Чили блюдо рецепт с фото: Чили кон карне классический рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Чили кон карне классический рецепт с фото пошагово и видео

Чили кон карне классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
PT1h40M

Шаг 1:
Как сделать чили кон карне классический? Подготовьте ингредиенты. Говядину берите с чистой мякотью, можно сразу взять говяжий фарш. Фасоль подойдёт консервированная или предварительно отваренная (но не до готовности). Болгарский перец 1 крупный, или помельче два. Если есть возможность взять острый перец вместо сухих приправ, то лучше ею воспользоваться. Томаты у меня перетёртые, можно взять помидоры в собственном соку или свежие, сняв с них шкурку.
Шаг 2:
Филе говядины промойте под проточной холодной водой и обсушите. Говядину можно пропустить через мясорубку или мелко нарезать острым ножом. Я буду нарезать.
Шаг 3:
Лук,чеснок очистите от шкурки. Их мелко нарежьте вместе с сельдереем. Глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном поставьте на огонь, разогрейте. Налейте растительное масло и обжарьте до прозрачности подготовленные овощи.
Шаг 4:
Добавьте к обжаренным овощам нарезанную говядину или фарш. Обжаривайте мясо с овощами на среднем огне около 10 минут. Если используется фарш в приготовлении, то при обжаривании нужно стараться разбивать кусочки, чтобы не было комочков.
Шаг 5:
Перец помойте, уберите семена и плодоножку. Нарежьте перец произвольно и добавьте к мясу, добавьте молотую паприку и сухие специи. Обжаривайте всё вместе, помешивая, 5 — 7 минут. Если в приготовлении используется свежий острый перец, то на этом этапе его тоже следует добавить.
Шаг 6:
Добавьте измельчённые помидоры и перемешайте. Для более насыщенного вкуса можно добавить чайную ложку томатной пасты. Посолите и добавьте чёрный молотый перец.
Шаг 7:
Добавьте подготовленную фасоль, перемешайте. Залейте блюдо кипятком так, чтобы жидкость полностью прикрывала содержимое сковороды. Тушите на среднем огне под крышкой до готовности.
Если фасоль сварена до готовности, то пока её не добавляйте, а тушите мясо без неё около часа. Затем добавьте фасоль и тушите уже всё вместе ещё минут 30. С консервированной фасолью тушите 10 минут.
Шаг 8:
Готовому чили кон карне дайте настояться в сковороде под крышкой 10- 15 минут и можно подавать к столу. Это блюдо было у меня на ужин вместе с отварным картофелем.

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка — более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Помидоры — 23 ккал/100г
Перец сладкий — 27 ккал/100г
Фасоль — 328 ккал/100г
Белая фасоль — 352 ккал/100г
Фасоль огненно-красная — 23 ккал/100г
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г. ) — 102 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г
Перец острый молотый — 21 ккал/100г
Говядина — филе (стейк) — 189 ккал/100г
Говядина — филе (ростбиф) — 381 ккал/100г
Стебель сельдерея — 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе говядины, Фасоль, Болгарский перец, Стебель сельдерея, Лук, Чеснок, Помидоры, Растительное масло, Соль, Перец острый молотый, Вода, Перец черный молотый, Специи сухие

Чили кон карне — рецепт приготовления от Джейми Оливера

Подписка успешна

Главная / Блог / Чили кон карне: рецепт от Джейми Оливера

Ингредиенты

Говяжий фарш Праймбиф — 500 грамм
Фасоль красная консервированная — 400 г (1 банка)
Томаты рубленые в собственном соку — 2 банки
Морковь — 2 штуки
Стебель сельдерея — 2 штуки
Перец болгарский красный — 2 шт.
Луковица — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка свежая — 1 пучок
Бальзамический уксус — 2 столовые ложки
Чили красный, кумин, корица (молотые) — по 1 чайной ложке
Морская соль, черный молотый перец
Оливковое масло для жарки

Фарш

(Ground Beef, 136)

Фарш

(Ground Beef, 136)

Фарш

(Ground Beef, 136)

Время приготовления:

110 минут

Перед вами одно из тех блюд, которое легко готовится, является очень сытным и украсит любой праздничный стол! Чили кон карне подойдет и для дружеской вечеринки, и для семейных обедов. Сколько бы гостей вы ни позвали, оно придется по вкусу всем. Чили кон карне родом из мексиканской кухни, готовится на основе мяса (carne) и перца чили (chilli), а значит априори острое и горячее. Но вы можете управлять остротой по своему усмотрению. Попробуйте его приготовить по версии Джейми Оливера.

Приготовление:

Сперва займемся подготовкой овощей. Лук, сельдерей, чеснок и морковь нужно почистить и мелко порубить. Перцы разрезаем пополам, удаляем семена и режем полосками.

Для чили кон карне Джейми советует брать кастрюлю побольше, как для супа. Ставим ее разогреваться на средний огонь. Наливаем ложку оливкового масла и высыпаем наши овощи. К ним сразу добавляем специи — чили, кумин, корицу, соль и перец.

Обжариваем всё 5-6 минут, помешивая лопаточкой.

Засыпаем фасоль и нут, заранее слив жидкость из банки. И следом добавляем помидоры и говяжий фарш.

Крупные комочки фарша, которые начнут образовываться при нагревании, разминаем деревянной лопаточкой. Обратите внимание, что фарш Праймбиф достаточно жирный. Поэтому его удобнее всего обжарить на отдельной сковороде, а потом слить вытопившийся жир и добавить фарш в общую кастрюлю с овощами.

На стенках банки от помидоров всегда остается томатный соус. Джейми Оливер всегда наполняет одну из банок водой, размешивает ложкой и выливает все в соус.

Листья петрушки оборвите и положите в холодильник. Их правильнее добавить в самом конце. Стебли режем и отправляем в кастрюлю.

Добавляем уксус. Еще раз приправляем солью и перцем и хорошо размешиваем.

Прикрываем крышкой и ждем, когда соус закипит.

Уменьшаем огонь до самого слабого и оставляем томиться на плите примерно 1 час, периодически помешивая. За это время фарш пропитается всеми ароматами специй и овощей и приобретет яркий и насыщенный вкус.

В конце снимаем крышку и готовим еще 10 минут. Если соус будет слишком густым, добавьте полстакана воды.

Горячий чили кон карне подаем на стол. Вкуснее всего — с рассыпчатым рисом басмати, картошкой в мундире или кускусом. С чили кон карне отлично сочетается натуральный йогурт, гуакамоле и дольки лайма.

Приятного аппетита!

Дистрибьюторы:

Рестораны / Магазины / Интернет-магазины / Академия Праймбиф / Дистрибьюторы / Праймбиф бары

Метки:

Рецепты Джейми ОливераБлюда из фаршаТушеная говядинаОстрые блюдаМексикансие блюдаБлюда с перцем чилиБлюда из фасолиРецепты с сельдереемБлюда с чеснокомРецепты с лаймомБлюда из нутаРецепты с корицейКорейская кухняАзиатские блюдаРецепты с паприкойБлюда с кориандромБлюда с анисомБлюда с баклажанамиБлюда с мускатным орехомМорковьБолгарский перец

Свернуть

Eще

Рассказать друзьям:

Отзывы

Ваш отзыв будет первым

Оставить отзыв

Рейтинг

Отправить

Мясной рулет из фарша

Паста с соусом болоньезе (рецепт Джейми Оливера)

Запеченная говядина с помидорами, чесноком и базиликом

Мясной рулет Джейми Оливера

Каннеллони с говяжьим фаршем

Полента с мясным фаршем (Polenta Pasticciata)

Еще рецепты

Правильная разморозка мяса

Чили кон карне: рецепт от Джейми Оливера

Говядина Веллингтон от Гордона Рамзи

Говядина на гриле: готовим стейк рибай с ароматным маслом

Пибимпап — рецепт из корейской кухни

Классический рецепт ростбифа

Все материалы

Чили кон карне классический рецепт

27/03/2018

Название мексиканско-техасского блюда «чили кон карне» переводится как «чили с мясом». Густой соус готовят из говядины, с добавлением красной фасоли, острого перца и специй. Густой и обжигающий, он прекрасно гармонирует с лавашем и овощами, с рисом и сладким луком. А еще его можно есть просто так, со сметаной.

Сhili con carne, как и любое другое национальное блюдо, имеет множество вариаций. Бывает чили вегетарианский или мясной, с добавлением кофе, корицы или горького шоколада, приправленный тертым сыром и сметаной. Наш рецепт чили кон карне классический — с говядиной, красной фасолью, острым перцем чили и томатами.

Готовится чили просто, но требует времени. Все ингредиенты несколько часов нужно тушить в одной кастрюле, тогда соус будет густым и насыщенным. Чем дольше ингредиенты будут томиться, тем вкуснее результат. Желательно готовить за день до подачи, чтобы чили хорошенько настоялся, от этого его вкус только выиграет.

Общее время приготовления: 3 часа
Время приготовления: 2 часа
Выход: 6 порций

Ингредиенты

говядина (мякоть, ошеек, лопатка) – 500 г
красная фасоль консервированная или вареная– 400 г
репчатый лук – 2 шт. среднего размера
чеснок – 2 зуб.
сельдерей – 1 черешок
растительное масло – 3-4 ст. л.
болгарский перец – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
помидоры свежие или консервированные – 300 г
томатная паста – 1 ст. л.
вода – 400-500 мл
соль и черный молотый перец – по вкусу
молотая зира (кумин) – 0,5 ч. л.
молотая сладкая паприка – 1-2 ч. л.
кинза – небольшой пучок

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

Фасоль можно использовать консервированную в томатном соусе или вареную. В последнем случае приготовление лучше всего начать накануне — зерна нужно замочить и отварить. Я использовала красную фасоль (1 стакан), вымачивала ее в воде всю ночь, утром слила жидкость, залила чистой водой и отварила почти до готовности без добавления соли. Откинула фасоль на дуршлаг, отвар сохранила. Зерна должны стать мягкими, но не развариться слишком сильно.
Говядину (подойдет мякоть из любого отруба, не слишком жирная) нужно промыть, зачистить от пленок и сухожилий, а затем нарезать очень маленькими кусочками. Можно пропустить мясо через мясорубку. От магазинного фарша рекомендую отказаться, как правило, он содержит слишком много жира, поэтому лучше приготовить его самостоятельно.
Лук и чеснок я очистила, а затем мелко нарубила ножом. Мне нравится сочетание сельдерея с говядиной, поэтому я добавила один черешок, нарезанный кубиком. Если не любите, то можете его исключить из списка ингредиентов. Также нам понадобится сладкий и острый перец, очищенные от семян и нарезанные кусочками размером с фасолину. Количество чили можете брать по вкусу, но помните, что мексиканская кухня острая.
Когда все ингредиенты подготовлены, можно начинать приготовление. Тушить говядину с овощами лучше всего в широкой кастрюле с толстым дном или в большой сковороде. Я разогрела в кастрюле растительное масло и обжарила лук и чеснок на среднем огне, помешивая, до мягкости — примерно 5 минут.
Добавила немного острого молотого красного перца и растертую в ступке зиру (второе название — кумин, не путать с тмином!). Прогрела меньше минуты, постоянно помешивая, чтобы специи лучше раскрыли свой чудесный аромат.
Следом отправила в кастрюлю рубленую говядину. Обжаривала 10 минут на среднем огне, помешивая. Говядина должна подрумяниться. Если используете не рубленое мясо, а фарш, то раздавливайте его вилкой, тогда не будут образовываться комочки, мясо прожарится равномерно и получится рассыпчатым.
Далее я добавила острый и сладкий перец, жарила все вместе еще 5–7 минут, помешивая лопаткой.
Добавила помидоры — подойдут свежие (ошпарить кипятком и снять кожицу, нарезать на небольшие кусочки) или консервированные томаты в собственном соку (размять вилкой). Для более насыщенного вкуса я также добавила ложку концентрированной томатной пасты. Обжарила все вместе пару минут.
Залила кипятком — жидкость должна полностью покрывать содержимое кастрюли. Тушила на слабом огне в течение 1 часа, время от времени помешивая, чтобы ничего не подгорело.
Спустя час добавила в кастрюлю отваренную фасоль, долила отвара (который остался после приготовления бобовых), посолила и поперчила по вкусу. Приправила блюдо молотой сладкой паприкой — она дает красивый красный цвет и более насыщенный вкус (достаточно 2 чайных ложек). И продолжила тушить на слабом огне еще 30-40 минут. За это время фасоль должна дойти до полной готовности, стать мягкой. Если используете консервированную фасоль, то она будет готовиться минут 10. Томатный соус из банки также можете вылить в кастрюлю. Огонь должен быть слабым, тушить под крышкой. Обязательно отрегулируйте степень остроты, добавьте еще чили, если хотите, чтобы блюдо получилось суперострым.

Когда чили кон карне будет готово, даем ему настояться под крышкой минимум полчаса. После этого посыпаем кинзой и подаем к столу. Можно подавать с гарниром или просто так, с лавашем. Если блюдо получилось слишком «огненным», то можете добавить тертый сыр или ложку сметаны, они нейтрализуют остроту. Любители экспериментов могут попробовать сочетание чили с кубиком горького шоколада.

