Содержание
Диетические | Правильная Еда
Диета и ограничение поступления калорий в организм не самое страшное для любителей вкусно поесть. Даже диетические блюда теперь можно сделать безумно вкусными.
Паста спагетти из кабачков или цукини — рецепты сыроедов
Всем привет! Меня зовут Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как делается паста спагетти из кабачков или цукини. Это сыроедческое блюдо, которое отлично поедается летом:…
Сорбет или фруктовое мороженое из арбуза — рецепт уходящего лета
Привет-привет, с вами Вика Лепинг, и сегодня я хочу представить вашему вниманию новый рецепт — сорбет или низкокалорийное фруктовое мороженое из арбуза. Освежающее, нереально вкусное,…
3 летних рецепта смузи: ягодный, фруктовый, шоколадно-карамельный
Привет-привет! С вами Вика Лепинг, и в сегодняшней статье я поведаю, как сделать смузи из фруктов, из ягод и из пряностей. Лето на дворе, так…
Шоколадная паста с авокадо — самый полезный и быстрый мусс!
Добрый день, друзья, вас приветствует Вика Лепинг! На сей раз я покажу, как быстро и просто готовится шоколадная паста с авокадо или самый полезный мусс.
…
Вегетарианский Холодец из грибов и овощей. С наступающим Новым Годом!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня, в преддверии Нового Года и Рождества, я хочу презентовать вам еще один новогодний рецепт — вегетарианский Холодец…
Сыроедческие конфеты Ириски — счастье под Новый Год!
Всем привет, с вами Вика Лепинг! Скоро Новый Год, все больше хочется мандаринок и конфет, поэтому сегодня будем готовить полезные сыроедческие натуральные сладости — конфеты…
Полезное диетическое овсяное печенье — рецепт счастья холодной осенью!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, сегодня я расскажу, как приготовить полезное и диетическое овсяное печенье с бананом! Состоит оно из двух-четырех ингредиентов и готовится…
Самые нежные блины на рисовой муке + свежая летняя начинка!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как сделать самые вкусные и нежные, еще и безглютеновые блины на рисовой муке. Этот, как…
Молочный коктейль для всех — банановый, шоколадный, клубничный!
Привет-привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня будет новый летний рецепт, в котором я расскажу вам о том, как сделать молочный коктейль, и не один,.
..
Настоящее Соте из баклажанов — незаменимая классика жаркого лета!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня мы будем готовить настоящее овощное Соте из баклажанов, рецепт которого я поведаю и в письменном виде, и…
Овощные оладьи под летним соусом из помидоров — свежесть в каждом укусе!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня мы будем готовить овощные оладьи из кабачков с морковью и шпинатом под летним соусом из помидоров! Очень…
Идеальный стейк из тунца с гарниром из припущенных помидоров и оливок
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня мы вместе будем готовить идеальный стейк из тунца с гарниром из припущенных помидоров и оливок! И да,…
Зеленый смузи — лучшее лекарство от весеннего авитаминоза!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как сделать зеленый смузи со шпинатом и другой зеленью! Это быстрый рецепт смузи…
Постные морковные котлеты понравятся даже мужчинам!
Привет-привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить постные морковные котлеты! Рецепт, как и всегда, довольно прост в приготовлении, но итог.
..
Сыроедческий Борщ на вкус, как настоящий!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как сделать сыроедческий Борщ на вкус, как настоящий, честное слово! Такой рецепт постного блюда пригодится,…
Сыроедческий салат с зеленой гречкой: рецепт сытного блюда
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить, сыроедческий салат с зеленой гречкой. Такой рецепт сытного блюда пригодится каждому…
Веганский постный Майонез: рецепт сыроеда
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я вам расскажу о том, как приготовить постный Майонез. Рецепт этот не только веганский, но и сыроедческий,…
Домашний плавленый сыр из творога: рецепт славянской кухни
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить домашний плавленый сыр из творога. Рецепт мне поведала моя мамуля, за…
Жареные креветки на гриле: рецепт средиземноморской кухни
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить жареные креветки на гриле.
