десерт | это… Что такое десерт?

десерт

     (от фр. desserrer — делать ненапряженным, раскованным, легким). Этим французским термином во всем мире принято называть завершающие блюда стола, независимо от того, какими они являются по порядку подачи — третьими или пятыми. Термин вошел во все европейские языки с XVI в. В русском языке «десерт» как термин известен с 1652 г. До этого его заменяло русское слово «заедки», которое стало особенно неудобно в XVIII в. в связи с появлением понятия «закуски» (см.). Различать заедки от закусок стало трудно, и потому с середины XVIII в. слово «заедка» окончательно исчезает из русской кулинарной терминологии и с этого времени используется только слово «десерт». Аналогичный процесс происходил и в других европейских языках — английском и немецком, где слово «послестолье» (Nachtisch) — заменяется более точным французским кулинарным понятием «десерт». Смысл десерта — не добавить сытости, а, наоборот, снять ощущение послеобеденной тяжести, не вызывать у человека желания заснуть. Вот почему десерт в его точном французском кулинарном понимании — это не просто сладкое блюдо на заедку или в конце всего обеда, а обязательно легкое, освежающее блюдо. Вот почему совершенно неправильно и неразумно именовать десертом сладкие тяжелые блюда: пирожные, коржики, пряники, ромовые бабы, кексы, шарлотки, все виды бламанже, хлебные и другие сладкие супы, кисели. Десертом считаются только фрукты, ягоды, их соки, фруктово-ягодные желе, муссы, причем скорее кисленькие, чем сладкие. Любое использование сахара в повышенных количествах из десертных блюд, особенно в современном их понимании, исключается. Из горячих напитков к десерту по-прежнему относятся чай и кофе, не только «проталкивающие» пищу, но и тонизирующие общее состояние, ускоряющие процесс пищеварения и снимающие ощущение тяжести после обеда.

     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *

      Легкое, освежающее блюдо, подаваемое в конце обеда (от франц. dessert — делать легким). Десертом считаются не сладкая выпечка и пирожные, как их иногда неверно у нас называют, а только фрукты, ягоды, их соки, фруктово-ягодные желе, муссы, причем чаще кисловатые, нежели сладкие. Из напитков к десерту относятся чай и кофе.

      Десерт из клубники в шампанском. Каждую ягоду клубники взять за плодоножку, сполоснуть холодной водой, затем удалить плодоножки и разложить ягоды в 4 стеклянных бокалах. Сверху посыпать сахарной пудрой (по 1 ч. ложке на каждый бокал), накрыть прозрачной пленкой и поставить на 1 час в холодное место. Затем поставить бокалы на поднос и залить ягоды сильно охлажденным красным бургундским шипучим вином или шампанским. Клубнику сразу же подать к столу вместе с нежным, свежим бисквитом. Клубнику можно залить вместо шампанского хорошо охлажденным портвейном, шерри или вином «марсала».

      На 4 порции: 500 г свежей клубники, 4 ч. ложки сахарной пудры, 1 бутылка красного бургундского шипучего вина или красного шампанского.

     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *

     фрукты или сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Значение, Синонимы, Определение, Предложения .

Что такое десерт

До того как десерт выложат на большую тарелку

я сказал, что принес бы десерт на барбекю

Затем наступает очередь пирога, тыквенный пирог — это любимый десерт на День Благодарения.

Стоимость обеда включает салат, основное блюдо, овощи и картофель или рис как гарнир, десерт и кофе.

Какой десерт и напиток вы заказываете, мисс?

Вы желаете десерт?

Обычно обед состоит из украинского супа , так называемого борща , мяса с вареным или жареным картофелем или рисом , макаронами с овощами , салата и фруктов на десерт .

Еда , как правило , состоит из ветчины или языка , помидоров , салата или колбасы с крепким чаем , хлебом и маслом , а на десерт — варенье , или абрикосы со сливками или пирог .

Традиционно семьи готовят пасту или ростбиф с рисом, подают свежие салаты, выпивают стакан воды, сока или вина, а иногда едят и десерт с чаем.

На десерт в русской кухне подают варенье и мёд.

Она не съела десерт, но съела почти всё главное блюдо.

Но не может быть такого талантливого повара, чтобы он смог приготовить десерт без продуктов.

Я хотела принести десерт, но Хавьер написал книгу о французской выпечке.

Куриные лапки в виде маленьких динозавриков и шоколадный торт на десерт.

Принесите извинения за ошибку и предложите десерт за наш счёт.