ГовядинаАмериканская кухня Мексиканская кухня

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Чили кон карне, пошаговый рецепт с фото

Хочется разнообразия? Обратите внимание на рецепт чили кон карне – традиционного блюда мексиканской кухни, название которого в переводе с испанского переводится как «чили с мясом». Оно представляет собой густой мясной гуляш, имеющий насыщенный острый вкус. Для приготовления Вам понадобится говяжий бульон.

Загрузить
фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории

94.1
Ккал

Белки

5.9
грамм

Жиры

4.9
грамм

Углеводы

6.7
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Мои заметки

Порции:

Ингредиенты

Говяжий фарш

500 г
500 г
500 г

Репчатый лук

1 головка
1 головка
1 головка

Болгарский перец

2 шт.
2 шт.
2 шт.

Перец чили

1 штука
1 шт.
1 штука

Говяжий бульон

300 мл
300 мл
300 мл

Протёртые помидоры

400 г
400 г
400 г

Красная консервированная фасоль

400 г
400 г
400 г

Кумин (зира)

1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Молотый перец чили

1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Паприка

1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Сушёный майоран

1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.

Чеснок

2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика

Томатный порошок

30 г
30 г
30 г

Сахар

1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.

Подсолнечное масло

1/2 ст. л.
1/2 ст. л.
1/2 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец

1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Сначала подготовьте овощи: у сладкого перца удалите плодоножку и семена, нарежьте кубиками.

Шаг 2. Так же нарежьте очищенный лук и перец чили. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3. Томатный порошок разведите в горячей воде до состояния пасты. Консервированную фасоль промойте проточной водой.

Шаг 4. На глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите лук и обжарьте на среднем огне до мягкости и прозрачности.

Шаг 5. Затем добавьте сладкий перец, перец чили, чеснок, молотый перец чили, зиру и паприку. Тщательно перемешайте и готовьте, иногда помешивая, 5 минут.

Шаг 6. Затем увеличьте огонь и выложите фарш. Обжаривайте, помешивая, до коричневого цвета. Время от времени разбивайте крупные комки фарша.

Шаг 7. Когда фарш обжарится, влейте бульон, добавьте протёртые помидоры, томатную пасту, сахар, соль, перец и майоран. Тщательно перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.

Шаг 8. По истечении этого времени выложите фасоль. Снова накройте крышкой и потомите на медленном огне ещё 10 минут.

Что у нас получилось

Чили кон карне следует подавать с пресными гарнирами, которые не перебьют, а лишь слегка оттенят вкус готового блюда, например, к таким гарнирам можно отнести отварной рис, гречку, кускус или картофель. Также вы можете подать к чили кон карне кукурузные чипсы или пшеничные лепёшки.

Понравился рецепт?

Рецепты гуляша

Гуляш из курицы с подливкой на сковороде

Главная особенность гуляша — длительное тушение кусочков мяса с овощами в соусе, позволяющим сделать мясо …

Гуляш из свинины с томатной подливой

Традиционный гуляш представляет собой настоящий суп, только густой. Изначально он был традиционной едой …

Гуляш из говядины с овощами

Наверное, каждая домохозяйка задавалась вопросом, что приготовить на обед или ужин? Если вам знакома эта . ..

Интересные статьи

Что приготовить на ужин?

Чили кон карне с говядиной

углеводы
3,43
грамм

Белки
3,43
грамм

жиры
23,02
грамм

калории
324
кКал

Cложность

Кухня

Мексиканская

Предпочтение

Если жду гостей

Кухонная техника

Нож
Блендер
Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Красная фасоль в томатном соусе

500
г

1 банка вместе с соусом

Кукуруза

1
банка

290 грамм без жидкости

Болгарский перец сладкий

1
шт

большой (300-400г)

Растительное масло

для обжарки

Перец Чили

1
шт

крупный (можно меньше)

Помидоры в собственном соку

800
г

нарезанные

Петрушка

1
пучок

свежая

Паприка

1
ст. л.

я взяла копченую и с горкой

Говяжий фарш

800
г

Лук репчатый

400
г

Чеснок

2
зубчика

Морковь

400
г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Алена Синицына

Автор рецепта

Познакомилась недавно с этим чудесным блюдом, и хочу в свою очередь поделиться его рецептом.

Блюдо называется Чили Кон Карне. Это мексиканское блюдо, которое буквально переводится как «чили с мясом». Помню, смотрела на его рецепт года 3 назад и думала приготовить, а потом сочла что оно слишком сложное. А сейчас вот не понимаю — то ли рецепт мне какой-то слишком оригинальный и аутентичный попался, то ли не знаю что — оно же очень легкое и быстрое!

Конечно, можно заморочиться — фарш не готовый покупать, а крутить самим, фасоль брать не консервированную, а варить самой, помидоры брать не готовые в собственном соку и уже нарезанные кусочками, а ошпаривать, снимать кожуру и резать — но я ничего этого не делала, и получилось не только очень вкусно, но и быстро! Для вас рецепт очень вкусного мексиканского Чили Кон Карне.

Инструкция

1. Лук, чеснок и перец чили мелко нарубить. Морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

2. В большой кастрюле или казане разогреть растительное масло и обжарить сначала лук и чеснок, минут 5 помешивая, потом добавить фарш и тоже минут 5 обжаривать, разбивая образующиеся комочки.

3. Затем добавить морковь с чили, обжарить еще несколько минут, затем добавить кукурузу, фасоль и помидоры вместе с соком. Посолить, поперчить, добавить паприку, и долить в кастрюлю 1-2 стакана воды, чтобы содержимое кастрюли выглядело как густой соус-рагу.

4. Дождаться закипания соуса, уменьшить огонь до небольшого, закрыть крышкой и томить на плите минут 30-40.

5. Перед едой блюдо лучше немного остудить и потом добавить нарезанную петрушку. Мне нравится есть его с рисом, закусывая маринованным сладким перцем. Оно пряное, островатое, сытное и согревающее, а еще, как и борщ, со временем настаивается и становится только лучше!

Результат

Рецепт Чили Кон Карне с говядиной очень прост в приготовлении и очень вкусный! Идеальное блюдо для большой компании)

Категории рецепта

Рецепты блюд с мясом
Блюда из фарша
Фарш говяжий
Фарш мясной
Блюда из бобов
Блюда из фасоли
Фасоль в томатном соусе
Фасоль красная
Фасоль с мясом
Рецепты вторых блюд
Гуляш из говядины
Говядина
Рагу
Овощное рагу с мясом
Рагу из говядины
Рецепты приготовления блюд на обед
Рецепты блюд на ужин
Кухни мира — рецепты
Мексиканская кухня
Мясные блюда на новый год 2022
Блюда из фарша на Новый год
Блюда из говядины на новый год
Мясные блюда в духовке на Новый год

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Алена Синицына

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Чили кон карне — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Блюда из мясного фарша

1 869

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 порций

Описание

Чили кон карне или просто чили — знаменитое блюдо мексиканской и техасской кухонь. Пряное, острое и очень вкусное кушанье, основой которого является перец чили и измельченное мясо.
Это основное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или с гарниром. В любом случае, давайте разберемся, как приготовить традиционный чили кон карне быстро и просто.

Ингредиенты

Фарш говяжий

900 г

Перец чили стручковый

2 шт

Перец сладкий красный

250 г

Томаты резанные

400 г

Фасоль консервированная (красная)

2 бан.

Лук репчатый

300 г

Бульон говяжий

600 мл

Чеснок сухой

2 ч. л.

Паприка сладкая копченая

1 ст. л.

Сахар коричневый

1 ст. л.

Тмин

1 ч.

л.

Перец чили молотый

1 ч. л.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Орегано

2 ч. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

1 ст. л.

Шаг 1

Измельчите лук, обжарьте его на растительном масле помешивая 3 минуты.
Затем добавьте нарезанный небольшими кусочками сладкий перец, обжаривайте помешивая еще 3 минуты.

Шаг 2

Нарежьте тонкими колечками стручковый перец чили. Обжаривайте все вместе 1 минуту.

Шаг 3

Затем добавим специи: паприку сладкую, тмин, чеснок, орегано, перец чили молотый, перец черный.

Шаг 4

Добавьте соль и коричневый сахар. Коричневый сахар можно заменить на белый.
Постоянно помешивая обжаривайте все вместе 2 минуты.

Шаг 5

Теперь добавляем фарш и лопаткой его измельчаем, равномерно перемешиваем с овощами, обжариваем минут 5.

Шаг 6

Добавляем резанные томаты.

Шаг 7

Теперь вливаем бульон, хорошо перемешиваем, доводим до кипения. Затем накрываем крышкой и варим на слабом огне 25 минут.

Шаг 8

Засыпаем в кастрюлю фасоль, доводим до кипения и продолжаем варить на слабом огне еще 10 минут, но уже без крышки.

Шаг 9

Ароматный обжигающий чили кон карне можно подавать с кукурузными чипсами, лепешками или с любимым гарниром.

Рейтинг: 5 (3)

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Комментарии (0)

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Chili con Carne

Easy

1. Промокните мясо бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Обжарьте мясо небольшими порциями, пока оно хорошо не подрумянится, при необходимости добавляя масло на сковороду

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

195 минут

Количество порций

Simple, Perfect Chili

Easy

Поместите говяжий фарш в большую кастрюлю и добавьте чеснок. Готовить на среднем огне до зарумянивания. Слейте лишний жир, а затем влейте томатный соус, порошок чили, тмин, орегано, соль и кайенский перец. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и уменьшите

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Овощные рулетики с майонезом чили

Easy

Для майонеза чили: В небольшой миске смешайте майонез, соус чили, лимонный сок, рыбный соус, чеснок и коричневый сахар. Для овощных рулетов: в средней миске смешайте красный перец, желтый перец, морковь, мяту и базилик

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

На 9 порций0007

Чили, приготовленный на медленном огне Аниты в мисках с сыром чеддер

Средний

Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Сбрызните большой противень кулинарным спреем.
Для чили:
1) Нагрейте 2 чайные ложки растительного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте 5 минут, пока она не подрумянится, разбивая мясо по мере приготовления.
2)

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Обжаренная на гриле свиная вырезка с острым салатом из помидоров с чили и кокосом

Easy

Для острого кокосового соуса чили:
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, лемонграсс и перец чили и готовьте, чтобы они стали мягкими, около 3 минут. Добавьте кокосовое молоко и сахар и варите до загустения, около 5 минут. Перемешивание

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

Обжаренный вяленый цыпленок в глазури с мятой и чили

Easy

Для глазури с мятой и чили:
Поместите уксус и сахар в среднюю нереактивную кастрюлю и варите на среднем огне, пока сахар полностью не растает, а смесь не уменьшится на 1/2 и не станет густой. Аккуратно переложите смесь в блендер. Добавить

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Пастуший пирог с чили и сладким картофелем из индейки

Легкий

Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Посолите воду и варите до мягкости примерно 12-15 минут. Слейте воду и верните в горячую кастрюлю. Добавить цедру, масло, крем-фреш или сметану, соль, перец и мускатный орех

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Креветки с попкорном и соусом для макания с чили и лаймом

Easy

Если вы используете обычный йогурт, поместите его в сито, застеленное бумажным полотенцем. Поместите сито над миской и дайте воде стечь и загустеть в течение 20 минут. Смешайте густой или греческий йогурт, майонез, сок лайма, порошок чили анчо и цедру лайма

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

Мексиканский перец чили из свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 160 градусов C/газ 3. 2) Приправьте свиную лопатку солью, перцем, фенхелем и тмином. Возьмите большую форму для запекания и поставьте на средний огонь. Добавьте 3 части оливкового масла и обжарьте свиную лопатку со всех сторон до золотистого цвета на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

Картофельные дольки на гриле с острым чесноком, красным перцем чили, пармезаном и петрушкой

Easy

Положите картофель в кастрюлю с холодной водой, добавьте 2 столовые ложки соли и доведите до кипения на среднем огне. Варите картофель, пока он не станет мягким, но все еще твердым, около 40 минут. Картофель должен прожариться и стать мягким, но при этом сохранять свою форму.

Рис с чили

Easy

1) В средней кастрюле на среднем огне нагрейте масло и добавьте лук и перец; обжарить до прозрачности. Добавьте чеснок, помидоры и мясной фарш. Готовьте, пока мясо не подрумянится.
2) Добавить в смесь рис и варить на слабом огне 3 мили

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Ultimate Veggie Chili

Easy

В большой кастрюле обжарьте лук, болгарский перец и чеснок в оливковом масле на среднем огне, пока лук не начнет размягчаться. Добавьте тмин, чипотле и хлопья красного перца. Раскрошите в смесь размороженный тофу и обжаривайте еще 5 минут.