Это невероятно вкусно, быстро, просто и достойно…
Яичница с овощами: рецепт на скорую руку
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как готовится яичница с овощами, летними, свежими и вкусными. …
Фасоль в томатном соусе: рецепт славянской кухни
Всем привет! С вами Вика Лепинг собственной персоной, и сегодня я поведаю вам, как приготовить фасоль в томатном соусе! Фасоль я люблю очень, она питательная,…
Диетические блюда из мяса — Рецепты вкусных блюд, для праздника и повседневной жизни
Обзор рубрик
Показывает 18 Результат(ов) Диетические блюда из мяса
Мякоть телятины — 500 г, коренья: корень петрушки, морковь и луковица — по 1 шт., корень сельдерея — 100 г, лавровый лист, соль. Вымыть мясо, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне до полуготовности, снимая пену.
Коренья очистить, крупно нарезать, добавить в бульон вместе с лавровым листом и солью, довести до …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Говяжий или телячий фарш — 1 кг, сметана — 200 г, масло растительное — 2 ст. л., немного соли. Фарш посолить, вымесить и сделать из фарша круглые битки. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить битки и на среднем огне обжарить так, чтобы они только подрумянились. Битки залить сметаной, поставить в горячую духовку, запекать до готовности.
Подробнее Диетические блюда из мяса
Говяжья или телячья вырезка — 300 г, помидоры — 2 шт., цветная капуста — 400-450 г, сметана — 2-3 ст. л.
, зеленый лук, масло сливочное — 1-2 ст. л., зелень петрушки, соль. Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски, отбить и жарить на хорошо разогретом масле. Капусту, разделенную на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду, …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Вареная говядина — 1 кг, луковицы — 2 шт., яйца — 4 шт., масло сливочное — 1 ст. л., сметана и сухари панировочные — по 4 ст. л., топленое или растительное масло — 2 ст. л., специи: мускатный орех, соль по вкусу. Очистить и измельчить лук. Отваренное мясо пропустить через мясорубку. Добавить сливочное масло, специи, …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Отваренная говядина — 200 г, картофель — 8-10 шт.
, луковицы — 2 шт., масло сливочное или топленое — 1-2 ст. л., соль. Картофель разделить пополам, одну часть отварить до готовности в кожуре, очистить и натереть на терке. Другую часть — очистить и натереть на крупной терке в сыром виде. Обе части картофеля смешать, посолить. Очистить …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Отварная говядина — 200-300 г, яйца — 4 шт., луковицы — 2-3 шт., сливочное масло— 2 ст. л., молотые сухари — 4-5 ст. ложек, зелень петрушки или укропа, специи: молотый душистый перец, соль. Говядину нарезать ломтиками. Очистить лук, измельчить. Нарезать зелень. На сковороде растопить сливочное масло, одну ложку, выложить лук и хорошо обжарить. Посыпать специями, …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Манная крупа — 250 г, молоко — 850 г, отваренное мясо — 400 г, сливочное масло — 100 г, яйца — 2 шт., мука — 2 ст. л., соль. Молоко вскипятить, добавить ложку масла и порциями всыпать манную крупу, помешивая. На слабом огне варить 10 минут. Снять с огня, дать остыть и добавить яйца. Хорошо …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Говяжья печень — 500 г, масло сливочное — 100 г, коренья: луковица и корень петрушки — по 1 шт., специи: соль, молотый черный перец. Промыть говяжью печень, дать стечь воде. Очистить печень от пленок и протоков, нарезать кусочками. Обжарить на 1 ст. л. масла со всех сторон до готовности, посолить, вынуть из сковороды. В эту …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Кочан цветной капусты — 500 г, мозги — 200 г, яйца — 3 шт., молоко — 200 г, масло сливочное — 3 ст. л., манная крупа — 1 ст. л., молотые сухари— 1-2 ст. л., соль. Промыть и разобрать на соцветия капусту, положить в горячее подсоленное молоко и тушить с половиной количества сливочного масла. Вынуть …
Подробнее Диетические блюда из мяса
Говядина или телятина — 200 г, говяжий бульон — 100 г, морковь — 2 шт., манная крупа — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., сметана — 2 ст. л., масло растительное — 2-3 ч. л., мука — 2-3 ч. л., соль. Морковь очистить, потереть на мелкой терке, сложить в посуду и тушить на слабом …
Подробнее
18 быстрых и простых идей приготовления еды для пожилых людей
Что мы можем вам помочь найти?
СтрелкаСлеваКрасный
ПоискКрасный
ПоискЗакрыть
Назад
Эти легкие блюда для пожилых не просто приготовить, они очень вкусные!
