Запеканка из макарон — 10 рецептов приготовления в духовке с пошаговыми фото

Запеканка из макарон — быстрое, вкусное и сытное блюдо, приготовленное из доступных продуктов в духовке. Разнообразить блюдо можно добавив в запеканку сыр, фарш, творог, колбасу и другие ингредиенты. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и желания приготовить запеканку из макарон максимально быстро и просто.

Содержание

1. Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем в духовке
2. Простой и вкусный рецепт запеканки из макарон с фаршем и сыром
3. Пошаговый рецепт приготовления запеканки из макарон с сыром и яйцом
4. Сытная запеканка из макарон с колбасой, сыром и яйцом
5. Простой и быстрый рецепт запеканки из макарон с курицей
6. Как сделать вкусную запеканку из макарон с сыром и помидорами?
7. Простой и вкусный рецепт запеканки из макарон с яйцом и молоком
8. Сочная запеканка из макарон с сосисками и сыром
9. Запеканка с макаронами и творогом как в детском саду
10. Очень вкусная запеканка из макарон с овощами

Сообщить об ошибке

Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем в духовке

Для любителей простых и легких в приготовлении домашних блюд, хочу порекомендовать великолепный рецепт необыкновенно аппетитной запеканки из макарон с фаршем, приготовленной в духовке. Процесс приготовления блюда не доставит вам неудобств. Запеканка – отличный вариант для сытного семейного обеда.

1. В глубокую кастрюлю наберите холодную воду, поставьте на средний огонь и вскипятите. Посолите. Выложите необходимое количество макаронных изделий. Варите до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Затем слейте через дуршлаг или сито.

2. Хорошо разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла. Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите. Обжарьте до мягкости. Затем выложите фарш, посолите и добавьте специи. Периодически помешивая, обжарьте до полного испарения образовавшегося сока.

3. В отдельной емкости соедините отваренные макаронные изделия и обжаренный фарш. Хорошенько перемешайте. Макаронные изделия можно использовать любой разновидности.

4. После чего выложите в форму для запекания и равномерно распределите по всей поверхности. Твердый сыр натрите на мелкой терке и присыпьте запеканку сверху. Зелень вымойте и обсушите, нарубите ножом и присыпьте запеканку. Снова перемешайте.

5. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до равномерной золотистой корочки приблизительно 15 минут при температуре 160 градусов. Ароматную запеканку из макарон с фаршем, приготовленную в духовке, подавайте на стол порционно.

---

Наслаждайтесь сочной аппетитной запеканкой!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт запеканки из макарон с фаршем и сыром

Хочу поделиться необыкновенным рецептом ароматной вкуснейшей запеканки из макарон с фаршем и сыром. Сочная запеканка получается сытной и достаточно аппетитной. Горячее блюдо чем-то похоже на ленивую лазанью. Сильная половина оценит блюдо. Приготовьте, и вы не пожалеете.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Паста томатная – 3 ст. л.
• Фарш – 500 гр.
• Соль – по вкусу
• Изделия макаронные – 200 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Мука рисовая – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Орех мускатный – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло сливочное – 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Наберите холодную воду в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Посолите. Выложите необходимое количество макаронных изделий. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Затем слейте через дуршлаг или сито.

2. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем выложите фарш, посолите, добавьте черный молотый перец и томатную пасту. Периодически помешивая, тушите до готовности.

3. В сотейнике обжарьте рисовую муку со сливочным маслом, постоянно помешивая, затем тонкой струйкой влейте молоко комнатной температуры. Помешивая венчиком, доведите соус до кипения. Посолите, добавьте черный молотый перец и мускатный орех. Перемешайте и снимите с огня.

4. Отваренные макаронные изделия соедините с белым соусом и хорошенько перемешайте. Затем выложите в форму для запекания и равномерно распределите по всей поверхности.

5. Затем выложите ровным слоем обжаренный фарш.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

7. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до румяной золотистой корочки приблизительно 15-20 минут при температуре 160 градусов.

8. Нежную запеканку из макарон с фаршем, приготовленную в духовке, подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из макарон с сыром и яйцом

В каждой семье имеется свой фирменный рецепт. Я предлагаю приготовить необыкновенно аппетитную, ароматную и легкую в приготовлении запеканку из макарон, сыром и яйцом. Блюдо получается сочным и нежным, при этом не требует затрат.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Тыква – 100 гр.
• Изделия макаронные отварные – 200 гр.
• Молоко – 50 мл.
• Сметана – 50 гр.
• Сыр адыгейский – 100 гр.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и семян. Очищенную тыкву нарежьте мелким кубиком. Адыгейский сыр нарежьте таким же кубиком.

2. В подсоленной воде отварите макаронные изделия до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. Затем слейте через дуршлаг или сито. В отдельной емкости соедините макароны, тыкву и адыгейский сыр. Посолите и поперчите.

3. Подготовьте форму для запекания. Приготовьте заливку – в отдельной емкости соедините молоко, куриные яйца и сметану. Перемешайте до однородной консистенции. В форму для запекания выложите подготовленные ингредиенты и залейте приготовленной заливкой. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

4. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до румяной золотистой корочки приблизительно 15-20 минут при температуре 180 градусов.

5. Нежную запеканку из макарон с сыром и яйцом подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сытная запеканка из макарон с колбасой, сыром и яйцом

С радостью хочу поделиться своим фаворитом среди простых рецептов – вкусной и сытной запеканки, приготовленной из макарон с колбасой, сыром и яйцом. Запеканка получается необычайно ароматной, нежной и сочной. Замечательный вариант для семейного обеда. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Помидоры консервированные – 150 гр.
• Колбаса – 200 гр.
• Соль – по вкусу
• Изделия макаронные отварные – 400 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Перец болгарский – 100 гр.
• Чеснок – по вкусу
• Сыр твердый – 100 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Зелень – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Твердый сыр натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Болгарский перец вымойте, очистите от сердцевины и семян и мелко нарежьте. Колбасу нарежьте кубиком. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Чеснок очистите от шелухи.

2. Разогрейте сковороду на умеренном огне. Налейте немного растительного масла. Затем выложите репчатый лук и болгарский перец, посолите и поперчите. Периодически помешивая, немного обжарьте.

3. После чего добавьте колбасу и измельченный чеснок. Обжарьте несколько минут.

4. Выложите консервированные помидоры. Тщательно перемешайте и готовьте до загустения.

5. Заранее отварите макаронные изделия до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий, после чего слейте через дуршлаг или сито, отправьте в сковороду к остальным ингредиентам и перемешайте.

6. Куриные яйца взболтайте вилкой или венчиком до однородной консистенции.

7. Взбитыми куриными яйцами залейте макароны. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на минимальном огне.

8. Затем переверните на вторую сторону с помощью тарелки, присыпьте измельченным твердым сыром и готовьте еще 5 минут. После чего отключите огонь и украсьте блюдо измельченной зеленью. Сыр можно использовать любой жирности.

9. Ароматную запеканку из макарон с колбасой, сыром и яйцом подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и быстрый рецепт запеканки из макарон с курицей

Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом необычайно красивой и яркой запеканки из макарон с курицей. Нарядную запеканку можно приготовить на праздничный стол или для семейных посиделок. Для приготовления блюда потребуются самые простые ингредиенты.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Помидоры – 200 гр.
• Кукуруза консервированная – 300 гр
• Филе куриное – 500 гр.
• Соль – по вкусу
• Изделия макаронные – 350 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Перец болгарский – 200 гр.
• Майонез – 50 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Специи – по вкусу
• Чеснок – 3 зуб.
• Зелень – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Вода питьевая – 150 мл.
• Кунжут – по желанию

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами. Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте кубиком. На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и куриное филе, обжарьте до румяной корочки.

2. Болгарский перец вымойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами, после чего нарежьте кольцами и отправьте в сковороду. Постоянно помешивая обжарьте несколько минут. Тем временем отварите макаронные изделия в подсоленной воде до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито.

3. Обжаренные овощи и филе выложите в форму для запекания. Посолите и добавьте специи. Затем распределите макаронные изделия. Откройте банку консервированной кукурузы, слейте жидкость и распределите по макаронам. Помидоры вымойте, нарежьте ломтиками и выложите сверху.

4. В глубокой емкости соедините куриные яйца, майонез, питьевую воду и специи.

5. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

6. Залейте запеканку приготовленной заливкой. Чеснок очистите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Распределите по запеканке.

7. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

8. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до румяной золотистой корочки приблизительно 15-20 минут при температуре 180 градусов. Зелень тщательно вымойте и обсушите, измельчите острым ножом. Горячую запеканку извлеките из духового шкафа и украсьте зеленью и кунжутом.

9. Ароматную яркую запеканку из макарон с курицей подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как сделать вкусную запеканку из макарон с сыром и помидорами?

Если вы любите простые и интересные блюда, предлагаю приготовить запеканку из макарон с сыром и помидорами. Быструю и вкусную запеканку можно приготовить на обед или ужин и порадовать свою семью сытным и аппетитным блюдом.

Время готовки: 55 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 100 гр.
• Изделия макаронные – 250 гр.
• Филе куриное – 250 гр.
• Помидоры – 150 гр.
• Сметана – 150 гр.
• Вода питьевая – 250 мл.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

Процесс приготовления:

1. На дно подготовленной формы для запекания выложите макаронные изделия в сухом виде. Разновидность используемых макаронных изделий не принципиальна.

2. Куриное филе вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите куриное филе под крышкой 20 минут. Отваренное филе нарежьте кубиком и выложите поверх макарон.

3. Помидоры вымойте, обсушите, удалите плодоножку и нарежьте кубиком, выложите в форму для запекания.

4. В глубокой емкости соедините куриные яйца, питьевую воду, соль и специи. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции. Затем добавьте сметану и еще раз перемешайте.

5. Приготовленную заливку равномерно распределите по макаронным изделиям.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте запеканку сверху.

7. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте до равномерной золотистой корочки приблизительно 25-35 минут при температуре 160 градусов. Смотрите по своей духовке.

8. Сочную нежную запеканку из макарон с сыром и помидорами подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт запеканки из макарон с яйцом и молоком

Любителям необычных завтраков хочу посоветовать приготовить простую в приготовлении запеканку из макарон с яйцом и молоком. Блюдо получается вкусным и сытным. Приготовьте, и вы не пожалеете! Такую запеканку я часто готовлю из макарон, оставшихся с обеденного гарнира.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Соль – по вкусу
• Изделия макаронные отварные – 500 гр.
• Молоко – 200 мл.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу
• Укроп сушеный – по вкусу
• Петрушка сушеная – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Если нет готовых макарон, наберите холодную воду в кастрюлю, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Посолите. Выложите макаронные изделия. Готовьте до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито. В форму для запекания выложите готовые макароны и сливочное масло кусочками.

2. Приготовьте заливку. В емкость разбейте куриные яйца, добавьте молоко, соль, черный молотый перец, сушеный укроп и петрушку. Тщательно перемешайте до однородной консистенции венчиком и залейте макароны.

3. Макароны должны полностью быть покрыты приготовленной заливкой. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте 10-15 минут при температуре 160 градусов.

4. Затем извлеките запеканку и сверху выложите ломтики твердого сыра и снова поместите в духовой шкаф приблизительно на 7-10 минут. Время готовности зависит от того, насколько быстро расплавится сыр.

5. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духового шкафа, чтобы не обжечься.

6. Аппетитную запеканку из макарон с яйцом и молоком немного остудите, и подавайте на стол порционно. Сочная запеканка с тянущейся сырной корочкой никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сочная запеканка из макарон с сосисками и сыром

Ценителям быстрых и необыкновенно вкусных горячих блюд предлагаю воспользоваться шикарным, на мой взгляд,  рецептом и приготовить запеканку из макарон с сосисками и сыром. Блюдо замечательно подойдет для дружеских посиделок. Запеканка получается нежной и сочной.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Сосиски – 500 гр
• Помидоры – 150 гр.
• Соль – по вкусу
• Изделия макаронные – 200 гр.
• Вода питьевая – 250 мл.
• Специи – по вкусу.
• Сметана – 100 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления аппетитной запеканки. Твердый сыр натрите на крупной терке. Любимую зелень вымойте и обсушите. Помидоры вымойте и обсушите. Сосиски очистите от оболочки. Отмерьте необходимое количество макаронных изделий и сметаны.

