Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
PT50M

1. Шаг 1:

   Как сделать запеканку из пельменей Ленивая жена в духовке? Первым делом сделайте заливку для запеканки. В миску вбейте яйца, добавьте сметану и соль с черным молотым перцем. Все тщательно перемешайте венчиком до однородности. Яйца я для рецепта брала домашние, сметану жирностью 20%, вместо сметаны можете использовать майонез.

2. Шаг 2:

   Сыр натрите на крупной терке.

3. Шаг 3:

   Очистите лук, нарежьте его кубиками. Обжарьте его на сковороде с предварительно разогретым на ней растительным маслом в течение 10 минут на среднем огне. Помешивайте лук, чтобы он не пригорел. Лук должен получиться прозрачным и золотистым, но можете зажарить его посильнее, как на вареники с картошкой.

4. Шаг 4:

   Пельмени возьмите среднего размера и хорошего качества — они являются основой блюда. Также можете использовать для приготовления запеканки домашние пельмени со свиным или смешанным фаршем. Форму для запекания смажьте растительным маслом и прогрейте ее в духовке 5 минут. Выложите в нее одним слоем пельмени.

6. Шаг 5:

   Посолите и поперчите пельмени по вкусу с учетом того, что заливка уже соленая, затем равномерно выложите на них слой обжаренного лука. Для приготовления запеканки можете также использовать сковороду с железной или съемной ручкой.

7. Шаг 6:

   Залейте пельмени яично-сметанной смесью. Она должна покрыть содержимое формы полностью.

8. Шаг 7:

   Поставьте заготовку в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, на 40 минут. За 10 минут до окончания выньте форму из духовки и посыпьте блюдо сыром. Верните запеканку в духовку и продолжайте печь ее до того, как сыр расплавится и зарумянится. Готовое блюдо немного остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пельмени домашние рецепты быстро просто

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Жареный сыр

Лук с сыром рецепты пошагово

Пельмени в духовке

Закуска из сыра

Закуски горячие

Овощная запеканка

Ленивые пельмени

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Пельмени полуфабрикат — 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пельмени готовые, Яйца, Сметана, Твёрдый сыр, Лук, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Запеканка «Ленивая жена» из пельменей

Ингредиенты

• Пельмени руколепные Вкусные РЕМИТ — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сыр твердый тертый — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — 200 г
• Зелень — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу
• Растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления

Мелко нарезать лук.

Обжарить на сковороде до золотистости.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, прогреть в духовке 2 минуты.

Яйца взбить с майонезом, солью и перцем.

Выложить в форму замороженные пельмени.

Сверху распределить жареный лук.

Влить яичную смесь.

Сверху посыпать тертым сыром.

Выпекать запеканку в духовке 40 минут при 200 градусов.

Украсить зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Печать

вернуться к списку рецептов

Рецепты

Вторые блюда
Нежные «Улитки» из куриной грудки с бекончиком РЕМИТ

Вторые блюда
Жареные пельмени со сметаной и сыром

Вторые блюда
Быстрая и вкусная пицца на хлебе

Вторые блюда
Оригинальная пицца-ролл с колбасой РЕМИТ

Вторые блюда
Паста с сосисками Венские РЕМИТ

Вторые блюда
Картошка с испанским соусом и охотничьими колбасками

Вторые блюда
Панини с колбаской РЕМИТ

Вторые блюда
Самые вкусные свиные ребрышки барбекю

Вторые блюда
Страта с сосисками РЕМИТ

Вторые блюда
Яйцо с беконом венгерским РЕМИТ

Вторые блюда
Оригинальные треугольные блинчики

Вторые блюда
Блинная лазанья (Привет, Масленица!)

Вторые блюда
Быстрая «Мужская» пицца c Пепперони РЕМИТ

Вторые блюда
Острые отбивные из свинины с запеченным картофелем

Вторые блюда
Куриные рулетики РЕМИТ запеченные с овощами

Вторые блюда
Запеченные свиные ребрышки в маринаде

Вторые блюда
Паста с филе бедра курицы Су-Вид

Вторые блюда
Ребрышки запеченные с тыквой

Вторые блюда
Пивная рулька запеченная с молодым картофелем

Вторые блюда
Картошка по-пастушьи с салом

Вторые блюда
Сардельки шишки с тушеной капустой

Вторые блюда
Запеканка «Ленивая жена» из пельменей

Вторые блюда
Стейк из свиной шейки с овощами

Вторые блюда
Тушеная капуста с купатами по-немецки

Вторые блюда
Лазанья из Вареников руколепных с творогом РЕМИТ

Вторые блюда
Вареники запеченные в сливках и сыре

Вторые блюда
Куриные рулетики с грибами в нежном сливочном соусе

Вторые блюда
Мясные шарики с перепелиным яйцом

Вторые блюда
Слоеная яичница с грудинкой и зеленью

Вторые блюда
Куриные ножки в мешочке

Вторые блюда
Пицца с колбасой ск Медовая РЕМИТ

Вторые блюда
Шакшука с колбасками свиные с сыром и копченым беконом РЕМИТ

Вторые блюда
Сардельки с овощами в духовке на шпажках

Вторые блюда
Спагетти в сосисках

Вторые блюда
Заливное из мясной нарезки

Вторые блюда
Пельмени запеченные в духовке

Вторые блюда
Свинина запеченная с картошкой в духовке

Вторые блюда
Пицца с сосисками с сыром РЕМИТ

Вторые блюда
Завтрак с Беконом сырокопченый РЕМИТ

Вторые блюда
Сырники из творога РЕМИТ

Вторые блюда
Омлет с помидорами и паштетом с печенью индейки РЕМИТ

Политика конфиденциальности

Контакты

8 (495) 241-44-40

Ленивая жена, 72 пошаговых рецепта — ленивая жена рецепты с фото

recipe.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d1%8f%20%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b0″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"ленивая жена","fetched_recipe_ids":"[15976982,15910241,15751810,15084473,14993521,14974283,14831878,14560517,14247929,13625069,11960340,11433382,11322265,11281421,10818402,10905708,10856789,10744105,9900560,10275681]","order":"recent","total_hits":"72"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• Пельмени
  •
  Масло растительное
  •
  Сметана (или майонез)
  •
  Яйцо
  •
  Сыр
  •
  Грибы (колбаса или что угодно по вашему вкусу и наличию)
  •
  Соль, перец

  Анастасия

• яйца
  •
  кефира 2,5% (у меня просто под рукой не было стакана)
  •
  овсяных хлопьев
  •
  муки цельнозерновой
  •
  соды
  •
  Соль, кунжут
  •
  Крупных шампиньонов
  •
  Лук репчатый
  •

  • 1 час
  • 6 чел

  Екатерина

• Пельмени замороженные
  •
  Лук репчатый
  •
  Сыр твердый
  •
  Яйца куриные
  •
  Майонез
  •
  Соль
  •
  Перец
  •
  Зелень

  • 40 минут
  • 4 порции

  Анечка Бондаренко

• Пельмени
  •
  яйцо
  •
  лук
  •
  морковь
  •
  сыр
  •
  майонез
  •
  соль, перец

  Анастасия

• макарон
  •
  филе курицы
  •
  лука
  •
  помидоры
  •
  сыр
  •
  специи для курицы, соль, перец черный молотый
  •
  петрушка
  •
  яйца
  •

  • 1 час
  • 6 порций

  Таша

• Пельмени замороженные
  •
  Яйца
  •
  Лук
  •
  Соль
  •
  Зелень
  •
  Майонез
  •
  Сыр твердый

  • 40 минут
  • 8 порций

  Евгений Желтов

• гр пельмений замороженных
  •
  луковицы
  •
  гр твёрдого сыра
  •
  яйца
  •
  гр майонеза
  •
  соли
  •
  щеп. перца

  Natali R

• Яйца
  •
  Пельмени
  •
  Лук
  •
  Твёрдый сыр
  •
  Майонез
  •
  Соль
  •
  Молотый перец
  •
  Зелень

  Jane Glypak

• куриное филе
  •
  приправа для курицы
  •
  масло растительное
  •
  сыр
  •
  помидор

  • 15 минут
  • 1 порция

  Ольга Лунгу

• Сливочное масло
  •
  сахар
  •
  яйцо
  •
  молоко
  •
  разрыхлитель
  •
  мука
  •
  сахарная пудра

  • 30 минут
  • 1 порция

  Ольга Лунгу

• Пельмени
  •
  Лук
  •
  Яйца
  •
  Майонез
  •
  Сыр
  •
  Соль, перец
  •
  Растительное масло

  Ольга Владимировна

• Яйцо куриное
  •
  Яйцо перепелинное
  •
  Укроп
  •
  Перец
  •
  Майонез Раменский

  edafromdom

• пельменей
  •
  Сыр твердый
  •
  яиц
  •
  Майонез
  •
  Лук репчатый
  •
  Зелень

  Евгений Ким

• Пельмени замороженные
  •
  Яйца
  •
  Майонез
  •
  Лук
  •
  Морковь
  •
  Сыр твёрдый
  •
  Соль,перец
  •
  Зелень по желанию

  Мария🏃‍♂️

• Макароны
  •
  Колбаса
  •
  Яйца
  •
  Вода
  •
  Молоко
  •
  Сыр
  •
  Соль, специи

  Анастасия Андреевна 🏃‍♂️ ✈️

• Пельмени замороженные
  •
  Лук репчатый
  •
  Сыр твердый
  •
  Яйца
  •
  Майонез
  •
  Зелень
  •
  Соль, перец

  Наталья М🌳

• Макароны
  •
  яйцо
  •
  фарш любой
  •
  сыр твердых сортов
  •
  зелень
  •
  соль
  •
  перец, чеснок сушеный
  •
  вода
  •

  Татьяна-ТорТания🏃‍♂️

• пельменей
  •
  Яиц
  •
  сметаны таких хороших с горкой
  •
  аджики
  •
  Большая луковица
  •
  сыра
  •
  Соль специи

  Евгения

• замороженных пельменей
  •
  луковицы
  •
  яйца
  •
  сметаны
  •
  майонеза
  •
  перец черный
  •
  соль,перец черный
  •
  твёрдого сыра

  Аистова Марина 🌳

• дрожжевого теста
  •
  Сахар и корица

  Мадина 🌟

Помогите нам улучшить результаты поиска

Запеканка из пельменей «Ленивая жена».

Пошаговый рецепт с фото

Что делать, если хочется чего-то вкусного, а долго возиться нет времени и желания? Попробуйте приготовить вкусную и сытную запеканку из пельменей. Полезные советы и детальная инструкция к приготовлению пельменной запеканки в духовке, микроволновке, мультиварке и на сковороде. Рецепты с грибами, овощами, шпинатом.

Очень легко приготовить

Запеканка из пельменей «Ленивая жена» — это один из немногих способов как быстро и вкусно накормить всю семью. По уровню сложности это блюдо из разряда «на скорую руку» или «проще простого». Поэтому название вполне оправдано.

Готовить можно в духовке, мультиварке, в СВЧ-печи и даже на сковороде. Все что нужно для приготовления — пельмени, сыр, яйца, сливки или сметана. Остальные ингредиенты можно добавлять по своему вкусу. Грибы, овощи, зелень — сделают блюдо необычным и усилят вкус.

Пельменная запеканка в духовке

С щавелем и укропом

Вам понадобятся:

• пельмени — 300 г;
• щавель свежий — 100 г;
• сливки — 200 мл;
• лук-шалот или репчатый — 1 средняя луковица;
• сыр твердый — 100 г;
• чеснок — 2 зубца;
• укроп измельченный — 3 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

1. Приготовьте соус для поливки: щавель нарежьте, добавьте измельченный укроп. Нарежьте мелко лук и чеснок. Добавьте соль и перец. Залейте смесь сливками и все перемешайте.
2. В форму для выпекания выложите одним слоем слегка оттаявшие пельмени.
3. Залейте равномерно соусом. Сверху разложите натертый сыр.
4. Поставьте в духовку на 15 минут и готовьте при температуре 200 градусов.
5. Разрежьте на порционные куски и выложите на тарелку с листьями салата.

Рецепт «Ленивая жена»

Вам понадобятся:

• пельмени — 200 г;
• яйцо — 2 штуки;
• лук — 2 средних;
• сыр — 100 г;
• майонез — 100 г;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Лук мелко нашинкуйте и спасируйте в масле до румяного цвета.
2. Яйца с солью и перцем взбейте венчиком или вилкой.
3. Добавьте майонез и взбейте смесь до однородности.
4. Натрите сыр на терке.
5. Фому поставьте в горячую духовку для разогревания. Достаньте через 5-7 минут.
6. Смажьте форму подсолнечным маслом и высыпьте замороженные пельмени в один слой.
7. Сверху распределите обжаренный лук. Залейте равномерно яично-майонезным соусом и посыпьте тертым сыром.
8. Отправьте в духовку на 40 минут и готовьте при температуре 180 градусов.

С грибами в мультиварке

Простой и удобный рецепт запеканки из пельменей — блюдо готовится с грибами, со сметаной и сыром. Сочетание всех ингредиентов делают его оригинальным и вкусным.

Вам понадобятся:

• пельмени — 400 г;
• грибы — 200 г;
• сыр твердый — 150 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• чеснок — 2 зубца;
• сливки жирные — полстакана;
• сметана — 3 столовые ложки;
• соль, приправы — по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте лук с чесноком. Обжарьте на растительном масле в сковороде либо в мультиварке в режиме «Жарка».
2. Произвольно нашинкуйте грибы и добавьте к луку и чесноку. Жарьте до готовности продуктов.
3. Влейте сливки и сметану. Посолите, засыпьте любимые приправы и тушите 3-5 минут.
4. В кастрюлю мультиварки выложите равномерно пельмени. Предварительно смажьте емкость маслом. Залейте все грибным соусом. Сверху разложите натертый сыр.
5. Выберите программу мультиварки «Выпечка», установите таймер на 25-30 минут.

Что приготовить из слипшихся пельменей, которые невозможно отсоединить друг от друга? Даже в таком случае можно сделать вкуснейшую запеканку. Нарежьте равными частями слегка оттаявшие пельмени, выложите на противень, смазанный маслом, залейте соусом из молока и яиц. На глаз посыпьте солью и любимыми специями. Сверху разложите стружку твердого сыра. Поставьте в духовку или микроволновку на 15-20 минут.

Рецепт в микроволновке со шпинатом

Если просто сварить пельмени кажется слишком банальным, то вас выручит ленивая запеканка из пельменей. Не обязательно блюдо готовить в духовке. В микроволновке получится быстрее и так же вкусно. С помощью шпината совместим вкусное с полезным.

Вам понадобятся:

• пельмени замороженные — 300 г;
• яйцо — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• шпинат — 50 г;
• сметана или майонез — 100 мл;
• твердый сыр — 50 г;
• черный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление

1. Смешайте яйца со сметаной до однородной массы. Посолите, добавьте перец.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистой корочки.
3. Шпинат промойте и нарежьте.
4. В отдельную емкость высыпьте пельмени. Добавьте к ним яичную смесь и шпинат. Все аккуратно перемешайте.
5. В жаропрочную форму высыпьте смесь и посыпьте тертым сыром.
6. Готовьте в микроволновке на мощности 600-800 Вт около 7-10 минут до хрустящей корочки.

С овощами на сковороде

На сковороде запеканка с овощами получится красивой и вкусной, если соблюдать некоторые рекомендации. Готовить ее совсем не сложно. Этот же рецепт можно применить для выпекания запеканки из пельменей в духовке.

• Сковорода с антипригарным покрытием.
  Продукты не должны пригореть к сковороде. Поэтому готовьте на антипригарной или керамической сковороде без повреждений.
• Удалите лишнюю жидкость.
  Если при обжаривании овощей выделился сок, его нужно слить.
• Овощи.
  Чтобы сэкономить время можно использовать готовые овощные смеси, по типу Мексиканской. Если вы берете свежие, обжаривайте их до полуготовности, чтобы при запекании они не пережарились и не превратились в безвкусное пюре.
• Специи и травы.
  Вкус блюда получится более выраженным с приятным ароматом, если в него добавить сушеный укроп, базилик, смесь перцев, кориандр или розмарин.

Пошаговый рецепт

Вам понадобятся:

• пельмени — 300 г;
• овощная смесь или любые овощи по вкусу (цветная капуста, лук, морковь, горошек, кукуруза, кабачок) — 200 г;
• сливки — 100 мл;
• яйцо — 2 штуки;
• сыр твердый — 100 г;
• соль, специи, травы — по вкусу.

Приготовление

1. Обжарьте в растительном масле овощи до полуготовности.
2. Приготовьте заливку: взбейте яйца венчиком, добавьте сливки или сметану, соль, приправы. Все перемешайте.
3. Замороженные пельмени добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте и залейте яичной смесью.
4. Сверху посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и выставьте слабый огонь.
5. Готовьте 15 минут. Последние 2-3 минуты приготовления откройте крышку и включите сильный огонь. Затем выключите и дайте немного остыть. Вот и все! Запеканку в сковороде можно подавать!

Хоть блюдо и называется запеканка «Ленивая жена», но многие мужчины берут этот рецепт на вооружение и готовят так же легко, как и обычные отварные пельмени. Объяснить это просто: набор ингредиентов найдется даже в холостяцком холодильнике, тем более приготовление не отберет много времени. Из-за высокой калорийности запеканка насыщает минимум на 4-5 часов. Поэтому людям, у которых нет проблем с лишним весом, отлично подойдет пельменная запеканка для разнообразия повседневного меню.

Распечатать

Что делать, если хочется чего-то вкусного, а долго возиться нет времени и желания? Попробуйте приготовить вкусную и сытную запеканку из пельменей. Полезные советы и детальная инструкция к приготовлению пельменной запеканки в духовке, микроволновке, мультиварке и на сковороде. Рецепты с грибами, овощами, шпинатом.

Запеканка из пельменей «Ленивая жена» — это один из немногих способов как быстро и вкусно накормить всю семью. По уровню сложности это блюдо из разряда «на скорую руку» или «проще простого». Поэтому название вполне оправдано.

Готовить можно в духовке, мультиварке, в СВЧ-печи и даже на сковороде. Все что нужно для приготовления — пельмени, сыр, яйца, сливки или сметана. Остальные ингредиенты можно добавлять по своему вкусу. Грибы, овощи, зелень — сделают блюдо необычным и усилят вкус.

Пельменная запеканка в духовке

С щавелем и укропом

• пельмени — 300 г;
• щавель свежий — 100 г;
• сливки — 200 мл;
• лук-шалот или репчатый — 1 средняя луковица;
• сыр твердый — 100 г;
• чеснок — 2 зубца;
• укроп измельченный — 3 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

1. Приготовьте соус для поливки: щавель нарежьте, добавьте измельченный укроп. Нарежьте мелко лук и чеснок. Добавьте соль и перец. Залейте смесь сливками и все перемешайте.
2. В форму для выпекания выложите одним слоем слегка оттаявшие пельмени.
3. Залейте равномерно соусом. Сверху разложите натертый сыр.
4. Поставьте в духовку на 15 минут и готовьте при температуре 200 градусов.
5. Разрежьте на порционные куски и выложите на тарелку с листьями салата.

Рецепт «Ленивая жена»

• пельмени — 200 г;
• яйцо — 2 штуки;
• лук — 2 средних;
• сыр — 100 г;
• майонез — 100 г;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

1. Лук мелко нашинкуйте и спасируйте в масле до румяного цвета.
2. Яйца с солью и перцем взбейте венчиком или вилкой.
3. Добавьте майонез и взбейте смесь до однородности.
4. Натрите сыр на терке.
5. Фому поставьте в горячую духовку для разогревания. Достаньте через 5-7 минут.
6. Смажьте форму подсолнечным маслом и высыпьте замороженные пельмени в один слой.
7. Сверху распределите обжаренный лук. Залейте равномерно яично-майонезным соусом и посыпьте тертым сыром.
8. Отправьте в духовку на 40 минут и готовьте при температуре 180 градусов.

С грибами в мультиварке

Простой и удобный рецепт запеканки из пельменей — блюдо готовится с грибами, со сметаной и сыром. Сочетание всех ингредиентов делают его оригинальным и вкусным.

• пельмени — 400 г;
• грибы — 200 г;
• сыр твердый — 150 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• чеснок — 2 зубца;
• сливки жирные — полстакана;
• сметана — 3 столовые ложки;
• соль, приправы — по вкусу.

1. Нарежьте лук с чесноком. Обжарьте на растительном масле в сковороде либо в мультиварке в режиме «Жарка».
2. Произвольно нашинкуйте грибы и добавьте к луку и чесноку. Жарьте до готовности продуктов.
3. Влейте сливки и сметану. Посолите, засыпьте любимые приправы и тушите 3-5 минут.
4. В кастрюлю мультиварки выложите равномерно пельмени. Предварительно смажьте емкость маслом. Залейте все грибным соусом. Сверху разложите натертый сыр.
5. Выберите программу мультиварки «Выпечка», установите таймер на 25-30 минут.

Рецепт в микроволновке со шпинатом

Если просто сварить пельмени кажется слишком банальным, то вас выручит ленивая запеканка из пельменей. Не обязательно блюдо готовить в духовке. В микроволновке получится быстрее и так же вкусно. С помощью шпината совместим вкусное с полезным.

• пельмени замороженные — 300 г;
• яйцо — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• шпинат — 50 г;
• сметана или майонез — 100 мл;
• твердый сыр — 50 г;
• черный молотый перец, соль — по вкусу.

1. Смешайте яйца со сметаной до однородной массы. Посолите, добавьте перец.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистой корочки.
3. Шпинат промойте и нарежьте.
4. В отдельную емкость высыпьте пельмени. Добавьте к ним яичную смесь и шпинат. Все аккуратно перемешайте.
5. В жаропрочную форму высыпьте смесь и посыпьте тертым сыром.
6. Готовьте в микроволновке на мощности 600-800 Вт около 7-10 минут до хрустящей корочки.

С овощами на сковороде

На сковороде запеканка с овощами получится красивой и вкусной, если соблюдать некоторые рекомендации. Готовить ее совсем не сложно. Этот же рецепт можно применить для выпекания запеканки из пельменей в духовке.

• Сковорода с антипригарным покрытием. Продукты не должны пригореть к сковороде. Поэтому готовьте на антипригарной или керамической сковороде без повреждений.
• Удалите лишнюю жидкость. Если при обжаривании овощей выделился сок, его нужно слить.
• Овощи. Чтобы сэкономить время можно использовать готовые овощные смеси, по типу Мексиканской. Если вы берете свежие, обжаривайте их до полуготовности, чтобы при запекании они не пережарились и не превратились в безвкусное пюре.
• Специи и травы. Вкус блюда получится более выраженным с приятным ароматом, если в него добавить сушеный укроп, базилик, смесь перцев, кориандр или розмарин.

Пошаговый рецепт

• пельмени — 300 г;
• овощная смесь или любые овощи по вкусу (цветная капуста, лук, морковь, горошек, кукуруза, кабачок) — 200 г;
• сливки — 100 мл;
• яйцо — 2 штуки;
• сыр твердый — 100 г;
• соль, специи, травы — по вкусу.

1. Обжарьте в растительном масле овощи до полуготовности.
2. Приготовьте заливку: взбейте яйца венчиком, добавьте сливки или сметану, соль, приправы. Все перемешайте.
3. Замороженные пельмени добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте и залейте яичной смесью.
4. Сверху посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и выставьте слабый огонь.
5. Готовьте 15 минут. Последние 2-3 минуты приготовления откройте крышку и включите сильный огонь. Затем выключите и дайте немного остыть. Вот и все! Запеканку в сковороде можно подавать!

Хоть блюдо и называется запеканка «Ленивая жена», но многие мужчины берут этот рецепт на вооружение и готовят так же легко, как и обычные отварные пельмени. Объяснить это просто: набор ингредиентов найдется даже в холостяцком холодильнике, тем более приготовление не отберет много времени. Из-за высокой калорийности запеканка насыщает минимум на 4-5 часов. Поэтому людям, у которых нет проблем с лишним весом, отлично подойдет пельменная запеканка для разнообразия повседневного меню.

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Я думаю, что каждую хозяйку посещаю мысли, что бы такого приготовить, чтобы поскорее отдохнуть. На сегодняшний день почти все женщины работают и большую часть своего драгоценного времени проводят за рабочим столом. Придя домой после сдачи отчетов, уже никак не хочется творить на кухне. Хочется поскорее приготовить что-то вкусное и в то же время питательное для всей семьи. И есть еще один тип женщин, которые не любят готовить. Такие женщины хотят готовить быструю еду и без особых хлопот. В одном и во втором случае нас спасают замороженные пельмени. Из них можно приготовить столько интересных блюд, что вы пальчики оближете. Сегодня расскажу вам как готовится запеканка «Ленивая жена» из пельменей, готовится она из замороженных пельменей, которые всегда есть в холодильнике. Приступаем к приготовлению. Рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и вкусно приготовить эту закуску. Посмотрите как приготовить эти .

— 400 грамм замороженных пельменей,

— 200 грамм репчатого лука,

— 2 шт. куриных яиц,

— 80 грамм сыр,

— 20 грамм растительного масла,

— 100 грамм майонеза,

— соль и перец по желанию.

Рецепт с фото пошагово:

Вливаем на сковородку масло, прогреваем на среднем огне 10-15 секунд и начинаем жарить лук. Репчатый лук крошим кубиками. Лук для запеканки лучше обжарить, чтобы он придал пельменям дополнительный вкус. Жареный лук очень вкусный. Если лук не обжарить, то он будет как вареный после запекания.

Форму слегка смазываем растительным маслом, распределяем ровным слом замороженные пельмени.

На пельмени кладём обжаренный, румяный лучок.

Для заливки в глубокую посудину вбиваем куриные яйца, кладем туда и весь майонез.

Заливку взбалтываем вилочкой или венчиком. Заливку можно чуточку присолить и поперчить.

Заливаем пельмени яично-майонезной заливкой. Заливка должно хорошо покрывать пельмени.

Присыпаем запеканку натертым сыром и ставим в разогретую духовку.

Через 35 минут запеканка идеально пропечется. Духовку при этом выставим на 190°. очень вкусными получаются и такие

Как ни странно, но о таком блюде, как запеканка из пельменей «Ленивая жена»
я узнала всего месяц назад. Запеканка из представляет собой запеченные пельмени в духовке под сметанным соусом и сырной корочкой. Тесто, фарш, соус, сыр. Вам ни о чем не напоминает такая комбинация продуктов? На основе этих составляющих готовится известная всем лазанья. Вкус у запеканки из пельменей тоже немного напоминает вкус лазаньи.

На ее приготовление в общей сложности уйдет не более одного часа. Не пугайтесь, большую часть этого времени запеканка будет печься в духовке. Запеканка из пельменей «Ленивая жена» может быть приготовлена не только в духовке, но и в мультиварке или на сковороде.

А теперь давайте посмотрим, как готовится запеканка из пельменей — пошаговый рецепт с фото
.

Ингредиенты:

• Пельмени — 400-500 гр.,
  
• Лук — 1 шт.,
  
• Яйца — 1 шт.,
  
• Сметана — 1 стакан,
  
• Твердый сыр — 100 гр.,
  
• Специи — щепотка,
  
• Сливочное масло — 50 гр.,
  
• Соль — по вкусу,
  
• Растительное масло.
  

Запеканка из пельменей «Ленивая жена» — рецепт

Первым делом приготовьте заливку для из пельменей. Заливка будет готовиться на основе сметаны и яйца (яиц). Это классический вид заливки, часто используемый во время приготовления запеканок и открытых пирогов. Перемешайте сметану с яйцом и специями до однородной консистенции.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Лук очистите. Нарежьте мелкими кубиками.

Спассеруйте его на растительном масле.

Форму, в которой будете готовить запеканку, смажьте сливочным маслом.

Выложите в форму рядами, друг около дружки.

Посыпьте их жареным луком.

Сверху запеканку полейте сметаной заливкой.

Посыпьте тертым сыром.

Поставьте запеканку в горячую духовку. Запеканка из пельменей «Ленивая жена» в духовке
выпекается при 180С на протяжении 30 минут.

Подавайте к столу, разрезав ее ножом на порциональные куски. Разнообразить вкус запеканки можно, добавив в нее грибы, зелень, или свежие овощи. Из овощей хорошо подойдет помидоры, сельдерей, фенхель, болгарский перец, брокколи, кабачки, зеленый горошек. Из зелени в запеканку можно добавить шпинат, укроп, базилик, петрушку, черемшу, потрулак. Приятного вам аппетита.

Запеканка из пельменей «Ленивая жена». Фото

И напоследок предлагаю вам еще один вариант из пельменей «Ленивая жена», который будет готовиться с грибами под соусом бешамель на сковороде.

Ингредиенты:

• Пельмени — 300 гр.,
  
• Сливочное масло — 100 гр.,
  
• Молоко — 1 стакан,
  
• Мука — 0,5 стакана,
  
• Шампиньоны — 200 гр.,
  
• Твердый сыр — 100 гр.,
  
• Соль.
  

Запеканка из пельменей на сковороде рецепт

Приготовление такой запеканки начинается с приготовления соуса бешамель. Молоко подогрейте до 80С. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку. Быстро размешайте ложкой. Небольшими порциями добавьте теплое молоко. Готовый соус бешамель посолите по вкусу.

Натрите на терке твердый сыр. Помойте и мелко нарежьте шампиньоны. В глубокую сковороду выложите пельмени. Сверху накройте их измельченными грибами. Залейте пельмени с грибами соусом бешамель. Посыпьте сверху запеканку из пельменей тертым сыром. Накройте крышкой, на медленном огне запекайте в течение 15-20 минут.

Шаг 1: подготавливаем репчатый лук.

Это незатейливое русское блюдо готовится легко, выходит всегда вкусным, а также сытным, и даже если вы не великий кулинар-профессионал, поверьте, все получится! Сперва включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия. Затем при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук. Промываем его под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и шинкуем кубиками, кольцами, полукольцами, соломкой, в общем, так как больше нравится, но желательно, чтобы толщина нарезки была не более одного сантиметра, хотя меньше тоже подойдет.

Шаг 2: обжариваем репчатый лук.

Потом ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее пару столовых ложек растительного масла. Спустя пару минут опускаем в него нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета, по желанию можно просто до мягкости и легкой бежевой корочки. Во время данного процесса не забываем помешивать овощ деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой, и как только он подрумянится, снимаем сковороду с плиты, ставим в сторонку и идем дальше.

Шаг 3: подготавливаем сыр.

Воспользовавшись новым кухонным ножом, избавляем твердый сыр от парафиновой корочки и шинкуем его на мелкой, средней либо крупной терке в глубокую тарелку.

Шаг 4: готовим заливку.

После этого по очереди надбиваем каждое куриное яйцо и отправляем желтки с белками в чистую посуду. Слегка взбиваем их столовой вилкой или венчиком до пышности, затем добавляем в получившуюся массу майонез, по вкусу соль, черный молотый перец и снова все взбалтываем до однородной консистенции – заливка готова!

Шаг 5: формируем запеканку из пельменей в духовке.

Теперь при помощи пекарской кисти смазываем противопригарную либо жаростойкую форму для выпечки оставшимся растительным маслом, то есть столовой ложкой. Ставим данную посуду в духовку и даем ей немного прогреться. Затем, помогая себе кухонными прихватками, снова перемещаем ее на разделочную доску. Сразу выкладываем на дно данной посуды слой сырых замороженных пельменей.

Посыпаем их по вкусу солью, черным молотым перцем, жареным луком, заливаем смесью из яиц, а также майонеза, притрушиваем сыром и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

Шаг 6: готовим запеканку из пельменей в духовке.

Отправляем сформированное блюдо в духовой шкаф на 40 минут, за которые оно дойдет до полной готовности и покроется красивой румяной корочкой. Как только это произойдет, воспользовавшись теми же прихватками, переносим форму с ароматным кушаньем на столешницу. Даем запеканке немного остыть, делим на порции, распределяем их по тарелкам и предлагаем семейству попробовать творение своих золотых ручек.

Шаг 7: подаем запеканку из пельменей в духовке.

Запеканка из пельменей в духовке подается в горячем либо теплом виде, хотя есть ее в холодном тоже очень вкусно. Сервируют ее в форме, в которой выпекалась, либо порциями на тарелках, перед этим по желанию украсив каждую свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы либо базилика. Это сытное питательное блюдо можно освежить соусами на основе сметаны, сливок, майонеза либо томатов, а также салатиками, маринадами или соленьями. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Прекрасная альтернатива майонезу – сметана либо сливки, а растительному маслу – сливочное или топленый животный жир;

Очень часто вместе с луком обжаривают морковь или свежие мелко нарезанные съедобные грибы. Хотя некоторые хозяйки вообще обходятся без овощей, просто выкладывают пельмени в разогретую форму, туда же отправляют заливку с пряностями, посыпают сыром и доводят все до полной готовности в духовке;

Чтобы запеканка получилась более плотной, в заливку можно положить пару столовых ложек просеянной пшеничной муки;

В рецепте используются самые простые специи, но они не принципиальны, подойдут любые, которыми приправляют блюда из мяса, птицы либо овощей, прекрасный вариант – универсальные смеси, в них много разных сушеныйх трав и пряностей.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Готовим вкусную запеканку из пельменей — с ней даже “ленивая жена” не оставит мужа голодным 🙂

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5110. 4 ккал	белки 158.2 г	жиры 377.2 г	углеводы 268.5 г
Порции
ккал 730.1 ккал	белки 22.6 г	жиры 53.9 г	углеводы 38.4 г
100 г блюда
ккал 293.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 21.7 г	углеводы 15.4 г

Елочка

Красивая лепка вареников не ограничивается привычной нам косичкой. Есть еще один способ, как красиво защипывать вареники — это елочка. К слову сказать, таким методом можно делать не только вареники, но и манты, и пельмени.

Приготовление

1. Сделайте тонкий пласт из теста. Нарежьте его на одинаковые кружочки подходящей по размеру чашкой или специальной формой.
2. Возьмите в руку один кружок теста и положите на середину начинку. Не кладите слишком много, особенно, если делаете такую лепку впервые. Лепить лучше именно на весу — так изделия получаются гораздо аккуратнее, чем на доске.
3. Сделайте первый защип обычным способом и немного продавите его внутрь кружка.
4. Захватите один край кружка, защипите его и притяните к центру, приклеивая к первому защипу.
5. То же самое проделайте с противоположным краем — захватите, защипите и приклейте к центру.
6. Постепенно продвигайтесь вперед по срединному шву вареника. То есть не нужно все время прикреплять края к первому защипу, а только к предыдущему с противоположной стороны.

Полезные советы

1. Если готовить запеканку с использованием сковороды, то нужно позаботиться, чтобы посуда была антипригарная. Аппетитнее блюдо выглядит, когда оно не пригоревшее, а этого можно добиться только с применением специальной посуды;
2. Для получения более сочной запеканки, лучшим вариантом пельменей будут домашние, приготовленные из свежего фарша;
3. «Ленивая запеканка» станет незаменимым вариантом для «спасения» сваренных вчерашних пельменей, которые есть уже не хочется. Принцип приготовления такой же, как и с замороженными, единственное то, что времени на готовку уйдет намного меньше.

Пельменную запеканку «Ленивая жена» оценит любой трудолюбивый муж. А также это блюдо — палочка–выручалочка для тех, кто не успевает приготовить что–либо на обед или ужин.

Похожие рецепты

Когда солить пельмени?

Воду для пельменей нужно солить до их добавления в кастрюлю. То есть сначала посолить вскипевшую воду, а потом добавить в нее пельмени.

