Пекарский камень Эстет для печи, духовки, мангала. Камень пекарский по индивидуальным заказам.

—————-

Оплата при получении

Натуральный камень природного происхождения

НЕ ГЛИНА, НЕ ШАМОТ

Срок изготовления под заказ от 1 дня.

Отправка по России, оплата при получении.

В Москву отправка ежедневно автобусом.

Вся продукция сертифицирована.

Высылаем сертификаты по запросу.

На постоянной основе предлагаем хорошие ценовые условия.

Приглашаем к сотрудничеству.

Хорошая бизнес ниша в вашем городе.

Приглашаем к сотрудничеству производителей и поставщиков пищевого оборудования.

ЗАКАЗАТЬ ПРАЙС-ЛИСТ

Готовьте как в ресторане!

Товар сертифицирован

ПЕРЕЙТИ К ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА

Полезная информация

Пекарский камень поможет приготовить разнообразные блюда. Это отличная поверхность, позволяющая любой пище запекаться в духовке равномерно без подгорания. В нашем специализированном интернет-магазине можно купить пекарский камень Эстет по доступной цене и готовить кулинарные шедевры.

Для того чтобы получить максимум пользы от такого приспособления, следуйте простому руководству:

• -Сдобу, сладкую выпечку, рогалики и печенье лучше выпекать на изделии из плотного сырья.
• -Модели камня, толщиной до 1,5 см нагреваются быстрее. Идеальны для выпекания лаваша, булочек из тонкого слоеного теста, пирогов.
• -Если ваше блюдо требует продолжительной готовки, выбирайте изделие толще – 2,5 см.
• -Перед приобретением замерьте внутреннее пространство своей печки, чтобы изделие хорошо проходило и устанавливалось в духовку, не касаясь ее стенок.

Как купить камень пекарский 

Чтобы купить камень пекарский , обратитесь в наш интернет-магазин. Менеджер покажет и расскажет вам об особенностях и характеристиках каждой модели, поможет подобрать подходящий камень. Всегда обращайтесь за консультацией к специалисту.

Внимательно смотрите фото продукции, его преимущества и свойства. На сайте указана толщина изделия, длина и ширина. Если отсутствуют нужные размеры, отправьте заявку на индивидуальный заказ. Менеджер свяжется с вами, уточнит детали. 

Если вы рассматриваете для себя покупку пекарского каменя , обратите внимание на наш ассортимент и условия доставки.

Основные функции пекарского камня:

• Выравнивание температуры;
• Сохранение влаги;
• Распространение тепла по верхней  нижней части духовки.
• Перед использованием его нужно хорошо прогреть в течение 20 минут, при этом время на приготовление значительно снизится.

Какой пекарский камень лучший

Самыми надежными и лучшими пекарскими камнями считаются изделия, выполненные из натуральных экологически чистых материалов без нанесения глазури.  

Из каких материалов делают пекарские камни:

• Керамика – производится из глины, имеет губчатую текстуру, хорошо впитывает лишнюю влагу. Безопасна для здоровья.
• Красная глина  — имеет легкий вес, быстро нагревается. Хрупкая конструкция, требует аккуратного использования. Не выдерживает резкие смены температур.
• Шамотная глина – делается вручную, отличается пористой структурой. Меняет цвет от светлого на более темный в процессе длительной эксплуатации.
• Песчаник – долговечный и прочный, поддерживает стабильный температурный режим. Поставляется в разных цветах.
• Индийский кварцит – более прочный, чем песчаник. Не выделяет вредных веществ и запахов при нагревании.
• Лавовый или вулканический – это лучший пекарский камень. Устойчив к высокой температуре до 1700ºС. Обладает пористой структурой.

Настоящий кухонный аксессуар будет незаменимым помощником домашнего хлебопекаря.

Камень пекарский заставит посмотреть на выпечку совершенно под другим углом.

Создаст эффект пода, аккумулирует в себе тепло и равномерно передает его блюду.

Не даст подгореть пище и сделает ее изысканной на вкус.

