Как приготовить изысканные блюда в домашних условиях — Koolinar.ru

Считается, что изысканная кухня это удел профессиональных поваров и сложно оснащённых кухонь. Это не совсем так. Есть множество блюд, которые подают в дорогих заведениях, однако сделать эти блюда под силу любому. Главное соблюдать пропорции, действовать быстро, четко, быть внимательным и, конечно, любить процесс приготовления еды. Трудности, разумеется, никто не отменял. Важный нюанс, создающий проблемы в создании изысканных блюд в домашних условиях — цены на продукты. Кулинарные тонкости уходят на второй план, когда все упирается в бюджет. Однако и в высокой кухне есть свои исключения — рецепты, которые доступны любому. Вот некоторые из них. Омлет в кружке, телятина с шалфеем, луковый суп — изящно, недорого и довольно просто.

Омлет в кружке

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Томат — 1 шт.
• Сыр — 50 г.
• Чеснок сушёный — щепотка
• Горчица — 10 г.
• Петрушка сушёная — 1/2 ч. л.
• Огурец — 3-4 кружка

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Взбить яйцо.
2. Нарезать кубиками половину томата и сыр, добавить к яйцу в кружку.
3. Туда же добавить петрушку, чеснок, соль и перец.
4. Разогреть духовку, поставить чашку на полчаса.
5. Украсить остатками томата, горчицей и огурцом.

Луковый суп

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 3 шт.
• Курица (крыло) — 2 шт.
• Вино белое сухое — 150 мл.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр твердый — 50 г.
• Масло сливочное — 100 г.
• Корень сельдерея — 50 г.
• Черный хлеб — 1 буханка
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Отварить куриный бульон с морковью, сельдереем, перцем и лавровым листом.
2. Нарезанный полукольцами лук положить в кастрюлю с растопленным маслом. Тушить около 20 минут, постоянно помешивая.
3. Добавив в кастрюлю вино, держать на огне ещё 10 минут, не забывая помешивать.
4. Залить бульоном, посолить и поперчить.
5. Мякоть буханки выложить на противень с пергаментом, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10 минут.
6. Суп вылить в буханку и также поставить в духовку на 10 минут.
7. Разлить по тарелкам, добавив наши сухарики с сыром.

Спагетти с сыром и перцем

Ингредиенты:

• Спагетти — 500 г.
• Сыр твердый — 150 г.
• 1 упаковка спагетти
• Перец-горошек — 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Отварить спагетти.
2. Обжарить горошек на сковороде. Раздробить.
3. Натереть сыр на крупной тёрке.
4. Насыпать горошек в миску. Положить туда спагетти с небольшим количеством воды.
5. Помешивая в тарелке, насыпать 100 г. сыра.
6. Добавить оставшийся сыр.

Телятина с шалфеем

Ингредиенты:

• Телятина — 4 ломтя
• Бекон — 4 ломтя
• Сухое белое вино — 500 мл.
• Шалфей — 4 листика
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г.
• Соль, черный перец, сахар — по щепотке

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Отбив телятину, положить на каждый кусок по ломтику бекона (в идеале — прошутто), шалфею, скрепить шпажкой (из дерева).
2. Обжарить в масле (каждую сторону в течение минуты).
3. Выложить, очистить сковороду от прижарки, поставить на медленный огонь, влить вино и добавить специи.
4. Довести содержимое сковороды до густой консистенции. Полить получившимся соусом мясо.

• 07 июля 2020, 13:45
• 5355
• Антон

Французская кухня, рецепты в домашних условиях

Ни для кого не секрет, что Франция является страной гастрономических удовольствий. Блюда французской кухни можно разделить на региональные народные и изысканные аристократические (ресторанные). Первые включают блюда, которые готовили жители регионов, а вторые появились во времена, когда Париж стал законодателем мировой моды. Некоторые утверждают, что французскую кухню можно описать тремя словами: сыр, соус и алкоголь. Однако они не совсем правы, ведь одними сырами и соусами сыт не будешь. Классические французские блюда включают в себя луковый суп, рататуй, киш, багет, круассаны и множество десертов: эклеры, безе, крем-брюле и др. Следуя нашим рецептам с фото, Вы сможете легко и просто приготовить блюда французской кухни у себя дома. Все рецепты французской кухни собраны на нашем сайте Вкуснофф. рф.

Читать далее

Популярные

По популярности

Сперва новые

Сперва старые

Гратен из картофеля с фаршем

5

1 ч 30 м

Гратен — изюминка французской кухни, традиционно представляющая собой картофель, запечённый в сливочном . ..

