Содержание
Холодные закуски, 882 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Холодные закуски, 882 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Паштеты и хумусы, соленья и брускетты, карпаччо, севиче, тартары и антипасти — в гастрономическом мире холодные закуски занимают отдельную огромную нишу. Подают эти закуски в самом начале застолья и главная их задача — утолить легкое чувство голода и разыграть аппетит гостя перед подачей основных блюд.
Верх мастерства — подружить все перемены блюд между собой и сделать из ужина цельную пьесу. Можно приготовить классические холодные закуски вроде пхали или разномастных брускетт, а можно поэкспериментировать с рецептом фаршированных яиц и соорудить дьявольские яйца со вкусом шакшуки или карбонары. Все эти рецепты есть на нашем сайте.
РыбаМясоКурицаМолокоСвинина
Найдено 882 рецепта
Сортировать:
Салаты•Грузинская кухня
Теплая и холодная закуска «Аджапсандали»
Автор: Амра Маан
4 порции
45 минут
Закуски•Греческая кухня
Холодная закуска из баклажанов
Автор: Юлиана М
10 порций
спецпроекты
Что есть в пост
Закуски•Русская кухня
Холодная закуска из куриной грудки
Автор: Наталья Власенкова
4 порции
3 часа 25 минут
Закуски•Китайская кухня
Холодная закуска из перца с чесночком
Автор: Сергей Петров
4 порции
10 минут
Закуски•Русская кухня
Холодная закуска из грибов с лимонами
Автор: Polina Rodionova
1 порция
20 минут
Закуски•Европейская кухня
Холодная закуска из курицы в ореховом соусе
Автор: Marianna Makhotkina
4 порции
30 минут
Закуски•Итальянская кухня
Холодная закуска из лосося и сливочного сыра
Автор: Alina Backer
9 порций
30 минут
5 блюд из гречки, которые точно вас удивят
Новые рецепты с любимой крупой
Как приготовить рулеты из лаваша
Рецепты вкусных и быстрых блюд
спецпроекты
Что есть в пост
Закуски•Итальянская кухня
Холодная закуска из копченого лосося с творожным сыром
Автор: Оля Давыдова
8 порций
40 минут
Закуски•Европейская кухня
Холодная закуска из палтуса с морковью, фенхелем, лимоном и чесноком
Автор: Ольга Худина
8 порций
30 минут
00:35
Закуски•Китайская кухня
Огурцы в остром маринаде
Автор: Алексей Зимин
6 порций
5 минут
Закуски•Советская кухня
Помидоры с сыром и чесноком
Автор: Валерия Корнева
12 порций
30 минут
Закуски•Югославская кухня
Рулетики с семгой и сыром филадельфия
Автор: Екатерина Осипова
6 порций
15 минут
Закуски•Европейская кухня
Бутербродная паста из тунца
Автор: Masha Potashova
2 порции
5 часов
00:54
Закуски•Перуанская кухня
Севиче из гребешков
Автор: Алексей Зимин
2 порции
5 минут
Холодные закуски для тех, кому хочется праздника
Паштет из гусиной печени
Поделиться
20 мин.
Закуска из огурцов с тунцом и кукурузой
Поделиться
20 мин.
Тартар из говядины с каперсами
Поделиться
15 мин.
Тарталетки с красной рыбой, сыром и авокадо
Поделиться
15 мин.
Бутерброды с тунцом и яблоком
Поделиться
30 мин.
Тарталетки с копчёной курицей и грибами
Поделиться
Канапе с креветками и помидорами черри
Поделиться
10 мин.
Бутерброды с красной рыбой и авокадо
Поделиться
Закусочный торт с крабовыми палочками
Поделиться
10 мин.
Фаршированные помидоры с фетой и рикоттой
Поделиться
10 мин.
Сырные шарики с красной рыбой
Поделиться
Холодные фаршированные макароны с рыбными консервами
Поделиться
40 мин.
Яйца, фаршированные креветками
Поделиться
10 мин.
Сэндвичи с тунцом и маринованными огурцами
Поделиться
Блинные рулетики с красной рыбой, грибами и сыром
Поделиться
25 мин.
