Рецепты из говядины с фото, простые и вкусные

Простые проверенные рецепты из говядины с пошаговыми фото. Говядина в духовке, на сковородке, на пару и в мультиварке. Плов, лазанья, бефстроганов, бифштекс, солянка, запеканки, голубцы, колдуны, холодец, долма, азу, курдан кебаб – вкусные блюда на каждый день и для праздничного стола. Указаны калорийность и время приготовления.

Рулетики из говядины в беконе с начинкой — это мой фирменный рецепт очень вкусного мяса, которое я готовлю на пару в мультиварке.

Сувид —  метод приготовления пищи в вакууме при определенной температуре, с  предсказуемым результатом, поскольку, если поддерживается определенная температура при готовке, то и мясо вы получите именно той степени готовности, которую задумали.

Приготовленная таким образом говядина на пару получается  сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной.

Рецепт, в котором готовое мясо будет максимально мягким и нежным. Кусочки буквально распадаются на волокна.

Буузы (позы) — это традиционное блюдо бурятской кухни. Также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае.

Шницель из фарша с черным хлебом очень прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов на сковороде.

Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными.

Популярнейшее грузинское блюдо хинкали. Если по простому, то это огромные пряные пельмени с фаршем и душистым бульоном внутри.

Приготовим котлеты по классическому рецепту. Этот вкусный и простой рецепт для любителей сытно поесть.

Ленивые голубцы с пекинской капустой в соусе из томатов в собственном соку получаются очень нежными и сочными.

Для тех, кто любит разного рода яичницы, но не представляет жизни без мяса, это идеальный рецепт.

Этот пирог будет настоящей изюминкой у вас дома и по праву сможет называться фирменным, особенно если вам нравится сытная домашняя выпечка.

Предлагаю упрощенный рецепт традиционной итальянской лазаньи, которая получается порционной — ее очень удобно готовить и подавать к столу, как к вечернему ужину, так и в качестве праздничного блюда.

Боитесь готовить говядину? Её легко можно пересушить, это правда, но только не в этом рецепте!

Тушеная говядина с кабачками и баклажанами — довольно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду или ужину.

Впервые попробовала эти говяжьи котлеты со свеклой лет 8 назад, чисто из любопытства, и была приятно удивлена.

Овощное рагу с мясным фаршем — быстрое и бюджетное блюдо, особенно если вы используете домашние замороженные в сезон овощи!

Не хотите долго стоять у плиты, но готовить обед и ужин надо? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления очень быстрого блюда – жареной тыквы с фаршем.

Чтобы угодить мужчине, его нужно вкусно накормить! И если это будет сочное тушеное мясо в тандеме с овощами, то мужчина останется довольным на все 100%! Говядина, приготовленная по этому рецепту, буквально тает во рту.

Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей. Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус.

Когда остается немного фарша, я делаю это блюдо. Рецепт из книги про турецкую кухню, поэтому и приправы я беру соответствующие.

Хотите голубцы, но нет времени на их приготовление? Вас выручит превосходный рецепт — ленивые голубцы.

Картошка и фарш — гарнир с мясом. Столько можно придумывать с этими ингредиентами!

Тефтели с тыквой в соусе — очень осеннее и уютное блюдо. Кстати, его можно приготовить и с замороженной тыквы.

Многим знакомо такое блюдо как фаршированный баклажан. Предлагаю чуточку изменить подход к этому рецепту и приготовить его в мясной оболочке — мясной рулет с фаршированным баклажаном внутри.

Не каждый день мы запекаем тыкву целиком, да ещё и с мясом. Рецепт мяса в тыкве в духовке оценят все любители тыквы.

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Рагу по-ирландски — одна из разновидностей рагу из говядины, такое теплое и домашнее, особенность и изюминка которого — добавление темного пива «Guinness».

Несмотря на то, что нут (или турецкий горох) очень популярная в мире бобовая культура, на наших прилавках он появился совсем недавно.

Когда за окном холодает, на смену легким летним блюдам приходят сытные и питательные.

Согласитесь, мы редко используем говяжий хвост для приготовления наших блюд, а есть и такие, кто никогда его не готовил и даже не пробовал. А зря!

На мой взгляд, курдан кебаб — довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.

Доступные ингредиенты, за которыми не нужно обходить полгорода, и быстрота приготовления — вот то, что привлекает в азу по-татарски с огурцами.

Долма – это блюдо, в котором начинку заворачивают в виноградные листья и затем тушат.

Всевозможные тефтели – очень популярное блюдо в семейном меню. Для разнообразия можно не только менять ингредиенты соусов, в которых тефтели тушатся, но и крупу в составе фарша.

Я много раз была в Икеа, но признаться, никогда не пробовала знаменитых икеевских фрикаделек.

Блюда «два-в-одном» — настоящая палочка выручалочка-для любой хозяйки.

Как часто вы задумываетесь о том, что такого приготовить после работы, не особо заморачиваясь… вот, чтоб было просто, быстро, с минимальными усилиями и, конечно же, по-домашнему вкусно.

Тефтели в сметане, т.е. тушеные или запеченные в сметанном соусе, — очень вкусное блюдо для повседневного меню.

Колдуны — сытное блюдо белорусской национальной кухни. Если смотреть на состав продуктов — один в один, как и у литовских цеппелин, отличие одно — технология приготовления, посему и конечный результат совершенно разный.

Достаточно быстрый и несложный рецепт запеканки из фарша и помидоров, которые придадут ей особую сочность.

В литовской кухне есть несколько разновидностей такого блюда, как зразы.

Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе.

Галушки — такое же знаковое блюдо украинской кухни, как борщ с пампушками и вареники… в самом слове слышится что-то гоголевское, не правда ли? Честно говоря, там где я живу, галушки не готовят, это не блюдо моего детства и воспоминаний о них у меня нет.

Для тех, кто не знает — это ароматнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится из телячьей голяшки, в моем случае, из говяжьей, что тоже допускается.

Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов.

Кто то говорит, что голубцы — трудоемкое блюдо, поэтому оно довольно редко появляется в семейном меню.

Сегодня речь пойдет о голубцах с мясным фаршем и рисом — рецепте, ставшем уже классикой на наших кухнях.

Эта осенняя запеканка — дальний родственник пастушьего пирога — традиционного блюда британской кухни.

Наверное, извечный вопрос жарить или запекать уже не актуален, поскольку давно и всеми вокруг доказано, что запекание таки полезнее.

Ну как, вы уже наелись абрикос? Напекли пирогов и пирожков? Наварили варенье? А пробовали тушить говядину с абрикосами? Нет? Тогда вперед, ведь это очень вкусно!

На улице почти середина лета, прилавки ломятся от изобилия овощей, а значит, самое время готовить фаршированные кабачки и перец.

Голубцы. Уже звучит вкусно.

Иногда у меня наступает кулинарный подъем, и хочется сделать какое-то этакое блюдо, не как всегда, похожее больше на праздничное, но с малыми трудовыми затратами. Вот!

Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.

Конечно, хотелось бы грибы употреблять круглый год, но для этого необходимо правильно их сохранить.

Я часто вспоминаю свое детство, когда мы всей семьей собирались за нашим круглым столиком и лепили пельмени.

Блюда из говядины – 312 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из говядины на Webspoon.ru

Это мясо, по содержанию полезных веществ и своей пищевой ценности, занимает одно из первых мест. Оно менее жирное, нежели свинина, содержит больше железа и намного лучше усваивается. В Индии это животное считается священным, а во многих мусульманских странах ого составляет основу мясного рациона. Не трудно догадаться, что речь идет о говядине. Из неё можно приготовить очень много блюд. Есть очень много простых и проверенных рецептов из говядины, которые готовят из года в год многие хозяйки. Говядина обязательно входит в состав фарша для пельменей. Именно с ней это русское блюдо, любимое во всем мире, получается более вкусным и насыщенным. Приготовление говядины занимает немного больше времени, нежели приготовление блюд из других видов мяса, но потраченное время того стоит.

В 100 граммах содержится

198
ккал

14.4
г

0.01
г

Обязательно подпишитесь на наш канал канал Websooon на YouTube, там будет очень много интересного!

Полезные советы

Что приготовить из говядины

Всего опубликовано 312 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Стейк из говядины на сковороде, на мой взгляд, — самый элементарный способ приготовления стейка. Был бы подходящий кусок…

Ингредиенты

• Говядина стейк — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей. .. Ну, кто её не любит? Рецептов солянки…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 1 шт.
• Колбаса копчёная — 50 г
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Сахар — 1 г
• Свиная грудинка копчёная — 80 г
• Сметана — 50 г
• Сосиски молочные — 3 шт.
• Томатная паста — 15 г
• Укроп свежий — 10 веточка

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 0,5 шт.
• Приправа для плова — 0,5 ч. л.
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.

Каурма — в переводе означает — жареный. На Востоке существует и такой рецепт лагмана. Хочеся отметить, что конечно же,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 8 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Стрелки чеснока — 100 г
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Стейк тартар или татарский бифштекс — одна из величайших бредовин мировой кулинарии. Во-первых, думаю, любому, посмотревшему…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 250 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Перец кайенский — 1 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0. 5 ч. л.
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Плов традиционное блюдо в каждой узбекской семье. А так как мое детство и юность прошли в Узбекистане, то и в нашей семье это…

Ингредиенты

• Барбарис сухой — 1 ч. л.
• Говядина мякоть — 1000 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 400 г
• Морковь — 400 г
• Рис круглозернистый — 500 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 головка

У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Говядина на косточке — 1 кг
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Самса — слоёные пирожки с разнообразной несладкой начинкой. Самса может быть разной формы: треугольной, круглой или…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 г
• Кунжут белый — 10 г
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 1200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление подливы из говядины изначально позаимствовано у венгров. Их национальное блюдо: кусочки говядины или телятины,…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Говядина вырезка — 500 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Рецепт этих котлет распространён у многих хозяек, я же с ним познакомилась, проживая на севере Кузбасса. Рецепт простой, а…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 10 г

Тушёнка из любого вида мяса — блюдо не только очень вкусное, но иногда незаменимое, если нужно срочно приготовить обед или…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 700 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 3 г

На низкоуглеводных типах питания мы иногда скучаем по традиционным углеводным супам. Наваристый…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 1500 мл
• Говядина мякоть — 300 г
• Лавровый лист — 1 г
• Лук репчатый — 20 г
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Помидоры — 50 г
• Свёкла — 100 г
• Смалец — 20 г

Сегодня готовим кутабы с мясом. Считаю это блюдо азербайджанской кухней, хотя в каждой кухне есть похожее блюдо. Кутабы…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Говядина мякоть — 350 г
• Жир бараний — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Спешу поделиться с вами роскошным рецептом, который покорил меня и всю мою семью своим вкусом! Это что-то невероятное!…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говядина лопатка — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить почти привычное блюдо — макароны с мясом. Но чтобы расцветить его, добавим к нему яркие перцы,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Спагетти — 250 г

Я уже видела такое блюдо у нас на сайте, но оно существенно отличается от того, которое мы часто едим в турецких ресторанах,…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говядина вырезка — 250 г
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — — по вкусу
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Чиабатта — 0.5 шт.

Хочу предложить вашему вниманию мясное блюдо с фасолью. Я очень люблю всё бобовые, а зелёная фасоль такая нежная и вкусная,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая свежая — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Говядина мякоть — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 60 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.25 пучок

Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски. Происхождение: названо так в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Не…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Сливки 20% — 100 мл
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 щепотка
• Соус томатный острый — 100 г

У каждой национальности есть блюдо, которым все гордятся и которое является визитной карточкой национальной кухни. В…

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 5 ст. л.
• Говядина мякоть — 500 г
• Картофель — 2 шт.
• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Недавно я узнала ещё одно кавказское мясное блюдо — хашламу. Это очень простое блюдо, в основе которого много мяса и…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 1.5 кг
• Кинза свежая — 1 пучок
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 400 г
• Приправа для плова — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Нарезанное кусочками мясо — Spezzatino — это распространённое традиционное блюдо итальянской кухни, которое томится, тушится…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Вино красное сухое — 150 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Горошек зелёный замороженный — 250 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Соль — 1 по вкусу
• Томатная паста — 2 ст. л.

Я, наверно, никому Америку не открою, если скажу, что существует довольно простой способ приготовить вкусное блюдо из мяса…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 200 г
• Картофель — 6 шт.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Приправа к мясу — 10 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 10 г

Батат и картофель только на первый взгляд похожи. По мнению диетологов батат…

Ингредиенты

• Батат — 2 шт.
• Говядина вырезка — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Петрушка свежая — 3 г
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Чтобы накормить семью вкусным обедом, совсем не обязательно готовить замысловатые и сложные блюда. Сегодня готовим лёгкий…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вода — 1.3 л
• Говядина на косточке — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Крупа пшённая — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 2 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г

Предлагаю приготовить простой и сытный салат, который понравится всем, кто любит фасоль. Очень вкусное сочетание…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — — по вкусу
• Фасоль красная консервированная — 1 банка

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по…

Ингредиенты

• Белки куриные — 1 шт.
• Вода — 140 мл
• Говядина мякоть — 300 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Кориандр молотый — 0. 33 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лук сушёный — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Молоко — 150 мл
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 140 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Орех мускатный — 1 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка сушёная — 2 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 5 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сосиски молочные — 1 г
• Соус Вустерский — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус Терияки — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 300 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Хлеб для тостов — 5 кусок
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё. ..

Ингредиенты

• Говядина голяшка без кости — 300 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат айсберг — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Оссобуко или оссо буко — это телячья голяшка, нарезанная на шайбы так, чтобы внутри куска мяса обязательно был виден срез…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 125 мл
• Вино белое сухое — 125 мл
• Говядина голяшка на кости — 650 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 20 г
• Орегано (душица) свежий — 1 веточка
• Перец чёрный молотый — 0. 5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.3 пучок
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка

Гюдон (произносится двучастно, «гю-дон») — одно из традиционных блюд японской кухни. Перевести это название можно как…

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Говядина ошеек — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Мирин — 3 ст. л.
• Сакэ — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.

Чили кон карне (Chilli con carne) — блюдо мексиканской кухни. Если перевести то означает в буквaльном смысле — «перец c…

Ингредиенты

• Говядина лопатка — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры консервированные — 1 банка
• Сахар — 1 ст. л.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Чеснок — 4 зубчик

Морковь по-корейски — это уже сама по себе готовая и вкусная закуска, но чаще всего её используют в салатах, где она не…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь по-корейски — 70 г
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка

О возникновении немецкого блюда маульташен (Maultaschen) ходит легенда: что якобы монахи из монастыря Маульбронн (Maulbronn)…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Говядина вырезка — 400 г
• Лук белый — 4 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль морская — 0,5 ч. л.
• Шпинат свежий — 140 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Сталик Ханкишев — это уже непререкаемый авторитет в деле восточной кухни. И его лагман, основанный как на традициях узбекской…

Ингредиенты

• Бульон из баранины — 1000 мл
• Говядина вырезка — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.33 ч. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 330 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец красный молотый — 1 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Редька красная — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Этот рецепт здорово выручает при наличии хорошего мяса. Готовить быстро, одно удовольствие. Результат всегда радует, потому…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.

Осенняя пора опять радует нас полезными овощами, витаминами и яркая красавица-тыква берёт инициативу в свои руки. В нашей…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 200 г
• Жир бараний — 50 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное дрожжевое — 1000 г
• Тыква свежая — 650 г

В Корее существует множество различных способов приготовления блюд из мяса. Если вы привыкли к тому, что вам подают на стол…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 350 г
• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Петрушка свежая — 50 г
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соус соевый — 60 мл
• Соус чили сладкий — 15 мл
• Уксус бальзамический тёмный — 10 мл
• Уксус рисовый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Самое интересное, что зелёный борщ и настоящий борщ не имеют друг к другу никакого отношения.
Но исторически у нас, в…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 550 г
• Картофель молодой — 4 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 г
• Щавель свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

Блюдо восточной кухни, преимущественно — узбекской. Наличие простых ингредиентов делают его не сложным в приготовлении и. ..

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кукурузное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить узбекский суп- шурпу, известную на Востоке, как вкусное первое блюдо, как свадебное угощение, как…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 300 г
• Говядина на косточке — 300 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 г
• Картофель — 3 шт.
• Кориандр сухой — 1 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Машхурда (машкурда) — узбекский суп с машем, сытное национальное блюдо, которое предпочтительнее готовить зимой. Оно поможет…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Маш (бобы мунг) — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю сегодня приготовить вместе со мной нежнейшие кусочки говядины. По вкусу мясо получается сочным, мягким и…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Лук репчатый — 500 г
• Масло сливочное — 100 г
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу

Карпаччо, как известно, блюдо итальянской кухни и готовится, как правило, из тонко нарезанных слайсов (кусочков) сырого. ..

