пошаговые рецепты с фото для приготовления в домашних условиях

• #жареные во фритюре
• #жареные на открытом огне
• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #сборник рецептов
• #впечатляющий рецепт
• #русская кухня
• #сезон чеснока
• #за 30 минут
• #сезон кабачков
• #сезон зелени
• #для веганов и вегетарианцев

рецепт

6 часов 40 минут

Чечевичные котлеты

рецепт

1 час 10 минут

Беляши на кефире на сковороде без дрожжей с мясом

рецепт

20 минут

Жареные креветки с чесноком

рецепт

20 минут

Форель с брокколи

рецепт

15 минут

Халуми на гриле

рецепт

Испанские эмпанадас с креветками и чили

рецепт

30 минут

Лепешка из кабачков на сковороде

рецепт

50 минут

Кабачки в сметанном соусе

рецепт

30 минут

Кабачки, жаренные в панировке из сухарей и кунжута

рецепт

30 минут

Картофельные драники с куриным фаршем на сковороде

рецепт

Гуляш из свинины на сковороде с подливой

рецепт

55 минут

Сочный правильный шницель из свинины на сковороде

рецепт

1 ч 20 м

Свинина со сметаной на сковороде

рецепт

12 ч 40 м

Вкусный шашлык на сковороде

рецепт

40 минут

Жареное филе индейки со светлым бальзамическим уксусом

рецепт

1 ч 30 м

Филе индейки с кабачком цуккини на сковороде

рецепт

45 минут

Филе индейки с зеленым луком на сковороде

рецепт

35 минут

Жареная форель

рецепт

30 минут

Сосиски, жареные в горчице

Основные составляющие правильного обеда — вторые блюда. А по праздникам они занимают особое место на столе и становятся его украшением. Умение готовить вкусные и красивые вторые блюда отличает хорошую хозяйку, и это тот момент, когда особенно хочется блеснуть и приятно удивить всех сидящих за столом. Чаще всего вторые блюда готовятся на основе мяса, птицы, круп, мучных изделий, яиц или молочных продуктов — все это делает их питательными. Например, жареные блюда отлично утоляют голод и надолго сохраняют чувство сытости. Если приготовить жареные блюда из качественных продуктов и соблюсти технологию приготовления, блюдо будет еще и очень полезным. Для вашего удобства мы подобрали лучшие пошаговые рецепты жареных блюд в классическом и необычном исполнении. Внимательно прочитайте список ингредиентов, обратите внимание на вес и объем каждого. Подберите необходимую для готовки посуду и следите за временем приготовления — это также влияет на вкус, аромат и качество получившегося блюда. Точное соблюдение рекомендаций позволит приготовить жареные блюда так, что результат вас не разочарует — в этом помогут рецепты с фото, соответствующими каждому этапу приготовления. Кстати, вторые блюда, приготовленные в домашних условиях по нашим рецептам, ничем не уступают ресторанным. Такое блюдо будет приятно подать домашним к завтраку, обеду или ужину и поставить на праздничный стол.

Оформление блюд | Рецепты моей мамы

Оформление блюд

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если немного уделить времени и проявить фантазию. Здесь вы найдете много подсказок по оформлению блюд, которые вы сможете применить для оригинального оформления праздничного стола.

Вы находитесь здесь: Главная > Архивы рубрики ‘Оформление блюд’

Опубликовано в рубрике Оформление блюд | 25 ноября, 2015

Дорогие читатели!

Мы все стараемся приготовить вкусные блюда к праздничному столу, но не мало важно уметь красиво оформить блюда. Очень хочется украсить их, чтобы праздничный стол был оригинальным и необычным. Вот поэтому я и решила поделиться с вами этой информацией.

Предлагаю вам ознакомиться с подборкой фотографий, как красиво  сделать нарезку из овощей. «Читать далее…»

Опубликовано в рубрике Оформление блюд | 12 июля, 2013

Дорогие читатели!

Я уже вам предлагала ознакомиться с подборкой фотографий по  оформлению мясной нарезки для праздничного стола. Но красиво оформить хочется не только нарезки, но и салаты, которых мы всегда много готовим к праздничному столу.

Приготовив салат, возникает вопрос, как же его украсить? Оформление блюд, это совсем не сложно и если вы хотите удивить своих гостей оригинальным оформлением салатов, предлагаю вам подборку фотографий, глядя на которые и немного пофантазировав, любая хозяйка сможет красиво оформить блюда.

Опубликовано в рубрике Оформление блюд | 12 июня, 2013

Дорогие читатели!

По просьбе моих читательниц Марины и Марии я открываю мастер-класс по изготовлению украшений из продуктов для оформления праздничного стола.

