Блюда с шампиньонами — Рецептов в коллекции: 25

Шампиньоны — самые распространенные грибы! Эти грибы, одни из немногих, поддаются выращиванию в специальных условиях, дома на специальных грибных фермах. Их относят к диетическим изысканным продуктам, т.к. калорийность шампиньона составляет всего 27 ккал. Они содержат большое количество углеводов, органических кислот, комплекс витаминов и микроэлементов и множество других полезных для организма элементов. Хороши шампиньоны в любых блюдах: салаты, супы, выпечка, основные блюда, закуски. Они очень вкусны и полезны!

• dёма
• 10 марта 2014, 23:10
• 25
• 12369

Острое карри из шампиньонов с горошком.

Каталог: Другие основные блюда

1183730 мин.44374

chef

27 июня 2010, 02:37

Сытный картофельный салат с шампиньонами и зеленым луком

Каталог: Салат с жареными шампиньонами

2839742236

passion1963

15 июня 2012, 11:56

Шампиньоны-антипасти

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2787220 мин. 1332

passion1963

16 декабря 2013, 16:52

Фаршированные шампиньоны

Каталог: Другие основные блюда

1974660 мин.22044

MissJoker

14 апреля 2010, 05:53

Киш с шампиньонами, цветной капустой и зеленым луком

Каталог: Пицца

201782951

Mil@_Mil@

28 июля 2010, 01:06

Пестрый селедочный салат с сырыми шампиньонами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1227220 мин.43555

passion1963

25 февраля 2010, 22:48

Шампиньоны по-корейски

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

359811542

Lorchen Umarova

03 апреля 2012, 20:15

Паста с шампиньонами по — норвежски.

Каталог: Паста

2194715 мин.55087

strelec148

22 сентября 2010, 23:08

Сырная полента с грибами, базиликом и томатами черри

Каталог: Пицца

2172960 мин.579128

strelec148

17 июня 2009, 02:46

Куриные котлеты с шампиньонами

Каталог: Блюда из птицы

4991640 мин.648117

кыш

21 января 2011, 02:25

Сырный пирог с грибами

Каталог: Другая выпечка

20488512

Persona

31 октября 2013, 18:01

Закусочные пирожки с грибами и сыром

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

10779660 мин. 64195

кыш

16 сентября 2008, 06:16

Овощной салат с быстромаринованными шампиньонами

Каталог: Салат из овощей

1246620 мин.2546

Svettt

09 августа 2010, 21:52

Свекольный салат с шампиньонами, сливочной заправкой и «лысыми» грецкими орехами

Каталог: Салат из вареной свеклы

194893660

Svettt

12 апреля 2011, 13:33

Лотарингский пирог с грибами (+»закусочный» салат)

Каталог: Пицца

181615573

ЯВенера

13 ноября 2010, 19:48

Шампиньоны, фаршированные креветками и зелёным луком. треска в соусе из сливок и шампанского!

Каталог: Другие основные блюда

1804030 мин.6092

mama tasi

22 апреля 2010, 03:44

Грибной бисквит с сырным кремом.

Каталог: Пицца

1266760 мин.65396

strelec148

25 ноября 2010, 02:13

Маффины с грибами и авокадо

Каталог: Кексы и маффины

724960 мин.83750

naumovec

19 марта 2010, 15:09

Салат из сырых шампиньонов с руколой

Каталог: Салат из овощей

1630110 мин. 12448

passion1963

01 июля 2009, 16:44

Паста с шампиньонами и миндальным соусом

Каталог: Паста

814020 мин.23549

чили

11 ноября 2010, 02:38

Салат с языком и шампиньонами.