На десерт француз заказал суфле из инжира и стакан красного вина.

Тебе должно быть досадно, что ты не ужинал с нами, потому что, тот буфет который обслужит тебя, тебе только преподаст урок скромности. а это десерт намного менее вкусный, чем замороженный йогурт.

Жаль, что ты не пошёл ужинать с нами, потому что в забегаловке, куда ты собрался, подают только унижение, а десерт не такой вкусный, как то мороженное.

Непрожаренные, запеченую картошку, соус, кольца лука; на десерт — клубничный пирог, если сейчас сезон, я бы хотел побыстрее.

Феттуччини в сливочном соусе, картофельная запеканка и торт с расплавленным шоколадом на десерт.

На десерт можно отведать восхитительное лёгкое замороженное имбирное парфе с желе из зелёного чая, кокосовым муссом и кристаллизованным имбирём.

Когда взойдет луна, у нас будет принцесса на десерт.

Там нет денег, но я едва не получила бесплатный десерт!

Как раз то, что нашли в желудке у жертвы, телятину, а на десерт — клубнику.

Ешь, всё что на тарелке, иначе не получишь десерт.

На десерт — покупное мороженое или печенье.

Смузи это всего лишь десерт одетый в одежду закуски.

Если Вы любите наш десерт, было бы хорошо заказать это теперь.

Спагетти карбонара и сладкие роллы на десерт.

У нас было то же самое и айвовый пирог на десерт.

На десерт Том заказал шоколадное парфе с ванильным мороженым.

— Аматричиану, рукколу и бабушкин торт на десерт.

Крйем Брюле с песней Вуду Леди с альбома Просто десерт. 285 00:19:30,360 — 00:19:32,316 Этот альбом всё ещё можно заказать по почте.

16 лет залежавшейся пиццы с левым сыром и ванильные вафельки из маркета на десерт?

Жаркое из тунца, печёная спаржа, кус-кус, а на десерт пирог с топлёным шоколадом.

Я полагаю, ты перенаправляешь эмоциональное отчаяние от того, что не получил сначала десерт, не так ли?

Парочка полезных продуктов для роста… и сладости на десерт.

Это будет десерт или добавка?

Я бы оставил тебе десерт из ароматного тофу.

События благоприятствовали моему намерению вскоре после того, как десерт был поставлен на стол.

А вы Трудяги заказываете десерт.

На десерт закажи Финиковую пальму.

Пара жаренных на углях бифштексов на ребрышках, с печенной фасолью с Райзы и … вишневый пирог на десерт.

Копченая белая рыба, селедка под сливочным соусом, копченая угольная рыба — это еще один вид белой рыбы, а на десерт — единственная невкусная печенька на свете.

Он был как разогретый десерт со свежими орешками.

Мне нужен кто-то, кто сделает мне мороженое на десерт, так что заходи.

Да, и на десерт Вишневые леденцы от горла!

Изысканный десерт между основными блюдами.

На десерт будут тушеные груши!

Пять литров лимонада и пирог на десерт.

Специально для Вас сегодня на десерт силиконовый пирог со взбитыми сливками.

На десерт ей принесли розу и кольцо с бриллиантом.

— Она на десерт, — засмеялся Джефф. — Чем могу быть полезен?

Ты никогда не говорила повару, какой десерт хотела бы к обеду.

Они заканчивали десерт, когда Китинга позвали к телефону.

Подали десерт, потом кофе. Ликеры только еще больше разгорячили и отуманили головы и без того возбужденных собеседников.

Когда им подали десерт, лакей осведомился, в котором часу молодым людям нужен экипаж.

Десерт был подан только в девять часов, а в десять лакеи все еще продолжали бегать взад и вперед с подносами и кофейными чашками.

Однако, тётя Петуния и дядя Вернон подозрительно уставились на Гарри, и он решил не есть десерт, а лучше убраться из-за стола подобру-поздорову.

Вино и его любимый десерт — яблочный торт со взбитыми сливками.

Подают десерт, стаканы наполняют портвейном, сэр Бартоломью пьет — и умирает.

Понятия не имею, что приготовить на десерт тем вот, которых вы ждете!

Ты должен съесть обед, перед тем как получишь десерт.

Десерт, лежащий на вашей тарелке.

Я прослежу, чтобы все получили десерт.

Эм, Хэнк и Мари уже едут, жареная курица с картошкой на ужин, шоколадный мусс на десерт, и шоколадный торт, как ты просил.

Да, я вот взял на десерт…

Пытаюсь придумать, про какой бы ещё десерт пошутить.

