевые ощущения даже при прикосновениях или движении конечностью. Образуются узелки под кожей – тофусы, которые во время подагрических приступов размягчаются.

Поскольку обострение хронической подагры происходит  в сопровождении атеросклероза, сахарного диабета, ожирения, артериальной гипертензии, очень важно подобрать питание при подагре. Так как именно правильно подобранное питание сможет снизить концентрацию кислоты мочевой в крови, обеспечит лечение подагры, а также всех сопутствующих болезней, снимет обострение и настырную боль, которая может распространиться на другие части тела или обездвижить человека полностью.

Что такое подагра, симптомы, лечение:

Основные правила диеты

Начинают соблюдение гипопуриновой диеты при подагре с сокращения продуктов с наличием пуриновых оснований. Необходимо увеличить вывод почками мочевой кислоты за счет потребления большого количества щелочной минеральной воды.  Переходят на 4-5 разовое питание, а в промежутках употребляют воду, чай, компоты, кофе – не менее 2,5 л в сутки.

Диета при подагре предусматривает:

• Изменение типа кулинарной обработки пищи – переход на отварные или слегка поджаренные продукты
• Исключение из диеты при сахарном диабете: абрикосов, арбузов, винограда, груш, дыни, изюма, кондитерских изделий, меда, сахара, варенья, алкоголя.
• Исключение при сопутствующей гипертонии таких блюд и продуктов как: мясные бульоны, газированные напитки,  виноградный сок, алкоголь. Жиры: бараний, свиной, говяжий, закуски: жирные, соленые, острые, крема, какао, сливочное мороженое, жирные пирожные, сдоба, шоколад.  Мясо (жирные сорта), сало, икра рыбная, рыба, сливки, сметана.
• Исключение субпродуктов: печени, сердца, мозгов, языка.
• Исключение мяса молодых животных и птицы: телятины, цыплят, так как в молодом мясе содержится много пуриновых оснований.
• Исключение бобовых с большим содержанием пуринов: бобов, гороха, фасоли, чечевицы.
• Полное исключение таких овощей как щавель, шпинат, редис, редька, спаржа, цветная капуста, ревень.

Переходя на рациональное многоразовое питание при ожирении  проводят разгрузочные дни: фруктовые, гречневые, творожные, огуречные, салатные, картофельные, рисово-компотные, молочные и кисломолочные (в том числе и кефирная диета). Потребление соли ограничивают до 5-7 г/сутки, включая соль в продуктах.

Нужно помнить, что переедать и голодать даже сутки запрещено, поскольку может обостриться подагра, а также возрасти уремия.

Для снижения жировых отложений при соблюдении диеты можно заниматься лечебной физкультурой, но излишне нагружать организм нельзя во избежание повышения концентрации в крови мочевой кислоты.

Меню — разрешенные продукты

В примерное меню диеты при подагре включают:

• Отварное мясо и рыбу по 150 гр. —  2-3 раза в неделю. При варке пуриновые вещества до 50% переходят в бульон.
• Молочные, кисло-молочные продукты: они способствуют выведению пуринов из организма.
• Хлеб — ржаной, пшеничный, можно немного изделий из сдобного теста. Изучите калорийность разных видов хлеба и не бойтесь включать его в свой рацион.
• Грецкие орехи, яйца (1 яйцо в день).
• Овощи. Гарниры можно готовить из картофеля, капусты, кабачков, тыквы. Десерт можно приготовить  из дыни или арбуза.
• Фрукты. Фруктовые салаты и низкокалорийные десерты можно готовить из яблок, абрикосов, слив, груш, персиков, апельсинов.
• Ягоды. Диетические коктейли, соки можно приготовить из винограда, черешни, вишни, земляники, черники.
• Чай и кофе с лимоном (все не крепкое) или с молоком, соки, напиток из шиповника или мяты с медом.
• При обострении подагры – только пищу жидкую из молочнокислых продуктов, молока, киселей, компотов, овощных, фруктовых соков, чаев с лимоном/молоком, отвара шиповника, овощных супов, жидких каш.

Более подробное меню при подагре на 3 дня приведено ниже.

Диета № 6

Диета №6 по М.И Певзнеру является основой лечения питанием при подагре. Она исключает из рациона продукты, содержащие пурины, щавелевую кислоту и соль. Уменьшает потребление  белков, жиров, включая тугоплавкие жиры, углеводов – при ожирении.

Нужно помнить при соблюдении диеты о совместимых и несовместимых продуктах питания:

• Фрукты нужно кушать на голодный желудок. Они принесут свою пользу, а покинут желудок уже спустя 15-20 мин. Если их съесть после  мяса, то они могут задержаться в желудке, вызывая процесс брожения и гниения.
• Нельзя употреблять картофель, мясо, рыбу, колбасу или яйца одновременно. Картофель относится к пасленовым растениям, поэтому его лучше употреблять с зелеными овощами.
• Помидоры не сочетаются с крахмалистой пищей, а употребляют с мясом, лиственными овощами, рыбой, жирами.
• Белки не уживаются с углеводами сахаров.
• Молоко не является напитком, поэтому его употребляют как отдельное блюдо. Взрослому человеку нужно ограничивать его потребление, лучше больше питаться молочнокислыми продуктами.

Что касается молока, то люди старшего поколения могут питаться молоком при условии соблюдения следующих рекомендаций:

1. Сочетать молоко со сладкими фруктами или ягодами, овощами с содержанием крахмала, кашами, хлебом. Можно разводить молоко сладкими фруктовыми соками, морковным соком. Можно кушать с ржаным хлебом.
2. Употреблять молоко как отдельное блюдо спустя полчаса после помидоров и кислых фруктов.
3. Не употреблять молоко после еды во избежание блокировки нормального выделения желудочного сока.
4. Пить нужно молоко маленькими глотками, подольше задерживать во рту.

Подробное меню диеты

День	Прием пищи	Блюда и продукты для диеты при подагре
День 1	Завтрак	Салат из звездчатки с луком. Яйцо всмятку. Зразы морковные с фруктами. Зеленый чай
	Второй завтрак	Настой шиповника
	Обед	Суп-пюре мясной на рисовом отваре. Котлеты капустные с яблоками. Компот черемуховый с шиповником
	Полдник	Суфле из абрикосов
	Ужин	Фаршированный перец
	На ночь	Чай сборный с душицей
День 2	Завтрак	Салат из помидоров с брынзой, зеленью. Вишня со сливками, орехами, кофе с лимоном.
	Второй завтрак	Кисель брусничный
	Обед	Суп-пюре из рыбы. Картофель отварной с маслом и чесноком, томатный сок.
	Полдник	Пудинг творожный
	Ужин	Рисовые котлеты или рис с черносливом
	На ночь	Йогурт или кефир
День 3	Завтрак	Салат картофельный с кукурузой, яблоками. Запеканка рисовая с яблоками. Коктейль яблочный
	Второй завтрак	Томатный сок
	Обед	Тыквенный суп-пюре, овощные голубцы. Кисель
	Полдник	Запеканка с фруктами.
	Ужин	Запеканка из баклажанов и фарша.
	На ночь	Морковный сок или ряженка

Ниже приведены рецепты блюд из указанного выше меню:

Салат из звездчатки с луком

Ингредиенты: зелень звездчатки (без корней) – 50 г; зеленый лук – 50 гр; яйцо отварное – 1 шт; сметана (нежирная) – 10 г;соль, специи – на кончике ножа.

Приготовление: Шинкуем чистую звездчатку, лук зеленый, нарезаем половину яйца дольками, вторую половину – мелкими кусочками. Соединяем, заправляем сметаной. Украшаем веточкой укропа или дольками яйца.

Салат картофельный с кукурузой и яблоками

Ингредиенты: картофель отварной – 2 клубня; яблоко – 1 шт; зерна кукурузы (отварные или консервированные) – 2 ст.ложки; салатная заправка – ½ ст. ложки; масло растительное – 1 ч. л.;зеленый лук, укроп – по 3-4 веточки; соль по вкусу.

Приготовление: кубиками нарезаем картофель и яблоко, добавляем кукурузу, заливаем заправкой, солим, посыпаем мелкой зеленью. Салат готов!

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты: вода – 1 литр; тыква (предварительно почистить)– 500 г; масло сливочное – 2 ст. л.; рис – 2 ст. л.; молоко – 2 ст.; сахар – 1 ст. л.; соль – на кончике ножа.

Приготовление: Укладываем в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву, промытый рис, соль, сахар, заливаем водой, варим до готовности. Поливаем растопленным сливочным маслом, протираем все через сито или измельчаем блендером, вливаем кипяченое молоко. Даем супу закипеть, заправляем кипячеными сливками.

Сладкая запеканка с фруктами

Ингредиенты: вермишель – 30 гр; изюм промытый – 20 гр.; яблоки – 30 гр.; молоко – 70 мл; яйцо сырое –  1 шт.; сахар – 10 гр; сливочное масло – 10 гр.

Приготовление: Отварную вермишель соединяем с изюмом, нарезанными соломкой яблоками без кожицы и семян, выкладываем на сковороду, смазанную маслом, заливаем смесью из яйца, молока и сахара. Запекаем в духовке.

Запеканка из баклажанов и мясного фарша

Ингредиенты: баклажаны, мука, масло растительное, лук, чеснок, фарш мясной, паста томатная, сыр, сливки, перец черный, соль.

Приготовление: Нарезанные вдоль ломтики баклажанов посыпаем солью, перчим по вкусу, обваливаем в муке, немного обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Припускаем до золотистого цвета чеснок, лук, добавляем мясной фарш, тушим 3 мин. Добавляем томатную пасту, перец, соль, воду (1/2 ст.) Тушим еще 2 мин. Слоями в форму выкладываем баклажаны, фарш, тертый сыр, поливаем сливками, запекаем полчаса в разогретой духовке, температура — 180˚С.

Шиповниковый настой

Ингредиенты: плоды шиповника – 0,5 кг и 1,5 литра воды комнатной температуры

Приготовление: шиповник промываем, весь перекладываем в 3-х литровую банку, заливаем водой (заметьте, воду греть не нужно). Настаивайте напиток 3-4 дня. Такой напиток богат витамином С и очень полезен!

Подробнее о диете при подагре:

Интересно прочитать:
Диета при остром и хроническом панкреатите
Диета при гастрите

меню на неделю, что можно и нельзя есть, отзывы диетологов

В таблице продуктов приведен список основных запрещенных и разрешенных продуктов, а меню на неделю составлено с учетом особенностей питания больного.

Плюсы диеты при подагре

Подагра – хроническая патология обмена веществ, которая вызывает воспаление, отек и боль в суставах. Суставы поражаются солями мочевой кислоты, которую почки больного не в состоянии вывести. Концентрация кислоты повышается до критического уровня, что приводит к отложению солей. Мочевая кислота образуется в результате расщепления пуринов, которые поступают с пищей. В определенных продуктах их содержится много, именно поэтому диета направлена на исключение таких продуктов для уменьшения количества поступающих пуринов и, как следствие, снижения уровня мочевой кислоты.

Болезнь чаще всего поражает суставы пальцев ног, кисти, локти и колени. В периоды ремиссии больного не беспокоят проявления подагры, но при нарушении питания возможны приступы сильной боли, воспаление, отек и повышение температуры на пораженном участке.

Во времена средневековья подагру часто называли «болезнью королей». Объясняется это постоянными обильными трапезами без всякой меры, а также склонностью к болезни мужчин от сорока лет. Почки злоупотребляющих пищей и вином не справлялись с огромной концентрацией мочевой кислоты. Простые же люди питались ограниченно, и не могли себе позволить такого количества мяса и алкоголя, в которых больше всего пуринов, поэтому заболевали реже.

Минусы диеты при подагре

Больные вынуждены соблюдать диеты на протяжении всей жизни, а не только в периоды обострений. Мясоедам и любителям алкоголя придется ограничить эти продукты до минимума. Недостаток мясного белка нужно восполнять с помощью других продуктов, чтобы не допустить потерю мышечной массы и чувство слабости.

Таблица продуктов при подагре

Основной рацион больного состоит в основном из овощей, молочных продуктов и содержит минимум мяса. Мясо, рыбные продукты и грибы лучше всего варить, а бульон сливать, поскольку в него выходит максимум пуринов.

Что можно есть

В рацион обязательно включаются щелочные продукты: овощи, молочка, для нейтрализации избыточного количества кислоты.

Что нельзя есть

Нужно исключить все пуринсодержащие продукты, а также продукты, содержащие в избытке щавелевую кислоту.

Меню на неделю для диеты при подагре

Больному очень важно перестроить свое отношение к питанию, вед соблюдать лечебную диету придется постоянно, без перерывов. Окончательно меню определяет врач для каждого пациент, в зависимости от сопутствующих заболеваний и степени развития подагры. Специальную диету при подагре также называют «Стол № 6 по Певзнеру».

День 1

Завтрак: омлет из 2 яиц и молока, яблоко
Обед: томатный вегетарианский суп, отварная треска
Ужин: тушеные кабачки с морковью

День 2

Завтрак: овсяная каша с фруктами
Обед: бурый рис, куриная грудка
Ужин: стакан кефира, апельсин

День 3

Завтрак: горсть кешью, стакан йогурта
Обед: крем-суп из тыквы и картофеля, тыквенные семечки горсть, морковные котлеты
Ужин: тушеная белокочанная капуста с томатами

День 4

Завтрак: рисовая каша на разбавленном молоке, ягоды
Обед: два вареных яйца, салат из свежих овощей с оливковым маслом
Ужин: бурый рис, куриная грудка

День 5

Завтрак: грейпфрут, обезжиренный творог или запеканка
Обед: макароны из цельнозерновой пшеницы с курицей и сладким перцем, творожный сыр
Ужин: гречка рассыпчатая с индейкой

День 6

Завтрак: пшенная каша на разбавленном молоке с финиками
Обед: крем-суп из тыквы и картофеля, тыквенные семечки горсть
Ужин: салат из вареного кальмара и яиц, свежие овощи

День 7

Завтрак: горсть кешью, стакан йогурта
Обед: бурый рис, куриная грудка
Ужин: тушеная белокочанная капуста с томатами

Основной упор делается на вегетарианские, растительные блюда. Нужно пить много жидкости, для облегчения выведения мочевой кислоты. Лучше пить травяные чаи, компоты, морсы, воду, крепкий чай и кофе исключить. Запрещен алкоголь, особенно вина.

Результаты

Соблюдение диеты позволяет продлить периоды ремиссии и снизить частоту и интенсивность боли и воспалений пораженных суставов. Пониженное содержание пуринов в пище помогает поддерживать уровень мочевой кислоты на низком уровне.

Бесконтрольное питание с приемом запрещенной пищи приводит к обострению подагры и усилению симптомов.

Отзывы диетологов

— Основная цель при питании больного – снизить уровень мочевой кислоты, за счет снижения поступающих пуринов. Прием белка в питании нужно снизить до 0,9-1 грамма на каждый килограмм веса. Это поможет приостановить синтез мочевой кислоты и притормозит обострение подагры. Будут не лишними и регулярные физические нагрузки, улучшающие подвижность в суставах, тем самым способствуя улучшению гемодинамики в пораженном суставе и питанию окружающих тканей. Да и соли гораздо реже откладываются именно в подвижных суставах, — рассказывает Артур Моисеенко.

