Горячие блюда из капусты белокочанной рецепты: Блюда из белокочанной капусты с фото от наших кулинаров

Рецепты блюд с белокочанной капустой от шеф-повара Ильи Лазерсона

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Тушеная белокочанная и краснокочанная капуста рецепт с фото




Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для тушеной белокочанной и краснокочанной капусты на 4 порции :

Капуста краснокочанная
(200 г. )

Капуста белокочанная
(300 г.)

Морковь
(1 шт.)

Лук репчатый
(1 шт.)

Укроп
(1 пучок)

Лук-порей
(20 г.)

Поваренная соль
(0.5 ч.ложк)

Подсолнечное масло
(70 мл.)

Рецепт приготовления тушеной белокочанной и краснокочанной капусты по шагам

Чтобы приготовить хрустящую тушеную капусту, я буду использовать два вида капусты. Мне понадобятся ещё такие продукты: морковь, лук репчатый, укроп, зелёные перья лука-порея, соль по вкусу, подсолнечное масло.

Нашинкую белокочанную капусту. Морковь натру на крупной тёрке. Немного посолю и перемешаю.

Лук нарежу полукольцами и обжарю на сковороде с подсолнечным маслом.

На сковороду ввожу белокочанную капусту. Тушу на среднем огне минут 15.

Потом добавляю краснокочанную капусту. Хорошо перемешиваю. Краснокочанную капусту обычно беру свежую. Сегодня использовала маринованную.

Ввожу зелень, перемешиваю. Тушу минут 5-10 и выключаю. Я люблю хрустящую капусту, потому тушу недолго.

Тушеный дуэт из краснокочанной и белокочанной капусты готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста краснокочанная

2

10

52

Капуста белокочанная

5

14

84

Морковь

1

5

26

Лук репчатый

1

6

31

Укроп

1

2

10

Лук-порей

1

7

Поваренная соль

Подсолнечное масло

70

629

всего в блюде:

10

70

38

839

всего в 1 порции:

3

18

10

210

всего в 100 граммах:

1

9

5

109

автор рецепта: vk_83694347 Светлана Слободянюк

дата публикации: 24.12.2013

просмотров: 9990

Похожие рецепты

Диетически-постная тушеная капуста

Богатая тушенная капустка

Постная тушеная капуста

Тушеная капуста с огуречным рассолом

Картофель тушеный с цветной капустой

Тушеная капуста с курицей и куркумой

Тушеная пекинская капуста

Тушеная квашеная капуста

Кисло-сладкая капуста — Simply Stacie

Рецепты » Гарниры » Кисло-сладкая капуста

Гарниры

Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации

Перейти к рецепту

Раньше я никогда не любила капусту, но она приросла ко мне. Теперь не могу наесться капустой. Я возьму его в капустном салате, обжарю и просто обжарю. Этот рецепт кисло-сладкой капусты — один из примеров того, как я люблю есть капусту. И в нем есть бекон. С беконом все лучше, на мой взгляд.

Кисло-сладкая капуста

Я бы съел большую миску на обед или подал бы ее в качестве гарнира к курице, говядине или свинине. Это тот рецепт, который подходит почти ко всему.

Идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса. Сладость достигается за счет добавления коричневого сахара, а кислинка — за счет уксуса. Вместе они представляют собой идеальный брак.

Как приготовить кисло-сладкую капусту

Первый шаг — приготовить бекон до хрустящей корочки. Для этого нужно всего четыре полоски, поэтому я обычно делаю больше, чтобы съесть несколько сама. Не могу устоять перед беконом.

Не избавляйтесь от жира от бекона! В ней вы будете готовить остальные ингредиенты. Он добавляет совершенно другое измерение вкусного вкуса.

Сахар и муку смешать с жиром от бекона. Добавьте лук, воду и уксус. Готовьте эту смесь в течение нескольких минут, пока она не загустеет, постоянно помешивая.

Теперь, когда бекон остыл, его можно раскрошить и добавить в сковороду. Добавьте капусту и перемешайте, пока она не покроется соусом. Готовьте около 4-5 минут, пока капуста не станет мягкой. Подавать горячим.

Полезные кухонные инструменты

Этот пост содержит партнерские ссылки.

  • Сковородка
  • Набор ножей
  • Деревянная ложка

Это отличный гарнир на будний день, но его также можно подавать по особым случаям. Было бы идеально на вашем столе благодарения.

Чтобы узнать больше вкусных рецептов капусты, ознакомьтесь с рисовыми рулетиками, сливочным супом из капусты, жареной курицей с капустой и арахисовым маслом, супом из капустных рулетиков и запеканкой из капустных рулетиков.

Как ты любишь готовить капусту?

Вам также понравятся эти Company Peas.

