Содержание
Для тех, кто любит молоко — 7 вкусных десертов на молоке
Коровье молоко — вкусный и полезный продукт. В молоке содержится много белка, необходимого для костей кальция, а также фосфор, витамин D и другие полезные вещества. Больше о пользе молока — читайте в статьях Польза молока для всей семьи: кому и сколько нужно молока, чтобы быть здоровым и Сколько кальция нужно, чтобы быть здоровым, и где его брать — 10 богатых кальцием продуктов
Кроме того, молоко широко используется в кулинарии: с молоком готовят супы (например, суп из цветной капусты на молоке или томатный суп на молоке), каши (овсянку на молоке, рисовую кашу на молоке, тыквенную кашу на молоке) и многое другое. В этой статье мы сделали подборку для тех, кто любит молоко — 7 сладких десертов, которые готовятся на молоке.
Тонкие блины на молоке
Сложно найти человека, который не любил бы тонкие блины на молоке: блины с творогом и изюмом, блины с йогуртом и вареньем, блины с медом, блины с фруктами и ягодами, блины со сладким сиропом.
Приготовить тонкие блины на молоке — очень просто. Все, что вам понадобится, это молоко, мука, сахар, соль, растительное масло для теста и для жарки, яйца, сливочное масло (чтобы смазать готовые блины).
Рецепт — в статье Как и на чем приготовить вкусные тонкие блины — 5 рецептов
Пышные оладьи на молоке
Как правило, пышные оладьи готовят на кисломолочных продуктах: на кефире, ряженке или сметане (с добавлением пищевой соды). Однако, можно приготовить пышные оладьи и на молоке с дрожжами.
Чтобы приготовить дрожжевые оладьи на молоке, вам понадобится мука, сухие дрожжи, теплое молоко (чтобы растворить дрожжи), сахар, соль, растительное масло для жарки. Подавайте с фруктами, ягодами, йогуртом, ряженкой или сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт — в статье Как приготовить пышные оладьи — оладьи на кефире, ряженке, молоке и сметане
Молочный кисель
Молочный кисель — вкусный десерт, который понравится как взрослым, так и детям.
Готовится он очень просто: вам понадобится молоко, белый или коричневый сахар (чем больше сахара, тем слаще будет кисель), немножко ванилина или ванильного сахара, несколько столовых ложек крахмала (чем больше крахмала, тем гуще кисель).
Рецепты — в статье Детские десерты — 5 способов приготовить вкусный молочный кисель
Молочное желе
В детстве, мало кто из нас не любил желе — ягодное, фруктовое, молочное, творожное, двухслойное с молоком и какао. Чтобы приготовить желе, нужно не так много ингредиентов: желатин (разводите согласно инструкции), молоко или йогурт, творог (для творожного желе), какао или шоколадная крошка, фрукты и ягоды.
Рецепты — в статье 7 способов приготовить желе — лучшие рецепты любимого десерта
Молочные смузи
Если вы следите за питанием и заботитесь о своем здоровье, то наверняка в вашем рационе уже есть смузи: смузи на молоке, кефире, ряженке, питьевом и турецком йогурте. Смузи — это не только напиток здоровья, но и вкусный питательный перекус.
Благодаря свежим фруктам и ягодам в смузи содержится много витаминов, благодаря содержанию молочных продуктов — кальций, фосфор и другие полезные вещества.
Существует множество рецептов смузи и молочных коктейлей: смузи на молоке с клубникой, яблочный смузи на молоке, морковный смузи на молоке с мякотью банана и многие другие.
Больше — читайте в статье Осенний десерт — 7 идей для фруктовых и овощных смузи
Классический манник на молоке
Манник — сладкий пирог, который готовится из манной крупы. Существуют рецепты манника без муки и рецепты манника с мукой. Кроме того, вкусный манник получается с начинкой: фруктами, ягодами, сухофруктами. Классический манник готовится именно на молоке, хотя можно приготовить манник и на кефире, ряженке и сметане.
Рецепты — в статье Как испечь вкусный манник — манник на молоке, на кефире, на ряженке и на сметане
Какао на молоке
Кто из нас в детстве не любил какао с молоком? Ведь какао с молоком — это не только вкусно, но и полезно для здоровья и настроения.