Кейт Уорд
Если вы обеспокоены тем, что пожилые близкие в вашей жизни или те, о ком вы заботитесь, не получают достаточного питания, на это может быть ряд причин. Возможно, покупка продуктов или приготовление пищи слишком сложны, или просто не так весело есть в одиночестве. Несмотря на это, здоровое питание, конечно, невероятно важно, когда мы стареем.
Таммера Карр, сертифицированный специалист по холистическому питанию из Роузбурга, штат Орегон, и Кристи фон Руден, зарегистрированный и лицензированный диетолог, планирующий питание для проживающих в домах престарелых и гериатрических амбулаторных пациентов в больнице и клинике Нортфилд в Нортфилде, штат Миннесота, придумали 18 простых , вкусные и полезные идеи приготовления еды для пожилых людей. (См. ниже.)
Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, обязательно держите врача вашего старшего близкого в курсе событий и проконсультируйтесь с его медицинской бригадой об ограничениях в еде и рекомендациях, прежде чем составлять меню.
Советы по приготовлению пищи для пожилых людей, которые облегчат приготовление пищи
Хотя не существует единого совета, который будет работать для всех, есть несколько идей, которые вы можете включить в свою неделю, чтобы облегчить приготовление пищи вам и вашим пожилым людям. любимый.
- Составьте план и запишите его. Сядьте в воскресенье и спланируйте питание вашего близкого на всю неделю. Это поможет вам избежать нескольких походов в продуктовый магазин в течение напряженной рабочей недели. Запишите меню на неделю и поместите его в место, где ваш близкий может легко получить к нему доступ. Зная заранее, что запланировано, пожилые люди будут менее обременительны, независимо от того, готовят ли они еду или нет.
- Сделайте приготовление еды групповым проектом. Заручитесь помощью близкого человека в приготовлении еды на неделю. Вы не только получите помощь (и компанию), но и они будут чувствовать себя более заинтересованными в том, что они едят, и им понравится еженедельный проект, которого они с нетерпением ждут.
- Готовьте разнообразные ингредиенты на неделю. Приготовление пищи должно облегчить, а не усложнить вашу жизнь. Вместо того, чтобы пытаться готовить каждый прием пищи по отдельности, начните с приготовления определенных продуктов, которые более одного раза появляются в плане питания на неделю. Например, приготовьте киноа на неделю или вымойте и нарежьте овощи и положите их в плотно закрытые контейнеры в холодильник. Это гарантирует, что никто не начнет с нуля, когда начнет готовить еду.
Здоровое и легкое питание для пожилых людей
От завтрака до ужина (и перекусов между ними) это отличные блюда для пожилых людей, которые содержат очень питательные вещества.
Завтрак
Карр говорит, что «хорошие источники белка важны с каждым приемом пищи, но особенно с завтраком», поскольку пожилые люди только начинают свой день. Хотя орехи и семена являются частым компонентом сбалансированного завтрака, некоторые пожилые люди могут с трудом переваривать их, поэтому Карр предлагает заменить их авокадо.
«Хорошие источники белка важны для каждого приема пищи, но особенно для завтрака».
ТАММЕРА КАРР, СЕРТИФИКАТ СОВЕТА ПО ОБЩЕСТВЕННОМУ ПИТАНИЯМ
- Теплая овсянка и ягоды. Поместите замороженные или свежие ягоды в мультиварку на слабый огонь. Добавьте кусочек сливочного масла и одну порцию овсяных хлопьев по старинке и воду. Накрыть крышкой и варить на медленном огне несколько часов (или ночь). Это придаст ему консистенцию хлебного пудинга. (Более простой вариант — добавить ягоды в теплую овсянку.)
- Сваренное вкрутую яйцо. Подавайте со свежими фруктами и ломтиком цельнозернового тоста.
- Блинчики или вафли из цельного зерна. Если вы можете найти его, выберите марку, которая содержит семена чиа, которые, по словам Карра, более стабильны, чем льняное семя, и содержат незаменимые жирные кислоты и белки. Затем украсьте свежими ягодами. Для белка также съешьте горсть грецких орехов или миндаля.
- Парфе из йогурта. Смешайте йогурт, орехи и фрукты. Это хорошее сочетание полезных жиров, витамина С и углеводов.
