Хотите знать, что есть, когда болеет? Пусть эти 41 рецепт станут твоим лекарством. Вы уже на максимуме Тайленола; современная медицина вам сейчас не поможет. Хм, вы думаете,

Что есть, когда тошнит ? Ну, нюхач, держись за платок! Эти рецепты вкусного чесночного бульона, куриного и рисового супа с острым маслом чили и успокаивающих (без алкоголя) груш из зеленого чая практически созданы для тех дней, когда вы чувствуете себя хуже от усталости. Все они опираются на полезные ингредиенты — имбирь! ферменты! тепло! — это может помочь повысить физическую — и, скажем прямо, эмоциональную — защиту вашего тела. Конечно, вы также должны пить много жидкости, много отдыхать и обращаться за (настоящим) советом к настоящему медицинскому работнику (которым я не являюсь). Но ничто из этого не действует так, как успокаивающая тарелка вегетарианской лапши с умами. Когда вы застряли на том, что есть во время болезни, считайте эти 41 рецепт противоядием — по крайней мере, от нерешительности.

• Фото Алекса Лау, стилист Сьюзи Теодору, стилист Софи Странджио

  Фасоль в бульоне с кимчи и тыквой

  Это тушеное мясо, прилипающее к ребрам, наполнено сливочной белой фасолью и тыквой.

• Чесночный бульон

  Этот бульон из заднего кармана вряд ли можно назвать рецептом, но это самый успокаивающий суп, который только можно себе представить в дни болезни, холодные ночи и в любое другое время, когда вам нужен дополнительный комфорт.

• Фотография Лауры Мюррей

  Соска от першения в горле

  Когда появляется першение в горле, мокрота и другие побочные эффекты в середине зимы, вы можете облегчить себе жизнь при помощи остро-сладкого сиропа от кашля.

• Алекс Лау

  Туфу с тофу и кимчи

  Если кочхуджан еще не добрался до вашей кладовой, вы можете использовать любое мисо.

• Фото Алекса Лау

  Рисовая каша с даши

  Очень пикантная рисовая каша с кимчи, зеленым луком, арахисом и луком-шалотом.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Рода Бун

  Суп из курицы и риса с чесночно-чилийским маслом

  Этот утешительный жареный куриный суп с чесноком выглядит так, будто на его приготовление ушли часы, но готовится он мгновенно.

• Кристофер Тестани

  Лимонно-имбирный отвар

  Нет, это не зеленый сок. Это Lemon-Ginger Brew, творение кулинарного директора Карлы Лалли Мьюзик.

• Фото Алекса Лау, стиль Сью Ли

  Простой кичари

  Это восстанавливающее рагу от Divya’s Kitchen состоит из чередующихся твердых и мягких овощей.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Горячий тодди Pick-Me-Up

  Горячий пунш — это не просто смесь горячей воды и выпивки. Это чудотворец, доктор и лайф-коуч в стакане. И хотя кажется, что он справляется со всем, от боли в горле до кашля, он так же хорош, когда вы здоровы. В этой версии отсутствует обычный мед или сахар, вместо этого используются травяные и пряные ноты.

• Ditte Isager

  Chicken Khao Soi

  Простая паста карри придает этому северному тайскому супу удивительную глубину вкуса.

• Фото Алекса Лау, Стиль пищи от Pearl Jones, стиль опоры от Sophie Strangio

  Spicy Citrus Refresher

  Большой партию из оранжевого оранжевого лайма, который вы можете вернуть с Selcer или Spike Spike с роммом с роммом с роммом с роммом с ромном . Ваш звонок.

• Отвар с весенними овощами и зеленым чесночным маслом

  Если вы не хотите готовить куриный бульон для этого рецепта отвара с нуля, варите на медленном огне купленный в магазине бульон с несколькими ломтиками бекона и имбиря в течение 20 минут или около того, это даст вам огромную фору вкуса.

• Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Екатерины Бойцовой

  Отвар из свинины и шиитаке

  Поскольку на приготовление отвара на плите может уйти несколько часов, мы придумали хитрость: промойте рис и заморозьте его на ночь.

• Лора Мюррей

  Острый мисо-суп с кимчи

  Если вам нравится очень острый суп, добавьте еще немного кочхуджан или даже немного сока кимчи для дополнительного пикантного вкуса.

• Фото Алекса Лау, стилист Перл Джонс, стилист Софи Странджио

  Чайный тодди

  Успокаивающий пунш с зеленым чаем, который можно пить отдельно или добавить мескаль.

• Gentl & Hyers

  Куркумно-имбирный куриный суп

  Куриный суп с лапшой никогда не устареет. Если для этого рецепта у вас нет удона, используйте рисовую лапшу или обычные старые спагетти.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Айеши Патель чугару и кочхуджан.

• Фото Алекса Лау, Food Styling Екатерины Бойцовой

  Классический куриный суп с лапшой

  Этот рецепт куриного супа с лапшой настолько утешителен, насколько это возможно.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Куриный суп с рисом для улучшения самочувствия

  Если вы хотите, чтобы этот вариант классического куриного супа был похож по консистенции на отвар, добавьте 10 –15 минут до времени приготовления.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Очищающий чай

  Питательные вещества теряются при кипячении ингредиентов, поэтому заваривайте это средство от простуды и гриппа при относительно низкой температуре.

