Рецепт из кабачков на сковороде самый вкусный с видео и фото

Из множества самых разных рецептов из кабачков — тушеных, запеченных — этот считаю самым вкусным — кабачки на сковороде. По совместительству он и самый простой. Такие кабачки будут отличным гарниром к основному блюду из рыбы или мяса. Их можно есть как закуску в холодном или горячем виде. Они подойдут людям, соблюдающим диету и тем, кто придерживается правильного питания.

Кабачки по этому рецепту можно готовить на сковороде гриль или на самой обычной сковороде. И так, и так будет вкусно. А самое главное, что такие кабачки можно просто и быстро приготовить на любой кухне.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  30 минут\25 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  3 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  129 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Как приготовить самые вкусные кабачки на сковороде

Ингредиенты:

• Кабачок – 500 г
• Масло оливковое – 50 мл
• Пармезан – 50 г
• Специи – 1 ч.л. итальянские травы
• Чеснок – 1 зуб.
• Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
• Соль – 2 щепотка (-и)

Поделиться рецептом с друзьями:

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт вкусных кабачков на сковороде

  Рецепт кабачков на сковороде самый вкусный с пошаговыми фото

  Подготовить все необходимые ингредиенты для самого вкусного рецепта из кабачков на сковороде.

  Кабачки выбирайте молодые, небольшого размера, чем мельче, тем лучше. Главное, чтобы овощ был не больше 200-250 грамм. Кабачки для этого рецепта я буду разрезать на тонкие слайсы и они в длину должны помещаться на сковороде. Обращайте внимание на хвостик у кабачков, он должен быть свежим и сочным. Это значит, что овощ был сорван недавно и достаточно свеж. Чем нежнее кожица у кабачков, тем нежнее будет мякоть.

  Для соуса к кабачкам необходимо оливковое масло холодного отжима для характерного вкуса. Также я буду добавлять смесь итальянских трав, но подойдет и смесь из французских, прованских или кавказских трав. А если у вас есть дома свежий тимьян, можно добавить его нежные веточки в соус.

  Сыр лучше использовать твердых сортов, такой как Пармезан или Чеддер. Его понадобится совсем немного — 30-50 грамм.

• Шаг 2

  Промыть кабачки под проточной водой, отрезать хвостики. Если на кожуре овоща есть какие-то дефекты, вмятины или царапины, тогда их лучше срезать овощечисткой или ножом.

• Шаг 3

  Нарезать кабачки на слайсы толщиной 0,7-1 см. Желательно, чтобы все слайсы были одинаковой толщины.

• Шаг 4

  Смешать оливковое масло с 2 щепотками соли, смесью свежемолотого перца (0,25 ч.л.) и 1 ч.л. итальянских трав.

• Шаг 5

  Измельчить чеснок через пресс и добавить 1 зубчик в соус на основе оливкового масла. Если вам нравится чесночный вкус, тогда можно добавить 2 зубчика чеснока. Я использовала свежий чеснок, он те такой насыщенный по вкусу, как зимний, поэтому положила 1,5 зубчика чеснока.

• Шаг 6

  Разогреть сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Смазать поверхность растительным маслом, буквально 2-3 капли. Лучше использовать кисточку, чтобы равномерно распределить масло по поверхности сковороды. Много масла не лейте, кабачки должны жариться практически без него. А в финале будет добавляться соус из оливкового масла.

• Шаг 7

  Выложить слайсы кабачков на раскаленную сковороду. Жарить на среднем огне 2-2,5 минуты до золотистой корочки.

• Шаг 8

  Перевернуть кабачки и жарить вторую сторону до готовности. Если огонь слишком большой, и кабачки горят, нужно снизить огонь и дать немного остыть сковороде.

• Шаг 9

  По такому же принципу можно жарить кабачки на гриль-сковороде.

• Шаг 10

  Снять готовые слайсы кабачков с огня, они должны быть румяными с двух сторон и мягкими внутри. Поэтому время приготовления может меняться в зависимости от мощности плиты и характеристик сковороды.

• Шаг 11

  Смазать оливковым соусом готовые кабачки. Лучше это делать силиконовой кисточкой, равномерно распределяя соус по поверхности овощей.

• Шаг 12

  Посыпать кабачки натертым пармезаном или любым твердым сыром. На горячих овощах сыр тает, и кабачки в соусе с сыром становятся невероятно вкусными.

