Блюдо из сыра и яиц: Завтраки из яиц и сыра, самые знакомые, но не скучные

Содержание

Омлет с сыром, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порция:

1ГОТОВИТЬ:

5 минут

Автор рецепта

Автор: Еда3371 рецепт

История к рецепту

IDEAL — оливковое масло, произведенное в Испании методом прямого отжима, без использования «химии» — только оливки и заключенная в них сила жаркого испанского солнца.

Выбор Алексея Зимина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

773

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

3 штуки

Оливковое масло IDEAL

1 столовая ложка

Сливочное масло

15 г

Сыр грюйер

50 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1Яйца взбить в миске до однородной консистенции, но не солить и не перчить.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Поставить сковороду для омлета диаметром 20 см на довольно сильный огонь. Добавить в сковороду оливковое масло. Когда от сковороды пойдет жар, положить сливочное масло и покачать сковороду, пока масло будет таять.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

3Влить взбитые яйца и размешать их в сковороде круговыми движениями при помощи венчика, часто покачивая сковороду. На этом этапе важно получить массу равномерной кремовой консистенции. Когда смесь начнет заметно густеть, прекратить мешать и оставить омлет на 30 секунд в покое, чтобы он слегка схватился снизу. Поддеть края лопаткой.

4Обернуть свободную руку чистым льняным полотенцем, приподнять сковороду с плиты, наклонить от себя и пару раз стукнуть о стол дальним от вас краем. Омлет отстанет от дна сковороды и начнет сдвигаться в дальнюю от вас сторону. Посолить и поперчить омлет, посыпать тертым сыром. Теперь снова взяться за ручку сковороды и, подбросив, сложить дальнюю от себя треть омлета к центру. Теперь поднести сковороду к подогретой тарелке и дать омлету соскользнуть на нее. Сыр расплавится от жара в нежной середине омлета. Сразу же подавать.

Фаршированные яйца с творожным сыром

Фаршированные яйца с творожным сыром — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

1. Яйца отварите в течение 8 минут, охладите в холодной воде. Очистите и разрежьте пополам чистым ножом.

2. Подготовьте начинку, смешав все ингредиенты в миске.

3. Сверху на половинки яиц выложите столовой ложкой начинку и украсьте блюдо.

Распечатать

Сырная закуска (47)

Тарталетки с сыром

2646

Гренки с сыром

3097

Кабачки с сыром

2768

Котлеты с сыром

4371

Кесадилья с сыром

9877

3. 83

Домашний сыр

2595

Сырные шарики

18487

4.56

Сырные лепешки

3686

4. 5

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле

924

Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день

853

Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio

76466

Что приготовить на 23 Февраля?

3939

4.5

Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день

10504

Финская кухня

8582

Самые «теплые» зимние рецепты

2174

Новогодние рецепты

8776

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов , Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день, 31 октября — Хеллоуин!, Рецепты завтраков, Что приготовить из клубники летом?, 10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

Да
Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Борано — аджарский омлет с сыром

20.05.2017

Борано , в отличие от многих других омлетов, не жарится, а запекается.

И в нем очень много сыра. В этом он похож на абхазский омлет Акутагджи.

Борано — аджарский омлет с сыром

Распечатать рецепт

Порции

Время приготовления

1 час

Порции

Время приготовления

1 час

Борано — аджарский омлет с сыром

Распечатать рецепт

Порции

Время приготовления

1 час

Порции

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

5 шт
Яйцо
200 гр
Сыр сулугуни или аджарский
150 мл
Молоко
4 ст. л.
Растительное масло
30 гр
Сливочное масло
по вкусу
Соль

Инструкции

Разогреваем духовку до 150ºС
Сыр трем на крупной терке.
Яйца разбиваем в миску, солим, учитывая соленость сыра. Добавляем молоко и растительное масло и венчиком взбиваем до однородного состояния.
Глубокую форму смазываем сливочным маслом. Омлет при запекании поднимется раза в два, так что борта формы должны быть достаточно высокими.
Натертый сыр высыпаем в яичную смесь и тщательно перемешиваем.
Выливаем всю смесь в форму и ставим в разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Нагрев в духовке слабый, так что омлет начнет схватываться примерно через полчаса.
Запекаем Борано до легкой золотистой корочки сверху и достаем из духовки.
Выкладываем на блюдо (можно накрыть форму доской сверху и перевернуть, а затем также перевернуть на блюдо), нарезаем на куски, посыпаем нарезанной зеленью и подаем на стол с хебом и свежими овощами.

Примечания для рецепта

Фото: http://втарелке.рф

| Ключевые слова:аджарская кухня, завтрак, запекать, молоко, омлет, соль, сыр, яйцо

Рецепты салатов с сыром и яйцом

Редко какой салат обходится без сыра и яиц. Они придают блюду нежность и пикантность, иногда остроту в зависимости от сорта сыра. В салат из сыра и яиц включают, как правило, и другие ингредиенты. Рецептов много.

История появления сыра

Остановимся немного на истории появления такого вкусного, полезного продукта, как сыр. По предположению, в далекие времена бедуинам приходилось в течение долгого времени перевозить молоко под палящим солнцем. Жара, ферменты, постоянное взбалтывание превращали к концу пути молоко в сырный продукт. Его начали использовать в пищу. Затем он дошел и до европейцев.

Довели сыр «до ума» средневековые монахи. Это они начали его солить, коптить, добавлять плесневые грибки и хранить при определенных температурах. Ими было создано множество сортов.

Уже тогда делали различные закуски и салаты, куда входили сыры различных сортов, яйца, сметана и, например, яблоки или другие фрукты и овощи. Все, что было под рукой. Самый простой из рецептов – это салат из куриных яиц, сыра, сливок или сметаны и лука, который всегда был на столе.

Люди оценили не только его вкусовые свойства, но и питательные. Ценность для человеческого организма заключается в наличии витаминов А, Е, большого количества легкоусвояемого белка, жиров, органических солей. Поэтому его широко используют в различных блюдах, готовят салат с сыром и яйцом, иногда наполняя его другими подходящими компонентами.

Салат «Необыкновенная нежность»

Отлично сочетается с сыром и яйцом курица — этот салат носит название «Необыкновенная нежность».

Ингредиенты:

Филе курочки — полкило.

Рис — не более пяти столовых ложек

Яйца – 6 шт

Морковь средней величины – 2 шт

Сыр твердого вида – 200 г

Чеснок — 2 зуб.

Петрушка свежая зеленая — по вкусу

Заправка — майонез в количестве 250 г

Приготовление

Морковь можно сварить, а можно и потереть сырую. Все по желанию. Морковь очень часто используют в салатах, где есть сыр и яйца — это великолепное сочетание.

Филе хорошо помыть, поместить в холодную воду, подсолить, для аромата положить лаврушку, черный перец-горошек. Варить с полчаса. Когда остынет порезать небольшими кубиками.

Яйца для этого салата с сыром отварить. Четыре из них измельчить на терке с мелкими ячейками. Два оставить. Они пойдут на украшение.

Рис промыть, залить холодной водичкой, варить 20 мин. Готовый рис необходимо поместить в дуршлаг и обдать холодной водой. Так он станет рассыпчатым.

Чесночок подавить и затем добавить его в майонез. Перемешать.

Все подготовленные ингредиенты выкладываем слоями.

Начинать следует с куриных кубиков. Сверху смазать заправкой, можно немного подсолить. Некоторые любят добавлять в салат с яйцом и сыром тунца или другую рыбу вместо куриного мяса. Тоже вариант.

Далее будет слой риса, покрытого майонезом. Затем тертые яйца, их тоже поливаем смесью майонеза и чеснока. Следующим слоем пойдет тертая морковь с заправкой.

Не забудьте про сыр. Трем его на самой мелкой терке и выкладываем на морковку. Поливаем майонезом. В этот вариант салата из сыра, яиц, курицы можно добавить слой грибов.

Теперь осталось украсить блюдо. Из двух оставшихся яиц взять желтки, потереть и сделать из них желтое полотно сверху. Белки потереть и выложить из них цветочки любой формы, стебельки сделать из зелени. Это довольно сложное блюдо, требующее определенное количество времени для приготовления.

Можно готовить быстрые салаты, куда, например, будут входить всего лишь сыр, яйца и чеснок. Не испортят закуску и огурцы, которые в сочетании со сметаной придадут ей легкости и летнего аромата. Можно добавить своей любимой зелени, например, петрушки, укропа. Для уменьшения калорий замените майонез на нежирную сметану.

Салаты, содержащие в составе помимо яиц и сыра мясо или ветчину, всегда получаются сытными и их можно подавать, как основное блюдо. Это всегда сытно и полезно. Чем хороши такие блюда – нет необходимости строго придерживаться рецептуры. Если, какой-то компонент не подходит по вкусовым свойствам, всегда можно заменить его на другой. Кстати, к сыру и яйцам замечательно подходят кальмары.

Салат «Загадочный»

Может, вам понравится еще один рецепт салата с яйцом и сыром под названием «Загадочный».

Ингредиенты:

Упаковка крабовых палочек — 240 г

Яйца — 4 шт

Сыр твердого сорта — около ста грамм

Лучок зеленый или другая зелень — по вкусу

Огурцы молоденькие, свежие — парочка

Заправка — майонез

Соль с перцем по желанию

Как видим в этом салате, яйца и сыр будут сочетаться с крабовыми палочками, которые придадут особой нежности консистенции блюда.

Приготовление занимает совсем немного времени, поскольку ингредиенты не требуют никакой дополнительной термической обработки, кроме яиц.

Яйца сварить, нарезать кубиками.

Огурцы тоже режем кубиками или соломкой.

Лучок тоже нарезаем.

Берем терку с крупными отверстиями и натереть сыр.

Из крабовых палочек делаем симпатичные кусочки.

Все компоненты складываем в салатник, добавляем майонез, перец, соль, перемешиваем. Блюдо готово. В данный салат из любимого сорта сыра и вареных яиц можно вместо огурцов положить помидоры.

Подарите себе хорошее настроение, приготовьте что-нибудь этакое и все проблемы отойдут на второй план.

Что приготовить из яиц, кроме пашота, глазуньи и скрэмбла?

Запеченные яйца кокот на подушке из кускуса, яичный паштет для сэндвича на золотистой бриоши или японский рулет-омлет с соевым соусом — узнали у шеф-поваров из Москвы и Петербурга, что интересного приготовить из яиц.

Яйцо по-шотландски с киноа, авокадо и томатами

Владимир Чистяков

Совладелец ресторанов Folk, Grace Bistro и бренд-шеф Buro TSUM

«Классическое яйцо по-шотландски жарят в панировке, а желток оставляют жидким. Сваренное всмятку и обжаренное во фритюре яйцо нужно только прогреть и придать корочке золотистый цвет.

В моем рецепте не только яйцо, а целый боул на завтрак: здесь и мягкий сладкий авокадо с кинзой и сладким чили, и упругие помидоры, и рассыпчатое киноа с заправкой из соуса с васаби. При желании киноа можно заменить на рис, булгур, полбу или гречку. Шотландское яйцо — универсальное блюдо: его можно съесть с хумусом, мясом или морепродуктами или сделать интересную версию бенедикта и подавать с голландским соусом».

Ингредиенты на одну порцию

— Куриное яйцо — 1 шт.
— Панировочные сухари — 20 г
— Вареная крупа киноа — 120 г
— Авокадо — ½ шт.
— Горох в стручках — 30 г
— Салат корн — 15 г
— Помидоры — 60 г
— Зеленый лук — 2 г
— Кинза — 5 г
— Японский соус с васаби — 20 мл
— Кунжутный соус — 15 мл
— Соус сладкий чили — 20 мл
— Кунжут — 20 г

Как готовить

Сварите яйцо всмятку, немного остудите и очистите от скорлупы. Обваляйте в смеси из кунжута и панировочных сухарей и обжарьте в масле до золотистой корочки — важно, чтобы масло полностью покрывало яйцо. Долго держать не нужно, желток должен остаться жидким.