2. Сосиски нарежьте кружочками. Зелень измельчите острым ножом. Помидоры нарежьте ломтиками. Сметану соедините с куриными яйцами и питьевой водой, добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте до однородной консистенции.

3. В форму для запекания выложите макаронные изделия в сухом виде, сверху выложите сосиски, измельченную зелень и помидоры.

4. Залейте приготовленной заливкой и присыпьте измельченным твердым сыром.

5. Сыр распределите по всей поверхности ровным слоем.

6. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте 25-30 минут до аппетитной румяной корочки при температуре 160 градусов.

7. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духового шкафа, чтобы не обжечься. Немного остудите.

8. Сочную яркую запеканку из макарон с сосисками и сыром подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеканка с макаронами и творогом как в детском саду

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте необычной сладкой запеканки, приготовленной с макаронами и творогом как в детском саду. Особенно понравится такая запеканка маленьким деткам. Обязательно приготовьте, и вы будете в восторге.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Изделия макаронные – 400 гр.
• Творог – 250 гр.
• Сахар-песок – 3 ст.л.
• Сметана – 50 гр.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Масло растительное – для смазывания формы

Процесс приготовления:

1. Отмерьте необходимое количество макаронных изделий в сухом виде. Макароны можно использовать любой разновидности. А затем отварите в подсоленной воде до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито.

2. В глубокой емкости соедините куриные яйца, сахарный песок, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.

3. В полученную массу выложите приготовленные макаронные изделия и хорошенько перемешайте.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите приготовленную массу, утрамбуйте и равномерно распределите.

5. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой жирности.

6. Поверхность запеканки смажьте сметаной и присыпьте измельченным твердым сыром. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте 15-20 минут при температуре 160 градусов.

7. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духового шкафа, чтобы не обжечь руки.

8. Ароматную запеканку с макаронами и творогом как в детском саду немного остудите, и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусная запеканка из макарон с овощами

Если вы любите запеканки, тогда этот замечательный рецепт для вас. Сегодня я расскажу о необыкновенно вкусном рецепте запеканки, приготовленной из макарон с овощами. Блюдо получается сочным и нежным. Приготовьте запеканку на ужин, и вы не пожалеете!

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 150 гр
• Фарш – 400 гр.
• Соль – по вкусу
• Изделия макаронные – 300 гр.
• Молоко – 150 мл.
• Цукини – 200 гр.
• Перец болгарский разного цвета – 300 гр.
• Помидоры – 100 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Лук зеленый – для украшения
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Если нет готовых макарон, наберите холодную воду в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Посолите. Выложите макаронные изделия. Готовьте до состояния аль-денте. Затем слейте через дуршлаг или сито. Макароны можно выбрать любой разновидности.

2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и обжарьте до мягкости.

3. Затем отправьте в сковороду фарш, посолите и поперчите. Готовьте до полного испарения выделившегося сока, периодически помешивая.

4. Болгарский перец вымойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами, после чего нарежьте мелким кубиком. Помидоры и цукини вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком.

5. Подготовленные овощи обжарьте до мягкости на небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке. Твердый сыр можно выбрать любой жирности. В глубокой емкости соедините молоко и измельченный твердый сыр. Хорошенько перемешайте.

7. В форму для запекания выложите макаронные изделия, равномерно распределив по всей поверхности.

8. Затем выложите обжаренный фарш и хорошенько утрамбуйте.

9. Следующим слоем выложите обжаренные овощи.

10. Залейте запеканку приготовленной заливкой, равномерно распределив ее по всей поверхности.

11. Форму для запекания поместите в духовой шкаф и запекайте приблизительно 15-20 минут при температуре 180 градусов.

12. Зеленый лук тщательно вымойте и обсушите, измельчите острым ножом. Горячую запеканку извлеките из духового шкафа и украсьте зеленью и подавайте на стол порционно.

Наслаждайтесь вкусным ярким блюдом!

Сообщить об ошибке

Запеканка из макарон в духовке: 12 нежнейших рецептов

Макароны давно завоевали популярность во всем мире. Из них готовят сытные простые блюда на каждый день. Макароны могут быть не только гарниром, но и полноценным основным блюдом и даже десертом. Одним из таких универсальных блюд является запеканка.

Запеканка из макарон в духовке — чтобы её приготовить, нужно соединить уже отваренные или сырые изделия со всем, чтоб можно найти в холодильнике – мясо, фарш, колбасы, сыр, овощи, грибы, творог, яйца, молоко и зелень. Запеканки бывают мясные, сырные, овощные и сладкие. Ведь макароны — это, по сути, высушенное пресное тесто, которое сочетается с любыми ингредиентами.

Содержание

1. Как приготовить запеканку из макарон
2. Запеканка из макарон с сыром
3. Запеканка с макаронами, брокколи и сыром
4. Запеканка с макаронами и говядиной
5. Запеканка с мясом и макаронами
6. Запеканка из макарон с куриным фаршем
7. Запеканка из макарон с сосисками
8. Запеканка из макарон с тушенкой
9. Запеканка из лапши с кабачками
10. Запеканка из макарон с ветчиной
11. Запеканка из спагетти с черри и карри
12. Запеканка творожная с макаронами
13. Запеканка с макаронами и колбасой в духовке
14. Состав и калорийность макарон из твёрдых сортов пшеницы

Как приготовить запеканку из макарон

Запеканка из макарон с сыром

Ингредиенты

• много желтого сыра
• банка сметаны (200 граммов)
• пачка любой фигурной пасты
• немного сыра чеддер
• пакетик (60 граммов) тертого пармезана для посыпки

Приготовление

Пасту сварить до полуготовности (она должна быть действительно полусырая, а не приготовленная «аль денте»), откинуть на дуршлаг, выложить в форму для запекания, перемешать со сметаной и любой приправой для пасты (от орегано до вегеты). Желтый сыр натереть, смешать с пастой со сметаной. Чеддер натереть, смешать с пастой со сметаной с сыром.

Пармезаном посыпать все сверху. Запекать минут 5–10 на 180–200 градусах верхне-нижнего нагрева – до плотной темно-золотистой корочки на запеканке. Если вместе со сметаной положить тушеные грибы с луком, будет еще вкуснее (но тогда не нужен сыр чеддер). А если вам захочется положить в запеканку свежих помидоров черри, не забудьте разрезать их пополам (и чеддер пусть тогда остается).

Запеканка с макаронами, брокколи и сыром

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Макаронные изделия — 250 г (в
• сухом виде)
• Брокколи — 200 г
• Масло сливочное — 35 г
• Мука пшеничная — 35 г
• Орех мускатный — 1 щепотка (-и)
• Горчица — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сыр полутвердый — 100 г

Приготовление:

Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа. В небольшом ковшике довести до кипения молоко с чесноком и лавровым листом. После закипания снять с огня и оставить настояться. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Если используете замороженную — предварительно разморозить. Затем поставим на огонь воду для макарон и займемся соусом.

Молоко процедить (или просто вынуть чеснок и лавровый лист). Масло растопить. Всыпать муку и обжарить, непрерывно размешивая 1 минуту. Не переставая помешивать, вливаем молоко тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не образовались комочки. Варить соус 1–2 минуты, размешивая непрерывно.

Затем снять соус с огня и добавить мускатный орех и горчицу. Попробовать, затем посолить и поперчить по вкусу. Сыр нужно натереть и добавить 3/4 от получившегося количества к соусу. Размешать, пока сыр полностью не разойдется. Когда вода закипит, отварить макароны по инструкции на упаковке до состояния “аль денте”. За 2 минуты до окончания варки добавить к макаронам брокколи. Слить воду и вернуть пасту и брокколи в кастрюльку. Затем добавляем к макаронам готовый соус и перемешиваем. Выкладываем запеканку в форму. Посыпаем оставшимся сыром. Включаем духовку на 200 градусов и запекаем 5–10 минут, пока сыр не расплавится.

Запеканка с макаронами и говядиной

Ингредиенты

• 200 г макарон
• 700 мл воды
• 200 г говядины
• 100 г репчатого лука
• 30 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 г сыра твердых сортов
• Зелень петрушки для украшения
• Молотый белый перец и соль по вкусу

Приготовление:

Макароны отварить и откинуть на дуршлаг. Говядину пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить и обжарить в растопленном сливочном масле.

На противень выложить слоями макароны, фарш и снова макароны, залить смесью яйца и тертого сыра и держать в духовке при температуре 180 °С 40 минут. Готовую запеканку подать на стол, нарезав кусочками и украсив зеленью петрушки.

Запеканка с мясом и макаронами

Ингредиенты

• 200 г макаронных изделий
• 200 г бекона
• 5 стеблей спаржи
• 2 яйца
• 100 г сыра твердых сортов
• Молотый белый перец и соль по вкусу

Приготовление

Макароны отварить и промыть. Спаржу нарезать крупными брусочками. Зелень укропа и орегано нашинковать. Бекон измельчить и обжарить на сухой сковороде.

Подготовленные ингредиенты соединить, залить яйцами, взбитыми с тертым сыром, солью и белым перцем, перемешать, переложить в форму и запекать в духовке при температуре 180 °С 30 минут.

Запеканка из макарон с куриным фаршем

Ингредиенты

• 200 г спагетти
• 400 г куриного фарша
• 1 головка репчатого лука
• 2 яйца
• 150 мл сливок
• 4 ст. ложки оливкового масла
• зелень
• соль

Приготовление

Фарш вместе с измельченным луком жарьте 5 минут на половине масла, потом тушите до готовности под крышкой, подливая воду. Спагетти отварите с солью до готовности согласно инструкции на упаковке. Заправьте оставшимся оливковым маслом и переложите в огнеупорные формы, на них — фарш. Залейте смесью яиц со сливками и солью. Поместите формы в заранее разогретую до 200 °C духовку и готовьте около 20 минут до румяной корочки. Посыпьте измельченной зеленью.

Запеканка из макарон с сосисками

Ингредиенты:

• макароны — 250 гр;
• сосиски — 4 больших шт;
• лук — 1 шт;
• сметана — 2 ст.л.;
• яйца — 3 шт;
• орегано сушеный — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч.л.;
• чили — 1/2 ч.л.;
• соль;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• сыр — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Ставим вариться макароны. В подсоленной воде. Варим по инструкции на упаковке. Лук мелко режем.
2. Разогреваем сковородку с растительным маслом и отправляем туда лук. Пассеруем на среднем огне 3–4 минуты. Посыпем паприкой и чили.
3. Сосиски режем кружочками.
4. Отправляем их к луку, увеличиваем огонь и жарим еще минуты 3 до золотистости.
5. Готовые макароны сливаем.
6. В миску отправляем яйца, сметану и орегано. Чуть присолим.
7. Перемешаем венчиком.
8. В другой большой миске смешиваем макароны и сосиски с луком.
9. Добавляем заливку и перемешиваем. Отправляем в форму для запекания.
10. Сыр трем на крупной терке.
11. Посыпаем запеканку.
12. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут, до золотистой корочки.

Запеканка из макарон с тушенкой

Ингредиенты

• 250 г макаронных изделий
• 250 г говяжьей тушенки
• 2 помидора
• 2 яйца
• 4 ст. ложки сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 50 г сыра

Приготовление

Тушенку извлеките из банки, разомните вилкой, порежьте. Макаронные изделия отварите до готовности с солью согласно инструкции на упаковке. Выложите в смазанную маслом форму половину макарон, следом — подготовленную тушенку, нарезанные кружками помидоры и снова макароны. Яйца взбейте со сметаной и измельченным чесноком, залейте содержимое формы. Посыпьте тертым сыром. Запекайте 20 минут при 200 °С.

Запеканка из лапши с кабачками

Ингредиенты

• 500 г кабачков,
• 200 г лапши,
• 100 г сметаны,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• 2 ст. л. растительного масла,
• соль.

Приготовление

Кабачок вымыть и нарезать кружочками. Если кожура жестковата, можно ее снять. Мультиварку смазать маслом, уложить на дно слой кабачков, на них положить сырые макароны, на них еще слой кабачков. Таких слоев может быть несколько, по желанию. Смешать сметану с томатной пастой, добавить соль. Этой смесью залить запеканку. Жидкость должна быть вровень с верхним слоем. Если сметана густая, ее можно развести водой. Включить режим «Выпечка» или «Тушение» на 1 час.

