5 рецептів із броколі, які можна приготувати за 15 хвилин

Рецепти з броколі хороші тим, що не вимагають багато сил та часу у приготуванні. Готується капуста броколі простіше простого. Ну, а страви з броколі завжди виходять чудовими.

До того ж не треба забувати ще й про те, що капуста броколі дуже корисний овоч. По-перше, броколі — низькокалорійна, в 100 грам броколі входить всього близько 30 ккал. А, по-друге, у броколі містяться такі корисні речовини як клітковина, білки та жири. Також броколі корисна тим, що в ній є безліч мінеральних речовин: селен, магній, калій, кальцій, фосфор, залізо та цинк. А ще броколі містить вітаміни U та С. За вмістом вітаміну U з броколі може змагатися лише спаржа. Цей вітамін добре бореться з виразками. Ну, а вітамін С в броколі міститься в півтора раза більше, ніж в апельсинах!

Отже, що приготувати з броколі?

Котлети із броколі

Тобі знадобиться: 500 грамів броколі, 250 грамів твердого сиру, два яйця, панірувальні сухарі, олія, сіль і перець за смаком.

• Як приготувати котлети з броколі

Броколі відварюємо у підсоленій воді. Коли буде готова, розминаємо її у мисці вилкою. Додаємо тертий сир, яйця, сіль, перець до смаку і добре перемішуємо. Формуємо котлетки, обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Викладаємо котлетки на розігріту і змащену олією сковороду і смажимо на великому вогні до золотистої скоринки.

Читайте також

Броколі, запечена під сиром

Тобі знадобиться: 500 грамів броколі, склянка жирних вершків, 100 грамів твердого сиру, два яйця сіль, перець за смаком.

• Як приготувати броколі, запечену під сиром

Броколі миємо, розбираємо на суцвіття. Опускаємо капусту в киплячу воду на три хвилини. Сир тремо на тертці, яйця збиваємо з вершками, сіллю та перцем. Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо в неї відварену броколі. Заливаємо броколі яєчною сумішшю, посипаємо половиною тертого сиру та акуратно перемішуємо. Посипаємо тертим сиром, що залишився і ставимо в нагріту до 180 градусів духовку. Запікати близько 20 хвилин.

Суп-пюре з броколі

Тобі знадобиться: 500 грамів броколі, одна штучка цибулі, дві картоплини, вершкове масло, сіль, перець за смаком та вершки.

• Як приготувати суп-пюре з броколі

Броколі розбираємо на суцвіття і кидаємо в киплячу підсолену воду. Варимо хвилин 5-7. У сусідній каструлі відварюємо дві почищені та дрібно нарізані картоплини. Поки броколі та картопля варяться, цибулю дрібно ріжемо та обсмажуємо у вершковому маслі. Смажимо на невеликому вогні, поки цибуля не стане прозорою. Готову картоплю, броколі та цибулю перекладаємо в блендер і збиваємо до однорідної консистенції. У процесі збивання додаємо вершки – ллємо потроху, щоб можна було регулювати густоту супу.

Читайте також

Фритата з броколі

Тобі знадобиться: одна головка броколі, два яйця, дві столові ложки вершків, сіль, перець до смаку, олія.

• Як приготувати фриттату з броколі

Броколі відварюємо у підсоленій воді. Яйця збиваємо з вершками, сіллю та перцем. Дно глибокої сковороди змащуємо олією і добре прогріваємо. Коли сковорідка нагріється, вливаємо в неї збиті яйця, а потім викладаємо виливаємо відварену броколі. Коли нижній шар фритати починає запікатися, сковороду можна закрити кришкою і довести до готовності на повільному вогні. Або можна сковороду поставити в нагріту до 180 градусів духовку і довести до готовності в духовці.

Теплий салат з броколі

Тобі знадобиться: одна головка броколі, куряча грудка, лимонний сік, олія, зелень і сіль, перець за смаком.

