8 лучших подставок для тортов 2023 года

Подставка для тортов Mosser Glass — наш победитель

К

Ирвин Лин

Ирвин Лин

Ирвин — признанный критиками автор кулинарных книг и кулинарный блогер. Его поваренная книга «Мраморный, закрученный и многослойный» была выбрана New York Times как одна из лучших кулинарных книг 2016 года.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 19.01.23

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие
продукты — узнайте больше о
наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель ест / Ирвин Лин

Каждому домашнему пекарю нужна отличная подставка для торта на кухне. Это то, что буквально (и фигурально) поднимает торт от хорошего до великолепного и от великолепного до великолепного. И они не только для тортов; почти любой десерт или выпечка, будь то печенье, пирожные, кексы, кексы или даже буханки хлеба, будут выглядеть более элегантно и потенциально драматично, если их преподнести на подставке для тортов. А когда они не используются в качестве витрины для вашей домашней выпечки, вы можете использовать их в качестве центрального элемента или экспоната, заменяя торт на вазу с фруктами, свечи или другие безделушки.

Но не все подставки для тортов одинаковы. Некоторые из них неустойчивы и упадут, если вы едва коснетесь их. Другие просто выглядят плохо изготовленными или лишенными эстетики. Мы искали в Интернете и спрашивали кондитеров, пекарей и кулинарных писателей, есть ли у них дома любимая стойка с тортами. Затем мы проверили наш список подставок для тортов, покрыв их глазурью и подав их, чтобы увидеть, выдерживают ли подставки для тортов реальное использование. Независимо от того, ищете ли вы простую подставку для проигрывателя или семейную реликвию для нескольких поколений, мы обнаружили, что лучшие подставки для тортов сочетают в себе дизайн, производительность, долговечность и общую стоимость.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

Стеклянная подставка для тортов Mosser на Amazon

Лучший бюджет:

Мировой рынок Органическая подставка для тортов Mason Rim на мировом рынке

Лучшая с куполом:

Стеклянная подставка для тортов на Amazon Libbey

Лучшая вращающаяся подставка для начинающих:

Wilton High and Low Cake Turntable на Amazon

Лучшая вращающаяся подставка для демонстрации:

JK Adams Вращающаяся подставка для торта из мрамора и грецкого ореха на Food52

Лучшая для украшения:

12-дюймовая чугунная вращающаяся подставка для тортов Ateco на Amazon

Лучшая традиционная:

Подставка для тортов из цветного стекла Estelle ручной выдувки на Food52

Самая шикарная:

Подставка для тортов из орехового дерева американской реликвии на Food52

0
В этой статье

• Наш выбор

• Как мы тестировали

• Другие протестированные нами варианты

• Что искать

• Часто задаваемые вопросы

• Зачем доверять ели?

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на 2modern. com
View On Food52

Наши рейтинги

• Дизайн

  4,5/5

• Производительность

  5/5

• Прочность

  5/5

• Общее значение

  5/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Стеклянную тарелку для торта Mosser имитировали и сбивали бесчисленное количество раз. Но оригинальная версия, отлитая вручную в Огайо, вне времени, с прочной основой, которая делает этот высокий и элегантный торт удивительно устойчивым. Глазировать торты легко, потому что верхняя часть подставки для торта имеет низкопрофильную кромку. Это позволяет вам манипулировать глазурью по бокам торта, не мешая. Во время тестирования мы обнаружили, что выступ по-прежнему предотвращает падение крошек или капель глазури с верхней части подставки.

Белая молочно-стеклянная версия — классический стандартный цвет. Но подставка для торта бывает разных цветов, включая яркий полупрозрачный красный, мягкий голубой Джорджии и классический зеленый жадеит. При желании торт можно приобрести отдельно. Но даже без него пирожные и десерты выглядят фантастически наверху, готовые к подаче.

Единственным недостатком, который мы обнаружили во время тестирования, была высота подставки, которая может затруднить хранение. Тем не менее, высокий рост придает ему элегантность и красоту, так что для некоторых это может не быть недостатком.

Цена на момент публикации: $59

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Стекло | Размер: 10 x 8 дюймов | Вес: 3,94 фунта

Тестирование на вынос

«Элегантный и современный дизайн, неподвластный времени. Он очень устойчивый и прочный, имеет большой вес и прочное основание».

