Как определить процент от общего количества килокалорий из углеводов | Здоровое питание

Автор: Лиза Мэлони Обновлено 06 декабря 2018 г.

Многие современные планы питания дают вам процент макронутриентов, к которому нужно стремиться — например, 50 процентов углеводов, 30 процентов жиров и 20 процентов белков — вместо строгих целей в килокалориях или граммах. Но большинство маркировок пищевых продуктов говорят вам о потреблении углеводов в граммах. Несколько простых расчетов позволяют легко согласовать потребление углеводов в граммах с вашим целевым процентом от общего количества потребляемых килокалорий.

Определение процентного содержания углеводов

Если вы серьезно относитесь к отслеживанию доли углеводов в вашем рационе, начните с отслеживания того, сколько килокалорий или граммов углеводов вы потребляете. Любая единица измерения работает, но если вы отслеживаете свои углеводы в граммах, вам нужно будет выполнить дополнительный шаг в преобразовании в проценты.

1. Умножьте граммы на 4

2. Если вы отслеживаете потребление углеводов в граммах, умножьте это число на 4, чтобы преобразовать его в килокалории/грамм. (Каждый грамм углеводов обеспечивает 4 килокалории энергии.) Если вы уже знаете потребление углеводов в килокалориях, вы можете пропустить этот шаг.

3. Итак, если сегодня вы съели 275 граммов углеводов, это будет:

4. 275 граммов × 4 килокалории/грамм = 1100 килокалорий 011

   Разделите килокалории на углеводы, которые вы употребили (результат шага 1), на общее ежедневное потребление калорий. Если вы не знаете, сколько калорий вы на самом деле потребили в данный день, ваша ежедневная цель все равно даст вам приблизительное представление о процентном потреблении углеводов.

5. Чтобы продолжить пример, представьте себе, что вы здоровая женщина в возрасте от 19 до 30 лет, и в этом случае ежедневная цель в 2000 килокалорий очень распространена. Таким образом, разделив результат шага 1 на эту цель в 2000 килокалорий, вы получите:

6. 1100 ÷ 2000 = 0,55

7. Преобразовать в проценты

8. Преобразовать в 10 Шаг2 на

   Умножить результат процент:

9. 0,55 × 100 = 55 процентов

10. Итак, вы съели 55 процентов от сегодняшней нормы килокалорий в виде углеводов.

AMDRs на 2015-2020 гг.

Вы не знаете, каким должен быть ваш ежедневный процент углеводов? Согласно рекомендациям по питанию на 2015–2020 годы, изданным Министерством здравоохранения и социальных служб США и Министерством сельского хозяйства США, следующие диапазоны макронутриентов помогают обеспечить здоровое тело:

• Белки: от 4 до 30 процентов, в зависимости от возраста 9 лет.0066
• Углеводы: от 45 до 65 процентов
• Жиры: от 25 до 40 процентов, в зависимости от возраста в поисках рекомендаций о том, какой процент вашего рациона должен составлять углеводы. Обратите внимание, что потребление углеводов из примера — 55 процентов — полностью соответствует рекомендуемому диапазону.

  Ссылки

  • Health.gov: Диетические рекомендации 2015-2020

  Writer Bio

  Лиза — личный тренер на пенсии с более чем 4000 часов практического опыта работы с различными клиентами, от спортивных команд до людей, страдающих от лишнего веса, и людей, прошедших реабилитацию. Она также является профессиональным писателем. Опубликованные кредиты в области здравоохранения включают Livestrong.com, Feel Rich, SheKnows, Precor.com и журнал Восточного побережья Breathe.

  Различия и способы преобразования

  Калории и ккал используются взаимозаменяемо и относятся к одному и тому же количеству энергии, но килоджоули требуют преобразования. Использование может отличаться в зависимости от того, где вы живете.

  Калории являются мерой энергии. Они относятся к количеству энергии в продуктах питания и напитках или к количеству энергии, которое вы сжигаете во время тренировок.

  В зависимости от того, где вы живете, энергия также может измеряться в килокалориях (ккал) и килоджоулях (кДж).

  Это может создать путаницу, особенно если вы считаете калории или сравниваете калорийность различных продуктов и напитков.

  В этой статье объясняется, что такое калории и как они соотносятся с ккалами и кДж, а также как конвертировать между ними.

  Что касается калорий, они могут быть «маленькими» или «большими».

  Если «с» в калориях написано прописными буквами, это означает большую калорийность, а строчными буквами — малую калорийность.

  Большая калория оценивает количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 кг (2,2 фунта) воды на 1°C (или на 1,8°F) (1).

  С другой стороны, малая калория оценивает количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 грамма (0,035 унции) воды на 1°C (или на 1,8°F) (1).

  Согласно этим определениям, 1 большая калория равна 1000 маленьким калориям, так как 1 кг равен 1000 граммам.

  Чтобы не путать большие и малые калории, считается, что термин килокалория — приставка «кило», означающая 1000, — был создан для обозначения большой калории (1).

  Однако термин «малая калория» сегодня редко используется за пределами физических и химических исследований.

  Вместо этого термины «калории» — с заглавной буквы или без них — и «ккал» используются взаимозаменяемо и относятся к одному и тому же количеству энергии по отношению к еде или энергии, сжигаемой при физических нагрузках.

  Поэтому конвертировать их не нужно, так как 1 килокалория равна 1 калории в питании.

  Калории также могут быть выражены в килоджоулях (кДж).

  Одна калория (ккал) равна 4,18 кДж или 4184 джоуля (Дж) (1).

  Чтобы перевести калории в кДж, умножьте калории на 4,18. И наоборот, чтобы перевести кДж в калории, разделите кДж на 4,18.

  Например, банан среднего размера (118 г) содержит 105 калорий (ккал) или 439 кДж (2).

  Резюме

  Когда речь идет о питании и физических упражнениях, килокалории (ккал) и калории равны одинаковому количеству энергии. Калории также могут быть выражены в килоджоулях (кДж), где одна калория или ккал равна 4,18 кДж.

  Правила требуют, чтобы производители продуктов питания и напитков размещали на своей продукции этикетку с информацией о пищевой ценности. Среди прочего, в нем указывается количество энергии, содержащейся в продукте на порцию или вес (3).

  Этикетка с информацией о пищевой ценности помогает информировать вас о пользе для здоровья упакованных продуктов и напитков, а также о том, содержат ли они ингредиенты, которых вам следует избегать из-за аллергии, непереносимости или личных предпочтений.

  В зависимости от того, где вы живете, панель сведений о пищевой ценности может выражать энергетическую ценность продукта или напитка в калориях, ккал, кДж или их комбинации.

  Ниже приведен список стран и обозначения, которые они используют для обозначения энергии (4, 5, 6, 7, 8): ): кДж и ккал

• Австралия и Новая Зеландия: кДж или и то и другое кДж и ккал
• Китай: кДж

Производители определяют количество калорий, содержащихся в еде или напитке, исходя из количества содержащихся в них питательных веществ, дающих энергию.