При режиме «Выпечка» запеканка будет более поджаристая, более сухая. В режиме «Тушение» это будет больше похоже на именно на тушеное блюдо.

Запеканка из макарон с ветчиной

Ингредиенты

• Макароны — 200 г
• Ветчина — 200 г
• Твердый сыр — 100 г
• Молоко — 250 мл
• Вода — 250 мл
• Подсолнечное масло — 1 ст.  л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Форму для запекания смажьте маслом, выложите макароны. Ветчину нарежьте соломкой, выложите поверх макарон, посолите и поперчите. Воду соедините с молоком и залейте ингредиенты. Затем посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Снимите фольгу и дайте запеканке подрумянится, поместив в духовку еще на 15 минут.

Запеканка из спагетти с черри и карри

Необходимые продукты:

• 200 г вареных спагетти
• 8 помидоров черри
• 2 яйца
• 40 г сливочного масла
• 40 г панировочный сухарей
• 10 мл оливкового масла
• 2 ч. ложки карри
• Соль

Способ приготовления

Спагетти перемешать со сливочным маслом. Черри помыть. Яйца взбить с карри и солью.

Спагетти выложить в смазанную оливковым маслом чашу мультиварки, сверху положить черри, залить яйцами, посыпать панировочными сухарями.

Закрыть крышку. Включить режим Выпечка и готовить 20 минут.

Запеканка творожная с макаронами

Ингредиенты

• 200 г творога
• 200 г вареных макарон
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• 10 г манной крупы
• 1 л воды
• панировочные сухари
• сливочное масло

Способ приготовления

Творог смешать с яйцом, добавить манную крупу, макароны и сметану. Тщательно перемешать смесь. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить макароны с творогом. Закрыть крышку. Включить режим Выпечка и готовить 20 минут.

Запеканка с макаронами и колбасой в духовке

Ингредиенты

• Сливочное масло — 20 граммов
• Мука — 3 ст.  л.
• Молоко — 400 миллилитров
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Лук — 2 штуки
• Сыр твердый — 150 граммов
• Помидоры — 200 грамм
• Колбаса полукопченая — 300 граммов
• Макароны — 200 граммов

Такие запеканки по себестоимости выходят совсем недорогими, да и времени на их приготовление уходит немного. Ингредиенты можно выкладывать слоями или вперемешку. Для детей лучше брать не копченую, а молочную колбасу, сосиски или сардельки. Так блюдо получится более нежным.

Приготовление:

Нарезать колбасу соломкой, помидоры – ломтиками. Отварить макароны до полуготовности. Смазать форму для запекания маслом и присыпать панировочными сухарями, если они есть. Лук мелко порубить. Выложить в форму для запекания. На лук выложить половину макарон и мелко порубленное сливочное масло. На макароны выложить слой колбасы, затем помидоры. Сверху выложить вторую часть макарон и остатки колбасы. Взбить яйца с молоком, добавить муку, соль и перец. Перемешать. Залить запеканку. Натереть сыр и посыпать блюдо. Поставить в разогретую духовку на 30 мин. Подавать горячей со сметаной, кетчупом или острым соусом.

Состав и калорийность макарон из твёрдых сортов пшеницы

Все зависит от того, из каких сортов пшеницы приготовлен этот продукт. Если из мягких, то в макаронах нет почти ничего полезного. Зато гликемический индекс у них высокий, поэтому при употреблении повысится уровень глюкозы и добавится лишних калорий.

Совсем другое дело, если основой служили твердые сорта пшеницы. В таком случае в продукте содержатся витамины В1, В9, В2, РР, Е, а также минеральные вещества – калий, фосфор, железо, марганец и аминокислота триптофан. Триптофан улучшает настроение и нормализует сон. Кроме того, этот продукт содержит растительный белок и клетчатку.

Гликемический индекс этого продукта не бывает больше 40. Как раз такой вид изделий обеспечивает наш организм энергией на длительное время и при этом не откладывается в виде лишних килограммов.

Мука из твердых сортов пшеницы, которую используют для приготовления таких макарон, имеет показатели полезных веществ намного выше, чем мягкие сорта.

Сухой продукт содержит около 330 ккал на 100 г. А вот уже в отварных изделиях количество калорий резко уменьшается – 100 ккал на 100 г. Но в продуктах из мягких сортов калорийность будет выше – 175 ккал на 100 г.

Макароны полезны людям, стремящимся похудеть. Ведь они хорошо насыщают, и после их употребления не возникает желания перекусывать. Кроме того, для похудения варить изделия надо недолго, иначе гликемический индекс повысится, а это добавит лишних килограммов.

Лучшие рецепты запеканок с макаронами Комфортная еда

Здесь мы собрали рецепты вкуснейших запеченных блюд из пасты от ваших любимых поваров.

Рекомендуем

Сочная лазанья

Вы точно не встанете из-за стола голодным, если подадите сытную лазанью от Энн с итальянскими колбасками, кремини и тремя видами сыра. Классический соус маринара связывает все ингредиенты воедино.

Рецепт: Сочная лазанья

Рулеты из лазаньи с рикоттой и соусом маринара

Джада Де Лаурентис сворачивает листы для лазаньи, приготовленные до состояния аль денте, в роллы с начинкой из рикотты, шпината и прошутто. Перед запеканием каждый ролл поливается соусом и посыпается сыром.

Рецепт: Рулеты из лазаньи с рикоттой и соусом маринара

Маникотти с сыром и шпинатом

На подготовительную работу уйдет всего 15 минут, ее можно сделать заранее. А за час до ужина просто поставьте фаршированные шпинатом и тремя видами сыра маникотти в духовой шкаф.

Рецепт: Маникотти с сыром и шпинатом

Фаршированные ракушки с курицей «Альфредо»

Этим ракушкам, фаршированным рикоттой и нежным мясом куриных бедер, прекрасно подходит наш любимый кремообразный соус Альфредо!

Рецепт: Фаршированные ракушки с курицей «Альфредо»

Запеканка из маникотти с мясом и зелёным горошком

Эту традиционную итальянскую вкуснятину можно легко приготовить на ужин буднего дня: вам для этого используйте консервированный соус маринара и покупную пасту маникотти. Запекайте фаршированные колбасками трубочки до золотисто-коричневого цвета.

Рецепт: Запеканка из маникотти с мясом и зелёным горошком

Фаршированные большие ракушки с начинкой «мак-н-чиз»

Что может быть лучше макарон с сыром? Только макароны, фаршированные макаронами, с сыром!

Рецепт: Фаршированные большие ракушки с начинкой «мак-н-чиз»

Пирог из пасты ригатони

Всего несколько дополнительных минут подготовки и классическая запеканка из пасты превратится в симпатичный пирог. Чтобы сэкономить время, вместо приготовления домашнего томатного соуса можно купить однородный соус маринара в магазине (вам понадобится 4 стакана).

Рецепт: Пирог из пасты ригатони

Запеканка из пасты ригатони в соусе бешамель

Главный секрет этой запеченной пасты от Джады – в соусе бешамель (кремообразной смеси сливочного масла, муки и цельного молока), который идеально обволакивает ригатони и прошутто.

Рецепт: Запеканка из пасты ригатони в соусе бешамель

Запеченные макароны с жареными овощами

Эта вегетарианская запеканка из пасты просто взрывается разными цветами и вкусами. Фонтина, копченая моцарелла и пармезан добавляют кремообразной текстуры и глубокого вкуса.

Рецепт: Запеченные макароны с жареными овощами

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

Только посмотрите на нежное сырное покрывало на этой сытной запеканке из пасты с говядиной и колбасками. Блюдо вкуснейшее и рассчитано на много порций.

Рецепт: Запеканка из макарон с фаршем и сыром

Запеканка из макарон с курицей по-итальянски

Пастина значит «маленькая паста», поэтому для приготовления этого блюда можно использовать любую мелкую пасту. Запекаем ее с курицей, помидорами и моцареллой и получаем вкуснейшее сырное итальянское блюдо.

Рецепт: Запеканка из макарон с курицей по-итальянски

Макароны, запеченные с сыром

Это классическое блюдо – идеальный контраст – хрустящее, масляное снаружи и кремообразное, сырное внутри.

Рецепт: Макароны, запеченные с сыром

Мак-н-Чиз с помидорами

Ина использует мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховые ноты швейцарского грюйера и чеддера, сверху на макароны она выкладывает ломтики помидоров и посыпает все панировочными сухарями.

Рецепт: Мак-н-Чиз с помидорами

Лазанья с тремя сырами

Тайлер Флоренс называет это блюдо суперлазаньей не просто так: оно состоит из трех плотных слоев листов для лазаньи, сыра рикотта и насыщенного соуса болоньезе. Лучше приготовьте его заранее. В таком случае, собрать блюдо будет очень быстро.

Рецепт: Лазанья с тремя сырами

Пирог «Ригатони-алла-водка»

Нежные трубочки пасты стоят вертикально, они нафаршированы и покрыты кремообразным томатным соусом с добавлением водки. Классическое итальянское блюдо станет главным на вашем столе.

Рецепт: Пирог «Ригатони-алла-водка»

Фаршированные ракушки без варки

Достаньте ракушки из коробки и сразу начините кремообразной сырной смесью, не нужно ждать, пока закипит вода в кастрюле! Консервированный соус поможет пасте запечься до совершенства.

Рецепт: Фаршированные ракушки без варки

Запеканка из феттучине в сливочном соусе с сыром азиаго и тимьяном

Покупной крем-фреш – главный секрет, превращающий рецепт Джады из пяти ингредиентов в сливочную запеканку.

Рецепт: Запеканка из феттучине в сливочном соусе с сыром азиаго и тимьяном

Лазанья с мясным соусом и творогом

Ри выкладывает слоями пасту, смесь мягкого сыра и пармезана, немного тертой моцареллы и щедрый слой томатно-мясного соуса, чтобы получить вкуснейшее блюдо для всей семьи.

Рецепт: Лазанья с мясным соусом и творогом

Лазанья с грибами портобелло

Вместо стандартного томатного соуса для лазаньи в своем самом популярном рецепте Ина использует насыщенный белый соус, который добавляет контраста тушеным грибам портобелло, тертому пармезану и пасте.

Рецепт: Лазанья с грибами портобелло

Тетраццини с креветками

Экстремально кремовый соус для тетраццини запекается вместе с яркими вкусами чеснока и лимона от креветок скампи в этой удивительно вкусной запеканке.

Рецепт: Тетраццини с креветками

Пирог из лазаньи с сюрпризом

Лазанья приобретает новую соблазнительную форму в этом рецепте. Листы для лазаньи создают хрустящую оболочку для традиционных начинок: мясного соуса, сыра и колбасок.

Рецепт: Пирог из лазаньи с сюрпризом

Запеканка с макаронами трубочками и сыром

Дуэт сливочной моцареллы и орехового пармезана становится чудесным покрывалом для этой запеканки из пасты, самого высоко оцененного рецепта Роберта Ирвина.

Рецепт: Запеканка с макаронами трубочками и сыром

Маникотти с курицей «Альфредо»

Не отваривая трубочки пасты, наполните их начинкой из курицы, сыр и шпината, а затем запеките в кремовом, насыщенном соусе Альфредо – быстро и вкусно.

Рецепт: Маникотти с курицей «Альфредо»

Запеканка из спагетти с курицей

Спагетти с грибным соусом, светлое и темное мясо курицы с болгарским перцем – эта запеканка как два блюда в одном. Приготовление спагетти в одной жидкости с курицей насыщает пасту вкусом, а чеддер делает соус более густым, чтобы он покрыл каждый кусочек мяса.

Рецепт: Запеканка из спагетти с курицей

Лазанья с мускатной тыквой

Джада использует очень удобную пасту для лазаньи, которую не нужно варить, вы можете заменить ее свежей шпинатной пастой для лазаньи. Ищите свежую пасту для лазаньи в секциях с охлажденной продукцией специализированных магазинов.

Рецепт: Лазанья с мускатной тыквой

Яичная лапша, запечённая с ветчиной и тремя сырами

Одно из любимых блюд Джады – ее макароны с сыром в венецианском стиле. Фонтина и моцарелла добавляют кремовой текстуры, а пармезан – соленого вкуса.

