Запеканка в мультиварке из кабачков и сыра

Запеканка в мультиварке из кабачков и сыра – нежное и воздушное блюдо, которое придется по вкусу даже маленьким нехочухам. Если не говорить, что главный ингредиент в этом блюде – кабачок, то никто и не узнает, ведь такая запеканка по вкусу совсем далека от пресных кабачков, хотя вкус у этого овоща нейтральный.

Я добавила любимые специи «Итальянская смесь» и от готовой запеканки у меня в квартире стало ароматно и вкусно.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 30 минут\30 минут
• Рейтинг:

  0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

• Количество порций:
  6 порций
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  88 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Кабачок – 600 г
• Сыр полутвердый – 130 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сметана – 105 г
• Мука – 70 г
• Разрыхлитель теста – 9 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Специи – по желанию любимые смеси
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Укроп – по желанию

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для запеканки в мультиварке из кабачков и сыра. Кабачки для этого блюда берите молоденькие, cладкие. Можно взять не кабачки, а цукини, разницы в общем-то нет. Главное, чтобы овощи были свежими и небольшими, это отразится на вкусе будущего блюда.

  Мне нравится, когда в готовом блюде гармонируют разные вкусы, именно поэтому я беру 2 вида сыра — так вкус готового блюда будет интереснее. Первый сыр – это пармезан, а второй – тильзитер. Эти сыры хорошо сочетаются. Жирность сметаны должна быть 15-20%. Больше не советую брать, есть вероятность, что такая жирная сметана не даст пропечься всей запеканке.

  Яйца стоит брать маленькие, C2, но, если у вас большие яйца, возьмите не 4 , а 3, тогда по граммовке будет почти одинаково. В этом рецепте я люблю использовать итальянские травы, они хорошо подходят к блюдам из кабачка. Моя приправа «Итальянские травы» уже содержит сушеный чеснок, поэтому свежий я не беру.

• Шаг 2

  Первым делом необходимо помыть и почистить кабачки, вырезать серединку, если она содержит твердые семена, затем овощи необходимо натереть на крупной терке. Немного присолить и отставить в сторону. Нужно дождаться того момента, как кабачки пустят сок. Cам сок нам не понадобится, важно сделать кабачки более сухими.

• Шаг 3

  Мелко нарезать лук и чеснок и отправить их в мультиварку, которую нужно включить на режим «Выпечка» или «Жарка» (это зависит от модели вашей мультиварки). Обжаривать около 5 минут, после чего достать из мультиварки и дать немного остыть.

• Шаг 4

  Минут через 10-15 можно хорошенько отжать кабачки руками от лишней влаги. После этого обжаренный лук с чесноком нужно отправить к кабачкам.

• Шаг 5

  Натереть сыр на крупной терке. Делать это лучше только движениями в одном направлении, вверх или вниз.

• Шаг 6

  Пересыпать тертые кабачки и поджаренный лук с чесноком в глубокую большую миску, добавить все остальные ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя, это: яйца, cыр и сметана. Все очень хорошо размешать вилочкой до однородного состояния.

  Теперь для готового теста осталось добавить муку и разрыхлитель. Но сначала их нужно обязательно просеивать. Затем добавить и хорошо размешать.

• Шаг 7

  В самый последний этап добавить специи и зелень: соль и перец по вкусу, итальянские травы, затем рубленный укроп.

• Шаг 8

  Дно и бока чаши мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто запеканки из кабачков и сыра в мультиварку. Разровнять верхушку. Включить режим «Выпекание» на 60 минут.

• Шаг 9

  По истечении указанного времени, когда прозвенит сигнал о конце программы, можно достать сначала саму чашу мультиварки, дать ей остыть, и уже теплую запеканку можно легко достать из чаши мультиварки. Просто положите тарелку сверху на чашу мультиварки и резко переверните чашу.

• Шаг 10

  ---

  Запеканка из кабачков и сыра в мультиварке готова. Подавать нужно это блюдо со сметаной или греческим йогуртом, c зеленью и помидорками. Запеканка станет прекрасным гарниром для мясных блюд. Есть ее можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Категории: Блюда 2 в 1: вкусные запеканки без творога, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Запеканки из кабачков: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты для мультиварки, Рецепты запеканок, Рецепты запеканок в мультиварке, Рецепты из овощей в мультиварке, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Екатерина Задорожная

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Екатерина Задорожная

Кабачки в мультиварке — 63 рецепта быстрых и вкусных с пошаговыми фото

Приготовить кабачки в мультиварке никому не составит труда. Эта техника позволяет сохранить все соки и вкус овощей, чтобы на выходе получилось потрясающее во всех отношениях блюдо. Такой легкий и вкусный гарнир подойдет к любому мясному блюду, рисовой каше или тушеному картофелю. Тушеные кабачки также очень вкусны в охлажденном виде. 

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Кабачки в кляре
Мультиварка

Жареные кабачки в мультиварке

Самые вкусные и полезные кабачки, конечно, летом, в сезон овощей. Для приготовления такого варианта жареных кабачков в кляре нужно выбирать небольшие плоды, у них тонкая шкурка и мелкие семечки. А к кабачкам предлагаем вам приготовить ароматный чесночный соус. Этот простой и быстрый рецепт кабачков оценят даже начинающие кулинары.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, для соуса:, майонез, сметана, лимон, чеснок, укроп

Кабачки фаршированные
Мультиварка

Фаршированные кабачки в мультиварке

Кабачок – прекрасный сезонный овощ, из которого можно приготовить огромное множество блюд, начиная от оладий и запеканок, заканчивая приготовлением кабачков с мясным фаршем. Фаршированные кабачки, приготовленные в мультиварке – отличный вариант блюда на обед или ужин.

Ингредиенты:
кабачки, мясо, лук репчатый, сметана, помидоры свежие, сыр, соль, перец чёрный молотый, приправа для фарша

Кабачки в кляре
Мультиварка

Кабачки в кляре в мультиварке

Если у вас постоянно не хватает времени на то, чтобы приготовить ужин для близких, представленный вашему вниманию рецепт будет как раз кстати.  Кабачки в кляре в мультиварке – блюдо, требующее минимальных затрат, как по времени, так и по ингредиентам. Кроме того,  большой плюс  кабачков, приготовленных таким способом – низкокалорийность.

Ингредиенты:
кабачки, мука пшеничная, соль, приправа (на выбор)

Кабачки фаршированные
Мультиварка

Кабачки, фаршированные мясом и рисом в мультиварке

Чаще всего рисово-мясным фаршем начиняют перцы, однако кабачки ничуть не хуже перцев подходят для фарширования. Приготовление этого аппетитного обеда в мультиварке обеспечит вам сочность и нежность как начинки, так и кабачка. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
кабачки, болгарский перец сладкий, рис белый, лук репчатый, зелень, морковь, томатный сок, масло подсолнечное, приправа (на выбор), соль, мука пшеничная, кетчуп

Пирог
Мультиварка

Кабачковый пирог в мультиварке

Кабачковый пирог в мультиварке готовится достаточно легко и просто, а получается невероятно вкусным. Охлажденный пирог получается в разы вкуснее, чем в горячем состоянии. Лучше всего готовить пирог с вечера, чтобы обеспечить себя прекрасным завтраком.

Ингредиенты:
кабачки, сыр, яйцо, сметана, мука пшеничная, соль, зелень, масло растительное

Оладьи
Мультиварка

Оладьи из кабачков в мультиварке

Быстро приготовить семье завтрак или легкий ужин очень просто с рецептом оладий из кабачков в мультиварке. рецепт очень простой, с ним справится любой. Готовые оладьи порадуют необычным вкусом, нежностью и характерным ароматом.

Ингредиенты:
кабачки, кабачки, морковь, яйцо, мука пшеничная, сыр, соль, перец чёрный молотый

Пирог
Мультиварка

Пирог из кабачков в мультиварке

Кабачок – продукт легкоусвояемый, он богат витаминами и другими полезными для организма человека веществами, поэтому его употребление в пищу становится необходимостью. Рецепт кабачковый пирог в мультиварке позволит использовать этот полезный ингредиент в приготовлении очень простого и, главное, вкусного блюда. Этот пирог очень нравится всем и всегда съедается до последней крошки.

Ингредиенты:
кабачки, мука пшеничная, сыр, сметана, яйцо, соль, сода пищевая, зелень

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Кабачки и баклажаны в настоящее время достаточно популярны в качестве основных ингредиентов для приготовления овощного рагу. В рационе эти овощи занимают прочные позиции благодаря тому, что из них просто готовить. Перед вами простой рецепт приготовления овощного рагу из кабачков и баклажанов с использованием мультиварки.

Ингредиенты:
кабачки, баклажан, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, вода, чеснок сушеный, томатная паста, масло растительное, соль

Кабачковая икра
Кусочками

Кабачковая икра кусочками в мультиварке

Готовить кабачковую икру кусочками в мультиварке достаточно просто. Следить за процессом приготовления и перемешивать икру, чтобы не подгорела, не нужно. В ней удобно приготовить небольшое количество заготовки, к тому же икра будет очень натуральной и с малым количеством масла.

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, сахар-песок, соль, перец красный молотый

Кабачки фаршированные
Мультиварка

Лодочки из кабачков в мультиварке

Если вы хотите удивить семью и гостей оригинальным блюдом, не пропустите рецепт лодочек из кабачков в мультиварке. Приготовив это блюдо в мультиварке, вы получите нежнейшие и ароматнейшие кабачковые лодочки, которые понравятся как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:
говяжий фарш, кабачки, помидоры свежие, чеснок, лук репчатый, петрушка, сыр, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Кабачковая икра
Блендер

Кабачковая икра в мультиварке как магазинная

Ароматную кабачковую икру можно приготовить в мультиварке. Такая оригинальная заготовка будет дополнять ваш стол в любое время года. Овощную закуску подают в холодном виде, ее можно намазывать на хлеб или подавать в качестве соуса. 

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, соль, масло растительное, уксус столовый 9%

Кабачковая икра
Мультиварка

Кабачковая икра в скороварке

Икра из кабачков – универсальная и вкусная закуска для вашего стола. Приготовление в скороварке сделает ее еще более аппетитной и ароматной.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, масло растительное, соль, сахар-песок, перец чёрный молотый, лавровый лист

Кабачковая икра
Мультиварка

Кабачковая икра в мультиварке без обжарки

Икру из кабачков в мультиварке приготовить очень просто. Закуска получается очень нежной и аппетитной. Ее можно использовать как соус или для формирования фуршетных блюд.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, томатная паста, соль, сахар-песок, масло растительное, чеснок, перец чёрный молотый

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков и капусты

Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом рагу из кабачков и капусты. Ароматное блюдо соберет всех ваших домашних за большим обеденным столом и доставит незабываемое удовольствие. Рагу получается сочным и питательным, а готовится просто и легко.

Ингредиенты:
картофель, кабачки, морковь, чеснок, капуста белокочанная, томатная паста, масло растительное, соевый соус, майонез, вода

Овощное рагу
Мультиварка

Овощное рагу в мультиварке Редмонд

Сегодня хочу приготовить рагу в мультиварке «Редмонд», а за одно и поделиться простым рецептом с вами. Я часто пользуюсь мультиваркой, для меня она идеальная помощница. Преимущество готовки в мультиварке состоит в том, что не нужно постоянно следить за процессом приготовления.

Ингредиенты:
болгарский перец сладкий, кабачки, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, помидоры свежие, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, сахар-песок, зелень

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков в мультиварке

Хочу поделиться еще одним рецептом рагу из кабачков. Сегодня предлагаю приготовить овощное блюдо в мультиварке. Наверняка, у многих хозяек есть эта незаменимая помощница. Блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов и получается ароматным и аппетитным.

Ингредиенты:
картофель, кабачки, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, укроп

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков и баклажанов

Предлагаю приготовить простое, но очень вкусное овощное блюдо. Такое рагу я готовлю часто в сезон свежих овощей. Блюдо готовиться быстро и получается достаточно ароматным. Полезные овощи замечательно сочетаются между собой. Рагу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
лук репчатый, кабачки, болгарский перец сладкий, баклажан, чеснок сушеный, помидоры свежие, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Овощное рагу
Мультиварка

Овощное рагу в мультиварке с кабачками

Предлагаю приготовить замечательное полезное овощное блюдо в мультиварке. Овощное рагу получается необыкновенным по вкусу и очень ароматным. Это блюдо обязательно понравится всем любителем овощей и тем, кто по каким-либо причинам не употребляет в пищу мясо.

Ингредиенты:
лук репчатый, кабачки, помидоры свежие, капуста белокочанная, чеснок, болгарский перец сладкий, картофель, масло растительное, зелень, перец чёрный молотый, соль

Лечо
На зиму

Лечо из кабачков в мультиварке

Аппетитный лечо легче всего приготовить в мультиварке. Это экономит массу времени и посуды, а вкус ничем не отличается от приготовления лечо стандартным способом. Если вы – счастливый владелец мультиварки, то обязательно попробуйте готовить закатки про запас в мультиварке.

Ингредиенты:
кабачки, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, болгарский перец сладкий, масло растительное, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый, уксус столовый 9%

Кабачковая икра
Сразу есть

Диетическая кабачковая икра в мультиварке

Заготовка кабачковой икры кажется многим задачей непосильной и долгой – икра брызгается, долго варится, пригорает. Однако, если готовить ее в мультиварке, то процесс упрощается до минимума. Мультиварка сама приготовит икру, ее не нужно будет помешивать, а освободившееся время можно будет потратить на что-то другое.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры свежие, лимонный сок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Аппетитная, красивая, сытная запеканка из картофеля с кабачками под румяной корочкой сыра – это очень просто. При помощи мультиварки вы с легкостью можете приготовить такой аппетитный и простой обед, не отвлекаясь на плиту и духовку. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
картофель в мундире, кабачки, сыр пармезан, лук репчатый, яйцо, молоко коровье, масло сливочное

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков с фаршем для детей

Вкусная и легкая запеканка из кабачков с мясом прекрасно подходит для детского питания. Если добавить в состав больше специй или приготовить отдельно какой-нибудь аппетитный соус, то запеканка обязательно понравится взрослым. Буквально полчаса вы потратите на приготовление вкусного и полезного блюда для всей семьи.

Ингредиенты:
кабачки, куриный фарш, укроп, яйцо, соль, масло растительное, петрушка

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Запеканка из кабачков с курицей – блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Но вместе с тем, его можно подавать и как повседневное блюдо. Благодаря незамысловатому составу ингредиентов такую запеканку приготовить в домашних условия проще простого. Кроме того, задачу повара сможет значительно упростить умная помощница — мультиварка.

Ингредиенты:
куриное филе, молоко коровье, кабачки, сыр пармезан, масло сливочное, приправа (на выбор), мука пшеничная, молоко коровье, соль

Овощное рагу
Мультиварка

Овощное рагу с грибами в мультиварке

Овощное рагу с грибами – прекрасный вариант повседневного ужина. Такое рагу можно подавать в качестве гарнира, а также в качестве самостоятельного блюда. Нельзя не отметить, что благодаря приготовлению рагу в мультиварке вы сможете значительно сэкономить свое время и силы. Кстати, такое блюдо смогут по достоинству оценить те, кто тщательно следит за фигурой – рагу низкокалорийное, поэтому беспокоиться о лишних килограммах совсем не придется.

Ингредиенты:
капуста белокочанная, картофель, кабачки, морковь, шампиньоны свежие, лук репчатый, болгарский перец сладкий, чеснок, масло растительное, паприка, перец чёрный молотый, соль

Овощное рагу
Мультиварка

Овощное рагу из кабачков в мультиварке

Рагу из кабачков с чесноком, помидорами и перцем – блюдо для веганов, а также для тех, кто следит за обилием овощей в своем рационе. Его вкусно есть в холодном виде после того, как рагу часа два настоится в холодильнике и овощи пропитаются запахом и вкусом друг друга.

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков и помидоров в мультиварке

Витаминную запеканку из кабачков и томатов приготовить несложно, это блюдо из разряда «нарезать, сложить и потушить». В этом поможет кухонная помощница – мультиварка. Запеканка имеет нежный деликатный овощной вкус, не вызывает тяжести в животе, ее можно есть как на завтрак, так и на ужин.

Ингредиенты:
кабачки, молоко коровье, помидоры свежие, сметана, лук репчатый, морковь, сыр пармезан, яйцо

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Готовить запеканку из творога и кабачков летом не только полезно, но и особенно приятно: мультиварка не нагревает кухню, в отличие от плиты. Такое блюдо оценят ваши дети. Оно приятно на вкус и быстро исчезает с тарелок.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, творог, сыр пармезан, чеснок, соль, масло растительное, укроп

Кабачковая икра
Без обжарки

Кабачковая икра в мультиварке кубиками

Если дома нет мясорубки или кухонного комбайна, кабачки для икры можно нарезать обычным ножом  небольшими кубиками. Из приправ рекомендуется выбирать пряности без резкого запаха, также приветствуется добавление зелени.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, сахар-песок, соль, масло оливковое, томатный соус, приправа (на выбор), чеснок, уксус столовый 9%

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков в мультиварке Редмонд

Легкое овощное рагу из кабачков, капусты, томатов и картофеля станет отличным перекусом летом, когда организм отказывается принимать сложные тяжелые для желудка блюда. Бонусом при этом станет то, что блюдо будет приготовлено из свежих сезонных овощей, которые можно купить в соседнем магазине по привлекательной цене или вовсе принести из собственного огорода.

Ингредиенты:
кабачки, капуста белокочанная, картофель, чеснок, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, масло растительное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков с курицей в мультиварке

Кабачки с курицей, приготовленные в мультиварке в виде рагу, можно давать на обед даже маленьким деткам, главное не добавлять обилие приправ и соли. В чаше мультиварки кабачки и курятина хорошо протушиваются, рагу получается мягким и сочным.

Ингредиенты:
куриное филе, кабачки, картофель, болгарский перец сладкий, паприка, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, бульон, петрушка, приправа для курицы, помидоры свежие, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, укроп

Кабачковая икра
На зиму

Кабачковая икра в мультиварке на зиму без уксуса

Кабачковую икру мало кто сейчас покупает в магазине, многие все же предпочитают поставить на зиму баночку-другую икры самостоятельно в сезон кабачков. Такой продукт отличается натуральностью и малым количеством лишних жиров.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, томатная паста, сахар-песок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый

Кабачковая икра
Кусочками

Кабачковая икра кусочками в мультиварке на зиму

А вы знали, что вкусную кабачковую икру можно приготовить в мультиварке? Чистим и нарезаем овощи, кладем их в чашу мультиварки, добавляем специи, нажимаем кнопку и все! Через два часа наша икра полностью готова! Давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, морковь, томатная паста, сахар-песок, масло растительное, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый

Овощное рагу
Мультиварка

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Перед вами снова стоит дилемма – что полезного можно приготовить на обед или ужин? Даем подсказку – это овощное рагу! Сочные овощи, такие как тыква, кабачок и перец отлично дополняют вкус картофеля. Чеснок и сельдерей придает овощам пикантность и приятный аромат. Готовить овощное рагу мы будем в мультиварке, которая упростит процесс приготовления благодаря равномерному нагреву чаши со всех сторон и равномерному приготовлению овощей.

Ингредиенты:
картофель, лук репчатый, кабачки, тыква, болгарский перец сладкий, сельдерей, чеснок, зелень, соль, масло подсолнечное

Рагу
Мультиварка

Рагу с грибами в мультиварке

Сегодня мы с вами приготовим отменное рагу с мясом и грибами. В состав рагу наряду с мясом входит большое количество овощей, поэтому рагу получается легким, в то же время и сытным. Готовить рагу мы будем в нашей кухонной помощнице – мультиварке. Благодаря разнообразным функциям мультиварки мы сначала обжарим в ней мясо, а затем будем тушить его с овощами. Рагу получится сочным, ароматным и очень вкусным. Итак, приступим к приготовлению!

Ингредиенты:
мясо, грибы, картофель, кабачки, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, приправа (на выбор), лавровый лист, масло подсолнечное, зелень, вода

Кабачковая икра
Блендер

Кабачковая икра в мультиварке на зиму с уксусом

Мультиварка является незаменимым помощником для хозяек в сезон заготовок, в ней можно тушить салаты, варить варенье и даже с ее помощью стерилизовать банки. Очень нежная и вкусная кабачковая икра получится, если тушить ее в мультиварке.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, чеснок, томатная паста, соль, сахар-песок, перец чёрный молотый, уксус столовый 9%, масло подсолнечное

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Омлет на завтрак можно заменить на быструю запеканку из кабачков, приготовленную в мультиварке. Такая запеканка отличается низкой калорийностью и превосходным вкусом.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, приправа (на выбор), соль, сыр пармезан, масло подсолнечное, сухари панировочные

Кабачковая икра
Блендер

Кабачковая икра в мультиварке Редмонд

Мультиварка Редмонд – кухонная техника, которая прекрасно подходит для приготовления тушенных салатов и заготовок на зиму. В ней можно приготовить фантастически вкусную кабачковую икру.

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, морковь, томатная паста, сахар-песок, масло подсолнечное, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый

Кабачковая икра
Блендер

Быстрая кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра готовится очень просто. Еще проще и быстрее она получается, если использовать мультиварку. В этом приборе овощи тушатся равномерно со всех сторон, что и обеспечивает скорость приготовления. Чтобы измельчить икру погружным блендером, стоит выложить овощи из мультиварки в другую емкость, чтобы не поцарапать покрытие чаши. После измельчения возвращаем икру обратно и продолжаем тушение.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, болгарский перец сладкий, соль морская, сахар-песок, масло растительное, томатная паста, перец чёрный молотый

Кабачковая икра
Блендер

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке

Приготовление кабачковой икры в мультиварке с функцией скороварки значительно упрощается. Главным образом потому, что сокращается время на уваривание овощей. Консистенция готовой икры получается однородной, густой и очень нежной. Конечно, икру можно приготовить в обычной мультиварке без вышеуказанной функции, но и время на приготовление ощутимо увеличится. Все подробности указаны в рецепте.

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, майонез, томатная паста, масло растительное, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, чеснок

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков и картошки в мультиварке

Вкусное овощное рагу – это отличное, сытное блюдо для семейного обеда. Готовить его мультиварке – одно удовольствие! Овощи получаются очень мягкими, не пригорают и не теряют сочность! Просто объедение!

Ингредиенты:
кабачки, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, томатная паста, зелень, приправа (на выбор), соль, масло растительное, вода

Рагу
Мультиварка

Рагу из кабачков с мясом в мультиварке

Вкусное овощное рагу с сочными мясными кусочками очень просто приготовить в мультиварке. Это очень полезное и сытное блюдо. Оно подойдет для простого семейного ужина или же праздничного стола. И очень быстро исчезает с тарелок!

Ингредиенты:
говядина, кабачки, картофель, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков получается особенно нежно и сочной, если приготовить ее в мультиварке. Она равномерно пропекается внутри, а верх покрывается аппетитной корочкой. Настоящее объедение! 

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, кефир, сыр, мука пшеничная, манная крупа, лук зелёный, чеснок, разрыхлитель теста, приправа (на выбор)

Овощное рагу
Мультиварка

Овощное рагу в мультиварке с мясом

Рагу из кусочков тушеных овощей с грибами и мясом — ароматное горячее блюдо. Оно сытное и при этом его легко приготовить из самых простых ингредиентов с помощью незаменимой  кухонной помощницы.