• Як приготувати теплий салат з броколі

Броколі відварюємо у підсоленій воді. Грудку натираємо сіллю та спеціями та обсмажуємо на невеликому вогні. Коли м’ясо буде готове, нарізаємо його невеликими шматочками, викладаємо в миску і додаємо броколі. Солимо, перчимо на смак, збризкуємо лимонним соком і олією і добре перемішуємо.

Наступне

15 рецептов с капустой брокколи

15 блюд из капусты брокколи

Капуста бывает самых разных видов: белокочанная, цветная, брокколи, савойская…  Существует множество блюд из любой из них, из капусты можно даже приготовить целый обед. Капуста брокколи – всеми любимый вкусный и полезный гарнир, а также основа для многих блюд.

Классический рецепт запеканки из капусты брокколи под сыром.

Свежий козий сыр придает супу пикантность, а цветная капуста и брокколи очень хорошо сочетаются с мягким кускусом.

Необычный салат из шампиньонов, брокколи и цветной капусты с мясом краба.

Американский крабовый салат

Видеорецепт идеального сливочного ризотто от Александра Селезнева.

Пицца от Александра Селезнева с помидорами, капустой брокколи, цветной капустой и сладким перцем.

Необычное угощение из спаржи, которую можно заменить капустой брокколи и цветной капустой.

Очень красивый и вкусный китайский рецепт.

Брокколи в имбирном соусе по-гонконгски

Так как не все овощи, нужные для приготовления этого тайского блюда, можно купить в наших магазинах, блюдо адаптировано – салат Пок чой заменен зелеными листьями салата Романо и толстым стволом от капусты брокколи, который нарезается не очень мелко, соломкой.

Блюдо готовится просто и быстро и при этом имеет аутентичный богатый вкус.

Рыбный рулет с сезонными овощами – восхитительно простой и красивый рецепт от шеф-повара ресторана «Кафе Чеховъ».

Семга с судаком и овощами

Суть этого блюда проста: овощи по сезону плюс паста. Суп можно сдобрить самодельным соусом песто, а если его нет – подойдет просто тертый пармезан.

Треска, запеченная под хлебной панировкой с анчоусами и вялеными томатами. На гарнир – пюре из картофеля с брокколи и зеленым горошком.

Блюдо экзотичной тайской кухни готовится проще, чем можно подумать.

Тайский салат из курицы со спаржей

Наваристый, густой, вкусный и необычайно красивый, благодаря разноцветным овощам, итальянский суп от шеф-повара итальянской траттории «Меркато» Карлоса Романи.

Паста Примавера, или «Весна» – это паста с овощами, и готовят ее не только весной, но и в любое другое время года. А это значит, что кроме зеленой спаржи и молодых цукини на родине пасты в это блюдо добавляют и помидоры, и морковь, и брокколи – все, что душе угодно.

Паста Примавера

А знаете ли вы, что употребление брокколи помогает решать сложные математические задачи? Смотрите программу «Тайны еды» и узнайте о капусте то, что вы и представить не могли!

10+ рецептов легкой жареной брокколи

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Раздавленная брокколи

ЧАРЛИ ДЖИЛЕТТ

Вы не ошибетесь с Parm.

Получить рецепт у Делиш. Продолжить чтение ниже

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Имбирно-лимонная треска с жареной брокколи и рисом

Джуди Ким

Приготовьтесь полностью пристраститься к этому очень простому острому рыбному блюду.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Спагетти с жареной брокколи и лимоном Карбонара

Предоставлено Whole & Heavenly Oven

Зелень в пасте>>>>салат.

Получить рецепт в Whole & Heavenly Oven.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Жареные свиные котлеты с жареной брокколи с чесноком

Линдсей Хант

Идеально обжаренные, эти котлеты станут восхитительным дополнением к брокколи с чесноком.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

6

Жареная брокколи с миндалем

Предоставлено красивой тарелкой

Спорим, вы никогда не думали, что брокколи вызовет у вас зависимость. Подумайте еще раз с этим рецептом.

Получите рецепт в «Красивой тарелке».