Предоставлено World Market

Взгляд на мировой рынок

Наши рейтинги

• Дизайн

  4/5

• Производительность

  5/5

• Прочность

  5/5

• Общее значение

  5/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Дешево по цене не всегда означает дешево на вид. Возьмем, к примеру, подставку для тортов Organic Rim Mason Cake от World Market. Подставка для торта по разумной цене изготовлена ​​в Португалии и доступна либо в черном цвете, либо в цвете слоновой кости, оба из которых имеют роскошный вид с гладкой глазурью.

Чуть более низкий рост, неправильный край создает ощущение ручной и органичной работы. Это придает подставке для торта современный деревенский вид на ваш стол, идеально подходящий для вашего домашнего торта или десерта. Как мы обнаружили в наших тестах, короткая и высокая губа немного усложняла глазурь торта. Изготовленная из керамогранита, это также одна из немногих подставок для тортов, которые можно мыть в посудомоечной машине, которые мы пробовали во время тестирования.

Цена на момент публикации: $13

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Керамическая керамика | Размер: 10,75 x 3,2 дюйма | Вес: 3,06 фунта

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Libbey. com

Наши рейтинги

• Дизайн

  4,5/5

• Производительность

  5/5

• Прочность

  5/5

• Общее значение

  5/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Подставка для торта Libbey — идеальный пример полностью прозрачной стеклянной подставки для торта, которая должна быть первой необходимостью на каждой кухне. Это идеальное место для таких продуктов, как кексы, пончики или печенье, где купол для торта помогает им не черстветь. Выставленная на обозрение выпечка также делает каждую кухню похожей на дом, где вы можете быстро перекусить булочкой перед тем, как отправиться в школу или на работу. Кроме того, если вы оставите это место на столешнице, вам не придется искать хорошее место для хранения.

Мы обнаружили, что подставка для торта Libbey была немного выше, чем у других моделей, с элегантным, но прочным основанием. Вместительная тарелка для торта и высокий купол с прямыми стенками позволили нам хранить большие торты или богато украшенные торты, а также большие партии другой выпечки — и все это соблазнительно демонстрировалось. Подставка также получила дополнительные баллы за прочное толстое стекло, которое делает ее прочной и не склонной к сколам и поломкам, а также за приемлемую цену.

Цена на момент публикации: $41

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Бессвинцовое стекло | Размер: 13 x 4,75 дюйма (без купола), 13 x 12,25 дюйма (с куполом) | Вес: 3,56 фунта (без купола), 7 фунтов (с куполом)

Тестирование на вынос

«Это идеальная подставка для тортов на каждый день.»

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

• Дизайн

  4,5/5

• Производительность

  5/5

• Прочность

  4/5

• Общее значение

  4,5/5

Что нам нравится

• Ножки можно удлинить для увеличения или уменьшения роста

• Шариковый подшипник, вращающийся плавно

• Пластиковая крышка снимается для легкой очистки

Что нам не нравится

• Нескользящая резиновая кромка, которую трудно чистить

• Пластик может поглощать красители, запахи и ароматизаторы

Компания Wilton снова делает все правильно с этой трудолюбивой, адаптируемой вращающейся подставкой для торта. Поворотный стол High and Low для тортов — это лучшая вращающаяся подставка для тортов для начинающих или домашних пекарей, которым нужен бюджетный поворотный стол или вращающаяся подставка для тортов для украшения своих тортов. Изготовлен из прочного белого пластика и имеет резиновую нескользящую верхнюю часть, которая предотвращает скольжение торта. Верхняя часть снимается для легкой очистки, а прочный жесткий пластик означает, что она не сломается, даже если вы случайно постучите по ней.

12,75-дюймовая база имеет выдвижные ножки, что означает, что вы можете поднять ее с 3,45 до 5 дюймов, чтобы украсить торт. Резиновые накладки на нижней части ножек предотвращают скольжение проигрывателя, а возможность сложить ножки под него, когда это сделано, делает его более компактным и удобным для хранения на кухне.

Во время тестирования возникла только одна проблема. Нам не понравилось, как верхняя часть резиновой рукоятки сочетается с остальной пластиковой крышкой. Глазурь застряла на краях, и ее было немного трудно очистить. Также может быть важно защитить пластик во время декорирования, так как белый пластик может впитывать яркие красители и любые резкие запахи.

Цена на момент публикации: $28

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Пластик | Размер: 11 x 3,8 дюйма | Вес: 2,19 фунта

Тестирование на вынос

«Прочный пластик и возможность складывания ножек обеспечивают удобство и компактность хранения.»

Еда 52

View On Food52

Наши рейтинги

• Дизайн

  5/5

• Производительность

  5/5

• Прочность

  4,5/5

• Общее значение

  4/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Вращающаяся крышка затрудняет подачу торта

• Мраморный верх без отделки по низу и краю

• Может быть немного шумно при вращении

Вращающаяся подставка для тортов JK Adams из мрамора и орехового дерева — это идеальное сочетание функционального поворотного стола для тортов и красивой подставки для тортов. Он имеет полированную мраморную столешницу, прикрепленную к основанию из орехового дерева с вращающимся шарикоподшипниковым механизмом. Это означает, что вы можете легко украсить свой торт, а затем подать его на одной и той же подставке для торта.

Нам нравится, что мраморная поверхность остается прохладной, что идеально подходит для работы с хрупкой глазурью из масляного крема и нежными тортами. Его также можно использовать как сырную тарелку или как сервировочную тарелку для других продуктов, которым нужна прохладная поверхность, таких как шоколад или пирожные. Гладкая вращающаяся поверхность позволяет легко украшать торты, хотя мы заметили, что тяжелая мраморная поверхность немного шумит при работе с шарикоподшипниками. Учитывая все обстоятельства, это небольшая жертва для этого функционального и красивого дополнения к вашей кухне или столовой.

Цена на момент публикации: $125

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Мрамор и ореховое дерево | Размер: 11 x 3,8 дюйма | Вес: 5,1 фунта

Тестирование на вынос

«Мне нравится эта подставка для торта. Ее можно немного улучшить, обработав дно и бока мраморной столешницы. Но в остальном это отличная подставка для торта, она прочная и будет в моей постоянной ротации подставок для тортов, которые я использую. на регулярной основе.»

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Williams-Sonoma

Наши рейтинги

• Дизайн

  5/5

• Производительность

  5/5

• Прочность

  4,5/5

• Общее значение

  5/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Если вы ищете лучшую вращающуюся подставку для торта, чтобы сделать идеальный торт, достойный Instagram, подставка Ateco 612 с чугунным основанием — это ответ. Это вращающаяся подставка для торта, которую рекомендует почти каждый блоггер, декоратор тортов, автор кулинарных книг и кулинарный писатель. Благодаря сверхустойчивому тяжелому чугунному основанию и гладкой металлической вращающейся поверхности любой домашний пекарь почувствует себя профессионалом.

Во время тестирования мы обнаружили, что его легче всего чистить и хранить. Съемный верх означает, что его легче чистить, чем некоторые другие. После поломки его также легче хранить, чем многие другие подставки для тортов. Верх имеет стержень, который вставляется в основание, и он плавно вращался без особых усилий, когда наш тестер замерз. Если вы обнаружите, что подставка для торта движется медленнее, чем вам хотелось бы, вы можете легко смазать ее небольшим количеством растительного масла, создав вращение почти без усилий. А подставка для торта поставляется с нескользящей подкладкой, которую можно положить под нее, чтобы предотвратить движение. Это идеальный инструмент для начинающих, домашних пекарей и профессионалов.

Цена на момент публикации: $55

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Основание из чугуна, верхняя часть из алюминия | Размер: 12 x 5 дюймов | Вес: 3 фунта

Что говорят наши эксперты

«Я пользуюсь чугунной вращающейся подставкой для тортов Ateco почти 20 лет. Я начал использовать ее в качестве стажера-кондитера, а затем использовал ее в своем бизнесе по украшению тортов для крупных мероприятий. Это незаменимая вещь для людей, которые делают и украшают торты, так как он плавно вращается, что позволяет вам делать бордюры и ледяные торты без разрывов и ряби. Поскольку он имеет чугунное основание, он не будет перемещаться на вас, когда вы разглаживаете глазурь на своих тортах. Он по-прежнему держит занимает почетное место в моей кладовой и используется каждый раз, когда я украшаю торт». — Марта Ривера, основатель Sense and Edibility

Лучшие инструменты для украшения тортов для начинающих и опытных пекарей

Предоставлено Food52

Просмотр на еде52
Взгляд на антропологию
Посмотреть на Luluandgeorgia.com

Наши рейтинги

• Дизайн

  4,5/5

• Производительность

  5/5

• Прочность

  4,5/5

• Общее значение

  4/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Подставка для тортов Эстель, названная в честь бабушки основателя компании, прекрасно выдувается вручную в Польше. Эта привлекательная традиционная подставка для торта — сокровище, на которое стоит потратиться, особенно если оно передается по наследству как семейная реликвия.

Каждая подставка элегантна и грациозна, возвышая каждый десерт, к которому она прикасается. Потрясающее полупрозрачное стекло изготавливается и выдувается вручную, что означает отсутствие швов, отвлекающих внимание от стильного дизайна изделия. Мы оценили, насколько роскошной и шикарной казалась эта подставка для торта после распаковки, и, конечно же, как красиво выглядел готовый торт во время демонстрации.

Подставки для тортов представлены в различных пастельных тонах конфет, а также в более смелых и насыщенных цветах; Мы неравнодушны к кобальтово-синему, бледно-розовому и желтому цветам, которые выглядят так, будто сошли со старинной открытки или из антикварного магазина. Красиво упакованная в подарочную коробку, напоминающую шляпную коробку, эта подставка для торта высотой 8,5 дюймов — это то, чем вы и ваша семья будете дорожить из поколения в поколение — при условии бережного отношения к стеклу.

Цена на момент публикации: $225

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Стекло ручной выдувки | Размер: 11 x 8,5 дюймов | Вес: 2,5 фунта

Тестирование на вынос

«Если вы хотите потратиться на красивую традиционную подставку для тортов, которую вы можете передать своим детям как семейную реликвию, рассмотрите подставку для тортов Эстель.»

Предоставлено American Heirloom

Просмотр на еде52
Посмотреть на Aheirloom.com

Наши рейтинги

• Дизайн

  5/5

• Производительность

  4/5

• Прочность

  5/5

• Общее значение

  4,5/5

Что нам нравится

Что нам не нравится

Эта шикарная современная подставка для торта сделана в Бруклине, Нью-Йорк, командой мужа и жены. Обманчиво простая и современная по дизайну подставка для торта сделана из деревянной основы с тонким белым акцентом на дне, который сочетается с прочным белым верхом Corian. В результате получается минималистичный элегантный дизайн, который подчеркивает торт или десерт, не отвлекая от них.

Слоеные торты и десерты выглядят красиво и выделяются на гладкой подставке для тортов, делая акцент на выпечке или блюде. Из-за узкого основания подставка для торта кажется немного менее устойчивой, чем другие подставки для торта, которые мы тестировали. Но узкое углубление в основании прямо под верхней тарелкой — отличное место, чтобы держать основание, когда вы перемещаете его, чтобы нарезать и подавать десерт.

Цена на момент публикации: $84

Ель ест / Ирвин Лин

Материал: Corian, ореховое дерево | Размер: 10 x 5,25 дюйма | Вес: 2,19 фунта

Тестирование на вынос

«Мне нравится подставка для торта American Heirloom. Она гладкая, легко моется и делает каждый торт великолепным.»

Окончательный вердикт

Неподвластный времени дизайн стеклянной подставки для торта Mosser означает устойчивое основание, благодаря которому ваш торт не опрокинется, и низкий край, который не будет мешать во время украшения. Долговечность — это лишь одна из причин, по которой многие профессионалы используют 12-дюймовую вращающуюся чугунную подставку для тортов Ateco.

Ель ест / Ирвин Лин

Как мы тестировали

Мы отправили все подставки для тортов в этом обзоре нашему опытному домашнему тестеру, который попробовал каждую, просто покрыв глазурью двухслойный торт, чтобы определить, какие подставки для тортов действительно лучшие. Каждая подставка для торта оценивалась по дизайну, производительности, долговечности и общей стоимости. Затем наш тестер предложил дополнительную информацию о сильных и слабых сторонах каждой подставки для тортов.

Как мы тестируем продукты

Другие проверенные нами варианты

• Wilton Tilt and Turn Ultra Cake Turntable: Это хороший выбор для пластикового проигрывателя, поскольку он прочный и тяжелый. Но он стоит столько же или больше, чем чугунный поворотный стол для тортов Ateco, который выбирают профессиональные декораторы тортов и кондитеры.
• Sur La Настольная подставка для торта. Эта красивая подставка для торта изготовлена ​​из выдутого вручную стекла. Но верхняя часть из выдутого вручную стекла была деформирована и неровна, что затрудняло размещение торта для украшения или подачи.
• Подставка для торта Bee Willow в зеленом цвете: эта подставка для торта имела неровное остекление снизу и выглядела немного дешево по сравнению с другими подставками для торта, которые мы тестировали и выбирали.

Что искать в подставке для торта

Дизайн

У каждого человека свои представления об эстетике и дизайне. Выберите подставку для торта, которая подходит к вашей кухне и личному стилю, но также помните о функциональности и использовании подставки для торта. Ищите подставку для торта, которая тяжелая и имеет широкое основание или устойчивое основание, если вам нужно что-то прочное или если у вас большая семья или домашние животные. Подумайте о чем-то более элегантном, если вы не возражаете против мытья рук и хранения более деликатной сервировочной посуды.