Приготовить какао с молоком — очень просто: для этого нужен порошок какао, сахар, молоко, ваниль и корица (последние два ингредиента — по желанию). Рецепты какао — в статье Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов
Если же готовить какао — совсем некогда, можно полакомиться готовым напитком от торговой марки «Яготинское». Он изготовлен из натуральных ингредиентов и может употребляться не только в горячем, но и в холодном виде — достаточно взболтать, открыть, и можно наслаждаться!
А какие десерты готовите с молоком Вы?
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
Что приготовить из кокосового молока?
Содержание
- Как используют кокосовое молоко?
- Завтраки
- Блины к завтраку на кокосовом молоке
- Гранола со свежей клубникой и кокосовым молоком
- Супы
- Крем-суп из тыквы с карри
- Рыбный суп на кокосовом молоке
- Вторые блюда
- Курица карри с кокосовым молоком
- Картофельное пюре на кокосовом молоке
- Выпечка
- Кекс с кокосовым молоком
- Маффины на кокосовом молоке
- Десерты
- Пудинг из кокосового молока с клубникой
- Кокосовый крем
- Напитки
- Латте на кокосовом молоке с корицей
- Смузи с киви на кокосовом молоке
Что приготовить из кокосового молока? Да что угодно! С добавлением этого продукта прекрасно получаются и смузи, и каши, и выпечка, и десерты, и даже супы.
Ведь он обладает мягким насыщенным вкусом и нежной текстурой. К тому же он ароматный, а еще – очень полезный. В нем есть витамины группы В, витамины С и Е, а также очень важные для здоровья микроэлементы: железо, кальций, селен, фосфор и магний. Этот растительный напиток подойдет тем, кто придерживается здорового питания или не употребляет в пищу продукты животного происхождения.
Как используют кокосовое молоко?
Часто этот продукт встречается в рецептах юго-восточной Азии, в десертах, крем-супах, выпечке и напитках. Мы подобрали для вас самые вкусные примеры. Читайте, сохраняйте и радуйте вкусными угощениями родных и друзей!
Если вы все еще не знаете, куда использовать кокосовое молоко, откроем небольшой секрет: его можно добавлять использовать при приготовлении практически любых блюд, и от этого они станут только вкуснее и полезнее.
Завтраки
Источник: https://unsplash.com/photos/IooxyWj2uso
Завтрак должен быть сытным и полезным. Нередко люди пренебрегают утренним приемом пищи, и очень зря.
Ведь от этого зависит, каким будет аппетит, самочувствие и настроение. Чем сытнее вы позавтракаете, тем меньше вероятность того, что в течение дня вас будет тянуть на что-нибудь углеводное и вредное.
Блины к завтраку на кокосовом молоке
Блины можно есть в любое время, с любой начинкой и так и хочется сказать «в любом количестве», но нет, во всем должна быть мера. Предлагаем вам рецепт нежных блинов на кокосовом молоке, которые помогут начать день вкусно.
Ингредиенты на 4 порции:
кокосовое молоко – 400 мл
мука – 270 г
сахар – 2 столовые ложки
яйцо – 2 шт.
оливковое масло – 3 столовые ложки
Как готовить?
- Смешайте яйца и сахар.
- Добавьте кокосовое молоко и еще раз тщательно перемешайте полученную жидкость.
- Добавьте муку. Желательно перед этим просеять ее через сито и добавлять в жидкость, постоянно размешивая, чтобы разбить комки.
- Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.
- Раскалите сковородку и выпекайте блины на малом огне до румяной корочки. Приятного аппетита!
Гранола со свежей клубникой и кокосовым молоком
Блюда с кокосовым молоком зарядят вас отличным настроением на целый день. Попробуйте добавить его в гранолу, и вы ее не просто не узнаете! Гранола и так полезна, но в сочетании к этим растительным продуктом она просто обогатится витаминами.
Предлагаем вам рецепт домашней гранолы кокосовым молоком Velle и клубникой – неспешного, но очень вкусного завтрака, которым можно порадовать родных в выходной день, когда никуда не нужно спешить.
А если время все же ограничено, но хочется чего-нибудь вкусненького, домашнюю гранолу можно заменить на магазинную J
Ингредиенты на 4 порции:
Овсяные хлопья – 200 г
Орехи – 70 гр
Мед – 1,5 ст. л.
Растительное масло – 1,5 ст. л.
Кокосовое молоко – 400 мл
Клубника – 7–10 ягод
Как готовить?