Каталог: Салат с маринованными шампиньонами

1974015 мин.61328

galken74

31 марта 2012, 11:08

Шампиньоны с сырным кремом и шапочкой из куриной грудки

Каталог: Другие основные блюда

70692229

allenka(alarm clock)

13 января 2014, 22:44

Гратен из чечевицы с шампиньонами

Каталог: Другие основные блюда

3688140 мин.42947

passion1963

23 июля 2009, 12:37

Шашлык из шампиньонов

Каталог: Шашлык из шампиньонов

405404639

светка-пипетка

01 мая 2010, 23:55

Салат из шампиньонов в сырной корзиночке (я+ серж маркович)

Каталог: Другие салаты

135071522

Persona

04 декабря 2013, 21:40

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Что ели литературные герои: рецепты из знаменитых книгВладислав КистаевВ мундире или без: секреты отварной картошкиОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Манник на ряженке с изюмом Кофейный семифредоКуриное мясо в трёх видах кляра: из колбасного сыра, крабовых палочек и колбасы

Шампиньоны, фаршированные курицей в духовке

• 

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:25

Число порций

4

Фаршированные шампиньоны — простая, всеми любимая, вкусная и незатейливая в приготовлении закуска, которая привнесет приятное разнообразие в повседневное меню и станет отличным дополнением к праздничному застолью. С составом начинки для шампиньонов можно постоянно экспериментировать, добавлять свои любимые компоненты, приправы и пряности, готовить диетические или наоборот, более питательные версии блюда. Сегодня приготовим легкий, но довольно сытный вариант закуски, дополнив шампиньоны сыром и курицей.

Автор:

1015
42

08.05.2017

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриное бедро или филе, залейте небольшим количеством холодной воды. Доведите воду до кипения, добавьте 2-3 щепотки соли и варите мясо 20-30 минут, до готовности.

2. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

3. Вымойте шампиньоны. Аккуратно отделите ножки грибов, стараясь не повредить целостность грибных шляпок.

4. Мелко нарежьте ножки шампиньонов, репчатый лук и зубчики чеснока. Натрите сыр.

5. Разогрейте 1 столовую ложку подсолнечного масла. Добавьте нарезанный репчатый лук и помешивая, обжарьте лук 7-8 минут, до золотистого цвета.

6. Затем добавьте нарезанные ножки шампиньонов и обжарьте смесь еще 10 минут.

7. Когда жидкость, которую дадут грибы полностью выпариться — добавьте нарезанный чеснок и кусочки курицы. Помешивая, обжарьте компоненты еще 1-2 минуты.

8. Добавьте сушеные травы, соль, перец и другие пряности по своему вкусу. Хорошо все перемешайте, потомите смесь на небольшом огне еще 1 минуту и выключите огонь.

9. Заполните шляпки шампиньонов начинкой, и поместите в смазанную растительным маслом или выстеленную пекарской бумагой форму для запекания. По желанию, добавьте немного майонеза.

10. Присыпьте грибы натертым сыром.

11. Подготовленную закуску выпекайте 15-20 минут, при температуре 180 градусов, до готовности грибов.

12. Запеченные в духовке, фаршированные сыром и курицей шампиньоны готовы. Приятного аппетита.



15 рецептов сытных и мясных грибов

Когда дело доходит до мяса на растительной основе, одним из наших фаворитов является скромный гриб. Мало того, что они изобилуют вкусом умами, но в зависимости от сорта, который вы покупаете, и способа их приготовления, грибы могут легко заменить говядину во всех ее многочисленных формах — мы говорим о стейке, кусочках, крошках и многом другом. . Есть причина, по которой мы называем грибы портобелло «другим мясом на растительной основе».

Готов испытать магию гриба? Ознакомьтесь с 15 нашими любимыми рецептами «мясных» грибов ниже, любезно предоставленными приложением Food Monster!

Alone: ​​

1. Стейки из грибов портобелло с сырной полентой и розмарином

Источник: Стейки из грибов портобелло с сырной полентой и розмарином

Эти мясистые грибы , сбрызнутый бальзамическим соусом, расположитесь на подушке из сырного, сливочного домашняя полента. Сочетайте стейки с грибами портобелло и сырной полентой с розмарином от Майкла Джонсона, немного пикантной жареной моркови или сладкого картофеля, салат из капусты и бокал вина для сладкого и полноценного свидания.

2. Стейки с грибами портобелло

Источник: Стейки с грибами портобелло. Обжаренный с луком, бальзамическим уксусом, мирином и травами, это сострадательная альтернатива еде наших пушистых друзей!

3. Стейки с грибами портобелло в панировке 

Источник: Стейки с грибами портобелло в панировке

Панированные стейки с грибами портобелло от Эмили Хек — идеальное основное блюдо для свиданий или званых ужинов. Блюдо достаточно гламурное, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, но достаточно простое, чтобы вам не пришлось тратить весь день на поиски экзотических ингредиентов или возиться с духовкой. Это беспроигрышный вариант! Шляпки грибов портобелло маринуют в красном вине, а затем покрывают панировочными сухарями с травами, которые получаются хрустящими, вкусными и пикантными.