Тартар из красной рыбы в восточном стиле
Поделиться
Маринованные креветки с лимоном и уксусом
Поделиться
Рулет из лаваша с курицей
Поделиться
Намазка с икрой и картошкой
Поделиться
Рожки из тортильи с куриным салатом
Поделиться
Китайская закуска из свиных ушей
Поделиться
30 мин.
Бутерброды с паштетом из печени трески
Поделиться
Британская закуска с креветками
Поделиться
10 мин.
Бутерброды с печенью трески и огурцами
Поделиться
Маринованная моцарелла
Поделиться
Бульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд
22+ ЛУЧШИХ рецепта холодных закусок
Если вам нужен рецепт холодных закусок, вы обратились по адресу. Сегодня делюсь подборкой своих любимых холодных закусок для развлечения. Этот удивительный список предназначен для вкусных развлечений и может стать вашим новым выбором холодных закусок.
Чашки для колбасных изделий
Да, друзья мои, вы знаете, как я люблю рецепты закусок здесь, на Inspired by Charm.
Недавно ко мне обратился кто-то с просьбой дать несколько идей рецептов холодных закусок. Поделившись с ними списком, я подумал, что и другим он может быть полезен.
Почему вам понравятся эти рецепты
Вот почему я составил этот список моих любимых холодных закусок.
Я покрыл все, от соусов до сырных шариков, даже угощений размером с укус, и все, что между ними. Это довольно обширная коллекция, и я очень рад поделиться ею с вами.
Надеюсь, этот список окажется для вас полезным и вы откроете для себя несколько новых любимых лакомств.
Соусы для закусок
Итальянские соусы Hoagie
Все ингредиенты и ароматы, которые вы так любите в итальянском hoagie (сэндвич с подводной лодкой), собрались вместе в этом уникальном итальянском соусе Hoagie Dip. Вы будете искать повод, чтобы попробовать это вкусное блюдо.
Really Good Chip Dip
Really Good Chip Dip — вкусная и свежая альтернатива купленным в магазине соусам.
Менее чем за 10 минут вы можете приготовить ароматный соус, который идеально сочетается как с чипсами, так и с овощами!
Действительно хороший вегетарианский соус
Этот овощной соус — мой любимый овощной соус! Он наполнен ароматом, и вы можете взбить его за считанные минуты. Я думаю, вам понравится так же сильно, как и мне!
Заправленный овощной соус «Ранч»
Этот заправленный овощным соусом «Ранч» станет вашим новым рецептом закуски на вечеринке. Он наполнен кукурузой, перцем, сливочным сыром, сметаной, ранчо и несколькими другими вкусностями, так что, как вы могли догадаться, это действительно хорошо! Кроме того, он быстро готовится и имеет отличный вкус.
BLT Dip
Этот многослойный BLT Dip обязательно станет хитом на вашей следующей встрече. Этот рецепт закуски с беконом, листьями салата, помидорами и сыром сочетает в себе классические вкусы, которые все любят.
Соус из халапеньо
Этот соус из халапеньо состоит всего из нескольких ингредиентов.
Он прост в приготовлении и наполнен ароматом. Добавляя больше или меньше сердцевины и семян халапеньо, вы определяете остроту. Независимо от того, как вы его приготовите, вам и вашим гостям понравится этот рецепт холодной закуски.
Кукурузный соус «Не от мира сего»
Из всех рецептов на IBC этот «Кукурузный соус не от мира сего» я готовлю несколько раз в год. Это делает щедрую порцию и доставляет удовольствие публике. Я уверен, что вам это тоже понравится.
Хотите больше рецептов вкусных соусов? Они у меня есть! Ознакомьтесь с моей коллекцией рецептов с более чем 20 рецептами вкусных соусов .
Лучший вегетарианский соус для пиццы
Одна из ваших любимых закусок теперь стала соусом! Классическая вегетарианская пицца выглядит по-новому, но по-прежнему сохраняет тот восхитительный вкус, который вы полюбили. Этот вегетарианский соус для пиццы, приготовленный из сливочного сыра, ранчо и большого количества хрустящих овощей, очень прост в приготовлении и мгновенно понравится публике.