Ингредиенты:
мясо, грибы, картофель, кабачки, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, соль, чеснок, масло растительное, вода

Кабачковая икра
Без обжарки

Кабачковая икра в мультиварке

Простой способ приготовления икры из кабачков включает в себя лишь натуральные ингредиенты (никаких вредных добавок). Закуска понравится и детям и людям, которые стремятся правильно питаться. Приготовление с помощью кухонной помощницы – мультиварки, становится сплошным удовольствием, а вкус у такой икры нежный и насыщенный.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Салат
Без стерилизации

Салат из кабачков в мультиварке

Салат из кабачков похож по консистенции на капусту. В мультиварке будем стерилизовать банки с салатом, это сделает приготовление комфортным и быстрым.

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, сахар-песок, масло растительное, перец чёрный молотый, уксус яблочный 6%

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков в мультиварке Редмонд

Аппетитную кабачковую запеканку можно подавать к обеду или ужину. Овощное блюдо легко приготовить в мультиварке, что значительно сэкономит ваше время.

Ингредиенты:
кабачки, помидоры свежие, сыр, яйцо, молоко коровье, мука пшеничная, соль, приправа (на выбор)

Кабачковая икра
На зиму

Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Зачем тратить лишние усилия на приготовления заготовок. Мультиварка с лёгкостью справится с этой задачей и сохранит блюдо, не позволив ему подгореть. Майонез сделает икру более нежной и мягкой по структуре.

Ингредиенты:
кабачки, майонез, лук репчатый, томатная паста, чеснок, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок

Рагу
Мультиварка

Рагу из замороженных овощей в мультиварке

Рагу из замороженных овощей – это быстрый вариант приготовления легкого обеда или ужина. Для приготовления рагу вы можете использовать любимые овощи  — это может быть брокколи или цветная капуста, кукуруза или зеленый горошек, болгарский перец, кабачок и морковь. Специи и пряности вы также выбираете по вашему вкусу: паприка или тимьян, розмарин или чеснок, прованские травы. Рагу мы будем готовить в мультиварке, благодаря чему в овощах сохранятся все полезные свойства и витамины. Единственный нюанс – добавить к овощам немного воды, чтобы овощи тушились, а не обжаривались.

Ингредиенты:
кукуруза консервированная, фасоль стручковая, кипяток, капуста брокколи, капуста цветная, кабачки, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков без мяса

Наконец-то настал долгожданный сезон кабачков, и мы можем готовить разнообразные блюда с его добавлением. Сегодня мы займемся приготовлением вкусного и сытного блюда – запеканки с добавлением риса. Готовить запеканку мы будем в мультиварке, которая выручит вас даже тогда, когда у вас на кухне нет духового шкафа. Благодаря равномерному нагреву чаши со всех сторон запеканка равномерно пропечется, а снизу образуется аппетитная румяная корочка.

Ингредиенты:
кабачки, рис белый, яйцо, сыр, соль, вода, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Овощное рагу
Мультиварка

Овощное рагу с капустой в мультиварке

Овощное рагу – простое в приготовлении блюдо. Использование мультиварки значительно упрощает этот процесс. Мультиварка все сделает сама, необходимо только подождать, а затем наслаждаться вкусным рагу. Такое блюдо можно считать низкокалорийным, оно подойдет и для любителей нежирной и сбалансированной пищи, и для придерживающихся поста. 

Ингредиенты:
капуста белокочанная, кабачки, баклажан, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, масло растительное, укроп, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Мультиварка

Запеканка из кабачков и цветной капусты в мультиварке

Этот рецепт предназначен для тех хозяек, которые ограничены во времени для готовки. Вы с помощью мультиварки быстро приготовите сытное и вкусное блюдо из кабачков и цветной капусты. Овощи хорошо сочетаются и готовятся одинаковое время. Блюдо подойдет и для ПП, и для детей.

Ингредиенты:
капуста цветная, кабачки, лук репчатый, сыр, яйцо, мука пшеничная, сметана, соль, приправа (на выбор)

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Кабачки

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачки	24	0.6	0.3	4.6
Лук репчатый	41	1. 4	0.2	8.2
Масло растительное	899	0	99.9	0
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Чеснок	150.1	6.5	0. 5	29.9
Помидоры свежие	14	0.6	0	3.8
Томатная паста	63.2	0	0	15.8
Болгарский перец сладкий	27	1.3	0.1	5.3
Сахар-песок	399	0	0	100

15 рецептов

Кабачковая икра в мультиварке

8 рецептов

Кабачки с фаршем и рисом в духовке

24 рецепта

Кабачки на сковороде с майонезом и чесноком

25 рецептов

Кабачки с укропом и чесноком

26 рецептов

Кабачковая икра с майонезом

26 рецептов

Кабачки с грибами

27 рецептов

Кабачковая икра на сковороде

27 рецептов

Кабачки с майонезом и чесноком

27 рецептов

Кабачки с картошкой в духовке

27 рецептов

Кабачки с помидорами, сыром и чесноком в духовке

27 рецептов

Кабачки с майонезом на зиму

29 рецептов

Кабачки в кляре на сковороде

показать еще

👌 Кабачки в мультиварке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Кабачки в мультиварке: 39

Кабачковые оладьи с зеленью в мульти.

..

Сегодня на целый день отключили газ. Раньше подобная профилактика меня очень пугала, так как электрической плиты у меня нет. Вся надежда была на то, что профилактика ограничится только одним днем. Зар…

Овощное рагу в мультиварке

Весной, когда я на приусадебном участке сажаю семена, всегда кажется, что ко времени сбора урожая пройдет достаточно много времени.
 
Первые овощи, собранные с грядки и выращенные своими руками, все…

Соте из баклажанов и кабачков в муль…

Это блюдо научил меня готовить папа. Я наблюдала за ним как он нарезает баклажаны, помидоры, морковь. Это хорошие воспоминания. Папа мне показал как обрезать плодоножку не с двух половинок, а только с…

Запеканка из кабачков в мультиварке

На моей кухне начался кабачковый сезон. Вчера собрала первый урожай этих овощей, а сегодня уже снова поспели маленькие красивенькие плоды. Чтобы разнообразить цветовую гамму на грядке, весной я посади. ..

Овощное рагу с баклажаном в мультива…

Еще раз убеждаюсь, что мультиварка – великая вещь! Ну, вот представьте, у вас полно домашних дел: белье не постирано, пол не пропылесошен, а еще с ребенком погулять надо. Когда заниматься обедом? А да…

Нежные кабачки в мультиварке

Уже лето на носу. Купальный сезон на некоторых курортах открыт, и нам, девочкам, хочется выглядеть стройными и красивыми. Но эта красота требует правильного питания. Сегодняшний рецепт как раз и помож…

Кабачки по-гречески в мультиварке

Чтобы снова вернуть любовь моей семьи к кабачкам после того, как в 90-х они составляли большую часть рациона и так надоели, что их видеть не хотят, я стараюсь найти какие-то новые блюда. Сама я к каба…

Курица в мультиварке с кабачками

Кабачок 700 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 150 гр.
Сметана 2 ст.л.
Филе куриное 700 гр.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.

Тушеные кабачки в мультиварке

Как приготовить кабачки? Рецепт приготовления тушеных кабачков со сметаной в мультиварке.
Кабачок 1 кг.
Сметана 100 гр.
Мука 1 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль
Специи

Кабачки по-гречески в мультиварке

Базилик свежий 2 веточка
Кабачок 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.25 ч.л.
Помидоры 2 шт.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сыр фетакса 100 гр.
Шпинат 50 гр.

Кабачки в мультиварке

Кабачок 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчик
Петрушка 1 шт.
Растительное масло
Майонез

Кабачки, запеченные в мультиварке

Кабачок 4 шт.
Сыр твёрдый 250 гр.
Сливки 200 гр.
Специи
Зелень

Фаршированные кабачки в мультиварке

Фаршированные кабачки в мультиварке — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Кабачок 1 шт.
Фарш мясной 300 гр.
Рис 1/2 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Сметана 150 гр.

Кабачки, фаршированные фаршем, в мул…

Масло сливочное 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Фарш 350 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Кабачок молодой 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Фасоль консервированная 1 шт.

Тушеные кабачки с молодой картошкой…

Тушеные кабачки с молодой картошкой в мультиварке
Кабачок 400 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Растительное масло 1-2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Картофель молодой 500 гр.
Морковь 100 гр.
Соль
Перец

ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ…

Тушеные кабачки с копченой колбасой в мультиварке
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло подсолнечное 2-3 ст.л.
Кабачок 500-600 гр.
Перец красный острый молотый
Зира молотая
Кориандр молотый
Соль
Ук…

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С КАБАЧКАМИ В МУЛЬТ…

Тушеная картошка с кабачками в мультиварке
Свинина 400 гр.
Картофель 6 шт.
Кабачок 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль
Перец
Хмели-сунели

Варенье из кабачков в мультиварке

Кабачок молодой 1 кг.
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 1 кг.
Растительное масло 1 ст.л.
Корица

МЯСНЫЕ ШАРИКИ С КАБАЧКАМИ В ТОМАТНОМ…

Лук репчатый 1 шт.
Морковь 0,5-1 шт.
Помидор консервированный в собственном соку 400 гр.
Масло подсолнечное 2-3 ст.л.
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Сахар
Кабачок 400 гр.
Чеснок 3 зубчик
Специи
Вода 0…

КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВА…

Кабачки тушеные в сметане в мультиварке
Кабачок 800 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Соль
Перец
Сметана 1 ст.
Укроп 1 гр.
Чеснок 3 зубчик
Крахмал 1 ст.л.

Фаршированный кабачок в мультиварке

Фаршированный кабачок в мультиварке
Кабачок 1 шт.
Говяжий фарш 400 гр.
Помидор 3 шт.
Рис 200 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сметана 50 гр.
Сыр твердый 50 гр.
Мука 1 ст.л.
Чеснок 3 зуб…

Кабачки с капустой в мультиварке

Кабачок молодой 1 шт.
Капуста белокочанная 1/4 шт.
Картофель 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор перетертый 1 ст.
Масло сливочное 50 гр.
Специи
Соль

Кабачки в мультиварке

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой.
Кабачок 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук репчатый…

Свинина с кабачками в мультиварке

Свинина 500 гр.
Помидоры 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Картофель 2 шт.
Соль и перец
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 1 зубчик

Фаршированные кабачки в мультиварке

Кабачок молодой 2 шт.
Рис круглозернистый 1/2 ст.
Лук красный 1/2 головка
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Яйцо 1 шт.
Сыр твердый 40 гр.

Фаршированные кабачки в мультиварке

Кабачок 8 шт.
Сыр плавленый 200 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Рис 1 ст.
Масло сливочное 30 гр.
Укроп 50 гр.
Морковь 3-4 шт.
Острый красный перчик 1 шт.
Лавровый лист
Барбарис 3-4 шт.
Соль 3-5 щепотка
Масло о…

ЮРЧА ИЗ КАБАЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ЗИ…

Юрча из кабачков в мультиварке на зиму рецепт с фото пошагово
Кабачок молодой 2 кг.
Помидор 600 гр.
Перец болгарский 500 гр.
Перец горький 1 шт.
Чеснок 10 гр.
Петрушка 100 гр.
Соль 50 гр.
Сахар 120…

Кабачки тушеные в мультиварке

Кабачок 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 5 зубчик
Зелень свежая измельченная 3 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Молотый имбирь 1 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Соль

Варенье из кабачков в мультиварке

Кабачок 1 кг.
Лимон 2 шт.
Сахар 1 кг.
Лимонная кислота

Кабачки с фаршем в мультиварке

Кабачок 2 шт.
Фарш 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Помидорый 2 шт.
Сыр 100 гр.
Соль
Перец
Специи

Варенье из кабачков в мультиварке

Кабачок 1 кг.
Лимон 2 шт.
Сахар 1 кг.
Лимонная кислота

Рыба с кабачками в мультиварке

Филе рыбное 500 гр.
Кабачок 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 500 мл.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Растительное масло 1 ст.л.

Фаршированные кабачки в мультиварке

Кабачок 1-2 шт.
Фарш 300 гр.
Рис 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Зелень 50 гр.
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Кабачки сливочные в мультиварке

Кабачок молодой 3 шт.
Молоко 1/3 ст.
Сыр твердый 80 гр.
Соль
Черный перец
Мускатный орех
Асафетида
Куркума
Зелень

Кабачки с мясом в мультиварке

Кабачок 1 шт.
Свиное филе 500 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Сметана 2-3 ст.л.
Зелень
Соль
Перец
Растительное масло 2 ст.л.

Оладьи из кабачков и тыквы в мультив…

Оладьи из кабачков и тыквы в мультиварке, жаренные в кружочках из кабачка.
Тыква 260 гр.
Мука 3 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Кабачок 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Масло подсолнечное

Лазанья из кабачков в мультиварке

Лист лазаньи 600 гр.
Грибы 230 гр.
Кабачок 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Сыр рикотта 400 гр.
Сыр «моцарелла 150 гр.
Специи
Белый соус 400 гр.
Бульон 3/4 ст.
Филе отварной курицы 350-400 гр.

Кабачки, фаршированные мясом, в муль…

Кабачок 1 шт.
Фарш мясной 300 гр.
Рис 1/2 ст.
Сметана 150 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец

Кабачки по-гречески в мультиварке

Кабачок
Мука 2 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Свежемороженый шпинат 200 гр.
Лук зеленый
Перец сладкий
Помидор
Сыр фета 50 гр.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль

Кабачки в мультиварке рецепты быстро и вкусно

Блюда из кабачков в большинстве своем легкие, но при этом достаточно сытные. Особенно вкусными получаются эти овощи, если их запечь с другими овощами, мясным фаршем, сыром, творогом, грибами. Все эти изысканные блюда готовятся быстро и просто, особенно если прибегнуть к помощи кухонной техники. Кабачки, запеченные в мультиварке с фаршем или без него, – это блюдо, которое подойдет для быстрого завтрака, сытного обеда, легкого ужина и праздничного фуршета, то есть к любому случаю.

Содержание

• Особенности приготовления
• Простой рецепт запеченных в мультиварке кабачков
• Фаршированные кабачки, запеченные в мультиварке
• Кабачки, запеченные с творогом
• Кабачки, запеченные с грибами
• Кабачки в мультиварке – быстро и вкусно! Подборка различных рецептов быстрых и вкусных блюд из кабачков для мультиварки
• Основные принципы приготовления кабачков в мультиварке быстро и вкусно
• Тушеные кабачки в мультиварке – быстро, вкусно, просто
• Тушеные мясо и кабачок в мультиварке: просто и вкусно
• Запекаем быстро и вкусно: кабачковая запеканка в мультиварке
• Кабачки в мультиварке в сливочном соусе
• Кабачки в мультиварке с курицей и грибами – сытно, просто и вкусно
• Кабачки в мультиварке на пару
• Хитрости и секреты простого и быстрого приготовления кабачка в мультиварке
• Рецепты быстрых кабачков в мультиварке
• Правила подготовки кабачков для приготовления блюд в мультиварке
• Кабачки паровые с сыром
• Кабачки с картошкой
• Фаршированные кабачки
• Блюда из кабачков в мультиварке

Особенности приготовления

Блюдо из запеченных кабачков трудно испортить, но все же вкуснее оно будет, если знать некоторые секреты:

• Запечь в микроволновке можно любые кабачки, если они в нее поместятся, но все же слишком крупные для этого не годятся. Чем моложе кабачки – тем нежнее и вкуснее получится из них блюдо. К тому же молодые овощи перед приготовлением можно не очищать, тогда как у зрелых необходимо снять овощечисткой кожуру.
• Фаршированные кабачки готовят двумя способами. По одним рецептам их разрезают вдоль, вынимают семена, чтобы получились «лодочки», которые и наполняют фаршем. Другие рецепты предполагают нарезание кабачков поперек небольшими «столбиками» примерно по 5–7 см. У «столбиков» вырезают середину и наполняют их фаршем. При запекании кабачков в просторной духовке форма нарезки существенного значения не имеет, но при приготовлении их в мультиварке лучше запекать их «столбиками» – так их больше поместится.
• В кабачках содержится много жидкости, поэтому первые 5 минут работы мультиварки в режиме «Выпечка» при запекании кабачков крышку лучше держать открытой. Иначе получатся не запеченные, а тушеные кабачки, которые имеют совсем другой вкус.
• Нарезая кабачки для запекания под соусом, не мельчите. Если порезать овощи недостаточно крупно, то за время приготовления они станут бесформенными.
• После завершения работы программ «Выпечка» готовое блюдо желательно оставить в мультиварке еще на 10 минут в режиме подогрева. Это позволит кабачкам лучше пропитаться соком других овощей или мяса, ароматом специй и соуса.

Могут быть и другие особенности приготовления кабачков, которые зависят уже от выбранного рецепта.

Простой рецепт запеченных в мультиварке кабачков

• кабачки – 0,7 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• молоко – 80 мл;
• свежая зелень – 50 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• яйца – 4 шт.

• Помойте кабачки. Если они молодые, то просто порежьте их шайбами сантиметровой толщины. Если овощи зрелые, очистите их от кожуры, разрежьте вдоль, извлеките их них мякоть с семенами. После нарежьте полукольцами или четвертинками колец в зависимости от диаметра плодов.
• Мелкими полукольцами или четвертинками колец нарежьте очищенные от шелухи луковицы.
• Мелко натрите сыр.
• Взбейте яйца, посолив их и поперчив.
• Порубите зелень ножом, поделите ее пополам, половину отложите для украшения готового блюда (можно даже оставить несколько целых веточек).
• Влейте на дно емкости мультиварки масло и включите программу «Жарка» Если такая программа отсутствует, то вместо нее можно использовать программу «Выпечка». Таймер установите на 10 минут.
• Через пару минут, когда масло в достаточной степени разогреется, положите в чашу мультиварки лук и обжаривайте его при открытой крышке, пока не сработает таймер.
• Положите прямо на обжаренный лук кабачки. Установите программу «Выпечка» на 20 минут. Первые 5 минут запекайте кабачки под открытой крышкой.
• За это время соедините яйца с сыром, половиной зелени и молоком, хорошо взбейте их вместе и залейте этой массой кабачки.
• Опустите крышку, оставив открытым отверстие для выхода пара. Запекайте кабачки оставшееся время под закрытой крышкой.
• После завершения работы мультиварки в режиме выпечки дайте ей 10 минут поработать в режиме подогрева, после чего ее можно выключить.
• Перед подачей к столу посыпьте кабачки оставшейся зеленью.

Это блюдо напоминает кабачковую запеканку. Если хочется получить более диетический продукт, лук можно не обжаривать. При желании его и вовсе можно исключить – блюдо все равно получится вкусным.

Фаршированные кабачки, запеченные в мультиварке

• кабачки – 0,5 кг;
• мясной фарш – 0,2 кг;
• помидоры – 0,2 кг;
• лук – 100 г;
• сыр – 100 г;
• сметана – 30 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей, чтобы получились столбики, высотой по 5–6 см.
• Из каждого столбика аккуратно, чтобы не повредить стенки, извлеките середину с семенами.
• Слегка обсолите и поперчите кабачковые «бочонки».
• Ошпарьте кипятком томаты, снимите с них кожицу. Разрежьте пополам и осторожно удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками, положите в фарш.
• Очистите луковицу и нарежьте мелкими кусочками, тоже всыпьте в фарш.
• Перемешайте овощи с фаршем, добавив сметану, посолив и поперчив.
• Нафаршируйте кабачковые «столбики».
• Натрите сыр.
• Поставьте кабачки в мультиварку, посыпьте сыром.
• Включите программу «Выпечка» на полчаса, через 10 минут после начала ее работы опустите крышку.
• После завершения работы программы мультиварки оставьте кабачки в ней на 10 минут. В это время должна быть включена функция подогрева.

Остается вынуть кабачки и поставить на блюдо или разложить по тарелкам. Подавать их лучше всего со сметанно-чесночным или сырным соусом.

Кабачки, запеченные с творогом

• кабачки – 0,5 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• зеленый лук – 50 г;
• морковь – 100 г;
• сладкий перец – 0,5 кг;
• творог – 0,2 кг;
• сметана – 0,2 л;
• сыр – 100 г;
• соль, специи – по вкусу;
• растительное масло – сколько потребуется.

• Помойте и почистите овощи.
• Морковь мелко натрите, как можно мельче порежьте лук.
• Перец нарежьте соломкой.
• Мелко порежьте лук и смешайте половину его с творогом и половиной сметаны.
• Неширокими кругами нарежьте кабачки, подсолите их и поперчите.
• По отдельности обжарьте на сковороде или в чаше мультиварки лук с морковью, перец, сами кабачки.
• Положите в емкость мультиварки слоями сначала треть кабачков, потом половину творога, весь перец, оставшийся творог, еще треть кабачков, поджарку из моркови и лука, оставшиеся кабачки.
• Оставшийся лук смешайте со сметаной, приправьте ее и слегка подсолите.
• Залейте сметаной кабачки.
• Мелко натрите сыр и высыпьте его поверх сметаны и кабачков.
• Закройте крышку мультиварки.
• Включите режим «Выпечка» на 10 минут, после чего оставьте блюдо в режиме подогрева еще на четверть часа.

Блюдо имеет слегка необычный вкус, но многие от него без ума. Стоит его попробовать хоть однажды. К тому же блюдо это очень полезное и не слишком калорийное.

Кабачки, запеченные с грибами

• кабачки – 0,5 кг;
• шампиньоны – 0,3 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• репчатый лук – 100 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соевый соус – 20 мл;
• винный уксус (3-процентный) – 20 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Помытые кабачки нарежьте «столбиками», вырежьте из них середину.
• Раздавите чеснок.
• Полукольцами порежьте лук.
• Грибы нарежьте небольшими кусками.
• Обжарьте грибы с луком на сковороде, добавьте к ним чеснок. Соевый соус и уксус, потушите 5–10 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Не забудьте их посолить и при желании поперчить.
• Нафаршируйте кабачки грибами и поставьте в мультиварку.
• Посыпьте тертым сыром.
• Запустите мультиварку в режиме «Выпечка» на полчаса. Первые 10 минут запекайте при открытой крышке, оставшееся время – при закрытой.
• Оставьте блюдо в режиме подогрева на 10 минут.

Если отказаться от сыра, то блюдо можно считать постным. Получается оно вкусным, особенно нравится любителям даров леса.

Кабачки в мультиварке – быстро и вкусно! Подборка различных рецептов быстрых и вкусных блюд из кабачков для мультиварки

В сезон кабачков хозяйки согласны готовить блюда из них каждый день.

Кабачки легкодоступны – быстро растут и недорого стоят, если их покупать.

Они довольно большие, из одного среднего получится блюдо на несколько человек. Кабачки универсальны – не обладая ярким вкусом, они при умелом дополнении становятся основой для самых разных блюде, причем даже для сладких.

Однако чаще из кабачков готовят рагу, икру, запеканки, просто жарят или запекают с сыром или мясом.

Существует масса рецептов кабачковых блюд.

Многие из них адаптированы под мультиварку – благодаря ей рецепты из кабачков получаются быстрыми и вкусными.

Основные принципы приготовления кабачков в мультиварке быстро и вкусно

Кабачок можно использовать целиком, если он молоденький. У более старых плодов нужно удалить семена и очистить кожуру. Слишком перезрелые кабачки, с волокнистой мякотью, подходят только для тушения, но лучше выбирать овощи помоложе.

Для приготовления из кабачков в мультиварке быстрых и вкусных блюд используют режимы Жарка, Тушение, Запекание и различные другие.

Кабачки в мультиварке можно готовить без ничего – например, обжарить или сделать на пару. Но чаще их готовят в сочетании с другими овощами – луком, морковью, картофелем, баклажанами, перцем, помидорами.

Много блюд, в которых кабачки сочетаются с мясом, которое используется кусочками либо в виде фарша.

Приправами для блюд из кабачка являются чеснок, укроп, петрушка, черный и душистый перец и другие специи по вкусу.

Кабачки для приготовления в мультиварке режут кубиками разной величины, кружочками, половинками-лодочками – если делают фаршированные, а также разрезают вдоль на тонкие пласты.

Тушеные кабачки в мультиварке – быстро, вкусно, просто

Традиционно под тушеным кабачком понимается блюдо не только из кабачка, но и массы других овощей. Все вместе получается вкусно, нежно, а благодаря специям ароматно. И очень, очень полезно!

• Небольшой кабачок весом в килограмм

• Две средних морковки

• Пара сладких перчин или одна, если очень крупная

• Три средних помидора

• Пара зубчиков чеснока

• Горсть рубленого укропа

• Черный перец молотый

• Свежий жгучий перец стручковый – по желанию

• Растительное масло, можно с запахом.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Лук и морковь сложить в мультиварку с двумя ложками масла, включить режим Жарение на 10 минут.

Тем временем нарезать кубиками кабачок.

Из перцев – сладкого и жгучего – удалить семена, пошинковать.

Положить овощи к луку и моркови и отправить на 10 минут на режим Тушение.

Нарезать кубиками помидоры, можно предварительно очистить от шкурки.

По сигналу мультиварки открыть, добавить помидоры, посолить, поперчить, хорошо перемешать и еще на 10 минут поставить тушиться, оценив состояние овощей. Если они слишком твердые, то на 20 минут.

Порезать мелко чеснок.

По окончании тушения всыпать чеснок и зелень, подержать под крышкой 10 минут.

Подавать горячим, холодным, как гарнир, закуску или самостоятельное блюдо.

Тушеные мясо и кабачок в мультиварке: просто и вкусно

Добавив в обычный рецепт тушеных овощей немного мяса, получаем совершенно новое блюдо. Сытное и легкое одновременно. Мясо можно выбрать любое – от нежной свинины до постной курочки. Удачно подобранные специи дополнять картину вкусов.

• 300 граммов мяса – в данном случае свинина на ребрышках, но можно любое другое

• Один небольшой кабачок

• Четверть маленького кочана капусты

• Две ложки томатной пасты

• Перец душистый – пять горошин

• Перец черный молотый

• Масло для жарки

• По желанию – специи типа хмели-сунели.

Мясо разделить на набольшие части, сложить в мультиварку с ложкой масла и поставить на режим Жарка на 10 минут.

Порезать кубиками кабачок.

Лук порезать полукольцами.

Перевернуть мясо в мультиварке, сложить на него лук, сверху кабачок и капусту. Включить на режим Жарка еще на 10 минут.

Очистить и нарезать кубиками картошку.

По сигналу мультиварки открыть ее, посолить, добавить томатную пасту, специи, перемешать овощи и мясо, если совсем нет сока – добавить с полстакана воды.

Включить режим тушение на 20 минут.

По истечении срока проверить готовность картофеля. Если все в порядке, засыпать зелень и прикрыть. Если нужно, поставить еще потушиться.

Подавать со сметаной или острым соусом.

Запекаем быстро и вкусно: кабачковая запеканка в мультиварке

Из кабачков получается отличная запеканка – овощ легко трется на терке, хорошо пропитывается ароматами других продуктов и специй, придает объем и форму блюду. Достаточно пары яиц и какого-то хотя бы одного ингредиенты с ярким вкусом – и запеканка удастся на славу!

• Кабачок весом примерно с килограмм

• 300 граммов твердого сыра

• Две ложки сметаны

• Пара зубчиков чеснока

• Зелень по вкусу

• Две ложки манки

Кабачок натереть на терке, присолить, сложить в дуршлаг и оставить, чтобы стек лишний сок.

Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой или пропустить через пресс.

К кабачку, переложенному в миску, добавить манку, яйца, сметану, сыр, чеснок, зелень.

Добавить соли, если это требуется – лучше попробовать массу на вкус, не забывать, что сыр соленый.

Дать постоять минут 15, чтобы манка набухла.

Должна быть густая масса, без стоящей жидкости.

Если много сока, добавить еще ложку манки.

Мультиварку смазать растительным маслом.

Выложить полученную массу, аккуратно разровнять.

Выставить режим Запекание и готовить запеканку с течение часа.

Подавать можно со сметаной, соусами, можно охладить и есть с молоком.

Кабачки в мультиварке в сливочном соусе

Из блюд, которые готовятся в мультиварке из кабачков быстро и просто – овощи в сливочном соусе. Это угощение практически из одного продукта: кабачок плюс вкусный нежный соус. Зато использовать его можно в самых разных вариантах. Подать на завтрак или ужин как самостоятельное блюдо. Положить к нему котлетку и использовать как гарнир. Можно поставить на стол в качестве закуски. Даже положить на хлеб сочный кружок кабачка и съесть как бутерброд в горячее или холодном виде. Подходит для детского и диетического питания.

• Средний кабачок в пределах килограмма весом – желательно молоденький

• Стакан сливок – если нет, можно взять половину некислой сметаны и половину молока

• Мускатный орех, черный молотый перец, по желанию куркума – она придаст приятный цвет

• Масло для жарки.

Кабачок порезать кружочками толщиной в сантиметр. Если кабачок старый, можно очистить и нарезать ломтиками, но вкус блюда будет немного иной, да и само оно получится не таким нежным. Не говоря уж о внешнем виде – из кусочков получатся тушеные овощи.

Луковицу мелко покрошить.

В мультиварку налить ложку масла и обжарить лук в режиме Жарка или Выпечка в течение 10 минут.

Лук выбрать, кабачки окунуть в муку и выложить в чашу мультиварки.

Подержать на режиме Жарки еще пять минут.

Перевернуть, сверху разложить лук, посыпать солью и специями, вылить сливки.

Отправить на режим Тушение на полчаса.

После сигнала мультиварки дать постоять 10 минут и подавать, если планируется употреблять блюдо горячим. Либо переложить в другую посуду и остудить.

Кабачки в мультиварке с курицей и грибами – сытно, просто и вкусно

Тушеное мясо с кабачками является прекрасным сочетанием и по вкусу, и по консистенции, и по полезным качествам. Дополненное грибами, блюдо получает новые ноты вкуса и аромата. Оно довольно сытное, и вместе с тем легкое. Вместо курицы можно взять индейку или другое мясо.

• Крупный кабачок – не менее полукилограмма весом или два небольших

• Половина килограмма курицы – лучше всего грудка

• Двести граммов грибов – шампиньоны или лесные

• Соль, перец черный

Курицу порезать кусочками.

Лук пошинковать произвольно.

В чашу мультиварки налить ложку масла, положить мясо, лук и поставить на 10 минут в режим Запекание.

Тем временем грибы нарезать пластиками, если лесные – отварить 15 минут.

Морковь нарезать соломкой или кубиками.

Кабачок порезать кубиками.

Добавить к содержимому мультиварки грибы и морковку и еще включить на 10 минут на запекание.

Финальная операция: положить кабачки, посолить, добавить приправы, влить полстакана воды – если хочется густое блюдо, типа гуляша, или стакан, если нужно побольше соуса.

Включить на полчаса на режим Тушение.

Нежирное блюдо из мяса, грибов и овощей вкусно и в холодном виде.

Кабачки в мультиварке на пару

Самый диетический вариант быстро и просто приготовить кабачок в мультиварке – это сварить его на пару. Отличный гарнир или составляющая сложного гарнира, а возможно – основное блюдо для желающих похудеть. Сделать ярче вкус поможет использование приправ.

• Кабачок любого размера – молодой будет вкуснее и нежнее

• Прованские травы или любой другой набор специй по вкусу

Кабачок порезать кубиками. Если совсем молоденький, то сильно не мельчить, может в процессе готовки развариться в пюре. Старый же кабачок можно порезать мельче, очистив от семян и шкурки.

Смешать с солью и специями.

Выложить на пластину для готовки на пару.

Налить воду в чашу.

Выставить программу Варка на пару на 20 минут.

Хитрости и секреты простого и быстрого приготовления кабачка в мультиварке

Если нужно, чтобы кабачок сохранил лучше форму в виде кубиков или ломтиков, перед готовкой можно его чуть присолить и дать полежать.

Если используются замороженные кабачки или овощные смеси, перед жаркой или тушением не обязательно их полностью размораживать.

При желании можно для тушения вообще не использовать масло. Просто выложить ингредиенты, в том числе кабачок в чашу, посолить – уже будет немало сока. А если добавить молока, сливок, сметаны, воды, получится довольно много соуса.

Все предварительные операции – обжаривание овощей – можно произвести в сковороде, потом выложить продукты в мультиварку и там уже довести до готовности.

Рецепты быстрых кабачков в мультиварке

Кабачки – это вкусные и полезные овощи, они не обладают ярко выраженным вкусом, поэтому подходят для приготовления многих блюд. Они прекрасно сочетаются с мясом, птицей, а также овощами. Отлично подходят они и для приготовления в мультиварке. Готовятся быстро, блюда получаются вкусными и нежными. Итак, как приготовить кабачки в мультиварке: рецепты быстро и вкусно, а также много интересного – далее.

Правила подготовки кабачков для приготовления блюд в мультиварке

Для приготовления блюд необходимо приобретать молодые кабачки, у которых еще не сформировались семена. Диаметр должен быть 3-4 см. Их иногда готовят целыми, не разрезая. Если кожица толстая, то убирают ее с помощью ножа или овощечистки. Если кабачок немного перезрел, то кроме кожицы, необходимо удалить семена.

Это важно! Для кабачков в мультиварке рекомендуется использовать разные режимы, предназначенные для тушения, жарки и запекания.

Многим нравятся кабачки без добавления других овощей, то есть просто обжаренные с двух сторон или приготовленные на пару. Но для разнообразия все же добавляют: морковь, томаты, перец, баклажаны, картошку и мясные продукты. Они прекрасно сочетаются со всеми ингредиентами. Блюда рекомендуется приправлять пряными травами, перцем, луком и чесноком.

Кабачки паровые с сыром

Нежнейшие кабачки в мультиварке на пару с сыром очень питательны и вкусны. Блюдо легко и быстро готовится. Посмотрите список, что кроме кабачков может входить в эконом-меню на каждую неделю.

• кабачок – 200 г;
• сыр твердый – 100г;
• сухая зелень – 1 щепотка.

1. Для этого блюда лучше брать молодой кабачок с тонкой кожицей, в диаметре 3-5 см. Нарезать его тонкими кружочками, примерно 0,5 см в толщину;
2. Посолить по вкусу, насыпать сухую зелень: укропа, петрушки, базилика;
3. В чашу налить воду – около 1,5 стаканов. Выставить режим приготовления на пару;
4. Сыр необходимо натереть на крупной терке;
5. Выкладывать кружочки кабачка, а сверху насыпать сыр;
6. Готовить нужно около 15-20 мин;
7. Их можно употреблять с картофельным пюре, яичницей или как самостоятельное блюдо.

Кабачки с картошкой

Кабачки очень хорошо сочетаются с другими овощами, особенно с картошкой. Знать, как приготовить вкуснейшие кабачки с картошкой в мультиварке должна каждая хозяйка. Если правильно закатать кабачки на зиму, они получатся по вкусу как грибы грузди.

• свинина – 200г;
• картофель – 500г;
• кабачок -200г;
• масло сливочное – 40г;
• сыр твердый – 50г;
• растительное масло – 10г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 40г;
• мука – 20г;
• сухая зелень – 10г.

1. Необходимо заранее из картошки приготовить пюре, добавив сливочное масло, а из свинины – фарш с луком;
2. Кабачки нарезать кружочками около 3-5 мм, посолить по вкусу, обвалять в муке и в режиме Жарка обжарить с двух сторон;
3. Затем чашу смазать полностью растительным маслом и выкладывать слои блюда;
4. На дно кладутся обжаренные кабачки, сверху – тонкий слой картофельного пюре, смазать томатной пастой, затем – слой свиного фарша с луком. Потом слои еще раз повторить;
5. Затем выбрать режим Запекание. Блюдо готовиться 25-30 минут;
6. Сверху на запеканку посыпать сухую зелень и протертый сыр, продолжить запекать пока сыр полностью не растает, это еще 5-10 минут. Запеканка немного охлаждается и подается к столу.

Фаршированные кабачки

Прекрасное и вкусное блюдо – фаршированные кабачки в мультиварке – готовится проще простого. Еще варианты зимней консервации кабачков как грибы на зиму своими руками дома.

• свиной или куриный фарш – 0,5 кг;
• кабачки – 2 шт.;
• рис – 05 ст.;
• сметана – 100г;
• томатная паста – 10г;
• растительное масло – 10г;
• перец черный молотый – 1 щепотка;
• зелень – 1 пучок.

1. Мясной фарш можно приготовить самим или купить полуфабрикат;
2. Отварить заранее рис. Его необходимо смешать с фаршем, добавить соли и черного перца;
3. Молодые кабачки нарезать поперек на 3 части в виде стаканчиков;
4. С помощью чайной ложки необходимо убрать часть сердцевины и заполнить ее фаршем с рисом;
5. Затем требуется приготовить заливку: перемешать сметану с томатной пастой, немного разбавив водой, до консистенции кефира;
6. Чашу чудо-кастрюли смазать растительным маслом, расставить фаршированные кабачки и сверху залить приготовленной заливкой;
7. Выставить режим Тушение. Кабачки готовятся около 35-45 минут;
8. Если кабачки жестковаты, время необходимо увеличить. Подают фаршированные кабачки, посыпав измельченной зеленью.

Мы предложили вам варианты, как приготовить быстро и вкусно кабачки в мультиварке, рецепты представлены на выбор. В силах каждой хозяйки создавать разнообразные блюда, фантазировать и радовать родных и близких.

Блюда из кабачков в мультиварке

Блюда из кабачков в мультиварке – это очень вкусно и полезно. Они прекрасно подойдут тем кто сидит на диете, и будут полезны детям, и пожилым людям, в общем всем!

Удивительно, но лишь в 18 веке хитрые итальянцы додумались употребить в пищу молодые кабачки. До этого в кабачках ценились только их семена. Именно кабачки обладают всеми теми качествами и свойствами, которые так нужны нам, вечно сидящим на диетах. В свежих кабачках всего 27 калорий, куча витаминов и прочих полезностей, среди которых особо нужно отметить калий.

Сегодня мы будем готовить блюда из кабачков в мультиварке, адаптируя к ней самые разные рецепты. Первым делом вспомним классный мультик про крысёнка-поварёшку и приготовим рататуй, где кабачки играют не последнюю роль.

Ингредиенты:
2 молоденьких кабачка,
2 баклажана,
2 сладких красных перца,
2 луковицы (крупные),
8 мясистых помидор,
2 ст.л. томатной пасты,
½ стак. растительного масла,
2 ч.л. соли,
2 ч.л. сахара,
зелень, смесь сушёных прованских трав – по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками 3-4 мм, засыпьте солью и оставьте на 20 минут. Затем промойте и промокните насухо (бумажными или обычными кухонными полотенцами). Пока баклажаны отдают свою горечь соли, нарежьте лук и сладкий перец кубиками, с четырёх помидор снимите кожицу и тоже нарежьте мелко. В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите режим «Выпечка» или «Жарка», разогрейте и выложите в чашу лук. Обжаривайте его пару минут дол прозрачности, добавьте перец, потушите ещё пару минут и выложите в мультиварку помидоры. Перемешайте и потушите в том же режиме около 15 минут. Если кабачки молоденькие, кожицу с них снимать не нужно, просто нарежьте их такими же кружочками, как и баклажаны. Помидоры, что остались, тоже нарежьте кружочками. В чашу мультиварки добавьте томатную пасту, чайную ложечку соли, сахар и сушёные травы, перемешайте и отлейте половину соуса в мисочку. А в оставшийся в чаше соус выложите кружочки овощей, чередуя и укладывая их по кругу. Сбрызните овощи растительным маслом, полейте соусом из мисочки (примерно половину), чуть подсолите и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час. При подаче полейте оставшимся соусом и посыпьте зеленью.

Вот чем хороша мультиварка, так это возможностью приготовить блюдо, не заморачиваясь сложностями. Следующий рецепт яркое тому подтверждение.

Рагу из курицы, кабачков и овощей

Приготовление:
Всё элементарно: нарежьте все продукты одинаковыми кусочками (кубиками или ломтиками), сложите в чашу (масло можно не добавлять), посолите, добавьте специи, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Вместо соли можно использовать соевый соус.

Запеканка с кабачками (лёгкий ужин)

Приготовление:
Если кабачки слегка переросли, снимите кожицу и удалите семена. Разрежьте кабачки вдоль пополам, затем каждую часть также вдоль и нарежьте поперёк ломтиками толщиной 5 мм. Уложите кабачки в чашу, смазанную маслом. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте тонкими дольками. Уложите поверх кабачков. Для заливки разболтайте яйца с молоком и сметаной, добавьте соль и перец (можно размешать миксером или блендером), добавьте мелко натёртый сыр. Залейте овощи в чаше (заливка не должна полностью покрывать продукты). Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 1 час. За 10 минут до конца работы режима крышку откройте. Если такой вариант ужина вам кажется слишком постным, добавьте несколько фрикаделек между слоями кабачков и помидор.

А вот ещё один рецепт запеканки с кабачками, прямо не рецепт, а антикризисное предложение.

Запеканка из кабачков и плавленого сыра

Ингредиенты:
2 молодых кабачка,
3 яйца,
200 г плавленого сыра (твёрдого, не сливочного, обычные сырки),
3-4 зубчика чеснока,
соль, перец, сушёные травы – по вкусу,
растительное масло.

Если кабачки в запеканке пустили много сока, за 10 минут до окончания работы режима откройте крышку и дайте лишней жидкости испариться.

Мультиварка сможет пожарить и котлеты! Не быстро, это факт, но и не пережарит, а, наоборот, слегка потушит – вариант для детского и диетического меню просто отличный. А с добавлением кабачков ещё и полезный!

Котлеты из фарша птицы с кабачками

Ингредиенты:
400 г фарша птицы (куриного или из индейки),
1 молодой кабачок,
2 яйца,
1-2 ст.л. манки,
½ ч.л. соли,
специи – по вкусу,
мука или мелкие панировочные сухари – для обваливания.

Если вам вдруг захотелось вспомнить вкус советского детства, приготовьте кабачковую икру. Удивительно, но «тот самый» вкус ей придаёт ингредиент, которого не было в составе икры по ГОСТу – майонез!

Кабачковая икра в мультиварке

Ингредиенты:
1,5 кг кабачков,
250 г лука,
100 мл томатной пасты,
100 мл майонеза,
100 мл растительного масла,
1 ст. л. сахара,
½ ст.л. соли,
½ ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Кабачки очистите от кожицы и семян, если это необходимо (молоденькие кабачки чистить не нужно), измельчите при помощи мясорубки или блендера, уложите в чашу мультиварки, добавьте майонез и перемешайте. Установите режим «Тушение» на 2 часа и закройте крышку. Пока кабачки тушатся, на сковороде или в другой мультиварке (у некоторых их и три бывает!) потушите в режиме «Тушение» измельчённый лук, смешанный с томатной пастой, солью, сахаром и перцем, в течение 20 минут. За 40 минут до окончания тушения кабачков выложите к ним томатно-луковую массу, перемешайте, закройте крышку и оставьте тушиться до конца работы режима. Такую икру можно закатать и на зиму – просто разложите её по стерилизованным банкам, быстро закатайте и укутайте на пару дней.
Это, конечно, не все возможные блюда из кабачков в мультиварке. На нашем сайте их великое множество – в разных разделах, на разных страницах. Заходите к нам почаще!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

“

Тушеные кабачки в мультиварке: 4 рецепта с фото

Осенью, когда все магазины в изобилии предлагают сезонные овощи, стоит непременно приготовить тушеные кабачки с овощами в мультиварке. Кстати, рецепты настолько разнообразны, что позволяют сделать такие сочные и питательные блюда не только постными. Очень вкусными получаются молодые цуккини в заправке из сметаны с приправами. Овощи прекрасно сочетаются с кусочками мяса или фаршем. В любом случае такие смеси оказываются полезными и аппетитными. Их можно смело включить в ПП-меню.

Но привлекательность всех предложенных здесь рецептов состоит в том, что по ним потушить кабачки можно как в мультиварках Редмонд, так и в технике других брендов.

Содержание

1. Тушим кабачки в мультиварке — рецепт с фаршем
2. Ингредиенты
3. На одну порцию
4. Способ приготовления
5. Нежный вкус: готовим кабачки со сметанным соусом в мультиварке
6. Ингредиенты
7. На одну порцию
8. Способ приготовления
9. Рецепт тушеных кабачков в мультиварке — с рисом и капустой
10. Ингредиенты
11. На одну порцию
12. Способ приготовления
13. Самый ароматный рецепт — тушеные кабачки с грибами в мультиварке
14. Ингредиенты
15. На одну порцию
16. Способ приготовления
17. Видео-рецепты

Тушим кабачки в мультиварке — рецепт с фаршем

Ниже предлагается очень питательный и вкусный рецепт тушеных кабачков в мультиварке Redmond. Но адаптировать его можно и для других марок этой бытовой техники.

Время приготовления — 50 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Приготавливать овощное лакомство мы будем из следующего набора простых составляющих:

• кабачки — 700 г;
• лук — 2 головки;
• фарш мясной — 300 г;
• картофель — 800 г;
• морковь крупная — 2 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• соль поваренная — 1 ч. л.;
• смесь перцев молотых — 1/2 ч. л.

На одну порцию

• Калории: 93.02 ккал
• Белки: 3.5 г
• Жиры: 4.81 г
• Углеводы: 8.74 г

Способ приготовления

Приготавливать тушеные кабачки с овощами и мясным фаршем в мультиварке Redmond, как и любой другой марки, совсем несложно. Кстати, фарш в рецепте можно заменить на мясо, например, куриное филе. Получится очень вкусно!

1. Начнём приготовление с подготовки овощей. Лук очистить и мелко порезать.
   
   На заметку! На этом же этапе очистить и тщательно ополоснуть морковку. Натереть на тёрке.
2. Хорошо вымыть в проточной воде кабачки. Если кожица тонкая и нежная, счищать её не нужно. Порезать овощи кружочками.
3. Очистить и основательно промыть картофель. Нарезать клубни ровными пластинами, как на фото в рецепте.
4. Влить в чашу мультиварки очищенное растительное масло. Одновременно забросить в ёмкость лук с фаршем и морковью. Задать режим «Жарка» на 5 минут.
5. Выложить в заготовку картофель вместе с кабачками. Посолить. Всыпать смесь молотых перцев.
6. Перемешать. Установить программу «Тушение». Достаточным окажется 40 минут на приготовление этого блюда на каждый день.

Наша аппетитная овощная смесь с фаршем готова! Перед подачей на стол рекомендуется разложить её по порционным тарелкам и присыпать рубленой свежей зеленью.

Нежный вкус: готовим кабачки со сметанным соусом в мультиварке

Этот вариант приготовления овощей, которые могут стать как отличным гарниром, так и хорошим дополнением к стейкам или котлетам, предлагается сделать со сметаной. Нежная заправка придаёт блюду особую сочность.

Время приготовления — 40 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тушеные кабачки с нежной сметанной заправкой, нам нужны очень доступные и недорогие продукты:

• молодые кабачки — 1 кг;
• сметана 20% — 200 г;
• лук-репка — 100 г;
• соль — 1 ч. л.;
• морковь свежая — 150 г;
• очищенное растительное масло — 4 ст. л.;
• перчик молотый чёрный или другие подходящие специи.

На одну порцию

• Калории: 62.08 ккал
• Белки: 1.05 г
• Жиры: 4.2 г
• Углеводы: 4.91 г

Способ приготовления

Потушить кабачки со сметаной в мультиварке — это несложно. Блюдо гарантированно приживётся в обиходе хозяек, у которых нет времени на долгую возню на кухне. Тут всё просто: порезал, забросил в мультиварку, дождался звукового сигнала — и готово!

1. Первым делом подготовить все ингредиенты.
2. Очистить и измельчить лук. Крупно натереть морковку.
3. Промыть кабачки. Порезать брусочками.
4. Разогреть в мультиварке растительное масло. Отправить в чашу луково-морковную смесь.
5. Сверху выложить кабачковые брусочки.
6. Добавить соль. Посыпать приправами. Крышку мультиварки закрыть. Установить программу «Тушение» на полчаса.
7. Когда до окончания режима будет оставаться 10 минут, выложить к овощам сметану. Основательно перемешать и дождаться окончания программы.

Тушеные кабачки в сметане готовы! В это блюдо можно добавить немного измельчённого укропа.

Рецепт тушеных кабачков в мультиварке — с рисом и капустой

На удивление вкусными получаются тушеные кабачки, приготовленные в мультиварке с рисом и белокочанной капустой. Это очень самодостаточное блюдо, которое не нуждается в дополнениях.

Время приготовления — 55 минут.

Количество порций — 9.

Ингредиенты

Приготавливать аппетитный и очень сытный овощной микс мы будем из таких продуктов:

• кабачки молодые (цуккини) — 1 шт. ;
• рис круглый — 2 ст.;
• морковь крупная — 1 шт.;
• растительное масло подсолнечное — 4 ст. л.;
• лук-репка — 1 головка;
• белокочанная капуста — 1/2 вилка;
• молотая паприка — 1 ч. л.;
• томатная паста — 3 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• свежая зелень — для украшения (по желанию).

На одну порцию

• Калории: 136.19 ккал
• Белки: 2.89 г
• Жиры: 2.97 г
• Углеводы: 24.81 г

Способ приготовления

Принцип приготовления этой питательной овощной смеси на основе кабачков с рисом и капустой очень простой. Но блюдо получается на удивление аппетитным. Главное — правильно потушить овощи, в чём вам поможет пошаговый рецепт с фото.

1. Для начала предлагается подготовить все необходимые продукты.
2. Очистить морковку с луком. Тщательно промыть их. Лучок мелко покрошить, а морковку следует натереть на тёрке с крупными отверстиями.
3. С вилка капусты снять верхние листы, которые в еду не используют. Нашинковать половину кочана мелкой соломкой. Немного присыпать солью и помять.
4. Молодые кабачки (цуккини) основательно промыть. Кожуру счистить. Порезать мякоть овоща средними кубиками.
5. Перебрать рис. Основательно промыть злак, несколько раз меняя воду.
6. Можно приступать непосредственно к приготовлению полезного и сытного блюда на каждый день. Для этого в чашу мультиварки влить растительное масло. Задать программу «Жарка». Таймер поставить на четверть часа. Отправить в масло крошку из репчатого лука.
7. Как только лучок немного начнёт зарумяниваться, положить к нему морковную стружку. Жарить 3-4 минуты.
8. Отправить в зажарку кабачки. Пожарить в течение 5-6 минут.
9. Задать программу «Тушение». Отправить в смесь из овощей капустную соломку.
10. Выложить к продуктам рис. Влить в ёмкость 4 стакана чистой питьевой воды. Потушить компоненты в течение 25 минут.
11. Разбавить томатную пасту небольшим количеством воды и вылить полученную смесь к овощам с рисом. Перемешать. Всыпать соль и специи. Тушить ещё 15-17 минут.

Блюдо готово! Такие тушеные кабачки с капустой и рисом станут отличным вариантом второго на обед или очень сытным ужином. Готовить их можно как в мультиварках Редмонд, так и в технике других производителей.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

• Тушеные кабачки с картошкой
• Тушеные овощи с баклажанами и кабачками
• Тушеные кабачки в мультиварке

Самый ароматный рецепт — тушеные кабачки с грибами в мультиварке

Предложенный вариант тушеных кабачков придётся по вкусу даже самым искушенным гурманам. Ведь в данном случае предлагается приготовить овощи с грибами. Они придадут всему блюду неповторимый насыщенный аромат, а свою пикантность внесут томаты.

Время приготовления — 35 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Вот что нам следует использовать:

• кабачки — 1/2 кг;
• томаты — 250 г;
• грибы — 300 г;
• соль — 2 ч. л. без «горки»;
• лук — 1 крупная головка;
• приправы по вкусу — 1 ч. л.;
• подсолнечное масло — 3 ст. л.

На заметку! Можно использовать шампиньоны как самый доступный вариант, но подойдут и лесные грибы.

На одну порцию

• Калории: 50.28 ккал
• Белки: 1.58 г
• Жиры: 3.16 г
• Углеводы: 3.86 г

Способ приготовления

Приготовить тушеные кабачки в мультиварке марки Редмонд или любой другой помогут рецепты с фото. Ниже предложен один из самых вкусных вариантов, который ко всему прочему относится к категории низкокалорийных.

1. Основательно вымыть грибы. Порезать их нетолстыми пластинками.
2. Очистить лук-репку. Превратить его в не слишком крупную крошку.
3. Промыть кабачки. Нарезать овощи небольшими брусочками толщиной около 0,5 см.
4. Вымыть томаты. Разрезать пополам. Вырезать и убрать жёсткие участки. Нарезать помидоры соломкой или кубиками.
5. В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить в один приём грибные ломтики, луковую крошку и нарезку из кабачков. Посолить. Приправить специями. Установить программу «Жарка». Задать 10 минут в этом режиме.
6. Добавить томаты. После этого задать режим «Тушение». Готовить в этой программе овощное блюдо с грибами ещё 20 минут.

Приятного аппетита! Наш оригинальный и невероятно ароматный гарнир готов!

Видео-рецепты

Предложенная ниже подборка видео-рецептов сделает приготовление тушеных кабачков с овощами и дополнительными ингредиентами в мультиварке простым и необременительным:

Кабачки в мультиварке — пошаговые рецепты приготовления простых и вкусных блюд с фото

В разгар летнего сезона блюда из кабачков пользуются особой популярностью. Из этого вкусного, диетического овоща готовят рагу, салаты, икру, разные закуски и даже десерты. Как приготовить кабачки в мультиварке рецепты быстро и вкусно, очень просто и всегда получаются вкусными.

Что приготовить из кабачков в мультиварке? Предлагаем вам несколько самых популярных, простых и доступных рецептов из этого овоща:

1. Соте из кабачков
2. Цуккини, фаршированные с мясом и рисом
3. Овощное рагу: описание + видео
4. Постные котлеты из кабачков
5. Кабачковая запеканка + видео
6. Икра из кабачков на зиму

Особенности приготовления

Блюдо из запеченных кабачков трудно испортить, но все же вкуснее оно будет, если знать некоторые секреты:

• Запечь в микроволновке можно любые кабачки, если они в нее поместятся, но все же слишком крупные для этого не годятся. Чем моложе кабачки – тем нежнее и вкуснее получится из них блюдо. К тому же молодые овощи перед приготовлением можно не очищать, тогда как у зрелых необходимо снять овощечисткой кожуру.
• Фаршированные кабачки готовят двумя способами. По одним рецептам их разрезают вдоль, вынимают семена, чтобы получились «лодочки», которые и наполняют фаршем. Другие рецепты предполагают нарезание кабачков поперек небольшими «столбиками» примерно по 5–7 см. У «столбиков» вырезают середину и наполняют их фаршем. При запекании кабачков в просторной духовке форма нарезки существенного значения не имеет, но при приготовлении их в мультиварке лучше запекать их «столбиками» – так их больше поместится.
• В кабачках содержится много жидкости, поэтому первые 5 минут работы мультиварки в режиме «Выпечка» при запекании кабачков крышку лучше держать открытой. Иначе получатся не запеченные, а тушеные кабачки, которые имеют совсем другой вкус.
• Нарезая кабачки для запекания под соусом, не мельчите. Если порезать овощи недостаточно крупно, то за время приготовления они станут бесформенными.
• После завершения работы программ «Выпечка» готовое блюдо желательно оставить в мультиварке еще на 10 минут в режиме подогрева. Это позволит кабачкам лучше пропитаться соком других овощей или мяса, ароматом специй и соуса.

Могут быть и другие особенности приготовления кабачков, которые зависят уже от выбранного рецепта.

О мультиварках

Эта чудо-печка прочно обосновалась на наших кухнях, а потому и вопрос приготовления в ней сейчас чрезвычайно актуален. В ней можно жарить, парить, варить, выпекать. В общем, готовить практически любое блюдо. Причем, что немаловажно, из почти одинаковых продуктов можно делать совершенно разные кушанья, порой едва ли не шедевры кулинарного искусства. Собственно, именно этот постулат мы и собираемся доказать, подробно рассказав о том, как готовить такой простой овощ, как кабачки, в мультиварке «Редмонд». Данную марку мы взяли для примера потому, что она пользуется большой популярностью у хозяек. Приборами этого бренда оснащена едва ли не каждая вторая кухня в нашей стране, а потому и рецепты будем давать именно для этой чудо-печки. Что, впрочем, вовсе не свидетельствует о том, что вы не сможете их воплотить в жизнь на других моделях. Даже самые бюджетные мультиварки любого производителя оснащены всем необходимым для повседневного использования набора функций, а потому и не суть важно, какое «имя» носит ваш агрегат. Для приготовления этого овоща их в любом случае будет достаточно. А потому начинаем. Итак, как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд» (или агрегате другой марки)? Очень просто и разнообразно! В чем вы сейчас, собственно, и убедитесь.

Простой рецепт запеченных в мультиварке кабачков

• кабачки – 0,7 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• молоко – 80 мл;
• свежая зелень – 50 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• яйца – 4 шт.

• Помойте кабачки. Если они молодые, то просто порежьте их шайбами сантиметровой толщины. Если овощи зрелые, очистите их от кожуры, разрежьте вдоль, извлеките их них мякоть с семенами. После нарежьте полукольцами или четвертинками колец в зависимости от диаметра плодов.
• Мелкими полукольцами или четвертинками колец нарежьте очищенные от шелухи луковицы.
• Мелко натрите сыр.
• Взбейте яйца, посолив их и поперчив.
• Порубите зелень ножом, поделите ее пополам, половину отложите для украшения готового блюда (можно даже оставить несколько целых веточек).
• Влейте на дно емкости мультиварки масло и включите программу «Жарка» Если такая программа отсутствует, то вместо нее можно использовать программу «Выпечка». Таймер установите на 10 минут.
• Через пару минут, когда масло в достаточной степени разогреется, положите в чашу мультиварки лук и обжаривайте его при открытой крышке, пока не сработает таймер.
• Положите прямо на обжаренный лук кабачки. Установите программу «Выпечка» на 20 минут. Первые 5 минут запекайте кабачки под открытой крышкой.
• За это время соедините яйца с сыром, половиной зелени и молоком, хорошо взбейте их вместе и залейте этой массой кабачки.
• Опустите крышку, оставив открытым отверстие для выхода пара. Запекайте кабачки оставшееся время под закрытой крышкой.
• После завершения работы мультиварки в режиме выпечки дайте ей 10 минут поработать в режиме подогрева, после чего ее можно выключить.
• Перед подачей к столу посыпьте кабачки оставшейся зеленью.

Это блюдо напоминает кабачковую запеканку. Если хочется получить более диетический продукт, лук можно не обжаривать. При желании его и вовсе можно исключить – блюдо все равно получится вкусным.

Кабачковая икра

• Время: около 60 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 74 ккал на 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Чтобы порадовать родных чем-то вкусненьким, можно сделать икру. Это аппетитное блюдо готовили еще наши бабушки, оно было практически на каждом семейном застолье. Понадобится минимум ингредиентов и времени, но результат должен получиться необычайно вкусным. Нежнейшая овощная икра станет отличной закуской или дополнением к основному блюду.

Ингредиенты:

• морковка – 150 г;
• помидор – ½ плода;
• цуккини – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• вода – 5 ст. л.;
• соль;
• хмели-сунели;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• сушеный укроп;
• кетчуп (или томатный соус) – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Луковицу нашинковать кубиками, морковку измельчить на терке.
2. Обжарить овощи в мультиварке 7-10 минут (режим Жарка или Выпечка).
3. Цуккини, нарезанные кусочками, добавить в чашу, туда же отправить томат, кетчуп, специи.
4. Хорошо перемешать. Готовить с помощью программы Молочная каша 40 минут.
5. Через 20 минут, перемешать продукты, насыпать хмели-сунели, налить воду.
6. Готовое блюдо подавать к столу в теплом или охлажденном виде.

Фаршированные кабачки, запеченные в мультиварке

• кабачки – 0,5 кг;
• мясной фарш – 0,2 кг;
• помидоры – 0,2 кг;
• лук – 100 г;
• сыр – 100 г;
• сметана – 30 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей, чтобы получились столбики, высотой по 5–6 см.
• Из каждого столбика аккуратно, чтобы не повредить стенки, извлеките середину с семенами.
• Слегка обсолите и поперчите кабачковые «бочонки».
• Ошпарьте кипятком томаты, снимите с них кожицу. Разрежьте пополам и осторожно удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками, положите в фарш.
• Очистите луковицу и нарежьте мелкими кусочками, тоже всыпьте в фарш.
• Перемешайте овощи с фаршем, добавив сметану, посолив и поперчив.
• Нафаршируйте кабачковые «столбики».
• Натрите сыр.
• Поставьте кабачки в мультиварку, посыпьте сыром.
• Включите программу «Выпечка» на полчаса, через 10 минут после начала ее работы опустите крышку.
• После завершения работы программы мультиварки оставьте кабачки в ней на 10 минут. В это время должна быть включена функция подогрева.

Остается вынуть кабачки и поставить на блюдо или разложить по тарелкам. Подавать их лучше всего со сметанно-чесночным или сырным соусом.

Рецепт 3. Овощное рагу в скороварке + видео

Рагу из овощей должно занять одно из почетных мест в кулинарной книге, особенно для хозяюшек, у которых есть такая замечательная техника.

Это яркий и витаминный продукт, приготовленный в мультиварке, получается не только вкусным, но и привлекательным на вид. Его можно сделать без масла, при этом овощи не подгорают, держатся кусочками, не превращаются в овощную кашу.

Ингредиенты:

• Цуккини – 0,5 кг.
• Картофель – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 2 головки.
• Морковь – 2 шт.
• Капуста белокочанная – 300 г.
• Чеснок – 3 дольки.
• Масло растительное – 30 г.
• Томатная паста – 30 г.
• Соль и специи – по вкусу.

Почистить лук и морковь. Первый продукт мелко нашинковать, второй – нарезать мелкими кубиками.

Влить в чашу пару ложек растительного масла, пропассеровать лук, затем добавить морковь и еще обжарить 5 минут при режиме «Выпечка».

Кинуть в овощную массу измельченный чеснок, нарезанную крупными кубиками картофель. Все продукты перемешать и отключить режим готовки.

Добавить к овощной массе мелко нарезанные цуккини, нашинкованную капусту и нарезанные пластинками томаты. Посолить и поперчить заготовку, добавить томатную пасту и при желании зелень.

Слегка перемешать все ингредиенты, залить стаканом горячей воды, закрыть крышку и включить режим «Тушение».

Готовый продукт разложить по тарелочкам, присыпать обильно зеленью и можно подавать на стол.

Кабачки, запеченные с творогом

• кабачки – 0,5 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• зеленый лук – 50 г;
• морковь – 100 г;
• сладкий перец – 0,5 кг;
• творог – 0,2 кг;
• сметана – 0,2 л;
• сыр – 100 г;
• соль, специи – по вкусу;
• растительное масло – сколько потребуется.

• Помойте и почистите овощи.
• Морковь мелко натрите, как можно мельче порежьте лук.
• Перец нарежьте соломкой.
• Мелко порежьте лук и смешайте половину его с творогом и половиной сметаны.
• Неширокими кругами нарежьте кабачки, подсолите их и поперчите.
• По отдельности обжарьте на сковороде или в чаше мультиварки лук с морковью, перец, сами кабачки.
• Положите в емкость мультиварки слоями сначала треть кабачков, потом половину творога, весь перец, оставшийся творог, еще треть кабачков, поджарку из моркови и лука, оставшиеся кабачки.
• Оставшийся лук смешайте со сметаной, приправьте ее и слегка подсолите.
• Залейте сметаной кабачки.
• Мелко натрите сыр и высыпьте его поверх сметаны и кабачков.
• Закройте крышку мультиварки.
• Включите режим «Выпечка» на 10 минут, после чего оставьте блюдо в режиме подогрева еще на четверть часа.

Блюдо имеет слегка необычный вкус, но многие от него без ума. Стоит его попробовать хоть однажды. К тому же блюдо это очень полезное и не слишком калорийное.

Кабачки по-гречески

По данному простому рецепту с пошаговыми фото вы сможете приготовить в мультиварке очень вкусное аппетитное блюдо с кабачками.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг;
• шпинат – небольшой пучок;
• лук – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• помидор;
• сыр Фета (или брынза) – 100 г;
• мука – 2 ст. л;
• масло подсолнечное – 3 ст. л;
• сахар – 1 ч. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Кабачки нарезаем кружками, если кабачки с семенами, то их вычищаем. Нарезанные кабачки подсаливаем, затем обваливаем в муке.
• Нарезаем полукольцами предварительно промытые и очищенные лук и перец. Выкладываем овощи в чашу мультиварки, устанавливаем режим «жарка». Как только чаша с овощами разогреется, наливаем масло и обжариваем их до золотистого цвета.

• Добавляем к овощам промытые листья шпината и помидор, нарезанный кусочками.

• Сверху на слой шпината и помидор выкладываем кружки кабачков, обвалянные в муке. Закрываем крышку мультиварки и переводим ее в режим «выпечка» на 20 минут.
• В готовое блюдо добавляем кубики сыра и зелень, подаем к столу.

Еще вкусняшки:Картошка с тушенкой в мультиваркеЕсли у вас нет времени на приготовление сытного обеда или ужина, помочь в этом сможет мультиварка, которая сделает…

Кабачки, запеченные с грибами

• кабачки – 0,5 кг;
• шампиньоны – 0,3 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• репчатый лук – 100 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соевый соус – 20 мл;
• винный уксус (3-процентный) – 20 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Помытые кабачки нарежьте «столбиками», вырежьте из них середину.
• Раздавите чеснок.
• Полукольцами порежьте лук.
• Грибы нарежьте небольшими кусками.
• Обжарьте грибы с луком на сковороде, добавьте к ним чеснок. Соевый соус и уксус, потушите 5–10 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Не забудьте их посолить и при желании поперчить.
• Нафаршируйте кабачки грибами и поставьте в мультиварку.
• Посыпьте тертым сыром.
• Запустите мультиварку в режиме «Выпечка» на полчаса. Первые 10 минут запекайте при открытой крышке, оставшееся время – при закрытой.
• Оставьте блюдо в режиме подогрева на 10 минут.

Если отказаться от сыра, то блюдо можно считать постным. Получается оно вкусным, особенно нравится любителям даров леса.

Лодочки из кабачка с творогом и сыром

Очень вкусное легкое блюдо обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты:

• творог 150 г;
• кабачок – 1 шт. ;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец;
• зелень или сушеные пряные травы.

Приготовление:

• Молодой кабачок промываем разрезаем поперек пополам, затем каждую половинку вдоль, получится 4 заготовки для лодочек.
• Вынимаем из каждой четвертинки мякоть, оставляя края, толщиной 0,5 см.
• Лодочки из кабачков солим, перчим и оставляем в готовности.
• Для начинки смешиваем творог, сыр и яйца, добавляем соль, перец и зелень (или смесь пряных сухих трав).
• Раскладываем начинку по приготовленным кабачковым лодочкам.
• Укладываем лодочки в чашу мультиварки, которую маслом смазывать вовсе необязательно.
• Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «выпечка», время меняем на 25 минут.
• Подаем слегка остывшие лодочки со сметаной и зеленью.

Основные принципы приготовления кабачков в мультиварке быстро и вкусно

Кабачок можно использовать целиком, если он молоденький. У более старых плодов нужно удалить семена и очистить кожуру. Слишком перезрелые кабачки, с волокнистой мякотью, подходят только для тушения, но лучше выбирать овощи помоложе.

Для приготовления из кабачков в мультиварке быстрых и вкусных блюд используют режимы Жарка, Тушение, Запекание и различные другие.

Кабачки в мультиварке можно готовить без ничего – например, обжарить или сделать на пару. Но чаще их готовят в сочетании с другими овощами – луком, морковью, картофелем, баклажанами, перцем, помидорами.

Много блюд, в которых кабачки сочетаются с мясом, которое используется кусочками либо в виде фарша.

Приправами для блюд из кабачка являются чеснок, укроп, петрушка, черный и душистый перец и другие специи по вкусу.

Кабачки для приготовления в мультиварке режут кубиками разной величины, кружочками, половинками-лодочками – если делают фаршированные, а также разрезают вдоль на тонкие пласты.

В сметане

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 52 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Следующий рецепт, что приготовить из кабачка в мультиварке, – овощи, тушеные в сметане. Блюдо, приготовленное в сметанном соусе, получается мягким и «деликатным». Процесс приготовления в электроприборе отличается от тушения на плите – продукты «обрабатываются» со всех сторон, они томятся, как в печи. Вдобавок к этому, овощи сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

• сметана – 100 г;
• цуккини – 600 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевое масло – 5 мл;
• свежая зелень – по вкусу;
• специи, приправы.

Способ приготовления:

1. Цуккини вымыть, очистить от кожицы, порезать кружочками.
2. В мультиварочную чашу наливаем масло. Овощные кружки выложить слоями, каждый пласт сдобрить специями, приправами, смазать сметаной.
3. Установить программу Запекание. Готовить блюдо 15 минут, сняв паровой клапан.
4. Затем цуккини нужно перевернуть, поставить клапан на место и запекать еще 15 минут.
5. Блюдо подается к столу с рубленой зеленью, перемолотым чесноком.

Запекаем быстро и вкусно: кабачковая запеканка в мультиварке

Из кабачков получается отличная запеканка – овощ легко трется на терке, хорошо пропитывается ароматами других продуктов и специй, придает объем и форму блюду. Достаточно пары яиц и какого-то хотя бы одного ингредиенты с ярким вкусом – и запеканка удастся на славу!