4. Обезжиренный стейк из перца портобелло

Источник: Нежирные стейки с перцем портобелло

Нежирные стейки с перцем портобелло из кулинарной книги China Study Family имеют все вкусы, которые понравятся вашей семье! Мясистые грибы портобелло готовятся в пикантном соусе из черного перца с луком, сладким перцем и помидорами до мягкости и вкуса. Идеально сочетается с коричневым рисом или безмолочным картофельным пюре.

Между хлебцами

5. Бургер портобелло с карамелизированным луком и беконом темпе

Источник: Бургер портобелло с карамелизированным луком и беконом из темпе

Бургер из портобелло с карамелизированным луком и беконом из темпе от Мелины Кутелас полон вкуса! В нем есть сливочный салат из радиккио, приготовленный с домашним майонезом из авокадо, пикантными грибами портобелло, копченым темпе-беконом и карамелизированным луком. Немного сумбурно, но оно того однозначно стоит!

6. Сэндвичи Портобелло и Арахис Бан Ми

Источник: Сэндвичи Портобелло и Арахис Бан Ми

Сэндвичи Portobello и Peanut Banh Mi от Shanna Laychuk – чистое совершенство. Они фаршированы полосками нежных маринованных грибов портобелло, хрустящими овощами и хрустящим арахисом на мягком багете, смазанном веганским майонезом и шрирачей. Есть также всплеск аромата от свежих трав, тепла и кремовости. Эти сэндвичи со сбалансированным вкусом идеально подходят для обеда.

7. Бургер портобелло с карамелизированным луком и грушей 

Источник: Бургер портобелло с карамелизированным луком и грушей

Портобелло-бургер Габриэль Сент-Клер с карамелизированным луком и грушей — все это плюс пакет чипсов, потому что он предлагает множество текстур и вкусов: сладких, соленых, копченых и соленых… все хорошие вещи. Хотя фрукты могут быть не первым, о чем мы думаем, когда речь заходит о начинке для бургеров, жареные груши в сочетании с карамелизированным луком добавляют осенний оттенок, который невозможно превзойти. Этот бургер точно заставит вас хотеть съесть еще кусочек!

8. Бургеры с бурым рисом и портобелло 

Источник: BBQ Brown Rice and Portobello Burgers

BBQ Brown Rice and Portobello Burgers от Meredith Youngson придутся вам по вкусу в жаркий весенний день, когда вам захочется бургеров. Насыщенные, мясистые и грибные, с копченым соусом барбекю, чтобы сделать их свежими, только что приготовленными на гриле, сытными. Список ингредиентов минимален, да, но вкус — максимальное величие. Посыпьте их карамелизированным луком, ложкой веганского майонеза и дополнительным соусом барбекю. Определенно, обязательно положите их между двумя булочками и съешьте на палящем солнце с щедрой порцией запеченного картофеля фри.

Успокаивающие тарелки

9. Бефстроганов с грибами

Источник: Бефстроганов с грибами огонь и снег за окном. После того, как вы сделаете это один раз, вы быстро добавите его в свой еженедельный ужин до сезона майки, после чего вы можете только дать ему отдохнуть.

10. Гриб по-бургундски

Источник: Mushroom Bourguignon

Бургиньон — традиционное французское рагу из тушеной говядины и вина — очень легко приготовить веганским. Замените бекон, говядину и говяжий бульон на грибы, специи и веганский бульон: вуаля, у вас будет Грибной Бургиньон от Эми Хайт.

11. Горячее и сытное карри с грибами

Источник: Горячее и сытное карри с грибами

Это горячее и сытное карри с грибами от Gin Butters немного сладкое, приятно острое и наполнено мясистыми грибами. Овощной соус легко приготовить, и он наполнен подлинным индийским вкусом.

12. Пикантное болоньезе с грецкими орехами и грибами 

Источник: Пикантное болоньезе с грецкими орехами и грибами. Грибы символизируют богатство и подкрепляются ароматом жареного грецкого ореха, который придает знакомую текстуру этому классическому блюду. Подавайте на подушке из ваших любимых спагетти с большим количеством веганского пармезана.