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

Красный перец чили из говядины

Средний

1) Нагрейте 3 столовые ложки масла в большой жаровне на сильном огне. Приправить говядину солью и перцем и обжарить до румяной корочки со всех сторон. Посыпьте тмином и хорошо перемешайте. Деглазируйте кастрюлю пивом и доведите до кипения. Перемешайте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

Белая фасоль и куриный перец чили

Easy

1. В большой кастрюле с толстым дном или жаровне на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте куриный фарш, 1 чайную ложку соли, тмин, семена фенхеля

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

Зеленый рис с чили со сливками

Easy

В сервировочную миску среднего размера добавьте рис, сливки и поблано. Украсить зеленым луком и кинзой и подавать.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Салат из жареной кукурузы с лаймом, красным перцем чили и котихой

Easy

Разогрейте гриль до высокой температуры. Обжарьте кукурузу, пока она не подрумянится со всех сторон, около 10 минут. Снимите решетку и удалите ядра острым ножом. Пока вы нарезаете кукурузу, поставьте на гриль чугунную сковороду, чтобы она разогрелась. Добавьте кукурузу и оставшееся i

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Куриные соломинки с перцем чили и соусом из халапеньо и меда

Easy

1) Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Сбрызните большой противень кулинарным спреем.

2) В большой миске смешайте курицу, сметану, сыр, зеленый перец чили, кориандр и тмин. Хорошо перемешайте.

3) Разложите обертки от яичных рулетов на ровной поверхности. Pl

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Маринованные оливки с розмарином, красным перцем чили, апельсином и паприкой

Easy

1) Смешайте в кастрюле зубчики чеснока, свежий розмарин, дольки апельсина, красный перец чили, паприку и оливковое масло первого отжима и поставьте на слабый огонь. 2) Медленно разогреваем, чтобы масло настоялось и размягчился чеснок — не дайте ему поджариться. В горячем виде, около 5 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Killer Baja Chili Rellenos Mariscos (жареные чили поблано, фаршированные морепродуктами и рисом)

Medium

Поджарьте или поджарьте чили на огне, пока кожица не покроется пузырями, заверните в кухонное полотенце или положите в бумажный пакет для продуктов на 10–15 минут. потеть шкуры свободно. Снимите кожицу и откройте перец с 1 стороны. Удалите семена, но не удаляйте стебли. Организовать pr

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

Запеканка с перцем чили

Средняя

1) Разогрейте жаровню до высокой температуры. Поместите поблано под горячий гриль и обуглите, пока они не почернеют со всех сторон, 10–12 минут. Оставьте дверцу духовки приоткрытой, чтобы выходил пар. Положите перцы в миску и плотно накройте полиэтиленовой пленкой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порций

Chilli Con Carne в кружке

Medium

Возможные украшения: 1 банка сметаны (8 унций), 2 чашки тертого чеддера, 2 чашки тертого сыра перец джек, 1 большая луковица, нарезанная кубиками, 4 зеленые луковицы, нарезанные, 5 помидоры, нарезанные кубиками, 1 пучок кориандра, листья, нарезанные.

В большой кастрюле на среднем огне

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Чалупа со стейком и черной фасолью

Easy

Для лепешек: Разогрейте духовку до 190°C. Выложите лепешки на противень, смажьте обе стороны маслом и посыпьте солью. Запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 10 минут. Для стейка-кубика: смешайте полоски стейка с 1/2 чайной ложки

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Cin Chili

Easy

1) В большой кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится, около 8 минут.

2) Посолить и слить лишний жир. Добавьте томатный соус и говяжий бульон и варите 1 час.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

Cin Chili

Easy

1) В большой кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится, около 8 минут. Приправить солью и слить лишний жир. Добавьте томатный соус и говяжий бульон и варите 1 час. 2) Добавить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

Острые крылышки с соусом из сыра с плесенью и йогуртом

Средний

Смешайте в миске йогурт, сыр с плесенью, красный лук, кинзу, соль и перец. Охладите не менее 30 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались. Нагрейте 2 дюйма масла в большой кастрюле с высокими бортами, пока оно не достигнет 375 градусов

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 мин

Количество порций

Chilli con Carne

Easy

1) Обсушите мясо бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Обжаривайте мясо небольшими партиями, пока оно хорошо не подрумянится, при необходимости добавляя масло на сковороду. Transfer the me

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

Fajita Оборот

Easy

Для теста

Для теста смешайте муку с солью в большой миске и нарежьте маслом (пальцами или кондитерским ножом), пока смесь не станет грубой рассыпчатой текстурой.

Взбейте вилкой яйцо, воду и уксус в небольшой миске. Добавить в мучную смесь

Время приготовления

—

Время приготовления

30 минут

Порции

Тунец на гриле с пюре из белой фасоли, тапенадой из оливок и жареными помидорами черри

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
2) Выложите помидоры черри в один слой на противне для запекания. Сбрызните апельсиновым маслом чили и запекайте в духовке 8–10 минут, пока помидоры не лопнут и не дадут сок. Отложить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

Michelada

Easy

1) Смешайте соль и порошок чили в небольшой миске и переложите на плоскую тарелку. Протрите долькой лайма край каждой пивной кружки и окуните его в соль чили, чтобы покрыть край.

2) В каждую кружку выдавить сок из 4 долек лайма. Добавляем лайм мы

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Слойки с чили Cin

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C. 2) Раскатайте рулеты в виде полумесяца в форме треугольника. Поместите 30 г чили чили в центр теста. Нарежьте репчатый лук и положите 2–3 ломтика поверх чили. Положите ломтик халапеньо на

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

Жареные свиные шашлычки с соусом чили

Easy

Для соуса чили:

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре не менее 1 часа перед подачей на стол.

Для свинины:

1) Нанизать 2 куска свинины на 2 шампура так, чтобы мясо лежало ровно. Поместите шампур из свинины

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

6 минут

Порции

Beef Chilli

Medium

1) В большой суповой кастрюле нагрейте оливковое масло. Приправить говяжью лопатку солью и перцем, добавить в кастрюлю и обжарить. Когда он подрумянится, добавьте порошок чили, кориандр, тмин, паприку, орегано и корицу.

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

Говядина Кунг Пао

Easy

В средней миске приправьте говядину солью и перцем. Добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала и хорошо перемешайте.

В другой меньшей миске смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.

В небольшой кастрюле на среднем огне поджарьте сычуаньский перец

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Шоколадные кесадильи

Easy

1) Для какао-порошка чили; добавьте все ингредиенты в небольшую миску и хорошо перемешайте. Отложите.
2) Для кесадильи; нагрейте большую антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне. Смажьте 1 сторону каждой лепешки маслом.
3) Слой 2

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

Корейская лапша быстрого приготовления с острыми рисовыми лепешками

Easy

1. В средней кастрюле смешайте анчоусы, водоросли и 5 чашек (1200 мл) воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение в течение примерно 20 минут. Пропустите бульон из анчоусов через мелкое сито в большую, широкую и глубокую

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

—

Кисло-острый суп

Легкий

Поместите облачные уши (если они сушеные) и лилии в отдельные миски с горячей водой, чтобы покрыть их, затем поставьте тарелки над каждой миской, чтобы пар не выходил наружу. Дайте постоять, пока они не увлажнятся и не размягчатся, около 30 минут.

Сожмите ушки облака и лилии

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

—

Острые крылышки с соусом из голубого сыра

Средний

1) Для соуса из голубого сыра: Смешайте в миске йогурт, сыр с плесенью, красный лук и кориандр. Приправить солью и перцем. Охладите не менее 30 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались.
2) Для горячих крылышек: разогрейте 5 см

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

На 9 порций0007

Фаршированные кабачки, обжаренные на гриле

Средний

1) Смажьте кабачки оливковым маслом и положите на сковороду срезом вниз. Стараясь не переварить, обжарьте кабачки до мягкости, но не слишком. Вы хотите, чтобы он держал форму для начинки.
2) Снимите со сковороды и дайте остыть

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Чили из говядины

Easy

Приправить говядину солью и перцем. Разогрейте жаровню на среднем огне с 2 чайными ложками растительного масла; обжарить говядину двумя партиями, добавив еще до 2 чайных ложек растительного масла, пока она не подрумянится со всех сторон, по 4-6 минут на каждую партию. Использование противня

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

Восьмислойный куриный соус с чили

Easy

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте половину лука и чеснок и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, около 4 минут. . Добавьте томатную пасту, порошок чили, 1/2 чайной ложки соли и кайенский перец

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Easy

В большой миске смешайте яйцо и кукурузный крахмал, чтобы получилось жидкое тесто. Установите в одну сторону.

Разогрейте вок на сильном огне и добавьте арахисовое масло для жарки, заполните его на треть до бортов вок. Нагреть до 180°C или пока кубик хлеба не упадет по очереди

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Вареные вонтоны со свининой и креветками

Средний

В средней миске смешайте все ингредиенты для начинки, хорошо перемешайте и отложите в сторону.

Возьмите одну обертку для вонтонов и положите в центр полторы чайные ложки начинки. Смажьте края обертки взбитым яйцом и соберите t

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Мягкие крабы с перцем чили

Easy

Подготовьте краба, срезав лицо (это может иметь горький вкус) и надрезы сразу за глазами. Затем поднимите клапан на нижней стороне краба и отрежьте его. Ослабьте верхнюю «панцирь» тела и удалите жабры. Хорошо промойте крабов.

Смесь

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Куриные блинчики с сыром

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте противень антипригарным спреем. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло. Как только масло нагреется, добавьте лук, перец халапеньо, чеснок, зеленый лук и обжаривайте до мягкости, около 3 минут. Приправьте солью

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Neon Eggs

Easy

1. В средней кастрюле смешайте яблочный уксус, 1 столовую ложку сахара, 2 чайные ложки соли и 700 мл воды. Добавьте свеклу и доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть. Перелейте в большую термостойкую банку или миску (включая свеклу). Добавить цельные яйца, с

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

—

Порции

Мапо Дофу

Легко

Положите лапшу с фасолью мунг в большую миску и залейте кипятком. Дайте пропитаться от 10 до 15 минут или пока они не станут мягкими. Слейте воду и перемешайте с половиной чайной ложки поджаренного кунжутного масла, чтобы предотвратить прилипание.

Нагрейте небольшую кастрюлю или вок, разогрейте говядину st

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Пять острых перцев чили в чаше для печенья

Easy

1) Приготовьте смесь для печенья: просейте вместе муку, разрыхлитель и соль, затем нарежьте жир, пока он не станет напоминать крошку. Отложите.
2) Разогрейте духовку до 230°С. Переверните форму для маффинов с 6 отверстиями и смажьте нижнюю часть растительным маслом.0007

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

Креветки с попкорном и соусом для дип-чили с лаймом

Easy

1) Для дип-соуса с чили и лаймом: смешайте йогурт, майонез, тертый лайм, сок и порошок чили в небольшой миске и хорошо перемешайте. Отложите.
2) Для креветок с попкорном: положите муку, порошок чили, чесночный порошок и 1/2 чайной ложки

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

Горшок с перцем чили и начос

Easy

1. Обжарьте перец поблано и 2 больших халапеньо на открытом огне на плите или под горячим грилем, оставив дверцу духовки слегка приоткрытой для выхода пара. Поместите обугленные перцы в миску и накройте полиэтиленовой пленкой, пока они не остынут настолько, чтобы их можно было брать с собой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Куриные шашлычки по-юкатански с соусом барбекю из арахиса и красного чили и салатом из красной капусты

Easy

Нанизать каждую половинку куриного бедра двумя шампурами так, чтобы они лежали ровно. Поместите курицу в большую неглубокую форму для запекания. Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, мед, масло, порошок чили и чеснок. Полейте бедра и маринуйте в холодильнике

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

Potstickers с пикантным соусом для макания

Medium

Начинка: 110 г свиного фарша 55 г сырых креветок, очищенных, очищенных и мелко нарезанных 1 яичный белок 25 г измельченных водяных каштанов 2 столовые ложки измельченного китайского сельдерея 1 чайная ложка измельченных листьев кинзы 1/2 чайной ложки измельченного имбиря 1/2 чайной ложки сахара 1/2 чайная ложка соли1/

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Мускатно-тыквенный и яблочный суп

Средний

1) Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне и готовить, пока оно не станет коричневым. Добавьте лук-порей и готовьте, пока он слегка не станет мягким, около 2 минут. Добавьте чеснок и немного обжарьте, чтобы выпустить его аромат.
2) Добавьте тыкву и яблоки, поднимите t

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Ананас с пряным сахарным соусом

Easy

1) Смешайте сахар, соль и порошок чили в небольшой сухой миске и перемешайте. Поместите в неглубокое сервировочное блюдо. 2) Насадите по 3 кусочка ананаса на деревянные шпажки. Разложите шпажки на сервировочном блюде; подавать с сахарным соусом.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Салат из пекинской (китайской) капусты

Easy

1) Смешайте сок лайма, уксус, масло чили, майонез и соевый соус в большой миске. Добавьте капусту, перец, мангету и зеленый лук и перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Охладите не менее 30 минут до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Guid-olives или guido-lives

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в сотейнике среднего размера на средне-слабом огне и добавьте чеснок, лук, перец, розмарин, хлопья чили и перец горошком. Обжаривайте в течение 10 минут.
2) Добавьте все оливки, пепперончини, морковь и уксус. Перемешать и тушить fo

Время подготовки

5 мин

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Easy

В средней кастрюле доведите до кипения сахар, воду, имбирь и перец чили (если используете).

Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Процедите имбирь и перец чили и охладите до готовности к подаче.

Immed

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

Обжаренные бобы

Easy

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте чеснок и порошок чили и готовьте еще 1 минуту. Добавьте фасоль и куриный бульон и готовьте, пока фасоль не прогреется,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

Медово-горчичные шпажки для креветок

Easy

Для креветок: замочите деревянные шпажки в воде не менее чем на 30 минут. Нанизать лимоны и лаймы с 2-3 большими креветками на каждую палочку. Смажьте маслом, чтобы они не прилипали к грилю. Либо обжарьте на горячем барбекю, либо под жаровней, пока креветки не станут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Баклажаны на гриле с чесночным соусом и мятой

Easy

Сделайте пасту, растолочь чеснок с небольшим количеством соли и добавить в небольшую миску. Взбейте уксус, сою, кунжутное масло и хлопья красного перца чили. Разогрейте гриль до высокой температуры. Смажьте баклажаны маслом и приправьте солью и перцем. Жарить до легкого обугливания

Время приготовления

5 мин

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Жареный баклажан с чесночным соусом и мятой

Easy

1) Приготовьте пасту, раздавив чеснок с небольшим количеством соли, и добавьте в небольшую миску. Взбейте уксус, сою, кунжутное масло и хлопья красного перца чили.
2) Разогрейте гриль до высокой температуры. Смажьте баклажаны маслом и приправьте солью и перцем. Немного поджарьте на гриле

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Королевские креветки с сальсой из манго и чили

Easy

Вскипятите воду в кастрюле и добавьте большое количество соли. Креветки отварить две минуты и освежить в ледяной воде. Очистите и положите на тарелку.
Очистите и нарежьте кубиками манго, положите в миску, добавьте красный лук, перец чили, имбирь, сок лайма и кориандр.
Ins

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Easy

1) Лук-шалот и имбирь обжарить в масле в большой кастрюле. Вмешайте муку и готовьте, пока она не станет похожа на мокрый песок. Взбейте бульон и воду. Добавьте пасту мисо, соевый соус, рыбный соус, сахар, кунжутное масло и хлопья чили. Довести до кипения и варить 20 мин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

Easy

1) Приправьте обе стороны курицы солью и черным перцем. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Добавьте курицу и готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
2) В средней миске смешайте кокосовое молоко, зеленый перец чили и порошок карри 9.0007

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

Салат из капусты с перцем и соусом из апельсинового перца чили

Easy

1) В средней миске смешайте салат из капусты и перец. Непосредственно перед подачей добавьте апельсиновый соус чили, аккуратно перемешайте. Подавать немедленно. Для винегрета с апельсиновым перцем чили: 1) В емкости электрического блендера,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Жареные креветки с соусом барбекю из грейпфрута

Easy

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. На умеренно сильном огне с разбрызгивателем нагрейте сковороду-гриль или сковороду. В неглубокой посуде смешайте грейпфрутовый сок, кетчуп, горчицу, сахар, порошок чили, тмин, оливковое масло и жидкость s

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

Жареная кукуруза по-мексикански

Easy

1) Удалите шелуху с кукурузы, но оставьте сердцевину на конце, чтобы было за что держаться. Обжарьте кукурузу на раскаленной сковороде или чугунной сковороде, пока она не подрумянится. Переверните, чтобы он прожарился равномерно по всей поверхности. 2) Смешать майон

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Запеченные мидии с кокосом и листьями лайма

Средний

Возьмите квадрат пергамента для выпечки 30 x 30 см. В центр положите горсть мидий. Добавьте лист лайма, лемонграсс, перец чили, кориандр и листья базилика.
Возьмите один угол и сложите пополам, чтобы встретить противоположный угол. Плотно сложите бумагу по всей длине

Время подготовки

5 минут

17 эпических преображений Chilli Con Carne

Да, мы только что сказали Горшочек чили с начос.

14 рецептов мясного фарша в одной кастрюле, которые украсят ваш сегодняшний ужин

По словам Мисси Эллиотт, «получи говядину, получишь, получишь».

Вегетарианские рецепты

50 рецептов с сосисками

50 комплексных ужинов для занятых родителей

Что бы вы ни предпочитали в своей семье, мы обеспечим вас.

50 рецептов группового приготовления

Мы упростили приготовление больших зимних обедов с помощью этих идей для порционных блюд.

20 рецептов быстрого приготовления

Еще один кусочек, мы собираемся отпраздновать, о да, хорошо, не прекращайте танцевать.

74 Супы, тушеные блюда и перец чили

Вкусные согревающие блюда, которые удовлетворят вашу тягу к еде.

50 способов приготовления фарша

50 простых и вкусных идей, как использовать недорогой фарш.

100 сторон барбекю, о которых вы должны знать

Приготовьте идеальный гарнир к барбекю.

50 продуктов, которые нужно съесть во время Суперкубка

Накормите толпу нашими рецептами лучших закусок и закусок для вечерней игры.

68 Семейных ужинов по будням

Быстрые и вкусные семейные рецепты, созданные для того, чтобы делиться ими.

50 ЕВРО-2016 Праздники, которые нужно съесть этим летом

Устройте невероятную вечеринку с блюдами, которые понравятся публике, включая вкусные начос.

Невероятный перец чили за 20 минут

Быстрый перец чили без ущерба для вкуса

Этот пост создан совместно с Meyer Канада

Сегодня мы делимся рецептом, который я часто готовлю. Это мой рецепт чили за 20 минут. Не обманывайтесь тем, как быстро он готовится, потому что он очень вкусный.

Я знаю, о чем вы сейчас спрашиваете: «Нельсон, а чили больше подходит для осенней или зимней еды?» И «Нельсон, кто хочет нагреть свою кухню в жаркие летние дни?» Что ж, этот быстрый перец чили — лучшее из обоих миров — утолит вашу летнюю тягу к чили быстро, не превращая вашу кухню в сауну в летний день. Вы знаете… так что вы можете проводить больше времени на улице, где в эти дни погода больше похожа на постоянную сауну.

Не поймите меня неправильно, я большой поклонник блюд, приготовленных на медленном огне, и провожу часы на кухне, но иногда мне просто нужно быстро подать еду на стол, чтобы я мог проводить больше времени, наслаждаясь другими делами со своей семья.

Единственное, на что я не пойду, так это на компромисс в отношении качества и вкуса своих блюд, просто чтобы побыстрее, но с этим рецептом никаких компромиссов!

Это мой любимый рецепт горячего упакованного ланча

Как и многие люди, я стараюсь упаковывать ланч на работу. Это дешевле и часто полезнее, чем посещение столовой.

Теперь, когда мы находимся в режиме пандемии, моя рабочая столовая предлагает ограниченный выбор продуктов. Это означает, что больше нет салат-бара. Большинство других вариантов питания не являются идеальными для диабетиков.

Каждый вечер я упаковываю рабочий обед на следующий день. Когда у меня дома не остается достаточно еды для моего упакованного ланча, я просто делаю салат, и это здорово, но в других случаях я жажду хорошей горячей еды на работу. Вот где в игру вступает такой рецепт, как этот 20-минутный перец чили. Это быстро, и я могу приготовить его прямо перед сном.

Остатки еды, скобы и идеальные инструменты для спасения

Прелесть этого рецепта в том, что у вас, скорее всего, уже есть дома большая часть того, что вам нужно. От специй до консервированной фасоли и томатного соуса, вы уже готовы посетить свою собственную кладовую.

Используйте оставшийся домашний томатный соус или откройте банку любимого магазинного или купленного на рынке соуса. Я склонен делать большие партии томатного соуса, потому что это основной продукт нашего дома. Я храню его в холодильнике, и мы используем его для разных блюд в течение недели. Он идеально подходит для пасты, жареных овощей, запеченной рыбы, пиццы и многих других блюд.

Я часто готовлю сушеные бобы для своих рецептов, но у меня всегда есть несколько банок в кладовой на случай быстрого запасного плана. Здесь идеально подойдет консервированная фасоль.

Я также держу в морозильной камере запас упакованных в вакуумную упаковку говяжьего фарша порциями по 1 фунту. Несколько минут в микроволновой печи на режиме разморозки и вуаля, белок готов к приготовлению по рецепту.

Мой удивительный набор кастрюль и сковородок идеально подходит для быстрого и равномерного приготовления всего одновременно, сводя мое время на кухне к минимуму.

Полностью настраиваемый рецепт чили

Одним из основных плюсов этого рецепта является то, что его можно легко изменить, чтобы он соответствовал вашим личным предпочтениям.

Вот несколько советов, которые помогут вам сделать этот рецепт своим:

Вы можете приготовить сушеную фасоль вместо консервированной, если у вас есть больше времени для работы.
Используйте белую фасоль или другую любимую смесь вместо красной фасоли.
Мы использовали остатки томатного соуса из нашего рецепта томатного соуса, одобренного Nonna, но не стесняйтесь использовать свой собственный или даже любимый соус в банках.
Мы использовали говяжий фарш, но вместо него вы можете использовать свиной фарш или фарш из индейки. Если вы предпочитаете вариант без мяса, просто добавьте все ингредиенты, которые вошли бы в мясо, в кастрюлю с фасолью и томатным соусом и готовьте столько же времени.
Увеличьте уровень специй/острости в зависимости от вашей личной переносимости жары. Добавьте или уменьшите количество хлопьев чили, перца чили и острого соуса.
Ненавидите кинзу? Без проблем! Замените свежей петрушкой или оставьте все вместе.

Мы очень рады сотрудничеству с Meyer Canada

Я большой поклонник шеф-повара Майкла Смита на протяжении многих лет. Мне нравится его непринужденный стиль приготовления блюд из качественных ингредиентов и то, как он побуждает людей выходить за рамки рецепта и экспериментировать со вкусами.

Сотрудничество с Мейером было для меня легкой задачей, когда я увидел, что он высоко отзывается о посуде Мейера. На таком уровне приготовления пищи вы не используете некачественное оборудование. Он готовит вместе с Мейером на собственной кухне, так что, очевидно, я могу доверять этому бренду на своей кухне.

Теперь я с гордостью пользуюсь набором посуды Meyer Confederation, и мне очень нравится эта посуда! Он прочный, готовит пищу равномерно, посуда имеет красивые четкие линии и , она изготовлена в Канаде, на острове Прайс-Эдвард, чем я, как канадец, очень горжусь.

Нам очень нравится посещать восточное побережье Канады, и мы уверены, что нанесем визит нашим друзьям из Мейера во время нашей следующей поездки на восточное побережье.

Добавьте к своему летнему кулинарному репертуару немного сладкого

Лето не предназначено для того, чтобы часами готовить на горячей плите. Вот для чего нужны холодные погодные сезоны (а их здесь, в Канаде, предостаточно). Но это не значит, что вы не можете наслаждаться любимой едой, когда вам этого хочется. С качественными инструментами и ингредиентами вы можете мгновенно расслабиться рядом с разбрызгивателем с миской чили в руках.

Сделайте сегодня вкусно, друзья!

Печать

5 мин

15 мин

20 мин

Приготовьте это быстрое и простое чили из остатков и не стесняйтесь полностью его модифицировать. Чили — идеальное блюдо для индивидуального приготовления.

Курс:

Основное, Основное блюдо

Кухня:

Мексиканский, испанский

Ключевое слово:

чили, чили кон карне

Порции: от 6 до 8 порций

2
банки
красная фасоль
, 1080 мл или 38 жидких унций
4
чашки
томатный соус
1
столовая ложка
оливковое масло
0,8
кг
или 1,76 фунта нежирного говяжьего фарша
1
столовая ложка
кошерная соль
1
чайная ложка
свежемолотый черный перец
1
столовая ложка
чесночный порошок
1 1/2
столовая ложка
паприка
1 1/2
столовая ложка
молотого тмина
1
столовая ложка
порошок чили
1
чайная ложка
хлопья чили
1
столовая ложка
острый соус Фрэнкс
или другой острый соус
1/2
чашка
белое вино
1/2
чашка
кинза
, грубо нарезанный
1/2
перец чили нарезанный
сметана, по желанию
тертый сыр чеддер, по желанию

Поставьте кастрюлю на плиту, нагрейте до средней температуры, добавьте фасоль и томатный соус и перемешайте.
№
Поставьте сковороду из нержавеющей стали среднего размера на плиту, включите средний огонь и добавьте масло.
Когда масло нагреется, добавьте говяжий фарш и разбейте его ложкой, чтобы на дне сковороды образовался слой говяжьего фарша.
Готовьте говяжий фарш, пока он не начнет подрумяниваться, используйте ложку, чтобы разделить говяжий фарш на более мелкие кусочки.
Оно должно начать подрумяниваться примерно через 7 минут, плюс-минус.
Добавьте соль, перец, чеснок, паприку, тмин, порошок чили, хлопья чили, острый соус, вино и перемешайте, чтобы говяжий фарш был покрыт специями. Пусть варится еще 2 минуты.
Переложите смесь приготовленного говяжьего фарша в кастрюлю с фасолью и томатным соусом.
Готовьте еще 5 минут.
Выключите огонь и смешайте с кинзой и нарезанным перцем чили.
Подавайте горячим с ложкой сметаны и тертым сыром чеддер, чтобы добавить свежести. Наслаждаться!