- Включите духовку и выставите температуру 140–150 градусов.
- Измельчите в блендере овсяные хлопья небыстрого приготовления.
- Орехи порубите ножом, чтобы их кусочки были не очень маленькими.
- Перемешайте измельченные хлопья с орехами.
- Добавьте в сухую смесь мед и масло, перемешайте. Должна получиться довольно липкая масса.
- Переложите массу на противень или в форму для выпекания и немного разравняйте.
- Если духовка нагрелась до необходимой температуры, ставьте гранолу запекаться на 30 минут. Каждый 5–7 минут мешайте смесь, чтобы она пропеклась равномерно.
- Пока гранола выпекается, порежьте клубнику на 4 части или кружочками.
- Через полчаса доставайте гранолу, дайте ей немного остыть. После разложите по тарелкам, залейте кокосовым молоком Velle и украсьте клубникой.
Вкусный завтрак готов, приятного аппетита!
Супы
Источник: https://unsplash.com/photos/w6ftFbPCs9I
Супы на кокосовом молоке – это классика, будь то том-ям или любой суп-пюре. В целом с этим растительным продуктом можно приготовить даже чаудер, и будет вкусно.
Предлагаем вашему вниманию рецепты двух горячих блюд.
Крем-суп из тыквы с карри
Этим простым, но очень ярким рецептом можно удивить гостей или порадовать родных. Вам понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени.
Ингредиенты на 4 порции:
Тыква – 500 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Вода – 400 мл
Карри – 1 чайная ложка
Луковица – 1 штука
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Как готовить?
- Мелко нарежьте лук и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
- Тыкву очистите и нарежьте одинаковыми небольшими кубиками.
- Если жарили на сковородке, переложите лук в кастрюлю с толстым дном, туда же добавьте нарезанную тыкву, влейте 400 мл воды, соль и варите до готовности тыквы (в среднем 25–30 минут).
- Когда тыква сварится, снимите ее с огня, добавьте карри и пюрируйте с помощью блендера.
Добавьте в полученную смесь кокосовое молоко, верните ее на плиту и доведите до кипения.
Как только закипит, выключайте огонь, дайте немного остыть и скорее угощать домашних!
Рыбный суп на кокосовом молоке
Рыбные супы со сливками или молоком – визитная карточка Карелии. Да и в соседней Финляндии эти блюда тоже очень популярны. Рассказываем, как использовать кокосовое молоко при приготовлении нежного ароматного супа с рыбкой.
Ингредиенты на 4 порции:
Свежая рыба (желательно жирная) – 350 г
Кокосовое молоко – 250 мл
Горячая вода – 750 мл
Картофель – 2 штуки
Луковица – 1 штука
Морковь – 1 средняя штука
Лавровый лист – 2–3 штуки
Соль – ½ чайной ложки
Укроп – 2–3 веточки по желанию
Как готовить?
- Лук порежьте мелко, а морковь – небольшими кубикам и обжаривайте их в оливковом масле 3 минуты. Переложите полученную смесь в кастрюлю, если жарили на сковороде.
- Картофель нарежьте средними кубиками, добавьте его к моркови и луку и обжаривайте еще 2 минуты.
- Рыбу промойте и вложите к овощам. Можно использовать части рыбы, а можно ее нарезать.
- Сразу после этого влейте в кастрюлю горячую воду, добавьте соль, лавровый лист и варите до готовности картофеля (в среднем 20 минут).
- Влейте кокосовое молоко и дождитесь, когда суп начнет закипать, но до кипения не доводите. Выключите огонь и украсьте суп зеленью. Готово!
Вторые блюда
Источник: https://unsplash.com/photos/i7IcViKHK90
Если вы не знаете, что можно сделать из кокосового молока на второе, то вот небольшая подсказка: этот продукт отлично сочетается с курицей и морепродуктами, да и в приготовлении гарниров он очень хорош.
Курица карри с кокосовым молоком
Сочетание пряного карри и нежного кокосового молока часто можно встретить в меню ресторанов, но приготовить такое блюдо несложно и в домашних условиях. Если вы любите поострее, выбирайте обычный карри. А если предпочитаете более мягкий вкус, то отдайте предпочтение карри неострому, он есть на многих маркетплейсах.
Ингредиенты на 4 порции:
Курица – 500 г
Кокосовое молоко – 250 мл
Карри – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 долька
Луковица – 1 средняя штука
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу
Как готовить?