Многие хозяйки хотят знать, как украсить блюда к празднику. Так как  мой сайт создан не для профессионалов, я буду стараться показывать не сложные варианты изготовления украшений из продуктов.  Сегодня первый урок. Займемся творчеством и будем учиться делать украшения – розочки из ветчины и рыбы.

Для того, чтобы приготовить красивые, розочки нарезку лучше купить. Из такой нарезки удобнее делать их. В домашних условиях так тонко не нарежешь.

Сегодня я покажу, как сделать розочку из ветчины и рыбы, по аналогии можно изготавливать такие розочки из любого вида колбасы. Вот такие розочки могут у вас получиться. Ну, что начнем?

«Читать далее…»

Опубликовано в рубрике Оформление блюд | 5 июня, 2013

Дорогие читатели!

Когда приходят гости,  всегда хочется украсить блюда оригинально. Если блюда оформлены со вкусом, они придают столу привлекательный вид и вызывают аппетит.

Сегодня рассмотрим оформление блюд из мясных и рыбных продуктов, а именно, как красиво сделать нарезку. Хочется, чтобы это была не гора колбасных и рыбных изделий, а  хотя бы чуть-чуть произведением искусств, но в тоже время не должно быть очень сложным в приготовлении.

Предлагаю вам несколько фотографий. Возможно вам что-нибудь понравится и вы сможете позаимствовать при оформлении праздничного стола.

«Читать далее…»

20 Службы доставки здоровой еды для удобного домашнего обеда

Все продукты, представленные в Vogue, выбираются нашими редакторами независимо друг от друга. Однако, когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.

С приходом осени наши графики снова сдвинулись с мертвой точки. Имея это в виду, почему бы не подумать о подписке на службу доставки здоровой еды? Созданные для того, чтобы избавить вас от хлопот, связанных с правильным питанием, не говоря уже о том, что вы избавите себя от трудоемких походов в продуктовый магазин, эти продукты для хорошего самочувствия успокоят ум (и кишечник).

От одобренной супермоделью программы обновления (включающей виртуальную медитацию и уроки движения) до линейки сезонных веганских блюд — теперь вариантов больше, чем когда-либо. Сделайте свой выбор и будьте уверены: питательная еда без суеты находится всего в нескольких кликах.

Ниже представлены 20 служб доставки здоровой еды, которые можно легко приготовить дома.

Расфасованные блюда Sakara Life, удобные для Instagram, уже давно стали популярным выбором для быстрой перезагрузки, но если требуется глубокая очистка, не ищите ничего, кроме многонедельных программ бренда, которые позволяют вам воспользоваться преимуществами комплексное обслуживание, одобренное Лили Олдридж, не выходя из собственного дома.

• Почему мы это любим: К питательным блюдам добавляются фирменные протеиновые батончики Sakara, ежедневные дозы пищевых добавок и гладкие концентраты воды для красоты.
• Структура цен: Планы начинаются с 56 долларов в неделю за одно питание в течение двух дней в неделю.

CookUnity — это кулинарный коллектив, объединяющий лучшие таланты отрасли прямо на вашей кухне. В каждом плане используются сезонные ингредиенты, полученные из экологически чистых источников, и предлагается выбор готовых блюд, приготовленных шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен, которые уделяют первостепенное внимание вкусу и питательным веществам — без ущерба для качества еды вне дома.

• Почему мы это любим:  CookUnity позволяет вам выбирать из десятков тарелок с возможностью получать от 4 до 16 блюд в неделю, которые нужно только разогреть в духовке по прибытии.
• Структура цен:  Планы начинаются с 11,69 долларов США за прием пищи при восьмиразовом питании.

Предлагая до 38 вариантов блюд, которые меняются еженедельно и доставляются в виде свежих, предварительно порционных ингредиентов, чикагская компания Home Chef позволяет клиентам персонализировать свое меню.

• Почему нам это нравится:  Home Chef предлагает множество вариантов для всех, в том числе для тех, кто хочет свести к минимуму пищевые отходы, улучшить свои кулинарные навыки и многое другое.
• Структура цен:  Начинается с 8,99 долларов США за порцию при минимальной стоимости недельного заказа 49,95 долларов США.

Разработанные для того, чтобы избавить вас от хлопот по приготовлению ужина, программы предварительной подготовки Sunbasket включают в себя питательные блюда, которые будут готовы к обеду за 10 минут или меньше (без необходимости измельчения или измерения). Здесь органические продукты и белки занимают центральное место в блюдах, таких как миски из лосося и киноа, а также куриные грудки с соусом из оливкового лука-порея и тушеной капустой.

• Почему мы это любим:  Зачем останавливаться на ужин? Sunbasket позволяет пополнить свою корзину закусками, завтраками, готовыми обедами и специальными продуктами из кладовой.
• Структура цен:  Планы начинаются с 9,99 долларов США за прием пищи.