Рататуй классический

5

16
1 ч 15 м

Блюда из овощей покоряют своим вкусом и разнообразием. Предлагаем простой рецепт классического рататуя в …

Бутерброд с яйцом пашот и лососем

5

2
15 мин

Бутерброд с яйцом пашот и лососем — превосходный вариант вкусного и, главное, красивого завтрака. Эффектность …

Круассаны с миндальным кремом

5

4
40 мин

Круассаны. Лишь от одного названия этой знаменитой французской выпечки уже слюнки текут, не правда ли? Для …

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

5

2
45 мин

В кухнях разных народов мира можно встретить изысканные рецепты блюд из простых ингредиентов. Таким …

Киш с курицей

5

2
45 мин

Многие домохозяйки частенько забывают о том, что пироги могут иметь не только сладкую, но и несладкую …

Французский луковый суп классический

5

2 ч 5 м

Классический луковый суп — визитная карточка французской кухни, представляющая собой репчатый лук в бульоне с …

Крем-брюле

5

1
1 час

Крем-брюле – это один из самых популярных европейских десертов. Его название в переводе означает «обожжённые …

Картофель по-французски «Буланжер»

5

1 ч 30 м

Наиболее изысканные блюда из картофеля принадлежат французской кухне. Предлагаем приготовить картофель …

Клафути с брокколи и кедровыми орехами

5

1
45 мин

Клафути с брокколи и кедровыми орехами — блюдо французской кухни, одновременно сочетающее пирог и запеканку . ..

Суп Вишисуаз

5

45 мин

Луковый суп «Вишисуаз» придуман в Нью-Йорке шеф-поваром французского происхождения. Ностальгируя по прошлому …

Крок-мадам

5

15 мин

Под интересным названием «Крок-мадам» скрывается необычный сэндвич из ингредиентов, которые можно найти на …

Гречневые блины на молоке

5

35 мин

Гречневые блины это блины, тесто для которых готовится на основе гречневой муки. Выпекать блины из гречневой …

Гренки с яйцом и молоком

5

10 мин

Гренки из хлеба — популярное блюдо во многих странах. Однако мало кто может догадаться, что известные многим …

Французские тосты с яблоками

5

10 мин

Среди рецептов быстрых завтраков встречаются не только простые, но и весьма изысканные рецепты. Таким …

Соус «Бешамель»

5

4
20 мин

Соус «Бешамель» — популярное дополнение к блюдам родом из Франции. Его создателем является королевский повар …

Фрикасе из курицы

5

2
25 мин

Название французского блюда фрикасе можно перевести как «всякая всячина». Однако это не означает, что для его …

Домашняя тушёнка из свинины

5

2
6 часов

Это удивительно, но знакомая многим в наши дни тушёнка когда-то являлась настоящим французским деликатесом …

Соте из баклажанов на сковороде

5

35 мин

Соте — популярное блюдо французской кухни, получившей название благодаря определённому способу приготовления: . ..

Луковый пирог с сыром

5

1 ч 10 м

Одним из самых простых, но оригинальных рецептов выпечки является заливной пирог. При его приготовлении не …

Суп буйабес

5

1 ч 10 м

Буйабес или марсельская уха – популярный суп из рыбы и морепродуктов. Изначально его готовили простые …

Жульен с грибами и сметаной

5

1 час

Жульен — идеальное блюдо на случай, если Вы ждёте гостей. Это блюдо готовится просто и быстро, но при этом …

Нисуаз

5

25 мин

Одним из самых популярных рыбных салатов является красивый салат с не менее красивым названием «Нисуаз» …

Лимонный тарт с меренгой

5

1 ч 10 м

Лимонный тарт с меренгой — французский десерт, приобретший широкое распространение далеко за пределами . ..

Пирожное «Макарон»

5

1 ч 20 м

Историки кулинарии до сих пор не могут сойтись во мнении, где впервые появились пирожные «Макарон». Одни …

Омлет «Пуляр»

5

2
30 мин

Омлет «Пуляр» — уникальное блюдо французской кухни, идеально подходящее для сытного, красивого завтрака …

Соус «Тартар»

5

5 мин

Если вам нравится дополнять привычные блюда различными соусами, обратите внимание на соус «Тартар». Это один …

Суфле с курагой

5

50 мин

Согласно историческим фактам, благодаря нежной и воздушной текстуре суфле считалось любимым лакомством на …

Утка с яблоками и апельсинами в духовке

5

1
2 ч 40 м

Согласно легенде, утка с апельсинами появилась благодаря итальянке Катерине Медичи, вышедшей замуж за короля . ..

