Диетические блюда вкусные и быстрые: Диетические рецепты с фото — простые и вкусные

Содержание

Что приготовить на ужин диетическое и вкусное

Зачастую в погоне за подтянутой фигурой мы посещаем спортзал и работаем там без устали. Однако придя домой, можем съесть что-то калорийное, сведя на нет потраченные силы и калории. Так почему бы не продумать заранее, что приготовить на ужин диетическое и вкусное? Исходите из того, что самыми полезными продуктами, для употребления в вечернее время считаются:

  1. Овощи отварные или тушёные
  2. Мясо курицы или индейки
  3. Натуральные кисломолочные продукты
  4. Морепродукты и рыба
  5. Любые ягоды и фрукты, однако бананы, виноград и персики лучше исключить.

Именно эти продукты утолят голод и не перегрузят желудок на ночь. Поэтому попробуйте приготовить одно из этих блюд на ужин.

Вкусный витаминный салат из редиса и щавеля — пошаговый фото рецепт.

Содержание

Что приготовить из овощей

Нежный кабачок

 

Попробуйте сочетать одновременно овощи и грибы в одном блюде.

  • Кабачок или цуккини – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Шампиньоны – 250–300 г
  • Укроп
  • Соль

Помытый кабачок нарезать кружочками и потушить в сковороде с водой до мягкости. Грибы, нарезанные пластинками, запеките в духовке или микроволновке. Добавьте к ним перец, соль, специи по вкусу. Заправьте кружочки кабачков получившимся соусом.

Омлет

 

Приготовьте вечером омлет с любыми овощами, кроме картофеля.

  • Брокколи, морковь, стручковая фасоль или пакет замороженных овощей – 200 г
  • Яйца – 2 штуки
  • Молоко – 40–50 мл
  • Масло оливы
  • Соль

Вымойте овощи, разберите брокколи на соцветия, нарежьте морковь кружочками, у фасоли отрежьте кончики. Отварите несколько минут или приготовьте овощи в микроволновой печи. Мягкие овощи переложите в сковородку, чуть смазанную оливковым маслом. Залейте смесью из взбитых яиц, молока и соли. Жарьте под крышкой около 7 минут.

Диетические и полезные блюда из мяса

Куриное рагу

 

За основу ужина можно взять куриное мясо и приготовить рагу, которое насытит даже голодного мужчину.

  • 200 г куриного филе
  • 200 г любых свежих овощей (кабачок, цветная капуста, морковь, зелёный горошек и пр.) и или
  • пакет замороженных овощей.
  • Сухие травы
  • Лимонный сок
  • Соль

Филе режут небольшими кубиками или полосками и тушат в воде до мягкости. Обжарить нарезанные кубиками овощи или высыпать разогретые в микроволновке в течение 10 секунд замороженные. Овощи посыпают приправой из трав и добавляют к мясу. После этого останется лишь потомить блюдо на небольшом огне и подавать к столу.

Котлеты на пару

 

Если в запасе у вас чуть больше времени, то можно приготовить нежные куриные котлетки.

  • Филе курицы – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сухари (крошка) – 2 стол. ложки.
  • Сметана – стол. ложка
  • Соль
  • Чёрный перец

Перекрутить филе в фарш. Луковицу почистить, натереть на тёрке и добавить к фаршу. Хорошо перемешать. Добавить яйцо, сухари, сметану, соль и перец. Снова перемешать. Мокрыми руками формировать крупные котлеты и выкладывать их в пароварку. Готовить около 25 минут.

Полезные блюда из морепродуктов

Морской коктейль

 

Идеальным будет ужин, приготовленный из морепродуктов. В этом случае вы будете обеспечены легкоусвояемым белком.

  • Морской коктейль – 250 г
  • Болгарский перец – 200 г
  • Лук – 50 г
  • Масло оливы
  • Соль

Смесь морепродуктов разморозить заранее и слить жидкость. Нарежьте лук и болгарский перец соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле. Добавьте морепродукты и тушите около 3–4 минут.

Тёплый салат

 

  • Стручковая фасоль – 200 г
  • Томат – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1/2 шт.
  • Креветки очищенные – 100–120 г
  • Прованские травы
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль

Отрежьте хвостики зелёной фасоли и разрежьте её пополам. Потушите вместе с измельчённым зубчиком чеснока на сковороде. Пока фасоль тушится, нарежьте помидор и перец и добавьте их к фасоли. Отварите креветки в воде около 3 минут, а если вы же купили готовые, то сразу добавьте их к овощам. Посыпьте травами, добавьте соль и перемешайте. Потушите на маленьком огне около 10 минут.

Рыбные диетические блюда

Салат из тунца

 

Если у вас имеется баночка консервов, то приготовьте себе за пару минут вкуснейший салат.

  • Банка консервированного тунца
  • Листья салата
  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Красный лук – 1/3 шт.

Заправка

  • Соевый соус – 3 стол. ложки
  • Горчица – 1/2 стол ложки
  • Масло оливы – 2 стол. ложки
  • Мёд – 2 стол. ложки

Нарежьте мякоть грейпфрута крупными ломтиками, огурец кубиками, а лук полукольцами. Смешайте с консервами и полейте заправкой.

Стейк из лосося

 

  • 1 стейк из лосося
  • Ананас – 100 г
  • Манго – 100 г
  • Спаржа – 5–6 стеблей
  • Имбирь
  • Соль

Из фруктов в блендере сделайте пюре, добавьте соль и чуть имбиря. Обмакнув кусок рыбы в пюре обжарить его на антипригарной сковороде. В качестве гарнира подать отварную на пару спаржу.

Полезные блюда из кисломолочных продуктов

Творожный десерт

 

  • Творог – 200 г
  • Любые ягоды

Поместите около 70 г творога в глубокую тарелку и уложите сверху 1/3 ягод. После этого опять укладывайте творог и снова ягоды. Идеальный десерт для ужина готов. Как видите, блюда весьма просты в приготовлении, не требуют необычных продуктов и займут буквально 15–20 минут свободного времени. Надеемся, что теперь вопрос о том, чтобы приготовить на ужин диетическое и вкусное, больше не будет вас мучить.

Диетические рецепты или как вкусно похудеть.

Обновлено: 18.10.2022

Сюда можно выкладывать свои любимые рецепты, приветствуются низкокалорийные и диетические, а также просто интересные рецепты. Приятного аппетита!

Если вы задались целью сбросить лишний вес, то вам нужно правильно подобрать питание для похудения, поскольку тренировки — это только полдела. Вы немного корректируете свои привычки, и в итоге сбрасываете вес.

Правильное питание для похудения по пунктам:

1. Не сокращайте количество калорий меньше, чем до 1200 в день, поскольку вы себе только навредите!
Ваш организм перейдет в режим безопасности, и будет расщеплять меньше жира, а усваивать будет больше. В итоге вы не похудеете. Сокращая калории, вы не сможете заниматься спортом, и ваши мышцы станут дряблыми.
Если вы хотите следовать низкокалорийной диете, то подумайте вот над чем: в момент такого способа похудения организм вырабатывает фермент, защищающий жиры от «сжигания». Такая диета черпает энергию из сердечной мышцы и других мышечных тканей.

2. Скажите нет жирной пище!
Исключите все продукты, которые содержат жир, употребляйте только постные протеины. Вы можете есть блюда из куриного мяса, рыбы, яичных белков, нежирных молочных продуктов. Исключите продукты жареного приготовления.