• Кабачок весом примерно с килограмм

• 300 граммов твердого сыра

• Две ложки сметаны

• Пара зубчиков чеснока

• Зелень по вкусу

• Две ложки манки

Кабачок натереть на терке, присолить, сложить в дуршлаг и оставить, чтобы стек лишний сок.

Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой или пропустить через пресс.

К кабачку, переложенному в миску, добавить манку, яйца, сметану, сыр, чеснок, зелень.

Добавить соли, если это требуется – лучше попробовать массу на вкус, не забывать, что сыр соленый.

Дать постоять минут 15, чтобы манка набухла.

Должна быть густая масса, без стоящей жидкости.

Если много сока, добавить еще ложку манки.

Мультиварку смазать растительным маслом.

Выложить полученную массу, аккуратно разровнять.

Выставить режим Запекание и готовить запеканку с течение часа.

Подавать можно со сметаной, соусами, можно охладить и есть с молоком.

Рагу

Если есть возможность, то в сезон нужно стараться готовить как можно больше блюд из свежих овощей. Отличным вариантом считается рагу. Это кушанье может быть и самостоятельным блюдом, и прекрасным гарниром к любому мясу или изделиям из него. Что же касается рагу из кабачков, то здесь дела и вовсе обстоят замечательно. Они прекрасно сочетаются практически со всеми овощами. Так что, взяв за основу предложенный нами рецепт приготовления рагу из кабачков в мультиварке «Редмонд», вы можете экспериментировать на его базе сколь душе угодно, видоизменяя его в зависимости от наличия или отсутствия тех или иных продуктов. Мы же предлагаем вам самый простой вариант. А чтобы приготовить такое рагу, следует вооружиться молоденькими кабачками, морковкой, луком, картошкой, помидорками, томатами (потребуется по две штучки каждого овоща), а также стручковой зеленой фасолью (достаточно будет двухсот граммов), парочкой ложек столовых жирной сметаны, несколькими зубчиками чесночка и любимой зеленью. Овощи все нужно старательно вымыть и нарезать: кубиками – картошку и кабачки, кружочками – морковку, колечками – лучок. Помидорки измельчаем произвольно. Затем наливаем в чашу нашей чудо-печки растительное масло, обжариваем (режим – «Выпечка» или «Жарка», время – минут 5-7) лук с меленько порезанным чесночком, после чего добавляем все остальные составляющие, перчим-солим, вливаем разведенную в стакане кипяченой воды сметану, старательно размешиваем, закрываем мультиварку, выставляем режим «Тушение» и полчаса занимаемся своими делами. После сигнала пробуем блюдо. Если нужно, время приготовления можно увеличить еще минут на десять.

Кстати, блюдо получается практически диетическим. Картину может испортить наличие в нем некоторого количества растительного масла. Что ж, этот недостаток можно устранить и приготовить кабачки в мультиварке «Редмонд» на пару.

Кабачки в мультиварке в сливочном соусе

Из блюд, которые готовятся в мультиварке из кабачков быстро и просто – овощи в сливочном соусе. Это угощение практически из одного продукта: кабачок плюс вкусный нежный соус. Зато использовать его можно в самых разных вариантах. Подать на завтрак или ужин как самостоятельное блюдо. Положить к нему котлетку и использовать как гарнир. Можно поставить на стол в качестве закуски. Даже положить на хлеб сочный кружок кабачка и съесть как бутерброд в горячее или холодном виде. Подходит для детского и диетического питания.

• Средний кабачок в пределах килограмма весом – желательно молоденький

• Стакан сливок – если нет, можно взять половину некислой сметаны и половину молока

• Мускатный орех, черный молотый перец, по желанию куркума – она придаст приятный цвет

• Масло для жарки.

Кабачок порезать кружочками толщиной в сантиметр. Если кабачок старый, можно очистить и нарезать ломтиками, но вкус блюда будет немного иной, да и само оно получится не таким нежным. Не говоря уж о внешнем виде – из кусочков получатся тушеные овощи.

Луковицу мелко покрошить.

В мультиварку налить ложку масла и обжарить лук в режиме Жарка или Выпечка в течение 10 минут.

Лук выбрать, кабачки окунуть в муку и выложить в чашу мультиварки.

Подержать на режиме Жарки еще пять минут.

Перевернуть, сверху разложить лук, посыпать солью и специями, вылить сливки.

Отправить на режим Тушение на полчаса.

После сигнала мультиварки дать постоять 10 минут и подавать, если планируется употреблять блюдо горячим. Либо переложить в другую посуду и остудить.

Запеканка из кабачков

• Время: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 160 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Оригинальное и ароматное блюдо – овощная запеканка. Этот пошаговый рецепт простой, зато результат выходит особенным. Кроме овощей потребуется немного сыра твердых сортов и нежирная сметана. В качестве основного ингредиента вкусной запеканки выступают цуккини. Благодаря внешнему виду, овощной «тортик» сможет украсить даже праздничное застолье.

Ингредиенты:

• цуккини – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• мука – 4 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• соль, черный перчик;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• свежий укроп;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• сыр – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Включить на мультиварке программу Жарка. Добавить в чашу сливочное масло.
2. Луковицу почистить, измельчить ножом, обжарить до золотистого цвета.
3. Цуккини очистить от кожицы, убрать семечки. Натереть с помощью терки.
4. В одной емкости соединить тертый цуккини, жареный лук, взбитые яйца. Добавить сметану, муку, разрыхлитель.
5. Посолить, поперчить, всыпать рубленую зелень.
6. Ингредиенты хорошо смешать. Выложить в чашу.
7. Посыпать измельченным на терке сыром.
8. Установить на 60 минут режим Выпечка.

Кабачки в мультиварке с курицей и грибами – сытно, просто и вкусно

Тушеное мясо с кабачками является прекрасным сочетанием и по вкусу, и по консистенции, и по полезным качествам. Дополненное грибами, блюдо получает новые ноты вкуса и аромата. Оно довольно сытное, и вместе с тем легкое. Вместо курицы можно взять индейку или другое мясо.

• Крупный кабачок – не менее полукилограмма весом или два небольших

• Половина килограмма курицы – лучше всего грудка

• Двести граммов грибов – шампиньоны или лесные

• Соль, перец черный

Курицу порезать кусочками.

Лук пошинковать произвольно.

В чашу мультиварки налить ложку масла, положить мясо, лук и поставить на 10 минут в режим Запекание.

Тем временем грибы нарезать пластиками, если лесные – отварить 15 минут.

Морковь нарезать соломкой или кубиками.

Кабачок порезать кубиками.

Добавить к содержимому мультиварки грибы и морковку и еще включить на 10 минут на запекание.

Финальная операция: положить кабачки, посолить, добавить приправы, влить полстакана воды – если хочется густое блюдо, типа гуляша, или стакан, если нужно побольше соуса.

Включить на полчаса на режим Тушение.

Нежирное блюдо из мяса, грибов и овощей вкусно и в холодном виде.

С курицей

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 120 ккал в 100 г.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Цуккини с куриным мясом готовят с добавлением других овощей, например, болгарского перца и помидоров. Курицу можно брать на косточке (например, бедра либо крылышки) – тогда время приготовления рагу удлиняется. При использовании филе или грудки мясо нарезают небольшими порционными кусочками, поэтому блюдо готовится быстро.

Ингредиенты

• кабачки – 300 г;
• куриное филе – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• масло оливковое – 1 ст.л.;
• зеленый лук – 10 г;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• укроп – пара веточек;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления

1. Куриное филе промыть, нарезать кубиками небольшого размера.
2. Подготовить овощи – кабачки порезать крупными пластинами, морковь потереть на терке, лук нашинковать полукольцами, помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиками, перец почистить от семян, нарезать полукольцами.
3. Положить овощи с курицей в смазанную маслом чашу мультиварки, приправить солью, специями. Готовить в режиме «Тушение» 40–45 минут.
4. Зеленый лук, чеснок и укроп измельчить, добавить к рагу за пять минут до готовности, либо посыпать смесью готовое блюдо перед подачей к столу.

Кабачки в мультиварке на пару

Самый диетический вариант быстро и просто приготовить кабачок в мультиварке – это сварить его на пару. Отличный гарнир или составляющая сложного гарнира, а возможно – основное блюдо для желающих похудеть. Сделать ярче вкус поможет использование приправ.

• Кабачок любого размера – молодой будет вкуснее и нежнее

• Прованские травы или любой другой набор специй по вкусу

Кабачок порезать кубиками. Если совсем молоденький, то сильно не мельчить, может в процессе готовки развариться в пюре. Старый же кабачок можно порезать мельче, очистив от семян и шкурки.

Смешать с солью и специями.

Выложить на пластину для готовки на пару.

Налить воду в чашу.

Выставить программу Варка на пару на 20 минут.

Секреты и тонкости приготовления тушеных кабачков

Рецепты из кабачков в мультиварке с мясом или другими овощами содержат следующие общие правила и принципы приготовления:

• Для приготовления тушеных овощей в мультиварке выбирайте молодые, «молочные» кабачки небольшого размера, с целой плодоножкой, без пятен или вмятин на кожице.
• Воду в овощное или мясное тушеное рагу добавлять не нужно – ее выделят сами овощи.
• К цуккини хорошо подходит свежий молодой чеснок, зелень укропа, специи (разнообразные перцы, паприка, сушеный имбирь, кориандр, базилик).

Хитрости и секреты простого и быстрого приготовления кабачка в мультиварке

Если нужно, чтобы кабачок сохранил лучше форму в виде кубиков или ломтиков, перед готовкой можно его чуть присолить и дать полежать.

Если используются замороженные кабачки или овощные смеси, перед жаркой или тушением не обязательно их полностью размораживать.

При желании можно для тушения вообще не использовать масло. Просто выложить ингредиенты, в том числе кабачок в чашу, посолить – уже будет немало сока. А если добавить молока, сливок, сметаны, воды, получится довольно много соуса.

Все предварительные операции – обжаривание овощей – можно произвести в сковороде, потом выложить продукты в мультиварку и там уже довести до готовности.

Общие принципы

Прежде чем начать разговор о том, как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд», стоит сказать следующее. Рецептура блюд из этого овоща более чем богатая. По большому счету, перепробовать все способы практически невозможно. Однако нужно иметь в виду одно: кабачки можно тушить, жарить, запекать, фаршировать, делать из них как полноценные сытные обеденные блюда, так и обладающие изумительным вкусом десерты. Кроме того, состав ингредиентов вполне можно заменять на собственное усмотрение, убирая одни составляющие и добавляя другие. В общем, разрешается фантазировать. А чтобы было это легче сделать, можно взять в качестве основы предлагаемую нами, если можно так выразиться, инструкцию относительно того, как готовить кабачки в мультиварке «Редмонд». Рецепты, которые вы сможете увидеть в данном обзоре, вполне могут стать отличной базой для создания собственных авторских блюд. Что ж, на этом теории достаточно, переходим непосредственно к практике. А начнем с самого распространенного и нежно любимого многими блюда – икры.

Рецепты быстрых кабачков в мультиварке

Кабачки – это вкусные и полезные овощи, они не обладают ярко выраженным вкусом, поэтому подходят для приготовления многих блюд. Они прекрасно сочетаются с мясом, птицей, а также овощами. Отлично подходят они и для приготовления в мультиварке. Готовятся быстро, блюда получаются вкусными и нежными. Итак, как приготовить кабачки в мультиварке: рецепты быстро и вкусно, а также много интересного – далее.

Кабачки с баклажанами тушеные в мультиварке

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 40 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Еще один способ сделать вкусный ужин – рагу с баклажанами. Легкое, но питательное, сочное блюдо можно подавать в качестве самостоятельного угощения или как гарнир к рыбе, мясу. Такое овощное рагу считается низкокалорийным, поэтому отлично подойдет для лечебного диетического питания, детского меню (если не добавлять черный перец). Кабачки в мультиварке с синенькими желательно подавать горячими.

• Кабачковая запеканка
• Соте из кабачков — пошаговые рецепты приготовления в духовке, казане или мультиварке с фото
• Варенье из кабачков с апельсинами

Ингредиенты:

• цуккини – 400 г;
• лук – 2 шт. ;
• баклажан – 700 г;
• томаты – 400 г;
• масло – 2 ст. л.;
• специи;
• сахар – маленькая щепотка (по желанию).

Способ приготовления:

1. Луковицу очистить, нашинковать полукольцами.
2. Разогреть масло в чаше, установив режим Жарка.
3. Обжарить лук до прозрачности.
4. С цуккини и баклажанов снять кожицу, нарезать кусочками и отправить к луку.
5. К ним добавить измельченные кубиками помидоры. Посыпать ингредиенты солью, сахаром, поперчить.
6. Включить программу Тушение на 35 минут.

Правила подготовки кабачков для приготовления блюд в мультиварке

Для приготовления блюд необходимо приобретать молодые кабачки, у которых еще не сформировались семена. Диаметр должен быть 3-4 см. Их иногда готовят целыми, не разрезая. Если кожица толстая, то убирают ее с помощью ножа или овощечистки. Если кабачок немного перезрел, то кроме кожицы, необходимо удалить семена.

Это важно! Для кабачков в мультиварке рекомендуется использовать разные режимы, предназначенные для тушения, жарки и запекания.

Многим нравятся кабачки без добавления других овощей, то есть просто обжаренные с двух сторон или приготовленные на пару. Но для разнообразия все же добавляют: морковь, томаты, перец, баклажаны, картошку и мясные продукты. Они прекрасно сочетаются со всеми ингредиентами. Блюда рекомендуется приправлять пряными травами, перцем, луком и чесноком.

Пирог с кабачками

• Время: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 175 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Полезный овощной пирог – это вкусное, питательное блюдо для всей семьи. Такую выпечку готовят не только для ежедневной трапезы, его нередко подают на праздничные застолья. Рецепт подразумевает использование обычного продуктового набора, без изысков. Блюдо получится нежным и красивым. Пирог со сливочно-сырным вкусом покоряет с первой дегустации.

Ингредиенты:

• цуккини – 1-2 шт. ;
• сметана – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• сыр – 180 г;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 10 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. С цуккини снять кожицу, удалить семена. Измельчить овощ при помощи терки.
2. Получившуюся массу смешать с яйцами, сметаной, тертым сыром.
3. Тщательно перемешать. Засыпать просеянную муку.
4. Затем всыпать разрыхлитель. Замесить тесто.
5. Дно чаши смазать маслом. Выложить внутрь тесто, равномерно распределить (как на фото).
6. Закрывают крышку, готовят на режиме Выпечка 45 минут.

Кабачки паровые с сыром

Нежнейшие кабачки в мультиварке на пару с сыром очень питательны и вкусны. Блюдо легко и быстро готовится. Посмотрите список, что кроме кабачков может входить в эконом-меню на каждую неделю.

• кабачок – 200 г;
• сыр твердый – 100г;
• сухая зелень – 1 щепотка.

1. Для этого блюда лучше брать молодой кабачок с тонкой кожицей, в диаметре 3-5 см. Нарезать его тонкими кружочками, примерно 0,5 см в толщину;
2. Посолить по вкусу, насыпать сухую зелень: укропа, петрушки, базилика;
3. В чашу налить воду – около 1,5 стаканов. Выставить режим приготовления на пару;
4. Сыр необходимо натереть на крупной терке;
5. Выкладывать кружочки кабачка, а сверху насыпать сыр;
6. Готовить нужно около 15-20 мин;
7. Их можно употреблять с картофельным пюре, яичницей или как самостоятельное блюдо.

Тушеные с овощами

• Время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 75 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Классический способ приготовления полезного овоща – тушеный кабачок в мультиварке. Это блюдо отлично подходит легкого, но сытного ужина или обеда. Рецепт с фото очень простой, с ним совладает даже начинающий кулинар. Нужно просто нарезать овощи, поместить в кухонный агрегат, выбрать режим приготовления. Данное блюдо подается со свежей зеленью, сливками (по желанию).

Ингредиенты:

• картошка – 7 шт.;
• томаты – 4 шт.;
• лук, морковка – по 1 шт.;
• кабачок – 1-2 шт.;
• масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
• сладкий перец – 2 шт.;
• чеснок – 5 зубцов;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Луковицу, морковку помыть, очистить.
2. Луковицу нашинковать мелкими кубиками, морковь измельчить на крупной терке.
3. В емкость мультиварки налить масло. Обжарить овощи до прозрачности.
4. Кабачки помыть, очистить от кожицы, порезать кубиками. Картофель подготовить так же.
5. Болгарский перец освободить от семечек, нарезать соломкой.
6. В чашу положить овощи. Тщательно смешать. Посолить, добавить черный перец.
7. Закрыть крышку.
8. Установить режим Тушение на 40-50 минут.
9. За 10 минут до готовности блюда добавить измельченные помидоры, раздавленный под прессом чеснок.
10. Тушеные кабачки с овощами в мультиварке украсить зеленью, подать к столу.

Кабачки с картошкой

Кабачки очень хорошо сочетаются с другими овощами, особенно с картошкой. Знать, как приготовить вкуснейшие кабачки с картошкой в мультиварке должна каждая хозяйка. Если правильно закатать кабачки на зиму, они получатся по вкусу как грибы грузди.

• свинина – 200г;
• картофель – 500г;
• кабачок -200г;
• масло сливочное – 40г;
• сыр твердый – 50г;
• растительное масло – 10г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 40г;
• мука – 20г;
• сухая зелень – 10г.

1. Необходимо заранее из картошки приготовить пюре, добавив сливочное масло, а из свинины – фарш с луком;
2. Кабачки нарезать кружочками около 3-5 мм, посолить по вкусу, обвалять в муке и в режиме Жарка обжарить с двух сторон;
3. Затем чашу смазать полностью растительным маслом и выкладывать слои блюда;
4. На дно кладутся обжаренные кабачки, сверху – тонкий слой картофельного пюре, смазать томатной пастой, затем – слой свиного фарша с луком. Потом слои еще раз повторить;
5. Затем выбрать режим Запекание. Блюдо готовиться 25-30 минут;
6. Сверху на запеканку посыпать сухую зелень и протертый сыр, продолжить запекать пока сыр полностью не растает, это еще 5-10 минут. Запеканка немного охлаждается и подается к столу.

Рецепт 1. Соте из кабачков

Это французское блюдо, секрет приготовления которого заключается в обжарке овощей с постоянным встряхиванием. Кстати, многие хозяюшки готовят его в специальной посуде – сотейнике. Мы же расскажем о том, как приготовить соте в мультиварке.

Для приготовления этого пикантного блюда подойдут любые овощи – картошка, капуста и т.д. В классическом рецепте баклажаны являются основным ингредиентом. Но многие стали использовать вместо них цуккини. Вкус блюда получается немного другим, но ничуть не хуже.

Итак, для этого потребуется:

• Молодые плоды– 700-750 г.
• Перец сладкий – 300 г.
• Томаты – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 4 дольки.
• Соль, перец и зелень – по вкусу.
• Почистить лук и чеснок, мелко нарезать. Промыть перцы, удалить плодоножку и семечки, нарезать соломкой.

Включить мультиварку и выбрать опцию «Выпечка» на 15 минут. Влить две столовых ложки растительного масла и обжарить на нем нарезанные овощи до прозрачного цвета.

Промытые и очищенные от кожицы овощи нарезать маленькими кубиками. С молодых плодов кожицу можно не снимать. Пересыпать кабачки в чашу. Затем промыть томаты, снять кожицу и нарезать кубиками, добавить к кабачкам.

По концовке посолить и поперчить овощную массу, при желании добавить мелко нарубленную зелень укропа, а лучше петрушки. Выбрать опцию «Плов» и готовить до сигнала.

Овощное соте – универсальный и очень вкусный продукт, который можно подавать в качестве гарнира или к мясу. Его можно включить в рацион диетического и вегетарианского питания.

Фаршированные кабачки

Прекрасное и вкусное блюдо – фаршированные кабачки в мультиварке – готовится проще простого. Еще варианты зимней консервации кабачков как грибы на зиму своими руками дома.

• свиной или куриный фарш – 0,5 кг;
• кабачки – 2 шт.;
• рис – 05 ст.;
• сметана – 100г;
• томатная паста – 10г;
• растительное масло – 10г;
• перец черный молотый – 1 щепотка;
• зелень – 1 пучок.

1. Мясной фарш можно приготовить самим или купить полуфабрикат;
2. Отварить заранее рис. Его необходимо смешать с фаршем, добавить соли и черного перца;
3. Молодые кабачки нарезать поперек на 3 части в виде стаканчиков;
4. С помощью чайной ложки необходимо убрать часть сердцевины и заполнить ее фаршем с рисом;
5. Затем требуется приготовить заливку: перемешать сметану с томатной пастой, немного разбавив водой, до консистенции кефира;
6. Чашу чудо-кастрюли смазать растительным маслом, расставить фаршированные кабачки и сверху залить приготовленной заливкой;
7. Выставить режим Тушение. Кабачки готовятся около 35-45 минут;
8. Если кабачки жестковаты, время необходимо увеличить. Подают фаршированные кабачки, посыпав измельченной зеленью.

Мы предложили вам варианты, как приготовить быстро и вкусно кабачки в мультиварке, рецепты представлены на выбор. В силах каждой хозяйки создавать разнообразные блюда, фантазировать и радовать родных и близких.

Рецепт 2. Цуккини фаршированные с мясом и рисом

Как вкусно приготовить в мультиварке кабачки фаршированные? Это привлекательная и питательная вкуснятина – настоящий кулинарный шедевр, которым можно удивить не только близких, но и друзей.

Для его приготовления потребуется:

• Молодые плоды – 500 г.

• Фарш (говядина, свинина или куриная грудка) – 250 г.
• Масло растительное – 30 г.
• Рис – 3 столовых ложки.
• Томаты – 1 шт.
• Кубик для бульона – 1 шт.
• Сметана – 40 г.
• Соль, перец, зелень петрушки – по вкусу.

Промыть молодые цуккини, удалить «попки» и плодоножки, разрезать на три части каждый плод. Если цуккини не слишком длинные, их разрезают пополам. Очистить с помощью чайной ложки заготовки от мякоти, при этом очень важно не повредить их стенки. В противном случае в процессе готовки «бочонки» с фаршем развалятся.

Извлеченную мякоть плодов, мелко порубить и переложить в сковороду с маслом, обжарить в течение 5 минут. Чтобы вкус блюда получился ароматным, к овощной массе можно добавить половинку мелко нашинкованного лука и вместе поджарить.

Проварить рис 7 минут, добавить к нему мелко нарезанную зелень, фарш и обжаренные овощи. Хорошенько перемешать начинку, подсолить, поперчить. При желании можно добавить и другие специи. Здесь уже все зависит от ваших предпочтений. Наполнить овощные заготовки начинкой и отставить.

Далее нужно приготовить подливку. Обдать томаты кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Переложить помидоры в чашу. Добавить к ним измельченный бульонный кубик, сметану и стакан воды. Перемешать все ингредиенты, выложить на жидкую массу фаршированные кабачки и установить опцию «Тушение» на полчаса.

Фаршированные овощи с рисом и мясом готовы. Их можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление

Поскольку эти кабачки на зиму в мультиварке будут превращаться в однородную массу, нарезать их можно произвольно. Но перед нарезкой и тушением овощи следует хорошо вымыть, убрать семена и сердцевины, удалить шкурки, а только потом приступать к нарезке. Измельчать ингредиенты можно при помощи блендера или мясорубки. В полученную массу добавляем растительное масло, перец, соль. Сельдерей, петрушку и острый перец можно измельчить вместе с основными ингредиентами.

