Содержание
Хотите знать, что есть, когда болеет? Пусть эти 41 рецепт станут твоим лекарством. Вы уже на максимуме Тайленола; современная медицина вам сейчас не поможет. Хм, вы думаете,
Что есть, когда тошнит ? Ну, нюхач, держись за платок! Эти рецепты вкусного чесночного бульона, куриного и рисового супа с острым маслом чили и успокаивающих (без алкоголя) груш из зеленого чая практически созданы для тех дней, когда вы чувствуете себя хуже от усталости. Все они опираются на полезные ингредиенты — имбирь! ферменты! тепло! — это может помочь повысить физическую — и, скажем прямо, эмоциональную — защиту вашего тела. Конечно, вы также должны пить много жидкости, много отдыхать и обращаться за (настоящим) советом к настоящему медицинскому работнику (которым я не являюсь). Но ничто из этого не действует так, как успокаивающая тарелка вегетарианской лапши с умами. Когда вы застряли на том, что есть во время болезни, считайте эти 41 рецепт противоядием — по крайней мере, от нерешительности.
Фото Алекса Лау, стилист Сьюзи Теодору, стилист Софи Странджио
Фасоль в бульоне с кимчи и тыквой
Это тушеное мясо, прилипающее к ребрам, наполнено сливочной белой фасолью и тыквой.
Чесночный бульон
Этот бульон из заднего кармана вряд ли можно назвать рецептом, но это самый успокаивающий суп, который только можно себе представить в дни болезни, холодные ночи и в любое другое время, когда вам нужен дополнительный комфорт.
Фотография Лауры Мюррей
Соска от першения в горле
Когда появляется першение в горле, мокрота и другие побочные эффекты в середине зимы, вы можете облегчить себе жизнь при помощи остро-сладкого сиропа от кашля.
Алекс Лау
Туфу с тофу и кимчи
Если кочхуджан еще не добрался до вашей кладовой, вы можете использовать любое мисо.
Фото Алекса Лау
Рисовая каша с даши
Очень пикантная рисовая каша с кимчи, зеленым луком, арахисом и луком-шалотом.
Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Рода Бун
Суп из курицы и риса с чесночно-чилийским маслом
Этот утешительный жареный куриный суп с чесноком выглядит так, будто на его приготовление ушли часы, но готовится он мгновенно.
Кристофер Тестани
Лимонно-имбирный отвар
Нет, это не зеленый сок. Это Lemon-Ginger Brew, творение кулинарного директора Карлы Лалли Мьюзик.
Фото Алекса Лау, стиль Сью Ли
Простой кичари
Это восстанавливающее рагу от Divya’s Kitchen состоит из чередующихся твердых и мягких овощей.
Майкл Грейдон + Николь Херриотт
Горячий тодди Pick-Me-Up
Горячий пунш — это не просто смесь горячей воды и выпивки. Это чудотворец, доктор и лайф-коуч в стакане. И хотя кажется, что он справляется со всем, от боли в горле до кашля, он так же хорош, когда вы здоровы. В этой версии отсутствует обычный мед или сахар, вместо этого используются травяные и пряные ноты.
Ditte Isager
Chicken Khao Soi
Простая паста карри придает этому северному тайскому супу удивительную глубину вкуса.
Фото Алекса Лау, Стиль пищи от Pearl Jones, стиль опоры от Sophie Strangio
Spicy Citrus Refresher
Большой партию из оранжевого оранжевого лайма, который вы можете вернуть с Selcer или Spike Spike с роммом с роммом с роммом с роммом с ромном . Ваш звонок.
Отвар с весенними овощами и зеленым чесночным маслом
Если вы не хотите готовить куриный бульон для этого рецепта отвара с нуля, варите на медленном огне купленный в магазине бульон с несколькими ломтиками бекона и имбиря в течение 20 минут или около того, это даст вам огромную фору вкуса.
Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Екатерины Бойцовой
Отвар из свинины и шиитаке
Поскольку на приготовление отвара на плите может уйти несколько часов, мы придумали хитрость: промойте рис и заморозьте его на ночь.
Лора Мюррей
Острый мисо-суп с кимчи
Если вам нравится очень острый суп, добавьте еще немного кочхуджан или даже немного сока кимчи для дополнительного пикантного вкуса.
Фото Алекса Лау, стилист Перл Джонс, стилист Софи Странджио
Чайный тодди
Успокаивающий пунш с зеленым чаем, который можно пить отдельно или добавить мескаль.
Gentl & Hyers
Куркумно-имбирный куриный суп
Куриный суп с лапшой никогда не устареет. Если для этого рецепта у вас нет удона, используйте рисовую лапшу или обычные старые спагетти.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Айеши Патель чугару и кочхуджан.
Фото Алекса Лау, Food Styling Екатерины Бойцовой
Классический куриный суп с лапшой
Этот рецепт куриного супа с лапшой настолько утешителен, насколько это возможно.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински
Куриный суп с рисом для улучшения самочувствия
Если вы хотите, чтобы этот вариант классического куриного супа был похож по консистенции на отвар, добавьте 10 –15 минут до времени приготовления.