Рецепты полностью настраиваемые, вот несколько идей:

Вы можете приготовить бобы или использовать консервы, как мы, чтобы быстро приготовить ужин на столе
Вы можете использовать белую фасоль или другую любимую фасоль вместо красной фасоли.
Мы использовали остатки томатного соуса из одобренного Нонной рецепта томатного соуса, но не стесняйтесь использовать свой собственный или даже любимый консервированный соус.
Мы использовали говяжий фарш, но вместо него вы можете использовать свиной фарш или фарш из индейки. Если вы предпочитаете вариант без мяса, просто пропустите этапы обжаривания мяса. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю с фасолью и томатным соусом и готовьте столько же времени.
Увеличьте уровень остроты/пряностей в зависимости от вашей индивидуальной переносимости тепла. Добавьте или уменьшите количество хлопьев чили, перца чили и острого соуса.
Ненавидите кинзу? Без проблем! Замените свежей петрушкой или оставьте все вместе.

Говяжий фарш может показаться немного соленым, но не беспокойтесь, потому что вам больше не придется добавлять соль в кастрюлю с фасолью и томатным соусом. Если вы беспокоитесь, оставьте немного соли, а затем отрегулируйте в конце.

Наши 33 лучших рецепта чили

Потому что большая тарелка сытного чили всегда согревает и насыщает.

Автор: Epicurious Editors

28 января 2019 г.

Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фуд-стайлинг Лауры Редж Чили с говядиной и сладким картофелем

Сладкий картофель почти тает, когда готовится под давлением в скороварке, придавая шелковистую текстуру и сладкий вкус этому перцу чили с хариссой.

Чили из говядины

Пропустите эту пыльную бутылку с порошком чили. Вместо этого замочите и превратите в пюре целые сушеные чили, чтобы добавить их в настоящее техасское рагу из говядины.

Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, стилист Оливии Мак Андерсон
Вегетарианское чили с тремя бобами
варить чили всего за 30 минут.
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайлинг Анны Стоквелл
Пряный перец чили из индейки с тыквой-спагетти
Приправленный корицей, душистым перцем и какао-порошком, этот согревающий перец чили из фасоли и индейки идеально сочетается со сладким осенним вкусом жареных спагетти из тыквы в этом обеде без глютена.

Фото JP Bevins, Food Styling by Rhoda Boone
Зеленый цыпленок в мультиварке
Этот необычайно простой перец чили не является вашей обычной «миской красного». Вместо этого смесь курицы, сладкого картофеля, сальсы из помидоров и фасоли пинто, а также почти не требующая усилий подготовка дает вам ароматную и сытную «тарелку зелени».
Чили из говядины и тыквы
Поджаривание сушеных чили перед их размягчением и превращением в пюре помогает усилить их вкус.
Фото Чарльза Мастерса, стилиста Сью Ли
Наш любимый чили с говядиной по-техасски
В этом чили вы не найдете бобов — вот что делает эту мясистую миску по-настоящему техасской.

Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Кэтрин Сакс
Белое куриное чили в мультиварке
Чтобы быстро приготовить ужин, добавьте ингредиенты для этого сытного чили в мультиварку.
Фото Элен Дюжарден
Говядина в мультиварке и перец чили с двумя бобами
Сочетание нута и черной фасоли придает этому чили, приготовленному в медленном режиме, много полезных свойств, а сметана с тмином и кинзой делает его еще более полезным. дополнительная порция согревающих специй.
Фото Линдси Роуз Джонсон
Белый цыпленок чили
Назовите ли вы это блюдо перцем чили или сытным тушеным мясом из курицы и фасоли, оно, безусловно, победит.

Jennifer May
Upstate Chili
Хлопья чили Urfa Biber — это турецкий сорт, который придает сладкий дымный оттенок этому уникальному перцу чили.
Cherry Chipotle Chili
Черная вишня без косточек, свежая или замороженная, придает этому чили из индейки необходимую сладость.

Фото Брайана Литарта
Говядина и темное пиво Чили
Добавление темного пива, такого как стаут, к чили помогает усилить вкус говядины.
Фото Маркуса Нильссона
Чили из черной фасоли с мускатной тыквой
Чили чили придают аромат дыма, а пшеничный булгур придает дополнительный объем этому вегетарианскому чили.
Лиза Хаббард
Чили из черной фасоли с хрустящей свининой и сальсой поблано
Поставьте большую миску с вегетарианским чили из черной фасоли, окруженную начинкой, и пусть семья и гости добавят в свои тарелки обугленную сальсу поблано, острую пенку, тертый сыр и пряную свинину.

Маркус Нильссон
Свинина Чили Верде с сальсой из красного чили
Мягкий зеленый перец чили и острые томатилло уравновешивают богатую медленно приготовленную свинину в этом фаворите Новой Мексики. Чтобы повысить региональную репутацию, подавайте его в «рождественском» стиле — с гарниром из сальсы из красного перца чили.
Вегетарианское чили с черной фасолью
Эта простая сытная миска с чили готовится примерно за 25 минут и исключительно хорошо замораживается, что позволяет приготовить еду в дороге еще быстрее.
Журнал Donna Hay, фотография Криса Корта
Фрикадельки с чили в соусе из черных бобов и томатном соусе
Ароматные фрикадельки украшают эту гениальную вариацию классического юго-западного блюда. Насыщенный томатный бульон и бульон из черной фасоли, а также гарнир из хрустящей колбасы чоризо и сметаны делают его одновременно выносливым и согревающим.

Чили Прощения
Белая фасоль, индейка, мускатная тыква и капуста идут в этот чили — но завтра вечером, кто знает? Бросьте любые бобы, овощи и/или мясо, которые у вас есть под рукой, в кастрюлю с помидорами и специями, чтобы каждый раз получать сытную миску.
Люси Шеффер
Настоящий техасский чили
В этом классическом техасском соусе нет бобов или помидоров, только говядина, домашняя паста из чили и несколько ароматизаторов. Это то, что техасцы называют «Bowl o ‘Red», и в нем ярко выражен вкус двух основных ингредиентов.

Чили с говядиной и фасолью
Говяжий фарш и фасоль смешиваются в этой сытной миске.
Фото Крейга Катлера
Чили с говяжьей грудинкой по-техасски
Популярный в холодную погоду, этот чили из говядины без бобов становится еще привлекательнее благодаря сезонному ингредиенту: мускатной тыкве.
Маркус Нильссон
Чили кон Карне
Чили – это практически религия в Техасе. Хотя техасцы могут спорить об ингредиентах чили, пуристы согласны с тем, что в сытном рагу никогда не будет фасоли.

Черная фасоль, кукуруза и перец чили из индейки
Готовый менее чем за час, этот сытный вариант традиционного чили имеет вкус, как будто он кипел весь день!

Colin Erricson/www. robertrose.ca
Two-Bean Turkey Chili
Этот вкусный перец чили с легким оттенком остроты идеально подходит для семейных посиделок.
Фото Дженнифер Робинс
Instant-Pot Cowboy Chili
Кастрюля быстрого приготовления позволяет быстро приготовить это согревающее рагу из говядины и сосисок.
Грег Миллер
Чили из говядины с анчо,
Моле и тмин
Это тушеное мясо с богатым вкусом отдает дань уважения перцу чили по-техасски, в котором мясо играет главную роль. Паста моле, порошок чили анчо и тмин добавляют глубину вкуса.

Наш 31 лучший рецепт брокколи

Брокколи, покрытая сыром, приготовленная на пару или посыпанная зернами, не должна быть скучной.

Мередит Стеттнер

43 рецепта цветной капусты, которые можно приготовить прямо сейчас

Вы можете запечь головку цветной капусты целиком или превратить ее в основу для пиццы, кускус, пасту или использовать ее в любом другом нашем любимом рецепте. рецепты цветной капусты.

Автор The Epicurious Editors

Наши самые популярные рецепты прямо сейчас

Не знаете, что приготовить на этой неделе? Вот что едят ваши коллеги-читатели Epicurious.

Редакторы Epicurious

5 гаджетов для приготовления тако, протестированных экспертом по дизайну

Гуру дизайна и удобства использования Дэн Формоза возвращается в очередной выпуск программы Well Equipped, на этот раз предлагая свой обзор 5 кухонных гаджетов, разработанных для того, чтобы помочь вам приготовить тако лучше и быстрее.

10 лучших рецептов чили от лучших поваров Канады

Составлено читателямиdigest.caОбновлено: 28 февраля 2022 г. Побалуйте себя непревзойденной комфортной едой в холодную погоду с этими лучшими рецептами чили от лучших поваров Канады.

1 / 10

Фото: Joanne Rappos, Olive & Mango

Зеленый цыпленок с перцем чили

В этом рецепте от кулинарного блоггера Джоанн Раппос вместо говяжьего фарша используется измельченная курица, что делает классическую домашнюю еду современной. Использование куриного бульона еще больше усиливает вкусовой профиль, усиленный большим количеством свежего перца, трав и специй. Поверьте нам, это один из рецептов чили, вкус которого так же хорош, как и внешний вид.

Получить рецепт на Зеленый цыпленок чили .

2 / 10

Фото: Мария Куцояннис, Food By Maria

Easy Vegan Chili из 10 ингредиентов

10 ингредиентов, чтобы сделать этого ребенка!» — Мария Куцояннис

Получите рецепт Легкого веганского чили из 10 ингредиентов .

Эти кулинарные советы эпохи Великой депрессии актуальны и сегодня!

3 / 10

Фото: Kristy Gardner, She Eats

Домашнее пиво с чили

сделать этот сытный домашний перец чили. Этот простой рецепт чили, созданный кулинарным блогером из Ванкувера Кристи Гарднер , гарантированно понравится.

Получить рецепт Домашнее пиво с чили .

4 / 10

Фото: Эшли Фер, The Recipe Rebel

Чили из белой курицы

«Этот чили из белой курицы очень густой и сливочный, с измельченной курицей, белой фасолью и кукурузой и правильным количеством специй! Готовить заранее и удобно в морозильной камере, он идеально подходит для приготовления пищи в кладовой». — Эшли Фер

Получите рецепт Белый цыпленок чили .

5 / 10

Фото: Manon Lapierre, La Petite Bette

Шоколад и халапеньо Чили

Никогда не думали сочетать шоколад и халапеньо? Вы не знаете, чего вам не хватало! Этот простой рецепт чили от Manon Lapierre имеет очень захватывающий вкусовой профиль, и его очень легко приготовить.

Получить рецепт Шоколад и перец чили халапеньо .

6 / 10

Фото: Нэнси Бордело, Cinq Fourchettes

Бюджетный вегетарианский перец чили

Сытный и сытный перец чили — отличный способ растянуть свой бакалейный доллар . Этот недорогой рецепт чили от блогера и автора кулинарной книги Нэнси Бордело делает еще один шаг вперед, полагаясь на бобы как на единственный источник белка.

Получите рецепт Бюджетный вегетарианский перец чили .

7 / 10

Фото: Рене Кольман, Sweet Sugar Bean

Белая фасоль с курицей и чили

Так выглядит привычная еда для автора кулинарной книги и блогера Рене Кольман . В том маловероятном случае, если после того, как вы приготовили ее аппетитный рецепт куриного чили с белой фасолью, остались какие-либо остатки, у нее есть советы, как повторно использовать их на следующий вечер в качестве тостадас. Та-да!

Получить рецепт на Чили с курицей и белой фасолью .

8 / 10

Фото: Джессика Венцель из Whipped It Up

Гавайский Chipotle Chili

Наполните чили вкусом тропиков! Добавление ананаса выводит это классическое блюдо из зоны комфорта на новую вкусную территорию. Блогер-блогер из Калгари под номером Джессика Венцель () с этим восхитительным блюдом безошибочно победила.

Получить рецепт Гавайский чипотле Чили .

Вот еще тропических рецептов , которые стоит попробовать.

9 / 10

Фото: шеф-повар Дуг Макниш

Черная фасоль, халапеньо, ананас и перец чили TVP

Шеф-повар Дуг Макниш представляет еще один веганский вариант чили с полезным рецептом, который включает TVP — текстурированный растительный белок.

Получите рецепт Черная фасоль, Халапеньо, Ананас и Чили TVP .

10 / 10

Фото: шеф-повар Нед Белл

Знаменитая говядина, свинина, табаско® Chipotle и чили из черной фасоли Ned’s

«Это простой ужин в одной кастрюле. Моим детям это нравится, оно очень универсальное и может быть использовано для ряда других рецептов и семейных блюд». — Шеф-повар Нед Белл

Получите рецепт знаменитой говядины, свинины, табаско® чипотле и чили из черной фасоли .