Блинчики с беконом, мясной рулет с беконом, и воскресный бекон на десерт

Не поможешь мне принести десерт с кухни?

Другие результаты

Французский термин, который когда-то означал легкое блюдо между блюдами на официальном банкете% 2c, а затем десерт — ответы на кроссворды

Решение кроссвордов
/
Специалист The Times в воскресенье
/
2022-12-11
/
французский-термин-который-когда-то-означал-легкое-блюдо-между-курсами-на-формальном-банкете%2c-и-позже-десерт

Кроссворд Французский термин, который когда-то означал легкое блюдо между блюдами на официальном банкете, а позже десерт с 9письма в последний раз видели 11 декабря 2022 года. Мы нашли 20 возможных решений для этой подсказки. Ниже приведены все возможные ответы на эту подсказку, упорядоченные по рангу. Вы можете легко улучшить поиск, указав количество букв в ответе.

Лучшие ответы на Французский термин, который когда-то означал легкое блюдо между блюдами на официальном банкете%2c, а затем и десерт:

БЛЮДА, IDLED, КАРРИ

Сортировать по:
Классифицировать

Ранг

Длина

Длина

Слово Подсказка

92%

9

БЛЮДА Французский термин, который когда-то означал легкое блюдо между блюдами на официальном банкете, а затем десерт.

51%

5

холостой ход Сел на свет, скажем

51%

5

КАРРИ Жених — это блюдо

49%

3

ПИЕ Десерт с корочкой

47%

5

СТОП Прислушивается к красному свету

47%

3

СЕЙЧАС Однажды

47%

10

ПОСЛЕПРАЗДНИЧНАЯ ВЕЧЕРИНКА Функция после формального

47%

4

ПО ‘Однажды . . .’

47%

4

ПРОСТОЕ Сядьте на красный свет

47%

6

МУСС Десерт на банкет.

45%

4

СУП Блюдо едят ложкой

45%

4

ОЛИО Немного этого и немного того блюда

45%

4

АФАР На расстоянии

45%

9

ОТЛОЖЕНО Перенесено на более позднее время

45%

8

НАПРЯМУЮ Однажды

45%

5

ВСТРЕЧА по-французски «между»

45%

6

ПЕРВОНАЧАЛЬНО В строго формальной форме

43%

4

МИСС Свинг и ___

43%

8

СПИЧЧИК Где зажечь свет?

43%

3

CRU Французский винный термин

Уточните результаты поиска, указав количество букв. Если какие-то буквы уже известны, вы можете предоставить их в виде шаблона: «CA????».

Последние улики

• Шокирующее оружие, используемое во многих кроссвордах летних блокбастеров
• «Люк Кейдж» Актриса Вудард Кроссворд
• Глупая, модная статья, заканчивающаяся подсказкой кроссворда мусора
• Лесной великан Кроссворд
• Наконец узнает о кроссворде
• «Это так?» Кроссворд
• Поет как Бетти Картер или Бенджамин Крозерс Кроссворд
• Групповое решение кроссворда в поезде — бывает в Лондоне Кроссворд
• Становится менее взволнованным Кроссворд
• Приветствовать; Погодное явление Кроссворд Подсказка
• Определенные современные инвестиции, неформальный кроссворд
• Кроссворд на катерах, катамаранах или каноэ
• Среди прочего: Сокр. Кроссворд
• Текущий блокбастер «Трансформеры: Из зверей» Кроссворд
• Разгадка кроссворда
• Были фантазии о кроссворде
• 36 Поперек, E.G. Кроссворд
• Разгадка кроссворда типа наполнителя
• Внук Адама и Евы Кроссворд
• Кроссворд «Красный выбор»
• Туалет, Краткий кроссворд
• Си, по-французски Кроссворд
• «Шансы против меня!» Кроссворд
• Второй в команде: ответ на кроссворд Abbr
• Отдай мне гены? Кроссворд
• «Позвони…» (драма BBC), разгадка кроссворда
• Рожденный в Лидсе, скажи кроссворд
• Странно о Пенни, американке, в гостях у Моркама, возможно, разгадка кроссворда
• Письмо, я говорю, кроссворд
• Сокр. Кроссворд на Espn Ticker
• Восьмикратный обладатель Грэмми, исполнивший кроссворд «Sweet Love»
• Кроссворд извинения за отсутствие
• Сокращение крупномасштабного литературного тома? Кроссворд
• Много писем от нигерийского принца Кроссворд
• Нравится 31 Разгадка кроссворда по поведению
• Открыть, как ключ к кроссворду спального мешка
• Кроссворд «Как» и «Хоть раз в жизни»
• Комик прокомментировал кроссворд «Последний выживший»
• 25 Вниз, E.G. Кроссворд
• Разгадка кроссворда писателя Портера «Все идет»
• Инструмент представлен в кроссворде «In The Air Tonight»
• «Я указываю прямо на это!» Кроссворд
• Завтрак или ужин, например, разгадывание кроссворда
• Наружное ухо? Кроссворд
• Противоположный ход, разгадка кроссворда
• «Что это было?» Кроссворд
• Групповое решение кроссворда в поезде — бывает в Лондоне Кроссворд
• 2 Down, For One Кроссворд
• Кроссворд «Извини, не могу»
• Теперь в памятке Кроссворд