- Энергетический тост. Чтобы получить полезный жир и немного белка, намажьте арахисовое или миндальное масло на тосты из цельнозерновой муки. Наслаждайтесь свежими фруктами на стороне.
- Яйцо-пашот. Поместите яйцо на тост из цельнозерновой муки и приготовленную на пару спаржу. Сверху полейте небольшим количеством сливочного масла.
Для белка также съешьте горсть грецких орехов или миндаля.Обед
Карр говорит, что обед — это идеальная еда для насыщения яркими овощами. Не стесняйтесь добавлять листовую зелень к любому из этих приемов пищи, чтобы получить дополнительные полуденные питательные вещества. Карр советует, чтобы обед был самым обильным приемом пищи в течение дня, и предлагает готовить на пару или обжаривать все овощи, чтобы их было легче жевать.
- Салат из киноа. Обжарить предварительно нарезанные овощи для жарки (лук, красный перец, грибы). Смешайте с кедровыми орехами или орехами пекан и приготовленной киноа. Смешайте с итальянской заправкой для салата. Ешьте свежими, теплыми или холодными. Хорошо хранится в холодильнике. Готовьте на пару или обжаривайте овощи в оливковом масле вместо варки, что приводит к истощению питательных веществ.
- Яйца и красный картофель. Растопить кусочек сливочного масла в сковороде. Нарежьте картофель и добавьте в сковороду на средний огонь. Накрыть сковороду на две минуты. Затем вылейте яичницу-болтунью на картофель, добавьте перец и перемешайте, пока яйца не станут горячими. Вместо соли, которая может привести к задержке воды и повышению кровяного давления, используйте свежие травы и специи.
- Картофель фри. Пропаренный красный картофель нарезать ломтиками. Разогрейте оливковое масло первого отжима в сковороде и обжарьте картофель на среднем огне. Сверху выложите оставшиеся овощи и натертый острый сыр чеддер. Накройте, дайте пару и подавайте.
- Юго-западный омлет. Взбить два яйца. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду. Влейте яичную смесь, добавьте кусочки сыра перец джек и натуральный соус сальса или чили. Когда яйца станут твердыми, сложите их и подавайте с нарезанным авокадо. Совет: перец чили и специи помогают улучшить ослабленные вкусовые рецепторы.
- Обертка из лосося. Консервированный аляскинский лосось без костей и кожи положите на цельнозерновую пленку. Добавьте нарезанный авокадо, помидоры, зелень и простой йогурт. Плотно завернуть, разрезать пополам и подавать.
Сверху выложите оставшиеся овощи и натертый острый сыр чеддер. Накройте, дайте пару и подавайте.Ужин
«Исследования поддерживают низкокалорийные планы с прерывистым голоданием и высоким содержанием жиров для пожилых людей», — говорит Карр, поскольку этот подход помогает поддерживать работу мозга и уменьшать воспаление.
«Исследования подтверждают низкокалорийные планы с прерывистым голоданием и высоким содержанием жира для пожилых людей».
ТАММЕРА КАРР, СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СОВЕТОМ СОВЕТА ПО ХОЛИСТИЧЕСКОМУ ДИЕТОЛОГУ
В большинстве меню на ужин требуется обжаривание овощей или белка в здоровом жире, таком как оливковое масло, и Карр советует держаться подальше от масла канолы, которое связано с когнитивная функция в исследованиях на животных. В дополнение к оливковому маслу первого холодного отжима она предлагает использовать в кулинарии масло авокадо.
- Аляскинский лосось, запеченный или приготовленный на гриле. Посыпьте каждый стейк помидорами, сладким луком, сушеным или свежим базиликом, нарезанным чесноком и одной столовой ложкой оливкового масла первого отжима. Плотно заверните каждый кусок рыбы в алюминиевую фольгу и поместите в духовку на слабый огонь (300 градусов). Если рыба разморожена, варить около 15 минут. Ужин готов, когда рыба рассыпчатая, но еще влажная.
- Баранина и картофель. (Если у вас есть возможность держать под рукой немного пропаренного красного картофеля, вы сможете быстро и легко приготовить еду.) Из бараньего фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Порвите свежий базилик на кусочки или используйте щепотку сушеного базилика. Нарежьте предварительно сваренный красный картофель небольшими кусочками. Нарежьте зубчик чеснока. Разогрейте оливковое масло первого холодного отжима в сковороде. Обжарьте чеснок и базилик на среднем огне в течение пяти минут. Добавьте баранину и обжарьте. Добавьте картофель; накрыть на 10 минут. Перемешать ингредиенты; добавить щепотку молотого перца. Варить еще пять минут.