Волованы

0

1 час

Волованы — необычная закуска родом из Франции. Его оригинальное название связывают с помощником повара …

Пирожное «Шу»

0

1 ч 45 м

Пирожное «Шу» представляет оригинальную разновидность десертов. Приготовленные из заварного теста они имеют …

Шоколадные трюфели

5

2
15 мин

Казалось бы, что нужно для приготовления трюфелей? Шоколадный ганаш и какао-порошок. Возможно, ореховая …

Дижонская горчица

5

15 мин

Дижонская горчица считается традиционным французским соусом. Она была названа в честь французского города …

Эклеры с ореховым кремом

5

1 час

В переводе с французского языка «эклер» означает «молния, вспышка». Это аппетитное лакомство получило такое …

Гратен из картофеля

5

1 ч 20 м

Гратен из картофеля — популярное блюдо французской кухни. Благодаря использованию доступных ингредиентов и …

Картофельные шарики из пюре

5

1 час

Наиболее часто овощные пюре используются в качестве гарнира к мясу, птице, однако они также являются …

Показать еще

Подпишитесь на рассылку

Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф

Подписаться

Доставка

изысканных блюд | Еда для гурманов от Haar – Haar дома

Перейти к содержимому

РАСПРОДАЖА — СКИДКА 20% НА РОСКОШНЫЕ КОРОБКИ С КОДОМ СКИДКИ «SAVE20»

Haar At Home предлагает идеальный способ насладиться приготовленными изысканными блюдами с доставкой на дом. С нашим акцентом на качество, наши блюда подарят вам настоящий гастрономический опыт у вас дома!

Коробки для гурманов

Доставка блюд для гурманов на дом

Haar at Home предлагает идеальный способ насладиться приготовленными изысканными блюдами с доставкой на дом. С нашим акцентом на качество, наши блюда подарят вам настоящий гастрономический опыт у вас дома!
Доставка по всей Великобритании*!
*За исключением Северной Ирландии

Комплекты для еды в лобстере

Комплекты для лобстеров

Морепродукты для гурманов

Gourmet Food Kits

Блюда роскошной пасты

.

Выберите одну из наших коробок для гурманов
и выберите дату доставки

Отправка

Ваш набор для гурманов будет доставлен
к вашей двери с нашей доставкой по всей стране

Тепло

Следуйте четким инструкциям
, включенным в коробку или на видео
, чтобы завершить трапезу

Наслаждайтесь

Наслаждайтесь качественной едой ресторана у себя дома!

ЗАКАЗАТЬ Коробку

Подберите идеальное сочетание

Сделайте свой ужин незабываемым с ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМИ добавками

Свежий хлеб

3 фунта стерлингов

Хвосты лангустина с копченым дубом

1 фунт стерлингов0003

Arbroath Smokies

20 фунтов стерлингов

ШОТЛАНДСКИЕ ГРЕБЕСТИ

20 фунтов стерлингов

Боковые и дополнительные компоненты

Наши обзоры

Мы гордимся тем, что нас любят наши клиенты. Наши клиенты самые лучшие. Им нравятся наши изысканные блюда с доставкой на дом , поэтому мы собрали несколько отзывов от них ниже!

«Как шеф-повар, который провел много времени, работая в Галифаксе, Новая Шотландия, известном своими морепродуктами и особенно лобстерами. Меня больше всего впечатлила роскошная коробка с крабами и лобстерами, вкус крабов был восхитительным»

Аллан Кесвик

«Мы заказали коробку с крабами и лобстерами, с дополнительными сторонами хлеба и лангустинов. Продукты были хорошо упакованы, и мы легко следовали инструкциям. Еда была прекрасной, и мы очень хорошо пообедали.»

Stephan Vargas

«Наша коробка была хорошо упакована пакетами со льдом, чтобы все было прохладно. Инструкции были четкими и простыми. Морепродукты были свежими, а добавление масла и заправок делало каждое блюдо изысканным. Настоящее удовольствие»

Патриция Дотсон

ЗАКАЗАТЬ Ваш ящик

Изысканные блюда с доставкой на дом

Haar at Home предлагает уникальный способ насладиться приготовленными изысканными блюдами с доставкой на дом. Мы предлагаем идеальный способ насладиться вкусными блюдами, не проводя часы на кухне!

Наши повара усовершенствовали свои рецепты, и мы доставляем их прямо с нашей кухни прямо на вашу кухню. Все наши рецепты готовятся из лучших ингредиентов, тщательно отобранных и закупленных, по возможности, на местном уровне. Мы используем местные ингредиенты, такие как высококачественные куски мяса и рыбы, которые ежедневно доставляются местными поставщиками.

Коробка для гурманов

Наша история

В 2018 году Дин провел впечатляющую работу в Masterchef: The Professionals. Он поразил судей с самого начала, применив всю свою подготовку и опыт, которые он извлек из своей разнообразной карьеры, поразив зрителей и судей, пройдя в число трех последних участников финала 2018 года.