• Шаг 13

  Подать самые вкусные кабачки к столу в теплом или холодном виде. Хоть я и ем кабачки целое лето, но такой рецепт мне никогда не надоест. Вкусно, просто, быстрого и интересно.

  Самые вкусные кабачки на сковороде готовы. Приятного аппетита.

Категории: Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты горячих закусок, Рецепты из кабачков на сковороде, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Елизавета Ковалева

Автор рецептов кулинарного сайта woman.ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Кабачки. Рецепты. | Домашняя кулинария

Приглашаю всех в Клуб любителей кабачков!

Наряду с главной овощной сезонной тройкой — баклажанами, помидорами и сладким перцем, кабачки занимают почетное место в летне-осеннем меню.
Представляю подборку вкусных домашних блюд с кабачками. На самом деле, конечно, не сто рецептов, но со временем обязательно будет и 100!
Все рецепты проверенные, любимые, простые и с пошаговым фото.
Из-за нейтрального вкуса кабачки очень широко применяются в кулинарии — их тушат, запекают, фаршируют, солят, маринуют, используют в закусках, салатах, обеденных блюдах, в несладкой и даже в сладкой выпечке. Молодые кабачки и кабачки цукини часто используют свежими, без кулинарной обработки.
А самые популярные блюда из кабачков — это всенародно любимая кабачковая икра и жареные кабачки.

Запеченные ломтиками в духовке кабачки, простой базовый рецепт натуральных запеченных без добавок кабачков

Нежные натуральные запеченные ломтиками в духовке кабачки без добавок

Малосольные кабачки в пакете, рецепт пятиминутка сухой засолки кабачков

Малосольные кабачки сухой засолки в пакете, быстрый рецепт

Кабачки с адыгейским сыром, нежный ароматный теплый салат

Кабачки, тушенные на сковороде с адыгейским сыром

Веганское овощное рагу из всех овощей, которые нашлись в холодильнике

Рагу из овощей без мяса почти по Джерому

Колобки с овощной начинкой, эффектная и вкусная выпечка из тонкого лаваша.

Колобки из лаваша с овощной начинкой

Рулеты из кабачков с сыром, быстрая закуска

Рулеты из кабачков с сыром

Соте из кабачков, блюдо, входящее в десятку моих самых любимых

Соте из кабачков, легкий летний овощной соус

Соте из кабачков в мультиварке Редмонд, готовить еще проще!

Соте из кабачков в мультиварке Редмонд

Овощной соус с куриными сердечками, простое повседневное обеденное блюдо

Ароматный овощной соус на куриных сердечках

Слойки с кабачками и творожно-сырной начинкой из готового слоеного теста

Кабачки в слоеном тесте

Кабачковая икра из запеченных и свежих овощей, хит сезона

Летняя кабачковая икра из запеченных и свежих овощей

Запеканка из кабачков с овощами под сметанным соусом и сыром

Запеканка из кабачков, помидоров и сладкого перца под сметанным соусом

Перец, фаршированный овощами и сыром, легкое сезонное блюдо

Фаршированный овощами и сыром запеченный сладкий перец

Запеканка из кабачков, творога и сладкого перца

Творожная запеканка с болгарским перцем, зеленью и кабачками

Жареные кабачки под чесночным соусом, любимая летняя закуска

Жареные кабачки под чесночным соусом

Маринованные кабачки, простой рецепт приготовления маринованных кабачков в микроволновке

Кабачки маринованные в СВЧ

Теплый салат из обжаренных кабачков, орехов и кунжута

Теплый салат из обжаренных кабачков с орехами

Теплый салат из кабачков в сметане, очень простой рецепт

Кабачки, тушенные в сметане на сковороде

Летние овощи в духовке, ароматное ассорти запеченных сезонных овощей с куриным филе