что можно и что нельзя

Сегодня много различных болезней появилось, которые все прогрессируют, и развиваются. Одна из них – подагра, которой уже и молодые страдают. Потому сегодняшняя тема наша: диета при подагре и повышенной мочевой кислоте, что можно и что нельзя кушать. Подагра – это разрушительный процесс суставов. Причиной развития этого заболевания является нарушения обменных процессов внутри организма, проблемы с почками, отравление свинцом и некоторые разновидности заболеваний крови.

Приблизительно из ста человек этим заболеванием страдают трое, в большом количестве мужчины. Женщины страдать подагрой начинают после 40-летнего возраста после наступления менопаузы. Подагра в первую очередь поражает суставы возле большого пальца ноги, после все мелки суставы.

Овощные салаты –  комплект витаминов для здоровья.

Факторы, которые приводят к развитию подагрических шишек: недостаточное количество кислорода, сахарный диабет, повышенное давление, генетика и неправильное питание. Раньше это заболевание считалось болезнью богатых, так как они употребляли большое количество мяса, жирного, жареного и соленого. Периодически болезнь может обостряться, возле сустава происходит воспалительный процесс, покраснение, отечность и повышение температуры в этом месте. Боли возникают в большинстве случаев в ночное время суток. Повторному возникновению обострения может предшествовать употребление опасных продуктов или алкогольных напитков.

Питание при подагре, необходимая диета

Бытует мнение, что для избавления от этого заболевания достаточно будет просто контролировать порцию съеденного, отказаться от алкогольных напитков и табакокурения, меньше употреблять соленое, жирное, жареное. Это связано с мнением, что подагра возникает вследствие переедания. Но это не соответствует истине.

При подагре самым важным является правильное питание, причем в правильное время. Необходимо разделить питание на несколько приемов, желательно около 5, а то и 6 раз в день. Размер порции помещается в стакан. Но в рацион должно обязательно входить большое количество микроэлементов. Ожирение имеет тяжелые последствия, но нельзя также резко худеть, это может негативно отразиться на вашем состоянии здоровья. Правильно будет не переедать, устраивать хотя бы раз в неделю разгрузочный день, отказаться от высококалорийных продуктов, то есть быстро усваиваемых углеводов.

Диету соблюдать при подагре необходимо не временно, а постоянно. Она должна стать нормой поведения. В первую очередь необходимо отказаться от приемов в пищу пуринов, то есть соединений, которые участвуют в образовании подагрических шишек. Именно такие продукты, которые содержат большое количество пуринов, запрещены при подагре.

Продукты, которые содержат большое количество пуринов:

1) Шоколад, кофе, какао и черный чай.
2) Рыба речная, шпроты, сельдь, сардины.
3) Спаржа, шпинат.
4) Горох, чечевица, рис, бобы, овес.
5) Язык говяжий или свиной. Гусь, телятина, говядина, свинина и печень животных.

Например, кофе, какао и черный чай обладают мочегонным действием, что приводит к обезвоживанию организма. А это является предрасположенностью к образованию подагрических шишек. Лучше отдать предпочтение сладкому компоту из сухофруктов или свежих фруктов.
Также негативно на организм влияет острая пища, алкогольные напитки или соленые продукты. Также недопустим прием меда во время подагры.

Список продуктов, разрешенных при подагре и артрите

1) Курица, кролик, индейка.
2) Рыба. Отдать предпочтение необходимо нежирным сортам. Ее лучше всего отваривать. Употреблять рыбу можно до трех раз в неделю.
3) Креветки и кальмары.
4) Супы. Они должны быть легкими, без содержания мяса. Например, щи, овощной или картофельный суп, борщ, а также суп с крупами. Подойдет молочный суп или нежный и полезный суп-пюре из тыквы.
5) Молоко можно добавлять в маленьком количестве в напитки или каши.
6) Яйца. В зависимости от способа приготовления, можно применять от одного в день до трех в неделю. Яйца нельзя употреблять жареные.
7) Молочные продукты. Творог, сыр, кисломолочные продукты, сметана, а также блюда, приготовленные из творога.
8) Крупы.
9) Макаронные изделия.
10) Сухофрукты, кроме изюма.
11) Орехи. Семечки, желательно не жареные. Это могут быть семечки подсолнуха или тыквы.
12) Овощи: морковь, огурцы, белокочанная капуста, морковь, кабачки, баклажаны. Их можно есть сырыми или вареными. На них рекомендовано сделать акцент, так как они являются настоящим Клондайком микроэлементов. Икра из кабачков, баклажанов и других овощей.
13) Сладости. Мармелад, зефир, пастила, варенье. Последнее нужно употреблять в небольших количествах, так как оно может навредить поджелудочной железе.
14) Из напитков стоит отдать предпочтение зеленому чаю, компотам, сокам, отварам шиповника. Особенно большое количество необходимых микроэлементов содержится в морсе из клюквы и брусники.
15) Хлеб можно употреблять белый, и черный.
16) Из зелени – лучше укроп.
17) Цитрусовые, ягоды, арбузы, крыжовник, яблоки зеленого цвета.
18) Более быстрому выводу из организма пуринов поможет огуречный сок. Очень хорошо его применять в разгрузочный день. Человек не чувствует себя голодным, очищает свой организм и не обезвоживает его.
19) Вода с содержанием щелочи. Можно немного бросить соды для лучшего эффекта. Она может быть минерализована, но не газированная.
20) Сливочное масло или растительное. Большое количество микроэлементов, необходимых для организма человека, содержится льняном и оливковом масле.

Стоит уменьшить количество этих продуктов, при наличии подагрических шишек:

1) Колбаса.
2) Помидоры. Их нельзя употреблять больше чем два штуки в один день.
3) Соль. Она задерживает жидкость в почках, чем еще больше усугубляет ситуацию.
4) Спаржа, цветная капуста, ревень, шпинат, перец, редис, репа.
5) Петрушка, зеленый лук.
6) Консервированные овощи и фрукты.
7) Грибы любых видов.
8) Свежее молоко – в малых количествах, или использовать дополнительно в чай.
9) Сливочное масло. Сало.
10) Сливы.

Категорически нельзя принимать:

1) Бульоны мясные, рыбные, грибные, студень.
2) Прокопченная рыба.
3) Мясные экстракты.
4) Острый и соленый сыр.
5) Рыбные консервы.
6) Пряности. Можно применять только уксус, соль.
7) Кремовые торты и всевозможные пирожные.

Диета при подагре в период обострения

Должен быть обязательный ранний завтрак в период с 7 до 8 часов утра. Приготовьте винегрет. Заправить его можно оливковым маслом. Чай хорошо поможет для устранения проблем с настроением. Творог с добавлением сметаны и сахара.

• Обед. Каждый прием должен проходить в определенное время. Например, обеденное время проходит с двенадцати дня. Лучше всего подойдет несоленая или малосоленая гречка. Дополнительно можно отварить пару яиц. Можно овощной супчик с кусочками вареной курицы (курицу варить отдельно, навар сливать, суп на чистой воде готовить). Также подойдет зеленый суп со щавелем.
• Полдник. Суп из овощей с добавлением плавленого сырка. После подачи можно добавить столовую ложку сметаны. Можно стушить картошку и сделать салат из квашенной капусты и огурца. Компот.
  Ужин – творожная запеканка, отварная рыбка, легкий салат.
• Перед сном за два часа рекомендовано выпить стакан кефира или негазированной минеральной воды.

Подагрические шишки возникают из-за нарушения обменных процессов и диету необходимо соблюдать всегда. Если ее не придерживаться, то уровень мочевой кислоты резко повышается и может произойти воспалительный процесс. Параллельно мочевая кислота очень негативно влияет на развитие сердечных заболеваний.

Кроме диеты, рекомендовано также внешнее применение различных мазей и настоек. Они помогут гораздо быстрее справиться с заболеванием. Очень хорошо помогает чай, который приготовленный из листьев черной смородины и брусники. Дополнительно можно добавить несколько ягод шиповника.

Также хорошо при большом количестве мочевой кислоты принимать отвары, которые состоят из корней камнеломкового бедренца, сныти и ромашки. В острый период заболевания желательно выпивать два стакана такого отвара.

Для профилактики заболевания желательно пить сок из винограда каждое утро. Это поможет отодвинуть период обострения на долгое время. Также заболевания войдет в долгую стадию ремиссии при употреблении самого винограда. Хорошо помогает отвар из льна.

Теперь вы знаете, как должна выглядеть диета при подагре, какие продукты разрешены, какие запрещены совсем, какие можно кушать в умеренных количествах, и ваше состояние может значительно улучшиться при соблюдении этих норм.

Диета при подагре: рецепты вкусных и полезных блюд

Подагра – это системное заболевание, которым провоцируется нарушение обмена мочевой кислоты. В связочном аппарате, хрящевых оболочках, суставных сочленениях и т.д. происходит накопление солей мочекислого натрия.

Наиболее подвержены риску возникновения этой болезни люди, не контролирующие прием пищи, которые налегают на мясные и острые блюда, увлекаются алкоголем. Провоцирующим фактором развития подагры является малоподвижный образ жизни, эмоциональное потрясение и постоянные стрессы.

Редакция estet-portal.com предлагает вам рецепты вкусных и полезных блюд при подагре.

• Диета при подагре: снятие болевого синдрома
• Предлагаем вам рецепты вкусных блюд для диеты при подагре

Диета при подагре: снятие болевого синдрома 

Соблюдая диету при подагре возможно достичь скорейшего снятия болевого синдрома и нормализации обмена веществ в организме.

Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram!

Боль при подагре локализируется сначала в крупном суставе пальцев ног, в стопе, локтях и коленях. Болевые ощущения могут тревожить больного на протяжении суток, а затем постепенно ослабевать. В целях облегчения состояния человека с таким диагнозом, ему выписывают диету при подагре, основная задача которой заключается в сокращении количества потребляемого белка, благодаря чему возможно добиться остановки выработки организмом мочевой кислоты.

При подагре недопустимо голодание, им может быть спровоцировано осложнение заболевания. Большая часть блюд должна употребляться в жидком виде.

Предлагаем вам рецепты вкусных блюд для диеты при подагре

Рецепт №1. Молочный суп из тыквы и картофеля

Вам понадобится:

• 2 стакана нарезанной тыквы;
• 2 моркови;
• 6 картофелин;
• 0,5 ст. ложки масла;
• 1 л молока;
• соль.

Приготовление:

1. Морковь нарезать дольками, а картофель – кубиками.

2. Снять кожуру с тыквы, удалить семена. Тыкву нарезать кубиками.

3. Закипятить воду.

4. Овощи поместить в кипящую воду в последовательности морковь-тыква-картофель. Варить до тех пор, пока они не станут мягкими.

5. Когда суп будет готов, его нужно посолить и влить в него вскипяченное молоко.

6. Подогреть суп и положить в него масло.  

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook!

Рецепт №2. Диетический киш

Вам понадобится:

Для основы:

• 1 стакан геркулеса;
• 130 мл тыквенного пюре;
• 1 яичный белок;
• 3 ст.л. кефира 2,5%;
• 3 ст. л. муки.

Для начинки:

• 80 г филе кролика;
• 150 г молодых кабачков;
• 60 г помидоров.

Для заливки:

• 1 куриное яйцо;
• 4 ст.л сметаны;
• рубленная зелень;
• 1 мл яичных желтков.

Как активировать процесс сжигания жира

Приготовление:

1. Смешать геркулес с теплым пюре и оставить на 15-20 минут.

2. Добавить белок и муку.

3. Смазать разъемную форму растительным маслом и размазать тесто тонким слоем по форме при помощи ложки, формируя бортики. Поставить в духовку на 5-7 минут, чтобы основа схватилась.

4. Отварить мясо кролика.

5. Нарезать кубиками кабачки, тушить на растительном масле до готовности, добавить мясо и помидор.

6. Выложить начинку в основу.

7. Приготовить заливку: смешать желток, целое яйцо, взболтать. Затем добавить сметану и зелень. Залить основу.

8. Поставить в киш в духову, разогретую до 180° на 30-35 минут.

Диетологи назвали список опасных продуктов натощак

Рецепт №3. Банановые роллы

• 1 ч. л. лимонного сока;
• 200 г кураги;
• 100 г подсолнечных семечек;
• 5 ст.л овсяных хлопьев;
• 1 банан.

Приготовление:

1. Помыть курагу, выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.

2. Прокалить семечки на сковородке.

3. Выдавить сок из лимона.

4. Поместить в чашу блендера семечки, курагу и овсяные хлопья. Добавить сок лимона и взбить до однородной массы.

5. Раскатать массу через пищевую пленку ровным слоем.

6. Выложить банан на край пласта. Скатать ролл с помощью пищевой пленки.

7. Замотать ролл в фольгу и поместить в морозильную камеру на 3 часа.

8. Порезать десерт на ровные кусочки перед подачей.

Помните, своевременное лечение поможет избежать развития осложнений, поэтому пренебрегать лечебной диетой при подагре ни в коем случае нельзя, ведь правильное питание – гарантия скорейшего выздоровления и хорошего самочувствия.

Диета при панкреатите

Больше полезной информации на нашем канале в Youtube:

Лечебный стол (диета) № 6 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания — рецепт как приготовить быстро и вкусно

Оглав­ле­ние

• Стол №6
• Пока­за­ния
• Режим пита­ния
• Срок назна­че­ния
• Реко­мен­да­ции по видам продуктов
• Хлеб и выпечка
• Пер­вые блюда
• Мясо и рыба
• Крупы и каши
• Молоч­ные продукты
• Овощи и зелень
• Фрукты
• Сла­до­сти
• Напитки
• Яйца
• Соусы и специи
• Жиры и масла
• Закуски
• Осо­бен­но­сти питания

Показания

• подагра;
• моче­ка­мен­ная болезнь с камнями-уратами.

Режим питания

4–5 раз в день

Срок назначения

дли­тель­ный

Рекомендации по видам продуктов

Хлеб и выпечка

Реко­мен­до­вано

• Пше­нич­ный и ржа­ной хлеб, из муки 1‑го и 2‑го сорта.
• Раз­лич­ные выпеч­ные изде­лия, в том числе с вклю­че­нием моло­тых отрубей

Исклю­чить

• Сдоба
• Слойки

Первые блюда

Реко­мен­до­вано

• Веге­та­ри­ан­ские: борщ, щи, овощ­ные, кар­то­фель­ные, с добав­ле­нием круп
• Холод­ные (окрошка, свекольник)
• Молоч­ные
• Фрук­то­вые.

Исклю­чить

• Мяс­ные, рыб­ные и гриб­ные бульоны
• Из щавеля, шпи­ната, бобовых

Мясо и рыба

Реко­мен­до­вано

• Нежир­ные виды и сорта мяса и рыбы в отвар­ном виде.