3. Ешьте натуральные продукты!
Чтобы ориентироваться на здоровое питание для похудения, вам необходимо всегда употреблять только натуральные продукты. Продукты, которые не подвергались обработке максимально эффективно усваиваются в организме. Питайтесь фруктами, овощами, необработанными злаками.
С помощью такого питания вы накапливаете углевод гликоген, необходимый для физической активности. Оба вида клетчатки выводят из организма шлаки, заботятся об уровне холестерина в вашей крови. Откажитесь от белого хлеба и макарон — они не так эффективно усваиваются организмом.

4. Старайтесь сокращать суточную норму углеводов!
Начинайте ограничивать себя в углеводах с ужина. Если вы не почувствуете сильной вялости, то продолжайте. Дело в том, что ваш организм, в виду недостатков углеводов, будет расходовать накопленные жиры. Никогда не переедайте во время ужина.

5. Здоровое питание для похудения — без сахара!
Чтобы ваш организм не реагировал на сладкое откладыванием жиров, то его потребление стоит просто ограничить и строго дозировать. Сахар необходим для нормальной работы мозга и мышц, а если вы не привыкли к двигательной активности, то снова станете носителем множества жировых отложений. Ваше правильное питание для похудения — это кушать разные виды каш, и наслаждаться процессом сброса лишнего веса. Все тортики, пирожные и булочки должны быть исключены из вашего рациона.

6. Увеличьте потребление белка!
При совершении большого количества упражнений, вам потребуется белок. Аминокислоты из белка так необходимы для мышц. Необходимое количество белка должно составлять 20-25% от общей таблицы калорий вашего рациона. Для удовлетворения потребностей организма в белке кушайте 50 г куриного мяса, столько же рыбы и постного мяса.

7. Разнообразьте питание для похудения!
Кушать нужно разнообразно, чтобы желудку не приедалась пища. В разных продуктах содержаться фитохимикаты, которые защищают организм от онкологических заболеваний.
Все сердечные болезни можно избежать, если кушать фрукты и овощи, содержащие фитохимикаты. Вам поможет вегетарианский сыр Тофу, он поможет вам похудеть. Соевые продукты очень полезны во время похудения. У женщин с ярко выраженными гормональными сбоями соевые продукты помогают отладить менструальный цикл.
Если вы пользуетесь добавками, которые заменяют пищу, то не увлекайтесь ими слишком. Поскольку их можно использовать раз в день, в остальное же время нужна натуральная пища. Вы не должны экономить на своем здоровье.

8. Кушайте 5 раз в день!
Ваши калории будут быстрее сгорать, обмен веществ проходить тоже быстрее, на усвоение продуктов питания потребуется меньше времени. Ваша энергия в режиме учащенного питания утроится, и будут силы на борьбу с жиром. При таком питании риск «сорваться» и наесться до отвала будет меньше. В этом и состоит правильное питание для похудения.

9. Следите за размером порции!
Составьте для себя эдакое расписание, в котором будет указано время, размер порции и мини-меню из возможных вариантов для приготовления пищи. В день необходимо кушать 4-5 порций необработанных фруктов (1 яблоко, тарелка сырых овощей или половинка отварных овощей). 4-6 порций комплексных углеводов натурального происхождения (пол-тарелки хлопьев злаковых, 2 лепешки из риса или кукурузы, 1 печеная картошка), 2 порции молочных продуктов (чашка молока, йогурта или творога, 60 г сыра) 2-3 порции белка (60-90г. куриного мяса, рыбы или мяса без жира, полчашки бобовых, 2 белка яйца).

10. Употребляйте как можно меньше алкоголя или откажитесь от него вовсе!
Алкогольные напитки очень калорийные. Все ваши усилия, направленные на похудение, могут быть перечеркнуты кружкой пива. Содержание сахара в спиртных напитках может вас сильно удивить, поэтому воздержитесь на период похудения. В любом случае здоровое питание для похудения никогда не включает алкоголь в свой состав.

Диетические рецепты или как вкусно похудеть.

Рецепт на миллион от Анастасии Скрипкиной

Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью.

Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта. Человека мало за такие достижения мало просто похвалить, как и мало написать эту статью об Анастасии, но Тайный кулинар решил это сделать и тем самым хоть как-то отблагодарить героиню сегодняшней статьи.

Думаю планом сегодняшней статьи будет служить обзор рецептов, которые произвели впечатления на Тайного кулинара, а также обсудим сайт героини, ну и в концовке пожелаем определенных вещей Скрипкиной Анастасии. Итак начнем!

Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара

Я решил сделать ТОП-5 этих рецептов. Разумеется, что этот список невелик, потому, что нужно выбрать самые-самые рецепты, а не все, хотя по мне так, плохих рецептов очень мало.

Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!

Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело!

Продукты,которые должны быть под рукой:

  1. Тушка рыбы (от 300г) вид рыбы значения не имеют;
  2. Куриное яйцо
  3. Соль
  4. Масло для жарки
  5. Мука стандартная

Для нашего мега соуса:

  • Лук репчатый, грамм 100г
  • Стакан молочных сливок жирностью 20%
  • Соль и ложка столовая муки
  • Листья щавеля, 50 грамм хватит

Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо.

А вот соус готовится по нескольким этапам:

  1. Мелко крошится лук и щавель
  2. Лук отправляется на жарку на масле
  3. После небольшого поджаривания добавляется небольшое количество воды в сковороду и только после этого помещается щавель. Смесь нужно протушить.
  4. То, что мы натушили мы перемещаем кастрюлю со сливками, которую начинаем подогревать.
  5. Почти готовый соус солим, добавляем ложку муки и доводим до температуры 90 градусов.
  6. Далее соус помещается еще не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается.
  7. И последний штрих это филигранное поливание рыбы аппетитно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным.

Не скрою, рецепт меня заманил на приготовление его только соусом, но поверьте, а лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и эта же рыба под таким соусом — 2 абсолютно разные вещи!

Вот что получилось у меня безрукого=)

А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ!

Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию.

Для основы мы должны обзавестись:

  • 150 г маслом сливочным
  • легко крошущимся печеньем 250-300 г

Для начинки нужно:

  1. Желатин, 20 г
  2. Пол кг маскарпоне
  3. 100-150 г сахара
  4. Стакан жирных сливок

легким движением руки заливаем желатин остывшей кипяченой водой и забываем о нем на час. Из печенья делаем порошок с помощью или мясорубки или блендера. Масло растопить в кастрюле. Подогретым маслом заливаем нас необычный порошок. То, что у нас вышло выкладываем в форму и посылаем форму в холодильник.

Далее вспоминаем про желатин и подогреваем его не доводя до температуры кипения. переключаемся на сливки и сахар. Их соединяем и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем маскарпоне. И предфинальный штрих добавление желатина в смесь, которую взбили.

Достаем форму с основой и выкладываем на нее начинку и обратно прячем это дело в холодильник на несколько часов.

Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией.

На очереди тройка призеров, а уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются индивидуальностью и простотой подхода.

Бронза нашего топа у Гавайских тостов!

Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы:

  1. Временные затраты на готовку сведены к минимуму, сделать их можно буквально за 5 минут!
  2. Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов. Сочетание открывает для нас неопознанные вкусовые пристрастия.

Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим:

  • Ветчиной, я брал пол кг
  • Сыром твердым, желательно пластинками, дабы не нарезать
  • Специальным хлебом для тостов
  • Баночкой консервированных ананасов

Операции, которые мы проделываем со всем этим добром

На широкую тарелку выкладываем несколько кусочков хлеба. Поверх идет нарезанная кружками ветчина. Третьим этажом ананасы (при выборе отдавайте предпочтения ананасам, которые нарезаны колечками). И последний слой, как вы уже догадались — пластинки сыра. Эта красота отправляется микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 ко вкусу будет при украшении бутерброда или оливкой или помидором-черри, или зеленью.