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Оливки без косточек — 7 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 20 г

В узбекской кухне есть супы, в которых ингредиенты сначала обжариваются, а потом только заливаются водой для варки. Шурпа —…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Картофель — 2 шт.
• Масло хлопковое — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры в собственном соку — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Известно, что кулебяка — исконно русское блюдо, которое принято готовить на праздники, так как сам процесс приготовления…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 150 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Кориандр молотый — 0. 5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец душистый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 150 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г

Я так люблю горох нут, что ищу разнообразные блюда с ним, да и сама придумываю разные сочетания. У него совсем другой вкус,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 0.25 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Рецепты говядины в духовке

Говядина по-французски в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Приготовим вкусное, сытное и аппетитное блюдо — говядина по-французски в духовке. В таком варианте у нас сразу получается основа и гарнир – два в одном. Для рецепта используем говядину, картофель, лук и сыр.

Диетическая говядина в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Если вы придерживаетесь правильного и диетического питания, предлагаю вам приготовить к обеду или ужину диетическую говядину в духовке.

Говядина с картошкой в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Что может быть проще процесса приготовления в духовке. Сегодня я вам предлагаю сделать простое, вкусное, полезное и аппетитное блюдо — говядина с картошкой в духовке.

Говядина с овощами в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Говядина с овощами в духовке – вкусное сбалансированное блюдо, которое содержит немного калорий понравится всем поклонникам здорового рациона.

Говядина в духовке сочная и мягкая — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить говядину – мясо, которое невероятно полезно и питательно. Готовить говядину будем в духовке, постараемся мясо сделать сочным и нежным, не жестким. Покупая на рынке говядину, обязательно посоветуйтесь с продавцом, чтобы он вам предложил ту часть туши, которая годится для запекания.

Вкусная говядина куском в духовке — классический рецепт с фото

Первый вариант приготовления говядины куском в духове — совсем не сложный, но при этом довольно оригинальный. Вкус приготовленного мяса получается просто восхитительный. А весь секрет в том что мы обавим к мясу немного паприки, итальянские травы, чеснок, а так же чуть-чуть соевого соуса. Приправленное таким образом мясо мы поместим в пакет для запекания. И благодаря сочетанию паприки, чеснока, итальянских трав и соевого соуса мясо выходит с нежным ароматом дымка. Впрочем обо всем по порядку!

Ребра говядины в духовке

Ребра говядины в духовке – блюдо, которое требует минимум усилий для приготовления. Достаточно замариновать мясо, поместить его в духовку и запечь до готовности. Приготовить ребра можно в форме, фольге или рукаве.

Говядина с грибами в духовке

Говядину многие хозяйки рекомендуют тушить. Именно этот процесс гарантирует мягкость мясу. А если это сделать в горшочке, то можно добиться исключительно нежной структуры, что понравится даже тем, кто не очень любит этот вид мяса. Итак, готовим вместе говядину с грибами в духовке.

Буженина из говядины в духовке

Буженина считается деликатесом, стоит довольно дорого. Если правильно выбрать кусок говядины, замариновать его и запечь в духовке – получится вкусная и нежная домашняя буженина, намного лучше покупной. Такое угощенье подойдет для семейного ужина, торжества или праздника, к приходу гостей. Способов маринования и запекания очень много. В нашей подборке рецептов мы рассмотрим запекание буженины из говядины в духовке. Начнем с проверенного рецепта, которым пользуются многие хозяйки.

Тушенка из говядины в духовке

Почему большинство хозяек считает, что сделать тушенку трудно и практически невозможно в домашних условиях, сказать тяжело. Ведь, на самом деле, это проще простого. Да, тушиться мясо будет шесть часов. Но при этом активное время готовки займет не более получаса. Не верите? Тогда готовим тушенку из говядины в духовке прямо сейчас.

Люля-кебаб из говядины в духовке

Прежде чем приступить к описанию рецепта хотелось бы рассказать о том, что люля-кебаб из говядины в духовке или приготовленный на мангале с открытым огнем имеет арабские корни. В дословном переводе первая часть означает «тонкую трубочку», а вторая часть «жареное мясо», что и соответствует действительности. Как правило, это продолговатая обжаренная котлетка, приготовленная на тонком шампуре или специальной шпажке.

Говядина с горчицей в духовке

Существует стереотип, что говядину трудно готовить. Многие считают, что она получается сухой и жестковатой даже после длительного выпекания. Но если знать определенные кулинарные секреты, можно получить сочное мясо, затратив минимум времени и усилий. К примеру, говядина становится очень вкусной после маринования в горчице с пряностями и оливковым маслом. Также можно добавить в маринад лук, соевый соус, и даже мед.

Мраморная говядина в духовке

Рецепты приготовления мраморной говядины немного отличаются от рецептур обычного мяса. Используется меньше маринадов, меньшее время готовки. Для этого есть объяснение – тонкие жировые прожилки куска говядины. Именно они делают блюдо удивительно сочным и мягким, даже если вы готовите его 20 минут, а не целый час. Даже наоборот, слишком долгое запекание или обжарка для мраморной говядины губительно. Непродолжительная тепловая обработка обеспечивает орошение соединительной ткани мяса жиром и делает его таким ароматным и мягким!

Суфле из говядины в духовке

Далеко не всегда удается приготовить сочную и мягкую говядину, особенно в духовке. Этот рецепт чудесно справляется с непростой задачей. Суфле получается нежное, буквально тает во рту и идеально подходит ко всем существующим гарнирам из круп и овощей. Для приготовления потребуется совсем немного ингредиентов. Один из самых важных – это яйца.

Говядина в духовке в фольге

Приготовить говядину в фольге в духовки можно самыми разными способами: целиком, кусочками, отдельно или с гарниром. Мы рассмотрим различные варианты, из которых вы можете выбрать понравившийся вам. Чтобы вкусно запечь целый кусок говядины, нужно правильно выбрать мясо, замариновать его и запечь в духовке так, чтобы оно не пересушилось, осталось нежным и сочным. Мы расскажем, как это сделать.

Рулет из говядины в духовке

Оригинальное блюдо – рулет из говядины, запеченный в духовке, который можно приготовить и на традиционный семейный ужин, и на торжественное мероприятие. Готовят рулет с различными начинками, вкусен он и в горячем, и в остывшем виде. В разрезе он выглядит очень красиво, интересно и аппетитно. В классическом рецепте используются самые простые и доступные продукты.

Говядина в рукаве в духовке

Говядина, приготовленная в рукаве, является одним из самых простых, распространенных и любимых рецептов мяса в духовке. Аппетитное и незамысловатое блюдо не стыдно поставить на стол, да и себя побаловать вкусным ужином. Перед тем как приступить к приготовлению мяса, его необходимо поддержать в маринаде со сметаной не меньше шести часов, от чего оно приобретает свою нежность. Использовать лучше свежезамороженное мясо.

Говядина в соевом соусе в духовке

Говядина в соевом соусе получается нежной и сочной, с ноткой орехового аромата. Готовится мясо легко и просто. Маринад на основе соевого соуса придаст говядине изысканный аромат и вкус.

Ростбиф из говядины в духовке

Ростбиф в переводе с английского означает «жареная говядина». Когда-то давно куски мяса выпекали исключительно на открытом огне. Оно должно быть хрустящим снаружи, но розовым внутри. В классическом рецепте отсутствуют специи, благодаря этому есть возможность ощутить чистый вкус мяса.

Говядина с помидорами в духовке

Говядина под сочной овощной подушкой и сыром – отличный способ приготовить вкусное и сытное дополнение к гарниру. Такое блюдо можно подать даже на ужин, ведь говядину разрешено кушать даже тем, кто сидит на диете.

Говядина в луке в духовке

Запекание в луковом соке – простой, гарантированный способ приготовить мясо по любому случаю, от будничного, до торжественного обеда. Слегка варьируя состав пряностей и специй можно создавать ароматы и вкусы, совершенно непохожие друг на друга. Сделайте говядину пряной или острой, добавьте фрукты или вино и, несмотря на практически неизменную технологию приготовления, кушанья будет не узнать.

Шашлык из говядины в духовке

Даже обсуждать не станем, считать ли наше блюдо шашлыком, пусть спорят об этом элитарные шашлычники. Нам же важнее угостить вкусным мясом близких, даже если нет возможности выбраться на природу и развести жаркие огонёк в мангале. Маринование именно «под духовку» не содержит никаких особых тонкостей, можете смело использовать подходящий рецепт маринада от «настоящего» шашлыка.

Отбивные из говядины в духовке

Привычные отбивные из свиной вырезки могут, однако, и приесться. Хотите заслужить восторженные комплименты своих гостей – готовьте отбитую говядину в духовке. Классическим рецептом предлагаем считать тот, по которому мякоть запекается после длительного маринования, а гарнир к ней готовится отдельно.

Говядина на кости в духовке

Мясо на кости, запеченное в духовке, получается сочным, ароматным и нежным. Пи этом нет необходимости проводить полдня на кухне. Достаточно замариновать в специях говядину, оставить ее на некоторое время, после чего выложить в рукав и запечь.

Жаркое из говядины в духовке

В большинстве случаев, приготовление жаркого подразумевает предварительное обжаривание мяса, независимо от того, на плите ли будет готовиться блюдо, или используются другие способы термической обработки. Приготовить жаркое из говядины в духовке по классическому рецепту совсем не сложно, убедиться в этом можно, воспользовавшись классическим рецептом.

Замаринованная говядина в духовке

Поскольку говяжье мясо довольно жесткое, готовить его рекомендуют долго, отдавая предпочтение тушению. Однако и этот вид мяса можно сделать целым куском. Для этого его важно предварительно (на пару часов) настоять с уксусом или лимонным соком. Но давайте подробнее разберемся, как правильно приготовить замаринованную говядину в духовке.

Говядина в банке в духовке

Чтобы приготовить вкусное и нежное мясо, необязательно иметь горшочки или специальные формы. Сгодится обычная стеклянная банка. В ней тоже все замечательно получается. Только нужно готовить все правильно и ни в коем случае не ставить банку в разогретую духовку, иначе она просто лопнет. Дополнительно понадобится фольга или обычная металлическая крышка для заготовок под ключ. Для этого количества говядины нужна стеклянная банка объемом 1,5 литра.

Говядина кусочками в духовке

Мясо говядины, запеченное в духовке, – это очень вкусное, аппетитное и сочное блюдо, которое подходит как для повседневного горячего обеда или ужина, так и в качестве оригинальной закуски к любому праздничному столу. Такое мясо будет всегда получаться мягким и нежным, если соблюдать некоторые правила приготовления. Главное тщательно подойти к предварительной подготовке говядины: хорошенько обработать и отбить кулинарным молоточком. Классический вариант прост: говядина запекается с помидорами, луком и майонезом под тертым сыром.

Говядина в сметане в духовке

В отличие от свинины и курицы говядину важно готовить в различных заправках. Только так несколько жесткое мясо хорошо пропечется и получится мягким. В этой подборке мы рекомендуем использовать сметанный соус. Но начнем, как всегда, с классической подачи говядины в сметане в духовке.

Стейк из говядины в духовке

Стейк из говядины в духовке всегда получается очень мягким, нежным и сочным. Традиционный рецепт предусматривает маринование мяса в довольно простом маринаде на основе оливкового масла и разнообразных пряностей.

Говядина тушеная в духовке

Говядина отличается определенной жесткостью. Поэтому опытные хозяйки предпочитают тушение, чтобы сделать мясо мягким. Вот только всегда возникает вопрос, где именно готовить ее? В мультиварке, кастрюле или духовке? Решать вам. Но в этой подборке мы предлагаем делать говядину тушеную в духовке. А как именно, давайте рассмотрим подробнее.

Говядина в духовке

Для этого блюдо берем мякоть или вырезку с минимальным количеством жилок, пленок. Говядину целым куском можно готовить в фольге, но также идеально для этого подходит рукав. В нем мясо замечательно пропекается, не подгорает и пропаривается. Дополнительно понадобится немного свежего розмарина. Если веточек нет, то используем сушеную зелень, в этом варианте понадобится две щепотки.

Говядина в горшочке в духовке

Если вы тоже часто сталкиваетесь с вопросом «Что же приготовить на ужин?», тогда вы пришли по адресу. Мы предлагаем сравнительно быстрые рецепты вкусных и сытных блюд из полезного мяса говядины с овощами и крупами. Несмотря на пищевую ценность, кушанья получаются малокалорийными и подходят для диетического питания. Это подтверждается тем, что в рецептурах не используется жаренье компонентов блюд.

Рулетики из говядины в духовке

Мясные рулетики способны украсить любой праздничный стол, так как смотрятся они красиво и аппетитно. Вкус рецепта зависит от начинки и способа приготовления, так что каждый сможет подобрать для себя тот вариант, который больше всего понравится.

Котлеты из говядины в духовке

Обычно котлеты из говядины в духовке готовят, когда стараются снизить количество калорий. В первую очередь, благодаря отсутствию масла. К тому же, мы перенесем процесс из сковороды на противень, чем существенно сократим активное время готовки.

Говядина в духовке с сыром

Это блюдо очень похоже на свинину по-французски, но готовится из другого мяса. Для говядины с сыром в духовке дополнительно понадобится репчатый лук и майонез. По желанию мясо можно оставить мариноваться в специях, это только положительно скажется на вкусе. Так как мясо нарезается пластинками и отбивается, нужна мякоть без кости.

Антрекот из говядины в духовке

Антрекот – кусок мяса, который сложно испортить. Эта часть очень нежная, не имеет мышц, сухожилий и пленок. Готовить антрекот из говядины в духовке можно с прилегающей уголком косточкой (ребром) либо без нее, как больше нравится. Здесь классический рецепт натурального мяса с минимальным количеством добавок.

Буженина из говядины в духовке

Тушенка из говядины в духовке

Люля-кебаб из говядины в духовке

Говядина с горчицей в духовке

Мраморная говядина в духовке

Суфле из говядины в духовке

Говядина в духовке в фольге

Рулет из говядины в духовке

Говядина в рукаве в духовке

Говядина в соевом соусе в духовке

Ростбиф из говядины в духовке

Говядина с помидорами в духовке

Говядина в луке в духовке

Шашлык из говядины в духовке

Рецепты блюд из говядины — Вкусные рецепты с фото

Говядина в цахтоне

Простое говяжье мясо под осетинским соусом цахтоном сразу становится настоящим лакомством. Ингредиенты: говядины (лучше вырезки) — 400 гр, сметаны..

На второе, Мясо

Говядина с помидорами

Простой рецепт универсального (мужского) блюда из говядины, тушеной с помидорами и луком. Ингредиенты: вырезки говяжьей — 1 кг, свежих помидоров..

На второе, Мясо

Говядина по-бургундски

Это блюдо готовит в фильме Джули и Джулия — Эми Адамс. Предлагаю и вам сделать такую замечательную говядину по оригинальному (из фильма) рецепту. Ингредиенты:..

На второе, Мясо

Говядина тушенная в пиве с тыквой и грибами

Это мясное блюдо получается настолько вкусным, просто пальчики оближешь… Ингредиенты: мясо говядины (лопатка) — 800 гр, тыквы очищенная — 400 гр,..

На второе, Мясо

Мясной жюльен в хлебе

Рецепт жюльена из мяса, под соусом бешамель, запеченного в каравае хлеба. Ингредиенты: мясо свинины или говядины — 800-900 гр, хлеб черный круглый (..

На второе, Мясо, Жульены

Суп-гуляш из говядины по-венгерски

Очень популярное густое первое блюдо венгерской кухни, суп в виде гуляша из мяса говядины с овощами. Ингредиенты: говядины (лучше взять..

На первое, Супы с мясом

Вкусный борщ по-украински

Очень вкусный украинский борщ, попробуешь и пальчики оближешь. Продукты для борща указаны на 5 л. воды. Ингредиенты: мяса — 600-700 гр, картофеля..

На первое, Супы с мясом, Борщ

Красный борщ с мясом

Обыкновенный борщ из красной свеклы со свининой, говядиной или куриным мясом. Ингредиенты: мяса (свинины, говядины или курицы) — 500 гр,..

На первое, Супы с мясом, Борщ

Бифштекс с яйцом

Классический, несложный в приготовлении, рецепт на 2 порции бифштекса из говядины с яйцом. Ингредиенты: говядины (вырезки) — 300 гр, масла..

На второе, Мясо, Бифштексы

Бешбармак казахский

Вкусное мясное блюдо казахской кухни из баранины, говядины или конины. Ингредиенты: баранины (или говядины) с косточкой — 1,3 кг, лаврового..

На второе, Мясо

Бефстроганов из говядины

Вместо мяса говядины для приготовления бефстроганова также подойдет свиная вырезка или корейка. Ингредиенты: говядины ( лучше вырезки)..