Запеченные в духовке овощи и куриное филе

Фаршированные лодочки из кабачков в духовке с овощной начинкой под сыром

Фаршированные овощами лодочки из кабачков

Крамбл из кабачков с овощами и моцареллой

Овощной крамбл

Кабачки в остром овощном соусе к сыру тофу в красном вине

Тофу в саперави с острыми овощами

Рис с цветной капустой, кабачком и кореньями

Веганское постное и диетическое второе блюдо, цветная капуста с рисом и овощами

Мусаха из говядины с рисом и сезонными овощами в микроволновке

Мусаха из говяжьего фарша с овощами и рисом в СВЧ

Икра кабачково-баклажанная

Икра кабачково-баклажанная

Минтай, запеченный с кабачком и картофелем в духовке

Минтай с кабачком и картошкой в духовке

Кефаль, запеченная с кабачком и картофелем в фольге в духовке

Азовская кефаль (пеленгас), запеченная в фольге в духовке с овощами и специями

Кабачковые оладьи на сметане, с добавлением в тесто тертого кабачка

Кабачковые оладьи на сметане, простой рецепт

Кабачковые вафли в электровафельнице Мультипекарь Редмонд

Кабачковые вафли в мультипекаре Редмонд

Ананасы из кабачков. Консервированные кольцами кабачки в ананасовом соке, рецепт для любителей всего необычного

Ананасы из кабачков на зиму. Домашние консервы

Невероятный, фантастически шоколадный брауни с кабачком, рецепт для фанатиков шоколадной выпечки

Брауни с кабачком, шоколадный пирог с шоколадной глазурью

Яркий, летний, нежный омлет с кабачками, зеленью и сыром на сковороде

Омлет с кабачками, сыром, свежей зеленью и зеленым луком

Пицца на кабачковом тесте с овощами и сыром в духовке

Кабачковая пицца в духовке, пицца на кабачковом тесте с овощами и сыром

Нежный и изысканный сливочный крем-суп из кабачков

Нежный крем-суп из кабачков со сливками

Нежные и ароматные котлетки из куриного филе с кабачками

Котлеты их куриного филе с кабачком

Диетический веганский суп-пюре из брокколи, шпината и кабачков

Веганский овощной суп-пюре из брокколи со шпинатом

Веганский постный суп-пюре из тыквы и кабачков

Тыквенный суп-пюре с кабачками, картофелем и луком

Кабачковая икра «Советская»

Икра кабачковая по простому рецепту

Острый овощной смузи с добавлением кабачка

Веганский смузи из помидоров сладкого перца и кабачка

Овощной салат из цветной капусты с кабачками

Яркий пряный вкусный салат из цветной капусты с кабачками и помидорами

Кабачковый омлет-рулет с мясным фаршем и сыром на сковороде, ароматный, нежный и очень вкусный

Омлет-рулет из кабачка с сыром и мясным фаршем на сковороде

Домашний нежнейший паштет из куриной печени с кабачками без обжаривания

Домашний паштет из куриной печени с кабачками, нежный, вкусный, ароматный

Знаменитый рататуй, сезонная овощная запеканка

Рататуй

Веганское рагу в мультварке Редмонд, ароматный обед для постного меню по простому рецепту

Веганское рагу по простому рецепту в мультиварке

Теплый салат из кабачков, жареные кабачки с йогуртовой чесночной заправкой по-турецки

Жареные кабачки по-турецки в ароматной йогуртовой заправке

Судак в кабачковых рулетах в сливочно-сырном соусе в мультиварке Редмонд, деликатес по простому рецепту

Судак в кабачковых рулетах в мультиварке, нежный и ароматный

Похожий рецепт, долма из кабачков с мясом и рисом в томатном соусе

Кабачковые долма в томатном соусе

Картошка, тушенная с кабачками и луком в собственном соку в мультиварке

Ароматная картошка, томленная с луком и кабачками в мультиварке Редмонд

Слоеный салат, холодная закуска из обжаренных кабачков с чесночным соусом

Слоеный салат из жареных кабачков, ароматная холодная закуска

Более быстрый и простой, менее калорийный слоеный салат из обжаренных в соевом соусе кабачков

Сезонная холодная закуска, салат из обжаренных в соевом соусе кабачков

Кабачки, фаршированные овощами, рисом и брынзой в мультиварке, легкое, нежное блюдо

Фаршированные морковью, рисом и брынзой кабачки в мультиварке

Кабачки, фаршированные куриным филе, рисом и морковкой в томатном соусе

Фаршированные куриным филе кабачки в томатном соусе

Густой овощной итальянский суп Минестроне

Суп Минестроне с красной фасолью и пастой ризони

Рагу с тыквой в мультиварке, вкусное, нежное, ароматное и яркое второе блюдо

Рагу с тыквой в мультиварке, нежный вкусный, ароматный овощной соус

Ростовский постный слоеный соус из обжаренных овощей, ростовская закуска

Сезонный холодный слоеный соус из обжаренных овощей, легкий, ароматный, вкусный

Готовьте с пользой и удовольствием, успехов в кулинарном творчестве!

