Детское меню на день рождения

При подготовке к детскому дню рождения всегда нужно учитывать на сто тысяч нюансов больше, чем в аналогичном случае со взрослыми. Тут не обойдешься десятком выставленных на стол салатов в хрустальных вазах, огромным блюдом картошки с крупными кусками курицы и нежнейшим «Наполеоном», который крошится при каждом прикосновении. Детский праздник требует особого подхода и будет планироваться, опираясь на несколько принципов, которые мы рассмотрим ниже.

Содержание

1. Как составить меню на детский день рождения, если ребенку исполняется годик?
2. Детское меню на день рождения дошкольника
3. Итак, несколько основных правил:
4. Продукты, которые не стоит включать в детское меню на день рождения:
5. Меню на детский день рождения для младших школьников
6. Накройте отдельный сказочный стол
7. Ориентируйтесь на погоду
8. Фантазируйте и воплощайте!

Как составить меню на детский день рождения, если ребенку исполняется годик?

Не рекомендуется приглашать большую толпу гостей и отмечать этот праздник в незнакомых ребенку местах. Психика детей в таком возрасте еще очень неустойчивая и от избытка впечатлений они запросто могут расплакаться. 90% малышей в этом возрасте если не с ужасом, то с осторожностью отнесутся к различным аниматорам или клоунам. Чествования именинника должны быть недолгими (час или два), а гостей лучше всего позвать в то время, когда у ребенка заканчивается дневной сон.

Праздничное меню волнует вашего именинника меньше всего, потому что его рацион еще достаточно скуден в этот период. Самый удобный формат угощений для гостей этого возраста – это шведский стол, то есть любые адаптированные блюда, которые можно взять руками. Топ-10 таких блюд – это тарталетки, например, с творогом и черносливом или с куриным паштетом, порционные бутерброды с отварным мясом, порезанные и красиво уложенные овощи, нейтральные фрукты типа яблок, бананов и груш. Можно подать пюрешки в банках или фруктовый творожок. Вместо торта лучше испечь порционные кексы или печенье. Нарежьте мармелад, пастилу и зефир. Положите ванильную соломку и сушки. В качестве напитков прекрасно подойдут небольшие коробочки сока или морса.

Постарайтесь выяснить заранее, есть ли среди ваших гостей аллергики, потому что лучше не положить во фруктовую нарезку апельсин или виноград, чем смотреть как крошечный человек рыдает, не получив желаемых угощений.

Не печальтесь, что детское меню на день рождения годовасика будет неразнообрзным. Весь ваш креатив можно направить на украшение праздничного стола. Например, распечатать и наклеить на баночки сока смешные рожицы или фотографий вашего малыша. Купите яркие трубочки и нарядную бумажную посуду. Организуйте шоу мыльных пузырей и игровую зону. Прекрасно подойдет для этой цели сухой бассейн с мячиками.

Взрослым гостям можно также накрыть фуршетный стол повыше недалеко от детей. Оставлять таких крох наедине пока нельзя.

Продумайте наряд вашего именника или приготовьте запасной, потому что с вероятностью в 99% малыш все–равно чем-нибудь запачкается. Можно купить набор смешных слюнявчиков или отпечатать на них приятные пожелания и подарить каждому в качестве небольшого презента.

Если один малыш закапризничал – пусть мама успокоит его в другой комнате. Иначе плач может пойти по цепной реакции дальше и рыдать будут все крошечные гости.

Детское меню на день рождения дошкольника

С того момента, как ваш ребенок научится говорить, с ним можно обсуждать будущее меню и привлекать его к посильной помощи. Так он почувствует себя настоящим именинником. Любой малыш с большим удовольствием будет украшать бутерброды или печь торт. Начиная с двух лет и заканчивая старшей школой на столе в день рождения должна господствовать яркость и изобретательность. Нет нужды ставить огромный стол во всю комнату и заполнять его всевозможными яствами. У детей лет до 10 в приоритете всегда будут игры и общение, а не еда.

На заметку. Убираем со стола блюда с салатами (дети не очень хорошо едят салаты) и начинаем творить и выдумывать.

Итак, несколько основных правил:

• Не старайтесь удивить детей изысканными и редкими продуктами. Они не только этого не оценят, но могут попросту отказаться есть незнакомую пищу.