На второе, Мясо, Бефстроганов

Мясное азу по-татарски

Мясное блюдо из татарской кухни, практически аналог нашего мяса тушеного с картошкой. Ингредиенты: мясо — 500 гр, лука репчатого — 2 шт,..

На второе, Мясо

Манная каша, мясо и брауни в микроволновке

Большинство пользователей микроволновых печей привыкли смотреть на эту бытовую технику исключительно как на идеальное средство для быстрого..

На второе, Каши

Суп «Дальневосточный»

В Корее этот суп из морской капусты называют «Миеккук». Мясо говядины в составе супа можно заменить на мясо курицы. Ингредиенты: Морская..

На первое, Супы с мясом, Овощные супы

Манты с фаршем

Среднеазиатское мясное блюдо из теста с начинкой из фарша, которое готовится на пару. Ингредиенты: Состав теста: Мука (пшеничная, первый..

На второе, Мясо

Суп «Шурпа» с бараниной

При отсутствии баранины для приготовления супа можно использовать мясо говядины. Ингредиенты: Мясо (говядина или баранина) – 700 грамм..

На первое, Супы с мясом

Мясные шарики запеченные по-итальянски

Шарики из мясного фарша, запеченные в духовке по итальянскому рецепту под винно-томатным пряным соусом. Ингредиенты: Фарш (свинно – говяжий,..

На второе, Мясо, Тефтели

Лагман из говядины

Очень вкусный лагман из молодой говядины с макаронами спагетти. Ингредиенты: Спагетти – 400 – 600 грамм Филе (телятины) – 800 грамм Лук (репчатый,..

На второе, Мясо, Овощи

Говядина с грибами и картофелем фри

Полноценное основное блюдо из говядины (филе) с картофелем фри, грибами и соусом. Ингредиенты: Говядина (вырезка) – 125 грамм Жир (животный,..

На второе, Мясо

Спагетти с котлетами под белым соусом

Это макаронное блюдо с котлетами называется «Птичье гнездо». Посмотрев на фото вы поймёте почему ему дали именно такое название. Ингредиенты:..

На второе, Мясо, Котлеты

Голубцы из фарша с пастини

Довольно вкусными и немного необычными получаются голубцы из мясного фарша (свиного, говяжьего или их смеси) с пастини. Ингредиенты: Мясо..

На второе, Мясо, Голубцы

Уха из хека с расстегаями

Рыбную уху из филе хека прекрасно дополняют мясные расстегаи из говядины, приготовленные по ниже приведённому рецепту. Ингредиенты: Хек..

На первое, Супы с рыбой, Уха

Прозрачный бульон из мяса говядины и костей

Как правило, прозрачный говяжий бульон подается в стаканах с домашней булочкой для бульона. Ингредиенты: Говядина на кости – 500 грамм..

На первое, Супы с мясом, Бульоны

Уха из леща с говядиной

Отличный рецепт приготовления вкусной ухи из леща с овощами и говядиной. В придачу к этой ухе можно подать помидоры, фаршированные по ниже..

На первое, Супы с рыбой, Уха

Говядина в тесте «Веллингтон»

Упрощенный вариант приготовления говядины «Веллингтон» с готовым тестом и минимальным количеством продуктов. Ингредиенты: Вырезка говяжья..

Несладкая выпечка, Пироги, Мясо

Спагетти болоньезе

Рецепт приготовления итальянских спагетти боловьезе с мясом под оригинальным соусом. Ингредиенты: Говядина (предназначенная для жарки)..

На второе, Мясо, Паста

Как вкусно приготовить говядину: простые рецепты с фото

О ГОВЯДИНЕ

ПОЧЕМУ ЕЕ НАДО ЕСТЬ

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

КАК ВЫБИРАТЬ

КАК ЕСТЬ?

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

ПРОИЗВОДСТВО

НА ЧЁМ ГОТОВИТЬ

Говядина – это не только мясо коров, как мы привыкли думать. Это мясо вообще любого крупного рогатого скота – волов, яков, буйволов и тому подобных. Кстати, помните, как на прямой линии с президентом России Владимиру Путину задали вопрос именно про говядину? Никто, оказывается, толком не знает, почему она так называется. На самом деле все очень просто: в этом слове

сохранились древнеславянские корни. Говадо – так наши предки называли крупный рогатый скот.

Говядина и телятина (то есть мясо молодых животных) по уровню популярности у наших людей заметно уступают свинине. Во-первых, готовить немного сложнее. Во-вторых, производство этого мяса дороже. Соответственно покупка телятины отражается на кошельке достаточно ощутимо, но зато к говядине гораздо лояльнее относятся диетологи. Но об этом позже.

Мясо говядины как выбрать, какие блюда приготовить

На первом месте в топе стран-мясоедов – США, где каждый съедает около 120 кг мяса в год. На втором и третьем месте – Кувейт и Австралия. В пятерку также входят Багамы и Люксембург.

Говядину обожают тренеры по фитнесу. Конечно, чуть меньше, чем куриное филе или индейку, но все-таки. Все дело в том, что это мясо содержит немало железа и белка. Железо отвечает за способность крови насыщать клетки кислородом, что очень важно при занятиях спортом, а белок – за построение мышц.

«Коктейль» из витаминов, микроэлементов и минералов в говядине таков, что это мясо даже рекомендуют людям, которые восстанавливаются после травм, ожогов, перенесенных инфекций.

Например, аскорбиновая кислота (да-да, она есть не

только в лимонах, но и в бифштексах) укрепляет стенки сосудов, калий поддерживает работу сердца, фосфор и кальций укрепляют кости, витамин А улучшает зрение, цинк, как мы уже писали, участвует во многих обменных процессах организма.

А вот за что говядину любят диетологи: в ней мало жира, поэтому от этого мяса не поправишься. Если, конечно, не отдавать предпочтение мраморной говядине – с красивыми и, что самое обидное, очень аппетитными прожилками жира…

И еще одно полезное свойство этого продукта: он помогает регулировать уровень холестерина в крови. Как же это мясо не любить…

Почему надо есть мясо говядины

Самый известный и самый дорогой стейк – Рибай. Он нарезается из толстого края с 5-го по 12-е ребро. Еще из дивизии премиальных стейков – филе-миньон, портерхаус, ти-бон. Но знатоки уверяют, что альтернативные стейки – топ-блейд, скерт и стейк фланк, например, — не менее вкусны (если не более!). Но они не так распиарены, потому и обходятся этим самым знатокам дешевле.

Самая диетическая часть – вырезка.

Калорийность (на 100 г.) –
в среднем 218 ккал

Белки (на 100 г) – 28,6 г
Жиры (на 100 г) — 16 г

Витамины (% от суточной нормы в порции):

В12 – 100
РР – 28,5
В6 – 21
Холин – 14
В2 — 12,8
В5 – 12
В1 – 8
Биотин – 7
Е – 3,8

Макроэлементы (в % от суточной нормы в порции):

Фосфор – 24 (188 мг)
Сера – 20 (230 мг)
Калий – 13 (326 мг)
Магний – 6 (22мг)
Натрий – 5 (65 мг)
Кальций – 1 (9мг)

Микроэлементы (в % от суточной нормы в порции):

Кобальт – 70
Цинк – 27
Медь – 18
Молибден — 17
Хром – 16
Железо – 15
Йод – 5
Марганец – 2
Фтор – 2

Говядина: пищевая ценность

— Лучше отдавать предпочтение телятине, то есть мясу молодых бычков. Она отлично усваивается и не теряет свою питательную ценность в процессе приготовления. Да и пуриновых кислот в ней гораздо меньше, чем в говядине, — рассказывает диетолог Людмила Денисенкова.

Железо, которого так много содержит говядина, лучше всего усваивается в сопровождении витамина С.

Поэтому лучшая компания для сочной котлетки или ростбифа – квашеная капуста и салаты из свежих сезонных овощей. Наличие в салатной заправке лимонного сока также приветствуется. Как и ягодные соусы. Последние важно готовить так, чтобы не разрушить витамины, то есть потребуется минимум термообработки. Отличный вариант – просто взбить ягоды с мятой в блендере.

Тушеные овощи тоже подойдут. И категорически не стоит подавать к блюдам из говядины углеводную пищу: традиционные крупы, макароны или картошку. Такой гарнир камнем упадет в желудок, создаст чувство тяжести. А картошка может еще и вздутие спровоцировать. Оно вам надо?

как правильно есть и готовить мясо говядины

Говядина обожает маринады на основе вина или горчицы. Мариновать говядину достаточно один-два часа лучше в холодильнике.

Говядину спутать с другим видом мяса практически невозможно. Она гораздо темнее, чем свинина, более красного оттенка. Жировые прожилки говядины сильно отличаются по цвету и консистенции от жира в баранине – там он более желтый и крошится.

Выбирая мясо, обратите внимание на цвет костей и суставов – они должны быть белыми. Само мясо на ощупь плотное, сразу возвращает свою структуру

после нажатия. И никакой липкости!

Если после касания на пальцах остался красный след, значит, в мясе есть краситель. Оставьте такую говядину продавцу.

Срез мяса должен быть блестящим, таким же красным, как и сам кусок. При контакте с воздухом мясо быстро сереет, теряя свежесть, поэтому лучше покупать говядину в герметичной упаковке.

И не стесняйтесь понюхать мясо, если покупаете его без упаковки.

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

Как правильно выбирать мясо говядины

Сырая свежая говядина почти не пахнет: должен ощущаться лишь легкий молочный аромат. Если примешиваются еще какие-то «ноты» – оставьте это мясо, где нашли.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КАЧЕСТВО МЯСА НА ОЩУПЬ

мясо на раскаленной сковороде на сильном огне 3-5 минут, а затем добавить тертый корень имбиря (его сок размягчает мясо) и дать блюду немного потомиться. Но лучше сразу купить мраморную говядину Labinsk Beef — с этими нежнейшими отрубами вы проведете гораздо меньше времени у плиты.

Если вы предпочитаете мясо запекать, тогда обратите внимание на филе из шеи Labinsk Beef, вырезку и классические премиальные стейки, например, Рибай.

Вопрос «как выбрать мясо?» актуален, пожалуй, для всех, кто еженедельно отправляется за продуктами на рынок или в магазин. Качество товара можно определить по цвету, запаху и внешнему виду. Чтобы быть абсолютно уверенным в своем выборе, предлагаем испытать будущий ужин на упругость.

Для этого возьмите вакуумную упаковку в руки и слегка надавите на мясо пальцем. Свежая говядина, не перенесшая цикл «заморозки-разморозки», при нажатии пружинит. А ямка, которую вы оставили пальцем, быстро разглаживается.

Если вы купили жесткую говядину, то можно обжарить

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

Соус КАМАКО «Барбекю BBQ»

Особенно хорош он будет с говядиной, приготовленной на огне. Насыщенный, плотный вкус — то, что нужно для мяса на гриле. Такой соус можно подать не только к стейку или ростбифу, но и к тушеной говядине или гуляшу: соус барбекю добавит блюду «дымка».

Как правильно выбирать курицу

Простые вкусные и быстрые рецепты из мяса говядины

ВИДЫ МЯСА

ФАРШИРОВАННАЯ СВЕКЛА

СУП-ГУЛЯШ

ЖАРКОЕ

бедро — на жаркое и ромштексы.

вырезка — для чего угодно, но лучше всего — стейк.

голяшки — холодец, рагу, основа для бульонов

грудина — тушение, мясные рулеты

лопатка — котлеты, тушение, запекание, рулеты

рулька — холодец

кострец — для жарки, фарша, котлет, супов

шея — тушение, варка, запекание в духовке, фарш для котлет и пельменей

филей — тонкий край, вырезка и часть поясницы. Из него готовят рулеты, ростбиф, отбивные, медальоны, бифштексы, подходит для шашлыка.

Разделка говядины на разные части — это нечто среднее между наукой и искусством. Итак, что куда:

толстый край — ребра, антрекот, корейка. Отлично подходит для котлет, ростбифа или запекания целиком

Не бойтесь жарить говядину на сухой сковороде — не прилипнет! Главное — как следует разогреть сковороду и хорошенько прижать к ней мясо на несколько секунд. На этом принципе основано действие гриля: к раскаленным поверхностям ничего не липнет.

Лайфхак от повара

— Чтобы сохранить нежный вкус постного мяса при тушении и запекании, его – только не пугайтесь – лучше обернуть соленым салом. Есть свои нюансы и в приготовлении бульона из говядины: чтобы сделать наваристый берите переднюю часть грудинки, заливайте холодной водой и варите — если хотите сохранить по максимуму питательную ценность мяса — кладите его в кипящую воду и готовьте примерно полтора часа. Для этого хорошо подойдет лопатка с косточкой, из нее получается прозрачный бульон, — советует Денис Червонный.

Традиционное балканское блюдо, в котором сочетаются несколько разновидностей мяса. В основном повар использует свинину и говядину, также добавляет баранину. Чевапчичи Labinsk Beef изготовлены из отборной мраморной говядины с добавлением приправ и специй, нежная структура фарша, яркий и насыщенный вкус, а также аппетитный аромат покорили уже не одно сердце.

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

Традиционное болгарское блюдо чевапчичи

Парная говядина не слишком хороша для готовки. Ее лучше выдержать в холодильнике 10 — 20 часов, чтобы она ферментировалась, иначе мясо будет жестким. Перед приготовлением его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно «дошло» до комнатной температуры.

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ БЛЮДА — ЖАРКОЕ

Еще два столетия назад обед в богатом русском доме нельзя было представить без жаркого в качестве второго блюда. Из какого мяса его только не готовили, но всеобщим фаворитом в Российской империи заслуженно стало жаркое из говядины. Впрочем, и за пределами нашей страны блюдо пришлось по вкусу. В Англии, говорят, король Карл II даже присвоил говяжьему жаркому дворянский титул, после того как первый раз отведал. Заинтриговали?

Рецепт №1.

филе Labinsk Beef — 300 г⠀
картофель — 5 штук⠀
сливочное масло — 2 ст. л.⠀
лук — 1 штука⠀
морковь — 1 штука⠀
чеснок — 1 зубчик⠀
сметана — 1 ст. л.⠀
соль, перец, зелень по вкусу⠀

Пошаговый простой рецепт вкусного жаркого

1. Очистить картофель, нарезать кубиками, обжарить в масле.

2. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета.

3. Нарезать филе Labinsk Beef кусочками, обжарить на сковороде «Красная луна» VARI® в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

4. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и влить немного бульона.

5. Тушить в духовке 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелкорубленым чесноком, зеленью укропа и петрушки.⠀

6. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой, зеленью.⠀

ГОТОВИМ:

НА ЗАМЕТКУ!

Сковорода из серии «Подари» VARI® «Красная луна» — настоящий подарок для начинающих кулинаров. Дело в том, что уникальное покрытие QuanTanium «RedMoon» может подсказать, когда можно приступать к готовке. При достижении оптимальной температуры нагрева в диапазоне 190-230 градусов, покрытие темнеет и с его поверхности пропадают темные крапинки. А это значит, что можно приступать к готовке. К примеру, такая подсказка гарантирует, что в процессе приготовления стейка говядина будет вовремя «закрываться» корочкой, сохраняя сок внутри. С таким инструментом на кухне процесс приготовления пищи превращается в чистое удовольствие. Рибай, приготовленный с такой подсказкой будет всегда восхитителен. Даже такие сложные в прожарке виды стейков, как ти-бон, которые требуют повышенного внимания к контролю температуры в течение процесса перестают быть неразрешимой задачей для любого, даже начинающего любителя кулинарных экспериментов. Идеальные стейки – всегда и без труда.

Рецепт №2.

говяжья лопатка или филей — 800 г
большая луковица, красный и зеленый сладкий перец – по штуке
картофель — 2 штуки
помидоры — 2 штуки
куриный бульон — 2-3 стакана
томатная паста — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
2 зубчика чеснока
соль, черный перец, паприка, перец чили по вкусу.

Вкусный и быстрый рецепт суп-гуляш удивить гостей и порадовать родных

1. В толстостенной кастрюле разогреваем масло и обжариваем рубленный кубиками лук, добавляем нарезанный чеснок.

2. Мясо нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю, обжариваем до темной корочки.

3. Нарезаем кубиками перцец, добавляем в кастрюлю, солим, кладем специи, добавляем измельченные помидоры без кожицы, томатную пасту и тушим 10 минут на слабом огне.

4. Вливаем в кастрюлю бульон, доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим еще 45 минут.

5. Добавляем нарезанную кубиками картошку и варим еще полчаса.

ГОТОВИМ:

Рецепт №3.

свекла — 10 штук
говяжий или телячий фарш – 300 г
луковица
горсть кедровых орешков
несколько листиков сельдерея
оливковое масло — 2 ст. л.
соль и перец по вкусу.

Для соуса: 3 ст. л. гранатового сока, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, сок 1/2 лимона, ст. л. сахара, немного соли, 3-4 стакана воды.