Исклю­чить

• Печень, почки, язык, мозги
• Мясо моло­дых живот­ных и птиц
• Кол­басы
• Коп­чё­но­сти
• Солё­ная рыба
• Мяс­ные и рыб­ные консервы
• Икра

Крупы и каши

Реко­мен­до­вано

• Любые блюда

Исклю­чить

• Бобо­вые

Молочные продукты

Реко­мен­до­вано

• Молоко
• Кис­ло­мо­лоч­ные напитки
• Тво­рог и блюда из него
• Сме­тана,
• Сыр

Исклю­чить

• Солё­ные сыры

Овощи и зелень

Реко­мен­до­вано

• В повы­шен­ном коли­че­стве, сырые и в любой кули­нар­ной обработке.
• Блюда из картофеля
• Огра­ни­ченно — солё­ные и маринованные

Исклю­чить

• Грибы
• Све­жие стручки бобовых
• Шпи­нат, щавель, ревень
• Капу­ста

Фрукты

Реко­мен­до­вано

• В повы­шен­ном коли­че­стве фрукты и ягоды, све­жие и при любой кули­нар­ной обработке.
• Сухо­фрукты

Исклю­чить

• Инжир
• Малина
• Клюква

Сладости

Реко­мен­до­вано

• Мар­ме­лад, пастила
• Не шоко­лад­ные конфеты
• Варе­нье, мёд
• Меренги
• Кремы и кисели молочные

Исклю­чить

• Шоко­лад

Напитки

Реко­мен­до­вано

• Чай с лимо­ном, молоком
• Кофе некреп­кий с молоком
• Соки фрук­тов, ягод и ово­щей, морсы, вода с соками
• Квас
• Отвары шипов­ника, пше­нич­ных отру­бей, сухофруктов

Исклю­чить

• Какао
• Креп­кие чай и кофе

Яйца

Реко­мен­до­вано

• 1 яйцо в день в любой кули­нар­ной обработке

Соусы и специи

Реко­мен­до­вано

• На овощ­ном отваре, томат­ный, сме­тан­ный, молочный.
• Лимон­ная кис­лота, вани­лин, корица, лав­ро­вый лист.
• Укроп, зелень петрушки.

Исклю­чить

• Соусы на мяс­ном, рыб­ном, гриб­ном бульонах,
• Перец, гор­чица, хрен

Жиры и масла

Реко­мен­до­вано

• Сли­воч­ное, коро­вье топ­лё­ное и рас­ти­тель­ные масла
• Огра­ни­ченно — сви­ной жир

Исклю­чить

• Говя­жье, бара­нье сало, кули­нар­ные жиры

Закуски

Реко­мен­до­вано

• Салаты из све­жих и ква­ше­ных ово­щей, из фруктов
• Вине­греты
• Икра овощ­ная, кабачковая,баклажанная

Исклю­чить

• Солё­ные закуски,
• Коп­чё­но­сти, консервы,
• Икра рыб

Особенности питания

1. Кули­нар­ная обра­ботка обыч­ная, исклю­чая обя­за­тель­ное отва­ри­ва­ние мяса, птицы и рыбы.
2. Тем­пе­ра­тура пищи обычная.

К оглавлению

• 2.4 тыс. 0

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте ► Cтол 6 меню на неделю

Диета при подагре основана на минимизации количества пуринов в рационе, что способствует снижению уровня мочевой кислоты в организме и нормализации обмена веществ. Основу режима питания составляют овощи, фрукты, ягоды, крупы, молочные продукты. Количество мяса и другой белковой пищи следует ограничить. Соблюдение диеты считается обязательной частью лечения, поскольку без нее лекарства неэффективны.

Содержание статьи

• Плюсы диеты при подагре
• Основные принципы питания при подагре и повышенной мочевой кислоте
  • Что можно есть
  • Что нельзя есть
• Стол 6 при подагре
• Диета в период обострения
• Меню на 7 дней
• Особенности проведения разгрузочных дней
• Рецепты при подагре
  • Легкий суп-пюре
  • Творожная запеканка
  • Паровые куриные тефтели с подливкой
  • Запеканка из баклажанов и мясного фарша
  • Тыквенный суп пюре
• Отзывы диетологов
• Минусы диеты при подагре

Плюсы диеты при подагре

Преимущества лечебного питания:

• полноценный рацион с достаточно высокой калорийностью позволяет не ощущать чувство голода;
• избавление от вредных продуктов, содержащих щавелевую кислоту и пурины, уменьшает тяжесть симптомов подагры, снимает боль, отечность;
• соблюдение диеты снижает риск рецидивов и обострений;
• здоровое питание с ограничением острой, жирной, жареной пищи улучшает общее самочувствие и состояние организма;
• правильный подбор еды снижает риск развития осложнений, в том числе почечной недостаточности, атеросклероза, образования подагрических узлов во внутренних органах;
• блюда для диетического рациона легко готовить, они не требуют дорогих ингредиентов.

Соблюдение диеты помогает снизить уровень мочевой кислоты, замедлить или остановить развитие подагры.

Правильное питание без сопутствующей терапии не может полностью вылечить человека, но служит необходимым подспорьем в борьбе с патологией и избавляет пациента от болезненных симптомов.

Основные принципы питания при подагре и повышенной мочевой кислоте

Цель диеты – ограничить поступление в организм пуринов и промежуточных продуктов, повышающих их концентрацию. При составлении рациона придерживаются следующих правил:

1. Съедаемую за день пищу разделяют на 5 приемов через равные промежутки времени. Таким образом снижают нагрузку на пищеварительную систему и почки, одновременно поддерживая метаболизм в тонусе.
2. Содержание химических веществ в пище тщательно контролируется. Это помогает прекратить отложение солей в тканях, способствует избавлению от камней и подагрических тофусов.
3. Общую калорийность рациона уменьшают до 2700 ккал в сутки, при этом общий вес пищи не должен превышать 3 кг. Это позволяет поддерживать массу тела в норме, поскольку ожирение способствует обострению подагры.
4. Количество белка ограничивают до 80 г в сутки. Протеины животного происхождения стараются заменить на растительные, но полностью исключать их нельзя.
5. Суточная норма жира – 80-90 г. Примерно 25% поступает в организм с растительными маслами, оставшаяся часть – в составе блюд.
6. Углеводов больной употребляет стандартное количество – 400-450 г в день. Они поступают в организм с кашами, сухофруктами, орехами.
7. Для нейтрализации избытка кислоты в меню включают много щелочных продуктов: овощей, молока и кисломолочных изделий, свежих фруктов и ягод. Они помогут организму поддерживать баланс веществ.
8. Все мясо в диетических блюдах предварительно отваривают в течение 15 минут, после чего первый бульон сливают. Это помогает избавиться от лишних пуринов в мышечной ткани.
9. Употребление жидкости увеличивают до 2-2,5 л в день. В рацион вводят полезные напитки, оказывающие мочегонный эффект, а также подщелачивающее питье: фруктовые и ягодные соки, травяные чаи и отвары, молоко, минеральная вода.
10. Количество соли ограничивают до 8-10 г за сутки. Ее избыток способствует образованию отложений и снижает интенсивность выведения мочи, что обостряет симптомы подагры.
11. Из рациона исключают алкогольные напитки. Даже нечастое их употребление нарушает работу почек, что повышает риск обострений.
12. При необходимости диету дополняют витаминно-минеральными комплексами. Обязательно поддерживать на нужном уровне содержание витаминов B2, C, PP и обладающего диуретическим действием калия.
13. Раз в неделю проводят разгрузочные дни, во время которых больной питается исключительно бедными на пурины фруктами, овощами, крупами.

Диету обязательно сочетают с дозой поддерживающих медикаментов, если их прописывает врач. Поскольку подагра неизлечима, соблюдать правила питания человек должен на протяжении всей жизни.

Что можно есть

В рационе разрешены следующие продукты:

1. Несдобные хлебобулочные изделия, в т. ч. черный и белый хлеб.
2. Овощи: укроп, кукуруза, свекла, репчатый лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, брокколи, огурцы, кабачки, баклажаны, тыква. В ограниченном количестве: томаты, репа, цветная капуста, редька, спаржа, ревень, сельдерей, перец, луковые перья, петрушка.
3. Все фрукты и ягоды, кроме винограда, клюквы, инжира и малины. Сливы употребляют в ограниченном количестве.
4. Нежирное мясо: кролик, курица, индейка. Употребляется не более 3-5 раз в неделю, размер порции – до 170 г.
5. Рыба нежирных сортов (лосось, семга, форель), морепродукты: мидии, креветки, мясо крабов и раков, кальмары, осьминоги.
6. Яйца – не более 1 шт. в сутки.
7. Молочные продукты: кефир, творог, сметана, йогурты, сливки, сыр несоленых сортов, нежирное цельное молоко (лучше всего разбавленное). Сливочным маслом можно заправлять каши, рагу, но не использовать для жарки и не употреблять в чистом виде.
8. Все крупы и каши, кроме бобовых: рис, гречка, пшено, овсянка и т. д. Готовить их лучше всего на воде или разбавленном молоке.
9. Супы на основе некрепких овощных бульонов, картофеля.
10. Семена тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.
11. Грецкие, кедровые и лесные орехи, миндаль, кешью, фундук, фисташки.
12. Сухофрукты, кроме изюма.
13. Растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное. Их используют не только для жарки, но и для заправки салатов, рагу и прочего.
14. Десерты: зефир, мармелад, варенье, пастила, мороженое. Разрешены конфеты без шоколада.
15. Напитки: фруктовые и овощные соки (томатный употребляют с осторожностью), чаи на основе трав с лимоном и медом, отвары, морсы, компоты, цикорий, квас. Полезна щелочная минеральная вода.
16. Неострые специи и пряности: корица, ванилин, лавровый лист, лимонная кислота. Легкие соусы на основе сметаны, овощных отваров, растительных масел.

Диета подразумевает большое количество жидкой и полужидкой пищи, легких салатов, вегетарианских продуктов. Они не только способствуют снижению концентрации пуриновых веществ, но и снижают нагрузку на ЖКТ и почки.

Что нельзя есть

Недопустимы в рационе следующие продукты:

1. Сдобная выпечка.
2. Жирные сорта мяса, блюда из молодых животных (телятина, цыпленок), мясные консервы и копчености, колбасы, сосиски, сардельки и прочие полуфабрикаты.
3. Субпродукты.
4. Соленая, консервированная, копченая или жареная жирная рыба, икра.
5. Горох, фасоль, чечевица, соя и другие бобовые.
6. Грибы.
7. Щавель, шпинат, оливки.
8. Сыры острых и соленых сортов.
9. Отвары и бульоны на основе мяса и субпродуктов, рыбы, грибов.
10. Торты, пирожные, булочки с кремом.
11. Арахис.
12. Животные жиры: сало, смалец. Маргарин.
13. Алкогольные напитки, крепкий чай, кофе, какао.
14. Острые специи и соусы, в том числе горчица, хрен, майонез, кетчуп.

Употребление острой, жирной и жареной пищи может привести к усилению симптомов подагры.

Стол 6 при подагре

В медицинских учреждениях для лечения заболевания используют диету 6 по Певзнеру. Лечебное меню учитывает такие факторы, как химический состав продуктов, их калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов. Это позволяет подобрать оптимальный для больного рацион, не проводя лишних расчетов каждый раз. Из-за этого стол 6 часто используют и при домашнем лечении подагры: он универсален и не имеет противопоказаний.

Диета в период обострения

При усилении симптомов подагры рекомендуется изменить меню. Правила составления диеты в период обострения:

• полное исключение мяса и рыбы из диеты;
• частые разгрузочные дни – до 4 в неделю;
• основа рациона – свежие фрукты, овощи;
• обязательно обильное питье щелочной минеральной воды и других подщелачивающих напитков;
• вся пища подается в жидком или полужидком виде;
• питание частое (7-8 раз в день), с равными перерывами между приемами пищи.

Диету прекращают после устранения боли и отечности на ногах. Долго поддерживать ее не рекомендуется, поскольку организму быстро начнет не хватать витаминов и питательных веществ.

Меню на 7 дней

Приблизительный недельный рацион при лечении подагры:

Прием пищи	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Бутерброд из отрубного хлеба с вареньем, салат из овощей со сметанной заправкой, отвар шиповника	Молочная рисовая каша с тыквой, апельсиновый фреш	Овсянка с маслом и вареньем, домашнее фруктово-ягодное желе с кусочками мякоти, травяной чай	Гречневая каша на молоке, салат из тертого яблока и моркови	Овсянка с натертым яблоком, ягодный мармелад, чай	Пшенная каша на молоке, яйцо всмятку, печеное яблоко, фаршированное орехами	Овощной салат с сыром и кунжутом, картофельные оладьи со сметаной
Второй завтрак	Греческий йогурт, 2 галеты	Свежая клубника со сливками	Кукурузные хлопья с обезжиренным молоком, ассорти из орехов	Творожный мусс с сухофруктами	Кукурузные хлопья с йогуртом и кусочками банана	Мороженое с фруктово-ягодным муссом	Блины с вареньем и кусочками фруктов
Обед	Овощной бульон с яйцом и гренками, салат из тертой свеклы, моркови и яблока, банановый сок	Овощная запеканка под сыром, паровые куриные котлеты, ягодный кисель	Овощной суп с лососем, кукурузная каша, йогурт	Молочный суп-лапша, овощное рагу, морковно-яблочный фреш	Суп-пюре из брокколи, зразы картофельные со сметаной, апельсиновый фреш	Капустные щи, рис с морепродуктами, молочный кисель	Картофельный суп, овощное рагу с биточками из индейки, молочный коктейль с бананом
Ужин	Крокеты из картошки, нарезка свежих овощей, травяной чай с лимоном	Долма со сметаной, творог с кусочками свежих фруктов, компот	Картофельная запеканка с овощами и яйцом, овощной салат, заправленный льняным маслом, морс из брусники	Натертая свекла с чесноком, овсяный кисель, фруктовый салат	Отварной молодой картофель с зеленью и маслом, овощной салат, компот из сухофруктов	Цукини, фаршированные овощами под сыром, овощная нарезка с кукурузным маслом, банановый фреш	Салат из огурцов и помидоров, котлеты из брокколи под сметанным соусом, сырники, отвар из отрубей
Перед сном	Йогурт со свежими ягодами	Галеты с ягодным джемом, кефир	Отвар шиповника, яблоко	Творожная масса, груша	Молочное суфле с фруктами	Кефир, мандарин	Творог со сметаной, компот

Позиции в меню взаимозаменяемы, их можно изменять или дополнять по вкусу. Главное – не нарушать основных принципов составления диеты.

Особенности проведения разгрузочных дней

Режим питания при подагре исключает полное голодание, поскольку оно провоцирует обострение болезни. В разгрузочные дни рекомендуется придерживаться монодиет (арбузной, картофельной, огуречной, морковной) или готовить салаты, нарезки, рагу из разных видов овощей и фруктов.

Разрешено употребление молочных продуктов, круп в небольших количествах. Популярны разгрузочные дни на рисе: его отваривают на молоке и едят с добавлением небольшого количества тертого яблока маленькими порциями.