Уникальный

13. Азиатский гриб Веллингтон

Источник: Азиатский гриб Веллингтон

Этот азиатский гриб Веллингтон идеально подходит для развлечения. Каштановые грибы ароматизированы пятью китайскими специями и подаются в теплом, слоеном, маслянистом слоеном тесте. Вы даже можете приготовить начинку заранее, чтобы приготовить ужин без стресса.

14. Львиная грива «печень» и лук

Источник: Львиная грива «печень» и лук

Гриб львиная грива «Печень» и лук от Wicked Healthy восхитительны! Их прессуют и жарят на гриле, а затем медленно обжаривают, поливают явно липким и пикантным глазированным луком и подают на подушке из взбитого картофеля. Это блюдо требует немного времени и усилий, но оно того стоит.

15. Шашлык из королевских устриц с острым арахисово-имбирным соусом

Источник: Шашлык из королевских устриц с острым арахисово-имбирным соусом Здоровый. Королевские вешенки — один из наших любимых грибов за их универсальность и мясистую текстуру. Нарежьте их, и у вас есть гребешки на растительной основе. Запанируйте и обжарьте этих красавиц для красивой закуски. Нарежьте их с другой стороны, и у вас будет что нанизать на шпажку для идеального блюда из грибов на растительной основе!

Чтобы узнать больше, прочитайте о 10 овощах, которыми можно заменить мясо, и в этой статье Как приготовить вегетарианские стейки.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook. Приложение содержит более 15 000 растительных рецептов, не вызывающих аллергию, и подписчики получают доступ к десяти новым рецептам в день. Проверьте это!

Не забудьте подписаться на новостную рассылку One Green Planet, чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, публикуемых ежедневно!

Публичное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас!

Рецепты полезных грибов — приготовленные и любимые

Я люблю грибы! Они питательны, и я могу есть их каждый день. Здесь вы найдете некоторые из моих любимых рецептов здоровых грибов, в том числе блюда для завтрака, ужины в сковороде, супы и многое другое.

Бальзамическая курица с грибами (запеченная на противне)

Эта вкусная сковорода с бальзамическим соусом из курицы и грибов идеально подходит для быстрого ужина в будний день. Сочные кусочки курицы, запеченные с…

Читать далее »

Чесночные грибы с лимоном и тимьяном

Этот вкусный и простой в приготовлении рецепт грибов с тимьяном и лимоном и чесноком идеально подходит для быстрого и полезного завтрака или гарнира. С…

Читать далее »

Сливочный салат с курицей и грибами «Шерлок» (Кето, Whole30)

Рецепт этого восхитительного сливочного салата с курицей и грибами вдохновлен русским блюдом под названием «Салат Шерлок», и его можно подавать вместе с тертым…

Читать далее »

Обжаренная зеленая фасоль с беконом, грибами и миндалем (с ВИДЕО)

В этом рецепте я покажу вам, как приготовить хрустящую и ароматную тушеную стручковую фасоль с хрустящим беконом, грибами, чесноком, шалфеем и…

Читать далее »

Тарт с луком-пореем и грибами (без глютена, без зерна)

Этот восхитительный пирог с луком-пореем и грибами готовится с безглютеновой и беззерновой пикантной корочкой, приправленной чесноком и…

Читать далее »

Тако с цветной капустой и грецкими орехами «Мясо» (веганский, палео)

Готовите ли вы здоровую пищу, готовите для друзей или семьи или ищете другие растительные рецепты в целом, сегодняшний рецепт для…

Читать далее »

Ореховое жаркое (веганское, палео, безглютеновое)

Если вы хотите отойти от традиционных мясных блюд, попробуйте мое специальное жаркое из палео и веганских орехов, приготовленное с большим количеством…

Читать далее »

Чесночный жареный гриб с чили

Эти жареные грибы с чесноком и чили просто великолепны! Полный вкуса и питательных веществ, чтобы питать ваше тело и душу гурмана, это…

Читать далее »

Безмолочный крем-суп с грибами (веганский, палео, Whole30)

Этот безмолочный крем-суп из грибов — один из моих любимых рецептов полезного супа.