Пока не наткнулся на этот кулинарный рецепт, думал, что бутерброд, вещь обыденная и никем его не удивить. Теперь я осознаю, как ошибался.

Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами

В детстве сырный суп вызывал у меня более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами. Одним словом, суп для гурманов.

  • Картофель, 500-700 г
  • 50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то 200 г достаточно
  • 100-150 г морковки
  • 300 г сыра, наиболее подходит плавленный сыр
  • 100 г лука репчатого или порея
  • пряности и соль по вкусу

Займемcя грибами: зальем их теплой водой и отвлечемся от них на пол часа. После отмокания нарезаем их и бросаем в кипящую воду, варим минут 20. Лук режем как умеем, морковь трем на не самой мелкой терке и уже почищенный картофель превращаем в нарезанный кубиками допустим.

В обратном порядке добавляем все, что нарезали к варящимся грибам. И когда суп на грани полного приготовления, добавляем сыр. Желательно его тоже нарезать, тогда он гораздо быстрее и более равномерно распространится по всему объему супа.

Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.

Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!

Все готовятся в очередному чуду — Новому, 2015 году, поэтому грех не поставить на первое место новогоднее блюдо. Поправочка: креативное новогоднее блюдо. Таким блюдом я считаю усовершенствованный салат-оливье. Начинаем творить!

  1. Огурцы (лучше свежие) 2-4 штучки
  2. Сыр, здесь лучше твердых сортов, грамм 60-70
  3. Вареные яйца (вкрутую) пару штук
  4. Куриное мясо, 200 г достаточно
  5. Баночка сметаны, жирность не столь важна
  6. Горчица 1 чайная ложка (необязательный компонент)
  7. Черный молотый перец
  8. Зелень на свое усмотрение
  9. Маслины / оливки пару горсточек
  10. Банка отварной фасоли (300 г)

Список не из коротких) итак, к процедуре. По сути, готовка элементарная и одношаговая все режется средним кубиком и заправляется сметаной с долей горчицы. Думаю, вы отыскали существенные отличия от классического салата-оливье. И на мой взгляд, эта модификация более полезна и менее калорийна.

Вот я и познакомил вас с ТОПОМ кулинарных рецептов Анастасии Скрипкиной, по мнению Тайного кулинара. если у вас имеются свои предпочтения блюд или может быть у вас тоже есть свой ТОП, то не жадничайте! Поделитесь им с нами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Скрипкина Анастасия Юрьевна

В этой книге собраны самые лучшие блюда от гуру пошаговых рецептов — Анастасии Скрипкиной. Вы научитесь делать необычные основные блюда, быстрые и простые в приготовлении десерты и создавать самые.

Скрипкина Анастасия Юрьевна

Самая продаваемая книга популярного в Интернете кулинара переиздается по просьбам читателей. Здесь собраны самые популярные рецепты портала say7. По этим фуд-инструкциям просто нельзя приготовить.

Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, подготовила самую нужную книгу для современной хозяйки — собрала все самые вкусные и.

Перед вами — самое удобное и популярное издание от автора кулинарных бестселлеров Анастасии Скрипкиной! Здесь собраны самые простые в приготовлении и вкусные рецепты салатов, супов, вторых блюд.

Перед вами новая книга Анастасии Скрипкиной — автора кулинарных бестселлеров и звезды рунета. В этой книге вы найдете рецепты оригинальных и вкусных салатов, аппетитных горячих блюд, пасхи, кулича.

Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага. Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно.

Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как.

Какие из блюд самые сытные и легкие в приготовлении? Конечно же, вторые блюда! Вы легко приготовите даже замысловатые штрудели, фаршированный перец, каннелони с мясной начинкой, мясную запеканку.

Анастасия Скрипкина — самый популярный кулинар в Интернете. Ее первая книга «Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной» мгновенно стала бестселлером. И это неудивительно. Ведь ее рецепты с пошаговыми.

Книги Анастасии Скрипкиной — лучшие кулинарные бестселлеры, ведь ее рецепты (с пошаговыми фотографиями!) доступны каждому, а готовить по ним — одно удовольствие. С этой книгой накрыть праздничный.

Эта книга необходима каждому. В ней автор кулинарных бестселлеров и звезда Рунета Анастасия Скрипкина собрала самые популярные рецепты. Борщ, плов, блины, котлеты, жаркое и многое другое! Теперь.

Перед вами — самая удобная книга для дачи или просто для приготовления еды на свежем воздухе. Повесьте ее на веревочке на любой гвоздь — книга не испачкается и не намокнет! Автор кулинарных.

Эта книга необходима каждому! В ней звезда Рунета и автор лучших кулинарных бестселлеров Анастасия Скрипкина собрала самые простые, быстрые и вкусные рецепты! Теперь приготовление обеда и ужина не.

Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, подготовила самую нужную книгу для современной хозяйки — собрала все самые вкусные.

Читайте также:



      

  • Лечебное диетическое питание: принципы, примеры диет для восстановления сил


  •   

  • 10 продуктов, в которых содержится много железа


  •   

  • Рацион питания для похудения для женщин: меню диеты на неделю


  •   

  • Брокколи по Дюкану


  •   

  • Особенности диеты при рефлюксной болезни: продукты против изжоги и раздражения пищевода

Диетические блюда на сковороде | Женский сайт WomenSpb.

ru

Средиземноморские овощи на сковороде

Овощные блюда

Вторые блюда

Время:

30 минут

Сложность:

очень легко

Калорийность:

238Ккал

Овощи на сковороде получаются вкуснее всего, если приправить их свежей зеленью. Так что лучше по возможности добавлять в блюдо не сушеную смесь трав прованса, а мелко нарезанные базилик, тимьян и розмарин — эти травы как нельзя лучше подходят к средиземноморской кухне.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Чеснок

Цуккини

Фенхель

Помидоры

Оливковое масло

Овощной бульон

Лук-шалот

Лук

Бульон

Брокколи

  • 22 Январь 2015

Овощи на сковороде с яйцами

Овощные блюда

Вторые блюда

Время:

25 минут

Сложность:

очень легко

Калорийность:

350Ккал

Мы предлагаем вам приготовить интересное и малокалорийное блюдо, которое понравится всем без исключения, а особенно любителям овощей. При желании вместо брокколи вы можете использовать цветную капусту. Овощи на сковороде с яйцами — прекрасный вариант легкого ужина на скорую руку.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Яйца

Сыр

Растительное масло

Пармезан

Морковь

Кольраби

Капуста

Брокколи

  • 22 Январь 2015

Овощи на сковороде с перцем чили

Овощные блюда

Вторые блюда

Время:

30 минут

Сложность:

просто

Калорийность:

401Ккал

Овощи на сковороде с перцем чили — замечательное блюдо для худеющих, ведь острый перец чили ускоряет метаболизм, что без труда поможет вам скинуть лишние килограммы. При желании рис можно заменить кус-кусом или пшеном.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Цуккини

Помидоры

Перец чили

Репчатый лук

Лук

Раклет

Сыр

Растительное масло

Рис

Теги:

Итальянская кухня

  • 22 Январь 2015

Овощные блюда

Вторые блюда

Время:

30 минут

Сложность:

просто

Калорийность:

379Ккал

Овощи на сковороде по-средиземноморски с дип-соусом прекрасно подойдут и на завтрак, и как второе блюдо на обед, и в качестве легкого ужина. Такое блюдо хорошо не только летом, когда большой выбор овощей, но и зимой – вам просто придется немного поменять состав.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Семена пинии