Французский термин, который когда-то означал легкое блюдо между блюдами на официальном банкете% 2c, а позже десерт последний раз видели на 11 декабря 2022 . Мы нашли 1 возможных решений этой подсказки в зависимости от популярности, рейтинга и частоты поиска.

С crossword-solver.io вы найдете 1 решения. Мы используем исторические головоломки, чтобы найти наилучшие ответы на ваш вопрос. Мы добавляем много новых подсказок на ежедневной основе.

С помощью нашей поисковой системы для решения кроссвордов у вас есть доступ к более чем 7 миллионам подсказок. Вы можете сузить возможные ответы, указав количество букв, которые он содержит. Мы нашли более 3 ответа вместо Французский термин, который когда-то означал легкое блюдо между блюдами на официальном банкете%2c, а затем десерт .

Актуальные подсказки

• Теперь к разгадке кроссворда Цезаря.
• Выпустив когти, скажи кроссворд.
• Фальшивый негрони Кроссворд
• Крашение искусства Кроссворд Подсказка
• Разгадка кроссворда
• Поет как Бетти Картер или Бенджамин Крозерс Кроссворд
• Аббревиатура батареи Кроссворд Подсказка
• Сосед Замбии Кроссворд
• Интрига статьи Кроссворд
• Крепкие сосуды Кроссворд
• Стоимость проезда в метро? Кроссворд
• Автор кроссворда «Джуд Безвестный».
• Вид наполнителя Кроссворд
• Ярко или красочно светящийся кроссворд
• Уважительный поклон Кроссворд
• Роль Судейкиса Кроссворда
• Напротив, по диагонали Кроссворд
• Столица к северу от Сиракуз Кроссворд
• Пара бородавочников Кроссворд
• Композитор Брукнер Кроссворд Подсказка
• Автор «Сиддхартхи» Кроссворд
• Определенный последователь кроссворда Мухаммеда
• Продукт Nabisco, выпущенный ограниченным тиражом, с шоколадным печеньем и начинкой Cookies-N-Creme.
• Сохраняет ключ к кроссворду
• Приглашает через кроссворд
• «Холодный как лед», например, «Кроссворд».
• Магазин, принадлежащий участникам, Crossword Clue
• Новые сотрудники Кроссворд
• Водка в синей бутылке Кроссворд
• Лечит мышечную тягу Кроссворд Подсказка
• Очень личный кроссворд
• Джазмен Блейк Кроссворд
• Добросовестный кроссворд
• Разгадка кроссворда
• Более раздраженный. Кроссворд
• Британская певица Рита Кроссворд Подсказка
• Оповещение о погоде Кроссворд
• Лоббистская организация Кроссворд
• Секретный кроссворд
• Родовая эмблема Кроссворд
• Марка моторного масла Кроссворд
• Датский обувной бренд Crossword Clue
• Податливый кроссворд
• Звездный кроссворд
• A, за один кроссворд
• Медиум, также известный как акварельный кроссворд.
• «Люк Кейдж» актриса Вудард Кроссворд
• Омега-образная кривая в реке Кроссворд
• Громкость поцелуя? Кроссворд
• Слабоалкогольные напитки Кроссворд

