Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² блюдС: Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΠ±Π»Π΅Ρ€Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΠ±Π»Π΅Ρ€Ρ‹

Главная Β» ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Автор Ольга ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 5.6ΠΊ. ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ОбновлСно

Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для салатов, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ соусов. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π΅Π³ΠΎ запасы иссякли, Π° Π½Π΅ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сСго участиСм Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ просит воплощСния? Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ свСТСй зСлСнью, Π½ΠΎ Π½Π΅ вся ΠΎΠ½Π° смоТСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ вкус.

Из ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° часто готовят соус пСсто, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ взаимозамСняСмы.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ромэн
  2. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΡΡΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ
  3. Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°
  4. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ айсбСрг
  5. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΊΠ΅ΠΉΠ»
  6. ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ²Ρ‹ΠΉ эндивий
  7. ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат
  8. Листовая капуста

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ромэн

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ромэн β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, поэтому Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для салатов ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΡΡΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

Бпаси ваши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ участия ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, способСн салат ΡΡΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ кудрявыС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

Π­ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ вкус любого салата, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π° украсит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ горячСС блюдо ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ поучаствуСт Π² создании ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°

Вкус Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹ схоТ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, хотя ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. ВСкстура большС всСго Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ дСтский ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. А Π²ΠΎΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π•Π³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ.

Для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, пасты ΠΈ салатов β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ айсбСрг

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ хрустящиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ айсбСрга ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΠ±Π»Π΅Ρ€ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² салатах. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΡ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ салата Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально свСТим ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² блюдо.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΊΠ΅ΠΉΠ»

Π£ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² этого растСния ΠΈΠ· сСмСйства ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ насыщСнно-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. БСйчас капусту ΠΊΠ΅ΠΉΠ» окрСстили Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ супСрфудом ΠΈ сдСлали ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Π£ Π½Π΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… салатов Π΄ΠΎ пасты, Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°, смузи ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… чипсов (особСнно Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… голливудской Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π“Π²ΠΈΠ½Π΅Ρ‚ ΠŸΡΠ»Ρ‚Ρ€ΠΎΡƒ).

Помимо Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ высокой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΊΠ΅ΠΉΠ» ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. Π•Π΅ вкус Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŽ ΠΈ савойской капустС.

ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ²Ρ‹ΠΉ эндивий

Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ кудрявый, ΠΈΠ»ΠΈ салатный Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ листовой салат, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий вкус.

Π­Ρ‚ΠΎ достойная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° для блюд, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… использованиС сырой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат

ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат β€” растСниС ΠΈΠ· сСмСйства Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листочками. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ блюдам ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… (салаты, сэндвичи), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

Листовая капуста

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° β€” листовая капуста. ОсобСнно популярна Π² ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ постСпСнно ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стран.

Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² салатах.

Но Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкусного Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°: достаточно слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ капусту с чСсноком.

Π­Ρ‚Π° зСлСнь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ сочСтаСтся с мясом.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ?

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ свСТСго ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°: свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, маш-салат (ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ салат), капуста Π±ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ, мангольд, свСкольная Π±ΠΎΡ‚Π²Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

( 1 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°, срСднСС 5 ΠΈΠ· 5 )

Ρ‡Ρ‚ΠΎ это такая Π·Π° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ для питания Π² повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅? Русский Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€