Что приготовить из лаваша — 11 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Лаваш – пресный хлеб из пшеничной муки – традиционная еда для многих народов Кавказа, Афганистана, Ирана, его еще называют «армянский хлеб». Пекут эти плоские, толщиной всего 2-5 мм, лепешки в особых печах – тандырах. Стандартный размер хлебного «полотна» 40-50 см в ширину и примерно 90-110 см – в длину, вес — не более 250 грамм. Поверьте: популярная в фаст-фуде шаурма – далеко не единственное кулинарное изобретение, приготовленное в лаваше. Гастрономическая ценность тонкой лепешки заключается в том, что приготовление сытных, пикантных и сладких угощений из этого продукта занимает буквально 10-15 минут. Ведь на кухне в блюдах из лаваша этот универсальный продукт выполняет функцию съедобной «упаковки» — в виде трубочек, конвертов, кармашков, кулечков, которые можно быстро наполнить различными ингредиентами.

Рецепты из лаваша с фото помогут, если вдруг возникнут вопросы, сделать вкусные закуски, сытные рулеты, оригинальные роллы для домашней вечеринки или семейного торжества. Начинкой для них могут быть жареные грибы с луком, мясной фарш, овощная икра, корейская морковь с куриным филе, ветчина с сыром и многое другое. Листайте этот раздел сайта (а еще лучше — сохраните подборку у себя на странице в соцсети), и вы найдете простые и вкусные рецепты с лавашом с пошаговыми инструкциями, узнаете, что приготовить в лаваше можно не только быстрые закуски. Например, используя его как слоеное тесто, можно готовить лазанью, буритто, слоеный торт, слойки с яблоками! В домашних условиях армянскую лепешку можно использовать и в качестве основы для пиццы, в духовке из нее можно приготовить вкусные чипсы.

• По новизне
• По рейтингу
• Выбор редакции

Индилайт

Рулетики из лаваша с индейкой, помидорами и сыром

20 минут

@cardboardcake

Рулет из лаваша с семгой

10 минут

@cardboardcake

Рулет из лаваша с яйцом и авокадо

20 минут

Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты

Марина Манохина

Рулет из лаваша с укропом

15 минут

Марина Манохина

Клубничный десерт в лаваше

20 минут

Марина Манохина

Мясной рулет с творогом в лаваше

50 минут

Марина Манохина

Трубочки из лаваша с сыром и помидором

15 минут

Марина Манохина

Запеченное мясо в кулечке из лаваша

40 минут

Марина Манохина

Маковый рулет в лаваше

20 минут

Как приготовить быстрый обед из лаваша

Что делать, если времени в обрез, а нужно накормить обедом большую семью? В решении этой и многих других кулинарных проблем вам поможет армянский лаваш. Используя различные дополнительные ингредиенты, вы можете приготовить множество разнообразных, а главное быстрых блюд. Так, упрощенная лазанья из лаваша получается ничуть не хуже классической, при этом вам не нужно проходить через весь этот кулинарный ужас с отвариванием листов.

Мы научим вас готовить изумительный быстрый обед из лаваша, который не требует к себе постоянного внимания в процессе приготовления. Это своего рода мясная запеканка с овощами, адаптированная под набор самых доступных и недорогих ингредиентов. Поклонники насыщенного вкуса и обильной начинки будут в восторге от этого блюда!

Ингредиенты

Говяжий фарш

800 г

Лук

1 шт.

Болгарский перец

2 шт.

Твердый сыр

400 г

Помидор

2 шт.

Паприка

1 ст. л.

Укроп

50 г

Орегано

1 ст. л.

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Томатный соус

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Приготовление

1. 1Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до прозрачности, выложите фарш и готовьте еще 15 минут.
2. 2Добавьте нарезанные кубиками болгарский перец и помидоры, томатный соус и обжарьте, помешивая, в течение 5 минут. Затем накройте фарш крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 10–15 минут.
3. 3Добавьте хмели-сунели, орегано и копченую паприку, посолите и поперчите по вкусу. Измельчите зелень и отправьте к фаршу, перемешайте и снимите с огня.
4. 4Выложите лист лаваша в жаропрочную форму, сверху распределите фарш, пересыпьте натертым твердым сыром и накройте следующим листом лаваша. Повторите процедуру со всеми листами так, чтобы верхним слоем оказался фарш. Оставьте немного тертого сыра на потом.
5. 5Поставьте блюдо выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, затем извлеките, посыпьте оставшимся сыром и готовьте еще 5 минут при той же температуре.

Лазанья из лаваша с фаршем готовится очень быстро, получается сочной, ароматной и аппетитной. Подавайте вашу вкуснятину с белым соусом из йогурта, который можно приготовить по одному из этих рецептов. Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, то замените лаваш на ломтики кабачка, как мы сделали здесь. Попробуйте, вам непременно понравится!