23 рецепта из цукини, чтобы использовать свой летний урожай

Мы любим цуккини, но к тому времени, когда лето в самом разгаре — и поток летних кабачков угрожает поглотить нас — мы иногда изо всех сил пытаемся придумать способы его использования. К счастью, цуккини — невероятно универсальный овощ в домашних условиях: от супа до пасты, пиццы и даже шоколадного торта. Вам никогда не надоест этот обильный летний овощ благодаря нашей коллекции рецептов приготовления кабачков.

Наконец, цуккини может не ассоциироваться у вас с десертом, но в шоколадном торте он действительно чувствует себя как дома. Не позволяйте мысли об овощах и шоколаде оттолкнуть вас — кабачки только увеличивают объем торта и помогают ему оставаться влажным. Несмотря на то, что речь идет о шоколаде, мы позволим вам выдать его за ваши овощи на день.

Найдите все эти и другие блюда в нашей коллекции рецептов из кабачков.

Фарината с тыквой, козьим сыром и консервированным лимоном

РЕКЛАМАAD

AD

Жареная на сковороде тыква с орегано, мятой и сыром

Желтая тыква и цукини с большим количеством Средиземноморские травы и свежий сыр, приготовленный внутри или снаружи, идеально подходят для теплой погоды. Получить рецепт жареной тыквы на сковороде с орегано, мятой и сыром »

Обжаренные морские гребешки с цуккини «Равиоли» и помидорами

Томатная вода, нежный розовый бульон, приготовленный путем сливания слегка приготовленных помидоров в марле, служит летней основой для теплых морских гребешков и цуккини, фаршированных фетой. Ингредиенты, которые можно найти в изобилии возле ресторана Twins. «Томатная вода напоминает нам сок, который вытечет из бабушкиной аджики», — говорят братья, приправа наподобие сальсы из их родного кубанского города.

Тянь с овощами по-провансальски

Zucchini Latkes

ADVERTISEMENTAD

AD

Зеленый минестроне с кольраби, оливками и песто из шпината

Клецки из шпината и картофеля с холодным томатным соусом

Охлажденный томатный соус с вялеными томатами приятно контрастирует с горячими клецками из картофеля и шпината, которые шеф-повар Джозита Хартанто из берлинского ресторана Lucky Leek смешивает с твердым тофу и манной крупой из твердых сортов пшеницы. Тщательно обсушите картофель и шпинат, чтобы пельмени держали форму. Получить рецепт кнедликов из шпината и картофеля с холодным томатным соусом »

ADVERTISEMENTAD

AD

Пицца Песто с Грецкими Орехами и Цуккини (Pizza Noci e Zucchini)

Сливочный соус из грецких орехов сочетается с обжаренными на сковороде золотистыми цуккини и копченой моцареллой в этой неаполитанской пицце. Получить рецепт пиццы с соусом песто из грецких орехов и цуккини (Pizza Noci e Zucchini) »

Салат из цуккини Фриды Кало (Ensalada de Calabacín)

Этот простой мексиканский салат состоит из жареных цуккини, авокадо и соленого, раскрошенного сыра аньехо.

Овощи, тушеные в оливковом масле

Ароматная смесь брокколи, цветной капусты, цуккини и картофеля тушится в оливковом масле с розмарином, хлопьями чили, лимоном и анчоусами. Получите рецепт тушеных овощей в оливковом масле »

ADVERTISEMENTAD

AD

Жареная камбала с красной киноа и овощами

В этом блюде из марсельского бистро филе камбалы выложено поверх красной киноа, жареных помидоров и нежных хрустящих овощей. Получить рецепт жареной морской подошвы с красной киноа и овощами »

Террин из жареных овощей

Наш красочный вегетарианский террин включает копченые жареные овощи, острый козий сыр и соус песто из вяленых томатов.

Спагетти Примавера

Шашлыки

РЕКЛАМА

AD

Мускатная Сквош и Пицца с Копченой Моцареллой (Пицца дель Папа)

Антонио Старита, владелец P izzeria Starita в Неаполе подала эту пиццу с тыквой и орехами Папе Иоанну Павлу II.