Маленькие кусочки
Оливковый венок
Оливковый венок — отличная идея для вкусной и красивой закуски. Я приготовила на праздники, но подавать можно в любое время года. Эту холодную закуску можно приготовить за считанные минуты, и она добавит вкусный и красочный штрих к любой вечеринке.
Кростини
Если вам когда-нибудь понадобится красивая, ароматная закуска на все случаи жизни, обратите внимание на кростини. В этом посте я поделился тремя вкусными рецептами кростини, которые вы можете приготовить для своего следующего праздника.
Авокадо Песто BLT Bites
Я решил поднять один из моих любимых сэндвичей, классический BLT, на новый уровень, превратив его в вкусную холодную закуску. Песто из авокадо превосходит их.
Рулетики из вяленых помидоров с базиликом
Красиво, ароматно и легко — вот три вещи, которые мне нужны в закусках, и этот рецепт отвечает всем этим требованиям.
Чтобы сделать эти вертушки, просто намажьте смесью сливочного сыра, сыра пармезан, вяленых помидоров, шпината и чеснока на мучную лепешку, добавьте несколько листьев свежего базилика, а затем плотно сверните лепешку.
Если рулетики / вертушки являются одними из ваших любимых холодных закусок, вам повезло, потому что у меня есть целая коллекция рецептов рулетов, посвященных этим вкусным спиральным закускам.
Очень вкусные крендельки с приправами
Эти крендельки с приправами (также известные как крендельки с приправами от Мисси) обладают слегка пряным, насыщенным вкусом и восхитительным хрустом. Этот рецепт быстро станет вашим новым любимым способом приготовления крендельков с приправами.
Прошутто и кусочки дыни
Любимые итальянцы, эти прошутто и кусочки дыни — это простая и вкусная холодная закуска, идеально подходящая для летнего развлечения или полдника. Это классическое сочетание соленого и сладкого, которое никогда не выйдет из моды.
Кроме того, капля бальзамической глазури выводит эту дыню в прошутто на совершенно новый уровень.
Фаршированные яйца с беконом
Хотите вывести фаршированные яйца на новый уровень? Я покажу вам, как приготовить лучшие фаршированные яйца с беконом. Этот классический рецепт закуски получил новый вкус с помощью хрустящего бекона. Что не любить?
Рецепты, вдохновленные сыром
Маринованная моцарелла
Вкус моцареллы, от скучной до жирной, приобретает новый вкус благодаря свежим травам и специям. Эту маринованную моцареллу легко приготовить, и она придаст пикантный вкус любой закуске, сырной доске или колбасным изделиям.
Jarcuteries
Ищете БЛЕСТЯЩУЮ по вкусу и подаче закуску? Тогда вам нужна жаровня. Эти колбасные изделия на одну порцию, собранные в небольшой банке, идеально подходят для обеда, празднования или даже просто вечера кино/игр с друзьями.
Сыр с перцем
Сливочный и насыщенный ароматом, этот действительно хороший сыр с перцем станет вкусным соусом для вечеринки, начинкой для крекеров, начинкой для бутерброда и многим другим!
Сырные шарики на каждый сезон
Сырные шарики всегда будут моей любимой закуской.
Вот почему я создал несколько уникальных и вкусных рецептов сырных шариков здесь, на Inspired by Charm. Вам особенно понравятся мои сырные шарики в форме тыквы и елочки.
Уникальные идеи для закусок
Салат с макаронами Тортеллини
Поднимите свою игру с макаронами на новый уровень с этим салатом с макаронами Тортеллини. Просто смешайте сырные тортеллини, пепперони, сыр, смешанные овощи и кедровые орехи и смешайте все это с яркой заправкой из красного вина. Новое блюдо на обед? Ужин? Посиделки? Да, все вышеперечисленное!
Хотите больше рецептов вкусных соусов? Они у меня есть! Вы можете проверить мою коллекцию рецептов с более чем 20+ удивительными рецептами салатов из макарон .
Вегетарианская пицца с венком
Эта вегетарианская пицца (в форме венка) — вкусная, простая и красивая холодная закуска, рецепт которой вы будете любить снова и снова. В моей семье он уже много лет является фаворитом.