Быстро избавиться от излишков мочевой кислоты поможет кисломолочная диета: она подразумевает употребление только творога (400 г) и кефира (0,5 л) в течение дня.

Рецепты при подагре

Лечебная диета позволяет есть множество привычных блюд: каши, овощные супы, рагу, салаты. Они не требуют дорогих продуктов или особых навыков в приготовлении. Чтобы больной не испытывал дискомфорта от скучной, однообразной пищи, можно разнообразить меню при помощи оригинальных рецептов из разрешенных ингредиентов.

Легкий суп-пюре

Низкокалорийное, но вкусное и достаточно сытное блюдо для обеда. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 пучок листьев шпината;
• 1 ломтик белого хлеба;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• 2 ч. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сливок;
• 0,5 ч. л. сахара.

Хлеб нарезать мелкими кубиками, подсушить на сухой сковороде. Лук и морковь очистить, мелко нашинковать. В глубокую кастрюлю влить масло, разогреть, выложить овощи и тушить 6-7 минут. Добавить листья шпината и пюрировать при помощи блендера. Довести смесь до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Снять с огня, разложить по тарелкам. В каждую порцию добавить немного сливок и гренок из белого хлеба.

Творожная запеканка

Блюдо используется в качестве десерта или перекуса. Для его приготовления понадобится:

• 140 г творога;
• 70 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 1 ст. л. сахара;
• 0, 5 ч. л. гашенной лимонным соком соды;
• сухофрукты, орехи по вкусу;
• соль.

Творог перемешать со сметаной. Высыпать в получившуюся массу соль, сахар, манную крупу. Добавить мелко нарубленные сухофрукты, орехи. Довести до однородности, смешать с гашенной содой. Выложенную в форму для запекания массу требуется поставить в разогретую до 180 °С духовку и готовить до румяной корочки.

Паровые куриные тефтели с подливкой

Низкокалорийное второе блюдо, которое можно есть самостоятельно или с гарниром. Для приготовления понадобится:

• 350 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яйцо;
• 1 ст. риса;
• 70 г белого хлеба;
• 200 мл овощного отвара;
• 50 г сметаны;
• 2 ст. л. молока;
• 0,5 ст. л. муки;
• зеленый лук, петрушка, укроп по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• соль.

Хлеб замочить в молоке. Рис отварить без соли, охладить. Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера, положить в блендер. Добавить 1 нашинкованную луковицу, чеснок, хлеб и зелень, вбить сырое яйцо и измельчить в однородную массу. Перемешав с рисом, требуется посолить и оставить в холодильнике на 20 минут. После чего формируют тефтели, отваривают на пару 6-8 минут.

Оставшиеся луковицу и морковь мелко нарезают. Прожаривают овощи на масле 2-3 минуты, вливают бульон, добавляют муку и сметану. Греют соус на слабом огне до загустения, добавляют тефтели и готовят 5-6 минут. Перед подачей посыпают зеленью.

Запеканка из баклажанов и мясного фарша

Сытное второе блюдо, подходящее для обеда или ужина. Для его приготовления нужно взять такие ингредиенты:

• 300 г мясного фарша;
• 2 крупных баклажана;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. муки;
• 120 г твердого сыра;
• 50 мл сливок;
• растительное масло;
• соль.

Баклажаны нарезать длинными ломтиками, посолить, чтобы они дали сок. Обвалять в муке, обжарить в масле с обеих сторон до полуготовности. Чеснок и лук измельчить, пассеровать до золотистого цвета. Добавить фарш, тушить на среднем огне 3 минуты, затем – томатную пасту. Влить 0,5 ст. воды, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.

В смазанную маслом форму для запекания плотным слоем выложить ломтики баклажанов, сверху на них – фарш, следом – натертый или нарезанный пластинками сыр. Залить сливками и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение получаса.

Тыквенный суп пюре

Традиционное первое блюдо при диете. Для приготовления нужно взять такие продукты:

• 0,5 кг тыквы, очищенной от кожуры, пленок и семян;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 2 ст. л. риса;
• 1 ст. л сахара;
• 250 мл молока;
• сливки по вкусу;
• соль.

Тыкву нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить рис, соль и сахар. Залить 1 л воды и варить до мягкости. Влить растопленное сливочное масло и потереть через сито. Вернуть на плиту, добавить молоко и довести до кипения, после чего снять с огня. Готовый суп из тыквы разложить по тарелкам и заправить сливками.

Отзывы диетологов

Алина, 37 лет, Москва

Соблюдение диеты при подагре необходимо больным для полноценной жизни. Правильный режим питания помогает снимать боль и отеки, снижает риск развития осложнений. При составлении меню стоит уделить внимания белкам, поскольку их пациентам часто не хватает в привычных продуктах.

Владислав, 43 года, Санкт-Петербург

Диета при подагре эффективно снижает уровень мочевой кислоты в организме. Ее рекомендуется соблюдать больным в течение всей жизни для профилактики обострений и продолжения бессимптомного течения болезни.

Глеб, 35 лет, Астрахань

Диета снижает уровень мочевой кислоты в организме примерно на 15%. Она эффективна при лечении подагры в сочетании с поддерживающими медикаментами.

Минусы диеты при подагре

Основной недостаток режима питания в том, что ограничения на продукты достаточно строгие. Даже незначительные нарушения могут спровоцировать обострение болезни. Особенно неприятна диета любителям мяса, алкогольных напитков.

Другой недостаток диеты заключается в недостатке животного белка, который приходится компенсировать дорогими и непривычными молочными и растительными продуктами. Кроме того, рацион не подходит для похудения и предназначен исключительно для лечения.

О статье

08.03.2020

15 полезных рецептов от подагры

Изменено: 1 декабря 2020 г. Команда TheDiabetesCouncil · Этот пост может содержать партнерские ссылки ·

Подагра, тип артрита, который возникает, когда мочевая кислота накапливается в суставах, может вызвать болезненные обострения, которые могут произойти внезапно. В то время как наблюдение за своим весом и прием лекарств могут помочь при подагре, соблюдение здоровой диеты и употребление определенных продуктов может помочь облегчить симптомы и предотвратить вспышки подагры.

Диета, благоприятная для подагры, очень похожа на диету для здорового похудения. Сосредоточение внимания на овощах, орехах, бобовых, цельнозерновых продуктах и ​​жирной рыбе может поддерживать здоровый вес и контролировать другие состояния, которые обычно влияют на людей с подагрой. таких как высокое кровяное давление, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Суть в том, чтобы выяснить, какие продукты полезны для вас, а каких следует избегать, чтобы каждый прием пищи был полезен для вашего разума и тела. Ознакомьтесь с нашим руководством по 15 полезным рецептам от подагры, которые вкусны, полезны для сердца и помогут предотвратить обострения.

Contents

• Gout Safe Vegetable Soup
• One Pot Chicken and Lentil Stew
• Chicken Broccoli Casserole with Cherries and Almonds
• Superfoods Salad
• Potato Leek Soup
• Cherry Walnut Smoothie
• Vegan Cajun Red Quinoa and Beans
• Детокс-суп из сладкого картофеля с куркумой и солеными миндальными гренками
• Полезный лимонно-чесночный лосось
• Чаши с греческим йогуртом Cherry Chia
• Жареный рис с курицей и овощами
• Овощная джамбалая
• Торт вишневый сорбет
• Веганский сладкий картофель пастух
• Чаррилированные французские бобы с чили и чесноком

Общая катаюрная суп.

, поэтому, если какие-либо ингредиенты, используемые в этом утешительном супе, вам не подходят, исключите их. У вас все еще останется много ингредиентов для создания аромата.

2 часа 30 минут 266 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Овощной суп, безопасный при подагре.

Рагу из курицы и чечевицы в кастрюле

Все главные ингредиенты этого рагу полезны при лечении подагры — сельдерей уменьшает воспаление, чечевица содержит мало пуринов, которые могут вызывать приступы подагры, а йогурт и нежирное мясо, такое как курица, рекомендуется при диете, склонной к подагре.

1 час 00 минут 250 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Тушеная курица и чечевица в одном горшке.

Куриная запеканка из брокколи с вишней и миндалем

Обладающие противовоспалительными свойствами вишни могут облегчить подагру, а также они придают этой сытной запеканке сладкую пикантную нотку.

35 минут 290 калорий Легко

Здоров

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Куриная запеканка из брокколи с вишней и миндалем.

Салат из суперпродуктов

Кредит: www.sandraseasycooking.com

Варенье, наполненное питательными фруктами, овощами, орехами и специями, этот салат обязательно станет восхитительным подарком для ваших внутренностей.

15 минут 115 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Салат из суперпродуктов.

Картофельный суп с луком-пореем

Чтобы сделать этот наваристый, бархатистый суп более подходящим для подагры, не добавляйте сверху кусочки бекона.

30 минут 300 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Суп из лука-порея.

Смузи с вишней и орехами

Кредит: www.theroastedroot.net

Начать утро с этого смузи — залог успеха. Сливочная и сытная вишня обладает противовоспалительными свойствами, имеет низкий гликемический индекс и помогает предотвратить подагру.

5 минут 200 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Смузи с вишней и орехами.

Веганская каджунская красная киноа и фасоль

Кредит: thevegan8.com

Получите все лучшие вкусы каджунской кухни без каких-либо триггеров подагры с этим сытным блюдом из лебеды, медленно приготовленной красной фасоли и теплых каджунских специй.

35 минут 300 калорий Легко

Здоров

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Vegan Cajun Red Quinoa and Beans.

Детокс-суп из сладкого картофеля с куркумой и солеными миндальными гренками

Фото: www.theendlessmeal.com

Смешанный с кокосовым молоком для кремообразного вкуса, этот полезный суп наполнен ароматом и является идеальным дополнением к любой детокс-диете.

25 минут 342 калории Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Детокс-суп из сладкого картофеля и куркумы с солеными миндальными гренками.

Здоровый лосось с лимоном и чесноком

Кредит: thestayathomechef.com

Этот простой и полезный рецепт лосося требует всего пять ингредиентов для вкусного, слоеного лосося, насыщенного вкусом и с низким содержанием калорий.

15 минут 266 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Полезный лосось с лимоном и чесноком.

Тарелки с вишневым чиа и греческим йогуртом0005

Эта чашка для йогурта, наполненная богатыми антиоксидантами вишнями, идеально подходит после тяжелой тренировки для облегчения боли и восстановления.

20 минут 259 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Бокалы для греческого йогурта Cherry Chia.

Жареный рис с курицей и овощами

Фото: thelemonbowl.com

Лучший способ повысить питательные свойства и вкус оставшегося коричневого риса — добавить в него овощи и ароматизаторы, такие как кунжутное масло и соевый соус.

20 минут 357 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Жареный рис с курицей и овощами.

Овощная джамбалайя

Кредит: www.tasteloveandnourish. com

Добавление ароматизаторов и специй в эту джамбалайю сделает ее такой сытной и вкусной, что вы даже не вспомните, что она совсем без мяса.

25 минут 260 калорий Легко

Здоров

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Овощная джамбалайя.

Терпкий вишневый сорбет

Наслаждайтесь всеми питательными свойствами вишни с этим сладким и пикантным вишневым сорбетом, который естественно подслащен нектаром агавы.

15 минут 140 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Терпкий вишневый сорбет.

Пастуший пирог с веганским бататом

Традиционный пастуший пирог наполнен мясом, которое у некоторых может спровоцировать приступ подагры. В этом рецепте используются овощи, фасоль и сладкий картофель со сливками для такой же сытной, но здоровой версии.

1 час 35 минут 177 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Веганский пастуший пирог со сладким картофелем.

Французская фасоль на углях с перцем чили и чесноком

Эти ароматные, пряные бобы станут восхитительным гарниром или подаются с большой ложкой лебеды для вегетарианского блюда. .

20 минут 100 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Французская фасоль на углях с чили и чесноком.

О команде TheDiabetesCouncil

Команда TheDiabetesCouncil состоит из сертифицированных преподавателей диабета и дипломированных медсестер, которые собирают и исследуют заданную тему и публикуют ее как команда. Каждый член команды имеет как минимум 15-летний опыт лечения и лечения диабета.

Читатели также читают и делятся информацией

20 блюд, которые помогут клиентам справиться с подагрой

Подагра — это чрезвычайно болезненное артритическое состояние, которое возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты вызывает образование кристаллов в суставах и мягких тканях тела. Это может привести к воспалению, боли и отеку. Это часто очень тесно связано с диетой клиента, а это означает, что предоставление простых и вкусных идей для еды так важно, чтобы помочь справиться с этим болезненным состоянием.

Сегодня мы собрали 20 блюд, в которых основное внимание уделяется продуктам с низким содержанием пуринов и основным питательным веществам для предотвращения и лечения приступов подагры. Вы можете добавить любое из этих блюд в план или книгу рецептов.

Вам нужно больше идей для еды, чтобы помочь вашим клиентам с подагрой? У That Clean Life есть готовая к использованию программа лечения подагры и программа лечения подагры на растительной основе. Обе программы поставляются с планом питания, рецептами, подробным списком продуктов, руководством по подготовке и подтверждающими доказательствами.

Диета с низким содержанием пуринов, состоящая из большего количества вегетарианских вариантов, может работать вместе с лекарствами для снижения уровня мочевой кислоты и риска повторных приступов подагры. Мясо, как правило, содержит больше пуринов, поэтому замените его продуктами с низким содержанием пуринов, такими как чечевица, овощи и грибы. Этот восхитительный вегетарианский бургер Portobello — идеальное «мясное» блюдо, которое поможет вашим клиентам попробовать новые вегетарианские блюда.

Нажмите здесь, чтобы добавить вегетарианские бургеры портобелло с козьим сыром в план питания That Clean Life вашего клиента.

Наличие достаточного количества витамина С в рационе вашего клиента помогает почкам выводить больше мочевой кислоты с мочой, что снижает общий уровень мочевой кислоты и риск подагры. Этот завтрак из четырех ингредиентов готовится всего за 10 минут и удовлетворяет суточную потребность вашего клиента в витамине С.

Нажмите здесь, чтобы добавить коробку для завтрака с яйцами и грейпфрутом в план питания That Clean Life вашего клиента.

Фруктоза может увеличить риск подагры и приступов подагры, даже если она не богата пуринами. Вы можете удовлетворить пристрастие к сладкому этого мусса без сахара, который содержит 10 граммов клетчатки.

Нажмите здесь, чтобы добавить миндальный мусс с темным шоколадом в план питания That Clean Life вашего клиента.

Многие флавоноиды, содержащиеся в бобовых и других растительных продуктах, ингибируют ксантиноксидазу, снижая риск приступов подагры. Если вы хотите перевести своего клиента на блюдо из макарон без мяса, этот вариант пасты из нута с овощами станет верным хитом! Бонусом является то, что он обеспечивает более половины потребностей вашего клиента в клетчатке и железе, а также 21 грамм растительного белка.

Нажмите здесь, чтобы добавить макароны с жареными овощами в план питания That Clean Life вашего клиента.