Фаршированная свекла интересный рецепт

1. В фарш кладем мелко нарубленные лук и листики сельдерея, добавляем орешки, смешиваем, заправляем оливковым маслом, солью и перцем.

2. Подготавливаем свеклу: очищаем от кожуры, срезаем верхушки с хвостиками – их не выкидывайте, из них получатся шляпки. Вынимаем сердцевину.

3. Готовим соус: в сковороду выливаем сок граната и лимона, оливковое масло, добавляем сахар и перец.

4. Свеклу начиняем фаршем и прикрываем «шляпками».

5. Подогреваем соус и аккуратно ставим в него свеклу. Туда же закидываем вынутые свекольные сердцевинки.

6. Добавляем воду – ее должно быть столько, чтобы она закрывала свеклу почти полностью.

7. Доводим до кипения, убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим примерно час или чуть больше. Готовность свеклы проверяем вилкой.

8. Вынимаем готовую свеклу шумовкой и увариваем соус еще 5 минут на большом огне. Поливаем им свеклу и подаем к столу.

ГОТОВИМ:

Рецепт №4.

1 кг говяжьей мякоти (шея или лопатка)
по щепотке базилика, кориандра и розмарина
дижонская горчица
головка чеснока
морковь – 1 шт.
2-3 ст. л. растительного масла

Для маринада: вода – 2 л, букет гарни (пучок пряных трав), смесь перцев, 3 ст. л. соли, 3-4 горошины душистого перца, 5 цветков гвоздики, 4 лавровых листа.

Вкусный и простой рецепт домашней буженины

1. Делаем маринад: наливаем в кастрюлю воду, кладем туда специи и соль, гвоздику и смесь перцев предварительно растираем в ступке. Доводим до кипения и варим пять минут. Убираем остывать.

2. В мясе делаем проколы и кладем в остывший маринад на 2-3 часа.

3. Чеснок и морковь нарезаем брусочками. Нашпиговываем ими мясо.

4. Пряные травы и горчицу смешиваем с растительным маслом, получившейся смесью натираем говядину.

5. Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем полтора часа, затем выключаем духовку и там же оставляем мясо остывать.

ГОТОВИМ:

Кухня – это мастерская для кулинарных экспериментов. Если придерживаться такой аналогии, можно сказать, что главный инструмент в этой мастерской — сковорода. А от правильного инструмента во многом зависит успех ваших кулинарных усилий.

Сейчас ассортимент посуды для приготовления пищи впечатляет формами, материалами, разнообразием покрытий. Это, конечно, здорово. Но выбрать сковороду из всего этого множества не так-то просто.

Что же нужно учитывать при выборе сковороды для приготовления мясных блюд? Есть шесть главных правил.

1. Сковорода для жарки мяса должна хорошо распределять нагрев по всей рабочей поверхности. Массивное дно равномерно распределяет жар и обеспечивает качественную прожарку.

2. Важно правильно определить оптимальную температуру нагрева сковороды. Напомним, стейк закрывается корочкой при температуре 190-230°С. Чтобы облегчить себе эту задачу, выбирайте изделия с термохромным покрытием Quantanium RedMoon от Whitford®, которое изменяет цвет при достижении необходимой температуры.

3. Если блюдо нужно доводить до готовности в духовке, пригодится сковорода со съемной или металлической ручкой.

4. Антипригарное покрытие сковороды должно быть многослойным и стойким к механическим воздействиям. Подобные покрытия имеют высокие показатели тестов на истирание. К примеру, покрытие Xylan от Whitford®, которое используется в ряде изделий бренда VARI®, выдерживает до 20 000 циклов в тесте на истирание, по данным компании — изготовителя покрытия.

5. Привыкли проверять готовность своих блюд на разрезе? Рекомендуем использовать сковороды с керамическим покрытием. Этот вид антипригарных покрытий наиболее стойкий для механических повреждений.

6. Если вы готовите на стеклокерамической плите, выбирайте сковороду с внешним
жаростойким защитным покрытием по технологии защита дна 360°, которое предохраняет плиту от загрязнений.

ООО «ПК Ландскрона» (марка VARI®) — российская производственная компания, которая выпускает высококачественную алюминиевую посуду с антипригарным покрытием компании Whitford®. С 2001 года компания производит такую посуду на собственных заводах в Московской и Ленинградской областях.

ООО «ПК Ландскрона» — единственная в России компания, которая объединила под своим брендом производство посуды из литового и штампованного алюминия

Производство говядины где и какую говядину лучше покупать

Как изготавливают мясные продукты в «Агрокомплексе»

Животноводство — одно из приоритетных направлений деятельности фирмы «Агрокомплекс». Оно по праву считается наиболее затратным и энергоемким. Животноводческий сектор компании производит не только молоко и мясо в натуральном виде, но и обеспечивает сырьем перерабатывающие предприятия агрохолдинга.

По совокупному объему производства скота и птицы на убой компания входит в десятку крупнейших российских производителей мяса. По итогам 2017 года поголовье крупного рогатого скота увеличилось до 108 тысяч голов. А это треть поголовья всего Краснодарского края.

За прошлый год компания успешно реализовала 539 тысяч голов свиней, выращенных на собственных фермах. К 2020 году этот показатель планируют увеличить на 62%.

Фирма входит в топ крупнейших российских производителей мяса птицы. За 2017 год было изготовлено более ста тысяч тонн продукции в живом весе. Каждый второй цыпленок-бройлер на Кубани — это продукт «Агрокомплекса»!

Мясокомбинаты — настоящая гордость компании. На сегодня мясоперерабатывающие цеха выпускают более 80 сортов колбасных изделий и деликатесов, более 90 видов натуральных полуфабрикатов, линейку пельменей и котлет, мясные консервы. В качестве сырья используется мясо, выращенное и переработанноеисключительно на собственных предприятиях.

Достижения в области переработки мяса отмечены многочисленными наградами за качество продукции. Дипломы «100 лучших товаров России» получили колбасы: «краковская», «украинская жареная», «московская», колбаски «охотничьи» и другие. Переработка только собственного охлажденного сырья, исключая заморозку — главный секрет успеха мясных продуктов «Агрокомплекс».

Почему компания уверенно заявляет о том, что качеству продуктов «Агрокомплекса» можно доверять? Потому что в отличие от многих других игроков рынка у фирмы есть возможность контролировать весь процесс производства — от поля до прилавка: от коров на пастбищах, расположенных в экологических местах, до упаковки готовой к употреблению мясной продукции и доставки ее на витрины.

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

Говядина «Веллингтон» 🥩 — пошаговый рецепт с фото

углеводы
3,43
грамм

Белки
3,43
грамм

жиры
23,02
грамм

калории
324
кКал

Cложность

4

Кухня

Английская

Предпочтение

Если жду гостей

Кухонная техника

Нож
Блендер
Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Тесто слоеное

1
пачка

готовое замороженное

Ветчина Прошутто

1
упаковка

6 – 8 слайсов

Оливковое масло

для жарки

Яйца куриные

1
шт

Желток яичный

Сливки

10
мл

жирные

Лук репчатый

1/2
шт

луковицы

Шампиньоны

500
г

свежие

Тимьян

5
г

свежий

Филе говядины

1
кусок

целый кусок

Говядина

1
кусок

целый кусок

Дижонская горчица

20
г

Морская соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Соевый соус

10
мл

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Инструкция

1

90% успеха приготовления говядины «Веллингтон» зависит от правильного выбора мяса. Чтобы мясо было нежным и вкусным, нужно раздобыть премиальную говяжью вырезку. Я рекомендую использовать вырезку компании «Праймбиф». Уберите с мяса лишнюю влагу бумажным полотенцем и оставьте в комнатной температуре на 30 минут.

2

Приправьте мясо солью и перцем и обжарьте на раскаленной сковороде в масле несколько секунд со всех сторон. Мясо должно запечататься снаружи и обрести цвет, а внутри остаться сырым.

3

Уберите вырезку с огня. Обильно смажьте со всех сторон дижонской горчицей. Отложите в сторону и займитесь грибной начинкой.

4

Лук нарежьте кольцами, а шампиньоны на крупные куски. Обжарьте на среднем огне с добавлением масла и соевого соуса до появления золотистого цвета. Добавьте к грибам свежий тимьян.

5

Обжаренные и загорелые грибы отправьте прямо со сковороды в блендер и измельчите до мелкой крошки. Должна получиться плотная грибная консистенция, которая не рассыпается.

6

На удобной плоской поверхности разверните пищевую пленку и ровными слоями выложите прошутто. Прошутто должен «огибать» вырезку и удерживать внутри себя грибную начинку, поэтому срезы должны располагаться «внахлест» и плотно прилегать друг к другу.

7

Ложкой равномерно распределите грибную массу поверх прошутто.

8

Должны получиться два ровных слоя, на которых расположится вырезка.

9

Вырезку выложите на край грибного «ковра» и аккуратно заверните в него мясо.

10

Сформируйте плотный рулет. Мясо должно быть плотно закрыто прошутто со всех сторон. Стяните рулет с помощью пищевой пленки, закрутите по краям и уберите в холодильник на 30 – 40 минут. На этом этапе вы имеете заготовку, которую можно приготовить за день до праздничного стола.

11

Когда мясной рулет охладился, можно переходить к выпечке. Раскатайте (или разверните) готовое слоеное тесто на ровной поверхности и выложите на него освобожденное от пищевой пленки мясо. Теперь аккуратно заверните мясной рулет в тесто. Если тесто не будет прилипать к мясу, его можно смазать желтком с внутренней стороны.

12

Рулет должен быть аккуратным и закрывать мясо со всех сторон – это обязательно! Выложите рулет на пекарскую бумагу и на противень, где он будет запекаться.

13

Теперь смешайте яичный желток и сливки. Взбейте их тщательно до полного перемешивания. Смажьте поверхность теста этой смесью. Остатки смеси не выкидывайте, так как во время приготовления можно будет открывать духовой шкаф и смазывать тесто повторно.

14

Для красоты можно сделать вот такой узор легким нажимом. Аккуратно, обратной стороной ножа, чтобы не порезать тесто насквозь. Сверху посыпьте крупной солью.

15

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте мясо запекаться в уже разогретую духовку на 40 минут, до образования золотистой корочки на тесте. Единственный способ проверить готовность говядины – с помощью специального термометра, который покажет степень прожарки мяса. Рассчитывайте время приготовления, исходя из размера и толщины вашей вырезки. Но помните, что мясо «Веллингтон» не должно быть приготовлено «well done», оно должно оставаться светло-розового цвета в центре.

Результат

Праздничная Говядина «Веллингтон», запеченная в слоеном тесте! Не нарезайте ее тонко. Для красивой подачи срез должен быть не меньше 2,5 сантиметров.

Категории рецепта

Рецепты блюд с мясом
Рецепты вторых блюд из мяса
Говядина
Рецепты изделий из теста
Рецепты на праздники
Рецепты вкусных блюд на Новый год
Горячие блюда на Новый год
Рецепты блюд на Рождество
Английская кухня
Если жду гостей
Рецепты, время приготовления от 60 до 90 минут
Мясо в тесте
Веллингтон
Католическое рождество
Горячие блюда
Блюда Англии на Рождество
Блюда из говядины на новый год

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

ОА

от 60 до 90 минут

Цыпленок фаршированный кускусом

Автор: Ольга Атькова

ЛБ

до 30 мин

Десерт «Любимый мамин цветок»

Автор: Лена Бизяева

ЕЮ

от 60 до 90 минут

Медовые пряники в домашних условиях

Автор: Елена Юркевич

более 90 минут

Утка с азиатским акцентом

Автор: Алена Синицына

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Мария Чепик

Автор рецепта

Наш официальный партнер

20+ 30-минутные рецепты говяжьего ужина

Leah Goggins Headshot

Leah Goggins 24 апреля 2022 г.

Skip Gallery Slides

Чисовые говяжьи и капусные кассуроли

. говядина, вырезка и бифштекс доступны в любой вечер недели — вам понадобится всего 30 минут, чтобы приготовить эти ужины. Есть что-то, что вам понравится в этом сочетании ужинов, так что соберите семью за столом, чтобы отведать дерзких небрежных блюд или произвести впечатление на приятелей стейком, обжаренным на вашей чугунной сковороде. Такие рецепты, как стейк с лимоном и чесноком и зеленой фасолью, а также запеканка из сырного говяжьего фарша и цветной капусты, несомненно, придутся по вкусу вашей кухне.

Начать слайд-шоу

1 из 22

Салат с сырным стейком

Салат с сырным стейком

Авторы и права: Фотография / Грег Дюпри, Стайлинг / Али Рами / Кристин Кили чизстейк, этот салат отличается вкусами классики Восточного побережья без рулета. Добавление вустерширского соуса и капель стейка в заправку придает еще больше умами.

Реклама

Реклама

2 из 22

Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с сыром

Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с сыром

Кредит: Джейсон Доннелли сытная запеканка на будний день, которая понравится и детям, и взрослым. Подавайте с чипсами из тортильи и сметаной.

3 из 22

Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль

Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль

Авторы и права: Джейсон Доннелли

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке йорк стрип или стейк из ракушек). В нем вдвое меньше насыщенных жиров, чем в ребрышке, но он более нежный, чем более постная вырезка. Здесь мы готовим стручковую фасоль в той же сковороде, на которой обжаривали пряный стейк. Все эти восхитительные капельки добавляют насыщенности бобам, к тому же вам нужно мыть на одну сковороду меньше!

Реклама

4 из 22

Стейк и овощи, обжаренные в соусе из черной фасоли и чеснока

Стейк и овощи, обжаренные в соусе из черной фасоли и чеснока

Кредит: Джейсон Доннелли

a new tab

Быстрый и ароматный стейк из юбки идеально подходит для жарки стир-фрай. Только не забудьте нарезать его поперек волокон, чтобы стейк оставался нежным во время приготовления.

5 из 22

Sloppy Joes с говядиной и булгуром

Говядина и булгур Sloppy Joes

Авторы и права: Фотограф / Джейкоб Фокс, стилист / Сью Митчелл, стилист / Келси Булат -и пикантные вкусы, которые вы жаждете в Sloppy Joe, но заменив немного булгура половиной говяжьего фарша, вы сократите количество насыщенных жиров и получите дополнительный грамм клетчатки в каждой порции (булочка из цельнозерновой муки и овощи добавляют на 6 г больше ). Подавайте этим здоровым неряшливым Джо вместе с салфетками — они вам понадобятся!

6 из 22

Салат «Цезарь» со стейком на гриле

Салат «Цезарь» с стейком на гриле

Авторы и права: Джейсон Доннелли

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Традиционная заправка для салата «Цезарь» делается из яичного желтка, чтобы сделать его сливочным. Здесь вместо сырого яйца мы используем майонез для того же богатого результата.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 22

30-минутные мясные рулетики со взбитой цветной капустой и зеленой фасолью

Мини-мясные рулетики со взбитой цветной капустой и зеленой фасолью

Кредит: Кэролин Ходжес

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Удобная еда, но приготовленная быстро! Этот рецепт включает в себя ряд ингредиентов из кладовой и ярлыков, таких как замороженная цветная капуста и зеленая фасоль, приготовленная на пару, чтобы сократить время приготовления. Выпекание мясного рулета в форме для маффинов сокращает время приготовления более чем наполовину и упрощает контроль порций.

8 из 22

Бургеры из нута и говядины со взбитой фетой

Бургеры из нута и говядины со взбитой фетой

Предоставлено: Johnny & Charlotte Autry радость здесь — легкий и пушистый соус фета, который возглавляет весь шебанг.

9 из 22

Легкий пастуший пирог с цветной капустой

Легкий пастуший пирог с цветной капустой

Фото: Бри Пассано

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Благодаря большому количеству вегетарианских блюд и пюре из цветной капусты вместо картофеля, вы можете приготовить это основное блюдо за короткое время, а также сэкономить углеводы! Приготовьте овощи из замороженных; не надо размораживать. Поменяйте фарш из индейки на говядину, если хотите. 10 из 220003

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это яркое красочное блюдо отлично подойдет тем, кто любит немного остроты. Отрегулируйте количество чили-чесночного соуса в соответствии с предпочитаемым уровнем нагрева. Чтобы раздавить имбирь, используйте край кухонного ножа или плоское дно прочной кружки. Подавать с рисом, по желанию.

11 из 22

Сладкий картофель, фаршированный «Неряшливым Джо»

8356590. jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Поднимите Sloppy Joes на новый уровень с нежным сладким картофелем вместо булочки. Сладкий картофель идеально сочетается с острой, ароматной начинкой из говяжьего фарша, черной фасоли и специй. Рассол из нарезанного укропа, посыпанный сверху, добавляет хруста к этому быстрому ужину в будний день, который понравится всей семье.