• Читать полностью

Чтобы пельмени при варке не склеивались… Если вы хотите, чтобы пельмени в кастрюле при варке не склеивались, можно добавить в воду столовую ложку растительного масла.

• Читать полностью

Сколько воды брать для пельменей? Если вы собрались варить пельмени, постарайтесь правильно рассчитать объем воды. Самой оптимальной считается такая пропорция: две трети кастрюли воды с учетом того, что пельмени сами по себе занимают…

• Читать полностью

Чтобы пельмени не разварились… Чтобы пельмени во время варки не разварились, после того, как они всплывут, огонь нужно убавить, чтобы вода перестала бурлить.

• Читать полностью

Как сделать творожную запеканку воздушной Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

• Читать полностью

Чтобы запеканка не разваливалась Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

• Читать полностью

Как сделать фарш для пельменей сочным Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

• Читать полностью

Калорийность продуктов: Пельмени готовые, Яйца, Сметана, Твёрдый сыр, Лук, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

Запеканка из пельменей в мультиварке

А уж что способна сделать с пельменями одна только мультиварка, стоит и перечислить: вареные, жареные, на пару, тушеные в соусе. Мы же предлагаем приготовить пельмени еще более необычным способом, а именно – отварить их в мультиварке с добавлением сметаны, сыра и ароматной зелени.

Сначала может показаться, что такая интерпретация – это нелепость, на самом деле это не так! Сделать их таким способом легче всего в контексте рецепта вкусной запеканки. Сочное мясо в нежном тесте под сметанной заливкой и сырной корочкой придётся по вкусу всем тем, кто обожает классические пельмешки.

Мультиварочный рецепт – это находка для тех, кто хочет порадовать своих близких незнакомой версией знакомого сытного блюда, но не находит для этого времени.

Что нам понадобится:

• пельмени – 500 г;
• вода – 150 мл;
• сметана – 100 г;
• сыр твердый – 100 г;
• соль, перец – по вкусу.

Как в мультиварке сделать запеканку с пельменями и сыром

1. Для этого блюда можно использовать как готовые полуфабрикаты (проверенного производителя), так и собственноручно изготовленные пельмени. В чашу мультиварки выкладываем порцию пельменей.

2. В глубокой миске разведем сметану с чистой питьевой водой. Добавить по вкусу специи и мелконарубленный свежий укроп. Тщательно перемешать.

3. Пельмени в мультиварке зальем сметанным соусом. Установим режим «Выпечка» на 20 минут.

4. Спустя это время следует посыпать готовые пельмени тертым твердым сыром и продолжить готовить на выбранном режиме еще 3 минуты.

Вы отметили, сколько ушло времени на приготовление запеченных в мультиварке пельменей? Не более 25-ти минут. А получилась вот такая вкусная и сытная запеканка.

Автор: Марина

Пельмени вообще отлично сочетаются с разнообразными соусами. Поскольку сметана – из разряда традиционных пельменных «поливок» (наряду со сливочным маслом и уксусом с перцем), мы запекли сегодня пельмени в сметанном соусе. Такие уже не нужно приправлять – они получаются сочными и ароматными. Разве что присыпать сверху нарубленной кинзой – для тех, кто любит. Подаем со свежим овощным салатом или имеющимися в закромах солениями домашнего приготовления.

В вашем пельменном опыте прибавится отныне еще два интересных варианта.

Готовьте с удовольствием!

Со сметанной заливкой без сыра

Это вариант из серии «я хочу пельмешки, а муж желает запеканку» :). Рецепт мне нравится тем, что заливку тут можно изменять. Если у вас есть 150 г сметаны, то вместо молока, если у вас его нет, добавьте воды. Получится более насыщенный вкус.

• 300-400 г небольших пельмешек;
• 2 луковицы;
• 2,5 ст.л. сметаны;
• 1,5 стакана молока;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и любые специи – по вкусу.

Слегка спассеруйте нашинкованный лук с чесноком. Сделайте заливку: взбить яйца, молоко, сметану и специи. Смазать форму растительным маслом и выложить замороженные пельмени, сверху лук. Залить полученной смесью. Обязательно, чтобы покрывало все пельмени. Если нет, добавьте еще воды или молока. Ставим на 30 минут в духовку при 200 0 С. Кто хочет, может посыпать тертым сыром, хотя аппетитная корочка получится и так.

Если вам понравилась подборка рецептов запеканок, поделитесь ею с вашими близкими в соцсетях и подписывайтесь на обновления. Не бойтесь готовить быстрые блюда, экспериментируйте и радуйте своих домочадцев вкусной едой. Жду ваши комментарии и фотоотчет если успеете сфотографировать до того, как все будет съедено.

Всеми любимое блюдо приготовить можно по-разному, ведь отличный вкус у него бывает не только тогда, когда изделия из теста варят, но и когда запекают или жарят. Весьма достойный вкус имеет запеканка из пельменей на сковороде, хотя для успешного запекания подходит также микроволновка, духовка и мультиварка.

Все эти рецепты мы пошагово рассмотрим в статье, чтобы вы сами смогли выбрать для себя наиболее подходящую технологию приготовления.

Как сделать по-итальянски

Из чего приготовить:

• полкило пельменей;
• полкило помидоров в собственном соку;
• стакан томатного сока;
• 70 г сыра;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• зубок чеснока;
• 2 ложечки сахара;
• 1 ч. л. сухих итальянских трав;
• соль.

Итальянская запеканка из пельменей в духовке:

1. Луковицу порубить настолько мелко, насколько получится. Чеснок пропустить сквозь чесночницу. Прогреть большую глубокую сковороду с большим количеством масла и пассеровать лук с чесноком пару минут.
2. За это время избавить помидоры от шкурки и отправить их мякоть на сковородку. Также добавить стакан жидкости, в которой они находились. Готовить на медленном огне, пока не получится пюре из томатов. В конце добавить соль, перец, сахар и травы.
3. Две трети томатного соуса налить в подготовленную форму. Сверху уложить половину мёрзлых пельменей и посыпать частью сыра.Вылить равномерно оставшийся соус и уложить пельмени, бросить остатки сыра.
4. Форму запечатать фольгой и поместить в духовку, разогретую до 180 С. Через 25 минут убрать фольгу и запекать ещё четверть часа.
5. Подавать запеканку в горячем виде.

Вкусный рецепт: рисовая запеканка

С томатами на сковороде

Это блюдо готовится очень просто, а по вкусу напоминает популярную итальянскую лазанью. В составе запеканки есть помидоры, которые богаты витамином А и аскорбиновой кислотой, антиоксидантами, бета-каротином. Употреблять томаты лучше с использованием растительных жиров. А полезный ликопин из этих плодов не разрушается при тепловой обработке.

• 500 г пельменей;
• 3-4 томата;
• 2 луковицы;
• 4 яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 100 г майонеза;
• соль, перец и зелень – по вкусу.

В глубокой сковороде слегка обжарить лук вместе с замороженными пельменями. В отдельной посуде смешиваем яйца, соль, майонез, перец и зелень. Получившейся смесью заливаем пельмени. Сверху выкладываем порезанные кружочками томаты. Учтите, что томаты дают дополнительную сочность блюду, поэтому в данном варианте приготовления не требуется много майонеза. Посыпаем запеканку сыром, накрываем крышкой и готовим на очень медленном огне в течение 30-40 минут. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.

Больше вкусных рецептов смотрите в статье «как приготовить пельмени на сковороде».

Ленивая запеканка из пельменей в духовке

В жизни каждой домохозяйки рано или поздно наступает такой момент, когда необходимо приготовить вкусный и сытный ужин, но при этом времени катастрофически не хватает. Запеканка Ленивая жена из пельменей – отличный вариант для тех случаев, когда нужно подать на стол вкусное блюдо без особых усилий.

Всегда стоит учитывать, каким бы легким и простым не казался рецепт на первый взгляд, блюдо можно испортить, если выбрать для его приготовления неправильно продукты питания.

Для того чтобы рецепт блюда Ленивая жена пришелся по вкусу всем членам семьи, рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

• используемый сыр обязательно должен хорошо плавиться;
• при необходимости можно добавить зажарку из репчатого лука и моркови, в результате чего получиться пикантное послевкусие;
• в случае если дома имеются замороженные пельмени домашнего приготовления, можно использовать их, так получится еще вкуснее;
• для добавления кислинки можно использовать томатную пасту.

“

Экспресс-блюдо для сытного ужина

Блюдо из пельменей «Ленивая жена» — прекрасный вариант для тех, кто хочет разнообразить будничную трапезу, сделать ее вкуснее и интереснее. Отварные пельмени со сметаной – классика русской кухни, но что делать, если вы налепили их слишком много или покупные оказались недостаточно сочными?

Тогда лучше всего приготовить из них необычную запеканку!

Сочетание пряного фарша, нежной сливочной основы и хрустящей сырной корочки никого не оставят равнодушными, а если добавить дополнительные ингредиенты, то количество оттенков вкуса будет зависеть только от вашей фантазии.

Запеканка из пельменей в духовке без сыра. Как приготовить запеканку из пельменей «Ленивая жена»

30.06.2019

Ежедневно женщины вступают в неравную борьбу со временем. Его так много, когда ждешь, и так мало, когда торопишься. После работы хочется отдохнуть, а домочадцы ждут сытного и вкусного ужина. Запеканка из пельменей в духовке придет вам на выручку. У каждой хозяйки есть свой секретный рецепт приготовления такого блюда на скорую руку.

Многие хозяйки пельменную запеканку называют «Ленивой женой». Такое название в первую очередь связано с примитивным уровнем сложности приготовления блюда, а также быстротой процесса. Такую запеканку еще можно считать королевой импровизации. Добавляйте в нее не только сыр и яйца. Вкус блюда дополните грибами, копченостями, отварным мясом, различными соусами, маринованными продуктами, овощами. Список этот можно продолжать практически до бесконечности.

Состав:

• упаковка полуфабрикатных пельменей;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• головка лука;
• растительное масло;
• 100 г сыра твердого сорта;
• по вкусу соль и специи;
• 100 мл майонеза.

Приготовление:

Поваренку на заметку

Запеканка с пельменями и сыром готовится просто. Практически у каждой хозяйки в морозильной камере есть упаковка пельменей, а у холостяков это вообще коронное блюдо. Разнообразить вкус запеканки помогут грибочки. Используйте любой продукт, опираясь на личные вкусовые предпочтения.

Состав:

• 0,3 кг пельменей;
• 100 г томатной пасты;
• 150 г сыра твердого сорта;
• 0,2 л фильтрованной воды;
• 2 головки лука;
• 0,2 кг свежих грибов;
• рафинированное масло семян подсолнечника.

Приготовление:

Ужин за 10 минут

Ленивая запеканка из пельменей готовится буквально за 7-10 минут в СВЧ-печи. Для улучшения вкуса и придания блюду сочности добавьте немного свежего или замороженного шпината.

На заметку! Готовить запеканку в СВЧ-печи лучше при мощности в 600-800 Вт. Если вы заметили, что блюдо не приготовилось, добавьте еще несколько минут. От функциональных особенностей и технических характеристик кухонного гаджета напрямую зависит длительность приготовления блюда.

Состав:

• луковица – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт. ;
• 50 г шпината;
• 50 г сыра твердого сорта;
• 0,1 л сметаны;
• соль, перцевая смесь – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца разбиваем и выкладываем в удобную посуду.
2. Добавляем сметану комнатной температуры, соль и перцевую смесь.
3. Любым удобным способом взбиваем эти ингредиенты до образования массы однородной консистенции.
4. Луковицу очищаем, мелко рубим ножом.
5. Пассеруем лук до золотистости в сковороде.
6. Берем стеклянную посуду для микроволновой печи, смазываем ее маслом.
7. Шпинат промываем, просушиваем и измельчаем.
8. В яичную смесь выкладываем полуфабрикатные пельмени и измельченный шпинат.
9. Перемешиваем, добавляем обжаренный лук.
10. В стеклянную посуду выкладываем все ингредиенты.
11. Посыпаем сверху тертым сыром.
12. Ставим в СВЧ-печь на 7-10 минут. Выбираем максимальную мощность.

Альтернативный вариант

У вас сломалась духовка или СВЧ-печь, а угостить гостей запеканкой хочется? Попробуйте ее приготовить в сковороде. Помимо пельменей, вам понадобятся замороженные овощи. Лучше всего отдать предпочтение готовым смесям, например, мексиканской.

На заметку! В процессе обжаривания овощей выделяется много сока, его обязательно сливают. Сначала прожарьте овощную смесь до полуготовности. Вместе с остальными ингредиентами овощи дойдут. В противном случае вы их передержите и они превратятся в безвкусную кашу.

Состав:

• 0,3 кг полуфабрикатных пельменей;
• 200 г смеси овощной;
• 0,1 л сливок;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сыр твердый — 0,1 кг;
• сушеные травы, специи и соль.

Приготовление:

1. На рафинированном масле семян подсолнечника обжариваем смесь овощную до полуготовности.
2. В отдельной миске соединим яйца со сливками.
3. Венчиком взбиваем эти ингредиенты до однородности.
4. Добавляем по вкусу соль, сушеные травы.
5. В сковороду поверх обжаренных овощей выкладываем замороженные пельмени.
6. Перемешиваем их и заливаем приготовленной яично-сливочной заправкой.
7. Сыр натираем на средней терке.
8. Посыпаем им сверху запеканку и ставим на медленный огонь.
9. В течение четверти часа в закрытой посуде готовим пельменную запеканку.
10. Чтобы блюдо подрумянилось, в самом конце открываем крышку и готовим запеканку еще пару минут на максимальном огне.

Рецепт приготовления запеканки «Ленивая жена»

Кухонные принадлежности:
форма для запекания; глубокая миска; венчик; сковорода; чайная ложка; столовая ложка; лопатка; разделочная доска; силиконовая кисточка; нож; терка; кухонное полотенце; прихватки; разделочная доска; посуда для подачи.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Качественные пельмени
  – это полуфабрикат категории А и Б, в котором содержание мяса составляет не менее 60 %.
• При покупке обращайте внимание на состав.
  Если в нем производитель не расшифровывает, какие специи использовались для изготовления, значит в них могут быть усилители вкуса, эмульгаторы и даже красители.
• Чтобы проверить свежесть продукта, потрясите пачку, полуфабрикаты не должны быть слипшимися.
• Если перед покупкой есть возможность оценить цвет полуфабриката, обязательно сделайте это. У качественной продукции тесто белого цвета, а не желтого или с зеленым оттенком.

Чтобы сделать такое кулинарное изделие, нужно брать сыр твердых сортов.

Самыми подходящими вариантами можно назвать следующие сыры:

• Пармезан;
• Гауда;
• Эдам;

• Российский;
• Костромской.

Пошаговое приготовление запеканки с пельменями

Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления блюда «Ленивая жена»

Вашему вниманию предлагается видео, в котором вы наглядно сможете еще раз ознакомиться со всеми этапами готовки такого простого, но очень вкусного блюда.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Такое кушанье очень сытное и отлично подойдет для семейного обеда, когда все голодные, и времени для того, чтобы что-то сделать, не очень много. Также, если к вам вдруг решили прийти гости, вы можете удивить их такой запеканкой, и не сомневайтесь, они будут не только приятно удивлены, но и подарят вам множество комплиментов, потому что такая выпечка действительно очень вкусная. А дополнить ее можно различными соусами, салатами или просто красиво порезанными овощами.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Такое кушанье можно испечь не только из пельменей. Если вы любите макаронные изделия, попробуйте —запеканку из вермишели—. А если вы не можете устоять перед гречкой и любите ее в любом виде, тогда —запеканка из гречки— будет отличным блюдом для обеда или ужина.

Любители сладкой выпечки могут сделать очень ароматную и нежную —творожную запеканку с бананом—. А если вы любите яблоки, тогда —творожная запеканка с яблоками— вам обязательно понравится.

А вы уже пробовали запеканку «Ленивая жена»? Если нет, советую, это правда очень вкусно и быстро. К тому же, обыденные пельмени превращаются в настоящее праздничное блюдо. Делитесь своими впечатлениями, оставляйте свои отзывы и пишите комментарии.

Пожалуй, пельмени всегда были излюбленной едой мужчин еще на Руси. Раньше их подавали только с горячим бульоном, в котором и варили. В таком сочетании они не только насыщали, но и согревали в морозные дни. С развитием пищевой промышленности уже в ХХ веке пельмени стали чем-то вроде русского фаст-фуда. Многие блюда с их добавлением стали простыми и доступными, даже стали соответственно называться. Например, популярная «Ленивая жена».

Что потребуется?

Набор продуктов для запеканки весьма прост и доступен. Наверняка их можно будет найти в любом холодильнике:

• 800-900 грамм готовых замороженных пельменей;
• 2-3 штуки репчатого лука;
• 100 грамм сыра твердых сортов;
• 4 сырых яйца;
• 250 мл майонеза;
• соль, специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Очевидно, что все приготовление при наличии пельменей займет совсем немного времени. Чаще всего, конечно, берут покупные, поэтому и такое название. Однако чтобы получилась действительно вкусная запеканка из пельменей «Ленивая жена», лучше слепить свои пельмени заранее.

Как сделать домашние пельмени?

В глубокую миску высыпать полкило муки, разбить 1 яйцо и перемешать. Затем добавить 30 мл растительного масла и 5 грамм соли, еще раз перемешать. В конце влить 250 мл молока, но не все сразу, замесить эластичное тесто. Сформировать из него шар, укутать и оставить на 40-45 минут для созревания.

Тем временем можно сделать мясную начинку. Воспользовавшись мясорубкой, пропустить через нее 350 грамм свинины и говядины и 200 грамм лука. Добавить по вкусу соль и молотый перец и хорошо вымесить фарш. Затем, чтобы убрать лишний сок, массу хорошо отбить об стол.

Ранее приготовленное тесто разделить на 2-3 части, чтобы было удобнее с ним работать. Каждую из них раскатать в очень тонкий пласт. При помощи стакана вырезать небольшие кружочки. Выложить на них 1 чайную ложку мясной начинки. Слепить края и сформировать пельмени. Для ускорения процесса можно воспользоваться специальной пельменницей. Но лучше собрать всю семью за столом, как это делали много веков на Руси.

Из указанного количества получится около 100 штук. Их можно заморозить впрок. А когда понадобится к столу запеканка из пельменей «Ленивая жена», просто достать их из морозилки и приготовить. Такие домашние полуфабрикаты выручают многих хозяек среди рабочей недели, когда совершенно не хватает времени на домашние дела.

с пельменями «Ленивая жена»?

Теперь, когда имеется запас готовых пельменей, можно приступить к самой запеканке. Прежде всего, нужно подготовить репчатый лук. Его следует вымыть, очистить и нарезать довольно крупными кубиками. Обжарить на сковороде в растительном масле, пока лук не станет золотистым.

Тем временем разогреть духовку до 200 градусов. Поставить на несколько минут в нее смазанную растительным маслом форму, в которой будет готовиться запеканка из пельменей «Ленивая жена». Это делается для того, чтобы пельмени к ней не прилипли. Затем достать из духовки и разложить в разогретое масло ровным слоем пельмени. Сверху выложить обжаренный лук.

Для заливки взбить яйца, смешать с майонезом, специями и солью. Вылить эту смесь в форму, распределяя между пельменями, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать до готовности пельменей и появления золотистой корочки. Понадобится 35-40 минут. При подаче посыпать свежей рубленой зеленью.

Как разнообразить рецепт?

Запеканка из пельменей «Ленивая жена» пользуется у хозяек большим успехом. Конечно, понятно почему. Именно по этой причине у каждой из них есть свои вариации и дополнения. Так, помимо лука, к пельменям добавляют еще ветчину или обжаренные грибы. А вместо майонеза для заливки используют сметану, молоко и томатную пасту или их смесь. В общем, эту запеканку всегда можно изменять по своему вкусу, даже просто добавляя разные специи и приправы.

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

запеканка из пельменей ленивая жена

50 минут

145 ккал

5
/5
(1
)

В жизни каждой хозяйки бывают такие моменты, когда нужно что-то приготовить, а времени на это нет. Или же обычная лень не даёт заморочиться над изысканным ужином. Так вот, я для себя открыла рецепт этой замечательной запеканки, который узнала от своей подруги. К тому же, для любителей запеканок этот рецепт может стать одним из любимых, так как не требует больших затрат времени и средств.

Запеканка из пельменей в духовке «Ленивая жена»

Духовка,
форма для запекания с высокими бортами,

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Всегда нужно помнить, что каким бы лёгким и простым не было блюдо, его можно испортить, неправильно подобрав ингредиенты. Вот несколько советов, для того чтобы вы и ваша семья остались довольны этим рецептом.

• Сыр для запеканки обязательно должен хорошо плавиться, идеально подойдёт сыр «Российский».
• В запеканку можно добавить зажарку из моркови и лука, это придаст вашему блюду более пикантный привкус.
• Если в вашей морозилке есть домашние пельмени, смело используйте именно их, так запеканка получится более сочной.
• Томатный соус можно исключить на ваше усмотрение, но лично мне кажется, он придаёт интересную кислинку.

Подготовка

Приготовление в духовке

Рецепт запеканки из пельменей «Ленивая жена» на сковороде

• Время приготовления:
  20-30 минут.
• Количество порций:
  4 порции.
• Кухонная утварь и оборудование:
  широкая миска объёмом от 1 литра,
  сковорода с высокими бортами и крышкой,
  пару чайных и столовых ложек.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Подготовка

Приготовление

Рецепт запеканки из пельменей в мультиварке

• Время приготовления:
  35-45 минут.
• Количество порций:
  4 порции.
• Кухонная утварь и оборудование:
  мультиварка с наличием режима «Выпечка»,
  широкая миска объёмом от 1 литра,
  пару чайных и столовых ложек.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Подготовка

Приготовление

С чем подавать запеканку из пельменей «Ленивая жена»

Как по мне, само блюдо запеканка идеально тем, что оно не имеет никаких правил подачи. К примеру, моя младшая сестра любит есть эту запеканку с обилием какого-нибудь соуса, а я предпочитаю просто украсить парой листиков зелени и разнообразными овощами.

Для приготовления запаситесь такими продуктами:

• пельмени – 1 небольшая упаковка;
• твердый сыр – 100-200 грамм;
• куриные яйца – 2-3 штуки;
• майонез;
• лук – 2-3 штуки;
• соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Начните с обработки лука. Очистите его от шелухи, нарежьте мелко, залейте подсолнечным маслом и пассеруйте, пока цвет не станет золотистым.
2. В просторную посудину разбейте куриные яйца и взбейте их венчиком с солью и сахаром.
3. Теперь туда можно добавить немного майонеза и тщательно взбить массу до однородного состояния.
4. Твердый сыр натрите с помощью терки.
5. Для приготовления запеканки вам понадобится форма для запекания. Перед тем, как выкладывать на нее запеканку, отправьте ее в хорошо разогретую духовку на несколько минут.
6. После того как она прогреется, высыпьте в нее только что вынутые, ещё замороженные, из холодильника пельмени.
7. Обжаренный в масле лук выложите поверх пельменей. Ингредиенты полейте ранее приготовленным соусом из яиц и майонеза.
8. Не забудьте посыпать запеканку твердым сыром.
9. Заключающим этапом станет запекание в духовке, которыйдлится 40-45 минут.

Наиболее аппетитна и вкусна запеканка именно в горячем виде, поэтому ее нужно употреблять сразу после приготовления. Туда можно также добавить тонко нарезанную картошку.Запеканку можно разнообразить и другими ингредиентами, например, шампиньонами.

Запеканка из пельменей с грибами

Ингредиенты:

• пельмени – 1 упаковка;
• шампиньоны – 300-400 грамм;
• яйца – несколько штук;
• твердый сыр – примерно 150 грамм;
• сметана;
• растительное масло;
• перец;
• соль;
• зелень.

Что делать:

1. Сначала хорошо разогрейте духовку. Пока она будет разогреваться, можно заняться приготовлением.
2. Начните с шампиньонов. Промойте их, почистите и нарежьте тонкими аккуратными пластинами.
3. Возьмите брусок твердого сыра и натрите на терке, желательно крупной.
4. В широкой миске, удобной для взбивания, с помощью вилки, венчика или миксера взбейте куриные яйца со сметаной. Не забудьте поперчить и посолить полученную массу.
5. Форма для запекания уже нагрелась. Смажьте ее обильно растительным маслом.
6. Только что вынутые из морозилки пельмени высыпьте на дно формы.
7. Вторым слоем станут грибы.
8. Теперь полейте продукты сметаной и яйцами.
9. Завершающим этапом станет посыпка всех ингредиентов натертым сыром.
10. В духовке запеканка должна находиться около 40 минут.

Готовое блюдо можно посыпать петрушкой или укропом.

Летняя запеканка из пельменей с помидорами

Приготовьте такие ингредиенты:

• пельмени – 20 штук;
• помидоры – 4 штуки;
• сметана;
• луковица;
• твердый сыр – 100 грамм;
• зелень;
• перец;
• соль.

Алгоритм приготовления:

1. Очистите от кожуры лук и нарежьте небольшими кубиками.
2. Помойте помидоры и тоже порежьте на кубики.
3. Порежьте свежую зелень.
4. Все вышеперечисленные ингредиенты смешайте, добавьте сметану, ещё раз перемешайте, а затем добавьте соли и перца.
5. Влейте в полученную смесь полстакана воды.
6. Теперь займитесь непосредственно запеканкой. На дно формы положите необходимое количество пельменей и обильно полейте их только что приготовленным соусом.
7. Поставьте в духовку и оставьте там запеканку на 40-45 минут.

Запеканка из пельменей с куриным мясом

Нужные ингредиенты:

• пельмени – небольшая пачка;
• яйца куриные – 2-3 штуки;
• майонез;
• твердый сыр – 1 брусок;
• отваренное куриное мясо – 200-300 грамм;
• подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Разогрейте форму, в которой вы собираетесь делать запеканку, налейте туда подсолнечного масла и выложите на ее дно одним слоем замороженные пельмени.
2. Вторым слоем станет куриное мясо. Отварите его и порежьте на кусочки маленького размера.
3. Смешайте в просторной миске яйца с майонезом. По желанию посолите. Полученным соусом полейте пельмени и куриное мясо.
4. Третий слой – сыр: потрите его на крупной терке.
5. Посолите и поперчите блюдо.
6. Теперь поставьте форму в духовку. Запеканка будет готова примерно через полчаса.

Не забывайте о том, что вкусовые качества этого блюда лучше всего проявляются, если его употреблять в горячем виде, только вынув из духовки.

Запеканка из пельменей в мультиварке

Ингредиенты:

• пельмени – 1 упаковка;
• твердый сыр – 200 грамм;
• яйца куриные – 2 штуки;
• майонез – 1 упаковка.

Процесс приготовления:

1. Первым делом необходимо взять большую миску и смешать в ней яйца с майонезом. Соль можно и не добавлять, так как масса будет солёной за счет майонеза.
2. В мультиварочную чашу положите пельмени одним слоем и вылейте на них соус, который получился из майонеза с яйцами.
3. Натрите на терке сыр и обильно посыпьте им запеканку.
4. Выберите режим «Выпечка» на 40 минут.
5. После того как запеканка испечется, можно посыпать ее рубленой зеленью. Это придаст блюду аппетитности и нарядности.

Все вышеупомянутые рецепты можно приготовить в мультиварке, если вы располагаете этим весьма удобным на кухне прибором.

Запеканка из пельменей: просто, сытно, необычно (видео)

Как видите, пельмени не только отваривают. Из них можно приготовить сытные и вкусные блюда, которые понравятся не только домашним, но и гостям, поэтому такие запеканки можно смело подавать на праздничный стол, особенно если времени на приготовление в обрез.

Приятного вам аппетита и неповторимых кулинарных идей!

Поделиться с друзьями:

Похожие публикации

Запеканка «Лентяйка» — вкусная альтернатива обычным пельменям.

Запеканка из пельменей Ленивая жена

Хочу предложить на ужин простой в приготовлении рецепт запеканки из пельменей. Запеканка готовится в духовке из замороженных пельменей с добавлением обжаренного лука и твердого сыра, получается очень вкусной и сытной. Это хорошая альтернатива вареным пельменям.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из пельменей в духовке нам потребуется:

вареники замороженные — 400 г;

сыр твердый — 100 г;

луковица — 1 шт.;

яйцо — 2 шт.; майонез

— 125 г;

соль, перец молотый — по вкусу;

масло растительное для жарки.

Этапы приготовления

Приготовление пищи. Мелко нарежьте очищенный лук.

Выложить лук на сковороду с растительным маслом и обжарить, периодически помешивая, до золотистого цвета.

В миске смешайте яйца и майонез.

Добавить соль и перец.

Слегка взбить вилкой.

Натереть сыр на крупной терке.

Положите замороженные пельмени на дно формы для запеканки и разровняйте в один слой.

Положите жареный лук поверх клецок.

Затем влить майонезно-яичную массу.

Щедро посыпьте запеканку сверху тертым сыром.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты запеканок на любой вкус

Запеканка из ленивых пельменей

50 минут

145 ккал

5
/5
(1
)

В жизни каждой хозяйки бывают моменты, когда нужно что-то приготовить, а времени на это нет. Или обычная лень не дает заморочиться над изысканным ужином. Итак, я открыла для себя рецепт этой замечательной запеканки, которому научилась у своей подруги. Кроме того, для любителей запеканки этот рецепт может стать одним из любимых, так как не требует много времени и денег.

Запеканка из пельменей в духовке «Ленивая жена»

Духовка, форма для запекания с высокими бортиками,

Ингредиенты

Как правильно подобрать ингредиенты

Всегда нужно помнить, что каким бы легким и простым ни было блюдо, его можно испортить, выбрав неправильные ингредиенты. Вот несколько советов, чтобы вы и ваша семья остались довольны этим рецептом.

• Сыр для запеканки должен хорошо плавиться; Русский сыр идеален.
• Обжаренные морковь и лук можно добавить в запеканку для более пикантного вкуса.
• Если у вас в морозилке есть домашние пельмени, смело используйте их, так запеканка получится более сочной.
• Томатный соус можно не добавлять на ваше усмотрение, но лично мне он придает интересную кислинку.

Тренировка

Приготовление в духовке

Рецепт запеканки из пельменей Ленивой Жены на сковороде

• Время приготовления: 20-30 минут.
• Количество порций: Порций на 4.
• Кухонная утварь и оборудование: широкая миска объемом 1 литр,сковорода с высокими бортиками и крышкой,пара чайных и столовых ложек.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Обучение

Подготовка

Рецепт запеканки с пельменями в мультиварке

• Время приготовления:
• 
  

  Мин.

• Количество порций: Количество порций: 4.
• Кухонная утварь и оборудование: 9Мультиварка 0104 с режимом «Выпечка»,широкая чаша объемом 1 литр,пару чайных и столовых ложек.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Обучение

Подготовка

С чем подавать к запеканке с пельменями «Ленивая жена»

Как по мне, запеканка сама по себе не идеальна тем, что не имеет правил подачи. Например, моя младшая сестра любит есть эту запеканку с обилием какого-то соуса, а я просто предпочитаю украшать парой листочков зелени и разнообразными овощами.

У всех бывали ситуации, когда он пришел домой поздно или уставший, а надо было еще приготовить ужин.

Тогда очень помогают простые и быстрые рецепты, например, вареники в духовке «Ленивая жена», к тому же здесь справится даже новичок. Время активного приготовления займет не более 10-15 минут, а пока блюдо выпекается, можно переодеться в уютный халатик и немного расслабиться!

Экспресс-тарелка для сытного ужина

Пельмени «Ленивая жена» — отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить повседневную трапезу, сделать ее вкуснее и интереснее. Вареники со сметаной – это классика русской кухни, но что делать, если вы налепили их слишком много или покупные оказались недостаточно сочными?

Тогда лучше сделать из них необычную запеканку!

Сочетание пикантного фарша, нежной сливочной основы и хрустящей сырной корочки никого не оставит равнодушным, а при добавлении дополнительных ингредиентов количество вкусовых оттенков будет зависеть только от вашей фантазии.

Пирог с пельменями Ленивая жена: быстрый рецепт

Ингредиенты

• Пельмени замороженные — 400 г +
  —
• — 4 шт. +
  —
• — 200 г +
  —
• — 150 г +
  —
• — для смазки +
  —

Как приготовить Ленивые пельмени в духовке

1. Подготовим все ингредиенты: удобнее сделать это заранее, тогда приготовление займет всего несколько минут. Выкладываем все продукты, чтобы они были под рукой, достаем огнеупорную форму и ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Подходящую форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом, не забываем о линиях сгиба.
3. «Ленивая жена» — рецепт, где пельмени играют ведущую роль, так что на них лучше не скупиться! Укладываем их плотно в один слой: предварительно размораживать не нужно, влага внутри даст дополнительный сок, и запеканка получится нежной.
4. Взбить яйца в отдельной миске. Можно это сделать миксером, но и обычной вилки тоже будет достаточно. Можно добавить немного соли и молотого черного перца, но благодаря специям в самом фарше этот шаг можно пропустить.
5. Добавляем молоко, как будто делаем омлет, а затем снова тщательно перемешиваем.
6. Натираем сыр, он может быть довольно крупным. От получившегося объема отделить ¾ и смешать с яично-молочной массой.
7. Когда духовка как следует прогреется, положите дополнительные ингредиенты поверх клецок, а если нет, пропустите этот шаг. Залейте все сверху яично-сырной смесью и отправьте запекаться на 30 минут.
8. Достаем, посыпаем сверху оставшимся сыром и возвращаем еще на 10 минут до появления румяной корочки.

Пельмени – это совершенно универсальное блюдо, и в рецепте ниже мы расскажем, как можно каждый раз удивлять семью, добавляя к основному набору всего 1-2 дополнительных компонента!

Как жарить блюдо «Ленивая хозяйка» на сковороде

Ленивые пельмени можно легко разнообразить по своему вкусу, добавляя различные ингредиенты.

Самые популярные варианты: слегка обжаренный лук, шампиньоны, ломтики ветчины, зелень, но можно придумать что-то свое!

Сыр можно брать сливочный, копченый или даже с зеленью.

• В сковороду с толстым дном налейте немного растительного масла, а затем повторите пункты 4-8, с той лишь разницей, что весь сыр нужно будет смешать с псевдоомлетом.
• Плотно закройте крышку и поставьте на самый медленный огонь на 30 минут. Он не будет хрустящим, но сам омлет станет невероятно воздушным и тает во рту.

Аккуратно вынуть, разрезать на порции, по желанию посыпать сверху свежей зеленью и подавать со сметаной. Пельмени в духовке Ленивая Жена готовы. Приглашаем всех к столу и приятного аппетита!

Что делать, если хочется чего-нибудь вкусненького, но нет времени и желания долго возиться? Попробуйте приготовить вкусную и сытную запеканку из пельменей. Полезные советы и подробная инструкция по приготовлению пельменной запеканки в духовке, микроволновке, мультиварке и на сковороде. Рецепты с грибами, овощами, шпинатом.

Очень легко приготовить

Запеканка с клецками Ленивая жена – один из немногих способов быстро и вкусно накормить всю семью. По сложности это блюдо из разряда «на скорую руку» или «просто как ракушки». Поэтому название вполне оправдано.

Готовить можно в духовке, мультиварке, микроволновке и даже на сковороде. Все, что вам нужно для приготовления, это вареники, сыр, яйца, сливки или сметана. Остальные ингредиенты можно добавлять по своему вкусу. Грибы, овощи, зелень – сделают блюдо необычным и подчеркнут вкус.

Пельменная запеканка в духовке

Со щавелем и укропом

Вам потребуется:

• вареники — 300 г;
• щавель свежий — 100 г;
• крем — 200 мл;
• лук-шалот или репчатый лук — 1 средняя луковица;
• сыр твердый — 100 г;
• чеснок — 2 зубца;
• рубленый укроп – 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

1. Приготовить соус для посыпки: нарезать щавель, добавить нарезанный укроп. Мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте соль и перец. Вылить на смесь сливки и все перемешать.
2. Подтаявшие пельмени выложить в форму для запекания в один слой.
3. Равномерно полить соусом. Сверху распределите тертый сыр.
4. Поставить в духовку на 15 минут и готовить при 200 градусах.
5. Разрезать на порции и выложить на тарелку с листьями салата.

Рецепт ленивой жены

Вам потребуется:

• пельмени — 200 г;
• яйцо — 2 шт.;
• лук репчатый — 2 средние;

сыр

• — 100 г;
• майонез — 100 г;
• соль, перец черный — по вкусу.

Подготовка

1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета.
2. Взбить яйца с солью и перцем венчиком или вилкой.
3. Добавить майонез и взбить до однородности.
4. Натереть сыр.
5. Поместите Томаса в горячую духовку для разогрева. Вынуть через 5-7 минут.
6. Смажьте форму подсолнечным маслом и выложите замороженные пельмени в один слой.
7. Сверху распределите обжаренный лук. Равномерно полить яично-майонезным соусом и посыпать тертым сыром.
8. Поставить в духовку на 40 минут и готовить при 180 градусах.

С грибами в мультиварке

Простой и удобный рецепт запеканки из пельменей — блюдо готовится с грибами, сметаной и сыром. Сочетание всех ингредиентов делает его оригинальным и вкусным.

Вам понадобится:

• пельмени — 400 г;
• шампиньоны — 200 г;
• сыр твердый — 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубца;
• сливки жирные — полстакана;
• сметана — 3 столовые ложки;
• соль, приправы — по вкусу.

Подготовка

1. Нарежьте лук и чеснок. Обжарить на растительном масле на сковороде или в мультиварке в режиме «Жарка».
2. Нарежьте произвольно грибы и добавьте к луку и чесноку. Жарьте, пока еда не будет готова.
3. Влить сливки и сметану. Посолить, добавить любимые приправы и тушить 3-5 минут.
4. Равномерно выложить пельмени в кастрюлю мультиварки. Предварительно смажьте емкость маслом. Залить все грибным соусом. Сверху распределите тертый сыр.
5. Выберите программу мультиварки «Выпечка», установите таймер на 25-30 минут.

Что приготовить из слипшихся пельменей, которые нельзя отсоединить друг от друга? Зато можно приготовить вкусную запеканку. Слегка подтаявшие вареники разрезать на равные части, выложить на смазанный маслом противень, полить молочно-яичным соусом. Посыпьте глаза солью и вашими любимыми специями. Сверху разложить стружку твердого сыра. Поставить в духовку или микроволновку на 15-20 минут.

Рецепт приготовления шпината в микроволновке

Если просто сварить пельмени кажется слишком банальным, то ленивая запеканка из пельменей выручит вас. Готовить блюдо в духовке не обязательно. В микроволновке получится быстрее и не менее вкусно. С помощью шпината мы сочетаем вкусное с полезным.

Вам потребуется:

• вареники замороженные — 300 г;
• яйцо — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• шпинат — 50 г;
• сметана или майонез — 100 мл;
• сыр твердый — 50 г;
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление

1. Смешать яйца со сметаной до получения однородной массы. Приправить солью и перцем.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
3. Промойте и нарежьте шпинат.
4. Высыпать пельмени в отдельный контейнер. Добавьте к ним яичную смесь и шпинат. Аккуратно все перемешать.
5. Вылейте смесь в форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
6. Разогрейте в микроволновой печи при мощности 600–800 Вт в течение примерно 7–10 минут до хрустящей корочки.

С овощами на сковороде

На сковороде запеканка с овощами получится красивой и вкусной, если соблюдать некоторые рекомендации. Готовить совсем не сложно. По этому же рецепту можно испечь пельменную запеканку в духовке.

• Сковорода с антипригарным покрытием. Еда не должна пригорать на сковороде. Поэтому готовьте в антипригарной или керамической сковороде без повреждений.
• Удалите лишнюю жидкость. Если при обжаривании овощей выделяется сок, слейте его.
• Овощи. Для экономии времени можно использовать готовые овощные смеси, вроде мексиканской. Если используете свежие, обжаривайте их до полуготовности, чтобы при запекании они не переварились и не превратились в безвкусное пюре.
• Специи и травы. Вкус блюда получится более выраженным с приятным ароматом, если в него добавить сушеный укроп, базилик, смесь перцев, кориандр или розмарин.

Пошаговый рецепт

Вам понадобится:

• пельмени — 300 г;
• овощная смесь или любые овощи по вкусу (цветная капуста, лук, морковь, горох, кукуруза, кабачки) — 200 г;
• крем — 100 мл;
• яйцо — 2 шт. ;
• сыр твердый — 100 г;
• соль, специи, зелень — по вкусу.

Подготовка

1. Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности.
2. Приготовить начинку: яйца взбить венчиком, добавить сливки или сметану, соль, приправы. Смешайте все.
3. Добавить замороженные пельмени в сковороду с овощами. Перемешать и залить яичной смесью.
4. Сверху посыпать тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и нагрейте до слабого.
5. Готовить 15 минут. На последние 2-3 минуты приготовления откройте крышку и включите сильный огонь. Затем выключите и дайте немного остыть. Это все! Запеканку можно подавать на сковороде!

Хотя блюдо и называется запеканкой Ленивая Жена, многие мужчины берут этот рецепт на вооружение и готовят его так же легко, как обычные вареники. Объяснить это просто: набор ингредиентов есть даже в холостяцком холодильнике, тем более что приготовление не займет много времени. За счет высокой калорийности запеканка насыщает не менее 4-5 часов. Поэтому для людей, у которых нет проблем с лишним весом, пельмени отлично подойдут для разнообразия их повседневного меню.

Печать

Запеканка из пельменей в духовке – сытное и простое блюдо, приготовленное в лучших традициях. Минимум еды и времени – и вкусный ужин готов. Пельмени лучше использовать домашние, чтобы вкус получился ярким и насыщенным.

Классическая запеканка с пельменями в духовке

Компоненты:

• 0,5 кг пельменей;
• 150 г сыра;
• полстакана воды;
• полстакана сметаны;
• соль;
• любимые приправы.

Рецепт обычной запеканки с пельменями:

1. В тарелке смешать сметану со специями. Постепенно вливайте воду, все время помешивая, чтобы получить однородную жидкость.
2. Противень смазать маслом, выложить замороженные вареники. Полить соусом и отправить в духовку на 180 С.
3. Натереть сыр и через полчаса посыпать им запеканку. Оставить на 10 минут в выключенной духовке.
4. Подавать сразу после приготовления.

Важно: в любом рецепте необходимо тщательно полить вареники соусом. Он должен попасть во все свободные места. Тогда вареники пропитаются, а не сохнут.

Рецепт сметаны

Компоненты:

• фунт пельменей;
• 2 стакана сметаны средней жирности;
• 100 г твердого сыра;
• 2 средние луковицы;
• столовая ложка сливочного масла;
• масло растительное для смазки;
• немного другой зелени;
• перец и соль.

Рецепт вкусной запеканки из вареников со сметаной:

1. Растопить сливочное масло в сковороде на медленном огне. Лук нарежьте полукольцами и отправьте для обжаривания. Варить 10 минут, до мягкости.
2. Выложить сметану на тарелку, добавить перец и соль, рубленую зелень и готовый лук. Хорошо смешать.
3. Смажьте форму для запекания и выложите вареники в один слой. Покройте их сметанной заливкой. Крупно натрите сыр.
4. Разогрейте духовку до 200 С и поместите туда форму на 30 минут.
5. Перед подачей можно полить кетчупом или сметаной.

Пельменная запеканка «Ленивая жена» с сыром

Необходимо:

• 0,3 кг пельменей;
• 100 г любого твердого сыра;
• 120 мл майонеза;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 луковица;
• перец и соль, специи — по желанию.

Как приготовить запеканку Ленивая жена:

1. Сначала приготовьте начинку: в миске смешайте майонез, яйцо и перец с солью. Добавьте свои любимые приправы. Перемешать, чтобы получилась однородная жидкость.
2. Лук мелко нарезать. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Форму для запекания тонко смажьте маслом и отправьте в горячую духовку на пару минут. Если форму не прогреть, замороженные вареники просто прилипнут к ней.
4. Выложить вареники в один слой плотно друг к другу, посолить и поперчить. Тщательно распределить обжаренный лук по всей поверхности.
5. Залить жидкой смесью все клецки. Если есть нехватка, лучше сделать еще одну заливку.
6. Для хрустящей сырной корочки крупно натрите весь сыр и отправьте вареники в духовку на полчаса при 180 С. Если хотите мягкий, тянущийся сыр, то натирать его нужно за 5 минут до готовности.
7. Перед подачей разрезать запеканку и посыпать свежей зеленью.

Варка с грибами

Состав компонентов:

• 0,4 кг пельменей;
• 0,2 кг шампиньонов;
• 150 г адыгейского сыра;
• по 2 столовые ложки сметаны и растительного масла;
• 2 яйца;
• перец и соль;
• укроп, кинза и петрушка.

Пельменная запеканка с грибами:

1. Грибы мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать.
2. Смешать яйца и сметану, добавить перец и соль. Взбейте до однородности.
3. Разогрейте форму для выпечки и масло. Выложить слой замороженных пельменей. Сверху разложить грибы.
4. Вылить жидкий компонент, посыпать сыром. Отправить в разогретую до 190 С духовку на 40 минут.
5. Перед подачей нарезать и украсить зеленью.

Как это сделать по-итальянски

Из чего приготовить:

• фунт пельменей;
• фунт помидоров в собственном соку;
• стакан томатного сока;
• 70 г сыра;
• 1 луковица;
• масло растительное;
• зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 ч.л. сухих итальянских трав;
• соль.

Запеканка с итальянскими клецками в духовке:

1. Лук нарезать как можно мельче. Пропустите чеснок через чеснок. Разогрейте большую глубокую сковороду с большим количеством масла и обжарьте лук и чеснок в течение нескольких минут.
2. За это время снимите кожицу с помидоров и отправьте их мякоть в кастрюлю. Также добавить стакан жидкости, в которой они находились. Варить на слабом огне до состояния пюре из помидоров. В конце добавить соль, перец, сахар и зелень.
3. Налейте две трети томатного соуса в подготовленное блюдо. Сверху положите половину замороженных пельменей и посыпьте сыром. Равномерно вылейте оставшийся соус и положите клецки, перемешайте с остатками сыра.
4. Форму закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку. Через 25 минут снять фольгу и запекать еще четверть часа.
5. Подавайте запеканку горячей.

Запеканка из вареных пельменей

Запеканка из ленивых вареных пельменей:

1. Отварить пельмени в подсоленной воде до готовности. Обжарить пару минут на сливочном масле в сковороде.
2. Сливки и готовые пельмени смешать, выложить на противень. Очень мелко нарежьте чеснок и равномерно посыпьте пельмени.
3. Разогрейте духовку до 190 С и готовьте четверть часа.
4. Подавайте сразу же, с овощами или просто украсив зеленью.

Пошаговое приготовление с помидорами

Компоненты:

• 150 г клецок;
• 2 помидора;
• большая головка лука;
• 50 г твердого сыра;
• соль и перец острый;
• 100 мл воды;
• укроп, петрушка.

Запеканка из пельменей с помидорами:

1. Помидоры, лук, петрушку и укроп нарезать мелкими кубиками. Соединить со сметаной, хорошо перемешать.
2. Налейте воду, добавьте перец и соль. Встряхните до однородности.
3. Выложить пельмени в форму и залить соусом. Разогрейте духовку до 200 С и готовьте блюдо около 20 минут.
4. Натереть сыр и посыпать сверху, оставить в духовке еще на 10 минут.
5. Подавайте запеканку горячей сразу после приготовления.

Опыт поколений, удачное сочетание продуктов и способов их обработки, позволяют нам создавать свежие кулинарные решения, которые становятся частью нашей повседневной жизни.

подборка различных рецептов

Пожалуй, пельмени всегда были любимой едой мужчин на Руси. Раньше их подавали только с горячим бульоном, в котором они варились. В таком сочетании они не только насыщают, но и согревают в морозные дни. С развитием пищевой промышленности уже в ХХ веке пельмени стали чем-то вроде русского фаст-фуда. Многие блюда с их добавлением стали простыми и доступными, их даже стали называть соответственно. Например, популярная «Ленивая жена».

Что требуется?

Набор продуктов для запеканки очень простой и доступный. Наверняка их можно найти в любом холодильнике:

• 800-900 грамм готовых замороженных пельменей;
• 2-3 шт лука;
• 100 г твердого сыра;
• 4 сырых яйца
• 250 мл майонеза;
• соль, специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Очевидно, что вся подготовка с пельменями займет совсем немного времени. Чаще всего, конечно, берут покупные, поэтому и такое название. Однако, чтобы получилась действительно вкусная запеканка из вареников «Ленивая жена», свои вареники лучше слепить заранее.

Как приготовить домашние пельмени?

В глубокую миску насыпьте полкилограмма муки, разбейте 1 яйцо и перемешайте. Затем добавьте 30 мл растительного масла и 5 граммов соли, снова перемешайте. В конце влить 250 мл молока, но не все сразу, замесить эластичное тесто. Сформировать из него шар, завернуть и оставить на 40-45 минут для созревания.

А пока можно приготовить мясную начинку. С помощью мясорубки пропустить через нее по 350 грамм свинины и говядины и 200 грамм репчатого лука. Добавить по вкусу соль и молотый перец и хорошо вымесить фарш. Затем, чтобы убрать лишний сок, хорошо взбейте массу на столе.

Разделить ранее приготовленное тесто на 2-3 части, чтобы с ним было легче работать. Каждый из них раскатать в очень тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте маленькие кружочки. Выложить на них по 1 чайной ложке мясной начинки. Слепите края и сформируйте вареники. Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться специальной пельменной машиной. Но лучше собраться за столом всей семьей, как это делают на протяжении многих веков на Руси.

Из указанного количества получится около 100 штук. Их можно заморозить для дальнейшего использования. А когда вам понадобится запеканка из вареников «Ленивая жена» к столу, просто достаньте их из морозилки и приготовьте. Такие самодельные полуфабрикаты выручают многих хозяек в течение рабочей недели, когда на домашние дела совершенно не хватает времени.

с пельменями «Ленивая жена»?

Теперь, когда у вас есть запас готовых пельменей, можно приступать к самой запеканке. В первую очередь необходимо подготовить лук. Его следует промыть, очистить от кожуры и нарезать довольно крупными кубиками. Обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета лука.

Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Ставим в нее на несколько минут смазанную растительным маслом посуду, в которой будет готовиться запеканка из пельменей «Ленивая жена». Это делается для того, чтобы вареники к ней не прилипали. Затем достаем из духовки и выкладываем в разогретое масло ровным слоем пельмени. Сверху положить обжаренный лук.

Залить, взбить яйца, смешать с майонезом, специями и солью. Выливаем эту смесь в форму, распределяя ее между пельменями, сверху посыпаем тертым сыром. Выпекайте, пока пельмени не приготовятся и не станут золотисто-коричневыми. Это займет 35-40 минут. При подаче посыпать свежей рубленой зеленью.

Как разнообразить рецепт?

Большой популярностью у хозяек пользуется запеканка с пельменями «Ленивая жена». Конечно, понятно почему. Именно по этой причине каждый из них имеет свои вариации и дополнения. Так, помимо лука, в вареники добавляют еще ветчину или жареные грибы. А вместо майонеза для заливки используют сметану, молоко и томатную пасту или их смесь. В общем, эту запеканку всегда можно изменить по своему вкусу, даже просто добавив разные специи и приправы.

Запеканка – очень простое и всеми любимое блюдо, которое готовится путем смешивания и запекания практически любых продуктов. А если в вашем холодильнике не осталось ничего, кроме полуфабрикатов, а домочадцы требуют чего-то необычного на ужин, то запеканка из пельменей всегда выручит и понравится буквально всем. Далее мы рассмотрим несколько подробных рецептов этого достаточно сытного, недорогого и очень вкусного блюда.

Почему стоит приготовить пельменную запеканку

Основными преимуществами этого продукта являются скорость приготовления и отсутствие сложного набора продуктов. Если посмотреть еще глубже, это блюдо смело можно считать диетическим. По классическому рецепту в него входят: сыр, мясо, грибы, сливки (сметана), яйца – это белки, которые нужны человеку как строительный материал. Растительные и животные жиры также необходимы для правильного функционирования эндокринной системы.

Тесто – сложный углевод, надолго насыщающий организм энергией. Овощи — это полезная клетчатка, а также внушительный набор микро- и макроэлементов. Исходя из вышесказанного, запеканка из пельменей – это очень недорогой, быстрый, полноценный и полезный обед для всей семьи, приготовленный за минимум времени.

Алгоритм приготовления классической пельменной запеканки следующий:

ингредиенты
• выкладываются слоями, в основе которых лежат замороженные пельмени;
• заготовку поливают соусом и посыпают тертым сыром.

Весь процесс приготовления запеканки происходит в духовке. Есть рецепт, который даже не требует духовки: все делается на плите в обычной сковороде.

Рецепт запеканки с клецками для ленивой жены

«Ленивая жена» — классический рецепт для духовки, для которого требуется стандартный набор продуктов от повара.

• яйца: средние 2шт. малый -3 шт.;
• сметана или майонез — 250 гр.;
• сыр любой твердый 100-150 гр.;
• — 1 головка среднего размера;
• вареники замороженные — 500-800 гр.

Соль и специи добавляются по вкусу. Зелень – для украшения готового блюда. Весь процесс приготовления запеканки условно можно разделить на четыре этапа.

Этап 1

Лук необходимо очистить и мелко нарезать. Затем выложить в кастрюлю и обжарить на масле до прозрачности. Пока лук обжаривается, сделать «наливку», взбив яйца, сметану (майонез или сливки) в глубокой миске, добавить соль и специи исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Этап 2

Подготовьте жаростойкую форму для выпечки. Смажьте стенки формы сливочным (растительным) маслом и поставьте в духовку разогреваться. Пока форма нагревается, натрите или нарежьте твердый сыр.

Этап 3

Достаньте форму из духовки. Разложите замороженные пельмени в один слой. Второй слой запеканки – обжаренный лук. Форма заполняется «яично-сметанной» массой. Сверху изделие щедро посыпать тертым сыром.

Этап 4

Запеканка из пельменей готовится в разогретой до 180°С духовке. В зависимости от количества ингредиентов время приготовления варьируется от 30 до 40 минут. Запеканка подается как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежих или консервированных овощей. По желанию украсьте продукт веточкой свежей зелени, долькой лайма и дольками.

Запеканка с клецками и грибами

Блюдо представляет собой модифицированную версию запеканки Ленивая жена, в которую добавлены грибы. Рассмотрим рецепт грибной запеканки из вареников в духовке, с фото каждого процесса. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• 1 кг замороженных пельменей;
• 0,5 кг;
• 3 средних куриных яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 3 ст л сметаны любой жирности;
• Соль, специи, зелень — по вкусу.

Приготовление еды не занимает много времени, поэтому процесс приготовления запеканки из пельменей и грибов следует начинать с разогрева духовки.

Вымойте и нарежьте грибы тонкими ломтиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Тщательно размешайте яйца и сметану в миске. Полученную смесь следует посолить, приправить свежемолотым перцем, любимыми специями. Для придания цвета в смесь можно добавить чайную ложку паприки или куркумы и мелко нарезанный укроп.

Форму для запекания обильно смажьте растительным маслом.

Собери запеканку. Выложить замороженные пельмени на дно формы. Второй слой – нарезанные (не обжаренные) грибы. Залить яично-сметанной смесью и посыпать тертым сыром. Поставить форму в разогретую до 180°С духовку на 35 – 45 минут.

Приготовленную запеканку посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать горячим.

Запеканка для ленивых пельменей

Этот рецепт по праву занимает первое место среди быстрых запеканок по простоте его приготовления.
Алгоритм следующий:

Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности (около 45 минут). Подавать как горячим, так и холодным.

В этой публикации мы рассмотрели только самые простые и популярные рецепты приготовления пельменной запеканки. На самом деле их намного больше, но все они отличаются только наличием дополнительных ингредиентов: помидоров, ветчины и т. д. Как видите, приготовить сытное и вкусное блюдо можно, даже не затрачивая много времени на приготовление ингредиенты. Используйте все, что есть в холодильнике, фантазируйте, «сочетайте несочетаемое» и у вас обязательно все получится!

Видео рецепт вкусной запеканки из пельменей

Каждый день женщины сталкиваются с неравной битвой со временем. Его так много, когда ждешь, и так мало, когда торопишься. После работы хочется отдохнуть, а домочадцы ждут сытного и вкусного ужина. Вам на помощь придет запеканка из вареников в духовке. У каждой хозяйки есть свой секретный рецепт приготовления такого быстрого блюда.

Многие хозяйки называют пельменную запеканку «Ленивая жена». Это название в первую очередь связано с примитивным уровнем сложности приготовления, а также быстротой процесса. Эту запеканку до сих пор можно считать королевой импровизации. Добавьте больше, чем просто сыр и яйца. Дополняют вкус блюда грибы, копчености, отварное мясо, различные соусы, маринады, овощи. Этот список можно продолжать почти до бесконечности.

Соединение:

• упаковка пельменных полуфабрикатов;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• головка лука;
• масло растительное;
• 100 г твердого сыра;
• соль и специи по вкусу;
• 100 мл майонеза.

Подготовка:

Записка повару

Запеканка с кнедликами и сыром готовится просто. Практически у каждой хозяйки в морозилке лежит упаковка пельменей, а у холостяков это вообще фирменное блюдо. Грибы помогут разнообразить вкус запеканки. Используйте любой продукт, исходя из личных вкусовых предпочтений.

Соединение:

• 0,3 кг пельменей;
• 100 г томатной пасты;
• 150 г твердого сыра;
• 0,2 л фильтрованной воды;
• 2 головки лука;
• 0,2 кг свежих грибов;

Масло подсолнечное рафинированное

• .

Подготовка:

Ужин за 10 минут

Ленивая запеканка из равиоли готовится всего за 7-10 минут в микроволновой печи. Добавьте немного свежего или замороженного шпината, чтобы усилить вкус и сочность блюда.

На заметку! Готовить запеканку лучше в микроволновой печи мощностью 600-800 Вт. Если вы заметили, что блюдо не приготовилось, добавьте еще несколько минут. Продолжительность приготовления напрямую зависит от функциональных особенностей и технических характеристик кухонного гаджета.

Соединение:

• лук репчатый — 1 шт.;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• 50 г шпината;
• 50 г твердого сыра;
• 0,1 л сметаны;
• соль, смесь перцев — по вкусу.

Подготовка:

1. Разбейте яйца и положите их в удобную посуду.
2. Добавить сметану комнатной температуры, смесь соли и перца.
3. Эти ингредиенты взбить любым удобным способом до образования однородной массы.
4. Лук очистить, мелко нарезать ножом.
5. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.
6. Берем стеклянную посуду для микроволновки, смазываем ее маслом.
7. Шпинат промываем, обсушиваем и нарезаем.
8. В яичную смесь выложить полуфабрикаты пельменей и нарезанный шпинат.
9. Перемешиваем, добавляем обжаренный лук.
10. Поместите все ингредиенты в стеклянную посуду.
11. Сверху посыпать тертым сыром.
12. Ставим в микроволновку на 7-10 минут. Выбираем максимальную мощность.

Альтернативный вариант

У вас сломалась духовка или микроволновка, а вы хотите угостить своих гостей запеканкой? Попробуйте на сковороде. Помимо пельменей, вам понадобятся замороженные овощи. Лучше всего отдать предпочтение готовым смесям, например, мексиканской.

На заметку! В процессе жарки овощей выделяется много сока, его необходимо слить. Сначала обжариваем овощную смесь до полуготовности. Вместе с остальными ингредиентами дойдут и овощи. Иначе вы их передержите и они превратятся в безвкусную кашу.

Соединение:

• 0,3 кг пельменных полуфабрикатов;
• 200 г овощной смеси;
• 0,1 л сливок;
• яйцо куриное — 2 шт.;

сыр твердый

• — 0,1 кг;
• сушеные травы, специи и соль.

Подготовка:

1. На рафинированном подсолнечном масле обжарить овощную смесь до полуготовности.
2. Смешайте яйца и сливки в отдельной миске.
3. Взбейте эти ингредиенты до получения однородной массы.
4. Добавьте соль и сушеные травы по вкусу.
5. Выложить замороженные пельмени на сковороду поверх обжаренных овощей.
6. Перемешать и заправить приготовленной яично-сливочной заправкой.
7. Натереть сыр на средней терке.

№

8. Посыпьте ими кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
9. За четверть часа в закрытой посуде приготовить пельменную запеканку.
10. Чтобы блюдо подрумянилось, откройте крышку в самом конце и готовьте запеканку пару минут на максимальном огне.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Думаю, у каждой хозяйки есть мысли, что приготовить, чтобы поскорее отдохнуть. Сегодня почти все женщины работают и проводят большую часть своего драгоценного времени за рабочим столом. Придя домой после сдачи отчетов, больше не хочется творить на кухне. Хочется быстро приготовить что-нибудь вкусное и питательное для всей семьи. И есть другой тип женщин, которые не любят готовить. Эти женщины хотят готовить фаст-фуд без особых хлопот. И в одном, и во втором случае нас спасают замороженные пельмени. Из них можно приготовить столько интересных блюд, что пальчики оближешь. Сегодня я расскажу вам, как готовится запеканка «Ленивая жена» из вареников, готовится она из замороженных вареников, которые всегда есть в холодильнике. Приступаем к приготовлению. Рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и вкусно приготовить эту закуску. Посмотрите, как сделать это.

— 400 граммов замороженных пельменей,
— 200 граммов лука,
— 2 шт. яйца куриные
— 80 грамм сыра,
— 20 грамм растительного масла,
— 100 грамм майонеза,
— соль и перец по желанию.

Рецепт с фото пошагово:

На сковороду налить масло, разогреть его на среднем огне 10-15 секунд и начать обжаривать лук. Репчатый лук нарезать кубиками. Лук для запеканки лучше обжарить, чтобы придать пельменям дополнительный аромат. Жареный лук вкусный. Если лук не обжаривать, то после запекания он будет выглядеть как вареный.

Слегка смажьте форму растительным маслом, равномерно распределите замороженные пельмени.

На вареники выложить обжаренный румяный лук.

Вылить в глубокую миску, вбить куриные яйца, положить туда весь майонез.

Взболтайте начинку вилкой или венчиком. В начинку можно добавить немного соли и перца.

Начинить вареники яично-майонезной начинкой. Начинка должна хорошо покрывать вареники.

Посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку.

Через 35 минут запеканка идеально пропеклась. При этом выставить духовку на 190°. очень вкусно и такое

30.03.2018

Не знаете, чем накормить членов семьи на ужин? Запеканка из пельменей в духовке идеальна, особенно для занятых хозяек. Из полуфабрикатов пельменей можно приготовить необыкновенно вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения. В сегодняшней статье мы обсуждаем только лучшие рецепты пельменей.

Более простого в приготовлении блюда придумать, пожалуй, невозможно. Всего за полчаса будет готова исключительная запеканка из вареников в духовке со сметаной. Конечно, домашние пельмени будут вкуснее.

Ингредиенты:

• пельмени — 450-500 г;

сметана

• со средним процентом жирности – 0,2 литра;
• куриное яйцо – 4 шт.;
• масло растительное рафинированное;
• соль, смесь перцев молотых;
• сыр твердый — 100 г.

Подготовка:

1. Можно взять домашние пельмени или полуфабрикаты. Не размораживайте продукт заранее.
2. Возьмем удобную жаропрочную посуду, в которой будем печь наши пельмени, и смажем бока и дно рафинированным растительным маслом.
3. Разогреваем духовку до температурного порога 200°. Ставим вареники в духовку ровно на 10 минут.
4. Пока вареники пекутся, приготовим начинку.
5. В глубокую миску разбейте сырые куриные яйца и хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
6. В яичную массу добавить сметану со средним процентом жирности, соль и смесь молотых перцев.
7. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения массы однородной консистенции.
8. Через 10 минут достаем пельмени из духовки.
9. Готовой яично-сметанной смесью заливаем вареники. Распределяем равномерно.
10. Натираем сыр российский. Высыпать сырную массу на запеканку.
11. Для запекания установите температуру 180°. Поставьте запеканку с пельменями в духовку на 30-40 минут.
12. Немного остудить и разрезать на порции. Для украшения можно использовать зелень.

Запеканка «Пельмени в духовке с сыром» понравилась многим. Среди мужчин такое блюдо считается особенно почетным, ведь для его приготовления не нужны фантастические кулинарные способности. Для разнообразия в запеканку можно добавить грибную начинку.

Ингредиенты:

• пельменные полуфабрикаты — 300 г;
• томатная паста — 100 мл;
• лук репчатый — 2 головки;
• Сыр российский — 100 г;
• вода очищенная — 0,2 литра;

шампиньоны свежие

• – 200 г;
• Соль морская пищевая, смесь перцев молотых.

Подготовка:

1. Начнем с приготовления начинки. Очистите две луковицы среднего размера.
2. Луковицу нарезать полукольцами или четвертинками.
3. Нагрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла.
4. Выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
5. Удобную форму для запекания смажьте маслом и равномерно распределите обжаренный лук первым слоем.
6. Свежие грибы чистим и тщательно промываем. Мы используем лисички, хотя можно взять и шампиньоны.
7. Грибы обжарить на рафинированном растительном масле до мягкости.
8. Разведите томатную пасту фильтрованной или кипяченой водой.
9. Залейте грибы томатным соусом и тушите несколько минут.
10. Замороженные пельменные полуфабрикаты выложить в огнеупорную форму поверх обжаренного лука ровным слоем.
11. Начинить вареники томатным соусом с грибами.
12. Сверху равномерно распределить тертый сыр.
13. Отправляем запеканку в духовку на полчаса. Выпекать будем при температуре 150°.

Кулинарная классика

Ленивая запеканка из вареников в духовке, как вы уже поняли, готовится достаточно просто. Для этого блюда не нужны деликатесы или дорогие продукты. Все ингредиенты легко доступны и найдутся практически в любом холодильнике.

Ингредиенты:

• пельмени (полуфабрикаты) — 0,8 кг;
• Сыр российский — 150 г;
• куриное яйцо – 4 шт.;
• майонез столовый — 0,25 л;
• соль, смесь перцев молотых;
• пучок зелени;

Масло подсолнечное рафинированное

• .

Подготовка:

1. Пока мы не достанем пельмени из морозилки, предварительно их размораживать не нужно.
2. Сразу приготовьте форму, в которой будем готовить запеканку, тщательно смажьте дно и бока рафинированным растительным или размягченным сливочным маслом.
3. Твердый сыр натереть на средней терке.
4. Налейте майонез в глубокую миску.
5. Разбейте сырые куриные яйца в отдельную миску.
6. Яйца взбить миксером или блендером до получения однородной массы.
7. Смешать взбитую яичную смесь с майонезом.
8. Добавить соль и смесь молотых перцев по вкусу.
9. Зелень хорошо промываем, обсушиваем и мелко нарезаем ножом.
10. Добавьте нарезанную зелень к вышеуказанным ингредиентам.
11. Смешайте эти ингредиенты с помощью ручного венчика или блендера. Заливка должна приобрести однородную консистенцию.
12. Перекладываем замороженные пельмени в подготовленную форму и заливаем их приготовленным соусом. Стараемся распределять равномерно.
13. Посыпать все сверху сыром и поставить в духовку.
14. Выпекать будем при температуре 180° 30-35 минут.

Независимо от выбранного рецепта запеканка из пельменей готовится по одному и тому же принципу. Его вкус зависит от соуса и добавок. Помимо грибов можно добавить различные овощи. В общем, не нужно бояться кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

• пельмени — 0,4 кг;
• молоко коровье пастеризованное — 100 мл;
• Сыр российский — 200 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• яйцо куриное — 1 шт.

Подготовка:

1. Сразу готовим огнеупорную форму и выкладываем в нее вареники.
2. В отдельную миску разбить сырое яйцо, добавить пастеризованное коровье молоко.
3. Хорошо взбить все ингредиенты. А затем добавить тертый сыр. Еще раз тщательно перемешать.
4. Накрыть вареники приготовленной начинкой и поставить запеканку в духовку.
5. Выпекать будем около получаса при температуре 180°.

Запеканка из клецок без яиц. Рецепт запеканки с клецками от ленивой жены

30.06.2019

Каждый день женщины сталкиваются с неравной битвой со временем. Его так много, когда ждешь, и так мало, когда торопишься. После работы хочется отдохнуть, а домочадцы ждут сытного и вкусного ужина… Вам на помощь придет запеканка из вареников в духовке. У каждой хозяйки есть свой секретный рецепт приготовления такого блюда на скорую руку.

Многие хозяйки называют пельменную запеканку «Ленивая жена». Это название в первую очередь связано с примитивным уровнем сложности приготовления, а также быстротой процесса. Эту запеканку до сих пор можно считать королевой импровизации. Добавьте больше, чем просто сыр и яйца. Дополняют вкус блюда грибы, копчености, отварное мясо, различные соусы, маринады, овощи. Этот список можно продолжать почти до бесконечности.

Состав:

• упаковка пельменных полуфабрикатов;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• головка лука;
• масло растительное;
• 100 г твердого сыра;
• соль и специи по вкусу;
• 100 мл майонеза.

Подготовка:

Записка повару

Запеканка с кнедликами и сыром готовится просто. Почти у каждой хозяйки в морозилке есть упаковка пельменей, а у холостяков это вообще фирменное блюдо. Грибы помогут разнообразить вкус запеканки. Используйте любой продукт, исходя из личных вкусовых предпочтений.

Состав:

• 0,3 кг пельменей;
• 100 г томатной пасты;
• 150 г твердого сыра;
• 0,2 л фильтрованной воды;
• 2 головки лука;
• 0,2 кг свежих грибов;

Масло подсолнечное рафинированное

• .

Подготовка:

Ужин за 10 минут

Ленивая запеканка из равиоли готовится всего за 7-10 минут в микроволновой печи. Добавьте немного свежего или замороженного шпината, чтобы усилить вкус и сочность блюда.

На заметку! Готовить запеканку лучше в микроволновой печи мощностью 600-800 Вт. Если вы заметили, что блюдо не приготовилось, добавьте еще несколько минут. Продолжительность приготовления напрямую зависит от функциональных особенностей и технических характеристик кухонного гаджета.

Состав:

• лук репчатый — 1 шт.;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• 50 г шпината;
• 50 г твердого сыра;
• 0,1 л сметаны;
• соль, смесь перцев — по вкусу.

Подготовка:

1. Разбейте яйца и положите их в удобную посуду.
2. Добавить сметану комнатной температуры, смесь соли и перца.
3. Эти ингредиенты взбить любым удобным способом до образования однородной массы.
4. Лук очистить, мелко нарезать ножом.
5. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.
6. Берем стеклянную посуду для микроволновки, смазываем ее маслом.
7. Шпинат промываем, обсушиваем и нарезаем.
8. В яичную смесь выложить полуфабрикаты для вареников и нарезанный шпинат.
9. Перемешиваем, добавляем обжаренный лук.
10. Поместите все ингредиенты в стеклянную посуду.
11. Сверху посыпать тертым сыром.
12. Ставим в микроволновку на 7-10 минут. Выбираем максимальную мощность.

Альтернативный вариант

У вас сломалась духовка или микроволновка, а вы хотите угостить своих гостей запеканкой? Попробуйте на сковороде. Помимо пельменей, вам понадобятся замороженные овощи. Лучше всего отдать предпочтение готовым смесям, например, мексиканской.

На заметку! В процессе жарки овощей выделяется много сока, его необходимо слить. Обжариваем первую овощную смесь до полуготовности. Вместе с остальными ингредиентами дойдут и овощи. Иначе вы их передержите и они превратятся в безвкусную кашу.

Состав:

• 0,3 кг пельменных полуфабрикатов;
• 200 г овощной смеси;
• 0,1 л сливок;
• яйцо куриное — 2 шт.;

сыр твердый

• — 0,1 кг;
• сушеные травы, специи и соль.

Подготовка:

1. На рафинированном масле обжарить семечки до полуготовности.
2. Смешайте яйца и сливки в отдельной миске.
3. Взбейте эти ингредиенты до получения однородной массы.
4. Добавьте соль и сушеные травы по вкусу.
5. Выложить замороженные пельмени на сковороду поверх обжаренных овощей.
6. Перемешать и заправить приготовленной яично-сливочной заправкой.
7. Натереть сыр на средней терке.

№

8. Посыпьте ими кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
9. За четверть часа в закрытой посуде приготовить пельменную запеканку.
10. Чтобы блюдо подрумянилось, откройте крышку в самом конце и готовьте запеканку пару минут на максимальном огне.

Чтобы сытно накормить всю семью и при этом не тратить много времени на приготовление любимого блюда, нужно найти уникальный экспресс-рецепт, который всегда сможет выручить занятую хозяйку… А такой рецепт наверняка существует; если на обед хочется чего-то вкусненького и простого, то запеканка из вареников в духовке — то, что вам нужно.

Приготовить такое блюдо не составит труда (особенно если использовать магазинные изделия из теста), а вот вкус полученного лакомства останется для вас приятным воспоминанием на долгое время.

Будем готовить нашу любимую запеканку из замороженных пельменей, это значительно сократит общее время приготовления. В таком рецепте от хозяйки требуется немногое – приготовить вкусную заправку для выпечки, выставить необходимый режим в духовке и дождаться, пока испекутся ваши любимые «пирожки» с мясом.

Если у вас много свободного времени, то вареники с фаршем лучше приготовить самостоятельно. Как сделать тесто для вареников — читайте подробную статью на сайте, перейдя по ссылке ниже.

Выпечка пельменей с сыром в духовке

Ингредиенты

• — идеальный «голландец»
  +
  —
• — 2 ст. +
  —
• — 1 ст. +
  —
• — 1 шт. +
  —
• — 2 ст. +
  —
• — 1/2 столовой ложки +
  —
• Пельмени — начинку лучше брать свино-говяжью
  +
  —
• Специи — любые по вкусу +
  —

Рецепт выпечки вареников со сметаной в духовке

1. Очищенную луковицу нарезать полукольцами, недолго (10 минут) обжарить на слабом огне на сливочном масле.
2. Смешать в миске сметану с майонезом, полученную массу поперчить, посолить, приправить любимыми специями.
3. В сметанно-майонезный соус, обжаренный на сковороде, добавить лук, свежую мелко нарезанную зелень и все тщательно перемешать.
4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
5. Противень смазать растительным маслом, равномерно выложить замороженные пельмени, оставляя небольшое расстояние между каждым изделием.
6. Вареники из свинины и говядины заливаем приготовленным соусом, посыпаем тертым сыром.
7. Ставим противень в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.

Запеканка из вареников с сыром в сметанном соусе подается горячей. Такое блюдо не обязательно подавать как дополнение к каким-либо блюдам. Он также отлично смотрится в качестве самостоятельной закуски.

Грибная запеканка с клецками: рецепт с грибами

Изысканный вариант приготовления пельменной запеканки – запекание ее в духовке с грибами. Запеканка из вареников с грибами готовится несложно, но чтобы блюдо было более оригинальным, предлагаем запечь их в горшочках.

Ингредиенты

• Пельмени — 500 г;
• Зелень — 1 пучок;
• Шампиньоны — 500 г;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Сыр (твердый) — 100 г;
• Растительное масло по вкусу;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Соль по вкусу.

Приготовление запеканки из грибных клецок

1. Грибы, лук мелко нарезать, продукты обжарить на сковороде.
2. Добавить в жаркое молотый перец, посолить по вкусу.
3. Изделия из теста отварить в кипящей подсоленной воде. Варить их нужно не более 5 минут.
4. Вареные пельмени вместе с грибами сложите в кастрюлю, тщательно перемешайте продукты.
5. Блюдо в горшочках посыпать тертым сыром, рубленой зеленью, затем поставить емкости в разогретую до 180°С духовку. Запекаем изделия из теста с мясной начинкой и грибами 10 минут. После приготовления закуску сразу подают с майонезным или сметанным соусом.

Как приготовить запеканку из пельменей в духовке

Помимо сыра и грибов можно испечь любимые вареники с овощами. Запеканка получается довольно вкусной, если приготовить ее с кабачками (обычными, кабачками и т.д.). Этапы технологии приготовления остаются такими же, как и в рецепте с грибами, однако вместо шампиньонов мы будем обжаривать свежие корнеплоды.

Кроме кабачка, для запекания пельменей можно использовать любые другие овощи, важно лишь придерживаться нескольких простых правил в процессе приготовления:

1. Перед запеканием овощи необходимо обжарить на сковороде до полуготовности, чтобы потом они не пережарились в духовке.
2. Если при жарке овощей из них выделяется сок, его нужно будет слить.
3. При желании для большего аромата и усиления вкуса в овощи можно положить пряности: кориандр, сушеный укроп, розмарин, базилик и другие пряности. Но не рекомендуется добавлять много специй. Чтобы улучшить, а не испортить вкус блюда, достаточно 1-2 видов трав.

Запеканка из пельменей в духовке – непростое вкусное лакомство, которое каждая хозяйка может приготовить дома. Помимо всех вышеперечисленных преимуществ, у блюда есть еще один важный козырь – его бюджетность. Итак, если вы хотите сытно, вкусно и недорого пообедать, то рецепт запеканки из вареников всегда должен быть у вас под рукой. Готовьте — и удивляйте близких, пусть ваши старания принесут вам много гастрономических удовольствий!

Лук нарезанный кубиками обжарить на растительном масле. В сковороде разогреть масло и выложить нарезанный лук. Обжаривать при постоянном помешивании, пока лук не станет ароматным и слегка подрумянится.

На дно формы для запекания сначала кладем обжаренный лук, а сверху распределяем замороженные вареники. Лук и масло на дне предотвратят прилипание пельменей и облегчат извлечение запеканки из формы.

Приготовить начинку: смешать сметану и яйца, посолить и слегка взболтать. Для этой запеканки лучше всего использовать жидкую сметану от 10 до 15% жирности. Если у вас была только густая сметана, то разбавьте ее либо молоком, либо водой комнатной температуры.

Вареники начинить сметанно-яичной начинкой так, чтобы они максимально покрывали продукты. Вареники должны быть покрыты соусом более чем наполовину. Если соус малосольный, то можно и пельмени посыпать солью и перцем по вкусу.

Три тертых сыра сверху: сыр используем любой, можно брать плавленый, а можно твердый, все зависит от ваших предпочтений и от того, что есть в вашем холодильнике.

Ставим запеканку в духовку на 30 минут, выставляем температуру 180°.

Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (отображение: блок; фон: #ffffff; отступ: 15 пикселей; ширина: 600 пикселей; максимальная ширина: 100%; радиус границы: 8 пикселей; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8 пикселей; цвет границы: #dddddd; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1 пиксель; семейство шрифтов: Arial, «Helvetica Neue», без засечек;). ввод sp-формы (отображение: встроенный блок; непрозрачность: 1; видимость: видимая;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (поле: 0 авто; ширина: 570 пикселей;). sp-form .sp-form-control (фон: #ffffff; цвет границы: #cccccc; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1 пиксель; размер шрифта: 15 пикселей; отступ слева: 8,75 пикселей; отступ справа : 8,75 пикселей; радиус-границы: 4 пикселя; -moz-радиус-границы: 4 пикселя; -webkit-радиус-границы: 4 пикселя; высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). sp-form .sp-field label (цвет: # 444444; размер шрифта: 13 пикселей; стиль шрифта: обычный; вес шрифта: полужирный;). Sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089БФ; цвет: #ffffff; ширина: авто; вес шрифта: полужирный;). sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: по левому краю;)

Нет спама 100%. Вы всегда можете отписаться от рассылки!

Подписаться на

Достаньте готовую хрустящую запеканку из духовки. Если вы любите мягкий плавленый сыр, добавьте его за 5 минут до готовности. Мы любим хрустящую корочку, поэтому сразу посыпаю вареники сыром и так запекаю.

Вот так выглядит готовое блюдо: вареники мягкие, сочные внутри и очень вкусные. Запеканка получается очень ароматной и моментально аппетитной. Поэтому быстро накрываем на стол и угощаем всех.

Приятного аппетита.

Для приготовления пищи запастись следующими продуктами:

• пельмени — 1 малая упаковка;
• сыр твердый — 100-200 грамм;
• яйца куриные — 2-3 шт.;
• майонез;
• лук репчатый — 2-3 шт.;
• соль перец.

Процесс приготовления:

1. Начните с обработки лука. Очистите его, нарежьте небольшими кусочками, залейте подсолнечным маслом и пассеруйте, пока цвет не станет золотистым.
2. Разбейте яйца в большую миску и взбейте их с солью и сахаром.
3. Теперь можно добавить туда немного майонеза и тщательно взбить массу до однородности.
4. Твердый сыр натереть на терке.
5. Для приготовления запеканки вам понадобится форма для запекания. Прежде чем поставить на нее запеканку, поместите ее в хорошо разогретую духовку на несколько минут.
6. После того, как он нагреется, высыпать в него только что вынутые, еще замороженные, пельмени из холодильника.
7. Поверх клецок выложить обжаренный в масле лук. Залить ингредиенты заранее приготовленным яично-майонезным соусом.
8. Не забудьте посыпать запеканку твердым сыром.
9. Завершающим этапом будет запекание в духовке, которое длится 40-45 минут.

Запеканка наиболее аппетитна и вкусна в горячем виде, поэтому ее следует употреблять сразу после приготовления. Вы также можете добавить в запеканку нарезанный тонкими ломтиками картофель или добавить в запеканку другие ингредиенты, например, грибы.

Грибная запеканка с пельменями

Состав:

• пельмени — 1 упаковка;
• шампиньоны — 300-400 грамм;
• яйца — несколько штук;
• сыр твердый — около 150 грамм;
• сметана;
• масло растительное;
• перец;
• соль;
• зелень.

Что делать:

1. Сначала хорошо разогрейте духовку. Пока оно разогревается, можно приступать к приготовлению.
2. Начните с грибов. Промойте, очистите и нарежьте тонкими, аккуратными ломтиками.
3. Возьмите брусок твердого сыра и натрите его на крупной терке.
4. В широкой, удобной для взбивания миске взбейте яйца и сметану вилкой, венчиком или миксером. Не забудьте поперчить и посолить получившуюся массу.
5. Форма для выпечки уже горячая. Смажьте ее обильно растительным маслом.
6. Выложите только что извлеченные из морозилки пельмени на дно формы.
7. Вторым слоем будут грибы.
8. Теперь вылейте сметану и яйца на еду.
9. Завершающим этапом будет посыпание всех ингредиентов тертым сыром.
10. Запеканка должна находиться в духовке около 40 минут.

Готовое блюдо можно посыпать петрушкой или укропом.

Летняя запеканка с помидорами

Подготовьте следующие ингредиенты:

• пельмени — 20 штук;
• помидоры — 4 шт. ;
• сметана;
• лампа накаливания;
• сыр твердый — 100 грамм;
• зелень;
• перец;
• соль.

Алгоритм приготовления:

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Помидоры помыть и тоже нарезать кубиками.
3. Измельчите свежую зелень.
4. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, добавьте сметану, снова перемешайте, а затем добавьте соль и перец.
5. В полученную смесь влейте полстакана воды.
6. Теперь переходим непосредственно к запеканке. На дно формы выложите необходимое количество пельменей и щедро сбрызните только что приготовленным соусом.
7. Поставить в духовку и оставить в кастрюле на 40-45 минут.

Запеканка из куриных пельменей

Подходящие ингредиенты:

• пельмени — малая упаковка;
• яйца куриные — 2-3 шт.;
• майонез;
• твердый сыр — 1 бар;
• мясо куриное отварное — 200-300 грамм;
• подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Разогрейте форму, в которой собираетесь делать запеканку, налейте туда подсолнечное масло и выложите замороженные пельмени в один слой на дно.
2. Вторым слоем будет куриное мясо. Отварите его и нарежьте небольшими кусочками.
3. В просторной миске смешайте яйца и майонез. По желанию приправить солью. Полученным соусом поливаем вареники и курицу.
4. Третий слой — сыр: натереть на крупной терке.
5. Приправить блюдо солью и перцем.
6. Теперь поместите блюдо в духовку. Запеканка будет готова примерно через полчаса.

Не забывайте о вкусовых качествах Это блюдо лучше всего получается, когда его едят горячим и только вынутым из духовки.

Запеканка для пельменей в мультиварке

Состав:

• пельмени — 1 упаковка;
• сыр твердый — 200 грамм;
• яйца куриные — 2 шт.;
• майонез — 1 уп.

Процесс приготовления:

1. Первым делом возьмите большую миску и смешайте в ней яйца и майонез. Солить не нужно, так как из-за майонеза масса будет соленой.
2. Вареники выложить в один слой в чашу мультиварки и полить соусом из майонеза с яйцом.
3. Натереть сыр и щедро посыпать запеканку.
4. Выбрать режим «Выпечка» на 40 минут.
5. После того, как запеканка испеклась, можно посыпать ее рубленой зеленью. Это придаст блюду аппетитности и нарядности.

Все вышеперечисленные рецепты можно приготовить в мультиварке, если у вас на кухне есть этот очень удобный прибор.

Пельменная запеканка: просто, сытно, необычно (видео)

Как видите, пельмени не только варят. Из них можно приготовить сытные и вкусные блюда, которые порадуют не только домочадцев, но и гостей, поэтому такие запеканки можно смело подавать на праздничный стол, особенно если времени на приготовление в обрез.

Приятного аппетита и отличных кулинарных идей!

Шаг 1: подготовьте лук.

Незатейливое русское блюдо легко готовится, всегда получается вкусно, а также сытно, и даже если вы не великий кулинар, поверьте, у вас все получится! Сначала включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов по Цельсию. Затем с помощью острого кухонного ножа очистите лук. Промываем его под струями холодной проточной воды, обсушиваем бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и нарезаем кубиками, кольцами, полукольцами, соломкой, в общем, как вам больше нравится, но желательно, чтобы толщина нарезки должна быть не более одного сантиметра, хотя и меньше тоже подойдет.

Шаг 2: обжариваем лук.

Затем ставим на средний огонь сковородку и вливаем в нее пару столовых ложек растительного масла. Через пару минут опускаем в него нарезанный лук и обжариваем до румяной корочки, по желанию можно просто до мягкой и светло-бежевой корочки. Во время этого процесса не забывайте помешивать овощ деревянной или силиконовой кухонной лопаткой, а как только он подрумянится, снимите сковороду с плиты, отставьте в сторону и идите дальше.

Шаг 3: подготовьте сыр.

Новым кухонным ножом снимаем с твердого сыра парафиновую корку и измельчаем его на мелкой, средней или крупной терке в глубокую тарелку.

Шаг 4: подготовка заливки.

После этого по очереди добавляем каждое яйцо и отправляем желтки с белками в чистую посуду. Слегка взбить их столовой вилкой или венчиком до пышности, затем добавить в полученную массу майонез, соль, черный молотый перец по вкусу и снова все взбить до однородной консистенции – начинка готова!

Шаг 5: сформировать запеканку из пельменей в духовке.

Теперь с помощью кисточки для выпечки смажьте антипригарную или термостойкую форму для выпечки оставшимся растительным маслом, то есть столовой ложкой. Ставим это блюдо в духовку и даем ему немного прогреться. Затем, помогая себе кухонными прихватками, снова перемещаем его на разделочную доску. На дно этой посуды сразу же выложите слой сырых замороженных пельменей.

Посыпать их по вкусу солью, черным молотым перцем, обжаренным луком, залить смесью яиц и майонеза, притрусить сыром и перейти к следующему, почти завершающему шагу.

Шаг 6: приготовьте запеканку с пельменями в духовке.

Сформированное блюдо отправляем в духовку на 40 минут, за это время оно дойдет до полной готовности и покроется красивой румяной корочкой… Как только это произойдет, с помощью тех же прихваток перекладываем форму с ароматным блюдом в духовку столешница. Дать запеканке немного остыть, разделить на порции, разложить по тарелкам и предложить родным попробовать творение своих золотых ручек.

Шаг 7: Подавайте запеканку с клецками в духовке.