Известно, что вишни

помогают предотвратить приступы подагры, снижая уровень мочевой кислоты и уменьшая воспаление. Этот сладкий и острый смузи — очень интересный способ добавить больше вишни в план питания вашего клиента.

Нажмите здесь, чтобы добавить коктейль «Вишневый лимон» в план питания «Чистая жизнь» вашего клиента.

Мясные субпродукты, такие как почки, сердце и печень, содержат больше пуринов, тогда как белое мясо содержит меньше пуринов. Куриная грудка содержит умеренное количество пуринов и может быть включена в недельный план питания вашего клиента. Этот летний рецепт сочетает в себе куриную грудку со шпинатом, апельсином и цельными зернами, которые содержат важные полезные для подагры питательные вещества, такие как витамин С и клетчатка.

Нажмите здесь, чтобы добавить миску с цитрусовыми, фенхелем и куриным рисом в план питания That Clean Life вашего клиента.

Исследования показывают, что обезжиренные молочные продукты могут помочь предотвратить приступы подагры за счет снижения уровня мочевой кислоты в крови. Творог — это питательный молочный продукт с низким содержанием жира и белком, который можно добавлять к завтраку или перекусу. Соедините его с косточковыми фруктами и базиликом для идеального вкусового сочетания.

Нажмите здесь, чтобы добавить косточковый фруктовый салат с творогом в план питания вашего клиента «Чистая жизнь».

Полифенолы, такие как куркумин, содержащиеся в куркуме, могут действовать как антиоксиданты, нейтрализуя вредные свободные радикалы, которые в противном случае могли бы повредить клетки вашего клиента. Этот рецепт из пяти ингредиентов содержит много витамина С и может помочь уменьшить воспаление благодаря действию полифенолов.

Нажмите здесь, чтобы добавить кашу из цветной капусты с ананасом и куркумой в план питания That Clean Life вашего клиента.

Большая часть пуринов, содержащихся в соевых продуктах, теряется в процессе производства тофу и является предпочтительным источником белка. Но переход на варианты растительного белка, такие как тофу, может быть пугающим для некоторых клиентов. Добавление его в такие блюда, как тако и перец чили, — отличный способ представить его. Эта еда с высоким содержанием клетчатки и белка вкусная и универсальная, поскольку они могут менять свои любимые начинки.

Нажмите здесь, чтобы добавить тако с киноа и тофу в план питания That Clean Life вашего клиента.

Это необычное сочетание йогурта, фасоли и овощей невероятно вкусное и сытное. Греческий йогурт и сыр фета — потрясающие нежирные молочные продукты, которые содержат важные для укрепления костей питательные вещества, такие как кальций, магний и фосфор.

Нажмите здесь, чтобы добавить тарелки с вегетарианским йогуртом и фасолью к плану питания That Clean Life вашего клиента.

Вишня содержит антоцианы, обладающие мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они являются отличным дополнением к завтраку, например, овсяной каше или чиа-пудингу. Ознакомьтесь с нашим простым рецептом овсяных хлопьев из пяти ингредиентов, чтобы проверить это восхитительное сочетание.

Нажмите здесь, чтобы добавить овсяные хлопья с шоколадной вишней и овсянкой на ночь в план питания That Clean Life вашего клиента.

Длительное употребление кофе связано с более низким риском возникновения подагры. Ежедневное потребление достаточного количества жидкости может включать в себя такие варианты, как кофе, который помогает выводить мочевую кислоту из организма, снижает риск образования кристаллов в суставах. При более высоких температурах этот коктейль из кофе со льдом является охлаждающим и вкусным вариантом.

Нажмите здесь, чтобы добавить смузи на завтрак со льдом в план питания That Clean Life вашего клиента.

Такие продукты, как яйца и молочные продукты, почти не содержат пуринов и считаются полезными для пациентов с гиперурикемией и подагрой. В этом теплом и сытном завтраке всего четыре ингредиента, что делает его простым в приготовлении и супер персонализированным.

Нажмите здесь, чтобы добавить запеченное яйцо из тыквы в план питания That Clean Life вашего клиента.

Этот согревающий душу суп — мечта любого любителя арахиса, он очень успокаивает, плюс в нем мало пуринов, и он готовится менее чем за 30 минут.

Нажмите здесь, чтобы добавить Суп из сладкого картофеля и арахиса в скороварке к плану питания That Clean Life вашего клиента.

Эти легкие, свежие и хрустящие булочки содержат тофу и состоят всего из пяти ингредиентов. Это идеальная быстрая и сытная закуска, которую легко хранить и носить с собой.

Нажмите здесь, чтобы добавить рулеты из шпината с соусом песто и тофу к плану питания That Clean Life вашего клиента.

Следует избегать подслащенных сахаром напитков из-за содержания в них фруктозы, которая может увеличить риск подагры. Домашние соки — отличная замена сахаросодержащим напиткам и могут помочь вашим клиентам достичь своих целей в отношении жидкости. В этом богатом витамином С соке используется всего три ингредиента, а на его приготовление уходит пять минут.

Нажмите здесь, чтобы добавить имбирный лимонный сок к плану питания That Clean Life вашего клиента.

Антиоксиданты, такие как витамин Е, могут помочь защитить суставы, удаляя из организма некоторые соединения, вызывающие воспаление. Научите своих клиентов, как приготовить салаты весело и разнообразно, с помощью этого варианта завтрака, который также сделает обед сытным и сытным. Он свежий, хрустящий, хорошо выдержанный и содержит полезные жиры и витамин Е из растительного масла и миндаля.

Нажмите здесь, чтобы добавить салат на завтрак с яйцом всмятку к плану питания вашего клиента «Чистая жизнь».

Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут помочь клиентам с воспалительным артритом, уменьшая тугоподвижность суставов и боль. Добавление растительных источников омега-3 жиров, таких как молотое льняное семя, может быть простым и вкусным с рецептом, таким как наша кето-каша, которая является сливочной, очень похожей на пудинг и не содержит сахара.

Нажмите здесь, чтобы добавить кето-кашу с корицей в план питания That Clean Life вашего клиента.

Получение достаточного количества клетчатки может снизить С-реактивный белок (СРБ), вещество в крови, которое указывает на воспаление. Эта запеканка на растительной основе обеспечивает более половины суточной потребности вашего клиента в клетчатке и важных питательных веществах, таких как витамин С, фолиевая кислота, фосфор, магний и калий.

Нажмите здесь, чтобы добавить запеканку из картофеля со сливками, чечевицы и капусты к плану питания That Clean Life вашего клиента.

Этот пикантный смузи богат витамином С, кальцием, клетчаткой и содержит целых 27 граммов белка. Это отличный вариант завтрака или перекуса для занятого клиента.

Нажмите здесь, чтобы добавить смузи с лимонным пирогом в план питания That Clean Life вашего клиента.

Шесть простых рецептов диеты с низким содержанием пуринов, полезных при подагре ⋆ Защита от подагры

Около 86% взрослого населения США готовят не менее трех раз в неделю. Тенденция такова, что все больше взрослых учатся готовить по мере того, как они становятся старше, более экономны и заботятся о своем здоровье. Научившись готовить в целом, вы сможете тратить меньше денег на некалорийный фаст-фуд. Более того, изучение полезных для подагры рецептов поможет снизить потребление пуринов и уровень мочевой кислоты.

Поскольку большинство из нас остаются дома из-за пандемии Covid-19, я подумал, что было бы полезно поделиться шестью простыми рецептами, которые я узнал. Кстати, я далеко не хороший повар. Если вы можете приготовить яйца и бекон, вы можете приготовить эти блюда.

Эти рецепты не требуют много времени на приготовление и не требуют экзотических ингредиентов. Поскольку красное мясо, такое как говядина и свинина, обычно содержит больше пуринов, чем белое мясо птицы, блюда включают курицу или фарш из индейки.

Здесь никто никого не заставляет становиться вегетарианцами. Тем не менее, каждый рецепт можно легко преобразовать в вегетарианскую версию, подходящую для подагры.

Научитесь готовить здоровую пищу, меньше болейте подагрой. Кроме того, если вы также можете сэкономить деньги, разве это не отличная сделка 2 по цене 1?

[Чтобы получить список конкретных продуктов и скрытых триггеров подагры, щелкните: Абсолютно худшие продукты для страдающих хронической подагрой ]

Вот шесть простых в использовании рецептов, полезных для подагры, которые вы можете легко освоить.

1. Рецепты фарша из индейки

Одним из лучших способов снизить риск подагры является употребление меньшего количества красного мяса и замена его белым мясом. В этом рецепте разумным выбором будет фарш из индейки. Кроме того, я не знаю никого, кто заболел бы подагрой из-за того, что съел слишком много индейки на День Благодарения. Если да, то соусы были приготовлены из ингредиентов с высоким содержанием пуринов.

Вот видео, в котором готовится четыре быстрых блюда из индюшиного фарша. Это простые рецепты жарки для начинающих.

4 рецепта фарша из индейки для похудения – Канал: TheSeriousFitness

Не обращайте внимания на маленькие порции по 4 унции. Я зарабатываю больше, чтобы насытиться. Здесь мы следим не столько за калориями, сколько за пуринами. Хотя это не такая большая угроза для красного мяса, откажитесь от фасоли, если вы знаете, что уровень мочевой кислоты у вас высокий.

Блюда из фарша из индейки — мои любимые блюда, потому что их легко готовить и добавлять разные овощи. Фарш из индейки также может заменить говяжий фарш в мясных соусах, фрикадельках, перце чили, тако и некоторых азиатских жареных блюдах.

Еще один плюс жарки фарша из индейки заключается в том, что вы можете добавить любые приправы, свежие или купленные в магазине, чтобы изменить вкус. В целом индейка имеет такую ​​же питательную ценность, как и говяжий фарш, но не содержит столько пуринов.

* Готовьте еду быстрее с отмеченным наградами миксером Bosch Universal Plus с насадками для обработки пищевых продуктов, чтобы исключить другие бытовые приборы

2. Куриная грудка на гриле или запеченная

Вы когда-нибудь были в ресторане быстрого питания или ресторане быстрого питания? на ваш заказ курицы-гриль и сказал, я могу сделать это? Научиться жарить, жарить или запекать куриные грудки проще, чем вы думаете. К тому же, когда вы готовите сами, он намного свежее на вкус.

Курица и индейка менее опасны для подагры, чем говядина и свинина. Вот еще один полезный для подагры рецепт всего из шести ингредиентов; курица, лимон, чеснок, соль, оливковое масло и базилик.

Цыпленок с лимоном и чесноком – Channel: How To Cook Great

Чтобы упростить задачу, вы можете запечь ее вместо жарки. Кроме того, существует большое разнообразие сухих приправ или маринадов, которые вы можете купить, чтобы найти свой любимый.

Убедитесь, что ингредиенты в порошках для растирания и маринадах не являются возбудителями подагры, такими как глутамат натрия (MSG), экстракт дрожжей и ингредиенты моллюсков.

3. Фриттата с овощами

Несколько лет назад я действительно не знал, что такое фриттата. Это в основном похоже на большой старый западный омлет, который вы печете. Поскольку в яйцах мало пуринов, убедитесь, что дополнительные начинки, которые вы добавляете, тоже содержат их.

Посмотрите, как легко приготовить этот полезный для подагры рецепт; омлет, добавить вещи, установить его и забыть об этом.

Фриттата с жареными овощами – Канал: Clean & Delicious

Если вы когда-либо готовили омлет, то знаете, что в него можно положить практически все что угодно. Хотя полезнее держать его вегетарианским, вы можете добавить немного индюшиного фарша. Добавление к нему другого сыра также помогает изменить его.

Да, десять-двенадцать яиц — это много. Хорошо, если есть семья, которую нужно кормить. Тем не менее, исследования показали, что яйца повышают уровень ЛПНП или плохого холестерина у 30% людей, которые были отнесены к категории гиперреактивных. Кроме того, медицинские эксперты предполагают, что три яйца в день — это безопасное количество для сердечных заболеваний. Тем не менее, никто не рекомендует есть яйца каждый день или съедать весь лоток. Суть здесь в том, чтобы вы создали свою собственную фриттату, чтобы вы могли время от времени обедать или перекусывать, подходящие для подагры.

[Для более подробного ознакомления с продуктами, связанными с высоким кровяным давлением и подагрой, читайте: Вот как гипертония приводит к подагре ]

4. Пармиджана с курицей или баклажанами

Приготовление курицы с пармезаном аналогично рецепту № 2 выше, если вы запекаете куриные грудки. Те же преимущества; курица или баклажаны менее опасны подагрой, чем красное мясо. Это займет немного больше времени на подготовку, чтобы настроить три панировочные станции. Тем не менее, это все еще простое и полезное блюдо без нарезки овощей.

Сырная запеченная курица с пармезаном – Канал: TheCooknShare

Панировочные сухари и соус могут быть любыми по вкусу. Если у вас частые приступы подагры или вы только что преодолели их, избегайте панировочных сухарей, содержащих дрожжевой экстракт. Обратите внимание, что дрожжевой экстракт является производным от MSG, стартового средства от подагры.

Курицу можно заменить баклажанами или даже вегетарианскими фрикадельками из магазина. Сделайте достаточно, и у вас будет много остатков, и это гарантирует, что у вас будет еще одна полезная для подагры еда.

* Получите продукты от подагры: Лучшие продукты CBD для спортсменов – облегчение боли в суставах и мышцах

5. Овощная лазанья

Шаги по приготовлению лазаньи довольно просты. Просто нужно научиться делать это правильно. Чтобы сделать его вегетарианским или полезным для подагры, замените говяжий фарш или колбасу овощами, такими как нарезанный шпинат, перец, грибы и морковь. Если вы еще не готовы использовать только овощи, добавьте немного индюшиного фарша. Это добавляет душевности.

В этом видео показано, как приготовить овощную лазанью, но для экономии времени на телевидении показаны пять различных этапов приготовления. Я предпочитаю кулинарные шоу, которые идут в реальном времени, но цель состоит в том, чтобы зритель получил общее представление.

Оригинальная вегетарианская лазанья Эла Рокера — канал: СЕГОДНЯ

Да, сначала это займет немного больше времени на подготовку. Как и во всем, вы станете быстрее, когда станете ближе. Посмотрите на это так, у вас будет много остатков, если вы не делаете это для группы. Это как минимум два более здоровых и дешевых приема пищи в неделю по сравнению с фаст-фудом.

6. Запеченный лосось – сухой руб

Не бойтесь есть рыбу, если у вас подагра. Лосось имеет умеренное количество пуринов по сравнению с другой рыбой. Некоторыми из рыб, которые нельзя есть из-за высокого содержания пуринов, являются анчоусы, сардины, сельдь, форель, скумбрия и пикша.

Вот быстрое блюдо из лосося. Сухая натирка с травами и порошками делает приготовление пищи удобным. Кроме того, нет смешивания или измельчения. Ну, тебе нужно нарезать лимон. Это не должно быть слишком сложно, скорее всего, вы нарежете несколько лаймов для своих корон.