• Делайте ставки на оригинальность подачи. Нарежьте фрукты и овощи фигурным ножом, несколько простых вариантов может освоить любая хозяйка. Красиво разложите их на блюде в виде картинки или радуги и дети с удовольствием будут есть. Обожают они канапе и теплые тарталетки. Не нужно делать многоярусные съедобные украшения на бутербродах, возьмите самые простые и эффектные варианты. Любят малыши и вареные яйца, поэтому можно украсить их овощами и превратить в зверьков.

Обратите внимание! Не стоит перебарщивать и превращать закусочный стол в филиал зоопарка, пытаясь всем блюдам придать сказочный вид. Украсьте таким образом две или три тарелки, а остальным блюдам оставьте привычный вид. Дети – консерваторы по натуре и не всех могут вдохновить ваши кулинарные изыски.

• На горячее можно приготовить фрикадельки или котлеты, порционные кусочки куриной грудки или нежирного мяса, а на гарнир подать отварной картофель и овощи на пару, рис или картофельное пюре.

• Конечно, в этом возрасте не обойтись без праздничного торта. Учитывайте пристрастия вашего именинника. Сделайте торт вместе с ним, для него он будет более дорогим подарком, чем любой даже самый превосходный покупной десерт.

• Также можно напечь фигурного печенья, пряников и кексов. Полезным и вкусный детским лакомством может стать ягодное желе или мусс. Подайте к столу печеные яблоки с орехами и медом или теплым кремом. Нравятся детям сладкие блинчики с начинками. Можно сделать фруктовые корзиночки или разложить фрукты в вафельные стаканчики.

• Любят малыши в этом возрасте кисло-сладкие морсы, лимонад и компоты. Также можно поставить на стол не очень сладкие соки и обычную воду. Имейте в виду, что напитков потребуется много, потому что такие разгоряченные гости не сидят на месте, а бегают и прыгают, а значит постоянно будут возвращаться к столу, чтобы напиться.

• Взрослые должны быть неподалеку и приготовиться к тому, что им придется участвовать в активных играх. С 3 лет дети с большим удовольствием относятся к играм с аниматорами и прочими «развлекаторами», поэтому станьте сами такими креативными родителями или позовите профессионалов.

Продукты, которые не стоит включать в детское меню на день рождения:

• соленья,

• копчености,

• грибы,

• фастфуд,

• жирные блюда с обильным количеством майонеза,

• морепродукты и костлявая рыба,

• из фруктов лучше заранее удалить косточки,

• острые и пряные специи,

• газировка,

• шоколад,

• цитрусовые (с осторожностью).

Меню на детский день рождения для младших школьников

Младшие школьники (6-10 лет) радостно будут помогать вам в планировании праздника. Можно разработать вместе интересный сценарий, украсить комнату к празднику и нарисовать тематическую газету, в заполнении которой могут поучаствовать все гости.

Накройте отдельный сказочный стол

Дети с удовольствием будут есть как перечисленные выше закуски, так и затейливо украшенные салаты. Причем ингредиенты могут быть самыми простыми. Главное – сказочное оформление. Например, салат «Арбузная долька», поверхность которого характерным образом выкладывается из мелко нарезанного огурца и помидора. Или ананас, который формируется из половинок грецкого ореха, а верхушка из тонких длинных кусков огурца. Можно в отдельное блюдо выложить овощи, сыр, хлеб, нарезанные на кубики, а дети сами будут составлять себе канапе. Надрежьте овальные помидоры сверху крест-накрест и нафаршируйте мягким творожным сыром. Уложите их на край длинного блюда и прикрепите стебельки из лука – и вот прекрасные овощные тюльпаны готовы. Нарежьте ломтиками сыр с крупными дырками типа Маасдама и посадите в него мышек, сделанных их перепелиных яиц.

На горячее можно подать пиццу. Дети активно включатся в процесс и сами испекут ее, придумавa замысловатые начинки, которые вы им дадите, вам потребуется только раскатать тесто, а в конце поставить в духовку, вынуть и нарезать. А еще можно сделать поросят. Но речь не о свинине, а о пластинке куриного филе, которое заворачивают в тонкое тесто и придают ему форму тела. С краю лепим пятачок из теста и ушки на макушке. Остались только глазки из черного перца – и в духовку.

Ориентируйтесь на погоду

Если у вас есть возможность провести праздник на открытом воздухе, то блюдом, которое придется всем по вкусу, несомненно, станет шашлык. В крайнем случае это могут быть колбаски из мелко рубленного мяса. Несколько овощных закусок и соки, может, и не станут вершиной кулинарии, зато дети смогут набегаться и наиграться вволю.