- Креветки и паста. Нагрейте в кастрюле кусочек сливочного масла и одну столовую ложку оливкового масла. Добавьте нарезанную свежую зелень, чеснок и горсть креветок. Перемешайте и готовьте, пока креветки не будут готовы. Положите на подушку из макарон и сверху украсьте нарезанными свежими помидорами.
- Печень и фенхель . Поместите ломтики печени в сковороду с оливковым маслом. Сверху посыпать нарезанным фенхелем, красным луком и капустой. Накройте крышкой и готовьте на пару, пока печень не станет мягкой.
- Фасоль и рис. Разогрейте банку черной, пинто или белой фасоли. Подавайте с коричневым рисом, овсянкой или ячменем. Вы можете разогреть еду в мультиварке и подать позже.
- Креветки и свежая зелень. Обжарьте свежие овощи в кастрюле (опять же, вы можете купить предварительно нарезанные овощи) с оливковым маслом. Добавьте коктейльные креветки, которые можно купить очищенными, приготовленными и охлажденными. Подавайте с салатной заправкой из ягодного винегрета и ломтиками лайма.
- Куриный салат по-юго-западному. Приготовьте куриную грудку без костей и кожи на среднем огне в сковороде с оливковым маслом. Добавьте сальсу. Нарежьте курицу и положите в холодильник, чтобы использовать для обертываний, салата или супа.
Плотно заверните каждый кусок рыбы в алюминиевую фольгу и поместите в духовку на слабый огонь (300 градусов). Если рыба разморожена, варить около 15 минут. Ужин готов, когда рыба рассыпчатая, но еще влажная.
Добавьте нарезанную свежую зелень, чеснок и горсть креветок. Перемешайте и готовьте, пока креветки не будут готовы. Положите на подушку из макарон и сверху украсьте нарезанными свежими помидорами.
Приготовьте куриную грудку без костей и кожи на среднем огне в сковороде с оливковым маслом. Добавьте сальсу. Нарежьте курицу и положите в холодильник, чтобы использовать для обертываний, салата или супа.Что есть между приемами пищи
Карр рекомендует добавлять между приемами пищи питательные закуски, такие как ржаные чипсы с высоким содержанием клетчатки со швейцарским сыром или гуакамоле сверху. И, хотя пожилым людям необходимо поддерживать водный баланс, им лучше делать небольшие глотки в течение дня, чтобы избежать частых спринтов в ванную. Карр говорит, что ответом является стакан воды, который стоит у их любимого стула.
Во избежание расстройства желудка вода должна быть комнатной температуры или теплой.
Добавьте немного лимона, лайма или несколько ягод для дополнительного аромата, и они могут делать небольшие глотки в течение всего дня, чтобы оставаться достаточно увлажненными.
Когда готовить больше нельзя
Будьте внимательны к признакам того, что пожилой любимый человек может быть не таким удобным или безопасным на кухне, как раньше. Вот некоторые признаки того, что пожилому человеку нужна помощь в приготовлении пищи: испорченная еда в холодильнике, пустой холодильник, снижение энергии или силы, поднимающие посуду в шкафу и из него, конфорка остается включенной, навыки нарезки шатаются, сковороды подгорели. (признаки того, что они были оставлены на плите слишком долго).
Если пожилой человек больше не может готовить и у него нет кого-то, кто может готовить для него, эти компании и организации предоставляют питание для пожилых людей:
- Meals on Wheels Association of America . Ежедневно готовит и доставляет пожилым людям более миллиона обедов.
- Программа дополнительной продовольственной помощи (SNAP). Это план государственной продовольственной помощи, ранее известный как продовольственные талоны. Пожилые люди, у которых есть проблемы с приобретением свежих фруктов, овощей и других продуктов питания, могут подать заявку.
- Болезнь Швана. Национальный продуктовый магазин, доставляет замороженные продукты — завтрак, обед и ужин — от двери к двери каждые две недели.
- Amazon Fresh . Доставка продуктов Amazon для скоропортящихся и замороженных продуктов, а также других продуктов, доступная для участников Prime.