Лосось, запеченный в духовке – Канал: EATffortlessCooking

Опять же, вы можете разнообразить вкус, используя различные виды приправ и соусов для макания. В любом продуктовом магазине продается множество смесей приправ и сухих приправ. Опять же, просто убедитесь, что все ингредиенты в приправах и соусах безопасны для подагры.

Овощные гарниры

Если вы действительно хотите разнообразить свой рацион, увеличьте потребление овощей с помощью полезных гарниров.

Некоторые люди презирают овощи. Я понимаю. Есть несколько, которые мне тоже безразличны. Тем не менее, все мы знаем, что овощи являются основой здорового питания, независимо от того, страдаете ли вы подагрой или нет. Витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты в овощах поддерживают и улучшают функции организма.

Овощи, возможно, не участвуют в расщеплении мочевой кислоты напрямую, но они улучшают условия в организме, помогая выводить отходы.

Научитесь делать свой собственный салат. Некоторые домашние салаты настолько дорогие, что вы можете приготовить их сами. Если вам нужно с чего-то начать, какие начинки вы выбираете, когда находитесь в Subway? Затем добавьте ароматизированные гренки, семена/палочки кунжута или орехи для хруста и сытности. Не забудьте проверить наличие скрытых ингредиентов подагры, таких как высокое содержание фруктозы и анчоусов в заправках для салатов. Всего два салата в неделю имеют большое значение для пищевых волокон или грубых кормов.

Салаты, конечно, надоедают. Еще один способ, которым я предпочитаю есть сырые овощи, — это разные соусы. Есть тысячи ароматных соусов на выбор, таких как шпинат, халапеньо-чеддер, ранчо и французский лук. Так что вместо чипсов Ruffles и Cape Cod (мои любимые) попробуйте заменить их сельдереем, морковью, огурцами, сладким перцем и брокколи. (Легче сказать, чем сделать. Я знаю! Так что начинайте раз в месяц.) Конечно, вы можете просто купить себе лоток для овощей, если знаете, что он свежий.

* В то время как антипригарная посуда, металлическая посуда и посуда с покрытием могут выделять токсичные химические вещества в пищу, 100% керамическая посуда Xtrema была разработана экспертами, чтобы дать домашним поварам более здоровую альтернативу.

Заключительные мысли

Я ни в коем случае не считаю себя хорошим поваром или вегетарианцем. Это благоприятные для подагры рецепты, потому что они включают в себя продукты с низким содержанием пуринов. Кроме того, они удобны для новичков. Боль от подагры должна по крайней мере заставить вас попробовать один.

Я действительно стал делать выбор в пользу здорового образа жизни, когда наконец признал, что моя дерьмовая диета была основной причиной моей подагры. Время, когда 300 мг аллопуринола, казалось, ничего не делали. Тем не менее, мне потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к некоторым продуктам. Вы обнаружите, что приправы и соусы очень помогают улучшить вкус.

Изменение привычек, особенно привычек в еде, требует времени. Менять приоритеты, учиться готовить, выбирать ингредиенты и находить время может быть сложно, но ведь нужно с чего-то начинать, верно? У вас гораздо больше времени простоя, чтобы переждать эту пандемию коронавируса. Почему бы не попробовать что-то новое и не приготовить? В конце концов, вы будете есть больше здоровой пищи (которая вам нравится), чем дрянной.

Научившись готовить рецепты, полезные при подагре, вы сэкономите деньги, точно будете знать, что едите, и даже улучшите настроение. Вы определенно будете в лучшем настроении, когда по пути будете испытывать меньше приступов подагры. Знак того, что вы становитесь ЗАЩИТНЫМ ОТ ГОРОДА!

Ссылки

• https://www.nems.org/Files/Health%20Ed/AM%20Low%20Purine%20Diet%20-%20English.pdf
• https://www.livestrong.com/article/470070 -gout-diet-with-fish/
• Общее содержание пуринов и пуриновых оснований в обычных пищевых продуктах для облегчения диетотерапии подагры и гиперурикемии https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb/37/5/ 37_б13-00967/_html/-char/en
• https://examine.com/nutrition/will-eating-eggs-increase-my-cholesterol/
• https://www.reportlinker.com/insight/americans-cooking- привычки. html
• https://i2.wp.com/www.myfearlesskitchen.com/wp-content/uploads/2016/03/types-of-ground-meat-infographic.jpg
• Пищевой холестерин содержится в яйцах и липопротеины плазмы у здорового населения https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340654

0012

• Five Gout-Fighting Condiments That Really Help
• The Truth About Using Cannabidiol (CBD) For Gout
• Five Simple Recipes For Gout Friendly Meals

Five Simple Recipes For Gout-Friendly Meals ⋆ Goutproof

Во время полномасштабного приступа подагры маловероятно, что кто-то сможет стоять, не говоря уже о готовке. Если бы вы могли, то у вас была бы устойчивость к боли на уровне супергероя или вы принимали какие-то замечательные обезболивающие. Тем не менее, эти пять рецептов блюд, полезных при подагре, предназначены для страдающих подагрой  желают изменить свою дрянную диету. Если вы хотите узнать новые рецепты продуктов с низким содержанием пуринов, но вкусных, то вы найдете их здесь.

Для новичков ингредиенты могут показаться необычными и незнакомыми. Блуждание в проходах и поиск по полкам может занять много времени. Тем не менее, эти избранные рецепты просты в приготовлении и используют обычные ингредиенты, которые можно найти в любом приличном продуктовом магазине.

1. Макароны с сыром

Начнем с самого простого варианта основного блюда или гарнира; классические макароны с сыром. Нет ничего проще, чем этот классический рецепт всего из трех ингредиентов. Кроме того, в сыре и макаронах очень низкий уровень пуринов, что делает их полезными для подагры. (Время подготовки/приготовления: 15 мин.)

_{3 Ингредиент Mac & Cheese с сайта: www. thecookingfoodie.com}

Вместо собственного измельчения сыра вы можете использовать измельченный сыр в упаковке. Как только вы привыкнете к этому, у вас будет множество других вариантов рецептов, подходящих для лечения подагры, которые можно попробовать, когда вам нужно изменить вкус.

Теперь, если вы справитесь с приготовлением макарон с сыром, вы можете перейти к следующим рецептам.

* В то время как антипригарная посуда, металлическая посуда и посуда с покрытием могут выделять токсичные химические вещества в пищу, 100% керамическая посуда Xtrema была разработана экспертами, чтобы дать домашним поварам более здоровую альтернативу.

2. Овощная запеканка

Овощная запеканка означает, что еда полезна при подагре. Это просто приготовить, вы ожидаете мягкий вкус, как миллионы других вегетарианских рецептов. Тем не менее, он довольно ароматный и пикантный. Этот рецепт включает в себя знакомые ингредиенты и простое приготовление. (Время подготовки: 15 мин. Время выпекания: 35 мин.)

_{С канала YouTube: PRATİK YEMEK TARİFLERİ}

Самым сложным для меня было найти укроп. Я никогда не использовал его до этого рецепта. Это то, что оживляет это вкусное блюдо. Бутилированная укропная трава обычно находится в проходе с порошком перца и сушеными приправами. Популярными брендами являются McCormick, Badia и Simply Organic.

3. Овощной блинчик (Ячхэчжон)

Вот очень вкусный рецепт полезного для подагры блюда. Это овощной блинчик в корейском стиле. Не беспокойтесь о грибах. Вы, возможно, слышали, что они содержат пурины, но не настолько, чтобы спровоцировать перепроизводство мочевой кислоты. (Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 10 мин.)

Чтобы узнать больше о том, почему пурины в овощах не так смертельны, как в красном мясе, прочитайте: Пять причин подагры, по которым не следует бояться богатых пуринами овощей

_{Овощной блинчик (Ячеджон), полный рецепт: www.maangchi .com}

Для этого рецепта требуется семь овощей. Если вы новичок, это может занять больше времени, но видео очень полезно. Мой совет начинающим: наливайте тесто в горячее масло при очень слабом огне, чтобы оно не пригорело. Затем постепенно увеличивайте огонь. Если вы любите сладкий картофель, как и я, вы можете добавить больше, если у вас получится достаточное количество теста, чтобы покрыть его. Наконец, у вас должен быть соус к этому блюду!

4. Запеченная курица и паста с соусом бешамель

Разумнее есть курицу и индейку из-за более низкого содержания пуринов по сравнению с красным мясом. Этот полезный для подагры рецепт требует обжаривания курицы и овощей, варки макарон, а затем запекания всего вместе. Еще немного подготовительной работы, но не сложной. (Время подготовки: 25 мин. Время выпекания: 20 мин.)

_{С канала YouTube: Bayoona}

Ключ к приготовлению этого полезного для подагры блюда — перед выпечкой; хорошо слейте лишний жир из курино-овощной смеси и оставьте макароны полуготовыми. Это предотвратит размокание блюда на дне противня.

Обратите внимание, в видео слово «простая мука» написано с ошибкой. На всякий случай, вы думаете, что было трудно найти ингредиент для бужей. Из этого блюда вы в основном узнаете, как жарить курицу и овощи. (То, что вы можете сделать для тысяч других блюд.) Если закончились макароны или соус, просто подавайте с рисом или в обертке. Чтобы сэкономить еще больше времени на приготовление, используйте купленный в магазине соус бешамель.

* Готовьте еду быстрее с отмеченным наградами миксером Bosch Universal Plus с насадками для обработки пищевых продуктов, позволяющими отказаться от других приборов

5. Мясной рулет из индейки

В индейке гораздо меньше пуринов, чем в красном мясе. Этот мясной рулет из индюшатины сулит людям, страдающим подагрой. Это также отлично подходит для тех случаев, когда вы хотите чего-то более сердечного. Это полезное для подагры блюдо требует короткого времени на приготовление и использует обычные ингредиенты, которые можно найти в продуктовом магазине. (Время подготовки: 10 мин. Время выпечки: 45 мин.)

_{С канала YouTube: Crouton Crackerjacks}

Секрет в соусе. Вместо кетчупно-горчичного соуса я люблю использовать купленные в магазине маринады, такие как барбекю, сладкий перец чили и терияки. Вы можете попробовать другие соусы, но всегда проверяйте наличие скрытых ингредиентов, вызывающих подагру, таких как глутамат натрия (глутамат натрия), анчоусы, экстракт пекарских дрожжей, мясной бульон и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

В смесь можно добавлять любые растительные наполнители, главное, чтобы они были достаточно мелкими, чтобы слипаться. Если вы можете приготовить больше смеси из сырого фарша из индейки, упакуйте ее в контейнеры для обеда и заморозьте. Затем все, что вам нужно будет сделать, это разморозить и испечь для будущих блюд.

Заключительные мысли

При хронической подагре не обязательно быть вегетарианцем. Тем не менее, вам нужно признать ужасные привычки в еде, которые в первую очередь вызвали у вас подагру. Как бы вам ни нравилось поедать любимые блюда из красного мяса и моллюсков (как и я), вы действительно не можете позволить себе слишком часто баловаться. Если вы придерживаетесь такой диеты, то эти рецепты блюд, полезных при подагре, — отличное место для начала замены еды с высоким содержанием пуринов.

Рецепты просты даже для новичков. Видео YouTube очень полезно для визуальных эффектов. Естественно, чем больше вы повторяете рецепты, тем легче и быстрее их готовить.

Шаг за шагом. Получите базовые кулинарные навыки. Один прием пищи за один раз. Замените один прием пищи, вызывающий подагру, одним приемом пищи, способствующим подагре. В конце концов, уровень мочевой кислоты снижается из-за меньшего количества пуринов в вашем рационе. Этот постепенный переход на пищу с низким содержанием пуринов окупится, и вы станете более ЗАЩИТНЫМИ от подагры!

Related Posts:

• Шесть простых рецептов диеты с низким содержанием пуринов, полезных при подагре
  

  Страдаете подагрой? Вот несколько рецептов, которые могут помочь

  Хабиб Саллум
  Выпуск №103 • Январь/Февраль 2007 г.

  В течение двух дней мы исследовали фантастические руины Петры, главной туристической достопримечательности Иордании. В последний день, прогулявшись по этому древнему арабскому набатейскому городу, я почувствовал пронзительную боль в большом пальце ноги и вскоре с трудом мог ходить. Я понятия не имел, что произошло. В течение следующих нескольких дней боль усиливалась, и покраснение, а также отек правой ноги ползли вверх по лодыжкам. День и ночь мой большой палец ноги, казалось, был в огне. Оно стало таким нежным, что даже вес одеяла ночью был едва переносим.

  Вернувшись в Торонто, в первый же день после возвращения я заковылял в кабинет своего врача. Взглянув на мой больной палец и припухлость вокруг него, он быстро объявил: «У вас «болезнь богача». Вы ели слишком много мяса и других жирных продуктов». Это было мое знакомство с подагрой, болезнью, которая существует с незапамятных времен.

  Чесночная закуска

  Впервые о подагре заговорили древние египтяне около 5000 лет назад, в более поздние века она была известна грекам, которые называли ее «болезнью, при которой невозможно ходить». Знаменитый араб ар-Рази, известный на Западе как Разес, один из величайших врачей средневекового мира, предложил четыре вида повязок или пластырей для лечения болезни. Одним из ингредиентов, которые он использовал во всех четырех методах, был безвременник, который до сих пор используется для облегчения острых приступов подагры.

  Известная как «Болезнь королей», поскольку она ассоциируется с богатыми людьми, обильной пищей и чрезмерным употреблением алкоголя, подагра (форма артрита) отождествляется с рядом известных в истории имен. Среди них: Хубилай-хан, король Генрих VIII, Ностродамус, Исаак Ньютон, Томас Джефферсон, лорд Теннисон и Карл V, правивший самой большой империей, которую когда-либо знал мир.

  Подагра возникает в результате употребления богатой пуринами пищи, что приводит к избытку мочевой кислоты, которая может накапливаться в суставах и кристаллизоваться, вызывая приступы подагры. Игольчатые кристаллы воспаляют суставы тела и вызывают сильную скованность, отек и боль, особенно в большом пальце ноги, лодыжках и ступнях. В прошлом лечение подагры включало строгие диетические ограничения. Сегодня либеральная интерпретация этих ограничений в сочетании с современными препаратами позволила контролировать эту извечную болезнь.

  При лечении подагры продукты с высоким содержанием белка повышают уровень мочевой кислоты в крови и должны быть почти полностью исключены из рациона. Избегайте богатых пуринами овощей, таких как спаржа, цветная капуста, сушеные бобы, чечевица и горох; все мясо дичи, такое как кролик, оленина и т. д.; морепродукты, такие как анчоусы, икра, крабы, сельдь, скумбрия, сардины, креветки и форель; большинство разновидностей грибов; продукты, содержащие чрезмерное количество дрожжей; мясные консерванты, а также подливки и многие соусы; и особенно мясные субпродукты, такие как мозг, почки, печень и сладкие хлебцы.