Шпажки для закусок
И последнее, но не менее важное: эти кебабы из закусок из закусок наполнены вашими любимыми холодными закусками, что делает их вкусной и красивой закуской, которая поразит ваших гостей!
Чашки для колбасных изделий
Если вы хотите поразить своих гостей эффектной холодной закуской, вам нужно приготовить эти чашки для колбасных изделий. Победитель как в подаче, так и во вкусе, это отдельные праздничные мясные закуски, подаваемые в чашке.
Друзья, это восхитительный и невероятный список холодных закусок. Как видите, я попытался предложить множество сортов и вкусов.
Я очень надеюсь, что вы нашли что-нибудь для следующей встречи.
Любимые порции
Я считаю, что любой рецепт выглядит лучше, если подать его красиво. Это одни из моих любимых предметов, которые сделают ваши рецепты еще лучше!
- сервировочная тарелка
- квадратная тарелка
- Тарелки Cuarto (все размеры)
- Подставка для торта из дерева и мрамора
- кембриджские пластины
- мелкое сервировочное блюдо
- большой плетеный поднос
- белая прямоугольная форма для выпечки Staub
- маленькие сервировочные тарелки
Хотите больше? См.
все My Ultimate Kitchen Essentials.
Вегетарианский соус для пиццы
Другие подборки рецептов, которые могут вам понравиться
- ЛУЧШИЕ закуски для развлечения
- Рецепты вкусной Маргариты
- Легкие закуски для толпы
- Коллекция вкусных и простых рецептов дип-соусов
- Мои любимые десерты с арахисовым маслом
- Лучшие закуски с вертушками
Хотите узнать больше от Inspired by Charm? Следите за новостями в Instagram и TikTok, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные взгляды на мои процессы. Еще больше вдохновения можно найти на Facebook и Pinterest!
1359
акции
Простые холодные закуски для вечеринок (закуски, соусы, шашлычки и многое другое!)
Если вы ищете легкие закуски, которые подаются холодными (идеально подходят для лета, когда на улице жара как на дрожжах), то вы нашли список в закладки! Вкусные, простые холодные закуски и закуски (а также холодные соусы, охлажденные закуски и т.
д.), приготовленные из простых ингредиентов для вашей следующей вечеринки или встречи!
Как вы знаете, если вы постоянный читатель Pizzazzerie, я создал этот сайт, потому что мне нравится делиться со всеми вами интересными идеями и рецептами вечеринок! Моя ЛЮБИМАЯ категория рецептов для вечеринок, безусловно, закусок ! Так что я рад поделиться с вами еще большим количеством закусок в этом году. Прежде всего, это холодные закуски! Оставайтесь с нами, чтобы не пропустить еще больше идей для закусок…
Я разбил список рецептов холодных закусок на холодные соусы, холодные закуски, холодные шашлычки/«на палочке» и другие холодные закуски… так что каждый найдет что-то для себя. от барбекю на заднем дворе до детского душа…
Холодные закуски: закуски
Подавайте эти холодные закуски! Во многих случаях их также можно подавать комнатной температуры в дополнение к холодным или охлажденным. Вы увидите все, от кростини и маленьких тостов до вертушек и чашек фило.
Груши, завернутые в прошутто с рукколой
Холодные закуски не должны быть скучными! Эти завернутые в прошутто груши с рукколой невероятно вкусны и легко готовятся к вечеринке.
Получить рецепт
Тосты с авокадо на один укус
Вкусная холодная закуска, посыпанная приправой для рогаликов и измельченными орехами для хруста!
Получить рецепт
Брускетта с помидорами и базиликом
Классическая закуска для вечеринки, которая очень вкусна в холодном (или охлажденном) виде — брускетта! Томатную начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Накройте ломтики багета, когда будете готовы к подаче!
Получить рецепт
Яйца, фаршированные сыром и перцем
Вкусный вариант классического фаршированного яйца в южном стиле.
Получить рецепт
Вертушки песто с вялеными томатами
Вкусный и простой рецепт вертушки, который подается холодным!
Получить рецепт
Кростини с клюквой и прошутто
Идеальная холодная закуска для праздников, вашим гостям понравится этот кростини с клюквой и прошутто!