Ингредиенты

  • 5 чашек зеленой капусты, нашинкованной
  • 4 ломтика бекона
  • 2 ст л муки
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 стакана белого уксуса

Инструкции

  1. Добавьте бекон в большую сковороду на среднем огне и готовьте, пока он не станет хрустящим. Снимите бекон со сковороды и отложите в сторону.
  2. В ту же сковороду добавьте сахар и муку и перемешайте. Добавьте лук, воду и уксус. Варить на среднем огне до загустения, около 3 минут, постоянно помешивая.
  3. Бекон раскрошить и добавить в сковороду. Добавьте капусту и перемешайте, пока она не покроется соусом. Готовьте от 4 до 5 минут или пока капуста не станет мягкой. Подавать горячим.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Cuisinart 622-30G Классическая 12-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием и жестким анодированием от шеф-повара со стеклянной крышкой

  • Деревянная угловая ложка и скребок OXO Good Grips

  • Cuisinart C77SS-15PK Набор из 15 полых блоков ручек из нержавеющей стали

Информация о питании:

Выход: 4

Размер порции: 1 чашка

Количество на порцию:
Калорийность: 190 Всего жиров: 11,3 г Насыщенных жиров: 3,8 г Ненасыщенных жиров: 6,8 г Холестерина: 18,5 мг Натрия: 205,8 мг Углеводов: 16,3 г Волокна: 3,3 г Сахаров: 9,2 г Белков: 5,6 г

  • Поделиться

  • Твит

Гарниры Плита

Создано Stacie Vaughan

Stacie Vaughan — основатель кулинарного блога Simply Stacie. Она живет в Онтарио, Канада, и является мамой двух дочерей и трех кошек. Ее страсть — создавать и делиться вкусными и простыми рецептами, которые может приготовить каждый. Она ведет блог с 2008 года, и за эти годы многие из ее рецептов появились как в онлайн-изданиях, так и в печатных изданиях. Узнайте больше о Стейси.

Взаимодействие с читателем

Sautéed Cabbage — Cook it Real Good

Опубликовано: · Изменено: автор: Cassie

83
акции

Перейти к рецепту

Тушеная капуста — это быстрый, легкий и полезный гарнир, который готовится всего за 15 минут. Отлично подходит для легкого ужина в будний день или праздника, который не будет бороться за место в духовке. Просто возьмите 4 простых ингредиента (включая соль и перец), и вы будете на пути к лучшей капусте, которую вы когда-либо пробовали.

Тушеная капуста — это легкий и полезный гарнир, который вам нужен! Я знаю, что мы все немного напуганы тем, что в детстве нас насильно кормили вареной капустой, и думали, что больше никогда не доверимся другому блюду из капусты, НО сделайте исключение для тушеной капусты.

Он маслянистый, нежный и идеально карамелизуется. Не говоря уже о том, что его практически невозможно испортить, и он будет готов через 15 минут. Это ставит все галочки!

Некоторые люди считают, что тушеную капусту лучше всего подавать на День Святого Патрика, но я твердо верю, что она будет на столе круглый год.

Планируете праздничное меню? Добавьте это! На одну сторону меньше, которая будет бороться за место в духовке.

Почему вам понравится этот рецепт…

  • Невероятно просто.
  • Простые ингредиенты.
  • ЛУЧШИЙ способ приготовить капусту.

Ингредиенты

Приготовление тушеной капусты не может быть проще и дешевле! Вот что вам понадобится (полные размеры указаны в карточке рецепта ниже)…

  • Зеленая капуста
  • Сливочное масло
  • Соль и перец

Как приготовить тушеную капусту – шаг за шагом

Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте капусту в сковороду и приправьте солью и перцем. Обжаривайте в течение 10 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и карамелизированной.

Попробуйте и приправьте солью и перцем, если хотите. Подавать немедленно.

С чем подавать тушеную капусту с…

Основные блюда

Вы можете подавать капусту практически с любыми основными блюдами, но вот несколько предложений из коллекции Cook It Real Good:

  • Жареный цыпленок с лимоном и розмарином
  • Оладьи с горохом и сладкой кукурузой
  • Тушеная говядина в духовке

Гарниры

Сделайте полноценный обед с этими гарнирами:

  • Хрустящий жареный картофель с розмарином
  • Жареная спаржа с лимоном и чесноком
  • Хрустящий картофель с солью и уксусом
  • Хрустящая брюссельская капуста с беконом
  • Рис с куркумой

Основные советы

  • Не нагревайте слишком сильно. Вам нужно медленно обжаривать капусту, пока она не станет мягкой и не подрумянится, а не подгорит!
  • Используйте этот рецепт в качестве основы для экспериментов со вкусами. Попробуйте добавить лук (ням), столовую ложку лимонного сока или даже нарезанный кубиками бекон для чего-то нового.
  • Остатки тушеной капусты можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогрейте и подавайте.
  • Не стесняйтесь удваивать или утраивать рецепт толпы.

Если вы пробовали это Тушеная капуста  Мне бы очень хотелось узнать, понравилось ли вам это блюдо! Опубликуйте комментарий и поставьте звездочку ниже!

Вы также можете  СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ  на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST  , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.

📋 РЕЦЕПТ

Ингредиенты

  • ½ кочана зеленой капусты, удалить сердцевину и измельчить
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне.