Блюдо на конкурс мисс осень: Что можно приготовить на конкурс? (мисс осень)

Содержание

Сценарий мероприятия «Мисс Осень» | Материал (8, 9, 10, 11 класс):

9. Но нам, никак не обойтись без жюри:

—

Им выпала честь определить обладательниц титула «Мисс экстравагантность» и «Мисс нежность»

10.Осталось добавить, что конкурсы оцениваются по пятибалльной системе и своё решение жюри скажет в конце конкурсов и начать нашу программу.

Накануне мы провели жеребьевку, которая определила порядок выступления конкурсанток. Он таков:

___________________________________

____________________________________

11. Итак, начинаем нашу программу.

1 конкурс «Разрешите представиться…» Оценивается оригинальность приветствия, умение создать сценический образ. Зачитываются дополнительные баллы за экстравагантные костюмы и спец. эффекты.

Встречайте, конкурсантка под № 1_______________________

12.Поддержите конкурсантку под №2______________________

14. ваши аплодисменты конкурсантке под №3 ________________

15. приглашаем участниц на сцену. Давайте поближе с ними познакомимся. Ни один конкурс не проходит без интервью с журналистами. Итак, к вашему вниманию шуточная пресс- конференция.

Мы вам зададим вопросы, а каждая из участниц вытаскивает листочек с ответом.

вы спите спокойно?
бьете ли вы со злости посуду?
Часто ли вам приходится менять внешность, скрываясь от директора школы?
Хотели бы вы посидеть в директорском кресле?
Правда ли, что по вечерам вы в одиночестве танцуете ламбаду?
Правда ли, что вы тайный агент китайской разведки?
Правда ли, что вы умеете одновременно шевелить ушами, носом и бровями?
Говорят, что вы пишете сообщение на тему «Проблемы использования сотовых телефонов в процессе сдачи экзаменов?
Правда ли, что вы боитесь школьного звонка?
Часто ли вы падаете с кровати?
Любите ли вы покушать?
Скажите мне сейчас что-то самое главное, самое сокровенное!

16. Девушки наши долго готовились, и, наверное, не раз представляли себя победительницей, самой-самой, королевой Осени…

17. Чтоб таланты Королевы

По заслугам оценить,

Нужно многое проверить

И, конечно, походить.

18. Объявляем конкурс новый!

Королевы, встаньте в ряд.

Покажите нам походку,

О которой говорят.

19. Говорят, что по одежке встречают… Красотой своей девушки блеснули, а теперь пусть покажут знания народных примет.

20. Конкурс «Прогноз погоды». Каждая конкурсантка по очереди вытягивает билет с началом приметы, и должна его правильно закончить. Если ответит неправильно, на него может ответь следующая участница. ( по 3 для каждой)

21. Вам известно пословица «Красна весна цветами, а осень плодами» Осень – пора сбора урожая: овощей и фруктов.

25. Развернем-ка скатерть самобранку,

Да не ту, что сказочной была.

Ни к чему слова и перебранка,

Здесь все то, что осень припасла.

26. Экспонаты конкурса «Дары Осени» представлены на этом столе. Девушки представят свое блюдо и поделятся секретами его приготовления.

28. То, что наши девушки – мастерицы, мы получили неоспоримые доказательства.

29. Все присутствующие согласны, что осень большая чаровница, наши конкурсантки ей под стать. Могут в одну минуту преобразиться, да так, что все могут без слов изобразить. Конкурс пантомимы проверит актерское мастерство наших девушек.

30. Наших претенденток на титул Мисс осень приглашаем в «Поэтическую гостиную». Им предстоит проявить вои литературные таланты и в считанные минуты написать небольшое четверостишие.

(Игра со зрителями)

30. Вас, наверное, всех заинтриговал черный ящик, который стоит на столе у жюри. Вы все думаете, что там… королевская корона. Давайте не будем дальше томить всех ожиданием, и проведем конкурс «Черный ящик». В зале должна быть полная тишина, за подсказки снимается 5 баллов с конкурсантки этого класса.

31. Конкурсантки внимательно послушают наши подсказки и напишут ответы на листочках. Во – первых, там 2 предмета.

32. «В старину этот овощ называли любовное яблоко, золотое яблоко. И сейчас у него есть два имени. Какой овощ лежит в черном ящике?

33. Родина его- Южная Америка. Индейцы называли его «папой». У нас этот овощ в старину называли «чертово яблоко» (Подсказка: в России его первое время разводили как цветы, а за нежелание его сажать мужиков секли розгами и ссылали в Сибирь. О каком овоще идет речь?»

34. Жюри, пожалуйста, откройте черный ящик и проверьте правильность ответов.

35. Всем знакомы строчки из стихотворения И.Бунина

Лес, точно терем расписной

Лиловый, золотой, багряный

И в заключение вечера самое время провести конкурс «Очей очарованье» Здесь на ваших глазах произойдет чудо перевоплощения. И участницы представят на ваш суд экстравагантные прически, созданные на помощницах.

В поддержку конкурсанток звучит музыкальный подарок в исполнении ________________________

35. Ну, что же! Конкурсы завершены, все участницы справились с заданиями, успешно преодолели все трудности. Теперь осталось определить победительницу. Голосование Слово жюри.

36. Подошел к концу наш праздник. И пусть за окном дует ветер, шуршат опавшие листья, мы надеемся, что настроение у вас прекрасное. Пусть в душе вашей будет три месяца осень, и вечная весна! А королеве бала предоставляется право открыть Дискотеку.

Презентация «сладкие блюда»

Министерство образования и науки РБ

Мухоршибирский филиал

Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Байкальский колледж недропользования»

«Бурятский лесопромышленный колледж»

Преподаватель — Теслева Г.Н.

Задание 1. Представление команд, домашнее задание.

Цель: оценивается профессиональная характеристика профессии «повар», название, девиз команды. Наивысший бал конкурса «5».

Задание.1. Представление команд –(2-3мин.) домашнее задание.

Цель: оценивается профессиональная характеристика профессии «повар», название, девиз команды. Наивысший балл конкурса «5»

Задание №2 Блиц-опрос по теме «Сладкие блюда и напитки»

1.Как классифицируют сладкие блюда?
2.Каким образом можно избежать пленки на поверхности киселя?
3.С какой целью в кисель вводят ягодный сок и пюре в сыром виде?
4.Как рекомендуется класть сахар в компоты, почему ?
5.Какие продукты используют для плотности желе?
6.Какой крахмал используют для приготовления молочных киселей, почему?
7.В чем отличие приготовления муссов от желе?
8.При какой температуре подают холодные сладкие блюда?
9. Назовите химическую формулу крахмала?
10. Назовите химическую формулу сахарозы?

Ответ №1

1 Классификация сладких блюд

Сладкие блюда

Холодные (8-10 ° С)

Горячие (65-70 ° С)

свежие фрукты и ягоды,

фруктовые салаты,

компоты, кисели,

желе, муссы, самбуки,

кремы, замороженные десерты

свежие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, компоты, кисели, желе, муссы, самбуки, кремы, замороженные десерты

суфле, пудинги,

запеченныё, жаренные и

фламбированные фрукты

и ягоды,

сладкие каши

суфле, пудинги, запеченныё, жаренные и фламбированные фрукты и ягоды, сладкие каши

Ответ №2

Что бы на поверхности киселя не образовалась пленка рекомендуется посыпать сахаром

Ответ №3

Ягодный сок и пюре вводят в кисель в сыром виде, сохранить содержащиеся в них витамин С, а также красящие вещества, которые частично разрушаются при тепловой обработке.

Ответ №4

Для приготовления сиропа в воде растворяют сахар и лимонную кислоту, доводят до кипения получают сироп.

Ответ №5

Желатин, агар Г.Н

Ответ №6

Кукурузный

Ответ №7

И мусс , и желе — это вкуснейшие фруктовые десерты , но вся разница в их приготовлении , и от того в консистенции . Мусс предварительно взбивают миксером , и консистенция у него рыхлая , пенообразная . Желе масса , которую сразу разливают по формочкам и дают застыть

Ответ №8

Холодные (8-10 ° С)

Ответ №9

Крахма́л (C 6 H 10 O 5 ) n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа -глюкоза

Ответ №10

Молекулярная формула сахарозы – С 12 Н 22 О 11

Задание №3 Составление технологической схемы приготовления сладкого блюда

Компот

Желе

Ответ №1

Схема производства желе

Ответ №2

Схема производства компота

Задание 4. Определить наименование блюда по набору продуктов

№

Продукты

На 1 порцию

брутто

Крупа манная

Молоко

Сливочное масло

Сахар

Сливки для пенок

Фундук

Ванилин

Соль

Консервированные фрукты

Для карамели:

Лимон (сок)

Сахар

Масса каши с фруктами

Для соуса:

Курага

Сахар

Вода

Крахмал

Лимонная кислота

нетто

Масса готового блюда

115

100

0,01

100

0,1

115

100

0,01

0,1

300/50

№

Продукты

На 1 порцию

брутто

Яблоки

Хлеб пшеничный

Молоко

Яйца

Сахарный песок

Корица

Масло сливочное

нетто

Масса готового блюда

0. 1

0.1

Соус абрикосовый №742

Ответ №1

Гурьевская каша

Ответ № 2

Шарлотка с яблоками

Задание №5. Определить отсутствующий продукт в технологической цепочке

Основу для мусса (_____________), приготовленную так же, как для желе, охлаждают до 30-40 °С и взбивают до тех пор, пока смесь не превратится в ________________ массу. Затем быстро, не давая полностью застыть (при температуре 30-35 °С), мусс разливают в формы и охлаждают. Перед отпуском форму с муссом на 2/3 объема опускают на несколько секунд в теплую воду. Мусс нарезают на порции, выкладывают в креманку или вазочку и поливают соусом________________) или сиропом плодовым, или ягодным натуральным из расчета по 20 г на порцию. Мусс не разрешается взбивать в ___________________посуде, так как от этого изменяется его цвет и появляется привкус металла.

Ответ №1

Основу для мусса (сироп с желатином), приготовленную так же, как для желе, охлаждают до 30-40 °С и взбивают до тех пор, пока смесь не превратится в пышную массу. Затем быстро, не давая полностью застыть (при температуре 30-35 °С), мусс разливают в формы и охлаждают. Перед отпуском форму с муссом на 2/3 объема опускают на несколько секунд в теплую воду. Мусс нарезают на порции, выкладывают в креманку или вазочку и поливают соусом клюквенным (рец. № 745 ) или сиропом плодовым, или ягодным натуральным из расчета по 20 г на порцию. Мусс не разрешается взбивать в алюминиевой посуде, так как от этого изменяется его цвет и появляется привкус металла.

Задание №6. Домашнее задание. Реклама сладкого блюда , сделать калькуляционную карточку, произвести расчет себестоимости блюда.

Подведение итогов

Творческое домашнее задание

Составить технологическую карту и рассчитать количество сырья для приготовления сладкого блюда.

(на ваш выбор)

Десерты из свежих фруктов

Фаршированные ягоды

2.б Фруктовые салаты

Подают в вазах, блюдах, креманках, в корзиночках из апельсиновых корок, дыни, ананаса, арбуза.
Для лучшего сохранения вкуса в одно блюдо не следует включать более 4-5 видов фруктов.
Нарезать фрукты заранее не рекомендуется.
Нарезанные фрукты сбрызгивают соком лимона, добавляют соль или сахар для выявления натурального вкуса, сбрызгивают вином, ромом, бренди или фруктовым ликером.
При подаче можно положить в салат колотый лёд.
Для ароматизации фруктовых салатов используют пряности: кардамон, ваниль, корица, гвоздика, мята и др.

Салаты из фруктов

2.в Компоты

Компоты — жидкое фруктовое десертное блюдо, смесь разного состава отваренных в подслащенной воде (сиропе) свежих или сухих, консервированных или быстрозамороженных плодов и ягод.

Компоты из свежих плодов и ягод

Многие плоды и ягоды не требуют длительной тепловой обработки (яблоки, груши, персики, сливы и др.). Их закладывают в горячий сироп, доводят до кипения, прекращают нагрев и охлаждают.
Апельсины, мандарины, малину, арбуз используют сырыми. Подготовленные плоды укладывают в порционную посуду, заливают сиропом и дают настояться.

Компоты из смеси сухих фруктов

Сухофрукты перебирают, сортируют по видам, замачивают и затем тщательно промывают.
Варят компоты в подкисленном сиропе, что их более сладкими.
Подают компоты в вазочках или стаканах.
Температура подачи 12-15 ֺ С.

Схема производства компота

2.г Желированные сладкие блюда

Желирующие вещества:

Крахмал
Желатин
Продукты содержащие пектин (например, яблочное пюре)

самбук

мусс

желе

крем

кисель

Кисели

Кисели- сладкие блюда, приготовляемые на основе соков или отваров ягод и фруктов с добавлением сахара (или меда) и завариванием картофельного (или кукурузного) крахмала.

Консистенция киселей зависит от доли внесенного крахмала:

жидкие (30-40 г крахмала на литр отвара),
средней густоты (45-50 г),
густые (75-80 г).

Крахмал растворяется без предварительного набухания, для получения клейстера его заливают пятикратным количеством холодной жидкости, перемешивают, вводят в кипящую жидкость и варят 2-10 минут.

Кисель слоёный

Разливают в порционные формочки, смоченный холодной кипяченой водой и посыпанные сахарным песком (если будут в будущем вынимать из формы), охлаждают.

Желе

Десертное блюдо из фруктовых или ягодных соков или отваров с сахаром, приготавливаемое при помощи желирующего вещества (желатина).

Растворению желатина предшествует его набухание в холодной воде.
Продолжительность замачивания и набухания желатина должна быть 1-1,5 часа. За это время масса увеличивается в 6-8 раз.
При нагревании до 75-100 ֺ С набухший желатин полностью растворяется в воде.
Кипятить раствор желатина нельзя, т.к. понижается его студнеобразующая способность.

Схема производства желе

Мусс

Это взбитое желе. В период охлаждения желе взбивают, объем увеличивается в 2-3 раза. Пышную массу выкладывают в охлажденные креманки, охлаждают и подают.

Самбук

Разновидность мусса. Фруктовое пюре взбивают с сахаром и яичными белками до увеличения в объеме в 2-3 раза, вводят раствор желатина ( t =40-50 ֺ C) , быстро перемешивают, разливают в формы и охлаждают.

Крем

Готовят из сливок или сметаны 36% жирности с добавлением яиц, молока, сахара, ягодных пюре и др. добавок. В качестве желирующей основы используют желатин.

Схема производства крема

2. д Взбитые сливки

К сливкам 36% жирности добавляют сахарную пудру, различные наполнители и ароматизаторы (лимонная цедра, какао-порошок, тёртый шоколад) и взбивают.

2.е Десерты из взбитых белков

Меренги – запечённые взбитые яичные белки с сахарной пудрой.
На 1 белок берётся 60 г. Сахарной пудры.
Запекают меренги при t =100 ֺ C в течение 1 часа.

2.ж Замороженные десерты

Фруктовый лёд (шербет) – фруктовый сок или пюре смешивают с сиропом, полученную смесь замораживают в металлической посуде постоянно помешивая, чтобы предотвратить появление ледяных кристаллов.

Мороженое

Используют мороженное, приготовленное промышленным способом или на предприятии.
Подают со сладкими соусами, глазированными фруктами.

Парфе

Это мягкий, густой, замороженный десерт с сахарным сиропом, взбитыми яйцами, сливками и ароматическими добавками.
По вкусу напоминает мороженое.
Можно разнообразить, добавив в массу мелко нарезанные цукаты и шоколадную стружку.

3 Характеристика горячих сладких блюд

К горячим сладким блюдам относятся: воздушные пироги (суфле), пудинги, сладкие каши, яблоки печеные и жаренные в тесте, шарлотка яблочная, блинчики и др.

Эти блюда, особенно крупяные и мучные, высокопитательные и используются не только как сладкие блюда, но и включаются в меню ужинов и завтраков как основное блюдо.

Суфле ванильное или шоколадное

Готовят яично-молочную смесь, добавляют муку, ванилин или какао, молоко и нагревают до загустения ( t = 65-70°С). Смесь быстро, но осторожно смешивают со взбитыми белками, выкладывают на смазанную маслом порционную сковороду и выпекают в жарочном шкафу при t = 200-250°С в течение 15-20 мин.

Пудинг сухарный

Яичные желтки разводят холодным молоком и полученной смесью заливают разломанные на мелкие кусочки ванильные сухари. Через 10-15 минут, когда сухари пропитаются смесью, к ним добавляют изюм, цукаты и перемешивают со взбитыми белками. Массу выкладывают в смазанные маслом формы, выпекают в жарочном шкафу или варят на пару. Подают горячими, с фруктовыми соусами или молоком .

Фрукты запеченные

На плодах делают неглубокие надрезы, натирают лимонным соком, удаляют сердцевину, полость заполняют начинкой (орехи, масло, мед и др.).

Фрукты жаренные

Фрукты (яблоки, бананы, чернослив, абрикосы и др.) жарят в жидком тесте во фритюре. Подают с сахарной пудрой.
Жарят на решётке гриля. Решётку гриля смазывают маслом и выкладывают нарезанные ломтики фруктов, сбрызнутые лимонным соком или намазанные мёдом. Целые фрукты можно готовить в фольге.

Фламбированные фрукты

Данные фрукты приобретают интенсивный запах и вкус. Нарезанные фрукты посыпают сахарной пудрой, корицей, жарят на сливочном масле и поливают прогретым и подожжённым бренди, ромом или ликёром.

Каша гурьевская

Варят вязкую сладкую манную кашу на молоке. В кашу добавляют сливочное масло, взбитые с сахаром яйца и ванилин. Половину каши кладут ровным слоем на порционную сковороду, смазанную маслом. На кашу кладут жаренные орехи, молочные пенки и второй слой каши. Поверхность выравнивают, посыпают сахаром и запекают в жарочном шкафу. При сервировке украшают консервированными фруктами, поливают сладким соусом, посыпают рублеными сухарями. Можно украсить кашу вареньем.

Оформление десертов

Цветового контраста можно добиться, украшая десерт съедобными цветами или лепестками, веточками зелени (мяты, розмарина, базилика и др.), кожицей апельсина или лимона.
Также используют замоченный в бренди чернослив, свежие или глазированные в шоколаде или карамели ягоды и фрукты.
Холодные десерты украшают карамелью (нити, сеточка и др.).
Используют разнообразные десертные соусы, шоколад.

4 Требования к качеству блюд и сроки хранения

Качество оценивается по внешнему виду, вкусу, запаху, консистенции.
Недопустимы посторонние привкус и запах, недостаточное количество сахара и несоответствующая конкретному блюду консистенция.
В натуральных блюдах плоды и ягоды должны быть хорошо созревшими, доброкачественными, тщательно промытыми.
Свежие фрукты и ягоды хранят в холодильнике или в помещении при t =0-14 ° С в течение суток в неокисляющейся посуде.

Вопросы для самопроверки

1 Какова классификация сладких блюд?

2 Назовите порядок операций при изготовлении желе и мусса.

3 Каковы правила производства раствора желатина для сладких блюд?

4 Какую посуду и приборы используют при подаче к столу натуральных ягод и фруктов?

5 Воспроизведите технологическую схему производства самбука.

6 Воспроизведите технологическую схему сметанного крема.

7 Каковы требования к качеству замороженных сладких блюд?

8 Перечислите сладкие блюда, входящие в группу горячих.

9 В чем особенности производства и подачи пудинга и суфле?

Рекомендуемая литература

1 Технология продукции общественного питания: учебник для студентов вузов / [авт. кол.: А.И. Мнлинец, Н.А. Акимова, Г.Н. Дзюба и др.]; под ред. А.И. Мглинца. — СПб.: Троицкий мост, 2010. — 736 с.

2 Домаревцкий В.А. Технология продуктов общественного питания: учебное пособие для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования / В.А. Домаревцкий. — М.: ФОРУМ, 2008. — 400 с.

3 Технология продукции общественного питания: лабораторный практикум: учебное пособие для студентов вузов / [авт.: Н.А. Акимова, Б.А. Баранов, Г.Н. Дзюба и др.]; под ред. Л. П. Липатовой. — М.: ФОРУМ, 2010. — 392 с.

4 Козлова С.Н. Кулинарная характеристика блюд: учебное пособие для учащихся образоват. учреждений нач. проф. образования / С. Н. Козлова, Е.Ю. Фединишина. — 4-е изд.. стер. — М.: Академия, 2011. — 192 с.

5 Фоминых И.Л. Основы технологии и сервиса питания: учебное пособие / И.Л. Фоминых. — Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2004. — 135 с.

6 Технология ресторанной продукции: Практикум / И.Л. Фоминых, Е.В. Шеметова. — Владивосток, Изд-во ВГУЭС, 2008. – 96 с.

7 Десерт — обыкновенное чудо / [авт.-сост. А. Орехов]. — М.: Эксмо, 2008. — 192 с.

Использование материалов презентации

Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов РФ об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.

Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается только после получения письменного согласия авторов.

Праздничные салаты: идеи оформления и рецепты

Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник доставил истинное удовольствие, его нужно провести весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать разносолы и изысканные деликатесы — от креветок в чесночном соусе до миндального мороженого, или просто приготовить невероятно вкусный салат и красиво оформить его. Именно о том, из чего приготовить вкуснейший салат и как его эффектно подать, мы вам сейчас и расскажем.

1. Салат «Креветки под шубой»

Креветки под шубой

Для приготовления понадобится

Креветки (отваренные, очищенные) — 500 г
Картофель — 300 г
Плавленый сырок — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.
Укроп — 25 г
Петрушка — 25 г
Майонез — около 200 г

Ads by

Для украшения потребуется

Икра красная — 140 г
Крабовые палочки — 2 шт.
Веточка укропа

Рецепт приготовления

Картофель тщательно моют, отваривают в мундире до готовности и дают ему остыть.
Яйца куриные отваривают вкрутую, чистят и отделяют желтки от белков.
Остывший картофель чистят, натирают на крупной терке, выкладывают на блюдо первым слоем, хорошенько промазывают майонезом.
Креветки выкладывают поверх слоя картофеля и также промазывают майонезом.
Яичный белок натирают на самой крупной терке, выкладывают третьим слоем и хорошенько промазывают майонезом.
Зелень петрушки и укропа моют, подсушивают, мелко рубят и выкладывают поверх яичного белка.
Плавленый сырок натирают на крупной терке, соединяют с оставшимся майонезом и выкладывают на блюдо поверх слоя зелени.
Яичный желток измельчают на самой мелкой терке и выкладывают на блюдо завершающим слоем.
Украшают икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.

2. Салат «Ветка сирени»

Салат «Ветка сирени»

Для приготовления понадобится

Говядина — 400 г
Морковь — 200 г
Картофель — 200 г
Чищенные грецкие орехи — 50 г
Чеснок — 2 зубка
Майонез — около 300 г
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу

Для украшения потребуется

Яйца (крупные) — 4 шт.
Сок свеклы— 1 ст. ложка
Зелень петрушки — несколько веточек

Рецепт приготовления

Картофель тщательно моют и, не очищая от кожуры, отваривают до готовности.
До готовности отваривают говядину, дают ей остыть и нарезают тонкой соломкой.
Морковь чистят, моют и натирают на крупной терке.
Измельченную с помощи терки морковь по вкусу солят и обжаривают на подсолнечном масле до готовности.
Чеснок чистят, моют, измельчают с помощью чеснокодавилки и соединяют с морковкой.
Говядину, морковь и часть майонеза смешивают и выкладывают в глубокую миску первым слоем.
Очищенные грецкие орехи рубят на мелкие кусочки и слегка обжаривают на сухой сковороде.
Остывший отварной картофель чистят, натирают на крупной терке, по вкусу солят, соединяют с грецкими орехами, оставшимся майонезом и выкладывают вторым слоем.
Салат, предварительно накрыв пищевой пленкой, на 3 часа убирают в холодильник.
Пока салат настаивается в холодильнике, куриные яйца отваривают вкрутую, дают им остыть, чистят и отделяют желтки от белков.
Яичные белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой меленькой.
Часть измельченных белков соединяют со свекольным соком, хорошенько перемешивают и оставляют на полчаса. За это время белок приобретет красивый сиреневый оттенок.
Салат достают из холодильника, снимают пищевую пленку и выкладывают третий — завершающий слой, равномерно распределяя по всей поверхности натертые на мелкой терке желтки.
Готовое блюдо украшают белком сиреневого и белого цвета, имитируя кисти сирени.
Заранее вымытые веточки петрушки также выкладывают на салат — они изображают ветки и листья.

3. Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Для приготовления понадобится

Яйца куриные (крупные) — 5 шт.
Рыбные консервы в собственном соку (горбуша или лосось) — 250 г
Твердый сыр — 150 г
Майонез — около 200 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
Сливочное масло (замороженное) — 100 г

Для украшения потребуется

Яйца куриные (крупные) — 3 шт.
Укроп — несколько веточек

Рецепт приготовления

Яйца (для салата и его украшения) отваривают вкрутую около 10 минут, чистят и отделяют белки от желтков.
Белки 5 яиц нарезают тонкими полосочками, смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают на тарелку первым слоем.
Сыр натирают на крупной терке, выкладывают на тарелку вторым слоем, который хорошенько промазывают майонезом.
Лук репчатый чистят, нарезают мелкими кубиками, ошпаривают кипятком и выкладывают поверх слоя сыра.
Замороженное сливочное масло натирают на крупной терке и равномерно распределяют поверх лукового слоя.
Желтки 5 яиц натирают на мелкой терке, соединяют с частью майонеза и выкладывают на слой масла.
Из рыбы вынимают косточки, мякоть разминают (можно обычной вилкой) и соединяют ее с жидкостью из консервы.
Измельченную рыбу выкладывают шестым слоем, хорошенько промазывают его оставшимся майонезом.
Белки трех яиц натирают на крупной терке и выкладывают поверх слоя рыбы, равномерно распределяя их по всей поверхности.
Желтки трех яиц натирают на самой мелкой терке и выкладывают на слой белков — изображая цветы мимозы.
Тщательно вымытые веточки укропа тоже выкладывают на салат, имитируя ветки и листья.

Совет: Перед подачей на стол салат лучше 3-5 часов подержать в холодильнике — его вкус станет более нежным и насыщенным.

4. Салат «Пламенное сердце»

Салат «Пламенное сердце»

Для приготовления понадобится

Картофель — 300 г
Морковь — 200 г
Маринованные огурцы — 150 г
Колбаса вареная — 400 г
Куриные яйца — 5 шт.
Маринованные шампиньоны — 150 г
Майонез — около 350 г
Гранат — 1 шт.

Рецепт приготовления

Картофель и морковь тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
Остывшие овощи чистят и нарезают небольшими кубиками в отдельные тарелки.
Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут), чистят и отделяют белки от желтков.
Яичные белки нарезают небольшими кубиками.
Желтки натирают на мелкой терке.
Колбасу нарезают небольшими кусочками.
Маринованные огурцы мелко нарезают.
С помощью специальной формы или просто руками формируют в виде сердца салат, выкладывая послойно: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные шампиньоны, промазывая каждый слой майонезом.
Измельченный желток выкладывают завершающим слоем.
Гранат чистят, вынимают зерна и украшают салат, выкладывая их поверх слоя желтка.

5. Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря»

Для приготовления понадобится

Куриное филе — 0,5 кг
Куриные яйца — 5 шт.
Перепелиные яйца — 3 шт.
Картофель — 0,5 кг
Свежие огурцы — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Укроп — 100 г
Майонез — около 250 г
Масло подсолнечное — 0,5 л
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления

Куриное филе отваривают до готовности, дают остыть и нарезают небольшими полосочками.
Репчатый лук чистят, моют, нарезают небольшими кубиками и обдают кипятком (для избавления его от горечи).
Куриные яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
Остывшие куриные яйца чистят от скорлупы и нарезают небольшими полосочками либо натирают на крупной терке.
Картофель очищают от кожуры, моют, нарезают тоненькой соломкой и обжаривают до золотистого цвета в глубокой сковороде, используя большое количество подсолнечного масла.
Огурцы моют и нарезают тонкими полосочками.
Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут) и очищают от скорлупы.
Укроп моют, дают ему обсохнуть и мелко нарезают.
В глубокой посуде соединяют: куриное филе, репчатый лук, куриные яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошенько перемешивают, по вкусу солят и выкладывают на круглое блюдо таким образом, чтобы в средине салата образовалось небольшое углубление.
В образовавшееся углубление выкладывают укроп, на который кладут 3 перепелиных яйца, а по бокам салат украшают жареным картофелем.

6. Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет»

Для приготовления понадобится

Куриное филе копченое (грудинка) — 400 г
Куриные яйца — 3 шт.
Свекла — 250 г
Картофель — 200 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Орехи грецкие чищенные — 50 г
Гранат — 1-2 шт.
Майонез — около 250 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления

Свеклу, морковь и картофель моют, не очищая от кожуры, отваривают до готовности и дают остыть.
Яйца отваривают вкрутую (около 10 минут) и дают им остыть.
В центре выбранного плоского блюда вверх дном устанавливают стакан, после чего слоями начинают выкладывать салат.
Картофель чистят, натирают на самой крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо вокруг стакана первым слоем.
Копченое куриное филе нарезают небольшими полосочками, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем.
Лук репчатый чистят, моют, нарезают небольшими кусочками, обжаривают до золотистого цвета с небольшим количеством подсолнечного масла и дают остыть.
Остывший лук выкладывают третьим слоем.
Яйца очищают от скорлупы, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают четвертым слоем.
Морковь чистят, натирают на крупной терке, солят, смешивают с частью майонеза и выкладывают поверх слоя яиц.
Грецкие орехи режут на мелкие кусочки, слегка обжаривают на сухой сковороде (буквально 1-2 минуты) и выкладывают поверх слоя моркови.
Свеклу чистят, натирают на крупной терке, соединяют с оставшимся майонезом и выкладывают седьмым слоем.
Гранат чистят и зернами посыпают поверхность.

Готовое блюдо на 3-5 часов убирают в холодильник и только после того, как салат хорошенько пропитается, стакан аккуратно вынимают. По желанию украшают цветами, изготовленными из свеклы, и веточками петрушки.

7. Салат с тунцом

Салат с тунцом

Для приготовления понадобится

Тунец консервированный (в собственном соку) — около 400 г
Огурцы свежие — 300 г
Яйца куриные — 4 шт.
Майонез — около 150 г

Для украшения потребуется

Томат — 1 шт.
Петрушка — несколько веточек

Рецепт приготовления

Куриные яйца отваривают вкрутую около 10 минут, дают им остыть и отделяют белки от желтков.
На тарелку устанавливают специальную форму для салата. Если специальной формы нет, сделать ее можно самостоятельно. Для этого вам понадобится чистая пластиковая бутылка, которую с двух сторон необходимо обрезать до нужного вам размера.
Огурцы тщательно моют, нарезают небольшими кубиками и выкладывают в заранее установленную форму первым слоем.
Яичные белки нарезают небольшими кубиками.
Из консервированной рыбы удаляют кости, мякоть разминают, соединяют с жидкостью из консервы. Затем смешивают с измельченными яичными белками и выкладывают в форму вторым слоем.
Яичные желтки нарезают маленькими кубиками и выкладывают завершающим слоем, после чего форму аккуратно снимают.
Готовый салат украшают майонезом, разрезанным на две половинки томатом и листиками петрушки.

8. Салат «Оригинальный»

Салат «Оригинальный»

Для приготовления понадобится

Вареная колбаса — 500 г
Крабовые палочки — 250 г
Огурцы свежие — 100 г
Сыр твердый — 200 г
Куриные яйца — 4 шт.
Фасоль консервированная — 150 г
Майонез — около 150 г
Петрушка — несколько веточек.

Рецепт приготовления

Куриные яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
Остывшие яйца чистят от скорлупы и нарезают небольшими кубиками.
Свежие огурцы моют и нарезают маленькими кусочками.
Крабовые палочки мелко нарезают.
Небольшими кусочками нарезают твердый сыр.
В одной посуде смешивают: крабовые палочки, огурцы, сыр, яйца, фасоль и майонез.
Колбасу нарезают тонкими пластинками, в каждую из которых кладут по несколько ложек салата и заворачивают рулетом. Скрепить рулеты из колбасы можно с помощью обычных зубочисток, а украсить — несколькими веточками петрушки.

9. Салат с колбасой и помидорами

Салат с колбасой и помидорами

Для приготовления понадобится

Вареная колбаса — 300 г
Сыр твердый — 150 г
Помидоры свежие — 200 г
Огурцы свежие — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.
Майонез — около 100 г
Зелень петрушки — 2 веточки
Тарталетки

Рецепт приготовления

Яйца куриные отваривают вкрутую, дают им остыть и мелко нарезают.
Огурцы хорошенько моют и нарезают небольшими кубиками.
Помидоры также моют, одну часть оставляют для украшения, а вторую часть нарезают небольшими кубиками.
Мелко нарезают твердый сыр.
Кубиками нарезают вареную колбасу.
В глубокой миске смешивают: колбасу, сыр, помидоры, огурцы, яйца и майонез.
Готовый салат раскладывают по тарталеткам и украшают, используя оставшиеся помидоры и зелень петрушки.

10. Салат «Печеночный с черносливом»

Салат «Печеночный с черносливом»

Для приготовления понадобится

Печень куриная — 600 г
Морковь — 300 г
Перепелиные яйца — 10 шт.
Сыр твердый — 100 г
Чернослив без косточки — 100 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.
Майонез — около 250 г
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки

Для украшения потребуется

Свекла отварная (среднего размера) — 1 шт.
Петрушка — 2 веточки
Сыр твердый — 30 г

Рецепт приготовления

Перепелиные яйца отваривают вкрутую (около 5 минут), дают им остыть, очищают от скорлупы и натирают на крупной терке.
Лук очищают, нарезают маленькими кубиками и обжаривают до золотистого цвета на растительном масле.
Морковь тщательно моют, натирают на крупной терке, добавляют к луку, когда от станет золотистым, и обжаривают до готовности.
Готовую смесь из лука и моркови выкладывают на блюдо первым слоем, который промазывают частью майонеза.
Куриную печень отваривают до готовности, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем.
Чернослив нарезают мелкими полосочками, выкладывают следующим слоем и промазывают его майонезом.
Четвертым слоем кладут измельченные перепелиные яйца, которые сверху тоже промазывают оставшимся майонезом.
Твердый сыр натирают на крупной терке и выкладывают на блюдо последним слоем.
Из свеклы и сыра вырезают цветочки, которыми и украшают салат. Вместо листочков используют листья петрушки.

11. Салат «Свекла по-корейски»

Салат «Свекла по-корейски»

Для приготовления понадобится

Свекла — 1 кг
Масло растительное — 4 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка (без горки)
Чеснок — 5 зубков
Перец молотый черный — 0,5 ч. ложки
Перец красный жгучий молотый — 0,3 ч. ложки
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. ложки
Уксус — 5 ст. ложек
Соль — по вкусу

Для украшения потребуется

Листья салата — 3 шт.
Свекла — 1 шт.

Рецепт приготовления

Свеклу тщательно моют, заливают холодной водой и варят 15 минут (после закипания).
По прошествии четверти часа свеклу снимают с огня, сливают горячую воду и сразу же заливают ее холодной, в которой оставляют свеклу до полного остывания.
Как только свекла остынет, ее чистят и натирают на корейской терке либо нарезают тоненькими полосочками.
К натертой свекле добавляют сахар, соль, уксус и все хорошенько перемешивают.
Чеснок чистят и измельчают с помощью чеснокодавилки.
На сковороду наливают подсолнечное масло и очень быстро, пока масло не закипело, добавляют в него измельченный чеснок, все специи. Готовую смесь добавляют к свекле и все тщательно перемешивают.
Приготовленный салат на несколько (3-5) часов ставят в холодильник настояться.
Перед подачей на стол его украшают листиками свежего салата и фигурными сердечками, вырезанными из вареной свеклы.

12. Салат «О-ля-ля»

Салат «О-ля-ля»

Для приготовления понадобится

Куриное филе — 300 г
Яйца куриные (крупные) — 5 шт.
Яблоко — 150 г
Сыр твeрдый — 200 г
Майонез — около 150 г
Соль — по вкусу
Петрушка — 2 веточки

Рецепт приготовления

Филе курицы отваривают до готовности и дают ему остыть.
Куриные яйца отваривают вкрутую, чистят; 2 яйца откладывают в сторону — они потребуются для украшения, а у оставшихся отделяют белки от желтков.
На блюдо устанавливают специальную форму для салата. Если формы нет, вместо нее используют пластиковую бутылку, обрезанную с двух сторон до нужного размера.
Куриное филе нарезают кубиками и выкладывают в форму первым слоем.
Желток трех яиц разминают вилкой, смешивают с частью майонеза и выкладывают в форму вторым слоем.
Яблоко очищают от кожицы, вынимают сердцевину, мякоть нарезают небольшими кубиками, смешивают с частью майонеза и выкладывают в форму третьим слоем.
Сыр натирают на крупной терке, смешивают с оставшимся майонезом и выкладывают в форму поверх слоя яблок.
Белок трех яиц натирают на крупной терке либо нарезают небольшими продолговатыми полосочками и выкладывают последним слоем.
Готовый салат на 3-5 часов ставят в холодильник для пропитки, после чего снимают форму и украшают оставшимися яйцами и веточками петрушки.

13. Салат с ветчиной и болгарским перцем

Салат с ветчиной и болгарским перцем

Для приготовления понадобится

Ветчина — 500 г
Болгарский перец — 500 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Ананас консервированный (кусочками) — 300 г
Шампиньоны консервированные — 200 г
Маслины (без косточек) — 100 г
Майонез — около 250 г
Зелень петрушки — 2 веточки
Тарталетки — для подачи салата

Рецепт приготовления

Ветчину нарезают небольшими кубиками.
Болгарский перец хорошенько моют, очищают от семян и нарезают кусочками.
Консервированные шампиньоны нарезают тоненькими пластинками.
Маслины нарезают тоненькими кружочками.
Соединяют все ингредиенты: ветчину, болгарский перец, кукурузу (предварительно слив с нее жидкость), ананас, шампиньоны, маслины и наполняют получившейся смесью тарталетки. Украшают майонезом и листиками петрушки.

14. Салат крабовый с ананасами

Салат крабовый с ананасами

Для приготовления понадобится

Крабовые палочки — 240 г
Кукуруза консервированная — 430 г
Яйца куриные — 5 шт.
Ананас консервированный — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Майонез — около 100 г
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления

Яйца отваривают вкрутую и дают им остыть.
Остывшие яйца нарезают небольшими кубиками.
Ананасы также нарезают мелкими кубиками.
Мелко нарезают крабовые палочки.
Твердый сыр нарезают маленькими кубиками.
В миске соединяют и хорошенько перемешивают: крабовые палочки, куриные яйца, ананас, сыр, майонез и консервированную кукурузу, с которой предварительно сливают жидкость.
Готовый салат по необходимости солят и подают в красивом салатнике.

15. Салат «Пикантный»

Салат «Пикантный»

Для приготовления понадобится

Язык свиной — 500 г
Огурцы свежие — 200 г
Болгарский перец — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.
Горошек консервированный — 430 г
Майонез — около 250 г

Для украшения потребуется

Огурец свежий — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Маслины — 1 банка

Рецепт приготовления

Яйца отваривают вкрутую, чистят и нарезают небольшими кусочками.
Язык отваривают до готовности и нарезают маленькими кубиками.
Болгарский перец тщательно моют, очищают от семян и также нарезают небольшими кусочками.
Огурцы хорошенько моют и мелко нарезают.
Яйца смешивают с частью майонеза и выкладывают на блюдо первым слоем салата.
Язык выкладывают на блюдо вторым слоем, хорошенько промазывают майонезом.
Третьим слоем выкладывают огурцы, которые предварительно соединяют с частью майонеза.
В глубокой миске соединяют: болгарский перец, горошек (слив с него всю жидкость) и оставшуюся часть майонеза, после чего получившуюся смесь выкладывают завершающим слоем.
С помощью специального ножа из морковки вырезают цветочки, украшают ими блюдо по кругу, вставляя внутрь в каждый такой цветочек по одной маслинке.
Огурец нарезают на тоненькие длинные полосы, из которых на поверхности формируют бант.

А какой салатик будете готовить на 8 Марта вы? Поделитесь его рецептом, а еще лучше — проиллюстрируйте описание приготовления фотографиями!

Конкурс «Мисс Осень» в школе. Сценарий

Организатор:
Осень укрыла землю разноцветными мозаиками, опавших листьев. Она сверкает золотыми переливами. Вряд ли найдется человек, который не любил бы золотую осень. Мы любим ее за тихую грусть, которая посещает нас в хмурые осенние дни, когда мы видим улетающих птиц, осенний листопад. Осень пригласила вас сюда, чтобы подарить всем свои последние, чудесные мгновения, чарующий, еле уловимый аромат осенних цветов, яркую заманчивую красоту собранных плодов и, конечно же, по-осеннему задумчивое и в то же время радостное настроение. Да, ведь действительно, осень — это не только пора грусти и печали, это еще и пора радости. Почему? Потому что осенью происходит долгожданная встреча одноклассников, красиво кругом, и с нетерпением ждут встречи с самым веселым временем года — зимой. И поэтому, сегодня мы будем не только вздыхать и грустить в унисон романтической сударыне осени, но и веселиться, танцевать, наслаждаться ее последними мгновениями.

Я с детских лет влюблен в родную осень,
В густой пробитый светом листопад,
В разорванную облаками просинь,
Упавшую, плащом на низкий сад.

Этими замечательными строками из стихотворения Саранина мы открываем нашу конкурсную программу «Мисс золотая Осень
». Для начала предлагаю избрать жюри конкурса, которое будет оценивать все таланты наших конкурсанток. Я предлагаю трех человек: одного от учителей, одного от родителей и одного юношу. Все сегодняшние конкурсы будут оцениваться по пятибалльной шкале. Компетентное жюри после каждого после конкурса объявляет результаты и дает объяснение, почему выделило ту или иную конкурсантку. А теперь давайте поприветствуем аплодисментами наших участниц. И наш первый конкурс!

1-й конкурс. Визитная карточка.

В этом конкурсе девушке необходимо выйти и представить себя жюри и зрителям. Желательно, чтобы они подошли к этому конкурсу творчески, например можно сочинить про себя стих или спеть про себя песню.

2-й конкурс. Домашнее задание.

В этом задание необходимо продефилировать свой костюм всему залу, который должен был быть изготовлен заранее дома. Это могут костюмы, сшитые из каких-нибудь оригинальных материалов или носить юмористический характер. Во время показа они комментируют, куда в нем можно пойти или с чем его надеть.

Сколько замечательных, незабываемых поэтических строк посвящено этой красавице – осени. Кто только не любовался ее красотой, не воспевал ее! Давайте вспомним эти строки.

3-й конкурс. Чтение стихов.

4-й конкурс. Конкурс причесок.

Задание объявляется заранее, чтобы девушки придумали прическу, дали ей название и подготовили все необходимое для ее выполнения, а во время конкурса непосредственно сделали и представили всему залу.

В это время проводится конкурс со зрителями
. Вы должны отвечать «Вы правы!» или «Вы не правы!», только все вместе, давайте потренируемся!

(Проверка зала, как умеют кричать)
Если листик желто-красный
К вам упал, по ноги прямо,
Кто-то скажет это лето, (Разве Лето?)
Мы ответим!
(«Вы не правы»)
Что за время года, чудо,
Облетели листья вовсе,
Кто-то скажет — Это осень! (Правда?)
Ну, конечно, же!
(«Вы правы»)
Если дождик и туманы,
Если грустно и тоскливо,
Нужно просто улыбнуться!
Ну, конечно, же!
(«Вы правы»)
Красоты такой не встретишь,
В зиму, лето иль весною.
Осень время ярких красок, (Правда?)
Ну, конечно, же!
(«Вы правы»)
Все ругают время года,
Может сразу Зиму лучше,
Всем ведь Осень не по нраву?
Что ответите, Вы вместе?
Мы ответим!
(«Вы не правы»)

Конкурс загадок:

Пришла без красок и без кисти,
А перекрасила все листья? (Осень
)
Сидит – зеленеет,
Падает – желтеет,
Лежит – чернеет? (Лист
)
Что всю ночь по крыше бьет да постукивает,
И бормочет, и поет, и убаюкивает? (Дождь
)
Она под осень умирает.
И вновь весною оживает.
Коровам без нее – беда,
Она их главная еда? (Трава
)
Стоит он задумчивый в желтом венце,
Темнеют веснушки на круглом лице? (Подсолнух
)
Стоит матрешка на одной ножке,
Закутана, запутана? (Капуста
)
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь очень гладкая,
На вкус как сахар сладкая? (Морковь
)
Осень в саду к нам пришла,
Красный факел зажгла.
Здесь дрозды, скворцы снуют
И галдя, ее клюют? (Рябина
)
Дни стали короче,
Длиннее стали ночи.
Кто скажет, кто знает,
Когда это бывает? (Осенью
)
Серое сукно тянется в окно? (Туман
)
Неказиста, шишковата.
А придет на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна». (Картошка
)
Падают с ветки
Золотые монетки. (Листья
)
Пушистая вата
Плывет куда-то:
Вот вата ниже –
Вот дождик ближе. (Облако
)
В земле сидит, хвост вверх глядит.
Сахар из нее можно добыть,
Вкусный борщ сварить? (Свекла
)
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли полмешка? (Капуста
)
Привязан кустик к колышку,
На кустиках шары.
Бока, подставив к солнышку,
Краснеют от жары? (Помидор
)
Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
С хвостом, а не мышь? (Репа
)
Вырастает он в земле,
Убирается к зиме.
Головой на лук похож.
Если только пожуешь
Даже маленькую дольку,
Будешь пахнуть очень долго. (Чеснок
)
Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели. (Лук
)
Распахнулись двери школ,
Что за месяц к вам пришел? (Сентябрь
)
Все мрачней лицо природы,
Почернели огороды,
Оголяются леса,
Молкнут птичьи голоса,
Мишка в спячку завалился,
Что за месяц к нам явился? (Октябрь
)
Поле черно-белым стало,
Падает то дождь, то снег,
А еще похолодало,
Льдом сковало воды рек
Мерзнет в поле озимь ржи.
Что за месяц подскажи? (Ноябрь
)
Расту в земле, на грядке я,
Красивая, длинная, сладкая? (Морковь
)
По городу дождик осенний гулял,
Зеркальце дождик свое потерял.
Зеркальце то на асфальте лежит,
Ветер подует – оно задрожит? (Лужа
)
Ежедневно по утрам
Он в окошко входит к нам.
Если он уже вошел,
Значит, день уже пришел. (Солнечный лучик
)

Организатор:

Пусть никто не забывает:
Бал без песен не бывает.
Пойте весело и дружно,
Празднику веселье нужно.

5-й конкурс. Угадай мелодию.

В этом конкурсе необходимо отгадать три мелодии.

6-й конкурс. Фантазерка.

Задание объявляется заранее, конкурсантки должны подготовить творческую работу в виде: аппликации, композиции, поделки или рисунка на тему «Золотая осень», и дать своему изделию название.

7-й конкурс. Театральный.

Первая часть.
Показать мимикой и жестами как человек: грызет семечки, ест мороженное, манную кашу, банан, яблоко с червяком, спагетти, арбуз, печеный картофель из костра, пьет коктейль через соломинку. Жюри должно догадаться, что показывает конкурсантка.

Вторая часть – реклама.
Участницам дается по два предмета, и они должны прорекламировать один предмет, а другой негативно оценить. Предметы могут быть: воздушные шарики красный и зеленый; теннисная ракетка и ракетка для бадминтона; зубная щетка и массажная щетка для волос; будильник и наручные часы; сотовый телефон и телефонный аппарат; кроссовки и галоши.

Третья часть – чтение стихотворения
в определенном образе: забывчивый человек, человек с плохой дикцией, жестикулирующий, кашляющий, чихающий, сморкающийся, ребенок из детского сада, плохо говорящий на русском.

Четвертая часть – изобразить походку.
Например: первоклассники идут на первую в их жизни линейку; манекенщица демонстрирует модели платьев, человек несет очень тяжелые сумки; ученика выгнали с урока; ученика вызвали к директору; звезда эстрады пробивается сквозь толпу поклонников; человек, идущий на прием к врачу; ботинки натерли ноги; ученик идет на экзамен; ученик идет на обед в столовую.

Пятая часть — «Снимается кино»
, учащимся раздаются роли, которые они исполняют без подготовки. Текст читает ведущий.
«Однажды старый Дед запряг лошадь в сани и поехал за ёлочкой. Заехал в лес. А в Лесу — осень. Ветер шумит. Листва шелестит. Волки воют. Филин кричит. Пробежала одинокая Лань. Выскочили Зайчики на поляну и начали барабанить по Пеньку. Приехал Дед на поляну, испугались Зайцы и убежали. Дед присел на Пенёк, оглянулся кругом. А вокруг — Ёлочки растут. Подошёл Дед к первой Ёлочке и потрогал её. Не понравилась ему Ёлочка. Подошёл к другой. Потрогал, осмотрел, обошёл — понравилась. Потрогал её, потряс — точно Ёлочка! Замахнулся Дед топором, глядь, а топора-то нет! Тогда замахнулся Дед просто так. Ёлочка и взмолилась: «Не руби, ты, меня, старче, я тебе не пригожусь. Потому, как вся, как есть — больная: у ствола — сколиоз, иголки повысыпались, ножки кривые». Послушался Дед и пошёл к четвёртой Ёлочке. Потрогал — ствол прямой, пощупал иголки и иголки хорошие, потрогал ноги- прямые. В самый раз Ёлочка! Замахнулся Дед, а Ёлочка его спрашивает: «Чё, ты машешь, старый? С корнем тяни!» Ухватился Дед за Ёлочку, тянет-потянет, вытянуть не может. Опять сел на Пенёк и задумался. И подумалось ему: «А на фига мне в октябре Ёлка? Вот съезжу домой, навострю топор, с тем и приеду!» Сел на сани и укатил»

8-й конкурс. «Я ль на свете всех милее»

В этом конкурсе девушки должны смотрясь в зеркало сказать себе как можно больше комплиментов.

9-й конкурс. Я – кулинар.

Первый этап:
нужно за определенное время, из приготовленных и принесенных заранее продуктов, приготовить салат и дать ему название. Затем продемонстрировать всем и рассказать способ приготовления.

Второй этап:
этого конкурса заключается в том, что девушкам с завязанными глазами нужно определить овощ или фрукт.

Третий этап:
конкурса: девушкам также с закрытыми глазами необходимо определить вид крупы.

Во время этого конкурса проводится игра с залом «Отгадай поэта»
:

Ласточки пропали,
А вчера с зарёй
Всё грачи летали
Да как сеть мелькали
Вон над той горой.
С вечер всё спится,
На дворе темно.
Лист сухой валится,
Ночью ветер злится
Да стучит в окно… (А.Фет
)
Славная осень! Здоровый, ядреный воздух
Усталые силы бодрит,
Лёд неокрепший на речке студёной,
Словно как тающий сахар лежит.
Около леса как в мягкой постели,
Выспаться можно – покой и простор!
Листья поблекнуть ещё не успели,
Жёлты и свежи лежат, как ковёр. (Н.Некрасов
)
Лес, словно терем расписной,
Лиловый, золотой, багряный,
Весёлой, пёстрою стеной
Стоит над светлою поляной.
Берёзы жёлтою резьбой
Блестят в лазури голубой,
Как вышки, ёлочки темнеют,
А между кленами синеют
То там, то здесь в листве сквозной
Просветы в небо, что оконца.
Лес пахнет дубом и сосной,
За лето высох он от солнца,
И осень тихою вдовой
Вступает в пёстрый терем свой. (И. А. Бунина
)
Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора –
Весь день стоит как бы хрустальный
И лучезарны вечера. (Ф.Тютчев
)
Осень! Обсыпается весь наш бедный сад,
Листья пожелтелые по ветру летят;
Лишь вдали красуются, там на дне долин,
Кисти ярко-красные вянущих рябин… (А.Н. Толстой
)
Дни поздней осени бранят обыкновенно,
Но мне она мила, читатель дорогой,
Красою тихою, блистающей смиренно.
Так нелюбимое дитя в семье родной
К себе меня влечет. Сказать вам откровенно,
Из годовых времен я рад лишь ей одной. (А.С. Пушкин
)
Улыбается осень сквозь слезы,
В небеса улетает мольба.
И за кружевом тонкой березы
Золотая запела труба. (А. Блок
)
Уж небо осенью дышало,
Уж реже солнышко блистало,
Короче становился день,
Лесов таинственная сень
С печальным шумом обнажалась,
Ложился на поля туман… (А.С. Пушкин
)
Нивы сжаты, рощи голы,
От воды туман и сырость,
Колесом за сини горы
Солнце тихое скатилось.
Дремлет взрытая дорога.
Ей сегодня примечталось,
Что совсем-совсем немного
Ждать седой зимы осталось. (С. Есенин
)
Поспевает брусника,
Стали дни холоднее,
И от птичьего крика
В сердце стало грустнее.
Стаи птиц улетают
Прочь, за синее море.
Все деревья блистают
В разноцветном уборе.
Солнце реже смеется,
Нет в цветах благовонья.
Скоро Осень проснется
И заплачет спросонья. (К. Бальмонт
)

Следующий конкурс носит название «Экстремальная ситуация»
. С минуту на минуту должны прийти гости. Все готово, кроме яблочного салата. Ваша задача — очистить яблоко так, чтобы кожура не прервалась, а превратилась в красивую ленту. Учитывается время и качество.

Конкурс «И то, и другое»

И кофе, и футболист. (Пеле
)
И врач, и ученый. (Доктор
)
И шапка, и человек. (Невидимка
)
И кошка, и марка машины. (Ягуар
)
И река, и марка машины. (Ока, Волга
)
И бочка, и самолет. (Ступа
)
И остров, и мотоцикл. (Ява
)
И цветок, и дерево. (Кактус
)
И конфета, и кислая ягода. (Барбарис
)
И балерина, и певица, и сигареты. (Прима
)
11 . И хлебное изделие, и руль. (Баранка
)
И дерево, и тупица. (Дуб
)
И фрукты, брюки. (Бананы
)
И плащ от непогоды, и гриб. (Дождевик
)
И насекомое, и подслушивающее устройство. (Жучок
)
И богиня утренней зари, и крейсер. (Аврора
)
И молодой побег, и старый аппендицит. (Отросток
)
И каша, и птица. (Овсянка
)
И оптический прибор, и баллы в игре. (Очки
)
И растение, и стрелковое оружие. (Лук
)

10-й конкурс. Танцевальный.
Современный танец (разученный и подготовленный заранее) может быть исполнен всеми девушками вместе или каждая может представить свой индивидуальный танец.

Организатор:
На этом наша конкурсная программа подошла к концу. Остается самый волнительный момент объявления и награждения победительниц. Я, думаю, зал со мной согласится, что все сегодняшние претендентки на звание «мисс золотая Осень» были великолепны и неподражаемы. Однако, последнее слово за жюри.

(Награждение).

Организатор:
В этот осенний вечер на память приходят слова А.С. Пушкина «Унылая пора, очей очарованье. ..». Но осень не всегда бывает унылой, ко всем она приходит по-своему. Для некоторых осень – это яркий листопад, для других – это веселые капли дождя и желтые листья в лужах, для третьих – это цветы. Вы, наверное, поняли, что осень для многих становится счастливой порой. Как часто можно увидеть, улыбающиеся лица, несмотря на капризы осени.

Песня на мотив «Осень» (Ю.Шевчук)

Все
: Что такое осень,

Мальчики
:

Это школа!
Двойки от рассвета до заката,

Это песни звонкие,
Что дарит бабье лето
Детям от заката до рассвета!

Припев:

Осень, с неба сеет дождем,
Осень, звон гитар под окном,
Осень, ты не плачь, не грусти,
Все у нас впереди…

Все
: Что такое осень?

Девочки
:

Это сменка!!!
Лестницу что мыли, что не мыли!

Мальчики
🙁2 раза
)

Завуч не пустила покурить на переменке!
Осень, мое сердце ты разбила!

Осень, я стою у доски,
В школе мухи дохнут с тоски,
Осень, вы б меня унесли
В дальний путь, журавли!

Библиография:

Н. Н. Романова.
Ресурсы интернета.

«Мисс Осень и Мистер Листопад – 2016» конкурсная программа

ФАНФАРЫ

Ведущий 1:
Здравствуйте, дорогие друзья!

Ведущий 2:
Добрый день уважаемые гости!
Ведущий 1:
Мы рады приветствовать вас в этом красивом и уютном зале на конкурсе
Ведущий 2:
Сегодня учащиеся 5-10-х классов впервые участвуют в этом конкурсе.
Ведущий 1:
Да действительно, по традиции перед осенними каникулами проводят этот праздник. Обычно он проходит среди девочек, а мальчики выступают в качестве болельщиков. Мы решили нарушить эту традицию и включить мальчиков в этот конкурс. Красавица осень уже полноправно вступила в свои права, поэтому сегодня мы начинаем наш праздник.
Ведущий 2:

Я вижу, что в нашем зале очень много юношей, я хочу, чтобы они помахали мне рукой!
Ведущий 1:

Я вижу, что в зале много девушек и прошу их послать мне воздушный поцелуй.
Сегодня мы начинаем конкурс
«Мисс Осень и Мистер Листопад – 2016»
. Пары будут соревноваться в смекалке, в песенном и поэтическом мастерстве, спортивности, в умении рисовать и танцевать. И мы выберем самую лучшую пару –
«Мисс Осень и Мистер Листопад – 2016»

Ведущий 2:
Я думаю, что все уже поняли, как трудно будет выбрать из этих прекрасных участников самого талантливого и самую талантливую, самого остроумного и остроумную, самого артистичного и самую артистичную, вообще самых, самых…

Эту сложную задачу будет решать наше жюри.

Ведущий 1:

Мы на сегодняшнем праздничном бале

Выберем двух самых лучших ребят.

Звание мы им обоим присвоим —

Будут «Мисс Осень» и «Мистер Листопад»!

Ведущий 2:

А для других будут званья другие —

Об этом жюри наше скажет в конце.

Жюри — это классно, жюри — это сила,

Жюрить справедливо могут не все!

Ведущий 1:

Так познакомьтесь с жюри наконец-то,

Может, не в рифму представим мы их,

Но уважаем и любим, конечно.

Бурные аплодисменты для них!

Ведущий 2:

Сегодня в составе жюри
:

Ведущий 1:

Осенний был – это праздник друзей. Друзья, только хорошее настроение и добрые улыбки делают нас здоровыми и красивыми. Однако мне неизвестно какое настроение у каждого из вас, но есть уже традиционный способ это проверить.

Ведущий 2:

Итак, когда вы услышите имя конкурсанта и класс, в котором учитесь, хлопаем, кричим, как можно сильнее!!!
Встречайте громкими аплодисментами участников нашего праздника!
Ведущий 1: конкурсант№1___,№2________№3__________№4___________

Ведущий 2: конкурсант № 5
_____,
№6__________№7_________,№8______

Ведущий 1:
Дорогие участники, выберите, пожалуйста, номер своего выступления в конкурсах
(жеребьевка, музыкальный фон).

Ведущий 2. Очередность определена: первыми выступает __, вторым ____, третьим ____,четвертым
,

пятыми
и т.д.

Ведущий 1:
Жюри начинает свою работу, каждый конкурс оценивается по 5 бальной системе. А мы объявляем первый конкурс.

КОНКУРС №1 – «Визитная карточка»

так как
в любой визитке мы находим все необходимые сведения о ее владельце. И чтобы нам ближе узнать наших конкурсантов, а им друг друга, они сейчас обменяются визитными карточками, т.е. расскажут нам о себе и своих интересах.

Ведущий 2:

Первый конкурс подошел к концу. Все участники показали себя, жюри оценит вашу работу.
Пока жюри подсчитывает балы, предлагаю немного поиграем с болельщиками.
Ну а начать мы хотели бы с сюрприза. В нашем зале есть одно «счастливое место», обладатель которого получит приз.

Ведущий 1:

На сиденье одного из стула мы приклеили осенний лист. Посмотрите, может это вы счастливый обладатель приза. (Вручаем приз за «счастливое место».

)

Ведущий 1

: Не стоит отчаиваться тем, у кого меньше очков. У нас впереди еще много конкурсов, и ситуация может в корне измениться.

Ведущий 2. Конкурс№2 «Разминка» за каждый правильный ответ – 1 бал. Отвечайте быстро и правильно. Ориентир поднятая рука

Вопросы

1.Что остается на поле после жатвы? (Ничего.)

2.Какие птицы раньше всех улетают на юг? (Ласточки.)

3.Тотальное заполнение погребов. (Заготовка.)

4.Цветочная композиция. (Букет.)

7.Вьют ли птицы, улетающие в теплые края, там гнезда?(Нет.)

8.Обезвоженные плоды (Сухофрукты.)

9.Деревянная «обитель» квашеной капусты. (Бочка.)

10.Зерновая пудра. (Мука.)

11.Что едят зимою еж и медведь?(Они спят.)

12.Дождливая, ветреная погода.(Циклон.)

13.Время от рассвета до заката.(Долгота дня.)

14.Стеклянный приют овощей.(Банка.)

15.Плоды,сваренные в сиропе.(Варенье.)

16.Результат пчелиного труда.(Мед, воск.)

Ведущий 1: Пока
Жюри оценивает результаты конкурса,мы играем с залом. Нужно 6 человек. Конкурс называется собери пословицу. Заработанный бал вы отдадите участнику. Вот два пакета. Вы из 1пакета достанете начало пословицы,а из второго её концовку. Кто первый соберет и произнесет,тот выиграл. Поехали.
Пословицы

Кто пахать не ленится / когда спишь до обеда.

Не спеши языком/оба подставишь — легче справишься.

От трудов праведных/много молочка несет.

Не пеняй на соседа/торопись делом.

В полплеча работа тяжела /не нажить палат каменных.

Понурая коровка/у того и хлеб родится.

Ведущий 2:

Я
объявляю следующий конкурс №3

«Актерское мастерство».

Следует разыграть пантомимой миниатюрки на заданную тему.

Сейчас мы приглашаем на сцену наших юношей.

Ведущий 1:

Итак, вам нужно изображать идущего человека и те его действия, которые мы будем сейчас говорить, причем все действия одновременно! Готовы!

Начали!

1. Вы человек среднего возраста и среднего роста (парни изображают)

2. У вас часто спадают брюки (парни делают 1 и 2 действия одновременно)

3. Чешется голова (парни делают это одновременно, делая первые два действия)

4. Правое плечо значительно выдает вперед (делают это вместе с остальными движениями)

5. В левом ботинке под пяткой кошелек (делают все действия одновременно)

(Ведущий с

мотрит на парней и следит, чтобы делали все перечисленные движения, причем все одновременно, напоминаем те движения, которые забывают делать (Например: А где под пяткой кошелек, да — хорошо, и голова чешется часто…..)

Ведущий 2:

Спасибо! Спасибо! Ну просто прекрасно! Тогда изобразите нам еще одну зарисовку!

1.У вас спортивная фигура (выполняют)

2.Но нервный тик правого глаза (делают одновременно 2 движения)

3.Чешется спина……

4.Хронический насморк (делают все одновременно)

5.И вас постоянно заносит вправо.

Ведущий 1:

Спасибо, спасибо! А сейчас молодые люди немного отдохнут, а девушек мы попросим выйти на сцену. Готовы!

1. Вы женщина средних лет, низкого роста (выполняют)

2. У вас на лице глупая улыбка (делают 2 действия одновременно)

3. Большие глаза (изображают 3 действия)

4. но они ничего не видят и вам нужно пройти сквозь толпу (делают все движения одновременно)

((Ведущий

подсказывает, если какие то движения девушки забывают делать (Например: «Я напоминаю, женщина низкого роста! А где же глупая улыбка!…)

Ведущий 2:

Ну а теперь изобразите более привычный для Вас образ!

1.Вы -молодая девушка на высоких каблуках (девушки приподнимаются на цыпочки) . Еще, еще выше!

2.У вас в руках сумка и авоська (девушки, как бы сгибаются под грузом сумок) Тяжелые сумки, нет, нет еще тяжелее!!!

3.Сумки, из которой выкатываются яблоки (собирают яблоки)

4.Яблоки выкатываются, и вдруг зачесалось правое ухо….. и ломается каблук (изображают все действия одновременно, идя по сцене)

(Напоминаем те движения, которые девушки забывают делать (А где же тяжелая сумка, и как- то вы быстро так подбираете яблоки — у вас же каблук сломан!!!)

Ведущий 1:

Итак! Благодарим всех за прекрасное выполнение данного задания! Я прошу наших девушек присесть на свои места.

Ведущий 2:

Пока жюри подсчитывает баллы,у нас игра со зрителем.
Уважаемые болельщики, посмотрите, пожалуйста, на свои ладони, на них вы видите множество линий и точек и говорят, если их массажировать можно и здоровье поправить и учебу наладить.
А лучший массаж – это аплодисменты. Изобразите, пожалуйста, аплодисменты

1) ленивые, снисходительные;

2) громкие, подбадривающие;

3) сдержанные, деликатные;

Конкурс №4 «Золотой граммофон»

Вам предстоит путешествие в недалекое прошлое. Вспомните те времена, когда вы замирали перед экраном телевизоров, видя там любимые мультики. А те песни, которые пели их герои, вы напевали и знали наизусть. Давайте угадаем песни из мультфильмов. Вначале вы угадаете, о какой песне идет речь, потом, споете строчку. ВПЕРЕД…

Песня о призыве к сельскохозяйственной работе и сожалении о том, что данная практика не входит в учебную программу общеобразовательной школы. (Антошка)

Песня о просьбе к взвешенным в атмосфере продуктам конденсации водяного пара, которые видны на небе с поверхности земли, ассоциируемые с непарнокопытными животными. (Облака-белогривые лошадки)

Песня об артисте, исполняющем свою композицию на народном инструменте, которого могут видеть участники дорожного движения, находящиеся вне транспортного средства. (голубой вагон)

Песня о выразительном движении мышц лица, показывающее расположение к смеху или выражающее удовольствие, приветствие, способствующее пробуждению атмосферного оптического явление, составленного из цветов спектра. (улыбка)

Песня о географическом объекте, на котором видимая с земной поверхности часть неба постоянно имеет один из семи спектральных цветов и богатом экзотическими, тропическими фруктами. (чунга-чанга)

Ведущий 2:

Пока жюри подводит итоги конкурса, мы играем с залом. Болельщики приносят своему участнику(кам)по балу.

—

Кто болеет за участников 5-х классов? Привстаньте, пожалуйста. Изобразите звуками стадо коров.(изображают звуки)

—

Кто болеет за 6-й? Вам предстоит изобразить звуками стадо гусей

Ведущий 1:

Где болельщики 7-го класса? Ваша задача изобразить звуками гонки на мотоцикле.(
Изображают звуки)

—

А болельщики 8-го класса? Ваша задача изобразить звуками феерверк.(
Изображают звуки)

Ведущий 2:

А где болельщики участника из 9-го класса? Изобразите звуками парад на Красной площади.(
Изображают звуки

)

Ведущий 1:

Хотим видеть болельщиков 10-го классов. И услышать от них звуки утра в деревне.
(
Изображают звуки

)

Ведущий 2. Просим жюри объявить результаты этого конкурса

Ведущий 2:

А мы подошли к следующему конкурсу
«Танцы со звездами».

Мы просим всех выйти на сцену для конкурса. Все вы смотрели шоу «Танцы со звездами», вот и наши пары сегодня выступят в роли звезд. Мы представляем вам пару №1 — Марат Башаров и Анастасия Волочкова; пара № 2 – Евгений Плющенко и Кристина Орбакайте, пара № 3 – Николай Басков и Наташа Королева.,

Ваша задача предельно собраться, так как сейчас будут звучать один за другим разные танцы. Ваша задача — узнать танец, и танцевать в нужном стиле, т.е. выполнять те движения, которые соответствуют звучащему танцу.

Ведущий 2:

Итак, прошу приготовиться, участники расходятся по всей сцене.

Начинаем, зал помогает аплодисментами!

Звучат фрагменты:

(1. вальс 2. танец маленьких утят 3. Цыганочка 4. русский народный танец

5. ламбада 6. опа горностай)

Ведущий1:

Ух! Сама чуть не пустилась в пляс! Здорово! Мы просим жюри подвести итоги конкурса.

А пока жюри подводит итоги этого конкурса мы зададим залу вопросы-шутки:

Какая река самая страшная? (Тигр)

Какая птица носит название танца? (Чечетка)

Что теплее шубы (две шубы)

Что будет с красным платком, если его на 5 минут опустить в Черное море?

(будет мокрым)

Может ли петух назвать себя птицей? (нет, он говорить не умеет)

Электропоезд шел с севера на юг, ветер дул с юга на север, в какую сторону шел дым от поезда? (у электропоезда дыма быть не может)

Что тяжелее, 1 кг ваты или 1 кг гвоздей (одинаково)

Что можно приготовить, но нельзя съесть? (уроки)

Кто говорит на всех языках? (эхо)

Как сесть в галошу? (нужно принять форму валенка)

Ведущий 2. Слово жюри.

Ведущий 1:

Мы подошли к последнему конкурсу – домашнее задание
«Модный приговор»

,

в котором участники представят нам свои наряды. В этом им могут помогать их группы поддержки.

Ведущий 2:

Пока наши участники готовятся к последнему конкурсу, в котором раскроют перед нами свои таланты, мы проведём игру со зрителями. Попрошу выйти на сцену по одному представителю от каждого класса.

Итак, вопрос ко всем:

какое природное явление характерно только для осени?
(листопад).

Да, правильно это листопад. Вот каждому участнику игры по «листику»,

роль которых у нас исполняют воздушные шарики. Необходимо подбросить шар вверх и как можно дольше удержать шарик «листик» в воздухе, но без помощи рук,

ног, головы, а только дуя на него. Победитель добавит один балл для участника своего класса. Условия игры понятны, тогда начали.

(на фоне лёгкой музыки проходит конкурс. Уронившие шарик, выбывают из игры, победителю – шарик в подарок, дополнительный балл участнице(ку) по итогам игры)

Ведущий 1:

Благодарим болельщиков за участие, а наши конкурсанты уже готовы показать свои костюмы 10 класс, 9класс,8, 7, 6, 5,(дефеле)

Ведущий 2:

Пока жюри подсчитывает балы за данный конкурс и общее число балов каждого участника. У нас игра со зрителем. Нам надо 5 учасников. Вам предстоит показать своё
актёрское мастерство

.
Каждый человек обладает своей индивидуальной походкой. У одного походка – гордая, уверенная, у другого – суетливая, спешащая, у третьего – вальяжная, ленивая. Попробуйте изобразить походку человека …

1.который только что хорошо пообедал
2.у которого жмут ботинки
3.который неудачно пнул кирпич
4.у которого начался острый приступ радикулита
5.который оказался ночью в лесу

Ведущий2:

Спасибо участникам.

Ведущий 1:

жюри готово. Давайте еще раз поприветствуем
наших конкурсантов!!!

Слово предоставляется нашему уважаемому жюри.

Награждение.

Титул Мисс и Мистер
«Актерское

мастерство»

получают

Титул Мисс и Мистер
«Золотой граммофон»

получают

Титул Мисс и Мистер «
Танцующая звезда»

получают

Титул Мисс и Мистер «
Модный приговор»

получают

И Титул «Мисс Осень и Мистер Листопад — 2016» получают

Ведущий 1:

Мы поздравляем победителей конкурса. Благодарим всех конкурсантов за яркие, оригинальные выступления. Подошла к концу наша конкурсная программа. И пусть за окном уже холодно, мы надеемся, что у всех хорошее настроение, потому что сегодня мы хоть и ненадолго, но окунулись в яркую осень.

Ведущий 2:

Конкурсная программа окончена, спасибо за внимание. До новых встреч! А впереди нас ждет дискотека.

Презентация, звучат фанфары, выходят ведущие.

В.
Добрый вечер!

В.
Добрый всем вечер!
В
Господа, мы приветствуем вас в нашем осеннем школьном зале!
В.
Чудесная музыка осени делает явью эту прекрасную осеннюю сказку

В.
Приходит осень в свой черёд,
В ней каждый месяц, без сомненья,
Нам дарит то, что ждём весь год,
Чудесный праздник – день осенний!

В
Осень – рыжая красавица
Всем, конечно, очень нравится
Перед ней дожди рыдают
Ветры головы склоняют.

В
А она так горделива,
Так чудесна и красива.
Листопадом удивляет,
Золотом всех осыпает!
(выбегают дети делают осенний «салют» из листьев) (музыка)

В
Здравствуйте, друзья! Прошел год, и мы снова вместе с вами встречаем нашу дорогую чародейку осень. Это она дарит нам яркие краски деревьев и серые дождливые будни, она лишь изредка радует нас солнечными лучами, но самое главное – осень опять собирает всех нас в стенах родной школы.

В.
За окном осень сыро и холодно, а в нашем зале тепло, уютно и светло от ваших улыбок и хорошего настроения. (Фанфары).

В
И мы начинаем нашу конкурсную программу на звание «Мисс Осень — 2016»
В.
Состязание будет нелегким, но каждая из участниц полна решимости завоевать это почетное звание

В.
Чтобы добиться почетного звания —
Мисс Осень 2016
Нужно немало потратить усилий:
Быть всех умней и, конечно, красивей,
Мягкость, изящество, такт проявить
Ну и в себя всех мальчишек влюбить.

В.
Стоит устроить девчатам овации
Ну и, конечно, сменить декорации.
Сколько еще будет сцена пуста?
Пусть же заполнит ее красота!

Вед 1 Под ваши аплодисменты приглашаем участниц на сцену.

Играет музыка. Участницы выходят на сцену. Ведущие их представляют.

Олеся Сычева 10а кл, Полина Помыканова 9 «а» кл., Мария Тесова, 10а кл, Екатерина Лапонькина 9бкл, Татьяна Осадчая 10а, Алина Гавричкова, 9а кл

(музыка выхода «Самая, Самая»)

Вед:
Дорогие девушки, пусть каждой из вас сегодня сопутствует удача, успех, вдохновение и самая горячая поддержка со стороны болельщиков.

В
. А сейчас бурными аплодисментами поприветствуем еще раз наших конкурсанток и проводим их готовится к первому конкурсу «Визитная карточка»

(музыка выхода «Самая, самая»)

Вед
Сегодня наше высокоуважаемое жюри из 6 претенденток выберет 1 на титул «Мисс-осень 2016», для остальных девушек мы приготовили замечательные номинации

Вед
А для других будут званья другие-

Об этом жюри наше скажет в конце.

Жюри- это классно, жюри – это сила,

Жюрить справедливо могут не все!

Вед
Так познакомьтесь с жюри наконец-то

Может, не в рифму представим мы их,

Но уважаемы и любимы, конечно.

Бурные аплодисменты, друзья, и для них!

В
Итак, позвольте представить наших честных и беспристрастных членов судейской комиссии

Выпускник школы, неизменный спонсор нашего конкурса «мисс-осень» на протяжении 5 лет и нашего танцевального коллектива «Девчата» , генеральный директор сети компьютерных магазинов «Мобайл» Александр Тимошенко

Выпускницы школы, спортсменки, комсомолки, активистки и просто красавицы Екатерина Щербакова и ___________________________

Преподаватель английского языка Оксана Александровна Погребнова

Руководитель школьного театрального кружка «Молния» Нина Александровна Молчанова

___________________________________________________________________

Первый наш конкурс – «Представление, визитка ».

Есть три вещи в мире, которые люди всегда любили, но которых никогда до конца не могли постигнуть – живопись, музыку и женскую натуру. Поэтому, в первую очередь мы предлагаем нашим участницам немного рассказать о себе, представиться.

И согласно жеребьёвки первыми я на приглашаю на сцену участницу под №1 Олесю
(после выступления участницы)

В.
Для жюри хочу пояснить, согласно условиям этого конкурса «Представление, визитка» участницы должна представлять собой фото сессию, в которой они должны рассказать о себе. Время на этот конкурс дается не более 3.с половиной минут,. За превышения времени конкурса, снимаются баллы. Максимальная оценка за этот конкурс 5 баллов.

В
. Первая участница со своей визиткой

В.
Приглашаем участницу под №2 Полину

В.
Визитная карточка следующей участницы №3 Марию

В.
Приглашаем №4 Екатерину, №5 Татьяну, и последнюю участницу Алину

В.
Вот мы и познакомились со всеми участницами нашего конкурса, многое о них узнали интересного.

В
. Уважаемое жюри еще раз повторюсь, что максимальная оценка за конкурс — 5 баллов, пока вы оцениваете его для вас в исполнении_____________________________________ звучит песня _____________________________

В
. Просим жюри огласить оценки за первый конкурс «Представление, визитка»
В.
Спасибо жюри, а переходим ко второму конкурсу

В.
Как вы думаете, что делает человека красивым?

В.
Ювелиры скажут – украшения, парикмахеры – прическа, а портные уверены – костюм. Недаром искусство модельера сравнивают с работой художника.

В.
Следующий наш конкурс «Осенний натюрморт» – конкурс на лучший осенний наряд, Общая тема для них – это осень. Девушки должны не только продемонстрировать наряд на осеннюю тематику, но и рассказать о нем. Время на защиту костюма 1 мин.

В.
Встречаем наших конкурсанток в лучших нарядах от лучших кутюрье мира.
(музыка «Она вернется» моделей)

В.
А теперь попросим наших конкурсанток рассказать о своих нарядах. Олеся ты первая, пожалуйста…. (выступление участниц
)

В.
Жюри оценивает конкурс по 5 системе. Оценивает не только наряд участницы, его защиту, но и умение девушек держаться на сцене.

В.
Пока жюри подводит итоги за второй конкурс, мы переходим к следующему

В..
Как вы уже заметили наши девушки не только красивы, они еще эрудированны, находчивы и очень интеллектуальны.

В.
Поэтому следующий конкурс мы так и назвали «Эрудит — ассорти»

В.
Каждой участнице мы предложим по несколько вопросов.

В.
Каких?

В.
Вот таких. Паша ответь мне, пожалуйста……,или такой.

1. Пришла без красок и без кисти и перекрасила все листья (Осень).

2. Сам видит и не слышит, ходит, бродит, рыщет, свищет (Ветер).

4. Сидит – зеленеет, падает – желтеет, лежит – чернеет. (Лист)

6. Меня просят и ждут, а приду – прячутся (Дождь).

8. Есть шапка, но без головы, есть нога, но без обуви (гриб).

за каждый правильный ответ участница получает, по 0, 2 балла, итак участницы готовы, тогда мы начинаем

В
. Вопросы 1 участнице: В.
Вопросы 2 участнице

В
. Вопросы 3 участнице В.
Вопросы 4 участнице

В
. Вопросы 5 участнице В.
Вопросы 6 участнице

В.
Спасибо нашим участницам, жюри подводит итоги за 3 конкурс, а мы плавно переходим к следующему конкурсу, о нем я скажу позже, а сейчас я попрошу девушек подойти ко мне и взять задания (девушкам раздаются задания)

В.
Пока девушки готовятся для вас в исполнении Арины Ковтуновой и Ксении Рыжиковой танец «Восточная сказка» (танец)

В.
Спасибо Арине и Ксении за столь красивый и яркий танец, эти аплодисменты вам и мы даем слово жюри за последние конкурсы. Хотелось бы услышать общий балл.

В.
Спасибо, а мы продолжаем. Осень – одно из любимых времен года многих людей. Свои стихи осени посвящали поэты, писатели, музыканты. Осень была самым любимым временем годом Александра Сергеевича Пушкина. Именно осенью были написаны самые лучшие его произведения.

В
. Настало время посмотреть насколько у нас артистичны наши конкурсантки.

В.
Мы приглашаем вас всех, дорогие друзья, в театр Осенних миниатюр.

Ведущий:

Конкурс будет состоять из несколько частей.

Первая часть — показать мимикой и жестами определенные действия человека

Жюри должно догадаться, что показывает конкурсантка, а вторая изобразить походку

Девушки готовы, пожалуйста, первыми покажет свое актерское мастерство Олеся

встречаем……

В.
Спасибо участницам, Жюри оценивает конкурс по 5 бальной системе

В

Прекрасные слова о женщинах нужно говорить всегда. Это достойное продолжение наших классических традиций. Если следовать им, то женщина всегда либо Василиса Премудрая, либо Елена Прекрасная, она и «Моя прекрасная леди», и «Спящая красавица» Оля Милая иными словами: что ни женщина, то сказка или кино.

В

Насколько наши конкурсантки знакомы с классикой кинематографа и музыкой, мы сейчас проверим, и начинаем наш конкурс – «Осеннее-песенный букет».

В

Встречаем на сцене наших прекрасных дам под ваши несмолкающие аплодисменты. (
Девушки выходя под музыку «Самая, самая»)

В.
Наш конкурс «Осеннее-песенный букет» похож на замечательную игру «Угадай мелодию». Так как 2016 год объявлен в России годом кино — участницам по очереди будут предложены отрывки мелодий или песен из знаменитых советских и российских фильмов, составляющих «Золотой фонд» нашей кинематографии.

В.
Участнице достаточно назвать песню или фильм. Если она не угадывает, то ход переходит другой участнице, причем проигрывается продолжение это мелодии. А жюри подсчитывает правильные ответы каждой участницы. За каждый правильный ответ участница получает 0.2 балла.

В.
Посмотрите как это должно выглядеть звучит первая мелодия, в зале ответьте какой это фильм, или что это за песня

В.
Участницам все ясно, тогда мы начинаем, звучит мелодия для Олеси

(Звучат мелодии. Вед. следят за последовательностью ответов участниц)

В.

Спасибо нашим участницам отлично справились!

В. Пока жюри подводит итоги, а наши девушки готовятся к заключительному конкурсу, для вас в исполнении ______________________________, звучит песня____________________

В.
мы переходим к заключительному конкурсу «Осенняя фантазия»

В.
Осень – щедрая пора! Много подарков приносит нам она в своей корзинке. Но эти вкусные дары ещё нужно суметь приготовить. Наши участницы справились с задачей. И прямо сейчас готовы представить вам свои кулинарные шедевры, что у нас получилось мы сейчас увидим и жюри обязательно попробует

В.
Первой Свое блюдо продемонстрирует и поделится рецептом участница под №1 Олеся

продолжает участница под №2 Полина Мария, Екатерина, Татьяна и Алина

В.
Жюри оценивает эстетический вид, вкусовые качества блюда, его оригинальность. Максимальная оценка 5 баллов, Попрошу Свету и Юлю проводить жюри в совещательную комнат для подведения итогов,

В.

а для Вас в исполнении Екатерины Полухиной восточный танец «В ритмах востока». Встречаем.

В. Спасибо, Катя, эти бурные аплодисменты тебе.

Глядя на всех девушек, женщин находящихся у нас в зале так и хочется сказать

В

Ах, женщины, вся наша слава

Вам покоряется сама…

О восхитительное право

Пленять нас и сводить с ума.

В.

Они всю жизнь нам солнцем ясным светят,

И как сказал восторженный поэт,

Без женщин разве можно жить на свете?

Без женщин жить нельзя на свете, нет!

В

Мы приглашаем наших конкурсанток на сцену для подведения итогов и награждения победительницы. Вот они, наши великолепные участницы во всем сиянии своей красоты. — Конечно, трудно будет жюри выбрать королеву праздника, ведь каждая сегодня блистала, была самой очаровательной и артистичной.

В

Еще раз хочу напомнить вам имена наших красавиц…(участницы заключительный выход, песня «Героиня»)

Попрошу девушек еще раз совершить круг почета

В

Но конкурс есть конкурс и мы приглашаем на сцену председателя жюри для объявления итоговых баллов.

Баллы объявляются по нарастающей, чтобы последней была названа победительница, проходит награждение, хорошо, если на нее наденут венок из цветов или листьев или подарят что-либо связанное с осенью/весной.

Ведущий 2

Мы поздравляем нашу победительницу и хотим пожелать всем конкурсанткам:

Пусть в свете дней утихнут все печали,

Пусть сбудутся все женские мечты,

Желаю, чтоб всегда вы освещали

Дорогу жизни светом красоты!

Всего доброго, до новых встреч!

Цели мероприятия: развитие творческой активности, сплоченности классного коллектива, творческих способностей.

Оборудование: музыкальный центр, фонограмма, костюмы.

Таинственно шуршит лесная тишина,

незримо по лесам поет и бродит осень.

Темнеет день за днем, и вот уже слышна

Тоскующая песнь под звон угрюмых сосен.

Хоть за окном и холод, грязь, тоска.

И ветер листьями опавшими играет,

Грустить вам не позволим никогда,

На нашем, на осеннем бале.

(выходят мальчики)

1.Какое тут настроение? С этим осенним балом одни проблемы.

2.И какие у тебя проблемы?

1.Как какие? Ну, кто в нашем классе будет мисс Осень?

3.Да у нас вроде все девчонки ничего…хорошенькие!

1.Вот именно, опять подерутся, кому главную роль играть!

4.Ну это не проблема, мы сами выберем…Эй, девчонки! Кто хочет стать мисс Осень?

(все разом галдят, предлагают себя)

3.Все ясно, будем выбирать методом исключения.

2.Попробуем. Итак,обладательница титула мисс Осень должна: во-первых, не курить, не пить (все стоят). Во-вторых, быть обаятельной, привлекательной, умной, красивой, доброй (все стоят)

1.Ну что я вам говорил, так мы до вечера выбирать будем, бал кончится.

4.Подожди, надо придумать что-то посерьезнее.. Так… Она должна иметь рост не менее… (примеряется)…165 см! (2 уходят)

3.Ага, действует. Дай я попробую. Мисс Осень должна знать… Таблицу умножения (пауза-одна уходит) и..законы Ньютона (все уходят кроме 2)

2. А еще она должна быть 90*60*90 (показывает, одна уходит). (2 подходит к оставшейся)

И главное! Она не должна быть глухой! (все уходят)

1.(с ужасом)

Чтоб не пила и не курила,

И стихи писать умела.

И к тому же чтоб была

и красива и умна!

Где такую ты найдешь?

Это ж просто идеал!

Я такую не встречал!

3.Знаю я одну девицу

На все руки мастерицу

Любого может удивить

Станцевать и песню спеть!

1.(перебивая его)

Давай её мы позовем

А не то ведь пропадем!

3.(выводит Наташу)

Ну что сказать вам про Наташу!

Она, конечно, гордость наша.

Прекрасно учиться, поет, танцует,

Со всеми в классе дружбу водит.

5.Обворожительна,легка,воздушна.

Не ходит, а парит уже…

Руке и взгляду её послушны

Гранит науки и сердца людей.

Проводник всех лучших дел!

Уж такой её удел.

Ну а если где гроза

И разряды заискрятся

К ней за помощью все мчаться!

6.Наташа наша в танце хороша.

И конкурс красоты о ней давно мечтает

Она б взяла там все призы!

Наташу же учеба привлекает.

7.Коль связать иль сшить решитесь

то к Наташе обратитесь!

В деле ловкость и сноровка,

пляшут спицы и иголка.

Любой обед вам сотворит,

Все в руках её горит!

Все успешно сочетает

И учебу и досуг!

К ней успех пришел не вдруг!

(выходит Наташа)

Здравствуйте, мои друзья!

Всех вас рада видеть я.

Хочу спасибо вам сказать,

За то, что обо мне сумели рассказать.

Хоть слишком хвалите меня,

Бываю и другая я!

Учусь неплохо, всем помогаю,

И никогда не унываю!

Люблю, и петь и танцевать.

И по хозяйству маме помогать.

И сегодня в этом зале

На осеннем школьном бале

Буду класс наш представлять.

Чтоб в Мисс Осени попасть!

А так как я очень люблю танцевать,

Свой танец хочу вам сейчас показать!

К конкурсу Стихи об осени. (Авторское)

Осень! Вновь опавшие листья

Под ногами шуршат в траве,

Холодает, и дни все короче

Наступают уже в сентябре.

Унылая пора! Очей очарованье!

Но кто, же так пленил поэта взор?

Багряная ль листва иль птичья стая,

пустившаяся в дальний перелет?

Унылая пора?! — нет, здесь я не согласна,

Ведь время осени по-своему прекрасно.

Взгляни вокруг-все в разных красках:

Зеленый, желтый, золотой-цвета сверкают и искрятся

Еще под теплым солнечным лучом.

Есть время для художников, поэтов

Создать свои шедевры навека!

Ведь осень, хоть она дождлива,

Приносит вдохновенье иногда!

Ситникова Инесса Анатольевна. МБОУ «Началовская СОШ”

с. Началово Приволжского района Астраханской области.

Используемая литература:

КВН, Методика проведения игры и сценарии. Ростов – на-Дону. Феникс

Составитель: Турыгина С.В.

Мисс осень. Представление участницы конкурса.

Визитная карточка.

Ситникова Инесса Анатольевна. МОУ “Началовская СОШ”

с. Началово Приволжского района Астраханской области.

Цели мероприятия: развитие творческой активности, сплоченности классного коллектива, творческих способностей.

Оборудование: музыкальный центр, фонограмма, костюмы.

Таинственно шуршит лесная тишина,

незримо по лесам поет и бродит осень.

Темнеет день за днем, и вот уже слышна

Тоскующая песнь под звон угрюмых сосен.

Хоть за окном и холод, грязь, тоска.

И ветер листьями опавшими играет,

Грустить вам не позволим никогда,

На нашем, на осеннем бале.

(выходят мальчики)

1.Какое тут настроение? С этим осенним балом одни проблемы.

2.И какие у тебя проблемы?

1.Как какие? Ну, кто в нашем классе будет мисс Осень?

3.Да у нас вроде все девчонки ничего…хорошенькие!

1.Вот именно, опять подерутся, кому главную роль играть!

4.Ну это не проблема, мы сами выберем…Эй, девчонки! Кто хочет стать мисс Осень?

(все разом галдят, предлагают себя)

3.Все ясно, будем выбирать методом исключения.

2.Попробуем.Итак,обладательница титула мисс Осень должна:во-первых,не курить, не пить(все стоят). Во-вторых, быть обаятельной,привлекательной,умной,красивой,доброй(все стоят)

1.Ну что я вам говорил, так мы до вечера выбирать будем, бал кончится.

4.Подожди,надо придумать что-то посерьезнее..Так… Она должна иметь рост не менее… (примеряется)…165 см!(2 уходят)

3.Ага,действует.ДАй я попробую. Мисс Осень должна знать… Таблицу умножения (пауза-одна уходит) и..законы Ньютона (все уходят кроме 2)

2.А еще она должна быть 90*60*90 (показывает, одна уходит).(2 подходит к оставшейся)

И главное! Она не должна быть глухой! (все уходят)

1.(с ужасом)

Чтоб не пила и не курила,

И стихи писать умела.

И к тому же чтоб была

и красива и умна!

Где такую ты найдешь?

Это ж просто идеал!

Я такую не встречал!

3.Знаю я одну девицу

На все руки мастерицу

Любого может удивить

Станцевать и песню спеть!

1.(перебивая его)

Давай её мы позовем

А не то ведь пропадем!

3. (выводит Наташу)

Ну что сказать вам про Наташу!

Она, конечно, гордость наша.

Прекрасно учиться, поет, танцует,

Со всеми в классе дружбу водит.

5.Обворожительна,легка,воздушна.

Не ходит, а парит уже…

Руке и взгляду её послушны

Гранит науки и сердца людей.

Проводник всех лучших дел!

Уж такой её удел.

Ну а если где гроза

И разряды заискрятся

К ней за помощью все мчаться!

6.Наташа наша в танце хороша.

И конкурс красоты о ней давно мечтает

Она б взяла там все призы!

Наташу же учеба привлекает.

7.Коль связать иль сшить решитесь

то к Наташе обратитесь!

В деле ловкость и сноровка,

пляшут спицы и иголка.

Любой обед вам сотворит,

Все в руках её горит!

Все успешно сочетает

И учебу и досуг!

К ней успех пришел не вдруг!

(выходит Наташа)

Здравствуйте, мои друзья!

Всех вас рада видеть я.

Хочу спасибо вам сказать,

За то, что обо мне сумели рассказать.

Хоть слишком хвалите меня,

Бываю и другая я!

Учусь неплохо, всем помогаю,

И никогда не унываю!

Люблю, и петь и танцевать.

И по хозяйству маме помогать.

И сегодня в этом зале

На осеннем школьном бале

Буду класс наш представлять.

Чтоб в Мисс Осени попасть!

А так как я очень люблю танцевать,

Свой танец хочу вам сейчас показать!

Осень! Вновь опавшие листья

Под ногами шуршат в траве,

Холодает, и дни все короче

Наступают уже в сентябре.

Унылая пора! Очей очарованье!

Но кто, же так пленил поэта взор?

Багряная ль листва иль птичья стая,

пустившаяся в дальний перелет?

Унылая пора?! — нет, здесь я не согласна,

Ведь время осени по-своему прекрасно.

Взгляни вокруг-все в разных красках:

Зеленый, желтый, золотой-цвета сверкают и искрятся

Еще под теплым солнечным лучом.

Есть время для художников, поэтов

Создать свои шедевры навека!

Ведь осень, хоть она дождлива,

Приносит вдохновенье иногда!

Используемая литература:

КВН, Методика проведения игры и сценарии. Ростов – на-Дону. Феникс

Составитель: Турыгина С.В.

Поделка на конкурс мисс осень

Здесь публикуются замечательные мастер-классы наших читателей, присланные на конкурс «Все краски осени«. Поделки своими руками на тему «Осень» пригодятся для детского сада или школы.

Осенний конкурс мастер-классов проходил здесь: //podelki-doma.ru/news/novyiy-osenniy-konkurs-master-klassov. Посмотрите также работы конкурса «Наша осень золотая, урожайная»

Приглашаем принять участие в конкурсах нашего сайта — 2019. Осенняя тема в поделках особенно актуальна в сентябре и октябре.

Не оставляйте без внимания понравившиеся вам работы (можно оставлять комментарии или делиться с друзьями в соцсетях), это может повлиять на выбор победителей конкурса.

Рукодельные работы и поделки на тему «Осень»

Картина «Осенний букет». Ефремова Юлия Александровна.

Панно «Фруктовый салатик«. Ольга Киселева.

Поделка Гусеница из каштанов. Ольга и Дима Шевцовы.

Панно из листьев «Краски осени» . Дегтярцева Наталья Васильевна.

Панно « Краски осени» может стать сувениром и подарком для родных и близких, украшением интерьера.

Материалы и инструменты:

сухие листья каштана,
сухие плоды калины и рябины,
летучки клена,
клей,
ножницы,
пластиковая подставка от торта.

«Осень из мармелада». Дегтярцева Наталья Васильевна.

Мисс Осень —Кукла «Хризантема». Вилма.

Осенняя Кукла Крупеничка. Людмила Лауренчикене.

Топиарий в морском стиле. Васильева Елена Владимировна.

Букетик для учительницы. Ольга и Маша Шевцовы.

«Хризантема — легенда осени«. Артемьева Альбина Николаевна.

Осеннее дерево из бумаги. Поделка. Панкрац Елена.

Куколка “Школьница”. Татьяна Васюкова.

“Осень в лесу”. Панкрац Светлана. Аппликация из ладошек.

“Осенняя березка” из бумаги. Детская поделка. Татьяна Кныш.

Топиарий «Бабье лето». Кайдалова Евгения Александровна.

Грибной букет. Михаил Белозёров.

Яблочный пирог «Осенний». Михаил Белозёров и его мама.

Аппликация «Ёжики на прогулке». Шорников Артём. Руководитель — Пивнева Ольга Алексеевна.

“Тёплые цветы”(мокрое валяние). Автор — Семова Юлия Валерьевна.

Аппликация «Ёжик». Дима и Маша Шевцовы.

«Фея осени«. Лиза Киляченкова.

«Осенний чехол на подушку». Автор — Надежда Тетюшкина.

Хороший дом из листьев от семьи Марины Ульяновой.

Осеннее панно в технике набрызг. Хисамова Гульнара Барисовна.

«Ведьмочка» на Хэллоуин. Татьяна Васюкова.

Цветы в глицерине. Ярослав Яшин.

Картина “Леди Осень”. Автор — Дарья Ерёмина.

Коробочка для денег (подарок на свадьбу). Автор — Артемьева Альбина Николаевна.

“Нежность” – сладкая корзинка к свадьбе. Артемьева Альбина Николаевна.

Венок из бумажных кленовых листьев. Смольникова Наталья Николаевна.

Сережки-тыковки. Дарья Ерёмина.

Панно “Птица-Осень”. Колотушкина Екатерина. Руководитель — Щеблыкина Наталья Сергеевна.

Кукла “Барыня-Осень”. Олеся Косырева.

Ловец снов. Дарья Ерёмина.

Аппликация «Осенние бабочки». Автор — Дегтярцева Наталья Васильевна.

Аппликация из листьев «Осенняя птичка».

Панно ” Хризантемы”. Сувернева Елена.

Коллаж “Дыхание осени”. Автор — Артемьева Альбина Николаевна.

Коллаж “Осенняя музыка ветра”. Артемьева Альбина Николаевна.

«Светильник Джека«. Авторы — семья Лаврентьевых.

Ёжик из природного материала. Автор — Беребнёва Оксана Александровна.

«Букет астр«. Авторы — семья Васюковых.

Панно “Ветка рябины”. Туснолобова Ксения, руководитель – Надежда Николаева Лаптева.

Картина “Яркие краски осени”. Колотушкина Екатерина. Руководитель — Щеблыкина Наталья Сергеевна.

Светящийся подсолнух. Вострикова Любовь Юрьевна.

Каштан на счастье. Вилма. “О том, что каштаны приносят удачу я как-то узнала от своей мамы. С тех пор каждую осень подбираю пару каштанов и храню их год в ящике стола. Как раз сегодня подобрала один особо отборный и решила его красиво оформить. В итоге вот, что получилось.

Кленовый лист. Ольга и Дима Шевцовы.

Подушечка для иголок «Осенняя клумба». Вилма.

«Осенний венок«. Ольга Киселева.

«Ёжик под деревом«. Стефания Кирдяшева.

«Волшебное дерево». Ксения Смекалина.

«Осенняя пора». Автор — Ефремова Юлия Александровна.

«Избушка Бабки-Ёжки«. Авторы — семья Архиповых.

Брелок из фетра «Кленовый лист». Татьяна Попова.

Вышитая картина “Мухомор”. Варвара.

Цветочек Петя. Ксения Кудрявцева.

Поделка “Лесной хозяин” – Леший. Среднякова Евгения Ивановна.

Детские поделки в детсаду. Руководит ель — Пивнева Ольга Алексеевна.

Панно «В мире животных». Климанова Дарья.

«Красавцы лебеди». Митюкляева Анна.

«Кабан». Борисков Сергей.

«В осеннем лесу». Гоголин Тимур.

«Гусеница Оля«. Светлана Кудрявцева.

«Энгри Бёрдс из овощей«. Авторы — Ольга с дочкой.

«Осенний карнавал». Автор — Лида. Руководитель — Бохан Зинаида Александровна .

«Осенняя пора«. Автор — Полина. Руководитель — Бохан Зинаида Александровна.

Осенняя поделка из крупы “Белка”. Мурашова Людмила Владимировна.

«Горный козлик». Мария Наумова.

«Рыбачок». Мария Наумова.

Декоративная прихватка. Екатерина Тарасова.

Аппликация “Пират”. Элина Быковских. Руководитель — Юлия Ефремова.

3 работы семьи Васюковых — Даша, Тася и Татьяна:

Картины в технике «печать листьями». Ольга Пивнева и группа «Солнышко».

«Тыква на Хэллоуин». Семья Васюковых.

Панно “Ёжик в тумане”. Автор — Наталья.

Аппликация «Листочки». Авторы — семья Васюковых.

Пояснительная записка к поделке «Мисс Осень».

1. Автор работы: Мечётная Ангелина ученица 1 класса

2. Название работы: Мисс Осень

3. Использованные материалы Листья , шишки, фундук, веточка. Листья и орешки взяты дома, шишки собраны в парке.

4. Время, потраченное на изготовление работы На изготовление работы ушло 1 час 30 минут.

5. Трудности Во время работы листья плохо приклеивались , постоянно опадали с юбки.

Предлагаю вашему вниманию композицию из природных материалов под названием «Мисс Осень 2014 года».

Цель: Изготовить композицию из природных материалов для участия в выставке в ДДТ, посвященной осеннему балу.

Вызвать интерес у воспитанников ДДТ к данному творчеству.
Научить детей как можно использовать природный материал.
Развить воображение, видение прекрасного.

Для изготовления композиции «Мисс Осень 2014 г.» понадобится:

Пенопласт
Верхняя часть от куклы Барби
Основа (ДСП,ДВП, и т.п)
Сухие листья различных растений
Сухие цветы
Шишки
«Волосы» от кукурузных початков
Листья кукурузных початков
Ножницы
Резак или нож
Клеевой пистолет
Лак для ногтей золотого цвета

Композиция «Мисс Осень 2014 г. » — мастер-класс

Приклейте к основе пенопласт. С помощью резака придайте пенопласту форму пышной юбки. Проделайте в юбке отверстие и вставьте в него верхнюю часть от куклы Барби. Зафиксируйте Барби на горячий клей.

Выполните лиф из кукурузных листьев, закрепите на клей.

Приклейте к пенопластовой юбке листья кукурузы.

Приклейте волосы, заплетите косу. Украсьте голову венком из сухоцветов.

Юбку украсьте различными природными материалами, в ручку вклейте бутон розы.

Сделайте лаком маникюр и нанесите лак по верхнему краю лифа.

Приклейте рябиновые «серьги» к мочкам ушей. Композиция из природных материалов «Мисс осень 2014 г.» готова. Ну, вот и все, а теперь любуемся красотой, которая у вас получилась.

Композиция «Мисс осень 2014 г». Фото

Автор: Селедцова И.Г., педагог дополнительного образования

Читать онлайн «Мистер и Мисс Осень – 2020.

По мотивам одноимённого литературно-развлекательного проекта», Валентина Спирина – ЛитРес, страница 3

Наталья Козлова

Уважаемые коллеги, доброго здоровья, мир Вашему дому!

Дефиле… ммм… пишу, непослушные пальцы убегают в дремучий лес клавиш ноутбука, унося в неведомые дали. Что получится в итоге? Поживем – увидим. Как оказывается не просто рассказать о себе, да так, чтобы совсем незнакомые люди поняли кто же ты такая, в чем твоя изюминка. Что греха таить, я же самый обычный человек, мама и жена, писатель… сочинитель, как говорят друзья. Наталья, так назвали меня родители, но рожденная в Катеринин день.

Своим хобби, предназначением и даже сказала бы страстью, считаю генеалогию. Знаю своих предков до 17 колена. Изучение происхождения (не конкретно своего, а всего человечества) с самого начала мира (да это громко, но все-таки), вот такая цель, мечта, задумка, крупицами воплощаемая в расшифровках с ревизскими сказками, метрическими книгами, исповедными росписями. Порой, когда, углубившись в родословие определенного населенного пункта, я представляю себе этих людей, живших, к примеру, два столетия назад, то вижу в своем воображении их образы в нехитрой одежде, их быт и трапезу, их нелегкий труд. Множество эмоций вызывают архивные записи различного рода. А как остаться равнодушной к тому, что в семье, где мужу тридцать, а жене двадцать пять лет уже шестеро детей, или к почтенному возрасту крестьянина в сто два года. Удивителен и многогранен мир родословия. Не устану повторять и продвигать эту тему, которая некогда отодвинутая в дальний ящик, набирает обороты в двадцать первом веке.

Почему генеалогия? Такой вопрос я часто слышу от своих знакомых и друзей. Зная мой веселый нрав и жизнерадостный характер, им сложно понять скрупулезные изыскания и работу с архивами. Однако, прочитав две-три мои книги, сами увлекаются, и генеалогия зовет их все дальше в «дебри» истории, ведь история рода – это истоки каждой семьи. По архивным документам я узнаю о возникновении деревень, их названиях, что неразрывно связано с возникновением фамилий, как выяснилось. Так, по ревизской сказке 1782 года, крестьяне, переехавшие в деревню Ожгихино из деревни Конево, получили фамилию Коневы. Это огромный труд, но его результат дарит радость автору и людям, узнающим свою историю, свое генеалогическое древо. Именно поэтому мной опубликовано более 80 книг по генеалогии и родословию, многие из которых есть на портале Ридеро, а в августе 2020 года они пополнили фонд Библиотеки Семейной истории Солт-Лейк-Сити США.

В социальной сети «ВКонтакте» веду группу единомышленников. Нас объединяет стремление воссоздать родословную семьи, а тем самым внести вклад в восстановление Всероссийского генеалогического древа.

Чтобы вновь и вновь обратить внимание на тему генеалогии, я представляю свои произведения на фестивалях и конкурсах. Книга «История ямщиков» была представлена мной на конкурс «ЭТНОМИР. Радуга созвучий» в номинации «Публицистика» и заняла почетное 2 место. За книгу «Династии жбанниковских игрушечников» (о роде умельцев из д. Жбанниково Городецкого района, которые делали глиняные свистульки) я награждена благодарственным письмом Законодательного собрания Нижегородской области. С подборкой из книг по родословию деревень получила благодарность от министра РФ за активное участие в конкурсе «Земля-Россия».

С уважением, Наталья дочь Федорова из рода Евстигнеевых.

Татьяна Маврина

Я, Маврина Татьяна Николаевна родилась в селе Пузская Слобода Починковского района Нижегородской области. Закончила курс «ЕШКО» Воспитание ребенка от 0 до 5 лет. Работаю в Пузско-Слободской школе, в дошкольной группе. Пишу стихи и рассказы с 13 лет. Стихи печатаются на моих страницах в соцсетях и в разных группах в интернете. Много коллективных сборников в которых есть и мои стихи. Есть свой сборник стихов «Обо всем понемножку»

Люблю свою семью и всех, кто рядом.

Татьяна Креславская

Жила-была девочка звали Татьяна,
Как в строках у Пушкина: всюду одна.
И резко она средь друзей выделялась,
Лишь тем, что была в ее сердце мечта.
Вот вырасту, стану самой красивой,
Прочту я все книги что можно найти.
Но там где жила она книг было мало,
И что оставалось? Писала свои.
Девчонка писала стихи вечерами,
Украдкой, узнают ведь все засмеют.
Какие стихи? Занимайся делами,
Стихи тебя в жизни ни как не спасут.
Учили готовить, стирать, убираться
И в школе учили, ведь знания свет,
Но ей так хотелось самой развиваться,
Но слышала только холодное нет.
Смирилась, забыла и стала послушной,
На радость знакомым, друзьям и семье.
Себя потеряла, мечту позабыла,
И стала обычной такой как и все.
Уехала Таня из дома учится,
Решила учителем ласковым стать:
«Я замуж не выйду, возьму лучше кошку»
Но жизнь по другому решила сыграть.
И вот как и все, она полюбила,
И вот как у всех свадьба, дети и дом.
Большая семья получилась у Тани,
Мечта уходила все дальше как сон.
Ведь семеро деток, всем нужно вниманье,
Учили, что муж всегда впереди,
Учили, что нужно всегда быть послушной,
Свои же желанья оставь позади.
Но если живёт в тебе чудо творенья
Оно, как росточек, путь к солнцу найдёт.
Случилось, что мир нашей девочки рухнул,
И вспомнилось все, мечта снова зовет.
Стихи полились недопетою песней
Один за другим как молитвы слова
Друзья удивлялись: откуда такое
И где все скрывалось все эти года?
Она расцвела и стала красивой
Игривой кокеткой и мудрой женой.
А самое главное пусть видят детки
Как важно идти за своею мечтой.
Она их поддержка в любых начинаньях,
Пусть это хоть танцы, хоть физика, блог.
Пусть смогут быстрее с собой повстречаться
В огромном количестве разных дорог.
Сейчас 37 кто-то скажет: ну хватит
Пора уже более сдержанной быть.
А ей так же хочется как в 28
Любить, весилиться и просто творить.
Ну как перекрыть тот поток вдохновенья?
Со вздохом выходят порою слова.
И самое главное в этой истории:
Стихи моя сущность, я с ними жива!

Николай Будаев

Родился я в шестидесятых,
На Волге-матушке реке.
В семье рабочих, не магнатов,
С мечтой о лишнем пятаке…

Учился в школе на отлично
И в 18 лет, в столичный,
Попал я в округ наяву,
Взрослея прямо на ходу.

Писал два года всё в листок,
Другого дела не прося,
Ведь в рифме вся моя стезя,
Я Музе дал про то зарок…

И вот стою сейчас пред вами,
Дышу восторженно стихами.

Андрей Шумков

Хотел начать традиционно:
Андрей Владимирович я, Шумков.
Но мысль, взлетев неугомонно,
Несет подальше от шаблонов,
штампов, сухой документальности
и от других оков…

Мне кажется, я сразу мыслями ворвался в этот мир.
Из шестидесятых родом.
(По факту – появился в Екатеринбурге, на Урале).
И в детстве дед-фронтовик был для меня кумир.
А годы школьные прошли торжественно, словно линейка в зале.

В восьмидесятые я воплощал мечту —
Раскапывать следы древнейших городов и скифские курганы.
Но служба в армии, затем семья, погоны: от лейтенанта до майора
Нарушили мои студенческие планы.

По специальности – историк, археолог.
По службе – советский офицер.
Я долго мучился от этого противоречия.
И наносил душе увечья
И вот однажды сбился жизненный прицел.

Прошли года в терзаниях и сомнениях.
Я много времени работал над собой.
И, встав на новый путь, уже без сожаления
К вершине рвался. Как в последний бой!

На склоне лет полет фантазии мне дал Творец в стихах моих.
И дар вложил мне в сердце, в разум, в руки.
И радость встреч восхода каждый день.
И водопады ярких дней без скуки.

Сейчас мое призвание – дарить любовь и радость.
Мое стремление – подняться до вершин.
Мое желание – вкусить сомнения сладость.
А цель моя – все в этой жизни завершить!

А. Шумков 27.09.2020

Елена Ахернар

Ну что ж? И я отмечусь тут!
Меня Еленою зовут,
Но не ко всем я прихожу!
(Я просто часто торможу,
О том мечтая и о сём…).
Ещё зовут меня ЛенкОм,
ЛенОчком, Ленкой и… женой,
Чтоб шла быстрее я домой!

И мне тридцаточка почти
(Пора на пенсию идти!).
Нет, нет! Конечно, я шучу!
Ещё успею. Не хочу!

Откуда я? Из тех краёв,
Где много неба, облаков,
Что держат надо мною власть…
Да из деревни я взялась!

Взялась и вдруг… в семнадцать лет,
Я в технаре, и я – студент!

Два года – вжих! И вновь дебют:
Меня в сотрудники берут!

И снова время для учёб —
Ещё годочков пятачок!
Я в универе кое-как…
Не опозорила истфак!

С десяток лет я – архивист
С забавной кличкой Хитрый Лис!

Я нынче – мама и жена,
Сюрпризов всяческих полна!

Ира Черницкая

В детстве была я, как белые росы, —
Светлые брови да русые косы,
Носик курносый, бесцветны реснички —
Словно декабрьских снежинок сестричка.

Маму любила до сверх обожанья,
Плаксой была и наивным созданьем.
Папа с сестрой окрестили Ириной —
В целом, такая из детства картина.

Дальше особо похвастаться нечем:
Школа – учёба – училище – встречи.
Чаще мечтала о счастье типичном,
Редко об очень глубоком и личном.

В общем, жила по советским законам
И по душевно – приличным канонам.

Так пролетали денёчки, недели —
Дети, друзья в эти годы взрослели.
С ними взрослела и я – безусловно,
Сердцем о счастье мечтая упорно.

В каждой судьбе есть крутой поворотец,
Что как больной, но обтёсаный торец.
Осень однажды меня опьянила —
Просто взяла и в неясность влюбила.

В этой неясности было такое!…
Парочкой слов – волшебство неземное.
Вот где взлетела я, крылья расправив,
В душу легко краску – осень добавив.

Рыженькой стала внутри и снаружи,
Высушив солнышком слёзные лужи.
Дверь отворила второму дыханью,
Что воскресило всецело сознанье.

Здесь моё личное счастье явилось —
В душу родную всем сердцем влюбилась.
Стала с собою и с Богом едина —
Пазлы сложились, как нужно, в картину.

В общем, друзья, вам скажу без утайки —
Корни рабочих, сама не зазнайка.
Родом с Архангельска, славлю Поморье,
Что столь богато болотами, морем.

Мужа ценю, обожаю мамульку,
Дочку люблю и, конечно, сынульку.
Песни пишу – называю стихами,
Мысли мои, как гармошка с мехами.

Счастьем хвалиться – запретная тема,
Только и здесь получилась дилемма.

Будем знакомы, как прежде, в ВК.
Пусть будет всё хорошо – на века!

Людмила Журавлева

Мне имя – Людмила. Полвека на свете.
Насмешливый взор изумрудами светит.
Расцвечены осенью рыжие кудри.
Характер двояк: хулиганский – и мудрый.
Стихия моя —
Крылатый рояль.

Супруг домовитый: починит машину,
Взрастит огород, свяжет свитер для сына…
Да, сын: он, как мать, покоритель гармоний,
Талант исполнительский – каждого тронет…
Был жизненный круг
Очерчен… Как вдруг

Однажды в узоры затейливых ритмов
Вплелась контрапунктом владычица Рифма!
С тех пор в моём творчестве – две ипостаси
Соседствуют мирно в любви и согласьи:
Живое перо
И сцены король!*

*рояль (фр. ) – «королевский»

Татьяна Филиппович-Гассан

Меня зовут Татьяной…

Не потому ли мне всегда лишь восемнадцать,
Что я Татьяной от рождения зовусь?
Всегда спешила я родным своим признаться,
Что этим именем особенно горжусь!

Я папе с мамой очень часто говорила:
– Спасибо, что назвали меня так!
Улыбки благодарности дарила
И чувствовала в имени свой знак!

Итак, меня зовут Татьяной – Таней,
Танюшенькой и Танком иногда.
Пусть не всегда полны мои карманы,
Поверьте, для меня в том не беда!

Важнее мне души большой богатство
И верность, и доверие, и честь!
Не выношу коварство и злорадство
(И пятницу тринадцатого в шесть…).

Что – устроительница, полностью согласна.
Без этого мне просто не прожить.
Люблю, чтоб было всё всегда прекрасно,
Чтоб в мире, благоденствии всем жить!

И молодость люблю до беспредела,
Красу природы, радость бытия…
Мне жизнь земная, нет, не надоела, —
Люблю я звуки скрипки и дождя,

И стих про Таню и про мячик в луже,
К Онегину Татьянино письмо,
Люблю тепло и чай горячий в стужу,
Стихи писать, когда уже темно.

Люблю свой дом, детей родных и внука,
Друзей и книги, осень и грибы…
Мне не знакомо это слово – скука.
Я верю – много счастья впереди!

Екатерина Черняева

I.
В ласке волшебного ситца
В шорохе желтой листвы,
Мне удалось появиться
В первых объятьях зимы.
В год, что хранит две «семерки»,
Двадцать восьмого числа,
Вышла из маминой «норки»,
В мир, словно сказка пришла.
– «Ой, ну какая девчушка!» —
Радостно мир принимал
– «Это ж принцесса —Катюшка,
Ей, право, в пору на бал!».
Сшили мне платье из ситца,
Туфли купили под стать,
«Наша Катюшка – царица» —
Стали меня величать.

II.
Время промчалось неслышно,
Осень опять ворожит,
С ранцем и первою книжкой
Катечка в школу спешит.
Эх, завертелось по ветру:
Школа, подружки, друзья,
Первые чувства поэта,
Можно уже и… нельзя.
Яркая юная муза,
Танцы, признания, встречи,
Пары любимого ВУЗа
И симферопольский вечер.

III.
Осень опять за порогом
Дарит дела и заботы,
Я постигаю немного
Тонкости новой работы
И улыбаюсь принцессой
В качестве гида музея,
Экскурсовод -поэтесса
Это ж, практически – фея.
Ну, а весной, как и надо,
Счастье свое повстречала
Осень чуть позже, в награду,
Нас молодых повенчала.
Так появился «цветочек»,
Крепкий, высокий и сильный,
Нам «Богом данный» сыночек
Умный, и самый красивый.
Вырос сынок, вновь училась,
Двери КРИППО отворяя,
Малого в жизни добилась,
Много чего я не знаю…
Учимся в жизни годами,
В знаниях – сила победы,
Нам не сложить «оригами»,
Если не знать и не ведать.

IV.
Вот и опять всюду осень,
В Крымских горах я рифмую
Первую белую проседь,
Первую шаль золотую,
Здесь, среди сотни дорожек,
Мчаться бегущие годы,
Осень меня не тревожит,
Радует чувством свободы.
К лирике вновь возвращаюсь,
Пишутся песни и пьесы,
Этот октябрь встречаю
В таинстве крымского леса.

Анастасия Анника

Всем из Макеевки шлю пламенный привет,
Анастасия я, мне 30 с лишним лет.
Я поэтесса и прозаик – два в одном,
Пишу о том, что вижу, ощущаю: обо всём,
Имею много достижений и наград
Как победитель и как номинант.
Ещё учителем английского тружусь,
Своей профессией я искренне горжусь —
Ведь так приятно видеть результат,
Когда глаза студентов светятся, горят,
Когда в них виден неподдельный интерес,
Тогда я счастлива, и это наш прогресс!
Вся жизнь моя как некий сериал,
В котором недописанный финал,
А героиня мелодрамы – это я,
Вот вкратце вся история моя!

Анастасия Мельничек

Зовут меня Настя,
в Минске живу.
Много читаю
и с рифмой дружу!

В культуру работать
пошла неспроста,
уж очень тянулась
к искусству душа!

Хочу, чтобы в мире
все были дружны!
Творили, смеялись
и были нежны!

Люблю путешествия:
горы, тайгу…
Играть на гитаре
красиво могу!

Стараюсь по жизни
не унывать!
Всегда улыбаться,
любить и мечтать!

Татьяна Филиппович-Гассан

Люблю Урал, свой край родимый!. .
Татьяна Гассан-Филиппович

Я в Забайкалье* родилась,
Но так судьба моя сложилась —
Уралочкой я назвалась,
В любви ничуть не притворилась!

Мне было десять дней всего,
А поезд вёз меня к Уралу.
Нам было с мамочкой тепло,
А папа мчал уже к вокзалу…

Здесь я жила, росла, взрослела,
Училась и любовь ждала,
Здесь я любила, песни пела,
Здесь я счастливою была!

Случалось уезжать** с Урала,
Судьба бросала к дальним берегам.
Частицу сердца здесь я оставляла
И знала, что с годами не предам!

Красотами Уральских гор
Я зачарована с рождения!
Берёз красивый стройный хор
Мне дарит чашу вдохновения…

Озёра, реки, пашни и леса
Всегда энергией своей питают.
Услышать чудные природы голоса
Они меня с рассветом заставляют.

А эта мощь Уральского хребта —
Металлургия чёрная, цветная!
Поток из домны льётся – красота!
Огонь в печи, как бешеный, играет.

И сталевар, герой на все века,
С металлом управляется умело.
Должна быть очень крепкою рука,
И знать он должен чётко своё дело.

Люблю Урал, свой край родимый,
Свой дом, где счастье и добро.
Стихи о нём необходимы,
Я им горжусь, так быть должно!

*Папу перевели служить на Урал, как кадрового

военного. Я родилась в Забайкалье и уже
в десятидневном возрасте меня мама везла
к новому месту службы папы в город Верхняя Пышма,
что в двух км от Екатеринбурга, где располагался танковый полк.
**Вышла замуж за офицера, с которым исколесила свою страну
и пожила за рубежом, в Польше, несколько лет. Родила и воспитала
двух замечательных и талантливых детей, сына и дочку. Теперь
помогаю воспитывать внука, который радует своими успехами не
только в учёбе, но и рисует, занимается футболом в школе Олимпийского
резерва. Я – счастливая мама и бабушка!

Самого доброго понедельника, дорогие авторы!

Что такое Осень?

Нет, это не небо, плачущее под ногами. Вернее, не только это. Осень – это колыбельная природы, время, когда всё засыпает, готовится к отдыху.

Итак, конкурс #Колыбельная

Условия конкурса:

Вы должны написать сказку. Но не всё так просто. Это должна быть действительно сказка со всеми присущими ей атрибутами, то бишь: волшебство, сказочные герои, зло и добро (кстати, что победит – решать вам), заклинания, волшебные зелья и так далее.

Финальным аккордом сказки должна стать, собственно, сама колыбельная. ОСЕННЯЯ КОЛЫБЕЛЬНАЯ. Чтобы было совсем понятно, приведу пример.

В некотором царстве, в некотором государстве всегда было лето. И случилась однажды беда – стали погибать, одно за другим, деревья. Созвал царь совет: что делать и как с этим бороться. День думают, два думают – ничего не могут придумать. Тогда младший сын – Иван дурак – и говорит:

– А давайте спросим у Яндекса! Алиса умная, она всё знает!

Принесли большое блюдо серебряное, кинули на него яблоко и спрашивают:

– Алиса, скажи, почему погибают деревья?

Ровная гладь задрожала и блюдо заговорило молодым девичьим голосом:

– Деревья погибают, потому что не отдыхают совсем. Им, как и всему живому на земле нужен сон. А еще, не спят жуки, которые грызут кору деревьев и не спят черви, которые едят корни деревьев. Если температура понизится до 0 градусов и ниже, то жуки и червяки уснут, тогда и деревья смогут отдохнуть.

– Алиса, скажи, а как понизить температуру?

– Нужно вылить жаропонижающее на землю (зелье на основе аспирина) и сказать заклинание (спеть колыбельную).

– Алиса, скажи, а как узнать рецепт зелья?

– По вашему запросу найдено один миллион триста тысяч ответов.

И волшебное блюдо замолчало.

– Батарея села. – сказал Иван дурак.

И издал царь указ:

Кто найдет рецепт зелья и споет колыбельную для лета и тем самым спасет наши сады и леса от вымирания, тот возьмет мою дочь в жены, а сам станет царем.

А мне отдыхать пора.

Сразу оговорюсь – это экспромт, написанный за 5 минут! Вам же дается пять дней на написание сказки.

Итак! Еще раз – что должно быть в ваших работах

1. Эпиграф – что такое осень.

2. Сказка – почему, зачем и как наступает осень. (ПРОЗА)

3. Финальная песня – колыбельная для природы. (СТИХИ)

ВАЖНО! Всё – от эпиграфа до колыбельной – пишем сами. Никакого плагиата! Работы выкладываем до вечера пятницы (до 20.00 по московскому времени) на СТЕНУ группы Стихи. Проза. «Интернациональный Союз писателей» с хештегом #этап_2

В принципе, ничего сложного.

ВАЖНО! Ставя хештег, вы автоматически принимаете условия конкурса и даете согласие на публикацию конкурсных произведений (в том числе фото и биографии) в бесплатном коллективном сборнике «Мистер и миссис Осень 2020»

Валентина Иванова (Спирина)

Оксана Овсянникова

Почему у осени разноцветное платье

Осень… Она в разноцветье одета:
Разные листья и разного цвета!
Красные, жёлтые и золотые,
Тёмно-бордовые, как у рябины.

Гладкие, в трубочку, тихо шуршащие,
С сладкой горчинкой, с дождём говорящие.
Осень она в разноцветье одета:
В ней есть все краски и отблески лета.

Давно это было. Так давно, что ни моря, ни ветры, ни звёзды вспомнить не могли как и когда появилась на Земле царевна Осень.

Молчалива и немногословна она была. Скромница и тихоня. И не заметила матушка, царица Природа, как дочка выросла и в статную, красивую девушку превратилась. А вот жених ей сыскался и пришёлся по сердцу неспокойный, весёлый, задиристый – Северным ветром звался. Приударил сначала, было, Северный ветер за старшей сестрою, Летом. Но, поразмыслил и понял, что не совладать ему с буйной листвой её деревьев и мощью веток. Да и брат Солнце изрядно сестрице своей тепло и ласку дарил. А вот младшую недолюбливал и всячески подтрунивал над нею. То проспит до обеда и не прогреет землю, то за тучку набежавшую спрячется. Только листочки на деревьях быстро его хитрость распознали и с корнями своими договорились: как только братец Солнце ленится начинает и теплом обделяет землю красную, начинают они желтеть, краснеть, ёжиться да и в путь-дорожку собираться: с веточек слетают, да землю-матушку ковром пушистым устилают. А пока Осень к свадьбе готовилась, да наряд выбирала, нетерпеливый жених дунул разом, и закружил всё разноцветье лесное разнотравное невесте своей скромной и тихой. И так в пору ей пришёлся наряд из ярких разноцветных листочков, что не захотела Осень снимать его и так по сей день в нём и ходит. А супруг, Северный ветер, каждый год радеет-старается, чтоб наряд его любимой был свеж и ярок, и чтобы свежие листочки в свой сорок дружным вихрем срывались с деревьев и превращались в новое платье царевны-красавицы.

Засыпай, осенний лес, баю-бай.
Я шарлотку испеку. Вместе чай
С ветром в поле выпьем мы поутру,
Землю тёплым я ковром обниму.

Зайке шубку распушу. В белый цвет
Перекрашу, ведь его краше нет!
Медвежат в берлоге спать уложу,
Тихо на ночь сказку им расскажу.

И расставлю снова всё по местам.
Улететь давно пора журавлям.
Засыпай, осенний лес, мой чертог,
Уже просится зима на порог.

Как отпраздновать Праздник середины осени (中秋节)

Праздник середины осени после Нового года по лунному календарю является вторым по важности китайским праздником в году. Это время собраться с семьей, поесть, поклониться луне и отпраздновать осенний урожай! В этом посте мы поговорим о том, как отпраздновать Праздник середины осени с друзьями и семьей!

Когда Праздник середины осени?

Праздник Середины Осени ежегодно проводится одновременно с Урожайной Луной или полнолунием, ближайшим к осеннему равноденствию (началу осени).

Китайский праздник следует китайскому лунно-солнечному календарю, а не нашему более распространенному григорианскому календарю. Это происходит на 15-й день 8-го месяца. Восьмой лунный месяц приходится на середину осени, поэтому его называют 中秋节 (zhōngqiū jié), или «Праздник середины осени».

В это время самая яркая и большая луна по китайскому календарю совпадает с осенью и сезоном сбора урожая!

В этом, 2021 году, Праздник середины осени приходится на 21 сентября 2021 года.

Что такое Праздник середины осени?

Праздник середины осени празднует урожай года. Праздник уходит корнями на 3000 лет назад, когда китайцы поклонялись луне как символу омоложения и хорошего урожая. Сегодня праздник посвящен семейному единению.

Из-за символизма омоложения некоторые люди желают иметь детей и внуков во время Праздника Середины Осени!

Как празднуют осень в других азиатских странах?

В других азиатских странах есть подобные осенние праздники, отмечаемые в тот же день, что и Китайский праздник середины осени, или примерно в то же время.

Корея – Чусок (канун осени)
Вьетнам – Тет Чунг Тху (Тет середины осени, также известный как Детский фестиваль)
Япония – Цукими (просмотр луны)
Сингапур, Малайзия и Индонезия: фестиваль TheLantern название Праздника середины осени
Камбоджа – Бон Ом Тук (Праздник воды и луны) проходит 9 ноября 0026

Как вы отмечаете Праздник середины осени?

Ехать домой к семье обязательно. Не вернуться домой было бы так же вопиюще, как не вернуться домой на День Благодарения здесь, в США!

Мы стараемся не планировать рабочие обязанности и даже не планировать отпуск во время Праздника середины осени, так как лучшее место для празднования — это дома с семьей и друзьями.

Красочные фонарики стали популярной приметой Праздника середины осени, создавая веселую и праздничную атмосферу и освещая путь к грядущим благам.

В отличие от Лунного Нового года, они могут быть разных цветов, а не только красного и золотого. Фонари можно даже сделать из помело, тыквы и тыквы, как фонарь из тыквы на Хэллоуин, но в наши дни это менее распространено.

Самая большая традиция фестиваля — лунные лепешки! Круглая форма напоминает луну. Семьи дают и получают их, а для амбициозных — делают с нуля!

В это время года лунные пряники — особенный и декадентский подарок, и все магазины и рестораны в Китае выкладываются на полную катушку с собственными лунными пряниками, упакованными в красивые коробки и красочные банки для подарков. Если вы собираетесь к кому-нибудь на Праздник середины осени, лучший подарок — коробка лунных пряников!

Еще один обычай — ужинать на свежем воздухе при лунном свете, чтобы посмотреть на полнолуние. Когда луна самая большая и яркая, стыдно не провести некоторое время, глядя на нее, пока вы наслаждаетесь лунными пирожными с чаем.

В этом году мы решили развернуться и посидеть под звездами, чтобы показать, как можно устроить праздник Середины осени на заднем дворе!

Мы поставили колья на лужайке, чтобы повесить гирлянды со множеством разноцветных фонариков (эти красивые шелковые фонарики из Wing on Wo). Мы также купили горшки с красочными цветами хризантем и поставили их вокруг обеденного стола и в вазы.

С некоторыми из наших двоюродных братьев, которые пришли, мы как нельзя лучше провели время, и нас также угостили прекрасной свежей предосенней погодой!

Что есть на празднике середины осени

Теперь о том, чего многие из вас ждали, — о еде!

У нас есть еще один пост о 10 традиционных праздничных блюдах середины осени, таких как утка, крабы, таро, корни лотоса, лунные лепешки и груши, но вот что мы в итоге приготовили для нашего праздника середины осени!

Жареная тушеная утка

Говорят, что утка является питательной пищей перед холодной и сухой погодой осени и зимы, что делает ее традиционным блюдом в это время года. Если вы веган, вы можете съесть символическую китайскую вегетарианскую утку (素鸭).

Тушеные свиные ребрышки и рагу из таро

«Таро» на южно-китайском диалекте звучит как «пришествие удачи», что делает его праздничным блюдом к празднику. Это рагу — один из наших любимых рецептов для сна в блоге. Это ни в коем случае не самое популярное блюдо, но маслянистое таро — настоящее лакомство. Неглубокое обжаривание перед тушением с ребрышками придает ему невероятный вкус. Некоторые из нас думают, что это даже лучше, чем сами ребрышки!

Хрустящие фаршированные корни лотоса

Корень лотоса наполнен благоприятным символизмом в своем названии, форме и текстуре. Во-первых, его китайское название 莲藕 означает «совместность» (连, lián) и «пара» (偶, ǒu). Одно из наших любимых блюд из корней лотоса — это фаршированная версия с вкусной начинкой из свинины. Все это обжаривается во фритюре до хрустящей корочки. Для детей отличный вариант! Наши младшие кузены съели их и объявили своим любимым блюдом.

Жаркое с креветками и кетчупом

Вместо более традиционных крабов, которые особенно вкусны осенью, мы выбрали семейный фаворит — креветки с кетчупом от матери Билла. Это никогда не перестает радовать толпу!

Жаркое Di San Xian

Это жаркое из баклажанов, перца и картофеля идеально подходит для празднования сбора урожая, так как в этом году наш сад был полон всевозможных перцев и длинных темно-фиолетовых баклажанов! Он также отлично подходит для вегетарианцев и веганов! Наряду с листовой бок-чой стир-фрай, мы определенно наелись овощей!

Последнее, но не менее важное: Mooncakes

Мы должны были приберечь самое лучшее напоследок! Mooncakes — любимая традиция Фестиваля Середины Осени.

Они бывают самых разных форм, размеров, сочетаний вкусов и текстур. Большинство людей знакомы с золотым внешним видом классического лунного кекса, но есть лунные лепешки моти со снежной кожей, лунные пряники из слоеного теста и даже лунные лепешки с зелеными бобами мунг.

В приготовлении лунных пряников нет недостатка в творчестве, особенно в наши дни с большим количеством ингредиентов и новыми кулинарными инновациями. Вот наши любимые рецепты!

Честное предупреждение, это маленькие калорийные бомбочки — большинство китайцев разрезают лунные лепешки на кусочки и наслаждаются небольшим вкусом различных видов.

Лунные лепешки «Лотос» с солеными яичными желтками

Классические лунные лепешки! Яичные желтки необязательны, так что вы можете обойтись без желтка или даже удвоить с супер благоприятным двойным яичным желтком!

Лунные лепешки из снежной шкуры

Модные снежные лепешки из снежной шкуры не имеют себе равных по их вау-эффекту и способности угодить толпе.

Лунные лепешки с красной фасолью в стиле Су (苏式月饼)

Слоеные и нежные лунные лепешки с начинкой из красной фасоли станут неожиданным лунным пряником для вашего праздника.

Шанхайские пикантные лунные лепешки (Xian Rou Yue Bing)

Это настоящее лакомство. Они невероятно вкусные и идеально подходят для тех, кто предпочитает острое сладкому.

Рецепт лунного пирога с ветчиной и орехами (Ву Рен Юэ Бин)

Это уникальный лунный пирог, сочетающий в себе лучшее из двух миров: сладкое и пикантное!

Как приготовить пасту из семян лотоса

Фаворит нашей семьи – паста из семян лотоса!

Как приготовить сладкую пасту из красной фасоли (быстрого приготовления)

Вы можете легко заменить пасту из семян лотоса на пасту из красной фасоли в наших лунных лепешках с лотосом

Как приготовить золотой сироп

виды традиционного лунного пирога. Без него вы не получите тот фирменный янтарный оттенок.

Соленые утиные яйца

Приготовить собственные соленые утиные яйца в ТОП приготовлении лунных лепешек — амбициозная задача. Немного поздно начинать в этом году, но никогда не рано начинать планировать на следующий год!

С праздником середины осени!

Отмеченный наградами рецепт осеннего чили

Перейти к рецепту

Этот отмеченный наградами рецепт осеннего чили получается густым, сливочным и вкусным, а в его состав входят несколько неожиданных ингредиентов.

Когда я впервые упомянул, что собираюсь приготовить тыквенный перец чили на ужин, все выразили меньше энтузиазма.

Видите ли, всем в нашей семье нравится наш рецепт Густой и сытный перец чили. И да, он сделан из стандартных ингредиентов чили из говяжьего фарша, фасоли и помидоров.

Чаша осеннего чили, украшенная сыром и зеленым луком.

Мы любим делать большие порции чили и готовить их на костре. После того, как мы съедим несколько тарелок, мы заморозим остатки, чтобы мы могли быстро пообедать или поужинать, когда нам это нужно.

Но поскольку я участвовал в конкурсе чили, мне нужно было сделать что-то немного другое.

Осенний перец чили

Именно тогда я решил приготовить тыквенный перец чили. Конкурс проходил в октябре, и, конечно же, в каждой кофейне и ресторане предлагалось все, что связано с тыквой.

Поэтому, когда я решил принять участие в конкурсе по приготовлению чили «Осенний урожай», я решил включить в свой рецепт чили тыкву и несколько других особых ингредиентов.

Если вы используете куриный фарш вместо говяжьего, вам может понадобиться добавить немного масла на дно сковороды, чтобы предотвратить пригорание.

Однако я не хотел использовать кусочки тыквы. Вместо этого я решил использовать более тонкий подход и использовать тыквенное пюре.

Я также добавил несколько других специальных ингредиентов, поэтому решил изменить название с тыквенного чили на осенний чили.

И результаты….. Обладатель голубой ленты!!!!

У чили был такой великолепный вкус, что никто не мог разобрать загадочные ингредиенты.

Тыквенное пюре

Тыквенное пюре придает кремообразную и шелковистую текстуру соусу, благодаря которому перец чили тает во рту.

Тыквенное пюре делает этот чили густым, но шелковистым.

Но он также добавляет нотку сладости, которая является идеальным дополнением к порошку чили и перцу чипотле.

Перец чипотле

Да, я даже положила пару перцев чипотле в свой осенний перец чили. Я только что выкурил наши красные халапеньо из сада, чтобы приготовить перец чипотле. Поэтому я подумал, что это идеальный ингредиент для добавления в рецепт.

Аромат копченого перца чипотле в соусе адобо напоминает мне перец чили, приготовленный на костре.

Этот рецепт требует 2 перца чипотле. Просто нарежьте их кубиками и добавьте к чили.

Для этой порции чили я использовал два больших перца, но если вы, конечно, можете добавить больше или меньше в зависимости от вашего вкуса.

Но, приготовив несколько раз по этому рецепту, мы обнаружили, что два — идеальное количество для нас.

Крепкий яблочный сидр

Нет ничего лучше осеннего ингредиента, чем яблочный сидр.

Однако в этот раз я использовал крепкий яблочный сидр. К нашему классическому рецепту чили мы всегда добавляли банку пива. Поэтому я подумал, что было бы уместно добавить крепкий яблочный сидр, так как я готовил осенний перец чили.

Обязательно слейте воду из зерен, чтобы другие вкусы могли занять центральное место.

Кроме того, я смог сохранить рецепт без глютена, используя крепкий сидр, а не пиво.

Корица

Многие добавляют корицу в свои рецепты чили. И это не был бы осенний чили без небольшого количества корицы в сочетании с другими осенними ингредиентами.

Добавляя всего 1 чайную ложку, вы усиливаете вкус всех других ингредиентов в этом рецепте.

Без помидоров

Когда вы посмотрите на ингредиенты ниже, вы увидите, что это рецепт чили без томатов.

Обещаю, вы их не пропустите!!

В этом рецепте так много вкуса, что мне пришлось сказать людям, что в чили не было помидоров.

Этот рецепт осеннего чили выиграл множество конкурсов по приготовлению чили!!

А теперь, когда моя семья попробовала этот рецепт, они часто спрашивают меня, когда я приготовлю его снова!

Наслаждайтесь!

Мэри и Джим

Как всегда, пишите нам по адресу [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздоровайтесь! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Следуйте за нами на Facebook здесь: ОРГ Facebook . Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Ингредиенты

2 фунта говяжьего, свиного или куриного фарша
1 большая сладкая луковица, нарезанная кубиками
1 большой красный сладкий перец, нарезанный кубиками
3 зубчика чеснока, измельчить
2 перца чипотле в соусе адобо, нарезанные кубиками
29 унций 100% чистого тыквенного пюре
2 бутылки крепкого сидра по 12 унций
2 банки по 15 унций (15 унций) фасоли без жидкости
1 стакан куриного бульона
2 1/2 столовые ложки порошка чили
1 столовая ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотой корицы
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 лавровый лист
Дополнительные гарниры: сметана, сыр, нарезанный кубиками лук, нарезанный кубиками перец халапеньо, кинза

Инструкции

В большой кастрюле на среднем огне добавьте говяжий фарш и начните обжаривать (если вы используете куриный фарш, вам может понадобиться добавить немного оливкового масла первого холодного отжима на дно сковороды, чтобы предотвратить прилипание) . Добавьте нарезанный лук, болгарский перец, чеснок и перец чипотле. Готовьте, пока мясо не станет коричневым
Добавьте в кастрюлю тыквенное пюре, крепкий сидр, фасоль и куриный бульон. Добавьте порошок чили, тмин, корицу, соль, перец и лавровый лист. Размешайте как следует.
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите не менее 30 минут, время от времени помешивая.
Подавать теплыми и украсить по желанию гарниром.

Примечания

Рецепт предоставлен Old World Garden Farms

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

1 грамм

Количество на порцию:
Ненасыщенные жиры: 0 г

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Коктейль «Осенние краски»

Easy

1) Если вы не любите хэллоуинские призраки и кровь, попробуйте этот легкий напиток, который празднует сезон, а не страхи. Этот сладкий чай со льдом и гранатовый ликер придают напитку цвет, напоминающий осеннюю листву, а рюмка водки придает ему легкость.0003

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Осенний овощной салат

Easy

Разогрейте духовку до 175°C.

Очистите и нарежьте кубиками свеклу, корень сельдерея и картофель. Поместите каждый в отдельные формы для выпечки и смешайте с 2 столовыми ложками масла и слегка приправьте.

Накройте каждое блюдо фольгой и запекайте до

Время подготовки

—

Время приготовления

50 минут

Количество порций

Свинина по-милански с теплым осенним салатом

Easy

1) Разогрейте духовку до 100°C/газ 1/4 или минимально возможной температуры. Поместите муку в неглубокую миску, взбитое яйцо во вторую миску и панко, смешанный с тертым пекорино, в третью миску.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон.

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Осенний яблочный винегрет McCargo’s

Easy

1) В стационарном миксере с помощью насадки-венчика смешайте яблочный уксус, яблочный сок, коричневый сахар, молотый черный перец, кайенский перец, корицу и соль. Смешивайте на средней скорости, пока все ингредиенты не будут объединены. Продолжайте перемешивать на низкой скорости и добавьте масло

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Порции

Бургер Autumn Harvest с карамелизированным луком и яблоком

Medium

Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук в горячую сковороду и начните карамелизовать, периодически помешивая. Примерно через 4 минуты добавьте к луку яблоки и продолжайте готовить, пока лук не станет золотисто-коричневым, еще около 6 минут. Удалить из

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Бургер «Осенний урожай» с карамелизированным луком и яблоком

Medium

1) Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук в горячую сковороду и начните карамелизировать, периодически помешивая. Примерно через 4 минуты добавьте яблоки к луку и продолжайте готовить, пока лук не станет золотисто-коричневым, около 6

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Свинина по-милански с теплым осенним салатом и яйцом пашот

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. Поместите муку в неглубокую миску, 2 взбитых яйца во вторую миску и панко, смешанный с 45 г тертого пармезана, в третью миску.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон. Смачивание одной рукой

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Жареная органическая свинина с шкварками из соли и перца и осенней капустой

Среда

1. Разогрейте духовку до 190°C/отметка газа 5.

2. Приправить свинину солью и перцем. Добавьте свинину на горячую сковороду, обжаривая, пока снаружи она не станет полностью золотисто-коричневой. Добавьте сливочное масло и тимьян, затем поместите в духовку на 30–40 минут, если розовая свинина

Время подготовки

—

Время приготовления

60 минут

Порции

2 3

2 3
2 3
Холодильник для леденцов — специальное рождественское предложение
Средний
Для настоя:
1) Тщательно промойте листья мяты и поместите в графин или банку. Вылейте водку в емкость и слегка раздавите, чтобы высвободить эфирные масла.
Для коктейля:
1) Поместите измельченные кусочки леденца в литровый стакан. Раздавить банку с конфетами
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
—
Порции
1
Черная магия Марлоу
Easy
1) Хорошо перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и храните.
2) Черная магическая приправа – неотъемлемая часть южной кухни, и моя кухня никогда не обходится без нее. Эта приправа добавляет дополнительный вкус как компонент сухой приправы Marlowe’s BBQ, но она также
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Количество порций
12
Сухая натирка Marlowe’s BBQ
Easy
1) Сухая натирка так же важна для хорошего барбекю, как и соус. При приготовлении сухой растирки вам нужны приправы, которые добавят сложности вкусу, но не будут подавлять его. Соус барбекю от Marlowe сладкий с тонким фруктовым оттенком; эта сухая растирка
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
—
Количество порций
11
Сорбет из манго с черным перцем
Easy
Для сорбета из манго:
1) Поместите манго в чашу кухонного комбайна и измельчите до получения однородной массы. Добавьте сок лайма, перцовую водку, эфирное масло черного перца и сахар и взбивайте еще 5–10 секунд.
2) Пропустите смесь через
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
—
Порции
4
Верх хмеля Моники Берг
Easy
Моника делает свой домашний сироп из кедрового дерева, помещая 500 г сахарной пудры в миску, добавляя 3 капли эфирного масла кедрового дерева (пищевого качества), а затем перемешивая, чтобы смешать. Затем она оставляет смесь на 5 минут, а затем добавляет 250 г горячей воды
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
—
Количество порций
1
Суп-пюре из тыквы с кремом чипотле
Easy
Разогрейте духовку до 200°C.
Используя одну столовую ложку оливкового масла, смажьте нарезанную поверхность тыквы и приправьте солью и перцем по вкусу. Разложите на противне и запекайте, пока они не станут очень мягкими, около 45 минут. Вынуть из духовки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
6
Филе морского окуня на гриле: branzino ai ferri
Hard
Для приготовления морского окуня: 1) Подготовьте морского окуня, отрезав боковые и спинные плавники сильными ножницами. 2) Рыбочисткой или большим прочным ножом соскребите чешую. Лучше всего это делать, держа рыбу за хвост в форме
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
6 минут
Количество порций
6
Фаршированный кальмар
Easy
1. Нагрейте 2 столовые ложки масла в широкой сковороде до горячего состояния. Добавьте лук-шалот, обжаривайте, пока он не станет слегка золотистым. Добавьте тертый имбирь, лемонграсс и чили. Готовьте, пока они не выпустят свои эфирные масла и не станут ароматными.
2. Далее добавляем
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Салат руккола с жареной горгонзолой
Easy
Для шариков из горгонзолы:
1) Смешайте горгонзолу в кухонном комбайне до однородной кремообразной консистенции, время от времени соскабливая со стенок рабочей чаши. Используя по 1 чайной ложке сыра с горками на каждую, сформируйте из сыра 18 шариков (2 1/2 см).
2) Работа
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
2 минуты
Количество порций
6
Пряный морковный пирог с глазурью из сливочного сыра
Easy
Я всегда сочетаю свой морковный пирог с глазурью из сливочного сыра в американском стиле. По сути, это просто масляный крем, приготовленный наполовину из сливочного масла и наполовину из сливочного сыра, но в результате получается замечательная кремовая текстура, которую можно распределить по всей поверхности
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
10
Говядина в устричном соусе
Easy
Примечания: Я люблю это блюдо. Он полон аромата, и его приготовление занимает несколько минут. Это определенно один из моих любимых ужинов. По сути, это 3 жареных блюда в одном: жареный шпинат, говядина в устричном соусе и грибы в остром уксусе.
Это
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
2
Летний салат Рэйчел Кху с вареным яйцом идеальной мягкости
Easy
Инструкция
Смешайте ингредиенты для заправки. С помощью овощечистки сделайте ленты из сельдерея, затем промокните их кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Повторите со спаржей. Перемешайте сельдерей, яблоко и сельдерей с заправкой в одной порции
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
6 минут
Порции
4
Сальса Алиоли (чесночный майонез)
Easy
Этот невероятно вкусный чесночный майонез появился в Каталонии и быстро распространился по всей Испании. В чистом виде этот соус никогда не будет готовиться с использованием яичного желтка – только оливковое масло, чеснок и соль – однако легче получить эмульсию a
Время приготовления
10 минут
Время приготовления
—
Порции
6
Salsa alioli (чесночный майонез)
Easy
Этот невероятно вкусный чесночный майонез появился в Каталонии и быстро распространился по всей Испании. В чистом виде этот соус никогда не будет приготовлен из яичного желтка — только оливковое масло, чеснок и соль — однако легче получить эмульсию 9. 0003
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
—
Количество порций
6
Трио спринг-роллов с соусом для макания
Hard
Для роллов с крабами и креветками
1. В миске смешать крабовое мясо и вермишель. Хорошо перемешайте и добавьте корень кориандра, а затем приправьте солью и перцем.
2. Чтобы подготовить бумагу: Окуните листы рисовой бумаги по два в холодную воду
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
—
Коллекция рецептов
101 основной рецепт выживания для студентов
Быстрая и недорогая еда не должна быть тяжелой работой.
69 основных рецептов Альтона Брауна уже усовершенствованы, так что вам не придется
Верьте, что методы Альтона (часто безумные) вас никогда не подведут.
12 рецептов тыквенного пирога
Побалуйте себя кусочком тыквенного пирога со сливками и специями.
17 рецептов яблочных пирогов
Эти американские яблочные пироги — идеальное осеннее лакомство.
24 превосходных рождественских соуса
В это Рождество мы становимся дерзкими!
50 способов с яблоками
Ядро черт возьми!
Как правильно заварить
Опытные закупщики йоркширского чая раскрывают свои секреты приготовления правильного заваривания.
50 блюд с грибами
41 обязательный рождественский коктейль
Идеальные праздничные напитки, от глинтвейна до имбирного коктейля.
11 морковных пирожных, которые точно отвлекут вас от того, что вы делаете
Багз Банни был бы так горд.
21 способ приготовления морковного пирога
12 веселых и творческих горячих напитков, которые лучше, чем латте с тыквой и специями
Давайте вспомним, что есть и другие напитки.
18 необычных вещей, которые можно сделать из огромной тыквы, которую вы купили, не задумываясь
Пришло время прокачать свою тыкву.
32 коктейля на Хэллоуин
100 Ужины Definitive Store-Cupboard Suppers
Бюджетные блюда с использованием удобных скоб для хранения.
Шоу
Осенние вечера с джином ROKU
Платное партнерство с Food Network
Обзор популярных вкусов Mooncake
Еда|Многоликий Mooncakes
https://www.nytimes.com/2021/09/03/dining/mooncake-recipes.html
Реклама
Продолжить чтение основной истории
Празднование светящаяся осенняя выпечка — фирменное блюдо Праздника середины осени, посвященного полнолунию и осеннему урожаю.
Mooncakes готовят в ресторане в Сучжоу, городе в провинции Цзянсу в Китае. Выпечка предназначена для демонстрации лучших ингредиентов региона. Кредит … Рауль Ариано для The New York Times
Автор: Clarissa Wei
3 сентября 2021 г.
Автор кулинарной книги Бетти Лю выросла в калифорнийском районе со множеством китайских пекарен, но не могла положиться на них, чтобы удовлетворить свою тягу к лунным пирогам.
«Большинство из них продавали только классический формованный кантонский лунный пирог», — сказала она. Родители г-жи Лю родом из Шанхая, где лунные лепешки — слоеные и круглые, с начинкой из сочной свинины. С другой стороны, кантонские лунные лепешки представляют собой плотную выпечку в форме хоккейной шайбы с мягкой жевательной корочкой.
Когда г-жа Лю опубликовала в своем Instagram сообщение о лунных лепешках со свининой, люди обвинили ее в фальсификации, хотя это был рецепт ее матери, основанный на воспоминаниях о тех, что она ела в Китае. «Я получил пару комментариев типа: «Это не лунные лепешки. Не выдавайте их за лунные пряники», — сказала г-жа Лю. «Но они были знакомы только с кантонским стилем».
Эти пикантные глазированные лунные лепешки по рецепту Бетти Лью начинены кусочками свиного фарша. Кредит… Кристофер Симпсон для The New York Times. фуд-стилист; Саймон Эндрюс.
Несмотря на то, что в Азии существует множество региональных вариаций лунного пирога, люди больше всего знакомы с кантонскими вариантами, потому что первые азиатские пекарни за пределами Азии были кантонскими. Они также стали садовым сортом по всему миру из-за глобального влияния Гонконга, где кантонская кухня является стандартом.
В конце 1950-х и 1960-х лунные лепешки «стали известны как подарок», — сказал Макс Вонг, исполнительный директор пекарни Kee Wah Bakery, гонконгского заведения, которое существует с 1938 и сейчас производит более 10 миллионов лунных пряников в год. До этого выпечку пекли только во время Фестиваля середины осени, ежегодного события, посвященного полнолунию, когда считается, что оно самое яркое. Лунные лепешки готовили для личного употребления или для подношения луне. Однако, когда в 1960-х годах Гонконг стал международным финансовым центром, выпечка была коммерциализирована и получила широкое распространение — ее упаковывали в сложную упаковку и раздавали клиентам и друзьям.
Макс Вонг, исполнительный директор Kee Wah Bakery, гонконгского учреждения, производящего более 10 миллионов лунных пряников в год. Кредит… Натан Цуй для The New York Times
Хотя кантонская версия может быть самой известной во всем мире, нет установленной рубрики для выпечки. «Там, где мы есть, мы фаршируем ветчиной. Это особенность Юньнани», — сказала Дун Мейхуа, имея в виду провинцию на юго-западе Китая, где она живет в сельской местности. Г-жа Дун, которая выпускает популярные кулинарные видео на YouTube под именем Dianxi Xiaoge, готовит лунные лепешки с домашней ветчиной, подслащенной медом. Приготовленные в угольной печи, они мягкие и круглые, как золотые шары.
Оставаясь верной первоначальному замыслу осеннего праздника, который в этом году выпадает на 21 сентября, госпожа Дун ставит блюдо с лунными пряниками в качестве подарка луне и зажигает над ними ароматические палочки в знак благодарности за годовой урожай. «Мы кладем наши лучшие ингредиенты в наши лунные пряники», — сказала она. «Это высшая форма уважения к Празднику Середины Осени».
Чонг Суан, владелец пекарни Chuan Ji Bakery в Сингапуре, отдает дань уважения во время праздников, заключая дыню и семена кунжута, лук-шалот, розовый сахар, консервированную лаймовую цедру и апельсиновые корки в тонкую корку, которую затем осторожно вдавливают в деревянную — резная форма. «Это больше похоже на печенье», — сказал он, описывая текстуру. Он унаследовал 9Рецепт 5-летней давности от его бабушки, иммигрировавшей в Сингапур в 1920-х годах из Хайнаня, островной провинции Китая.
Пекарь Кристина Чо воплотила в себе традиционный дух экстравагантности, наполнив свои лунные лепешки молотыми фисташками и медом. Кредит… Кристофер Симпсон для The New York Times. фуд-стилист; Саймон Эндрюс.
Кондитерские изделия продолжают развиваться с последующими поколениями и по мере того, как они путешествуют по континентам. Китайско-американский блогер и автор кулинарных книг Кристина Чо готовит блюдо с измельченными фисташками и медовой начинкой, завернутой в формованную кантонскую корочку. «Фисташки для меня роскошь», — сказала она.
Если целью лунного пряника является демонстрация лучшего в регионе, то то, из чего он сделан, всегда будет интерпретироваться. «На самом деле не имеет значения, какой формы или размера они бывают», — сказала госпожа Чо. «Лунный пирог — это что-то маленькое и декадентское, чем можно поделиться с самыми близкими людьми».
Рецепты: Лунные лепешки с медом и фисташками | Пикантные Сучжоуские лунные лепешки
41 Запеканки Easy Fall — лучшие рецепты запеканок на осень
Ян Палмер
Каждый год, когда наступает осень и становится прохладнее, мы жаждем легкой еды. Мы жаждем таких блюд, которые кипят теплом и заставляют вас чувствовать себя как дома. Эта коллекция наших любимых рецептов осенней запеканки как раз для этого. Готовите ли вы обед для своей семьи или собрания, эти рецепты станут воплощением комфорта!
Ян Палмер
1 из 41
Запеканка из куриного фарша с лапшой
Хотите вегетарианское блюдо, которое заставит детей мыть тарелки? Нет ничего лучше, чем теплая, утешительная и сырная запеканка. Это соберет всех за стол быстрее, чем вы успеете сказать «ужин готов».
Получите рецепт запеканки из куриного фарша с лапшой.
Ян Палмер
2 из 41
Запеканка Tater Tot
Простая и вкусная, эта легкая запеканка идеально подходит для школьного ужина с детьми (или просто детьми в душе!).
Получить рецепт запеканки Tater Tot.
Ян Палмер
3 из 41
Куриные энчилады Weeknight Tex-Mex
Куриные энчилады — это простой способ использовать лишнюю или оставшуюся курицу. Откажитесь от бутилированного соуса и приготовьте свой собственный — просто держите банку чипотлей в адобо в своей кладовой, и вы сможете приготовить это в любой день недели!
Получите рецепт энчиладас с курицей Tex-Mex по выходным дням.
Бекки Стейнер
4 из 41
Классический пирог с курицей
Комфортная еда во всей красе! Покрытый золотистой слоеной корочкой и сочащейся сливочной курицей и овощами, шарик этого пирога в горшочках в холодный день — просто рай.
Получите рецепт классического куриного пирога.
Ян Палмер
5 из 41
Лазанья Болоньезе
Эта сытная, вкусная запеканка станет настоящим праздником в холодную погоду. Соус болоньезе длительного приготовления можно приготовить за день или два, а остальная часть этого рецепта в основном не требует участия. И поверьте нам, эта лазанья стоит затраченных усилий, а результаты могут накормить толпу или сохранить вашу семью легко разогреваемыми остатками в течение нескольких дней.
Получить рецепт Лазаньи Болоньезе.
Ян Палмер
6 из 41
30-минутная запеканка с лапшой из тунца
В этом классическом блюде есть все. Желаю вам сделать больше!
Получите рецепт 30-минутной запеканки из тунца с лапшой.
Гектор Санчес
7 из 41
Ritzy Ranch Mac ‘n’ Cheese
Обычные макароны с сыром уже довольно хороши, но правильное сочетание сыра, плюс немного порошкообразной смеси ранч и немного крекеров Ritz это в «как ты сделал это» здорово.
Получите рецепт Ritzy Ranch Mac ‘n’ Cheese.
Брайан Вудкок
8 из 41
Mac ‘n’ Cheese из цветной капусты
Гектор Санчес
9 из 41
Лазанья с сосисками и сыром
Как и лучшие запеканки, готовится в одной сковороде. И в отличие от большинства рецептов лазаньи, вы можете сделать это менее чем за час!
Получите рецепт лазаньи с сосисками и сыром.
Дана Галлахер
10 из 41
Гратен из брокколи и цветной капусты
Брайан Вудкок
11 из 41
Похлебка из креветок с печеньем с травами
Брайан Вудкок
12 из 41
Картофельная запеканка Hasselback
Сыр, сыр, картошка и — о да, еще немного сыра. Этот картофельный гратен Hasselback наполнен пармезаном и грюйером, что делает его обязательным блюдом.
Получите рецепт картофельного гратена Hasselback.
Брайан Вудкок
13 из 41
Гратен с брюссельской капустой
Johnny Miller
14 из 41
Запеканка из зеленой фасоли с жареным луком-шалотом
Andrew Purcell
15 of 41
Potato and Manchego Casserole with Maple Bacon
Brian Woodcock
16 of 41
Swiss Chard-and-Lamb Bake
Charlie Gillette
17 of 41
French Onion Chicken Запеканка
Брайан Вудкок
18 из 41
Лазанья с колбасой и крупой
Брайан Вудкок
19 из 41
Запеканка из тыквы 03003
B0002 20 из 41
Зеленая фасоль и куриная кастрюль
Брайан Вудкок
21 из 41
Фрикадель и шпинат, запеченные Ziti
Анна Уильямс
22 из 41
Шеперс. , Пастуший пирог — типичная еда для комфорта: картофельное пюре, овощи и фарш из индейки.
Получите рецепт пастушьего пирога.
Полузапеченный урожай
23 из 41
Осенняя запеканка из курицы и дикого риса
Это чудо в одной кастрюле не только восхитительно в свежем виде из духовки, но также вкусно, когда его едят в качестве остатка. (Если у вас остались, то есть!)
Получите рецепт осенней запеканки из курицы и дикого риса в Half Baked Harvest.
The Chunky Chef
24 из 41
Выпечка с чили и макаронами
Готовится примерно через 30 минут, эта выпечка с макаронами и сыром — настоящая еда для комфорта.
Получите рецепт чили-макака в ресторане Chunky Chef.
The Cookie Rookie
25 из 41
Французская запеканка с луковым супом
Если вы поклонник французского лукового супа, эта версия вам понравится даже больше, чем классический вариант. Он по-прежнему наполнен всеми вашими любимыми продуктами, в том числе расплавленным сыром грюйер и хрустящими ломтиками багета, но его намного проще приготовить.
Получите рецепт французской запеканки с луковым супом в The Cookie Rookie.
Ужин в Зоопарке
26 из 41
Запеканка из говядины с лапшой
Как только вы попробуете это мясное блюдо, приготовьтесь к повторению. Это детское блюдо понравится и взрослым.
Получите рецепт запеканки с говядиной и лапшой на ужине в зоопарке.
Справочник рецептов
27 из 41
Запеканка из дикого риса с брокколи, курицей и сыром
Благодаря начинке из не одного, а двух видов сыра, это блюдо заставит ваших малышей есть овощи. На самом деле, они могут даже просить секунды!
Получите рецепт запеканки из дикого риса с брокколи, курицей и сыром в магазине рецептов.
Щепотка вкусняшки
28 из 41
Вегетарианская лазанья
Вегетарианская закуска? Это более вероятно, чем вы думаете! Эта сырная вегетарианская лазанья настолько хороша, что вы даже не будете скучать по мясу.
Получите рецепт вегетарианской лазаньи в Pinch of Yum.
The Recipe Critic
29 из 41
Запеканка из риса и колбасок
Приготовьтесь ко всем похвалам после того, как накормите своих близких тарелкой этого микса. Этот блогер пишет, что ее рецепт «удивит всю семью».
Получите рецепт запеканки с сосисками и рисом у The Recipe Critic.
Джо Кукс
30 из 41
Рисовая запеканка с куриной энчиладой
Несмотря на то, что этот блоггер использовала рис басмати в своем мексиканском блюде, вы можете использовать любой тип, который вам нравится. Простой белый или коричневый рис будет таким же вкусным.
Получите рецепт в рисовой запеканке с куриной энчиладой в ресторане Jo Cooks.
Autumn Leaves Recipe — Food.com
[ПОСКОЛЬКУ У МЕНЯ БОЛЕЕ 200 КУЛИНАРНЫХ КНИГ, Я СОВЕТУЮ ВСЕМ, ЧТО ИЗУЧАЕТ МОЮ КОЛЛЕКЦИЮ, НАЖАТЬ НА «ЗАКАЗ АВТОРА» ВВЕРХУ ПРАВОЙ КОЛОНКИ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРОДОЛЖАТЬ. Я РАСПОЛОЖИЛ ИХ ТАК, ЧТОБЫ СЕРИИ КУЛИНАРНЫХ КНИГ ИЛИ ПРОСТО КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ ПО СВЯЗАННЫМ ТЕМАМ ПОЯВЛЯЛИСЬ ВМЕСТЕ, ЧТО ДОЛЖНО ОБЛЕГЧИТЬ НАЙТИ ИНТЕРЕСУЮЩИЕ ВАС.]
В 2004 году я переехал домой в Новую Англию после многих лет жизни на юге. Часто я иду гулять по утрам с моей сестрой, которая живет недалеко от меня на побережье штата Мэн — мы действительно живем в прекрасном месте. Я разделяю любовь к баскетболу ACC с моим братом в северной части штата Нью-Йорк. В настоящее время я в значительной степени полагаюсь на книгу Китти Розати «Исцели свое сердце» (множество рецептов с низким содержанием натрия) и «Поваренную книгу без соли, с самым низким содержанием натрия» Дональда Газзаниги. Другие поваренные книги, которыми я часто пользуюсь, — это «Здоровая кухня» Weil & Daley и «Пятизвездочные рецепты» Cooking Light.
С января 2005 г. по сентябрь 2008 г. я проводил игру с тегами рецептов ONE-TWO-THREE HIT WONDERS, в конце 2007 года он взял четырехмесячный перерыв, в течение которого неутомимые, сострадательные и совершенно замечательные хозяева игрового форума recipezaar.com/ member/88099″> ~Nimz~, justcallmetoni, Lauralie41 и Энди с фермы Лонгмидоу с невероятной добротой приняли мою Мне нравилось проводить игру, и игроки там были и остаются лучшими, но конкурирующие обязательства заставили меня отказаться от этого, и теперь им умело руководит HokiesLady.
В 2008 году моя дорогая сестра наконец присоединилась к Recipezaar. Ее шеф-повара зовут Сагадахок (округ штата Мэн, в котором она живет). Мой популярный рецепт #89132 на самом деле ее рецепт — попробуйте как-нибудь, это здорово! В конце концов она поняла, насколько полезным может быть наличие нескольких кулинарных книг, поэтому в марте 2008 года я подарил ей премиум-членство в качестве подарка на день рождения.
Некоторые из моих любимых источников рецептов — общедоступные поваренные книги других поваров Zaar. У меня есть более 100 закладок, чтобы иногда обращаться к ним, но некоторые из моих любимых из следующих:
В январе-феврале 2007 года шеф-повара 1-2-3 Hit Wonders устроили Cook-a-Thon для ветерана Zaar Sharon123, когда она проходила курс химиотерапии в Университете Дьюка. Вся группа рецептов, помеченных, приготовленных и проверенных для Cook-a-Thon, содержится в:
Поваренная книга Sharon123 Cook-a-Thon
~Рита~: Благодаря потрясающим фотографиям у нее один из самых красивых списков кулинарных книг в Zaar. Ее поваренные книги посвящены множеству вдохновенных тем, многие из которых связаны со здоровьем, а введения часто содержат энциклопедические исследования по рассматриваемой теме. Некоторые выдающиеся:
Съедобные цветы
Дорогая, дорогая, я хочу тебя!
Рецепты, которые я назвал в честь заарских поваров
Менопауза
Если вы были в Зааре какое-то время, вы, вероятно, знаете, что recipezaar.com/member/4470″>Берджи пишет удивительно подробные и полезные обзоры рецептов и также внесла множество замечательных собственных рецептов. Судя по комментариям на форумах, ее поваренная книга для бургеров — самая популярная и упоминаемая поваренная книга в Zaar, а ее поваренная книга для закусок — это сокровищница закусок, которые можно есть руками, а также главное охотничье угодье для димсам:
Бургеры по субботам
Закуски и закуски
Собственные рецепты Паулы Г — это источник, к которому я возвращаюсь снова и снова — я приготовила множество ее блюд, с отличными результатами. Ее кулинарные книги, которые я нахожу особенно удобными, включают:
Рецепты курицы
И было 2
Как я уже упоминал выше, хотя я люблю кухни всех регионов мира, моя любимая — греческая, а следующие — от recipezaar.com/member/49168″>Cookiegirlandi переполнен великими греческими рецептами:
Все по-гречески
(Еще один отличный способ найти греческие рецепты — перейти непосредственно к списку рецептов Эвелин/Афинс, а затем просмотреть для Кухни—>Европейская__>Южная—>Греческая. Сейчас у нее 142.)
ОБНОВЛЕНИЕ: evelyn/athens, ведущая Греческого кулинарного форума и выдающийся эксперт по греческой кухне, имеет кулинарную книгу своих собственных греческих фесипов, которые может быть единственным справочником, который вам когда-либо понадобится для греческой кухни:
Греческая кухня
Я не вегетарианец, но довольно часто ем постную пищу. Я заметил, что Sharon123 отлично готовит полезные и вкусные блюда, поэтому я доверяю ей и обращаюсь к ней:
единолично отвечает за тонны отличных заправок для салатов и смесей приправ, размещенных на Zaar. Смотрите доказательства в ее поваренных книгах:
Заправки и винегреты
Смеси специй и трав
Если я буду зависать на небесах через сто лет, я надеюсь обнаружить, что у них хватило здравого смысла создать NcMysteryShopper. и Бева барменов-близнецов, так что после того, как я получу свою последнюю награду, я смогу продолжать пить подношения от Книга Шерил № 99544, Книга № 148198, Книга № , Книга № 73634, Книга № 75595, Книга № 74074 и Книга № 70836 кулинарные книги, а также Книга Бев № 86058 и Книга № 124180 кулинарные книги. Эти дамы знают, как их подставить, а я знаю, как их трахнуть!
Julesong была одной из первых, кто широко воспользовался преимуществом премиум-членства с несколькими кулинарными книгами. Некоторое время она была рекордсменом по количеству кулинарных книг в Zaar. Некоторые из них мне особенно понравились. включают:
Рецепты поваренной книги Юниорской лиги
Второй шанс – обширный список рецептов Zaar, получивших оценку от низкой до посредственной, но может заслуживать второго взгляда
Газетные рецепты — некоторые из моих любимых книг взяты из газет, включая оригинальную версию моей самый популярный рецепт Рецепт №88939.
Рецепты Старого залива
Рецепты Пензи
рецепты пластырей из крыжовника
Меня называют суповой феей. .. 😉 Супы Джули — у Джули есть отличные супы. в ее репертуаре!
Знаменитые повара – Джулия Чайлд, мой герой! (мой любимый из ее исчерпывающей коллекции знаменитых поваров). Кулинарные книги поваров)
Признаюсь, я никогда ничего в них не делал, но Янтарь из Аризоны и Мирдж предлагают две самые интересные кулинарные книги:
Причудливые рецепты – янтарь
Забавные рецепты – Мирдж
Я всегда стремлюсь похудеть, поэтому очень ценю всех замечательных людей, которые придумали поваренные книги для людей, сидящих на диете. Помимо того, что большую часть времени держу потребление натрия на низком уровне для моего кровяного давления, я не соблюдаю какую-либо конкретную из популярных диет, а просто придерживаюсь старомодного счетчика калорий. Это означает, что я могу найти золото во всех кулинарных книгах о диетах — с низким содержанием жиров, с низким содержанием углеводов, для людей, следящих за весом, для диабетиков (хотя я не диабетик). Те, которые я нашел полезными, включают:
Низкоуглеводная диета, рецепты SB, WW – Барб Герц
Полезная кулинарная книга с низким содержанием жира и калорий – Hazeleyes
Низкое содержание углеводов – Танцующий повар
Может ли это быть обезжиренным? – Ширл(Дж)831
Основные рецепты WW, которые я пробовал – божья коровка
Обезжиренная – PaulaG
recipezaar.com/mycookbook/book/33882″>Нежирное и с любовью – rochsann
Избранное с низким содержанием жира – кри
Следите за моим весом! – KCShell
Рецепты приготовления на пару – LittleKiwiChook
Поваренная книга с низким содержанием жира и низким вкусом – Тереза П
Бессознательные удовольствия — Арбуз
Когда я ищу дешевое или простое или дешевое И легкое, мне пригодятся эти поваренные книги:
Бюджетная кулинария — Lvs2Cook
Дешевое и простое приготовление — Lvs2Cook
recipezaar.com/mycookbook/book/31285″>Избранное колледжа – .::.Blink.::.
Дешево в приготовлении, легко в приготовлении – KathyLBel
Кулинария в колледже – Julesong
Простые рецепты на будний день — Vote_for_Pedro
Рецепты еды за копейки — Peacenightdove
Скромный гурман – Кэролин Х.
Есть остатки? Есть рецепты — Ленни
Быстрые и экономные рецепты для мамы – кухня для мамы
Чудеса одного блюда – Дорин~
Единственная морозильная камера, которая у меня есть, находится наверху моего холодильника, поэтому у меня нет места, чтобы готовить раз в МЕСЯЦ, но я обычно предпочитаю хранить там одну или две тарелки, чтобы сократить спешку в последнюю минуту. Полная библиотека кулинарных книг OAMC Тиш — причина, по которой я добавил в закладки всю ее домашняя страница для удобства.
Особая благодарность моему другу KITTENCAL. Когда я вижу в своем почтовом ящике Zaar одну из ее вдумчивых записок, отправленных ни с того ни с сего, чтобы ободрить меня, это радует меня. У нее хорошая коллекция кулинарных книг, но ее настоящее достижение это более 3000 рецептов, которые она опубликовала — как ей удается быть такой плодовитой, но при этом поддерживать такое высокое качество своих предложений?
Я особенно хочу поблагодарить этого милого пирога Pot Scrubber за то, что он научил меня делать ссылки на поваренные книги других людей. Посмотрите, какие поваренные книги ЕГО любимы из Заара, а также его собственные кулинарные книги с остроумными названиями