Читайте также Меню для детского дня рождения на природе.

Фантазируйте и воплощайте!

В этом возрасте становятся актуальными любые тематические дни рождения. Устройте «Пиратскую вечеринку» или «Бал принцесс», «Космическую одиссею» или «Приключения в Лего-городе». Сценариев в сети сейчас масса или придумывайте сами. В такую концепцию можно вписать и детское меню на день рождения, например, пиратам приготовить сундук со сладостями (и, конечно, золотые монеты из шоколада!). А вот принцессам сделать пирожное «Персик», радужные кексы или вместо привычного печенья – волшебные палочки из песочного теста. То есть из длинной колбаски теста формируем звездочку или сердечко на конце и оставляем длинную полоску для ручки внизу. Украшаем топпингом и колдуем всей семьей после выпекания.

Для средних и старших школьников могут пригодиться все вышеперечисленные советы. Но чаще всего в этом возрасте дети уже сами прекрасно представляют, что они хотят видеть у себя на дне рождения. Задача родителей – помочь реализовать их мечты, будь это роскошное застолье, поход в детский центр развлечений, кафе или прогулка на теплоходе и мороженое на берегу реки.

Праздничное меню на день рождения ребенка

1. Для основы торта (корж) взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до бела и пышности, затем по одному вводим желтки, после каждого хорошо взбиваем.

В итоге получается кремовая консистенция.

Одну ст.л. от общего количества муки добавляем в ягоды смородины и перемешиваем, так ягоды лучше распределятся по тесту. Оставшуюся муку смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем и вводим в желтково-масляную основу.

Получившееся тесто распределяем по форме (диаметр 18 см), дно формы застелила пергаментом..

Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.

Затем корж остужаем.

Для начинки в первую очередь приготовим крем: взбиваем мягкое сливочное масло до пышности и постепенно порциями добавляем сгущённое молоко.

Получается пышный светлый крем.

Далее в сотейник с толстым дном отправляем сахар, воду и агар агар, при постоянном помешивании варим сироп 10-15 минут до момента, пока с лопатки сироп не начнёт стекать непрерывной тонкой нитью (или до 110 градусов).

Параллельно в миксер отправляем белки и щепотку лимонной кислоты, взбиваем до появления пены, затем вводим ягодное пюре ( у меня чёрная смородина).

Взбиваем до мягких пиков, затем тонкой струйкой вливаем горячий готовый сироп, скорость миксера максимальная.

Как только сироп вмешали, добавляем крем из масла и сгущённого молока.

Взбиваем до однородности и быстро переливаем суфле в подготовленную форму с коржом. ( на бока формы выложить ацетатную плёнку).

Выравниваем верх суфле, накрываем пищевой плёнкой и убираем на ночь, либо минимум на 3 часа в холодильник.

Украшаем растопленным шоколадом, клубникой, суфлешками и посыпкой.

2. Для слоёных палочек слоёное тесто раскатываем, делим пласт пополам.

Одну сторону посыпаем тёртым сыром и молотой сладкой паприкой, накрываем вторым пластом, ещё раз прокатываем и нарезаем на полоски.

Затем скручиваем их в спирали и выкладываем на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 190-200 градусах около 20 минут.

3. Для люля кебабов подготовим фарш.

У меня свинина/говядина, пропущенные через мясорубку с луком, добавляем специи по вкусу и зелень.

Всё хорошо вымешиваем и отбиваем, потребуется минут 10.

Фарш станет плотным, вязким, образует белковые нити.

Отправляем фарш охладиться минимум на час (я убираю на ночь).

Затем берём некоторое количество фарша, ещё раз отбиваем в руках и оборачиваем его вокруг палочек или шпажек (заранее замочить в воде).

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

4. Для теста на мини пиццы в просеянную муку добавляем часть тёплого молока, дрожжи и сахар, немного смешаем и накроем, оставим минут на 10, чтоб дрожжи активировались.

Затем добавляем остальное молоко, соль, яйцо, растительное масло и замешиваем тесто.

Тесто мягкое, эластичное и не липнущее.

Отправляем его в смазанную растительным маслом ёмкость, накрываем и убираем в тепло на час.

Затем делим тесто на порции, скатываем шарики, накрываем и оставляем на 10-15 минут.

Далее каждую заготовку расправляем, делая бортики.

Накрываем ещё минут на 10.

Смазываем кетчупом, выкладываем начинку (колбаса, помидоры черри и сыр).

Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут

5. Для салата кубиками нарезаем свежий огурец и варёные куриные яйца, добавляем мелко рубленную зелень укропа и лука, сладкую консервированную кукурузу и морковь по-корейски.

Перемешиваем, солим по вкусу, заправляем сметаной.

Перед подачей посыпаем сухариками.

6. На дно сервировочного блюда выкладываем листья салата и щавель, нарезанные свежие огурцы, редис и помидоры черри. Солим и заправляем растительным маслом.

7. Для свекольного салата, свеклу запекаем в фольге, натираем на тёрке, добавляем по вкусу соль, можно чеснок и заправляем сметаной.

10 Здоровых закусок для вечеринки по случаю дня рождения, которые любят дети

Гостевой пост от Jennifer Tyler Lee  

Накройте стол для успеха с помощью простых закусок, чтобы ваши гости перекусывали счастливыми и здоровыми! Планирование особого праздника для вашего малыша обязательно будет включать в себя веселый и красочный стол для закусок. Хитрость в том, чтобы ваши гости перекусывали сытыми и здоровыми, заключается в том, чтобы сочетать закуски с небольшим количеством белка — это секрет того, как держать всех в тонусе и избегать истерик во время перекуса. Ниже приведены 10 простых закусок для вечеринки по случаю дня рождения, чтобы все остались довольны.

1. Edamame

Edamame в капсулах — это простое и портативное дополнение к вашему столу для закусок. Сочетание цвета и белка в этих маленьких бобах просто невозможно превзойти. Они также являются супер источником фолиевой кислоты.

Поднимитесь на ступеньку выше: Попробуйте жареные леденцы из эдамаме. Смешайте очищенные бобы эдамаме с оливковым маслом и кошерной солью и поджарьте их, чтобы получить очень сытную закуску. Их лучше всего подавать теплыми, прямо из духовки.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

2. Морковь + хумус

Придайте своему столу хрустящей моркови и добавьте к ней полезный белковый соус, такой как хумус.

Повысьте уровень: Используйте радужную морковь, когда сможете ее найти, для дополнительного усиления цвета. Также очень легко приготовить свой собственный хумус, и вкус не может быть лучше. Приготовьте три красочных соуса — жареный чеснок, душистый горошек и жареный красный перец — и получайте удовольствие от окрашивания. Полезный домашний хумус, рецепт из моей новой книги, — это то, с чего легко начать.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

3. Муравьи на бревне

Семена и орехи богаты полезными жирами. Попробуйте «Муравьи на бревне» — многолетний фаворит детей и простой способ сочетать беспроигрышную закуску, такую ​​как сельдерей, со здоровой пастой, такой как подсолнечное масло. Это отличный вариант для детей с аллергией на орехи. Выложите немного подсолнечного масла в канал сельдерея и украсьте изюмом, клюквой или сушеной вишней.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

4. Овсяное печенье без выпечки

Еще один простой способ насладиться подсолнечным маслом без орехов — это овсяное печенье без выпечки, которое идеально подходит для вечеринок. Обваляйте их в тертом несладком кокосе, чтобы получились снежки, или вдавите небольшой кусочек сухофрукта в центр, чтобы превратить их в печенье с отпечатками пальцев. Бонус: их можно использовать как ланч-бокс на следующий день.

Фото предоставлено Дженнифер Тайлер Ли

5. Смузи из суперпродуктов

Откажитесь от коробок с соком и содовой в пользу более полезного лакомства: смузи! Смешайте равные порции фруктов, йогурта и свежевыжатого сока или молока и подавайте смузи в маленьких чашках с разноцветными трубочками. Нынешним нашим фаворитом является Blueberry Blast Smoothie из моей новой книги. Храните дополнительные ингредиенты в стеклянных баночках Mason в холодильнике, чтобы вам было легко наполнить свои сипперы.

Сделайте шаг вперед: Сделайте смузи белком с помощью греческого йогурта. По сравнению с обычным йогуртом, греческий йогурт содержит почти вдвое больше белка. Готовы к большему? Добавьте столовую ложку льняной муки, чтобы получить здоровую порцию омега-3.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

6. Попкорн

Попкорн — любимое блюдо детского праздника! Это более питательный выбор, чем крендельки, потому что он предлагает немного клетчатки. Просто не забудьте сочетать попкорн с белком, например, с сырными палочками, чтобы сбалансировать ситуацию.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

7. Сырные палочки

Очень просто + хороший источник белка, сырные палочки являются основным продуктом на нашем столе. По возможности выбирайте органически сертифицированные молочные продукты без rBST, чтобы избежать потенциально вредных гормонов.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

8. Сэндвич-попсы

Сэндвич-попсы — еще один интересный способ насладиться белком в сочетании с красочными фруктами или овощами. Подавайте смесь из винограда, сыра и цельнозернового хрустящего хлеба на маленьких шпажках для легкой закуски.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

9. Батончики мюсли

Батончики мюсли — это хороший способ добавить орехи и семечки на стол для закусок. Если вы покупаете их в коробке, убедитесь, что вы можете определить все ингредиенты на этикетке (и сахар не входит в число первых пяти).