• Алекс Лау

  Средство от кашля

  Будьте осторожны, не кипятите чай. Это даст вам более чистый вкус и будет более богатым питательными веществами.

• Дэнни Ким

  Профилактический тоник Брэда

  Имбирь и куркума обладают противовоспалительными свойствами, соки содержат витамин С, и всегда полезно избегать обезвоживания. Что касается жидкого экстракта Quantum Cold & Flu? Его рекламируют как «высокоэффективный» травяной эликсир. Мы поверим им на слово.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Екатерины Бойцовой

  Лимонный суп с курицей и орзо

  Куриный суп, приготовленный по будням, станет греческим с орзо, лимонным соком и горстью свежего укропа.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору

  Ферментированный чесночный мед

  Вы можете сбрызнуть этим медом пиццу пепперони (доверьтесь!), подавать вместе с пряным жареным цыпленком и многим другим.

• Джентл энд Хайерс

  Острая похлёбка с кимчи и тофу

  «Это горячее корейское рагу — моя детоксикация на выходных», — говорит старший редактор отдела продуктов питания Элисон Роман. «Оно пряное, чистое и способно обратить вспять любой ущерб, который мог быть нанесен предыдущей ночью».

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Цитрусово-опунцовый эликсир

  Содержит концентрированную порцию витамина С (из цитрусовых). и антиоксиданты (из опунции).

• Фото Алекса Лау

  Веганский бульон умами

  Обжаривание овощей вместе с тремя ингредиентами, богатыми умами (мисо, грибы и комбу), придает этому бульону без мяса насыщенный, приятный вкус.

• Лекарство от простуды Мокси

  Согревающий напиток с эхинацеей, а также имбирь и кайенский перец для очистки носовых пазух? Мы готовы.

• Zach DeSart

  Драм Bran’s

  Если ром в этом напитке не даст вам этого согревающего сияния хорошего самочувствия, то горячий чай сделает это.

• Фото Челси Крейг

  Куриный суп с карамелизированным имбирем

  Имбирный куриный тонизирующий суп, который принесет столь необходимое облегчение, когда вам не слишком жарко.

• Tuukka Koski

  Сок из ананаса, огурца и халапеньо

  Это сочетание, подаваемое в ресторане Moon Juice в Лос-Анджелесе, ценится за его противовоспалительные свойства. Ананас делает его привлекательным для новичков в зеленом соке.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен

  Хрустящий тофу в бульоне шиитаке позже.

• Фото Алекса Лау, стиль Ребекки Юркевич

  Куриный бульон с имбирем и бок-чой

  Курица может пережариться даже на пару. Держите тепло и пар мягкими и снимите его, когда он станет твердым и немного пружинит при нажатии.

• Zach DeSart

  Тоник с куркумой

  Куркуму можно найти в специализированных, азиатских и диетических магазинах.

20 рецептов здоровой острой пищи

Обновлено: 24 апреля 2022 г. /
4 комментария

• 1 Зачем есть острую пищу?
• 2 Часто задаваемые вопросы:
• 3 Ешь, лайкай, делись!
• 4 20 рецептов здоровой острой пищи

Любишь острую пищу? Не пропустите эту полную коллекцию из 20 полезных рецептов для любителей острой пищи!

Вы когда-нибудь застревали в колее со здоровым питанием? Поверь мне, я слышу тебя. Планирование ужинов каждую неделю может быть утомительным. Один из способов победить скуку — повысить уровень тепла в блюдах. Будь то добавление небольшого количества перца, добавление небольшого количества шрирачи или обжаривание с ложкой пасты чили, вот 20 рецептов здоровой острой пищи, которые встряхнут ваше еженедельное меню!

Зачем есть острую пищу?

• Помогает сбросить вес. Капсаицин (масло, содержащееся в остром перце) повышает температуру тела, что ускоряет обмен веществ, что помогает сжигать больше калорий.
• Многочисленные преимущества для здоровья. Опять же, капсаицин был связан с пользой для здоровья, включая улучшение здоровья кишечника, снижение уровня холестерина и снижение артериального давления.

Часто задаваемые вопросы:

Что можно добавить в пищу, чтобы сделать ее острой?

Мои самые простые ингредиенты: перец халапеньо, паста чили, кайенский перец и острый соус.

В какой стране готовят самую острую еду?

Я уверен, что у каждого свое мнение на этот счет, но я черпаю вдохновение из многих стран, где любят острую пищу, таких как Мексика, Индия и Таиланд.

Что делать, если что-то кажется слишком острым?

Не забудьте предложить что-нибудь нейтральное к еде, чтобы нейтрализовать специи. Такие вещи, как макароны, рис или хлеб.

Ешь, лайкай, делись!