12 из 22

Слайдеры для пиццы

8083531.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Мини-бургеры — это веселое блюдо, подходящее для детей. Итальянские травы, маринара и расплавленный моцц придают им привлекательность пиццы.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 22

стейк с хрустящими травами и эскарола

. легкий ужин готовится всего за 20 минут, а это означает, что обжаренный стейк может стать едой в будний день. Приготовление трав на сковороде со стейком высвобождает их аромат, впитывая его в мясо и создавая хрустящий гарнир. После того, как стейки и травы обжарены на сковороде, в той же сковороде готовится эскарол, так что этот полезный ужин также требует минимальной очистки.

14 из 22

Говядина с зеленым луком и имбирем и брокколи

6885396.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте жаркое в домашних условиях по рецепту шеф-повара. В этом жарком из говядины и брокколи больше овощей и почти вдвое меньше калорий, чем в ресторане. И этот полезный ужин готовится всего за 30 минут, так что его можно приготовить так же быстро, как и еду на вынос. Имбирь, придающий пикантность этому жаркому, давно известен своей способностью успокаивать желудок. Но это не единственная его сверхспособность: предварительные исследования показывают, что он также может снижать уровень сахара в крови и уменьшать воспаление.

15 из 22

Жаркое из говядины с имбирем по-китайски с бэби бок-чой

Жаркое из говядины с имбирем по-китайски с бэби бок-чой

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Все ингредиенты для этого простого блюда из говядины рецепт жаркого стир-фрай готовится в одном воке (или сковороде), поэтому не только быстро готовится этот здоровый ужин, но и быстро убирается. Ищите соус со вкусом устриц Lee Kum Kee Premium в отделе азиатских продуктов вашего продуктового магазина. Обладает наиболее концентрированным устричным вкусом.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 22

Bean & Beef Taco Soup

7032128.JPG

Рецепт. Это звено в новом вкладках

. — от двух видов сытных бобов до кукурузы и говяжьего фарша — но начинки делают этот суп действительно особенным. Более того, этот полезный суп легко приготовить, а остатки можно прекрасно заморозить на потом.

17 из 22

Классические бургеры из говядины с булочками из цветной капусты

Классические бургеры из говядины с булочками из цветной капусты

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

булочка из цветной капусты, содержащая немного сыра Чеддер. Смесь лука, кетчупа и вустерширского соуса придает котлетам для гамбургеров массу аромата, а добавление острого специального соуса завершает упаковку бургера с серьезной индивидуальностью. Примечание. Если вы хотите приготовить эти гамбургеры без глютена, обязательно проверьте ингредиенты для кетчупа и вустерширского соуса, чтобы убедиться, что они не содержат глютена.

18 из 22

Тако Carne Asada

Тако Carne Asada

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эти мягкие тако в виде бифштекса настолько вкусны и просты, что должны быть в репертуаре каждого. Кроме того, они приготовлены из свежих кукурузных лепешек (не жареных) и украшены домашней сальсой быстрого приготовления из авокадо, помидоров, лука и яркой выжимки лайма.

Реклама

Реклама

Реклама

19из 22

Лазанья с равиоли на сковороде

6691964.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта легкая лазанья с равиоли, вывернутая наизнанку, идеально подходит для ужина в будний день. Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Поищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчужинами») в отделе деликатесов в продуктовом магазине.

20 из 22

Чаши для корейского стейка, кимчи и риса из цветной капусты

6211977.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Использование цветной капусты с рисом в качестве основы для этих «зерновых мисок» — это простой (и вкусный!) способ разнообразить порции овощей. Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить яйца с джемом, которые подают с раменом, то вам сюда! Дайте им покипеть еще 3 минуты, если вы предпочитаете твердый желток.

21 из 22

Стейк на сковороде с грибным соусом

5571603.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот ужин из стейка, брокколи и гороха готовится на одной сковороде и будет на вашем столе всего через 25 минут! Сливки смешиваются с грибами, бульоном и зернистой горчицей, чтобы получился густой и вкусный соус.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 22

Пряная апельсиновая говядина и брокколи во фритюре

Пряная апельсиновая говядина и брокколи во фритюре

9000 Посмотреть эту ссылку 30002 Со свежей брокколи, имбирем, красным сладким перцем и большим количеством свежих цитрусовых, это здоровое жаркое из говядины обязательно станет фаворитом. И он готов через 30 минут, что делает его идеальным здоровым ужином в будний день. Подавайте с коричневым рисом.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Поделиться галереей

55 простых рецептов говядины на ужин

Перейти к рецепту ↓

Простые рецепты говядины на ужин круглый год. с разными кусков говядины в мультиварке, аэрогриле, мультиварке и т. д. Кроме того, руководство с лучшими приправами, такими как кето-приправа для тако и маринады для говядины .

 

Что такое говядина и из какого животного?

Говядина — это тип мяса, который получают из полностью выращенного крупного рогатого скота — быка, быка, буйвола или коровы. Мясо молодняка называется телятиной!

Однако термин «говядина» может иметь более узкое толкование в зависимости от культуры или религиозных убеждений, например, в Индии, где говядина означает коровье мясо.

Потребление

Говядина занимает третье место в мире по потреблению мяса (около 25%) после свинины (38%) и птицы (30%).

Конечно, его потребление может варьироваться в зависимости от страны. Австралия лидирует по потреблению и славится своим барбекю.

Что касается производства, Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем, за которым следует Бразилия.

Что касается экспорта, то в 2020 году Бразилия была крупнейшим экспортером говядины в мире, за ней следуют Австралия, США, Индия и Аргентина соответственно.

Пищевая ценность

Говядина является источником полноценного белка и различных количеств жира, а также богатым источником ниацина, витаминов B12 и B6, железа, фосфора и цинка.

Калорийность варьируется в зависимости от куска говядины, ее количества и содержания жира. Но порция говяжьего фарша весом 3,5 унции (100 г) с содержанием жира 10% содержит около

• калорий:  217
• Вода:  61%
• Белок:  26,1 г
• Углеводы:  0 грамм
• Сахар: 0 грамм
• Клетчатка: 0 грамм
• Жир:  11,8 г

Преимущества

Употребление говядины имеет ряд преимуществ, среди которых:

• Поддержание мышечной массы
• Повышение эффективности упражнений
• Профилактика анемии

Какие куски говядины самые дешевые?

Большинство самых дешевых кусков говядины получают из выгнанных частей животного. Эти жесткие нарезки включают стейк из пашины, ростбиф из вырезки и круглый стейк.

Самые дешевые порезы обычно тяжелее, потому что они наносятся мышцами, которые часто используются. На самом деле, любой отруб вырезки (рулька, округлая часть, пашина, пластина, надрез и грудинка) имеет тенденцию быть жестким!

Однако есть способы приготовить эти жесткие куски, чтобы они были нежными и вкусными, например, тушить, тушить, а иногда и на гриле.

Стейк из пашины можно замариновать, а затем быстро приготовить при высокой температуре, чтобы сделать его более нежным. Одними из лучших способов приготовления простых блюд из говядины, таких как стейк из пашины, являются приготовление на гриле, обжаривание на сковороде и поджаривание!

Ростбиф Чак можно тушить, чтобы получить ароматное и нежное жаркое, в то время как стейк из филе выигрывает от медленного тушения.

В общем, при некоторой осторожности даже самые дешевые куски говядины можно превратить в изысканное блюдо.

Какие куски говядины самые дорогие?

Есть несколько дорогих кусков говядины, большинство из которых поступает из менее тренируемых районов животного.

Эти нежные отрубы включают вырезку, причем ребра и корейка содержат самые нежные отрубы и часто считаются лучшими отрубами говядины. Филе-миньон — самый нежный отруб, его готовят из центральной части вырезки.

Другие дорогие нарезки включают рибай и стрип-стейк по-нью-йоркски.

Наилучшими методами приготовления этих дорогих кусков говядины, как правило, являются те, которые включают быстрое приготовление на сильном огне, например, поджаривание.

Помогает сохранить нежность мяса при достижении желаемой степени прожарки.

При правильном приготовлении эти дорогие куски говядины могут быть по-настоящему вкусными и стоят своих денег!

Приправы

Когда дело доходит до ароматизации говядины, существует несколько разных мнений. Некоторые люди считают, что лучшая приправа для говядины — это простая смесь соли и перца, в то время как другие предпочитают использовать более сложные специи и приправы.

Тем не менее, нет правильного или неправильного ответа, когда дело доходит до приправы к говядине для приготовления простых блюд из говядины. Все зависит от ваших личных предпочтений и типа кухни, которую вы пытаетесь создать.

Соль и перец — классический дуэт приправ, который подходит практически для любого типа говядины. Готовите ли вы стейк на гриле, запекаете ростбиф или тушите тушеное мясо, соль и перец помогут раскрыть натуральный вкус говядины.

Чеснок — универсальная приправа, которую можно использовать во многих кухнях. В итальянских рецептах говядины часто используется чеснок, а масла с добавлением чеснока популярны в азиатской кухне.

Когда дело доходит до приправы для говядины, общее практическое правило заключается в том, чтобы приправлять ее не менее чем за 30 минут до приготовления. Это позволяет приправе проникнуть в мясо и действительно передать его аромат.

Конечно, всегда есть исключения из правил. Если вы спешите, вы можете обойтись приправой всего за 10 минут. Но если у вас есть время, определенно стоит приправить дольше.

Более длительное приправление говядины не только сделает ее более ароматной, но и сделает ее более нежной и сочной.

Так что, если вы хотите удивить своих гостей вкусным стейком на ужин, не забудьте дать говядине достаточно времени для приправы перед приготовлением.

Маринады

Маринад для говядины обычно готовится из масла, кислоты, приправ и трав. Говядина маринуется минимум от 3 часов до ночи. Если говядина жесткая, ее нужно мариновать дольше, чтобы она стала мягкой и вкусной.

Говядина обычно маринуется в пластиковом пакете или контейнере. После того, как говядина промаринуется, оставьте ее при комнатной температуре не менее чем на 20-30 минут, а затем приготовьте. Для простых рецептов говядины вы можете приготовить ее на гриле или на сковороде, используя разные способы приготовления, в зависимости от нарезки говядины.

Говядину можно подавать со злаками, овощами или с простым салатом.

Готовы ознакомиться с нашими лучшими рецептами говядины ниже?!

Рецепты говяжьего фарша на ужин

Говяжий фарш является одним из наиболее потребляемых видов говядины во всем мире, поскольку его легко приготовить и он относительно недорог.

Его можно использовать в самых разных блюдах и простых рецептах из говядины, от простых гамбургеров и соусов для пасты до энчиладас и лазаньи.

Содержание жира в говяжьем фарше может варьироваться от 1% до 30%, что влияет как на его вкус, так и на цену. Более постный говяжий фарш стоит дороже, чем фарш с более высоким содержанием жира.

Ищете ли вы простые идеи для ужина из говядины или сытное блюдо, чтобы накормить компанию, говяжий фарш — отличный вариант. Проверьте их:

• Говяжий фарш быстрого приготовления
• Мясо гироскопа
• Чизбургер с говядиной и булгуром
• Кето-каджунский грязный рис
• Бразильский хот-дог
• Спагетти с мясным соусом
• Мясной рулет с начинкой по-немецки
• Картофельный рулет
• X-Тудо Бургер
• Вьетнамская лапша с говяжьим фаршем

Легкие рецепты тушеной говядины

Одна из лучших особенностей тушеных блюд заключается в том, что их относительно легко приготовить, поэтому они используются во многих простых рецептах говядины.

Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить вкусное рагу. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, жидкость и медленноварка.

Отрубы говядины, чаще всего используемые для тушеных блюд, жесткие и требуют жидкого и медленного приготовления, чтобы расщепить волокна и сделать мясо нежным.

Вот почему рагу обычно готовят на медленном огне в течение длительного периода времени.

Некоторые из самых известных в мире тушеных блюд включают бефстроганов, ирландское рагу и говядину по-бургундски.

Итак, если вы ищете идею для ужина из говядины, которая точно произведет впечатление на ваших гостей, подумайте о том, чтобы приготовить сытное рагу. Проверьте их:

• Говяжье рагу Гиннесс
• Бразильское рагу из говядины
• Суп из чечевицы и говядины
• Остатки тушеного ростбифа
• Тушеная говядина по-пакистански (Нихари) 
• Массаман из говядины быстрого приготовления с карри
• Тушеная говядина Палео 
• Тушеная говядина по-гречески 
• Тушеная говядина с луковым супом Смесь  
• Овощной суп-гамбургер 

Steak Dinner Ideas

Что касается стейков, то есть несколько нарезок, которые особенно популярны в Соединенных Штатах. Рибай ценится за насыщенный вкус, а филе-миньон ценится за нежность.

Для тех, кто ищет что-то подешевле, подойдет стейк из пашины. Тем не менее, он может быть жестким, если он не приготовлен должным образом. Когда дело доходит до идей для ужина из говядины , стейк – классический выбор.

Возможно, вы удивитесь, узнав, что один и тот же кусок мяса может иметь разные названия в разных странах.

Например, американский «филейный стейк» известен в Австралии как «портерхаус», а французский «антрекот» в Америке называется «рибай».

Кроме того, американский «стейк из пашины» известен в Великобритании как «лондонское жаркое».

Так что, если вы когда-нибудь почувствуете себя потерянным в иностранном супермаркете, просто помните, что есть много простых рецептов говядины, которые можно приготовить из любых доступных кусков мяса.

Жареный, обжаренный на сковороде или жареный стейк – это вкусная и сытная еда. Среди множества различных нарезок обязательно найдется стейк, который подойдет для любого случая.

Взгляните на них:

 

• Стейк на гриле
• Как приготовить бифштекс
• Филе миньон
• Стейк и яйца
• Карне Асада Тако
• Легкая телятина Марсала
• Лепешка со стейком из юбки
• Говяжья грудинка
• Пиканья жаркое
• Бистек Ранчеро

Рецепты приготовления говядины в мультиварке

Медленноварка — лучший способ приготовить жесткие куски говядины, потому что она делает говядину нежнее во время приготовления, что делает ее идеальной для тушеной говядины, жаркого из говядины и говяжьих ребрышек. Медленноварка также сохраняет натуральные соки говядины, придавая ей восхитительный вкус.

Кроме того, мультиварка очень проста в использовании. Просто добавьте говядину, жидкость и овощи/ароматические ингредиенты в кастрюлю и установите огонь на минимум. Говядина будет идеально приготовлена ​​за несколько часов без особых усилий с вашей стороны.

Итак, если вы ищете вкусные простые рецепты приготовления говядины, медленноварка — лучший вариант, который вы можете найти см. ниже:

• Бефстроганов в мультиварке
• Говяжий бычий хвост
• Морковное рагу из говядины по-французски
• Тако Барбакоа с говядиной в мультиварке 
• Лингвини из говядины в мультиварке
• Говядина в медленноварке по-коптильному
• Жареные бутерброды 
• Запеканка из говядины с энчиладой в мультиварке
• Говядина чили-верде в мультиварке 

Рецепты говядины быстрого приготовления

Кастрюля быстрого приготовления прекрасна по многим причинам, но одна из лучших заключается в том, что в ней можно быстро приготовить жесткие куски говядины.

За меньшее время, чем при использовании других методов, вы можете приготовить вкусную и питательную еду, на приготовление которой в противном случае ушли бы часы.

Функция приготовления под давлением помогает сделать мясо нежным, благодаря чему его можно без труда шинковать или нарезать на мелкие кусочки.

А если у вас мало времени, вы также можете использовать функцию тушения, чтобы быстро приготовить говяжий фарш.

Это отличный способ быстро приготовить здоровую и сытную еду на столе. Так что, если вы ищете простые рецепты говядины, обязательно попробуйте Instant Pot.

Вы не будете разочарованы! Проверьте их:

• Чили быстрого приготовления
• Говяжья солонина быстрого приготовления
• Простой бефстроганов из говяжьего фарша      
• Сырная паста тако быстрого приготовления
• Суп быстрого приготовления с говядиной и ячменем 
• Легкая паста Болоньезе
• Мгновенное жаркое из укрощенной говядины в горшочках 
• Короткие ребрышки из говядины быстрого приготовления
• Паста с черной фасолью
• Помощник по приготовлению гамбургеров
• Скороварка с тушеной говядиной по-корейски

Аэрогриль Рецепты приготовления говядины

Аэрогриль незаменим в каждом доме. Он не только может воплотить в жизнь множество отличных идей для ужина из говядины, от кусков до стейков, но также может заменить фритюрницу и духовку, делая приготовление пищи проще и быстрее.

Говяжий фарш можно приготовить в виде гамбургеров или тефтелей. Всего за несколько минут у вас будет идеально приготовленный говяжий фарш, полезный и вкусный.