Чеснок

Цуккини

Помидоры

Морковь

Болгарский перец

Творог

Йогурт

Оливковое масло

Зеленый лук

Теги:

Быстрые рецепты

  • 21 Январь 2015

Рыбные блюда

Вторые блюда

Время:

40 минут

Сложность:

очень легко

Калорийность:

300Ккал

Рыба с овощами на сковороде — ароматное и вкусное блюдо. Большинство видов рыбы довольно малокалорийны сами по себе, поэтому они превосходно подходят для приготовления легких блюд. А довольно вкусные и слегка жирные сорта, такие как лосось, тунец, угорь или сельдь сделают ужин уже не таким диетическим.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Лосось

Морская рыба

Цуккини

Помидоры

Лук-порей

Лук

Оливковое масло

Зеленый лук

Шампиньоны

Свежие грибы

Теги:

Раздельное питание

,

Низкоуглеводные рецепты

,

Диетические рецепты с рыбой

,

Диетические рецепты

,

Быстрые рецепты

,

Блюда на сковороде

  • 27 Январь 2014

Пикантные грибы на сковороде

Овощные блюда

Вторые блюда

Время:

30 минут

Сложность:

очень легко

Калорийность:

172Ккал

Закуска из грибов — что может быть проще? Пикантные грибы на сковороде можно подать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда или легкой в приготовлении закуски. Самое главное в этом рецепте — то, что какие именно грибы готовить, решать только вам!

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Творожный сыр

Сыр

Растительное масло

Петрушка

Лисички

Белые грибы

Свежие грибы

Чеснок

Теги:

Рецепты с грибами

,

Вегетарианские рецепты с грибами

,

Рецепты с белыми грибами

  • 31 Октябрь 2013

Рыбные блюда

Вторые блюда

Время:

35 минут

Сложность:

очень легко

Калорийность:

300Ккал

Потрясающе остро-сладкое и очень вкусное блюдо: овощи на сковороде по-азиатски — легкий во всех отношениях и весьма ароматных ужин. Вместо морского окуня можно использовать любую другую морскую рыбу — она более жирная и благодаря этому более полезная.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Ананасы

Морской окунь

Морская рыба

Лук-порей

Лук

Брокколи

Растительное масло

Соевый соус

Проросший маш

Теги:

Низкоуглеводные рецепты

  • 2 Апрель 2013

Китайская капуста с курицей на сковороде

Мясные блюда

Вторые блюда

Время:

30 минут

Сложность:

просто

Калорийность:

350Ккал

В этом рецепте китайская капуста благодаря недолгому приготовлению сохраняет все свои витамины, а куриное филе становится мягким и нежным с ароматной золотистой корочкой. Китайская капуста с курицей на сковороде — легкое во всех отношениях и очень полезное блюдо на каждый день.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Курица

Морковь

Лук-порей

Лук

Китайская капуста

Капуста

Растительное масло

Соевый соус

Имбирь

Теги:

Быстрые рецепты с курицей

,

Блюда на сковороде

  • 10 Март 2013

Овощи на сковороде

Овощные блюда

Вторые блюда

Время:

30 минут

Сложность:

просто

Калорийность:

400Ккал

Замечательное, легкое во всех отношениях и очень вкусное блюдо! Овощи на сковороде — прекрасный вариант бюджетного и быстрого в приготовлении ужины, когда необходимо «подчистить» холодильник — практически все ингредиенты легко взаимозаменяются, так что вы можете использовать любые овощи по желанию.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Чеснок

Помидоры

Огурцы

Репчатый лук

Лук

Болгарский перец

Пармезан

Сыр

Растительное масло

Спагетти

Теги:

Блюда на сковороде

  • 9 Март 2013

Макароны с грибами на сковороде «Капрезе»

Макароны с соусом

Вторые блюда

Время:

30 минут

Сложность:

просто

Калорийность:

350Ккал

Мы представляем вам интересный рецепт приготовления макарон, который может выступить прекрасным гарниром практически к любому мясу, или же стать самостоятельным диетическим ужином. Готовить макароны с грибами на сковороде «Капрезе» быстро и просто, а моцарелла добавит некоторую нотку изысканности.

Количество порций:

1 порция


Ингредиенты:

Помидоры

Моцарелла

Сыр

Лапша

Макароны

Лисички

Свежие грибы

Теги:

Диетические рецепты

,

Грибы на сковороде

,

Вегетарианские рецепты с грибами

,

Вегетарианские блюда на сковороде

  • 22 Март 2012

вкусных и полезных рецептов от Trader Joe’s, которые займут не более 10 минут

Али Валански

|

19 мая 2022 г.

Изображение предоставлено Линдси Энгелькен для «Чистых тарелок»

Жизнь может быть очень насыщенной. С полными рабочими днями, учебой или и тем, и другим, списком поручений, семьей и друзьями может показаться, что у нас нет ни времени, ни энергии, чтобы приготовить здоровый, сытный ужин в конце дня. Но иногда хороший ужин можно приготовить очень быстро, используя всего несколько хороших ингредиентов, и в Trader Joe’s можно найти массу прекрасных вариантов, которые наверняка удовлетворят всем требованиям. Чтобы быть недорогим и вкусным, быстрый ужин не обязательно должен быть переработанным или доставленным из фаст-фуда: на самом деле он может быть полон отличными ингредиентами и очень сытным.

Салат из брокколи и листовой капусты с жареным говяжьим филе травяного откорма

Максин Юнг, RD NBC-HWC, владелица The Wellness Whisk, любит сочетать салатные наборы Trader Joe с предварительно приготовленным белком, чтобы по-настоящему быстро и сытно пообедать. «Одним из моих любимых сочетаний является салат из брокколи и листовой капусты, покрытый готовым к употреблению жареным филе говядины травяного откорма, просто приправленным солью и перцем», — говорит Йенг. Миндаль и семена подсолнечника придают салату приятный хруст, а сухофрукты и заправка добавляют сладости. «В зависимости от вашего настроения вы можете использовать говядину прямо из холодильника или подогреть ее в духовке в течение примерно 10 минут, пока вы готовите набор для салата», — говорит она.

Паста Hearts of Palm с паровой чечевицей и соусом для пасты Rustico Pomodoro от Trader Giotto

Чтобы быстро приготовить альтернативную пасту, попробуйте безглютеновые сердцевины пальмовой пасты Trader Joe в форме лингвини, смешанные с домашней версией «чечевичной болоньезе». состоит из предварительно приготовленной на пару и слегка приправленной чечевицы и баночки соуса маринара. «Чечевица — отличный растительный заменитель мясного фарша, а макароны не имеют вкуса, поэтому вы можете сочетать их с любым томатным соусом Trader Joe, который вы предпочитаете», — говорит Йенг, который считает, что это сытное блюдо, богатое белками и клетчаткой, очень полезно. готово всего за несколько минут, так как все предварительно приготовлено и может быть просто брошено в кастрюлю и подогрето.

Наклейки Gyoza от Trader Joe’s

Наклейки Gyoza от Trader Joe’s Potstickers пользуются успехом практически у всех. Они бывают нескольких видов (например, курица, свинина и тайские овощи), их легко и быстро приготовить. Однако решить, как приготовить из них еду, не так просто. «Вы всегда можете сочетать их с овощами и, возможно, дополнительным источником белка, но я больше всего люблю добавлять их в салат», — говорит Сара Сковран, RDN LD, зарегистрированный врач-диетолог и сертифицированный ACE личный тренер с частная практика в штате Мэн.

Читать дальше: 10 удивительно изысканных (и полезных) вещей, которые можно купить в Trader Joe’s

Остальную часть салата можно приготовить, пока готовятся потстикеры, и все это можно заправить вашей любимой заправкой для салата. . «Если вы хотите погрузиться в азиатскую атмосферу, попробуйте пряный арахисовый винегрет Trader Joe’s, мандарины и рисовую лапшу. А если у вас очень мало времени, добавьте их в салатный набор, например, в «Хрустящий салат от Трейдера Джо», — говорит Сковран. Это отличный способ сделать салат интересным и в то же время съесть потстикеры.

Яичный рулет в миске

Это забавное блюдо можно приготовить из трех разных ингредиентов от Trader Joe’s: соуса из тамаринда, свиного фарша и смеси нашинкованной капусты. «Этот более легкий вариант классики включает в себя все вкусы яичного рулета, но более здоровый, с более высоким содержанием белка и клетчатки», — говорит Джули Бальзамо, MS, RDN. «Овощи из семейства крестоцветных, в том числе капуста, содержат антиоксиданты, которые, как было показано, уменьшают воспаление». Просто обжарьте немного свиного фарша (или курицы), добавьте нашинкованную капусту и соус из тамаринда. Это блюдо, приготовленное всего за десять минут, идеально подходит для занятых вечеров.

Средиземноморский салат с курицей и хумусом

Этот легкий салат можно приготовить из жареного чесночного хумуса от Trader Joe, жареной куриной грудки на гриле и салата в средиземноморском стиле. С точки зрения здоровья кишечника ключевое значение имеет разнообразие растений. «Этот салат включает в себя не только растительный белок за счет добавления жареного нута, но и различные овощи», — говорит Бальзамо, отмечая, что бобовые являются отличным источником холина, магния, цинка и селена, которые все положительно влияют на здоровье мозга. Посыпьте салат курицей и хумусом, чтобы получить сытное, питательное и быстрое блюдо.

Жареный рис с зеленым карри и креветками 

В этом блюде используется популярный тайский соус с зеленым карри от Trader Joe, жареная цветная капуста с рисом и вареные креветки, чтобы не брать еду на вынос и добавить немного специй в ваш обычный ужин всего за десять минут. Если вы ищете более здоровую пищу, эта еда вас не разочарует. «Рис цветной капусты — отличный источник клетчатки, что делает его отличным способом увеличить объем пищи, не переусердствуя с калориями или углеводами», — говорит Бальзамо. Добавьте креветки для получения белка и наслаждайтесь этим вкусным, хорошо сбалансированным блюдом.

Читать дальше: Эти полезные и вкусные рецепты ужина готовятся всего за 20 минут или меньше

10 минут быстрого ужина Ужин трейдера Джо в будний день

Хорошая еда объединяет людей. Так что делайте хорошие электронные письма.

40+ лучших рецептов с низким содержанием углеводов

Главная » Специальность » Сборники рецептов » 40+ лучших рецептов с низким содержанием углеводов

от Downshiftology — 25 сентября 2021 г. 4 комментария

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Эти безумно вкусные рецепты с низким содержанием углеводов совсем не скучны! Эти полезные рецепты (на завтрак, обед и ужин!) от сытных супов до слоеной рыбы, пикантных кебабов и запеканок для завтрака подпитывают вашу низкоуглеводную жизнь.

Если вы только переходите на низкоуглеводную или кето-диету, не расстраивайтесь из-за того, что вы не можете есть. Вместо этого подумайте обо всех вкусных полезных ингредиентах, которые вы может съесть ! И да, я говорю о всех видах мяса, морепродуктов и огромном количестве овощей на выбор.

Ключевым моментом здесь является творческий подход к сочетаниям ингредиентов и веселое времяпрепровождение с пикантными специями и пикантными маринадами, чтобы улучшить ваши блюда. Ниже я дам вам руководство, необходимое для создания этих основных продуктов с низким содержанием углеводов, а также поделюсь несколькими захватывающими блюдами, которые добавят веселья в ваш еженедельный рацион!

незаменимых белков с низким содержанием углеводов (также называемых суперуниверсальными)

Без углеводов? Без проблем. Потому что у вас есть бесконечный запас вариантов белка, чтобы приготовить вкусную и сытную еду! От курицы до лосося и нежной свинины — вот как правильно приготовить каждое из них самым простым и вкусным способом.

  • Лучшая запеченная куриная грудка: попрощайтесь со скучной, сухой курицей, потому что этот рецепт покажет вам, как добиться сочных, ароматных результатов. И если вы хотите больше начинки с травами, попробуйте мою куриную грудку, запеченную с травами!
  • Лучший запеченный лосось: все, что вам нужно для приготовления самого нежного, слоеного лосося, — это очень простой чесночный соус с травами и 15 минут в духовке.
  • Запеченная треска: посыпьте треску этим пряным травяным маслом. Это не может быть проще. И поверьте мне, вы больше никогда не запечете свою треску другим способом.
  • Карнитас в мультиварке: О да, вы можете приготовить карнитас в ресторанном стиле прямо дома с помощью мультиварки! Вы не поверите, насколько это нежно.
  • Креветки с чесночным маслом: эта сковорода с сочными, маслянистыми креветками является идеальной белковой добавкой к многочисленным блюдам с низким содержанием углеводов! А если вы любите жарить на гриле, то эти чесночные креветки на гриле просто необходимы.

Куриные рецепты с низким содержанием углеводов, которые вам понравятся

Теперь, когда вы знаете, как приготовить сочные запеченные куриные грудки, давайте приготовим из них разнообразные горячие блюда на сковороде или сытные салаты! А если вы любите куриные бедра, у меня есть множество ароматных маринадов и приправ, от которых у вас потекут слюнки.

  • Куриный фахитас: обжарьте нарезанные куриные грудки с болгарским перцем, луком и специями, чтобы приготовить очень легкое и ароматное блюдо на будний день.
  • Куриные кебабы по-гречески: обжаренные на гриле кусочки куриной грудки пропитаны лимоном, чесноком, орегано и оливковым маслом для придания яркого средиземноморского вкуса.
  • Цыпленок с кинзой и лаймом: само собой разумеется, что все с кинзой и лаймом НАСТОЛЬКО ХОРОШО, особенно на сочных куриных бедрах.
  • Непревзойденный салат с курицей: как только вы приготовите курицу-пашот, вы легко сможете приготовить этот очень свежий и сытный салат. Бонус — его можно есть прямо из миски или завернуть в листовой салат.
  • Суперлегкий салат из свежей курицы с мандаринами
  • Сочные куриные бедра с кинзой и лаймом
  • Хрустящие запеченные куриные бедра: не пользуйтесь фритюрницей и приготовьте эти более здоровые запеченные куриные бедра, ох, такие хрустящие!
  • Куриный салат с мандаринами: приготовьте порцию нарезанной курицы и смешайте ее с мандаринами, авокадо, огурцом, шпинатом и хрустящей начинкой для идеального летнего салата!
  • Азиатские роллы с курицей и салатом: Салатные роллы всегда являются лучшим блюдом с низким содержанием углеводов. Так что, если вы ищете вкусные азиатские ароматы, вам понравится эта версия.

Насыщающие рецепты из говядины и свинины с низким содержанием углеводов

Если вы любите говядину или свинину, вам повезло! В низкоуглеводной диете есть много места для этих двух видов мяса, особенно когда вам нужно отдохнуть от курицы. Они придают глубоко сочный вкус и могут легко сочетаться с различными овощами для сытного обеда.

  • Барбакоа из говядины: дополните свою говядину ароматным перцем чили, специями и медленным процессом приготовления мяса в мексиканском стиле, которое сразу же развалится на части.
  • Жареная капуста: вы всегда можете рассчитывать на бекон для аппетитного вкуса с тушеной с зеленой капустой.
  • Салат с тако. Чтобы насладиться классическим вкусом тако с говядиной, лепешка не нужна. На самом деле, этот сытный салат может вам понравиться даже лучше .
  • Лодочки из тако с фаршированными цукини. В этом рецепте тако с низким содержанием углеводов говяжий фарш с приправами начиняют вынутыми половинками цукини. Я гарантирую, что детишкам это понравится!
  • Лучшая лазанья из цукини, которая у вас будет!
  • Сытный салат с тако
  • Карне асада: приготовьте пикантное карне асада со специями — просто поджарьте его на гриле!
  • Свинина, приготовленная в мультиварке: Натирание специями на этом блюде просто сенсационное. А когда вы позволяете ему «медленно готовиться», свинина становится тающей нежной.
  • Лазанья с цукини: это всегда летний хит. Просто чередуйте слои кабачков с мясистым соусом болоньезе и столько сыра, сколько душе угодно.
  • Лапша с цуккини Спагетти болоньезе: Еще один способ использовать тот же соус болоньезе — смешать его с лапшой из цуккини! Это блюдо свежее, легкое и на вкус как обычное блюдо из спагетти.

Вегетарианские рецепты с низким содержанием углеводов, которые не лишены вкуса

Вам не нужно быть вегетарианцем, чтобы сделать овощи основным блюдом. Может быть, вы просто хотите постный понедельник? В этих рецептах овощи находятся в центре внимания, выступая в качестве основного блюда и вкусных гарниров.

  • Оладьи из цуккини: обмакните эти хрустящие золотистые оладьи в йогуртово-чесночный соус, чтобы получить умопомрачительное сочетание.
  • Салат из огурцов и редиски. Это самый освежающий салат с низким содержанием углеводов, который вы можете приготовить.
  • Салат из нарезанной брюссельской капусты и яблок: зимой это будет ваш новый любимый салат с начинкой из брюссельской капусты, яблок, клюквы и красного лука.
  • Овощи фахита: Вкус этого блюда такой же, как у ваших любимых чипотлов. Обжаренные овощи хрустящие, слегка карамелизированные и имеют идеальный вкус орегано.
  • Овощи фахита, как чипотле!
  • Лучшая тушеная капуста
  • Жареные овощи : Они слегка поджарены снаружи, невероятно нежны внутри и легко готовятся на одной сковороде. Попробуйте мою жареную брокколи, жареную цветную капусту или жареную брюссельскую капусту!
  • Обжаренная зелень : Не стоит недооценивать обжаренную зелень, так как это быстро! Некоторые фавориты — мой чесночный имбирный бок-чой, тушеная капуста, тушеный шпинат или тушеный швейцарский мангольд.

Быстрые и простые идеи низкоуглеводного ужина

В наши дни время имеет решающее значение… так что быстрые и легкие идеи для ужина всегда в моем списке. И хорошие новости — это рецепты, которыми все восхищаются. Они очень вкусные, универсальные, подходят для всей семьи и волшебным образом быстро готовят ужин на столе!

  • Салат из тунца: Ничто не сравнится с этим освежающим салатом из тунца, который готовится всего за 15 минут.
  • Яичный салат: В отличие от других яичных салатов (которые кашицеобразные), этот идеально толстый, с большим количеством текстур и слоев свежих ароматов. Идеально подходит для добавления к листьям масляного салата!
  • Сливочные креветки чипотле: Эта сковорода аппетитных креветок покрыта домашним соусом чипотле. Их очень вкусно подавать с лапшой из цуккини, но их также можно сочетать с жареными или обжаренными овощами.
  • Капрезе с лапшой из цуккини. Говоря о лапше из цукини, эта легкая и свежая версия лапши капрезе с помидорами, моцареллой, соусом песто из базилика и поджаренными кедровыми орешками.
  • Паста из цуккини с лимоном и чесноком Креветки: такие же, как ваши любимые креветки с чесночным соусом, но легче и полезнее. Должен любить это!
  • Запеченные фрикадельки из тунца. Если вам нравятся фрикадельки, вам понравится это полезное блюдо из морепродуктов. Эти пикантные закуски представляют собой простую смесь консервированного тунца, свежих овощей и большого количества укропа и петрушки.

Полезные и питательные супы с низким содержанием углеводов

Если вы хотите съесть большую тарелку сытного супа, эти рецепты с низким содержанием углеводов придутся вам как нельзя кстати. Выбирайте крем-супы, которые можно глотать, или жевательные супы с кусочками — вы действительно не ошибетесь ни с тем, ни с другим!

  • Капустный суп: в капустном супе мало углеводов! Ароматная смесь нарезанной капусты, овощей мирапуа, нарезанных кубиками помидоров, овощного бульона и зелени медленно кипит на плите.
  • Суп с жареным красным перцем и помидорами. Этот суп-пюре несложно приготовить, он насыщен перечным, чесночным и копченым ароматами.
  • Гаспачо с огурцом и дыней: Летние дни требуют большой тарелки охлаждающего гаспачо! Но в этом есть медовая роса, поэтому просто помните о порциях, если вы на диете с супер низким содержанием углеводов.

Идеи низкоуглеводного завтрака, которые попали в точку

И последнее, но не менее важное: нельзя забывать об одном из самых важных приемов пищи — завтраке! Замените хлеб, выпечку и овсянку на яйца, овощи, полезные жиры и белки! Вот как вы добавляете «бодрости» в свой утренний шаг!

  • Яичные кексы для завтрака: получите утренний белок и овощи с этими вкусными яичными кексами! Просто наполните их сезонными овощами с низким содержанием углеводов.
  • Пудинг с чиа: этот легкий пудинг является источником питательных веществ и может служить вкусной низкоуглеводной основой для ваших любимых фруктов с низким содержанием углеводов (например, ягод!).
  • Шакшука: Это без сомнения любимый завтрак с низким содержанием углеводов. Просто положите яйца-пашот на коренастую, приправленную специями томатную основу. Затем украсить щепоткой свежей зелени.
  • Запеканка для здорового завтрака. В отличие от других запеканок, в этой запеканке с низким содержанием углеводов используется смесь фарша из индейки, шпината и артишока.
  • Фриттата с копченым лососем. Фриттата отлично подходит для низкоуглеводного завтрака, который можно приготовить заранее. Этот наполнен копченым лососем, козьим сыром, зеленым луком, луком-шалотом и травами. Но вы также можете выбрать более зеленую версию с моей весенней овощной фриттатой.

Если вы приготовите любой из этих рецептов с низким содержанием углеводов, дайте мне знать, что получилось!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.

40+ Лучшие рецепты с низким содержанием углеводов

5 Из 1 голоса

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Всего времени: 25 минут

Серв: 2 порции

Автор: Лиза Брайан

Когда Что касается лучших рецептов с низким содержанием углеводов, эта курица, запеченная с травами, всегда находится в постоянном поиске. Наслаждайтесь им, нарезанным вместе со здоровой стороной или нарезанным кубиками в салат!

  • ▢ 2 куриные грудки без костей и кожи
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла, или масла из авокадо
  • ▢ ½ чайной ложки чеснока
  • ▢ ½ чайной ложки сухого базила
  • ▢ ½ чайной ложки сухой тим.
    • Разогрейте духовку до 425°F/220°C. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, базилик, тимьян, орегано, соль и перец.

    • Слегка смажьте куриные грудки оливковым маслом. Затем натрите курицу смесью специй с обеими сторонами.

    • Положите куриные грудки в форму для запекания и запекайте 20–25 минут. Дайте курице отдохнуть несколько минут, чтобы соки перераспределились внутри мяса, затем подавайте.

    Калории: 196 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 24 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 72 мг, Натрий: 132 мг, Калий: 442 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 54 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 25 мг, железо: 1 мг

    ©Downshiftology. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

    ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

    30-минутные рецепты здорового ужина — бьюти-укусы

    Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими ссылками. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, что поможет мне покрыть расходы на этот блог.

    Последнее обновление: 29 июня 2022 г., 14:55

    Знаете ли вы, что еда на вынос — не единственный способ доставить еду на обеденный стол менее чем за 30 минут? Шокирует, я знаю! Сегодня я хочу поделиться некоторыми из моих любимых простых и полезных рецептов ужина , которые очень вкусные и быстрые!

    Идеально подходит для ужина в будний день, но достаточно вкусен, чтобы приготовить его и в свободное время. В этом небольшом обзоре представлены идеи здорового ужина с курицей, рыбой и моллюсками, рецепты ужина из говяжьего фарша, обеды с низким содержанием углеводов, а также идеи для веганских и вегетарианских ужинов.

    Большинство из этих 30-минутных приемов пищи предназначены для ужина на двоих, но если у вас большая семья, вы можете легко адаптировать рецепт, чтобы каждый мог питаться правильно, по крайней мере, на ужин в течение недели! И если вы ищете идеи для ужина на одного, что ж, тогда вам повезло в будущем — завтра вы тоже получите здоровую еду!

    Как готовить здоровый ужин каждый день

    Мой лучший совет по приготовлению здорового ужина — делать все просто и быть готовым! Прежде чем начать неделю, составьте план питания или, по крайней мере, придумайте 2-3 рецепта быстрого ужина, которые вы хотели бы приготовить в течение этой недели. Вот пример последнего плана здорового питания, который я составил.

    Я люблю готовить ужин за 20-30 минут и обычно подаю салат, так как считаю, что без свежих овощей обед не будет полным. Я знаю, мы все разные, но если ваша цель — приготовить здоровый ужин, не забудьте также добавить немного овощей.

    Чтобы составить план питания, вы можете использовать шаблон, подобный этому (не забудьте использовать код NTB20, чтобы получить скидку 20%). Это позволяет вам планировать свое питание, создавать еженедельный список продуктов и даже записывать любимые рецепты с помощью карты рецептов.

    Затем, когда вы все распланируете, отправляйтесь за продуктами и придерживайтесь цельных продуктов. Избегайте соусов со слишком большим количеством неизвестных вам ингредиентов и обработанных пищевых продуктов (даже тех, которые кажутся более здоровыми).

    Здоровая пища на ужин

    Здоровый ужин может состоять из множества различных ингредиентов, в зависимости от того, что вы готовите, но вот основные группы продуктов, которые вам следует искать:

    • Фрукты и овощи – выбирайте, что есть в составе сезон прямо сейчас и купить свежие или замороженные.
    • Цельнозерновые и бобовые – такие продукты, как чечевица, фасоль, нут, лебеда, рис, чтобы добавить клетчатки и белка в пищу масла из семян для приготовления вкусных соусов. Добавьте немного чеснока, лимона, горчицы или соуса тамари, и вы удивитесь, насколько они хороши на вкус!
    • Животный белок (если вы не веган) – курица, лосось, креветки, йогурт, сыр и яйца (конечно, если у вас нет аллергии на молочные продукты, рыбу, моллюсков или яйца)
    • Травы и специи. Не забывайте приправлять свои блюда – это имеет огромное значение.

    Здоровый ужин Еженедельное приготовление пищи

    Если вы похожи на меня, вам, вероятно, не нравится есть одно и то же каждый день недели. Просто еда — это то, как вы делаете жизнь более захватывающей, верно? Это похоже на здоровое отношение. Что ж, если вы хотите приготовить еду на неделю, вот что я предлагаю:

    • Нарежьте овощи заранее. Вы можете сделать это с перцем, брокколи, цветной капустой, капустой, салатом и многими другими овощами, которые не являются сочными и не портятся быстро. Поместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
    • Готовьте ингредиенты, а не все блюда. Вы можете значительно ускорить работу на кухне, поджарив сладкий картофель или другие овощи, которые вам нравятся, приготовив рис или киноа и приготовив белок, такой как курица или лосось.
    • Приготовление соусов и подлив. Я люблю готовить хумус, цацики или соус из жареных овощей. Они отлично подходят для использования в мисках и на стороне с каким-нибудь салатом.

    А теперь вот некоторые из моих любимых быстрых рецептов – я делаю их каждый месяц, и они мне нравятся.

    Рецепты здорового куриного ужина

    Средиземноморские роллы с курицей и салатом

    Готово через: 30 минут | Порций: 3 | Калорий: 338

    Это идеальный легкий ужин в будний день! Полный вкус, и так хорошо! Рецепт здесь.

    Жареный рис с лебедой и курицей за 15 минут

    Готов через: 15 минут | Порций: 3 | Калории: 443

    Вы можете быстро приготовить этот более питательный вариант жареного риса с курицей, добавив немного вареной киноа! Рецепт здесь.

    Сковорода с куриным ужином по-средиземноморски

    Готовность через: 20 минут | Порций: 3 | Калорийность: 352

    Это один из моих любимых рецептов, который к тому же очень недооценен! Он сделан из курицы, жареных баклажанов, множества других овощей, чеснока и сыра фета. Это превосходно с поджаренным хлебом и салатом на гарнир. Рецепт здесь.

    Простой и быстрый куриный рулет в миске

    Готовится через: 20 минут | Порций: 2 | Калорийность: 474

    Довольно дешевый здоровый ужин с курицей, капустой, морковью, чесноком и соусом тамари. Рецепт здесь.

    Изумительные средиземноморские куриные рулетики

    Готово через: 30 минут | Порции: 4 | Калорийность: 488

    Этот рецепт так хорош! Ролл наполнен курицей, чесночно-йогуртовым соусом, хумусом и простым салатом из помидоров, огурцов и авокадо. Свежий, легкий и вкусный! Рецепт здесь.

    Макароны с курицей

    Готов через: 10 минут | Порций: 2 | Калории: 444

    Здесь вы можете использовать любой тип макарон, я рекомендую цельнозерновые, но в оригинальном рецепте используются макароны быстрого приготовления. Если вы используете цельнозерновые макароны, рецепт, вероятно, займет на 10 минут больше, и это нормально, потому что вы все равно будете готовы через 20 минут. Рецепт здесь.

    Идеи здорового вегетарианского ужина

    Помидоры с базиликом Киноа Ризотто

    Готов через: 10 минут | Порций: 2 | Калорийность: 458

    Этот простой рецепт постного ужина на одного человека готовится из вареной киноа, свежих помидоров, сыра, чеснока и цуккини и очень вкусный! Рецепт здесь.

    Острые средиземноморские миски

    Готово через: 20 минут | Порции: 4 | Калорийность: 355

    Используйте консервированный нут, авокадо, оливки и овощи, чтобы приготовить эту вкусную веганскую энергетическую миску. Нут пряный, хумус пушистый, а рецепт очень приятный! Это также отличный ужин для приготовления пищи! Рецепт здесь.

    Жареный рис с цветной капустой

    Готов через: 25 минут | Порций: 2 | Калории: 445

    Я годами не решался попробовать использовать цветную капусту в качестве риса, но однажды я это сделал, и не могу остановиться! Это более здоровая низкоуглеводная версия моего любимого ужина в будние дни: жареный рис с овощами. Он сделан из цветной капусты, моркови, тамари, чеснока и яиц! Очень легко сделать с нуля! Рецепт здесь.