Как использовать пекарский камень Эстет

Чтобы камень для выпечки прослужил как можно дольше, необходимо знать, как использовать пекарский камень и при каких условиях. Независимо от того, из какого материала изготовлен, правила эксплуатации одинаковые для каждой модели:

• Ставьте камень в холодную духовку, а затем включайте нужную температуру.
• Для выпекания пиццы и печенья подходят верхние полочки. Для хлеба и сдобы – средние ярусы.
• Не помещайте замороженные продукты на поверхность, это приведет к растрескиванию камня.
• Помещайте блюдо в разогретую печь с помощью специальной лопатки, чтобы не обжечься. Есть несколько видов лопаток: деревянные с короткой или длинной ручкой и металлические.
• Для образования хрустящих бортиков и корочки, присыпьте поверхность кукурузной, рисовой или пшеничной мукой.
• На плиту можно ставить кастрюли, горшочки, подносы и многое другое.
• Не используйте нож на поверхности.

Пекарский камень  должен оставаться в духовке до полного остывания. 

Чтобы почистить изделие воспользуйтесь специальной металлической лопаткой или мягкой сухой губкой. Запрещено применять химическое средство для мытья посуды или любое другое чистящее средство. Не нужно пытаться удалить остатки масла, оно создает защитную пленку и сохраняет камень. Не замачивайте изделие в воде слишком долго, поскольку оно может впитать в себя много влаги и треснуть при следующем нагревании. Появившиеся пятна на поверхности неизбежны в любом случае. Они не влияют на свойства аксессуара. Хранить его нужно чистым и сухим в безопасном месте.

Теперь вы знаете, какой пекарский камень лучше и как правильно им пользоваться. Соблюдая все правила и нюансы эксплуатации, вы имеет возможность, как можно дольше сохранить первоначальный внешний вид изделия и его характеристики. 

Наши партнеры

ред

Тавранчук из говядины — пошаговый рецепт с фото

Тавранчук (таранчук, таганчук) — старинное блюдо русской кухни, мясо или рыба, томлёные в горшке в русской печи. Особенности блюда: в отличие от других блюд в горшочках оно не содержало овощей или прочего гарнира, только лук и чеснок. Вместо воды для тушения обычно использовался квас, реже — молоко. Другие ингредиенты: солёные огурцы, травы и специи. Название, вероятно, происходит от тюркского глагола «тавр» — «рубить». Каковы бы не были основные ингредиенты, они действительно нарублены кусками.

Ингредиенты

• 1 кг говядины;
• 1 стакан хлебного кваса;
• 3 головки репчатого лука;
• 1 головка чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 6 горошин душистого перца;
• 5 веточек петрушки;
• соль.

Приготовление

1. Лук нужно очистить от шелухи, вымыть и порезать перьями.
2. Чеснок также почистить и нарезать тонкими пластинками.
3. Мясо промыть, высушить бумажным полотенцем и порезать на крупные куски.
4. Сковороду с маслом разогреть, выложить в неё говядину и быстро прожарить.
5. Теперь в подготовленную глиняную кастрюлю нужно поместить слой мяса, сверху лук и чеснок. Чередовать до того момента пока все ингредиенты не закончатся. На самую верхушку выкладываются лавровый лист и перец.
6. org/HowToStep»>Затем все содержимое нужно залить квасом. Предпочтительнее кислый и домашний. Суть данного рецепта древнерусской кухни заключается в длительном томлении основного ингредиента (мяса) в малом количестве жидкости, поэтому кваса берём немного, стакана достаточно.
7. На данном этапе нужно прогреть духовку до 180 градусов и поместить в неё посуду с заготовкой. В течение трех часов готовить на указанной температуре, на четвёртом часе температуру можно снизить до 160 градусов.
8. Следите за тем, чтобы содержимое не стало слишком сухим. Для этого нужно хорошо загерметизировать горшок, например, с помощью фольги или теста.
9. В древности мясо томилось в русской печи минимум три часа, и за счёт этого получалось особенно нежным. Чтобы в процессе долгого приготовления жидкость не выпарилась, было необходимо хорошо герметизировать горшок. Для этого использовался меланж, то есть размешанные сырые яйца, или абес — крутое солёное тесто, которым закупоривали горшок, от французского abaisse, «корка». Особенно удобно готовить тавранчук именно в русской печи.
10. Перед тем как подавать к столу готовое блюдо, его нужно посыпать рубленной петрушкой. Гарнир добавлять необязательно, но можно добавить любую крупу, различные соленья, зелень и ржаной хлеб.