- Серебряная кухня. Сосредоточенная исключительно на доставке свежих блюд пожилым людям, Silver Cuisine может учитывать множество различных диетических ограничений и даже предлагать питательные варианты закусок.
- Волшебная кухня . Еще одна онлайн-служба доставки еды, Magic Kitchen, позволяет вам выбирать из нескольких типов диет, включая диеты для пожилых людей.
- Питание мамы . Mom’s Meals доставляет еду людям по всей стране уже более семнадцати лет и фокусируется на блюдах для особых диетических потребностей, в том числе для пожилых людей.
Нравится то, что вы читаете?
Присоединяйтесь к Care БЕСПЛАТНО
Электронная почта
Требуется электронная почта.
Нажмите «Далее», чтобы создать учетную запись и получать советы, рекомендации и популярные истории.
Уже зарегистрирован
Введенный адрес электронной почты уже зарегистрирован. Хотите войти?
Войти
Почти готово!
Присоединяйтесь к Care БЕСПЛАТНО
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы получить доступ к нашей общенациональной сети проверенных специалистов по уходу.
Имя
Требуется имя.
Фамилия
Требуется фамилия.
Почтовый индекс
Требуется почтовый индекс.
К сожалению, в настоящее время ваш запрос не может быть обработан. Нажмите здесь, чтобы повторить попытку.
Нажимая «Присоединиться сейчас», вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности.
Добро пожаловать в Care!
Вы находитесь на пути к тому, чтобы найти кого-то, кого полюбит ваша семья.
Начать сейчас
Сорок 30-минутных приемов пищи на растительной основе
Лиза Эсиле, MS Последнее обновление:
В загруженные будние дни 30-минутные приемы пищи — это все, на что у многих из нас есть время. Но может быть непросто придумать достаточно быстрых и вкусных блюд, чтобы не было скучно.
Чтобы расширить свой набор быстрых и сытных рецептов, вот некоторые из наших самых популярных 30-минутных блюд. Дополнительный бонус: все эти рецепты обеда и ужина полностью свободны от холестерина и масла, а это означает, что они не только укрепляют здоровье, но и экономят время. Взбейте один сегодня!
Еще больше не хватает времени? Ознакомьтесь с нашим обзором 20-минутных веганских рецептов и полезных блюд, которые не нужно готовить!
Чтобы получить больше вдохновения для здорового питания, ознакомьтесь со списком наших лучших веганских рецептов!
Эти аппетитные панини с овощной начинкой напоминают настоящее кафе. Нежная летняя тыква, сливочная фасоль каннеллини и только что увядший шпинат обеспечивают земную доброту, но яркий соленый вкус соуса песто из базилика и острый привкус вяленых помидоров действительно зажгут ваши вкусовые рецепторы. Примечание. Если у вас нет пресса для панини, подавайте тосты с открытым лицом.
Отмечает один рецензент: «Очень красиво и ароматно. Это будет семейный фаворит!»
Посмотреть рецепт
Эти вкусные тако быстро приобретают сложный вкус благодаря покрытию соцветий цветной капусты и красного лука сальсой, а затем их обжариванию в горячей духовке в течение 15 минут, пока они не подрумянятся. Чтобы подать, просто начините этой смесью теплые кукурузные лепешки с черной фасолью, кукурузой и еще немного сальсы. Вуаля: ужин подан.
Посмотреть рецепт
Пытаетесь приготовить здоровую пищу дома?
9Планировщик еды 0029 Forks здесь, чтобы помочь.
Получите бесплатный план
Суп за 30 минут? Готов поспорить, благодаря чудесам консервированной белой фасоли и зелени быстрого приготовления, такой как капуста, кабачки и лук-порей. Не заблуждайтесь, этот великолепный насыщенный лимоном, землистый, легкий и питательный суп прибудет на стол за меньшее время, чем потребуется, чтобы его доставили на вынос.
Посмотреть рецепт
Эти красочные и невероятно вкусные кесадильи станут отличным семейным ужином, когда время ограничено. Пока у вас есть под рукой несколько основных продуктов на растительной основе, например, сальса, хумус без масла, замороженная кукуруза и черная фасоль, вы можете приготовить их в кратчайшие сроки.
Посмотреть рецепт
Дразнящий имбирно-цитрусовый вкус идеально сочетается с землистой лапшой соба и нежными полосками моркови и болгарского перца в этом сочном салате из макарон в японском стиле. Подавать теплым или холодным — в любом случае вкусно! Как сказал один читатель: «Соус был восхитительным!»