- Курицу нарезать небольшими кусочками.
- Лук и чеснок порезать и обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
- Добавить курицу, карри и начать обжаривать.
- Когда курица посветлеет, влить кокосовое молоко и тушить под крышкой 15 минут. Добавить соль. Курица карри готова!
Картофельное пюре на кокосовом молоке
Рецепт простой, но очень необычный. Минимум ингредиентов и времени, и вкусный гарнир готов.
Ингредиенты на 4 порции:
Картофель – 500 г
Кокосовое молоко – 100 мл
Сливочное масло – небольшой кусочек
Соль – по вкусу
- Промойте и почистите картофель, нарежьте кубиками, залейте холодной водой и варите до готовности.
- Когда картофель сварится, слейте остатки воды, добавьте кусочек масла и кокосовое молоко.
- При помощи картофелемялки сделайте пюре. Ваш гарнир готов!
Выпечка
Источник: https://unsplash.com/photos/d8GDJalt_BE
Как использовать кокосовое молоко в выпечке? Точно так же, как вы обычно используете коровье. Этот растительный продукт придает хлебобулочным изделиям неповторимый аромат и по-новому раскрывает привычный вкус.
Кекс с кокосовым молоком
Нежный воздушный кекс отлично подойдет для чаепития или перекуса. Предлагаем вам пошаговый рецепт этого угощения.
Ингредиенты на 4 порции:
Мука – 130 г
Кокосовое молоко – 140 мл
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Крахмал – 2/3 столовой ложки
Сахар – 100 г
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Ванилин – по вкусу
Соль – щепотка
Как готовить?
- Включите духовку, чтобы в процессе приготовления ингредиентов она разогрелась до 180 градусов.
- Перемешайте сахар, ванилин, соль, кокосовое молоко и оливковое молоко.
- Просейте муку, соедините ее с крахмалом и перемешайте.
- Полученную смесь порционно добавляйте в смесь из кокосового молока, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
- Смажьте форму для кексов оливковым маслом и выложите в нее тесто.
Выпекайте кекс при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – когда кекс будет готов, на ней не будет оставаться тесто.
Маффины на кокосовом молоке
Маффины станут прекрасным дополнением к чаепитию, а за счет кокосового молока получатся еще более нежными и ароматными.
Ингредиенты на 4 порции:
Мука – 160 г
Кокосовое молоко – 100 мл
Яйцо – 2 штуки
Разрыхлитель – ½ чайной ложки
Сметана – 30 г
Сахар – 100 г
Ванилин – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Сахарная пудра – по желанию для украшения
Как готовить?
- Включите духовку, чтобы в процессе приготовления ингредиентов она разогрелась до 180 градусов.
- Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.
- Влейте в смесь кокосовое молоко, сметану и оливковое масло. Перемешайте.
- В отдельной емкости соедините муку с разрыхлителем, перемешайте и пропустите через сито.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкую смесь из яиц и кокосового молока, постоянно помешивая.
- Добавьте ванилин и еще раз тщательно перемешайте полученную массу.
- Заполните формочки тестом на половину. В ходе выпекания тесто поднимется до краев формочек.
- Поставьте формочки на противень и выпекайте на 180 градусах в течение 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если она будет сухой, то значит ваши маффины готовы.
- Дайте маффинам немного остыть, достаньте их из формочек и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Десерты
Источник: https://unsplash.com/photos/edgLGUFzgQY
Что из десертов можно приготовить из кокосового молока? Практически любое сладкое блюдо, в составе которого предполагается наличие молока коровьего.
Торты, кремы, пудинги, печенье, бисквиты – список можно продолжать бесконечно. Но точно можно сказать, что все эти угощения за счет кокосового вкуса будут нежными и ароматными.
Пудинг из кокосового молока с клубникой
Пудинги как правило выглядят нарядно и добавляют застолью элемент торжественности и праздничности. Предлагаем вам рецепт такого несложного, но красивого десерта.
Ингредиенты на 4 порции:
Кокосовое молоко – 300 мл
Яичный желток – 3 штуки
Клубника – 10 средних ягод
Сахар – 1 чайная ложка
Как готовить?
- Довести кокосовое молоко до кипения, добавить сахар, перемешать и снять с огня.