Рецепт: Яичная лапша, запечённая с ветчиной и тремя сырами

Запеканка из лапши в сметанном соусе

Запеканка от Ри понравится всем: в ней сочетаются слои поджаренной говядины и нежной яичной лапши, сметана, зеленый лук и много сыра чеддер.

Рецепт: Запеканка из лапши в сметанном соусе

Запеканка из макарон с фрикадельками в томатном соусе

Соус с кусочками помидоров от Ри – то, что нужно, чтобы собрать это блюдо из пенне и мини-фрикаделек.

Рецепт: Запеканка из макарон с фрикадельками в томатном соусе

Пирог «Спагетти карбонара»

Поджаренная на сковороде панчетта и ботва брокколи добавляют нужные текстуру и цвета в потрясающий пирог из спагетти от Деб Перельман. Не жалейте тертого сыра – тогда после запекания снаружи образуется аппетитная золотисто-коричневая корочка.

Рецепт: Пирог «Спагетти карбонара»

Запеканка из макарон с артишоками и шпинатом

Когда ваш любимый дип из шпината и артишоков встречается с суперсливочными ракушками пасты, рождается это сырное, густое и вкусное чудо.

Рецепт: Запеканка из макарон с артишоками и шпинатом

Паста маникотти с говядиной и сыром

Традиционная паста маникотти от Джады просто взрывается ярким мясным вкусом – объедение. Как только маникотти дошли до идеального состояния аль денте, можно вовлекать в приготовление детей: пусть они помогут вам фаршировать пасту и выкладывать начиненные трубочки в форму.

Рецепт: Паста маникотти с говядиной и сыром

Мак-н-чиз с омаром

Томатная паста, жирные сливки и сладковатые кусочки хвостов лобстеров объединяются в этом супергустой, вкусной и калорийной версии макарон с сыром для специального случая.

Рецепт: Мак-н-чиз с омаром

Спагетти, запеченные в духовке

Этот гибрид лазаньи и спагетти с мясным соусом прекрасно подойдет в качестве простого согревающего блюда. (А если приготовить пасту и мясной соус заранее, получится супербыстрый ужин, который можно приготовить после работы.) Соберите блюдо заранее, а запекайте прямо перед подачей.

Рецепт: Спагетти, запеченные в духовке

Рулеты из лазаньи

Просто скрутив пасту для лазаньи с сыром и поставив полученные рулеты вертикально, вы можете превратить традиционное блюдо в произведение искусства.

Рецепт: Рулеты из лазаньи

Пастицио

В этом сытном блюде есть секрет, который отличает его от других блюд из пасты – корица. Приправьте ей мясо в этой классической греческой запеканке и удивите всех за ужином.

Рецепт: Пастицио

Рецепты с похожими ингредиентами: макароны, паста спагетти, паста пенне, паста лазанья, паста ригатони, паста орекьетте, паста фетучини, паста фузилли спирале, паста ротелле

Комфортная еда / Простые рецепты запеканок / Простые рецепты пасты / Обед / Ужин / Основные блюда / Запеканки / Макаронные изделия / Яйца и молочные продукты / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

Макароны с фаршем и сыром в духовке — оригинальный пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

— Новые рецепты —

Макароны с сыром и яйцом на сковороде — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Приготовим сегодня макароны с яйцом и сыром на сковороде. Этот вариант можно отнести к быстрым и питательным, например, сытный обед/ужин за 30 минут.

Паста с консервированным тунцом — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Приготовим сегодня сытную и питательную пасту с тунцом – блюдо, которое идеально подойдет для обеда, ужина. За основу используем пасту твердых сортов, можно взять спагетти или любые другие макаронные изделия.

Спагетти с курицей на сковороде — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Ну как же можно не любить спагетти, лично мне такие люди не знакомы. А как можно представить спагетти без соуса – это уже будет совсем не то блюдо. Итак, сегодня я хочу вам предложить подать к столу спагетти с курицей и нежным соусом на сметане.

Вкуснейшие спагетти с колбасой — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Спагетти с колбасой – любимое блюдо многих детей, и не только, взрослые также с большим удовольствием отведают тарелочку вкусной пасты к обеду или ужину. Спагетти выбираем твердых сортов пшеницы, они должны быть качественными, так мы получим самый удачный результат. Что касается колбасы, можно взять вареную колбасу, высшего сорта, проверенного производителя.

Макароны с курицей и грибами — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим простой, но в тоже время быстрый и вкусный обед или ужин – макароны с курицей и грибами – сытно и питательно! Такое блюдо можно сделать сразу на несколько дней. Подавать к столу макароны можно в дополнении свежих овощей, домашних разносолов, зелени и т.д. Куриное филе можно просто заменить любыми частями курицы.

Очень вкусные спагетти с грибами за 25 минут — простой пошаговый рецепт с фото

Спагетти с шампиньонами всегда можно подать к обеденному столу или же в качестве сытного и вкусного ужина. Шампиньоны прекрасно подходят для приготовления соусов, причем, эти грибы отлично сочетаются как с томатным соусом, так и со сливочным. Вы с легкостью можете делать блюдо разнообразным – на свой вкус. Приготовить спагетти довольно просто, особого кулинарного навыка не нужно.

Спагетти с тушенкой — очень быстрый и простой рецепт с пошаговыми фото

Приготовьте сегодня блюдо родом из детства – спагетти с подливкой из тушенки. Раньше тушенка была привычным вкусным дополнением меню. Потом очень долго не было на рынке вкусной тушенки.

Вкуснейшие спагетти с сосисками — интересный рецепт с пошаговыми фото

Спагетти с сосисками – вкусный, сытный и просто бесподобный вариант обеда или ужина. Приготовить спагетти можно за считанные минуты, зачастую паста варится примерно 7 минут, столько же времени вам понадобится на приготовление соуса, то есть, пока будет вариться паста, соус параллельно приготовится, в итоге, за каких-то 10-15 минут вы к столу можете подавать бесподобное блюдо.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим самые вкусные макароны с фаршем и сыром в духовке по оригинальному и очень простому рецепту с фото

2021-05-19

Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

6740

Число
просмотров

6740

Время
(мин)

40

Порций
(чел)

3

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

9

(гр)

9 гр.

среднее

Жиров

11

(гр)

11 гр.

высокое

Углеводов

19

(гр)

19 гр.

среднее

Калорий

214

(Ккал)

214 ккал.

среднее

Макароны с фаршем в духовке получаются просто невероятно вкусными, они настолько пропитываются соком фарша, помидоров и других овощей, что оторваться просто невозможно, дополнительная порция потребуется всем. Чтобы приготовить такое блюдо, не нужно обладать особыми кулинарными способностями, вам ничего не потребуется, кроме продуктов и хорошего настроения.

Макароны лучше использовать твердых сортов пшеницы, фарш можно брать любой, подойдет смешанный или чистый вариант. Помимо прочего, в состав таких макарон входит ряд овощей, в сочетании все дает отменный вкус. К столу подавать макароны по этому рецепту можно с нарезкой из помидоров и огурцов, можно с зеленью, соленьями и т. д.

Ингредиенты:

• макароны – 150 г;
• фарш свиной – 250 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сухой чеснок – 0.5 ч.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• куриные яйца – 1 шт.;
• сметана – 2 ст.л.;
• сыр твердый – 100 г.

Как готовить макароны с фаршем и сыром в духовке

Подготовить все ингредиенты, в кастрюлю влить чистую фильтрованную воду, довести до кипения, бросить макароны и отварить до полуготовности. Параллельно приготовить овощи – очистить среднюю луковицу, небольшую морковь. Овощи сполоснуть, просушить, нарезать лук полукольцами, морковь нарезать брусочками, помидор нарезать небольшими кубиками.

В сковороде прогреть растительное масло, переложить помидоры, лук и морковь, припустить овощи пару минут.

Следом поместить в сковороду фарш и нарезанный мелко сладкий красный перец. Перемешивая постоянно лопаткой, поджарить фарш вместе с овощами.

Сыр натереть на мелкой терке, также сыр можно использовать не только твердый, но и любой рассольный.

Взять любую форму для духовки, выложить в форму подготовленные макароны.

Поверх макарон разложить овощи, притрусить все сухим чесноком, солью и перцем.

Отдельно взболтать яйцо и сметану, залить этой смесью фарш.

В конце все блюдо засыпать твердым сыром, отправить в прогретую до 180 градусов духовку, готовить макароны с фаршем 15 минут.

Приятного вам аппетита!

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Макароны с сыром в духовке — рецепт как вкусно приготовить макароны с сыром в духовке

org/BreadcrumbList»>
1. Главная
2. /
3. Все рецепты
4. /
5. Вторые блюда
6. /
7. Макароны
8. /
9. Макароны с сыром в духовке

Макароны Вторые блюда Болгарская кухня

( 4.8750 4 58 8 оценок)

5741 — просмотров

45 минут

порций — 3 сложность — 3 из 5

Евгений Сушко

Описание

Все, у кого есть семья, знают, что вкусный и сытный обед – это главный козырь хорошей хозяйки. И во многих семьях любимым блюдом к обеду есть макароны, способов приготовления которых довольно немало. Немаловажно то, что с макаронами хорошо сочетаются овощи и мясо, грибы и рыба, а еще зелень Но мы вам сегодня хотим предложить приготовить макароны с сыром по очень простому рецепту. Макароны с сыром в духовке – отличный вариант преобразования обычной домашней еды в оригинальный вкусный обед.

Ингредиенты

• 
  Масло сливочное
  2 ст.л
• 
  Мука
  2 ст.л
• 
  Молоко
  2 ст.
• 
  Чеддер
  1 ст.
• 
  Моцарелла
  1 ст.
• 
  Макароны
  250 г.
• 
  Соль
  по вкусу

Пищевая ценность блюда «Макароны с сыром в духовке » (на 100 грамм)

• Белки10.8 гр.
• Жиры13.1 гр.
• Углеводы19.3 гр.
• Калории248 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ
КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Макаронные изделия для этого кушанья можно брать всевозможные, но лучше все-таки не вермишель, а что-то вроде ракушек, спиралек или рожек, что больше нравится вам и вашим родным. Итак, приступим. В первую очередь берем кусочек сливочного масла и бросаем в сотейник, который ставим на плиту. Масло растапливаем и засыпаем в сотейник муку. Деревянной лопаткой смешиваем интенсивно муку с маслом и размешиваем, чтобы мука не подгорала.

сделано 02

Теперь начинаем вливать в сотейник свежее молоко, постепенно подливая понемногу, а муку продолжаем беспрерывно мешать, чтобы размять комочки. Снова добавляем немного молока, и, не снимая сотейник с плиты, венчиком хорошо смешиваем муку с молоком в однородную смесь. Сотейник отставляем пока с плиты, иначе смесь в нем точно пригорит.

сделано 03

На крупной терке натираем поочередно сыр чеддер и сыр моцарелла.

сделано 04

На плиту тем временем ставим кастрюлю с водой, солим, доводим до кипения и засыпаем туда макароны. Перемешиваем и оставляем отвариваться.

сделано 05

В сотейник с молочно-мучной смесью бросаем часть натертого сыра и тщательно перемешиваем. Добавляем сыр снова и снова хорошо мешаем, чтобы сыр полностью растворился, и получилась однородная масса, напоминающая по консистенции густую сметану.

сделано 06

Ставим в емкость дуршлаг и выкладываем туда отваренные макароны, чтобы отцедить воду. Отцеженные макароны перекладываем в сотейник с молочно-сырным соусом и перемешиваем.

сделано 07

После этого перекладываем макароны в соусе в емкость для запекания, лучше керамическую, распределяем по всей емкости равномерно.

сделано 08

Сверху посыпаем блюдо оставшимся натертым сыром и помещаем в предварительно разогретую до 170 градусов, духовку. Запекаем макароны с сыром в духовке до образования легкой, слегка румяной корочки.

сделано 09

Готовые макароны можно подавать к столу прямо в форме, в которой блюдо запекалось, так оно сохранит свою форму и красивый внешний вид. Ну, а о вкуснятине даже говорить не буду, сразу же пробуйте и наслаждайтесь.