Автор рецепта

Алина Аронова

Любить животных, творить оригинальные вещи своими руками и утопать в любви к культуре Японии — всё это об Алине. Она очень яркая и оригинальная личность, с отличным вкусом не только в кинематографе и литературе, но и в кулинарии. Алина мечтает посетить много стран, чтобы узнать разные гастрономические предпочтения. Девушка очень любит экспериментировать на кухне, и больше всего родные обожают, когда она готовит жареный тофу. А друзья только и ждут приглашения, чтобы попробовать каждый ее кулинарный шедевр!

Греческие бутерброды с питой (так просто!)

Трейси Йорк · Перейти к рецепту · Перейти к видео

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей партнерской политикой.

Начиненные шпинатом, оливками, огурцами, помидорами, сыром фета и чесночно-лимонной заправкой, эти греческие сэндвичи из лаваша легко приготовить. Добавьте немного хумуса с жареным красным перцем (по желанию) и наслаждайтесь домашним лавашом на закваске, чтобы получить сытный бутерброд с лавашом! Этот рецепт вегетарианский и легко веганский. [ смотреть ВИДЕО в карточке рецептов! ]

Содержание

Бутерброды с летней питой

Надежный, простой в приготовлении и портативный. Есть так много овощей, которыми вы можете наполнить лаваш, но одна из моих любимых начинок для лаваша — это овощи греческого салата с хорошим вкусом домашнего хумуса.

Мы с Робом упаковывали этот бутерброд с лавашом для пикника. Наша цель — хотя бы один пикник в неделю, в тенистом месте с ветерком и у воды. Это помогло нам больше выходить из дома во время пандемии и предлагает сменить обстановку.

Простая в приготовлении, достаточно универсальная для обеда или ужина и идеальная для пикника, эта фаршированная лаваш полна аромата, текстуры и сочных летних овощей.

Связанный: если вам нравятся сэндвичи с овощами, загляните на мою страницу категории «Сэндвичи», где вы найдете вкусные рецепты сэндвичей, приготовленных заранее и с овощами заранее!

Как приготовить этот рецепт сэндвича с греческой питой

Просто взбить, используйте свой любимый хумус, приготовленный дома или приготовленный, взбейте заправку и приготовьте салат. Начините питы, и вы готовы к употреблению! Вот как это сделать (подробности см. в карточке рецепта): 

• Сначала , сделай перевязку. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, сушеный орегано и соль в емкость с крышкой. Встряхните до образования эмульсии.
• Второй , нарезать все овощи; шпинат, огурец, оливки Каламата, лук и помидоры.
• Далее , переложите овощи в большую миску и перемешайте с фетой, базиликом и заправкой.
• Последний , добавьте немного хумуса (по желанию) в лаваш и начините лаваш салатом.

Видите, как это просто?

Несколько примечаний к рецептам

• Ищите 7-8-дюймовые питы из цельной пшеницы, органические, если сможете их найти, домашний лаваш на закваске тоже хорош!
• Сделайте его безмолочным/веганским : не добавляйте фету или ищите веганскую фету.
• Этот рецепт сэндвича с лавашом требует приготовленного хумуса (по желанию)*. Мне нравится хумус с жареным красным перцем, но купленный в магазине подойдет! Хотя эти фаршированные питы прекрасны и без хумуса.
• При заправке салата отложите несколько чайных ложек, перемешайте салат, попробуйте, затем добавьте еще, если хотите.

Другие рецепты вегетарианских сэндвичей, которые вам понравятся

• Сэндвич с овощами на гриле и соусом песто майонез
• Салат из фаршированных яиц
• Вегетарианец Рубен
• Итальянский прессованный сэндвич с тапенадой из оливок 
• Салат из толченого нута (салат без яиц)
• Сэндвич с жареным сыром песто и миндалем
• Бутерброд с измельченным перцем и нутом без сыра

Рецепт печати

Греческий рецепт сэндвича из лаваша

Время подготовки: 30 минут

Всего времени: 30 минут

Порции: 4 фаршированные пита. огурцы, помидоры, сыр фета и чесночно-лимонный соус — эти греческие сэндвичи с лавашом легко приготовить. Добавьте немного своего любимого хумуса (по желанию) и получите сытный бутерброд с лавашом! Этот рецепт вегетарианский и легко веганский.

Для заправки:

• ▢ 2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
• ▢ 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока примерно 1 1/2 лимона
• ▢ 1/2 ч.л. Сушеный орегано
• ▢ Щепотка мелкой морской соли

Для питы:

• ▢ 2,7–8 дюймов лаваша, разрезанных пополам
• ▢ 2 1/2 чашки (55 г) шпината .
• ▢ 3/4 стакана (115 грамм) огурца, нарезанного кружочками по 1/4 дюйма, затем на четвертинки, примерно 1/2 среднего огурца
• ▢ 1/3 стакана (60 граммов) оливок каламата без косточек и нарезанных на четвертинки
• ▢ 1 столовая ложка мелко нарезанного фиолетового лука
• ▢ 1/2 пинты (170 граммов) помидоров черри, разрезанных на четвертинки или 2 помидора рома, нарезанных тонкими ломтиками пополам, добавить больше по вкусу
• ▢ 1/3 стакана (50 г) сыра фета без молока или без молока, если необходимо
• ▢ 4–6 листьев свежего базилика, порванных на мелкие кусочки
• ▢ 5–6 стручков черного перца
• ▢ 3/4 стакана (375 г) готового хумуса (по желанию)* см. примечание

Для заправки:

• В небольшую стеклянную банку с крышкой добавьте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано и соль. Встряхните до образования эмульсии. Отложите.

