Что можно приготовить из вареной курицы на второе быстро и просто?

Nata Flower

Поделись с друзьями

Вареная курица — это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления разнообразных вторых блюд. Ее нежное мясо и нейтральный вкус отлично сочетаются с различными ингредиентами, позволяя вам создавать вкусные и сытные блюда. Если у вас осталась вареная курица после приготовления первого блюда или вы хотите быстро приготовить ужин, не тратя много времени на готовку, у вас есть множество возможностей. В этой статье мы поделимся с вами идеями, рецептами и полезными советами, чтобы помочь вам приготовить вкусные и питательные вторые блюда с вареной курицей.

Идеи для быстрого и простого второго блюда на каждый день из вареной курицы

• Куриный салат с овощами: Нарежьте вареную курицу на мелкие кусочки и смешайте с нарезанными свежими овощами, такими как помидоры, огурцы, перец и лук. Приправьте салат соусом на ваш вкус, например, майонезом или йогуртом. Это свежее и сытное блюдо можно подать на обед или ужин.
• Куриный тост: На жареном хлебе разложите кусочки вареной курицы, добавьте листья салата, томаты и майонез. Приправьте специями по вашему вкусу и поджарьте тост на сковороде до золотистой корочки. Это быстрое и вкусное блюдо подойдет для завтрака или перекуса.
• Куриный пирог: Смешайте вареную курицу с нарезанными овощами, такими как морковь и горошек, и обжарьте их на сковороде. Затем переложите смесь в готовое тесто для пирога и запекайте в духовке до золотистой корочки. Получится вкусный и сытный второй блюдо для всей семьи.
• Куриный рисовый суп: Варите рисовый суп на курином бульоне, добавьте вареную курицу, нарезанные овощи, такие как морковь и горошек, и приправьте специями по вкусу. Подайте горячим и наслаждайтесь ароматным и питательным супом.
• Куриные шашлыки: Нанизывайте на шампуры кусочки вареной курицы, лук и перец, и обжарьте на гриле или на сковороде до золотистой корочки. Подайте с соусом или салатом, чтобы придать шашлыкам еще больше вкуса.

С этими идеями вы сможете быстро и легко приготовить вкусные и сытные вторые блюда из вареной курицы. Это отличный способ использовать остатки курицы и разнообразить свой рацион.

Рецепты с курицей на второе для семьи и для гостей: вкусно и разнообразно

• Куриные котлеты с овощами: Смешайте мелко нарезанную вареную курицу с нарезанными овощами (морковь, лук, паприку) и яйцом. Добавьте соль, перец и любимые специи. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подайте с картофельным пюре или свежими овощами.
• Курица в соусе Терияки: Обжарьте вареную курицу на сковороде, затем добавьте соус Терияки и тушите несколько минут до того, как соус загустеет. Подайте с отварным рисом и посыпьте свежими зеленью. Это блюдо отлично сочетается с овощным гарниром.
• Куриные шашлыки с карри: Нанизывайте на шампуры кусочки вареной курицы, лук и разноцветные перцы. Приготовьте соус из кокосового молока, карри и специй. Гриль или обжарьте шашлыки на сковороде, посыпьте соусом и подайте с ароматным рисом.
• Курица в кисло-сладком соусе: Обжарьте вареную курицу с нарезанными овощами (морковь, болгарский перец, ананас) на сковороде. Приготовьте кисло-сладкий соус из кетчупа, сахара, уксуса и соевого соуса. Добавьте соус к курице и овощам, тушите несколько минут. Подайте с отварным рисом или лапшой.
• Куриный тагин с овощами: Обжарьте вареную курицу с нарезанными овощами (морковь, картофель, баклажаны) в тагине или глубокой сковороде. Добавьте специи, такие как куркума, имбирь и кинзу. Поставьте в духовку и тушите до готовности. Подайте с кускусом или пшеничным хлебом.
• Куриные фахитас: Обжарьте вареную курицу с нарезанными луком и перцем на сковороде. Приправьте фахитас специями (комбинация кумина, паприки, чеснока) и солью. Заверните начинку в тортилью и подайте с гуакамоле, сметаной и свежей зеленью.

Это лишь некоторые идеи рецептов с курицей на второе. Эти блюда позволяют приготовить курицу разнообразными способами, добавляя различные специи и соусы. 

Быстрые и легкие блюда с вареной курицей на обед и ужин: меню на каждый день недели

• Куриный салат: Нарежьте вареную курицу на кусочки и смешайте с нарезанным свежим огурцом, помидором, зеленым луком и зеленью по вкусу. Добавьте нежирный йогурт или легкий соус на основе греческого йогурта, посолите и поперчите по вкусу. Этот свежий и легкий салат можно подавать на обед или ужин.
• Куриный бургер: Возьмите вареную курицу и разбейте ее на мелкие кусочки. Поджарьте на сковороде с немного масла до золотистой корочки. Разрежьте булочку для бургера, намажьте соусом (кетчупом, майонезом или горчицей), добавьте курицу, лист салата, нарезанный помидор и лук. Приятный и быстрый вариант перекуса.
• Куриная тостада: Разотрите вареную курицу вилкой, смешайте с нарезанным авокадо, помидором, луком и лимонным соком. Разогрейте тостады в духовке или на сковороде, добавьте смесь курицы и овощей, посыпьте тертым сыром и запекайте до румяной корочки. Украсьте свежей зеленью и подавайте.
• Куриный ролл с овощами: Возьмите лаваш или тонкие лепешки, распределите на них вареную курицу, нарезанные огурцы, морковь, лук и листья салата. Сверните рулетом и нарежьте на порционные кусочки. Этот легкий и вкусный ролл станет отличным перекусом или ланчем.
• Куриный омлет: Порубите вареную курицу на кусочки и смешайте с взбитыми яйцами, нарезанными овощами (помидор, лук, шпинат) и нежирным сыром. Вылейте смесь на сковороду и готовьте до готовности. Подайте с свежими овощами или хлебом.

Эти быстрые и легкие блюда с вареной курицей помогут вам приготовить вкусные и питательные блюда без особых усилий. Вы можете экспериментировать с добавлением различных овощей, специй и соусов, чтобы придать им свой неповторимый вкус. 

Советы и рекомендации по приготовлению вторых блюд с вареной курицей

Приготовление вторых блюд с вареной курицей может быть простым и быстрым процессом. Вот несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам приготовить вкусные и сочные блюда:

• Используйте соусы и специи: Чтобы добавить больше вкуса курице, используйте различные соусы и специи. Можно использовать соусы на основе йогурта, горчицы, соевого соуса или лимонного сока. Также экспериментируйте с различными специями, такими как куркума, паприка, чеснок или орегано, чтобы создать интересный аромат и вкус.
• Добавьте свежие овощи: Приготовление второго блюда с вареной курицей может стать более сытным и питательным, если добавить свежие овощи. Морковь, брокколи, цветная капуста, горошек или паприка — это лишь некоторые из вариантов овощей, которые можно добавить. Они придадут блюду свежий вкус и текстуру.
• Не пережаривайте курицу: Вареная курица уже готова к употреблению, поэтому важно не пережаривать ее при дальнейшей обработке. Просто подогрейте курицу на сковороде с небольшим количеством масла до того момента, когда она нагреется и приобретет золотистую корочку. Это поможет сохранить ее сочность.
• Используйте разнообразные кулинарные методы: Вареная курица может быть использована в различных кулинарных методах приготовления, включая жарку, запекание, тушение или гриль. Используйте разные методы приготовления, чтобы получить разнообразные текстуры и ароматы блюд.
• Подача и дополнения: При подаче вторых блюд с вареной курицей, украсьте их свежими зеленью, томатами, оливками или сыром. Также можно добавить лимонные или лаймовые дольки, чтобы придать блюду свежесть. Разнообразьте подачу, чтобы блюда выглядели аппетитно и привлекательно.

Надеюсь, эти советы и рекомендации помогут вам приготовить вкусные и разнообразные вторые блюда с вареной курицей. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои уникальные комбинации вкусов!

Приготовление вторых блюд с использованием вареной курицы — это отличный способ быстро и просто приготовить питательный ужин или обед. Вареная курица является идеальным основанием для различных блюд, и вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и специями, чтобы создать уникальные вкусы. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои рецепты. Помните, что главное — это ваше желание экспериментировать и наслаждаться процессом готовки.

Приготовление вторых блюд с вареной курицей может быть не только вкусным, но и удовлетворяющим опытом, который позволит вам насладиться разнообразием вкусов и удивить своих близких.