Поднимитесь на ступеньку выше: Сэкономьте на обеденном столе, приготовив батончики из мюсли дома. Домашние энергетические батончики вкусны, их легко приготовить, и они стоят в разы дешевле батончиков в упаковке.

Фото предоставлено Chris Chowaniec

10. Фруктовое мороженое с замороженным йогуртом

Свежие фрукты и йогурт в мороженом станут восхитительным завершением вашего празднования дня рождения. Держите их на льду, в большой миске, чтобы все могли взять и уйти.

Поднимитесь на ступеньку выше: Создайте свои собственные ракеты! Разлейте смесь для смузи из суперпродуктов в формы для мороженого и заморозьте, чтобы приготовить простое домашнее лакомство.

Фото предоставлено Дженнифер Тайлер Ли

‍

Начните приглашать гостей на день рождения вашего ребенка с одним из наших детских приглашений на день рождения!

‍

30 продуктов, которые лучше всего приготовить на день рождения вашего ребенка

еда

Хит Голдман

Опубликовано 4 июня 2018 г.

Независимо от того, устраиваете ли вы день рождения в стиле диснеевского фильма для своего малыша или просто ищете закуски, мы собрали 30 простых и совершенно восхитительных закусок и десертов.

О, Сэм

Кексы с ананасами

Практически слишком симпатичные, чтобы держать их в руках, и, что еще лучше, их легко приготовить.

Получите рецепт

Mom Endeavors

Самодельные чашки для закусок Attack Shark

Наполните эти простые в изготовлении контейнеры солеными закусками, от кренделей и попкорна до сырных палочек.

Получить рецепт

Сделано принцессой

Стаканчики для растопленного греческого ванильного йогурта Олафа

So. Штопать. Блестящий.

Получить рецепт

Розанна Пансино

Печенье Моана Сердце Те Фити

Мы только что повысили ставку на нарезку и выпечку.

Получить рецепт

Бережливая мама с Северо-Запада

Вегетарианский поезд

Ака. Паровозик Томас.

Получить рецепт

Creative Healthy Family

Соус гуакамоле Super Fun Soccer Field

Для любителей спорта.

Получите рецепт

Выпечка Рэйчел

Клубнично-фруктовая сальса с чипсами из тортильи с корицей

Обманите их, заставив их думать, что это десерт.

Получить рецепт

Хрустящие сливочно-сладкие

Пиратский сундук с сокровищами Rice Krispies

Проголодался, арррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррр-не так ли?

Получить рецепт

Must Have Mom

Кисло-сладкие фрикадельки с миньонами

Помните свидание Грю с Шеннон? Что ж, дети будут.

Получить рецепт

Признания королевы поваренной книги

Капкейки с эмодзи какашек

На случай, если в вашем доме популярен юмор на горшке.

Получить рецепт

Хороший повар

Пунш с голубым лимонадом

Для ребенка, который любит русалок.

Получить рецепт

Чертовски вкусно

Жареные сырные рулетики

Приготовить большую порцию очень просто.

Получить рецепт

Жена Большого Медведя

Университет монстров Sully Monster Cupcake

Они начинаются с коробочной смеси для торта, так что все, что вам нужно сделать, это направить своего внутреннего Пикассо.

Получите рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Ледяное мороженое из теста для радужного торта

Разбейте их в жаркий летний день,

Получите рецепт

11 Летних мороженых, которые очень легко приготовить Сделай дома

Cookin Canuck

Мини-кесадилья с авокадо и хумусом

Совет: приготовьте их заранее и разогрейте в духовке непосредственно перед подачей на стол.

Получить рецепт

Club Crafted

Сладкая смесь Chex Unicorn

Гораздо проще, чем приготовить торт с единорогом.

Получить рецепт

Богатое питание

Поднос с овощами в виде льва

Социальная реклама: это лучший способ заставить детей есть морковь.