Включаем кухонную помощницу в режиме «Мультиповар» и выставляем температуру 120 градусов. Время приготовления овощной икры составляет три часа. За 12 минут до окончания готовки добавим чеснок. Горячую икру раскладываем в стеклянные банки, закатываем металлическими крышками. Когда икра остынет, можно спускать банки в погреб.

Рецепт 2. С помидорами, рисом и сыром

Помимо всех составляющих, что были перечислены в выше, этот рецепт включает в себя помидоры.

Ингредиенты:

• 3-4 молоденьких цукини;

• 300 г мясного фарша;
• 3 — помидора средней величины;
• 60 г — сыра;
• 1 яйцо;
• 100 г риса;
• 30 г -масла сливочного;

• соль, специи по вкусу.

Как готовить:

Готовится запеканка так же, как и в предыдущем рецепте. При закладке в чашу слоями, сначала идет слой цукини, затем мясо, перемешанный с рисом; после — помидоры, порезанные кружочками; Сверху заливается яично-сырной массой, приправленной солью и специями.

Самый «ленивый» способ приготовить кабачки

Если у вас нет ни одной лишней минутки и вам надо приготовить овощи так, чтобы забросить их в мультикастрюлю и больше вообще в нее не заглядывать, то используйте этот рецепт. Вам не придется даже мыть после готовки мультиварочную чашу. Это блюдо на 100% диетическое — в нем совсем нет жира. Усилий и продуктов минимум, а результат превосходный! Главный секрет — использование фольги.

Подготовьте по 500 г кабачков и помидоров. Удалите с них шкурку, нарежьте в форме кружочков. Чтобы сок, который будет выделяться в процессе тушения, не пригорел ко дну мультичаши, выложите овощи на сложенную вдвое фольгу. Туда же отправьте измельченный чесночок, приправы, немного соли и растительного масла. Края фольги запечатайте. Встряхните этот пакет, затем положите его в мультиварку. Доведите блюдо до кондиции в режиме «Тушение». На это потребуется 15-20 минут.

«Лодочки» с мясом

Такое блюдо уже может быть само по себе полноценным обедом или ужином. Ведь в его составе имеется мясной фарш. Что касается вида последнего, то можно брать любой. Хотите посытнее – выбирайте свинину или говядину. Придерживаетесь диеты – остановитесь на курице. Для приготовления желательно брать совсем маленькие кабачки. Очищаем кожуру, разрезаем вдоль, достаем мякоть. Немножко срезаем дно. В итоге получаем нечто, действительно напоминающее лодочку. Фарш перемешиваем с измельченной мякотью, добавляем сто граммов уже отваренного риса, перчим-солим. После чего делаем заливку из пасты томатной (достаточно будет пол-литровой баночки), нескольких ложек майонеза или сметанки и стакана воды. Укладываем аккуратненько наши лодочки в чашу, заливаем приготовленным соусом, устанавливаем на приборе режим «Выпечка» и готовим минут сорок–пятьдесят. Для изделий с куриным фаршем хватит и тридцати минуток. По окончании указанного срока открываем крышку, засыпаем лодочки тертым сыром, готовим еще минут десять. Кстати, блюдо получается не только вкусным и сытным, но еще и оригинальным и красивым. Так что такие «лодочки» можно без сомнений ставить и на праздничный стол. Гости непременно оценят его по достоинству.

Рецепт 1. С рисом и сыром

Приготовить составляющие блюда:

• 3-4 молоденьких овоща;

• 300 г мясного фарша;
• 60 г — сыра;
• 1 яйцо;
• 100 г риса;
• 30 г -масла сливочного;

• соль, специи по вкусу.

Как готовить:

1. Натереть цукини на терке, дать немного постоять, для выделения сока. Слить сок, а мякоть отжать.
2. Рис отварить до полуготовности в подсоленой воде.
3. В отдельной емкости к натертому на терке сыру, примешайте яйцо, соль, специи и перемешайте.
4. Рис перемешайте с мясом.
5. На смазанную маслом чашу выкладывайте составляющие слоями: сначала кабачки, на них — фарш с рисом. Сверху залейте яично-сырной массой.

Блюдо готовится в режиме «Выпечка» около 45 минут.

А подается к столу запеканка со сливочным или сметанным соусом.

Заготовка жареные кабачки на зиму в мультиварке

Распространенное мнение, что жареные кабачки вкусны исключительно «с пылу, жару» совершенно не верно. Мы предлагаем вашему вниманию совершенно удивительный рецепт жаренных кабачков, которые можно сохранить на зиму. Такая закатка нравится и взрослым, и детям, напоминая летние деньки. Сочные, ароматные кабачки практически не отличаются от только что приготовленных. Кроме того, особую изюминку блюду придает несложный маринад, в котором и хранятся кабачки в виде зимней заготовки. Берите рецепт на заметку!

Что потребуется для приготовления жареных кабачков на зиму в мультиварке:

• кабачки – 1 кг;
• чеснок – 5 зубчиков;
• сахар – 1 ч. л;
• уксус – 3 ст. л;
• растительное масло – 2 ст. л + 6 ст. л;
• укроп – небольшой пучок;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению жареных кабачков на зиму в мультиварке:

1. Помыть кабачки, срезать с кабачков плодоножку и место крепления цветка.
2. Порезать кабачки кружочками.
3. Посолить кружочки кабачков и оставить на несколько минут;
4. Налить в мультиварочную емкость растительное масло, выставить программу «Жарка».
5. В разогретое масло выложить кабачки и обжарить их с обеих сторон до румяности.
6. Ополоснуть укроп.
7. Острым ножом нарубить укроп на мелкие кусочки.
8. Очистить чеснок. Порезать чеснок на мелкие кубики.
9. Приготовить маринад. Для этого смешать уксус с солью и перцем.
10. Закипятить 150 мл воды.
11. Кипяток добавить в маринад, оставить настаиваться на несколько минут.
12. Простерилизовать банки.
13. В стерильные банки выложить слоями кабачки с укропом.
14. Залить содержимое банок маринадом в каждую банку налить по 3 ст. л растительного масла.
15. Тару закатать крышками, остудить и хранить в холодильнике.

Срок хранения кабачков 3 месяца.

Кабачки со свининой

Это сытное блюдо для всей семьи получается очень вкусным и не требует гарнира.

Ингредиенты:

• Кабачок – две или три штуки.
• Свинина – 800 граммов.
• Одна луковица.
• Чеснок – три зубчика.
• Бульон – один стакан.
• Помидоры – четыре штуки.
• Половина жгучего зеленого перца.
• Стручковая фасоль -150 граммов.
• Кукуруза – 200 граммов.
• Зелень и специи – по вкусу.

Рецепт тушеных кабачков в мультиварке со свининой читайте здесь:

• Овощи тщательно вымойте и, если это необходимо, очистите их от кожуры.
• Томаты порежьте дольками, лук — полукольцами, а кабачок — кубиками. Если вы используете готовую овощную смесь, то ее можно не размораживать. Если нет, то измельчите остальные ингредиенты произвольно.
• Свинину нарежьте кусочками.
• Установите прибор в режим «Жарка» и готовьте мясо пять минут. После этого добавьте к нему лук и чеснок.
• Когда продукты приобретут золотистый оттенок, влейте к ним бульон и сложите остальные овощи. Добавьте соль по своему вкусу.

Тушите блюдо 40 минут, а за десять минут до готовности приправьте его своими любимыми специями.

Обжаренные — вкуснее? Еще один аппетитный вариант кабачковой закуски

Изюминка этого рецепта в том, что все овощи подвергаются предварительному обжариванию. Для салата используется стандартный овощной набор: кабачки, перец, морковочка, луковые головки, томаты. Для пикантного вкуса в него кладут перец чили.

Очищенные овощи нарежьте кубиком. Налейте в мультичашу 70 мл растительного масла. Запустите программу «Выпечка» («Жарка»). Когда масло раскалится, выложите в него луковую нарезку, а затем забросьте и морковь. Подрумяньте их, но крышку не опускайте.

К обжаренным овощам добавьте кусочки кабачка, томатов, перца. Тут же положите все приправы. Посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту, жгучий чили. Дальше готовьте по обычной схеме – в опции «Тушение» 40 минут, но уже с опущенной крышкой.

Пошаговый рецепт с фото

В сезон созревания овощей мы часто готовим полезные и вкусные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и зелени. Салаты, супы, вторые блюда и закуски — везде пригодятся свежие овощи. Сегодня хочу предложить вам приготовить тушёные кабачки с фаршем в мультиварке. В летнюю жару совсем не хочется стоять у плиты, и мультиварка замечательно нас выручает. Жара жарой, но сытно накормить семью надо!

Минимальный набор продуктов для этого блюда таков: фарш, кабачок, лук и морковь. Но если у вас есть баклажан, помидор, сладкий перец, чеснок и зелень — вкус блюда только улучшится.

Итак, приступим, не медля, к приготовлению. Возьмём продукты по списку.

Нарежем лук мелко, а морковь — кружочками. На растительном масле обжарим овощи на режиме «Жарка» 10 минут, помешивая.

Мне нравится, когда фарш остаётся комочками в блюде, поэтому я выкладываю фарш шариками, но можно его и разбить лопаткой.

Продолжим готовить на режиме «Жарка» ещё 5-7 минут.

Тем временем помидор надрежем крестообразно и зальём кипятком, так проще будет снять шкурку.

Баклажан нарежем средними кубиками, помидор натрём на тёрке или измельчим ножом. Добавим баклажан и помидор в чашу мультиварки и продолжим готовить, перемешав, ещё 3-5 минут.

Если кабачки у вас молоденькие, шкурку снимать не нужно. Если же шкурка уже жестковата — снимите её и нарежьте кабачок довольно крупными кусочками, примерно по 2-3 см. Добавим кабачок к овощам и фаршу. Поперчим, посолим, можно добавить раздавленный зубчик чеснока.

Как выбрать продукты?

Чтобы кабачки получились вкусными и нежными, нужно правильно выбрать овощи для приготовления. Плоды лучше брать молоденькие, но не слишком маленькие. Если взять старые овощи, кожура может не пропечься и получиться жесткой. В этом случае ее придется срезать овощечисткой или ножом.

Из одного крупного овоща получается 6–7 колец для фаршировки. Перед приготовлением кабачки нужно хорошо вымыть, разрезать на широкие кольца и вынуть мякоть. Предпочтительно делать это ложкой, оставляя немного мякоти на дне, чтобы начинка не выпадала. Не бойтесь, что блюдо подгорит: овощи и фарш пустят сок, которые защитят кабачки от пригорания.

В качестве начинки используйте фарш — говяжий, свиной, куриный. Если боитесь приобрести некачественный продукт, можно купить мясо и самостоятельно перемолоть его в мясорубке. Не забудьте добавить несколько кусочков сала, чтобы фарш получился сочным. Убедитесь, что начинка получилась однородной, без комков и прожилок.

Заготовки на зиму из кабачков с помидорами в мультиварке

Хотите полакомиться зимой сочным, ароматным блюдом, которое напоминает о теплых летних деньках? Тогда рецепт кабачков с помидорами в мультиварке именно для вас. Такое блюдо можно использовать в качестве добавки к мясному, вместе с гарниром или просто намазав на ломтик черного хлеба. Такой перекус обогатит вас энергией полезных микроэлементов. Готовить кабачки с томатами не сложно – нужны лишь три основных ингредиента и немного свободного времени. В итоге получается вкуснее кушанье, которое нравится и взрослым, и детям.

Список составляющих, которые потребуются для приготовления зимней заготовки из кабачков:

• кабачки – 1 кг;
• помидоры – 800 гр;
• чеснок – 4 зубчика;
• сахар – 1,5 ст. л;
• уксусная эссенция – 1 ч. л;
• растительное масло – 3,5 мультистакана;
• душистый перец горошком – 5 шт;
• красный молотый перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Поэтапные процессы приготовления кабачков с помидорами в мультиварке:

1. Кабачки помыть, очистить от кожуры.
2. Порезать кабачки на полукольца одинакового размера.
3. Кабачки поместить в мультиварку, выставить программу тушения на 2 часа.
4. Помыть помидоры, отправить в чашу блендера и пюрировать.
5. Через 20 минут от начала готовки кабачков добавить в приборную панель томатную массу.
6. Очистить чеснок, порезать его на мелкие кубики.
7. За 40 минут до окончания режима тушения добавить в мультиварку чеснок, соль, сахар, растительное масло, два вида перца и уксусную эссенцию.
8. Содержимое мультиварки хорошенько перемешать и оставить томиться под закрытой крышкой до окончания назначенного времени.
9. Простерилизовать банки.
10. Разложить горячие кабачки в томатном соусе по банкам.
11. Тару с кабачками закатать крышками и укутать плотной тканью.
12. После полного остывания банок поместить их в темное прохладное место для дальнейшего хранения.

Срок годности закаток с кабачками в томатном соусе – 3 месяца.

Рецепт 5. С картофелем и сладким болгарским перцем

Сладкий перец придает блюдам не только привлекательность внешнюю, но и улучшает вкусовое качество. Ценится за богатый витаминно-минеральный состав.

Подготовьте продукты:

• 2 кабачка среднего размера;

• 4 картофелины;
• полкило мясного фарша;
• 100 г сыра твердого;
• 1 головку лука репчатого;
• 1 плод перца болгарского;
• 1 ч. ложечку сметаны;
• 2 ст. ложки масла оливкового;
• 1 яйцо;
• зелень (петрушка, укроп, базилик) — по веточке;

• соль и специи по вкусу.

Как готовить блюдо:

Для этого рецепта картофель необходим отварной. Поэтому, отварите его в мундире до полуготовности, почистите и порежьте кружочками.

Приготовьте фарш, овощи нарежьте кружочками. Слои в мультиварку укладывайте в такой последовательности: цукини, мясо, лук, картофель, перец. Не забудьте каждый слой подсолить и поперчить. Сверху присыпьте зеленью.

Смешайте соус из сметаны, яйца, и специй. Залейте сверху в чашу с продуктами, чтобы он равномерно покрыл их. Если соус будет густоват, можно добавить ложку-другую молока.

Готовить блюдо в режиме «Тушение» минут 50-60. К столу подавать блюдо с листочками зелени и сметаной.

Оладьи

Как еще можно приготовить кабачки в мультиварке «Редмонд»? Не поверите, но вы элементарно можете сделать оладьи. Очистите несколько кабачков, натрите их на крупной терочке. Лишнюю жидкость непременно отожмите. Меленько порежьте одну луковку, добавьте ее к кабачкам, после вбейте в массу два яйца. Добавьте две столовых ложки муки, посолите-поперчите, если любите зелень, можете порезать и всыпать и ее. После этого размешайте массу. Если она не очень густая, добавьте еще муки. Или ложечку крахмала. Мультиварку нагрейте, влейте масло, а дальше жарьте оладьи при открытой крышке, как на сковороде, не забывая перевернуть изделия. Время приготовления одной порции – минут десять, не более. Режим – «Выпечка» либо «Жарка».

С помидорами и фаршем

• Время: 80 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 160 ккал/100 г.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Чтобы вкусно приготовить кабачки в мультиварке с фаршем, лучше брать мясо птицы (индейки или курицы). Продукты хорошо сочетаются со вкусом овоща, готовое блюдо получается легким и некалорийным. Запеченные с фаршем цуккини являются самостоятельным вторым блюдом, к которому не нужно готовить гарнир.

Ингредиенты

• кабачки молодые – 200 г;
• фарш куриный – 200 г;
• помидор – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• панировочные сухари – 20 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• сыр твердый – 80 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• зелень – 10 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать. Обжарить на оливковом масле, на сильном огне, добавить фарш, потушить 15 минут.
2. Кабачок и помидоры нарезать кружками одной толщины (не более 2 см). Сыр натереть на терке, зелень нашинковать, чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки.
3. В чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, выложить слоями овощи и зажарку, посыпать сверху сырной смесью. Приготовить запеченные овощи, используя программу «Выпечка»; время запекания – 20-30 минут (длительность запекания зависит от мощности прибора, ориентируйтесь по готовности).

Заготовки на зиму из кабачков — варенье в мультиварке

Гарантируем – такого вы еще не пробовали. Ароматное, вкуснейшее кабачковое варенье на зиму в мультиварке – блюдо, достойное внимание. Готовить варенье из кабачков не сложно, но от этого вкус кушанья не проигрывает. Понадобится всего 4 основных ингредиента, немного терпения и умная кухонная помощница — мультиварка. Попробуйте, и вам обязательно понравится!

Что нужно для приготовления кабачкового варенья в мультиварке:

• кабачки – 3 шт;
• сахар – 3 кг;
• лимоны – 4 шт;
• вода – 100 мл.

Этапы приготовления кабачкового варенья в мультиварке:

1. Кабачки помыть под обильной струей проточной воды.
2. Кабачки очистить от кожуры, при необходимости удалить семечки.
3. Нарезать кабачки небольшими кубиками одинакового размера.
4. Помыть лимоны.
5. Лимоны нарезать небольшими кубиками, не очищая цедру.
6. Кабачки соединить с лимонами, перемешать.
7. Засыпать кабачки и лимоны сахаром, оставить их на 2 часа.
8. Отправить кабачки и лимоны вместе с соком в мультиварку.
9. Добавить к содержимому мультиварки воду.
10. Установить прибор на программу «Варка».
11. Довести кабачково-лимонную массу до кипения.
12. Мультиварку выключить, варенье полностью остудить.
13. Снова включить мультиварку на программу варки, довести содержимое прибора до кипения.
14. Мультиварку выключить, дождаться пока содержимое прибора полностью остынет.
15. Остывшую массу снова довести до кипения на программе варки.
16. Простерилизовать тару.
17. В стерильные банки разложить горячее варенье.
18. Банки закатать крышкой.
19. Укутать тару с вареньем плотной тканью и не трогать до полного остывания.

Готовое кабачковое варенье хранить в темном прохладном месте не более 5 месяцев.

Заготовки на зиму из кабачков — салат из кабачков и сладкого перца в мультиварке

Когда наступает пора заготовок на зиму, практически каждая хозяюшка вооружается своим фирменным списком рецептов. Удачных вариантов консервации из кабачков существует огромное количество. Всевозможные салаты на основе этого ингредиента всегда отлично «идут» зимой. Как показывает практика, данное блюдо отлично подходит в качестве добавки к мясным блюдам с гарниром. Кабачки для данного блюда сгодятся исключительно молоденькие, с тонкой кожурой и мягкими семечками.

Какие ингредиенты нужны для приготовления салата из кабачков в мультиварке:

• кабачки – 1 кг;
• сладкий перец – 2 шт;
• лук – 2 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• сахар – 2 ч. л;
• томатная паста – 2 ст. л;
• уксус 9% — 2/3 ст. л;
• растительное масло – 5 ст. л;
• соль по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению салата из кабачков в мультиварке:

1. Кабачки помыть, просушить бумажным полотенцем.
2. Нарезать кабачки небольшими кубиками.
3. Вымыть перец.
4. С перца удалить семена, жилки и плодоножку.
5. Сладкий перец нарезать соломкой.
6. Очистить лук и чеснок.
7. Лук нарезать кубиками, зубчики чеснока пропустить через пресс.
8. В отдельной емкости смешать пол литра воды с томатной пастой.
9. В заправку на основе томатной пасты добавить соль, сахар, чеснок и растительное масло.
10. Полученную заправку вылить в емкость мультиварки.
11. Выложить в приборную емкость кабачки.
12. Установить на дисплее мультиварки режим тушения, прибор включить.
13. Через 10 минут после закипания содержимого мультиварки добавить в чашу лук и перец.
14. Томить овощи в кипящем режиме еще 15 минут.
15. Добавить в мультиварку уксус, прибор выключить.
16. Простерилизовать банки.
17. Разложить горячий салат по банкам.
18. Закатать кушанье крышкой.
19. Укутать тару с салатом плотной тканью и оставить, пока он не остынет.

Хранить салат из кабачков в темном прохладном месте не более 3 месяцев.

Заготовки на зиму из кабачков — кабачковая икра в мультиварке

Самая популярная зимняя закатка – кабачковая икра. Готовить ее в мультиварке одно удовольствие, ведь блюдо не подгорает, готовится равномерно. Кроме того, термическая обработка умной кухонной машины помогает сохранить все полезные вещества кабачков. На выходе кушанье получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. Кабачки лучше выбирать молодые, без толстой шкуры и крупным семян. Также, по желанию, можно добавить блюду пикантности. В нашем рецепте остринку придает перец чили. Если вы не любите острые блюда, можете смело убирать чили из рецепта, икра от этого не утратит вкуса. Запасайтесь нужными продуктами и ай-да на кухню готовить!

Список ингредиентов, которые нужны для приготовления кабачковой икры в мультиварке:

• кабачки – 1,5 кг;
• луковица – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• сладкий перец – 2 шт;
• перец чили – 1 стручок;
• чеснок – 2 зубчика;
• томатная паста – 2 ст. л;
• майонез – 4 ст. л;
• растительное масло – 4 ст. л;
• сахар – 1 ч. л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить кабачковую икру в мультиварке:

1. Очистить лук и морковку.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать на кубики.
3. В мультиварку налить растительное масло.
4. Установить на дисплее агрегата программу выпечки.
5. В прогретое масло отправить лук и морковь.
6. Пассеровать овощи, периодически помешивая, до размягчения.
7. Вымыть сладкий перец.
8. Удалить с перца плодоножку, семена и жилки.
9. Сладкий перец порезать на небольшие кубики.
10. К содержимому мультиварки добавить сладкий перец, продлить программу выпечки на 10 минут.
11. Вымыть кабачки.
12. С кабачков снять кожуру, продукт порезать на небольшие кубики.
13. Отправить кабачки в мультиварку.
14. На приборной панели установить режим «Тушение», при необходимости добавить совсем немного воды.
15. К содержимому прибора добавить сахар, соль и перец.
16. Вымыть перец чили.
17. Удалить из перца чили семена, плодоножку и жилки.
18. Острый перчик порезать на маленькие кусочки произвольной формы.
19. Добавить перец чили в мультиварку.
20. Включить мультиварку, установить время готовки – 1 час.
21. Через полчаса от начала приготовления отправить в прибор томатную пасту и майонез.
22. При приготовлению перебить овощную массу погружным блендером.
23. Жидкую массу снова отправить в мультиварку, довести до кипения и потомить в кипящем режиме 10 минут.
24. Простерилизовать банки.
25. Горячую кабачковую икру разлить в тару и закатать крышкой.
26. Банки с икрой укутать плотной тканью и не трогать до полного остывания.

Хранить икру в темном прохладном месте не более 5 месяцев.

Лечо «Пальчики оближешь»

В заключение хотелось бы поделиться рецептом кабачков на зиму «Пальчики оближешь». В мультиварке овощи будут готовиться около 60 минут. По процессу приготовления рецепт похож на предыдущий процесс готовки кабачкового лечо с болгарским перцем. Отличие будет состоять лишь то, что в списке ингредиентов сладкого перца нет. Вместо него будем использовать яблоки.

Нам понадобится:

• 2 кг кабачков;
• 600 г сладких яблок;
• 140 г моркови;
• 200 мл пасты томатной хорошего качества;
• 110 г репчатого лука;
• щепотка черного молотого перца;
• 80 мл масла подсолнечного;
• 40 г сахара;
• 25 г соли.