Очистите авокадо от кожуры, выньте косточку и нарежьте крупными кубиками. Добавьте соус сладкий чили и мелко нарезанную кинзу, перемешайте.

Выложите в миску сваренное киноа, смешайте его с соусом с васаби и измельченным зеленым луком. Сверху положите обжаренное в панировке яйцо.

Нарежьте помидоры дольками, а стручковый горошек бланшируйте (ошпарьте кипятком) и нарежьте по диагонали.

В емкость с киноа и яйцом по бокам выложите дольки помидоров, нарезанный стручковый горох и смесь с авокадо. Заправьте овощи кунжутным соусом, выложите сверху листья салата и посыпьте кунжутом.

Тост с яичным паштетом и горчицей

Кристина Черняховская

Бренд-шеф Kiosk 1936

«Мы вдохновились классическим японским яичным сэндвичем, который готовят на японском белом хлебе, но в нашем варианте мы используем бриошь. В основе начинки — сливочный сыр, яйца, горчица и укроп.

Если не хотите специально покупать или выпекать бриошь, сэндвич можно приготовить и на обычном белом хлебе, поджаренном в тостере. Но в идеале все-таки выбрать бриошь — найти ее можно практически в любой пекарне, а вкус блюда сразу преобразится. В таком варианте у сэндвича будет приятное сладковатое послевкусие».

Ингредиенты на одну порцию

— Бриошь — 2 куска по 1–1,5 см
— Яйцо — 1 шт.
— Яичный паштет — 100 г

Для яичного паштета

— Яйцо — 1 шт.
— Сливочный сыр — 30 г
— Зернистая горчица — 10 г
— Оливковое масло — 5 г
— Укроп — веточка
— Соль — по вкусу

Как готовить

Для яичного паштета сварите яйцо вкрутую и мелко порубите. Положите в миску измельченное яйцо, сливочный сыр, горчицу, оливковое масло, соль и смешайте до однородности.

Второе яйцо сварите всмятку.

Подсушите бриошь в тостере или на сухой сковороде.

Разрежьте яйцо вдоль и выложите по центру одного куска хлеба. Сверху равномерно распределите паштет и накройте начинку вторым ломтиком бриоши. Затем разрежьте сэндвич пополам и посыпьте свежим укропом.

Яйца кокот с кускусом

Евгений Энгельке

Бренд-шеф ресторанов Italy и Salone Pasta & Bar

«Яйца кокот — классический рецепт из Франции. Название происходит от посуды, в которой их готовят, — кокотницы. Особенность блюда заключается в его насыщенном сливочном вкусе, который достигается благодаря обилию сливок и сыра, — яйца кокот обязательно понравятся тем, кто любит сливочные пасты, пиццы и тянущийся сыр. К основе можно добавлять различные начинки: например, лосося, краба, жареные креветки или мой любимый вариант — слайсы свежего трюфеля».

Ингредиенты на одну порцию

— Яйцо — 2 шт.
— Уксус — 1 ст. л.
— Вода — 100 мл
— Соль — по вкусу
— 20%-ные сливки — 150 мл
— Тертый пармезан — 30–40 г
— Кускус — 40 г

Как готовить

Для начала приготовьте яйца пашот. Для этого необходимо вскипятить воду, добавить одну ложку уксуса и щепотку соли. Сделайте в воде воронку ложкой и выпустите в ее центр сырое яйцо. Варите в течение 2 минут (или можете воспользоваться более простым способом. — Прим. ред.)

Достаньте яйцо шумовкой и переложите в холодную воду для остывания. Повторите то же самое со вторым яйцом.

Добавьте в сотейник кускус, посолите и залейте кипятком. Закройте крышкой. Дайте постоять 15 минут.

Теперь приготовьте соус. На смазанной сливочным маслом сковороде выпарьте сливки на треть и добавьте половину тертого пармезана. Должна получиться тягучая масса.

На дно кокотницы или другой порционной жаропрочной посуды выложите готовый кускус, а сверху — два яйца пашот. Затем залейте соусом из пармезана и сливок, добавьте оставшийся сыр и поставьте в духовку на 5 минут при температуре 250 градусов. Подавайте после того, как блюдо чуть-чуть остынет.

Тамагояки

Кобаяши Кацухико

Бренд-шеф ресторана Izumi

«Название блюда состоит из двух слов: тамаго (яйцо) и яки (жареный, приготовленный на огне). Это домашнее блюдо, которое японцы едят на завтрак или кладут в бенто — традиционную коробку для ланча — как часть обеда. Чуть сладкий и сочный многослойный омлет — довольно популярное блюдо среди японцев любых возрастов.

Тамагояки на первый взгляд кажется сложным в приготовлении блюдом, но на самом деле весь процесс занимает не больше 15–20 минут. Эти сладкие яичные рулетики можно готовить впрок: тамагояки можно хранить в контейнере в морозильной камере до 10 дней. Когда захотите их съесть, просто разогрейте в духовке или микроволновке. Японцы часто едят тамагояки с кетчупом, также можно сервировать блюдо свежим тертым дайконом, овощами или листьями салата».

Ингредиенты на две порции

— Крупное куриное яйцо — 3 шт.
— Сахар — 2 ч. л.
— Соевый соус — 1 ч. л.
— Рыбный соус — 1 ч. л. (или увеличить порцию соевого соуса до 2 ч. л.)
— Соль — щепотка
— Растительное масло — 3–4 ч. л.

Как готовить

Аккуратно взбейте в миске три яйца — можно делать это вилкой или палочками. Не нужно взбивать яйца с усилием и до пены.

В другой емкости хорошо взбейте соевый соус, рыбный соус, сахар и соль. Аккуратно соедините с яичной смесью и слегка перемешайте.

Нагрейте сковороду на среднем огне, распределите чайную ложку растительного масла по всей поверхности — важно, чтобы у сковороды было хорошее антипригарное покрытие. Тонким слоем налейте четверть яичной смеси так, чтобы получился тонкий блинчик. Проткните пузырьки воздуха, чтобы текстура была гладкой и однородной.

Как только блинчик начнет схватываться снизу, заверните его левый и правый края так, чтобы получилась форма прямоугольника. Затем быстро сверните лопаткой или палочками в рулетик. Внутри рулетика смесь должна оставаться немного жидкой, не пережарьте его.

Переместите свернутый омлет на дальний край сковороды, еще раз добавьте немного масла на поверхность, в том числе под готовый рулетик.

Повторите предыдущие действия — налейте чайную ложку масла, затем тонкий слой яичной смеси, которая распределится по всей поверхности сковороды (в том числе под уже готовым рулетом). Как только блинчик начнет схватываться снизу, быстро заверните его левый и правый края (вместе с уже готовым рулетом — так, чтобы он оказался внутри второго блина) и сверните прямоугольник в рулетик. Повторяйте эти действия, пока не закончится яичная смесь.

Когда смесь закончится и вы свернете последний блинчик, у вас должен получиться пышный многослойный рулет. Снимите его с огня и переложите на доску.

Если вы не перфекционист, разрежьте готовый рулет на несколько кусков толщиной примерно в два пальца каждый. В случае если вы хотите идеально гладкий и ровный рулет, заверните его в бамбуковый коврик (который используют при изготовлении роллов), чтобы придать форму, и оставьте так на 3–5 минут. Затем разрежьте рулет на равные части и подавайте.

Зеленая шакшука

Джильберто Нассер

Бренд-шеф ресторанов Mina

«Мой рецепт шакшуки из поколения в поколение передавали в семье моего отца. Для меня это одно из самых любимых блюд — оно переносит меня в уютную мамину кухню, где царят любовь, вкусная еда и возвращающие в детство ароматы. На мой взгляд, шакшука — идеальное блюдо для завтрака в теплом семейном кругу».

Ингредиенты на одну порцию

— Болгарский перец — 100 г
— Лук-шалот — 50 г
— Зеленый лук — 40 г
— Кинза — 10 г
— Петрушка — 10 г
— Мята — 10 г
— Шпинат — 100 г
— Узбекские помидоры — 100 г
— Перец чили — 5 г
— Сыр фета — 40 г
— Авокадо хасс — 40 г
— Яйцо — 2 шт.
— Оливковое масло — 25 г
— Кумин — 2 г
— Кориандр — 2 г
— Корица — 1 г
— Гвоздика — 1 г
— Пажитник — 1 г
— Душистый перец — 1 г
— Цедра лайма — по вкусу

Как готовить

На оливковом масле обжарьте нарезанные соломкой шпинат, зеленый лук, мяту, кинзу и петрушку. Снимите с огня.

Отдельно нарежьте лук-шалот и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте к луку болгарский перец и узбекские томаты и держите до полуготовности. Положите к овощам уже обжаренную зелень, соль и специи. Готовьте еще примерно 2 минуты.

В готовой смеси сделайте две ямки, не снимая с огня. Разбейте в них яйца. Жарьте до готовности белка — желток должен остаться жидким.

Снимите с огня, добавьте измельченную фету, нарезанный слайсами авокадо и перец чили. Сверху посыпьте блюдо щепоткой цедры лайма.

Омлет пуляр с грибами и пармезаном

Александр Богданов

Бренд-шеф Claret

«Родиной омлета пуляр считается небольшой скалистый остров Мон-Сен-Мишель на северо-западном побережье Франции — здесь в конце XIX века открыли свой ресторан под вывеской „Золотой лев“ супруги Пуляр. Хозяйка ресторана, „матушка“ Пуляр, создала за годы работы около семисот рецептов, но особенную известность ей принес фирменный воздушный омлет. На каждую порцию блюда уходило по три яйца и большому куску сливочного масла. Он получался толщиной в несколько дюймов и больше напоминал суфле, чем традиционный омлет.

Я предлагаю приготовить классическую версию пуляра, дополненную насыщенным грибным соусом».

Ингредиенты на две порции

— Куриное яйцо — 4 шт.
— Растительное масло — 1 ст. л.
— Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты для соуса

— Свежие или замороженные белые грибы — 100 г
— Сливочное масло — 50 г
— Трюфельная паста (по желанию) — 5 г
— Соль — 2 г
— Перец — 2 г
— Тертый пармезан — 50 г

Как готовить

Для начала приготовьте соус. При необходимости разморозьте грибы и варите в течение 5 минут, затем достаньте из бульона и нарежьте кубиками.

Положите в оставшуюся жидкость трюфельную пасту и сливочное масло. Не снимая бульон с огня, выпаривайте, постоянно помешивая, пока не останется четверть от всего количества жидкости. Дайте загустеть и добавьте нарезанные грибы, соль и перец по вкусу.

Для того чтобы приготовить омлет, отделите желтки от белков. Взбейте белки до крепких пиков, предварительно добавив соль.

Взбейте желтки с солью до увеличения массы примерно в четыре раза.

Разогрейте сковороду и по всей поверхности распределите желтки. Дайте немного схватиться. Сверху распределите белки шапкой, снимите сковороду с огня и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5–7 минут.

Сложите омлет пополам и разрежьте вдоль на две части. Выложите на тарелку вместе с соусом и посыпьте пармезаном.

Подробности по теме

Что приготовить из творога кроме сырников?

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Яичница-болтунья с копченым лососем

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Смешайте яйца и лосося и слегка перемешайте вилкой. Варить до тех пор, пока не начнет кипеть.
2) Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока все не станет однородной консистенции. Добавить 1/2 зеленого лука

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яйца-пашот Perfect Sous Vide

Easy

Этот метод надежен и не зависит от времени, если прошло не менее 45 минут. По своей сути это функция температуры, которую следует повышать или понижать с шагом в один градус, чтобы желток и белок были именно такими, как вам нравится

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Старая добрая яичница-болтунья

Easy

Обжарьте лук на среднем огне в течение 5 минут. Как только они слегка подрумянятся, добавьте бальзамик и сахар и жарьте в течение 2 минут, пока жидкость не превратится в сироп. Растопите сливочное масло на среднем огне во второй кастрюле и добавьте грибы. Saut

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Яичница-болтунья чиликилес с соусом из жареных помидоров

Easy

Для соуса из жареных помидоров:
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Натрите помидоры, лук и чеснок маслом с 3 столовыми ложками масла и приправьте солью и перцем. Поместите в форму для запекания и запекайте до мягкости и золотисто-коричневого цвета примерно 20-25 минут.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Порций

Яичница-болтунья с травами

Easy

В средней миске смешайте яйца, молоко, зеленый лук, петрушку и эстрагон. Приправьте солью и перцем. Растопите сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-слабом огне. Когда масляная пена начнет спадать, добавьте яичную смесь

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яичница с зеленью

Easy

1) В средней миске смешайте яйца, молоко или сливки, зеленый лук, петрушку и эстрагон. Приправить солью и перцем.
2) Растопить сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-слабом огне. Когда пена масла начнет спадать, добавить t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Лучшая яичница-болтунья

Easy

1. Взбейте яйца. Затем в среднюю миску пропустите яйца через мелкое сито. Добавьте половину на половину и взбейте до однородности. Добавьте перец и хорошо перемешайте.

2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне и растопите масло. Залить т

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Итальянский омлет из яиц и пасты

Easy

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте орзо и готовьте до состояния al dente, периодически помешивая, около 5 минут. Слейте орзо. Взбейте яйца, соль и перец в средней миске, чтобы смешать. Вмешайте сыр и базилик. Отложите.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Сырные яйца в дырке с беконом

Easy

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, около 5 минут. Снимите сковороду с огня и переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы он стекал; когда оно достаточно остынет, раскрошите его. Добавьте масло в горячую сковороду, чтобы оно растопилось.0004 Обслуживает

Сливочная яичница-болтунья с сыром и зеленым луком

Easy

1) Взбейте яйца с рикоттой, зеленым луком, солью и перцем по вкусу в миске до однородной массы. 2) Растопить сливочное масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте яичную смесь и аккуратно перемешайте резиновой лопаткой, чтобы получилась мягкая пушистая масса

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

Perfect Fried Egg — Tutorial

Medium

Разогрейте немного масла канолы в сковороде на среднем (не слишком сильном!) огне. Разбейте яйца по 3 штуки за раз. Пока они готовятся, полейте белок яиц ложкой горячего масла, чтобы верхушка застыла, но все равно оставалась красивой. Ближе к концу приготовления осторожно налейте пару порций

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Яичница-болтунья с колбасой чоризо

Easy

1) В средней миске смешайте яйца и молоко, приправьте солью и перцем. 2) Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней сковороде на среднем огне. Добавьте чоризо и готовьте, помешивая, пока они не начнут подрумяниваться, около 5 минут. Зачерпните чоризо

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Жареная спаржа с яичницей-болтуньей

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Отрежьте жесткие концы спаржи и, если они толстые, очистите их. Выложите спаржу на противень, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы она полностью покрылась.
2) Разложите спаржу в один ряд

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Яичница-болтунья с сыром чеддер и луком

Easy

1) В средней миске смешайте яйца и молоко или сливки, приправьте солью и перцем.
2) Растопить сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Добавить яичную смесь a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яйца-пашот со спаржей и голландским соусом

Easy

Для голландского соуса:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле и снимите все белые твердые частицы с поверхности.

2. Теперь держите масло теплым.

3. Взбейте яичные желтки вместе с лимонным соком над миской с кипящей водой, убедившись, что

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Летний салат Рэйчел Кху с вареным яйцом идеальной мягкости

Easy

Инструкция
Смешайте ингредиенты для заправки. С помощью овощечистки сделайте ленты из сельдерея, затем промокните их кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Повторите со спаржей. Смешайте сельдерей, яблоко и сельдерей с заправкой в одной порции

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

Яичница-болтунья с козьим сыром, приготовленная на медленном огне

Easy

1) Разогрейте сковороду с углями. Раскладываем их одним плотным слоем. Нагрейте половину сливочного масла в большом сотейнике или сковороде для омлета над раскаленной сковородой.
2) Взбейте яйца в миске с молоком, солью и перцем. Добавьте яйца в форму для омлета a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

Скрэмбл Валь Верде

Easy

Пряный кукурузный пирог:
1) В чашу миксера поместите жареный красный перец, зеленый лук, зеленый перец чили, кукурузные зерна, яйцо, сыр, пахту и половину растопленного сливочного масла. Хорошо сочетайте. Смешайте кукурузную муку, кукурузный крахмал и соль. Медленно перемешать

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Яичница-болтунья с соусом песто и шпинатом на чесночной булочке с деревенской ветчиной

Easy

В большой сковороде на среднем огне растопите 45 г сливочного масла. Добавьте чеснок и равномерно распределите, затем положите бриошь и смажьте с обеих сторон чесночным маслом. Поджарьте на медленном огне, чтобы чеснок не подгорел, пока он не станет слегка коричневым и хрустящим. Снимите на тарелку. W

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Морозильная запеканка с яйцами Sunny Side-Up

Easy

1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, перец, тмин и порошок чили и перемешайте. Приправьте солью и перцем и жарьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими и не подрумянятся, 5–7 минут.

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Морозильная запеканка с яйцами Sunny Side-Up

Easy

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, перец, тмин и порошок чили и перемешайте. Приправьте солью и перцем и жарьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими и не подрумянятся, 5–7 минут. Добавьте

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Яичница-болтунья с пармезаном реджано, черным трюфелем и гренками

Easy

1. Поджарьте ломтики хлеба. Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Разбейте яйца и добавьте их к растопленному маслу. Оставьте их готовиться, а затем добавьте Пармиджано Реджано, трюфель и соль.

2. Снимите с огня (яйца должны быть еще мес

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Яйца Бенедикт

Средний

1) Для голландского соуса: В средней кастрюле полностью растопите сливочное масло на среднем огне. Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Снимите и выбросьте белую пену, которая поднимается на поверхность масла. Аккуратно разлейте или разлейте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Порции

Сэндвич с сосисками и яйцом для блинов

Easy

1) Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры, пока готовите тесто для блинов. Смешайте муку и соль. Смешать молоко, яйца и масло вместе и добавить к мучной смеси.
2) Смажьте сковороду маслом, а затем добавьте 4 ст.

Жареный рис с яйцом

Easy

1. Разогрейте вок на сильном огне и добавьте арахисовое масло. Влейте взбитые яйца и оставьте на 1-2 минуты, затем взболтайте жидкое яйцо в воке и, используя деревянную ложку, слегка перемешайте. Переложить на тарелку и отложить в сторону.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Буррито со стейком и яйцом

Easy

1. Смешайте сметану и острый соус и отложите для дальнейшего использования.

2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и готовьте, лишь изредка помешивая, до темно-коричневого цвета и карамелизации, 20 минут. Приправить солью и стр.

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Яйца бенедикто (яйца чипотле бенедикт с имитацией голландского соуса в блендере)

Easy

1) Для голландского соуса: в небольшой кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, пока оно не станет горячим. В блендер добавьте яичные желтки, черный перец по вкусу и одну столовую ложку лимонного сока. Накройте блендер и взбивайте на высокой скорости в течение нескольких секунд.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Яйцо в дырочке

Средний

Формочкой для печенья или краем стакана сделайте отверстие в центре ломтика хлеба.

Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Когда масло будет полностью размазано, поместите кусок хлеба в сковороду и разбейте яйцо

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

2 минуты

Порции

Креветки кунг-по с яйцом и жареным рисом со спаржей

Средний

1. В миске приправьте креветки солью, белым перцем и сычуаньским перцем. Добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте.
2. В другую меньшую миску смешайте ингредиенты для соуса. Разогрейте вок на сильном огне и, когда вок начнет дымиться, добавьте гро

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Картофельные лепешки и яйца

Средний

1) Положить картофель в подсоленную воду и варить до готовности, 12-15 минут. Слить и разбить с молоком. Смешайте с панировочными сухарями и 1 яйцом, приправьте солью и перцем по вкусу. Сформируйте 4 (8 см) котлеты.
2) Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Пряный рис с помидорами и яйцом

Easy

Нагрейте масло в сковороде или воке. Разбейте яйца и быстро разбейте желток, когда он начнет поджариваться. Продолжайте смешивать, как если бы вы готовили яичницу-болтунью.
Как только все будет готово, добавьте смешанные овощи и готовьте 2 минуты.
Смешайте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Жареный рис с беконом, яйцом и креветками

Easy

Разогрейте вок на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку арахисового масла. Добавьте яйца, немного уменьшите огонь и жарьте, помешивая, 1-2 минуты, чтобы взбить. Снимите и отложите в сторону. Разогрейте вок и добавьте оставшуюся 1/2 столовой ложки арахисового масла.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

Копченый лосось и яичные рулетики

Easy

1. Нагрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовых шкафов с вентилятором), отметка газа 1.
2. В большой миске тщательно взбить венчиком яйца и приправы.
3. Разогрейте сливочное масло в сковороде и влейте яйцо, чтобы оно готовилось.
4. Когда смесь начнет схватываться на дне

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Жареный стейк и яйца по-аргентински

Easy

Для чимичурри:
1) Смешайте петрушку, орегано, семена кориандра и чеснок в кухонном комбайне и измельчите до получения крупных котлет. Добавьте паприку, уксус, масло, соль и перец по вкусу и перемешайте до получения однородной массы. Переложить в миску и л

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

—

Куриный шницель с паприкой и яичницей (голштинская)

Средняя

1) Разогреть духовку до 95°С.
2) Поместите противень в духовку, чтобы котлеты оставались хрустящими.
3) Разрежьте кусочки куриной грудки поперек грудки, но не до конца, откройте мясо и положите в пластиковый пакет для хранения пищевых продуктов или 2 куска

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Яичный фу молодой с жареным красным перцем и сладким соусом чили

Средний

Примечания: Это американо-китайское блюдо очень популярно в американских ресторанах на вынос и в китайских ресторанах быстрого питания. По сути, это свернутый омлет с большим количеством китайских ингредиентов, таких как ростки фасоли, водяные каштаны, сушеные креветки, грибы, жареная свинина и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Perfect Pork and Beans

Easy

Разогрейте сало в большой кастрюле с толстым дном. Добавьте кусочки свинины и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до карамелизации. Выньте из кастрюли шумовкой и переложите на тарелку. Добавьте шпик на сковороду, жарьте 2-3 минуты до готовности

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порций

Cheesy Corn Poppers

Medium

1. Возьмите большую кастрюлю или фритюрницу и нагрейте не менее 2 дюймов масла до 175°C или пока масло не начнет пузыриться.
2. Пока масло нагревается, смешайте в большой миске муку, смесь приправ для тако, разрыхлитель, яйцо, молоко, сладкую кукурузу,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Обслуживает

Яйца Бенедикт

Среда

Добавьте яичные желтки в блендер или кухонный комбайн. Добавьте лимонный сок и взбивайте в течение нескольких секунд. Включив блендер, медленно влейте растопленное сливочное масло. Выключите блендер и добавьте немного соли и кайенского перца. Снова взбить до объединения

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

Жареный рис с креветками и яйцом с капустой Напа

Easy

1) Нагрейте 2 столовые ложки арахисового масла в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Дайте маслу минуту нагреться, затем добавьте лук-шалот, имбирь и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты, пока не появится аромат. Добавьте капусту и жарьте, помешивая, до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Жареный рис с креветками и яйцом с капустой Напа

Easy

2) Добавьте капусту и обжарьте, помешивая,

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яйцо по-манчестерски

Easy

В миске смешайте мясо свиных сосисок и черный пудинг, чтобы получилось по половине каждого. Возьмите горсть смеси и скатайте ее в шар. Сплюсните шарик, чтобы он стал плоским кругом толщиной около 1 см. Поместите маринованное яйцо в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

7 минут

Обслуживает

Eggs Over Easy

Easy

Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на медленном огне и добавьте сливочное масло. Как только масло перестанет пениться, разбейте в сковороду яйца. Поднимите ручку примерно на дюйм, чтобы яйца скапливались в дальнем углу сковороды. Удерживать 30 секунд или до готовности белков s

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Порции

Яичный карри

Easy

Для яичного карри:
1) Аккуратно поместите яйца в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока яйца не сварятся вкрутую, около 5 минут. Снимите с огня и дайте яйцам остыть. Снимите

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Яйца с фаршем

Easy

1. Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца, и доведите до кипения. Шумовкой аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Накройте крышкой и дайте покипеть 10 минут. Снять яйца с огня и остудить под холодной водой до готовности 9.0007

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Дьявольские яйца

Easy

1) Положите яйца в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 9 минут. Достаньте яйца из воды и поместите под холодную воду примерно на 1 минуту или пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было трогать. Писать

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

—

Завтрак в стиле Сан-Диего

Medium

Примечание повара: все приготовление на гриле производится на среднем огне. сопе: Нагрейте около 2,5 см масла в кастрюле на гриле до 190°C. Обжарьте каждый сопе в масле до легкой хрустящей корочки, примерно 2-3 минуты. Выньте на бумажные полотенца и отложите в сторону. Для

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

4 минуты

Обслуживает

—

Сырный омлет

Легкий

В миске осторожно взбейте яйца с табаско®, щепоткой соли и перца.
В сковороде для омлета нагрейте оливковое масло и сливочное масло, пока оно не начнет пениться.
Влейте яичную смесь и готовьте несколько секунд. Дать омлету приготовиться

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Neon Eggs

Easy

1. В средней кастрюле смешайте яблочный уксус, 1 столовую ложку сахара, 2 чайные ложки соли и 700 мл воды. Добавьте свеклу и доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть. Перелейте в большую термостойкую банку или миску (включая свеклу). Добавить цельные яйца, с

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

—

Порции

Яйцо в яйце

Easy

1) Отрежьте от центра хлеба круг диаметром 5 см, оставив круг. Растопите кусочек сливочного масла размером с орех в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите ломтик хлеба и лепешку в сковороду и слегка поджарьте, около 1 минуты. Разбейте яйцо

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Яйца с фаршем

Easy

1. Поместите яйца в кастрюлю среднего размера с водой, чтобы она покрывала их, и доведите до кипения. Снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 20 минут. Слейте горячую воду и снова наполните кастрюлю холодной водой. Разбейте яичную скорлупу и дайте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яйца в чистилище

Easy

1) Разогрейте духовку до 90°C.
2) Размешайте одно яйцо в большой миске. Смешать картофель, затем муку. Используя щедрые 125 г картофельной смеси на каждую, сформируйте из картофельной смеси четыре блина (12 см).
3) Разогрейте масло в большой кастрюле

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Вегетарианские яйца по-шотландски

Easy

1) Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варите на медленном огне 6 1/2 мин. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, затем очистите.

2) Слейте всю фасоль и нут и тщательно промойте в холодной воде. Сделайте пюре

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Радужные фаршированные яйца

Easy

Очистите сваренные вкрутую яйца и разрежьте пополам вдоль; поместите желтки в миску.
В отдельной миске смешайте куркуму и теплую воду; окуните несколько сваренных вкрутую яичных белков.
В миску со свекольным соком опустите несколько сваренных вкрутую яичных белков

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Гриль для яиц Бенедикт

Средний

1) Для голландского соуса: Поместите яичные желтки в кастрюлю. Держите кастрюлю над пламенем плиты примерно на 10 см выше горелки и взбивайте, пока смесь не загустеет и не станет ярко-желтой, примерно 2–3 минуты.
2) Перелить загустевший желток в блендер

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Пирог с чоризо и яйцом

Жесткий

Нагрейте среднюю сковороду и коптите специи в течение двух минут, положите в миску и оставьте в стороне. В той же сковороде разогрейте оливковое масло и на среднем огне обжарьте лук и готовьте в течение 2 минут, затем добавьте фенхель и чеснок, готовьте еще

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

85 минут

Количество порций

Яичный салат с кусочками

Легкий

1) В небольшой миске замочите лук в холодной воде на 15 минут. Осушать.

2) Тем временем в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой поместите яйца и залейте холодной водой на 2,5 см. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Накройте яйца, снимите кожу

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яйца с начинкой по-тайски

Положите яйца на дно средней кастрюли и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 12 минут. Слить яйца и промыть холодной водой. Один раз, например,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Классические фаршированные яйца

Easy

Поместите яйца в один слой в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы над яйцами было 1 1/2 дюйма воды. Нагревайте на сильном огне, пока вода не закипит, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 1 минуту. Снять с огня и дать постоять

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Сливочная капуста и яйца

Easy

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук-порей, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока он не станет мягким, но не подрумянится, около 8 минут.

2. Перемешайте капусту с луком-пореем и готовьте, пока она не завянет, около 2 минут. 9 сезон0007

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Яйца, запеченные с травами

Средняя

1) Разогрейте гриль на высокой мощности в течение 5 минут и поместите полку духовки на 15 см ниже уровня огня. Смешайте чеснок, тимьян, розмарин, петрушку и пармезан и отложите в сторону.
2) Аккуратно разбейте по 3 яйца в каждую из 2 маленьких мисок или чашек (вы не будете жарить на гриле

Время подготовки

3 мин.

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Маринованные яйца Beety

Easy

Доведите уксус, 3/4 стакана маринада, лук, 4 чайные ложки соли, семена горчицы, семена кориандра и сахар до кипения в средней кастрюле на среднем растворить соль и сахар. Уменьшите огонь, co

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Порции

Зеленые яйца и ветчина

Средняя

1) Разогрейте гриль или слегка смазанную маслом сковороду-гриль. 2) Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Посолите воду, добавьте уксус и уменьшите огонь, чтобы вода едва пузырилась. 3) По одному разбейте яйца в небольшую чашку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

3 минуты

Порции

Салат из садовых яиц

Easy

1) Поместите яйца в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Отложите на 12 минут. Слейте воду из яиц и покатайте их между ладонью и столешницей, чтобы скорлупа раскололась, затем очистите под прохладным рунни

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Пирог с беконом и яйцом

Easy

1. Начните с приготовления начинки. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук-шалот. Жарить до мягкости, около 5 мин. Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте еще 3 минуты, затем переложите в большую миску, чтобы они остыли.

2. В той же кастрюле

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

Яйца с копченым лососем, фаршированные

Средний

Поместите яйца в достаточно большую кастрюлю, чтобы они поместились в один слой. Залейте яйца холодной водой и на сильном огне доведите до полного кипения. Как только вода закипит, выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте яйцам постоять 15 минут. Слив

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яйца по-шотландски Organic Game

Medium

1. Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5.
2. Поместите 4 яйца в небольшую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца на 2 см. Поместите на сильный огонь. Как только вода закипит, установите таймер на 2 минуты. Через 2 минуты немедленно достаньте яйца

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Порций

Яйца по-шотландски Black Pudding

Easy

1) Поместите яйца в скорлупе в кипящую подсоленную воду и варите на медленном огне 6 мин. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, затем очистите.

2) Смешать свиной фарш с черным пудингом в миске и хорошо приправить солью и свежестью

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Колбаса и яйцо JeffMuffins

Easy

1. Разогрейте духовку до 160°C. Обильно сбрызните форму для выпечки или рулета размером 9 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

2. Смешайте сливки и яйца в большой миске и тщательно взбейте. Взбейте немного соли и перца. Вылить яичную смесь

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Яичные рулетики с индейкой и начинкой

Easy

Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту. В большую миску положите индейку и начинку и перемешайте. В небольшой миске взбейте яйцо с водой, чтобы получилась яичная масса. Разложите обертки от яичных рулетиков и выложите 2 столовые ложки смеси индейки на

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Совершенный салат со шпинатом

Средний

Поместите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем выключите огонь и дайте постоять в воде 20 минут. Слейте воду и добавьте лед поверх яиц.

Обжарьте бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим/жевательным. Удалить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Перепелиные яйца Бенедикт и икра

Easy

Для голландского соуса:
1) Взбить яичный желток; поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды. Яйцо взбить до загустения, бледно-желтого цвета и увеличения объема вдвое. Выньте чашу из чаши

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Тартины из копченого лосося и яичного салата

Easy

1) Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте их прохладной водопроводной водой. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите пять минут. Выключите огонь и дайте яйцам постоять в воде еще пять минут. Слейте воду, затем снова наполните форму

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Запеченные яйца с сальсой верде

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте маслом среднюю сковороду с антипригарным покрытием и антипригарной ручкой. Выложите ложкой 1/3 стакана сальсы на сковороду. Слегка придавите сальсу, чтобы сделать 4 неглубоких гнезда, расположенных на равном расстоянии друг от друга, и разбейте в каждое по яйцу. Сезон с sa

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Яйца с начинкой от Анны Олсон

Easy

Поместите яйца в теплую воду и доведите до кипения. Варить 4 минуты, выключить огонь и оставить яйца в воде, пока вода не остынет до комнатной температуры.

Яйца очистить и разрезать пополам. Извлеките приготовленные желтки и смешайте с майонезом, горчицей, зеленым луком и

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6 — —

Итальянская чаша для яичного хлеба

Средняя

1. Разогрейте духовку до 180°C. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. Используя зазубренный нож, отрежьте примерно 1 дюйм от верхней корочки итальянского хлеба. Аккуратно вырвите внутреннюю часть буханки, оставив около 3/4 дюйма хлеба, чтобы сформировать корку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Кекс с курицей и яйцом

Easy

Покройте кекс воздушной глазурью. Сверху прижмите кружок кокосовой травы. Положите солодовые яйца на траву. Аккуратно прижмите пип к центру травы. Нарежьте белый Airhead на 1/2 овала; обрезать одну сторону так, чтобы на ней образовалась трещинка

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

—

Сырный тости с яйцом в дырочке

Easy

Специальное оборудование: кольцевая форма диаметром 2 1/2 дюйма.

Смажьте 1 сторону каждого ломтика хлеба майонезом. Накройте 1 ломтик американским сыром, а другой — перцем Джеком, затем сложите их вместе. Вырежьте середину бутерброда с помощью кольца диаметром 2 1/2 дюйма

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Омлет с картофелем и чоризо, приготовленный в микроволновой печи

Easy

Смешайте картофель с маслом, 1/2 чайной ложки соли и несколькими щепотками перца в пригодной для использования в микроволновой печи 9-дюймовой форме для пирога. Полностью накройте куском вощеной бумаги. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности (100 % мощности), помешивая в середине процесса, пока картофель не приготовится.

Яичный салат с кусочками на гренках

Easy

1. В небольшой миске замочите лук в холодной воде на 15 минут. Осушать.

2. Тем временем в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой поместите яйца и залейте холодной водой на 1 дюйм. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Накройте яйца, снимите

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

—

Яйца Бенедикт с голландским чипотле

Средний

Для голландского соуса: 1) Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне, пока оно не станет пенистым, но не подрумянится, около 5 минут. Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и, используя метод пароварки, установите sma

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Яйца в горшках

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте бекон и жарьте в течение 3 минут, затем постепенно добавляйте шпинат. Варить до загустения, затем влить сливки. Позвольте этому пузыриться в течение 3 минут, пока не загустеет и не уменьшится. Финал

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Веганский омлет из тофу и шпината

Easy

Смешайте в миске среднего размера тофу, куркуму, 1/2 чайной ложки черного перца, 1/4 чайной ложки соли и кайенский перец. Хорошо перемешайте и отложите в сторону. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте белки зеленого лука и готовьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Kentucky Farmhouse Scramble

Easy

Нагрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте сливочное и растительное масло и вращайте вокруг сковороды, пока они не растают. Добавьте деревенскую ветчину и жарьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Включите низкую температуру. Добавьте жареный красный перец и взбитые яйца. Кормовая часть

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

Скрэмбл на ферме в Кентукки

Easy

1) Нагрейте 30-сантиметровую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте сливочное и растительное масло и вращайте вокруг сковороды, пока они не растают. Добавьте деревенскую ветчину и жарьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 3 минут.
2) Убавьте огонь до минимума. Добавьте жареный красный перец и готовьте.

Тайские красные яйца шотландского карри

Средний

Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите 6 минут. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, когда они остынут, осторожно очистите их и отложите в сторону.
Смешайте свиной фарш с тайской красной пастой карри и кориа

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Eggs Royale Tarts

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C/отметка на газу 6. Разделите тесто на 4 прямоугольника размером примерно 15 x 10 см и переложите на противень. Сделайте отметку на расстоянии 1 см от края, стараясь не прорезать до конца. Уколоть середину каждой прямой кишки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Омлет из трех яиц

Easy

Разбейте теплые яйца в миску, посолите и взбейте вилкой. Нагрейте 10-дюймовую алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

Когда сковорода нагреется, добавьте сливочное масло и смажьте поверхность сковороды. Вылейте яйца в центр сковороды и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Яйцо на пару с морскими гребешками и икрой

Средний

Тщательно смешайте ингредиенты для яиц в миске. Поместите по одному гребешку на дно каждой из восьми маленьких чашек и разделите яичную смесь между чашками. Слегка постучите чашками по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Наполните вок наполовину водой

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

Яйца с лимоном и базиликом на фокачче

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4.2) Срежьте верхушку фокаччи и выдавите хлеб внутри. Разорвите верхушку фокаччи и хлеб внутри на кусочки по 2 см и оставьте для яичной смеси. Смажьте фокаччу изнутри с помощью Me

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

Куриные блинчики с сыром

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте противень антипригарным спреем. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло. Как только масло нагреется, добавьте лук, перец халапеньо, чеснок, зеленый лук и обжаривайте до мягкости, около 3 минут. Приправьте солью

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Яйцо МакМаггин' Бутерброд для завтрака

Easy

Поджаренный хлеб и нарезанный кубиками. Отложите. Слегка сбрызните большую кружку, подходящую для использования в микроволновой печи, антипригарным спреем. Добавьте кубики хлеба, заменитель яиц, кусочки сыра и ветчину и перемешайте. Поставьте в микроволновку примерно на минуту. Аккуратно перемешайте, а затем посыпьте тертым ч. 9.0007

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Количество порций

—

Хаш из солонины с вареными яйцами

Средний

В большой миске разомните вилкой 1 стакан картофеля. Добавьте оставшийся картофель, солонину, жидкость от варки, лук, чеснок, горчицу, петрушку, тимьян и мускатный орех. Щедро приправьте перцем и хорошо перемешайте. Хранить в холодильнике в течение ночи или

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Яйцо во фритюре с панчеттой и салатом из эндивия

Средняя

Разогрейте духовку до 160°C (325°F), газовая отметка 3.

Отварите 4 яйца в большой кастрюле с водой в течение 5 минут, а затем сразу же опустите их в миску с ледяной водой, чтобы они не варились дальше.

Тщательно очистите яйца.

Всыпать муку, б

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Салат из эндивия с яйцом и беконом

Easy

1. В средней сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Шумовкой переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Выключите огонь и взбейте лук-шалот с жиром от бекона. Должно быть около 1/4 чашки жира от бекона

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Пасхальные яйца макарон

Easy

Начертите двенадцать форм яиц размером 2 на 2,5 дюйма на половине листа пергамента в 3 ряда по 4. Повторите то же самое с другим листом пергамента. Застелите 2 противня пергаментом карандашом вниз и отложите в сторону.
Поместите конфету

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

Вафли с ветчиной и сыром с яйцом

Easy

Разогрейте вафельницу до средней температуры. Разогрейте духовку до 95°C. Смешайте в большой миске муку, грюйер, ветчину, пармезан, разрыхлитель, сахар, 1/4 чайной ложки соли и немного перца. Взбейте вместе молоко, сливочное масло, масло, 1 яйцо и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Коллекция рецептов

21 мгновенный способ улучшить любое блюдо с помощью яичницы

Если он тебе нравится, ты должен положить на него яйцо.

50 способов с яйцами

Идеальные способы приготовления с яйцами, вкусные в любое время дня.

Рецепт яичной запеканки с беконом

Этот рецепт яичной запеканки — лучший завтрак. Я имею в виду, как ты взбиваешь яйца с беконом, правда? Вы не знаете. О, подожди, ты добавишь сыр и приготовишь накануне вечером. Вот как. БУМ. Первоначально опубликовано 5 января 2016 г.

Рецепт запеканки с сырным беконом и яйцом

Вы где-нибудь видели мои ключи? Они серебряные. С черными резиновыми деталями. Именно они открывают мою машину и мой дом. Там даже есть несколько бонусных ключей, которые я не знаю, что они открывают. Нет? Вы их нигде не видите? НУ Я ТОЖЕ.

Ребята. Я посмотрел везде. Даже в моем подъезде. Там я обычно нахожу свои ключи, когда теряю их. Ну, то есть после того, как соседи постучат в мою дверь и скажут, что ключи в замке. Или как насчет того времени, когда я оставил ключи в зажигании. С заведенной машиной и незапертой дверью. За 10 минут, пока я ходил за продуктами. Если мою машину не украли из-за того, что я оставил ее без присмотра, на этот раз, наверное, не украдут, верно? Верно??

Ключи щмейс, кому нужны ем. Теперь поговорим о завтраке. Этот рецепт меняет правила игры, ребята. Шучу, Натан! Тот был для тебя. Я получил это электронное письмо от моего брата Натана несколько недель назад после того, как я разместил этот медовый горячий шоколад для одного, с вопросом, какой процент моих сообщений содержит слова «изменяющие правила игры»? Он даже провел специальный поиск по этому термину, который дал десятки результатов. Видимо мне нужен тезаурус. Что я могу сказать? Некоторые рецепты просто полностью МЕНЯЮТ ИГРУ.

В данном случае игра с завтраком. Я хотел поделиться этим с вами, ребята, перед Рождеством, чтобы вы могли сделать это в канун Рождества. Мы уже были в доме родителей Эрика в Монтане, когда я сел писать пост… когда я понял, что рецепт приколот к внутренней части моего шкафа дома. Дох!

Но на самом деле вам не нужно ждать Рождества, чтобы приготовить его. Я не знаю, почему мы всегда ждем особого случая, чтобы приготовить завтрак. Я имею в виду, у тебя ведь есть морозильная камера? Вы можете сделать это на выходных, а затем разделить на порции и поставить в микроволновку на минуту или две, и бац, завтрак готов. Яйца — лучший способ начать утро. А бекон — лучший способ начать ЛЮБОЕ дело.

Ингредиенты для яично-сырной запеканки с беконом

Вот что вам нужно купить. Количество указано в рецепте ниже.

Сыр . Я использовал половину чеддера и половину перечного джека для небольшого острого удара. Выберите комбо, которое вам больше всего нравится!
Мука
Бекон . Вы захотите приготовить и раскрошить это заранее. Попробуйте приготовить бекон в духовке! Это намного проще!
Яйца
Молоко . Я использовала цельное молоко, но подойдет любое.
Соль
Перец
Приправленный Соль . Обожаю марку Лоури!
Сухой горчичный .
Лук Порошок
Чеснок Порошок
Паприка . Вы можете заменить любую из этих специй, которые вам нравятся! Небо — предел для яиц.

Как приготовить запеканку из яичницы-болтуньи

Вот общий обзор вещей, на которые следует обратить внимание. Все инструкции включены в рецепт ниже!

Поместите тертый сыр в смазанную маслом форму и посыпьте 1 столовой ложкой муки. Перемешайте пальцами, чтобы равномерно распределить.
Равномерно посыпьте сыр беконом .
Взбить яйца, молоко, соль, перец, соль с приправами, сухую горчицу, лук, чеснок и паприку . Выложите на бекон и сыр.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь . (Необязательно. Идите вперед и сделайте это прямо сейчас, если вы чувствуете это.)
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту . Выпекайте без крышки около 45 минут или пока центр не схватится, а верх не подрумянится.
Дать постоять 5 минут перед нарезкой и подачей на стол.

Как узнать, готова ли моя яичная запеканка?

Эту яичную запеканку можно вынимать из духовки, когда она начинает пузыриться по бокам, а края начинают подрумяниваться. Если немного встряхнуть сковороду, центр запеканки не должен шататься.

Если вы все еще не уверены, воткните в центр зубочистку. Если оно выходит без мокрого яйца, оно готово!

Почему яичная выпечка водянистая?

По этому рецепту получается текстура, которая хорошо держится, когда ее набирают ложкой или лопаткой из блюда. В этом помогает мука, которой вы посыпали сыр. В общем, чтобы избежать водянистой запеканки, дайте запеканке отдохнуть после выпекания без крышки, чтобы пар мог выйти. Избегайте добавления замороженных продуктов, таких как овощи, которые могут быть покрыты кристаллами льда. Сначала разморозьте замороженные продукты и высушите их бумажными полотенцами.

В чем разница между пирогом с заварным кремом и яичной запеканкой?

Запеканка с заварным кремом и яичная запеканка в основном одинаковы, но запеканка с заварным кремом всегда готовится в форме для пирога (поэтому она круглая) и обычно содержит шпинат (что также является отличным дополнением к сегодняшней запеканке!) Запеканка из яиц обычно готовят в квадратной кастрюле или в кастрюле размером 9 × 13 дюймов. Оба они сделаны из смеси яиц и сыра с добавлением мяса для завтрака или овощей. Попробуйте этот пирог с помидорами черри, луком-пореем и шпинатом или как насчет пирога со спаржей, помидорами и козьим сыром?

Как разогреть запеканку с беконом в духовке?

Если у вас есть уже испеченная яичная запеканка и вы хотите разогреть ее в духовке, это очень просто сделать. Плотно накройте запеканку фольгой и поставьте в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте около 20-30 минут, затем снимите фольгу и посмотрите, как она выглядит. Если запеканка горячая в середине и пузырится по краям, ее можно подавать сразу. В противном случае продолжайте выпекать без крышки еще 10-20 минут. Следите за ним, чтобы он не засох.

Можно ли заморозить яичную запеканку на завтрак?

Если вы заранее знаете, что выпекаете яичную запеканку с намерением ее заморозить, я бы посоветовал недопечь ее. (Убедитесь, что вы используете одноразовую алюминиевую кастрюлю, чтобы не держать одну из своих стеклянных форм для запекания в заложниках в морозильной камере в течение нескольких месяцев. ) Достаньте ее из духовки на несколько минут раньше, когда она в основном установлена в середине, но прежде чем он успел подрумяниться сверху. Хорошо оберните фольгой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы его приготовить, выпекайте при температуре 350°С (прямо из замороженного состояния) около 40-45 минут, накрыв фольгой, затем снимите фольгу и запекайте еще 10-20 минут, пока верх не подрумянится, а края не станут пузырчатыми. Время на это будет варьироваться и может занять немного больше времени. Это зависит от того, насколько холодный ваш морозильник!

Если вы просто замораживаете остатки пищи, плотно закройте их полиэтиленовой пленкой или пакетом на молнии. Заморозьте порцию, которую вы хотите разогреть. Хорошо разогревается в микроволновке или духовке.

Другие рецепты запеканок на завтрак вам понравятся!

Печенье на ночь и запеканка с соусом: << Я ОБОЖАЮ это! Я мог съесть все это.
Запеканка для завтрака с беконом и спаржей << Спаржа? ДА. Принесите этот маслянистый, хрустящий овощ в смесь!
Гауда с беконом и Фриттата со шпинатом << Совершенно полезно, не говоря уже о простоте! Ужин или завтрак!
Яйца Бенедикт Запеканка (на ночь) << Один укус, и вы зададитесь вопросом, почему бы вам никогда не полить свой завтрак голландским соусом.
Запеканка из французских тостов с ягодами без глютена от All For the Memories
Запеченные яйца в томатном соусе с капустой от Eating Well

Facebook | Пинтерест | Instagram

Распечатать рецепт

4.52 из 47 голосов

Ночная запеканка с беконом, яйцом и сыром

Количество порций: 12 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

Эта яичная запеканка — лучший рецепт завтрака. Я имею в виду, как вы взбиваете бекон и яйца, на самом деле? Вы добавляете сыр и готовите накануне вечером. БУМ!

▢ 16 унций тертого сыра (я использовала половину чеддера и половину перца)*
▢ 1 столовая ложка муки
▢ 1 фунт бекона, приготовленного и раскрошенного**
▢ 12 яиц
▢ 1 чашка молока
▢ 1 и 1/2 чайных ложки кошерной соли, используйте половину количества при использовании поваренной соли
▢ 3/4 чайной ложки перца
▢ 1/2 чайной ложки соли с приправами 920 919 ▢ 1/4 ч. ложки сухой горчицы
▢ 1/4 ч. ложки лукового порошка
▢ 1/4 ч. смазать сливочным маслом.
Положите тертый сыр в блюдо и посыпьте 1 столовой ложкой муки. Перемешайте пальцами, чтобы равномерно распределить.
Равномерно посыпьте сыр беконом.
Взбить яйца, молоко, соль, перец, соль с приправами, сухую горчицу, лук, чеснок и паприку.
Вылить на бекон и сыр.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. ИЛИ, вы можете испечь это прямо сейчас! Не нужно покрывать.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выпекайте, не накрывая, около 45 минут или пока центр не застынет, а верх не подрумянится.
Дать постоять 5 минут, прежде чем нарезать и подавать.

*Здесь подойдет самый тертый сыр. Чеддер, мексиканская смесь, Монтерей Джек, что угодно. Если вы используете Pepper Jack, как я, это, очевидно, сделает его более острым.

** Вы можете использовать 1 фунт вареной ветчины или вареной колбасы. На этот раз я использовала половину бекона и половину колбасы. Я запекла бекон в духовке, затем запекла нарезанную колбасу, пока она не подрумянилась. (Вероятно, около 10 минут)

Все специи в этом рецепте по вкусу. Можно просто добавить соль и перец, если хотите.

Порция: 1 г, Калории: 389 ккал, Углеводы: 3 г, Белки: 20 г, Жиры: 32 г, Насыщенные жиры: 15 г, Полиненасыщенные жиры: 4 г, Мононенасыщенные жиры: 12 г, Трансжиры: 1 г , Холестерин: 230 мг, Натрий: 944 мг, Калий: 204 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 684 МЕ, Витамин С: 1 мг, Кальций: 323 мг, Железо: 1 мг

Курс : Завтрак

Кухня: Американская

Калорийность: 389 ккал

Автор: Карен

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @TheFoodCharlatan или отметьте #thefoodcharlatan!

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

Рецепт запеканки из яиц с сыром и овощами

Дата создания: 7 февраля 2017 г. &nbsp| Обновлено: 16 августа 2021 г. | 11 комментариев

Этот контент содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Вы ищете идеи рецептов здорового завтрака? Начните день правильно с Яичной выпечки с сыром и овощами , вкусной вегетарианской яичной запеканки для активного утра.

Связанный: Как приготовить холодный кофе в домашних условиях

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Happy Egg Co.. Все мнения на 100% мои.

Рецепт яичной выпечки с сыром и овощами

Где-то в промежутке между сменой тысячного подгузника и стиркой миллионной партии детских комбинезонов я начала рассматривать чашку горячего кофе как хороший завтрак. Что иронично, потому что, если бы вы знали меня до детей, вы бы помнили, как я всегда был непреклонен в отношении здорового завтрака перед тем, как заняться днем. В этом году я снова делаю завтрак приоритетом… но есть одна загвоздка. Это должно быть легко.

Мое решение? Приготовьте один раз богатую белком и питательными веществами вегетарианскую запеканку на завтрак, а затем наслаждайтесь остатками всю неделю! Вкусно, просто и прекрасно разогревается в микроволновке. Запеките это яйцо заранее, чтобы оно постояло ночь в холодильнике, чтобы оно было готово к компании или занятому утру.

В сочетании с тостами, свежими фруктами и апельсиновым соком этот рецепт яичной запеканки с сыром и овощами станет сытным завтраком, который поможет правильно начать день.

Как приготовить яичницу?

1. Сначала разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте стеклянную форму для пирога с кулинарным спреем. Если у вас есть чугунные сковороды с приправами, это отличный рецепт для их использования.

Похожие: Лучшие кексы с шоколадной крошкой

2. Нарежьте половину спаржи на мелкие кусочки. Проделайте то же самое с половиной помидоров и всей маленькой луковицей. Мне понравилось использовать ассортимент красных, желтых и оранжевых помидоров черри.

3. Затем выложите сырые овощи в подготовленную форму для пирога или чугунную сковороду с приправами.

См. также: Как приготовить мюсли без глютена

4. Посыпьте нарезанные овощи 2 горстями тертого сыра моцарелла (около 2 чашек), затем отложите в сторону.

5. Затем разбейте 8 больших яиц в блюдо среднего размера.

Я использовал великолепные коричневые яйца от Happy Egg Co., производителя яиц для свободного выгула, миссия которого состоит в том, чтобы сделать яйца, выращенные в гуманных условиях, доступными для всех. Компания «Счастливое яйцо» является первым коммерческим производителем яиц на свободном выгуле в США, сертифицированным Американской гуманной ассоциацией™.

Их куры без гормонов могут свободно бродить по семейным фермам со свободным выгулом и иметь доступ к 8 акрам открытого пастбища, чтобы царапать, клевать, хлопать и жить естественной жизнью.

Разве они не великолепны?

6. Добавьте к яйцам 8 столовых ложек молока. Я предпочитаю использовать сливочное цельное молоко в рецептах из яиц.

7. Вылейте яичную смесь на свежие овощи и сыр.

8. Поместите блюдо или сковороду в горячую духовку, затем запекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока запеканка из сыра и овощей не поднимется и не застынет.

Примечание: Если вы используете стеклянную форму для пирога, вам может потребоваться увеличить время приготовления на 10–15 минут. Блюдо для пирога будет заполнено до краев восхитительной яичной выпечкой, но оно красиво раздувается и не вытекает из блюда.

9. Выньте пикантную, полезную яичную запеканку из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте на ломтики и приправьте морской солью и свежемолотым перцем. Подавайте горячим с масляными тостами, картофельными оладьями и свежими фруктами!

Накройте и храните остатки в холодильнике в течение 3–4 дней.

Как разогреть яичную запеканку?

Начните с того, что положите кусочек яичной выпечки на чистую сухую посуду. Накройте яичную запеканку влажным бумажным полотенцем и разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1–2 минут или до горячего состояния.

Помогите! Моя яичная выпечка водянистая!

Когда вы разрезаете готовую яичную запеканку, вы можете заметить жидкость на дне формы для пирога. Помидоры и овощи с высоким содержанием влаги, такие как лук, могут сделать яичную запеканку водянистой.

Если для вас это проблема, попробуйте обжарить овощи и помидоры, чтобы уменьшить влажность. Затем приготовьте яичную запеканку, как указано.

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
45 минут

Ингредиенты

1 пучок спаржи, нарезанной
1 коробка помидоров черри, нарезанных ломтиками
1 маленькая луковица, нарезанная
8 яиц, взбитых
1/2 стакана цельного молока или пополам

г.

2 чашки сыра моцарелла
Соль и перец по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте стеклянную форму для пирога с кулинарным спреем.
Половину спаржи нарезать небольшими кусочками. Проделайте то же самое с половиной помидоров и всей маленькой луковицей.
Посыпьте нарезанные овощи 2 горстями сыра моцарелла (около 2 чашек), затем отложите в сторону.
Разбейте 8 яиц в тарелку среднего размера.
Взбейте 8 столовых ложек цельного молока с яйцами.
Вылейте яичную смесь на овощи и сыр.
Поместите форму в горячую духовку и запекайте 30–40 минут, пока яичная запеканка не поднимется и не застынет.
Охладите в течение нескольких минут перед подачей со свежими фруктами, тостами и апельсиновым соком.

Примечания

Вы также можете слегка обжарить помидоры и овощи перед приготовлением яичной запеканки.

Рецепты

Создано Мелиссой Ленниг

Мелисса — мама двух мальчиков, бывший школьный советник и автор книги «Палки и камни: руководство для детей по строительству и исследованиям на природе». Она делится легкими поделками, занятиями, рецептами и советами для родителей в своем блоге «Светлячки и пироги из грязи». Подпишитесь на нее в Facebook, Pinterest и Instagram.

Взаимодействие с читателем

Fireflies and Mud Pies является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Запеченный омлет с ветчиной и сыром

Опубликовано: 28 февраля 2022 г. by Blair Lonergan

Перейти к рецепту

Этот запеченный омлет с ветчиной и сыром представляет собой простую яичную запеканку, которая идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина. Всего за 10 минут приготовления омлет с ветчиной и сыром — это простой способ использовать оставшуюся ветчину или заменить ее колбасой или беконом. Он ароматный, питательный и вкусный вместе с буханкой хрустящего хлеба, кексами с черникой и салатом из свежих фруктов.

Омлет с ветчиной и сыром

Традиционный омлет или омлет представляет собой блюдо из взбитых яиц, которые обжариваются на сливочном или растительном масле на сковороде (яйца не перемешиваются во время приготовления). Омлет обычно кладут с начинкой, такой как зеленый лук, овощи, грибы, мясо (часто ветчина или бекон), сыр или их комбинация. Однако с этим рецептом вы получаете все классические вкусы и ингредиенты омлета с ветчиной и сыром, но блюдо запекается в духовке, а не жарится на сковороде. Это означает, что его легче приготовить, он полностью автоматизирован и это простой способ накормить семью, не работая у горячей плиты.

Ингредиенты

Это лишь краткий обзор ингредиентов, которые вам понадобятся для запеченного омлета с ветчиной и сыром. Как всегда, конкретные размеры и полные инструкции по приготовлению включены в печатную коробку с рецептами в нижней части поста.

Яйца: свежие яйца с фермы не поспоришь! Если вы предпочитаете использовать меньше яиц и заменить их дополнительными яичными белками, см. мое примечание в рецепте ниже.
Молоко: используйте цельное молоко, 2% молоко, или даже половинные или жирные сливки. Вам нужно немного жира в жидкости, чтобы сделать яичный заварной крем с лучшей текстурой и вкусом.
Соль с приправами: , например марки Lawry’s, для приправы яичной запеканки.
Ветчина: используйте остатки ветчины от предыдущего приема пищи или купите стейк из ветчины, нарезанную кубиками ветчину или даже ветчину в продуктовом магазине.
Сыр: нам нравится классическое сочетание ветчины с острым сыром чеддер, но вы можете заменить его практически любым хорошим плавящимся сыром. Другие хорошие варианты включают Swiss, Pepper Jack, Monterey Jack, Colby Jack и Gouda.
Лук: для сладкого и пикантного вкуса.

Как приготовить омлет с сыром и ветчиной

Воздушную, сырную, золотисто-коричневую запеканку для завтрака очень легко приготовить!

Взбейте яйцо, молоко и соль в большой миске.
Посыпать ветчиной, сыром и луком в сырую яичную смесь; перемешайте, чтобы объединить.
Вылейте яичную смесь в смазанную маслом квадратную форму диаметром 8 дюймов.
Выпекайте омлет в разогретой до 350°F духовке в течение 40–45 минут или до тех пор, пока яйца не схватятся и нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
Нарежьте на квадраты, переложите на сервировочную тарелку и украсьте свежей зеленью.

Что подавать с омлетом с ветчиной и сыром

Это универсальное блюдо хорошо подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина. Он достаточно необычен на вкус для праздников и торжеств (таких как детские души, девичники и Пасха), но также достаточно прост для быстрого ужина в будний день. Вот несколько простых гарниров, которые хорошо сочетаются с омлетом с ветчиной и сыром:

Фруктовый салат
Домашний салат с засахаренными орехами пекан, зеленый салат с винегретом из красного вина, классический салат «Цезарь» или салат с дольками

Кексы с корицей и сахаром, старомодные кексы с клюквой, кексы с пончиками с яблочным сидром, кексы с ежевикой, кексы с цуккини в одной миске или кексы со сметаной от тети Би из 3 ингредиентов

Английский кекс без замеса, багет, хлеб из голландской печи без замеса , Чеддер Chive Beer Хлеб
Южное печенье на пахте, слоеное печенье на пахте, печенье из 3 ингредиентов, печенье из сладкого картофеля, сырное печенье или печенье в форме капель
булочки с черникой или клюквенно-апельсиновые лепешки Смесь для торта
Фермерские булочки с корицей
Запеканка из оладий, картофель для вечеринок, картофельная запеканка, картофельная запеканка с сыром из 3 ингредиентов
Запеченная амишская овсянка с яблоками и корицей
Бананово-ореховый хлеб, лимонно-черничный хлеб, клубничный хлеб, хлеб дружбы амишей, клюквенный хлеб, хлеб с корицей или хлеб с хурмой
Блины, запеченные блины с блинной смесью или вафли
Жареные яблоки по-южному или ломтики запеченных яблок

Хранение

В отличие от пирога с заварным кремом, корочка не размокает, поэтому остатки запеченного омлета очень хорошо хранятся в холодильнике. Храните омлет с ветчиной и сыром в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Это отличный способ заранее подготовиться к плотному завтраку в будний день!

Как заморозить

Дайте омлету остыть до комнатной температуры. Нарежьте на квадраты, заверните каждый отдельный квадрат в пищевую пленку, а затем снова в фольгу. Плотно завернутые квадраты сохранят в морозильной камере до 3 месяцев. Размораживайте в холодильнике в течение ночи.

Как разогреть

Чтобы разогреть всю запеканку, оставьте блюдо на столе минимум на 30–60 минут, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Прогрейте в духовке при температуре 350°F только до нагревания до , около 20 минут. Вы также можете разогреть отдельные ломтики в микроволновой печи в течение примерно 1 минуты или пока они полностью не прогреются.

Варианты рецептов

Чтобы подать на большую группу , удвойте все ингредиенты и запеките омлет в форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Вам, вероятно, придется увеличить время выпечки на 5-10 минут, чтобы учесть большую запеканку.
Добавить овощи: добавить любые обжаренные овощи, которые вам нравятся. Хорошие варианты включают сладкий перец, кабачки, помидоры, грибы и брокколи. Шпинат также является хорошим дополнением к яичной запеканке, и его не нужно предварительно готовить.
Попробуйте травы: добавьте свежие травы прямо в яйца, чтобы придать им еще больше вкуса. Хорошие варианты включают нарезанную свежую петрушку, зеленый лук, тимьян, розмарин и базилик.
Почти любой хороший плавящийся сыр подойдет для этого омлета. Вместо острого чеддера попробуйте Swiss, Colby, Colby Jack, Monterey Jack, Pepper Jack или Gouda.
Вместо нарезанной кубиками ветчины используйте равное количество вареного бекона или вареной раскрошенной колбасы.

Советы по приготовлению лучшего омлета с ветчиной и сыром

Используйте оставшуюся ветчину (например, праздничную пасхальную или рождественскую добавку) или просто купите ветчину в продуктовом магазине для использования в этом рецепте. Вы можете купить стейк из ветчины и самостоятельно нарезать его дома или взять упаковку предварительно нарезанной ветчины и избежать дополнительной подготовки. Подойдет даже нарезанная ветчина из прилавка гастронома!
Нарежьте лук очень мелкими кубиками , чтобы он стал мягче в духовке. Большие куски лука могут оставаться хрустящими в конце запекания, а хрустящий лук никто не захочет грызть!
Используйте цельное молоко или не менее 2 % молока для лучшей текстуры. Для приготовления хорошего яичного заварного крема требуется немного жира, поэтому даже половинные или густые сливки подойдут для более насыщенного и декадентского блюда.
Не пропустите приправленную солью Лоури. Этот единственный ингредиент — простой способ придать омлету массу вкуса, поскольку он включает в себя смесь приправ, таких как паприка, лук и чеснок. Без него омлет не такой вкусный!

Другие рецепты яичной запеканки, которые стоит попробовать

Запекание западного омлета
Кассессовая кассозора

. Омлет

Этот омлет с запеченной ветчиной и сыром представляет собой простую яичную запеканку, которая идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина — всего за 10 минут на приготовление!

Курс Завтрак, Бранч

Американская кухня

Ключевое слово запеченный омлет, омлет с ветчиной и сыром, омлет с ветчиной и сыром, омлет, приготовленный в духовке

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

6 Общее время

Порции 4–6 порций

Калорийность 271 ккал

Автор Блэр Лонерган

8 больших яиц (или используйте 4 цельных яйца и 6 яичных белков)
1 чашка цельного или 2% молока
½ чайной ложки приправленной соли (например, марки Lawry’s)
8 унций нарезанной кубиками вареной ветчины (или замените ее вареным беконом или колбасой)
1 чашка тертого сыра чеддер
3 столовые ложки очень мелко нарезанного сладкого лука
Дополнительный гарнир: нарезанный свежий зеленый лук или петрушка

В большой миске взбить яйца, молоко и приправленную солью.
Добавьте ветчину, сыр и лук.
Вылейте яичную смесь в смазанную маслом форму для запекания со стороной 8 дюймов.
Выпекайте при 350°F в течение 40-45 минут или до тех пор, пока яйца не схватятся и нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
Нарежьте квадратиками и при желании украсьте свежей зеленью.

Для подачи на большую группу удвойте количество всех ингредиентов и испеките омлет в форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Вам, вероятно, придется увеличить время выпечки на 5-10 минут, чтобы учесть большую запеканку.
Добавить овощи: добавьте любые тушеные овощи, которые вам нравятся. Хорошие варианты включают сладкий перец, кабачки, помидоры, грибы и брокколи. Шпинат также является хорошим дополнением к яичной запеканке, и его не нужно предварительно готовить.
Попробуйте травы: добавьте свежие травы прямо в яйца, чтобы придать им еще больше вкуса. Хорошие варианты включают нарезанную свежую петрушку, зеленый лук, тимьян, розмарин и базилик.
Почти любой хороший плавящийся сыр подойдет для этого омлета. Вместо острого чеддера попробуйте Swiss, Colby, Colby Jack, Monterey Jack, Pepper Jack или Gouda.

г.

Вместо нарезанной кубиками ветчины используйте равное количество вареного бекона или вареной раскрошенной колбасы.
Используйте оставшуюся ветчину (например, праздничную пасхальную или рождественскую добавку) или просто купите ветчину в продуктовом магазине для использования в этом рецепте. Вы можете купить стейк из ветчины и самостоятельно нарезать его дома или взять упаковку предварительно нарезанной ветчины и избежать дополнительной подготовки. Подойдет даже нарезанная ветчина из прилавка гастронома!
Нарежьте лук очень мелкими кубиками г., чтобы они размякли в духовке. Большие куски лука могут оставаться хрустящими в конце запекания, и никто не хочет кусать хрустящий лук в омлете!
Используйте цельное молоко или не менее 2% молока для лучшей текстуры. Для приготовления хорошего яичного заварного крема нужно немного жира, поэтому даже половинные или густые сливки подойдут для более богатого, декадентского вкуса и текстуры!
Не пропустите приправленную солью Лоури. Этот единственный ингредиент — простой способ придать блюду массу вкуса, поскольку он включает в себя смесь приправ, таких как паприка, лук и чеснок. Без него омлет не такой вкусный!

г.

Этот рецепт был первоначально опубликован в июле 2014 года. Фотографии были обновлены в феврале 2022 года. Используйте хэштег #theseasonedmom

НРАВИТСЯ ЭТОТ ПОСТ? ТОГДА ОСТАВАЙТЕСЬ!

ПОЛУЧАЙТЕ БЕСПЛАТНЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ИЗБАВЛЯЮЩИМИ СТРЕСС ОТ ЕДЫ!

Работает на ConvertKit

Взаимодействия читателей

Яичница-болтунья с сыром — Кухня Энтони

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить мягкую и пушистую яичницу-болтунью с сыром с великолепным волнистым творогом и потрясающим вкусом. Простые ингредиенты (включая самые скромные сорта сыра) — это действительно все, что вам нужно. Ну, это… и пара быстрых советов.

Смотрите и удивляйтесь тому, что может сделать разогретая сковорода, немного масла и поворот ручки плиты с невероятным яйцом. Добавьте немного сыра для доброго утра декадентства, и в вашем доме официально подают лучшую сырную яичницу-болтунью в городе!

Просто, горячо и быстро готово. Подавайте эти волшебные яйца с поджаренным хлебом, беконом, колбасой или деревенской ветчиной! Разделите домашнее печенье пополам, выберите белок и приготовьте вкусный сэндвич из печенья!

Хотите, чтобы время завтрака состояло из немного пикантного и сладкого? Я вижу в твоем будущем Домашнюю смесь для блинов.

КАК ПРИГОТОВИТЬ Яичницу С СЫРОМ

Смешайте ингредиенты и приготовьте сыр.
Нагрейте сковороду и масло (или масло).
Добавьте яйца и посыпьте сверху сыром.
Прижмите края скрамбла к центру сковороды.
Аккуратно сложите яйца и подавайте!

1. СМЕШИВАЙТЕ

Взбейте яйца, молочные продукты на ваш выбор, соль и перец. Убедитесь, что все желтки разбиты, а смесь хорошо перемешана.

Готовьте сыр к употреблению. Яичница-болтунья — это чрезвычайно быстрый процесс , и вы не хотите отставать, пока готовите сыр.

2. РАЗОГРЕТЬ СКОВОРОДУ

Когда яйца перемешаны, пора приготовить масло и сковороду. Не добавляйте яйца в сковороду, пока сама сковорода не прогреется. Если вы используете масло, оно будет слегка блестеть. Если вы используете сливочное масло, все готово, когда оно растает.

3. ДОБАВЬТЕ ЯЙЦА И СЫР

Когда сковорода будет готова, добавьте яйца, посыпьте их сыром и дайте смеси постоять примерно 30-45 секунд. Не поддавайтесь желанию пошевелиться! Вы позволите им готовиться на месте только до тех пор, пока яйца по периметру сковороды не станут непрозрачными.

4.

УДАЛИТЬ ПО КРАЯМ

Теперь мы собираемся позаимствовать технику омлета, что в конечном итоге приведет к гигантским пушистым творогам сливочной, мечтательной яичницы-болтуньи с сыром.

Вместо того, чтобы двигать лопаткой без направления, используйте силиконовую лопатку, чтобы подтолкнуть яйца к внешнему краю сковороды к центру, позволяя сырым яйцам перетекать наружу и наружу, к периметру сковороды. Продолжайте делать это до тех пор, пока большая часть яиц не перестанет быть жидкой.

5. УБИТЬ ТЕПЛО

В этот момент, для легкой жарки, вам нужно выключить нагрев. Если вы хотите, чтобы ваши яйца были немного прожарены, продолжайте и держите огонь включенным.

Аккуратно сложите яйца так, чтобы все сырые части сверху соприкасались с дном сотейника. Продолжайте складывать, пока они не будут сделаны по вашему вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

КАК ДОЛГО ПРИГОТОВИТЬ Яичницу-болтунью

Весь процесс приготовления Яичницы-болтуньи занимает не более 3-4 минуты . Это очень быстрый процесс, и вы должны следить за ним для достижения наилучших результатов. Не уходите во время приготовления яичницы-болтуньи — остаться с поддоном .

Еще один вариант вкусного завтрака — домашняя подливка с сосисками.

ЧТО ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Сковорода с антипригарным покрытием
Масло или масло
Яйца
Молочные продукты
Сыр

СКОВОРОДА

Используйте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием, предпочтительно с тефлоновым покрытием. Я очень, , очень рекомендую сковороду с тефлоновым покрытием (не волнуйтесь — это безопасно), а не сковороду из нержавеющей стали.

Кроме того, не используйте слишком большую сковороду , иначе вы не сможете приготовить такие большие, пушистые творожки!

МАСЛО (ИЛИ МАСЛО)

Я предпочитаю использовать масло авокадо для яичницы-болтуньи, а не сливочное масло. Он легче распределяется, вам не нужно беспокоиться о его перегреве, а также поможет предотвратить чрезмерное подрумянивание яиц. Однако, если вы предпочитаете использовать масло для вкуса, будьте осторожны, чтобы оно не подгорело. Также подойдет масло канолы или растительное масло.

МОЛОЧНЫЕ

Вы можете использовать любые молочные продукты для приготовления яичницы-болтуньи. Молоко, полуфабрикаты или сливки прекрасно подойдут. Просто используйте то, что есть под рукой.

Сливки делают скрембл более богатым и насыщенным, как и полуфабрикаты. Молоко, безусловно, является более легким вариантом из двух, и отлично подходит, если вы хотите сократить количество калорий.

СЫР

Хороший, старомодный Американский сыр получает наш голос за лучшую яичницу-болтунью с сыром всех времен. Он плавится быстрее и мягче, чем почти любой другой сыр, и делает его гладким и мягким.

Он также имеет достаточно мягкий вкус, чтобы не маскировать вкус яиц. Это просто добавляет к ним .

КАКИЕ СЫРЫ ПОДХОДЯТ К Яичнице-болтунье?

Другие сыры, которые могут понадобиться для приготовления яичницы-болтуньи с сыром:

Чеддер
Гауда
Монтерей Джек
Пеппер Джек
Хаварти (или Хаварти с укропом)
Бри

Натереть и использовать от ⅓ до ½ чашки любого из вышеперечисленных продуктов в качестве замены сыру, если хотите. Если вы используете бри, нарежьте его на маленькие кубики размером 0,5 см.

Количество сыра, которое вы должны добавить, зависит от его вкуса и от того, насколько сырными вы хотите получить яйца!

ЕЩЕ 4 РЕЦЕПТА ЗАВТРАКА, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ

Тако для здорового завтрака
Запеканка для завтрака Tater Tot
Запеканка для завтрака с беконом
Запеканка из крупы с яйцами и картофелем

4,77 из 13 голосов

Печать

2 мин

3 мин

5 мин

Все советы и рекомендации, которые вам понадобятся, чтобы приготовить сливочную, идеально приготовленную яичницу-болтунью с сыром!

Курс:

Завтрак

Кухня:

Американский

Ключевое слово:

Яичница-болтунья с сыром

Количество порций: 4 порции

Калорийность: 184 ккал

Автор: Келли Энтони

6
большие яйца
2
столовые ложки
сливки, половинки или молоко

г.

¼
чайная ложка
Кошерная соль
Щедрая щепотка черного перца
1 ½
столовая ложка
масло авокадо или несоленое сливочное масло
3
ломтики американского сыра, порванные на мелкие кусочки

Добавьте яйца пополам, соль и перец в миску для смешивания и тщательно перемешайте. Отложите до готовности к использованию.
№
Добавьте масло в сотейник среднего размера с антипригарным покрытием, поставьте на средний огонь и дайте нагреться. Если вы используете сливочное масло, не позволяйте ему подрумяниться. Если это так, протрите сковороду и начните сначала, при необходимости немного уменьшив огонь.
Как только масло нагреется, взболтайте его, чтобы убедиться, что оно равномерно покрывает сковороду, а затем влейте яичную смесь, сверху положите сыр и дайте смеси постоять от 30 секунд до 1 минуты (всего пока внешнее кольцо яиц не станет непрозрачным).
Уменьшите огонь до средне-низкого и начните работать с внешних краев сковороды, затем, используя силиконовую ложку или лопаточку, начните осторожно подталкивать яйца к центру, позволяя сырым яйцам перетекать и выливаться наружу, к периметру. кастрюли. Не поддавайтесь желанию пошевелиться.
Продолжайте этот процесс, пока яйца не перестанут быть жидкими. Выключите тепло. Затем медленно начните осторожно складывать яйца в сковороду, чтобы любые сырые части касались дна сотейника. Продолжайте складывать, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу.
Весь процесс должен занимать не более 3-4 минут для мягкого скремблирования. Снимите с огня и сразу подавайте.

Пищевая ценность

Яичница-болтунья с сыром

Количество на порцию

Калорийность 184
Калории из жиров 135

% дневной нормы*

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 5 г 31%

7

1831 257mg 86%

Sodium 418mg 18%

Potassium 115mg 3%

Carbohydrates 1g 0%

Sugar 1g 1%

Protein 10g 20%

Vitamin A 456IU 9%

Calcium 155mg 16%

Iron 1mg 6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Простое блюдо из козьего сыра и яиц с укропом | Легкий и элегантный рецепт

Рецепты

9 июля 2021 г. 9 июля 2021 г. от admin

№

Это простое и элегантное блюдо из козьего сыра и яиц с укропом легко собирается и готово к выпечке менее чем за 10 минут! Я люблю его за простоту, и огромный бонус в том, что презентация такая красивая, несмотря на то, как легко ее сделать.

На самом деле, ингредиенты могут быть настолько точными, что запоминание элементов этого рецепта — это все, что вам нужно, чтобы собрать его на лету! Я часто готовил это блюдо по памяти, добавляя понемногу разных сыров, которые есть в моем холодильнике, и столько сальсы, чтобы покрыть дно блюда.

Почему я люблю это блюдо из козьего сыра и яиц с укропом

Козий сыр и укроп — классическое кулинарное сочетание. Оба имеют яркий и свежий вкус, которые так хорошо дополняют друг друга. Я также долгое время был поклонником козлятины и сальсы как восхитительного вкусового сочетания, и они прекрасно сочетаются в этом рецепте. Мне нравится сливочный привкус, который козий сыр добавляет пикантному вкусу сальсы.

Вы можете приготовить это блюдо на завтрак или поздний завтрак, но я чаще всего готовлю его в качестве легкого ужина в последнюю минуту. У меня обычно все эти ингредиенты есть под рукой в холодильнике и кладовой. Я могу собрать его всего за несколько минут, а затем убраться на кухне и приготовить несколько гарниров, пока он выпекается. Он прекрасно сочетается с салатом, цельным жареным сладким картофелем, замороженными овощами на пару, хлебом на закваске или печеньем.

Советы:

Как только вы ознакомитесь с ингредиентами, из которых состоит этот рецепт, вы сможете легко приготовить его без каких-либо измерений! Я никогда не меряю, и каждый раз получается великолепно.
Попробуйте приготовить разные варианты рецепта. Меняйте тип травы или сыра на любой вкус!
Натрите собственный кусок сыра, чтобы получить самую гладкую кремовую текстуру. Предварительно натертый сыр из продуктового магазина покрывают крахмалом, чтобы он не слипался. К сожалению, этот крахмал также препятствует плавному распределению сыра и снижает кремообразную консистенцию.
Это блюдо из яиц выпекается при той же температуре, что и батат. Сделайте несколько проколов в картофеле вилкой и положите его прямо на решетку духовки рядом с блюдом из яиц для легкого гарнира!
Используйте минеральную соль, а не йодированную поваренную соль, и это значительно повысит пищевую ценность блюда. Большинству американцев не хватает минералов, и замена обычной поваренной соли на минеральную может помочь восстановить жизненно важные минералы в организме. Я покупаю розовую гималайскую морскую соль в мешках по 10 фунтов, и мне ее хватает на 6 месяцев!

Инструменты, которые вам, возможно, потребуется, чтобы сделать это козиловое сыр и укроп для яиц

Пирог или пирожное блюдо

Измерение ложек

Черные чашки

Grate Grater

Нож или ножницы

. Яичная тарелка с сыром и укропом

Начните с выливания сальсы на дно тарелки. Я никогда не измеряю эту часть, и она не должна быть точной. Просто налейте достаточно сальсы, чтобы покрыть дно вашей кастрюли, и это все, что у вас есть под рукой.

Затем разбейте яйца прямо на поверхность сальсы.

Затем возьмите густые сливки и наливайте их примерно по 2 столовые ложки за раз (опять же, я никогда не измеряю это количество, и каждый раз получается отлично), равномерно по всей поверхности яиц, чтобы казалось, что у вас есть маленькие лужицы сливок. на протяжении всего блюда.

Посолите и поперчите по вкусу. Я использую розовую гималайскую морскую соль с высоким содержанием минералов, чтобы повысить питательную ценность блюда.

Теперь кладите козий сыр на кусочки по 1-2 столовые ложки за раз, равномерно распределяя его по всему блюду.

Затем посыпать свежим или сушеным укропом и сверху посыпать тертым сыром.

Наконец, добавьте еще немного укропа, чтобы дать небольшой намек на ароматы, которые можно найти внутри!

Выпекать при 400°С в течение 35-45 минут.

Рецепт

Если вам понравился этот рецепт, для меня будет честью, если вы оцените его на 5 звезд. Это поможет другим узнать, что рецепт действительно вкусный, и им не нужно просто верить мне на слово!

Блюдо с козьим сыром и яйцом с укропом

Это легкое и элегантное блюдо из яиц не может быть проще в приготовлении, выпечке и подаче на стол. Яркий и свежий аромат укропа идеально сочетается со сливочным вкусом козьего сыра.

Рецепт рецепта печати

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 40 мин

Всего времени 50 мин

Сервины 8

1 чашка сальсы
12 яиц
1/2 Cup Heavy Cream
1/2 TSP
1/2 Cup Heavy Cream
1/2 1/2 соль
2 ст.л. свежего укропа, нарезанного или 1/2 ч.л. сушеного укропа
4 унции раскрошенного козьего сыра
8 унций тертого сыра чеддер

Начните с выливания сальсы на дно блюда. Я никогда не измеряю эту часть, и она не должна быть точной. Просто налейте достаточно сальсы, чтобы покрыть дно кастрюли, делая ее более или менее вкусной.
Затем разбейте яйца прямо на поверхность сальсы.
Затем возьмите густые сливки и наливайте их примерно по 2 столовые ложки за раз (опять же, я никогда не измеряю это количество, и каждый раз получается отлично), равномерно по всей поверхности яиц, чтобы казалось, что у вас есть маленькие лужицы. сливок по всему блюду.
Все это посолить и поперчить.
Теперь добавляйте козий сыр по столовой ложке, равномерно распределяя его по всему блюду.
Затем посыпьте свежим или сушеным укропом и посыпьте 1–2 чашками тертого сыра.
Наконец, добавьте еще немного свежего укропа, чтобы дать небольшой намек на вкус, который будет найден внутри.
Выпекать при 400°С в течение 35-45 минут.

More Recipes From My Cottage Kitchen

Sourdough Apple Pancake Layer Cake with Maple Cream Filling
Easy Sourdough Apricot Fritters
Strawberry Sourdough Scones
Chocolate Gingerbread Cookies