С Blue Apron вы получите изолированную коробку, полную порционных ингредиентов, а также рецепты из постоянно меняющегося списка рецептов — шакшука с нутом и карри; обжаренные на сковороде стрип-стейки, приготовленные из различных видов мяса, рыбы, вегетарианских блюд и продуктов Beyond Meat.

• Почему мы это любим:  Блюда, придуманные шеф-поваром, можно дополнить идеальным вином, доставляемым ежемесячно всего по 10 долларов США за бутылку.
• Структура цен:  Планы начинаются с 57,95 долларов США в неделю за две порции двухразового питания в неделю.

Любителям фитнеса понравится новый план Freshly Freshlyfit, который был разработан для оптимизации энергии и производительности. До или после сеанса потоотделения просто разогрейте одно из блюд с низким содержанием углеводов в микроволновой печи, чтобы получить столь необходимое топливо.

• За что мы это любим:  Заранее приготовленные блюда, такие как запеченный в духовке цыпленок по-флорентийски и пастуший пирог с дерзким названием Crave-No-More, готовы к употреблению всего за три минуты.
• Структура цен: Свежее питание предлагает 4–12 приемов пищи в неделю, стоимость каждого блюда начинается от 9,58 долларов США.

По данным Hungryroot, продуктового онлайн-сервиса, запущенного в 2015 году, здоровое питание может быть не только легким, но и вкусным благодаря экологично упакованным коробкам со свежими и простыми ингредиентами для рецептов, начиная от вымытых и нарезанных овощей и заканчивая питательная лапша из нута или красной чечевицы.

• Почему мы это любим:  В Hungryroot есть все, что нужно для приготовления домашней еды, и вам даже не придется идти в супермаркет.
• Структура цен:  Планы начинаются с 65 долларов США за доставку.

Приготовьте ужин за 15 минут или меньше с помощью Gobble Box, который наполнен ингредиентами для нескольких удивительно простых рецептов, таких как салат из тунца в кунжутной корочке, тайская курица с коричневым рисом и базиликом , и более.

• Почему мы это любим:  Блюда Gobble рассчитаны на широкий круг потребителей, от плотоядных и вегетарианцев до самой привередливой группы: детей.
• Структура цен:  Планы начинаются с 67,96 долларов США за две порции два раза в неделю.

Поощряя растительный образ жизни, наборы здоровой еды и готовые блюда Purple Carrot предлагают планы на две и четыре порции, которые поставляются в перерабатываемой упаковке и основаны на сезонных веганских рецептах, таких как рамэн с орехами или жареный рис с грибами кимчи.

• Почему мы это любим:  Пятиминутные варианты завтрака и обеда (например, овсяные хлопья на ночь с апельсиновым тахини) можно добавить к беззаботной неделе хорошего самочувствия.
• Структура цен:  Планы комплектов питания начинаются с 79,50 долларов США за две порции три раза в неделю; готовые планы питания начинаются от 78 долларов за шесть приемов пищи в неделю.

Благодаря большому выбору блюд HelloFresh идеально подходит для тех, кто хочет упростить приготовление пищи, исследуя вкусы со всего мира. (Просто спросите актера Нила Патрика Харриса и его мужа, шеф-повара и автора кулинарных книг Дэвида Бартки, с которыми служба доставки еды объявила о партнерстве прошлым летом.) 

• Почему мы это любим:  Еженедельно создаются новые блюда, так что вам не придется беспокоиться о том, что вы устанете от любых рецептов, которые варьируются от темпуры с грибами до салата из жареного нута и многого другого.
• Структура цен:  Планы начинаются с 60,95 долларов США за двухразовое питание для двух человек в неделю.

Иногда просто не так просто, поэтому EveryPlate позаботился о том, чтобы его рецепты требовали всего шести простых шагов. Хотя это может вызвать опасения по поводу жесткой рутины супа и салата, наберитесь смелости, зная, что есть множество мясных блюд, таких как сливочно-грибной стейк и жаркое из курицы с чили, на выбор.

• Почему мы это любим:  Каждая тарелка позволяет клиентам выбирать из 21 рецепта, которые меняются каждую неделю и могут быть приготовлены за 30 минут или меньше.
• Структура цен:  Планы начинаются с 38,94 долларов США за трехразовое питание для двух человек в неделю.

Кто не хочет готовить, как Марта Стюарт? Наборы для еды от Marley Spoon доставляются к вашему порогу с тщательно подобранными смесями специй и предварительно порционированными сезонными ингредиентами, позволяя вам выбирать из более чем 45 любимых рецептов хорошего самочувствия гуру образа жизни.

• За что мы это любим: Тщательно продуманные блюда Marley Spoon готовятся всего за шесть точных шагов, за ними так же легко следовать, как и с удовольствием их есть.
• Структура цен:  Планы начинаются с 63,95 долларов США за двухразовое питание для двух человек в неделю.