Посмотреть рецепт
Благодаря удобному способу использования одной кастрюли для приготовления макарон и овощей, эта овощная паста со сливочным соусом из кешью не только быстро готовится, но и быстро очищается.
Как отмечает один читатель: «Так просто и вкусно!! Сливочный соус очень вкусный. Если вы не едите орехи кешью, вместо масла кешью можно использовать тахини.
Посмотреть рецепт
Приглашаем всех любителей пад тай! Не пропустите свое любимое блюдо на вынос с этой веганской версией без масла. С слегка пряным арахисовым соусом, наполненным лаймом, лапшой из коричневого риса, мягким тофу и нежными овощами, вы можете насладиться невероятным вкусом без масла!
Посмотреть рецепт
Это восхитительное карри имеет крепкий вкусовой профиль; Трудно поверить, что порошок карри, чесночный порошок и щепотка кайенского перца — единственные специи, которые вам нужны.
Посмотреть рецепт
Одна кастрюля, много лапши и основные овощи, такие как морковь и сельдерей, создают комфортный и очень быстрый суп с лапшой.
Ожидайте делать это снова и снова.
Посмотреть рецепт
Для приготовления этого блюда из макарон из пяти ингредиентов требуется два больших пучка редиски, причем используются как листья, так и корни. Мало того, что это восхитительно на вкус, но использование всего растения доставляет огромное удовольствие. Как сказал один рецензент: «Нет ничего проще, чем это, когда дело доходит до здоровой кулинарии».
Посмотреть рецепт
Грибы портобелло, приготовленные на гриле, — отличный быстрый вариант вегетарианского бургера, так как не нужно возиться с приготовлением котлет. Добавьте сливочный соус из кешью и эстрагона, шпинат и помидоры, и ваши посетители не заметят, что их поразило.
Посмотреть рецепт
Этот сытный суп с такими продуктами, как белая фасоль, овощи, консервированные помидоры и сушеные травы, очень удобен.
Посмотреть рецепт
В этом филиппинском блюде рисовая лапша сочетается с овощами, такими как грибы, капуста и морковь (или с тем, что у вас есть под рукой), и подается с пикантным соусом на основе бульона.
Посмотреть рецепт
Картофельное пюре с капустой и красной фасолью составляет основу этого популярного португальского супа. Совет: нарежьте картофель кубиками перед приготовлением, чтобы получить еще более быстрые результаты.
Посмотреть рецепт
Существует множество великолепных рецептов чили на растительной основе, но большинство из них требуют длительного кипячения. Не этот. Использование помидоров и фасоли из консервной банки позволяет приготовить быстрое и сытное чили в оживленных будних вечерах.
Посмотреть рецепт
Это сладкое, ароматное рагу из тыквы с мускатным орехом готово через 30 минут, но на самом деле требуется всего несколько минут активной подготовки. Нарезать и варить!
Посмотреть рецепт
Эти макароны с сыром и тыквой удивительно быстро готовятся. В них используется растительное молоко, пищевые дрожжи и свежий тимьян, чтобы придать пасте сырный вкус. Сделать много!
Посмотреть рецепт
Приготовленное в растительном молоке и овощном бульоне с грибами, чесноком и луком, это блюдо из макарон в одной кастрюле имеет очень насыщенный вкус, а эстрагон, лимонная цедра и сок выводят его на новый уровень.
Посмотреть рецепт
Мгновенная кастрюля (или другая скороварка) отлично экономит время на кухне, позволяя приготовить большинство бобовых и сушеных бобовых в рекордно короткие сроки.
(Это также полезно для экономии денег, так как сушеные бобы дешевле консервированных).
Посмотреть рецепт
Чечевица придает восхитительный вес этому простому томатному соусу. Подавайте с щедрой порцией свежей зелени и украсьте авокадо, пищевыми дрожжами и паприкой.
Посмотреть рецепт
Успокаивающие и веселые, эти аппетитные пиццы в средиземноморском стиле — отличный вариант для занятых будних вечеров. См. Также: Tex-Mex Pita Pizzas.
Посмотреть рецепт
Наше безмасляное домашнее тесто для пиццы и пюре из сладкого картофеля образуют пышную, сочную основу для этих фруктовых лепешек.