Получить рецепт
Пикантные перцы, фаршированные козьим сыром
Фаршированные перцы — восхитительная закуска, и многие из них подаются холодными, что делает их великолепной закуской, когда слишком жарко, чтобы включать духовку!
Получить рецепт
Закуска из клюквы и козьего сыра с добавлением бурбона
Классическая закуска в чашке фило с праздничным акцентом! Это отличная закуска к коктейлю.
Получить рецепт
Вертушки с мексиканскими тортильями
Вертушки ВСЕГДА популярны на вечеринках! Эта вертушка в мексиканском стиле сделана из сливочного сыра, жареного чили и болгарского перца!
Получить рецепт
Кростини с косточками
Если вы подаете холодные закуски летом, выберите сезонные фрукты, такие как персики, для вкусных кростини на вечеринке!
Получить рецепт
Капоната
Итальянская закуска, которая подается охлажденной на нарезанном багете. Если вы никогда не пробовали капонату, это восхитительно и отличная альтернатива брускетте!
Получить рецепт
Спринг-роллы
Подайте веганскую холодную закуску с этими вкусными спринг-роллами! Они очень красиво смотрятся на праздничном блюде!
Получить рецепт
Легкая брускетта с артишоками
Всем любителям артишоков, эта брускетта для вас!
Получите рецепт
Холодные закуски: соусы и спреды
Соусы — это всегда закуска для вечеринки.
Подавайте их на красивом подносе с большим количеством предметов, которые можно окунуть, таких как овощи, чипсы, нарезанные тосты, крекеры и т. д. Холодные соусы можно хранить в миска для соуса со льдом (<<отличная идея для подарка), чтобы не замерзнуть! Я также включаю в эту категорию холодный хумус и холодную сальсу…
Легкий вегетарианский соус
Вкусный легкий вегетарианский соус, идеально подходящий для нарезанных овощей, тостов, чипсов и т. д.! Это отличная закуска, если вы любите простые рецепты. Это очень просто!
Получить рецепт
Соус из козьего сыра
Восхитительная смесь приправ и специй вместе со свежим козьим сыром делает сливочный и привлекательный рецепт, который… вы поняли… идеально подходит для подачи в холодном виде!
Получить рецепт
Соус из жареного красного перца
Еще один очень вкусный холодный соус, который готовится всего за 5 минут!
Получить рецепт
Холодный соус капрезе
Очень простой и вкусный соус капрезе состоит из слоев сливочного сыра с травами, свежей моцареллы и помидоров!
Получить рецепт
Слоеный греческий соус
Многослойный соус (например, классический 7-слойный соус) всегда популярен и прекрасно смотрится в прозрачной миске или сервировочном блюде!
Получить рецепт
Соус на миллион долларов
Бекон, сыр, зеленый лук, чеснок… Вы еще не соблазнились? Это может быть идеальное блюдо для холодной вечеринки!
Получить рецепт
Дип из копченого тунца
Любимое блюдо побережья Мексиканского залива в районе 30А во Флориде.
Вариант этого соуса из копченого тунца можно найти в меню закусок в каждом ресторане. Приготовьте дома, вам понравится!
Получить рецепт
Домашний французский луковый соус
Скажите «нет» французскому луковому соусу в банках и сделайте выбор в пользу этой вкусной домашней версии! Подавать холодным с любимыми чипсами!
Получить рецепт
Легкая сальса из манго
Сальса ВСЕГДА является отличной идеей для холодной закуски. Приготовьте его заранее и подавайте вместе с вашими любимыми чипсами из тортильи (могу ли я также предложить эту замороженную манго Маргариту).
Получить рецепт
Холодный юго-западный кукурузный соус
Кукурузный соус ВСЕГДА является хитом для вечеринок! Подайте этот холодный кукурузный соус в юго-западном стиле на своей вечеринке!
Получить рецепт
Лимонный соус из феты со взбитыми сливками
Вкусный холодный соус с цитрусовым оттенком.
Вам понравится этот лимонный соус из взбитой феты, если вам нужна холодная закуска!