---

Разработанный для безболезненного приготовления ужина, Dinnerly позволяет клиентам выбирать день доставки и выбирать из более чем 100 рецептов, включая бальзамический куриный салат без нарезки и легко очищаемые пакеты с креветками и овощами.

• Почему мы это любим:  Питательные и простые блюда Dinnerly можно приготовить всего за пять простых шагов.
• Структура цен:  Планы начинаются с 54,23 долларов США за трехразовое питание для двух человек в неделю.

Когда Daily Harvest впервые был запущен в 2015 году, он привнес новые инновации и заботу о здоровье в отдел замороженных продуктов, представив линейку готовых к употреблению смузи из суперпродуктов. С тех пор служба подписки на суперпродукты добавила пикантные супы в свой список, который также расширился за счет включения таких продуктов, как пудинги с чиа и питательные чаши для сбора урожая. Вегетарианские смеси без консервантов, которые можно поставить в микроволновую печь всего на пять минут, доступны с несколькими успокаивающими вкусами, такими как карри из зеленого нута и капусты, тушеная цветная капуста и лук-порей, а также грибы и мисо.

• Почему нам это нравится:  Замороженные продукты Daily Harvest не только радуют глаз, но и не содержат молочных продуктов и глютена.
• Структура цен:  Отдельные позиции начинаются с 6,79 долларов США.

Тем, кто хочет приготовить домашнюю еду, но при этом сократить количество времени, затрачиваемого на беготню по продуктовым магазинам и фермерским рынкам, следует подумать о регистрации в Green Chef, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США службе доставки экологически чистых продуктов. — отмеренные ингредиенты, готовые соусы и предварительно нарезанные овощи.

• Почему нам это нравится:  Выберите из множества планов — палео, на растительной основе, кето — чтобы без суеты закусить у вашего порога.
• Структура цен:  Планы начинаются с 80,94 долларов США за трехразовое питание для двух человек в неделю.

Если даже приготовление предварительно отмеренных ингредиентов кажется слишком обременительным, рассмотрите возможность заказа заранее в Ipsa Provisions, которая в настоящее время доступна для доставки в Манхэттене и Бруклине. Новая компания, возглавляемая Микой Фредманом, шеф-поваром, работавшим в Gramercy Tavern, и Джошуа Брау, бывшим бренд-директором Blue Apron, поставила перед собой задачу переосмыслить замороженные продукты.

• За что мы это любим:  Сытные блюда сезонного меню готовятся в Нью-Йорке из мяса, выращенного на пастбищах, и экологически чистых продуктов, но клубничный пудинг с ревенем наверняка заставит вас вернуться еще раз.
• Структура цен: Стоимость многоразового питания начинается от 19 долларов США.

Компания Eat Sunny, основанная ветераном индустрии красоты Татьяной Бонкомпаньи в 2020 году, предлагает вегетарианские и флекситарианские трех- и пятидневные планы, в которых приоритет отдается антиоксидантам, богатым клетчаткой овощам и медленно усваиваемым цельнозерновым продуктам, а также суперпродуктам, таким как коллаген, ягоды годжи и адаптогенные порошки — во множестве горячих блюд.

• Почему мы это любим:  Eat Sunny предлагает укрепляющие иммунитет завтраки, обеды, ужины и закуски в средиземноморском стиле, предназначенные для того, чтобы вы и ваша кожа остались довольны.
• Структура цен:  Планы питания начинаются от 189 долларов США за четырехразовое питание три дня в неделю; индивидуальное питание начинается от 14,99 долларов.

Для жителей Нью-Йорка и Анджелено, которые хотят побаловать себя (со всей ответственностью), нет лучшего сервиса, чем The Culinistas, который пришлет к вам домой шеф-повара со свежими ингредиентами для приготовления блюд. полезных блюд из меню по вашему выбору, следя за надлежащими протоколами безопасности и, конечно же, оставляя кухню безупречной.

• Почему мы это любим:  В вашем холодильнике будет шесть готовых блюд, которые можно смешивать и сочетать в течение недели.
• Структура цен: Стоимость услуг начинается от 250 долларов США в неделю.

---

Думайте о программе Метта-морфоз Urban Remedy как о полной перезагрузке организма. Первоначально созданный с помощью Анджелы Линдвалл (поклонницы растительных блюд компании, наряду с Синди Кроуфорд и Кейт Аптон), он доставляет чистые соки с низким гликемическим индексом, супы и салаты прямо к вашей двери.

• Почему нам это нравится: Комплексная программа включает в себя утреннюю и вечернюю медитацию с гидом, ежедневные уроки движения под руководством учителей танцев и йоги, а также обучающие видеоролики.
• Структура цен:  Начинается со 180 долларов США на три дня.