Итак, взгляните на эти простые рецепты говядины, приготовленные во фритюрнице:

•   Стейк во фритюрнице
• Аэрогриль для монгольской говядины
• Солонина во фритюрнице
• Фритюрница для говядины Taquitos
• Фритюрница «Нью-Йорк стрип стейки»

Как приготовить говядину

1. Независимо от нарезки говядины достаньте мясо из холодильника на 10 (для говяжьего фарша) до 30 минут (для кусков говядины, стейков или говяжьих ребер) перед приготовлением. Это поможет мясу приготовиться равномерно.
2. В противном случае одни части приготовятся быстрее, чем другие. ПРИМЕЧАНИЕ. Не мойте мясо, так как это не только загрязнит раковину и близлежащие поверхности, но и удалит некоторые ароматы из самой говядины.
3. Достав мясо из холодильника, промокните сухие стейки, ребра или куски говядины бумажным полотенцем и приправьте по вкусу. Используйте по крайней мере одну чайную ложку соли на каждый фунт мяса и достаточное количество молотого черного перца по вкусу, а также другие приправы.
4. За эти 10 или 30 минут вне холодильника приправы проникнут в говядину, сделав ее вкуснее.
5. Выберите подходящий способ приготовления говядины или следуйте рецепту, который собираетесь готовить. Говяжий фарш готовится быстрее (около 5-7 минут), чем другие куски говядины (более тонкие или нежные куски готовятся быстрее, чем более толстые или жесткие куски). Для тушеной говядины требуется жидкость (например, бульон).
6. Стейки с костями готовятся дольше, чем стейки без костей. Но мясо готово, когда внутренняя температура достигает 140 градусов по Фаренгейту (60°C), измеренная термометром для мяса, который не касается костной части. Если пережарить, то будет сухо!
7. После приготовления дайте говядине отдохнуть от 3 до 15 минут (в зависимости от размера) перед нарезкой, чтобы она сохранила свои натуральные соки и перераспределила их после приготовления.
8. Во время отдыха мясо будет продолжать готовиться, и его внутренняя температура повысится. Говядину можно есть, когда она достигает 145 градусов по Фаренгейту (63 °C). Вот как вы делаете простые рецепты говядины на ужин!

Сколько времени готовить говядину

Время приготовления зависит от куска говядины и ее веса, а также от метода приготовления и температуры.

Но независимо от этих факторов говядина готова и безопасна для употребления, когда ее внутренняя температура достигает 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса по Цельсию).

Хранение

Остатки говядины храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Хорошо разогревайте перед едой!

Другие рецепты ужина

• 75 идей для легкого ужина
• 70 простых рецептов куриного ужина
• 30 простых рецептов ужина с низким содержанием углеводов
• 45 безглютеновых ужинов по будням
• 70 простых и полезных блюд из одной кастрюли (30 минут)
• 50 простых бразильских рецептов

PIN-код и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Распечатать

СОХРАНИТЬ Pin

3 от 2 голосов Кастрюля, фритюрница, мультиварка и многое другое. Кроме того, руководство с лучшими приправами, такими как эта кето-приправа для тако и маринады для говядины .

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевые слова: идеи говядины, легкие рецепты говядины

Приготовление время 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время 20 минут

.

Автор Denise Browning

Стоимость $ 1,00 на человека

• 1 аэрофритюрница или

• 1 кастрюля быстрого приготовления или

• 1 медленноварка или

• 1 сковорода

• 1 фунт стейка из говяжьего фарша, говяжьих ребер или тушеной говядины (в зависимости от рецепта).
• Приправы по вкусу, например, кето-приправа для тако или маринад (в зависимости от рецепта).

Как приготовить говядину:

• Независимо от нарезки говядины достаньте мясо из холодильника на 10 (для говяжьего фарша) на 30 минут (для кусков говядины, стейков или говяжьих ребер) перед приготовлением. Это поможет мясу приготовиться равномерно.

• В противном случае одни части приготовятся быстрее, чем другие. ПРИМЕЧАНИЕ. Не мойте мясо, так как это не только загрязнит раковину и близлежащие поверхности, но и удалит некоторые ароматы из самой говядины.

• Достав мясо из холодильника, промокните стейки, ребра или куски говядины бумажным полотенцем и приправьте по вкусу. Используйте по крайней мере одну чайную ложку соли на каждый фунт мяса и достаточное количество молотого черного перца по вкусу, а также другие приправы.

• За эти 10 или 30 минут вне холодильника приправы проникнут в говядину, сделав ее вкуснее.

• Выберите правильный способ приготовления для вашего куска говядины или следуйте рецепту, который вы собираетесь готовить. Говяжий фарш готовится быстрее (около 5-7 минут), чем другие куски говядины (более тонкие или нежные куски готовятся быстрее, чем более толстые или жесткие куски). Для тушеной говядины требуется жидкость (например, бульон).

• Стейки на костях готовятся дольше, чем стейки без костей. Но мясо готово, когда внутренняя температура достигает 140 градусов по Фаренгейту (60°C), измеренная термометром для мяса, который не касается костной части. Если пережарить, то будет сухо!

• После приготовления дайте говядине отдохнуть от 3 до 15 минут (в зависимости от размера) перед нарезкой, чтобы она сохранила свои натуральные соки и перераспределила их после приготовления.

• Во время отдыха мясо будет продолжать готовиться, и его внутренняя температура повысится. Говядину можно есть, когда она достигает 145 градусов по Фаренгейту (63 °C). Вот как вы делаете простые рецепты говядины на ужин!

Сколько времени готовить говядину:

• Время приготовления зависит от нарезки говядины и ее веса, а также от способа приготовления и температуры.

• Но независимо от этих факторов говядина готова и безопасна для употребления, когда ее внутренняя температура достигает 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса по Цельсию).

Хранение

Храните остатки говядины в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Хорошо разогревайте перед едой!

Калорийность: 200 ккал | Белок: 23 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 75 мг | Калий: 364 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 3 мг

** Этикетки пищевой ценности на сайте easyanddelish.com предназначены только для образовательных целей. Эта информация предоставляется в качестве любезности и является только оценкой, поскольку содержание питательных веществ в рецептах может варьироваться в зависимости от марки или источника ингредиентов, размеров порций, изменений/вариаций рецепта и других факторов. Мы предлагаем сделать свои собственные расчеты с помощью предпочитаемого вами калькулятора, исходя из того, какие ингредиенты вы используете, или проконсультироваться с зарегистрированным диетологом для более точного определения пищевой ценности.

Обратите внимание, что информация о здоровье и диете, представленная на easyanddelish.com, предназначена для образовательных целей и не является медицинской консультацией, а также не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения заболеваний. Проконсультируйтесь со своим врачом или другим квалифицированным специалистом в области здравоохранения, прежде чем начинать какие-либо существенные изменения в вашем рационе или режиме упражнений, или по любому другому вопросу, требующему медицинской консультации.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Прокомментируйте и оцените рецепт. Также подпишитесь на нас в Pinterest на @easyanddelish, чтобы узнать больше вкусных рецептов.

Здоровых рецептов говядины с откровенно фантастическим вкусом

Автор Grace Jidoun

|

26 апреля 2022 г.

Изображение предоставлено: Platings and Pairings

Когда зимние холода начинают оттаивать, это взрыв зелени в проходе с продуктами сигнализирует о смене сезонов для поваров, с яркостью весенних овощей в их пике. . Классические сезонные продукты, такие как спаржа, горошек, артишоки, зеленый чеснок и лук-порей, оттеняют богатство говядины, а свежие овощи создают текстурный контраст и придают яркий вкус полезным блюдам из говядины, таким как жаркое из стейка и тажин из говядины. .

Читать далее: Мы нашли ваш новый любимый бургер: 5 вкусных рецептов, которые вы захотите приготовить как можно скорее

Секрет здорового ужина из говядины заключается не только в том, чтобы есть овощи, важно также покупать качественные мясо. Ищите органическую говядину травяного откорма, так как она на самом деле содержит больше омега-3 жирных кислот, которые важны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Что касается говяжьего фарша, лучше всего попросить своего мясника измельчить его, когда вы его покупаете, но если вы хотите купить расфасованный фарш, рекомендуется попросить мясо, которое было измельчено и завернуто в магазине. Эти полезные рецепты из говядины помогут вам приготовить вкусный ужин, в котором используются сезонные продукты и используются самые разные нарезки.

Изображение предоставлено: The Family Food Kitchen

С красочной морковью, огурцами и редисом, это здоровый, полезный ужин, который позволяет легко сочетать богатые питательными веществами овощи с белком. Говяжий фарш обжаривают в кунжутном масле, известном своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а затем приправляют имбирем и чесноком. Bulgogi переводится с корейского как «огненное мясо» и традиционно использует более дорогие куски, которые готовят на гриле на открытом огне. Это отличная адаптация классического корейского барбекю для легкого обеда в будние дни.

Изображение предоставлено: Shutterstock

Вероятно, настолько далекий от «кроличьей еды», насколько может быть салат, этот рецепт переосмысливает классический стейк-хаус как более здоровую закуску. Жареный рибай лежит на подушке из весенней зелени — вы можете выбрать любой салатный микс, который вам нравится, но мы рекомендуем один из тех классических миксов шпината, ромэна, листьев красного и зеленого дуба и рукколы, которые содержат витамин К, который имеет решающее значение для прочности костей. Этот салат завершается домашними гренками, но вы всегда можете заменить жареный нут с чесноком для того же хруста без очищенных зерен.

Изображение предоставлено: Platings and Pairings

Оживленный мятно-горчичным соусом, этот полезный рецепт говядины требует простой техники приготовления, которая не притупляет яркость молодого свежего горошка и нежной спаржи. В этом рецепте стейк и овощи обжариваются в жире от бекона, что добавляет серьезности и аромата (и отлично подходит для палео-мыслящих среди нас), но для тех, кто предпочитает избегать жира от бекона в качестве кулинарного жира, травы Гхи или масло авокадо прекрасно подойдут здесь. Ищите свежесобранный горох в Trader Joe’s и некоторых других супермаркетах; они богаты полезными для сердца витаминами К, С и фолиевой кислотой и помогают контролировать уровень сахара в крови.

Изображение предоставлено Shutterstock

Если бы нам нужно было выбрать любимый весенний овощ, это мог бы быть артишок. Если вы никогда раньше не видели его растущим, то это большая съедобная почка довольно впечатляющего доисторического куста. При употреблении его обычно превращают в тонны растопленного масла, что сводит на нет его бесчисленные преимущества для здоровья. Это блюдо, однако, усиливает вкус марокканскими специями, такими как куркума для борьбы с раком, имбирь и консервированные лимоны. Попробуйте жареное мясо, нарезанное кубиками, в рагу, а если у вас нет настоящего тажина, подойдет и тяжелая кастрюля или жаровня.

Изображение предоставлено: Наша соленая кухня

Один из наших любимых рецептов здоровой говядины. Этот ароматный ужин одновременно хрустящий, пикантный и сладкий. Обжаривание — это один из лучших способов получить желанную хрустяще-мягкую текстуру овощей, которая сохраняет больше витаминов и питательных веществ, чем приготовление кашицы. Горох — хороший источник клетчатки и белка — также обладает противораковыми свойствами. В сочетании с антиоксидантным действием спаржи это очень полезная и сытная еда. Бонус: в типичных соусах для жарки нет рафинированного сахара; простой мед обеспечивает сладость.

Изображение предоставлено: Delightful Plate

Bánh mì — франко-вьетнамский гибридный сэндвич, который откровенно умопомрачителен. Обычно его готовят из свинины или жирного паштета, но в этой версии используется говяжий фарш, ароматизированный лемонграссом и ароматным китайским порошком из пяти специй. Он также содержит травы и овощи, такие как морковь и кинза, которые поддерживают функцию почек. Если вы готовы к этому, подумайте о том, чтобы поиграть с различными хрустящими овощами, добавив нарезанный соломкой огурец или дайкон. Мы бы заменили кукурузный крахмал на порошок аррорута в качестве загустителя, и для тех, кто хочет избежать очищенных зерен, содержащихся в традиционном багете, это блюдо также фантастично, поскольку миска подается с цельным зерном с нейтральным вкусом, таким как лебеда, амарант или фрике.

Изображение предоставлено: Girl Gone Gourmet

Нью-йоркский стрип — самый ароматный стейк с ярко выраженным вкусом — идеальный кандидат для оживления простого пенне. Этот рецепт здоровой говядины предлагает греческий оттенок со шпинатом и сыром фета, но может повлиять на традиционалистов красного соуса или двух. В то время как шпинат является известным источником питательных веществ, фета также полезна для здоровья: в ней больше кальция, чем в других сырах, и меньше жира, чем в большинстве других. Для тех, кто старается избегать рафинированного зерна, замените традиционное пенне на пенне, сделанное из нута, что на удивление полезно для вас.

8. Ламаджун (армянская пицца)

Изображение предоставлено Shutterstock

Вот ответ на ваш вопрос: «Как приготовить легкую, вкусную пиццу, которая не займет много времени?» Ламаджун — это лепешка с говяжьей начинкой, в которой вместо сыра используется дико ароматная, пикантная паста из перца и помидоров. В этом рецепте используется домашний лаваш, но мы с большим успехом заменили его цельнозерновой питой, которую нашли в местном продуктовом магазине.

Изображение предоставлено: Girl Gone Gourmet

Заменить брюкву картофелем — отличный ход в этом легком подходе к тушеной говядине. Этот корнеплод — нечто среднее между капустой и репой — в сезон с июля по апрель, имеет слегка горьковатый маслянистый вкус. Богатая клетчаткой и калием, брюква способствует здоровью кишечника и снижению веса. Молодой лук-порей, который имеет мягкий луковый вкус, содержит иммуностимулирующий витамин А. Покупая тушеное мясо, ищите круглые куски с низким или средним содержанием жира. Это жесткие нарезки, но долгое время приготовления разрушает мясо, делая его влажным и нежным.

Изображение предоставлено: Clinton Leif Olson

Это идеальный способ начать сезон гриля. Даже если вам не нравится центральное побережье Калифорнии, вы все равно можете насладиться этим стилем барбекю, который восходит к мексиканским владельцам ранчо, известным как вакеро, которые готовили для всей своей общины не менее 150 лет назад. Простое сухое натирание улучшает вкус тритипа, который готовится на гриле на дубовых углях, полностью натуральной твердой древесине, в которой отсутствуют странные наполнители в древесном угле. Вместо сладкого соуса барбекю его подают со свежей томатной сальсой и семейной реликвией из фасоли пинкинто. Завершите один из наших лучших рецептов здоровой говядины жареной кукурузой и простым салатом.

Читать далее: Думаете о средиземноморской диете? Don’t Skip This Key Food

Ужин с говядиной на гриле

Хорошая еда объединяет людей. Так что делайте хорошие электронные письма.

70+ простых рецептов говяжьего фарша

Быстрые, доступные и семейные рецепты простых рецептов говяжьего фарша ! От запеканки до буррито, от соуса для спагетти до чили и мясного рулета — для любого случая найдется простая идея для ужина. Здоровые варианты, варианты для детей, 5-звездочные фавориты, ужины на сковороде, блюда в мультиварке и многое другое — все это здесь!

Рецепты с говяжьим фаршем

Говяжий фарш — это основной белок, который многие из нас держат под рукой в ​​холодильнике или морозильной камере для простого ужина в последнюю минуту. Независимо от того, кормите ли вы небольшую семью из одного или двух человек или предлагаете большой обед голодной группе, этот универсальный ингредиент найдет свое место в вашем меню. Здесь мы собрали более 70 наших любимых простых рецептов говяжьего фарша с небольшим количеством ингредиентов, чтобы вдохновить вашу семью на новые блюда!

Что можно приготовить из говяжьего фарша?

Одним из главных преимуществ говяжьего фарша является его универсальность! Если у вас есть мясо в морозилке, вы можете сделать с ним так много всего. Используйте его в тако из говяжьего фарша, добавляйте его в супы или чили, добавляйте его в запеканку или лазанью, делайте котлеты для гамбургеров, стейк для гамбургеров или мини-мясной рулет, смешайте кастрюлю с гуляшом и подавайте его с салатами или чипсами из тортильи. начос. Варианты поистине безграничны. Что у вас сегодня в меню на ужин?!

Чем приправить говяжий фарш?

Приправьте говяжий фарш тмином, паприкой, порошком чили и кайенским перцем для мексиканского или юго-западного блюда; используйте чесночный порошок, луковый порошок, базилик, петрушку и орегано для блюд в итальянском стиле; или сделайте его простым с солью, перцем, чесноком и луком — или просто с нашей любимой универсальной смесью приправ. Вустерширский соус всегда прекрасно сочетается с красным мясом!

Ужин с говяжьим фаршем

Эти простые рецепты говяжьего фарша разбиты на подкатегории, чтобы вы могли найти именно то, что ищете! В этом удобном обзоре вы можете выбрать между:

• 5-звездочные рецепты
• Рецепты, благоприятные для детей,
• Простые рецепты
• Здоровые рецепты
• Рецепты Skillet
• CROCK RETES

9035. звезды от таких читателей, как вы!