Майкл Грейдон + Николь Херриотт
Очищающий чай
Питательные вещества теряются при кипячении ингредиентов, поэтому заваривайте это средство от простуды и гриппа при относительно низкой температуре.
Алекс Лау
Средство от кашля
Будьте осторожны, не кипятите чай. Это даст вам более чистый вкус и будет более богатым питательными веществами.
Дэнни Ким
Профилактический тоник Брэда
Имбирь и куркума обладают противовоспалительными свойствами, соки содержат витамин С, и всегда полезно избегать обезвоживания. Что касается жидкого экстракта Quantum Cold & Flu? Его рекламируют как «высокоэффективный» травяной эликсир. Мы поверим им на слово.
Фото Эммы Фишман, Food Styling Екатерины Бойцовой
Лимонный суп с курицей и орзо
Куриный суп, приготовленный по будням, станет греческим с орзо, лимонным соком и горстью свежего укропа.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору
Ферментированный чесночный мед
Вы можете сбрызнуть этим медом пиццу пепперони (доверьтесь!), подавать вместе с пряным жареным цыпленком и многим другим.
Джентл энд Хайерс
Острая похлёбка с кимчи и тофу
«Это горячее корейское рагу — моя детоксикация на выходных», — говорит старший редактор отдела продуктов питания Элисон Роман. «Оно пряное, чистое и способно обратить вспять любой ущерб, который мог быть нанесен предыдущей ночью».
Michael Graydon + Nikole Herriott
Цитрусово-опунцовый эликсир
Содержит концентрированную порцию витамина С (из цитрусовых). и антиоксиданты (из опунции).
Фото Алекса Лау
Веганский бульон умами
Обжаривание овощей вместе с тремя ингредиентами, богатыми умами (мисо, грибы и комбу), придает этому бульону без мяса насыщенный, приятный вкус.
Лекарство от простуды Мокси
Согревающий напиток с эхинацеей, а также имбирь и кайенский перец для очистки носовых пазух? Мы готовы.
Zach DeSart
Драм Bran’s
Если ром в этом напитке не даст вам этого согревающего сияния хорошего самочувствия, то горячий чай сделает это.
Фото Челси Крейг
Куриный суп с карамелизированным имбирем
Имбирный куриный тонизирующий суп, который принесет столь необходимое облегчение, когда вам не слишком жарко.
Tuukka Koski
Сок из ананаса, огурца и халапеньо
Это сочетание, подаваемое в ресторане Moon Juice в Лос-Анджелесе, ценится за его противовоспалительные свойства. Ананас делает его привлекательным для новичков в зеленом соке.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эмили Эйзен
Хрустящий тофу в бульоне шиитаке позже.
Фото Алекса Лау, стиль Ребекки Юркевич
Куриный бульон с имбирем и бок-чой
Курица может пережариться даже на пару. Держите тепло и пар мягкими и снимите его, когда он станет твердым и немного пружинит при нажатии.
Zach DeSart
Тоник с куркумой
Куркуму можно найти в специализированных, азиатских и диетических магазинах.
20 рецептов здоровой острой пищи
Обновлено: 24 апреля 2022 г. /
4 комментария
- 1 Зачем есть острую пищу?
- 2 Часто задаваемые вопросы:
- 3 Ешь, лайкай, делись!
- 4 20 рецептов здоровой острой пищи
Любишь острую пищу? Не пропустите эту полную коллекцию из 20 полезных рецептов для любителей острой пищи!
Вы когда-нибудь застревали в колее со здоровым питанием? Поверь мне, я слышу тебя. Планирование ужинов каждую неделю может быть утомительным. Один из способов победить скуку — повысить уровень тепла в блюдах. Будь то добавление небольшого количества перца, добавление небольшого количества шрирачи или обжаривание с ложкой пасты чили, вот 20 рецептов здоровой острой пищи, которые встряхнут ваше еженедельное меню!
Зачем есть острую пищу?
- Помогает сбросить вес. Капсаицин (масло, содержащееся в остром перце) повышает температуру тела, что ускоряет обмен веществ, что помогает сжигать больше калорий.
- Многочисленные преимущества для здоровья. Опять же, капсаицин был связан с пользой для здоровья, включая улучшение здоровья кишечника, снижение уровня холестерина и снижение артериального давления.
Часто задаваемые вопросы:
Что можно добавить в пищу, чтобы сделать ее острой?
Мои самые простые ингредиенты: перец халапеньо, паста чили, кайенский перец и острый соус.
В какой стране готовят самую острую еду?
Я уверен, что у каждого свое мнение на этот счет, но я черпаю вдохновение из многих стран, где любят острую пищу, таких как Мексика, Индия и Таиланд.
Что делать, если что-то кажется слишком острым?
Не забудьте предложить что-нибудь нейтральное к еде, чтобы нейтрализовать специи. Такие вещи, как макароны, рис или хлеб.
Ешь, лайкай, делись!
Вы пробовали какой-нибудь из этих острых рецептов? В следующий раз, когда вы сделаете это, сделайте снимок и поделитесь им в социальных сетях! Отметьте @thelemonbowl и #thelemonbowl, чтобы мы могли восхищаться вашей едой и делиться ею.
20 рецептов здоровой острой пищи
Острое куриное соте с халапеньо
4,86 звезды в среднем
25 минут минут
Нежные кубики куриной грудки обжариваются с чесноком, луком и помидорами. Тонко нарезанные халапеньо придают пикантный вкус, который становится мягче при приготовлении.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Табуле из полбы с винегретом из халапеньо
В среднем 5 звезд
15 минут минут
Изюминка традиционного блюда из полбы придает этой табуле дополнительную жевательную текстуру, которая сочетает в себе совершенство и легкую пикантность. и халапеньо винегрет.
ПРОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Сладкая и острая острая куриная лапша с чили | Амбициозная кухня
Острая куриная лапша с чили в ароматном мясном соусе. Эта сладкая и острая куриная лапша богата белком и лучше, чем еда на вынос!
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Острая кукурузная сковорода с чесноком и перцем чили
5 звезд
5 минут минут
Этот 5-минутный рецепт гарнира представляет собой варенье с чесночным вкусом и идеально подходит для использования свежей или замороженной сладкой кукурузы.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Карибский рыбный суп (рыбный чай)
В среднем 4,50 звезды
40 минут минут
виды рыбы и морепродуктов.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Острая паста с чесноком и оливковым маслом
4 звезды
25 минут минут
Эта веганская паста готовится с использованием чеснока, оливкового масла и YOWZERS! TM красный перец чили для пикантности. Вкусный и идеально подходит для подачи с курицей-гриль, жареным лососем, жареными креветками и многим другим.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Жареная цветная капуста с халапеньо Каперсы Винегрет
4,41 звезды в среднем
30 минут минут
Цветная капуста обжаривается до сладкого состояния и карамелизуется, а затем поливается соленой, острой и слегка пряной заправкой из лимонных каперсов и халапеньо.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Острая креветочная паста Фра Дьяволо с лингвини
В среднем 4,41 звезды
25 минут минут
Простой 15-минутный рецепт ужина, эта острая паста с креветками готовится с помидорами, чесноком и чили. хлопья и лингвини.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Острый жареный картофель по-ливански
4,50 звезды в среднем
30 минут минут
Пряный ливанский картофель, традиционно известный как «батата харра», обжаривается до хрустящей корочки, а затем смешивается с ароматным соусом из чеснока, кинзы и лимона.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Рагу с зеленым чили
В среднем 4,60 звездочки
1 час час 40 минут минут
Это зеленое рагу с чили в новом мексиканском стиле готовится из жареного зеленого перца чили, нежной свинины и сливочного юконского картофеля.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Креветки Кунг Пао
В среднем 4,50 звезды
20 минут минут
Здоровая версия классического китайского блюда на вынос, мои креветки Кунг Пао сладкие, острые и идеально сбалансированные. Готов за 20 минут!
Булавка
Чашки салата из индейки с низким содержанием углеводов
Оцените!
25 минут минут
Эти наполненные белком салатные чашки готовятся из фарша индейки, тушеного в остро-сладком соусе с добавлением чеснока, имбиря, сока лайма и красного перца чили YOWZERS. Они хрустящие, острые и, естественно, с низким содержанием углеводов.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Острый куриный рамен
Оцените!
40 минут минут
Быстрый вариант традиционного японского супа с лапшой, острый куриный рамен, приготовленный по будням, теплый, сытный и успокаивающий.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Острая паста с тунцом Путтанеска
4 звезды в среднем
25 минут минут
Этот быстрый и простой рецепт пасты быстрый, острый и вкусный. Все блюда, приготовленные из обычных продуктов, готовятся менее чем за 15 минут!
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Тако со стейком из пашины
В среднем 4,50 звезды
35 минут минут
Копченые, пряные, со свежим вкусом красного перца и лука, тако со стейком из пашины – идеальное блюдо для всей семьи .
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Authentic Tequila Lime Shrimp
В среднем 4,45 звезды
30 минут минут
Быстрый и легкий ужин в будний день. ssed с макаронами.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Веганские пирожки с хумусом и киноа
Оцените!
30 минут минут
Эти белковые пирожки с хумусом и киноа являются натуральными веганскими и сделаны из сливочного хумуса, кукурузы и перца халапеньо.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Рыба Эскович по-ямайски
В среднем 4,48 звезды
40 минут минут
Этот аутентичный ямайский рецепт морепродуктов традиционно готовится из красного луциана, обжаренного со сладкой, острой и слегка острой смесью перец, морковь и лук .
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Цыпленок карри по-ямайски
Оцените!
45 минут минут
Этот аутентичный рецепт ямайского карри готовится из нежной куриной грудки, сытных овощей и ароматных специй, таких как куркума и имбирь.
ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Булавка
Острые шашлычки из креветок и сосисок – Девушка из Айовы ест
Острые креветки и шашлычки из сосисок острые, пикантные и простые.