  Меньшее количество пуринов содержится в рыбе, мясе и птице. Однако их потребление должно быть ограничено от четырех до шести унций в день. Тем не менее, несмотря на эти ограничения, есть много других продуктов, которыми может наслаждаться страдающий подагрой. Нежирные сыры и йогурт, яйца, молоко, орехи и обычный йогурт — отличные заменители всех видов мяса. Также все виды хлеба и круп, кроме цельнозерновых; печенье и пирожные; пасты, такие как макароны, лапша и спагетти; большинство видов фруктов и овощей; шлифованный рис и продукты из него — вот некоторые из продуктов, которые могут быть в повседневном меню.

  Что касается напитков, то во время приступа подагры следует полностью отказаться от алкогольных напитков, а затем выпивать только от одной до двух унций в день. Однако большинство других жидкостей могут помочь вывести мочевую кислоту из организма. Следует пить много жидкости, кроме алкоголя, от 8 до 10 стаканов в день.

  Пироги с сыром Чеддер

  Нужно быть настороже, чтобы не набрать лишний вес; 30 фунтов или более идеального веса увеличивают риск человека. С другой стороны, всегда избегайте голодания или диет для быстрой потери веса.

  Не на всех людей, страдающих подагрой, одинаково влияют различные виды пищи. Как правило, вишня полезна всем больным подагрой. Некоторые люди могут обнаружить, что определенные продукты, такие как апельсины, клубника, помидоры и различные виды орехов, влияют на их подагру, даже если эти продукты имеют низкое содержание пуринов. Поэтому больные должны экспериментировать, чтобы увидеть, какие продукты должны быть в их меню.

  Что касается меня, я создал следующие блюда, которые, кажется, не вызывают у меня подагру. Они не доказаны научно, но вкусны и полезны, и мне они подошли.

  Овощной суп

  4 ст. оливкового масла
  1 средняя морковь, очищенная и нарезанная на мелкие кусочки
  1 большая луковица, нарезанная
  2 зубчика чеснока, раздавленных
  1 ст. тертого свежего имбиря
  1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками по 0,5 см.
  4 средних помидора, нарезанных
  1 чашка мелко нарезанных листьев кориандра
  5 чашек воды
  2 ч. л. соль
  1 ч. л. перец
  1 ч. л. тмин
  1/8 ч. л. кайенский перец
  Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте морковь, лук, чеснок и имбирь на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте картофель, помидоры и листья кориандра, затем жарьте, помешивая, еще 5 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 1 часа или до полной готовности овощей, при необходимости добавляя воды.
  Пюрировать, затем вернуть в кастрюлю и подогреть перед подачей на стол. На 8 порций.

  Огурец в йогурте

  2 стакана простого обезжиренного йогурта
  1 средний огурец (от 6 до 8 дюймов), очищенный, разделенный на четыре части, затем тонко нарезанный
  2 ст. мелко нарезанная свежая мята
  2 измельченных зубчика чеснока
  ½ ч. л. соль

  Поместите все ингредиенты в сервировочную миску и тщательно перемешайте. Охладите, затем подавайте. На 4–6 порций.

  Закуска с чесноком и картофелем

  2 чашки картофельного пюре
  8 зубчиков чеснока, раздавленных
  6 ст. оливковое масло
  ½ стакана простого нежирного йогурта
  1 ч. л. соль
  ¾ ч. л. перец
  8 черных оливок без косточек, разрезанных пополам
  4 средних редиски, нарезанных ломтиками

  Тщательно перемешайте картофель, чеснок, оливковое масло, йогурт, соль и перец и выложите на блюдо. Украсить оливками и редисом; охладите и подавайте.

  Лапша с соусом из сыра пармезан

  1 фунт тонкой лапши
  1 чашка тертого сыра пармезан
  2 измельченных зубчика чеснока
  4 ст. мелко нарезанный свежий кориандр
  6 ст. оливковое масло
  ¾ ч. л. соль
  ½ ч. л. перец

  Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, слейте воду и переложите в сервировочную посуду.

  Тщательно смешайте оставшиеся ингредиенты, перемешайте с макаронами и подавайте теплыми. На 4 порции.

  Рис с вермишелью

  4 ст. сливочного масла
  ½ стакана тонкой вермишели, поломанной на мелкие кусочки
  1 стакан промытого риса
  2¼ стакана кипятка
  ¾ ч. л. соль
  ¼ ч. л. перец
  ¼ ч. л. корица

  В сковороде растопить сливочное масло, затем обжарить вермишель на среднем/слабом огне, часто помешивая, пока кусочки не начнут приобретать золотисто-коричневый цвет. Добавьте рис; обжаривать еще 1 минуту. Вмешайте оставшиеся ингредиенты, кроме корицы, затем доведите до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут. Выключить тепло; размешать. Снова накройте крышкой и дайте готовиться на собственном пару в течение 30 минут. Выложите на тарелку, слегка посыпьте корицей и подавайте в качестве гарнира к овощным рагу. Порции 4.

  Пирожки с картофелем и морковью

  2 фунта свежеприготовленного или замороженного теста, разморозить
  4 чашки тертого картофеля
  2 чашки тертой моркови
  1 большая луковица, мелко нарезанная
  1 маленький острый перец, очень мелко нарезанный
  2 зубчика чеснока, раздавленных
  2 ст.л. мелко нарезанные листья свежего кориандра
  2 ст. растопленное сливочное масло
  1 взбитое яйцо
  1 ч. л. соль
  1 ч. л. тмин
  ½ ч. л. перец

  Приготовить тесто для пирогов, если не используете замороженное, то отложить.

  Приготовьте начинку, тщательно смешав все оставшиеся ингредиенты, затем отложите в сторону.

  Сформируйте из теста 20 шариков и положите их на противень, слегка присыпанный мукой. Накройте влажной тканью; дайте постоять в теплом месте в течение 30 минут, затем скатайте шарики в круги диаметром от 5 до 6 дюймов.

  Разделить начинку на 20 равных частей. Поместите одну часть начинки на каждый круг, затем сверните тесто поверх начинки и плотно защипните края вместе в форме полумесяца или треугольника. (Готовьте пироги сразу после смешивания начинки — если оставить слишком долго, начинка станет водянистой.)

  Разложите пироги на хорошо смазанных маслом противнях, затем выпекайте в предварительно разогретой до 400° F духовке в течение 20 минут или пока пироги не станут золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки, затем смажьте оливковым маслом. Подавать горячим или холодным. Только что из печи эти пироги получаются очень вкусными.

  Пироги с сыром чеддер

  от 1½ до 2 фунтов свежего или замороженного теста, размороженного
  4 чашки тертого сыра чеддер
  2 большие луковицы, мелко нарезанные
  2 ст. мелко нарезанных листьев свежего кориандра
  4 ст. оливковое масло
  1½ ч. л. соль
  1 ч. л. перец
  л/8 ч. л. cayenne

  Следуйте инструкциям по приготовлению пирогов с картофелем и морковью.

  Салат с макаронами и помидорами

  4 средних помидора, нарезанных кубиками
  ½ дюйма
  3 чашки вареных макарон
  ½ чашки мелко нарезанного свежего базилика
  2 измельченных зубчика чеснока
  4 ст. оливковое масло
  2 ст. уксус
  ¾ ч. л. соль
  ½ ч. л. перец

  В салатнице смешайте помидоры, макароны и базилик; отложить.

  Смешать оставшиеся ингредиенты, затем залить томатно-макаронной смесью в салатнице. Перемешайте, охладите и подавайте. Подается около 6.

  Макароны с сыром

  4 ст. сливочного масла
  1 большая луковица, мелко нарезанная
  4 стакана вареных макарон
  1 ч. л. соль
  ½ ч. л. перец
  1½ стакана молока
  ¼ фунта тонко нарезанного сыра чеддер

  Растопить сливочное масло на сковороде, затем обжарить лук на среднем огне в течение 12 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме сыра, затем переложите содержимое сковороды в смазанную маслом кастрюлю. Равномерно посыпьте сыром и запекайте без крышки в предварительно разогретой до 350 ° F духовке в течение 40 минут. Подавать из запеканки, пока она теплая. Подается около 4.

  Фаршированные кабачки

  Йогуртовый напиток

  От 5 до 8 кабачков, в зависимости от диаметра, длиной от 7 до 8 дюймов
  1 чашка мелко молотого миндаля
  1 чашка риса, промытого
  4 помидора среднего размера, мелко нарезанных
  4 ст. растопленное сливочное масло
  1 большая луковица, мелко нарезанная
  4 зубчика чеснока, раздавленных
  4 ст. мелко нарезанная петрушка
  2 ст. мелко нарезанные листья свежего кориандра
  1½ ч. л. соль
  1 ч. л. перец
  1 ч. л. орегано
  ½ ч. л. душистый перец
  л/8 ч. л. кайенский перец
  2 стакана томатного сока, смешанные с
  ½ ч. л. соли и ½ ч. л. перец

  У кабачков отрезать кончики стеблей и оставить; сердцевина кабачка. (Корер можно купить в ближневосточных магазинах.) Отложите.

  Из оставшихся ингредиентов, кроме томатного сока, приготовить начинку.

  Нафаршируйте кабачки, затем закройте с вывернутыми концами стебля. Плотно уложите в кастрюлю, затем положите сверху перевернутую тарелку. Добавьте томатный сок и достаточное количество воды, чтобы покрыть тарелку; довести до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне в течение 45 минут или до готовности начинки. Подавать горячим. Порции 8.

  Йогуртовый напиток

  5 чашек обезжиренного йогурта
  2 чашки воды
  1 ч.л. соль
  колотый лед
  листья мяты, мелко нарезанные

  Поместите все ингредиенты, кроме колотого льда и листьев мяты, в блендер и взбивайте в течение минуты. Подавайте с колотым льдом и украсьте листьями мяты или охладите для последующего использования. Делает около 8 напитков.

  Рецепты диеты при подагре | Что есть при подагре

  Я прочитал ваши мысли… вам нужны рецепты диеты при подагре, верно? Я так и думал. Вот некоторые из наших фаворитов, без глютена, отмеченные (GF):

  • Вишневый смузи – специальное предложение дня пудры! (ГФ)
  • Овсяные хлопья из стальной крошки – держитесь за ребра!
  • Тыквенные оладьи с грецкими орехами – зажги свой день!
  • Суп с имбирем, морковью и сладким картофелем с карри – ДА! (ГФ)
  • Здоровый салат «Вальдорф» — пообедаем! (ГФ)
  • Тосты с баклажанами и козьим сыром – ВКУСНО!
  • Спагетти к югу от границы — сожгите свою подагру (GF)
  • Кокосовая тилапия и бок-чой – ЧИСТО! (ГФ)
  • Пикантная курица и овощи – Ужин подан! (ГФ)
  • Помидор-базилик Кростини – Счастливый час!
  • Сливочные персики – НЯМ! (ГФ)
  • Портативные закуски – убивайте подагру на ходу! (ГФ)

  НО, прежде чем мы перейдем к рецептам, я просто должен сказать вам… рецепты диеты от подагры — это не все, что нужно для того, чтобы убить подагру.

  На самом деле, это моя любимая тирада о том, что делать с подагрой. Мы были настолько запрограммированы и обусловлены средствами массовой информации и большой фармацевтической компанией, что считали, что подагра похожа на какую-то пищевую аллергию. . . это не так. Наличие множества рецептов диеты от подагры, вероятно, поможет, но это не вся энчилада (ха-ха!), Когда дело доходит до подагры.

   

  Есть… или не есть

  Существует много путаницы в отношении того, какие продукты вызывают подагру и что следует есть, чтобы она прошла и оставалась в стороне. Я уверен, что вы слышали о диете с низким содержанием пуринов, верно? В этом что-то есть, но я должен сказать вот что; за последние два десятилетия заболеваемость подагрой не удвоилась из-за чрезмерного потребления сладкого хлеба, печени и анчоусов.

  В отличие от этого, миллионы… МИЛЛИАРДЫ людей ежедневно питаются в ресторанах быстрого питания. Продуктовый отдел любого продуктового магазина занимает в лучшем случае около 5% от общей площади здания.

  Забудьте о низком содержании пуринов и начните есть НАСТОЯЩУЮ ЕДУ! Рецепты диеты при подагре начинаются с настоящей пищи.

   

  Как выглядит НАСТОЯЩАЯ еда

  Существует бесчисленное множество книг и веб-сайтов о том, что есть и чего не есть в целом. Мы не собираемся спускаться в эту кроличью нору. Подумайте: пещерный человек

  Что делали пещерные люди? (пещерные женщины тоже) Они выращивали поля, полные кукурузы и пшеницы, чтобы испечь крекеры и чипсы? Нет. Было ли у них стадо коров и коз, которых нужно было доить? Нет. Не стали бы ждать так долго — забили бы дубинками и начали жевать.

  Пещерным людям не нужны никакие рецепты диеты от подагры. Они ели довольно чистую пищу; в основном растения, в основном сырые, и немного мяса. . . сырой.

  Поймите это; с моими диетическими рецептами подагры, я не хочу, чтобы вы ели все полностью сырым, НО… пищевые вещества претерпевают серьезные изменения при нагревании и теряют большую питательную ценность из-за приготовления пищи… просто для вашего сведения.

  . . .

  Привет Берт,

  Я благодарен за то, что могу играть в мяч со своими детьми. Я благодарен за 3 мили, которые я пробежал на прошлой неделе после того, как провел большую часть прошлого лета на костылях. Я благодарен, что пробежал самую быструю милю в жизни за 6:04 и в 38 лет. Я благодарен, что могу скакать и прыгать на лошадях, что является моей работой и тем, как я кормлю свою семью. Я благодарен своей жене, которая изменила то, как она покупает еду и готовит, чтобы я мог жить без этого ужасного состояния, называемого подагрой. Я благодарен Богу за то, что через Христа он дал мне силу принимать правильные решения относительно своего питания и образа жизни. Я благодарен за всю помощь и всестороннюю поддержку Берту Миддлтону, убийце подагры, который делает больше, чем требуется, чтобы помочь людям с подагрой.

  Спасибо, что спросили, и спасибо за постоянные советы и поддержку, которые имели большое значение.

  Всего наилучшего,

  Шейн

  . . .

  Мораль истории

  Все сводится к следующему; ешьте чистые, органически выращенные или выращенные цельные продукты. Избегайте обработанных пищевых продуктов, то есть всего, что поставляется в коробке, пакете, банке или бутылке.

  Когда вы едите в ресторане, твердо держите в уме одну вещь; они занимаются бизнесом, чтобы зарабатывать деньги… А НЕ для того, чтобы поддерживать ваше здоровье. Они покупают самые дешевые ингредиенты, какие могут сойти с рук — независимо от того, насколько роскошным является ресторан — и приукрашивают все это, чтобы выглядеть и быть вкусными. Это не значит, что это хорошо для вас.

  Первое, что нужно сделать, это купить книгу Майкла Полланса «Правила питания» и прочитать ее. Затем составьте список, перейдите в продуктовый отдел продуктового магазина и заполните его. Затем приходите домой и приготовьте/приготовьте еду для себя. Приготовьте достаточно на остатки на завтрашний обед.