К этому блюду прекрасно подойдет свежая буханка хлеба! Вот 35 простых рецептов хлеба , которые каждый может испечь.

Первоначально опубликовано: 28 февраля 2022 г.

Лучший рецепт чили {ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ}

Лучший рецепт чили наполнен говядиной и фасолью и обладает полным вкусом… как и этот! Чили — одно из любимых блюд моего мужа (и я люблю его, потому что его легко приготовить)!

Этот простой рецепт чили готовится на плите и идеально подается с домашним кукурузным хлебом, тостами с маслом или печеньем на пахте. Добавьте свои любимые начинки, такие как сыр и лук, и блюдо станет идеальным.

Как приготовить перец чили

Хотя я иногда готовлю перец чили в мультиварке, этот простой вариант отлично подходит для ужина в будний день!

Приправы:

Приправами в этом рецепте являются порошок чили и тмин. Купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях порошок чили хорошо подойдет для этого рецепта.
Что входит в состав порошка чили? Сладкая паприка, чесночный порошок, кайенский перец, луковый порошок, орегано и тмин.
Смешайте порошок чили с сырым говяжьим фаршем перед приготовлением, чтобы каждый кусочек получился идеальным.

Фасоль:

Я использую консервированную красную фасоль, но фасоль пинто или черная фасоль тоже подойдут.
Промойте фасоль (если не используете стручковую фасоль) перед добавлением, чтобы удалить излишки соли и крахмала.
Фасоль чили придает отличный вкус! Что такое чили? Обычно либо пинто, либо фасоль с ароматизаторами в соусе в стиле чили.

Как приготовить чили

Обжарить говядину, лук, чеснок и немного порошка чили.
Слить любой жир.
Варить на медленном огне Добавить оставшиеся ингредиенты и варить без крышки.

Чтобы загустить перец чили

При приготовлении чили на плите я варю его без крышки, что позволяет перцу естественным образом загустеть без добавления кукурузного крахмала или муки. Хотя сгущение чили путем варки на медленном огне — лучший вариант, у вас не всегда есть время, чтобы оно уварилось. Если у вас нет времени варить на медленном огне до загустения, вы можете посыпать немного кукурузной муки или сделать кашицу из кукурузного крахмала или муки и добавить ее.0007

Если у вас есть несколько дополнительных минут, просто дайте ему покипеть без крышки.

Вариации

Уровень специй Этот перец чили подходит нам по вкусу, но вы можете увеличить или уменьшить уровень специй по своему вкусу. Для дополнительного остроты оставьте семена в перцах халапеньо или добавьте несколько капель острого соуса или посыпьте хлопьями чили.

Говяжий фарш В этом рецепте подойдет любой фарш, от курицы до индейки. Если в вашем мясе много жира, обязательно слейте его перед приготовлением на медленном огне.

Пиво Мне нравится глубина вкуса, которую добавляет немного пива. Не стесняйтесь пропустить пиво и использовать дополнительный бульон.

Поменяйте местами специи Приправьте чили любым способом. Чтобы приготовить чили техас-мекс, добавьте пакетик приправы для тако.

Можно ли заморозить чили?

100% да!!! Чили прекрасно замораживается и разогревается. Мы замораживаем его отдельными порциями для обеда или в пакетах для заморозки для быстрого и легкого перекуса в будние дни.

Разморозить в холодильнике на ночь и подогреть в кастрюле (или в микроволновой печи) для подачи.

Другие рецепты чили, которые вам понравятся

Чили быстрого приготовления
Рецепт чили Easy Crock Pot
Техас Чили
Рецепт зеленого чили
15 фасолей в мультиварке чили
Куриный чили в мультиварке
Тыква с орехами и чили в мультиварке

4,97 из 905 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Лучший рецепт чили

Это лучший рецепт чили! Большая кастрюля чили из говяжьего фарша с говядиной и фасолью — идеальная еда для игрового дня!

Сохранить
Штырь
Печать

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Всего времени 1 час 5 минут

Сервины 8 порций

▢ 2 фунта худой говяжий фарш
▢ 1 Лук на нитном далеке
▢ 1 Jalapene и финал.
▢ 4 зубчика измельченного чеснока
▢ 2 ½ столовых ложки порошка чили, разделенного (или по вкусу)
▢ 1 чайная ложка тмина
▢ 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
▢ 14 ½ унций измельченных помидоров, консервированных
▢ унций промытых
▢ 14 ½ унций нарезанных кубиками помидоров с соком
▢ 1 ½ чашки говяжьего бульона
▢ 1 чашка пива
▢ 1 столовая ложка томатной пасты
▢ 1 столовая ложка2 соль и перец 2 9 4 коричневый сахар по желанию1722

Смешайте говяжий фарш и 1 ½ столовой ложки порошка чили.
В большой кастрюле обжарить говяжий фарш, лук, перец халапеньо и чеснок. Слейте любой жир.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки 45-60 минут или пока чили не достигнет желаемой густоты.
Посыпьте сыром чеддер, зеленым луком, кинзой или другой любимой начинкой.

Размер порции: 1 1/2 чашки

Пиво можно заменить дополнительным бульоном.

В этом рецепте подойдет любой мясной фарш.

Дополнительные начинки: сметана, красный или зеленый лук, сыр, халапеньо, кинза, дольки авокадо и лайма, чипсы из тортильи

4,97 из 905 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы оценить!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Основное блюдо

Американская кухня, техасско-мексиканская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Подпишитесь на нас в Pinterest

Топпинги для чили

Мой фаворит №1, конечно же, кукурузный хлеб или просто тосты с маслом. Практически любой хлеб, чтобы впитать то, что осталось на дне моей миски! 30 Minute Dinner Rolls отлично сочетаются с перцем чили! Если вам нужно растянуть блюдо, подавайте его с белым рисом.

Я всегда готовлю набор начинок… и хотя у всех разные представления о том, что сочетается с чили, у меня есть несколько основных продуктов:

сметана
красный или зеленый лук
сыр чеддер или монтерей джек
халапеньо
кинза, авокадо и дольки лайма
гренки или чипсы из тортильи

Чили полезен для здоровья

Да, это нежирная говядина с помидорами и фасолью (и овощами, если хотите). Тонны клетчатки, белка и вкуса в одной миске! Убедитесь, что вы используете нежирную говядину и слейте весь жир (или используйте фарш из курицы или индейки, если хотите).

Выбирайте продукты с низким содержанием натрия или сахара, чтобы уменьшить количество соли и сахара в этом рецепте.

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Сообщение

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

последние и лучшие

Легкий рецепт чили | Allrecipes

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Участник Allrecipes

Рейтинг: 4 звезды

29.01.2002

Я не добавляла халапеньо (HOT hot не для меня). Это отличный рецепт, если вы любите не слишком острый перец чили. Если вы ищете перец чили с тремя сигналами тревоги или тот, который истощает ваши носовые пазухи, это не то. Без халапеньо в нем достаточно специй и «ударов», и ему не нужно выпивать 10 стаканов воды, чтобы остыть. Хороший вкус, хорошая консистенция. Делала уже три раза и всем понравилось.

Подробнее

Полезно (384)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

19. 01.2012

Хотя этот рецепт действительно «легкий», он не такой вкусный, как многие другие рецепты чили, которые у меня были, некоторые из которых доступны на сайт всерецепты. Это было хорошо, просто не так запоминается, как другие.

Подробнее

Полезно (20)

407 Рейтинги

5 звезд: 293
4 звезды: 99
3 звезды: 10
2 звездочки: 2
1 звездочка: 3

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

29/01/2002

Я не добавлял халапеньо не для меня ( ГОРЯЧИЙ). Это отличный рецепт, если вы любите не слишком острый перец чили. Если вы ищете перец чили с тремя сигналами тревоги или тот, который истощает ваши носовые пазухи, это не то. Без халапеньо в нем достаточно специй и «ударов», и ему не нужно выпивать 10 стаканов воды, чтобы остыть. Хороший вкус, хорошая консистенция. Делала уже три раза и всем понравилось.

Рейтинг: 5 звезд

13.11.2008

Я пробовала много разных рецептов чили, и этот самый любимый в нашей семье! Мы НЕ пропустили халапеньо, и это не так остро! Мой 3-летний ребенок ест его. Я ничего не корректирую и каждый раз делаю так, как указано в рецепте, и это фантастика. Остатки хорошо замораживаются.

Рейтинг: 5 звезд

01.02.2003

Хороший легкий чили, это почти тот же чили, на котором я вырос (за исключением халапеньо). Я использовала 1 столовую ложку тмина, 1/2 чайной ложки орегано и 2 зубчика чеснока, хотя можно было бы использовать 3. Я посеяла халапеньо и не нашла его таким острым, поэтому в следующий раз я просто нарежу все это и добавить, может быть, 3 ст. порошка чили (как мама привыкла). Как и в случае со всеми соусами и чили, убедитесь, что вы отрегулировали приправы перед подачей на стол. (Я сыт от всех дегустаций, поэтому мне пришлось пропустить ужин сегодня вечером, завтра обед для меня). Данила, спасибо за простой рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

15.12.2008

Обожаю этот чили! Я люблю погуще и добавляю две банки помидоров вместо одной, две банки чили-фасоли и две банки фасоли. Больше ничего не подгоняю и получается отлично!

Рейтинг: 5 звезд

21.12.2006

Отличный перец чили! Попробуйте подрумянить мясо в Гиннесе, это действительно подчеркивает вкус мяса.

Рейтинг: 5 звезд

04.02.2005

Ну наконец-то! Я никогда не мог правильно подобрать ингредиенты, когда готовил чили самостоятельно без упаковки. Я исключил халапеньо ради детей. Вместо соуса я добавила 3 ст. л. порошка чили, 3 зубчика чеснока, 1/2 ст. л. тмина, 1/2 ст. л. орегано и банку помидоров (только потому, что у меня не было соуса под рукой). Я также приготовил свою собственную фасоль пинто, потому что у меня не было ни красной, ни консервированной фасоли пинто. Даже если я не использовал рецепт для Т, это дало мне основу для построения. В следующий раз обязательно попробую приготовить по рецепту.

Рейтинг: 5 звезд

26.03.2007

Никогда раньше не готовила перец чили, перерыла кучу рецептов. Нашел этот и ТАК РАД, ЧТО СДЕЛАЛ. В итоге я добавил больше порошка чили, но это было единственное изменение. Мне понравилось, что это было пряным, но не невыносимым. Вкусно, не терпится повторить!

Рейтинг: 4 звезды

12.01.2001

Этот чили оказался очень вкусным и легким, но не таким острым, как я ожидала. После подрумянивания мяса, лука и перца я переложила их в мультиварку, добавила остальные ингредиенты и готовила примерно 4 часа на высокой мощности. Отлично!

Рейтинг: 5 звёзд

02.01.2011

Однажды я приготовила этот чили, и он был очень хорош! Морозит хорошо! На этой неделе я был болен, и мои дети разморозили пакет этого чили в морозилке на ужин, и сосед подошел, чтобы посмотреть, как у меня дела, съел тарелку с детьми и попросил у меня рецепт! Я исключил лавровый лист и халапеньо и заменил нарезанные кубиками помидоры тушеными помидорами (потому что у меня уже была банка в шкафу). Я думаю, что в следующий раз, когда я сделаю это, я попробую смешать какую-нибудь готовую приправу чили, которую я видел в магазине … Но это просто экспериментатор во мне. Рецепт и так отличный! Спасибо!

Оценка: 3 звезды

19.01.2012

Хотя этот рецепт действительно «легкий», он не такой вкусный, как многие другие рецепты чили, которые у меня были, некоторые из которых доступны на сайте allrecipes. Это было хорошо, просто не так запоминается, как другие.

Рейтинг: 4 звезды

01.02.2007

Чудесный перец чили. Он был острым без добавления острого соуса, что для меня впервые. Ничего бы не изменил.

Рейтинг: 5 звезд

15.06.2010

Чили на 5!!! определенно простой и быстрый в приготовлении рецепт .. Мужу понравилось .. Вкус был таким хорошим, если вам нравится перец чили Венди, этот лучше! Как хорошо, что я нашла этот рецепт, спасибо! Я сделал это точно так, как указано в рецепте, и мне это понравилось, однако в следующий раз я добавлю вторую банку фасоли чили. Вкуснятина!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

07.12.2000

Только что попробовала рецепт, когда на улице шел снег, и это было великолепно! Я склонен есть больше перца чили на следующий день после его приготовления, и он намного лучше. Я распечатал 4 копии для друзей, которые попросили их, попробовав немного. Отличный рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

09.02.2010

Самый простой рецепт чили. Приятный вкус и текстура, идеально. Я сделал рецепт для T. Это также был бы отличный рецепт мексиканского чили, просто добавьте немного кукурузы и банку зеленого чили. Огромное спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

17.09.2011

Я делал это несколько раз за последние 3 года. С каждым разом становится все лучше… Я часто меняю специи/приправы по вкусу и добавляю больше перца и бобов. Отличный рецепт.