Запеканка из пельменей в духовке подается горячей или теплой, хотя и в холодном виде ее очень вкусно есть. Подавайте его в том виде, в котором он запекался, или порционно на тарелках, перед этим по желанию украсив каждую свежим укропом, петрушкой, кинзой или базиликом. Это сытное питательное блюдо можно освежить соусами на основе сметаны, сливок, майонеза или помидоров, а также салатами, маринадами или соленьями. Готовьте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Отличная альтернатива майонезу – сметана или сливки, а растительному маслу – сливочное масло или топленый животный жир;

Очень часто морковь или свежую мелко нарезанную морковь обжаривают вместе с луком съедобными грибами. Хотя некоторые хозяйки вообще обходятся без овощей, просто кладут вареники в разогретую форму, отправляют туда пряную начинку, посыпают сыром и все приносят до полной готовности в духовке;

Чтобы запеканка получилась более густой, в начинку можно положить пару столовых ложек просеянной пшеничной муки;

В рецепте используются самые простые специи, но они не принципиальны, подойдут любые, которыми приправляют блюда из мяса, птицы или овощей, отличный вариант- универсальные смеси, в них много разных сушеных трав и специй.

Чтобы поделиться с друзьями:

Аналогичные публикации

Рецепт простых русских и восточноевропейских ленивых пельменей

Делиться заботой!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы бронируете или покупаете что-либо по одной из этих ссылок, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Мой рецепт ленивых пельменей — это удивительно простой способ привнести скромную и сытную русскую и восточноевропейскую кухню на вашу домашнюю кухню.

Полезные и утешительные, эти сытные сырные клецки готовятся из нескольких простых ингредиентов. Это любимое блюдо было основным продуктом русской кухни и многих восточноевропейских кухонь, в том числе молдавской и украинской, на протяжении поколений, даря тепло и энергию в холодные зимы.

Содержание

Ингредиенты

Сначала соберите ингредиенты. Вам понадобится следующее:

• 250 г (9 унций) фермерского сыра
• 70 г (или 1/2 стакана) муки и немного муки для посыпки
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• дополнительно для подачи: масло, сметана, джем Пошаговые инструкции

  Собрав ингредиенты, добавьте фермерский сыр, муку и соль в миску и разбейте сверху взбитое яйцо.

  Со всеми ингредиентами в миске замесите тесто руками в шар. Месите и раскатывайте руками, пока не получится плотное тесто, как показано ниже.

  Посыпьте разделочную доску, деревянную доску или твердую поверхность мукой и положите на нее шарик теста. Используйте нож, чтобы разрезать тесто пополам.

  Скатайте две половинки в длинные жгуты. После раскатки слегка надавите сверху, чтобы тесто немного сплющилось. Пельмени будут иметь высоту около 1,5 см или чуть более половины дюйма. Но не волнуйтесь, вам не нужно быть точным здесь. Оттуда равномерно нарежьте рулоны теста на отдельные кусочки.

  Доведите кастрюлю с водой до кипения, а затем добавьте в нее клецки.

  Готовить около 10 мин. Подобно равиоли, когда они будут готовы, они поднимутся на поверхность воды. Слейте воду с клецок и переложите их на тарелку, готовые к подаче в горячем виде.

  С чем подавать ленивые пельмени

  Прелесть этих любимых сырных пельменей в том, что их можно подавать со многими основными и гарнирными блюдами. Выросший в Молдове, где это блюдо известно как coltunasi , я наслаждался им просто с большой ложкой сметаны.

  Дайте пельменям растопиться, пока они еще горячие, — это отличный способ обогатить вкус, а любое варенье также хорошо сочетается с этим блюдом.

  Одного взгляда на эту богатую желтую оболочку, блестящую от растопленного масла, ложку сметаны, медленно стекающую по гребням, достаточно, чтобы у меня потекли слюнки.

  Если вы хотите попробовать настоящую скромную русскую и восточноевропейскую кухню, вы не ошибетесь, выбрав эти пельмени. Это простая, находчивая еда, в которой используется всего несколько ингредиентов, но при этом получается сытное, утешительное и ароматное блюдо.

  Карта рецептов ленивых пельменей из России и Восточной Европы

  Время приготовления
  10 минут

  Время приготовления
  10 минут

  Общее время
  20 минут

  Ингредиенты

  • 250 г (9 унций) фермерского сыра
  • 70 г (или 1/2 стакана) муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • сливочное масло по желанию
  • сметана по желанию
  • варенье, опционально

  Инструкции

  1. Добавьте фермерский сыр, муку и соль в миску и разбейте сверху взбитое яйцо. Замесите и раскатайте смесь руками, пока у вас не получится плотное тесто.
  2. Обильно посыпьте разделочную доску, деревянную доску или твердую поверхность мукой и положите на нее шарик теста. Используйте нож, чтобы разрезать тесто пополам.
  3. Скатайте две половинки в длинные жгуты. После раскатки слегка надавите сверху, чтобы тесто немного сплющилось. Равномерно нарежьте рулеты из теста на отдельные кусочки.
  4. Доведите кастрюлю с водой до кипения, а затем добавьте в нее клецки.
  5. Дайте им готовиться около 10 мин. Вареники поднимутся на поверхность воды. Слейте воду с клецок и переложите их на тарелку, готовые к подаче в горячем виде.
  6. Подавать с маслом и сметаной или джемом.

  Вам также может быть интересно прочитать

  • Молдавская кухня – традиционные блюда, рекомендованные местными у.е. Ардеи)
  • Легкий фермерский сыр (Творог) Рецепт

  Автор: Дойна — автор контента и стратег, побывавшая в более чем 30 странах мира. Заядлый гурман, она любит открывать для себя новые продукты, путешествуя, чтобы вдохновить ее собственные блюда дома.

  Рецепт курицы и пельменей в крекерной бочке

  Перейти к рецепту

  Этот рецепт цыпленка и пельменей в крекерной бочке — это ужин в южном стиле, который практически является определением комфортной еды!

  Вам понравится, как легко приготовить дома курицу и клецки по рецепту Cracker Barrel! Согрейтесь дымящейся тарелкой домашней вкуснятины!

  Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Если вы совершите покупку, этот сайт может получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать мои полные политика раскрытия информации здесь .

  В детстве Cracker Barrel был одним из тех ресторанов, которые наша семья часто посещала во время отпуска. В повседневной жизни мы мало ели вне дома, но каникулы были исключением.

  Если подумать, Cracker Barrel — идеальный семейный ресторан. У них есть варианты как для детей, так и для взрослых, а загородный магазин — самая замечательная вещь, чтобы занять детей и вывести их из себя перед ужином!

  Если вы спросите меня, единственное, что может быть лучше коричных яблок Cracker Barrel, это их курица и клецки! Это одно из моих любимых блюд в меню Cracker Barrel, потому что это воплощение комфортной еды!

  Вот почему я решил создать свою версию, похожую на ту, что я пробовал в ресторане.

  Я думаю, что лучшие рецепты курицы и пельменей те, которые легко приготовить, вкусно поесть и которые вызывают теплые воспоминания о более простых временах.

  Когда дело доходит до курицы и клецок, некоторые люди предпочитают клецки в виде печенья (например, этот простой рецепт клецок с курицей и печеньем), другие предпочитают запеченную курицу и запеканку с клецками, а третьи предпочитают плоские клецки, похожие на лапшу.

  Вот почему я делюсь одним из моих любимых рецептов с курицей и клецками Cracker Barrel ! Я готовлю его много лет, и это такое простое, но сытное блюдо. Это домашний отдых, который очень напоминает мне ресторанный вариант!

  Хотя это рецепт курицы с клецками на плите, у меня также есть версия этого рецепта для быстрого приготовления! Лучший рецепт курицы и пельменей в скороварке — это не шутки: его прикрепили более 130 000 раз, так что вы ЗНАЕТЕ, что он хорош!

  Другие домашние рецепты, которые стоит попробовать:

  • Макароны и сыр в бочонке с крекерами-подражателями
  • Зеленая фасоль в южном стиле быстрого приготовления
  • Как сделать Jiffy Cornbread со вкусом по-южному
  • 4

    084

  Как приготовить «Имитация крекера» Курица и клецки

  Вы начнете с добавления бульона, ребер сельдерея, лука и курицы в кастрюлю или жаровню. Дайте ему немного покипеть — вы удивитесь, сколько аромата исходит от этих нескольких ингредиентов!

  Пока варится, сварим пельмени. Теперь не пугайтесь пельменей – их очень легко сделать (мне даже мои дети помогают!! Вы замешиваете мягкое тесто, тонко раскатываете его и нарезаете на полоски или квадратики.

  Однако, если вы действительно не готовы делать пельмени самостоятельно, ознакомьтесь с моим рецептом курицы быстрого приготовления и замороженных пельменей с использованием пельменей из морозильной камеры продуктового магазина.

  Вытащите курицу на разделочную доску, затем вытащите лук и сельдерей и выбросьте их. Добавьте клецки в горячий бульон, чтобы они кипели, пока вы режете или шинкуете курицу, затем добавьте кусочки курицы обратно в бульон.

  Посолите и поперчите по вкусу, и вуаля! Ужин подан!

  Работает на Конвертировать Плюс

  Как узнать, что пельмени готовы?

  Это зависит от типа пельменей. Очевидно, пышные бисквитные пельмени готовятся иначе, чем плоские пельмени с лапшой.

  При этом для этих плоских пельменей они должны быть похожи на несколько плотную лапшу al dente. Если вы укусите один, это не должно быть тяжело; она должна быть похожа на мягкую, но толстую лапшу.

  Можно ли заморозить курицу и пельмени?

  Я успешно заморозил курицу и пельмени этого типа. Плоская плотная лапша поддается заморозке лучше, чем некоторые виды курицы и пельменей.

  Можно ли использовать предварительно приготовленную курицу с этими клецками?

  Если вы предпочитаете использовать в этом рецепте предварительно приготовленную курицу, вы, конечно, можете! Использование курицы-гриль или другой приготовленной курицы — удобный способ сэкономить время.

  В этом случае сварите бульон, сельдерей и лук вместе с кнедликами. Примерно за 5 минут до готовности пельменей удалите кусочки сельдерея и лука и добавьте натертую или нарезанную курицу, чтобы она прогрелась.

  Рекомендуемое оборудование:

  • Жаровня или кастрюля

  Время приготовления
  35 минут

  Время подготовки
  5 минут

  Общее время
  40 минут

  Ингредиенты

  • 6 чашек куриного бульона
  • 2 ребра сельдерея, разломанных пополам
  • 1/2 средней луковицы (оставьте как ломтик лука)
  • 1 фунт куриных грудок без костей и без кожи, каждую грудку разрезать пополам
  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чашка + 2 столовые ложки молока
  • Соль и перец по вкусу

  Инструкции

  1. В кастрюлю или жаровню добавьте бульон, сельдерей, лук и куриные грудки.
  2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, около 15 минут, пока куриная грудка не будет полностью готова. Пока курица готовится, приготовьте пельмени.
  3. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте молоко, пока оно не превратится в лохматое тесто.
  4. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной около 1/4 дюйма.
  5. С помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски или квадраты размером от 1 до 2 дюймов.
  6. Когда курица будет готова, переложите ее на разделочную доску. Удалите кусок лука и кусочки сельдерея и выбросьте.
  7. Добавьте полоски теста в кипящий бульон и варите около 20–30 минут, периодически помешивая, чтобы клецки приготовились, а бульон загустел до консистенции соуса.
  8. Пока пельмени варятся, нарежьте или нарежьте курицу и верните в кастрюлю.
  9. Добавьте соль и перец по вкусу, затем подавайте теплым.

  Примечания

  • Если вы хотите использовать предварительно приготовленную курицу (например, курицу-гриль), вы можете это сделать! В этом случае варите лук, сельдерей и клецки в бульоне одновременно. Удалите лук и сельдерей и добавьте тушеную/нарезанную курицу в течение последних 5 минут кипячения, чтобы она прогрелась.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Lodge 6-квартовая эмалированная чугунная голландская печь. Classic Red Enamel Dutch Oven (Island Spice Red)

  Информация о питании:

  Выход:

  6

  Размер порции:

  1

  Количество на порцию:
  Калорийность: 418 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 82 мг Натрия: 1778 мг Углеводов: 51 г Волокна: 2 г Сахаров: 2 г Белков: 34 г

  Информация о питании рассчитывается автоматически, и ее точность не гарантируется.

  Запаситесь морозильной камерой!

  Экономьте на ужине один день с скороваркой на помощь, план быстрого приготовления еды в морозильной камере для занятых мам!

  1. Заполните свой морозильник 10 блюдами для всей семьи примерно за час!
  2. Не нужно размораживать перед приготовлением в кастрюле быстрого приготовления — блюда можно приготовить из замороженных!
  3. Простой в использовании план включает в себя списки покупок, этикетки, рецепты и инструкции!

  Скороварка спешит на помощь матерям, делающим маржу

  Работает на Конвертировать Плюс

  Получите план быстрого приготовления еды Jumpstart

  Присоединяйтесь к бесплатному сообществу, и вы узнаете простые способы легко приготовить вкусную еду для своей семьи , а также получите немедленный доступ к БЕСПЛАТНОМУ плану быстрого питания Jumpstart , чтобы помочь Вы получите вкусный ужин на столе в мгновение ока!

  «Спасибо, что поделились своими знаниями и опытом в такой дружелюбной и восхитительной форме!!! На данный момент я очень впечатлен результатами… еще раз спасибо за ваше руководство в этой новой сфере кулинарии!» -Маргарет

  Имя

  Адрес электронной почты

  Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

  Мы серьезно относимся к вашей конфиденциальности и не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время.
  Работает на ConvertKit

  Бесплатная библиотека ресурсов
  Войдите в мою бесплатную библиотеку ресурсов для моих последних печатных материалов и ресурсов! Пароль «IHEARTMARGIN» — скопируйте и вставьте его по ссылке выше. Спасибо за подписку!!

  Цыпленок с клецками — Деревенская домохозяйка

  Цыпленок с клецками — это едва ли не самое вкусное творение, когда-либо выходившее из глубокого Юга. Чистая комфортная еда, высшего порядка. Способов его приготовления столько же, сколько поваров, специализирующихся на этом. После долгих проб и ошибок я нашел ключ к приготовлению хорошей курицы и пельменей. Его нужно начинать накануне. Это даст бульону возможность остыть, чтобы вы могли снять с него жир. Жир в бульоне создает неперевариваемую кашу.

  Для цыпленка:

  • 3 фунта кусочков цыпленка (ножки подойдут)

  Для пельменей:
  

   

  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 стакан молока
  • 2-1/2 стакана небеленой муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • по 1 чайной ложке соли и сахара

  Итак, начнем накануне. Возьмите очень большую кастрюлю, 5 литров или больше. Положите курицу в кастрюлю и залейте ее водой. Курица должна быть покрыта водой, если ее не добавить еще, пока не будет. Если вы используете куриные ножки, используйте около 4 из них, чтобы получилось три фунта. Теперь доведите курицу до кипения на задней стороне плиты. Накройте кастрюлю или форму для пиццы крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Оно должно еще кипеть, но как-то медленно и легко, как садится солнце в жаркий летний день на юге, не энергично, а как-то лениво. Теперь дайте курице вариться так целых два часа. Дольше, если курица была частично заморожена, когда вы ее положили. Вы хотите, чтобы мясо отвалилось от костей. Когда курица станет вкусной и мягкой, достаньте ее из бульона. Постарайтесь убедиться, что на дне бульона нет скрытых костей. Если вы их найдете, просто выловите их. Я делаю это шумовкой и вилкой. Курица горячая, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не обжечься. Соберите курицу в тарелку или миску и дайте ей остыть. Дайте бульону тоже остыть. Затем поставьте всю кастрюлю с бульоном в холодильник на ночь.

  Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было брать в руки, снимите мясо с костей. Выбросьте шкуру или отдайте ее благодарному питомцу, притаившемуся поблизости. Кости выбросьте. Положите курицу в мешок для хлеба или банку для консервирования и держите в холодильнике до завтра.

  На следующий день достаньте большую кастрюлю из холодильника и снимите слой жира, который застынет сверху. Выбросьте это. Теперь доведите бульон до кипения на плите на сильном огне, добавив куриный бульон и перец. Когда бульон закипит, добавьте куриное мясо из холодильника. Уменьшите огонь так, чтобы он едва кипел, в этом ленивом южном закате. Внимательно попробуйте и добавьте соль, если считаете, что она нужна, возможно, нет, но сначала убедитесь.

  Пока на плите варится бульон, приготовьте клецки. Возьмите большую миску и смешайте масло и молоко. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Замесить крутое тесто, как для бисквитов. Отложите его до тех пор, пока он вам не понадобится.

  Когда бульон и курица медленно закипят, пора добавлять клецки. Возьмите чайной ложкой небольшие округлые ложки теста и бросьте их в кипящий бульон поверх курицы без костей. Продолжайте бросать шарики теста, пока не очистите миску. Теперь накройте кастрюлю крышкой или удобной формой для пиццы и дайте настояться 20 минут. Не пик. Дайте пельменям вариться под крышкой все 20 минут. Особенность пельменей в том, что они варятся частично из кипящего бульона, а частично из пара. Пар делает их пышными, а кипящий бульон проваривает их до конца. Так что просто доверься мне и не дергайся, пока варятся пельмени. Когда время истечет, сразу же подавайте курицу и клецки. Бульон чудесным образом загустеет и превратится в наваристую подливу, вареники станут пышными, а курица станет вкусным подарком небес (или повара). Я подаю его в миске с хлопьями с картофельным пюре быстрого приготовления, зеленой фасолью и пирожными. Апельсиновый сок тоже хорош с ним, его цитрусовый вкус приятно ощущается на языке между кусочками курицы.

  Этот рецепт отлично подходит для 8 человек.

  Когда вы читаете этот рецепт, вам может показаться, что это очень сложно, но на самом деле это не так. В первый день самое сложное — вытащить кости из курицы, и на это уходит около 15 минут после того, как мясо остынет. А на второй день весь процесс занимает около 30 минут с момента, когда вы начнете его есть, до того, как вы его съедите. Другая прелесть этого блюда в том, что если у вас есть немного другого, кроме куриных ножек (часто менее 50 центов за фунт), муки и немного молока, у вас есть блюдо, достойное королевской семьи.