Вы пробовали какой-нибудь из этих острых рецептов? В следующий раз, когда вы сделаете это, сделайте снимок и поделитесь им в социальных сетях! Отметьте @thelemonbowl и #thelemonbowl, чтобы мы могли восхищаться вашей едой и делиться ею.

20 рецептов здоровой острой пищи

Острое куриное соте с халапеньо

4,86 ​​звезды в среднем

25 минут минут

Нежные кубики куриной грудки обжариваются с чесноком, луком и помидорами. Тонко нарезанные халапеньо придают пикантный вкус, который становится мягче при приготовлении.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Табуле из полбы с винегретом из халапеньо

В среднем 5 звезд

15 минут минут

Изюминка традиционного блюда из полбы придает этой табуле дополнительную жевательную текстуру, которая сочетает в себе совершенство и легкую пикантность. и халапеньо винегрет.

ПРОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Сладкая и острая острая куриная лапша с чили | Амбициозная кухня

Острая куриная лапша с чили в ароматном мясном соусе. Эта сладкая и острая куриная лапша богата белком и лучше, чем еда на вынос!

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Острая кукурузная сковорода с чесноком и перцем чили

5 звезд

5 минут минут

Этот 5-минутный рецепт гарнира представляет собой варенье с чесночным вкусом и идеально подходит для использования свежей или замороженной сладкой кукурузы.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Карибский рыбный суп (рыбный чай)

В среднем 4,50 звезды

40 минут минут

виды рыбы и морепродуктов.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Острая паста с чесноком и оливковым маслом

4 звезды

25 минут минут

Эта веганская паста готовится с использованием чеснока, оливкового масла и YOWZERS! ^TM красный перец чили для пикантности. Вкусный и идеально подходит для подачи с курицей-гриль, жареным лососем, жареными креветками и многим другим.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Жареная цветная капуста с халапеньо Каперсы Винегрет

4,41 звезды в среднем

30 минут минут

Цветная капуста обжаривается до сладкого состояния и карамелизуется, а затем поливается соленой, острой и слегка пряной заправкой из лимонных каперсов и халапеньо.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Острая креветочная паста Фра Дьяволо с лингвини

В среднем 4,41 звезды

25 минут минут

Простой 15-минутный рецепт ужина, эта острая паста с креветками готовится с помидорами, чесноком и чили. хлопья и лингвини.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Острый жареный картофель по-ливански

4,50 звезды в среднем

30 минут минут

Пряный ливанский картофель, традиционно известный как «батата харра», обжаривается до хрустящей корочки, а затем смешивается с ароматным соусом из чеснока, кинзы и лимона.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Рагу с зеленым чили

В среднем 4,60 звездочки

1 час час 40 минут минут

Это зеленое рагу с чили в новом мексиканском стиле готовится из жареного зеленого перца чили, нежной свинины и сливочного юконского картофеля.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Креветки Кунг Пао

В среднем 4,50 звезды

20 минут минут

Здоровая версия классического китайского блюда на вынос, мои креветки Кунг Пао сладкие, острые и идеально сбалансированные. Готов за 20 минут!

Булавка

Чашки салата из индейки с низким содержанием углеводов

Оцените!

25 минут минут

Эти наполненные белком салатные чашки готовятся из фарша индейки, тушеного в остро-сладком соусе с добавлением чеснока, имбиря, сока лайма и красного перца чили YOWZERS. Они хрустящие, острые и, естественно, с низким содержанием углеводов.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Острый куриный рамен

Оцените!

40 минут минут

Быстрый вариант традиционного японского супа с лапшой, острый куриный рамен, приготовленный по будням, теплый, сытный и успокаивающий.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Острая паста с тунцом Путтанеска

4 звезды в среднем

25 минут минут

Этот быстрый и простой рецепт пасты быстрый, острый и вкусный. Все блюда, приготовленные из обычных продуктов, готовятся менее чем за 15 минут!

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Тако со стейком из пашины

В среднем 4,50 звезды

35 минут минут

Копченые, пряные, со свежим вкусом красного перца и лука, тако со стейком из пашины – идеальное блюдо для всей семьи .

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Authentic Tequila Lime Shrimp

В среднем 4,45 звезды

30 минут минут

Быстрый и легкий ужин в будний день. ssed с макаронами.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Веганские пирожки с хумусом и киноа

Оцените!

30 минут минут

Эти белковые пирожки с хумусом и киноа являются натуральными веганскими и сделаны из сливочного хумуса, кукурузы и перца халапеньо.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Рыба Эскович по-ямайски

В среднем 4,48 звезды

40 минут минут

Этот аутентичный ямайский рецепт морепродуктов традиционно готовится из красного луциана, обжаренного со сладкой, острой и слегка острой смесью перец, морковь и лук .

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Цыпленок карри по-ямайски

Оцените!

45 минут минут

Этот аутентичный рецепт ямайского карри готовится из нежной куриной грудки, сытных овощей и ароматных специй, таких как куркума и имбирь.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Булавка

Острые шашлычки из креветок и сосисок – Девушка из Айовы ест

Острые креветки и шашлычки из сосисок острые, пикантные и простые.