Описание приготовления:

Для всех любителей свежих овощей и различных овощных блюд летом наступает настоящий праздник, ведь в это время можно вдоволь насладиться полезной и вкусной пищей. Например, в нашей семье, в летне-осенний период в меню происходят значительные трансформации, мясо мы кушаем значительно реже, а вот овощи в любом виде наоборот становятся основным источником полезных веществ и микроэлементов. И в этом рецепте я хочу поделиться с вами простым рецептом кабачков тушеных в мультиварке, это блюдо, пожалуй, чаще других появляется на нашем столе. Оно невероятно простое в приготовлении, очень сочное и вкусное, но при этом довольно легкое и полезное. Это блюдо особенно понравится тем, у кого есть свой огород, ведь вы просто можете выйти на участок, нарвать свежие овощи и с легкостью приготовить кабачки тушеные в мультиварке в домашних условиях, все очень быстро и невероятно вкусно. Назначение: На завтрак / На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Горячие блюда Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Рецепт 3. С болгарским перцем и томатным пюре

К обычным ингредиентам добавляется один сладкий болгарский перец. Вместо помидоров используется пюре томатное — 120 г. Рис исключается.

Состав продуктов:

• 3-4 молоденьких плода;

• 300 г мясного фарша;
• 120 г томатного пюре;
• 60 г — сыра;
• 2 яйца;
• 1 перец болгарский;
• 30 г -масла сливочного;
• 1 головка репчатого лука;

• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Приготовить кабачок, нашинковать его на терке. После отделения сока слить жидкость и отжать массу.

Разбить яйца в отдельную миску, перемешать их с томатным пюре до однородности. Посолить и поперчить.

Порезать мелкими кубиками лук и перец болгарский, добавить их в яично-томатную массу.

Сюда же примешать кабачки, мясной фарш. Для запаха бросить мелко порубленный чеснок и свежую зелень.

В режиме «Выпечка» масса выдерживается до 1 часа.

С картофелем

• Время: 80 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 160 ккал/100 г.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: русская.
• Сложность: высокая.

Рецепты из кабачков в мультиварке с картофелем отличаются ингредиентами для заливки и способом нарезки овощей. Можно измельчить основные продукты на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна (тогда блюдо готовится быстрее), либо порезать их тонкими ломтями (в этом случае готовая запеканка имеет выраженный вкус запеченного кабачка).

Ингредиенты

• кабачок – 200 г;
• картофель – 200 г;
• зелень – 15 г;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 50 мл;
• масло растительное – 1 ст.л.;
• панировочные сухари – 20 г;
• твердый сыр – 80 г;
• карри, соль – по 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Картофель почистить, порезать максимально тонкими кружочками. Морковь и кабачок почистить, натереть на терке или измельчить с помощью кухонного комбайна. Зелень измельчить, сыр потереть.
2. Для заливки молоко смешать с яйцами, добавить соль и специи.
3. Дно и стенки чаши мультиварки смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить слоями овощи: картофель – кабачок с морковью – сырная масса – заливка; повторить в несколько слоев, верхний – сыр с зеленью. Запекать в режиме «Выпечка» 40-50 минут.

• Что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно
• Тушеные кабачки — рецепты с фото. Как приготовить с овощами или мясом в мультиварке и на сковороде
• Овощное рагу с кабачками — рецепты с фото. Как приготовить кабачковое рагу в духовке или мультиварке пошагово

Тушеный кабачок с фаршем: способы приготовления и подробное описание блюд

Кабачки относятся к группе крахмалистых овощей, которые неплохо сочетаются с мясными продуктами. Эта особенность намного облегчает момент выбора блюд при составлении ежедневного рациона. Взять, к примеру, тушеный кабачок с фаршем. Его можно приготовить разными способами, используя ту или иную кухонную технику.

Фаршированные овощи

Проще всего делать тушеный кабачок с фаршем, используя овощ в качестве формочек. Мясо в этом случае будет играть роль начинки. Готовить такое блюдо лучше на плите в глубокой кастрюле. Для работы понадобится: 4 средних кабачка, 1 луковица, соль, 150 грамм готового мясного фарша, 2 зубка чеснока, 1 помидор, перец и любые специи.

Готовится тушеный кабачок с фаршем совсем не сложно:

1. Сначала нужно заняться изготовлением формочек. Для этого кабачки надо вымыть, очистить от жесткой кожуры, а затем разрезать каждый из них пополам и извлечь с помощью чайной ложки сердцевину.
2. Теперь следует приступить к приготовлению начинки. Для этого надо мелко покрошить лук, чеснок и удаленную мякоть кабачка. Соединив эти продукты с готовым фаршем, их нужно немного посолить и добавить чуточку перца. Из специй для такой смеси подойдет тимьян и мускатный орех.
3. Наполнить приготовленной массой кабачковые стаканчики и аккуратно поставить их в кастрюлю, чтобы начинка находилась вверху.
4. Измельчить томат на крупной терке и залить формочки полученным соусом. Он должен полностью покрывать продукты. В противном случае можно взять еще один помидор.
5. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на средний огонь.

Готовится тушеный кабачок с фаршем около получаса. Время будет зависеть от размера формочек и степени измельчения фарша. Готовым блюдо считается тогда, когда овощные стаканчики станут мягкими.

Овощной пирог

Очень интересно можно приготовить тушеные кабачки с фаршем в мультиварке. Блюдо получится оригинальным, если сделать его в виде пирога. Для такого рецепта потребуется: 3 молодых кабачка, 400 грамм фарша, соль, ½ стакана риса, 200 грамм грибов, 1 луковица, немного сметаны и масла растительного, 100 грамм сыра твердого, а также перец, специи и приправы.

Делать тушеные кабачки с фаршем в мультиварке надо поэтапно:

1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Чтобы кабачки стали мягче, их сначала надо нарезать тонкими пластинками, а затем, сложив в широкую посуду, посыпать сахаром с солью, оставить в таком положении на 15 минут.
2. В это время лук с морковкой можно произвольно покрошить и немного обжарить. Затем добавить порезанные заранее грибы и обжарить продукты вместе еще минут 10.
3. Рис слегка подварить и смешать с фаршем.
4. Соединив подготовленные продукты вместе, сделать начинку для пирога.
5. Чашу мультиварки выложить кабачковыми пластинками.
6. Заполнить свободное пространство начинкой.
7. Сверху прикрыть все оставшимися кабачками и посыпать сыром (тертым).
8. Установить режим «выпечка» и тушить при закрытой крышке 60 минут.

После этого блюду надо дать еще немного (30 минут) постоять, чтобы готовый пирог не разваливался.

Блюдо из духовки

Для начинающих хозяек можно посоветовать упрощенный рецепт тушеных кабачков с фаршем. Для работы в этом случае потребуется неглубокая кастрюля, духовой шкаф и минимальный набор компонентов: 6 молодых кабачков, 800 грамм мясного фарша для котлет, 1 пачка масла сливочного, соль, 60 грамм муки, стакан жирной сметаны и молотый перец.

Делать такое блюдо очень просто:

1. Сначала кабачки нужно порезать тонкими кружочками. Затем присыпать их мукой и слегка обжарить в масле. Овощи лучше брать молодые, чтобы кожица у них была тонкой.
2. Кастрюлю изнутри промазать маслом и посыпать сухарями.
3. Положить часть фарша и прикрыть его жареными кабачками. Продолжать до тех пор, пока продукты не закончатся.
4. Добавить соль, поперчить и залить все сметаной, смешанной с растопленным маслом.
5. Тушить в духовке до полной готовности.

При желании продукты можно посыпать сыром, измельчив его на терке. Это добавит блюду аромат и особую пикантность. Подавать к столу такое кулинарное изобретение лучше горячим.

Тушение на сковороде

Не менее вкусными получаются тушеные кабачки с фаршем на сковороде. Причем делать их еще проще, чем в духовом шкафу или мультиварке. Есть один интересный рецепт, который позволяет сохранить питательные свойства всех исходных компонентов. Дело в том, что, вопреки общепринятому мнению, продукты на сковороде в данном случае не жарятся, а именно тушатся.

Все происходит очень быстро. Необходим следующий набор ингредиентов: 2 кабачка, соль, 300 грамм фарша, 2 зубка чеснока, щепотка молотого черного перца, 4 пера зеленого лука, 50 миллилитров масла подсолнечного и треть стакана сливок.

Процесс приготовления начинается с мяса:

1. Фарш необходимо немного прогреть на сковороде в масле.
2. Вымытые и очищенные кабачки порезать маленькими брусочками, а чеснок просто мелко покрошить.
3. Добавить подготовленные продукты на сковороду, посолить и залить сливками. После этого компоненты нужно перемешать.
4. Накрыть сковороду крышкой и тушить 25 минут.

Готовое блюдо останется только посыпать перцем и подать к столу в горячем виде.

fb.ru

Мультиварка Zucchini Bolognese — волшебная мультиварка

Этим летом у вас в саду много кабачков? Если да, то пришло время приготовить болоньезе из цуккини по этому простому рецепту!

Это блюдо родом из Италии и получило свое название от города Болонья. Хотя традиционно его готовят из говядины, его также можно сделать вегетарианским или веганским с некоторыми изменениями.

Трудно не любить вкусную и полезную еду! В этом посте я покажу вам, как приготовить болоньезе из цуккини в мультиварке, а также некоторые другие рецепты ужина из макарон в мультиварке.

Болоньезе из цуккини от Меган Маркл

Этот рецепт вдохновлен Меган Маркл. Я видел, что она любит делать болоньезе из кабачков на плите, и мне пришлось попробовать это в мультиварке. Вам не обязательно быть английской королевской семьей, чтобы насладиться этой здоровой версией пасты болоньезе. Этот рецепт болоньезе из цуккини — идеальный ужин в любой день недели.

Просто смешайте несколько ингредиентов со свежими цуккини в мультиварке, чтобы приготовить постное блюдо, в котором больше овощей, чем макарон. Самое лучшее в этом, возможно, то, насколько легко это сделать, и мы все можем поблагодарить герцогиню Сассекскую за то, что она вдохновила его!

Как приготовить болоньезе из цуккини:

Болоньезе из цукини — это классическое итальянское блюдо, приготовленное из цукини, чеснока и орегано, которые варятся в ароматном соусе.

• Кабачки – нарежьте кабачки и выбросьте кончики. Для этого рецепта вам понадобится около десяти чашек
• Куриные бульонные кубики – по желанию можно заменить овощным бульоном.
• Зубчики чеснока – основной продукт итальянской кухни, измельчить примерно два зубчика
• Хлопья красного перца – Красный перец добавляет остроты, поэтому тщательно отмеряйте их. Легче добавить позже, если вы предпочитаете острый соус.

Насыщенный соус из цуккини, наполненный вкусными ингредиентами болоньезе, можно подавать к пасте феттучини или ригатони в качестве основного блюда любого итальянского ужина!

Добавляете ли вы воду в соус болоньезе?

• Для нашего соуса используйте около полутора чашек воды. Используйте меньше, если не хотите, чтобы в блюде было так много жидкости.
• Нарезанные цуккини также будут кипеть и добавят немного жидкости в соус, и всегда легко добавить немного, когда соус будет готов, если вы обнаружите, что он слишком густой.

Нужно ли добавлять сахар?

• Нет, сладость в этом рецепте достигается благодаря использованию кабачков в качестве основного ингредиента.
• Добавление сахара в соус может придать ему слишком сладкий вкус, который будет маскировать все другие вкусы и текстуры.

Цуккини болоньезе вегетарианец?

Моя версия не потому, что я использую кубики куриного бульона, чтобы усилить глубину вкуса. Однако, с одним простым изменением ингредиентов, этот рецепт может стать вегетарианским.

Чтобы сделать блюдо вегетарианским, просто замените кубики куриного бульона на кубики овощного бульона. Вот и все. Также исключите сыр пармезан, и теперь блюдо станет веганским.

Как долго готовится болоньезе из цуккини?

• После добавления ингредиентов болоньезе в мультиварку готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 5 часов или в режиме Низкий в течение 8 часов.
• Это дает мультиварке время, чтобы правильно размягчить кабачки, чтобы их было легко размять для соуса.

Советы по улучшению вкуса соуса:

• Красный перец — для придания пикантности посыпьте хлопьями красного перца миску с макаронами.
• Куриный бульон — добавление кубиков куриного бульона делает бульон насыщенным и ароматным, что придает соусу больше вкуса.
• Итальянская приправа: добавление в соус орегано, листьев базилика и тимьяна придаст ему традиционный итальянский вкус, который прекрасно уравновесит соус болоньезе из цуккини.
• Чеснок — убедитесь, что вы добавили много чеснока для дополнительного пикантного вкуса. Добавьте столько или меньше в зависимости от того, сколько гвоздики требует рецепт.
• Сыр пармезан — используйте натертый или тертый сыр пармезан, чтобы получить насыщенный вкус. Натертый идеально подходит для тех, кто хочет легко добавить вкус к блюду.

Этот простой в приготовлении полезный рецепт вдохновлен Меган Маркл. Надеемся, вам понравится это блюдо!

Пожалуйста, поделитесь с нами другими рецептами, в которых используются альтернативные ингредиенты или методы приготовления, оставив комментарий ниже. Какие новые варианты еды вы пробовали? Как это соотносится с традиционными блюдами? Давайте начнем разговор!

Другие рецепты пасты, которые можно попробовать в мультиварке:

• Равиоли для лазаньи в медленноварке
• Паста с курицей в мультиварке Olive Garden
• Запеченные спагетти в медленноварке
• Паста с фетой и томатами в медленноварке
• Бефстроганов в мультиварке

Хотите сделать больше волшебства в своей мультиварке?  Будьте в курсе событий и подпишитесь на мою  информационную рассылку  и следите за новостями  Facebook ,  Instagram ,  Pinterest , Tik Tok и  YouTube .

• ▢

  Мультиварка – 4 литра или больше

• ▢ 3 фунта. цуккини, нарезанные (примерно 10 чашек после нарезки)
• ▢ 2 кубика куриного бульона или используйте кубики овощей для приготовления вегетарианских блюд.
• ▢ 1/2 ч. л. соль
• ▢ 1/4 ч. л. свежемолотый перец
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1/8 ч. л. хлопьев красного перца
• ▢ 1 ч. л. орегано
• ▢ 1,5 стакана воды

Дополнительные принадлежности:

• ▢ тертый сыр пармезан
• ▢ 8 унций. феттучини

Стандарт США – метрическая система измерения

• Нарежьте кабачки, выбросьте стебли. Добавьте в медленноварку.

• Добавьте приправы, куриный бульон и воду.

• Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 5 часов или в режиме Низкий в течение 8 часов. Это может показаться долгим, но мультиварке нужно столько времени, чтобы превратить кабачки в кашу.

• Когда время приготовления истечет, используйте толкушку для картофеля или тыльную сторону деревянной ложки, чтобы размять кабачки.

• Попробуйте соус и решите, нужно ли вам больше соли и перца.

Варианты сервировки:

• Добавьте 8 унций приготовленных и высушенных феттучини в соус в мультиварке. Посыпьте сыром пармезан и подавайте.

• Или вы можете полить пасту соусом в отдельных мисках. Сверху посыпать сыром пармезан.

Цуккини болоньезе вегетарианский?

Моя версия не потому, что я использую кубики куриного бульона для усиления глубины вкуса. Однако, с одним простым изменением ингредиентов, этот рецепт может стать вегетарианским.

Чтобы сделать его вегетарианским, просто замените кубики куриного бульона на кубики овощного бульона. Вот и все. Также исключите сыр пармезан, и теперь блюдо станет веганским.

Должен ли я добавлять сахар, как того требуют рецепты томатного соуса?

• Нет, сладость в этом рецепте достигается благодаря использованию кабачков в качестве основного ингредиента.
• Добавление сахара в соус может придать ему слишком сладкий вкус, который будет маскировать все другие вкусы и текстуры.

Пищевая ценность не включает пасту или сыр пармезан.

Калорийность: 142 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 6 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 24 мг | Натрий: 407 мг | Калий: 524 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 372 МЕ | Витамин С: 31 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 1 мг

Информация о питании генерируется автоматически. Эта информация является оценочной; если вы находитесь на специальной диете, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты.

Приготовила по этому рецепту? Хочу увидеть ваши фотографии! Отметьте меня в Instagram @themagicalslowcooker

СЕРИЯ БЕСПЛАТНЫХ ПОЧТОВ СЕКРЕТЫ МУЛЬТИВАРКИ

Используйте трюки Сары, чтобы приготовить вкусные блюда без помощи рук!

Crock-Pot Запеканка из свежих цукини — Crock-Pot Ladies

Ваш летний сад трещит по швам от свежих цуккини? Сделайте этот рецепт на Crock-Pot Fresh Zucchini Casserole , чтобы использовать часть изобилия сада (или фермерского рынка). Этот простой рецепт мультиварки, полный полезных овощей и великолепного вкуса, каждый раз выигрывает!

Запеканка из свежих кабачков в мультиварке

Время года… свежие овощи с грядки! Это также то время года, когда у вас есть множество кабачков и кабачков, и вам нужен рецепт, чтобы использовать их, прежде чем вы завалите ими свой прилавок. Этот рецепт запеканки из свежих цуккини в мультиварке очень прост в приготовлении, если вам нужен такой рецепт!

Эта запеканка наполнена вкусными овощами, сливочным соусом, а затем покрыта хрустящей корочкой из смеси для начинки (например, Stove Top Spivory Herb ), и она просто восхитительна. Вы можете подавать его как гарнир или как постное основное блюдо.

Вы можете использовать все кабачки или желтые кабачки или… их комбинацию.

И хотя цуккини широко распространены в большинстве летних огородов, их довольно легко найти круглый год в большинстве продуктовых магазинов.

Этот рецепт — один из любимых в моей семье, и я надеюсь, что вам и вашей семье он тоже понравится!

Equipment Needed For Crock-Pot Fresh Zucchini Casserole:

• 5 Quart Slow Cooker (Or Larger) OR 3.5 Quart Casserole Slow Cooker
• Knife
• Cutting Board
• Can Opener
• Мерные стаканчики

Общие вопросы:

Чем можно заменить панировочные сухари, если я не употребляю глютен?

Если вы хотите заменить панировочные сухари в этом рецепте чем-то без глютена, есть несколько доступных вариантов. Во-первых, можно приобрести безглютеновые панировочные сухари (или вы можете приготовить их самостоятельно, используя исцеляющий или черствый безглютеновый хлеб). В качестве альтернативы мы добились больших успехов, используя панировочные сухари панко, измельченные чипсы с сыром пармезан , а также измельченные свиные шкварки . Как и во всем, что касается приготовления пищи без глютена, проверьте этикетки, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Можно ли использовать в этом рецепте другие овощи?

Вы можете легко заменить кабачки в этом рецепте на другие летние кабачки (например, на желтые кабачки).

Могу ли я использовать что-то другое, кроме супа-пюре из сельдерея?

Если вы не любите крем-суп из сельдерея, вы также можете использовать в этом рецепте крем-суп из куриного филе или крем-суп из грибов. Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, на рынке доступны супы-пюре без глютена. Вам просто нужно искать их.

Вы также можете использовать этот рецепт для Смеси для супа со сливками , которую можно использовать в любом рецепте, требующем консервированных супов со сливками.

Рецепт запеканки из свежих цуккини в мультиварке

Если у вас есть много свежих цукини из вашего Летнего сада, приготовьте этот вкусный рецепт запеканки с гарниром. Этот овощной гарнир со сливочным соусом и хрустящей начинкой обязательно понравится всей семье!

4 из 5 голосов

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 7 часов

Всего времени 7 часов 15 минут

Блюдо поля

Американская

Серванные порции

Калории 430 KCAL

• 3 Средние Зороты Зороты (430 KCAL
  • 3 Средние Зороты (430 KCAL
    • 3 Средние Зороки ZCHINIINIINIINIINIINIINIINIINIIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIIIN Тонко нарезанный (**см. примечание))
    • 1 средняя желтая луковица (очищенная и нарезанная кубиками)
    • 1 чашка очищенной и натертой моркови
    • 10,75 унций консервированного крем-супа из сельдерея ((*см. примечание))
    • 1 чашка сметаны
    • 8 унций приправленной травами смеси для начинки (например, марки Stove-Top)
    • ¼ чашки универсальной муки
    • ½ чашки несоленого сливочного масла (растопленного) большую миску и отложите в сторону.

    • Смешайте сметану и муку в небольшой миске и добавьте к овощам, перемешав.

    • В другой миске смешать растопленное масло с начинкой.

    • Равномерно распределите половину смеси для начинки на дно 5-литровой или более медленноварки (или 3,5-литровой мультиварки для запекания).

    • Равномерно выложите овощи, покрытые соусом, поверх начинки.

    • Равномерно распределите оставшуюся смесь для начинки поверх овощей.

    • Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 7 часов.

    *Не любите крем-суп из сельдерея? Вместо этого замените куриный крем-суп! **Вы можете использовать все зеленые кабачки, все желтые кабачки или их комбинацию.

    Калорийность: 430 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 11 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 44 мг | Натрий: 1028 мг | Калий: 339 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 4000 МЕ | Витамин С: 30,5 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 2,9 мг

    Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт и сообщите нам, как он вам понравился!

    ---

    Связан по следующим ссылкам: The Weekend Social

    Slow Cooker Zucchini and Squash Parmesan

    Опубликовано: 28 августа 2020 г. · Изменено: 7 сентября 2022 г.

    2

    Перейти к рецепту

    Свежие цуккини и кабачки с фермерского рынка, приготовленные на медленном огне , идеально приготовленные в легком соусе из пармезана, лимона и чеснока. Все в твою кастрюлю! Просто добавьте курицу, и вы можете превратить эту жемчужину в полноценное блюдо из одной кастрюли!

    Я не знаю, что такого привлекательного в фермерском рынке. Я просто знаю, что не могу проехать мимо одного, не остановившись, чтобы быстро взглянуть. Что-то во всех этих свежевыращенных лакомствах делает меня таким счастливым (и голодным!)

    Это блюдо с низким содержанием углеводов, приготовленное из простых ингредиентов, понравится всей семье. Это определенно один из наших любимых рецептов мультиварки! К счастью, и кабачки, и различные виды желтой тыквы доступны в большинстве продуктовых магазинов круглый год. Это отличный способ сохранить кусочек лета в течение всего года.

    Перейти к:

    • 📃Список покупок
    • 🔪Как приготовить этот замечательный рецепт
    • ↔Опции/замены
    • 🍽Предложения по подаче
    • Хранение остатков
    • 😉Советы и лайфхаки
    • 📖 Рецепт

    📃Список покупок

    Для приготовления этого простого рецепта в медленноварке вам понадобятся:

    • Цуккини — нарезанные на небольшие кусочки
    • Желтый кабачок — нарезанный на небольшие кусочки

      Нарезанный на кусочки

      0021 — diced

    • Chicken broth
    • Lemon juice — fresh squeezed is always best, when possible
    • Garlic — minced
    • Garlic salt
    • Black pepper
    • Grated parmesan — МНОГО! (особенно вкусна свеженатертая!)
    • Оливковое масло
    • и. … если вы хотите сделать из него блюдо из курицы — C цыплёнок — нарезать небольшими кусочками (по желанию)

    🔪Как приготовить этот замечательный рецепт

    Если вы используете форму для медленноварки, это всегда первый шаг (хотя о нем легко забыть!). Если нет, начните этот рецепт мультиварки, распылив антипригарный кулинарный спрей.