Для салата:

• В большую миску переложите нарезанный шпинат, огурец, оливки, лук, помидоры, фету, если используете, и базилик. Добавьте несколько щепоток черного перца, затем полейте салат заправкой, чуть подождав – добавляя по вкусу. Аккуратно кинуть. Попробуйте на вкус и добавьте больше заправки, соли и перца, если хотите.

Сборка питы:

*Хотя хумус не считается родиной греческого происхождения, он является восхитительным дополнением к греческим ароматам в этой пите. Хумус не является обязательным.

Чтобы немного смягчить питы, я люблю разогревать их перед тем, как разделить. Завернуть в фольгу и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 8-12 минут, пока слегка не прогреются.

Рецепт вдохновлен Vegetarian Sandwiches

Порция: 1, 1/2 питы | Калории: 284 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 10 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 636 мг | Калий: 420 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 2197МЕ | Витамин С: 22 мг | Кальций: 118 мг | Железо: 3 мг

Получилось? Оставьте комментарий ниже! Самый полезный комментарий может включать оценку рецепта, отзыв, любые модификации и/или помощь другим комментаторам. В инстаграме? Сделайте снимок своей работы и поделитесь ею, отметив @VanillaAndBean хэштегом #VanillaAndBean!

Присоединяйтесь к сообществу Vanilla And Bean, чтобы бесплатно получать сладкие и соленые вегетарианские рецепты, а также получайте мою серию писем

Five Secrets to Vegetarian Cooking на ваш почтовый ящик!

Взаимодействие с читателями

Рецепты хлеба питта | BBC Good Food

Рецепты хлеба Питта | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 26

• Питта

  Рейтинг 4,9 из 5,94 оценок

  Приготовьте домашнюю питту, чтобы подавать с соусами или в качестве гарнира, чтобы вытереть соки. Вы можете легко приготовить их заранее и заморозить для быстрого перекуса

• Пицца Питта

  Рейтинг 4,9 из 5,29рейтинги

  Малышам понравится эта забавная и очень простая пицца на обед или легкий ужин

• Чипсы Питта с лаймом и чили

  Рейтинг 4,9 из 5,15 оценок

  Наслаждайтесь нежирной закуской с лаймом и чили

• Острые кабачки с питтой

  Рейтинг 4,6 из 5,12 оценок

  Побалуйте себя ужином из овощей на гриле, который подается в хлебных карманах с тахини, хумусом, бобами и хариссой

• Пушистые питы

  Оценка 5 из 5,6

  Попробуйте приготовить эти греческие питты, которые более пушистые, чем те, которые вы найдете в большинстве магазинов. Начините жареной курицей или свининой, салатом и дзадзики, чтобы получился сытный фальшивый кебаб

• Цезарь питта

  Рейтинг 4,9 из 5,6 оценок

  Упакуйте питту с курицей, салатом и домашней заправкой цезарь для легкого обеда. От приготовления до тарелки требуется всего 10 минут, и это тоже полезно для здоровья

• Карманы для питты для тостера

  Рейтинг 4,4 из 5,3 оценок

  Если ваши дети не могут дождаться следующего приема пищи, эти маленькие питты помогут им

• Домашний хумус с косточкой чипсы

  Оценка 3,4 из 5,36 оценок

  Популярный продукт для всех возрастов, который можно хранить в холодильнике в качестве полезного перекуса

• Быстрая пицца питта

  5,25 оценок

  Этот быстрый ужин понравится детям. Поэкспериментируйте с различными начинками, такими как сладкая кукуруза и ветчина

• Куриные питы пири-пири

  Рейтинг 4,5 из 5,7 оценок

  Приготовьте эти простые куриные питты пири-пири на обед или быстрый ужин. Все, что вам нужно, это четыре ингредиента: курица, соус пири-пири, салат из капусты и лепешки питта

• Пряные лепешки

  Рейтинг 4,5 из 5,20 оценок

  Легко приготовить и вкусно приготовить на гриле

• Быстрая пицца с фетой и баклажанами

  Рейтинг 4 из 5,2 рейтинга

  Эта вегетарианская пицца не только полезна для здоровья, но и невероятно быстро готовится

• Питта с сыром и перцем 90 рейтинг 90 90 3,5 из 5,2 оценок

  Фантастическая быстрая или вегетарианская закуска, от которой текут слюнки

• Свекольный хумус с хрустящими питтами

  Рейтинг 3,9 из 5,11 оценок

  Думаете, хумус — это просто нут? Подумайте еще раз – вы можете приготовить великолепную версию из свеклы

• Питта из индейки и перца

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Детям понравится эта вкусная закуска-ужин, и мы держим пари, что они никогда не узнают, что она очень полезна too

• Куриные питты с соусом из хумуса

  Оценка 5 из 5.