    Суп из нута за 20 минут

    Готов через: 20 минут | Порций: 3 | Калорийность: 298

    Иногда я забываю, как утешительны супы на ужин! Они легкие, но при этом очень сытные. Это полезный веганский суп, приготовленный из нута, лука, помидоров и нескольких других простых ингредиентов. Рецепт здесь.

    Жареный рис с лебедой для вегетарианцев

    Готов через: 15 минут | Порций: 2 | Калорийность: 484

    Еще одна полезная вегетарианская версия жареного риса! На этот раз приготовлено из вареной киноа, очень вкусно! Рецепт здесь.

    Средиземноморские рулетики из нута

    Готовность через: 20 минут | Порций: 2 | Калорийность: 485

    Обожаю обертывания! Этот наполнен острым нутом, хумусом, чесночным соусом и свежим салатом, и он просто идеален. Чтобы сделать его без глютена, используйте безглютеновые лепешки, чтобы сделать его легче, подавайте на листьях салата. Рецепт здесь.

    Лучший салат из авокадо и нута

    Готов через: 10 минут | Порций: 2 | Калорийность: 404

    Если вы хотите закончить день более легким и свежим, я рекомендую салат! Этот салат из авокадо и нута также идеально подходит для ужина. Рецепт здесь.

    Суп с мускатной тыквой и чечевицей за 30 минут

    Готов через: 30 минут | Порций: 3 | Калорийность: 281

    Говоря о легкости, вам понравится этот кокосово-кремовый и вкусный суп из чечевицы! Рецепт здесь.

    Рецепты здорового ужина из рыбы и моллюсков

    Очень вкусная миска с лососем

    Готово через: 30 минут | Порций: 2 | Калории: 580

    Одно из моих самых любимых блюд из лосося! Сытно, супер полезно и невероятно вкусно! Рецепт здесь.

    Острые креветки и киноа за 15 минут

    Готово через: 15 минут | Порций: 2 | Калорийность: 468

    Быстрый, вкусный и очень простой рецепт киноа с острыми креветками и овощами. Это идеальный ужин в будний день, когда у вас есть приготовленная киноа и замороженные креветки! Рецепт здесь.

    Роллы со средиземноморским лососем

    Готовность через: 30 минут | Порции: 4 | Калории: 567

    Используйте любимые лепешки, чтобы приготовить эти удивительные обертывания из самогона дома! Они сделаны из лосося, соуса цацики и вкусного салата из авокадо. Рецепт здесь.

    Ризотто с лососем и креветками

    Готовность через: 30 минут | Порции: 4 | Калории: 443

    Если вы любите блюда из риса в одной кастрюле, вам понравится и это ризотто, его получается много, так что это отличный семейный рецепт. Рецепт здесь.

    Идеи здорового ужина с говяжьим фаршем

    Жареная говядина с брокколи Киноа

    Готов через: 20 Минут | Порций: 3 | Калорийность: 372

    Такой аппетитный рецепт говяжьего фарша! Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть, немного вареной киноа, и ужин будет готов через 20 минут. Рецепт здесь.

    Полезное жаркое из капусты и говяжьего фарша

    Готово через: 15 минут | Порций: 2 | Калории: 472

    Используйте капусту и другие овощи в этом вкусном блюде с говяжьим фаршем, остром, ароматном, сытном и очень быстром! Рецепт здесь.

    Полезные греческие фрикадельки

    Готов через: 30 минут | Порций: 3 | Калории: 532

    Полезный, ароматный и свежий рецепт говяжьего фарша — отличный вариант, если вы хотите что-то изменить! Рецепт здесь.

    Рецепты быстрого низкоуглеводного ужина

    Чесночные креветки в томатном соусе

    Готово через: 15 минут | Порций: 2 | Калорийность: 445

    5 ингредиентов! Да, это замечательное блюдо готовится всего из 5 ингредиентов: креветок, помидоров, чеснока, укропа и оливкового масла. Рецепт здесь.

    Лечебный грибной суп из индейки

    Готов через: 20 минут | Порций: 2 | Калорийность: 310

    Если вы ищете более легкий рецепт для уменьшения воспаления, попробуйте этот полезный суп с фаршем из индейки и грибами! Он очень вкусный и готовится в кратчайшие сроки. Рецепт здесь.

    Низкоуглеводный куриный салат с авокадо

    Готов через: 30 минут | Порций: 2 | Калорийность: 578

    Этот куриный салат с начинкой из авокадо, зелени, оливок сытный, свежий и полезный. Рецепт здесь.

    Острая жареная креветка

    Готовность через: 15 минут | Порций: 2 | Калорийность: 289

    Используйте брокколи, замороженные креветки, стручковую фасоль и овощи, которые есть у вас дома, чтобы приготовить это блюдо на ужин! Рецепт здесь.

    Пряный молотый рис из цветной капусты из индейки

    Готов через: 20 минут | Порций: 2 | Калории: 443

    Такой вкусный обед с низким содержанием углеводов – рис из цветной капусты с фаршем из индейки получается острым, ароматным и к тому же очень полезным! Рецепт здесь.

    Кокосовый суп с карри и креветками

    Готов через: 15 минут | Порций: 3 | Калорийность: 358

    Этот суп восхитительный, острый, сытный, сливочный, сладкий и пикантный одновременно. Люблю там лимонную траву, она такая легкая в любое время года. Рецепт здесь.


    Надеюсь, вы получите вдохновение и новые идеи для здорового и легкого ужина!

    Подробнее полезные рецепты:

    • 30 Здоровые завтраки, которые можно поесть на Go
    • 20 Здоровые холодные обеды, чтобы принять на работу
    • 20 Легкие и полезные идеи закуски

    . Время приготовления 15 минут

    Общее время 30 минут

    Ингредиенты

    ЛОСОСЬ
    • 12 унций/350 г лосося филе
    • 2 зубчики, измельченные
    • 1 1/2.
    • ⅓ стакана оливок
    • 2 ст. л. маринованных ломтиков перца халапеньо (по желанию)
    • 4 ст. л. петрушки, тонко нарезанной
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 большой спелый авокадо
    • 9,0 ½ стакана 8 рукколы0080
    • 1 tsp olive oil
    • pinch of salt
    TZATZIKI
    • 1 cup yogurt
    • 3 garlic cloves, minced
    • ½ cucumber
    • pinch of salt
    For the Salmon Wraps
    • 4 small tortillas

    Инструкции

    1. Слегка натрите лосося сушеным базиликом, чесноком и черным перцем. Обжарить лосось на сковороде с двух сторон до золотистого цвета (около 5-6 минут с каждой стороны). Когда лосось будет готов, разломайте филе вилкой на более мелкие кусочки. (Вы также можете нарезать их или выбрать предварительную нарезку перед приготовлением, но тогда будет больше переворачивания).
    2. Подготовьте остальные ингредиенты: тонко нарежьте 1/2 огурца для цацики, крупно нарежьте еще 2 огурца для салата, очистите и нарежьте спелый авокадо, тонко нарежьте петрушку, рукколу, оливки, измельчите чеснок и выжмите сок из лимона.
    3. Для цацики используйте небольшую миску, чтобы смешать греческий йогурт с чесноком, солью и огурцом.
    4. Добавьте крупно нарезанные огурцы, авокадо, рукколу, петрушку, чеснок, лимонный сок, халапеньо, оливки, оливковое масло и соль в миску и перемешайте.
    5. Наполните лепешку или лепешку лососем, салатом и цацики. Заверните и наслаждайтесь!

    Примечания

    Для получения более подробной информации, вы можете найти оригинальный рецепт здесь.