#обеды
#ужин
#пикник на природе
#мясо
#имбирь
#в духовке
#на сковороде
#на плите
#в мультиварке
#на скорую руку
#мангал
#основное блюдо
#мясные блюда
#куриное мясо
#простой рецепт
#праздничные блюда
#быстрый рецепт
#перекус
#мясной салат
#блюда на Новый Год
#блюда на День Рождения
#для гостей
#закуски для пикника
#барбекю
#завтрак

Меню Рецептов

• В духовке
• В мультиварке
• На плите
• На сковороде
• На пару
• Гриль
• Мангал
• На скорую руку
• Рецепты для детей
• Вегетарианские блюда
• Постные блюда
• Праздничные блюда
• Сладкий стол
• Десерты
• Тесто для вареников
• Тесто для пельменей
• Простое тесто
• Рецепты для похудения

Как сварить курицу — Create Kids Club

Варка курицы — это простой процесс, в результате которого получается идеально приготовленное мясо. Планируете ли вы использовать его в рецепте или наслаждаться им как отдельным блюдом с вашими любимыми гарнирами, следуя этим простым шагам, вы отварите курицу до совершенства .

Это надежный способ сохранить курицу сочной и нежной с минимальными усилиями и временем. Можно даже отварить замороженную курицу. Легко добавить в меню ужина в любой вечер недели!

Для получения дополнительных практических руководств ознакомьтесь с Как заморозить клубнику, Как тонко отбить курицу, Как легко приготовить яйца и  Как приготовить безглютеновые лепешки.

Чтобы получить больше идей для белкового ужина, попробуйте свиные отбивные Crockpot Ranch , рецепт говяжьей вырезки, рецепт приготовления замороженного лосося во фритюрнице и суп с фаршированным перцем и колбасой .

Для начала соберите оборудование и ингредиенты, а затем следуйте письменным инструкциям или карточке рецептов, которую можно распечатать. Наслаждаться!

Оборудование

• большая кастрюля с крышкой
• щипцы

Ингредиенты

• 3 фунта нарезанных кусочков курицы ✅
• 2 чайные ложки соли по желанию
• 1 столовая ложка перца горошком по желанию

Руководство по безглютеновой диете: Если вы новичок в безглютеновой диете, мы понимаем, что вам сложно понять, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен.

Как приготовить

От бескостных куриных грудок и бедер без кожи до нежной части, ножек или целого цыпленка, вы можете отварить любой кусок курицы, чтобы быстро и легко приготовить белковый ужин.

Варка курицы — это простой и универсальный способ приготовления, позволяющий приготовить нежное и сочное мясо, подходящее для самых разных блюд. Приготовив ароматную кипящую жидкость и позволив курице медленно готовиться, вы можете добиться восхитительных результатов. В этом руководстве мы рассмотрим пошаговый процесс варки курицы, включая время приготовления и советы, как улучшить ее вкус и использовать оставшийся бульон. С помощью этих инструкций вы сможете освоить искусство варки курицы и приготовить простые блюда, которые понравятся вашей семье.

Используйте этот способ приготовления в следующий раз, когда вам понадобится измельченная курица для тако, запеканок, куриного салата, энчиладас, супов или ленивого основного блюда на ужин.

Начнем. Поместите нарезанную курицу (можно использовать целую курицу или любой другой кусок курицы) в большую кастрюлю.

Наполните кастрюлю водой, покрывая кусочки курицы водой примерно на дюйм. Добавьте соль и перец горошком, если используете. Поместите крышку на кастрюлю.

Кипятить

Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения, накройте кастрюлю и варите от 1 часа до 1 часа 15 минут, в зависимости от размера. Варить до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

Удалите кусочки курицы

Используя щипцы, удалите кусочки курицы. Используйте оставшуюся жидкость от варки в качестве бульона для основы супа.

Дать курице остыть, затем отделить мясо от костей и использовать в любимом рецепте или подавать как есть.

Способы употребления вареной курицы

Как уже упоминалось, вареную курицу можно подавать в качестве основного блюда или нарезать для рецептов. Вот несколько подходящих для детей блюд, которые можно легко смешать, как только курица будет приготовлена.

• Куриные энчилады без глютена
• Куриные тако, запеченные в духовке
• Куриный суп с тортильей без глютена
• Безглютеновая курица и клецки
• Куриный пирог без молока
• Запеканка Tatertot с куриным беконом
• Куриная запеканка «Бабушка»
• Куриная запеканка с начинкой
• Чугунные тертые куриные начос

Как приправить курицу

Обычную курицу можно идеально приправить, прежде чем подавать с гарниром, например, с жареными овощами, овощами на пару, картофелем или рисом. Ознакомьтесь с этими простыми способами придать аромат любому цыпленку, от куриной грудки без костей до куриных бедер с костью.

• Лимон – добавьте ломтики лимона в воду, пока курица кипит, или выдавите свежий лимонный сок на готовую курицу.
• Свежие травы – добавьте перед подачей в качестве украшения розмарин, базилик, тимьян, орегано или петрушку.
• Специи – сухая приправа ранч, приправа для тако , луковый порошок, итальянская приправа, копченая паприка или ваша любимая смесь специй, которую можно посыпать на курицу после приготовления.
• Чеснок – добавить в бульон раздавленные зубчики чеснока или посыпать приготовленную курицу жареным чесноком или чесночным порошком.
• Соус – сбрызнуть буйволиным соусом, итальянской заправкой, бальзамическим уксусом, барбекю, сирачей, острым соусом, медово-горчичным сверху или использовать в качестве соуса для макания.

Хранение вареной курицы

В холодильнике: Хранить до 3 дней в закрытом контейнере.

В морозильной камере: Хранить до 3 месяцев в закрытом контейнере или пакете на молнии. Храните целиком или измельчайте перед заморозкой.

Инструкции по разогреву

Микроволновая печь:  Поместите в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте с интервалами в 30 секунд до горячего состояния. Разогрейте курицу целиком или нарезанной.

Духовка:  Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку (350°F) на 5-7 минут или пока она не станет горячей.

В рецепте: Следуйте указанному рецепту, когда добавляете остатки курицы.

Часто задаваемые вопросы

Как нарезать курицу?

Измельчите курицу менее чем за 60 секунд, поместив цыпленка без костей в чашу вашего Kitchenaid , затем используйте насадку-лопатку на низкой скорости и перемешайте до измельчения. Вы также можете измельчить курицу, положив ее в миску и используя две вилки, чтобы отделить курицу от кости или измельчить курицу без костей.

Как долго можно хранить вареную курицу?

Срок годности до 3 дней в холодильнике или 3 месяца в морозильной камере. Добавьте этикетку для печати, если вы замерзаете, чтобы помочь организовать приготовление еды.

Какова правильная внутренняя температура готового цыпленка?

Перед подачей на стол внутренняя температура всегда должна быть 165°F.

Как использовать остатки бульона?

Жидкость в кастрюле после того, как курица полностью приготовлена, представляет собой домашний куриный бульон. Его можно использовать в будущих рецептах супов после процеживания. Хранить в герметичном контейнере или стеклянной банке в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Как разморозить курицу?

Если вы хотите разморозить курицу перед приготовлением, разморозьте ее в холодильнике на ночь или сделайте быструю разморозку, поместив курицу под холодную проточную воду, пока она не разморозится. Из соображений безопасности пищевых продуктов рекомендуется НЕ размораживать курицу, оставляя ее на столе при комнатной температуре.

Сколько варить курицу?

Кипятить примерно 1 час, затем измерить внутреннюю температуру кухонным термометром. Вы хотите предотвратить приготовление на сильном огне, чтобы ускорить процесс приготовления, так как это может привести к неравномерному приготовлению.

Почему моя курица вышла сухой?

При варке цыпленка есть несколько распространенных причин, по которым он может получиться сухим: переваривание, отсутствие приправ, низкое содержание жира, высокая температура приготовления, низкое качество цыпленка и толстая куриная грудка.

Что за белое вещество плавает в воде?

Белое вещество, плавающее в воде при варке курицы, представляет собой пену, образовавшуюся из белков и примесей, выделяющихся во время приготовления. Снимите его или бланшируйте курицу заранее, чтобы уменьшить количество пены. Это безвредно.

Как приготовить курицу

Если вы ищете другие способы приготовления курицы, мы предоставим вам все, что касается запекания, приготовления под давлением, обжаривания на воздухе и медленного приготовления. Каждый из этих рецептов поможет вам легко приготовить курицу по своему вкусу.

Другие рецепты отварной курицы

• Нежное куриное филе
• Вареные куриные ножки
• Как варить куриные грудки
• Как сварить целую курицу
• Как варить куриные бедра
• Вареная замороженная курица
• Рецепты отварной курицы

Запеченная

• Как запечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки
• Курица на палочке
• Запеченные куриные бедра

Мгновенное приготовление

• Мгновенное приготовление Замороженные куриные вырезки
• Замороженные куриные крылышки быстрого приготовления
• Как приготовить замороженную курицу (быстрого приготовления)
• Измельченная курица быстрого приготовления
• Замороженные куриные вырезки быстрого приготовления

Аэрогриль

• Аэрогриль Итальянские куриные бедра
• Куриные тендеры для аэрофритюрницы (без панировки)
• Куриные ножки во фритюре
• Фритюрница Ninja с куриными крылышками
• Обжаренные куриные бедра без костей

Мультиварка

• Мультиварка Куриные ножки
• Куриные бедра в мультиварке
• Куриные бедра со сливочным соусом

Дети на кухне

Кулинарные советы и предложения для детей, которые готовят этот рецепт.

1. Используйте термометр для мяса, чтобы измерить внутреннюю температуру курицы (должна быть 165°F) перед подачей на стол.
2. Поместите курицу в большую кастрюлю или жаровню, затем добавьте воду. Всегда обращайтесь за помощью, когда переносите кастрюлю с водой из раковины на плиту.
3. Установите кухонный таймер после добавления курицы в качестве напоминания о периодической проверке курицы во время ее приготовления.

Другие идеи быстрого куриного ужина

• Сковорода с куриными сосисками
• Курица с грибами
• Куриные котлеты в аэрогриле
• Жареный цыпленок без глютена
• Курица с рисом (мультиварка)
• Жареная курица без глютена
• Запеченная курица без глютена с пармезаном
• Абрикосовый цыпленок
• Рецепты курицы на Новый год
• Успокаивающая курица и лапша в мультиварке
• Цыпленок Crockpot Ranch

CKC Включает руководство по безглютеновой диете и инструкции по приготовлению для детей: Если вы новичок в безглютеновой диете, мы понимаем, что сложно понять, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

Добавить в ящик рецептов

Как варить курицу

Варка курицы — простой процесс, в результате которого получается идеально приготовленное мясо. Планируете ли вы использовать его в рецепте или наслаждаться им как отдельным блюдом с вашими любимыми гарнирами, следующие простые шаги помогут вам приготовить курицу до совершенства.

Pin RecipePrint Recipe

5 от 1 голосов

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 1 час час

Общее время 1 час час 5 минут минут

Количество порций 8

• большая кастрюля с крышкой

• щипцы

• 3 фунта нарезанных кусочков курицы ✅
• 2 чайные ложки соли по желанию
• 1 столовая ложка перца горошком по желанию

• Подготовьте курицу. Поместите нарезанную курицу (можно использовать целую курицу или любую другую часть курицы) в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю водой, покрывая кусочки курицы водой примерно на дюйм. Добавьте соль и перец горошком, если используете. Поместите крышку на кастрюлю.

  3 фунта нарезанных кусочков курицы, 2 чайные ложки соли, 1 столовая ложка перца горошком

• ⭐️ Варить. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения и варите 1 час.

• ⭐️ Удалите кусочки курицы. Используя щипцы, удалите кусочки курицы. Используйте оставшийся бульон для суповой основы. Дайте курице остыть, затем отделите мясо от костей и используйте его в любимом рецепте или подавайте как есть.

Рекомендации по приправам 

• Лимон – добавьте ломтики лимона в воду, пока курица кипит, или выдавите свежий лимонный сок на готовую курицу.
• Свежие травы – добавьте перед подачей в качестве украшения розмарин, базилик, тимьян, орегано или петрушку.
• Специи – сухая приправа ранч, приправа для тако , луковый порошок, итальянская приправа, копченая паприка или ваша любимая смесь специй, которую можно посыпать на курицу после приготовления.
• Чеснок – добавить в бульон раздавленные зубчики чеснока или посыпать приготовленную курицу жареным чесноком или чесночным порошком.
• Соус – сбрызнуть буйволиным соусом, итальянской заправкой, бальзамическим уксусом, барбекю, сирачей, острым соусом, медово-горчичным сверху или использовать в качестве соуса для макания.

CKC включает в себя как руководство по безглютеновой диете , так и инструкции по приготовлению пищи для детей: . Если вы новичок в употреблении безглютеновой пищи, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

Калорийность: 252 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 22 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 0,1 г | Холестерин: 87 мг | Натрий: 663 мг | Калий: 235 мг | Клетчатка: 0,3 г | Сахар: 0,01 г | Витамин А: 169 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг

Если вам понравились эти рецепты, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже!

 Тогда подпишитесь на нас в социальных сетях и отметьте #createkidsclub, если вы сделаете рецепт. Нам нравится видеть, что вы придумали!

Как варить курицу. Руководство

Если вам кажется, что вареная курица звучит скучно и безвкусно, спросите себя: насколько скучны сэндвичи с курицей барбекю, тако с курицей или кесадилья, салат Цезарь с курицей или что-то еще? множество других прекрасных блюд, приготовленных из нежной, сочной курицы , которая привлекает любой аромат, который вы хотите добавить? Далеко не пресная, вареная курица — одно из самых универсальных мясных блюд, а также одно из самых простых в приготовлении. Вареная курица — это гламурно? Может быть, нет, но это трудно облажаться, и вы можете украсить вещи множеством способов.

Содержимое

• Как сварить курицу
• Простая пикантная вареная курица

Одно вареная курица не варится; в то время как браконьерство предполагает приготовление в жидкости с относительно низкой температурой (думаю, 160º F или около того), кипячение, конечно же, происходит в жидкости при полном кипении, или, по сути, 212º. Эта жидкость может быть просто водой, бульоном или водой с каплей вина, и вы всегда можете добавить морковь, лук, сельдерей и другие овощи для придания вкуса. Мы вернемся к этому ниже.

Сначала мы займемся основами. Вам понадобится кастрюля, вмещающая как минимум пару литров воды, термометр для мяса, щипцы или вилка и, в идеале, немного курицы.

Как варить курицу

1. Налейте в кастрюлю чашку теплой воды, затем добавьте курицу без костей и кожи. Добавьте столько воды, чтобы полностью покрыть курицу
2. Доведите воду до кипения, а затем накройте кастрюлю крышкой, чтобы вода продолжала активно кипеть (например, пузыриться)
3. Проверьте внутреннюю температуру одного из кусков курицы примерно через восемь минут, в зависимости от размера — если она достигла (или превысила) 160º, выключите огонь, выньте курицу из воды и дайте ей отдохнуть, пока она не остынет достаточно, чтобы работа с или подготовка к хранению

Вот и все, вот как готовят… самую скучную вареную курицу, известную человеку. Итак, теперь давайте поднимемся на ступень выше или на 10 по вкусу — вы можете использовать этот простой рецепт вареной курицы, чтобы приготовить идеальный белок для оберток, бутербродов, салатов, тако и многого другого.

Wikimedia Commons

Простая пикантная вареная курица

Давайте готовить!

Ингредиенты:

• 2 средние куриные грудки или пять или шесть бедер, все без костей и без кожи
• Половина белой луковицы, крупно нарезанная
• 2 средние моркови, очищенные и крупно нарезанные
• 2 стебля сельдерея, крупно нарезанных
• 1 ч.л. черного перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка смеси итальянских специй
• 2 ч.л. чесночного порошка
• 2 ч.л. соли

Метод:

1. Поместите курицу в кастрюлю с достаточным количеством бульона (овощного или куриного), чтобы покрыть мясо
2. Включите огонь, затем добавьте овощи и специи
3. Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и доведите до быстрого кипения (ниже бурного кипения, но без пузырьков)
4. Через восемь минут проверьте один из кусочков курицы; если внутренняя температура 160º, выключите огонь и вытащите мясо
5. Дайте курице отдохнуть в течение 10 минут, затем используйте две вилки , чтобы измельчить курицу или нарезать ломтиками или кубиками по своему усмотрению

Вот и все — теперь у вас есть нежный, вкусный цыпленок, который будет восхитительным сам по себе, но он также готов пропитаться ароматами, начиная от соуса барбекю и порошка карри, сои и апельсина, до всего, что вы можете себе представить.