Посмотреть рецепт
Надоели одни и те же обеденные блюда? Измените ситуацию, насладившись на ужин этими хрустящими, не содержащими масла чесночными оладьями.
Подавать с тушеной капустой или зеленым салатом и сальсой.
Посмотреть рецепт
Поджаренные лепешки с ароматной черной фасолью и свежими овощами — это быстрое и вкусное легкое блюдо. См. Также: Street Corn Tostadas и Southwest Chipotle Tostadas.
Посмотреть рецепт
Обжаренные замороженные цветная капуста, морковь и нут приобретают пикантный вид в этих загруженных карманах из лаваша. Используйте жидкость из банки с нутом (аквафаба) для экстра-шелковистой текстуры. Для безглютенового варианта подавайте в салатных обертках.
Посмотреть рецепт
Домашний соус для барбекю с кусочками джекфрута и нежно приготовленным фарро идеально сочетается с салатом из брокколи и авокадо.
Подавайте в цельнозерновой булочке, чтобы сытно пообедать.
Посмотреть рецепт
Наполните рулетики из рисовой бумаги свежими хрустящими овощами и вермишелью для легкого и сытного ужина. Не сдерживайтесь; проявите творческий подход! Оставшиеся салаты тоже могут стать хорошей начинкой.
Посмотреть рецепт
Готовые всего за 20 минут, эти питательные буррито в калифорнийском стиле представляют собой шведский стол текстуры и вкуса с хрустящим салатом, мягким авокадо, сальсой и хорошо приправленной смесью кукурузы и фасоли пинто.
Посмотреть рецепт
Эти пикантные такито с апельсином и черной фасолью — любимое блюдо всей семьи. Подавайте с вареным коричневым рисом или киноа и зеленым салатом.
Посмотреть рецепт
Благодаря текстуре, похожей на мясной фарш, чечевица идеально подходит для веганских тако. Подавайте с тертым салатом, помидорами, луком, авокадо и сальсой, и у вас есть собственный тако-бар.
Посмотреть рецепт
Независимо от того, являетесь ли вы новичком или давним поклонником крупы, эта простая начинка из помидоров, капусты и фасоли пинто, подаваемая со сливочной крупой, содержит все, что вам нужно для превосходного семейного обеда.
Посмотреть рецепт
Это блюдо готовится быстро, если использовать остатки зерна и любую фасоль, которая есть под рукой. Украсьте авокадо, помидорами, свежей зеленью и подавайте.
Посмотреть рецепт
Чеснок, лайм, авокадо и кинза прекрасно сочетаются с ореховым вкусом нута.
Подавайте с зеленью, такой как шпинат, руккола или смешанные листья салата.
Посмотреть рецепт
Смесь грибов, зеленого лука и имбиря содержит нужное количество специй в этом тающем во рту горячем блюде из риса и тофу.
Посмотреть рецепт
Благодаря своей быстроте приготовления кускус идеально подходит для ужина или плотного обеда. Просто добавьте салатные овощи, нут и немного соуса тахини!
Посмотреть рецепт
Мягкий вкус лука-порея хорошо сочетается со спаржей и просом в этом сочном кокосовом карри на растительной основе, а сок лайма и свежий имбирь придают приятный вкус.
Посмотреть рецепт
Волшебство этого потрясающего салата заключается в пикантной апельсиновой заправке, в которой смешаны вкусные ингредиенты: сладкий картофель, запеченный с апельсиновым соком и специями, сочная свежая черника, молодой шпинат, вареные ягоды пшеницы и авокадо.
Посмотреть рецепт
Эта питательная, успокаивающая миска содержит согревающие специи, сливочную поленту и черную фасоль для дополнительной сытности.
Посмотреть рецепт
Лук-шалот, маринованный в цитрусовых, придает пикантный вкус, дополняющий это простое блюдо из киноа, богатое практичными ингредиентами.
Посмотреть рецепт
Никогда не недооценивайте способность картофельного салата быть самостоятельным блюдом! Добавьте фасоль, овощи и каплю острого соуса, чтобы получился крепкий салат с хрустящей корочкой и ароматным вкусом.
Посмотреть рецепт
Другие веганские рецепты
Ищете более удобные веганские рецепты? Ознакомьтесь с 29 простыми рецептами на растительной основе, которые вы будете готовить снова и снова, в которых представлены наши любимые блюда, не требующие больших усилий.