- Взбить желтки и ввести в горячее кокосовое молоко, постоянно помешивая.
- Вернуть кастрюлю на огонь и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая (3–4 минуты). До кипения не доводить.
- Снять с огня и остудить.
- Клубнику порезать пополам, добавить в остывшую смесь и измельчить блендером до однородного состояния.
- Разлить пудинг по креманкам и убрать в холодильник на 4 часа.
- При подаче при желании украсить тертым шоколадом или фисташковой крошкой. Приятного аппетита!
Кокосовый крем
Такой крем можно использовать для тортов, добавлять во фруктовые салаты или есть просто так.
Ингредиенты на 4 порции:
Кокосовое молоко – 500 мл
Сахар – 30 г
Крахмал – 6 столовых ложек
Как готовить?
- Доведите кокосовое молоко до кипения.
- Соедините крахмал с сахаром, перемешайте и постепенно добавляйте в кокосовое молоко. Молко все еще на огне.
- Быстро и тщательно перемешайте, убавьте огонь и варите крем до загустения.
- Переложите крем в миску, накройте пленкой и уберите его в холодильник на 3 часа. Крем готов!
Напитки
Источник: https://unsplash.com/photos/E3C2n5pR9KA
Любой бариста расскажет тысячу и один способ, как использовать кокосовое молоко в приготовлении кофе.
Ведь этот растительный продукт и кофейные зерна – это идеальное сочетание. А какие вкусные получаются смузи… Сейчас в любом кафе вам предложат самые разные напитки с добавлением этого молока, но мы отобрали самые простые и самые вкусные.
Латте на кокосовом молоке с корицей
Классический напиток, который своим утонченным вкусом завоевал сердца кофеманов по всему миру. Готовится очень быстро и никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты на 1 порцию:
Кофе – 50 мл
Коксовое молоко – 100 мл
Корица – по вкусу
Как готовить?
- Приготовьте кофе. Можно сварить, а можно использовать растворимый – кому как вкуснее.
- Разогрейте кокосовое молоко, чтобы оно было горячим, но не кипятите. Добавьте к молоку корицу и взбейте капучинатором, чтобы получилась плотная пенка.
Влейте в молоко кофе, но не перемешивайте. Ваш латте готов!
Смузи с киви на кокосовом молоке
Нежный, ароматный, полезный смузи можно выпить на завтрак, после спортивной тренировки или даже перед сном.
Он точно не испортит фигуру.
Ингредиенты на 2 порции:
Киви – 2 штука
Кокосовое молоко – 400 мл
Мед – 1 чайная ложка
Как готовить?
- Нарезать киви кубиками и измельчить в блендере до однородной массы.
- Добавить к смеси из киви кокосовое молоко, мед и еще раз перемешать в блендере в течение 30 секунд.
- Разлить по бокалам и наслаждаться!
Опубликовано: 07.04.2023
Поделиться в социальных сетях:
Вам также может быть интересно:
11 вкусных блюд, которые можно приготовить с молоком
Молоко, основной продукт питания, богато кальцием и другими жизненно важными питательными веществами и может быть использовано для приготовления паниров, творога, десертов и даже супов. Вот 11 вкусных блюд, которые можно приготовить из молока.
Молоко (दूध) богато питательными веществами и является основным продуктом питания в каждом доме в Индии. Молоко используется для приготовления чая , кофе, побочных продуктов, таких как панир и творог, а также потребляется само по себе.
В индийских семьях молоко также используется для приготовления многих десертов и закусок. Поскольку самоизоляция продлевается, и у нас заканчиваются идеи для приготовления пищи из нескольких ингредиентов, вот список блюд, которые вы можете приготовить с использованием молока.
Знаете ли вы, что в 8 унциях (235 мл) молока содержится столько же кальция, сколько в 16 порциях шпината?
Содержание
1) Ченна | Творог
Ченна, панир или творог можно приготовить в домашних условиях, используя минимум техники и всего два ингредиента – цельное молоко (полностью жирное) и лимонный сок или уксус. Использование цельного молока обеспечивает насыщенный сливочный блок панира. Вскипятите молоко и добавьте столовую ложку уксуса или лимонного сока. Не кипятите молоко после добавления лимона/уксуса, так как это затвердеет. Вы можете добавить в молоко зиру, имбирь, кориандр, добавляя свертывающий агент, чтобы приготовить масала панир в домашних условиях.