Лучший соус для спагетти

Лучший рецепт соуса для спагетти включает в себя большое количество говяжьего фарша и итальянских колбасок, готовится часами на плите и обладает богатым итальянским вкусом!

Проверьте этот рецепт

Лучший рецепт фаршированных макарон

Лучшие фаршированные макаронные изделия состоят из говяжьего фарша, трех разных видов сыра и секретного ингредиента, придающего пикантный вкус!

Проверьте этот рецепт

Рецепт чили из говядины

Ваш поиск лучшего рецепта чили заканчивается здесь! С правильным количеством пикантных приправ этот простой и легкий рецепт чили из говядины получается густым, насыщенным и невероятно ароматным!

Проверьте этот рецепт

домашние неряшливые Джо

Домашние Sloppy Joes собираются менее чем за 30 минут для быстрого и легкого ужина даже в самые загруженные ночи!

Проверьте этот рецепт

Итальянская запеканка из говяжьего фарша

Эта простая итальянская запеканка из говяжьего фарша с лапшой, соусом маринара, сыром и хрустящими, ароматными панировочными сухарями — настоящая еда для комфорта!

Проверьте этот рецепт

One Pot American Chop Suey (американский гуляш)

Вам понадобится всего 10 минут на приготовление и одна кастрюля для простого рецепта моей бабушки по-американски Chop Suey!

Проверьте этот рецепт

Рецепт южного мясного рулета

Классическая домашняя еда с южным уклоном! Вы просто не сможете превзойти влажный, ароматный, нежный рецепт южного мясного рулета, который соберет вашу семью за столом.

Проверьте этот рецепт

Домашний стейк Солсбери

Простой домашний стейк Солсбери — обновленная и модернизированная версия классического телевизионного ужина!

Посмотрите этот рецепт

Рецепты говяжьего фарша для детей

Эти детские обеды одобрены тремя моими голодными мальчиками… и многими другими увлеченными молодыми едоками!

Домашние фрикадельки

Побалуйте свою семью спагетти и фрикадельками сегодня вечером! Эти легкие итальянские фрикадельки действительно лучшие — и такие простые!

Проверьте этот рецепт

One Pot Creamy Beef and Shells

Полная комфортная еда! Этот рецепт сливочной говядины и ракушек в одном горшке — это легкий ужин, приготовленный с нуля с говяжьим фаршем и пастой из ракушек в сырном томатном соусе.

Проверьте этот рецепт

Запеканка из дорито (запеченный тако с говяжьим фаршем)

Веселая запеканка из говяжьего фарша «Дорито» — это легкий ужин, который заставит вашу семью улыбнуться!

Проверьте этот рецепт

Помощник по приготовлению домашних гамбургеров на одной сковороде

Всего 5 минут на приготовление домашнего помощника по приготовлению гамбургеров, который полезнее и вкуснее, чем купленный в магазине!

Проверьте этот рецепт

Лучший рецепт гамбургера на гриле

Простой рецепт и все необходимые советы для идеальных сочных гамбургеров на гриле!

Проверьте этот рецепт

Легкий соус Болоньезе

Классический соус Болоньезе, который кипит на плите для быстрого ужина в будний день!

Проверьте этот рецепт

Домашние начос с говяжьим фаршем

Поднос этих простых домашних начос с говяжьим фаршем станет веселым ужином в будний день или праздничной закуской на вечеринке.

Проверьте этот рецепт

Запеченные фрикадельки

Эти легкие запеченные фрикадельки в домашнем соусе маринара идеально подходят для насыщенных будней!

Проверьте этот рецепт

Карманы для чизбургера с беконом

Эти карманные чизбургеры с беконом — это быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье! Кроме того, они пригодны для заморозки!

Проверьте этот рецепт

Классическая Пэтти Мелт

Классическая лепешка – идеальное сочетание гамбургера и сэндвича с сыром на гриле, с карамелизированным луком и особым соусом!

Проверьте этот рецепт

Тако Кесадильяс

Два ваших любимых мексиканских блюда объединяются в один вкусный и простой рецепт ужина — кесадилья с сырным говяжьим фаршем!

Проверьте этот рецепт

Тако Пицца

Соберите семью с помощью простого рецепта ужина, который сочетает в себе два любимых блюда ваших детей — тако и пиццу!

Проверьте этот рецепт

Паста с сырным говяжьим фаршем

Паста с сырным говяжьим фаршем под названием «Чаквагон Мак» — это сытный, сытный и простой рецепт ужина, который понравится всей семье!

Проверьте этот рецепт

Запеченные такитос

Этот рецепт запеченных такитос, состоящий всего из 4 ингредиентов, станет идеальным легким ужином для занятых семей. Такитос с говядиной и сыром также подходят для заморозки!

Взгляните на этот рецепт

Простые рецепты говяжьего фарша

Эти рецепты очень просты: одна кастрюля, всего несколько ингредиентов или минимум усилий!

One Pot Chili Mac

Всего 10 минут на подготовку и несколько основных продуктов в кладовой, чтобы приготовить макароны с чили в одной кастрюле – быстрый и простой рецепт ужина, который понравится детям и взрослым!

Проверьте этот рецепт

Фрикадельки из дикобраза

Вам понадобится всего 10 минут на приготовление этих простых старомодных фрикаделек из дикобраза!

Проверьте этот рецепт

Легкая запеканка с энчиладой из говядины

Для этой простой запеканки с энчилада из говядины требуется всего 4 простых ингредиента и около 15 минут на приготовление!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из говяжьего фарша с рисом

Позвольте духовке сделать всю работу, и просто смешайте сырые ингредиенты для этой запеканки из говяжьего фарша с рисом, приготовленной по принципу «выброси и запечь» — легкий и полезный ужин!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из говяжьего фарша из 4 ингредиентов

Эта легкая запеканка из говяжьего фарша из 4 ингредиентов с корочкой из рулета в форме полумесяца всегда любима всей семьей!

Проверьте этот рецепт

Самый простой рецепт буррито

Это действительно самый простой рецепт буррито , который можно приготовить дома, и его можно замораживать! Держите тайник на своей кухне, и вы сможете удовлетворить свою тягу к мексиканской еде в любой вечер недели.

Проверьте этот рецепт

Салат Дорито Тако

Этот ретро-фаворит — взрыв из прошлого! Если вы ребенок 80-х, то вам определенно не раз нравился этот салат с тако из Дорито!

Проверьте этот рецепт

Рецепт мясного рулета с овсянкой

Старомодный мясной рулет с овсянкой — простой и легкий ужин, приготовление которого занимает всего 10 минут!

Проверьте этот рецепт

Энчиладас из говядины

​​​​​​Простые энчилады с говядиной — идеальный ужин в будний день!

Проверьте этот рецепт

Запеканка тако из 5 ингредиентов

Ваши самые напряженные будние вечера стали немного легче благодаря этой запеканке с тако из 5 ингредиентов ! Благодаря корочке из рулета в виде полумесяца, это простой рецепт ужина, который будет на столе примерно через 30 минут!

Проверьте этот рецепт

Bisquick Cheeseburger Pie {«Невозможный чизбургерный пирог»}

Этот простой пирог с чизбургером Bisquick, также называемый «Невозможный пирог с чизбургером», — один из тех замечательных старомодных обедов, который понравится всей семье!

Проверьте этот рецепт

Суп чизбургер

Уютно, комфортно и со вкусом! Вашей семье понравится этот легкий суп-чизбургер с беконом, картофелем и зеленью.

Проверьте этот рецепт

Чашки для печенья тако

Эти удобные для детей, пригодные для замораживания и готовящиеся заранее чашки для печенья тако из 5 ингредиентов понравятся всем за вашим обеденным столом! Для тех сумасшедших ночей, когда вам нужно быстро поесть прямо сейчас, вы не можете сравниться с удобством простого и вкусного ужина с тако!

Проверьте этот рецепт

Мини мясной рулет в беконе

Классическая домашняя еда получает существенное улучшение вкуса! Мясной рулет в беконе начинается со смеси говяжьего фарша, панировочных сухарей и приправ, покрытых беконом, смазанных сладкой глазурью из кетчупа и запеченных до хрустящей корочки снаружи и нежности внутри!

Взгляните на этот рецепт

Полезные рецепты из говяжьего фарша

Используйте очень постный говяжий фарш и наслаждайтесь этими облегченными вариантами, которые по-прежнему удовлетворят сердечный аппетит!

Бабушкин суп-гамбургер

Этот простой, полезный и легкий суп для гамбургеров — настоящее удовольствие в тарелке, выдержавшее испытание временем на протяжении поколений!

Проверьте этот рецепт

Фаршированный перец с рисом

Классические фаршированные перцы с рисом, говяжьим фаршем, двумя разными видами сыра и итальянскими травами запекаются в томатном соусе до мягкости и аромата!

Проверьте этот рецепт

Яичный рулет в миске

Все восхитительные ароматы вашей любимой жареной закуски из китайского ресторана объединяются в более легком и быстром блюде на сковороде! Этот «Яичный рулет в тарелке» — быстрый и полезный ужин, который готовится примерно за 20 минут!

Проверьте этот рецепт

Суп с фаршированным перцем

Этот простой рецепт супа с фаршированным перцем станет идеальным ужином в будний день!

Проверьте этот рецепт

Ужин из говяжьего фарша с летними овощами

Этот полезный и легкий ужин из говяжьего фарша с летними овощами готовится в одной кастрюле за 30 минут!

Проверьте этот рецепт

Суп-пюре из капусты

Устройтесь поудобнее с тарелкой теплого, питательного супа с капустными рулетиками! Он идеален с печеньем или буханкой хрустящего хлеба в холодный день!

Проверьте этот рецепт

Здоровый мини-мясной рулет

Этот полезный мини-мясной рулет выпекается в форме для маффинов по простому рецепту ужина, который готовится за 30 минут!

Посмотрите этот рецепт

Рецепты приготовления говяжьего фарша на сковороде

Эти простые рецепты приготовления говяжьего фарша готовятся на сковороде!

Гамбургер Стейк

Этот стейк-гамбургер с грибной подливкой (или «Стейк для бедняков») — недорогой и простой рецепт ужина, которым может насладиться вся семья!

Проверьте этот рецепт

Лазанья на сковороде

Эта чугунная лазанья на сковороде с итальянскими колбасками, соусом песто и тремя разными видами сыра представляет собой упрощенную версию классического ужина с комфортной едой!

Проверьте этот рецепт

Фрито пирог

Уютная запеканка из сыра чили с хрустящими кукурузными чипсами! Этот пирог Frito готовится в одной сковороде примерно за 15 минут на приготовление.

Проверьте этот рецепт

Бефстроганов из фарша

Подавайте этот простой и уютный бефстроганов с тарелкой горячей яичной лапши или риса, чтобы приготовить легкий ужин, который понравится всей семье!

Проверьте этот рецепт

Голубцы с начинкой в ​​миске

Все восхитительные ароматы вашего любимого старомодного блюда объединяются в более легком и быстром блюде на сковороде! это Голубцы с начинкой в ​​тарелке — это быстрый и полезный ужин, на приготовление которого уйдет всего 10 минут!

Проверьте этот рецепт

Пирог с говядиной и печеньем из чеддера

Уютный пирог с говядиной в горшочках состоит из говяжьего фарша и овощной начинки, покрытой густой подливкой и покрытой пышным сырным печеньем. Полная комфортная еда!

Проверьте этот рецепт

Сковорода тако с рисом

Эта сырная сковорода тако с рисом — это легкий ужин, который готовится целиком на одной сковороде!

Посмотрите этот рецепт

Рецепты в мультиварке с говяжьим фаршем

Воспользуйтесь преимуществами мультиварки с этими простыми рецептами!

Суп-лазанья {мультиварка или плита}

Приготовьте этот ароматный и легкий суп из лазаньи в мультиварке или на плите!

Проверьте этот рецепт

Чили в медленноварке

Ваш поиск лучшего рецепта чили для медленного приготовления останавливается здесь! Используйте говяжий фарш, фарш из индейки или куриный фарш, чтобы сделать его по своему вкусу.

Проверьте этот рецепт

Crockpot соус для спагетти

Легкий ужин в мультиварке, который понравится всей семье!

Проверьте этот рецепт

Легкий суп тако

Приготовьте кастрюлю легкого супа тако на плите или в мультиварке, чтобы приготовить полезный и сытный ужин всего за 10 минут!

Проверьте этот рецепт

Тыквенный перец чили {мультиварка или плита}

На плите или в мультиварке этот рецепт тыквенного чили станет легким и полезным ужином, который идеально подходит для осени!

Проверьте этот рецепт

Стейк Солсбери в медленноварке

Всего 15 минут на приготовление, и этот стейк Солсбери в медленноварке с грибным соусом станет легким ужином в любой вечер недели!

Проверьте этот рецепт

Мясной рулет

Просто установите и забудьте! Вы можете «испечь» классический обед в мультиварке с помощью этого простого рецепта мясного рулета в мультиварке.

Проверьте этот рецепт

Капустный суп с гамбургером

Нет ничего проще, чем приготовить полезный, питательный капустный суп с гамбургерами, фасолью и множеством овощей!

Посмотрите этот рецепт

Рецепты запеканки из говяжьего фарша

Есть что-то такое уютное и утешительное в запеканке из говяжьего фарша!

Амишская запеканка из гамбургера {Запеканка из сметанной лапши}

Эта амишская запеканка для гамбургеров представляет собой утешительную сметанную запеканку с лапшой, которая понравится всей семье!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из говядины с лапшой

Легкая, сырная и ароматная запеканка из говяжьей лапши подойдет для семейного ужина для занятых вечеров!

Проверьте этот рецепт

Домашняя лазанья

Лучший рецепт домашней лазаньи включает в себя толстые слои лапши, колбасы, говяжьего фарша, сыров рикотта, пармезан и моцарелла в соусе, приготовленном с нуля!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из говяжьего фарша с корочкой из кукурузного хлеба

Старомодная запеканка из говяжьего фарша с корочкой из кукурузного хлеба. Простой рецепт ужина, который понравится всей семье!

Проверьте этот рецепт

Легкая запеканка из говяжьего фарша с лапшой

Легкая, сырная и ароматная запеканка из говяжьего фарша с лапшой — идеальный семейный ужин для занятых вечеров!

Проверьте этот рецепт

Мексиканская лазанья

Эта простая мексиканская лазанья представляет собой сытную запеканку из лепешек, приправленного говяжьим фаршем, фасолью, кукурузой, сальсой и сыром!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из чизбургера

Вам понадобится всего около 20 минут, чтобы приготовить запеканку с чизбургером, которую обожает вся ваша семья!

Проверьте этот рецепт

Полумесяц тако испечь

Эта уютная выпечка из тако в форме полумесяца — легкий ужин, который готовится за 30 минут!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из капусты

Легкий вариант классического блюда моей прабабушки, эта ленивая запеканка из капустных рулетиков без начинки — простой ужин с таким восхитительным вкусом!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из говядины по-строгановски

Все ароматы, которые вы любите из традиционного блюда, объединяются в этой уютной и сытной запеканке из бефстроганов!

Проверьте этот рецепт

Гамбургерная запеканка с рисом

Эта сливочная, сырная запеканка для гамбургеров с рисом — это старомодный легкий ужин, на приготовление которого уходит всего 15 минут! Идеально подходит для насыщенных будней!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из фаршированного перца

Эта легкая запеканка – идеальный ужин в будний день! Успокаивающая, ароматная еда включает в себя говяжий фарш, итальянские колбаски, сладкий перец, нежный белый рис и много сыра в пикантном итальянском томатном соусе.

Проверьте этот рецепт

Тако испечь запеканку

Все ваши любимые ингредиенты для тако собраны в одной тарелке с этой простой запеканкой для тако. Готовится она всего за 30 минут!

Проверьте этот рецепт

Коттеджный пирог

Начинка из говяжьего фарша и овощей, залитая ароматным соусом и украшенная картофельным пюре, делает этот домашний пирог сытным, уютным и легким ужином!

Проверьте этот рецепт

Запеканка из кораблекрушений

Запеканка из кораблекрушения — это старинный рецепт говяжьего фарша, который легко сочетается со слоями гамбургера, картофелем, фасолью и томатным супом. Пикантная приправа для тако, бекон, сыр и маслянистая начинка из кукурузных хлопьев завершают ароматное блюдо!

Проверьте этот рецепт

Гамбургер Картофельная запеканка

Старомодное блюдо для комфортной еды — эта сырная и сливочная картофельная запеканка для гамбургеров — это легкий ужин, на который согласится вся семья!