Повторяющиеся подсказки

• Скользить боком Кроссворд
• Направляющий Дух. Кроссворд
• Родной кроссворд Ближнего Востока
• Автор кроссворда «Драгонвик»
• Кроссворд индуистского святого человека
• «Йоуи, Зоуи!» Кроссворд
• Развернуть кроссворд
• Гражданское платье. Кроссворд
• Кроссворд «Египетская плотина»
• Альпийская столица Кроссворд
• Разгадка кроссворда
• Кроссворд Галумфа
• Мрачный, безрадостный кроссворд
• Подсказка к кроссворду Земли Кампалы
• Усмехается над кроссвордом
• Коварный кроссворд
• Сын Снаффи Смита, Кроссворд в комиксах
• Слишком гладкий кроссворд
• Кроссворд Тела Организмов
• Кроссворд в жанре мультфильма
• Разгадка кроссворда
• В аду скажи кроссворд
• Кроссворд Боулза
• Кроссворд Айка на арене Второй мировой войны
• Игривый кроссворд
• Компенсация за кроссворд
• Перемешать, чтобы разгневать Кроссворд
• Щедрый кроссворд
• Действие: Префикс. Кроссворд
• Судебный процесс? Кроссворд
• Группа Майлза Дэвиса «Birth Of The Cool» и другие Кроссворд
• Подсказка кроссворда поддержки бокала вина
• Неслышание. Кроссворд
• Самый приятный. Кроссворд
• Приблизительно, как подсказка кроссворда свидания
• Ужин рисует кроссворд
• Союз трех кроссвордов
• Кроссворд дипломатических навыков
• Что Радуйся, Мария редко производит, для краткого кроссворда
• Разряды Кроссворд
• Кроссворд Джейдс
• Разгадка кроссворда Smack
• Не семейный кроссворд
• Дайте временную подсказку кроссворда
• Не реагируя на кроссворд
• Обычно использует подсказку кроссворда
• Используется для обложки кроссворда
• Разгадка кроссворда резкости
• Кроссворд Blt Base
• Префикс для экономического кроссворда

Приготовленное сладкое блюдо, подаваемое после основного блюда Разгадка кроссворда

100%

ПУДИНГ

Приготовленное сладкое блюдо, подаваемое после основного блюда

‘DING’ Ending Words

78%

ДЕСЕРТ

Блюдо после основного блюда

Двойные слова (A-Z)

75%

ДЕСЕРТ

(сущ. ) сладкое блюдо, подаваемое в качестве последнего блюда

Кулинарные термины ‘D’ (кликабельно)

72%

ДЕСЕРТЫ

Блюда, подаваемые в качестве последнего блюда

Emordnilap Crossword

70%

ДЕСЕРТ

сладкое блюдо, подаваемое в конце трапезы

Слова между столом и обходом

69%

ПУДИНГ

Сладкое блюдо, которое едят в конце трапезы

Word Nerd: ‘DD’ Words

67%

UNE ENTREE

горячее или холодное блюдо, подаваемое перед основным блюдом

Французская глава. 7 vocab часть 2

64%

ENTRE

Блюдо, подаваемое в качестве основного блюда; право на вход

EE Words

63%

ЗАКУСКА

Небольшое блюдо, подаваемое перед основным приемом пищи

‘App’ Words

62%

PUPU

Азиатское блюдо, подаваемое в качестве закуски или основного блюда

UU: слова из четырех букв

61%

ЗАКУСКИ

Блюда, которые обычно подают перед основным блюдом

Всего понемногу

61%

ДЕСЕРТ

Сладкое блюдо после основного блюда > Гоби или Сахара, например

Не будь таким бессердечным (2)

60%

ДЕСЕРТ

(n) сладкое последнее блюдо

Слова для различения

57%

ДЕСЕРТ

сладкое блюдо

Часто путаемые слова

57%

ДЕНЬ МЕРТВЫХ

34. В качестве основного блюда на зомби-пиршестве

100 худших способов умереть (из фильмов)

55%

ДЕСЕРТ

Сладкие блюда, подаваемые после ужина

Угадай слово

54%

РИС

Что в кулинарии является основным ингредиентом блюда понгал?

Ultimate Knowledge Quiz 80

51%

DAMPFNUDEL

Приготовленный сладкий рулет из дрожжевого теста, подается с ванильным заварным кремом

Немецкая кухня по описанию

50%

БЛЮД

В США блюдо подается как основное блюдо.
В Великобритании он может быть подан раньше.

Triple E

50%

NANAIMO BAR

Многослойное сладкое лакомство, названное в честь города в Британской Колумбии.

От Э до Зеда — канадские мелочи

48%

ДЕСЕРТ

Сладкое блюдо, которое едят в конце трапезы

Назовите песню Kpop на основе ее определения

47%

GENERAL TSOS CHICKEN

Сладкое и острое блюдо из курицы, подаваемое в китайских ресторанах

«Общая» викторина

46%

ДИЖЕСТИФ

Напиток, обычно сладкий алкогольный, который подают после еды для улучшения пищеварения.