Похожие рецепты

Банановый кекс80 4 3 из 5 — подробнее —

Кесадилья 25 4 2 из 5 — подробнее —

Щи зеленые65 5 4 из 5 — подробнее —

Харчо из курицы65 6 4 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Рассольник с перловкой и огурцами50 4 3 из 5 — подробнее —

Украинский борщ в мультиварке 110 6 2 из 5 — подробнее —

Закусочный торт с семгой 45 4 3 из 5 — подробнее —

Черный хлеб из ржаной и пшеничной муки в духовке 100 1 2 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Простая запеканка из макарон с сыром в духовке

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

«Знает каждая мамка, как готовится запеканка!» Стишок забавный, но, согласитесь, так и есть. А если часом какая мамка не знает, например, как приготовить запеканку из макарон, то это легко исправить. ХозОбоз сегодня вас научит, как сделать запеканку из макарон быстро, просто и вкусно. Но сначала, совсем немного истории.

И снова о возникновении запеканки

Поговаривают, что самую первую запеканку в 1866-ом году приготовила американка Эльмира Джоликер, смешав в одной посуде остатки всего, что было в холодильнике. Кстати, чуть подробнее ХозОбоз об истории запеканки уже упоминал.

Что касается макарон, которые сегодня играют главную роль в нашем рецепте, то их история куда более древняя. Раньше считалось, что их придумали в Италии, но потом китайцы начали рьяно отстаивать свою версию, мол, это они придумали макароны. А тут и египтяне подключились, напомнив всем, что пять тысяч лет назад им было известно об этих изделиях. Так, в египетских гробницах обнаруживали изображения людей, занимающихся изготовлением лапши.

В самих саркофагах даже находили ее остатки. Правда, культуру изготовления популярнейших макаронных изделий разнесли по миру именно итальянцы, точнее, их предки – древние римляне. Сколько видов макаронных изделий изготавливают нынче в Италии – не счесть! А вот рецепт запеканки из макарон был придуман несколько позже и он имеет множество вариаций, одну из которых сегодня вам предлагает ХозОбоз.

Польза макаронной запеканки

Итак, простая запеканка из макарон тоже может быть полезной. Казалось бы, макароны – не самая полезная пища, но это не так. Макаронные изделия – это, в первую очередь, углеводы, причем углеводы сложные. Они хороши тем, что медленно усваиваются, но надолго делают нас сытыми. Это чрезвычайно энергетическая пища, без которой не могут обходиться спортсмены, так как она дает им силы. Запеканка из макарон, которую мы сегодня будем готовить, содержит в себе все полезные свойства макаронных изделий, плюс белок, получаемый из яиц, сыра и грибов. При этом калорийность макаронной запеканки сравнительно невысока, что, согласитесь, тоже немаловажно. Однако помните, что макароны надобно выбирать из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты для запеканки из макарон

• Макароны – 200 г
• Масло сливочное – 20 г
• Яйца – 6 шт.
• Молоко – ½ стакана
• Сыр – 60 г
• Сосиски – 3 шт.
• Шампиньоны свежие – 3-4 шт.
• Соль
• Черный перец

Приготовление запеканки с макаронами

1. Макароны отвариваем до состояния «аль денте», то есть чуть-чуть их не довариваем, сливаем воду и заправляем сливочным маслом. Масло можно использовать оливковое. Если у вас есть готовые макароны (например, остались после вчерашнего ужина или обеда), смело готовим запеканку из них.

   Для приготовления запеканки первым делом нам понадобятся вареные макароны

2. Взбиваем яйца.

   Размешайте куриные яйца

3. Во взбитые яйца добавляем молоко. Взбиваем еще немного.

   Влейте молоко в яйца и перемешайте

4. Натираем сыр. Можно натереть сыр на мелкой терке, можно на более крупной, это не так важно. Важно то, что у нас должна получиться вкусная запеканка из макарон с сыром 🙂

   Натрите твердый сыр на терку. Размер отверстия терки большой роли не играет

5. Смешиваем макароны и сыр.

   Смешайте тертый сыр и вареные макароны

6. Сосиски (можно взять и сардельки) отвариваем до готовности. Нарезаем небольшими кусочками. Опять же, если есть готовые сосиски, пускаем их в дело.

   Сврите сосиски и нарежьте кусочками

7. Добавляем сосиски к макаронам.

   Сосиски так же отправляем к макаронам и сыру

8. Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками. Если грибов у вас нет, этот пункт можете пропустить. Вместо них можете добавить в запеканку вяленые томаты, оливки, горошек, — словом, все, что вы любите и что бы вам понравилось в макаронной запеканке.

   Помойте грибы и нарежьте такими кусочками, как вам нравится

9. Добавляем грибы (томаты, оливки, горошек или что-то на ваш вкус) к макаронам. Перемешиваем, солим, перчим.

   Добавьте грибы к остальным ингредиентам запеканки, затем посолите и поперчите

10. Всю полученную массу выкладываем в форму для запекания (20х20 см подойдет идеально). Форму можно смазать маслом, но ХозОбоз советует избегать лишних калорий и по возможности использовать пергамент.

    Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом, затем выложите в нее макаронную массу

11. Заливаем все яичной смесью.

    Залейте форму яичной смесью

12. Ставим на 20-23 минуты в духовку при температуре 180 °С. Вот такая румяная получилась запеканка из макарон, фото, естественно, прилагается.

    После запекания получаем вот такое красивое и вкусное блюдо 🙂

13. Итак, запеканка из макарон в духовке готова. Угощайтесь на здоровье!

Очередное блюдо из копилки ХозОбоза готово. Самое потрясающее в данном рецепте то, что его запросто можно варьировать в зависимости от того, какой провиант есть в вашем холодильнике. Нет сосисок? Можно взять ветчину или отварное мясо. А если используете фарш, то у вас получится замечательная запеканка из макарон с фаршем. Не любите грибы? Замените их вялеными томатами, маслинами, зеленым горошком и т.д. А можете вообще приготовить сладкие запеканки из макарон, которые наверняка понравятся детям. К примеру, творожная запеканка с макаронами не оставит равнодушным ни одного карапуза. Ну а ХозОбоз надеется, что и этот рецепт не оставил безразличными наших читателей. Приятного вам аппетита и до новых вкусных рецептов! Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Запекание макарон без варки — да, макароны в духовке работают!

Перейти к рецепту

Эта запеканка из макарон готовится в одной кастрюле и не требует предварительной варки макарон. Да, значит макароны готовятся в духовке! Удивительно, насколько это вкусно, когда на приготовление нужно буквально 5 минут. Это точно спасет ваши будни!

Честно говоря, я ненавижу фразы «ужины на свалке» или «ужины на вынос», когда вы выливаете все в кастрюлю для приготовления пищи, и это все, что вам нужно делать. Мне не нравится эта фраза, конечно. Но мне нравится концепция!

Мой любимый способ приготовления пищи — положить все на противень или в форму для запекания, поставить в духовку и уйти.

Я никогда не был уверен, что можно вот так готовить макароны в духовке. Пока не начала работать по этому рецепту. Потом я узнал, что да, макароны можно приготовить в духовке. Вам просто нужно правильное количество жидкости и вкусный рецепт.

Вы будете поражены этим рецептом. Вы буквально просто кладете все в форму для выпечки, накрываете ее, ставите в духовку и уходите.

Вот видео, показывающее, как приготовить макароны, не требующие варки:*

*ПРИМЕЧАНИЕ. Инструкции, показанные в видео, очень хороши. Однако иногда молоко свертывается. Поэтому мы несколько раз перепроверяли рецепт, чтобы получить его в самый раз. Вместо молока рецепт теперь требует 1 стакан сливок и 1 стакан куриного бульона. Комментатор сделал это без сливок и с 2 чашками куриного бульона и добился успеха. В приведенный ниже рецепт внесены все эти изменения.

Как приготовить макароны в духовке

Подробная информация о запекании макарон без выпечки приведена ниже. Но меня часто спрашивают, можно ли готовить макароны в духовке для других целей. Вот что я объясняю здесь сначала:

У меня не было большого успеха, готовящего макароны в воде в духовке. Лучший способ сделать это — разогреть духовку до 400°F. Затем положите макароны в кастрюлю или кастрюлю для духовки. Если это длинные макароны, такие как спагетти, вам нужно разбить их на мелкие кусочки (2 дюйма). Причина в том, что все макароны должны быть погружены в жидкость все время, пока они находятся в духовке, а длинные нити с большей вероятностью будут торчать.

Затем добавьте кипящую воду в кастрюлю. Используйте чайник, чтобы вскипятить воду, или вскипятите ее на плите. Хотя, если у вас есть действующая плита, я предлагаю вам приготовить макароны на ней, так как она получается лучше. Это больше для тех случаев, когда у вас нет плиты. (Причина, по которой вода получается лучше, заключается в том, что вода может непрерывно кипеть на плите. В духовке она, кажется, не выдерживает такой температуры, и паста становится немного более липкой. Она вполне съедобна и хороша. , Просто немного гуще.)

Убедитесь, что макароны полностью погружены в очень горячую воду. Добавьте соль, примерно столовую ложку на 16 унций пасты, и перемешайте.

Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой или алюминиевой фольгой. Вы действительно хотите, чтобы он имел плотное уплотнение. Двойной слой фольги отлично справляется с этой задачей.

Затем поместите в духовку на 5 минут больше, чем указано в инструкции на коробке с макаронами. Попробуйте макароны, чтобы убедиться, что они вам по вкусу, а затем слейте воду.

Как приготовить макароны без варки

Хотя мне не очень нравятся макароны, сваренные в духовке в воде, я очень люблю это блюдо, в котором вы готовите макароны в духовке, но они готовятся в соусе. Я думаю, причина в том, что макароны впитывают весь этот восхитительный аромат, а впитавшиеся ароматы более чем компенсируют едва уловимую липкость. Или, может быть, сыр в блюде скрывает эту липкость? В любом случае, вот что вам нужно сделать…

Разогрейте духовку до 400°F. В форму для запекания добавьте сырых ракушек для макарон, полностью приготовленную нарезанную колбасу (я покупаю жареный перец и куриную колбасу Азиаго, которые продаются полностью приготовленными либо в отделе органических обедов, либо с сосисками, в зависимости от вашего магазина), немного консервированных нарезанных помидоров (с соком — здесь нужна жидкость), приправы и тертая моцарелла. Размешать.

Добавьте к этому густые сливки и куриный бульон (комментатор этого рецепта попробовал его только с куриным бульоном и сказал, что он отлично работает, так что вы можете попробовать его вместо этого, если хотите).

Очень плотно накройте двойным слоем алюминиевой фольги и запекайте в течение часа.

В этот момент макароны будут готовы, но я люблю добавлять сверху немного тертого сыра и снова ставить в духовку без крышки, чтобы расплавить сыр. Затем запекайте макароны НЕОБХОДИМО ОТДЫХАТЬ в течение 15 минут перед подачей на стол.

Почему запеканка с макаронами нуждается в отдыхе?

Выпечка с макаронами будет казаться жидкой. Это потому, что вся жидкость в кастрюле действительно кипела и двигалась из-за сильного жара.

Что вам нужно, так это чтобы эта жидкость кипела (смеется). А если серьезно, вы хотите, чтобы он перестал кипеть и успокоился. Когда он осядет, он немного испарится, еще немного впитается в пасту и загустеет.

Так что обязательно дайте ему постоять 15 минут на столе без крышки перед подачей на стол. Он по-прежнему будет вкусным и горячим для еды, просто он не будет таким мокрым.

Вот и все: восхитительная запеченная паста готовится в одной кастрюле практически без усилий. Гениально, правда?

Наслаждайтесь! – Кристина 🙂

Распечатать

Вкусная запеканка из макарон без варки

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Автор: Кристин Питтман

• Время подготовки: 5 минут

• Время приготовления: 70 минут

• Общее время: 1 час 15 минут

• Выход: 4 порции 1x

• Категория: Вход

• Метод: Запеченный

• Кухня: Итальянская

ОПИСАНИЕ

Эта запеканка из макарон готовится в одной кастрюле и не требует предварительной варки макарон. Да, значит макароны готовятся в духовке! Удивительно, насколько это вкусно, когда на приготовление нужно буквально 5 минут. Это точно спасет ваши будни!