   

  Рецепты хорошей диеты при подагре

  Вот несколько идей для завтрака, обеда, ужина и перекусов. Существует миллион хороших рецептов, которые подходят под описание «рецептов диеты при подагре» — это лишь некоторые из них, которые помогут вам начать.

   

  Завтрак

   

  Вишневый смузи – специальное предложение дня порошка!

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Полстакана органически выращенной замороженной вишни
  • Один банан
  • Два сырых яйца
  • Одна чайная ложка сырого органического какао-порошка
  • Одна столовая ложка спирулины
  • Одна чайная ложка цельного сахара-сырца
  • Одна чашка сырого цельного молока (или органического миндального или овсяного молока)

  ~ ~ ~ Процесс

  Я называю это «Особый день порошка», потому что это быстро. Бросьте все в блендер в порядке, указанном выше, и взорвите его. Подождите минуту или около того, пока все не смешается очень хорошо, вылейте и выпейте… и вперед! На холме выпало 22 дюйма свежего снега!

  Белок содержится в молоке, яйцах и спирулине. Вишня, банан и какао содержат антиоксиданты.

  Как видите, я большой любитель цельных, органически выращенных продуктов. Если вы не можете найти источник сырого цельного молока, НЕ покупайте и не используйте коммерческое молоко! Пастеризацией и гомогенизацией портят — убьют. И не поддавайтесь на заблуждение о «обезжиривании» — это всего лишь маркетинговый ход. Человеческому организму нужны жиры — здоровые, неповрежденные жиры, которые поступают из свежих цельных пищевых источников, таких как сырое молоко.

  Вкладка со спирулиной немного странная, но она богата важными подщелачивающими минералами. И, если вы хотите взять немного эфирного масла гвоздики, добавьте пару капель в блендер — это поможет контролировать популяцию паразитов.

  Овсяные хлопья – прилипайте к ребрам!

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Три чашки хорошей чистой фильтрованной воды
  • Одна чашка органически выращенного высококачественного цельного овса
  • Четверть стакана замороженной органической черники
  • Половинка банана
  • Четверть стакана грецких орехов
  • Цельное сырое молоко
  • Органическое масло от коров травоядного откорма
  • Кленовый сироп
  • Корица
  • Морская соль полного спектра действия

  ~ ~ ~ Процесс

  Доведите до кипения 3 чашки хорошей чистой фильтрованной воды, затем добавьте одну чашку органически выращенного высококачественного овса и щепотку морской соли полного спектра действия. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь до минимума и варите около 30 минут. Накройте крышкой, но держите ее приоткрытой и периодически помешивайте.

  Когда блюдо будет готово, добавьте чернику, ломтики банана, грецкие орехи и кусочек сливочного масла. Перемешивайте, пока все хорошо не перемешается и не станет полностью горячим.

  Затем положите несколько ложек в миску, добавьте молоко (цельное сырое молоко), чтобы оно стало кремообразным, щепотку корицы и НЕБОЛЬШУЮ каплю настоящего кленового сиропа.

  Овсяные хлопья сильно отличаются от дешевых овсяных хлопьев быстрого приготовления. Зерна овса измельчают, а зародыши оставляют нетронутыми. Как говорит доктор Вейл, они перевариваются намного медленнее, доставляя свою питательную ценность более эффективно, поэтому овсяные хлопья являются одним из очень чистых рецептов диеты при подагре.

  Я люблю есть овсяные хлопья с кусочком высококачественного органически выращенного канадского бекона.

  Тыквенные оладьи с грецкими орехами – зажги свой день!

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Полстакана органической консервированной тыквы
  • Полстакана органического простого йогурта
  • Полстакана измельченных грецких орехов
  • Один банан
  • ¼ чайной ложки пищевой соды, не содержащей алюминия
  • Один органический большой яичный желток, выращенный на свободном выгуле
  • Четверть стакана органической цельнозерновой (или спельтовой) муки
  • Четыре органических крупных яичных белка, выращенных на свободном выгуле
  • Четверть чайной ложки морской соли
  • Четверть чайной ложки кайенского перца
  • Органическое масло от коров травоядного откорма
  • Настоящий кленовый сироп

  ~ ~ ~ Процесс

  В большой миске смешайте тыкву, йогурт, грецкие орехи, пищевую соду, яичный желток и муку. Затем в другой миске взбейте яичные белки, морскую соль и кайенский перец вместе, затем добавьте их в смесь йогурта и тыквы.

  Нагрейте большую чугунную сковороду до средней температуры и растопите в ней большое количество сливочного масла. Выкладывайте примерно треть стакана теста на сковороду для каждого блина. Когда каждый блин наполнится пузырьками и станет хрустящим по краям, переверните и подрумяньте с другой стороны.

  Когда блюдо готово и горячее на тарелке, растопите большое количество сливочного масла (органического, от коров, которых кормят травой) на каждый блин, затем положите сверху ломтики банана и немного добавьте настоящего кленового сиропа.

  Для здорового варианта используйте свежемолотое арахисовое или миндальное масло вместо масла, когда блины горячие на тарелке.

  Кайенский перец — хорошая специя, помогающая обуздать воспаление. Бананы помогают подщелачивать. Орехи и ореховые масла содержат белок. Чтобы получить дополнительный белок, добавьте ломтик высококачественного органически выращенного канадского бекона.

   

  Обед

  Суп с имбирем, морковью и сладким картофелем – ДА! (GF)

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Две чайные ложки высококачественного кокосового масла
  • Полстакана нарезанного лука-шалота
  • Три чашки очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля
  • Четверть стакана нарезанной моркови
  • Одна столовая ложка тертого свежего имбиря
  • Две чайные ложки высококачественной красной пасты карри (купите без глютена, если возможно)
  • Одна столовая ложка Мирина
  • Три чашки органического куриного бульона с низким содержанием натрия
  • Половина чайной ложки морской соли

  ~ ~ ~ Процесс

  Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте кокосовое масло. Добавьте лук-шалот и обжаривайте до мягкости. Затем добавьте кубики картофеля, ломтики моркови и тертый имбирь. Смешайте пасту карри и мирин в мерной чашке до получения однородной массы, затем перемешайте в кастрюле с картофелем и морковью. Варить 2-3 минуты, затем добавить куриный бульон и довести до кипения. После того, как закипит, накройте крышкой и убавьте огонь, дайте покипеть около 25 минут, убедившись, что овощи стали мягкими. Затем добавьте морскую соль.

  Следующим шагом будет положить половину смеси в мощный блендер или кухонный комбайн и постепенно взбивать или пульсировать до однородной кремовой массы. Затем сделайте вторую половину, и обед готов!

  Здоровый салат «Вальдорф» – пообедаем! (GF)

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Полстакана поджаренных измельченных грецких орехов
  • Полстакана тонко нарезанного свежего органического сельдерея
  • Четверть стакана органического золотого изюма
  • Одно нарезанное яблоко (мне больше нравится Гала)
  • Три столовые ложки простого органического йогурта
  • Одна чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Одна чайная ложка настоящего кленового сиропа
  • Четверть чайной ложки морской соли
  • Четверть чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Один кочан свежего органически выращенного красного листового салата

  ~ ~ ~ Процесс

  В миске среднего размера смешайте йогурт, настоящий кленовый сироп и лимонный сок. Добавьте морскую соль и свежемолотый перец. Затем смешайте яблоко, сельдерей, изюм и грецкие орехи. Приготовьте щедрую порцию салата на тарелке и выложите достаточное количество яблочно-сельдерейной смеси.

  Что касается рецептов диеты при подагре, то этот классический вальдорфский салат насыщен подщелачивающими и антиоксидантными ингредиентами.

  Тосты с баклажанами и козьим сыром – ВКУСНО!

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Кусочки органически выращенного баклажана толщиной в четверть дюйма
  • Четверть чашки мягкого органического высококачественного козьего сыра
  • Два старомодных бутерброда с несколькими злаками
  • Четыре ломтика органически выращенного помидора
  • Одна чашка нарезанной рукколы
  • Высокотемпературное органическое нерафинированное кунжутное масло
  • Морская соль
  • Перец черный свежемолотый

  ~ ~ ~ Процесс

  Разогрейте духовку до 275 градусов.

  Слегка смажьте кунжутным маслом ломтики баклажанов и слегка смажьте ими большую чугунную сковороду. Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте баклажаны с каждой стороны примерно по пять минут, пока они не станут слегка коричневыми, посыпьте солью и перцем.

  Смазать каждую половину булочек примерно столовой ложкой мягкого козьего сыра. Положите их сырной стороной вверх на противень и запекайте примерно 8-10 минут.

  Затем выньте булочки из духовки и положите на две половинки по ломтику баклажана и помидора и по полстакана рукколы, а затем накройте второй половиной.

  Ужин

  Спагетти к югу от границы – сожгите свою подагру (GF)

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Три четверти фунта сырых спагетти из коричневого риса без глютена
  • Одна банка чили чили чипотле (марка Goya) на 7 унций в соусе адобо
  • Две чайные ложки высококачественного оливкового масла
  • Два измельченных зубчика чеснока
  • Четыре стакана тертых цуккини или около фунта с четвертью
  • Три четверти чайной ложки морской соли
  • Четверть чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Четверть чашки тертого сыра пармезан

  ~ ~ ~ Процесс

  Приготовьте макароны из коричневого риса в соответствии с указаниями на упаковке.

  Возьмите один перец чили (или больше, если любите острое!) и измельчите его. Затем нагрейте большую чугунную сковороду до средней температуры, добавьте измельченный чеснок и перец чили и готовьте около минуты. Добавьте натертые кабачки и непрерывно помешивайте около четырех минут. Смешайте смесь спагетти и цуккини вместе, посыпьте морской солью и перцем и отойдите!

   

  Кокосовая тилапия и бок-чой – ЧИСТО! (GF)

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Две головки бок-чой, разделенные вертикально на четвертинки
  • Два филе тилапии весом 8 унций
  • Одна большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • Два нарезанных кубиками органически выращенных помидора среднего размера
  • Один молотый перец халапеньо
  • Три измельченных зубчика чеснока
  • Одна чайная ложка измельченного имбиря
  • Одна банка высококачественного кокосового молока на 14 унций
  • Две чайные ложки кокосового масла
  • Полторы чайные ложки гарам масала (покупайте без глютена)
  • Половина чайной ложки куркумы
  • Половина чайной ложки свежемолотого кориандра
  • Одна чайная ложка морской соли
  • Восьмая чайная ложка перца
  • Две столовые ложки измельченной кинзы
  • Сок одного лайма

  ~ ~ ~ Процесс

  Вскипятите фильтрованную воду с щепоткой морской соли и бланшируйте четвертинки бок-чой в течение одной минуты. Затем положите его в ледяную воду на 30 секунд, слейте воду и положите на бумажные полотенца для просушки.

  Нагрейте большую чугунную сковороду до средней температуры, добавьте лук, чеснок и имбирь и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте специи; гарам масала, кайенский перец, куркуму, соль и кориандр и тщательно перемешивайте в течение примерно двух минут. Добавьте помидоры и готовьте еще две минуты, затем добавьте халапеньо.

  Затем вмешайте кокосовое молоко и доведите до кипения – дайте покипеть 3–4 минуты. Затем выложите филе тилапии и выложите смесь на филе, пока оно не будет хорошо покрыто. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте примерно 8 минут.

  Затем добавьте бок-чой и полейте смесью из кокосового молока, чтобы подогреть, и добавьте сок лайма.

  Разложите на горячих тарелках и украсьте кинзой.

  Рецепты диеты при подагре дополняются такими специями, как куркума и кайенский перец, поскольку они известны своими противовоспалительными свойствами. Свежие овощи, такие как китайская капуста, слегка приготовленные, являются очень щелочным источником пищи, а тилапия является чистой формой белка с меньшим содержанием пуринов.

  Пикантная курица с овощами – Ужин подан! (ГФ)

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Одна органическая курица весом 6 фунтов, выращенная на свободном выгуле
  • Три четверти фунта обрезанного органического пастернака
  • Три четверти фунта очищенной органической моркови
  • Полфунта очищенной органической репы
  • Один фунт органического малькового картофеля, разрезанного пополам
  • Два тонко нарезанных лимона
  • Три чайные ложки высококачественного оливкового масла
  • Шесть свежих листьев шалфея
  • Две столовые ложки нарезанного свежего тимьяна

  ~ ~ ~ Процесс

  Первым делом разогрейте духовку до 425 градусов.

  Затем положите шесть ломтиков лимона вместе с листьями шалфея под кожу курицы — птица сдохла, она не будет возражать. Положите остальные лимоны в полость. Свяжите ноги вместе и подверните крылья. Смажьте птицу чайной ложкой оливкового масла.

  Затем поместите птицу в жаровню и запекайте в течение часа и двадцати минут в нижней части духовки. Затем выньте его из духовки и противня и положите на разделочную доску.

  Теперь нарежьте корнеплоды тонкими ломтиками и положите в жаровню с оставшимся оливковым маслом и тимьяном вместе с картофелем. Поставьте жаровню обратно в духовку на сорок пять минут, перемешивая все примерно каждые десять минут или около того. №

  Для подачи: снимите с курицы кожу и удалите лимоны из полости. Нарежьте курицу – ее должно хватить на четыре порции – и поровну разделите овощи.

  Закуски

  Кростини с помидорами и базиликом – Happy Hour!

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Четыре 1-дюймовых ломтика качественного французского багета
  • Полстакана нарезанных органических помидоров
  • Одна столовая ложка нарезанного свежего базилика
  • Одна столовая ложка нарезанных зеленых оливок
  • Одна чайная ложка каперсов
  • Один зубчик измельченного чеснока
  • Половина чайной ложки качественного бальзамического уксуса
  • Половина чайной ложки качественного оливкового масла
  • Восьмая часть чайной ложки морской соли
  • Восьмая часть чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Органическое масло от коров травоядного откорма

  ~ ~ ~ Процесс

  Разогрейте духовку до 375 градусов

  В миске среднего размера тщательно смешайте помидоры, базилик, оливки, каперсы, чеснок, бальзамический уксус, оливковое масло, морскую соль и черный перец.

  Слегка смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба, положите на противень и поставьте в духовку примерно на четыре минуты – когда слегка подрумянится, выньте и равномерно покройте томатно-базиликовой смесью.

  Сливочные персики – НЯМ! (GF)

  ~ ~ ~ Ингредиенты

  • Два спелых, свежих, органических персика, очищенных и нарезанных ломтиками
  • Одна чашка ежевики, малины и клубники – все экологически чистое!
  • Две чашки органического ванильного йогурта
  • Одна столовая ложка настоящего кленового сиропа
  • Сок половинки свежего лимона
  • Сок из половины свежего апельсина

  ~ ~ ~ Процесс

  Поместите ягоды, кленовый сироп, лимонный и апельсиновый сок в блендер и смешайте до получения однородной массы. Процедите, чтобы удалить семена из ягод. Затем поместите жидкость обратно в блендер с двумя чашками йогурта и взбивайте в течение десяти секунд. Положите ломтики персиков в миски и полейте ягодно-йогуртовым соусом — получится четыре миски и удвоится как хорошая идея для десерта.