Если вы используете домашнюю чанну для десертов, промойте ее водой, чтобы удалить лишний запах свертывающего агента.
Сопутствующие товары
Салфетка Ikea
Эта прочная салатница с продуманным дизайном идеально подходит для тех, кто любит салаты на регулярной основе.
Прочитать весь обзор
Рейтинг Mishry
Купить Сопутствующие товары
Сковорода Hawkins Appe
Эта сковорода равномерно пропекает и проста в использовании. Деревянный токарь — это плюс!
Прочитать весь обзор
Рейтинг Mishry
Купить Сопутствующие товары
Ручной блендер Havells Duro Blend – S 9№ 0008
Этот блендер идеально подходит для начинающих и позволяет точно смешивать и пюрировать. Настоятельно рекомендуется!
Прочитать полный обзор
Рейтинг Mishry
Купить Сопутствующие товары
Тесто iD Fresho Idly Dosa
Домашнее тесто для идли и доса с чистым списком ингредиентов и идеальной консистенцией.
Прочитать полный обзор
Mishry Rating
КупитьСопутствующие товары
Чугунная сковорода-вок AmazonBasics
Этот чугунный вок имеет предварительно выдержанную поверхность, что упрощает приготовление и чистку. Обязательно!
Прочитать полный обзор
Рейтинг Mishry
Купить Сопутствующие товары
*На основе внутренних отзывов и рейтингов Mishry
Мягкую хну можно приготовить дома всего из двух ингредиентов.
2) Кхир
Кхир — это молочный пудинг, который можно подавать теплым или холодным. Кхир можно приготовить из риса, маханас (фоксорехи), севьян (вермишель), сабудана (тапиока) и даже фруктов, таких как яблоки. Подсластите его сахаром, пальмовым сахаром или даже искусственными подсластителями в соответствии со своими вкусовыми рецепторами и потребностями здоровья. Кхир, приправленный шафраном, кардамоном и множеством сухофруктов, имеет множество вариаций по всей Индии.
Известный как пайеш в районе Бенгалии (и приготовленный из пальмового пальмового сахара), кхир называют пайсам в южных частях Индии.
3) Phirni
Запах kasoras (глиняных горшков, в которых установлены фирни) при употреблении фирни является исключительным. Фирни или Фирни готовят из порошкообразного риса, молока, сахара, шафрана и кардамона. Также можно добавить фисташки и миндаль. Добавьте сверху чанди ка варк (листовое серебро) для создания ультрароскошного прикосновения. Вы можете добавить эссенцию розы или эссенцию кевры в фирни, если у вас есть под рукой. Набор из глины kasoras желательно, если нет в наличии набор в маленькие миски ( katoris ).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное The Super Chatori #Bhopal (@thesuperchatori) 900 08
4) Кульфи
Кульфи > Необычное мороженое. thandi thandi kulfi в изнуряющий жаркий летний день чувствует себя как в раю. Кульфи можно подавать на палочке ( Tillewali kulfi ) или с фалудой. Кульфи — замороженный индийский десерт, похожий на мороженое. Некоторые общедоступные вкусы: каджу-кишмиш , кесар-бадам , писта , манго и роза кулфи. Кулфи экспериментируют с новыми вкусами, такими как паан, джамун, ириски и шоколад. Приготовить кулфи дома очень просто, и его можно приготовить из любых ингредиентов, которые есть у вас дома, таких как миндаль, манго, малаи и изюм. Просто убедитесь, что вы используете цельное молоко, чтобы сделать кулфи, так как результаты будут более сливочными.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от TARANNUM MANJUL / кулинарного писателя (@tarannummanjul) 9 0008
5) Dalgona Coffee
Если вы до сих пор не поддались вирусной тенденции далгона, вы можете попробовать свои силы в приготовлении кофе прямо сейчас. Пока мы все работаем из дома, команда Мишри попробовала кофе далгона на своих кухнях, используя разные марки кофе, и вот как это получилось. Несмотря на то, что оригинальный рецепт требует равного количества сахара, кофе и воды для приготовления сливочной начинки, мы настоятельно рекомендуем регулировать количество сахара в соответствии с вашими предпочтениями.
Посмотреть эту запись в Instagram 8
6) Фруктовое мороженое
Мороженое и лето идут рука об руку. Поскольку все продавцы мороженого и кафе-мороженое закрыты во время блокировки, тяга к мороженому после обеда не является чуждым чувством.
Приготовить мороженое в домашних условиях несложно. Все, что вам нужно, это молоко, сахар и ароматизаторы, такие как свежие фрукты и орехи. В некоторых рецептах также требуется маслобойка, но вы можете приготовить ее и без нее.
Великолепное занятие, которое развлечет вашего ребенка во время самоизоляции. Приготовление классического мороженого с манго и клубникой в формочке для кубиков льда вернет вас на десятилетия назад. Обратите внимание на чистое счастье на их лицах, когда вы извлекаете из формы этот толстый кубик манго/клубничного «мороженого».
Шарик домашнего мороженого порадует всю семью.
7) Молочные коктейли
Густые молочные коктейли сами по себе могут быть едой. Прелесть приготовления молочного коктейля дома заключается в количестве свежих и полезных ингредиентов, которые вы можете добавить в него. Вы можете сделать их настолько грешными, насколько пожелаете, или настолько здоровыми, насколько захотите. Добавьте свежие фрукты, семечки и орехи или ложку мороженого и много шоколадного сиропа для того, чтобы выглядеть как закусочная.
Молочные коктейли можно приготовить по своему вкусу.
8) Классический лакомство
Классическое сочетание заварного крема с манго летом всегда кстати. Если у вас дома есть заварной крем, вы будете делать его каждые выходные. Продолжайте помешивать заварной крем, чтобы избежать образования комочков. Для приготовления трайля на дно положить измельченное печенье или корж, сверху добавить заварной крем, сверху фрукты и желе. Охладите и подавайте.
Дома нет заварного крема? Гладкий бархатистый заварной крем можно приготовить дома с нуля из молока, сахара, яичных желтков и ванильной эссенции. Можно еще добавить кардамон.
Вкусно-бархатистый заварной крем со свежими фруктами съест всю семью за считанные секунды.
9) Паста с белым соусом
Макаронные изделия не были частью нашей страны еще два десятилетия назад. Теперь это основной продукт, который у большинства всегда есть в наших кладовых.
Приготовить пасту с белым соусом в домашних условиях очень просто, для этого требуется всего 3 ингредиента: майда, молоко и масло. Вы можете добавить майонез и сыр, если хотите увеличить кремообразность соуса. Если вы хотите сделать его без майды, белый соус также можно приготовить с атта.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Манникой Митрой (@mannikalocallydelhi)
10) Кашмирский панир
Вкус этого варианта кашмирского панира очень тонкий, а аромат цельных специй занимает центральное место. Горсть кхада масала, таких как кардамон, корица и гвоздика, вместе с порошком саунфа, сухим порошком имбиря и большим количеством молока составляют вкусное блюдо кашмирского панира.
Добавьте большие куски обжаренного во фритюре панира и дайте им покипеть 4-5 минут перед подачей на стол. Сверху посыпать нарезанными листьями кориандра. Подавать с отварным рисом, чатни мули ки и острым дум алоу.
11) Гие Ка Шорба
Хотите съесть что-нибудь полезное на ужин? Попробуйте этот быстрый и легкий ghiye ka shorba , который сытный и очень ароматный. В скороварке нарежьте гийю (бутылочную тыкву), лук, чеснок. Добавьте палочку корицы, соль и перец. Скороварка на 4-5 свистков. Дать остыть и превратить в пюре. Процедить в сосуд, сверху добавить 2 стакана молока и натертый панир. Соль регулируйте по вкусу. Считайте это базовым ghiya-stock , на котором можно экспериментировать. Добавьте кукурузу, грибы, шпинат, кукурузу, тертую морковь, брокколи или все, что вам нравится. Тарелка такого супа точно утолит вашу тягу к обеду.
Об авторе
Ништха Асрани Сетхи, родившаяся и выросшая в Дели, автор контента, ранее работавшая с NDTV и Resolver.
Ее корни уходят глубоко в пищевую промышленность благодаря семейному бизнесу и большому интересу к современным продуктам питания. Ништха любит подавать свои статьи с юмором. Ее степень бакалавра в области домашних наук пригодится при исследовании науки, лежащей в основе продуктов питания. Когда она не пытается выиграть битву картофеля фри против фруктов со своей дочерью, она занята экспериментами со своей огромной совместной семьей с сумасшедшими рецептами.
Другие статьи этого автора
Подпишитесь на нашу рассылку новостей
Доступно для Amazon Prime
12 вещей, которые можно приготовить из остатков молока
Последний
Артикул
Mattia Pecis: традиции молодости
Откройте для себя кухню захватывающего молодого шеф-повара Mattia Pecis из Cracco Portofino в Италии.
Артикул
Лучшие рестораны Чикаго на свежем воздухе
Откройте для себя лучшие места, где можно поесть на свежем воздухе в Чикаго этим летом, с помощью этого путеводителя по непревзойденным обедам на свежем воздухе.
Артикул
Андре Террай: «В ресторане у каждого своя роль, как в спектакле»
В чем заключается искусство гостеприимства для Андре Террайля? Директор Tour d’Argent — Герой Гостеприимства, выбранный читателями Fine Dining Lovers.
Артикул
Вирхилио Мартинес: «То, что мы делаем, должно быть особенным»
Шеф-повар из Перу рассказывает о победе Central в рейтинге «50 лучших ресторанов мира 2023» и планах на будущее, включая открытие ресторана на Амазонке.
Артикул
10 лучших рецептов каш, которые стоит попробовать
Вкусная, простая в приготовлении и сытная: это овсянка! Откройте для себя 10 лучших рецептов каш, чтобы скрасить свой завтрак.
Артикул
7 простых рецептов холодных обедов
Просто приготовить и вкусно: откройте для себя семь простых и полезных идей холодных обедов для работы или дома.
Вам также может понравиться
Артикул
3 шеф-повара делятся советами по сокращению пищевых отходов дома
Мы попросили трех ведущих шеф-поваров поделиться своими советами по сокращению пищевых отходов дома, вот их ответы.
Артикул
8 вещей, которые можно сделать из тыквенного пюре
У вас осталось тыквенное пюре, и вы не знаете, что с ним делать? Ознакомьтесь с этими рецептами и научитесь любить свои остатки.
Артикул
Звезды зеленой гастрономии Италии
От Венеции до Сицилии экоцентрическая изысканная кухня охватывает Италию, где 48 ресторанов отмечены новым знаком Мишлен Зеленая звезда.
Мы встречаемся с некоторыми из итальянских шеф-поваров, которые добились больших успехов в области устойчивого развития.
Артикул
ФДЛ+
Скачать «Почему отходы? Поваренная книга’
Научитесь любить свои объедки с помощью безотходных рецептов от всемирно известных шеф-поваров. Загрузите книгу Fine Dining Lovers «Почему отходы? Поваренная книга» бесплатно прямо сейчас.
Артикул
Рождественские объедки: пять вкусных рецептов от лучших поваров
Рождество — это время вкусной еды, но иногда ее слишком много. Не позволяйте этому пропадать даром с этими восхитительными остатками рецептов от пяти лучших шеф-поваров мира.
Артикул
10 вещей, которые нужно приготовить из яблок, прежде чем они испортятся
Попробуйте эти рецепты и советы, чтобы использовать яблоки осенью и наслаждайтесь всеми вкусными сладкими и солеными способами их есть.
Артикул
Почему отходы? Season Two: Stale Bread
Почему отходы? — Серия видеороликов, которая превращает кухонные отходы в потрясающую еду, достойную звезды Мишлен, возвращается.
Этот выпуск посвящен черствому хлебу по рецептам Сэта Бейнса и Доминика Кренна. Не пропустите.
Артикул
Почему отходы? Второй сезон: перезрелые фрукты
Почему отходы? — сериал Fine Dining Lovers, превращающий пищевые отходы во вкус, возвращается на второй сезон. На этот раз к Массимо Боттура присоединились Доминик Кренн и Сезар Труагрос, чтобы показать нам, как использовать перезрелые фрукты. Взглянем.
Артикул
Почему отходы? Второй сезон: Овощные обрезки и обрезки
Во втором сезоне нашей серии, посвященной тому, как сделать отходы вкуснее, овощные обрезки получают звезду Мишлен от Сезара Труагро и Сат Бэйнса. Взглянем.
Артикул
Добро пожаловать в «Почему отходы?» Season Two
По случаю Международного дня распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах, статья «Почему отходы?» возвращается для захватывающего второго сезона с Массимо Боттура, Домиником Кренном, Сэт Бэйнсом и Сезаром Труагро.