Рецепты цуккини, которые захватывают Pinterest – SheKnows

Перейти к основному содержанию
Перейти к навигации по заголовку

8 августа 2018 г., 12:00 по восточному поясному времени.

Сайонара, тыквенные спагетти. Теперь мы все о кабачках. Булочки из цукини, лодочки из цукини, шкурки из цукини, паста из цукини — рецептов из цукини, кажется, бесконечное количество, особенно на Pinterest. И не зря: в настоящее время мы переживаем пик сезона выращивания кабачков, который длится с июня до конца августа.

Связанная история

Dole только что поделился 8 новыми взглядами на свой знаменитый Disney Dole Whip, и каждый из них полон вкуса

По данным Google Trends, с мая количество поисковых запросов рецептов приготовления кабачков растет. В частности, люди искали рецепты кето-цуккини (рост на 350%), рецепты спиралей из цукини (также рост на 350%), рецепты шоколадного хлеба с цукини (рост на 200%), рецепты блинов с цукини (рост на 120%) и рецепты оладий из цукини (рост на 110%).

Итак, нам пришлось зайти на Pinterest, чтобы узнать: какие самые популярные рецепты кабачков, которыми все делятся, прикалывают и готовят? От печенья из цукини с шоколадной крошкой до кожуры цуккини с полной начинкой энчилада и чашек и лодочек из цукини с мясной начинкой — вот 15 лучших рецептов, которые вы должны попробовать.

• Лодочки из цуккини, фаршированные говядиной

  Изображение предоставлено: Gimme Delicious.

  Вечерами, когда ваша тяга к пицце или лазанье достигает пика, приготовьте вместо этого эти лодочки из цуккини с начинкой из говядины и сыром чеддер.

• Сырные палочки из кабачков

  Изображение предоставлено: Smile Sandwich.

  Кто знал, что здоровые хлебные палочки с сыром вообще существуют? Эти хлебные палочки из цуккини без глютена содержат мало углеводов и глютена, и их приготовление занимает всего около 30 минут.

• Цуккини с лимоном и чесноком на гриле

  Кредит изображения: Чертовски вкусно.

  Разожгите гриль или приготовьте сковороду. Эти цуккини, политые лимонно-масляно-чесночным соусом, готовятся всего 10 минут.

• Запеченные кусочки кабачков с сыром

  Изображение предоставлено: Mel’s Kitchen Cafe.

  Вам нравятся жареные оладьи из цуккини, но вы не хотите получать все калории? Эти запеченные кусочки кабачков с сыром — более здоровая альтернатива.

• Лапша из цуккини со сливочным песто из авокадо

  Изображение предоставлено: Ешьте себя тощим.

  Это полезное блюдо — лапша из цуккини со сливочным соусом песто из пасты из авокадо — готовится менее 20 минут.

• Цуккини Чипсы с пармезаном

  Кредит изображения: Чертовски вкусно.

  Чунга из Damn Delicious отлично разбирается в кабачках. Для этого рецепта она превратила кабачки в захватывающую, здоровую закуску в виде чипсов с пармезаном.

• Запеченный картофель фри из кабачков

  Изображение предоставлено: I Heart Naptime.

  Нарезать цукини дольками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать пармезаном и другими приправами, запечь и — вуаля! — у тебя есть тарелка картофеля фри из цукини.

• Чесночные кусочки цуккини

  Кредит изображения: Вырастите хорошую жизнь.

  Эти маленькие ароматные бомбочки наполнены цукини, чесноком, сыром пармезан и зеленью.

• Тортилья из цукини

  Изображение предоставлено: Sweet as Home.

  Натрите как можно больше кабачков, чтобы приготовить эту лепешку из четырех ингредиентов, полностью безглютеновую.

• Кожура кабачков с сырным беконом

  Кредит изображения: В основном домашняя мама.

  Откажитесь от кожуры картофеля в пользу кожуры цуккини, которая содержит гораздо меньше углеводов. Этот конкретный рецепт от Mostly Homemade Mom наполнен сыром Монтерей Джек, беконом и зеленым луком со сметаной.

• Полностью загруженные кожуры цуккини Enchilada

  Кредит изображения: Девушка на Блуре.

  Если вы хотите приготовить домашний соус энчилада, эти полностью загруженные лодочки из цуккини в мексиканском стиле не дадут вам скучать.

• Оладьи из цукини с укропом Цацики

  Изображение предоставлено: Сад и стол.