Оценка: 5 звезд

18.12.2011

Очень хороший рецепт,похожий на мой. Когда я делаю чили, я использую 3 фунта. Земляной Чак. 3 упаковки приправы чили McCormick. 2 банки (29 унций) помидоров, нарезанных кубиками. 2 банки (29 унций) целых очищенных помидоров. 3 стебля нарезанного кубиками сельдерея. 2 банки говядины Кэмпбеллс. 1/2 стакана коричневого сахара. 2 банки Темно-красной фасоли. 2 банки острой фасоли чили кусты с соусом. Это делает настоящий крепкий перец чили, который понравится всем.

Рейтинг: 5 звезд

25.11.2011

Фантастика! Я сделал это для обеда в офисе; под рукой не было лаврового листа, перца чили или болгарского перца, но я использовала 2 столовые ложки измельченного красного перца и немного паприки. Поверх чипсов начо, это было восхитительно!

Рейтинг: 5 звезд

10.12.2010

Этот чили просто хит, и его очень легко приготовить. Я сделал пару изменений. Я использовал оленину вместо говядины и заменил половину халапеньо зеленым перцем чили (слишком острым для детей).

Оценка: 5 звезд

01. 11.2010

Согласна с другими рецензентами, что это было очень по-томатному, но мне понравилось. Это был один из самых простых рецептов чили, которые я когда-либо готовила. Сделала так, как написано, только лавровый лист убрала.

Оценка: 5 звезд

11.10.2010

Я удвоила все и заменила 4 свежими нарезанными кайенскими перцами и 2 перцами хабанеро, которые обжарила на оливковом масле. Примерно через час я добавил еще два кайенских перца и два ханбанеро (мелко нарезанных) и переложил все в мультиварку. Начинается со слабого жара и заканчивается средним свечением. Без остатка, всем понравилось!

Рейтинг: 5 звезд

05.06.2013

Вкусно!! Я уже дважды готовила этот рецепт чили, и моя семья каждый раз любила его. Во второй раз я использовал перец чили, чтобы сделать чили-догов. Я сделал рецепт, как указано, но я удвоил его, чтобы убедиться, что у моей семьи было много выносливого аппетита и, возможно, несколько остатков.

Рейтинг: 5 звезд

19.10.2010

Каждый раз получаю комплименты. Я добавляю больше тмина и порошка чили. Я также добавляю много свежего измельченного вручную чеснока. Нам также нравится острое, поэтому я обычно использую 3-4 перца халапеньо и 1-1 1/2 перца хабанеро. Я еще не нашел никого, кто бы не любил этот перец чили.

Рейтинг: 5 звезд

16.01.2012

Я приготовила этот рецепт для конкурса чили и заняла первое место. Я добавила больше специй, но это был отличный и очень простой рецепт. Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова.

Рейтинг: 5 звезд

21.11.2010

МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ! ЛУЧШИЙ ЧИЛИ, КОТОРЫЙ Я КОГДА-ЛИБО ЕЛ! СПАСИБО! Моему мужу это тоже понравилось!

Рейтинг: 5 звезд

16. 02.2012

Отлично и просто!! У нас не было халапеньо, поэтому я добавил немного кайенского перца (1 чайная ложка), чтобы добавить немного специй. Я также добавил примерно 3/4 чайной ложки соли сельдерея и, возможно, чайную ложку базилика и орегено. Просто, чтобы ароматизировать его немного больше. Обычно я не люблю изменять рецепт, прежде чем попробовать его один раз, но я готовил перец чили так много раз, что думал, что все будет в порядке!! Я уверен, что это было бы вкусно до моих дополнений! Я только добавил специи из другого рецепта чили, который обычно делаю из всех рецептов. Я думаю, что это было так же вкусно и намного проще! Спасибо, что поделился!

Рейтинг: 4 звезды

26.11.2010

Отличный острый чили. Я использовал смесь приправ с этого сайта, но все же использовал халапеньо.

Рейтинг: 5 звезд

20.07.2011

Отличный рецепт!! Приготовила из всего, что было под рукой, и это оказался лучший перец чили, который я когда-либо готовил!! Это мой новый любимый чили!!

Рейтинг: 5 звезд

23. 11.2009

Простой и превосходный рецепт. Я готовил это часто. Единственное, что я сейчас делаю по-другому, это добавляю дополнительную банку бобов чили и примерно чайную ложку сахара.

Оценка: 5 звезд

07.12.2009

Этот рецепт настолько быстрый и простой, что идеально подходит для будничного обеда. Я использовал фарш из индейки вместо говядины и увеличил количество порошка чили до 3 столовых ложек. Все остальное было таким же. Буду делать всю зиму! Спасибо за отличный рецепт!

Рейтинг: 4 звезды

09.01.2011

Не добавляла перец чили или лавровый лист, и все равно было превосходно!

Рейтинг: 4 звезды

12.09.2010

Очень просто и хорошо, но не так остро, как я ожидал (надеялся). Я добавил кукурузу, дополнительный зубчик чеснока, фасоль, черную фасоль (без чили-фасоли) и заменил говяжий фарш индейкой. Чувствую, что чего-то не хватает, но это мог быть просто «кукурузный хлеб» 🙂

Рейтинг: 5 звезд

06.11.2010

Очень вкусно! В следующий раз сделаю поострее.

Рейтинг: 5 звезд

14.07.2009

Если в вашем доме живет более одного человека, сделайте свою жизнь проще — УДВОИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, КОГДА ПРИГОТОВИТЕ ЕГО! Мне пришлось сделать это дважды за одну неделю, потому что моя попытка заморозить немного на черный день была сорвана, когда мой муж разморозил и съел его после того, как мы закончили то, что было выделено для «немедленного потребления»! Это отличный рецепт — если вы любите поострее, добавьте больше порошка чили и перца халапеньо. 🙂

Оценка: 5 звезд

28.01.2012

Моему мужу это нравится, я не использовала лавровый лист

Оценка: 5 звезд

19. 01.2011

Мне очень понравился этот рецепт! Минимум ингредиентов и вкусно! в следующий раз я бы добавила на полфунта больше говяжьего фарша и, может быть, больше перца 🙂

Рейтинг: 5 звезд

05.12.2010

Потрясающий рецепт чили. Я пробовал разные рецепты чили в своей семье, и мне сказали остановиться, и они дали этому рецепту 5 звезд и два больших пальца вверх. Мои единственные изменения заключались в том, чтобы исключить перец чили и лавровый лист, но я последовал совету Даррена В., добавив пиво. Однозначно выигрышный рецепт!

Оценка: 5 звезд

14.12.2011

Отлично получилось и всем понравилось.

Оценка: 5 звезд

04.03.2010

Отличный рецепт чили — добавлено еще 1/4 фунта мяса, чтобы сделать его более густым, и немного чеснока — приготовлено в духовке 300* в течение 2 часов — добавлена фасоль и возвращена в духовку еще на 1/2 часа — оставить в теплой духовке до ужина — подается с большим зеленым салатом, домашними чипсами из тортильи и сметаной — отличная еда

Рейтинг: 4 звезды

11. 09.2010

Это был мой первый раз, когда я готовил перец чили, и он получился великолепным. Я добавила больше чеснока и для халапеньо использовала 1 с семенами и 1 без семян. Я также добавила кусочек сливочного масла и коричневый сахар. Первый вкус сладкий, потом появляется пикантность. Это был отличный баланс. Я еще добавила картошки. Всем понравилось 🙂

Рейтинг: 5 звезд

12.12.2011

Такой замечательный рецепт!!!! Я сделала это вчера вечером, и это было восхитительно. Единственное, что я сделал по-другому, это использовал сушеные бобы, которые я обязательно приготовил заранее, а также я использовал муку, чтобы сгустить их в конце, потому что мне нравится густой перец чили. Вкусный!

Рейтинг: 5 звезд

24.02.2011

Рецепт отличный, я кое-что изменила, я использовала порошок перца чили Mccormick (мягкий), 2 халапеньо, нарезанных семенами, 2 банки нарезанных кубиками помидоров (одна с зеленым чили) 2 банки фасоли (1 пинто / 1 слитая почка) Я не использовала лавровый лист или тмин. Я люблю густой перец чили, и он получился великолепным с нужным количеством специй. Обязательно приготовлю по этому рецепту снова.

Рейтинг: 5 звезд

04.10.2010

Вкусно! Горячий и острый!

Рейтинг: 5 звезд

26.09.2011

Только что приготовила по этому рецепту для своей семьи, им понравилось!! это было просто и легко сделать, но так восхитительно!

Рейтинг: 5 звезд

05.10.2010

Мой первый перец чили, мужу очень понравился.

Рейтинг: 5 звезд

18.12.2009

Я делаю этот рецепт с мясом лося и оленя, и это лучший рецепт чили, который я когда-либо использовала!

Рейтинг: 5 звезд

04. 01.2012

Так как я никогда раньше не готовила чили, я искала что-то легкое. Это не только просто в приготовлении, но и очень вкусно! Спасибо за отличный рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

25.10.2010

Я впервые готовила перец чили, и мой муж и дочь ПОЛЮБИЛИ!!!! Я очень рекомендую это!

Рейтинг: 4 звезды

26.04.2010

Первый раз не использовала готовые пакетики приправы чили, получилось хорошо!! Я не положил перца чили, потому что у меня его не было, а перец был хорош, но совсем не острый. Нам понравилось!!

Рейтинг: 5 звезд

16.11.2011

Это просто бомбический рецепт чили! Очень понравилось! И мой муж тоже!

christopher1126

Рейтинг: 5 звезд

07. 12.2011

Я новичок в кулинарии и недавно начал для своей семьи, и жена и дети в восторге от этого! Получилось идеально, так как мои кулинарные навыки почти нулевые. Спасибо

Оценка: 2 звезды

08.01.2002

На вкус это больше похоже на соус для спагетти, чем на перец чили. Путь к помидорам. Мне пришлось добавить еще около 4 столовых ложек порошка чили, чтобы сделать его вкуснее.

Рейтинг: 5 звезд

31.12.2001

Я никогда в жизни не готовил перец чили и не большой любитель чили. У нас на работе был повар чили, и я занял 3-е место из 40 заявок. Я был взволнован, и мой муж любил перец чили. ЭТО ЧУДЕСНО!!!

Рейтинг: 4 звезды

15.01.2012

Я мог бы поставить только 4 звезды, так как немного изменил его. Я добавила дополнительный сладкий перец, дополнительный зубчик чеснока и дополнительную столовую ложку порошка чили. Я также добавила дополнительно 1/2 ч. л. тмина. Вместо перца халапеньо я добавила банку ротэля, что дало нам достаточно остроты, так как мы любим острую пищу. С моими изменениями, это рецепт на 5 звезд.

Рейтинг: 5 звёзд

09.01.2010

Всей семье понравилось!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

26.08.2001

Это был первый раз, я когда-либо делал чили, и это было лучше всего. Всем понравилось. Я поставлю этому чили пять звезд.

Рейтинг: 5 звезд

30.12.2011

Сегодня вечером я сделал что-то очень похожее на это. Поскольку это было для жены и детей, я не мог сделать его слишком острым, поэтому я не добавлял перец, но я внес следующие изменения (вероятно, он примерно такой же острый, как и по рецепту). 1) Как я уже говорил, ни перец халапеньо, ни другие острые перцы не использовались. Я добавил острый соус sme mad dog 357 Ghost Pepper, чтобы придать миске дополнительный жар. Однако, если бы я делал это для себя или делал вторую кастрюлю, я бы добавил хабанеро и призрачный перец. 2) Я использовал 2,5 столовые ложки порошка чили, но 1,5 были обычным порошком чили, а еще одна столовая ложка была порошком чили чипотле. Это добавляет вкус жженого чипотле, и это действительно хорошо! Это также добавляет много тепла, потому что порошок чили чипотле в 5-8 раз острее, чем обычный порошок чили. Для еще большей остроты используйте не обычный порошок чили, а 2,5 столовые ложки порошка чили чипотле. 3) Я добавила 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца. Кайенский перец довольно острый, но очень ароматный, поэтому даже небольшое количество может усилить аромат. Для более острого чили добавьте еще одну чайную ложку кайенского перца. 4) Я использовала 2 лавровых листа. 5) Подавайте с коричневым рисом басмати. Даже если вы не особенно заботитесь о коричневом рисе. Этот рецепт можно улучшить, следуя моим изменениям, но я все равно поставлю ему 5 звезд, если буду следовать оригинальным инструкциям. Я люблю острое и острое, поэтому мои изменения больше соответствуют моему личному вкусу.

Рейтинг: 5 звезд

26.09.2012

Это был лучший чили, который я когда-либо делал!!! У него было несколько уровней вкуса, и халапеньо не делал его острым, когда я удалил семена и мембрану. Я утроила рецепт из-за большого количества остатков и так рада, что сделала!! Единственное, что я сделал по-другому, я бросил все это в мультиварку и оставил вариться на медленном огне в течение всего дня.