Хаар дома начался в начале национального карантина. Когда в марте ресторан Дина Бэнкса «Хаар» временно закрыл свои двери, это было неопределенное время для всех. Dean & Co. пришлось придумать решение для защиты будущего бизнеса, его сотрудников и их семей. По иронии судьбы, его «нестандартное» решение заключалось в том, что было внутри самой коробки для доставки Haar at Home.

Haar at Home предлагает такие же изысканные блюда, как если бы вы обедали в ресторане Haar. Доставка доступной и простой в приготовлении высококачественной еды, которой можно наслаждаться дома. Это действительно удовольствие, не похожее ни на что другое, предлагающее одни из лучших морепродуктов и продуктов, которые Шотландия может предоставить, с доставкой по всей Великобритании. Вы можете заказать одну из наших коробок для гурманов с доставкой на дом. Ручная подготовка Дина и его команды в Haar at Home.

Заказать коробку

10 ресторанных блюд, которые можно приготовить на собственной кухне

Прием пищи в ресторане может быть таким же веселым занятием, как ужин вне дома, и это также может помочь вам сохранить здоровье сердца. Но это не значит, что нужно отказываться от изысканной еды. Почему бы не попробовать некоторые из этих вкусных ресторанных рецептов дома?

Перейти прямо к:

• Мясные блюда
• Куриные грудки, фаршированные песто из горошка
• Стейк фахитас
• Курица пири-пири
• Бефстроганов с говядиной и грибами
• Рыбные блюда
• Тунец по-азиатски с сальсой из авокадо
• Запеченная рыба с фенхелем и апельсином
• Жареная треска с лимоном и базиликом
• Вегетарианские блюда
• Ризотто со свеклой и ячменем
• Гриб карбонара
• Жареный тофу с соусом чой

Мясные блюда

1. Куриные грудки, фаршированные песто из горошка

Помните, когда котлеты по-киевски были в меню каждого ресторана и званого ужина? Этот рецепт куриной грудки актуален и намного полезнее. Это также легче сделать, чем вы думаете.

• Получить рецепт куриных грудок, фаршированных песто из гороха

2. Фахитас со стейком

Это яркое, ароматное и простое в приготовлении блюдо фахита. Почему бы не поставить лепешки и начинки на стол и позволить каждому собрать их самостоятельно?

• Получить рецепт фахитас со стейком из радужного перца

3. Пири-пири с курицей

Цыпленок пири-пири имеет корни как в Африке, так и в Португалии. Его легко воссоздать с помощью горстки популярных трав и специй. Запеките в духовке или приготовьте на гриле, чтобы получить дымный привкус.

• Получить рецепт курицы пири-пири

4. Бефстроганов с грибами

Это классическое русское блюдо выглядит как блюдо из ресторана для гурманов, но его легко приготовить с помощью подручных средств.

• Получить рецепт бефстроганова с говядиной и грибами

Блюда из рыбы

5.

Тунец по-азиатски с сальсой из авокадо

Привнесите немного роскоши на свой обеденный стол с этим элегантным блюдом со свежими стейками из тунца.

• Получить рецепт тунца по-азиатски с сальсой из авокадо

Мы здесь для вас с информацией и поддержкой в ​​связи с коронавирусом

Наш информационный бюллетень Heart Matters, выходящий раз в две недели, включает в себя последние новости о коронавирусе, когда у вас есть проблемы с сердцем, а также поддержку здорового питания, активности и вашего эмоционального благополучия.

Я хочу зарегистрироваться

6. Запеченная рыба с фенхелем и апельсином

Ищете блюдо ресторанного качества, которое не требует многочасового приготовления? Это красочное, полезное для сердца блюдо попадает в цель. Все готовится в одной форме для запекания, а это значит, что после готовки вам придется меньше мыть посуду!

• Получить рецепт запеченной рыбы с фенхелем и апельсином

7.

Жареная треска с лимоном и базиликом

Это восхитительное блюдо идеально подходит для тех, кто ищет более здоровую альтернативу рыбе с жареным картофелем. Филе трески подается вместе с изысканным картофельным пюре, которое приобретает свой цвет благодаря гороховой смеси.

• Получить рецепт жареной трески с лимоном и базиликом

Вегетарианские блюда

8. Ризотто со свеклой и ячменем

В этом красочном блюде вместо риса для ризотто используется перловая крупа, поэтому вам не нужно все это перемешивать. Благодаря красивому цвету и элегантным гарнирам это блюдо выглядит свежим из модного меню ресторана, а также имеет прекрасный вкус!

• Получить рецепт ризотто со свеклой и ячменем

9. Гриб карбонара

Соскучились по любимому итальянскому ресторану? Воссоздайте это чувство с помощью этого блюда из макарон. И вы тоже сделаете одолжение своему сердцу, так как это намного полезнее, чем традиционная карбонара.