Проверьте этот рецепт

Тамале пирог

Классическая комфортная еда! Эта запеканка из говяжьего фарша покрыта сырной корочкой из кукурузного хлеба для легкого ужина, на приготовление которого уходит около 15 минут.

Посмотрите этот рецепт

Другие рецепты говяжьего фарша

Можете ли вы поделиться еще более простыми рецептами говяжьего фарша? Оставьте заметку в комментариях ниже и дайте нам знать, как вам нравится использовать этот популярный ингредиент. Мы всегда ищем новые идеи!

Рецепты говяжьего фарша – простые идеи для семейного ужина

Рецепт Мятежника / Ужин

Автор: Эшли Фер

Опубликовано 23 июня 2022 г. / Последнее обновление 23 июня 2022 г. Включая рецепты мультиварки, блюда из одной кастрюли и приготовление еды наперед с.

Когда дело доходит до сытных, здоровых блюд, которые нужно приготовить, все, что связано с говяжьим фаршем, всегда находится в верхней части моего списка. Эти рецепты говяжьего фарша — лишь некоторые из моих любимых способов приготовления говяжьего фарша.

У нас есть блюда из макарон, запеканки из макарон, фрикадельки или гамбургеры, супы, картофель фри и многое другое.

Итак, если вы ищете еду в мультиварке, в одной кастрюле или вариант приготовления еды, у меня есть все для вас.

Ознакомьтесь с более чем 25 рецептами блюд из говяжьего фарша и 30 простыми рецептами запеченной курицы, чтобы найти еще больше простых идей для ужина!

Советы по приготовлению говяжьего фарша

• Сначала обжарьте его. Обжаривание/обжаривание мяса перед приготовлением придает ему более насыщенный вкус. Обжаривание говяжьего фарша, в частности, дает ему возможность высвободить часть лишнего жира, чтобы вы могли слить его, прежде чем добавлять его в еду.
• Слейте смазку. Никто не любит жирную пищу! Не забудьте слить лишний жир с говядины после обжаривания.
• Сезон после подрумянивания. Пока мы говорим об сливе жира, имейте в виду, что если вы приправите до подрумянивания , вы также потеряете массу аромата. Однако я рекомендую приправить его после того, как вы подрумяните его.
• Проверьте темп. Рекомендуемая температура говяжьего фарша составляет 160ºF. Мне нравится использовать термометр для мяса, чтобы дважды проверить его перед подачей на стол!
• Не перерабатывайте мясо. Как и со всем мясом, с ним лучше не перебарщивать. Если вы формируете фрикадельки или котлеты для гамбургеров из говяжьего фарша, будьте осторожны, чтобы не перестараться. Пережаренное мясо может стать сухим и жестким.

Советы по покупке говяжьего фарша:

• Покупка говяжьего фарша: Когда дело доходит до выяснения того, какой говяжий фарш купить, все зависит от ваших предпочтений. Постный говяжий фарш будет менее жирным и, следовательно, в нем будет меньше масла, которое нужно слить после приготовления. Говядина с более высоким процентом жира будет иметь немного больше вкуса. Это полностью ваш выбор!
• Получите больше! Говяжий фарш отлично подходит для легкого ужина в течение недели. Мне нравится покупать семейный пакет, чтобы заморозить его в сыром виде.
• Подготовьтесь заранее. Я также люблю готовить заранее и готовить/приправлять его для тако, начос и т. д. Если вы знаете, для чего он вам понадобится, готовьте его заранее, храните в морозильной камере, тогда все, что у вас есть сделать это и разогреть его!

Рецепты говяжьего фарша

Зити, запеченная в мультиварке

Зити, запеченная в мультиварке, готовится полностью в мультиварке — даже макароны! Это намного проще, чем традиционная версия, но имеет тот же вкус!

Проверьте этот рецепт

Легкий домашний помощник для гамбургеров

Легкий домашний помощник по приготовлению гамбургеров — пикантное блюдо из одной кастрюли, которое лучше, чем оригинал! Сделано из нежной пасты с локтями, пикантного говяжьего фарша, сыра, томатного соуса и овощей, оно готово за 30 минут или меньше!

Проверьте этот рецепт

Рецепт супа для лазаньи

Этот рецепт супа для лазаньи — новая версия классики! Он наполнен всеми лучшими вкусами лазаньи, но в супе из одной кастрюли. Сделано из нежирного говяжьего фарша, овощей и трех видов сыра!

Проверьте этот рецепт

Гуляш в одном горшке

Этот гуляш в одной кастрюле — это классика американской кухни, которая готовится всего за 30 минут! Он состоит из макарон с лапшой, нежного говяжьего фарша и овощей, тушенных в богатом и ароматном томатном соусе.

Проверьте этот рецепт

Небрежный Джо

Этот рецепт Sloppy Joes — это классический ужин, который готовится всего за 20 минут! Нежный и сочный говяжий фарш томится с перцем и луком в остро-сладком томатном соусе.

Проверьте этот рецепт

Суп с макаронами и говядиной в горшочке

Этот суп с макаронами и говядиной в горшочке — это классика! Это здоровое блюдо из одной кастрюли, приготовленное за 30 минут или меньше и богатое овощами.

Проверьте этот рецепт

Healthy One Pot Спагетти и мясной соус

Этот спагетти с мясным соусом в горшочке — это здоровое, легкое и вкусное блюдо на любой вечер недели! Сделано полезнее благодаря скрытым овощам и еще одному секретному ингредиенту, о котором, держу пари, вы никогда не догадаетесь! www.thereciperebel.com

Посмотрите этот рецепт

Простой рецепт супа-гамбургера

Суп-гамбургер сытный и согревающий в холодные дни! Он наполнен овощами, говяжьим фаршем, картофелем и может быть приготовлен на плите или в мультиварке!

Проверьте этот рецепт

Тако Мак

Taco Mac — простая еда из одной кастрюли, которую можно приготовить за 30 минут! С говяжьим фаршем, макаронами, приправой для тако и большим количеством сыра чеддер, это мгновенный фаворит!

Проверьте этот рецепт

Полезная лазанья на сковороде в кастрюле: еда за 30 минут!

Эта полезная лазанья на сковороде наполнена овощами, фаршем из курицы или индейки и домашним томатным соусом, что делает ее легким и полезным ужином, который готовится за 30 минут!

Проверьте этот рецепт

Тако Пицца

Эта пицца тако готовится из домашней корочки для пиццы, обжаренной фасоли, сальсы, приправленного тако говяжьего фарша, сыра и всех ваших любимых начинок для тако!

Проверьте этот рецепт

Легкий рецепт фрикаделек

Этот простой рецепт фрикаделек нежный, сочный и ароматный! Запекайте их, жарьте или готовьте на медленном огне — они подойдут к любому соусу, который вам нравится!

Проверьте этот рецепт

Лучшие бургеры

Это ЛУЧШИЕ бургеры! Сделано из смеси говяжьего и свиного фарша, карамелизированного лука, бальзамического уксуса, порошка чили и МНОГОЕ ДРУГОГО, что делает их намного вкуснее, чем другие гамбургеры!

Проверьте этот рецепт

Начо Фри

Этот картофель фри с начо лучше, чем Taco Bell! Идеально приправленный и украшенный говядиной тако, большим количеством сыра, перцем и зеленым луком.

Проверьте этот рецепт

Шведские фрикадельки

Этот рецепт шведских фрикаделек состоит из сочных домашних фрикаделек, приготовленных на медленном огне в густом сливочном соусе из говядины. Идеально подходит для подачи к лапше или картофельному пюре!

Проверьте этот рецепт

Легкая лазанья

Этот простой рецепт лазаньи готовится из готовой в духовке лапши для лазаньи, томатного соуса в банках и пары специальных ингредиентов, которые придают МНОГО вкуса! Включает пошаговый видео рецепт, чтобы вы могли сделать эту простую лазанью дома.

Проверьте этот рецепт

Шашлык из бекона Чизбургер Начос

Барбекю Чизбургер с беконом Начос: лучшие начос, которые вы когда-либо пробовали! Соус для барбекю, говяжий фарш, бекон, сыр чеддер, зеленый лук и любые начинки для бургеров, которые вы хотите. Идеально подходит для вечера кино или игрового дня! www.thereciperebel.com

Посмотрите этот рецепт

Запеканка из макарон Ригатони

Эта запеканка из макарон ригатони — сытная и сытная запеканка с мясным соусом, макаронами ригатони и сыром! Приготовление еды и возможность заморозки.

Проверьте этот рецепт

Шашлык из пастушьего пирога с чили

Новый взгляд на старый фаворит — сладкое и соленое барбекю из говядины и овощей с начинкой из сливочного картофельного пюре и сыра.

Проверьте этот рецепт

Тако Лазанья

Этот рецепт лазаньи тако не может быть проще! Он сделан из лапши для лазаньи, приготовленной в духовке, приправленного говяжьего фарша тако, сальсы и сыра! Он идеально подходит для приготовления еды на выходных и подходит для заморозки.

Посмотрите этот рецепт

Часто задаваемые вопросы

Что приготовить из говяжьего фарша?

Существует множество способов использовать имеющийся у вас говяжий фарш. Попробуйте его с макаронами, супами, бутербродами, пиццей, фрикадельками, гамбургерами, тако, картофелем фри или начос, что угодно! Возможности действительно безграничны.

Как лучше всего приправить говяжий фарш?

Это полностью зависит от того, как вы его подадите! Говяжий фарш пропитается любым ароматом, который вы хотите придать ему, поэтому приправьте соответствующим образом.

Как хранить:

Большинство рецептов, приготовленных из говяжьего фарша, можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 4 месяцев.

Познакомьтесь с Эшли

Меня зовут Эшли Фер, и я люблю готовить легкие блюда, которые любит моя семья. Я также люблю делать все по-своему, что означает импровизацию и нарушение правил, когда это необходимо. Здесь вы найдете творческие варианты старых фаворитов и некоторые из моих любимых семейных рецептов, передаваемых из поколения в поколение!

Подробнее

Вам также может понравиться

Взаимодействие с читателями

Простые рецепты с говяжьим фаршем

Если у вас есть упаковка говяжьего фарша, но вы устали от одних и тех же старых рецептов, вот несколько замечательных рецептов говяжьего фарша, которые легко приготовить. Итак, просмотрите и найдите вдохновение — есть много отличных вариантов!

Будь то блюда из макарон, фрикадельки, супы или классические домашние блюда, есть так много способов приготовить упаковку говяжьего фарша. Эти простые рецепты просты в приготовлении, и большинство из них готовятся быстро! Нажмите на фотографию или название рецепта, чтобы получить подробную информацию о каждом рецепте.

ФАРШ БЕФСТРОГАНОВ – Девушка ушла от гурманов | Этот уютный бефстроганов из говяжьего фарша прост в приготовлении и полон пикантных насыщенных вкусов. Соус из говядины приправлен грибами, дижонской горчицей и сметаной. Подавайте его с нежной яичной лапшой для сытного ужина в будний день.

ЧАШКА ДЛЯ ТАКО СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ – Моя любовь к кухне | Я люблю большую тарелку с тако, и эта со сладким картофелем и говядиной выглядит просто обязательно. Украсьте его своими любимыми начинками для тако, такими как авокадо, сальса и сыр.

СЛАДКИЕ И ПРЯНЫЕ ТЕФТЕЛОЧКИ – Girl Gone Gourmet | Фрикадельки, приготовленные на медленном огне в очень простом соусе из двух ингредиентов. Они являются отличной закуской, но вы можете легко превратить их в ужин, подав их с рисом и овощами на гарнир.

10-МИНУТНАЯ СКОВОРОДА С ГОВЯДИНОЙ ТЕРИЯКИ – Опытная мама | Эта говядина терияки готовится не только за десять минут, но и состоит всего из пяти ингредиентов. Подавайте его с рисом и украсьте нарезанным зеленым луком или заверните в лист салата для простого ужина в будний день.

ФРИФТОЛКИ В МОЛОДИЛЬНОЙ ВАРКЕ – Девушка стала гурманом | Эти фрикадельки в мультиварке не требуют предварительной варки — просто смешайте, раскатайте и бросьте в мультиварку вместе с соусом. Томатный соус также легко приготовить, хотя вы можете заменить его любимым магазинным соусом маринара, чтобы сделать его еще проще. Эти мягкие и сочные фрикадельки подходят для заморозки и отлично подходят для бутербродов или подаются с макаронами.

КОНУСЫ ТАКО – две здоровые кухни | Конусы тако! Это ваша новая идея для ужина навынос для оживленных будних вечеров или игровых встреч. Все, что вам нравится в обычных тако, но в виде свернутого конуса для удобства переноски.

СЛАЙДЕРЫ С БЕКОНОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ – Girl Gone Gourmet | Сочные стейки из говядины со сливочным козьим сыром, беконом, свежей рукколой и простым майонезом с травами. На приготовление этих ломтиков с беконом и козьим сыром уходит всего 30 минут, и они отлично подходят для игрового дня, игрового вечера или обычного буднего дня!

ЗАПЕЧЕННАЯ ПАСТА – Итальянка на моей кухне | То, что может быть просто еще одной обычной запеченной пастой, получает серьезное сливочное обновление с добавлением белого соуса, который сбрызгивается поверх макарон и мясного соуса, прежде чем они отправятся в духовку. Это выглядит таким уютным и утешительным ужином.

CHIPOTLE РУЛЕТКИ С ГОВЯДИНОЙ САЛАТОМ – Girl Gone Gourmet | Пикантная начинка в стиле тако, приготовленная из говядины и острого перца чипотле, завернутая в нежный салат бибб и заправленная сливочным соусом из авокадо. Эти обертки с салатом из говядины чипотле — это то, как я люблю делать тако без лепешек.

30-МИНУТНОЕ ПЕННЕ С ГОВЯДИНОЙ В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ – Девушка стала гурманом | Для этого пенне из говяжьего фарша используется всего одна кастрюля, и он готовится от плиты до стола за 30 минут. Паста готовится прямо в пикантном томатно-говяжьем соусе и посыпается сыром пармезан и моцарелла. Это любимое блюдо для комфортного ужина в будние дни!

ТУШЕНАЯ РУЛЕТКА С ГОВЯДИНОЙ И БЕКОНОМ – Шеф-повар Су-шеф | Он немного сладкий и немного кисловатый, как традиционные голубцы, но подается в уютном супе. Плюс там есть бекон, что всегда хорошо.

ЭНЧИЛАДАС С ГОВЯДИНОЙ И СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ – Girl Gone Gourmet | Эти сытные энчилады из говядины и сладкого картофеля готовы к подаче менее чем за час! Несколько ключевых советов позволяют приготовить эти простые энчилады в будний вечер или приготовить их на день вперед, чтобы испечь на ужин позже. Эти энчилады с большим количеством сыра и соуса станут уютным и сытным ужином.

ЧАШКИ ДЛЯ БУРРИТО С ГОВЯДЬЮ – Девушка стала гурманом | Легкие тарелки с буррито из говядины со всеми начинками, включая сливочный соус для буррито и очень простой рис с кинзой и лаймом. Это блюдо наполнено свежим вкусом, его можно приготовить заранее и оно готово за 30 минут!

сковорода из говяжьего фарша, капусты капусты и сладкого картофеля – сад на кухне | Иногда вечером вам нужно что-то быстрое, и эта сковорода из говяжьего фарша со свежей капустой и сладким картофелем, безусловно, является рецептом, который вы обязательно должны добавить в свой список. Он имеет короткий список ингредиентов и занимает всего 30 минут, чтобы попасть на стол.

САЛАТ ТАКО – Девушка, ставшая гурманом | Салат тако из говяжьего фарша с домашней заправкой «Каталина» с добавлением перца чили. Этот салат с тако, наполненный овощами, фасолью и сыром, — это 30-минутный ужин в будний день, полный свежих вкусов.

СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ – Girl Gone Gourmet | Спагетти болоньезе превращается из кулинарного проекта выходного дня в будний ужин благодаря нескольким ключевым приемам, которые помогают приготовить ужин на столе менее чем за час. Итальянская колбаса и говяжий фарш готовятся вместе в простом соусе быстрого приготовления с добавлением вяленых помидоров и свежей зелени. Это сытно и утешительно с минимальной очисткой.

ПРОТИВЕНЬКА МИНИ МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ – Strawberry Blondie Kitchen | Зачем делать гигантский мясной рулет, который выпекается целую вечность, если можно приготовить индивидуальные мясные рулеты, которые выпекаются на противне вместе со свежей зеленой фасолью? Такая отличная идея.

СУП ТАКО С САЛЬСА-ВЕРДЕ – Девушка, ставшая гурманом | Суп тако сальса-верде, приготовленный из свежих помидоров, зеленого перца чили, коричневого риса и говяжьего фарша. Это небольшой рецепт на двоих, который можно приготовить на плите или в мультиварке. Он украшен так же, как тако с ложкой сметаны и быстрым и легким гуакамоле.