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Жареная брокколи и белый чеддер Queso Fundido

Ложка, вилка, бекон

Белый чеддер делает этот суп очень густым и сливочным.

Получите рецепт от Spoon Fork Bacon.

Реклама – Продолжить чтение ниже

8

Чеснок, пармезан, брокколи и картофель в фольге

Предоставлено Damn Delicious

Очистка не требуется.

Получить рецепт от Черт побери.

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Волшебная брокколи

Предоставлено рецептом Tin Eats

Вы поймете название, когда попробуете его.

Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Салат из жареной брокколи, сладкого картофеля и нута

Любезно предоставлено Minimalist Baker

Это наименее скучное здоровое питание, которое когда-либо выглядело.

Получите рецепт у пекаря-минималиста.

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Жареная брокколи с чесноком и пармезаном

Предоставлено Damn Delicious

Супер просто, но очень вкусно.

Получить рецепт у Черт Вкусно.

Реклама – Продолжить чтение ниже

12

Жареная брокколи с чесночным маслом и лимоном

Предоставлено Manila Spoon

Два слова: чесночное масло.

Получить рецепт у Манильской ложки.

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Жареная брокколи с беконом, кедровыми орешками и пармезаном

Предоставлено Little Broken

Если сомневаетесь, просто добавьте бекон.

Получите рецепт у Little Broken.

Очень быстрая паста с брокколи | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Опубликовано: 18 окт. 21 Обновлено: 22 окт.

Рецепт v
Видео в

Дозер v

Это одна из моих лучших идей быстрого ужина и гарнира 2-в-1 овощи плюс углеводы . Брокколи, макароны и больше ничего, немного лимонного, немного сырного и очень вкусного. Брокколи готовят с макаронами, а затем энергично перемешивают с соусом, чтобы сделать ее сочной и пикантной.

Добавьте этот рецепт в свой арсенал рецептов брокколи — этот хранитель!

БЫСТРАЯ паста с брокколи!

Если вы мечтаете о Волшебный ужин за 12 минут , вам понравится этот рецепт с брокколи так же, как и мне. Это на все те дни, когда:

• вы смотрите на брокколи, когда в кладовой почти ничего нет, и задаетесь вопросом, как, черт возьми, вы собираетесь превратить это в совершенно восхитительную еду;

• это сумасшедший дом и тебе просто нужно получить ужин на стол , стат!

• вы хотите спрятать МНОГО брокколи во что-то, что всем понравится. В этом целых 2 головы — но это точно не похоже!

• вам нужен быстрый  гарнир , который можно подать с жареным угольком, который вы подобрали по дороге домой, с липкими куриными бедрами или хрустящей жареной рыбой, которые вы готовите, с маринованными свиными отбивными или с маслятами с чесноком, которые вы готовите жарим в духовке.

Это также то, что вы делаете, когда вы кулинарный блоггер, который не может устоять перед выгодной сделкой и «случайно» принес домой ШЕСТЬ головок брокколи…..😂

Что входит в пасту с брокколи

Вот что все, что нужно для этого:

• Брокколи – ДВЕ БОЛЬШИЕ ГОЛОВКИ!

• Какая-нибудь паста – желательно короткая, но подойдет и длинная

• Какой-нибудь сыр – либо пармезан, либо что-то, что может раствориться в соусе (в лучшем случае и то, и другое)

  90 166

• Какой-либо вид жира – предпочтительно оливковое масло первого холодного отжима, в противном случае обычное оливковое масло или  сливочное масло

Таким образом, даже если у вас есть только 4 вышеперечисленных ингредиента, ваша паста с брокколи все равно будет очень вкусной, а все остальное, что я использую, является бонусом вкуса!

Мне нравится использовать лимон в этом рецепте, но это необязательно. Это не резкий лимонный вкус, он присутствует на заднем плане и помогает создать больше соуса, которым можно смешивать макароны без добавления тонны масла.

Рецепт брокколи за 12 минут!