Стабильность

Поскольку подставки для тортов представляют собой приподнятые тарелки для размещения тортов, они более склонны к опрокидыванию. Выбирая подставку для торта, выберите ту, которая тяжелая или имеет тяжелое дно или широкое основание для максимальной устойчивости. Если вы выберете подставку для торта с более узким основанием, убедитесь, что вам удобно держать ее, когда вы кладете на нее торт или подаете торт.

Ель ест / Ирвин Лин

Верхний обод

Верхушки подставок для тортов иногда имеют обод по краю верхней пластины, что имеет как преимущества, так и недостатки. Обод на подставке для торта предотвратит соскальзывание торта и купола с верхней части подставки. Это также предотвратит падение или капание крошек или глазури со стенок торта. Однако обод также может затруднить украшение, разрезание или подачу торта.

Верхняя часть подставки для лепешек лучше демонстрирует торт и десерт, так как обод не будет мешать при просмотре торта. Это также означает, что у торта или десерта больше шансов соскользнуть с подставки для торта, а крошки и глазурь могут капать с подставки для торта. Это также означает, что купол торта с большей вероятностью будет скользить и может упасть с подставки для торта. Однако без ободка украсить торт и подать его проще.

Материал

Ищите подставку для торта, которая соответствует вашему стилю жизни. Если у вас большая семья или домашние животные, лучшим вариантом может стать более прочная подставка для торта, которая может выдержать удары или использование детьми. Более тонкие подставки для тортов также могут потребовать большего места для хранения. Наконец, некоторые подставки для тортов требуют особой осторожности при очистке, в то время как другие подставки для тортов можно мыть в посудомоечной машине.

Ель ест / Ирвин Лин

Часто задаваемые вопросы

Насколько большой должна быть подставка для торта?

Подставка должна быть, как минимум, того же размера, что и нижний ярус торта. Он может быть немного больше, так как на некоторых стендах есть украшения или рисунки на тарелке, которые вы можете захотеть увидеть при демонстрации торта.

Как долго торт может храниться на прилавке на подставке для тортов?

В зависимости от типа торта, который вы храните, некоторые торты можно хранить до трех дней в подставке для тортов под куполом для тортов. Но некоторые торты, например те, в которых используются свежие ягоды, взбитые сливки или глазурь из сливочного сыра, необходимо хранить в холодильнике.

Для чего еще можно использовать подставку для торта?

Подставки для тортов предназначены не только для тортов. Вы можете хранить и подавать другие десерты, такие как пироги, печенье или пирожные, на подставке для торта. Если подставка для торта не используется для подачи еды, рассмотрите возможность размещения ее на столе или книжной полке на виду. Поставьте на него вазу с фруктами или используйте для демонстрации сезонного декора, рамок для картин, безделушек или свечей. Это прекрасный дисплей практически для всего, что есть в вашем доме.

Как чистить подставку для торта?

Большинство подставок для тортов можно мыть только вручную, но некоторые можно мыть в посудомоечной машине. Всегда обращайтесь к документации или упаковке, прилагаемой к подставке для торта. Вращающиеся подставки для тортов иногда имеют съемную верхнюю часть, что облегчает их чистку. Имейте в виду, что почти все вращающиеся подставки для тортов имеют металлические детали. Избегайте попадания влаги на вращающийся механизм или тщательно высушите его после мытья, чтобы предотвратить появление ржавчины.

Зачем доверять ели?

Ирвин Лин — автор поваренной книги «Мраморный, закрученный и многослойный» и постоянный участник журналов The Spruce Eats и Simply Recipes. Он ведет собственный блог Eat the Love и является профессиональным разработчиком рецептов и писателем. Он испек сотни тортов и у него слишком много подставок для тортов. Это не мешает ему при любой возможности покупать еще, к большому огорчению мужа.

Наш оригинальный автор, Карен Реста, специализируется на культуре и истории еды, кулинарии, выпечке и ресторанах. Она также бывший кондитер и ездила в Будапешт, Киев и Париж во время их Недель моды в качестве фотографа и писателя, всегда находя по пути лучшую настоящую выпечку. Теперь она проводит много своего свободного времени за выпечкой дома и рекомендует качество в рамках заданного бюджета.

8 форм для выпечки, которые лучше всего купить в 2023 году

Обновлено

Шэрон Локли

Шэрон Локли

Шэрон Локли имеет более чем 20-летний опыт работы редактором и писателем и участвует в The Spruce Eats с 2019 года.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Первоначально написано

Карен Реста

Карен Реста

Карен — писатель-фрилансер, который освещает еду и напитки для The Spruce Eats.