    Затем положите нарезанные кусочками овощи (и курицу, если используете) на дно мультиварки. Посыпать чесночной солью и перцем. Смешайте оставшиеся ингредиенты вместе в отдельной миске и залейте продукты в мультиварке.

    Накройте крышкой и готовьте этот полезный рецепт на медленном огне в течение 4-5 часов. За один-два часа до подачи посыпьте сверху еще пармезаном, накройте крышкой и готовьте до подачи на стол!

    ↔Опции/замены

    Цыпленок:

    Это блюдо предназначено для кусочков курицы без кожи и костей. Поскольку у нас в доме есть любители белого и темного мяса, я обычно создаю рецепты, используя оба.

    Курица из белого мяса всегда суше, особенно при медленном приготовлении. Темное мясо более щадящее, и его можно готовить дольше, не пересушивая. Однако бедра (темное мясо) меньше по размеру и, как правило, содержат больше соединительной ткани.

    Если у вас нет вкусовых предпочтений, вам подойдут бедра. Однако, если вы любите менее жирную курицу, придерживайтесь этой грудки! Если вы решите использовать грудки и почувствуете, что они слишком сухие, отличный вариант — измельчить их и снова смешать с соусом.

    Овощи:

    Если вы не можете найти на рынке кабачки или кабачки, это блюдо прекрасно сочетается с баклажанами или кабачками.

    Сыр:

    Если вы предпочитаете не использовать тертый сыр пармезан, пекорино романо также станет идеальной добавкой к еде. Точно так же вы можете полностью изменить его и посыпать тертой моцареллой или сыром чеддер. Эти более мягкие сыры быстро тают, и их нужно будет добавлять только в течение последних 30 минут или около того.

    Чтобы снизить уровень натрия, не стесняйтесь заменять чесночную соль чесночным или луковым порошком. Его также замечательно подавать с нарезанным свежим базиликом или свежей петрушкой, посыпанной сверху.

    Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

    🍽Предложения по подаче

    С курицей или без нее, это яркое блюдо – лучший вариант для отличного ужина. Без курицы это один из лучших гарниров!

    Прекрасно сочетается с любой пастой с мясным соусом и итальянскими приправами. Хрустящий хлеб также является идеальным сочетанием. Он также отлично сочетается с цельноприготовленной курицей или мясным рулетом из индейки. Мы особенно любим его вместе с итальянской курицей.

    Хранение остатков

    Остатки этого удивительного блюда очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Они станут отличной закуской или гарниром в любой день недели. Храните остатки в герметичном контейнере или сумке на молнии. Остатки будут хорошо храниться в холодильнике в течение 3-4 дней.

    😉Советы и лайфхаки

    1. Если вы используете куриные грудки и чувствуете, что они сухие, нарежьте их и снова смешайте с соусом.
    2. Чтобы убедиться, что курица в мультиварке готова, я предлагаю термометр для мяса. Пережаренная курица будет сухой и эластичной. По данным FDA, курицу можно есть, когда ее внутренняя температура достигает 165 °F.
    3. Прокладки для мультиварки — необязательный, но полезный прием при использовании мультиварки. Они позволяют готовить практически без очистки. Мне нравится покупать мой оптом по более выгодной цене за штуку. Нажмите здесь, чтобы увидеть, что я покупаю.
    4. Ищете новую мультиварку? Я люблю свою!

    Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    📖 Рецепт

    • ▢

      3,5 кварта Медленедтная плита или больше

    • ▢

      Черные чашки и ложки

    • ▢

      Медленная плита (опционально)

    Zucchini и Parmesan

  • 18
    

    Zucchini и Squash Parmesan

    9003

  Zucchini и Squash Parmesan.

• ▢ 3 желтых кабачка среднего размера, нарезанных кубиками
• ▢ ½ чашки нарезанного кубиками лука
• ▢ свежемолотый перец по вкусу
• ▢ ¼ чашки куриного бульона
• ▢ 3 столовые ложки лимонного сока
• ▢ 2 ст. темное мясо останется более влажным, но грудки подойдут, если вы так предпочитаете.

• Мультиварка с антипригарным разбрызгивателем

• Поместите нарезанные кубиками кабачки, кабачки и лук в мультиварку

  3 средних цуккини, нарезанных небольшими кубиками, 3 средних желтых кабачка, нарезанных небольшими кубиками, ½ стакана нарезанного кубиками лука

• Если вы готовите вариант этого блюда с курицей, добавьте нарезанную курицу

  1,5 фунта курицы, нарезанной кубиками

• посыпать чесночной солью и перцем сверху

  2 чайные ложки чесночной соли, свежемолотого перца по вкусу

• В отдельной миске смешайте куриный бульон, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок и 1,5 стакана пармезана

  ¼ чашки куриного бульона, 3 ст. 4-5 часов

• откройте крышку и положите сверху еще одну чашку тертого сыра пармезан

  2,5 чашки тертого сыра пармезан, разделенных на части

• накройте крышкой и готовьте еще 1-2 часа на слабом огне.

** Расчетное количество калорий основано на блюде без курицы

Калорийность: 240 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 24 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 87 мг | Натрий: 936 мг | Калий: 533 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 468 МЕ | Витамин С: 24 мг | Кальций: 307 мг | Железо: 1 мг

Подпишитесь на меня в Facebook

Смотрите мои последние новости в Instagram

Подпишитесь на меня в Facebook

Посмотрите мои последние новости в Instagram

Еще овощи

Взаимодействие с читателями

Запеканка из цукини и желтой тыквы в мультиварке

значок поиска

Автор Lisa MarcAurele · 20 июля 2015 г. · 22 комментариев

12.3K
акции

У вас в саду много тыквы летом? Попробуйте эту восхитительно приправленную низкоуглеводную запеканку из кабачков и желтой тыквы. Отличный гарнир!

Указатель артикулов

• Опции мультиварки
• Почему я люблю это
• Рецепт

Вы когда-нибудь привязывались к одной из своих старых бытовых приборов, даже зная, что пришло время выбросить ее для обновления? Вот как я отношусь к своей старой овальной мультиварке. Я использовал его, чтобы сделать все, от креветок с креветками в мультиварке до чили из белой индейки в мультиварке.

Черепок треснул, но не протекает, а внешнее покрытие уже давно облезло. Я, вероятно, привязан к нему, потому что это был подарок на девичник, и это первая мультиварка, которая у меня когда-либо была.

Мы с мужем поженились чуть больше двадцати лет назад, так что глиняный горшок уже довольно давно. У меня есть более новая мультиварка, которую мой муж купил для меня несколько лет назад, но она круглая, нужного размера.

Круглые миски не подходят для некоторых блюд, таких как овальный кувшин, поэтому я до сих пор использую обе. Я уже присматриваюсь к некоторым новым стилям, поэтому я думаю, что в этом году я наконец избавлюсь от своей старой мультиварки.

Эта запеканка из кабачков и желтой тыквы в мультиварке — одно из блюд, которые лучше готовятся в овальной кастрюле. Вам действительно нужна большая площадь поверхности сверху, чтобы распределить начинку. В конце концов, это блюдо для запекания, которое имеет тенденцию быть более коротким и плоским.

Варианты мультиварок

Новые медленноварки предлагают гораздо больше возможностей. Я видел модели с программированием, датчиками термометров и герметичными крышками. Они даже делают маленькие кастрюли для тех, кто предпочитает готовить один небольшой прием пищи. Или, я предполагаю, на 1-2 человека против кормления семьи.

Всегда кажется, что более сложные цифровые элементы управления ломаются чаще, чем более простые устаревшие контроллеры с переключателями и циферблатами. Тем не менее, я уверен, что одна из программируемых цифровых мультиварок точно прослужит более 10-15 лет, что немного меньше, чем у меня была моя старая овальная мультиварка.

Я бы тоже хотел однотонную кастрюлю. На обеих моих мультиварках есть узоры. В наши дни более популярны сплошные цвета, и мне нравится красный.

Хотя это немного грустно, это, вероятно, последний рецепт, который я публикую, используя мою любимую старую мультиварку. Мне просто нужно провести еще немного исследований, прежде чем я выберу новую модель. Так много вариантов, это будет трудное решение.

У вас есть любимая функция в мультиварке, от которой вы не хотели бы отказаться? Я признаю, что я провел годы, не используя свою мультиварку. Я только недавно обнаружил, насколько полезным инструментом является мультиварка, поэтому теперь я планирую использовать ее чаще.

За что я его люблю

Каждое лето у нас в саду растут желтые кабачки и кабачки. Итак, я, вероятно, снова приготовлю эту запеканку из кабачков и желтой тыквы.

У него был приятный вкус, и его было довольно легко приготовить. Мне также нравится, что он готовит кастрюлю, поэтому духовка не нагревает дом.

Следуйте за нами на FACEBOOK , PINTEREST и INSTAGRAM , чтобы узнать еще больше вкусных кето-дружественных рецептов!

Рецепт

Мультиварка с цукини и желтой тыквой

4.50 от 16 голосов

У вас в саду много летней тыквы? Попробуйте эту восхитительно приправленную низкоуглеводную запеканку из кабачков и желтой тыквы. Отличный гарнир!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 5 минут

Блюдо: гарнир

Кухня: американская0003

Calories: 122

• ▢ 2 cups medium zucchini sliced ​​and quartered (about 2 )
• ▢ 2 cups medium yellow squash sliced ​​and quartered (about 2 )
• ▢ ¼ teaspoon pepper
• ▢ 1 teaspoon Italian seasoning
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ ½ чайной ложки морской соли
• ▢ ¼ чашки сливочного масла, нарезанного кубиками
• ▢ ¼ чашки тертого сыра пармезан или азиаго
• ▢ ¼ чашки измельченных свиных шкварок по желанию

5 США0003

• Поместите нарезанные кабачки и кабачки в мультиварку.

• Посыпать перцем, итальянской приправой, чесночным порошком и морской солью.

• Сверху выложите кусочки масла, сыр и свиные шкварки.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 4-6 часов.

На 6 порций

Пищевая ценность на порцию: 3,7 г чистых углеводов

Низкоуглеводные подсластители | Таблица преобразования подсластителей кето

Калории: 122 | Углеводы: 5,4 г | Белок: 4,2 г | Жирность: 90,9 г | Натрий: 369 мг | Клетчатка: 1,7 г

Чистые углеводы:
3,7
грамм
|
% углеводов:
12.3
%
|
% белка:
13,9
%
|
% Толстый:
73,8
%
|
Умные точки:
3

Примечания к информации о пищевой ценности

Информация о пищевой ценности рецепта предоставлена ​​в качестве любезности и является лишь приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте. Углеводы эритрита не включаются в подсчет углеводов, так как было показано, что он не влияет на уровень сахара в крови. Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.

Авторское право

© LowCarbYum.com — Несанкционированное использование этого материала без письменного разрешения Лизы МаркАуреле строго запрещено, кроме как для личных автономных целей. Можно использовать отдельные фотографии при условии полной ссылки на LowCarbYum.com вместе со ссылкой на исходный контент.

Похожие сообщения


Лиза МаркАуреле создает кето-дружественные рецепты с 2010 года. Ей нравится экспериментировать на кухне, создавая продукты с низким содержанием сахара, которые по вкусу напоминают любимые продукты с высоким содержанием углеводов!

Рецепты Лизы были представлены на популярных сайтах журналов, включая Fitness, Shape, Country Living, Women’s Health и Men’s Health. Ее долгожданная поваренная книга «Кето из 5 ингредиентов» также популярна среди тех, кто ведет низкоуглеводный образ жизни. Узнайте больше о Лизе… .

Взаимодействие с читателями

Лазанья с цукини в медленноварке — Primavera Kitchen

Эта лазанья станет вашим любимым рецептом лазаньи не только потому, что я использовала кабачки вместо лапши, но и приготовлена ​​в мультиварке. Эта лазанья из цуккини в медленноварке также содержит мало углеводов и не содержит глютена.

Попробуйте приготовить лазанью из цуккини в духовке. Вкуснятина!

Когда я узнал, что люди действительно готовят лазанью в мультиварке, должен признаться, я был немного скептичен. Мне было интересно, будет ли она на вкус такой же, как запеченная в духовке лазанья, или мне нужно сделать что-то отличное от традиционного рецепта лазаньи, чтобы получить тот же вкус.

Я был удивлен, узнав, что его даже проще приготовить, чем по традиционному рецепту, потому что вам не нужно варить лапшу, прежде чем добавлять ее в мультиварку, и процесс такой же, как если бы вы делали это в мультиварке. печь. Налейте томатный соус на дно медленноварки, выложите лапшу (в данном случае лапшу из цуккини), затем выложите смесь рикотты и сыр моцарелла. Повторяйте слои снова и снова, пока не будут использованы все ингредиенты.

Лазанья в медленноварке на вкус такая же, как та, которую мы готовим в духовке, с той разницей, что вы можете приготовить лазанью заранее (например, после того, как ваши дети лягут спать или перед тем, как вы уйдете на работу), и вы будете приятно провести день, а на ужин еще съесть вкусную тарелку лазаньи!

Этот домашний томатный соус поможет вам приготовить вкусный соус для лазаньи! Проверьте это!!

Вероятно, самым большим преимуществом приготовления лазаньи в мультиварке является гибкость во времени. Вы согласны?

Вот почему я люблю рецепты, приготовленные в мультиварке, и почему недавно я поделилась с вами своими 50 полезными рецептами для медленноварки. Это пост с обзором рецептов, наполненный вкусными и утешительными блюдами, которые вы приготовите в осенне-зимний сезон.

В зависимости от того, сколько слоев у вашей лазаньи, вы можете накормить этим питательным блюдом целую армию. Если у вас не большая семья, у вас будет куча остатков на семью из четырех человек. Я приготовила эту лазанью в воскресенье, и мы приносили ее на работу на обед в течение 3 дней. И должен вам сказать, на следующий день он еще вкуснее.

Воспользуйтесь этой мандолиновой нарезкой, чтобы приготовить идеальную лапшу из цуккини для лазаньи.

Для этого рецепта я нарезала кабачки мандолиной, которую свекровь подарила на Рождество 2 года назад. Я люблю его просто потому, что он делает ИДЕАЛЬНЫЕ ломтики цуккини, а также делает вашу работу намного проще. Я искал свою мандолину в Интернете и не смог найти точно такую ​​же, как у меня, но я прочитал хорошие отзывы об этой мандолине от OXO. Используйте мандолину для этого рецепта лазаньи со шпинатом и цуккини, а также для овощных рулетов из лазаньи!

Кроме того, если вам интересно, какую мультиварку я использовал для этого рецепта, я также нашел ее на Amazon. Мне нравится этот, потому что у меня никогда не было с ним проблем. Некоторые мультиварки готовят пищу быстрее, чем нужно, или сильно нагревают ее. Надеюсь, вам, ребята, понравится этот рецепт, и вы попробуете его.

А если вы жаждете этого, но хотите упростить задачу? Попробуйте эту низкоуглеводную сковороду для лазаньи с цукини. Или, если вы настроены на более традиционную лазанью, попробуйте тонкие рулетики для лазаньи.

Как обычно, хочу сказать спасибо, что заходите на мой блог и делаете мои рецепты. Это очень много значит для меня. Прекрасного и яркого дня.

Вы сделали рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

• ▢ 15 унций ЧАСТЬ-ШКИМ РИКОТТА
• ▢ 1 Большое яйцо
• ▢ 1/4 стакана свежеспоренных пармезан. бесплатный томатный соус
• ▢ 4 средних цукини, нарезанных ломтиками толщиной 1/8 дюйма. (ОБНОВЛЕНИЕ: поскольку некоторые читатели говорят, что эта лазанья становится немного жидкой, я снова приготовила эту лазанью, но на этот раз я поджарила ломтики цукини, прежде чем поставить медленно плита. Это помогло вытянуть немного влаги!
• ▢ 16 унций частично обезжиренного сыра моцарелла, тертого
• ▢ 2 ст. л. петрушки, нарезанной

US CustomaryMetric

• В средней миске смешайте сыр рикотта, яйцо, сыр пармезан, шпинат. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

• Слегка смажьте внутреннюю поверхность медленноварки кулинарным спреем.

• На дно мультиварки вылейте около 1 чашки домашнего томатного соуса и хорошо распределите.

• Выложите слоями 5 или 6 ломтиков цуккини, чтобы покрыть их.

• Выложите немного смеси сыра рикотта и посыпьте сыром моцарелла.

• Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты.

• Покройте лазанью моцареллой и пармезаном.

• Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре 3–4 часа.

• Выключите мультиварку и дайте постоять около 1 часа. (ОБНОВЛЕНИЕ: поскольку некоторые читатели сказали, что лазанья стала немного жидковатой, я снова приготовил ее и дал ей постоять около 3 ЧАСОВ перед подачей на стол. Я обнаружил, что это было здорово, потому что жидкость впитала гораздо больше — пожалуйста, не забывайте об этом шаге) .

• Перед подачей украсить свежей петрушкой

• Вместо пармезана можно попробовать моцареллу или чеддер.
• Необходимое количество кабачков зависит от их размера. В то время как более крупные кабачки хороши, они немного более водянистые по сравнению с более мелкими цуккини.
• Для хранения: Имейте в виду, что цуккини — водянистый овощ, поэтому чем дольше вы его храните, тем сильнее меняется его текстура (поэтому я не рекомендую его замораживать). Итак, попробуйте съесть эту лазанью из цукини, приготовленную на медленном огне, сразу или оставить ее на 2-3 дня в холодильнике в герметичном контейнере.
• Для разогрева: Разогрейте лазанью в микроволновой печи, пока она полностью не прогреется.

Порция: 1/8 Калории: 251 ккал (13 %) Углеводы: 11,9 г (4 %) Белки: 20,8 г (42 %) Жиры: 13,9 г (21 %) Холестерин: 59,7 мг (20 %) Натрий: 519,2 мг ( 23%) Сахар: 4,9 г (5%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

© Автор: Оливия Рибас

Если вам нравится  Лазанья с цукини в мультиварке   Рецепт, пожалуйста, поделитесь с друзьями и семьей. Хотите попробовать больше? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы быть в курсе всех новостей о вкусных рецептах. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

Больше рецептов лазаньи с цукини!

Рулет для лазаньи с цукини

Запеканка из цукини

Лазанья с цукини и шпинатом

2.9К
акции

• Поделиться

• Электронная почта

Взаимодействие с читателем

Мультиварка с курицей и рисом, помидорами и цукини

21 января 2022 г. курица

Перейти к рецепту

Курица с рисом в мультиварке, цуккини и помидорами — это быстрый и легкий ужин в будний день, приготовленный в мультиварке с большим количеством овощей и курицей для получения белка! В этом безглютеновом рецепте мало молочных продуктов и мало жира, и все готовится вместе в мультиварке. Нет необходимости в рисе быстрого приготовления или предварительном приготовлении риса! Разговор о ветерке.

На создание этого рецепта меня вдохновил рецепт, который любит готовить моя свекровь. Мы всегда называем его просто «цуккини и рис», и его можно приготовить с курицей или без нее.

В последнее время я все больше увлекаюсь рецептами мультиварки (слишком легко настроить и забыть!), поэтому превращение курицы и риса с помидорами и цукини в рецепт мультиварки показалось мне отличной идеей. И я так рад, что я сделал это таким образом. Приготовить курицу и рис в мультиварке очень просто.

Мне нравится, как лук, чеснок и помидоры вместе придают рису и курице аромат — это вкусная рисовая запеканка с курицей и цуккини!

For more crockpot recipes, try:

Ingredients for easy crockpot chicken and rice

• boneless skinless chicken breasts
• canned diced tomatoes
• canned tomato sauce
• green zucchini
• onion
• garlic cloves
• chicken broth
• белый рис
• сыр пармезан
• соль и перец по вкусу

Как приготовить курицу с рисом в мультиварке

Поместите сырые куриные грудки на дно мультиварки.

Нарежьте овощи и положите их поверх курицы. Добавьте сухой рис.

Сверху вылейте консервированный томатный соус и консервированные помидоры, нарезанные кубиками, вместе с куриным бульоном.

Добавить соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы убедиться, что все хорошо распределено.

Установите мультиварку для приготовления на медленном огне в течение 4–5 часов или на сильном в течение 3 часов.

Переложите приготовленную курицу на боковую тарелку или разделочную доску и нарежьте или нарежьте на мелкие кусочки. Положите курицу обратно в мультиварку вместе с сыром пармезан и перемешайте.

Подавайте с дополнительной порцией сыра пармезан.

Помогите! мой рис рассыпчатый!

Поскольку вы готовите эту курицу с рисом в мультиварке, она может перевариться, если оставить ее слишком долго.

Есть несколько способов предотвратить это.

• Следите за своей мультиваркой. Это не рецепт, который можно использовать часами. Когда курица приготовится, а рис станет мягким, пора выключать огонь!
• P Переварите рис в отдельной кастрюле и добавьте его в конце процесса приготовления. Таким образом, вы можете дольше оставить ингредиенты в мультиварке, и ваш рис будет идеально приготовлен.
• Используйте коричневый рис. Коричневый рис готовится дольше и дольше сохраняет свою консистенцию. Будет небольшая разница во вкусе, но будет вкусно.

Замены/Вариации

Без мяса. Когда моя МИЛ делает это, она не добавляет курицу. Этот рецепт можно легко сделать без мяса, убрав куриные грудки из списка ингредиентов и заменив куриный бульон вегетарианским или водой.

Используйте коричневый рис . Как я уже сказал выше, коричневый рис дольше сохранит свою текстуру и, надеюсь, не будет таким мягким. Если ваша семья любит коричневый рис, смело используйте его вместо белого. Дикий рис тоже подойдет, просто убедитесь, что он не с пакетом приправ, так как вкусы могут не сочетаться с остальной частью блюда.

Как подавать курицу с рисом

Мы любим подавать это блюдо из курицы, добавляя несколько порций сыра пармезан и несколько капель острого соуса!

В этом блюде с курицей и рисом в кастрюле целых 3 цукини, так что нам не нужны еще какие-то овощи. Если вы хотите, чтобы в вашей жизни было больше овощей (давайте будем честными, неплохо), то эта курица и рис отлично сочетаются со свежим зеленым салатом.

Хранение

Готовую курицу, рис и овощи храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Он легко нагревается в микроволновке (но мой муж, как известно, ест его холодным).

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
3 часа

Общее время:
3 часа 10 минут

Мультиварка с курицей и рисом, помидорами и цукини — это легкое блюдо на будний день с большим количеством овощей и белков.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки без костей и кожи
• 1 15 унций помидоры нарезанные кубиками
• 1 15 унций банка томатного соуса
• 3 зеленых кабачка среднего размера
• 1 средняя луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 стакана куриного бульона
• 1 ½ чашки белого риса
• ½ чашки сыра пармезан
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Положите сырые куриные грудки на дно медленноварки.
2. Нарежьте овощи и положите поверх курицы. Добавьте сухой рис.
3. Сверху вылейте консервированный томатный соус и консервированные помидоры, нарезанные кубиками, вместе с куриным бульоном.
4. Добавить соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы убедиться, что все хорошо распределено.
5. Установите мультиварку на медленное приготовление в течение 4-5 часов или на сильное на 3 часа.
6. Переложите приготовленную курицу на боковую тарелку или разделочную доску и нарежьте или нарежьте небольшими кусочками.