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот рецепт был повторно протестирован и обновлен в ноябре 2021 г., поскольку некоторые комментаторы отмечали, что он иногда сворачивается. Мы заменили 2 чашки цельного молока на 1 чашку жирных сливок и 1 чашку бульона. У нас были потрясающие результаты с этим изменением (без свертывания!), но мы хотели поделиться, если вам понравилась предыдущая версия. Соус довольно розовый, как соус из водки, и прекрасно держится на макаронах, не сворачиваясь. Мы также увеличили количество соли с 1/2 чайной ложки до 3/4 чайной ложки. Наслаждаться! – Кристина хо

Послушайте, как я кратко объясню, как приготовить запеканку из макарон без варки, с несколькими полезными советами, нажав кнопку воспроизведения ниже:

---

• 8 унций. сырые сухие макаронные изделия в оболочке
• 12 унций. (4 звена) полностью приготовленные куриные колбаски, нарезанные толщиной ¼ дюйма
• 1 (28 унций) банка нарезанных кубиками помидоров с соком
• 2 чашки тертой моцареллы, разделенные на части
• ½ ч.л. чесночный порошок
• ¾ ч.л. соль
• ¼ ч.л. черный перец
• 1 чашка густых сливок
• 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
• Прочная алюминиевая фольга
• ½ чашки тертого сыра пармезан

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В форму для запекания положите макароны, колбасу, нарезанные кубиками помидоры с соком, 1 чашку сыра моцарелла, чесночный порошок, соль и черный перец. Размешать.
3. Вылейте густые сливки и куриный бульон сверху и убедитесь, что макароны полностью погружены в воду.
4. Накройте двумя слоями алюминиевой фольги и убедитесь, что она хорошо запечатана.*

№

5. Поставьте в духовку, пока макароны не станут мягкими, примерно на 50 минут.
6. Достаньте из духовки и посыпьте оставшейся 1 чашкой моцареллы и пармезаном.
7. Верните в духовку без крышки, пока сыр не расплавится, примерно на 5 минут.
8. Достаньте из духовки и дайте пасте выпекаться без крышки в течение 15 минут перед подачей на стол. Это важно, так как за это время соус действительно загустеет.

Примечания

*Чтобы макароны полностью приготовились, плотно обогните края кастрюли алюминиевой фольгой, чтобы пар не выходил.

Заменители:

• Если у вас нет густых сливок, их можно заменить полуфабрикатами или молоком. Соус станет заметно жиже, и из-за кислоты в помидорах, смешанной с молоком, может образоваться некоторое количество сырного творога. Если он свернется, не беспокойтесь об этом. Его по-прежнему совершенно безопасно есть, и он по-прежнему очень вкусный, просто похоже, что вы добавили немного рикотты в блюдо перед его выпечкой! Обратите внимание, что комментатор использовал куриный бульон вместо сливок/молока и получил хорошие результаты, так что стоит попробовать, если у вас нет сливок, полуфабрикатов или молока.
• Если нет пасты из ракушек, вместо нее можно использовать фарфалле (галстук-бабочка) или ротини (штопор).

Этот рецепт был впервые опубликован на этом сайте в сентябре 2016 года и был переработан и переиздан в ноябре 2021 года. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon.

Спагетти, запеченные в духовке — Food Dolls

Перейти к рецепту
Перейти к видео

Эти вирусные спагетти, запеченные в духовке, никуда не денутся! Хотя мы знаем, что итальянцы не любят этот метод, мы знаем, что всем, кто ценит легкую и быструю еду, понравится.

Мы любим готовить спагетти с домашним соусом рагу, однако цель этого рецепта не в этом. Дело в том, что вы просто высыпаете некоторые ингредиенты в форму для выпечки и запекаете в духовке, а для выпечки требуется только одна форма для выпечки. Хотя это не популярный метод, многие его ценят!

Хотите узнать историю настоящих спагетти, запеченных в духовке? Продолжай читать!

Спагетти, запеченные в духовке, — это блюдо, которое существует уже много столетий. Простое и сытное блюдо, спагетти, запеченные в духовке, сочетает в себе лучшее из двух миров: пасту и соус!

Это блюдо имеет множество вариаций по всему миру, в некоторых стилях используется больше помидоров, чем в других. В этом сообщении блога мы подробно рассмотрим запеченные в духовке спагетти, включая их историю, различные виды запеченных в духовке спагетти (включая соусы!), а также рецепт вместе с инструкциями по его приготовлению.

Могут ли спагетти, запеченные в духовке, быть здоровыми?

Хотите верьте, хотите нет, но оно может быть полезным, в зависимости от того, как оно приготовлено. Как всегда, ингредиенты, которые используются для приготовления запеченных в духовке спагетти, будут влиять на их питательный состав.

Например, запеченные в духовке макароны с большим количеством овощей и нежирного мяса полезнее для здоровья, чем запеченные в духовке макароны с переработанными продуктами, такими как сыр или мясные продукты. При этом такой тип еды определенно лучше для вас, чем пицца!

Какие на вкус запеченные в духовке спагетти?

Спагетти, запеченные в духовке, — очень ароматное блюдо. Простой соус в сочетании с лапшой и овощами делает запеченные в духовке спагетти приятным блюдом для тех, кто любит пасту. Вкус спагетти, запеченных в духовке, также зависит от того, где вы обедаете, поскольку некоторые рестораны придают этому свой оттенок!

Спагетти в духовке: история

Оригинальный рецепт был создан в Неаполе неаполитанскими поварами еще в 1700-х годах, а затем распространился по Европе и Америке во время Второй мировой войны, когда запасы продовольствия были низкими, но муки все еще было достаточно, чтобы создавать хлеб, макаронные изделия и блюда, приготовленные в духовке.

В начале 19 века в Нью-Йорк прибыли итальянские иммигранты из Сицилии. Они принесли с собой много видов традиционных блюд; включая, как вы уже догадались,

На самом деле, в то время существовали и другие вариации спагетти, запеченных в духовке, такие как использование панировочных сухарей вместо теста для макарон. Этот конкретный рецепт стал популярным среди итальянцев, живущих за границей, которые хотели сохранить свою культуру, даже когда они переезжали или переезжали.

Различные способы приготовления

Самый простой рецепт спагетти, запеченных в духовке, включает приготовленные макароны в томатном соусе с луком, чесноком, солью, перцем, орегано или базиликом. Сыры обычно также включены, но могут быть исключены в зависимости от предпочтений.

Например, в некоторые рецепты спагетти, запеченных в духовке, входит сыр пармезан, в то время как в другие блюда можно посыпать моцареллой после приготовления!

Вы также можете приготовить спагетти, запеченные в духовке, используя различные варианты соусов, включая соус песто (в этом случае мы бы назвали его «песто, запеченный в духовке»), альфредо (который придаст пасте, запеченной в духовке, сливочный вкус) или даже запеченные спагетти с фрикадельками!

В разных странах Европы есть свой собственный фирменный стиль запеченных в духовке спагетти, который обычно отражает кухню этой страны, включая Италию (где томатного соуса больше, чем других видов) Францию ​​(в которой запеченные в духовке спагетти часто подают со сливочным соусом) и Испания (с запеченной в духовке пастой с петрушкой).

Легко ли приготовить это блюдо?

Это блюдо относительно легко приготовить, однако, если вы хотите получить лучшую пасту, запеченную в духовке, важно выполнить несколько ключевых шагов.

Например, смешать достаточное количество соуса может быть сложно, не создавая беспорядка, и может потребоваться использование более одной миски или тарелки на протяжении всего процесса приготовления! Также рекомендуется выстилать форму для выпечки алюминиевой фольгой перед тем, как класть какие-либо ингредиенты, чтобы потом ее было легче мыть.

Как насчет приготовления соуса с нуля?

Приготовление соуса с нуля может придать приятный оттенок запеченным в духовке спагетти, а также придать блюду дополнительный аромат!

Например, вы можете приготовить луковую или чесночную основу для соуса, прежде чем добавлять какие-либо другие ингредиенты. Просто не забудьте дать соусу приготовиться в течение достаточного времени, чтобы все ароматы успели смешаться!

При приготовлении домашних соусов важно не использовать готовые макаронные изделия, так как это повлияет на общий вкус блюда. Это включает в себя использование томатных продуктов в банках, которые более низкого качества, чем консервированные помидоры, поскольку они выходят прямо из завода по производству пасты, а не изготавливаются свежими вручную каждый день, как старые добрые консервированные помидоры.

Приготовление собственного соуса для спагетти, запеченных в духовке, поможет уменьшить количество консервантов и натрия в еде. Попробуйте приготовить соусы с нуля, используя такие ингредиенты, как целые помидоры, свежий базилик, оливковое масло или даже томатную пасту!

Расскажите нам, как все прошло, и наслаждайтесь спагетти!

Мы надеемся, что вы стали лучше осведомлены об истории и вариантах запеченных в духовке спагетти. Мы надеемся, что вам понравится наш рецепт, так как он довольно близок к традиционному итальянскому рецепту!

Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже.

Спагетти, запеченные в духовке

Алия и Радва

С этими запеченными в духовке спагетти не нужно варить! Легкий ужин в будний день!

Print Recipe Pin Recipe

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Ужин, обед

Итальянская кухня

Порции 8

3

2 kories0274 16 унций спагетти (сырых)

16 унций соуса для пасты

3 стакана воды

1 ч. л. орегано или итальянской приправы

1 ч. л. Вкус)

5 Гвоздика чеснока (рубленка)

1 лук (нарезанный тонкий)

1 стакана сыр моцареллы (измельченное)

2 столовые стойки оливкового масла

• Preheat ovenoven to 375 Degrees F.

• Preheat ovenoven to 375 Degrees f.

• . все ингредиенты, кроме сыра моцарелла. Размешайте как следует.

• Накройте и запекайте 45 минут. Достаньте из духовки примерно через 20-25 минут и перемешайте. * Не пропустите этот шаг.

• Посыпать сверху сыром моцарелла и запекать без крышки еще 8–10 минут или пока сыр не запузырится!

Порция: 8 г | Калорийность: 306 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 11 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 656 мг | Калий: 340 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 346 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 2 мг

Ключевое слово запеченные спагетти, сырные спагетти, паста в одном горшке, запеченные в духовке спагетти, спагетти, запеченные спагетти, вирусные запеченные в духовке спагетти

Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!

Примечания

Это сделано в форме для выпечки размером примерно 11×7, похожей на эту форму для выпечки, найденную здесь.

Если вы хотите добавить говяжий фарш, вы можете добавить приготовленный говяжий фарш перед запеканием в духовке.

Мы видели, как многие используют веганский сыр для немолочной версии, и все, кто пробовал его, в восторге от него!

Мы нарезаем лук, он нарезан довольно крупно, но вы всегда можете нарезать его или убрать. Они развариваются и становятся очень нежными. Он не получается хрустящим и грубым луком.

Для усилителя вкуса замените воду бульоном.

Можно ли использовать макароны без глютена для этого рецепта? Да, вы можете использовать макароны без глютена, однако вам придется отрегулировать количество жидкости. Для пасты из нута она более нежная, поэтому будьте осторожны, не добавляйте слишком много жидкости, иначе она станет мягкой.

Разогрев остатков: Чтобы разогреть, нужно добавить немного воды, молока или бульона. Немного перемешайте и поставьте в микроволновку. Крахмал из пасты действительно сгущает ее, поэтому вы можете добавить жидкость, чтобы немного размягчить ее.

Вот еще один вариант запеченных спагетти Запеченные спагетти Болоньезе!

Рецепты выпечки макарон | BBC Good Food

Рецепты выпечки макарон | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 50

• Паста с начинкой, запеченная по-болонски

  Рейтинг 4,7 из 5,69

  Объедините два любимых блюда — болоньезе и макароны с начинкой, чтобы приготовить непревзойденную запеканку из макарон.

• Куриная запеканка с макаронами

  Оценка 4,6 из 5.510 оценок

  Наслаждайтесь этим липким сыром и курицей, запеченной с макаронами, для идеального семейного ужина в будний день. Подавать прямо с блюда с зеленым салатом

• Запеченная паста с тунцом и брокколи

  Рейтинг 3,9 из 5,43 рейтинга

  Любимец всей семьи, этот сытный и согревающий ужин готовится менее чем за полчаса и требует много ингредиентов из шкафа

• Куриная лазанья

  Рейтинг 0 из из оценок 5. 0

  Любите лазанью? Этот рецепт превращает пачку куриных бедрышек в большую запеканку из макарон. Это также отличный способ использовать остатки курицы

• Запеканка из ригатони с колбасой

  Рейтинг 4,7 из 5300.

  Отличный способ угостить детей шпинатом, это утешительное блюдо на ужин с сосисками также идеально подходит для голодных людей

• Макароны с сыром следующего уровня

  Звезда оценка 4,4 из 5,45 оценок

  Приготовьте эту дедушку макаронных запеканок с соленым привкусом дрожжевого экстракта, горчицы и сгущенного молока. Это макароны с добавлением сыра

• Легкая томатная паста

  Рейтинг 4,2 из 5,71 оценок

  Приготовьте это простое блюдо из пасты с помидорами и сыром для вкусного, сытного и экономичного ужина. Это отличный способ использовать ингредиенты, хранящиеся в магазине

• Запеканка из тунца с макаронами

  Рейтинг 4,3 из 5,285 оценок

  Приготовьте это дешевое лакомство из ингредиентов, хранящихся в магазине, консервированного тунца и сладкой кукурузы

Паста из брокколи 900 выпечка

Рейтинг 4,5 из 5,258 оценок

Приготовьте это дешевое, простое и сытное блюдо всего за 30 минут.

• Запеченная паста с сосисками

  Рейтинг 4,4 из 5,30 оценок

  Классическая итало-американская запеканка из макарон с сосисками — идеальное семейное блюдо для семейного ужина в занятые дни

• Запеченный лосось и баклажаны cannelloni

  Рейтинг 4,2 из 5,8

  Блюда из пасты, приготовленные в духовке, идеально подходят для неформальной трапезы с друзьями, особенно если их можно заморозить заранее

• Запеченная паста с курицей и брокколи

  Оценка 4,4 из 5,247 оценок

  Это блюдо можно приготовить за несколько часов до выпекания — и все это готовится в одной кастрюле

• Запеканка из пасты с колбасками

  Оценка 4,4 звезды из 5.19 рейтинги

  Использование остатков сосисок для приготовления фрикаделек — экономичный способ оживить приготовленную в духовке пасту

• Лазанья с луком-пореем и зеленью

  Рейтинг 4,6 из 5,7 рейтингов

  Merge a leeks a chees лазаньи, чтобы приготовить аппетитное семейное блюдо из макарон. Это легкий и впечатляющий пузырьковый шедевр

• Запеканка из пасты со сливками и ветчиной и грибами

  Рейтинг 4,5 из 5,165 оценок

  Используйте остатки в холодильнике, приготовив это сытное блюдо для семейного ужина из 4,7 из 5,474 оценок

  Обновите сырную томатную пасту с ньокки, чоризо и моцареллой, чтобы получить утешительную выпечку, которая станет отличным обедом в середине недели

• Макароны с сыром и трюфелями

  Рейтинг 4,5 из 5,10

  Побалуйте себя превосходными трюфельными макаронами с сыром от Тома Керриджа — смесью всех его любимых вариантов этого классического американского блюда

• Греческая запеканка из баранины и макарон

  Звезда оценка 4,6 из 5,80 оценок

  Помесь мусаки и макаронного сыра, эта экономичная средиземноморская выпечка из макарон станет сытным обедом

• Макароны с трюфелем и копченой пикшей

  Рейтинг 4,6 из 5,23.

  Поднимите выпечку макарон на новый уровень с этим пикантным блюдом из макарон и копченой пикши. Его можно собрать заранее и приготовить в духовке на следующий день

• Лазанья со сливками из кабачков

  Рейтинг 4,6 из 5.613 оценок

  Подайте эту быструю лазанью со сливками из кабачков и рикотты на праздничный ужин в последнюю минуту произвести впечатление на друзей-вегетарианцев. Это отличный способ использовать кабачки, когда они в 9 сезоне.0003

• Запеченные конкильони с колбасой, шалфеем и тыквой

  Рейтинг 4,3 из 5,45 оценок

  Плавящийся сыр фонтина, богатое трюфельное масло, сливочная тыква и соус пармезан превращают эти фаршированные макароны в изысканный ужин

• Запеканка из макарон с помидорами и маскарпоне

  Рейтинг 4,2 из 5,25 оценок

  Все любят запеканку из макарон, и эта запеканка наверняка станет любимицей всей семьи

• Запеканка из кабачков и орзо

  Оценка: 4 звезды из 5,24

  Эта паста размером с рис часто используется в супах, но она превосходно подходит для этого недорогого блюда

• Классическая лазанья

  Звезда оценка 4,7 из 5,213 оценок

  Приготовьте эту простую лазанью заранее и храните в морозильной камере в сыром виде, когда она понадобится вам в течение напряженной недели. Затем просто выпекайте еще 45 минут.

Загрузить еще

Спонсируемый контент

Запеченый рецепт Ziti (с моцареллой, пармезан и сыр Ricotta)

Рецепты

Casserole

Cheese

By Christine Gallary

Aug 800029

. Зити, запеченные со звездами, никогда не высыхают, готовятся с большим количеством сыра и выкладываются слоями для максимального удовольствия от еды.

Перейти к рецепту

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

(Изображение предоставлено Джо Лингеманом)

Этот рецепт является частью Kitchn 100  —  сотен рецептов, которые вам нужны прямо сейчас. Ознакомьтесь со всеми удивительными блюдами кухни и других стран здесь.

Запах пасты, томатного соуса и запеченного сыра — один из самых приятных запахов в жизни. Я знаю, что то, что выйдет из духовки, понравится и взрослым, и детям, накормит толпу, не разорившись, и будет просто восхитительно вкусным. Неудивительно, что запеченные зити — одно из лучших блюд из пасты.

Вот как приготовить звездную сковороду из запеченных зити — такую, которая никогда не высыхает, готовится с большим количеством сыра и выкладывается слоями для максимального удовольствия от еды.

(Изображение предоставлено Джо Лингеманом)

Лазанья и запеченные зити во многом состоят из одних и тех же ингредиентов, но я считаю, что запеченные зити гораздо проще собрать вместе и подать к столу. Поскольку вам не нужно возиться с листами макарон или лапшой для лазаньи или тратить много времени на то, чтобы складывать все вместе, запеченные зити доставят вам такое же удовольствие, как поедание лазаньи, без лишней суеты.

Приготовьте соус

Основная проблема, с которой я всегда сталкивалась при приготовлении зити, — это сухость, так как макароны впитывают много соуса во время запекания. Простое средство — щедро полить соусом. Если вы хотите быть честолюбивым и сделать свою собственную маринару, больше вам сил — ваше зити будет потрясающим. Однако я был доволен использованием купленного в магазине соуса в банке хорошего качества и просто подправил его обжаренным луком и чесноком.

Великие дебаты о пасте: Зити против Пенне

Ziti — это прямоугольные трубочки с гладкой пастой, и эти трубочки очень важны, потому что в них помещается соус и маленькие кусочки сыра. Пенне, представляющие собой трубочки макарон, разрезанные по диагонали, как правило, легче найти, и они могут быть текстурированы гребнями снаружи, что позволяет удерживать еще более вкусный соус. Любой тип пасты будет работать прекрасно здесь.

3-Cheese Perfection

На мой взгляд, для хорошего запеченного зити обязательно должно быть три сыра — и сейчас не время скупиться на количество. Используйте моцареллу, потому что она прекрасно тает, пармезан для глубины вкуса и рикотту для кремообразности.

Рикотта — это определяющий сыр для запеченных зити, и я не могу представить, чтобы я не использовал его. Его недостаток в том, что он может запечься в сухой и зернистый слой. Некоторые люди обходят это, добавляя яйцо в рикотту или даже заменяя ее творогом. Тем не менее, мне нравится вкус рикотты, поэтому я обнаружил, что простой шаг добавления рикотты в пасту и соус вместо того, чтобы наслаивать ее, решает проблему и распределяет ее равномерно без каких-либо сухих кусочков. Кроме того, на один слой ингредиентов в форме для запекания меньше!

(Изображение предоставлено Джо Лингеманом)

Многослойность важна (но это просто!)

В первый раз, когда я приготовила запеченные зити, я сделала четкие слои сыра рикотта и посыпала сверху толстым слоем соуса и моцареллы. , но эти слои просто не работали. В итоге у меня получилась сухая рикотта и моцарелла, которые неравномерно распределились по всему блюду. Некоторые кусочки были просто сыром и соусом, а некоторые просто макаронами. Поэтому мне пришлось вернуться к чертежной доске. Немного повозившись, я понял, как лучше собрать все блюдо вместе:

• Убедитесь, что паста хорошо пропитана соусом, затем добавьте рикотту.
• Выложите половину моцареллы на макароны и оставьте половину для верха. Запекается до золотисто-коричневого цвета — признак хорошей запеканки из макарон.
• Убедитесь, что соуса достаточно, чтобы использовать его в качестве верхнего слоя под моцареллой. Это изолирует макароны и предохранит их от высыхания.

(Изображение предоставлено Джо Лингеманом)

Универсальность запеченного зити

По своей сути, запеченные зити — это просто запеканка из макарон, но она является фаворитом в еде, потому что может быть сытным гарниром или служить основным блюдом. Да, это не самое быстрое блюдо, но его можно приготовить заранее и разогреть или даже заморозить для легкого ужина в будний день. Он также адаптируется к толпе, которую вы кормите, или к любым ингредиентам в холодильнике, которые необходимо израсходовать.

Поскольку у меня небольшая семья из трех человек, я люблю запекать зити в двух небольших формах для выпечки, а затем замораживать одну на потом. Я даже дарила запеченные зити семьям с новорожденными, и мне очень приятно видеть, как загораются глаза родителей, когда они его получают. Запеченное зити блаженство!

Примечание тестировщика

В соответствии со своим названием, эта запеченная зити представляет собой все, чем должна быть запеканка из макарон: сырная, пикантная, успокаивающая и сытная. Выдающийся шаг — смешать макароны с небольшим количеством соуса, а затем добавить сыры рикотта и пармезан. Это предотвращает высыхание пасты и рикотты и гарантирует кусочки макарон, соуса и сыра в каждой порции.

Сложенные листья рикотты красивые подушечки из рикотты разбросаны тут и там по всей запеканке. Я не буду винить вас за то, что вы вернулись на несколько секунд, бог знает, что я это сделал. — Пэтти, май 2018 г.

1 / 16

33

Ratings

Вот как приготовить звездное запеченное зити — такое, которое никогда не будет сухим, приготовлено с большим количеством сыра и многослойно, чтобы получить незабываемые впечатления от еды.

ингредиенты

для пасты и соуса:

• 2 столовые ложки

  Оливковое масло

• 1

  Средний желтый лук, тонко нарезанный

• 3 Cloves

  . хлопья (по желанию)

• 5 чашек

  соус маринара (около 46 унций)

• 1 чайная ложка

  кошерная соль, плюс еще немного для приправы

• свежемолотый черный перец

• 1 фунт

  Высушенная Ziti или Penne Pasta

для сборки:

• 1 чашка

  Сыр с режимом числа

• 1/2 стакана

  Contanly Grated Parmesan Cheese, Divided

• 1/2 стакана

  Contanly Grated Parmesan Cheese, Divided

• 1/2 стакана

  .

  кошерная соль

• 8 унций

  тертый сыр моцарелла (около 2 чашек), разделенный на части

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 375°F. Расположите решетку посередине духовки и нагрейте до 375°F. Приготовьте макароны и соус, пока разогревается духовка.

2. Вскипятите воду. Доведите большую кастрюлю сильно подсоленной воды до кипения на среднем огне. Тем временем сделать соус.

3. Приготовить лук и чеснок. Нагрейте масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне до появления мерцания. Добавьте лук, чеснок и хлопья перца, приправьте солью и перцем и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, около 12 минут.

4. Вскипятить соус. Добавьте маринаду и 1 чайную ложку соли, перемешайте и доведите до кипения. Снимите с огня.

5. Приготовить макароны. Когда вода закипит, добавьте макароны и варите до мягкости. Пока макароны варятся, займитесь начинкой из рикотты.

6. Приготовьте начинку из рикотты. Смешайте рикотту, 1/4 стакана пармезана и соль в небольшой миске; отложить.

7. Слить макароны. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг или сито.

8. Соус для пасты. 901:00 Верните макароны в уже пустую кастрюлю. Добавьте половину соуса (около 3 чашек) и перемешайте, пока паста не будет хорошо покрыта. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости.

9. Выложите рикотту. Добавьте смесь рикотты к макаронам и перемешайте, оставляя большие карманы рикотты здесь и там.

10. Выложите макароны слоями. Переложите половину пасты в форму для выпечки размером 9×13 дюймов и распределите ровным слоем. Равномерно посыпать половиной моцареллы. Сверху ровным слоем выложите оставшиеся макароны.

11. Выложите соус и сыр слоями. Вылейте оставшийся соус на макароны и распределите ровным слоем. Равномерно посыпьте поверхность оставшейся моцареллой и оставшейся 1/4 стакана пармезана.

12. Испечь запеканку. Выпекайте без крышки, пока края не подрумянятся, а сыр полностью не расплавится и местами не подрумянится, около 30 минут.

13. Охладить запеканку. Переместите форму для запекания на решетку и дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

Варианты: Не стесняйтесь добавлять в соус 2 чашки вареных овощей или фунт вареного мясного фарша или колбасы. Эта итальянская версия зити, запеченная с колбасой и перцем, тоже очень вкусная.

Приготовить заранее: Это блюдо можно собрать и хранить в холодильнике, завернув в фольгу, максимум за 2 дня до приготовления. Выпекайте под крышкой 15 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 30 минут.

Две кастрюли меньшего размера: Вместо этого их можно приготовить в 2 формах для выпечки (8×8 дюймов), что очень удобно, если вы хотите заморозить половину для будущего приема пищи.

Заморозка: Запеченные зити можно заморозить прямо в форме для выпечки на срок до 2 месяцев, просто дайте им полностью остыть и сначала плотно заверните их в алюминиевую фольгу. Выпекайте прямо из морозилки, накрыв фольгой, в течение 1 часа, затем снимите крышку и запекайте еще 15 минут.

Хранение: Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Рецепт запеченной пасты ригатони — ужин в зоопарке

Опубликовано: 22 января 2020 г. Последнее изменение: 22 января 2020 г. Автор: Sara 32 комментариев

Этот рецепт запеченных ригатони представляет собой макароны, смешанные с ароматным мясным соусом, затем покрытые большим количеством сыра и запеченные до золотисто-коричневого цвета. Супер легкий вариант ужина, который отлично подходит для того, чтобы накормить толпу!

Вы никогда не ошибетесь, выбрав пасту в качестве сытного основного блюда, будь то паста с креветками по-каджунски, запеченные тортеллини или это простое, но сытное запеченное ригатони.

Когда мне нужно приготовить еду для большой компании, я часто готовлю большое блюдо с запеченными макаронами ригатони. Его легко приготовить, он популярен как у детей, так и у взрослых, и его можно легко настроить в соответствии с любыми предпочтениями.

Для чего используются макароны ригатони?

Ригатони – это сытные макаронные изделия в форме трубочек с гребнями снаружи, которые помогают соусу прилипать к лапше. Ригатони отлично подходит для запеченных блюд из макарон и хорошо сочетается с более густыми соусами, такими как сливочные соусы или томатные соусы с кусочками. Если вы не можете найти ригатони в местном продуктовом магазине, пенне станет хорошей заменой.

Как приготовить запеченные ригатони?

Приготовьте запеченные ригатони, предварительно приготовив смесь из говяжьего фарша и мягкой итальянской колбасы. Не забудьте раздробить мясо на мелкие крошки. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте его, пока он не станет мягким. Обжарьте в этой сковороде немного чеснока и добавьте маринару и томатный соус. Когда соус закипит и загустеет, бросьте в него немного приготовленных ригатони. Выложите макароны и соус в форму для запекания и посыпьте сверху сыром моцарелла. Запекайте блюдо, пока сыр не станет золотисто-коричневым и не расплавится. Подавайте макароны с небольшим количеством рубленой петрушки сверху.

Советы по приготовлению идеальных запеченных ригатони

• Измельчите собственный сыр моцарелла. Не используйте предварительно измельченный сыр, в состав которого часто входят вещества, предотвращающие слеживание и препятствующие плавлению сыра.
• Используйте высококачественный соус маринара. Мне нравится Newman’s Own, у него приятный сложный вкус.
• Я использую 90% нежирный говяжий фарш – он имеет приятный вкус, но не слишком жирный.
• Это блюдо можно собрать за 6 часов до того, как вы планируете его выпекать. Храните его в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы поставить его в духовку. Возможно, вам придется добавить еще несколько минут ко времени приготовления, чтобы компенсировать начало с охлажденного блюда.

Запеченные варианты пасты ригатони

Обычно я делаю этот рецепт точно так, как он написан. Однако вы можете изменить рецепт по своему вкусу.

• Мясо. Попробуйте использовать фарш из индейки, колбасу из индейки или нарезанную кубиками вареную курицу вместо говяжьего фарша и итальянской колбасы.
• Овощи — добавьте в соус обжаренные овощи, такие как грибы, шпинат, кабачки или болгарский перец. Оливки, вяленые помидоры или сердцевины артишоков также великолепны в этом блюде.
• Сыр. Вместо моцареллы попробуйте другой сыр, который хорошо плавится, например проволоне или фонтина. Вы также можете добавить слой рикотты в середину блюда.

Можно ли замораживать испеченные макароны?

Это блюдо можно заморозить на срок до 2 месяцев. Плотно накройте верхнюю часть блюда фольгой, а затем накройте все полиэтиленовой пленкой, чтобы обеспечить максимальную герметичность. Блюдо можно разморозить, а можно испечь из замороженного. Если выпекаете из замороженного, вам нужно будет добавить еще 20-30 минут ко времени приготовления.

Этот простой в приготовлении рецепт порадует вашу семью и друзей. Попробуйте это блюдо в следующий раз, когда вам захочется отведать старую добрую еду!

Другие блюда из макарон, которые вам понравятся

• Паста с грибами и беконом
• Паста с курицей Баффало
• Паста Помодоро
• Паста из тыквы с орехами
• Паста Филадельфия Чизстейк

Запеченный Ригатони Видео

Печать Pin

5 из 27 голосов

Запеченный Ригатони Паста

Этот рецепт запеченных ригатони состоит из макарон, брошенных в ароматный мясной соус, затем посыпанных большим количеством сыра и запеченных до золотисто-коричневого цвета. Супер легкий вариант ужина, который отлично подходит для того, чтобы накормить толпу!

Курс Главный

КУЗИНА ИТАЛИЯ

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Всего 1 час 35 минут

Сервины 8

Калории 601 ккал

Автор Сара

4 для 601 ккал

. 0072

▢ 2 ч. банка соуса маринара

▢ банка томатного соуса 8 унций

▢ соль и перец по вкусу

Для сборки

• ▢ 16 унций пасты ригатони, приготовленной согласно инструкции на упаковке
• сыра шорцарелла ▢
• чашки0074
• ▢ 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• ▢ кулинарный спрей

Для соуса

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в сковороду говяжий фарш и колбасу. Приправить мясо солью и перцем.

• Готовьте мясо 3-4 минуты, разбивая его ложкой на мелкие кусочки. Добавьте лук в сковороду. Готовьте еще 5 минут или пока мясо не подрумянится и не прожарится, а лук не станет мягким.

• Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте соус маринара и томатный соус в сковороду и доведите соус до кипения.

• Дайте соусу покипеть 5 минут или пока он не загустеет

Для сборки

• Смешайте приготовленные ригатони с соусом.

• Выложите пасту в подготовленную форму и сверху посыпьте сыром моцарелла.

• Выпекайте под крышкой 20 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 15-20 минут или пока макароны не запузырятся, а сыр не расплавится и не подрумянится.

• Посыпать петрушкой. Дайте постоять 5 минут, затем подавайте.

Калорийность: 601 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 35 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 102 мг | Натрий: 726 мг | Калий: 863 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 680 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 189 мг | Железо: 4 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @DinnerAtTheZoo или отметьте #dinneratthezoo!

Easy Baked Penne — Crazy for Crust

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Easy Baked Penne – эта легкая запеканка из макарон ПОЛНА сыра! Это случайно вегетарианское блюдо, и никто не узнает, что оно полудомашнее! Это один из лучших простых рецептов запеченных макарон, которые я когда-либо готовила.

Содержание

1. Простой рецепт пенне
2. Секретные ингредиенты
3. Как приготовить легкий пенне
4. Простой рецепт пенне

Простой рецепт пенне

Много лет назад рецепт пасты. Однажды она приготовила его для барбекю на 4 июля, и мы сидели и ели его часами. С тех пор я готовлю его для обедов и семейных обедов.

Когда я изучил в Интернете рецепты запеченных макарон пенне перед их приготовлением, я обнаружил, что во многих из них есть мясо. Я подумал, что это странно, потому что я когда-либо ел только ЭТО запеченное пенне, которое является вегетарианским. Моя подруга не ела мяса, как и ее рецепт пасты. В результате я всегда делал это без мяса. И знаешь, что? Я совсем не скучаю по мясу – к тому же я часто подаю его с гарниром из запеченной или жареной курицы или с фрикадельками для белка. В конце концов, получается ОГРОМНАЯ партия, поэтому мы часто едим ее за едой.

Простой рецепт, в котором используется всего несколько ингредиентов, и готовится за считанные минуты. К тому же, вы видите, какой сырный этот запеченный пенне??? МОЙ БОГ.

Секретные ингредиенты

В этой запеченной пасте пенне есть два секретных ингредиента. Можете ли вы угадать, какие они? Это две вещи, которые я никогда раньше не видел в рецепте пасты, но они делают конечный результат таким сырным и сливочным, что я никогда не упускаю их.

Кстати, эти два ингредиента, если они вас смущают, я никогда не ем в одиночестве. Я ТОЛЬКО использую их в рецептах, таких как сырная яичная запеканка.

Сметана и творог. Я ЗНАЮ! Так странно в запеченном блюде из макарон, верно? НО, выслушайте меня.

Творог придает блюду насыщенность (и белок). Вы не чувствуете его вообще, плюс это делает его еще более сырным. Есть ТОННЫ моцареллы, чтобы вы забыли о твороге, но это блюдо было бы не так хорошо без него.

Сметана придает сливочный вкус этому простому рецепту выпечки пенне. Этот результат похож на сливочно-томатный соус.

Какие еще ингредиенты есть? Всего пасты , соуса для пасты и чеснока . Вы можете использовать любой консервированный соус для пасты, который вам нравится (я использовала разные марки). ИЛИ, вы можете сделать свой собственный красный соус. Мне нравятся эти рецепты легкого домашнего соуса маринара, этого водочного соуса и этого острого соуса помидор.

Я всегда добавляю ТОННЫ (5 зубчиков) прессованного чеснока. Если вы не любитель чеснока, можете его не использовать, но он придает блюду прекрасный вкус. (Кроме того, это отпугивает вампиров.) Затем вы добавляете тонны сыра и запекаете его.

Как легко запечь пенне

1. Отварить и слить воду из макарон. Это отличное применение остаткам макарон!
2. Смешайте соус, сыр и чеснок.
3. Добавьте макароны и положите их в кастрюлю. Добавьте больше сыра!
4. Выпекать до образования пузырей и золотистого цвета.

Это блюдо хорошо из духовки, но я также съедаю его на несколько дней и даже замораживаю остатки. Он накормит много людей, поэтому идеально подходит для большой семьи или вечеринки. И вы не пропустите мясо, хотя вы можете добавить его, если хотите (см. примечание).

Наслаждайтесь!

Выход 8–10 порций

Размер порции 1/8 запеканки

Сохранить рецептСчет рецептаРаспечатать рецепт

• 1 коробка пасты пенне на 12-16 унций
• 8 унций творога с низким содержанием жира
• 8 унций сметаны с низким содержанием жира
• 5 зубчиков прессованного чеснока
• 4 чашки тертой моцареллы, разделенной
•  

900

Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, затем хорошо слейте воду.

В миске или в кастрюле смешайте соус для пасты, творог, сметану и чеснок. Добавьте макароны, затем добавьте 2 чашки тертого сыра.

Выложите пасту в форму для запекания размером 9×13 дюймов. Сверху посыпать оставшимися 2 стаканами сыра.

Выпекать 15-25 минут или пока макароны полностью не прогреются, а сыр не расплавится.