Оценка: 5 звезд

12.01.2008

Отличный базовый рецепт. Я исключил халапеньо и обнаружил, что в нем все еще достаточно остроты. В следующий раз я добавлю еще 1/2 стакана красного перца.

Оценка: 5 звезд

10.07.2011

Это был мой первый суп с чили, и он вышел великолепным. За исключением того, что я, возможно, использовал слишком много Гиннеса (целая бутылка пива), и я чувствовал небольшую горечь в супе, но это все равно не сильно повлияло на вкус. Настоятельно рекомендую!

янтарь

Рейтинг: 4 звезды

26.01.2012

Понравилось! Я добавил Franks Red Hot и заменил острый перец зеленым перцем.

Рейтинг: 5 звезд

17.09.2011

Использовала только одну банку Rotelle. Ничего себе … сказочный для осеннего обеда.

Рейтинг: 5 звезд

21.03.2012

Готовила уже дважды и оба раза очень вкусно! В прошлый раз я также добавила кабачки и слила банку желтой кукурузы. Ням.

Рейтинг: 3 звезды

03.02.2010

Это был стандартный базовый чили. У меня была только небольшая банка нарезанных кубиками помидоров, в ней также был нарезанный кубиками зеленый перец чили, и я использовал мексиканский томатный соус (марка Del Fuerte) и добавил еще одну коробку, чтобы компенсировать недостающие нарезанные кубиками помидоры. Я использовал фасоль пинто, но мне бы больше понравился стиль ранчо или фасоль, но я думаю, что это вопрос предпочтений. Я думаю, что использовал в два раза больше чеснока, так как он был измельчен в банке, и я использовал его маленькую ложку. Кажется, ему чего-то не хватает, какой-то глубины и какого-то резкого запаха. Я добавил к нему немного острого соуса марки Чолула за столом. Может быть, все, что нужно, это немного какао-порошка и немного уксуса или острого соуса? Это не стало нашим фаворитом, поэтому мы не будем исправлять это снова, но мне было весело пробовать новый рецепт.

Рейтинг: 5 звёзд

18.08.2005

У этого есть кайф, но не подавляющий. Это очень стандартный рецепт, но отличная еда для комфорта. Кроме того, вы можете рассказать своим друзьям, что сделали это с нуля, вместо того, чтобы покупать один из этих пакетиков с приправами. Фото доступно на странице моего профиля.

Рейтинг: 4 звезды

21.10.2011

Исправлен рецепт, как показано… очень хорошо. Несколько членов семьи сказали «хранитель». Я дал ему 4 звезды только потому, что мне пришлось удалить семена и прожилки из халапеньо, чтобы порадовать других … Я хотел бы больше остроты, но все равно хорошо.

Оценка: 5 звезд

26.01.2012

Для охлажденного мясного фарша вполне неплохо. Можно легко изменить с помощью собственных ароматизаторов в соответствии с личными предпочтениями.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

27.12.2002

Этот рецепт был невероятным!!!!!!

Рейтинг: 4 звезды

17.01.2007

Отличный перец!! Я добавил банку томатного соуса и опустил халепеньо. Идеально подходит для холодных ночей! Я рекомендую все время варить на медленном огне, чтобы ароматы объединились.

Рейтинг: 5 звезд

21.12.2011

Я не добавляла перца халапеньо, сделала свой собственный порошок чили и использовала почки и черную фасоль. Это было потрясающе. Муж сказал, что лучше, чем у его мамы. Обязательно приготовлю это блюдо снова.

Рейтинг: 4 звезды. Я добавил некоторые предложения других участников. Я обжаривал говядину в пиве, добавляя лук и перец во время обжаривания мяса. Я также увеличил количество порошка чили, после возвращения из магазина я понял, что у меня закончился тмин, поэтому я заменил специю карри. У меня было несколько отличных целых помидоров, поэтому я также добавил нарезанный помидор, банку кукурузы и 1 столовую ложку орегано. Ням-ням-ням… Обязательно попробуйте, если ищете что-нибудь легкое для холодного воскресного дня! Конечно, я подавал его с кукурузным хлебом! Счастливых праздников!

Рейтинг: 5 звезд

25.10.2007

Этот чили был восхитителен. Я использовал 3 ст. халапеньо, и это было приятно и жарко. Благодарю вас!

Рейтинг: 5 звезд

28.02.2008

У этого чили был чудесный вкус. Я принес его на работу на день угощения в мультиварке, и всем моим коллегам он понравился.

Allrecipes Участник

Рейтинг: 5 звезд

08. 04.2001

этот рецепт был великолепен Я думал, что это было слишком жидко и очень остро для моих вкусовых рецепторов, но моему мужу понравилось, это будет делать снова!!! !

Рейтинг: 5 звезд

08.11.2011

Я ОБОЖАЮ этот перец чили. Я исключил халапеньо ради своих детей, но в остальном приготовил по рецепту. Отличный вкус, консистенция, и это действительно легко.

Allrecipes Member

Оценка: 5 звезд

06.12.2004

Этот рецепт готов в кратчайшие сроки, и всем, кто попробовал его, он очень понравился

Оценка: 5 звезд

19.01.2000

Отличный и простой рецепт чили. Я использовал банку rotel вместо перца и одну 8 унций. банка томатного соуса. Это вкусно! Спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

05. 11.2007

Отличный горшок чили! Это понравилось всей семье. Нашим единственным дополнением была сметана и сыр чеддер в качестве начинки. Простой в приготовлении и очень вкусный. Благодарю вас!

Оценка: 5 звезд

30.03.2003

Мы использовали этот рецепт много раз. У нас сейчас кипит на плите. Я просто хотел сказать, что это просто ФАНТАСТИКА!! Обычно мы добавляем немного порошка чили и все. Это здорово, как есть. Спасибо, Даниэль

Рейтинг: 4 звезды

12.11.2006

Боже мой, этот чили обжег мне рот. Я думаю, что это была моя вина, хотя … Я положил туда маленькую банку нарезанного кубиками халапеньо, и это было больше 2 столовых ложек. Ой, я неправильно прочитала рецепт и подумала, что там сказано 1/2 стакана халапеньо. Он также был слишком густым на мой вкус. В следующий раз я полностью уберу халапеньо и добавлю еще одну банку томатного соуса.

Рейтинг: 5 звезд

07.02.2007

Одно слово: НЯМ!!

Рейтинг: 5 звезд

01.02.2012

Я готовлю по этому рецепту уже около 4 лет, и он всегда потрясающий! Мой парень постоянно умоляет меня его приготовить! Единственное изменение, которое я делаю, это то, что я удваиваю количество порошка чили до 5 столовых ложек.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

14.11.2002

Моему жениху очень нравится этот рецепт. Он даже добавит дополнительный острый перец для прочистки носовых пазух!

Рейтинг: 4 звезды

11.11.2011

Мой муж приготовил это для нашего церковного чили, получилось великолепно. Тяжелый порошок чили, я бы сказал, 2 чайные ложки, максимум. Мы также использовали чайную ложку перца серроно и только 3 ложки хало.

Рейтинг: 5 звезд

15.01.2009

Фантастика! Я добавил 1/2 чашки эспрессо к чили, и это только добавило более смелого и более дымного вкуса. Очень хорошо и легко сделать.

Рейтинг: 5 звезд

19.10.2014

Попробуйте это без бобов и с хот-догом или сосисками. Поверьте мне.

Рейтинг: 5 звезд

06.10.2009

Это было очень хорошо. Я использовал молотый перец чили для мяса и добавил халапеньо, так как пытался использовать свой из сада. Я всегда добавляю чеснок, поэтому использую несколько зубчиков. Я последовал совету одного пользователя и подрумянил мясо и лук в ароматном пиве. Я добавила банку томатной пасты. Я не смог найти свой лавровый лист, так что я его пропустил. Я использовал белую фасоль чили, потому что предпочитаю ее. .. но в остальном я следовал остальным рецептам, и получилось очень хорошо. Я сделаю это снова.

Рейтинг: 5 звезд

06.11.2007

Сделала сегодня вечером для своей семьи. Оставил перцы, чтобы сделать его удобным для детей. Был большой успех!! Так просто и вкусно!!

Рейтинг: 3 звезды

20.10.2011

Отлично, быстро, но вкуса нет. На вкус это было похоже на банку томатного соуса с мясом. Поэтому я добавила еще немного специй. Острый соус и даже немного острого соуса, пиво и немного кофе! Делиш! Спасибо за легкость быстрого ужина!

Рейтинг: 5 звезд

11.12.2006

Мой парень большой любитель чили, поэтому я волновалась, готовя его в первый раз, но ему понравилось! Легко сделать и вкусно!

Рейтинг: 5 звезд

20. 10.2011

Мне очень нравится этот рецепт. Каждый раз, когда я делаю это, я получаю восторженные отзывы, и люди постоянно спрашивают рецепт. Единственные изменения, которые я вношу: мне нравится, чтобы мой чили был мясистым, поэтому вместе с постным фаршем я также добавляю 1 фунт итальянской колбасы, которая имеет прекрасный вкус. Я не большой поклонник фасоли чили, поэтому я использую одну банку темно-красной фасоли и одну банку черной фасоли, обе тщательно промытые, чтобы удалить излишки соли. Эти бобы придают ему приятный цвет и прекрасный вкус. Я не добавляю лавровый лист и перец халапеньо, так как не все любят острое. Я люблю подавать его с сырным кукурузным хлебом. Определенно одно из моих самых востребованных блюд!

Рейтинг: 5 звезд

27.11.2011

Отличный рецепт чили. Я только что добавила немного орегано и еще один перец халапеньо (так как мы любим это ПО-ТЕХАССКОЕ ОСТРО), и удвоила фасоль и помидоры, чтобы сделать его более густым, и у меня получилась отличная порция чили!!

Рейтинг: 5 звезд

07. 02.2012

Это идеальный классический рецепт чили с нужной остротой. Легко настроить, но все равно вкусно, как есть.

Рейтинг: 4 звезды

21.01.2007

Это очень просто и быстро сделать. Это хороший базовый перец чили, но я думаю, что для того, чтобы он получился великолепным, нужен ваш индивидуальный подход. Я обнаружил, что это было немного мягким на мой вкус. В следующий раз я добавлю намного больше тмина и немного больше порошка чили. Это хороший рецепт для дальнейшего развития.

Рейтинг: 2 звезды

17.01.2018

Этот рецепт ОЧЕНЬ жидкий. Мне пришлось уменьшить его в два раза, и он все еще был жидким.

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

05.11.2001

Самый вкусный перец чили.

Рейтинг: 5 звезд

13.

Чили кон карне классический рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Чили кон карне — рецепт приготовления от Джейми Оливера

Ингредиенты

Приготовление:

Чили кон карне классический рецепт

Ингредиенты

Приготовление

Чили кон карне, пошаговый рецепт с фото

Пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Что у нас получилось

Гуляш из курицы с подливкой на сковороде

Гуляш из свинины с томатной подливой

Гуляш из говядины с овощами

Чили кон карне с говядиной

Инструкция

Результат

Категории рецепта

Чили кон карне — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Chili con Carne

Simple, Perfect Chili

Овощные рулетики с майонезом чили

Чили, приготовленный на медленном огне Аниты в мисках с сыром чеддер

Обжаренная на гриле свиная вырезка с острым салатом из помидоров с чили и кокосом

Обжаренный вяленый цыпленок в глазури с мятой и чили

Пастуший пирог с чили и сладким картофелем из индейки

Креветки с попкорном и соусом для макания с чили и лаймом

Мексиканский перец чили из свинины

Картофельные дольки на гриле с острым чесноком, красным перцем чили, пармезаном и петрушкой

Рис с чили

Ultimate Veggie Chili

Красный перец чили из говядины

Белая фасоль и куриный перец чили

Зеленый рис с чили со сливками

Салат из жареной кукурузы с лаймом, красным перцем чили и котихой

Куриные соломинки с перцем чили и соусом из халапеньо и меда

Маринованные оливки с розмарином, красным перцем чили, апельсином и паприкой

Killer Baja Chili Rellenos Mariscos (жареные чили поблано, фаршированные морепродуктами и рисом)

Запеканка с перцем чили

Chilli Con Carne в кружке

Чалупа со стейком и черной фасолью

Cin Chili

Cin Chili

Острые крылышки с соусом из сыра с плесенью и йогуртом

Chilli con Carne

Fajita Оборот

Тунец на гриле с пюре из белой фасоли, тапенадой из оливок и жареными помидорами черри

Michelada

Слойки с чили Cin

Жареные свиные шашлычки с соусом чили

Beef Chilli

Говядина Кунг Пао

Шоколадные кесадильи

Корейская лапша быстрого приготовления с острыми рисовыми лепешками

Кисло-острый суп

Острые крылышки с соусом из голубого сыра

Фаршированные кабачки, обжаренные на гриле

Чили из говядины

Восьмислойный куриный соус с чили

Ching’s Midnight Dan Dan Noodles

Острый перец чили с тремя бобами

Жареная курица с красным карри