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей

Размер шрифта:
A-
15
A+

Тёмная тема:

Цвета

Цвет фона:

Цвет текста:

Цвет ссылок:

Цвет акцентов

Цвет полей

Фон подложек

Заголовки:
Прямой (Lucida)С засечками (Times)GeorgiaМоноширинныйСжатыйРукописныйIBM Plex SerifVollkornOranienbaum

Текст:
Прямой (Arial)С засечками (Times)GeorgiaМоноширинныйСжатыйРукописныйIBM Plex SerifVollkornOranienbaum

Выравнивание:

Боковая панель:

Сбросить настройки

Сладкая и острая курица по-русски

Рецепты » Основные блюда » Курица по-русски

Основные блюда

Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации

Перейти к рецепту

Курица по-русски сладкая и острая! Этот простой рецепт ужина включает в себя ароматный соус, приготовленный из русской заправки, смеси лукового супа и абрикосового варенья. Подавайте на подушке из риса для вкусного семейного обеда.

Цыпленок по-русски

Что касается рецептов ужина, то чем проще, тем лучше. Я не хочу тратить кучу времени на кухне, готовя ужин для своей семьи. У меня есть куча вкусных рецептов, которые я регулярно чередую с нашим планом питания. Русская курица регулярно появляется в нашем доме и на то есть веские причины. Он вкусный, простой в приготовлении и нравится всем.

Русская курица старенькая, но хорошая. Каждый, кто пробует, всегда просит рецепт. Когда я говорю им, они не могут поверить, как это просто! Если у вас еще нет рецепта курицы по-русски, то вам сюда. Вы можете поблагодарить меня позже.

Канадская курица

Раскрытие информации: Я участвую в кампании «Куриные фермеры Канады», проводимой SJ Consulting. Я получил компенсацию в обмен на мое участие в этой кампании. Мнения в этом блоге являются моими собственными.

Поскольку февраль — месяц любви, я думаю, что приготовление вкусного обеда для вашей семьи — это прекрасный способ показать, как много они для вас значат. Как говорится, «Еда — это любовь». Самый быстрый путь к сердцу лежит через желудок, верно?

Курица по-канадски появляется в меню как минимум пару раз в неделю. Да, одна из важных причин в том, что есть так много способов приготовить курицу, и это ингредиент, который съест каждый, даже моя очень привередливая младшая дочь.

Однако есть много других причин, по которым я ЛЮБЛЮ канадскую курицу и регулярно использую ее в своих рецептах. Этот блог загружен рецептами курицы, если вы выполните быстрый поиск!

Трудолюбивые канадские птицеводы производят продукцию только самого высокого качества. Когда вы видите на упаковке этикетку « Выращено канадским фермером» , вы всегда знаете, что продукт, который вы получаете, — лучший из лучших. Канадская курица, на мой взгляд, лучшая в мире. Я бы не дал ничего другого своей семье.

Почему он лучший? Потому что канадские птицеводы должны соблюдать строгую обязательную программу безопасности пищевых продуктов на ферме, а также строгую, обязательную и подлежащую аудиту программу ухода за животными, которая обеспечивает соблюдение высоких стандартов ухода за животными.

Мне также нравится тот факт, что 90% канадских птицеферм принадлежат и управляются семьями. Когда вы покупаете канадскую курицу, вы оказываете им поддержку.

Курица по-канадски доступна по цене (важно для людей с ограниченным бюджетом!), является здоровым источником белка, поддерживает экономику и имеет первоклассное качество. Вопрос в том, что вам не нравится в канадской курице?

Вы можете связаться с Canadian Chicken Farmers на Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.

Так что в следующий раз, когда вы будете покупать курицу по этому рецепту «Русская курица» или другим, убедитесь, что вы покупаете канадскую курицу.

Как приготовить курицу по-русски

Добавьте нарезанную кубиками курицу в 3-литровую кастрюлю. Приправьте паприкой, солью и перцем и перемешайте, пока курица не будет покрыта приправой.

В средней миске смешайте русскую заправку для салата, смесь лукового супа и абрикосовый джем. Вылейте смесь соуса на курицу и перемешайте.

Запекайте курицу без крышки при температуре 350F в течение 1 часа.

Что подавать с курицей по-русски

Курица по-русски имеет сладкий и острый соус, который очень вкусен в сочетании с рисом. Я приготовлю большую кастрюлю белого риса и смешаю его с курицей, чтобы он пропитался всей этой вкуснятиной!

Также хорошо сочетается с зеленой фасолью или картофельным пюре. На самом деле, вы можете подать его с любым гарниром, который вам нравится. Мне нравятся гарниры, к которым я могу добавить вкусный соус.

Садовый салат — еще одна полезная добавка. Используйте русскую заправку для салата, если хотите!

Можно ли заморозить курицу по-русски

Да, курицу по-русски можно заморозить. Обязательно поместите его в безопасные контейнеры для морозильной камеры после того, как вы испекли его. Контейнеры хранятся до 3 месяцев.

Я бы каждый раз делала рис свежим, а курицу разогревала бы, когда вы будете готовы к подаче.

Легкие рецепты ужина из курицы

Вот еще несколько простых рецептов ужина из курицы.

• Куриная запеканка в сметане 
• Куриный диван с низким содержанием углеводов
• Цыпленок в коричневом сахаре
• Курица по-испански
• Цыпленок с медом и карри
• Курица без взгляда
• Цыпленок скорее
• Жареный цыпленок с красным перцем
• Липкая курица
• Курица по-гавайски

Вы когда-нибудь пробовали цыпленка по-русски?

Ингредиенты

• 5 куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 стакан русской заправки для салата
• 1 стакан абрикосового варенья
• 1 конверт смеси для лукового супа

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Добавьте курицу в 3-литровую кастрюлю. Приправьте паприкой, солью и перцем и перемешайте, чтобы покрыть.
3. В средней миске смешайте заправку для русского салата, смесь для лукового супа и абрикосовый джем. Вылейте на курицу и перемешайте, чтобы объединить.
4. Выпекать без крышки в течение 1 часа.

Примечания

Очень вкусно подается с рисом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• CorningWare French White III 3-квартовая керамическая продолговатая форма для запекания с рукавом | Духовка, микроволновая печь, холодильник и морозильная камера

• Набор чаш для смешивания из стекла Pyrex (3 предмета)

• New Star Foodservice 42917 Комбинированный набор из 4 мерных чашек и ложек из нержавеющей стали, серебристый

Информация о питании:

Выход: 6

Размер порции: 1 чашка

Количество на порцию:
Калорийность: 444 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 85 мг Натрия: 852 мг Углеводов: 48 г Волокна: 1 г Сахаров: 30 г Белков: 32 г

• Поделиться

• Твит

Основные блюда из курицы

Создано Stacie Vaughan

Stacie Vaughan — основатель кулинарного блога Simply Stacie. Она живет в Онтарио, Канада, и является мамой двух дочерей и трех кошек. Ее страсть — создавать и делиться вкусными и простыми рецептами, которые может приготовить каждый. Она ведет блог с 2008 года, и за эти годы многие из ее рецептов появились как в онлайн-изданиях, так и в печатных изданиях. Узнайте больше о Стейси.

Взаимодействие с читателем

Русское печенье к чаю моей бабушки (+Видео!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации.

Это классическое рождественское печенье моего детства. Вы также можете знать их как мексиканское свадебное печенье или печенье «Снежок». Эти печенья получаются очень вкусными и быстро готовятся. Этот рецепт кексов по-русски готовится в одной миске из 6 ингредиентов и готовится менее чем за 30 минут.

Сезон печенья! И много их! В это время года меня обычно можно найти в муке и сахарной пудре. В основном из-за этого печенья «Русский чайный пирог». Я не могу не хотеть сделать всю классику.

Например, мои отпечатки пальцев с малиной и миндалем, мой очень простой рецепт печенья «Сникердудл», сахарное печенье со сливочным сыром или это печенье с двойной шоколадной корочкой. Но русские пирожные к чаю могут быть одними из моих самых любимых, которые я должен делать каждое Рождество.

Если вы не знакомы с русскими пирожными к чаю (название, с которым я вырос), возможно, вы знаете их по другому, мексиканское свадебное печенье, или масляные шарики, или печенье-снежок. Я уверен, вы понимаете, почему их называют печеньем-снежком.

Я вырос на этих печеньках. И они всегда были моими любимыми. Обычно мы с папой ругались из-за этих печений на подносе. Моя бабушка делала их каждое Рождество, поэтому они очень дороги моему сердцу. К сожалению, ее оригинальный рецепт был утерян. Тем не менее, я думаю, что это довольно близкое второе место.

Русские кексы к чаю такие же, как мексиканские свадебные печенья?

Так и есть. Или печенье-снежок. Это маслянистое песочное печенье, похожее на печенье, с добавлением орехов пекан, а затем их обваливают в сахарной пудре (дважды!) для маслянистого вкусного печенья.

И что мне нравится в этих печеньях, так это то, что они известны под разными именами и, кажется, есть забавные замечательные вариации – например, это индонезийское маслянистое белоснежное печенье!

Почему вам понравятся эти русские печенья к чаю

• Рецепт с одной миской . Мне нравятся рецепты, в которых используется только одна миска. Может быть, это потому, что я ненавижу мыть посуду? Но во время праздников меньше блюд всегда хорошо, если вы спросите меня.
• 6 Ингредиентов . Вам понадобится всего шесть простых ингредиентов, чтобы приготовить эти снежки.
• Готово за 30 минут или меньше – Это печенье готовится около 10 минут, а затем около 10 минут выпекается. Печенье менее чем за 30 минут — это всегда праздничный подарок, если вы спросите меня!

Основные ингредиенты для кладовой

Мне нравятся русские кексы к чаю, потому что для их приготовления требуется всего 5 простых ингредиентов, которые, возможно, у вас уже есть под рукой.

• Несоленое сливочное масло . Я всегда рекомендую несоленое сливочное масло, чтобы вы могли контролировать количество соли в тесте для печенья. Но вы также можете использовать соленое масло, только не добавляйте соль в рецепт. Не используйте маргарин или масло для ванн, которые не являются чистым маслом и содержат масла и ингредиенты, которые могут повлиять на текстуру.
• Сахарная пудра – Вы будете использовать ее в своем тесте для печенья, а также снова, чтобы раскатать их после выпечки.
• Экстракт ванили – Чистый лучше! Вы также можете сделать свой собственный экстракт ванили. Но подойдет и имитация ванильного экстракта .
• Мука – Универсальная мука – это все, что вам нужно.
• Соль . Мне нравится добавлять в это печенье немного соли, чтобы сбалансировать сладость.
• Пекан s — это классическое дополнение, но вы также можете заменить его на другой орех, который у вас есть под рукой , или если у вас аллергия на орехи или у вас нет возможности заменить шоколадную стружку. Мини-шоколадные чипсы также отлично сочетаются с в этих маленьких печеньях. Если вы не заменяете орехи чем-либо, вам может потребоваться добавить дополнительное количество муки, чтобы помочь печенью сохранить свою форму (попробуйте добавить дополнительно 1/4 стакана).

Поджаривать или не поджаривать?

Вот это орехи пекан! Я говорю ДА, потратьте несколько лишних минут, чтобы поджарить орехи пекан. Поджаривание орехов помогает выявить масла и ароматы. Это действительно улучшает эти файлы cookie. Я сделал их обоими способами с большим успехом, но определенно стоит дополнительных нескольких минут усилий.

Поджарьте половинки пекана на противне при 350 ^o F в течение 7-10 минут. Затем дайте им остыть и нарежьте их, прежде чем добавлять в тесто для печенья. Вы также можете поджарить их около 5 минут на сухой сковороде на среднем огне.

Как приготовить русские кексы к чаю

Вы хотите взбить размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ваниль в миксере. Я делала это в стационарном миксере, но вы можете легко сделать это и ручным миксером.

Шаг второй: Добавьте муку, орехи пекан и соль.

Затем добавьте универсальную муку, поджаренные нарезанные орехи пекан и соль. Тесто будет очень тугим.

Шаг третий: зачерпните и испеките печенье

Когда тесто будет готово, выложите печенье на подготовленный противень. Я использовал 1-дюймовую ложку для печенья, чтобы зачерпнуть это печенье. Мне нравится зачерпывать их ложкой, а затем катать в руке, чтобы сформировать гладкий шарик, который помогает сделать печенье более круглым после выпечки.

Поместите их на подготовленный противень (я люблю застилать свой пергаментной бумагой) на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

Вы будете выпекать их в духовке при температуре 400 ^o F около 10-12 минут. Края должны быть установлены, и печенье должно выглядеть сухим, но вы не хотите, чтобы оно было золотисто-коричневым сверху. Нижняя часть печенья станет слегка золотистой.

Шаг четвертый: обваляйте их в сахарной пудре… Дважды

Когда они закончат выпечку, добавьте еще сахарной пудры! Секрет этого печенья в том, чтобы дважды обвалять его в сахарной пудре. Вы хотите свернуть их один раз, пока они теплые. А потом еще раз, когда они остынут.

Первый рулет сахарной пудры тает на печенье. Таким образом, второе покрытие оставит приятный слой сахарной пудры и тщательно покроет печенье.

Советы по выпечке от Heather для начинающих

• Правильно отмеряйте количество муки – Слишком большое количество муки может привести к сухому рассыпчатому печенью. Обязательно сначала перемешайте муку, затем выложите ее ложкой в ​​чашку и разровняйте. Не упаковывайте его, иначе в чашке окажется слишком много муки. Или вы можете использовать кухонные весы и взвешивать ингредиенты по весу, которые имеют наибольшую точность для выпечки. Вот полное руководство о том, как правильно отмерять муку.
• Убедитесь, что ваше масло размягчено. Для приготовления этого теста для печенья вам понадобится размягченное масло, чтобы оно легко смешивалось с тестом и правильно взбивалось с сахаром, который поможет взбить смесь. Достаньте масло примерно за час до приготовления и нарежьте кубиками, чтобы оно быстрее размягчилось. Вы также можете проверить мои Вот 3 способа быстро смягчить масло.
• Выпекайте в центре духовки. Вы хотите поставить противень в центр духовки, чтобы он пропекался равномерно. Если вы выпекаете их на верхней или нижней полке, верх или низ могут подгореть. Если вы хотите выпекать более двух партий за один раз, не забудьте переместить листы для печенья сверху вниз и перевернуть один раз в середине выпечки.
• Следи за временем в духовке. У меня есть только один совет по поводу этих печений. При выпечке следите за временем. Десять минут пролетают быстро. Я не знаю, на что похожа ваша духовка, так что просто поставьте ее на восемь минут и посмотрите на эти последние пару. Вы же не хотите, чтобы они подрумянились, и они очень быстро подрумянятся. Сейчас не время готовить ванну, платить налоги и браться за эту кучу подарков, которые нужно упаковать! Сделать это позже, возможно, с печеньем или двумя? Просто посмотрите на сахарную пудру на этих налогах.
• Измерьте орехи пекан после измельчения. Вам нужна одна чашка нарезанных орехов пекан. Поэтому, если у вас есть половинки пекана, которые вы используете, сначала нарежьте их, а затем отмерьте, а не наоборот.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как хранить эти кексы «Русский чай»?

Они хранятся в течение недели в герметичном контейнере до недели.

Могу ли я заморозить эти файлы cookie?

Да, это печенье очень хорошо замораживается до 3 месяцев в герметичном контейнере или пакете. Просто разморозьте при комнатной температуре, прежде чем наслаждаться.

Почему мои кексы «Русский чай» испортились?

Возможно, это связано с тем, что ваше масло было слишком мягким при взбивании. Если масло слишком теплое, оно быстро растает в духовке до того, как края печенья схватятся. Вы всегда можете попробовать охладить тесто для печенья в течение часа или больше, чтобы масло затвердело. Вот 10 причин, по которым ваши файлы cookie не работают, и как их исправить.

Ярлыки для экономии времени

• Быстро размягчите масло – Выньте масло за 30–10 минут до подачи и нарежьте кубиками, чтобы оно быстрее размягчилось. Или я предпочитаю свой микроволновый метод. Я помещаю свою пачку масла в микроволновую печь на 30 секунд при 20% масла, переворачиваю и повторяю. Каждая микроволновка уникальна, поэтому ваша может готовить только 15-20 секунд за раз. Но это работает быстрее всего для меня!
• Поджарьте орехи пекан перед приготовлением . Поджаривание орехов пекан — необязательный, но очень вкусный шаг. Я делала их как поджаренными, так и необжаренными. Если вы хотите поджарить орехи пекан, вы должны убедиться, что они остыли, поэтому сделайте это сначала или даже накануне, а затем нарежьте их, чтобы они были готовы к употреблению на следующий день.

Другие рецепты печенья, которые стоит попробовать

• Рождественское печенье M&M
• Печенье с мятой Анд
• Печенье с кусочками белого шоколада Red Velvet
• Печенье с шоколадной крошкой
• Овсяное печенье M&M с шоколадной крошкой
• Рецепт лимонного печенья

Приготовим вместе!

Подпишитесь на мою рассылку , чтобы не пропустить новый рецепт или выпечку! А если будете печь один из моих рецептов, обязательно отметьте меня в  Instagram . Вы также можете следить за мной на  Facebook,  и  You Tube.

• ▢ 1 чашка (2 палочки по 226 г) несоленого сливочного масла размягченного
• ▢ 2 2/3 стакана (300 г) сахарной пудры (или сахарной пудры) *разделить
• ▢ 1 ч. ) мелко нарезанные поджаренные орехи пекан *см. примечание
• ▢ 1/4 чайной ложки соли

• Подготовка духовки и противней. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 400°F (205°C). Застелите противень пергаментной бумагой (можно использовать силиконовый коврик для выпечки).

• Сливочное масло, сахар и ваниль. В большой миске с помощью электрического миксера (я предпочитаю стационарный миксер с насадкой-лопаткой, но подойдет и ручной миксер) взбить сливки на средней скорости, масло, 2/3 стакана сахарной пудры и ваниль до легкой и воздушной консистенции. около 2-3 минут. Вмешайте муку, орехи и соль, пока не получится мягкое тесто.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты. На низкой скорости вмешайте муку, орехи и соль, пока не получится мягкое тесто. Тесто будет очень тугим.

• Кусочек печенья. С помощью небольшой ложки для печенья или двух ложек сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. (Мне нравится зачерпывать тесто, а затем скатывать его руками, чтобы оно стало гладким). Поместите около 1 дюйма друг от друга на несмазанный противень.

• Печь печенье. № Выпекать в предварительно разогретой до 400°F духовке около 10-12 минут, пока края не схватятся, но не подрумянятся. Выньте духовку и дайте немного остыть на противне, прежде чем перекладывать на решетку для охлаждения. Немного остудить на решетке.

• Рулет в сахарной пудре. Поместите оставшиеся 2 стакана сахарной пудры в миску. Горячее печенье обваляйте в сахарной пудре. Полностью остудить, а когда остынет, снова обвалять в сахарной пудре.

• Инструменты:  Листы для печенья | Термометр для духовки |Смеситель для кухонных принадлежностей |Совок для печенья | силиконовый коврик для выпечки | шпатель | охлаждающая стойка | лопаточка для печенья
• Хранение: Они хранятся в течение недели в герметичном контейнере до недели.
• Заморозка: Выпеченное, охлажденное печенье можно заморозить в герметичном пакете или контейнере на срок до 3 месяцев.
• Несоленое масло . Я всегда рекомендую несоленое масло, чтобы вы могли контролировать количество соли в тесте для печенья. Но вы также можете использовать соленое масло, просто не добавляйте соль в рецепт. Не используйте маргарин или масло для ванн, которые не являются чистым маслом и содержат масла и ингредиенты, которые могут повлиять на текстуру.
• Сахарная пудра – Вы будете использовать это в своем тесте для печенья, а также снова, чтобы раскатать их после выпечки.
• Экстракт ванили . Я рекомендую чистую ваниль для лучшего вкуса, но также подойдет искусственный ванильный экстракт.
• Пекан – Поджаривание необязательно, но желательно. Я поджариваю половинки пекана при температуре 350 ° F в течение 7-8 минут до появления аромата, затем охлаждаю и мелко нарезаю. Обязательно дайте остыть, прежде чем добавлять в тесто для печенья. Я предпочитаю орехи пекан, но подойдут любые орехи.