Получить рецепт
Авокадо цацики
Греческий йогурт? Авокадо? Чеснок? Да, пожалуйста! Этот соус цацики сливочный и вкусный!
Получить рецепт
Соус из рогаликов для всего
Обращаясь ко всем любителям этой любимой фанатами приправы, теперь есть рецепт соуса для рогаликов со всем!!
Получите рецепт
7-слойный соус
ВСЕГДА пользуется популярностью у публики, приготовьте этот 7-слойный соус с мясом или без него! Если ничего не помогает, подавайте 7-слойный соус!
Получить рецепт
Соус BLT
Любимый бутерброд теперь вкусный холодный соус для вечеринки!
Получить рецепт
Хумус из авокадо
Хумус всегда будет отличным решением, если вы ищете полезные холодные закуски!
Получить рецепт
Холодные закуски: сырные шарики и сырные поленья
Сырные шарики с перцем
Классическое южное сочетание сырных шариков и сыра с перцем! Если вы хотите легкую холодную закуску, которую вы можете вытащить, когда придет неожиданная компания, сырный шарик — (вкусный) ответ!
Получить рецепт
Поленье с абрикосовым миндалем и козьим сыром
Украсьте свою следующую вечеринку легким поленом из козьего сыра с абрикосами и миндалем! Приготовьте заранее, подавайте холодным из холодильника и наслаждайтесь!
Получить рецепт
Сырный шарик с беконом и халапеньо
Вкусный сырный шарик для любителей халапеньо и бекона! Вы никогда не ошибетесь с сырным шариком, рецепт вкусной закуски для вечеринки!
Получить рецепт
Сырное полено с фисташковой корочкой
Для этого вкусного сырного полена требуется всего 6 ингредиентов!
Получить рецепт
Холодные закуски на палочке (шашлычки)
Еще одна вкусная категория холодных закусок? Еда на палочке! Также известные как шашлычки, мы говорим о вкусных овощах, фруктах и сырах в вкусных сочетаниях, которые гости могут взять с собой на следующую вечеринку!
Укусы из огурцов и прошутто
Восхитительная (одобренная Whole30) холодная закуска из огурцов, прошутто и помидоров черри!
Получить рецепт
Шашлык из дыни и прошутто
Дыня — всегда вкусная идея для приготовления холодных закусок, а в сочетании с прошутто? Динамит сладкого и соленого сочетания!
Получить рецепт
Закуска с копченым лососем и огурцом
Копченый лосось — отличная идея для холодной закуски, а эти кусочки огурца — идеальный способ их подать!
Получить рецепт
Шашлык из дыни и прошутто
Еще один вариант классической комбинации дыни и прошутто, эти шампуры просто потрясающие!
Получить рецепт
Шашлычки из антипасто
Идеальная холодная закуска на палочке, эти шашлычки из антипасто приготовлены из моцареллы, жареного перца, салями и оливок!
Получить рецепт
Шашлычки из арбуза и феты
Свежий арбуз и фета — идеальная холодная закуска!
Получить рецепт
Еще больше легких холодных закусок!
Чашки для колбасных изделий
Также иногда называемые чашками для колбасных изделий, потому что их можно подавать в маленькой баночке или маленькой чашке.
Это прекрасный способ подать миниатюрные версии сырных досок в одной симпатичной чашке. Одна из моих любимых идей для холодных закусок!
Получить рецепт
Чашки для салата с фетой и помидорами
Мне нравится идея миниатюрной салатной «чашечки» или обертки из листьев салата в качестве закуски. У меня есть аналогичная идея в моей книге «Поваренная книга южного артиста »!
Получить рецепт
Закуска из эндивия с начинкой
Фаршированный эндивий выглядит очень красиво, но готовится всего 15 минут! И… ты понял… подается холодным! Это идеальная легкая закуска для летней вечеринки!
Получить рецепт
Мексиканский коктейль из креветок
Изюминка классической холодной закуски – Коктейль из креветок – эта версия в мексиканском стиле добавляет массу вкуса!
Получить рецепт
Burrata Caprese
Burrata, итальянский сыр из коровьего молока, приготовленный из моцареллы и сливок, — великолепная закуска, подаваемая холодным (или комнатной температуры).