Это не Джейми Оливер 15 Minute Meals Рецепт типа , в котором вы используете все приборы, кастрюли и сковородки на вашей кухне, и это вихрь безумного хаоса на 15 30 минут, а потом вы тратите добрых 40 минут на уборку.

Нет нет нет! Это абсолютно легкий 12-минутный рецепт с отличным потоком. Вот как это делается:

1. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.

2. Нарезать и отварить брокколи — Пока макароны варятся, нарежьте брокколи, а затем добавьте в воду, когда макароны будут готовы через 2 минуты.

3. Приготовить соус – Приготовить простой лимонный соус для пасты

4. Зачерпнуть 1 стакан воды для варки пасты <– КЛЮЧЕВОЙ ШАГ! Вот как мы делаем много соуса, не используя тонны масла! Добавьте 1/2 стакана в соус и встряхните (остальную воду оставьте на потом, если она вам понадобится).

5. Положите все в кастрюлю – Слейте макароны и верните в ту же кастрюлю. Добавьте соус и сыр,

6. Смешайте макароны, соус, воду и сыр, пока они не станут сочными. Тогда ПОЖИРАЙ!!

Я всегда изо всех сил пытаюсь передать, насколько сочные пасты, подобные этой, когда соус прозрачный, а не ярко-красный и мясистый, как Болоньезе. Если вас не убедили фотографии, посмотрите видео-рецепт ниже!

Я не загрузил эту пасту с брокколи тоннами сыра. Я использую его больше для создания соуса, а не для приготовления действительно сырной пасты. Также попытка сохранить количество калорий на приличном уровне для большой миски.

Однако этот любящий сыр углеводный монстр точно не осудит, если вы решите быть (намного) более щедрым на сыр.

Давай, делай, делай, делай! *нахально шепчет тебе на ухо* 😂  ~ Наги x

Смотри, как это сделать

Жаждешь большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Очень быстрая паста с брокколи

Автор: Наги

Приготовление: 5 мин.

Приготовление: 10 мин.

Всего: 15 мин. 03

Western

4.98 из 108 голосов

Servings4

Tap или наведите курсор мыши, чтобы изменить масштаб

Видеорецепт выше. Это отличная еда для экстренных случаев ИЛИ углеводная + овощная добавка на все те случаи, когда ваши шкафы пусты, за исключением брокколи, макарон и какого-то сыра. Это дерзко без использования тонн масла, и есть множество дополнительных опций. Быстро и очень вкусно – с тоннами брокколи!

• ▢ 350 г сухих коротких макарон (я использовала маленькие ракушки)
• ▢ 2 головки брокколи (БОЛЬШИЕ!)
• ▢ 1 чашка тертого сыра (или больше!) для сабвуферов):
  • ▢ 2 ч. л. лимонной цедры
  • ▢ 2 ст. л. лимонного сока (или больше!)
  • ▢ 5 ст.
  • ▢ 2 зубчика чеснока, измельчить
  • ▢ 1 ч. л. смеси сушеных трав (или свежих!)
  • ▢ 1/2 ч. л. + хлопья красного перца (добавьте больше, если хотите острого!)
  • ▢ 1 ч. ложка сахара
  • ▢ 3/4 ч. ложки соли
  • ▢ 1/2 ч. 6

  • Приготовить макароны: Вскипятить большую кастрюлю воды с 2 ч.л. соли, добавить макароны.

  Пока варятся макароны:

  • Нарежьте брокколи: Нарежьте брокколи на мелкие соцветия.

  • Приготовление брокколи: Добавьте брокколи в воду за 1–2 минуты до готовности пасты.

  • Ингредиенты для соуса в банке: Поместите ингредиенты для соуса в банку с крышкой.

  • Запас воды для макарон: ВЫЧЕРКИВАЙТЕ 1 чашку воды от варки макарон непосредственно перед сливом. Затем слейте воду и верните макароны обратно в ту же кастрюлю на выключенной плите.

  • Добавьте воду для макарон в соус: Добавьте 1/2 стакана воды для пасты в банку с соусом для пасты, хорошо встряхните.

  • Добавить соус и сыр к макаронам: Налить соус и добавить сыр в кастрюлю с макаронами.

  • Перемешайте и подавайте! Энергично перемешайте, при необходимости добавляя больше воды для пасты. При необходимости добавьте больше соли и перца. Подавать немедленно, украсив пармезаном.

  Этот рецепт подойдет для 4 человек в качестве основного блюда или от 6 до 8 человек в качестве гарнира. Чтобы масштабировать рецепт, нажмите Порции и сдвиньте.

  Заменители рецепта:

  • Паста – здесь подойдут любые короткие макароны, макароны/локоть, вертушки, пенне, зити, орекьетте и т. д.
  • Брокколи — это блюдо может содержать много брокколи, и его все равно стоит приготовить, даже если вы немного коротышка (или уменьшите рецепт — нажмите на порции и сдвиньте).
  • Сыр – здесь любой плавящийся сыр, желательно со вкусом чеддер, монтерей джек, вкусный, грюйер, швейцарский. Моцарелла тоже подойдет, но вам, вероятно, понадобится больше соли.
  • Пармезан – в этом рецепте купленный в магазине мелко натертый сыр. Хорошо, если у вас нет (если у вас есть тертый сыр!)
  • Лимон – паста не предназначена для начинки лимонной пастой, но тонкий привкус и оттенок лимона потрясающие. Смело добавляйте лимонный вкус. Заменители: на 1,5 столовые ложки больше масла или мягкого уксуса, такого как уксус из белого вина, уксус из шампанского или даже рисовое вино.
  • Чеснок — вместо этого можно добавить зеленый лук или добавить в соус 1/2 чайной ложки чеснока или лукового порошка. ИЛИ мелко натереть любой лук и добавить 2 столовые ложки его в заправку (соки и все остальное).
  • Травы – смесь трав включает немного розмарина, тимьяна, петрушки, орегано, сушеного базилика. Не стесняйтесь использовать все, что хотите, пропустите или используйте свежие травы.
    • 1/2 чашки нарезанного свежего базилика в самом конце было бы восхитительно
    • 1/4–1/2 чашки зеленого лука, петрушки
    • 2 столовые ложки орегано
  • Хлопья красного перца – для остроты, опционально
  • Сахар – совершенно необязательно (смягчает кислинку)

  Питание на порцию в качестве основного (4 порции).

  Калорийность: 634 кал (32 %) Углеводы: 71 г (24 %) Белки: 23 г (46 %) Жиры: 29 г (45 %) Насыщенные жиры: 9 г (56 %) Холестерин: 31 мг (10 %) Натрий: 768 мг (33 %). %)Калий: 609мг (17%)Клетчатка: 6г (25%)Сахар: 5г (6%)Витамин А: 1270МЕ (25%)Витамин С: 116,2мг (141%)Кальций: 347мг (35%)Железо: 2,4 мг (13%)

  Ключевые слова: Паста с брокколи, рецепты с брокколи, быстрая паста

  Вы готовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @recipe_tin.

  Первоначально опубликовано в апреле 2019 г. Сообщение обновлено в октябре 2021 г. вместе с новыми видеомонтажами. Никаких изменений в рецепте — я бы не посмел его трогать!

  Другие рецепты из брокколи

  Я большой поклонник брокколи, поэтому поделился несколькими рецептами. Нравится вкус, насколько он универсален и хорош для вас!

  • Куриная запеканка с брокколи и рисом – по вкусу напоминает сырное ризотто, но его намного проще приготовить!

  • Гратен из брокколи — сливочный, но без крема, с золотистой хрустящей корочкой

  • Оладьи из брокколи — плюс куриные оладьи с брокколи

  • Легкий сырный суп из брокколи или полезный крем-суп из брокколи 9 0003

  • Просмотреть все Рецепты брокколи

  ---

  Life of Dozer

  Dozer на ПРАВОЙ стороне прилавка в Pet-O! Клянусь, это Диснейленд для собак.